豬周期范文第1篇
養豬戶與屠宰廠結盟
巴西養豬生產者協會執行主任法比安諾說, 過去, 巴西養豬業基本上是一家一戶的養殖方式, 每個農戶只養幾頭或幾十頭豬。屠宰廠收購生豬進行加工, 養殖戶與屠宰廠缺乏緊密的利益鏈。每次市場價格波動都會給養豬業帶來一場危機。
為化解風險, 從20世紀70年代起, 巴西養豬業逐漸采用了養殖戶與屠宰廠聯合一體化的生產方式, 法比安諾介紹, 在巴西的一體化生產方式中, 屠宰廠起著核心作用。根據市場需求, 屠宰廠給養殖戶提供母豬、飼料和技術指導。養殖戶只管養豬, 生豬出欄后按合同價賣給屠宰廠, 養豬的市場風險由屠宰廠承擔。為此, 屠宰廠經營管理方式發生了巨大的變革, 由過去只管收購和屠宰的企業管理模式, 變成現在市場、技術一把抓。每家屠宰廠都有市場部和技術部, 密切關注市場信息和技術開發, 派出技術員指導養豬生產, 為養殖戶提供優質安全的飼料, 提供良種豬源。
“屠宰廠承擔了市場風險, 不等于養豬業沒有風險。”法比安諾說。遇到飼料和生豬市場價格波動的風險時, 屠宰廠怎么辦呢?“屠宰廠一般通過產品多元化來化解風險, 不僅宰殺生豬, 還屠宰肉?；蛉怆u;不僅生產鮮肉, 還從事豬肉深加工, 生產各種豬肉制品。多元化的生產不僅增加了產品的附加值, 而且每當遇到市場風險, 工廠還能夠通過轉產方式緩解危機, 避免破產和倒閉。”
現在, 由一家屠宰廠與眾多養殖戶或養豬場結成的一體化生產模式, 在巴西養豬業中約占70%的比重, 是推動養豬業持續發展的主力軍。
信息化助力獨立養豬場
其他30%的生豬是由獨立的養豬場生產的, 這些獨立的養豬場怎樣規避市場風險呢?在距首都巴西利亞80公里的一家獨立養豬場, 68歲的農場主魯本斯告訴記者:“加入一體化生產體系如同買了保險, 能降低市場風險?？?lsquo;買保險’也有成本, 生豬出欄價和飼料價都是由屠宰廠說了算, 養豬收益自然也會降低。我們沒有買一體化生產的‘保險’, 就通過提高生產效率來爭取最大的利潤。”
為此, 魯本斯每天都在密切關注市場行情和養豬新技術信息。他從國外引進先進的技術和設備, 對養豬全過程進行信息化管理。例如, 給每頭豬的耳朵上裝上耳環式芯片, 芯片是豬的身份證和檔案, 豬進食時, 芯片就會將食量信息傳輸到電腦系統。管理員卡洛斯指著電腦數據告訴記者:“這個豬欄有53頭母豬, 其中34頭已吃完今天的食物。有一頭豬兩天沒有進食, 一會兒我們要給這頭豬做體檢, 看看問題出在什么地方。”得益于精心的管理, 魯本斯農場的每頭母豬平均年產仔32頭, 比其他養豬場多, 飼料和豬肉的轉換率也非常高。
政府扶持政策不斷完善
豬周期范文第2篇
豬肉價格的漲跌輪回, 總是不斷重復“昨日的故事”:肉價上漲, 供給端一哄而上;肉價下跌, 供給端又一哄而下。目前肉價急升的主因還是供給收縮, 農業部統計顯示, 5月份全國生豬存欄連續第七個月下降, 環比下降0.2%, 同比下降9.8%;能繁母豬存欄更是連續21個月下降, 環比下降1.2%, 同比下降15.5%.這一次“飛天豬”的特別之處在于:此前三年生豬價格持續低迷, 即使夏天是消費淡季, 今年的肉價仍照漲不誤, 這一輪上漲并非需求異常增加, 也非季節性因素。
從歷史數據來看, 豬肉價格與消費者價格指數 (CPI) 呈正相關關系, 豬肉價格被視為通脹的“帶頭大哥”, 所以通脹周期又被稱為“豬周期”。如2011年7月, 豬肉價格上漲56.10%, 當月CPI漲幅達6.45%.豬肉價格上漲對CPI的拉動達到1.37個百分點。華泰證券的最新研報認為, 肉價飛漲可能導致CPI漲幅超出市場預期, 12月份有可能達到3%左右。
論如何破解“豬周期”改進供給是關鍵
國家統計局數據顯示, 上半年全國豬肉產量2574萬噸, 同比下降4.9%, 而去年同期為增長3%.需求端起伏相對平穩, 供給端卻大起大落, 只要貨幣政策松緊有變, “豬周期”就悄然而至:即使養殖企業和養殖戶立即補欄, 有效供給也要到年底才能形成, 因此肉價上漲趨勢至少還將持續一年。
破解“豬周期”, 關鍵還是改進供給。在生豬和豬肉產業鏈中, 供給端最為脆弱, 供給方議價能力最低:肉價下跌, 收購生豬的企業和豬販立即壓價, 養殖企業和養殖戶最先受損;而肉價上漲, 養殖企業和養殖戶最終獲利并不多。對于中小城市來說, 分散的養殖戶貼近市場, 受信息不對稱的影響較小, 肉價波動幅度也較小。而大城市、特大城市, 豬肉的供應鏈條更長, 供需之間的信息不對稱更為明顯, 具有規模效益的養殖企業議價能力和抵御風險能力更強;如以集中屠宰作為切入點, 通過扶持肉聯廠向整個產業鏈擴張, 建立起眾多養殖、屠宰、加工、分銷等一體化的供給方, 當可破解“豬周期”的困擾。
改進供給以破解“豬周期”, 很大程度取決于地方政府的“有所為與有所不為”, 尤其是在城市擴張和生豬養殖之間取得平衡。在生豬原產地的重慶市榮昌縣, 有業者向媒體直言:“沿海城市的豬肉價格漲幅過大, 一定程度上與這些城市近幾年大幅縮減或禁止養殖業發展有關, 譬如浙江, 歷史上曾經是生豬輸出主要省市, 最近幾年的生豬消費轉變為基本上依賴外省輸入?！?/p>
豬周期范文第3篇
1 近年來我國生豬周期性波動概況
我國生豬市場的改革早于糧食市場。自1985年國家取消生豬派購、放開肉類市場、實行多渠道經營以后, 全國生豬供應局面大有改觀。20多年來, 從生豬生產情況分析, 除了極個別年份, 每年生豬存欄、出欄數量基本上呈逐年上升的發展趨勢, 年際間沒有周期性波動, 并且生豬出欄的增長快于存欄的增長, 表明生豬養殖周期的縮短和養殖效率逐步提升。生豬周期主要體現在生豬市場價格的波動和養殖效益的盈虧變化上?？傮w上看, 20世紀20世紀80年代末到90年代初的活豬價格, 由于很大程度上受政府宏觀調控, 起伏并不明顯。1995年以后, 生豬市場價格和農民養殖效益則出現了明顯的周期性波動。這種周期波動具體表現為兩個特點:一是生豬價格在年度內周期性變化, 一般表現為“兩頭高、中間低”, 與我國重視春節和節假日效應有很大關系;二是生豬價格在年際間周期性變化, 如果以生豬價格處于最低點為界, 以生豬價格的上漲-回落為一個周期分析, 一般是2~3年左右一個周期。行情好時, 一窩蜂地補欄, 導致供應量快速增加, 從而導致價格下跌, 虧損程度嚴重;深度虧損維持一定時間后, 又大量淘汰母豬, 導致母豬存欄迅速減少, 生豬供應量快速下降, 價格上漲。生豬市場“蛛網現象”非常典型。生豬價格上漲跌落, 養殖者基本上一直處在賺一年虧一年的循環中, 嚴重影響到我國養豬業的發展。
近10多年來, 我國生豬市場的發展已經歷了三個完整的波動周期, 目前正處在第四個周期的高價階段。
第一次是1996年下半年開始到1999年上半年。這一個時期生豬市場的恢復性發展得益于我國經濟快速發展、需求旺盛、消費品價格上漲、豬價隨之上漲, 養豬盈利水平提高, 但從1998年5月份開始, 因為養殖生豬盈利水平居高、存欄水平超過正常水平、市場出現供大于求, 同時遭遇亞洲金融危機, 生豬價格開始下降, 直到谷底。
第二次是從1998年5月份到2003年上半年。這期間由于生豬市場的供應和需求均較為平穩, 基本維持在盈虧平衡線附近小幅震蕩、生豬市場走勢靠自身供求關系調節, 除了1999年前后出現了一定的深度虧損外, 長期處于微利—微虧的平穩態勢, 存欄維持在較合理水平。這一周期的虧損階段的谷底是受2003年上半年“非典”疫情的影響產生的, 改變了生豬運銷格局, 省際間交通受阻, 導致豬價深跌。由于在“非典”疫情期間, 生豬存欄下降、尤其是母豬存欄下降幅度較大, 期間又受“禽流感”疫情刺激, 導致生豬供應嚴重不足, 孕育了“非典”疫情過后生豬價格的加速反彈。
第三次是從2003年7月份到2006年上半年。“非典”疫情剛過, 從2003年7月份開始, 全國生豬價格一度高漲, 生豬、仔豬、豬肉大幅漲價, 不僅吸引了大量社會閑余資本投資養殖業, 而且大大激發了農民的養豬積極性, 導致養殖規模不斷擴大, 存欄量急劇增加, 高盈利期創紀錄地維持了2年半左右, 生豬供應充足甚至過剩, 于2004年10月份開始回落, 一直持續到2006年上半年生豬價格陷入谷底。四川省是全國最大的生豬產銷省, 其市場運行狀況具有很強的代表性。據四川省調查測算, 2006年第一季度育肥1頭100 kg的良種豬, 飼料成本為546元, 加上仔豬成本、防疫費、工商費、水電費、燃料費、人工費等140元左右, 每頭育肥豬養殖成本在680元以上, 即使按5.50元/kg出售, 每頭凈虧損也在130元左右。一般農民養殖生豬雖然不計人工成本和自家地里的青料費, 但仔豬成本、糧食轉化費用, 以及畜牧、工商部門征收的防疫費、工商費, 每頭90 kg的育肥豬養殖成本在520元以上, 按4.50元/kg出售, 每頭凈虧損也在115元以上。受出售商品仔豬不能保本和養殖育肥豬普遍虧損的嚴重打擊, 一些養豬戶采取不配種或遺棄仔豬;部分養殖戶出肥后不補欄, 空欄率非常高;還有一些養殖戶忍痛大量宰殺公母豬, 生豬產銷已進入新一輪全面滑坡期。
第四次是最近一輪, 從2006年下半年開始, 全國生豬價格逐漸有所回升, 穩定一段時間后, 在2007年4—5月份突然加速上升到近幾年最高水平。
從近10多年來生豬市場的變化綜合分析表明, 我國的生豬周期是客觀存在的, 并已經在畜牧業的發展中產生重要影響。生豬的發展關系近億個農村養豬戶 (場) 農民的收入, 關系城鄉居民的基本生活。2006年因生豬價格周期性下滑, 給全國生豬養殖戶 (場) 造成直接經濟損失估計超過100億元。2013年4—5月份以來的豬價上揚是一把“雙刃劍”, 既刺激農戶養殖積極性和增加收入, 為后市提供充足豬源、穩定豬肉價格帶來福音, 又有可能產生過度刺激, 導致盲目發展。
生豬的周期性波動有一定的規律性, 背后是供求關系這個杠桿在起決定作用, 是外部沖擊機制與內部傳導機制共同作用的結果。外界因素對生豬市場的影響不容忽視, 同時“高盈利-深虧損”這種超乎尋常的大幅波動所帶來的市場風險巨大, 而這種大幅波動的原因在于高盈利時“一窩蜂上”、虧損時“一窩蜂拋”。豬業從業者中“機動性較強”的散養戶、投機商的無門檻進入和撤出生豬市場的隨意行為是這種波動的主要原因。
2 豬周期的特點、影響因素和演變趨勢
2006年上半年全國生豬市場價格持續低迷, 5—6月份生豬價格跌入最低谷, 仔豬銷售受阻, 養豬業處于虧損狀態。2006年6月份以來發生的豬高熱病 (藍耳病) 疫情加劇了這一周期, 挫傷了農戶的養豬積極性, 很多農戶將母豬淘汰, 造成仔豬豬源減少。2006年下半年生豬生產開始恢復, 價格逐步回升, 10月份開始進入穩定的上升通道。2007年4月份開始, 全國生豬價格出現快速上漲趨勢, 特別是進入5月份以來, 生豬價格大幅上漲。
2.1 豬周期的特點
根據分析, 這次本來是一個正常的豬價波動周期, 但出現了一些新的特點。一是生豬存欄和飼料企業銷售情況的異常變化。2006年我國生豬存欄水平在近10年首次出現負增長。2006年12月底全國生豬存欄為49 440.7萬頭, 同比下降2%左右。由于仔豬和飼料價格較高并擔心疫情發生, 養殖戶補欄謹慎。2006年多數飼料企業有半年銷售量下滑, 比一般年的低迷周期3~4個月長50%。二是生豬價格旺季不旺, 上漲的時間特殊。2007年元旦期間的豬肉市場的節日消費不明顯。一般年份豬價不會出現4月、5月底的暴漲局面, 這次卻一反常態, 從2007年4月份開始逐步走高, 在5月份左右達到高峰, 不“降”反“升”, 逆市上揚。三是生豬市場由低迷到高漲轉換快, 由局部到全局傳遞快。這種變化既是階段性的, 也是全國性的。在很多人的印象中, 2013年4—5月份的價格上漲, 是自1997年以來豬肉價格漲得最高的一次。這場全國性的豬源緊張, 最早源于2012年席卷主要養豬省份的豬疫情。四是相對于虧損期, 盈利期生豬價格變化的社會影響更大, 引起廣泛關注。部分地區生豬收購市場出現屠宰企業的無序競爭。這場爭奪戰的主角是北京、天津、山東、上海等地。一些地區如黑龍江出現一批生豬經紀人。這些經紀人提供資金讓當地的小型豬販子去全省各地收豬。除了經紀人外, 從事生豬運輸的人也一下子多了起來;五是各地影響差異性較大。東三省在此次周期波動中受益最多。東北三省便成了全國的豬源搶奪地。主要原因是近年來這些生豬規模養殖發展較快, 基本沒有受到疫情影響。
這一輪生豬周期出現的新特點, 表面上的原因是生豬存欄下降, 導致供求關系出現變化, 是生豬生產自身周期性規律的體現, 但也是我國經濟高速增長形勢下農業結構調整出現新情況、新問題的反映。
2.2 豬周期的影響因素
這一輪生豬周期主要的影響因素。一是隨著城鄉居民消費水平提高, 豬肉消費信心恢復, 農村生豬消費量增長較快, 使生豬消費繼續保持穩定增長趨勢。二是生豬生產的機會成本發生重大變化。受經濟高速發展的影響, 農村勞動力外出打工不斷增加和工資上漲, 養豬是勞動密集型產業, 養豬的機會成本明顯增加, 對養豬產生重要影響:一些農民也認為養一年豬還不如外出打1個月的工實惠, 剩下的留守老人和兒童很多沒有能力養豬, 條件好些的新一代農民大多蓋起了漂亮的樓房, 存在不愿養豬的趨勢。三是養豬業屬于耗糧型畜牧業, 糧油飼料供應格局的演變和燃油價格上漲, 特別是玉米、飼料價格持續高漲, 生產原料成本和販運成本也出現重大變化, 影響生豬生產養殖成本和流通。飼料在養豬生產成本中占75%左右, 飼料價格的上漲必然推動生豬價格上揚。四是生豬養殖業受口蹄疫、藍耳病等動物疫情突發因素影響增大, 而“非典”疫情人們更加關注公共衛生和食品安全, 多數地區紛紛出臺“畜禽飼養管理條理”“豬肉市場準入制”等, 使養殖戶風險難以控制, 散養戶想養豬致富但力不從心。五是生豬業結構變動和技術進步的影響。
2.3 豬周期演變趨勢
在區域結構上, “南三強” (四川、湖南和廣東) 所占比例下降, “北三強” (河南、河北和山東) 比例上升, 東北三強 (黑龍江、吉林和遼寧) 崛起。在規模結構上, 生豬規?；B殖進入快車道。2003年開始, 我國年出欄50頭以上的規模養殖戶比例快速遞增。截止目前, 我國規?；B豬的比例約為40%, 雖然比過去有很大提高, 但養豬業的主體依然是散養為主, 散養戶依然超過半數, 因而整體飼養密度較大, 一旦出現疫情, 病毒傳播快, 防控難度很大。從技術來看, 生豬養殖依靠先進技術支持和配合飼料的比例增加, 出欄率有不斷提高的趨勢。交通運輸系統和信息傳媒的重大變化, 對生豬的價格變化有擴大效應。生豬生產者所面對的環境也正從政策驅動類型向市場驅動類型演變, 20世紀90年代中期以來, 地方政府對農民養豬已不再有很多扶持和補助, 政府扶植力度有所下降。
3 結語
豬周期范文第4篇
業內人士建議, “豬糧安天下”, 必須加快我國生豬產業走上一體化經營發展道路的步伐, 增強與美國、歐盟等國際大型肉食企業的抗衡力, 宜從飼料、種豬、流通等全產業鏈角度增強“肉碗”控制力。
1 種豬過度依賴進口
我國大部分中小型養殖場存在重引種、輕育種的情形, 因為技術育種差、管理水平低、豬舍環境差等因素, 導致企業養殖陷入“引種-退化-再引種-再退化”的不良循環中。我國是生豬養殖和消費大國, 最能體現科技含量和附加值的種豬資源長期靠進口, 是長期困擾業內人士的一大問題。
我國每年消費的豬肉已經超過5000萬噸, 但是, 絕大部分商品豬肉種源依賴進口, 本土生豬市場份額極小。據業內人士介紹, 決定豬肉品質的種豬大部分依賴進口, 其弊端就是一方面令價格受制于人, 有的企業花大價錢買來的只是國外一般的種豬;另一方面, 存在很大的疫病風險。美國、加拿大、丹麥等國家都有國家引導建立的育種體系或組織, 幾乎歸集了所有的優秀種源。我國缺乏以政府組織引導為主建立的生豬育種體系, 目前生豬育種的主體主要是大型企業。受訪人士普遍認為, 我國育種體系建設目前還在初級階段, 應加速建立起我國自己的生豬育種體系, 以掌控“肉碗”品質源頭。
2 飼料價格受制于人
當前在生豬飼料供應和價格問題上, 國際市場占主導。我國是全球豆粕購買量最大的國家, 年需求約8000萬噸, 其中80%靠進口, 而進口又多是依賴美國期貨定價, 國內的豆粕、豆油價格也是緊跟美國大豆價格的走勢。業內認為, 要端穩手中“肉碗”應提升產業上游飼料話語權。
此輪“豬周期”在深跌行情時, 飼料價格受國際行情影響而上漲。據介紹, 生豬飼料60%為玉米, 20%為大豆。2月份以來, 受國際大豆市場影響, 豆粕每噸上漲五六百元。據農業部監測, 至5月第二周, 飼料價格依然上漲, 全國玉米平均價格2.40元/kg, 比前一周上漲0.8%。全國豆粕平均價格4.12元/kg, 比前一周上漲0.2%。盡管最近兩年美國大豆豐收, 價格卻沒有大跌。豆粕雖只占飼料比重的20%, 但是對養殖戶的成本變動而言卻占一半比重。玉米每噸價格波動僅在兩三百元, 而豆粕價格波動幅度卻在兩三千元。
3 產業加速升級迫在眉睫
由于我國生豬產業集約化程度有限, 產業基礎仍然薄弱, 受訪人士普遍表示, 要從根本上解決生豬生產的周期性波動問題, 應統籌兼顧、綜合施策、長短結合、標本兼治。
據介紹, 今年以來, 面對深度下跌的生豬價格, 我國通過收儲凍豬肉、增加貸款等措施對市場信心起到了提振作用。各地也采取了引導養殖主體調整結構, 加強生豬保險產品創新, 開發商品豬保險產品等措施。但是, 從長遠來看, 亟須引導行業加速走向一體化經營道路, 建立起現代經營體系。
30多年來我國生豬產業經歷了幾個時期, 本世紀頭十年進入了以規?；B殖為主的時期, 2011年后進入了向現代畜牧業發展即一體化經營發展的加速轉型期。我國豬肉價格波動一直很大, 波幅甚至高達50%以上, 其中重要的原因就是我國的產業集中度不夠。促進生豬業健康發展要以生豬產業鏈為基礎, 優化整合豬的繁育、商品豬的飼養、運銷、加工、屠宰等各個環節, 通過行業整合方式培育生豬業產業鏈, 發展訂單生產或者合同生產, 建立現代化的農業生產經營體系。
4 善用期貨市場端穩“肉碗”
專家認為, 加快建設生豬期貨市場, 善于利用期貨市場, 增強我國生豬行業在國際上的話語權。養殖戶可通過期貨交易行情及時了解未來的市場價格走勢, 合理調整養殖規模, 降低生產經營的盲目性。豬肉加工企業也增強了應對豬肉價格波動和存儲加工產品價格波動風險的能力。同時, 也有助于與占生豬養殖總成本80%以上的玉米、豆粕等飼料原料期貨市場形成聯動, 建立健全農牧產品期貨體系, 形成飼料原料和生豬的養殖套利關系。
有業內人士建議, 可在不斷推進一體化經營的基礎上, 建立適合我國國情的生豬期貨合約標準。根據全國主要產銷區交易現狀, 設計與不同質量標準相對應的生豬期貨合約, 分別交易和交割。通過產業整合、品種推廣等方式, 待條件成熟后制定全國統一的生豬質量標準和統一合約, 明確規定不同等級生豬價格的升貼水。
豬周期范文第5篇
上半年國內生豬市場總體特點
(一) 豬價肉價基本呈現“W”型左半邊走勢
價格監測資料顯示:1-4月份在豬價“跌跌不休”的同時, 豬肉零售價格也在不斷下跌。全國生豬出欄價由高峰時的每公斤17.42元跌至4月30日的12.11元, 跌幅超過了30%, 豬價已基本跌回到2010年7月底的水平。在國家兩次收儲提振下, 5月以后, 全國豬價連續多周出現回升, 6月30日全國平均生豬出場價格回升到每公斤14.05元。上半年全國生豬出場價格平均每公斤為14.05元, 比上年同期的14.97元低0.92元。與此同時, 全國豬肉零售價格由高峰時的每公斤25.32元下降至4月30日的19.04元左右, 降幅約為25%, 肉價基本跌回到2010年10月底的水平。5月國家開展第二輪大規模凍豬肉收儲以后, 加上當時禽類消費還未恢復正常, 豬肉消費增加, 豬價趨穩回升, 6月30日全國豬肉零售價格回升到每公斤22.88元。上半年全國豬肉零售價格平均每公斤為21.89元, 比上年同期的25.81元便宜3.92元。
(二) 豬糧比價一度跌入“黃色區域”, 上半年平均豬糧比價仍在盈虧平衡點上
豬價的大幅下跌, 加上飼料價格的高企, 使得養殖盈利急劇縮減, 豬糧比多月跌破盈虧平衡點6:1, 并步入介于“5:1-5.5:1”之間的中度虧損時代。5月5日豬糧比價已跌至5.22:1, 比去年同日還低0.37個百分點。根據《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定, 當豬糧比價連續一段時間處于5.5∶1—5∶1之間 (黃色區域) 時, 適時增加中央凍豬肉儲備規模;地方政府也要適時增加地方凍豬肉儲備規模。同時, 適當增加活體儲備規模。5月9日國家啟動第二次凍肉收儲計劃, 導致生豬市場走跌行情明顯好轉, 6月5日豬糧比價已升至5.97:1。上半年全國平均豬糧比價為6.02:1, 比上年同期的6.28:1低0.26個百分點。
(三) 生豬存欄、能繁母豬仍處歷史較高水平
根據國家統計局數據顯示, 2 0 1 3年3月底生豬存欄45473萬頭, 同比減少0.3%。2013年6月16日, 農業部公布了2013年5份4000個監測點生豬存欄信息, 5月生豬存欄較上個月上升0.2%, 比去年同期降低1.2%;其中, 能繁母豬存欄較上個月持平, 較去年同期增加1.7%。生豬存欄和能繁母豬存欄水平較高的現狀仍將令國內生豬價格上行受壓。
(四) 飼料價格雖有波動但仍處較高水平
2012年上半年, 國內玉米、飼用小麥、豆粕等飼料價格逐月上漲創下歷史高位, 下半年以來雖有回落, 但目前仍處于較高水平。2013年6月30日, 主要飼料原料玉米價格2.35元/公斤, 比年初上漲了2.5%, 同比下降6.7%;豆粕4.03元/公斤, 比年初上漲0.4%, 同比上漲9.8%。上半年全國玉米價格平均每公斤為2.34元, 比上年同期的2.40元便宜0.06元。上半年全國豆粕價格平均每公斤為4.09元, 比上年同期的3.49元上漲0.60元。6月份第4周育肥豬配合飼料平均價格為3.3元/公斤, 同比上漲5.4%。
下半年豬市走勢判斷
下半年以來雖有回落, 但目前仍處于較高水平。2013年6月30日, 主要飼料原料玉米價格2.35元/公斤, 比年初上漲了2.5%, 同比下降6.7%;豆粕4.03元/公斤, 比年初上漲0.4%, 同比上漲9.8%。上半年全國玉米價格平均每公斤為2.34元, 比上年同期的2.40元便宜0.06元。上半年全國豆粕價格平均每公斤為4.09元, 比上年同期的3.49元上漲0.60元。6月份第4周育肥豬配合飼料平均價格為3.3元/公斤, 同比上漲5.4%。
從后市供需來看, 高校放假、季節性需求疲弱現象伴隨著盛夏存在, 而生豬供應量仍較充裕, 豬價下行風險依然較大。據有關方面統計, 7月后50-70公斤之間的育肥豬存欄量較高, 因此7月下旬至8月生豬供應量會比6月增加。從消費方面來說, 7、8月為肉類傳統消費淡季;6月底, 北方地區雙匯、龍大、金鑼等大型屠宰企業日鮮銷量已經比6月中旬下降了20%左右, 四川、南方地區屠宰量總體企穩, 總體屠宰場終端議價能力日漸增強;因此7月消費預期環比6月回落的可能性很大。另外, 豬肉收儲還未完全消化, 市場上也沒有激烈的刺激因素, 7月將是市場平靜期。預計, 7月上旬豬價企穩, 中下旬可能有0.2-0.4元/斤的下跌空間, 部分地區可能會有12.6元/公斤的較低價格出現。
從最近幾年情況看, 在7-8月期間, 夏季疫情和豬肉進口數量是需要關注的不確定性因素。7月底和8月初將是豬肉價格變化的關鍵時間點。由于9月開學的臨近和入秋因素影響, 豬肉價格將有所上調。但從今年情況看, 如果沒有較大疫情發生, 豬肉價格即使在9月后開始上調, 上調幅度也不大。一是國家儲備肉的投放將影響豬肉價格。國家儲備肉在4-6個月必須出庫, 按此計算, 8-10月份期間, 國家必須把今年兩次收儲的凍豬肉投放到市場上, 投放量的多少也將對豬肉價格產生影響。二是當前全國豬肉產能相對過剩, 衡量豬肉產能主要看母豬存欄比。正常的、科學的母豬存欄比為9%-10%, 但目前全國母豬平均存欄比在11%以上。如此高的母豬存欄比, 將導致育肥豬增加, 從而導致出欄量增加。在不發生大的疫情情況下, 豬肉產能相對過剩已成定局, 下半年豬肉價格估計很難有大的起色。
上半年豬肉價格的持續低迷, 使很多人判斷下半年豬肉價格可能快速上升。但從今年來看, 當大家都意識到下半年豬肉價格可能有變化時, 不論政府還是企業以及各相關環節, 都將基于這種變化預期采取相應措施, 從而使價格曲線會更平滑, 表現出的豬肉價格也就會相對平穩。如果豬價出現上漲, 養豬戶將會以較快的速度進行補欄以補充供給。從這方面來看, 年內豬肉價格持續大幅上漲的可能性不高。
從生豬養殖周期歷史數據資料分析, 前3個周期的時間長度大約為3年, 后兩個周期的時間長度大約為4年, 周期的時間長度有延長趨勢。主要原因是我國規?；B殖比例在不斷提高, 而規?；B殖戶一般固定資產投入成本較高, 進入壁壘和退出壁壘較大。對于豬價進入虧損期之后, 這些規模養殖業不會大量淘汰母豬, 并且其資金實力較散養戶強, 能夠承受的虧損幅度更大, 因此價格周期會被拉長。