近日小編精心整理了《雀巢咖啡包裝設計論文(精選3篇)》，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。摘要：本文就當今市面上的咖啡包裝設計進行研究，就復雜環境貨架上的咖啡包裝進行眼動實驗，就注視熱度，注視停留時間，以及注視路線三個指標進行分析，找到現有咖啡包裝的最佳視覺呈現形式，并進一步分析研究，嘗試獲得量化的結論以期指導包裝產品的設計。
雀巢咖啡包裝設計論文 篇1：
探討包裝設計的視覺要素
包裝設計必須以市場調查為基礎，從商品的生產者、商品和銷售對象三個方面進行定位，通過選擇適當的材料，先進行造型結構的設計，然后根據包裝結構的版面，進行文字、標志、圖形等視覺要素的編排設計，做到信息內容充分準確，外觀形象直入人心，喚起受眾注意，賦予品牌的個性特色。
在超市里銷售的商品一般都有上萬種之多，而且很少有售貨員向顧客介紹或者宣傳商品，因此貨架上許許多多同類商品就必須依靠自身的包裝去吸引顧客，打開銷路。此時包裝已然成為了“無聲的銷售員”，成為在激烈市場競爭中決定產品勝敗的關鍵。而一件優秀的包裝設計作品是需要很多視覺要素融合而成的。
包裝設計中的造型要素
在為一個產品設計外包裝時，首先應該明確包裝設計項目的設計目標、方向、投資成本等，收集準確、有效的信息資料，進行必要的觀察和了解，對該產品進行目標人群分析和篩選，對目標人群的消費特征進行羅列與分析，以免造成盲目、輕率、無效的設計活動。造型是包裝設計中一個比較重要的設計要素，通過包裝的造型形態，可以暗示產品的功能和用途，也可以體現出這個產品的價值和檔次，是包裝整體設計中不可缺失的重要一環。
比如說Babees蜂蜜，設計者讓包裝變成設計的游樂場，讓瓶子變成了蜜蜂。概念和最終的設計作品雖然簡單，但整個過程卻并不容易。設計者們一開始畫了蜜蜂的臉，用每張臉代表不同的蜂蜜口味。盡管采用簡單的形式，但整個項目卻有點超負荷。這也是為什么手提袋也采用了簡化的設計。開始時，手提袋準備設計成翅膀的形狀，但是設計者們后來發現太理想化了。最終，他們采用了極簡化的設計元素，簡化到幾乎只剩文字了。最后，他們采用手繪文字來表現品牌標志。為了與暖色的蜂蜜形成對比，設計了藍綠色的手提袋，以使整個設計看上去更豐富。
soy mamelle豆奶為100%植物型產品，其包裝的造型模仿奶牛的乳房，表現了該豆奶與牛奶如出一轍。該包裝還能當作容器使用，有方便的蓋子和三條斜腿。這種設計可以有效的提高品牌的市場效應，作為標準化的容器，它也有利于銷售。
包裝設計中的文字要素
文字是包裝設計與生俱來的一部分，其功能是向消費者介紹產品的相關信息，比如產品的名稱、制造商、生產日期、成分和安全信息。能夠便利和清晰地傳播文本信息，是包裝設計與消費者進行成功交流的一個重要因素。
文字有一定的寬度、深度和靈活性，它是建立品牌識別的一個重要部分，是包裝成功傳達信息的決定性因素。不同的字體與字體風格能給信息傳播添加獨特的元素，并引導讀者通過不同的方式進行解讀。有些字體看起來嚴肅而保守，有些字體看起來則顯得輕松而活潑。設計師可以選擇或創造具有品牌所需屬性與特征的字體，以此作為強化品牌信息的一種方式。
Munchy seeds種子的包裝，字體設計經過了深思熟慮，單詞“seeds”可以靈活處理，并用顏色和字母來區分口味。還有圖形：用手表現動物吃種子時特定的、搞怪的形象，它們每個都獨具特色。
Neopic藥品，該產品是治療咬傷和瘙癢的膏劑。在包裝設計上，采用字體為主的構圖，為的是制造視覺沖擊力。標志使用了品牌的名字（neo=新的，pic=癢），形象上則用一種草本植物的照片作為主要的視覺元素?？傊?，Neopic藥品的包裝設計為的是在新產品的概念里將創意與視覺沖擊力有效地結合起來，突出賣點。整個品牌形象設計的目的是給人一種天然感，并在人們開啟包裝的一剎那就感覺到它的存在。
包裝設計中的圖形要素
圖形設計在視覺信息傳播過程中兼具藝術與信息傳遞的雙重功能，通常與包裝內容物有關聯性，含有鮮明的暗示，圖形的直觀性、創意性、形象性優于文字表達，它可以打破時間和空間的限制，更具有感染力與視覺沖擊力，易于識別和記憶，并使人們產生心理上的親近感、鮮明的視覺感，從而留下明確、深刻的印象。
Yummy冰激凌，該項目的主要問題是喜愛“高品質”冰激凌的父母會為孩子購買什么樣的產品？解決思路就是將整個包裝變成父母想為自己購買的東西，主體形象是一個正在吃冰激凌的孩子的笑臉。這款包裝力求與孩子們互動，讓他們感覺冰激凌是很好吃的，吃起來很有趣，并且吃完后還能和它做游戲，這個包裝可以為孩子帶來樂趣，還可以儲存并收藏起來。這張可愛的臉使其在貨架上變得格外突出，它同時也是一個自然環保的設計，不會為環境帶來負面影響。當人們看到這些笑臉時總是感覺很開心。
Yarmarka Platinum谷物，包裝設計中最重要的部分就是具有吸引力的產品視覺形象，用特殊的形式和顏色表現谷物，創造出簡潔有力的圖形符號。這一設計策略形成了有效的產品導識系統：每種產品都有自己的視覺形象，同時還在情感層面上得到了區分。該企業生產的混合型產品形象，通過有效運用花瓣形狀得以解決，使得每種產品都自然成為混合型產品中的一員。該設計帶來了令人滿意的結果，一系列現代、有吸引力的形象出現了，并使該品牌在琳瑯滿目的商品中脫穎而出。
包裝設計中的色彩要素
色彩是包裝設計中很重要的一個部分，因為消費者購買商品時，經常把顏色作為選貨的捷徑。比如說，消費者往往會尋找他們熟悉的紅色或是黃色的瓶子，而不去讀貨架上的產品標簽。也正因如此，“山寨”產品通常會利用與市場領導產品相似的色彩來混淆視聽，從中獲取利潤。
色彩在包裝設計中發揮的有效作用，對設計決策影響重大，因為不同的色彩能夠傳達出不同的品牌涵義、聯想和信息。色彩的含義廣泛而豐富，最為重要的是，它們在文化上是獨立的。某些產品包裝的色彩會與特定的趣味和品質聯系在一起，比如說，粉紅色和紅色通常表示甜蜜，而白色和藍色則意味著純潔和文雅，綠色通常與薄荷香料或者有機制造相聯系。
廣為人知的雀巢咖啡，其每種系列的包裝顏色都是以淺褐色為主，能給人一種直觀的判斷，因為咖啡其本身的顏色就是淺褐色，而且這種色彩感覺已經深入人心，給消費者一種濃郁芳香和純正的感覺。
再比如說剛才提到的soy mamelle豆奶，它是100%植物型產品。其第二個特點就是包裝的顏色和裝飾，設計者采用了綠色和白色，綠色是大自然中草木的顏色，是綠色生命的色，象征著自然、生長和安全，設計者采用綠色就是為了體現產品的植物特性，表達天然和健康的概念。
包裝設計的材質選擇
材質的選擇在包裝設計中也是不可忽視的，無論是固體還是液體，都必須包裝的形式，使其成為可出售的物品，而且會隨著包裝材料的不同，包裝方法的不同而產生變化，給人以不同的感覺。選擇包裝材料時，設計師首先要考慮的是它是否有成功容納產品的能力。包裝材料的恰當選擇和使用，不僅能加強包裝的藝術效果，而且也體現包裝品質的重要標志。人們對材質的感受是由于材料本身的質地、光澤、手感等一系列因素決定的，材質的不同引起的視覺也不同。如厚重材質給人穩重的感覺，粗糙材質給人原始的感覺等。
Tree of life有機食品，在確定目標消費者時，將消費者定位為追求健康生活的投資者和管理者。這些消費者非常關注他們攝入身體的東西，關注購物環境和食物來源?，F今的流行趨勢就是接受更加健康的生活方式并以此來確保生活的幸福安康。品牌標志由樹和指紋構成，寓意品牌產品自然天成的生長狀態和成分。白色標簽上的雙色簡潔設計貫穿全系產品，統一的透明包裝能讓消費者看到真實的產品，強調品牌的自然品質。
包裝的造型設計和視覺形象設計的結合構成了包裝的表現形式，是包裝風格形成的重要因素，而包裝材料也是其的基礎。除了要具備平面構成、立體構成和色彩構成等幾方面的設計基礎的鍛煉外，還要親自去感知不同材料的屬性，要熟知商品的特性和理念，不同商品的包裝一定要根據具體商品的特性選擇包裝材料，而作為產品表現形式的視覺形象設計和造型設計也應該創作出新穎、獨特的包裝，形成某種特殊風格，以更多的吸引消費者。
作者：牛彥然
雀巢咖啡包裝設計論文 篇2：
咖啡包裝的眼動試驗研究
摘要：本文就當今市面上的咖啡包裝設計進行研究，就復雜環境貨架上的咖啡包裝進行眼動實驗，就注視熱度，注視停留時間，以及注視路線三個指標進行分析，找到現有咖啡包裝的最佳視覺呈現形式，并進一步分析研究，嘗試獲得量化的結論以期指導包裝產品的設計。
關鍵詞：包裝設計；品牌咖啡；眼動實驗
一、研究方法與研究原理
在當今的市場環境下，由于同類型產品的數量越來越多，所以人們對于同一類產品的選擇性變得非常多樣。這也就造成了同類型產品競爭會變得非常激烈。產品的品質依然是一個比較重要的一部分，是對于產品形象的保障。然而，隨著人們日益增長的物質文化需要，對于包裝的設計人們賦予更高的要求。那么如何在當今市場上，如何讓消費者從眼花繚亂的同類產品中選中你的產品，并開始第一次的體驗。我想產品包裝的設計就成為了吸引用戶的最重要的因素。就以往的研究來看，還沒有相對量化的考察。眼動儀的出現提供了一個研究的方式，最早用于心理學領域，成為一種不可或缺的研究儀器。借助眼動儀捕捉人眼的活動軌跡以及停留時間，可以很好的將包裝對人們的吸引程度直觀的展現出來。
我們采用的核心研究方法為眼動儀的眼動測試研究，主要運用了眼動儀中的熱點圖，聚集圖，首個注視點以及注視的變化順序。方便獲取用戶對于咖啡包裝的興趣點。它不僅能夠更直觀的更具針對性的找到整體中的某些問題，達到不混淆，更能將用戶的興趣點，信息獲取順序以及用戶習慣等等以一種直觀的方式展示在研究者面前。使實驗測量數據可視化。具體的實驗過程如下：
二、實驗設計準備
1.被測人群消費價值觀調查
本次實驗對測試人群進行了除生理外的其他方面的限定：年輕人的消費價值觀。借助問卷調查，并利用經濟學的TOFA模型分析方法，將被測者劃分為享樂型，理財型，前衛型，保守型四個類型。再分類抽樣隨機選擇被測試者總共20人，每一類各隨機抽取5人，以保證被測的隨機性數量的合理性?？梢哉f本被測試者的更加客觀，實驗更具有說服性。
2.對咖啡品牌的調查
在這次測試中，我們要針對某些咖啡產品包裝進行眼動研究的具體分析，然而市面上咖啡品牌眾多，如何在其中選取最合理的最受歡迎的咖啡包裝？所以需要對咖啡品牌的選擇也需要我們進行調查并收集數據。以便接下來的實驗使用。因此，也通過問卷，調查大學生喜歡的咖啡品牌及購買咖啡的習慣。結論是：熱衷咖啡的大學生消費者最喜愛的咖啡品牌前三名為雀巢、麥斯威爾和星巴克。所以選這三種為咖啡樣本。
三、眼動實驗
1.復雜環境下咖啡包裝的測試實驗
1.1實驗簡介
通過單獨的，控制變量等上述測試得出的一些結論在實際的環境中適不適用，以及在真實貨架中是否會受到其他因素影響。乃是我們需要考慮與研究的重要問題。在這個試驗中我們在宏觀層面上測試超市貨架實際照片，得到相應熱點圖與關注圖。分析總結現有超市中咖啡包裝的泛用色，在現有咖啡大色調中最受用戶關注的顏色進行分析研究。
1.2.被測試者
測試人群中4類人（享樂型，理財型，前衛型，保守型），共20人進行眼動測試。
1.3實驗材料
多張超市內實際貨架照片，多張處理的晶格化圖片。
1.4實驗步驟：
1】座椅調整：被測入座后，調整座椅高度與眼動儀之間的距離。保證雙目動向能夠被眼動儀采集。
2】校準與練習：座椅調整后，通過被測觀察屏幕中移動的小紅點進行測試練習，再對測試最終結果分析，看被測者是否通過測試。如果結果顯示被測注視紅點偏移過大，則采用再一次測試，或是換下一個測試者。
3】眼動測試：將照片放映進行測試，測試時盡量保持頭部不動，每張圖片呈現時間為5秒。
4】輸出結果：通過以上測試得出對比圖的熱點圖，聚集圖等，并進行后期的分析研究。
部分測試結果展示
2.咖啡包裝的系列眼動測試
此實驗主要進行微觀的數據研究分析，針對測試人群中4類共20人進行單獨咖啡包裝眼動測試?？Х劝b能否吸引用戶受多種元素組合的共同影響，不好控制變量，所以此次只對現有優秀品牌（雀巢，麥斯威爾，星巴克）選取部分可測變量進行眼動測試。同產品的具體抽象圖形對比產品包裝圖3張、空白咖啡瓶型混合圖片6張的眼動測試結果進行分析提取優點。
部分試驗測試結果顯示：
四、實驗結論
第一、復雜環境下咖啡包裝的測試實驗結論
1、通過實際貨架的眼動實驗熱點圖分析得出在實際超市貨架中，紅色，棕色為主流色系，占據了整體貨架咖啡顏色的65%以上。而以淡綠色，藍色，米黃色為主色調的咖啡包裝居次位在現有市場環境下受被測試者關注。一方面基于雀巢咖啡在國內咖啡市場上占據了絕大多數市場，另一方面也由于這些色調是咖啡的固有色，更易于識別。
2、貨架擺放情況對識別影響大：貨架中間位置最先受到被測試者關注的，也是關注時間最多的區域。由于消費者的視平線關系，產品的貨架擺放位置產生的影響絕大多數的情況下高于咖啡產品包裝顏色的變化。
第二、咖啡包裝的系列眼動測試
1、被測試者對于帶有抽象圖形的咖啡包裝關注程度都高于具象圖形的咖啡包裝。對于雀巢咖啡而言，其圖案使得被測試者的關注點大幅增加?？梢娫O計時使用抽象圖形會比使用具體圖形更受到用戶的關注。
2、其他兩種咖啡外觀的被測試者注視點都相對集中；麥斯威爾雖然也有清晰圖案，但是其藍底白字對比強的標志將用戶關注點吸引過去?？梢?，包裝上對比強烈的包裝設計會更受到被測試者的關注。
作者：李東 郝代濤 吳超
雀巢咖啡包裝設計論文 篇3：
探析色彩情感在食品包裝設計中的表現
【摘 要】目的是研究食品包裝設計中的色彩情感的多感官表現。以色彩情感在食品包裝設計中起著重要的視覺傳達作用為基礎，分析了色彩情感在食品包裝設計中的表現形式，通過色彩情感與視覺、味覺、嗅覺、觸覺四個方面來展開研究。能增強商品的吸引力、感染力和受眾的注意力以提高商品的銷售量。從人體感官的視、味、嗅、觸感入手，全方面、多層次地開發消費者的感官機能，溝通情感，進而刺激消費者的購買欲望，促進商品銷售。
【關鍵詞】色彩情感 食品包裝設計 表現
Analysis The Color Emotional Performance in Food Packaging Design
PENGYi-qing
（Guangdong Vocational and Technical College Art Design，guangdong foshan 528041）
【
【Key words】Colour emotion Food packaging design Performance
色彩是生活中最豐富的視覺元素，并與人的情感緊密地聯系在一起。每天人們一睜開眼睛，就會看到各種各樣的色彩，它展現在人們生活的方方面面。人們的衣食住行都在色彩中選擇、在色彩中享受，繽紛的色彩帶給人們豐富的感覺和聯想。尤其人們每天生活中接觸到食品方面的色彩更有著非凡的吸引力和誘惑力。好的食品包裝設計離不開色彩的美感，而食品包裝上的精美色彩，不但能吸引人的目光，勾引起人們的食欲，還能影響人們的消費取向和對包裝的判斷，并能促進銷售、樹立品牌形象，而且具有呼喚情感的力量。
1 色彩情感的概念
情感，也稱感情，是人的喜、怒、哀、樂的心理活動。而色彩情感是經過色彩心理以及情感相結合的設計。色彩情感的表現在很大程度上是靠人的聯想而得到的，而且色彩強有力的視覺沖擊力雖無法用科學理論解釋清楚，但對人的情感的影響是顯而易見的，以至于每個人在購買商品時都有切身體會。使人們對不同的色彩產生不同的感覺，直接影響人們的心理判斷，在琳瑯滿目的食品包裝中，鮮艷的色彩是最先吸引人的目光，這是因為在視覺傳達設計中，色彩往往是一種先聲奪人的傳達要素，極易吸引顧客的視線。色彩能刺激人的感覺，引起心理變化，喚起人們不同的情感，如興奮、郁悶、快樂、痛苦、積極、消極等情緒。色彩情感不僅具有強大的視覺沖擊力，吸引顧客的注意力，而且還影響消費者對商品的主觀判斷。
2 色彩情感在食品包裝設計中的表現形式
色彩能夠喚起人們自然無意識的反應聯想。當走進超市，面對五顏六色的食品時，我們首先看到的就是食品漂亮的外包裝，看到外包裝上的色彩、圖形和文字。這些因素都能影響到對食品包裝的促銷（圖1和圖2）。
而這種色彩情感上的表現主要是通過食品包裝中的兩種色彩來表現：一是食品的形象色，二是食品的品牌色。
2.1 利用食品的形象色來表現
食品的形象色也可稱食品的固有色。當在超市看到一個食品類包裝后，想了解這種食品的類型、口味等，又不能打開包裝來看，那么食品的形象色在包裝設計中就起到暗示作用，因為形象色是直接體現產品固有色彩的用色，比如橙黃色一般就是指橙子的顏色，那么在食品包裝設計中就用橙黃色代表橙味；棕褐色是指咖啡的顏色，棕褐色也就代表咖啡的味道。紫色指葡萄的顏色，那么紫色通常代表葡萄味，黃色是香蕉的顏色，代表香蕉味，大紅色是辣椒的顏色，代表麻辣火熱的感覺[1]。除了取自與食品固有的色彩經驗外，之前的一些購買經驗與色彩感覺也是誘導消費者來購買的一個來源，比如，以前在看到的所有紅橙調食品包裝里所嘗到的食品都是甜味的，當再看到另外的紅橙調包裝之后就會產生相同的感覺，這就是食品形象色在其中產生了影響力。
圖3是德芙巧克力的包裝，整體色調鮮亮飽滿，視覺沖擊力強，在包裝上采用巧克力的固有色——咖啡色，作為產品包裝的主色，象征優雅、甜蜜，配有不同口味的色彩作副色，構成系列產品的棕色調，使整個巧克力系列產品具有濃郁的巧克力香味，將巧克力的高品質信息運用色彩語言傳達給消費者，特別容易引起消費者的注意，刺激消費者的購買欲望。這種形象色彩運用到食品包裝設計上，非常直觀，極易被人們接受，因為通過色彩，視覺上會很自然地對包裝中的產品產生感覺，勾引起食欲，達到促銷產品的作用。
2.2 利用食品的品牌色來表現
在當今競爭激烈的食品包裝市場上，如果要使自己的產品區別于其他產品的視覺特征，更富有誘惑消費者的魅力，并能刺激和引導消費，增強人們對自己品牌的印象，這些都離不開食品的品牌色的設計與運用。一般食品的品牌色通常運用鮮明豐富的暖色調來突出食品的新鮮、營養、味覺感。而暖色系的顏色主要是以紅色、橙色、黃色為主，這些顏色容易使人聯想到食品甜美的味道，色彩視覺效果也很醒目，因為這三種顏色在色光譜的排列中是排在前三位[2]。
今天，每個企業都想擴大自己商品的知名度，使自己的商品得到消費者的認可，產生影響力而遠近馳名，那么商品的包裝無疑是擴大企業知名度的最佳途徑。優秀的商品包裝的色彩設計能使消費者認準品牌?？梢允瓜M者在看到這種色彩時，會有一種認同感和熟悉感，這種認同感和熟悉感正是促使消費者去消費的重要影響力。比如，一提到雀巢咖啡就會馬上想到它那大紅的品牌色，見圖4。在包裝上采用大紅色作為產品包裝的主色彩，象征熱情、活力，配有黃、藍、綠色作點綴色，構成系列產品的暖色調。品牌色彩的運用與藍、綠色形成對比，使整個雀巢系列產品具有濃郁的咖啡香味，將雀巢咖啡的高雅品質信息運用色彩語言傳達給消費者。這種風格的設計，更容易影響到年輕人和小資情調的中產階級去消費。
3 食品包裝設計中色彩情感的多感官表現
3.1 色彩情感與視覺
色彩能從視覺上對人產生刺激，色彩的千變萬化是通過人的視覺生理上的不同反映感知出來的視覺印象，人的眼睛能夠識別一定距離內的形狀與色彩，這主要是因為人具備一定的視覺生理功能。在人的視覺、味覺、嗅覺、觸覺等感覺中，視覺是排在前面。色彩視覺其實就是對色彩的感受。而影響視覺感受最靈敏的要素也是色彩，在食品包裝設計上通常把色彩設計得要有很強的視覺沖擊力，還要容易引起人們的心理變化和情感反應。色彩又是一種富有情感的語言，不同的色彩對人們的感官有不同的刺激，并對人們的心理有著不同的影響，使人們產生情緒上的變化，聯想起與此色彩相關的事物，從而加深記憶[3]。
3.2 色彩情感與味覺
色彩可以引起味覺聯想，當某種顏色呈現在視覺感官面前的時候，會很自然地聯想到某種味道。如看到大紅就會讓人聯想到紅紅的辣椒，自然會嘗到辣的味道，當然也會聯想的紅蘋果，那么就有甜甜的味道。所以常用紅色或粉紅色來設計糖果的包裝，因為這種顏色可傳送甜的味道。見圖5粉紅色巧克力的包裝，粉紅色就是甜美食品的象征色。由于紅、橙、黃等顏色產生溫暖的感覺，能刺激人的食欲，多用在食品的外包裝設計中。一見到清淡的黃色用在蛋糕上，就會感到有種濃濃的奶香味，見圖6蛋撻的包裝，就想情不自禁地咬一口，嘗嘗它的味道。因而，在表現食品的香味時，多用黃色。紅、橙、黃具有甜味，青綠色讓人想到了酸梅的味道，褐色是苦咖啡或中藥的味道；白色是咸的鹽的味道，同時又會聯想到玉蘭花的花香的味道；米黃色具有奶香味。人們感受到色彩的味道，有些顏色是直接用“食物+色彩”的形式來命名的，如檸檬黃、葡萄紫、櫻桃紅等。同樣，淡淡的紫色可以讓人聯想到丁香花、荷花和薰衣草，似乎讓人聞到了迷人的花香味。這種由色彩情感引起的味覺聯想也越來越被用于包裝實踐中[4]。
合理的運用色彩給消費者所帶來的味覺聯想，了解和掌握色彩味覺的心理感受在食品包裝色彩設計中具有很重要的意義，它可以準確傳遞出包裝內容物的味覺信息，表現該食品的特點，樹立食品的品牌優勢。
3.3 色彩情感與嗅覺
據研究，嗅覺給人帶來的印象在記憶中保存的時間是最久的。吉普林認為，“氣味要比景象和聲音更撥動你的心弦”[5]。色彩的嗅覺感常來自發出氣味物的聯想，通常紅、黃、橙等的暖色系容易使人感到有香味，偏冷的濁色系容易使人感到有腐敗的臭味。時常有這樣的感覺，嗅到不同氣味，心理自然就會有一種色彩的暗示，如嗅到刺激、火辣氣味聯想到紅色，嗅到田園鄉土氣息聯想到綠色、嗅到海水氣息想到藍色……這就是色彩嗅覺產生誘惑作用，這種作用主要是由色彩的抽象聯想引起的。由某種色彩聯想到某種花香；如白色使人聯想到百合花或夜來香的氣味；桃紅使人聯想到桃花的芬芳；茶褐色會使人聯想到焦糊的氣味；深色調則使人聯想到腐敗的氣味。最能發出芳香的色相是黃綠色[6]，見圖7玉米卷包裝的色彩。米黃色的外包裝加上卷曲的玉米圖形，好像感受到了包裝里面存放玉米的味道，在包裝上除了色彩的設計外，還有具有氣味構思的圖像設計，仿佛聞到了玉米的甜香和爆米花的幽香，從而傳達出色彩嗅覺對食品包裝設計的影響，加深消費者的印象而選擇購買這種食品。
3.4 色彩情感與觸覺
色彩與肌理的關系直接影響到色彩與觸覺的關系，色彩觸覺感主要是由包裝材料表面的肌理來體現，其次是視覺上的觸覺，對色彩的心理感知；色彩因明度與純度不同，其傳達的觸感也就不一樣。一般情況下，明度高的色彩顯輕，明度低的色彩顯重；純度高的艷色顯重，而濁色顯輕。明度高、純度低的色彩感覺軟；明度低、純度高的色彩感覺硬[7]。在進行食品包裝設計時，要體現包裝牢固、耐用可選用重色，表現包裝輕盈的感覺可采用淺色，軟包裝應用明濁色可感覺輕快、柔軟，這樣可使消費者獲得對食品包裝的識別，這種識別可以通過包裝的視觸覺來完成[8]。見圖8水果飲料的包裝設計。如香蕉汁、草莓汁、奇異果飲料的包裝，通過對香蕉、草莓、奇異果表皮肌理的真實模擬再運用到商品的外包裝上，視觸感較強。這些包裝上的色彩與材料完美的結合能使食品包裝錦上添花，表達出微妙的情感變化，以滿足人們的觸覺享受與人文關愛，從而影響到消費者的消費心理，使大家喜歡上這種食品而產生購買欲望。
結語
色彩情感是互相連通的，常常是通過聯想的思維活動去實現。在日常生活中，人們通過聯想去評價色彩，并用自己的心靈去感悟色彩，欣賞色彩。各種色彩的視覺與其它的味覺、嗅覺、觸覺等感覺形象相聯系，并在大腦中留下綜合性的印象，所以色彩視覺形象的出現，也會引起其它感覺形象的共鳴[9]。色彩情感在食品包裝設計中必須遵循食品本身的特點，體現食品的特色，還要考慮到人們的消費心理需求及審美習慣。精美的食品包裝設計，不僅能美化商品，抓住消費者的視線，使他們在購買商品的過程中獲得良好的審美享受，還能對產品起到一定的宣傳作用，讓人在不經意中注意到食品的品牌。只有充分抓住食品包裝色彩中那些最容易被感知的部分——鮮艷的色彩、誘人的氣味、甜美的味道、親切的觸感，體驗著這種多感官之間的相互交融，才能做出好作品來真正打動消費者的心。
參考文獻
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作者：彭一清