近年來, 市場對山羊產品的需求量逐漸增多, 價格也在持續上漲, 尤其是隆林黑山羊, 憑借其優良特性, 價格已經上升至25元/kg左右。但近年來, 該品種的生產逐漸走向下坡路, 養殖的規模也日益減小。在目前農產品價格持續增高、放牧場地持續縮減的情況下, 這種情況可能會持續惡化。針對這些問題, 筆者提出一些自己的看法。
1 隆林黑山羊養殖現狀
隆林縣土地面積為3 5 5 1 k m2, 林地面積高達34.31%, 牧地面積為3.17%, 可使用的農耕面積為7.5%, 加上得天獨厚的自然資源, 隆林縣的黑山羊養殖具有一定的優勢[1]。但由于某些因素的影響, 黑山羊養殖的現狀令人擔憂。
1.1 黑山羊養殖的布局不科學
在隆林縣養殖黑山羊的時期內, 約有5個鄉鎮的養殖量比較大, 分別是克長、德峨、蛇場、介庭、豬場等。而這五個鎮的養殖量占據整個隆林縣養殖量的五分之四以上, 其他鄉鎮僅為1/5, 這種現狀導致養殖量大的鄉鎮牧草不夠用, 而養殖量少的鄉鎮牧草得不到合理利用, 造成資源的嚴重浪費。
1.2 政府財政支持力度不夠
隆林縣現階段的黑山羊養殖缺乏有力的資金支持, 保種育種的經費嚴重不足。由于資金的匱乏, 養殖戶只能自己繁殖, 沒有科學的育種技術支持, 黑山羊的品種逐漸退化, 許多優勢已經不復存在。示范養殖場地缺少政府有關部門的支持, 缺乏完善的管理制度與資金政策。這些問題導致養殖場地的建設不規范, 環境衛生不達標, 飼養方式不合理, 不能保證繁殖率[2]。
1.3 退耕還林政策的負面影響
隆林縣響應國家退耕還林的政策, 陸續退耕造林達到18000 hm2, 在大刀闊斧植樹造林的過程中, 天然牧草的量受到了一定的影響。另一方面, 由于隆林縣養殖戶并未認識到農作物秸稈對于養殖的作用, 也沒有專門種植牧草的習慣, 只是依靠傳統的放牧方式。牧草的缺乏降低了黑山羊的生產效率。
2 隆林黑山羊養殖問題及優勢
2.1 優良的黑山羊品種
隆林縣養殖黑山羊的歷史十分悠久, 能夠追溯到康熙年間, 經過長期的自然淘汰和人工擇優, 加上生態環境的影響, 最終形成了適應性強的山羊品種。例如, 隆林縣位于廣西壯族自治區, 當地的少數民族在親朋好友在慶祝結婚或者舉行葬禮時都會送些牲畜, 免不了互相攀比, 因此大家為了養殖出個頭大、品質高的牲畜不遺余力。他們甚至長途跋涉到其他寨借用優秀的種羊來配種, 母羊也選用優秀的個體。因此, 在這種長期選擇中, 隆林黑山羊成為優良的山羊品種。優秀的適應性、抗病能力強、耐粗飼、肉料比高使得該品種受到廣泛的青睞[3]。通常在5個月時即達到性成熟, 7~8個月時即可進行配種, 在圈養條件下, 公母混合飼養的年產能達到1.82胎。近期的引種試驗再次證明了該品種繁殖性能的優越, 與當地山羊雜交后能夠使體質量與凈肉率得到顯著提升。
2.2 得天獨厚的地理與自然資源
隆林縣位于廣西云貴高原邊緣地帶, 毗鄰田林縣以及西林縣, 縣境內部多山, 氣候溫暖, 降水量大。適宜的地理與氣候環境造就了適宜黑山羊生存的環境;草地、植被種植種類很多, 可作為飼料使用的植物與農作物可以常年生產;山區的自然屏障能夠有效阻擋外來疫病, 只要將春季以及秋季的疫苗接種工作做好, 就能有效預防疾病。
2.3 飼草資源豐富
2.3.1 豐富的天然草地
隆林縣的草地面積達到14.26萬hm2, 每公頃能夠提供新鮮草料高達1萬kg, 其中優質牧草達到1/2以上。這些草場在每年4-11月均可提供牧草。
2.3.2 人工植物勢頭良好
目前, 該縣的人工草地超過3000 hm2。優良的品種如多花黑麥草、高丹草和山毛豆等已經被引入進來。這些品種的抗逆性強、品質高, 只要采取科學的種植方式就能保證全年的青飼料供給。
2.3.3 農作物秸稈多
隆林縣每年的農作物秸稈能夠達到135000 t, 其中玉米秸稈是黑山羊的優質飼料。雖然農作物秸稈豐富, 但利用率十分有限。
2.4 先進的養殖技術支持
關于隆林黑山羊的養殖, 國家已經出臺了有關標準, 內容更加科學、全面, 操作也更為便利, 這給科學育種、開發利用提供了科學的依據。加上近年來出臺的《山羊圈養技術規范》, 加速了山羊圈養技術的創新與發展。
2.5 政策優惠
隆林縣政府對黑山羊的養殖給予了高度重視, 不僅將黑山羊的養殖列入重點建設項目, 每年還撥付150萬元左右作為發展資金?，F在需要完善相關的配套政策, 加大財政投入與信貸支持力度, 制定出既能夠保護山區生態環境又能提高養殖戶經濟效益的政策。
3 隆林黑山羊養殖對策及展望
3.1 加大宣傳力度
政府要充分利用電視、報紙等媒體, 發揮網絡的信息傳播作用, 向民眾宣傳規模圈養山羊的好處及意義, 鼓勵群眾參與其中, 不僅能夠保證黑山羊的快速發展, 還能轉變養殖者的觀念。
3.2 充分利用草地資源
合理、充分地利用草地資源是隆林黑山羊養殖能夠持續發展的重要前提。首先, 要根據實際的草地情況, 匹配合理的養殖計劃, 采用科學輪牧、加強管理等手段提高草地的使用價值及利用率。其次, 要加大人工種草的宣傳力度, 重視草場建設, 積極引進狗尾草、多年生黑麥草等優良品種。最后, 加強對農作物秸稈的重視, 這種粗飼料能夠促進隆林黑山羊的腸道健康, 提高瘦肉率。
3.3 加強疫病管理
有關部門要加強黑山羊的疫病管理, 以預防為主的原則展開工作。在隆林黑山羊的養殖前、中、后期都需要專業的畜牧獸醫人員提供專業的服務, 保證在疫病出現的前期, 能夠及時采取措施;完善種羊的性能監測體系, 保證品種質量。
3.4 加強對養殖戶的培訓
養殖戶作為黑山羊養殖的主體, 有關部門要加強對其的培訓力度。根據養殖戶養殖科技的掌握情況, 確定合理的培訓內容。利用這種方式, 提高隆林縣黑山羊養殖的科學性, 提高經濟效益。僅有政府的引導是遠遠不夠的, 養殖戶自身還要認識到科學技術的重要性, 努力學習相關知識, 落實防疫制度, 提高養殖水平。
4 結語
隆林黑山羊具有十分鮮明的特色, 市場潛力很大, 但由于黑山羊養殖的布局不科學、政府財政支持力度不夠、退耕還林政策等因素的影響, 隆林縣的黑山羊養殖受到了負面的沖擊。因此, 加大圈養宣傳力度、充分利用草地資源、加強疫病管理、加強對養殖戶的培訓能夠有效解決這些現實問題, 保證黑山羊養殖產業的穩定、持續發展。
摘要：隆林黑山羊是優質的肉用山羊, 適應性強、繁殖率高、耐粗飼、不易生病, 已經被列入廣西畜禽品種志。隆林縣在很長的一段時間內都選擇該品種作為養殖對象, 已經取得了一定的經濟效率, 但是在多種因素的影響下隆林黑山羊的養殖優勢并未完全發揮出來, 因此對隆林黑山羊養殖優勢與展望進行探析。
關鍵詞：隆林,黑山羊,養殖,優勢,展望
參考文獻
[1] 黃俊杰, 廖胤強.隆林山羊養殖現狀及前景解析[J].湖北畜牧獸醫, 2015, 36 (2) :57-59.
[2] 楊國進, 段天才.大地基鄉黑山羊養殖發展規劃及分析[J].中國畜禽種業, 2016, 12 (4) :19-21.
[3] 李學明, 車明俊, 羅燕蕓.淺析黑山羊飼養管理和疫病防治[J].中國畜禽種業, 2015 (10) :69-71.