每日庫存盤點表范文

第一篇：每日庫存盤點表范文

餐飲庫存盤點表

發貨管理與盤點

發貨是采購物料完成由倉庫等“后臺”部門的“前臺”的轉接一步，所以發貨也稱“領料”，至此，采購任務就可以宣布完成了。一般情況下，由于貨品的不同，發貨有不同的方式可以參考。 一般來說，餐飲業發貨一般有兩種方式：

1)食品和酒水類消費品，包括食品、烈性酒、啤酒、配料，儲存在采購部倉庫;

2)辦公用品、打印好的表格菜單等。這只是酒店物品清單的一小部分，具體數量隨酒店的建筑規模和布局而定。

直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。 2倉庫發放，廚房各班組中必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可方可，樓面經樓面經理簽字同意后方可。

盤點是餐飲單位定期所做的物料情況統計，是了解公司物料豐寡程度，存貨情況的重要手段。盤點通常涉及部門和人員較多，通常由總經理批準，財務部門策劃，在倉庫和其他相關部門密切配合下完成。下面介紹盤點的一般程序和幾種方法。 盤點的分類

(一)年中、終盤點

1、存貨：由資材部門或經營部門會同財務部門于(中)終時，實施全面清點。

2、財務：由行政部門與財務共同盤點。

3、財產：由經營部門會同財務部門清點。

(二)月末盤點

每月末所有存貨，由經營部門會同財務部門全面清點一次。

(三)月份檢查

由核檢部門、財務部門做隨機抽樣檢查。 盤點人員的指派與職責

(一)總盤人：由總經理擔任，負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的政策。

(二)主盤人;由各部門主管擔任，負責盤點的實際工作。

(三)復盤人：由總經理室視需要指派人員負責盤點監督的責任。

(四)盤點人：由各部門及財務指派，負責盤點計量工作。

(五)會點人：由財務部門指派與盤點人公項核對，確保數據準確。

(六)協點人：負責盤點的搬運及整理工作。 盤點前準備事項

(一)盤點編組

由財務部門負責人于每次盤點前編排“ 盤點人員編組表”(附件表11)。

(二)經營部門將應行盤點的財務及盤點用具，預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部門準備。

(三)各項財務賬冊應于盤點前登記完畢， 財務部門應將尚未入賬的單據如繳庫單領料單、退料單、收料單等利用“結存調節表(附件表12)一試二聯，將賬面數調整為正確的結存數后，第二聯財務部門自存，第一聯送經營部門。 年中(終)盤點

(一)財務部門經總經理批準，簽發盤點通知，并召開盤點協調會，制定盤點計劃。

(二)盤點期間除緊急用料外，暫停收發料，各生產單位所需的用料，材料可不移動，但必須標示出。

(三)盤點原則上應全面盤點， 特殊情況，需總經理批準。

(四)盤點應精確，避免目測方式。

(五)盤點物品時，會點人應依據盤點人的實際盤點數，詳實記錄“盤點統計表”，并編制“盤存表”一式二聯，第一聯部門自存，第二聯交財務，核算盤點盈虧金額。 不定期抽點

(一)總經理視需要可隨時指派人員抽點，由財務部門填具“財物抽點通知單”。

(二)抽點日期以不預先通知為原則。

(三)盤點前應由會計部門做好“結存調節表”。

(四)不定期抽點應填列“盤存表”。 盤點報告

(一)財務部門應按“盤存表”編制“盤點盈虧報告表(附件表16)”一式三聯，由經營部門填列差異原因后一聯送總經理辦公室、一聯送經營部門、一聯送財務部門作為賬項調整依據。

(二)不定期抽點由財務部門填列“盤點盈虧報告表”。

(三)盤盈虧金額經批準后，計入營業外收入或支出及其他應收款。 存貨盤點

(一)存貨的盤點，以當月最末一日舉行為原則，

(二)存貨原則上采用全面盤點，如因成本方式無須全面盤點，或實施上有困難者，應呈報總經理核準后方可改變盤點方式。 賬載錯誤處理

(一)賬載數量如因漏賬，計錯，算錯，未結賬或記賬不清，記賬人員應視情節輕重以處分。

(二)賬載數據如有涂改未蓋章，簽章，簽證等憑證可查，憑證未整理難以查核或有機構數據者一律由主管報總經理處理。 賠償處理

財務管理人員、保管人員有下列情況者，應給予處罰。

(一)對保管財物有盜賣、偷換行為。

(二)對保管財物擅自轉移、拔借或損壞不報告者。

(三)未盡保管責任使財產被盜、損失或盤虧者。

第二篇：庫存盤點制度

倉庫盤點管理制度

1. 目的

制定合理的盤點作業管理流程，以確保公司庫存商品盤點的正確性，達到倉庫商品有效管理和公司財產有效管理的目的。

2. 范圍

盤點范圍：倉庫所有庫存商品

3. 職責

倉庫部：負責組織、實施倉庫盤點作業、最終盤點數據的查核，校正，盤點總結。

財務部：負責稽核倉庫盤點作業數據，以反饋其正確性。

4. 管理流程

(1)盤點方式:日盤/季盤/年末盤點/不定期盤點

倉庫每天對有庫存變動的商品進行抽盤，每三月組織一次季盤，盤點時間一般在第二月的月底;

月末盤點由倉庫負責組織，財務部負責稽核;

年終盤點

倉庫每年進行一次大盤點，盤點時間一般在每年的銷售淡季;

年終盤點由倉庫負責組織，財務部負責稽核;

不定期盤點

不定期盤點由倉庫自行根據需要進行安排，可靈活調整;

(2)盤點方法及注意事項

盤點采用實盤實點方式，禁止目測數量、估計數量;

盤點時注意商品的擺放，盤點后需要對商品進行整理，保持原來的或合理的擺放順序;

所負責區域內商品需要全部盤點完畢并按要求做相應記錄;

初盤、復盤、查核、稽核時需要注意的事：

盤點過程中注意保管好“盤點表”，避免遺失而造成嚴重后果;

(3)盤點計劃

季度盤點由倉庫和財務部自發根據工作情況組織進行，年終盤點需要征得總經理的同意;

開始準備盤點一周前需要制作好“盤點計劃書”，計劃中需要對盤點具體時間、倉庫停止作業時間、帳務凍結時間、初盤時間、復盤時間、人員安排及分工、相關部門配合及注意事項做詳細計劃。

(4)時間安排

初盤時間：確定初步的盤點結果數據;初盤時間計劃在上午完成;

復盤、查核時間：驗證初盤結果數據的準確性;復盤時間一般在下午;

稽核時間：對復盤依然有差異的數據進行稽核，稽核時間根據稽核人員的安排而定，在初盤、復盤的過程中或結束后都可以進行，一般在復盤結束后進行;

盤點開始時間和盤點計劃共用時間根據當月銷售情況、工作任務情況來確定，總體原則是保證盤點質量和不嚴重影響倉庫正常工作任務;

(5)人員安排

人員分工

初盤人：負責盤點過程中商品的確認和點數、正確記錄盤點表，將盤點數據記錄在“盤點數量”一欄;

復查人：初盤完成后，由復盤人負責對初盤人負責區域內的商品進行復盤，

將正確結果記錄在“復盤數量”一欄;

查核人：復盤完成后由查核人負責對異常數量進行查核，將查核數量記錄在“查核數量”一欄中;

稽核人：在盤點過程中或盤點結束后，由總經理和財務部、行政部指派的稽核人、和倉庫經理負責對盤點過程予以監督、盤點商品數量、或稽核已盤點的商品數量;

數據錄入員：負責盤點查核后的盤點數據錄入電子檔的“盤點表”中;

根據以上人員分工設置、倉庫需要對盤點區域進行分析進行人員責任安排;

(6) 相關部門配合事項

盤點前一周發倉庫盤點計劃通知倉庫、財務部、采購部、IT部，并抄送總經理，說明相關盤點事宜;倉庫盤點期間禁止商品出入庫;

盤點三天前要求采購部盡量要求供應商或檔口將貨物提前送至倉庫收貨，以提前完成收貨及入庫任務，避免影響正常發貨;

盤點三天前通知倉庫入庫組，要求其在盤點前4小時完成檢驗任務，以便倉庫及時完成商品入庫任務;

(7)盤點工作準備

盤點前需要準備A4夾板、筆、透明膠、盤點盤點卡;

盤點一周前開始追回借料，在盤點前一天將借料全部追回，未追回的要求其補相關單據;因時間關系未追回也未補單據的，借料數量作為庫存盤點，并在盤點表上注明，借料單作為依據;

盤點前需要將所有能入庫歸位的商品全部歸位入庫登帳，不能歸位入庫或未登帳的進行特殊標示注明不參加本次盤點;

將倉庫所有商品進行整理整頓標示，所有商品外箱上都要求有相應儲位標示。同一儲位商品不能放超過2米遠的距離，且同一貨架的商品不能放在另一貨架上。

盤點前倉庫帳務需要全部處理完畢;

帳務處理完畢后需要制作“倉庫盤點表”，并將完成后的電子檔發郵件給對應財務人員;

在盤點計劃時間只有一天的情況下，需要組織人員先對庫存商品進行初盤;

(8)盤點會議及培訓

倉庫盤點前需要組織參加盤點人員進行盤點作業培訓，包括盤點作業流程培訓、上次盤點錯誤經驗、盤點中需要注意事項等;

倉庫盤點前需要組織相關參加人員召開會議，以便落實盤點各項事宜，包括盤點人員及分工安排、異常事項如何處理、時間安排等;

盤點前根據需要進行“模擬盤點”，模擬盤點的主要目的是讓所有參加盤點的人員了解和掌握盤點的操作流程和細節，避免出現錯誤;

(9)盤點工作獎懲

在盤點過程中需要本著“細心、負責、誠實”的原則進行盤點;

盤點過程中嚴禁弄虛作假，虛報數據，盤點粗心大意導致漏盤、少盤、多盤，書寫數據潦草、錯誤，丟失盤點表，隨意換崗;復盤人不按要求對初盤異常數據進行復盤，“偷工減料”;不按盤點作業流程作業等(特殊情況需要領導批準);

對在盤點過程中表現特別優異和特別差的人員進行績效考核;

倉庫根據最終“盤點差異表”數據及原因對相關責任人進行考核;

5.盤點總結及報告

根據盤點期間的各種情況進行總結，尤其對盤點差異原因進行總結，寫成“盤點總結及報告“;發送總經理審核，抄送財務部;

盤點總結報告需要對以下項目進行說明：

本次盤點結果、初盤情況、復盤情況、盤點差異原因分析、以后的工作改善措施等.

第三篇：如何組織庫存盤點

庫存盤點是企業對倉庫物料計量單位進行實地點算，以摸清家底，保證物料賬實相符的一項常規工作。賬實相符是企業倉庫管理及生產管理的基本要求，也是企業信息化系統有效運行的重要前提。本文作者從離散型制造業的角度，談一下如何組織庫存盤點，與同行做以探討。

一、盤點目的

企業每天都進行大量的出庫、入庫行為，而期間的丟失、破損、報廢等損耗更是無法準確掌握，就企業自身而言，盤點就是為了確切掌握某段時期內的庫存數量以及損耗等信息，據此分析盈虧、改善管理，避免物料需求計劃不準的問題。此外，一些盤點也是為了財務管理和外部審計的需要。

二、盤點范圍

盤點范圍包括對庫存的盤點和對其他財產的盤點，如固定資產。其中，庫存的盤點包括原物料、在制品(正在加工或等待繼續加工，未檢驗)、半成品(完成加工或等待繼續加工，已檢驗)、成品的盤點，或者塑料件、五金件、電子元件等的盤點，不同劃分方式就會有不同的盤點范圍，總之盤點范圍直接決定盤點工作量的大小。

三、盤點方式

盤點方式有多種，而且不同的盤點方式可以組合運用，企業可以根據自身的情況加以選擇。常見的盤點方式有定期盤點(年終盤點、年中盤點、季度盤點、月度盤點)和不定期盤點(如為特定目的對特定物料進行的臨時盤點)，動態盤點(盤點過程中同時發生物料的出入庫行為)和靜態盤點，全面盤點和抽樣盤點(抽樣盤點可針對倉庫、物料屬性、倉管員等不同方向進行)。另外，還有一種常用的盤點方式循環盤點，即按循環盤點計劃對某些物料進行周期性、不間斷的盤點。由于成本考慮，循環盤點常用在車間庫的盤點，價值高或流動快的物料盤點周期短些(頻率高些)，價值低或流動慢的物料盤點周期長些(頻率低些)。循環盤點可以持續有效地提高庫存信息的精度，而且不影響生產。不管用哪種盤點方式，終極目標是用最少的盤點次數，達到最高水平的倉庫管理。

四、盤點準備

失敗的盤點既不能摸清家底、提升管理，又浪費了大量的人力和物力，所以盤點前充分準備、合理籌劃是非常必要的。盤點準備主要是成立盤點工作組，制定盤點方案，確定盤點范圍、盤點方式、盤點日程表等工作安排。要召開動員會，必要時先對盤點人員進行培訓，各盤點小組負責人、倉管員、盤點人員組織各自的碰頭會，以明確工作安排，盤點物料位置，人員分工等，確保盤點工作務實高效。盤點前，物料要先整理歸類，放置在同一區域，盤點用的報表、表格、卡片、手叉車、堆高機、人字梯也要事先準備好。以年終靜態盤點為例，采購通知供應商物料要么提前送到，要么推遲再送，不良品在盤點前需退回供應商。生產線的不良品及未使用完的物料按退料手續退到倉庫，若為成品應立即辦理入庫，同時任何的借料、欠料都必須在盤點日期前作以了斷。除了有些不易搬動的大宗物料外，車間庫位清零。

五、實施盤點 盤點應由盤點總指揮統一部署，下設盤點小組、稽核小組、統計小組、保障小組等。各盤點小組組長及對應倉管員負責分管庫位區域的盤點，各部門部長到崗督促、協調盤點過程中的細節，盤點過程中遇到任何異常及時向盤點總指揮報告，這樣從組織上保證盤點工作責任到人?；私M在盤點結束后對盤點情況進行抽查，看盤點卡上的物料編碼、庫位、數量與真實環境是否相符，記錄抽查的結果，并對差異大的物料要求重新盤點。統計小組則準確無誤地將盤點卡上的物料編碼、庫位、數量統計到專用電子表格。保障組除了后勤保障外，還要有品質人員及時對品質不明的物料判定結果，工程人員及時提供未入系統物料的新編碼。

盤點物料時，最好一人盤點，一人核點，并且"盤點統計表"每小段應核對一次，無誤者于該表上互相簽名確認。若有出入者，必須重新盤點。應將生產線物料與倉庫物料區分開來。如有倉庫物料存放于生產線，需要明確標示物料所屬部門。對于盤點出的車間不良品應按退料手續辦理退庫，對于倉庫不良品應辦理供應商退貨，并在退貨后及時傳遞退料單到錄單員，以便扣減供應商貨款。盤點過程中如發現沒有編碼的物料(如呆滯品、報廢品)，都集中到一個指定的地方并記錄，以便工程師判定給予物料編碼。

對于盤點卡的使用，如當時筆者公司盤點卡有藍、黃、紅、白四種顏色，藍色標示合格品，黃色標示待處理品，紅色標示不良品(報廢品、退貨品)，白色標示生產線在制品(盤點前關閉未完工的MO)，并且規定各小組負責人提前領取盤點卡，按編號登記，有效的盤點卡第一聯交回，作廢的盤點卡必須退回兩聯。盤點卡的張貼應按照倉管員的要求執行，部分物品不可直接粘貼在物料品，如彩盒、大箱、成品外箱等物料。

六、盤點后的工作

1、每個小組將盤點卡統計并制作電子表格，由指定人員將數據匯總，完成賬存數與實存數的對應，生成盤點盈虧報表，并填列差異原因及處理意見后，報公司領導審批。

2、盤點數據錄入。倉庫根據審批情況作庫存差異調整，財務根據審批情況作庫存財務帳差異調整。

3、對盤點發現的差額、錯誤、呆滯、盈虧、損耗等情況，應分別予以處理，并防止以后再發生。不足料迅速辦理訂購;呆料可以調撥其他單位利用或與其他公司交換處理，也可以修改再利用，借新產品設計時用掉，或打折扣退給原來的供應商;廢料作變賣和回收處理。 此外，應加強車間、倉庫5S工作。

4、根據盤點情況，對相關人員進行獎懲。

七、注意事項

1、盤點工作異常情況應對。如出勤異常，小組中如果出現人員未按時到位，應及時報告相關領導并通知儲備人員到崗;進度異常，如果有小組盤點進度落后于計劃，小組負責人應在第一時間報告相關領導，并及時采取措施，確保一定按期完成。

2、盤點工作的后勤保障。很多盤點都安排在節假日，參加盤點的人員不得請假，還應建立儲備人員名單和聯絡方式，確保啟用時及時到崗。另外要安排好廠車、飯堂等后勤工作，期間工資要翻倍發放。

3、盤點工作應注意安全。立體倉高層嚴禁人員攀爬，第

二、三層上架前，確認梯子放牢后方可上架;高空作業一定要看準、走穩、慢慢移動;化學品的搬運，一定要輕拿輕放，嚴格按照化學品儲運方式操作;鋼板在搬運過程中，一定要戴上手套，切忌蠻力操作等等。

4、未結訂單對盤點的影響。有些企業在盤點前，先關閉未完工的生產訂單，這樣盤點比較簡單，其實從理論上是可以不關閉的，系統也沒這樣要求?？紤]未完成的MO、PO、CO是在系統初始化時要做的，盤點實際上和MO沒關系，在制品盤點要進行賬面還原處理，如何做要看具體情況，有的客戶甚至自己編程序來解決。未完成的PO不影響財務，只是入庫那部分影響財務，未完成的CO也不影響財務，只是發出的那部分影響財務。

第四篇：庫存盤點作業規范和盤點工作流程

庫存盤點的目的是保持庫存賬物相符，如果盤點發現賬物不相符，就要通過盤盈盤虧 調整處理，倉庫工作需要細心管理，經常盤點才能保證庫存數量的準確性。 (1)定義：盤點，又稱盤庫，即用清點、過秤和對帳等方法，檢查倉庫實際存貨的數量和質量。

(2)庫存盤點的任務：

--查清實際庫存量是否與帳卡相符;

--查明存貨發生盈虧的真正原因; --查明庫存貨物的質量情況; --查明有無超過儲存期限的存貨。

(3)庫存盤點的目標：確保帳、卡、物相符。

2、為何要盤點

(1)倉庫的盤點能讓企業更加清楚地了解物資的庫存量，提供經營決策的依據。

(2)倉庫的盤點能讓企業了解倉庫及其他方面的管理是否規范。

(3)倉庫的盤點能讓倉庫管理人員更好地執行規定。 (4)倉庫的盤點是檢查倉庫現場管理的一個有效手段。

3、庫存盤點方法

(1)永續盤點法(可隨時知道準確庫存，盤點工作量小)

永續盤點法或者叫動態盤點法，就是入庫的時候就盤點。一般入庫不全檢，抽檢一部分就上貨架了，或者就放在固定的一個區域里面。最好是入庫的時候把 數量點一點，順便看一看質量，看完以后就放一個位置，跟物料卡核對。 (2)循環盤點法(節省人力)

循環盤點，就是每天盤點一定數目的庫存。按照入庫的先后順序來進行，先 進來的東西先盤，后進來的東西后盤?；蛘呓裉爝M來的貨量很大，一天盤不完，那第二天先把今天剩下的這一部分盤完，明天下午再盤上午新進來的貨，每天都是很有節奏地工作，分階段去進行。循環的盤點節省人力，全部盤完一部分再開始下一輪的盤點，化整為零。 (3)重點盤點法(可控制重點存貨狀態，有效防止發生差錯)

哪些物品要重點盤?例如，進出頻率很高的，易損易耗的都需要盤點，這樣可以防止出現偏差。

(4)定期盤點法(便于及時處理超儲呆滯存貨)

一般倉庫都要定期盤點，好一點的倉庫，每一周盤一次，也有每個月盤一次的，也有每個季度或年末盤點的，每一年至少盤一次。每一周盤一次是很好的，如此一來庫存周報就很精確了。周期越短，越容易及時處理那些超過儲存期的呆滯的庫存，及時處理

盤點工作流程

1、盤點前準備工作

(1)、確定盤點日期。倉庫定于每月28日進行盤點，時間1-2天，年終結算時再進行一次大盤點。

(2)、確定盤點人員。每月底的盤點由倉庫人員自行組織進行，年終盤點由倉庫及財務人員共同參與。

(3)、確定盤點的截止日期為每月的最后一天。在截止日期前貨物的進出，包括領用、報廢、在途貨物的情況都要在賬上反映，確保賬、卡、貨存量一致。

(4)、準備好盤點標簽。在標簽上準確填寫貨物名稱，存放地址。庫內貨物分類擺放整齊。同類貨物集中在一起，合格品和不良品要分開存放，以便盤點。 (5)、盤點期間一概停止貨物的進出倉

2、盤點操作程序

(1)、先由2人一組，按照已填好的盤點表對貨物逐一清點。應急清點的貨物或者貨堆，應貼上標記，以免重復清點。

(2)、盤點人員要及時將貨物的盤點數量準確無誤地記入盤點表，并簽名確認。 (3)、盤點人員完成清點工作后，由倉儲主管在盤點標簽上簽字確認。

3、盤點數據匯總

(1)、貨物清點完畢后，倉庫盤點人員與倉庫主管簽字確認的盤點表進行匯總。 (2)、貨倉賬務員要認真核對賬存數與所統計的實物數。如發現不一致，應進一步追查原因。

(3)、經過清點，核對及復查之后，由賬務員將實際賬面數與最終的盤點數填入盤點匯總表。如有特殊情況的應在備注中寫下原因。

(4)、不合格品計入不良品盤點匯總表中。盤點匯總表由賬務員填寫后，須經過倉庫主管簽字確認。

第五篇：食堂食品庫存盤點制度

開縣敦好鎮中心小學 食堂食品月末庫存盤點制度

1、學校食堂倉庫根據規定不得有過多的積存但要有足夠的供應，確保食品質量和新鮮，規定每月末進行盤點，發現問題及時解決。

2、食品入庫要驗收、登記、編號、掛牌，牌上必須注明食品生產日期、進貨日期及保質期限等，食品進庫要做到“先進先出”。

3、庫內不得存入變質、有味、污染不潔的食品,不得存放私人物品和雜物,嚴禁存放化肥、農藥、強酸、亞硝酸鹽、洗消劑、殺蟲劑等有毒有害物品。

4、食品庫房應通風良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房內有防塵、防蠅、防鼠、防潮設備。

5、食品存放要做到分類分架、隔墻離地，蛋、肉類、水產等易腐食品冷藏和冷凍。

6、每月末檢查食品質量，發現變質食品或過期食品，應及時處理，另外月末定時對學校師生食堂倉庫進行全面盤點，根據采購驗收人庫和領用后的數量認真進行盤點，發現問題及時清查，必要時對有關人員作出處理。

二〇一四年二月十五日制