舍飼養羊是大力發展養羊業的方向。近年來我省舍飼養羊方興未艾, 但由于科學飼養管理不到位, 造成經濟效益不高, 在相當程度上挫傷了農戶養羊的積極性。對此, 筆者針對當前舍飼養羊存在的主要問題, 提出對策, 即提高舍飼養羊經濟效益的途徑和主要的技術措施。
1 當前舍飼養羊存在的主要問題
1.1 羊場建造不合理
由于長期放牧影響, 絕大多數農牧民養畜棚舍簡陋, 有的羊場選址選在低洼潮濕、排水不良、通風不暢的地方, 使羊不能生活在干燥、通風、涼爽的環境之中, 從而導致寄生蟲等疫病不斷發生;有的羊舍及運動場面積偏小, 羊擁擠, 空氣污濁, 導致傳染病的發生和傳播, 并發生異食癖;有的羊場把食槽建在運動場上, 舍內不建食槽, 夏季雨天, 羊不能正常采食, 從而影響羊群的生產性能和健康。
1.2 良種化程度不高, 生產水平低
長期以來多數羊場均以養本地山羊為主, 但由于缺乏必要的管理手段和本品種選育, 近交現象普遍存在, 以致品種退化現象嚴重:一是生長速度不快;二是體型、個體重小;三是繁殖率不高 (受胎率低、年產一胎) ;四是羔羊成活率低。
1.3 飼料問題突出
飼糧結構單一是目前制約我省舍飼養羊水平進一步提高的重要因素。許多羊場粗飼料只喂青貯料或禾本科農作物秸稈, 缺乏干草類粗飼料, 精飼料也只是玉米、麩皮簡單混合在一起;禁牧舍飼后, 部分牧民仍然沿用傳統粗放的飼喂方式和方法, “有啥吃啥”現象十分普遍, 不能保持飼料的相對穩定, 更沒重視日糧的合理搭配。因此不能滿足山羊不同生理時期的營養需要量, 導致生產性能低下, 甚至引起一些營養性疾病的發生。
2 提高舍飼養羊經濟效益的途徑和主要的技術措施2.1
適度規模飼養應依照自己的資金、技術和人員, 因地制宜, 量力而行, 來決定養羊的最適規模。一般在飼草料充足下, 每人可管理120只左右。如按目前本地區情況, 飼養戶一般以50只以上能繁母羊占用一個勞動力、以年出欄肉羊100~300只為宜。適度規模才有較好的經濟效益, 規模過大, 增加管理的難度, 資金的投入也就增加。實踐證明, 規模從小到大, 逐步滾動發展, 是求得風險小、效益好的上策。2.2合理建造羊舍選擇地勢高燥, 背風向陽, 南面帶有較平坦的運動場地, 一般大于羊舍2~3倍的運動場地, 讓羊群充分活動和日光浴, 才能保證羊群的健康生長;附近水源充足, 水質優良;舍內要建有離地一定高度的漏縫式竹 (木) 羊床, 并配備足夠的高架草料槽及飲水槽, 這樣既便于清理消毒, 又避免羊只蹂蹋浪費飼草料及污染飲水, 降低飼料消耗;建筑面積要根據羊群數量而定, 一般每只約占0.8 m2。2.3科學選種選配目前我省飼養的山羊品種主要是本地山羊。由于普遍存在生長性能和產乳量低等問題, 直接影響到養羊效益。為了提高山羊生產水平, 有必要引進適合本地的國內外山羊良種, 推廣雜交改良, 以提高經濟效益。如引進南江黃羊作父本與高山羊進行雜交改良 (莆田市已做過雜交改良試驗) , 提高個體重, 生長速度和產肉量, 既可保持地方山羊肉質風味, 又可提高山羊生長速度, 還可以引進關中乳山羊、嶗山乳山羊等優良品種, 以提高乳山羊的產乳性能。
2.4 合理安排粗飼料生產
養羊成本的60%~70%是飼草料。山羊舍飼后, 改變了傳統的放牧飼養方式, 養羊戶應根據飼養規模, 計劃全年飼草、飼料的需要量, 確保周年充足、平衡供應, 并相應降低生產成本。其方法是:
2.4.1 充分利用本地的農作物秸稈資源
如粉碎、青貯的玉米秸、豆秸、薯蔓、花生藤以及各種可食性的樹葉等。
2.4.2 利用撂荒地、十邊地、冬閑田種植優質高產牧草
禾本科的品種如墨西哥玉米、一年生四倍體黑麥草和狼尾草屬品種等。豆科的有決明屬品種、柱花草屬的品種等。
2.5 合理分群飼養
按照種公羊、母羊、羔羊、育肥羊的生理特點, 進行分欄飼喂, 在喂給充足草料的同時進行適當補料。精粗搭配, 青干搭配, 保證合理的草料結構, 添加微量礦物元素及維生素, 以彌補草料的不足。嚴把質量關, 以防食入霉爛變質的草料。
2.6 合理搭配飼料根據羊消化生理特點和營養
需要, 考慮其適口性、飼料的營養價值及經濟效益等方面, 以采食干草和青草為主, 用精料補足其按飼養標準還不足的部分。日糧配合應遵循的原則是: (1) 符合羊在各個時期的生理需要; (2) 結合飼養經驗擬定飼料配方; (3) 適口性要好; (4) 考慮采食量與飼料體積的關系, 精粗料適當搭配; (5) 有利于羊體健康, 多種飼料搭配。
2.6.1 種公羊日糧
種公羊的飼養, 要求飼料營養價值高, 有足量優質的蛋白質、維生素A、維生素D及無機鹽等, 且易消化, 適口性好。根據我區飼養經驗, 優質的禾本科和豆科混合干草, 應為種公羊的主要飼料, 一年四季都應該盡量喂給, 夏季補喂青割草, 冬季補給適量的青貯飼料。日糧營養不足之數, 或配種任務繁重的時期, 再用混合精料補充。用量要注意掌控, 如非配種期, 可日補充0.5 kg精料分2次喂;配種期, 日補充0.8~1.0 kg精料, 分3次喂。精料中不可多用玉米或大麥;用麩皮、豌豆、大豆或餅類補充蛋白質。青飼料缺乏時, 用大麥發芽供給維生素。配種任務特別繁重的優秀公羊, 可以給動物性飼料。
2.6.2 母羊日糧
喂養母羊的日糧其增減曲線與泌乳量升降的曲線變化呈不同程度的正比例。即產后幾天喂量較少, 以后隨泌乳量的增加逐漸增加, 隨泌乳量的減少又逐漸減少。生產實踐證明:泌乳量多的時候, 飼料的利用率高, 每日產奶3.5 kg者可喂給總可消化養分1.5 kg;而泌乳量少的時候飼料的利用率低, 每日產乳1 kg者仍供給0.91 kg的可消化養分。如體重50 kg日產乳1 kg的泌乳母羊, 每日可飼喂干花生蔓1 kg、青貯飼料2 kg, 再加玉米粉0.25 kg。2.6.3育肥羊的日糧該區對肉山羊的育肥, 一般選3月齡斷乳羔羊, 進行快速舍飼育肥。舍飼育肥通常育肥時間為75~100 d (時間過長, 羊的飼料報酬低, 效果不佳) 。羔羊在良好的飼料條件下, 可增重15~20 kg。整個育肥期可分為2個階段, 一是育肥前期 (預飼期) , 二是催肥期 (正飼期) 。
2.6.3. 1 育肥前期
育肥前期是指斷乳羔羊進入育肥圈后一個適應性過渡期, 又稱預飼期, 一般為20 d左右。預飼前期宜用粗飼料比例相對較高的日糧喂養, 一般精粗比為38∶62。預飼后期精粗比為50∶50的日糧飼喂。
2.6.3. 2 催肥期
預飼期結束后即轉入催肥期, 即正飼期, 一般為60 d左右。對體格或月齡大的羔羊給以高營養日糧, 進行短期強度育肥, 精粗比為60∶40。對體格或月齡小的羔羊可先給以中營養日糧進行一段時間適度育肥, 讓其先長體格, 然后再轉入高營養短期強度育肥, 精粗比為53∶47。
2.6.4 羔羊的飼養
羊愈小, 對日糧的要求愈高, 既要容易消化, 又要營養全面。即粗纖維少、體積小、能量濃度高、蛋白質水平高、蛋白質品質好, 各種營養素平衡。生后40 d以內, 必須喂足夠的全乳;40~60 d, 應視為乳汁與草、料并重階段;斷乳后 (60~100 d) , 應飼喂優質豆科干草和比較好的精料, 添加適量的維生素B1和維生素B12, 以保證營養的均衡供應, 使山羊的生產潛力得到最大的發揮。
2.7 強化疫病防控措施
圈舍周圍環境應經常用10%~15%鮮石灰水, 2%燒堿水消毒, 每天沖洗打掃衛生, 保證圈舍清潔衛生, 空氣清新;根據寄生蟲流行情況, 每季度運用適宜的高效廣譜驅蟲藥驅除體內外寄生蟲, 并要定期做好山羊痘等疫苗預防接種工作;同時, 應做到勤觀察, 發現患病羊及時隔離對癥治療。
2.8 堅持自繁自養
羔羊費用居養羊成本第2位, 施行自繁自養既可降低成本, 又能防止因購入羔羊帶進疫病。因此, 必須選留高產母羊, 提高產仔數。更新母羊, 保持后備母羊年輕化, 提早斷乳促進母羊發情, 也可應用生殖激素類藥物, 按照一定的程序對母羊進行處理, 使之在預定的一段時期內發情, 以節省配種時間和縮短母羊產羔間隔。注意母羊初配年齡, 雖然6~8月齡的母羊已開始出現發情, 但此時身體仍處于生長發育階段。過早懷孕會影響母體和胎兒的生長, 并會對將來的生產性能產生不良影響。因此初配年齡應在1歲以上, 體重在25 kg以上。對于自繁的后備公羊, 應建立系譜檔案, 嚴防近親交配。2.9提高羔羊成活率提高羔羊成活率要把好“三關”, 即初生關、補料關、斷乳關。要盡早吃上初乳, 做好保暖防寒;應早補料, 做到少喂勤添, 注意個體發育情況, 隨時進行調整, 以便使羔羊正常發育;羔羊斷乳時要一次斷乳, 羔羊留原舍, 母羊移欄, 防止因應激羔羊下痢。以保證羔羊成活率達95%以上。2.10加強內部管理制定生產計劃, 生產工藝流程和崗位職責。使配種、妊娠、哺乳、育成和肥育以及銷售等工作都能按計劃有序地進行。充分發揮生產潛力, 提高設備利用率, 加快羊群周轉。對職工實行定額、定量、超獎減罰制度。
2.1 1 密切關注信息
信息不靈是經濟受損的主要原因之一, 應密切注視市場動態和信息, 根據市場要求、消費特點、價格趨勢來確定出售時間。購買飼料也應掌握時機, 盡量克服盲目性。