西蘭花又名綠花菜、青花菜等, 屬十字花科蕓薹屬甘藍種的一個變種, 原產于地中海東部沿岸地區, 以肥嫩短縮的花枝和花蕾作為食用部分, 營養豐富, 風味極佳。云南瀘西作為明康匯生態農業集團春季西蘭花的主要供應基地, 為滿足市場需求及調整種植結構的需要, 筆者于2015年引進國內、外4個西蘭花品種開展引種試驗, 以期篩選出高產、穩產、適宜當地栽培的優良西蘭花品種。
1 材料與方法
1.1 材料
試驗共引進西蘭花新品種4個 (見表1) , 分別是中青10號、Sweet baby-003、Sweet baby-022、炎秀。
1.2 試驗方法
試驗于2015年3-7月在明康匯生態農業集團云南瀘西基地露天進行, 土質為黏性土壤, 前茬無作物, 肥力均勻。土壤有機質含量為1.84%, 速效氮40.98mg/L, 有效鉀161.69mg/L, 有效磷1.41mg/L, 土壤p H為7.7, GPS坐標為北緯24.624595°, 東經:103.755°, 海拔1798.5m, 地塊編號為B008-LX0150。各品種均采用105孔穴盤育苗移栽, 3月25日播種, 5月3日定植, 畦寬60cm, 溝寬40cm, 雙行種植, 株行距40cm×50cm。隨機區組排列, 不設重復, 共4個小區, 每小區種植100株。按每667 m2施有機肥1000kg, 硫酸鉀復合肥 (N∶P∶K=15∶15∶15) 50 kg計算, 用辛硫磷顆粒劑撒畦面消毒。蓮座期前追水溶肥 (20-20-20-TE) 3次, 現蕾期按每667 m2穴施復合肥 (12-6-40) 30kg。整個生育期植保方案采取防蟲不妨病的原則, 蟲害前期以小菜蛾為主, 后期以菜青蟲為主, 其他管理同常規。
調查記載各西蘭花品種進入蓮座期、顯球期及成熟期的時間;病蟲害發生情況調查;花球采收前每小區隨機取10株, 測定株高、植株開展度, 觀察記錄葉形、葉色和葉面蠟質狀況;觀察記載各品種的外觀品質、花球顏色、緊實度;測量花球平均單質量和小區產量。
2 結果與分析
2.1 不同西蘭花品種生育期比較
由表2可以看出, 從西蘭花定植后至成熟期, 整個生育期長短來看, 中青10號在定植后55 d左右成熟, 炎秀定植后60 d左右成熟。由于溫度、光照等因素不適合品種Sweetbaby-003與Sweetbaby-022的生長發育, 花球開散, 失去了繼續試驗的意義, 故舍去。從長勢角度來看, 中青10號長勢一般, 炎秀長勢較強。
2.2 不同品種植物學性狀比較
由表3可以看出, 不同品種的西蘭花葉色無差異;株高、開展度、葉形、葉片數和分支數差異較大;炎秀植株較高, 葉片狹長較多, 開展度較小, 分支數較少, 葉面蠟質層厚, 說明其在抗旱、抗病蟲害方面表現良好。中青10號植株較矮, 開展度較大, 葉子卵圓形, 葉片數較少, 分支數中等, 缺少葉片保護, 花粒易變黃。
2.3 不同品種花球品質比較
由表4可以看出, 中青10號花球扁半球形, 周正, 緊實, 顏色青綠, 花粒細密均勻, 單球質量461g, 花球易發黃。炎秀花球半球形, 周正, 緊實, 花粒細密, 單球質量520 g, 花球不易發黃。
2.4 不同品種西蘭花產量比較
由表5可以看出, 中青10號平均單球質量為0.46 kg, 花球合格率58%, 折合667 m2產943 kg, 花球商品性一般;炎秀評價單球質量0.52 kg, 花球合格率84%, 折合667 m2產1 131 kg, 花球商品性較好。
3 結論與討論
西蘭花的商品價值通常由莖基部空心率、花球形狀、顏色、緊實度、花粒細密度、單球質量和產量等因素綜合決定, 所試品種整個生育期幾乎沒有病害發生, 抗病性良好。試驗結果表明, Sweet baby-003與Sweet baby-022春季播種易散花抽薹, 不適宜在云南瀘西春季種植;中青10號單球質量較小, 花球易發黃, 花球商品率較低;炎秀品質較佳, 株型直立, 側枝少, 花球緊湊, 深綠色, 不宜散花, 花粒細密, 不宜發黃, 單球質量520 g, 適宜在瀘西地區推廣種植。
注:667 m2產按667 m2栽2400株換算。
摘要：分別對4個西蘭花品種的植物學性狀、產量、品質等指標進行了比較, 以期篩選出適合云南瀘西種植的春季西蘭花品種。結果表明, 品種炎秀表現最好, 品質較佳, 株型直立, 側枝少, 花球緊湊, 深綠色, 不宜散花, 花粒細密, 不宜發黃, 單球質量520g, 適宜在瀘西地區種植推廣。
關鍵詞：西蘭花,露地栽培,品比試驗,云南瀘西地區