第一篇：泰國美食大全范文
泰國風景、美食、節日
泰國十大美食
一
螞蟻蛋
我們早就知道螞蟻能吃，但是你知道螞蟻蛋也是人間的一種美味嗎?他們看起來就像是沒成熟的螞蟻，每個只有豌豆大小，加在羅望湯里，非常的美味。
二
炸大蟲
在泰國北部某些城市，你就能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲，他們可是下酒的絕對好菜喲。
三
花
蔬菜營養美味，鮮花當然也是。在泰國清邁，花一般作為面條里的湯料，有時候也會煎炸，同樣美味。
四
鴨嘴殼
對于食材上的東西，不能放過或浪費掉每一處美味。鴨嘴殼看似沒什么肉，但卻非常入味，特別是用作火燒的鴨子。
五
鯊魚肉
把鯊魚混合著胡椒洋蔥辣椒一起爆炒非常之美味。
六
碎肉粘米飯
一種很好吃的飯，把肉剁成泥混合著大米一起燒制，還有新鮮的蔬菜。
七
炸青蛙
跟我們這里吃青蛙的做法不太一樣，泰國人更喜歡煎炸大個的青蛙?？瓷先シ浅Ｖ殴?。 八
炸豬皮
把豬皮曬干之后，再放到鍋里油炸，味道只有你嘗過才知道。通常配合香料加在三明治上面。
九
豬血面
在面湯里加上新鮮的豬血，使的顏色更加的豐富，味道也更加美味。
十 糊辣醬
一種泰國特制密醬，加入了多種調味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等，味道相當的古怪而富有泰國風味。
泰國的風景
清邁Chiang Mai 是泰國的第二大城市，位于北部距離曼谷710公里。他曾經是泰國的故都，四周群山環抱，四季氣候涼爽宜人。清邁有著悠久的歷史和古老的文化，那里殘留下來的古墻，城門，壕溝以及街市上隨處可見的古寺，散發著無窮的魅力，吸引著世界各地的觀光客。
清邁至今仍然是泰國重要的城市之一。雖然城市不大，卻集中了泰國的手工藝制作中心。如手工繪傘廠，陶器制作中心，漆器工廠，銀器加工中心，純棉麻制品廠等。
清邁北部的清萊府Chiang Rai 是泰國最北端的邊境城市，與緬甸和老撾接壤。清邁和清萊群山相連，有不少的登山景區。泰北山地民族文化和湄公河流域金三角邊境貿易景象也為北部的旅游帶來很大的誘惑力
主要景點
素貼山雙龍寺Wat Prathat Doi Suthep 位于海拔為1080米的素貼山頂，是清邁有名的觀光點。進入寺院要攀登由兩條長龍守護的340級臺階，寺內是一座金碧輝煌的佛塔，佛塔內收藏有佛祖舍利，引來不少善男信女燒香膜拜。
帕辛寺Wat Phra Singh 這是清邁最高等級的寺院，位于市內。14世紀中期所建，寺院內供奉著 Phra Singh的佛像，院內殿堂里的壁畫以當地古代服飾和風俗為內容，被認為是泰國北部傳統藝術的代表作。
清曼寺Wat Chiang Man 是清邁最古老的寺院，建于King Mengrai 時期公園1296年。寺內有兩座珍貴的佛像，其中之一被認為是來自2，500年以前的印度或斯里蘭卡。
Wat Chedi Luang 也是清邁著名的寺廟，建于15世紀中期。
苗人村Meo Tribal Village 苗族是泰北山區民族的代表，村寨內居住著苗家人，內有植物園，鮮艷的花從中種植著罌粟和大麻。這一村落象游客開放。
蘭花園 Orchid Farm 清邁的蘭花園是泰國有名的，是泰國蘭花栽培基地和批發中心。這里蘭花品種繁多，色彩繽紛絢麗，種植園內還有大型的蝴蝶培育基地。
大象訓練營地Elephant Training Camp 這是一個專業的大象訓練中心，專門傳授大象對森林的適應能力。游客可以親眼目睹到年級稍大的象在工作，在河里洗浴，訓練員教給它們每天都要洗澡保持清潔
普屏宮Phu Phing Palace 是泰國皇室的行宮?；蕦m花園占地1，005平方公里，有欣賞清邁全景的觀景點，有美麗的瀑布，皇家園林。在周末和公眾假日對游客開放，當然如果沒有皇室成員入住的情況下。
因他農山國家公園Doi Intanon National Park 泰國最高峰位于因他農山，海拔2，565米。公園里樹木茂盛，鮮花盛開，氣候涼爽。
手工制傘廠Borsang Umbrella ―Parasol Village‖ 這個距離清邁市區9公里的制傘廠是世界知名的，年輕漂亮的泰北小姐用靈巧的雙手制作紙傘。這里的家庭式手工制作工藝已經有200多年的歷史。
清邁夜市Night Bazaar Chang Klan Rd. 這是夜晚最好的消遣之地，有各式各樣的特色紀念品出售。夜晚燈火輝煌，涼風習習，沿街各種餐廳，酒吧，攤檔。已成為清邁的一個觀光景點。
清邁附近景點
美賽Mae Sai 位于清萊府一個與緬甸隔橋相連的小鎮。隔河對岸是緬甸的城鎮—達其力Tachilek,兩國的居民可以自由往來。橋的周圍眾多的旅游商店，出售兩個國家的紀念品，非常熱鬧。
金三角Golden Triangle 是泰國，緬甸，老撾三國交界之地。以湄公河為界，劃分了三個國家的土地，原來這一帶是生產毒品的基地，而今已成為旅游勝地。
美斯樂 Maesalong 屬于清萊府，是一個居住著幾百戶中國云南同胞的山村，他們原來是尾隨國民黨的部隊轉移到了緬甸，隨后又移居泰北，已歸化為泰國籍。整個村落位于高山之頂，氣候涼爽，風景秀麗，好似世外桃源。
清邁特色小吃
Khao Soi 這是北部最具特色的小吃，在黃色的面餅上澆上濃濃的咖哩醬， 再配以雞腿，牛肉片，跑彩燈，味道獨特，十分可口。在路邊攤大概泰幣20一碗。你不可不嘗! 普吉島 Phuket Island 是東南亞具有代表性的旅游度假勝地。位于距離曼谷862公里的南部，島嶼的西海岸正對印度洋，是泰國最大的島。這個海島擁有一切迷人的熱帶風景：濃密的熱帶雨林，整齊的橡膠種植園，柔軟細膩的沙灘，陡峭的山崖，使得這里的運動休閑節目多姿多彩。普吉令人神往的海灘，豐富的海上運動，精彩的夜生活，一幢幢華麗的飯店恭迎著來自世界各地的觀光客。
著名海灘Beaches
芭東海灘 Patong Beach 位于島的西部，一個非常受游客歡迎的海灘。那里的海灣深深凹進，波平浪靜，是個優良的海水浴場。有眾多的高級飯店，度假村，餐廳，酒吧，購物中心，夜生活足以和芭他雅匹敵。
卡隆海灘, 卡塔海灘 Karon Beach & Kata Beach 位于芭東海灘的南面，海灘清靜綿長，它的南面延續著卡塔海灘 。這一帶適合游泳和日光浴，浮潛，滑水等運動。
拉古那海灘Laguna Beach 是普吉最高級的度假區，屬于5間著名飯店度假村，在度假區內，客人只需簽名就可以想用任何一種的設施。
卡瑪拉海灘 Kamala Beach 位于芭東海灘的背面，十分清靜。也有少數的飯店，餐廳，酒吧等。
主要景點Attractions
Laem Promtep 這是普吉島最南端的海峽，可以眺望附近島嶼的全景而出名，也是觀賞日落最美的地方。如果你沒有在這里看過日落，那你等于沒有見到真正的普吉。
國家海洋公園 Nai Yang Natiional Marine Park 位于機場附近的Mai Khao 海灘，長9公里的海岸線。這里每年的10月至此年的2月，海龜會上岸來孵蛋，若是4月份來，還可以看到小海龜們如何返回大海。
水族館 Phuket Aquarium 這個水族館展示著100多種不同的魚類和海底動物。
蝴蝶園Phuket Butterfly Garden 對生物感興趣的游客來說，這是很有趣的地方。
泰國村;蘭花園 Thai Village and Orichid Garden 有傳統舞蹈，大象表演，蘭花園可以欣賞。
附近景點Island Around
皮皮島 Phi Phi Island 從普吉島到皮皮島的渡船每天有1-3班，航行時間約2小時。皮皮島環繞在翡翠般的大海中，椰林和小木屋錯落有致，可以游泳和進行浮潛，潛水活動。
攀牙灣 Phang – Nga這是一個風景秀麗的海灣，附近海面約有160多個小島，還有許多石灰巖的洞穴。其中最出名的島便是007島，島上巖石奇特雄偉，因拍攝電影007而得名。游客可乘船前往游覽，途中還將經過海上的伊斯蘭村落。
希米蘭群島 Similan Islands是世界級的潛水點，地球上自然生態最美麗的地方之一。從普吉可乘船過島,航行時間為3小時左右。
神木島 Maiton Island這是一個景致優美的小島，整個島上建了一座非常獨特的度假村The Maiton Resort. 在島上遠離俗世，不論是度假，還是靜養，都是一個絕佳的地點。
甲必島Krarbi Island 是世界上較著名的攀巖地點,有石灰巖的峭壁背臨大海。還可以船游覽洞窟。
泰國的節日
宋干節(潑水節)
“宋干節(潑水節)”簡介
每年4月13日至15日，泰國的新年，全國放假四天。每當此刻，舉國歡慶，曼谷尤甚。在節日里孩子會把水潑到長者的手上，在水花四濺中祈求他們的祝福。最受尊敬的佛像——帕辛佛(Sihing)將被展出，會有上千佛教弟子向他潑水。慶典活動還包括打水仗，這在炎炎4月的泰國是一種降溫的好辦法。 火箭節
“火箭節”簡介
又稱竹炮節，泰語稱“漢邦菲”。它是泰國民間祈雨的一種風俗儀式，于每年雨季將至前舉行，一般進行兩天。有盛大的火箭游行和地方舞蹈，并在公園內發射火箭。極具民間氣息。
佛誕節
“佛誕節”簡介
5月23日，又稱浴佛節，為佛祖釋加牟尼誕生紀念日。按規定可放假一天。佛寺在這一天都要舉行齋戒、頌經法會，以各種香水、鮮花水浴洗佛像。這天善男信女都要到寺廟敬香，參加浴佛儀式。
農耕節
“農耕節”簡介
農耕節(Plowing Day)是泰國的重要節日，每年到農耕節時泰國都要在曼谷大王宮旁邊的王家田廣場舉行大典。農耕節大典始于13世紀的素可泰王朝。節日由占卜師選擇在每年5月(泰農歷6月)的一個吉日良辰舉行,用于預祝當年農田風調雨順、五谷豐收。儀式由國王主持。農耕儀式一般在大皇宮北面的皇家田廣場舉行，歷時2小時，儀式隆重熱烈，吸引眾多游人觀看。
鬼節 “鬼節”簡介
泰國的鬼節每年都于六月中旬在黎府舉行，非常受當地人民的重視，主要是向上天祈求風調雨順，希望來年稻米豐收。
守夏節
“守夏節”簡介
守夏節(Buddhist Lent Day)也叫佛教的四旬齋節，佛教徒在此期間要凈化思想，積功德，并停止一切諸如喝酒，賭博和殺戮等惡行。他們相信做得這些好事可以給自己帶來終生幸福和興旺發達。泰國的守夏節亦稱坐守居節、入夏節、入雨節等，是泰國最重要的佛教傳統節日，每年泰歷八月十六日舉行。守夏節在泰文中叫做“考攀薩”。該詞來自梵巴文，“考”意為“進入”。“攀薩”意為“雨季”、“雨期”。
葵花節
“葵花節”簡介
泰國中部華富里府的大片向日葵花在陽光下怒放。當地是泰國最大的向日葵種植地，每年11月1日到12月31日向日葵花盛開時都舉行“葵花節”，是泰國著名的景點之一。
水燈節
“水燈節”簡介
公歷11月，泰歷12月月圓之日,水燈節是泰國的主要節日，亦是泰國民間最熱鬧、最富詩意的傳統節日。司儀把香棒，硬幣，蠟燭，萎葉和鮮花放在蓮花形的托葉上(水燈)上。然后點燃蠟燭和香，把水燈放到水邊，希望它的燭光點亮著隨水遠行。其中火焰代表夢想和長壽的實現。沿著河岸，游客們可以買到事先做好的水燈，一起參加慶祝。水面上千萬朵閃爍的火花上上下下，代表了人民的希望和夢想。最熱鬧的地區是第一世皇橋兩岸、考遴公園、空洛港等地。
大象節
“大象節”簡介
泰國是世界上產象大國，被稱為“象之國”，大象在泰國文化中享有很高地位，是力量與優雅的象征。創辦于1960年的大象盛會于每年11月的第三個周末，在產象最多的素輦市舉行。一年一度的象節，是泰國素輦府富有特色的傳統宗教節日，其主要表演者是大象。
猴節
“猴節”簡介
每年11月的最后一個周日，是羅波里小鎮一年一度的“猴子節”。每年的這個時候，羅波里鎮的居民都會在供奉有猴子神像的桑菩凱寺，為猴子準備美食大餐，讓它們一次吃個夠。2010年已經是第19屆了。
國慶節
“國慶節”簡介
國王在泰國享有至高無上的地位，所以，泰國的國慶日也定在國王普密蓬·阿杜德的生日12月5日，同時也是泰國的父親節。每當國王的生日來臨，曼谷的大街小巷都懸掛國王普密蓬·阿杜德和王后詩麗吉的肖像。同時，身著禮服的泰國士兵將在曼谷市銅馬廣場參加盛大的閱兵式。
第二篇：銀聯卡在泰國如何使用指南大全
1.取現額度是多少?
答：每日取現不超過4萬泰銖，單筆最高取款2萬泰銖。通常柜員機沒有2萬泰銖的選項，要想單筆取2萬泰銖，需要選自填取款金額選項。
2.取款手續費怎么計算?
答：在有銀聯標志的泰國柜員機取款每筆收取50泰銖。一次取100泰銖，手續費也是50泰銖。
3.柜員機上面輸入人民幣金額還是泰銖金額。
答：柜員機上面輸入需要取現的泰銖金額，出來的就是相應金額的泰銖。銀行會根據當天的匯率扣取你相應的人民幣及手續費。
4.任何柜員機都能取出泰銖嗎? 答：只有貼有銀聯標志的柜員機才能使用銀聯儲蓄卡取款。請注意柜員機上面是否有銀聯標志。
5.會有吞卡現象嗎?遇到怎么辦?
答：如果密碼錯誤次數多或者系統故障，跟國內一樣也會吞卡。遇到這樣的情況，馬上打柜員機上面的電話，讓銀行方面來處理。語言不通沒關系，讓附近的泰國人幫忙打電話即可。
6.會有扣款不吐錢的情況發生嗎? 答：這種事情發生過不少。
7.什么情況可能發生扣款不吐錢的情況? 答：
A.輸入金額后柜員機沒錢出，把卡退出來。 B.輸入金額后，柜員機重啟。
8.柜員機不出錢怎么辦? 答：
A.遇到這種情況，請馬上換一個柜員機查看銀行卡余額，看是否已被扣款。 B.發現已經被扣款，請立刻打銀行聯系電話，要求銀行來處理。
C.有些柜員機沒有攝像頭，很難證明是否有出錢，此時需要銀行方面對賬，需要較長的時間。一般情況下是能查出來是否吞錢。查出來會退回到您的卡上。蝸牛旅行1 ,52guitar.net(這個也不保險，如果你的錢在你走后又出來了，銀行就會認為你已經取走錢。)
D.如果回國對賬時才發現被誤扣款，可以向發卡的銀行投訴，發卡銀行會幫忙處理。銀行能根據扣款的記錄找到具體的柜員機地址，然后查當日的賬務。這是個麻煩事，處理周期也會很長，需要向銀行施壓才行，銀行幫忙了，就會順利。核實無誤，泰國銀行也還是會把款退回您的賬號。
9.推薦幾個保險的銀行
答：從我個人的使用感覺，綠色銀行(泰國農民銀行)藍色銀行(曼谷銀行)的系統比較好，比較保險。如果可能，最好選擇銀行門口的柜員機取款，出了問題，馬上可以要求處理。
10.泰國有利用刷卡機或柜員機騙取卡密碼的情況嗎?
答：這種情況幾乎出現在所有國家。包括泰國，有游客在泰國刷卡后，信用卡被復制盜刷，損失慘重。注意選擇到正規的商店進行刷卡消費。柜員機取款時也要注意機器是否正常。
附國內銀聯卡在泰國取款手續費
一、ATM操作及取款限額：
1.泰國銀聯ATM提供方便操作的中文界面 2.按國家主管部門規定，銀聯標準借記卡每日累計取款不超過1萬元人民幣的等值外幣，信用卡取款限額需咨詢各發卡銀行，如果超過取款限額，很可能因超限被拒。(由于部分發卡機構對單筆取現限額和單日累計取現筆數等有不同要求，請持卡人聯系發卡機構了解詳情。)
二、泰國：只要用銀聯卡在泰國ATM使用，泰國銀行都要收取ATM額外手續費50銖;
三、中國：不同行的ATM取款及查詢費不同。
四、注意：
1.以上的信息是我查詢各大銀行的官網和網友提供的資料總結的，由于銀行取款手續費用可能會不定時調整，所以僅供參考。
2.除了要考慮自己在泰國取款的方便性和手續費，大家還要考慮下家里給你存錢時的方便性和手續費。
所以建議到泰國旅游的可以辦國內的華夏銀行卡，這樣只收取50銖，而因為華夏銀行第一筆不收取手續費，這樣就可以節省一方銀行收費。而其他銀行卡會有雙向收費，這樣就不劃算。
還有就是地方性的有些金卡也是跨行不收取手續費的，這樣的銀行卡就更好了。在泰國也只會被泰國銀行扣除50銖手續費，而中國的銀行不會。
另外您也可以辦理一張泰國的開泰銀行卡，開泰銀行在中國也有銀行，開泰銀行的好處是一個月前四筆跨銀行不收取手續費。
3.查詢余額，其實可以使用網絡銀行。當然為了安全，你可以不開通網上支付業務，僅僅是建一個網絡銀行賬戶，將你的銀行卡與之關聯，從而進行查詢。比如中國銀行就可以直接在線注冊網銀查詢版，開通后，你就可以使用它的查詢功能了。
資料來源于網絡
第三篇：日本美食介紹大全
日本美食介紹大全(日本全國具有代表性的美食)
全日本皆有代表性的美食： 1.幕內盒飯：
江戶時代,劇場幕間(休息時間)吃的盒飯,所以稱為幕內盒飯.它是將四季的食物材料做成量小而豐富多樣的菜,然后拼在飯盒里,讓人看起來悅目,吃起來味美.這種日本特有的盒飯,在日本料理店、還是在盒飯屋、車站盒飯 屋，都是最受歡迎的。
2.壽司：
關東地區的“江戶前壽司”是將灑上醋的米飯捏成一口能吃下的飯團，然后抹上綠芥末(芥末有黃綠之分)，再放上新鮮的生魚片。在海產品豐富的日本各地都能吃到。在關西地方，是將加入調料的魚和灑上醋的飯放入模具中擠壓，做成擠壓壽司，這種壽司自古就有. 3. 牛肉火鍋：
先用平鐵鍋燒牛肉，再加入大蔥、魔芋絲等，然后放入砂糖、醬油調味，稍等片刻，然后沾著生雞蛋吃。關東地方醬油味重，關西地方甜味重。寒冷的冬天，一家人圍坐在一起吃火鍋熱熱鬧鬧，只具有代表性的火鍋料理
4. 天婦羅：
天婦羅一詞來源于葡萄牙語。從江戶時代開始的烹調法，將魚、蔬菜裹上面后用油炸。趁熱沾著咸汁或甜汁吃。其中炸大蝦最受歡迎。米飯上放上炸蝦再澆上鹵汁的炸蝦飯是非常受歡迎的家常菜。
5. 鰻魚：
將鰻魚破開,清蒸,然后澆上咸甜汁用炭火慢慢地烤,即成“烤鰻魚 串”。將烤鰻魚放到米飯上就是“鰻魚蓋飯”。燒烤時的香味讓人垂延三 尺。據說吃鰻魚有利于夏天的體力恢復。關西地區與關東地區的叫法不 同,烹調方法也有所不同。
蕎麥面條：關東地區“蕎面”派，關西地區是“面條”派，口味不同。蕎面是蕎麥粉做成，面條是麥粉做成，二者的湯味都是以海帶，木魚等熬出的鹵汁為基本味道，再加入醬油。面上再放上炸蝦、雞蛋等。味道多種多樣。夏天，可吃涼面，將面沾上色重的湯汁吃。
日本地區的美食 一. 北海道
1. 大馬哈魚籽蓋飯：新鮮的大馬哈魚籽含到嘴里咬一咬，有一種彈性的感覺。把醬油、酒稍浸腌的大馬哈魚籽澆在米飯上的大馬哈魚籽蓋飯，是最具北海道口味的飯。
2. 玉米：北海道夏天的玉米特別甘甜，新鮮的玉米無論是用水煮，還是抹上甜辣醬火烤都非常好吃
3. 扎幌市的烤羊肉火鍋： 用一個中心是圓圓的隆起來的鐵鍋燒烤羊肉和菜，然后沾著用醬油調制的汁吃，別有風味。
4. 北海道沿岸的毛蟹：一年四季都能吃到新鮮的北海道毛蟹、鱈場蟹、石蟹、花喚蟹等海蟹，其烹飪方法各不相同。
在北海道眾多著名的海產中有一種體型碩大的海蟹，這種最奪人眼球的大海蟹，是北海道冷水域的特產，它的個頭奇大，紅亮紅亮的厚厚蟹甲，足有小面盤大，八個粗大的蟹爪被綁了起來，若伸展開來，得有兩尺多長。 這種蟹叫鱈場蟹，因其個頭大，當地漁民又給它起個威風凜凜的名字： “將軍蟹”。
攤案上整齊擺放著不下
四、五十只束爪就擒的蟹陣，一片紅盔亮甲，還真像一群受辱的將士。
小販們在攛掇：這可是北海道水產中的極品了，就是在日本本州也很難吃到，只有北海道有這好東西，現在這尤物已經不多了，8000日元一斤可是不貴啊!
這種盛產于北海道東南方根室半島的大海蟹，現在仍是那里每年9月“螃蟹節”的主角，一節過后，不知有多少“將軍”葬身人腹。
5、函館市的烏賊魚絲：將剛捕來的烏賊魚洗凈后切絲，用放有姜等調料的汁泡一下，那帶有勁道的口感，棒極了。
6、北海道沿岸的海膽： 6月—8月，從北海道沿岸由南至北，可品嘗海膽壽司和海膽蓋飯。
7、冰淇淋：北海道的乳制品非常豐富，在各地都能品嘗到使用新鮮牛奶制成的奶味十 足的冰淇淋。
二. 東北風味
1、山形縣的板蕎面山形縣是蕎麥的產地,這里的蕎麥面條聞名日本全國。12月是蕎麥面最好吃的季節,有機會的話大家一定要去品嘗哦!
2、青森縣的明太魚醬湯用魚內臟和醬燉的菜,吃后渾身發熱。
3、秋田縣的腌魚汁火鍋在清淡的腌魚汁里放入日本海里捕捉來的魚、時令蔬菜等煮出來的火鍋!
4、秋田縣的新米卷把新米碾碎，卷在竹簽上，用炭火烤，然后用雞湯燉。這是東北具有代表 性的地方料理之一。
5、山形縣餓米澤牛明治初期，英國人在米澤市吃到橫濱的牛肉，認為口感好，于是美稱其為 “米澤牛”，并由此聞名全國，可作成煮牛肉和牛肉火鍋。
三 關東風味 總起：
在集中了世界各地佳肴的東京，有從江戶時代以來就一直被當地人所喜愛的風味小吃。由于有肥沃的關東平原提供高品質的食物材料，所有可以品嘗的風味小吃特別豐富!
1、東京的深川蓋飯
起源于江戶時代、深川的漁民們把新鮮的蛤仔、蔬菜和醬湯煮在一起,然后澆到飯上吃,這是一道極具代表性風味的套餐!
2、茨城縣的鲇魚
在淡水湖里捕撈的魚，除做成刺身(生魚片)外，還可以做烤魚片和火鍋等料理。
3、中伊豆、西伊豆的鲇魚料理
在伊豆的清流里生長的鲇魚味道清淡香口，無論是干鲇魚或腌制燒烤，還是做成鲇魚飯等味道都香美無比。
4、千葉縣的沙丁魚飯團
將沙丁魚剖開，塞進飯團，這是千葉縣才有的當地風味菜肴。
5、南伊豆的依開達煨料理
此料理起源于漁夫們冬天在海岸邊所吃的早餐。
這是把當天打來的魚、海草蔬菜以及自家制作的雜醬放在一起煨制的火鍋料理。
四 東海中部風味
文起：東海有著豐富的海水產物，所以味道鮮美的海鮮名目繁多，在東海地方的中心都市名古屋，擁有許多當地特色風味的料理，它們聞名全國。
1、名古屋市的甜醬雞塊： 在油煎雞塊上蘸滿甜甜的紅醬汁，味道鮮美。
2、名古屋市的“外郎米糕”：
“外郎米糕”是名古屋的有名糕點，年糕一樣的口感和恰好的甜度是它的特色。
3、名古屋市的特色雞：
其料理是用尾張的本地雞和中國的三黃雞交配成的名古屋雞做成的。 五 信越、北陸的風味
文起：被稱為日本屋脊的信州有豐富的山珍，形成了當地獨具一格的風味料理。另一方面，北陸則以它的豐富的海味而聞名全國。
1、北陸地區的越前蟹
北陸的代表風味越前蟹。有刺身、烤蟹、蟹肉鍋仔等多種吃法。
2、長野縣的芥末
芥末的根部碾磨后成為芥末醬，與壽司一起使用美味無窮。其葉子也可拌作涼菜等食用。
3、石川縣的鯛魚料理
喜事的宴席上不可缺少的鯛魚刺身。
4、長野縣的栗子料理 六 近畿地方風味
關東煮: 想到關東美食,突然想到所謂的『關東煮』。那是用清高湯,煮一些由魚漿或肉漿制成的串食。通常,高湯是昆布高湯,或是柴魚高湯,串食的內容,有黑輪、魚板、黃金蛋丸、、龍蝦卷、高麗菜卷、竹卷,也有其他的非加工品,像蘿卜切塊、香菇塊、海帶卷、豆腐塊、蒟蒻。當然還要沾醬。 但是臺灣的口味和煮法,已經跟日本的烹調方式有很大的不一樣?？墒窃诤涞亩?一口熱湯、一口美味的熱食,真是個很好的享受。
風某最難忘的關東煮,是某年的冬季實習,因為是在冷凍魚肉工廠,會有很多碎魚肉碎豬肉,把那些邊材自己切碎擂打成漿,自己做成一些魚板、黑輪、還有丸子,在自己煮昆布豬骨高湯,自己拌一些沾醬:臺式甜面醬、辣椒醬,但是日本船機械師說,他們會用山葵醬(就是哇沙米)當沾醬,點一下哇沙米,再沾一下蛋黃醬和甘味醬油,會很美味。
第四篇：同安美食特色小吃大全
同安美食特色小吃大全(最新版)
炸 棗
廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。
作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨(碾)成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。 鳳崗大腸血
地址:同安蓮花鳳崗的大榕樹斜對面,只有上午才有營業, 大腸血是地地道道的同安風味小吃,別懼特色,大腸非常有嚼勁，而豬血有排毒的作用,大家都是吃了還想再來第二次.但這家店有個特別的地方：客人自己排隊，自己去端大腸血，所以第一次的人可不要傻坐著哦.
一劉小籠包店
地址:往同安三中的路口，這家現在是公認的同安第一小籠包了,有燉罐和豆腐湯
碗仔粿
碗仔乃是廈門的傳統小吃之一，其主要原料是粳米，將經水泡過的大米放在石磨上磨成漿，配上油蔥及各種佐料，最后放到個小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而來。
隨著歲月的流逝，許多民間傳統美食早已銷聲匿跡，在廈門島內再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是，在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔，同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤準備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇，QQ的碗仔配以多種不同的特制調味料，相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業的“蟹八件”，而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹簽。小小的竹簽，一頭削尖，頗似一口竹制的寶劍，用來吃碗仔，還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業，轉眼功夫就被搶購一空，想一試究竟的話可得趕早啦。
海蠣餅
地址：梵天寺對面與一中之間的路旁的大榕樹下
這家也算很出名了，出名到什么程度呢?舉例說明：幾個小伙子去那等了一會兒就忍不住催老板動作快點，一臉怒氣，海蠣餅一上桌就馬上嘿嘿的傻笑。再來個酸筍豆腐湯，吃油膩的也不怕哈。(我喜歡這個湯) 三中的海蠣煎 地址：三中門口對面
包肉的豆腐粉好吃喲，還有海蠣煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜„„再說下去變成：這里炸的東西我都喜歡吃啦 烏涂煎包
地址：同安車站往城中心走五十米處，靠左邊的。
或許是因為廈門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧，所以這家還算出名，但是口感還是不錯的，店里的灌湯倒還不錯，比如苦筍小腸湯。小小的店面：)呵呵，這個是我老家這里的
雙鹿馬蹄酥
地址：南門路的吊橋啊一家，這家在西安大廈對面
同安的特產，用面粉、白糖、生油、飴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，內里香甜。 最老的店鋪，雙鹿老鋪。這間是分店，新開的。 三秀街的特香包
地址：同安四叉路口舊三秀街口
這家特香包是全同安最有名的了，翔安的人來同安都就認準這一家。特香包哪里買?當然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，軟軟的，而且我每次買的都是熱騰騰的。 阿呆咸水鴨
地址：“東山人民歡迎你”那條路
這個大部分同安人都知道的，規模比較大，不象上次在島內一家吃，七個人吃半只鴨子的尷尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不會怕，拿來下飯絕對的極品，里面的姜片非常的香，拿來咀嚼，唇齒留香 松柏林的水餃
地址：這家原本在工會樓下的，現在店搬到松柏林巷靠公園的路口處
只有晚上有開。白天的話只能到他們家買(對面巷子，打聽下就知道了)，因為太好吃了，同安很多大酒店都直接向他們訂的。
記得很小的時候跟家人去看電影后經常去那吃消夜，老板娘是貴州人，看我狼吞虎咽的吃相，總會笑著用她們家特有的口音說：“慢慢吃，慢慢吃，別噎著”，現在看我去買的時候還經常提起這件事
可能來廈門久了，餃子也感染了南方的秀氣，個頭小小的，感覺更象是手工藝品~ 古老的攤子，只經營水餃~老板是個有趣的人，經常會談起解放前的趣事。 小吃二店的封肉
這個大家應該都知道吧........... 廈門同安傳統小吃。
作法：將豬肉(前腿肉)切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包扎，放在干凈的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料，放在鍋里燜上兩個半小時即可。 二十四小時咸稀飯
地址:后壁幕,大同中心小學門口旁
本地話就是咸飯、咸粥，呵呵，還記得嗎?收割稻子的時候有煮的哦~``小時候的記憶```
生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。。
主打的是蠔干粥,還有一些鹵料,油條之類的小菜,一碗大概是平時的三個小碗,三元到二十元不等.風味不錯,主要是米很Q,下次還要去吃,推薦給色友試試. 招治薄餅
地址：同安區汽車站附近祥?；▓@1號樓
春卷，又名薄餅，是閩南一道傳統美食，清明時節往往有吃薄餅的習俗。薄餅的來歷可追溯到明代，當時同安的理學名宦蔡復一在外省署理總督時候勤于政務常廢寢忘食，蔡夫人擔心長此以往，丈夫會餓壞身子，想出一辦法：用面皮包上菜肴，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分的方便，這也就是薄餅的原形了。
位于同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風格，主要經營閩南地區特色小吃如：薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人 ，薄餅是他們的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面還加了油飯(糯米咸飯)，別有一番滋味 ，另外還有很多風味菜，還可以定做滿月油飯等等 . 燒肉粽
廈門同安傳統小吃。
作法：以上等糯米、香菇、蝦仁、栗子、豬肉(或雞肉)為主，精工烹制。味道香甜、油潤不膩，色澤經黃閃亮，再配上沙茶醬、蒜絨、辣醬、蕪菜等調料，更加美味可口。 地址:同安大唐世家菜市場旁邊(鴛鴦肉粽) 沙茶面
金寶沙茶面(推薦)：
金寶沙茶面是同安比較有名的，在同安環城路僑社附近。以前在一中的時候就經常去吃，里面老板的態度冷冷的，還很喜歡搶電視去看******，一點都不關注顧客的感受：(但是還是覺得口味挺可以的。 胡須平沙茶面：
就在金寶旁邊，兩家生意都很好，相互競爭，這一家的肉圓很好吃哦。 金安商廈下面無名大排檔：這一家只有在晚上才出來喲，湯料好好。
第五篇：美食節策劃方案大全
盛夏正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃方案也成為店主關心的問題之一。美食節策劃方案有沒有實例可參呢?其實美食節策劃方案主要分為幾大步，只要把各個環節做好，不難做出一場別開生面的盛宴。
美食節策劃方案最主要的環節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。
一般來講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參：
(1)以某一原料為主題
(2)以中外節日為主題
(3)以地方菜系、民族風味為主題
(4)以與名人、名廚有關的菜點為主題
(5)以仿制的古代菜點為主題
(6)以本地區、本飯店菜點為主題
(7)以某種技法和食品為主題
(8)以食品功能特色為主體
(9)以某種餐具器皿為主題
(10)以普通百姓大眾化菜點為主題
(11)以喜慶、壽辰內容為主題
(12)以某一宴席或幾種宴席菜點為主題
(13)以季節特色菜點為主題
(14)以某一類人群喜愛的食品為主題
(15)以外來菜品為主題
(16)以其他緣由組織的美食節
以下和大家分享美食節策劃方案案例，供大家參考。
“食在濟南--味在龍千潭”----“紅火四月”龍千潭美食節策劃方案
前言
濟南山東省會，魯菜發源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進年來餐飲市場的發展與需求，濟南早已把構成魯菜的三個地方特色(濟南風味菜、濟寧(主要是孔府菜)風味菜和山東沿海的膠東風味菜)，融為一體。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開業第十個年頭的日子了，在以往的美食活動經驗上，又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08紅火四月龍千潭美食節。
一、活動主題：
品味春季的時令食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火四月龍千潭美食節”
二、活動內容：
2008年紅火四月龍千潭美食節擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時尚菜品;崇尚綠色無公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，提前營造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動時間：2011年4月8日到4月16日
四、活動形式：
宴會套餐，零點兩種方式，【逢周
六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動操作程序：
(一)籌備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞紅火四月千潭美食節的信息，喚起消費者的關注;
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
(二)舉辦
1、品牌千潭菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過紅火四月千潭美食節體驗，展示品牌及其文化形象。
互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)
2.內容：
(1)紅火四月千潭美食節菜肴的實物藝術形態;
(2)紅火四月千潭美食節菜肴的文化展示;
(3)服務人員的儀表姿態。
(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的來策劃本次美食節整體環境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點綴其中，并在一樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。
3、促銷活動
主題：輕松體驗，更歡樂。
形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，現場活動派發神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動也一起加入近來。
內容：在紅火四月千潭美食節期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元?！咀ⅲ阂陨铣曩e內容限于點美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇?！?/p>
六、活動組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關計劃與實施
廚房負責菜單的制定和人員的籌備
采購部責成相關專員負責采購供應
前廳專人負責展臺的物品管理與推銷
銷售部負責老客戶信息傳遞
2、協調聯絡
采購部、銷售部、前廳部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶營銷
銷售部配合整理客戶資料，群發短信息。
5、活動保障
采購部原材料采購，銷售部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。
七、環境布置:
掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條，
酒店門口前放置升空氣球條幅2個
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
餐廳平頂掛彩帶。。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁隨晚報附送。
2、大堂放置美食節宣傳廣告牌。(一拉寶)
3、邀請餐飲雜志采訪，報道美食節實況。
4、短信群發,消息散播。
九、費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發500元=3500。
2、贈送禮品費用：有供貨商承擔80%。
3、裝飾費用橫副+金布+氣球(7天)+雜費=500。
4、菜肴原材料費用：另計。
中華美食節策劃方案
一、背景分析
面對國際國內風云變幻的發展形勢，該鎮鎮于7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，著重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。
作為酒店餐飲業最為發達的商務休閑名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，匯集了國內外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風情街”之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅游服務業在該鎮第三產業的比例占了60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。
然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角范圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、周期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮家具產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作為“會展名鎮美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動酒店餐飲業的相關消費。
二、活動目的
1、繼“東方家具之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽后，籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮鎮“休閑之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本內實現。
2、依托該鎮繁榮的酒店餐飲業，借助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閑客源吸附能力，以美食節的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。
3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節期間吸納100～300萬的消費者。
4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。
三、美食節活動構思
中華(名鎮)美食節
——會展名鎮·美食天堂
本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”為主題，通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”，為云集該本.文,來.源,于.貴,州.學,習.網,鎮的國際國內商務休閑客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。
(一)組織機構
主辦單位：主管市局和國家烹飪協會
承辦單位：鎮政府
協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等
策劃單位：正太聯合策劃機構
特邀出席嘉賓：
市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導„„
名稱：中華(該鎮)美食節
時間：2010年10月01日～2010年10月31日
地點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發布推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識后，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。
參與群體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業
效果預測：作為該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。
(二)主體活動構想
1、確定該鎮美食特色定位
該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮“會展名鎮”的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。
目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國家具之都”、“世界鞋業之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮”之稱，跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——“會展名鎮美食天堂”
2、美食節活動建議
(1)簡單而隆重的開幕儀式
首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑒于本次美食節選擇在國慶節期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。
(2)“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港著名美食節目《TVB美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現場舉行“美女廚房”活動，并現場評選出“女煮角”。
此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。
(3)該鎮“十大美食名店”評選
由“廣東省食品行業協會”根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮范圍內評選出十大美食餐飲名店，并頒發官方證書予以嘉獎。
(4)該鎮“十大特色名菜”評選
本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的發布，并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。
(5)該鎮“十大名廚”評選
根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮十大名廚”稱號，并頒發獎牌。
(6)該鎮“美食使者”評選
為推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。
(7)“美食大贏家”評選
凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《2008該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與“美?大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。
(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽
當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。
備注：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。
(9)推出《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》與企業顧客多方共贏
為整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣于一體的《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。
本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以“產品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嘗特色美食或其他消費。
美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。
(三)經費籌措
本屆美食節將在市經貿局的指導、依托該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源于兩大部分：
1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。
2、通過為餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》的廣告發布形式與企業合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。
為了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，并協助施行。
五、籌備工作
(一)籌備工作的開展
1.前期工作：落實機構與人員
基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展
制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。
組建籌備機構，全面培訓所[資料來源于貴州學習網WwW.GzU521.CoM]有工作人員，明確分工。
全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。
2.中期工作：宣傳及組織
8月下旬—9月下旬啟動宣傳：
組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。
組織各贊助企業，設計制作《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》。
組織申請稱號的資料，邀請專家考察。
舉辦新聞發布會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《2008中華(該鎮)美食節.美食指南》。
在該鎮鎮各主要交通干線上，借用企業或餐飲酒店的戶外廣告位置發布活動形象廣告，提前營造節日氛圍。
10月中下旬強勢宣傳：
與《該鎮報》、該鎮電視臺等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。
與東莞電視臺“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加溫。
在各大美食網站上發布活動信息內容。
配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。
美食節的籌備工作。
3.活動后期：跟蹤報道
通過邀請明星進駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺、報紙媒體、網站、專業雜志進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。
五、信息傳播(媒體運作)
首屆美食節規模宏大，作為樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。借助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關注焦點。
(一)運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。
(二)媒體組合：
1、電視臺：該鎮電視臺——專輯報道
廣東電視臺、東莞電視臺——以新聞形式報道。
2、大眾媒體：該鎮報——為期一個月的相關主題專欄?道
南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、羊城晚報、東莞時尚——以新聞形式報道。
3、行業雜志：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現代餐飲雜志、廣東烹飪。
4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。
(三)宣傳內容：
1.深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。
2.對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。
3.挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因：以舉辦該鎮美食節為契機、打造該鎮“休閑之都”，為產業升級創造良好的營商氛圍。
廣東省生態旅游重要節慶活動一覽 廣東省一月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：2009年湛江生態旅游年啟動儀式 主辦單位：湛江市旅游局 時間：2009年1月1日 地點：湛江市國際會展中心 主要內容：以“走進生態湛江、享受休閑旅游”為主題，于2009年1月1日推出濱海休閑風光游、火山生態風光游、生態休閑保健游、休閑美食購物游、新農村生態游等一系列精彩湛江一日游活動，以實際行動響應國家旅游局“中國生態旅游年”號召，推動湛江生態旅游的全面發展。
2、活動名稱：海上田園過“牛年”，生態樂園迎新春 主辦單位：深圳海上田園旅游區 活動時間：公歷2009年1月25日——31日， 農歷戊子年(鼠年)除夕至己丑年(牛年)正月初六 活動地點：海上田園旅游區 活動內容：春節黃金周系列活動
3、活動名稱：請到肇慶過大年 主辦單位：肇慶市旅游局 時間：1月25日——31日 內容：在1月25日至31日開展的2009“請到肇慶過大年”節慶活動中，肇慶市推出以“生態旅游”為主題的三條旅游線路，分別是：森林旅游線，鼎湖山、高要紫云谷、德慶盤龍峽、封開千層峰、懷集燕峰峽、廣寧螺殼山、四會貞山 、鼎湖九龍湖探險旅游線，鼎湖山蝴蝶谷尋幽、高要生態園拓展、德慶盤龍峽漂流、封開大斑石 攀登、懷集燕巖攀巖，廣寧竹海勇闖探險城、四會奇石河觀奇、鼎湖九龍湖溯溪。鄉村旅游線，端州端硯文化村、高要黎槎八卦村、德慶金林水鄉、封開楊池古村、懷集世外桃源、廣寧竹海大觀、四會古法造紙第一村、鼎湖九龍湖。 廣東省二月生態旅游重要節慶活動 活動名稱：廣東英德油菜花旅游文化節 主辦單位：英德市人民政府、廣東省旅游協會 舉辦時間：2009年2月6-8日(元宵前) 舉辦地點：英德市菜花峪景區 主要內容：依托菜花峪景區3000多畝優美的油菜花景觀，開展百家旅游社踩線、百家主流媒體采訪、百名攝影家采風、萬人觀油菜花、“農家生活”體驗及美食嘉年華、客家歌舞表演、旅游推介說明會等一系列豐富活動，展現英德新農村新面貌，全面宣傳推介英德旅游。 廣東省三月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：半個月，半邊天，美在自然 主辦單位：深圳東部華僑城 主辦時間：3月 主辦地點：東部華僑城 活動內容：三八婦女節系列活動，體驗茵特拉根山林SPA，徜徉濕地繽紛花海，漫步茶山林海，游覽風情小鎮，欣賞《天禪》精彩演出，廣大女性朋友可以一起體驗山海間繽紛浪漫的早春之鳴。
2、活動名稱：第四屆禾雀花觀賞節
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主辦單位：牛魚嘴原始生態風景區 時間：2009年3月 地點：清城區牛魚嘴原始生態風景區內 內容：禾雀花觀賞、攝影比賽等
3、活動名稱：第三屆廣東自駕旅游節暨第四屆龍門南昆山旅游文化節 主辦單位:惠州市人民政府、廣東省旅游局主辦，龍門縣人民政府、惠州市旅游局、廣東省自駕旅游協會承辦。 活動時間：2009年3月8日-12月8日，主會場設在惠州市龍門縣南昆山。 活動主題：休閑惠州 生態龍門 魅力自駕游。 活動主要內容：
1、新聞發布會，時間：4月15日下午15：00-16：00(周三)，地點：廣東省旅游局9樓會議室。
2、第三屆廣東自駕旅游節暨龍門南昆山生態旅游節，時間：12月5日，地點：南昆山。內容：(1)開幕式;(2)自駕旅游消費聯盟授牌儀式;(3)廣東省自駕旅游攝影大賽頒獎儀式;(4)廣東省第一個自駕車游營地開營儀式;(5)第三屆廣東自駕旅游節隊旗交接儀式暨從惠州-廣州車隊發車儀式。
3、廣東省導游、導航員技能大賽，時間：2009年12月4日至5日，地點：龍門縣南昆山溫泉大觀園。
4、分會場活動：(1)6月，在惠東金海灣舉辦陽光、沙灘、海浪旅游節;(2)9月，在博羅舉辦羅浮山重陽登山節;(3)10月，在惠城區瀝林鎮舉辦第五屆惠州美食嘉年華活動;(4)自駕游踩線和廣東省“千車萬人游惠州”系列活動。 廣東省四月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：第二屆山地采茶節 主辦單位：東部華僑城 主辦時間：4月 主辦地點：東部華僑城 活動內容：令熱愛大自然和茶文化的廣大游客在春天第一杯新茶中享受到最愜意的生活，參與采茶制茶，享用獨特風味的茶酒、茶食，觀看茶藝表演，加入茶緣會提升生活品質。
2、活動名稱：湛江特呈島海島旅游節 主辦單位：霞山區人民政府 活動時間：2009年4月上旬， 活動地點：湛江特呈島 活動內容：主要內容包括以海島風情、千年紅樹林、休閑度假、漁家文化、旅游等主題，打響特呈島旅游品牌。 廣東省五月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：斗門沙田水鄉旅游文化節 主辦單位：珠海市斗門區政府 活動時間：2009年5月28日至6月30日 活動內容：
1、龍舟競賽;
2、沙田水上婚嫁“集體婚禮;
3、荔枝節暨斗門生態旅游推介。
2、活動名稱：2009中國湛江東海島人龍沙灘旅游文化節 主辦單位：湛江市政府 活動時間：2009年5月1日—3日 活動地點：湛江東海島省級旅游度假區
主要內容：利用旅游文化節之機，開展豐富多彩的文藝表演、沙灘游樂活動等，營造歡樂祥和的節日旅游氛圍。籍此大力宣傳東海島休閑度假、生態觀光，弘揚東海人龍舞民間藝術品牌，吸引游客到我市觀光。 廣東省七月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：萬綠湖親水節 主辦單位：鏡花緣風景區 活動時間：2009年7月 活動地點：鏡花緣風景區 主要內容：賞水、品水、潑水、戲水、水上狂歡活動
2、活動名稱：2009云浮郁南無核黃皮暨“品嘗綠色名果、探尋南江文化(郁南)之旅”活動 主辦單位：云浮市郁南縣人民政府 活動時間：2009年7月 活動地點：郁南縣都城鎮 主要內容：以品嘗中華名果郁南無核黃皮為主題的綠色生態旅游節慶活動。主要活動有南江文化風情的文藝演出、實地采摘、品嘗無核黃皮，參觀游覽明清時期的粵西古民居，探訪當地農戶和民間藝人，欣賞獨具一格的連灘山歌。
3、活動名稱：“森林旅游 肇慶暑期旅游活動月” 主辦單位：肇慶市人民政府，肇慶市旅游發展局 活動時間：7月15日至8月30日。 活動地點：鼎湖山景區、星湖國家濕地公園以及各縣區。 廣東省十月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：萬人登觀音山活動 主辦單位：佛岡縣旅游局 活動時間：2009年重陽節 活動地點：觀音山王山寺 主要內容：邀請省內知名旅行社組團登觀音山，造就“萬人登觀音山”氣勢;在觀音山王山寺拜佛臺進行朝拜天然臥佛祈?；顒?舉行佛岡觀音山天然美景攝影大賽等相關活動。
2、活動名稱：清新登山旅游節 主辦單位：清新縣旅游局 活動時間：2009年10月25-26日 活動地點：清新縣太和古洞旅游區 活動內容：重陽節登高是我國的傳統習俗，每年都有數萬名海內外游客用清遠市民自發組織到太和古洞登山。2009年圍繞“自然、健康、科普”三大主題登山。景區內險峰如削，挺拔摩天;林壑幽深，飛瀑懸崖;石刻棋布，曲澗爭流。優美的山水環境和獨有的古洞、幽谷、奇石、崖刻等洞觀文化，讓您度過一個輕松愉快的登山旅游節。
3、活動名稱：“金秋十一 肇慶生態旅游歡樂節” 主辦單位：肇慶市人民政府，肇慶市旅游發展局 活動時間：10月1日至8日 活動地點：七星巖景區、鼎湖山景區、星湖國家濕地公園以及各縣(市)區。 廣東省十一月生態旅游重要節慶活動
1、活動名稱：2009年新豐楓葉節 主辦單位：韶關新豐縣人民政府 活動時間：2009年11月-12月
活動地點：韶關新豐縣云髻山旅游區
2、活動名稱：2009廉江紅橙?旅游文化節 主辦單位：湛江市旅游局廉江市人民政府 活動時間：2009年11月下旬 活動地點：廉江市 主要內容：主要內容包括紅橙生態休閑時尚博覽園和塘山嶺休閑生態風情園展示，家電工業園投融資峰會，廉江(全國)休閑時尚用品博覽會及中國橙鄉國際狂歡節、煙花大會等。充分打造“紅橙之鄉、品牌廉江”的休閑生態旅游品牌。