小麥是小麥系植物的統稱, 是單子葉植物, 是一種在世界各地廣泛種植的喬本科植物。兩河流域是最早栽培小麥的地方。小麥是世界主要的糧食作物, 有40%左右的人在食用, 因其富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、鈣和鐵等對人體有益物質。磨成面粉可制作成面包、面條、饅頭或餅干;發酵可以釀成酒類或生質燃料, 所以既是食品工業的重要原料, 也是世界主要商品糧之一[1]。
小麥適應力極強, 既能在南方比較溫暖的環境下生長, 也可以忍受北方寒冷的氣候。隨著人們對小麥需求量的加大, 國家也出臺了不少惠農政策來促進小麥增產, 所以如何提升科技種麥水平, 如何促進小麥高產是當前研究的首要任務。
1 精細整地
首先, 要選擇高肥水地塊種植小麥, 因為這樣的地域土層深厚, 結構良好, 且耕層比較深, 有利于蓄水保肥, 有利于促使根莖發育。土壤耕層有機物含量必須在1.2%以上, 碳氮比例為25∶1。如果種植地選擇不佳, 將難以取得高產。歷年的實踐表明, 連年增施有機肥料和秸稈粉碎回田等方法是提升土壤活力, 增加耕層有機物含量, 提升土壤肥力的有效途徑, 極大地促進了小麥的高產。
其次, 精細整地是小麥能否高產的基礎。精細整地可以改善土壤的結構, 增強土壤的蓄水保肥能力, 翻耕23~25 cm, 利用秸稈還田原理來增加土壤肥力, 也同樣可以打破犁底層, 耕作層要深, 耕后耙細, 達到上松下實, 為播種打下良好基礎[2]。
2 因地制宜選擇良種
良好的品種是小麥優質高產的內部因素, 但并不是所有的優良品種的小麥都可以穩定高產, 所以要因地制宜地選擇品種。任何一個小麥品種都是在一定的自然和栽培條件下, 通過自然競爭和人工選擇培育而成, 品種選擇一般有以下四條原則。
2.1 根據生產水平選擇
第一需要考慮的就是高產量, 在同樣的栽培環境下, 優良品種的小麥比普通小麥產量更高。所以選擇小麥品種時, 要充分考慮當地的生產水平和生產環境。在高肥水地區, 選擇耐肥抗倒、生產潛力較大的高產優質小麥, 而在貧瘠干旱地區, 就要選擇耐旱抗瘠, 抗壓能力較強的品種。
2.2 根據自然災害選擇
選擇小麥品種時, 要充分考慮到當地的自然災害, 在蟲災比較嚴重的省份, 如石家莊的吸漿蟲比較多, 就要選擇抗吸漿蟲品種;在小麥白粉高發區, 就要選擇抗白粉品種。
2.3 根據氣象預報選擇
每個年份的天氣都是不同的, 為了應對千變萬化的氣候, 最大限度地發揮出小麥的生產潛力, 必須根據當地的天氣預報選出良種, 在豐水年份和干旱年份要選擇不同的品種。
2.4 根據市場需要
隨著人民物質生活水平的提升, 人民對于優質小麥的需求量也隨之增大, 在選擇小麥時, 要根據市場需求, 結合生產條件和耕地制度, 實現優質優價[3]。
3 種子處理和播種時機
進行播種之前, 要進行種子處理, 將發霉、蟲蛀等不好的小麥種子剔除, 再對剩下的優質小麥種子進行包衣處理, 用50%的種衣劑和6%的水混合, 噴在種子上面, 然后置于空曠的場地曬干。這樣的處理極大地提高了小麥的發芽率, 有效減少了作物疾病, 提升了小麥產量。
播種時, 要注意適期晚播, 確定適合的基本苗, 并要注意不要播量過大, 這樣可以有效防止春冬凍害和保障小麥高產, 是小麥穩定高產的關鍵。
4 選擇肥料
小麥要想長得好, 適合的肥料是不可缺少的, 而選擇肥料也有著諸多注意事項。第一, 要根據種植地的土壤實際情況選擇。一般而言, 土質比較沙, 保肥能力差的土壤應該使用大量有機肥料活著長效化肥, 黏土則相反。第二, 配方施肥, 產量不同化肥成分的配對比也不同, 如生產50 kg小麥, 就需要氮1.5 kg, 五氧化二磷0.6 kg, 氧化鉀1.25 kg, 再減去土壤中的養分含量, 所以從理論上講, 真正的比例應該略小于上述數據。
5 注意灌漿水, 防止蟲害
澆好灌漿水對于增加粒重和預防干熱風有著重要的作用, 且可以防止早旱。在5月中上旬, 結合防治病蟲害, 噴2~3次葉面肥, 如0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀, 這對增加產量有著明顯效果。
對于蟲害, 一般優質的小麥更容易遭遇蟲害, 如紅蜘蛛、吸漿蟲和金針蟲等。在種植過程中, 要根據所選品種的品種特性和種植地的肥力水平來進行合理密植[4]。另外, 要采用正確的栽培方式, 要合理施肥并注意及時開溝放水。害蟲防治可以大大提升小麥的產量, 是非常重要的, 一定要及時進行處理和預防。
6 田間管理
在種植小麥后, 一定要及時進行田間管理, 苗期雜草過多可能會造成大量幼苗因為養分不足而發育不良或者死亡, 所以要及時噴灑除草劑, 防止雜草爭奪土壤中的養分。在播種時, 如果天氣比較干旱, 要做好防旱工作, 切忌大水灌溉。在麥苗出土后, 要及時茶苗補缺, 移密補稀, 如果發現有缺苗斷壟或麥苗不足, 要及時補苗。另外, 要在小麥的拔節期追肥澆水, 要及時進行劃鋤來保證小麥的穩定成長。而返青期和起身期是不需要追肥的。
7 結語
我國是小麥生產大國, 歷年來國家和政府都十分的重視小麥的生產和發展, 經過不斷的研究和發展, 各地都有了一套適合當地的特別的高效栽培技術, 加之農民的不斷推廣和使用, 對小麥增產起到了重要的作用。但是, 國內人口不斷加多, 小麥現在也呈現供不應求的現象, 對優質小麥的需求更是急劇增加, 如此一來, 我國的栽培技術還是存在了一定的不足, 但筆者相信, 隨著國家和人民對農業科技發展的不斷重視, 小麥高效栽培技術一定會繼續提升, 無論從產量還是質量上都可以達到一個嶄新的高度。
摘要：小麥是三大谷物之一, 小麥的果實是人類的主要糧食之一。為引導農民科學種田, 實現小麥高產、優質, 必須根據小麥的生長習性, 結合農時, 總結技術經驗, 將理論和實際充分聯系起來。對如何進行小麥高效栽培進行了詳細的論述和總結, 希望可以在以后的小麥種植生產中加以推廣和利用。
關鍵詞：小麥,栽培技術,高產量
參考文獻
[1] 薛亞光.水稻高產與養分高效利用栽培技術及其生理基礎的研究[D].揚州:揚州大學, 2013.
[2] 王啟斌.小麥高效栽培技術探討[J].現代農業科技, 2010 (4) :100-101.
[3] 王林安, 藺海明.高寒陰濕區地膜小麥高效栽培的實踐及生產中尚存問題[J].甘肅科技, 1996 (S1) :66-68.
[4] 石佰達, 周素英, 吳健, 等.小麥群體指標及優質高產規范化栽培技術的實踐與探討[J].安徽農業科學, 2000, 28 (6) :718-719.