在一份優秀的方案中，既要包括各項具體的工作環節，時間節點，執行人，也要包括實現方法、需要的資源和預算等，那么具體要如何操作呢？以下是小編精心整理的《五星酒店建筑設計方案》的文章，希望能夠很好的幫助到大家，謝謝大家對小編的支持和鼓勵。
第一篇：五星酒店建筑設計方案
全套五星級酒店弱電系統設計方案
[來源] [發表時間] 2010-3-31 9:46:00
系統設計要求
根據酒店租用會議室智能化系統的需求，本設計方案由數字會議系統和大屏幕投影系統組成。方案中也同時為多個語種的同聲翻譯系統提供了預留。在系統擴展時只需安裝相應的紅外發射機、紅外反射板、傳譯機及紅外接收機，輕型耳機即可完成同聲傳譯功能。
系統要求
1、電視會議返傳功能。能夠實行雙向傳送功能，以保證會議現場直播需要。
2、會議燈光、音量有集中控制功能
3、音響系統要考慮會議、演出兩者的兼顧性。
4、MD數字錄音功能。
5、數字視頻影象輸出功能。
6、有有線、無線音頻傳輸功能。
數字會議系統
酒店租用會議中心和酒店領導用會議室各配置數字會議網絡系統，共大型會議和小型會議使用。該系統是同類設備中較先進的、采用全數字技術的無失真、無衰減、無噪音的系統，音質清晰、穩定。其模塊化的設計，使系統構成十分方便靈活。
1)基本的設備：
包括中央控制器、主席機、代表機、表決機。每一種設備都有多種型號可選，以滿足不同的功能及外觀需求。
系統配備的標準型中央控制器，可實現基本的話筒管理功能，有申請、越權、聲壓控制等管理模式，可允許
1、
2、4支話筒同時啟用及“出席”、“贊成”、“反對”、“棄權”四項表決功能的應用。更高級的中央控制器，可使用計算機實現更豐富的功能，如多選式表決，意向式表決，全局話筒管理，電視屏顯示等。
中央控制器有標準的音頻輸入、輸出接口，可以方便地與音響系統連接，或輸出進行擴聲、錄音，或輸入背景音樂。
代表機是最基本的發言設備，主席機除基本的發言功能外，另具主席優先功能，可隨時打斷代表的發言進行插話。
以控制會議的進程、維持會議的秩序。表決機擁有“出席”、“贊成”、“反對”、“棄權”四項表決功能的應用，或根據中央控制器的計算機擴展表決功能。
所有代表機、主席機均可帶有表決功能。
2)各會議室端點設備配置：
根據功能要求配置2套DCN數字會議系統，適應2個主要會議室的需求?？紤]會場的用途，采用臺座式設備。所有發言設備以串聯方式連接至中央控制器。
3)實施方案
根據酒店的功能定位，會議中心，主要適用于大型會議及多功能用途，采用數字會議系統系統1套，紅外旁聽系統30套，帶同聲傳譯功能，適用于3語種會議。酒店領導委會議室設數字會議系統1套，帶表決功能，適用于領導決策會議。
(1)會議中心
會議中心，內設1臺中央控制器、1個主席機（帶表決功能）、8個代表機（帶表決功能），并設有30個聽眾場外旁聽席位。需實現主席發言、代表發言、主席可對代表進行控制，具有三聲道同聲傳譯系統，適用于三語種會議。
系統設計如下：
DCN數字會議網絡系統主控由1個DCN增強型中央控制機（LBB3500／00），實現提供240個發言設備的控制、90個發言設備的電源供給，使用LBB3500／00主要為了在今后可以擴展用戶對多種表決方式的需求。在當前配置情況下，可把表決結果送到主席機的LCD屏上。
系統使用1臺球形攝像機進行會場監控及發言者視頻錄像，達到對整個會場的監控及發言者錄像，以便會議記錄資料留檔。
考慮到會議室的使用及將來擴展的需求，預留同聲傳譯功能，所有線纜敷設到位，設備暫不作配置，可與其它會議室設備共享或以后擴容。
(2)酒店領導會議室
酒店領導會議室從面積及功能考慮為圓桌會議室，約16座，內設1個主席機（帶表決功能）、15個代表機（帶表決功能）。需實現主席發言、代表發言、主席可對代表進行控制，并可進行全體代表及聽眾的表決，表決功能含有同意、否決、放棄式表決。
系統設計如下：
DCN數字會議網絡系統主控由1個DCN標準型中央控制機（LBB3500／00）實現提供240個發言設備的控制、90個發言設備的電源供給。
討論機使用1臺帶表決功能的主席機（LBB3554／00）、15個帶表決功能的代表機（LBB3551／00）。系統可把表決結果輸出到主席機的LCD屏上。整個會場的監控及發言者錄像，由一臺安裝在會議室上方的球形攝像機完成?？紤]到會議室的使用及將來擴展的需求，預留同聲傳譯功能，所有線纜敷設到位，設備暫不作配置，可與其它會議室設備共享或以后擴容。
2.10.5大屏幕投影系統
1)總體設計
根據需求，在酒店寫字樓會議中心和酒店領導會議室各配置一套大屏幕系統。
本系統包含下列子系統和功能：
顯示系統：有1臺投影機顯示計算機、視頻播放設備、會議電視和實物展示臺等設備的視頻信號。
音像系統：由話筒、音頻信號擴音和視頻信號兩部分組成，話筒擴音部分用于會議或教學培訓過程中話筒信號的擴放。音頻擴音部分用于錄像帶、DVD等音頻信號的擴放。話筒、音頻信號擴音要具有良好聲場效果。視頻信號切換要方便。
控制系統：對系統的主要設備和設施進行控制，使系統的操作方便、靈活和可靠。
2)顯示系統設計
顯示系統主要承擔各種視頻信號的顯示，該系統由1臺投影機擔任。系統組成有：1臺投影機、1塊銀幕、一臺多媒體計算機、一臺計算機信號切換器等。
投影機的選擇：
－要求在能做筆記的亮度下，投影效果要清晰。因此亮度指標要不低4000ANSI流明。
－由于目前應用的計算機的分辨率大多是1024*768，工作站的分辨率為1280*1024，因此投影機的分辨率應為1024*768，并可支持1280*1024；同時具有計算機DVD和影視頻輸入接口，并支持多種制式。
－考慮到安裝維護和控制的方便，避免投影機進行投放時出現梯形和長時間開機出現熱保護，又適合于正投和背投，因此選用具有雙梯形校正，采用冷光源NSH高能節效燈的功率小、散熱量小的投影機。
－根據墻面尺寸和整個房間空間的大小，一樓會議中心設置150”投影幕，五樓常委會議室設120”投影幕。
3)音像系統設計（例）
音像系統分為話筒、音頻擴音和視頻信號兩部分。
音響系統使用1臺聲藝8路帶功放調音臺，英國CELSTIONKR8音響1對。其輸入信號包括：有線電視、CD、TAPE、VCD、錄像、切換器、調頻調諧等。
話筒擴音系統要求聲場均勻分布。盡量避免自激和囂叫。錄音機、錄像機、影碟機等設備的音頻信號接入該系統，音頻信號要具有良好的聲揚效果。視頻信號包括錄像機、DVD機等。視頻信號圖象要清晰。切換及時方便。
4)控制系統設計
為了使系統的操作達到現代高科技水準，控制系統采用美國先進的快思聰集中控制系統，該系統操作方便、靈活和可靠。
集中控制系統可控制的點包括：
－電動窗簾、燈光、電動銀幕。
－投影機的分別控制和組態控制。
－計算機、錄像機、DVD、影碟機、卡座等。
控制系統主要為聲音和圖像設備、燈光和窗簾等環境設施提供實時切換，設備控制（錄放、快進、快倒等）集中于紅外遙控、銀幕升降控制等，以達到節省時間，提高會議質量和效率的目的。
2.10.6電視會議系統
1)系統概述
電視會議系統可通過電視視頻圖象實現點對點或一點對多點的現代圖象通信辦公與會議系統。該系統可設置于大樓內的各級、各部門領導辦公室，以及重要的會議室內。使領導不出辦公室就可以進行可視電話會議，或召開電視會議。節省時間，提高辦公效率。系統包括：桌面電視會議終端、專業電視會議系統終端、多點電視會議控制器，以及電視會議輔助軟硬件設備。
在酒店內部辦公室、會議室，以及遠程會議點之間建立可視信息交互是體現智能酒店所必不可少的。整個會議電視網絡必須是基于多點服務器（MCS）的星型網絡結構模式，各分行會場之間不僅能夠支持點對點通信，同時還能支持多點通信。更為重要的是，由于各分會場之間需要傳送各種數據圖象信息，信息交流和協作非常緊密，因此，整個網絡不僅需要雙向實時的視頻和音頻，而且必須具有很強的數據協作、信息共享能力，包括：白板圖形、共享的剪貼板、文件傳送以及共享個人計算機應用。為了共享這些信息、便于交流，各會議室系統必須使用靈活和易于使用的外圍設備，并且能夠適應整個會議與會者共同使用。另外，整個網絡必須符合T.120國際標準，使之能夠適合點對點、點對多點時的數據和圖象交換的數據處理。并能夠連接到WAN上的其他電視會議系統，滿足對外聯絡的要求。具體應實現以下功能：
－本地會議：通過局域網可實現各辦公室之間通過DDN網舉行電視會議。
－遠程會議：各辦公室或會議室通過公共DDN網與遠端召開電視會議。
－多點會議：能支持多個電視會議，混合來自各個會議會場的音頻信號，選擇視頻源并把所希望的混合數據傳送到適當的會議終端。這些會議終端可以使用話音激勵、導演控制或主席控制等不同的方法來選擇視頻源。
－同聲傳譯功能
2)系統設計方案
方案是一個基于LAN的電視會議系統與基于DDN的電視會議系統相結合的系統?；贚AN的電視會議系統適用于位置靠近的會場，基于DDN的電視會議系統適用于距離較遠的會場，例如位于不同大樓、不同城市、甚至不同國家的會場。
鑒于目前各廠家生產的終端設備還或多或少存在兼容性問題，因此，在目前仍以選用單一廠商的產品為好。經過比較，本系統采用全球市場占有率最高（1995年統計數據）的專業廠商PictureTel的產品。
參照公安部電視會議系統方案，在中心會議室選用一套PictureTelConcorde4500會議系統，在酒店領導會議室安裝一套SwitSite760便攜會議系統。通過DDN連接公安專網，并且可以根據需要選用H.320PrismMCU實現遠程多點電視會議。在局域網內，辦公室選用LiveLAN桌面會議終端，通過LiveManager帶寬控制和會議管理軟件,NC330網絡會議多點服務軟件及PT210網關，利用Concorde4500會議系統實現局域網內的多點對點的電視會議。通過StarCast廣播軟件實現多路視頻廣播。具體說明如下：
－Concorde4500會議室型終端和SwitSite760便攜會議系統均可通過DDN專線與DDN網絡交換機連接起來，并可與LiveLAN進行點對點的通信，最高傳輸速率達到384K，也可以通過公用DDN網與遠方會場進行點對點的電視會議。
－根據酒店寫字樓的具體需求，可配備數套安裝于分會議室或領導辦公室終端上的桌面電視會議系統（LiveLAN），通過局域網可進行點對點或各會議室/辦公室之間進行的多點電視會議。傳輸速率可達到768K，圖象傳輸速率可達30FPS。在本方案中暫只配置兩套標準的桌面電視會議系統。
－在會議電視系統局域網上安裝一套LiveManager用于網絡流量控制及呼叫管理。由于局域網采用的H323標準和DDN網采用的H320標準不同，所以在局域網上安裝一套LiveGateway實現兩種不同標準的轉換，以實現主會議室和個分會議室/辦公室之間的點對點的網絡電視會議。
－由于只有一個專業會議終端，所以用從經濟性和同時整個大樓局域網上建立一個現階段能支持24點同時召開會議的H.323多點會議服務器NetConference，同時該服務器可支持通過DDN或Internet進行的多點會議。
－安裝一套StarCast軟件實現多路視頻廣播。
3)系統功能
－視頻傳輸采用雙工方式，傳輸速率為384K或更高；
－可進行多點通訊；
－具有交互式控制能力；
－具有多種模式的語音控制功能；
－主席模式：主席控制，一方發言，其它會場聽講；
－對講模式：主席指定兩個會場交談，其它會場只能對講，不能插話；
－座談模式：由主席開啟所有會場語音，使所有會場人員可以交談；
－具有雙重模式圖像轉換功能；
－圖像廣播模式：將任一會場圖像廣播給其它會場；
－主席選像模式：由主席選看任一會場圖像。
系統中裝有LiveLAN硬件及相應軟件的PC工作站、裝有LiveGateway軟件的網絡服務器構成一個基于LAN的電視會議系統，在局域網的內部的工作站可以多個點對點的電視會議，通過LiveGateway和NC330，局域網內部的工作站與外部的電視會議系統終端設備可以召開電視會議。
整個電視視頻會議系統主要由七個部分組成：
－Concorde4500會議室電視系統
－SwiftSite760便攜會議電視系統
－LiveLAN桌面式會議電視終端
－LiveManager會議電視管理器
－LiveGateWay會議電視網關
－PT330網絡會議多點服務軟件
－Starcast視頻多路廣播
不必投入過多的資源就能提高自已的工作效率和服務水平。用戶也可以通過PictureTel的LiveSharePlus技術來方便地交流和編輯各種文檔，如電子表格、幻燈圖表以及合同文本等。LiveSharePlus技術是一項基于T.120標準并在國際上獲獎的數據共享協作技術，它也是Microsoft公司的NetMeeting產品的核心技術。通過TCP/IP協議，LiveLAN能夠使會議電視的數據能運行在現有的局域網/內部網的結構中，并能在LiveManager的管理下控制網絡帶寬的分配。
特點：
－提供一套完整的、易于使用的，基于H.323標準的會議電視解決方案。它包括視頻會議接口卡，攝像頭，揚聲器和麥克風及集成的T.120多點協作計算軟件。－多點數據共享能使用戶在不離開辦公桌便可實時交流信息和意見，以便更好、更快的作出決定。這項特征包括應用程序共享、文件傳遞、白板及遠端控制等。－使運行Windows95PC機用戶通過電視會議進行項目協作，以便加快決策進程。－傳輸獨立——能夠在任何支持TCP/IP協議的網絡上傳輸，如以太網（Ethernet），快速以太網（FastEthernet）,光纖網（FDDI），令牌環網（TokenRing）,幀中繼網（FrameRelay）,異步傳輸網（ATM）。
－通過會議管理允許用戶控制會議電視的帶寬分配，使用戶能夠更有效地使用會議電視。
－專為局域網（LAN）/內部網（Intranet）設計的產品，當今在企業的局域網/內部網實行電視會議已成可能。它是通過采用基于PictureTel的H.323標準的產品來實現。
4)系統產品簡介
－Concorde4500會議室電視系統
Concorde系列利用PictureTel的專利技術，提供高幀速率，超級動作處理，以及在低頻寬帶度內降低音頻延遲；而其高級的音頻性能可產生工業上的最清晰、最自然的聲音，從而提供最全面、高質量、有彈性的電視會議方案，滿足了最復雜及需求高的會議。Concorde系統除了包括一個可隨意控制系統的無線鍵盤及PictureTel獨有的“看這兒”（LAMB）技術、使任何發送者輕按此按鈕后鏡頭即可聚集于發送者，使對方能清晰觀察發言者。
*支持SG4專利算法和H.320國際標準
PictureTel完全支持H.320國際電視會議標準協議，從而保證與其它廠家的電視會議終端設備的完全兼容。PictureTel為高要求的綜合性會議提供最佳直撥電視會議效果的SG4專利算法，采用運動編碼的方法，來提高電視會議的圖像質量。SG4數據按H.221協議進行多路復用，允許支持多數基于H.320特性，實現了電視會議在128-256Kbps寬帶上的最佳圖像質量。在256Kbps實現每秒30幀Concorde可以在256Kbps或更高的H.320直撥寬帶，在屏幕上能提供達30幀/秒，真實自然的運動效果。最佳的音響效果由于PictureTelConcorde的Virtuoso音響技術及專門優化設計的Bose有源揚聲器，音響效果出類拔萃。
*“看這兒”按鈕
為使電視會議保持自然流暢并促成活躍的多邊效果，本產品提供了如下標準功能：多重輸入端口，無線鍵盤和多達10個“看這兒！”（Look-At-Me-Buttons）。
*多種網絡接口DualV.35/RS366撥號DualRS449/RS366撥號V.35/RS449專線方式
*多種傳輸速率標準：64Kbps-768Kbps
*支持達五個各類圖像輸入設備
*主攝像機；主攝像機具有遙控控制功能，使用戶能方便地通過紅外線鍵盤對主攝像機進行控制。
*二個輔助攝像機；兩個輔助攝像機能幫助用戶固定或動態地攝取會場會場信息。這兩個輔助攝像機能接各類攝像機如：手提式攝像機、掌中寶式小型攝像機或固定式高檔攝像機。
*一個圖文攝像機；圖文攝像機能攝取文字信息，從而與會者能從電視會議系統看發言人的講稿。
*一個可以放像的錄像機；雙重輸出電視會議的圖像能從大屏幕的電視機輸出，還可以外接一個錄像機用于記錄會議整個過程。
*性能卓越的PT80
PictureTel推薦的主攝像機為PT80，它能左右旋轉各100度，上下傾仰為-30度到+15度，自動聚焦、自動曝光和自動白平衡，變焦范圍達12倍，最大水平視野達66度，并且能完全被紅外線鍵盤控制，用戶能全方位控制主攝像機的控制。
*具有最寬拾音PowerMIC
*運行環境：NetConference330的設計滿足盡量大范圍的用戶群體的協同工作和網絡運行環境。典型的應用模式包括虛擬工作群應用和企業范圍的使用。
5)LiveLAN桌面式會議終端
LiveLAN是基于TCP/IP協議的會議電視解決方案。LiveLAN能夠在局域網/內部網上帶來全動態的高分辨率的會議電視效果，通過安裝攝像頭，視頻和音頻解碼器，話筒和麥克風，用戶已經獲得了在局域網/內部網上通訊的最佳選件。LiveLAN通過內嵌的智能機制從而確保用戶在網絡上得到最佳的性能。先進的解碼技術使LiveLAN能夠適應網絡上周期性地擁塞狀況，使會議電視平衡運行。因為LiveLAN是采用硬件技術，CPU的開銷很低，因此在其他應用在網絡上運行時，不會象一些采用軟件技術的會議電視產品，使用戶能夠明顯感覺到幀速率和圖象質量的降低。同時在電視會議期間還能通過T.120協作軟件共享應用和數據。
通過LiveManager的呼叫路由功能，LiveLAN的用戶能夠呼叫H.323或H.320的用戶而不必了解該用戶處何地以及它所連接的網絡情況。典型的情況是，用戶只需在電話本上選中相應的用戶名，通話就能自動進行連接，而具體連接的細節對用戶則是完全透明的。
6)LiveManager電視會議管理器
LiveManager是一套基于H.323標準管理軟件，它能夠按照網絡配置和容量來量體裁衣地確定視頻和音頻的使用。把LiveManager和LiveLAN的智能設計組合在一起，用戶能夠在局域網上很輕松的進行會議電視。
LiveManager通過一種機制，能夠控制會議電視的網絡帶寬的分配。從而確保網絡平穩持續地運行。它還能通過簡單的命名或電話號碼來自動建立LiveLAN的通話，而用戶還能通過自已的網絡來監控LiveLAN和LiveGateway的通話情況。
LiveManager是由兩個軟件組成：一部分稱為“LiveManager”控制臺，是安裝在PC機的Windows95NT以上，另一部分是安裝在NT4.0服務器，它并不需要專門服務器，而只需在現有的服務器上占用一些空間。網絡管理員從控制臺就能監控網絡的LiveLAN的使用。
通過優化網絡的LiveLAN性能，LiveManager能提高工作組，部門乃至整個機構的工作效率，而且每一個企業網絡只需要一個LiveManager即可。
7)PT210LiveGateway電視會議網關
PT210LiveGateway是H.323標準網關，是安裝于WindowsNT工作站或服務器上的增值工具，可以提供LiveLAN及其它H.323客戶機與H.320標準系統，以及通過ISDN廣域網聯接的其它LiveLAN的通訊。LiveGateway包括一塊卡，一套裝在服務器上的應用軟件，LiveGateway控制臺集成在LiveManager之中，并由LiveManager通過SNMP進行管理。通過控制平臺，LAN管理員可以對LiveGateway所連接的ISDN網進行測試、診斷、配置。
LiveGateway使LiveLAN用戶可以接受或呼叫H.320桌面或集團系統，例如PictureTel的Live200桌面系統，SwiftSite，Venue2000，Concorde4500集團系統以及其它廠商的H.320兼容系統。通過LiveGateway，LiveLAN用戶還可以呼叫H.320MCU，例如PictureTel的Montage和Prism，并參加H.320多畫面多點會議。
通過一塊ISA/EISA適配卡，LiveGateway即可安裝于任一WindowsNT4.0TCP/IP工作站或服務器。每一平臺最多可安裝4塊網關卡。當安裝LiveGateway并連接DDN后，LiveLAN用戶及其它H.323用戶就可以使用LiveLAN撥號鍵盤直接撥叫任一H.320系統的DDN視頻號碼。反過來，局域網外的H.320用戶可以使用雙音頻（DTMF）撥號或通過操作終端呼叫LiveLAN用戶。LiveGateway還提供了不同地點LiveLAN用戶通過DDN進行相互呼叫的能力。這在不同地點間路由連接擁擠和低速時非常有用。
8)PictureTel330網絡會議多點服務軟件
PictureTel330網絡會議多點軟件將多點電視會議的優點帶給更多的機構，是經濟靈活的基于IP的會議和共享方案。
通過PictureTel330，各機構可以在Intranet，Extranet和Internet上創建虛擬會議室?；贖.323會議客戶機的用戶，例如LiveLAN，在因時間和距離而無法進行面對面會議時，可以呼叫和參加這些虛擬會議室的多點會議。PictureTel330還提供易于使用的，基于Web的會議安排和會議管理工具，使用戶可以方便地預留和管理虛擬會議室。
通過為用戶提供在其Intranet上實現多點會議電視的能力，PictureTel330將用戶的會議成本和要求合并到一個網絡上，該網絡能夠提供很高的連接速率、綜合的名錄服務、世界范圍的傳輸連接及標準的客戶/服務器應用與協議。
9)多點服務器Prism（選項）
H．320多點會議網有H.320會議終端，H.320多點會議控制器和傳輸網絡組成，其中多點會議控制器是會議網的關鍵，它將提供多點能力和多種網絡的匯接。
H．320多點服務器系列是一個開放的系統，建立在使用Intelx86控制處理器的工業標準平臺上，這種方法避免了傳統的多點控制單元（MCU）當業務擴展后就不能再使用的弊病。所有系統硬件和軟件部是模塊化的、可互換的，這意味著需要庫存和維護的備用部件較少。
每個服務器包括一個基本系統機架，用來插入模塊卡和軟件。機架的類型決定了系統的型號。每一個機架都包含了系統軟件、外圍設備、母板和電源供給。（Prim中一個插槽保留給服務器內部使用之外）所有插槽都可用來插入模塊卡。在可用的插槽內你可以按任意次序放置模塊。
多點會議網的主干將采用ISDN網絡，同時通過多點會議服務器與專線會議網和將來的ATM網連接，通過ISDN與LAN的網關，為H.323會議終端提供多點服務。
Prism能支持多個電視會議，每個會議包含多個用戶。Prism混合來自各個會議會場的音頻信號，選擇視頻源并把所希望的混合數據傳送到適當的會議終端。這些會議終端可以使用話音激勵、導演控制或主席控制等不同的方法來選擇視頻源。
Prism與PictureTel的群組會議電視產品或桌面會議電視產品相結合，使用戶能同時顯示多個與會者。
Prism有三種圖像切換方式：
－主席控制：
任意會議點可申請主席控制功能。
可選擇廣播者
可刪除會議點
可任意瀏覽會議點
可結束會議
可放棄主席控制功能
－聲音控制：
在多點會議電視系統中，MCU自動根據與會者發言音量的大小，將圖自動從一個會場切換到聲音較大的場并廣播出去。
－導演控制：
每個與會者的狀態（包括圖像、聲音和數據）都很形象地顯示在與MCU2相連的工作站的監視器上，管理者通過鼠標操作，配合管理軟件，可直接對與會者進行選取想要看的。
*綜合診斷
MCU可對控制器和網絡中可能出現的問題進行判斷，如：通電診斷、在線診斷、多種巡回檢測、報警及事件記錄等。
*中心控制
可選用MCU中心多點管理系統，從一個地點對多個MCU進行管理。
*語音速率可調
MCU可改變分配給語音的傳輸帶寬（從16kbps-64kbps），這對于傳輸信道容量為128kbps或更低的會議電視顯得尤為重要，這樣才能獲得滿意的圖像質量。
Prism支持與公用或專用網絡的各種連接。接口包括：E
1、一次群速率和基本速率的ISDN接口、以及V.35/RS-449/RS-422。在對Prism訂貨時，這些接口板是可選的?；舅俾式涌诎迥芴峁┧膫€BRI線路連接；V.35/RS-449/RS-422/X.21模塊能與信道服務單元/數據服務單元（CSU/DSU）一起使用，或與專用數據通信設備相連，例如E1復用器和反向復用器等。V.35/RS-449/RS-422/X.21接口也可以直接把電視會議編解碼器與Prism服務器相連。Prism可以和反向復用器一起使用，支持高達768kbps的數據速率
原文出處：http:///gczx/online/JJFA_detail_2705.html
第二篇：五星級酒店設計詳解
酒店大堂
酒店大堂是給進入酒店客人的第一印象，其設計必須能夠吸引人，并散發出其高
貴品質的氛圍，但是不能過于矯飾或奢華。大廳的設計宜能給人以舒適感、自由空間，并能
反映出酒店所處城市的獨特特色。
到達和進入酒店大堂，必須能感受到一種喜悅及受歡迎的氣氛，并留有積極的持久的第
一印象。設計中應采用代表了酒店所在當地市場中高品質的飾面和活動家具。
大堂地面、墻面、天花、木作業、細節、飾面、顏色和裝飾材料都需具有耐久性。大堂
地面建議使用堅硬的表面材料，如石材，局部可使用地毯，但不建議在公共區域使用木
地板;
3.0101.01
大堂入口
☉
建議采用石材，必須為防滑材料。對于安裝有自動移門或彈簧門的門廊，在門與門
之間的走道上鋪設行走墊。對于旋轉門，則在室外的一側鋪設行走墊，在下雪比較
多的天氣中，建議鋪設帶有地排水的嵌入式行走墊。
☉
根據當地氣候及交通流量預估，提供固定、推拉門及旋轉門的玻璃門面，長三角地
區及北方地區應設置自動旋轉門，自動旋轉門可以是三頁或者兩頁，大小適合攜帶
行李的客人通過。建議提供分開的行李員入口以避免酒店入口擁擠
☉
最低天花高度為
3.05 米，
空氣阻隔空間的大小和設計必須滿足殘疾人士所要求的最
低凈高，還需能防止在酒店大堂內產生突發氣流。
3.0101.02
前臺
☉
創造一個具有邀請性的前臺，同時具有接待客人、費用結算等功能。
☉
前臺不是酒店大堂中的視覺焦點，但建議酒店客人進入大堂時視線能及。
☉
前臺的設計宜與大堂的設計一致且互補。
☉
前臺背景墻面應形成一個視覺焦點，可以是酒店所在城市的標志性裝飾元素等。背
景墻不建議采用高反光材質，以免反射出接待臺零亂的形象。
☉
入住登記與結帳的功能是相結合一體而非分區。
☉ 前臺長度建議能滿足前臺設備的擺放。
☉
建議前臺凈工作空間(從靠員工邊的工作臺面至與其平行的背景墻面)距離最小
有
1.5
米。
☉
建議在前臺前方提供最少
4m
凈寬以便客人等候登記。
☉
建議殘障人士于酒店大堂經理臺處辦理登記入住。 ☉
前臺設備的安裝應以員工使用方便為宜，避免相關管線、工作燈與設備暴露在客人
視線能及的位置。
☉
前臺費用結算區應設置按鈕報警或者腳踏報警，詳見世茂酒店弱電設計指引。
☉
前臺區域應設置固定式攝像頭。
☉
提供適當明亮且強調空間的燈光設計。
3.0101.03 行李接待處
☉
將行李接待處設于可以觀察到到達/
離開的客人，建議靠近行李間位置，也可以與
禮賓臺設在一起，以便共享資源。
☉
行李車放置間設有連接車道的直接通道(需容納每一百間客房配置四輛行李車的總
量)
☉
行李間宜緊靠室內行李接待臺和室外門童/
服務站，并有走道連接通往服務電梯，
以避免從主要入口大門或酒店大堂運送行李。
3.0101.04
禮賓接待臺
☉
禮賓接待臺可以與作為酒店前臺的一部分，也可以分開獨立設置，但必須與前臺有
視線溝通。
3.0101.05
前臺辦公室
☉
前臺辦公室應直接位于前臺后面，且靠近服務電梯。
☉
提供員工工作區以支持前臺活動，建議設置工作臺、層架、臺下式文件柜與水平
文檔空間。
☉
提供中型復印機與傳真機的空間，供前臺與鄰近的工作區及行政辦公接待員使用。
☉
設置電話總機房，并設置有密碼按鈕的門。
☉
前臺經理設置在靠近前臺區域，通常前臺經理在前臺工作并要求設私人辦公室。
☉
計賬室由設有半高玻璃視窗的門進入，設可審查記錄的磁卡門鎖。
☉
保險箱設在出納與計賬室之間的隔墻。
☉
出納室鄰接記賬室，提供按鈕報警及物體移動監測器，詳見弱點設計指引;
3.0101.06
貴重物品寄存室
☉
貴重物品寄存室建議靠近前臺附近，便于客人和客房服務人員直接、方便的進入貴
重物品寄存室，建議設置攝像頭及安裝報警按鈕。
3.0101.07
大堂副理臺
☉
可根據大堂的大小來決定是否需要設置大堂副理臺
3.0101.08
酒店大堂內電話
☉
在大堂合適位置設置內線電話，可不設公用電話。
3.0101.09
禮品店
☉
根據市場分析決定是否在零售區設置諸如自動取款機、
銀行、精品店、藝術品、
泳
衣及時尚衣物、旅行用品和鮮花店等。
3.0101.10
公共廁所
☉
公共廁所提供酒店大堂和其他附近公共區域內的客人使用，到各設施的行走距離不
得超過
40
米。
餐飲
概述
餐飲設施是酒店重要營利設施之一，
每一個世茂酒店都要求做市場分析以評估不同的因
素再發展出餐飲的設計概念，
包括環境氛圍、
主題概念、
桌子的推薦尺寸及大小和排放、
食品主題、服務、員工制服和菜單等，包括每個餐飲的參考樣例照片。
餐飲流線示意圖：
3.0102.01
大堂酒廊
☉
大堂酒廊是在大堂合適位置提供的一個供社交、商務、等候的空間，設置的位置必
須在大堂的視線范圍內，但需要設置一些緩沖區以提供一種便于交談的輕松環境氣
氛。大堂酒廊應能成為大堂區域的一部分，并以植栽、藝術品或裝飾隔斷和地面材
質的區分進行分隔。
☉
如空間允許，建議提供輕音樂演奏空間。
☉
配合提供餐飲服務。
☉
大堂酒廊的室內設計風格不宜過于現代簡約。
☉
大堂酒廊的裝飾飾面應是酒店大堂的延伸。
☉
大堂酒廊可與酒店主題酒吧結合設計。
☉
如果鄰近餐廳，可作為餐廳的等候酒廊。
☉
大堂酒廊的家具以傳統的或折中的風格，避免過于現代風格。所有家具應經久耐用，
家具所用面料在滿足設計要求同時要耐臟、易清洗以及經過阻燃處理。
☉
所有材料需滿足《建筑內部裝修設計防火規范》要求。
☉
大堂酒廊的燈光主要是桌燈，以提供照射角度低的親密性暖色調光節能燈。
☉
大堂酒廊的藝術品
/
工藝品型式與質量應與大堂的布置、展示、視覺焦點配合。
3.0102.02
全日餐廳 ☉
全日餐廳是為酒店客人提供早餐、中餐及晚餐服務的餐飲設施。
☉
全日餐廳色調應溫暖、質地柔軟，體現全日餐廳舒適、放松的用餐環境，避免色調
過于沉悶。燈光建議采用暖色光源使食品具有誘人色澤，宜配合智能調光系統提供
不同氛圍之燈光環境。
☉
全日餐廳的地面不建議使用木地板; ☉
全日餐廳的布置建議可分隔成
2
個或更多的小區，在淡季時可局部封閉或可變為私
人用餐區。
☉
全日餐廳的座位形式建議是成對的
2
人桌及
4
人桌，不建議使用圓桌，酒店可根據
市場情況進行靈活組合家具。全日餐廳的餐椅應便于服務員搬動，且不建議使用帶
扶手的椅子。
☉
避免設置餐桌太靠近自助餐臺以免干擾至自助餐臺的交通流線。
☉
以隔斷或地面材質區分來安排座位區，以提供親密與半私密性的組合。
☉
建議將自助餐臺分段設置，以方便客人容易使用并避免排隊情況。
☉
為自助餐臺提供后勤通道以便為餐臺加菜而不干擾客人流線。
☉
當自助餐臺不被使用時，可作為餐廳內的一個固定展臺。
☉
中式菜肴如面點等餐臺建議盡量靠近全日餐廳廚房。
☉
自助餐的座位，餐臺的高度與展示廚房的視線建議符合與殘障人士使用要求。
☉
廚房位置建議在餐廳區域不可直接看入廚房內部設置，除開放式展示廚房。
☉
建議在合適位置提供服務站。
☉
在餐廳入口處設置收銀臺。
☉
提供足夠容納兒童座椅、餐椅等家具的儲藏室。
中餐廳
/
特色餐廳
/
主題酒吧
3.0102.03
中餐廳
☉
中餐廳是提供一個終點式供應中式菜肴以及提供高質量食品飲料服務的餐廳。
☉
中餐廳精裝修設計宜能體現中餐主題，以暖色調為主，體現中餐廳的豪華、高檔和
莊重。
☉
中餐廳地面不建議使用木地板;且避免使用洞石、白色系列石材。
☉
中餐廳的餐椅需考慮客人座的舒適性，餐椅面料需經久耐用。
☉
二、三線城市包房數量需根據市場定位進行增減，包房分為大包房 1
個(可容納
24
人的大桌)
、中包房
2-3
個、小包房數個。
☉
中餐廳包房建議有獨立的入口，
以避免客人需穿越中餐廳大廳才能到達中餐廳包房。
☉
大、中型包房每間建議設有獨立衛生間，兩間包房可以共用備餐間，小型包房如條
件不允許，可不單獨設衛生間，但兩個小包房至少需要一個備餐間。
☉
包房室內設計是中餐廳大廳設計的延續，更強調突出主題，可考慮幾組包房使用同
一設計。
☉
包房內需設置液晶電視機。
☉
建議在合適位置提供服務站。
3.0102.04
特色餐廳 ☉
提供一個安靜正式或非正式的親密場所給客人體驗特色風味的中餐或晚餐，特色餐
廳以不同的座位風格與裝飾提供特殊的食品概念。 ☉
特色餐廳的裝修設計需符合特色餐廳的主題，如日本料理、韓國料理、巴西燒烤、
法國菜等。
☉
中餐廳地面不建議使用木地板;且避免使用洞石、白色系列石材。
3.0102.05
主題酒吧
☉
主題酒吧的空間處理宜盡量輕松隨意。
☉
主題酒吧的設計理念與英格蘭
/
愛爾蘭酒吧相似，
為酒店客人和當地顧客提供全面的
當地和國際的體育運動相關信息。
☉
主題酒吧的精裝修設計需符合酒吧主題及符合酒店入住顧客群的年齡、
身份等要求。
3.0102.06
行政酒廊
☉
詳見客房區域
ID-003.04
行政酒廊設計指引
宴會、會議
宴會廳是提供一個功能空間供會議、研討、社交活動等之用的大型會議中心。
宴會廳是酒店精裝修設計亮點之一，因此在精裝修設計上要充分體現酒店檔次。
宴會廳空間示意圖：
宴會前廳
/
宴會廳
3.0103.01
宴會前廳
☉
宴會前廳是為會議簽到和會議期間以及會議結束后，提供給客人休息而設計的，應 當可以從酒店大堂直接通往宴會前廳，但又要有分隔的感覺，以確保前廳中進行的
活動不會影響酒店的運營。
☉
在宴會前廳最寬大區域，設置一個永久性的飲料站，該設置在不使用時，應當是可
以上鎖的，同時還可以使一個能夠提升空間感的裝飾性家具。
☉
在登記臺附近安裝一臺
42
〞液晶電視機，作為事件公告牌使用。
☉
登記區域在不使用時，建議可以從視覺上隱藏，并可以安全地關閉。
☉
在登記臺后面，建議隱藏設置一臺復印機。
☉
在靠近宴會廳前廳入口處設置衣帽間，以方便客人在進入宴會廳之前存放衣物，以
及在離開宴會廳時衣物的領取。存取衣物人流量較大時，建議不影響宴會前廳的人
流。
☉
提供一個貴賓室供重要級別人物休息等候及接見政府人員。貴賓室內需設置獨立的
衛生間(不分男女)
、茶水間。在貴賓室內需有一面主要背景墻，貴賓室的座位布置
需分主次。 ☉
設置一間新娘房，以便在宴會廳用作婚宴時，供新娘化妝及休息用。新娘房內需設
置獨立的衛生間及更衣室并配置全身鏡。
☉
如條件允許，貴賓室及新娘房設置可直接開向宴會廳的門。
3.0103.02
大宴會廳
☉
宴會廳的精裝修設計風格應體現酒店的豪華與莊重。
☉
根據酒店運營要求通過在大宴會廳內設置移動隔斷將大宴會廳分隔成數個小廳?；?/p>
動隔斷須符合實驗室測試的最低
STC 53
的隔聲量，及安裝后能提供
FSTC 45 的實
地隔聲量。
☉
活動隔墻表面裝飾物如軟包等由精裝修設計顧問進行設計。
☉ 宴會廳吊頂需提供與結構結合的懸掛點以安裝展示燈架，展示品與設備。懸掛點的
點數需根據宴會廳面積及形狀作決定。
☉
在宴會廳內考慮日后設置舞臺的位置，同時考慮當大宴會廳分隔成小廳后的舞臺位
置，同時考慮投影機及屏幕的合適位置。
☉
在宴會廳吊頂天花設計時需留意燈具、出
/
回風口、消防噴淋、消防喇叭等固定物
的排列以創造美感。
☉
所有可拆卸隔墻末端的石膏隔墻墻面都要設置凹槽，從而減少隔墻間的影響。
☉
根據宴會廳座位數量，提供家具儲藏室以儲藏宴會廳家具、舞臺設備等之用。
☉
宴會廳的燈光需由智能調光系統調節不同氣氛燈光場景。在宴會廳燈具選型時需留
意燈具的日后維護便利性。
☉
宴會廳使用的地毯需有圖案，但不建議過于花哨。 ☉
宴會廳家具使用宴會廳專用家具，日后由酒店管理公司采購。
☉
在宴會廳門旁，安裝一個會議訊息電子液晶屏幕。
董事會議室
☉
董事會議室內設置一個小型的會議空間，擺放一個固定的會議桌。會議室在設計上
建議營造一種高級會議的環境氣氛。 ☉
董事會議室的大小由當地市場需要來決定，但是至少要能夠容納
10 人。
☉
如條件允許，可考慮設置前廳。
☉
在董事會議室正面墻面上安裝一塊白板(大約為
1.5
米高×
2.5
米寬)
，并暗藏于水
平滑動墻面板后，所有飾材與正面墻其他飾材相同。在柜子文具架內放置一些供選 擇的筆/記號筆。
☉
在白板上安裝一個隱藏式的日光燈，燈罩選用散光型。
☉
在白板旁安裝一個可上下升降的屏幕。
升降開關安裝于房間墻角處照明開關的旁邊。
屏幕的大小根據房間的大小來決定及獲得酒店管理認可。房間天花上根據投影屏幕
的位置在相應天花上安裝投影儀。如果是多個房間的組合房間，那么每個房間都建
議要提供投影儀接口(即使并不是每個房間都安裝有投影儀)
。
☉
在房間兩邊和前面裝飾地面上
1.
2米處安裝木制陳列架。
架子深為
80 ㎜，
邊緣有上
翻木飾面滾邊。
☉
當客人全部離開后，門必須能夠上鎖保證安全。門的結構為
43 ㎜厚的實心門，一小
時防火等級。在門旁，安裝一個會議訊息電子液晶屏幕，顯示會議狀態，例如“請
勿打擾”/會議團體名稱等。
☉
安裝隱藏式條形熒光燈，無陰影照明。
☉
電源：在隱藏面板內安裝視聽設備的電源接口。
在帶有固定式會議桌的房間內，其大部分電源、電話和數據接口集中位于會議
桌下地面彈出接口處，有小部分電源根據需要可設置于完成地面飾面
上
400mm
的墻面位置。
在不帶固定式會議桌房間，所有電源、電話和數據接口根據設計要求設置于完
成地面飾面上
400mm
的墻面位置。
在固定櫥柜內安裝保險柜、迷你吧及視聽設備的電源接口。
在櫥柜上安裝用于咖啡機
/
茶壺和其他器具使用的電源接口。
☉
控制面板：所有照明開關(開關和調光開關) 、升降屏開關、空調風速調控和溫控，
以及功放
/
音響音量開關，必須安裝在房間的前面，貼上清晰指示標簽，并
能使與會者方便使用。放置有所有遙控器(電視機、
VCR / DVD
、幻燈投影儀
以及影音投影機)
的層架和麥克風架的控制都屬于這個統一的控制面板。
在房
間的后面安裝第二個控制面板，但是不包括升降屏、遙控器
/
麥克風的控制。
☉
其他：提供電話、麥克風、有線電視和天線電視接口。
SM-003
董事會議室 ☉
家具：安裝隱蔽固定式櫥柜以放置視聽設備(安裝于房間正面的側墻處)
。櫥柜門建
議要安裝一個電扇通風
/
百葉裝置。所有下列視聽設備必須安放在獨立的架
子上，或者放置于一個可移動層架中，方便電線介入設備后端接口。櫥柜里
安裝包括：幻燈投影儀(放置于可調整架子上)
，備用幻燈盤
/
幻燈片架和
遙控器，上投式投影儀，室內保險柜(大小為客房保險柜的兩倍)
，視聽設備
(功放、播音系統、無線麥克風等)
。
安裝一個放置保險柜、小餐柜和其他文具用品的櫥柜。
在董事會議室內放置一張高級永久使用的矩形會議桌，
并擺設有
10 / 12 把符 合人體工學要求的有腳輪的扶手座椅，座椅可通過氣泵調節升降
/
傾斜。
會議桌的大小至少為
1.5
米寬，
桌面不可出現堅硬的菱角，
建議進行圓形
/ 斜
邊倒角處理。
座椅為中等或高靠背的辦公室座椅，座椅的腳輪為五星腳輪，座椅為皮革軟
包飾面、帶有扶手、氣壓升降和調節靠背。
☉
董事會議室地面建議鋪設地毯。
☉
董事會議室兩側墻面和后背墻面，宜使用高質量的飾材，包括木板或軟包面板(細
巧的花紋格式)
，最大吸聲效果的防火泡沫鋪墊基層。正面墻面飾材為木板或墻紙。
3.0106
SM-003
商務中心
☉
商務中心是給客人提供一系列的服務配套以支持會談討論，會議，閱讀書寫，利用
電腦與通訊的商務活動中心。
☉
商務中心的可行性是依靠與酒店行政管理、前臺、會議中心一起使用的商務服務，
以便達到有效共用員工、設備與空間?？尚姓芾斫哟?、行政管理會議室、宴會銷
售等結合利用。
☉
商務中心入口門廳建議采用精致的外觀與簡單的標識設計，營造出正式的商務辦公
入口氣氛。且商務中心通常采用玻璃門或木質與玻璃結合門面，以便客人視線可直
接看到商務中心內部。
☉
在靠近商務中心入口處設置接待區，接待區的設計簡潔且應設置酒店標志。
建議在
接待區設置警鈴、電腦、打印機(可不單獨設置)
、傳真機、電話計費器、賬單打印
機等。
☉
提供商務中心接待員工直接使用的工作區域，可與接待臺綜合考慮。
☉
在商務中心工作區提供建議配置以下設施：
傳真機
復印機
黑白打印機(激光)
、彩色打印機
郵件與快遞的磅秤
辦公設備與用品的儲物柜
文件裝訂器材及臺面
☉
設置客人休息等候座位，最少可容納
4
人，并在休息區提供固定層架以放置當地的
商務參考資料與書籍。
☉
提供開放式層架以放置商務刊物、工商名錄、地方法規、電話黃頁、飛機航班表、
地圖、字典。
☉
提供立式或懸吊式的展示架以放置地方或國際刊物與報紙。
☉ 提供一個暗藏式的餐柜，以放置咖啡機和茶水機。 ☉
如有可能，提供看圖書用之桌椅以方便使用參考資料。
☉
建議設置
3
個左右電腦工作站。為客人提供半開放式工作空間，這些工作站必須配
有完整的計算機設備及專用或共享的打印機，并提供網絡接口，可連接互聯網。
☉
設置一間可容納
6-8
人的會議室，該會議室與酒店其他會議室的設計要求一樣
3.0107.03/
3.0107.04
健身房
/
游泳池
3.0107.03
健身房 ☉
健身房布置可分為三個區域，即心肺區、一般健身區域及健美操
/
伸展區。
☉
心肺區是從接待區和更衣室可至的第一個區域，通常包括跑步機、腳踏車、踏步機
等，室外的視線宜可直接看到心肺室內部，方便接待臺可進行視線監控。設備的使
用不受外界的干擾。
☉
在心肺區提供被動式的娛樂設施包括有線電視、音響系統、視訊系統，詳見世茂酒
店弱電設計指引。另，跑步機需自帶液晶顯示器。
☉
在一般健身區域提供可支持多種運動機會的健身區域，如舉重板凳等，此區域通常
是個人的活動，使用的設備建議可自我調控，提供較亮的照明(建議
300LUX )
、墻
鏡、背景音樂、電視機。
☉
伸展與健身舞區將有舞蹈音樂聲，建議使用隔音墻與其他健身區域進行分隔。此區
域通常是在教練指導下進行的團隊活動，因此可以是較私密性的空間。如有可能，
盡量做到可以看到室外風景以及采用自然光線。提供獨立的音響 /
視訊系統，可在
房間內控制。
☉
健身房的地面建議鋪設抗菌地毯。
☉
為健身設備、電視機、飲水機和其他設備提供足夠的電源。
☉
安裝一部緊急內線電話，設定成直接撥入總機處。
3.0107.04
游泳池
☉
游泳池具體設計要求參見《游泳池和水上游樂池給水排水設計規范》
、
《
建筑改排水
設計規范》
。
☉
泳池設計須重點考慮安全事宜。
☉
提供使用規則、安全須知與不可跳水的標識。 ☉
賓客至游泳池的主要入口通常設置于靠游泳池淺水區一邊。
☉
泳池的形狀宜能同時滿足游泳者與戲水者的使用。 ☉
泳池的淺水區域建議以漂浮的救生索或對比強烈的磁磚顏色以與深水區進行區分。
☉
建議可以從泳池四周進入泳池進行一般的保養維修與救生。
☉
游泳池臺階建議提供
5cm
防滑前沿，每個踏步的水平與垂直前沿使用對比高的顏色
或其它方法以便使臺階的高差變化非常明顯。
☉
建議每隔
3.5
米提供水底照明，并具有保護回路與緊急回路連接。
☉
游泳池內需設置水深標識。
☉
按摩池可以緊鄰游泳池設置，如按摩池不與游泳池鄰近，按摩池建議高出泳池平臺，
使設在泳池平臺的按摩池內周圍座位的視線高度與泳池平臺座位一致。 ☉
按摩池通常設置于靠泳池水深一側，限制在成年人使用區內。
☉
依據當地的氣候、可使用的空間與設計概念，提供精致獨特的綠化景觀，室內泳池
使用的植物應適合室內生長的活植物。
☉
建議泳池平臺至少有一邊有不小于
6
米的寬度供泳池躺椅的擺放。
☉
泳池入口處應設置洗腳池。
☉
泳池頂部及
1.5
米范圍之內不建議安裝燈具，使用其他的照明形式照亮泳池。
第三篇：五星級酒店設計規范
五星級酒店
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酒店標志
酒店星級的劃分以酒店的建筑、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據，五星級酒店是其中較高的。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。 目錄 簡介
符號 定義 評定標準
總體 接待大廳 客房 餐飲 公共區域 選擇項目
客房 餐廳及酒吧 商務設施及服務 會議設施
公共及健康娛樂設施 安全設施 服務質量
基本原則 基本要求 語言要求
業務能力與技能要求 管理
管理制度要求
全球五星級酒店管理集團排名 國內五星級酒店名單 準五星級酒店
定義
與五星級酒店的區別 簡介
符號 定義 評定標準
總體 接待大廳 客房 餐飲 公共區域 選擇項目
客房 餐廳及酒吧 商務設施及服務 會議設施
公共及健康娛樂設施 安全設施 服務質量
基本原則 基本要求 語言要求
業務能力與技能要求 管理
管理制度要求
全球五星級酒店管理集團排名 國內五星級酒店名單 準五星級酒店
定義 與五星級酒店的區別 展開
編輯本段簡介 符號
五星級符號：★★★★★
定義
五星級酒店是指可將酒店劃分為五個檔次，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。1997年和2003年我國對飯店的星級標準進行了兩次修訂，現為《旅游飯店星級的劃分與評定》，其中最重要的改進就是減少了星評的必備項目，設置了加高一級“白金五星”級。
編輯本段評定標準 總體
1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。
五星級大酒店
2、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。
3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。
4、有中央空調系統。
5、有背景音響系統。
6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。
接待大廳
1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。
2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。
3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外幣兌換服務。
4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。
5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。
6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。
7、至少能用2種外語提供服務(英語為必備語種)，總機至少能用3種外語提供服務(英語為必備語種)，各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。
客房
1、至少有40間(套)可供出租的客房，70%客房的面積(不含衛生間和走廊)不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。
五星級酒店客房
2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。
3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。
4、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個，自辦節目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛星電視頻道，為國外游客帶來方便。
5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。
6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。
7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。
餐飲
1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。
五星級酒店餐廳
2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。
3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。
5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。
6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。
公共區域
1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。
2、有公用電話，并有市內電話簿。
3、有男女分設的公共衛生間。
五星級酒店
4、有商場，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。
5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。
6、有醫務室。
7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。
8、提供市內觀光服務。
9、有應急供電專用線和應急照明燈。
編輯本段選擇項目
(共78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔)
客房
(10項)
a.客房內可通過視聽設備提供帳單等的可能性查詢服務,提供語音信箱服務;
b.衛生間有飲用水系統;
c.不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設;
d.不少于50%的客房衛生間干濕區分開(有獨立的化妝間);
e.所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛生間;
f.設商務樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務中心及休息場所;
g.商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備;
h.為客人提供免費店內元線尋呼服務;
i.24h提供洗衣加急服務;
j.委托代辦服務(金鑰匙服務)。
餐廳及酒吧
(8項)
a.有大堂酒吧;
b.有專業性茶室;
c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房,
d.有餅屋;
e.有風味餐廳;
f.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房;
g.有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外);
h.有24h營業的餐廳。
商務設施及服務
(5項)
a.提供國際互聯網服務,傳輸速率不小于64kbit/s;
b.封閉的電話間(至少2個);
c.洽談室(至少容納10人);
d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務;
e.圖書館(至少有l000冊圖書)。
會議設施
(10項)
a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間
b.至少配有2個小會議室
c.同聲傳譯設施(至少4種語言);
d.有電話會議設施;
e.有現場視音頻轉播系統;
f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機
g.有專門的復印室,配備足夠的復印機設備;
h.有現代化電子印刷及裝訂設備;
i.有照相膠卷沖印室;
j.有至少5000平方米的展覽廳。
公共及健康娛樂設施
(42項)
a.歌舞廳;
b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間)
c.游戲機室;
d.棋牌室;
e.影劇場;
f.定期歌舞表演;
g.多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳
h.健身房;
i.按摩室;
j.桑拿浴;
k.蒸汽浴;
l.沖浪浴;
m.日光浴室;
n.室內游泳池(水面面積至少40平方米),
o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米);
p.網球場;
q.保齡球室(至少4道);
r.攀巖練習室;
s.壁球室;
t.桌球室;
u.多功能綜合健身按摩器;
v.電子模擬高爾夫球場;
w.高爾夫球練習場;
x.高爾夫球場(至少9洞),
y.賽車場;
aa.跑馬場;
ab.射擊場;
ac.射箭場;
ad.實戰模擬游藝場;
ae.乒乓球室;
af.溜冰場;
ag.室外滑雪場;
ah.自用海濱浴場;
ai.潛水;
aj.海上沖浪;
ak.釣魚;
ai.美容美發室,
am.精品店;
an.獨立的書店;
ao.獨立的鮮花店;
ap.嬰兒看護及兒童娛樂室。安全設施
(3項)
a.電子卡門鎖;
b.客房貴重物品保險箱;
c.自備發電系統。
編輯本段服務質量 基本原則
對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏人。
,不以貌取
對客人禮貌、熱情、友好。
對客人誠實,公平交易。
尊重民族習俗,不損害民族尊嚴。
遵守國家法律、法規,保護客人合法權益。
基本要求
儀容儀表要求
a.服務人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務人員應佩戴工牌,符合上崗要求;
b.服務人員應表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務。
舉止姿態要求舉止文明,姿態端莊,主動服務,符合崗位規范。
語言要求
a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰;
b.提倡講普通話;
c.對客人提出的問題無法解決時,應予以耐心解釋,不推潘和應付。
業務能力與技能要求
服務人員應具有相應的業務知識和技能,并能熟練運用。
服務質量保證體系具備適應本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業標準,有檢查、督導及處理措施。
編輯本段管理 管理制度要求
五星級飯店必須提供12項以上服務流程管理制度，10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度;
1、有員工手冊。
2、有飯店組織機構圖和部門組織機構圖。
3、管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質量控制制度、市場營銷制度、物資采購制度等。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、項目運作規程(具體包括執行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容)、管理分工、管理程序與考核指標等項目。
4、部門化運作規范：包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質量管理文件、工作用表和質量管理記錄等內容。
5、服務和專業技術人員崗位工作說明書：對服務和專業技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協調渠道、主要工作職責等內容進行書面說明。
6、服務項目、程序與標準說明書：針對服務和專業技術人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經過的程序，以及為各個程序的質量標準進行說明。
7、工作技術標準說明書：對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應的工作技術標準的書面說明，相應崗位的從業人員必須知曉。
8、其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件。 全球五星級酒店管理集團排名
1、洲際酒店集團
2、勝騰
3、萬豪國際集團
4、雅高
5、希爾頓
編輯本段國內五星級酒店名單
以下為中國2009年五星級酒店名單
廣西35：
南寧萬豪酒店
南寧紅林大酒店
南寧桂景大酒店
南寧明園新都酒店
南寧沃頓國際大酒店
南寧邕江賓館
南寧飯店
南寧三月花國際大酒店
桂林漓江大瀑布飯店 南寧明仕山莊
柳州飯店
柳州Radisson酒店
柳州陽光100大酒店
桂林喜來登大宇大飯店
桂林帝苑酒店
桂林樂滿地度假酒店
桂林漓江大瀑布飯店
桂林香格里拉大酒店
北海香格里拉大飯店
北海北部灣假日大酒店
北海富麗華大酒店
北海銀灘福朋喜來登酒店
北海北部灣一號大酒店
北海北海嘉萊酒店
北海南洋國際大酒店
欽州白海豚國際酒店
防城港天海金龍國際大酒店
防城港彼岸國際酒店
防城港其沿國際大酒店
防城港德城國際大酒店
防城港市東盟外灘
玉林嘉和國際大酒店
玉林萬豪酒店
百色平果川惠國際大酒店
貴港香格里拉大酒店
貴港維多利亞大酒店
梧州國龍國際大酒店
廣東80：
深圳趣園私人酒店公寓
深圳東方銀座酒店
深航錦江國際酒店
深圳富臨大酒店
深圳富苑酒店
深圳景軒酒店
深圳福朋喜來登酒店
深圳五洲賓館
深圳輝盛庭國際公寓
深圳南海酒店
深圳泰格酒店公寓
深圳陽光酒店
深圳彭年酒店
深圳丹楓白露酒店
深圳華安康年國際酒店
深圳圣廷苑酒店
深圳百合酒店
深圳金中環酒店
深圳馬哥孛羅好日子酒店
深圳福朋喜來登酒店
廣州花園酒店 深圳華僑城洲際酒店
深圳京基喜來登度假酒店深圳凱賓斯基酒店
深圳世紀皇廷酒店
深圳大中華喜來登酒店
深圳茵特拉根華僑城酒店
深圳威尼斯皇冠假日酒店
廣州白天鵝賓館
廣州中國大酒店
廣州花園酒店
廣州東方賓館
廣東國際大酒店
廣東亞洲國際大酒店
廣州天倫萬怡大酒店
廣州嘉逸國際酒店
廣州嘉逸豪庭酒店
廣州鼎龍國際大酒店
廣州香格里拉大酒店
廣州地中海國際酒店
廣州長隆大酒店
廣州建國酒店(原天倫萬怡酒店)
廣州東方賓館
廣州鳳凰城酒店
廣州鼎龍國際大酒店
廣州白云賓館
廣州華鉅君悅酒店
廣州天譽威斯汀酒店
廣州白云機場鉑爾曼大酒店(原諾富特白云機場大酒店)
廣州南洋冠盛酒店
廣州錦繡香江俱樂部
廣州白云國際會議中心酒店
廣州東方國際會議酒店
廣州富力麗思卡爾頓酒店
廣州花園酒店
廣州富力君悅大酒店
廣州翡翠皇冠假日酒店
廣州國德國際大酒店
珠海銀都酒店
珠海海灣大酒店
珠海度假村酒店
珠海怡景灣大酒店
珠海裕卓國際會議中心大酒店
汕頭金海灣大酒店
汕頭帝豪酒店
東莞銀城酒店
東莞三正半山酒店
東莞鳳崗金凱悅大酒店
東莞麗城假日酒店
東莞豪門大飯店
東莞龍泉國際大酒店
東莞嘉華大酒店
東莞索菲特御景灣酒店
東莞富盈酒店
東莞石龍金凱悅大酒店
東莞長安海悅花園酒店
東莞長安蓮花山莊
東莞長安國際酒店
開平潭江半島酒店
佛山賓館
中山國際酒店
中山古鎮國貿逸豪大酒店
北京51：
北京王府井希爾頓飯店
北京萊佛士飯店
北京萬達索菲特飯店
北京國貿中心香格里拉飯店
北京富力萬麗酒店
北京文華東方飯店
北京JW萬豪酒店
北京銀泰柏悅酒店
北京千禧大酒店
北京朗豪酒店
北京麗斯卡爾頓酒店
北京金融街洲際飯店
北京金茂威斯丁飯店
北京王府飯店
北京香格里拉飯店
北京貴賓樓飯店
北京長富宮飯店
北京昆侖飯店
北京喜來登長城飯店
北京中國大飯店
北京京廣新世界飯店
北京燕莎中心凱賓斯基飯店
北京國際藝苑皇冠假日酒店
北京港澳中心瑞士酒店
北京釣魚臺國賓館
北京新世紀日航飯店
北京華僑大廈
北京希爾頓酒店
北京京瑞溫泉國際大酒店
北京國際俱樂部飯店
北京京都信苑飯店
北京嘉里中心飯店
北京國際飯店
北京天倫王朝飯店
北京飯店
北京西苑飯店
北京兆龍飯店
北京翠宮飯店
北京瑞海姆田園度假村
北京龍城麗宮國際酒店
北京世紀金源大飯店
北京國賓酒店
北京長安戴斯大飯店
北京亞洲大酒店
北京世豪國際酒店
北京東方君悅大酒店
北京香山金源商旅酒店
北京龍熙溫泉度假酒店
北京五洲皇冠假日酒店
天津6：
天津喜來登大酒店
天津天保國際酒店
天津泰達國際會館
天津泰達國際酒店暨會館
天津金皇大酒店
天津萬麗泰達酒店及會議中心
河北10：
河北世紀大飯店
唐山錦江國際酒店
唐山南湖紫天鵝莊維景國際酒店
唐山豐潤區昌盛國際酒店
唐山渤海國際會議中心
石家莊世貿廣場酒店
保定電谷錦江國際飯店
保定星光國際商務酒店
保定卓正國際酒店
三河諾富特燕苑國際度假村
山西14：
太原萬獅京華大酒店
山西國貿大酒店
山西國貿大酒店 太原金港大酒店
晉祠賓館
太原花園國際大酒店
太原麗華大酒店
山西龍城國際飯店
太原五洲大酒店
希爾頓太原酒店
大同云岡國際酒店
大同天貴國際酒店
運城金鑫大酒店
山西金輦大酒店(晉城)
五臺山五峰賓館
內蒙古2：
呼和浩特新城賓館
內蒙古飯店
遼寧11：
沈陽綠島森林公園
沈陽皇朝萬豪酒店
沈陽洲際酒店
沈陽麗都喜來登飯店
沈陽黎明國際酒店
大連富麗華大酒店
大連香格里拉大酒店
大連瑞士酒店
大連東旭皇朝酒店
大連海景最佳西方精品酒店
鞍山國際大酒店
鞍山五環大酒店
吉林4：
長春名門飯店
長春香格里拉大飯店
長春紫荊花飯店
吉林市世紀大飯店
黑龍江5：
哈爾濱萬達索菲特
哈爾濱香格里拉飯店
哈爾濱福順天天大酒店
哈爾濱國際會展中心華旗飯店
哈爾濱北方國際世貿中心華融飯店
上海市五星級酒店56
1. 威斯汀大飯店
2. 上海天禧嘉福璞緹客酒店
3. 首席公館酒店
4. 隆德豐國際大酒店
5. 西郊賓館
6. 萬豪虹橋大酒店
7. 上海唐朝酒店
8. 上海財大豪生大酒店
9. 富豪環球東亞酒店
10. 東方濱江大酒店(國際會議中心)
11. 上海豫園萬麗酒店
12. 上海立詩頓酒店
13. 上海希爾頓酒店
14. 上海世茂皇家艾美酒店
15. 浦東香格里拉酒店
16. 上海錦江湯臣洲際大酒店
17. 上海新梅萬豪行政公寓
18. 開元名都大酒店
19. 裕景大飯店
20. 東怡大酒店
21. 上海紫金山大酒店
22. 上海吉臣酒店
23. 上海展訊豪生酒店
24. 上海世紀皇冠假日酒店
25. 上海宏泉麗笙酒店
26. 證大麗笙酒店
27. 喜來登豪達上海太平洋大飯店
28. 新錦江大酒店
29. 錦江飯店
30. 上海宏安瑞士大酒店
31. 東錦江索菲特大酒店
32. 仕格維麗致大酒店
33. 金山海鷗大廈
34. 上海復旦皇冠假日酒店
35. 上海興榮豪廷大酒店
36. 上海神旺大酒店
37. 上海嘉豪淮海國際豪生酒店
38. 東郊賓館
39. 博雅酒店
40. 四季大酒店
41. 華亭賓館
42. 上海外灘茂悅大酒店
43. 揚子江萬麗大酒店
44. 虹橋迎賓館
45. 喜來登由由酒店
46. 波特曼麗嘉酒店
47. 和平飯店
48. 錦滄文華大酒店
49. 瑞吉紅塔大酒店
50. 上海興國賓館
51. 上海(花園飯店)
52. 上海璞邸精品酒店
53. 佳友維景大酒店
54. 上海千禧海鷗大酒店
55. 金茂君悅大酒店
56. 上海虹橋美爵酒店
江蘇25：
南京金陵飯店
南京狀元樓酒店
南京金絲利喜來登酒店
南京維景國際大酒店
南京古南都飯店
南京玄武飯店
南京僑鴻皇冠假日酒店
南京蘇寧環球套房酒店
南京綠地洲際酒店
南京索菲特鐘山高爾夫酒店
蘇州新蘇國際大酒店
蘇州吳宮喜來登酒店
揚州迎賓館
昆山華美達湖濱別墅
張家港國貿酒店
張家港馨苑度假村
張家港華芳金陵國際酒店
常熟國際飯店
吳江同里湖大飯店
無錫太湖飯店
無錫湖濱飯店
江陰海瀾大酒店
江陰泓升苑大酒店
春蘭集團泰州賓館
常州大酒店
常州富都商貿飯店
溧陽天目湖賓館
鹽城驛都金陵大酒店
浙江14：
杭州國大雷迪森廣場酒店
杭州五洲大酒店
浙江世界貿易中心大飯店
杭州索菲特西湖大酒店
浙江國際大酒店
杭州開元名都大酒店
杭州金馬飯店
淳安千島湖開元度假村
寧波南苑飯店
中信寧波國際大酒店
寧波萬達索菲特大飯店
寧波華僑豪生大酒店
寧波開元名都大酒店
余姚太平洋大酒店
慈溪杭州灣大酒店
紹興咸亨大酒店
紹興國際大酒店
上虞國際大酒店
安徽8：
合肥古井假日酒店
合肥索菲特明珠國際大酒店
合肥外商國際俱樂部酒店
合肥元一希爾頓酒店
合肥天鵝湖大酒店
蕪湖僑鴻皇冠假日酒店
黃山高爾夫酒店
蚌埠錦江大酒店
福建17：
福州外貿中心酒店
福州溫泉大飯店
翔鷺國際大酒店 福州西湖大酒店
福州金源國際大飯店
廈門悅華酒店
源昌凱賓斯基大酒店
廈門寶龍大酒店
廈門泛太平洋大酒店(原廈門索菲特大酒店)
廈門喜來登酒店
廈門翔鷺國際大酒店
廈門源昌凱賓斯基大酒店 廈門海悅山莊酒店
廈門福佑戴斯大酒店
溫德姆和平國際廈門大酒店
廈門磐基皇冠假日酒店
廈門京閩中心酒店
泉州酒店
泉州崇武西沙灣假日酒店
江西2：
南昌凱萊大酒店
江西賓館
山東15：
濟南索菲特銀座大飯店
山東大廈
濟南貴和皇冠假日酒店
青島麗晶大酒店
青島海天大酒店
青島匯泉王朝大酒店
青島香格里拉大飯店
青島海景花園大酒店
青島麒麟皇冠大酒店
濰坊富華大酒店
威海金海灣國際飯店
煙臺金海灣酒店
煙臺東方海天酒店
龍口南山國際會議中心
淄博世紀大酒店
河南28：
鄭州中州皇冠假日賓館
鄭州索菲特國際飯店
鄭州裕達國貿飯店
鄭州興亞建國飯店
鄭州天地粵海酒店
鄭州華美達廣場國際酒店
鄭州鄭飛國際酒店
鄭州凱芙建國飯店
鄭州正方元錦江國際飯店
鄭州中油花園酒店
鄭州滎陽海龍大酒店
鄭州上街雅樂軒酒店
鄭州大浪淘沙時尚酒店
洛陽東山賓館
洛陽鉬都利豪國際飯店
洛陽克麗司汀酒店
洛陽華陽廣場國際大飯店
開封中州國際飯店
開封開元名都大酒店
信陽錦江國際大酒店
焦作山陽建國飯店
焦作迎賓館
焦作云達國際飯店
焦作三維戴斯酒店
平頂山河南佳田國際大酒店
平頂山萬豪洲際大酒店
駐馬店柏林建國國際酒店
鶴壁迎賓館
湖北20：
武漢東方大酒店
武漢港澳中心商務酒店
武漢香格里拉大飯店
武漢華美達天祿酒店
武漢華美達光谷酒店
武漢東湖大廈
武漢新華諾富特大飯店
武漢最佳西方五月花大酒店
武漢最佳西方禧邦可大酒店
江城豪生明珠大酒店
武漢光明萬麗大酒店
武漢錦江國際酒店
武漢新世界酒店
武漢馬哥孛羅酒店
武漢珞珈山國際酒店
荊州晶崴大酒店
十堰世紀百強雅閣國際大酒店
襄樊維也納酒店
隨州碧桂園鳳凰溫泉酒店
咸寧碧桂園鳳凰溫泉酒店
湖南10：
長沙華天大酒店
長沙神農大酒店
長沙通程國際大酒店
長沙佳程酒店
湖南國際影視會展中心
長沙普瑞溫泉酒店
湘潭盤龍山莊大酒店
株洲華天大酒店
郴州華天大酒店
武陵源國際度假酒店
四川19：
成都錦江賓館
成都總府皇冠假日酒店
成都香格里拉大酒店
成都天府麗都喜來登飯店
成都索菲特萬達大飯店
成都家園國際酒店
成都世紀城天堂洲際大飯店
成都望江賓館
成都西藏飯店
成都凱賓斯基飯店
成都加州花園酒店
九寨溝喜來登國際大酒店
九寨天堂國際會議度假中心
綿陽富樂山九洲國際酒店
德陽太平洋國際飯店
瀘州酒城賓館
廣安思源大酒店
峨眉山紅珠山賓館
海南12：
?？阱緧u泰得大酒店
?？诮鸷０读_頓大酒店
海南文華大酒店
三亞凱萊度假酒店
三亞山海天大酒店
三亞希爾頓酒店
三亞亞龍灣假日度假酒店
三亞喜來登度假酒店
三亞亞太國際會議中心暨酒店
三亞銀泰度假酒店
三亞家化萬豪度假酒店
三亞希爾頓酒店
萬寧康樂園海航度假酒店
瓊海博鰲金海岸溫泉大酒店
云南7：
昆明邦克飯店
昆明海逸酒店
昆明佳華廣場酒店
昆明綠洲大酒店
昆明天恒大酒店
昆明翠湖賓館
麗江官房大酒店
重慶14：
重慶JW萬豪酒店
重慶海逸酒店
重慶金源大飯店
重慶君豪大飯店
重慶洲際酒店
重慶金科大酒店
重慶南方君臨酒店
重慶國貿豪生大酒店
重慶申基索菲特大酒店
重慶天來大酒店
重慶江鴻國際大飯店
重慶歐瑞錦江大酒店
重慶永川名豪國際酒店
重慶貝迪頣園溫泉旅游度假酒店
新疆10：
烏魯木齊銀都酒店
烏魯木齊海德酒店
烏魯木齊鴻福大飯店
烏魯木齊美麗華酒店
烏魯木齊銀星大酒店
烏魯木齊塔里木大酒店
烏魯木齊華凌大飯店
烏魯木齊喜來登大酒店
烏魯木齊凱賓斯基酒店
烏魯木齊瑞豪國際酒店
甘肅1：
甘肅陽光大廈
陜西4：
西安喜來登大酒店
西安凱悅阿房宮飯店
西安長安城堡大酒店
西安香格里拉金花飯店
編輯本段準五星級酒店
“準五星級酒店”這個概念始于2005年國家星級酒店評比標準的規定。
定義
這個規定是2005年星級飯店評定新標準出臺一個術語,該標準將星級劃分七級分別為準星級, 一星級, 二星級, 三星級,四星級，準五星級，白金五星級，準五星級酒店是五星級標準的酒店的開始，證明該飯店已是五星級酒店，白金五星級則是代表星級酒店的最高水準(國內)。
與五星級酒店的區別
五星級賓館是已經被國家旅游局評上并掛牌的賓館;準五星級賓館是按五星級標準建造，但經營時間不到一年還沒有申報評星，或者說還沒有評上的賓館，這種賓館原則上是不能稱星級賓館，但為了突出自己的硬件較好加個“準”字吧，也就是準備評幾星的意思
第四篇：五星級酒店設計概要
著名的現代建筑先驅勒.柯布西耶曾經說：“房屋是居住的機器。”盡管這句產生于特定時代的設計宣言在現在看來些許有些偏頻，但是如果把一座現代的酒店比喻為一部高速運行的機器的話還是比較貼切的。近日相繼調研了北京、上海、深圳等三地的8家五星級酒店，本文是在調研的基礎上就酒店設計應注意的一些事宜做概念性的整理。
一、酒店概述：
酒店設計應以交通組織為切入點。功能不同的交通組織方式又將酒店分為即獨立又相互聯系的兩部分：酒店的公共部分(簡稱“前館”)往往是一座酒店形象、品質的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設計重點;而酒店的服務管理部分(簡稱“后館”)的組織主要脫胎與酒店的經營管理模式。由于專業的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實，后館部分是一座酒店高速運營的保障。
酒店設計歸根到底是以酒店的經營和營利為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經營的目標和保障。
二、前館部分：
這部分的設計必須使旅客產生一種體貼入微的感覺。在這里便捷易找的服務分區：周到熱誠的服務態度、以及由親切的裝飾觸感、宜人的環境色彩和照明、舒適的溫濕度、體貼的家具設置所營造共同的安逸祥和的氛圍是至關重要的成功因素。
1、 大堂設計
酒店大堂應該比其他地方更能給人第一(通常也是最難忘的)印象，因此可以說大堂決定一個酒店的基調。室內設計方面要能使進入大堂的客人感受到如家般的舒適感和安全感。流線設計方面要做到能夠使客人很方便的看到總服務臺和電梯廳。
大堂的尺度主要取決于酒店的客房數和其它相關公共空間組織。
北京的龍城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同屬“皇冠”系列品牌。這兩家酒
店的大堂功能相對獨立，尺度也不大。采用這種設計方法時要在大堂近旁安排獨立的休息廳。由于大堂和休息廳均采用小空間，因此層高不需做得很高。設計風格婉約清新，頻具度假氣氛。
現代大型商務酒店的大堂通常采用將門廳、休息廳及公共交通空間相結合的設計方式。這種方法在面積分配上很靈活。能夠使這三個非盈利部分的面積比例有適當的彈性，同時有利于營造宏大的空間。采用這種設計手法的酒店有：北京的世紀金源大酒店、東方君悅大酒店、上海的四季大酒店等。這種酒店布局通常采用沿橫向展開布置休息廳而活交通空間，同時也沿橫向展開總服務臺、西餐廳、商店、電梯廳、門廳酒吧、輿洗室、共用電話、行李以及通往宴會廳的交通通道等。這種布局可以使旅客很方便的到達總服務臺(通常休息廳的深度為一跨半島兩跨柱網)的同時還可以很方便地到達電梯廳和休息廳。既方便旅客有利于管理。在沿街立面方面，這種設計手法能夠強化和塑造酒店燈火輝煌的、熱烈的商務氛圍。
2、 總服務臺
此次調研的幾家酒店的總服務臺均采用島式，而非傳統的龕式。將服務臺推出的好處是使之更加親切、體貼。這幾家酒店的規模大致在400間客房左右?？偡张_的長度總和大都在15米左右。將機票、留言、簡單商務等功能結合在一起，方便旅客使用。
3、 電梯廳和電梯設備
電梯廳應布置在從酒店入口或前臺登記處很容易看到的地方。還應該考慮電梯廳在客房層的位置，最好把電梯設置走廊的中部，使旅客向任何方向行進的距離總和最短。
從國外的經驗值來看，電梯臺數通常為0.7部/100間客房。但在實際工程中往往考慮到酒店的檔次和方便旅客使用等原因，將電梯每4—6部分組布置在電梯廳兩側。
電梯廳凈寬達到4米左右比較合適?？梢钥紤]在電梯廳設置長鏡子，以方便旅客調整著裝。電梯廳的燈光布置應該與走道有所差異，照度要有所提高。電梯轎廂忌用窄長的轎廂，因為國內的旅客大都習慣隨身攜帶一些行李，過窄的轎廂不方便后部的旅客進出。一般已選用2米*1.5米的寬扁廂為宜。
幾乎所有五星級酒店的大堂都是對公眾開放的。為了安全起見，有的酒店在電梯轎廂內增設了控制系統，旅客憑房卡能進入相關的樓層，而外人是無法到達酒店客房層的。這種設計方法在提供安全保障的痛死也給旅客帶來了一定的不便，其合理性有待進一步驗證。
4、 客房層走廊
走廊的設計要點是避免使旅客產生狹長的感覺。為此，可以采用添加局部照明和裝飾的手法來處理。
現在很常見的一種做法是把相鄰的客房走道和衛生間兩兩分組，走廊兩邊相對的兩組衛生間外墻之間的走廊凈距滿足1.8米即可;客房門相對的走廊凈距要在2.2米以上。這樣，通過加大4組房門外走廊的距離，就會在每4間客房直接按形成過廳。從而形成有趣的空間序列?？头块T前過廳的照度要適當地提高。這樣做的好處有兩點：首先是使客人可以清晰地看見房間門牌號，其次是旅客不會因為照度過低或有陰影而感到不安全。
5、 客房
開間、進深：這次調研的8家五星級酒店的標準間尺寸除上海四季大酒店外都不超過4米*8米，甚至還有3.6米*7.5米的小尺寸(如東方君悅大酒店)。但是從感官方面覺得作為五星級酒店4.2米*8米的尺寸是比較舒適的尺寸，也有利于地下車位的布置。
衛生間：五星級酒店的衛生間面積大多大于6平方米，通常同時設置浴缸和淋浴廂，此時浴缸的尺寸可以略小些。一定要選用靜音馬桶。宜設置兩個洗面盆。衛生間應該是最能體現酒店設計人性化的地方，有條件的話不妨考慮以下幾方面：1)馬桶的位置最好設在隱蔽處，尤其不要對著門和洗面臺。2)洗面臺下如不設置儲物柜的話可設置腳燈，以減少陰影。3)可增設有放大功能的化妝鏡，鏡旁配面光燈。4)可采用在廁所排氣管頂部設室外機的辦法來減少排氣扇的工作噪音和增強排氣效果。
配套設施：客房的配電設計要細致周到，方便使用。配電箱通常結合空調檢修孔人設計在吊頂里。
衣櫥的深度要大于0.6米，總寬度要大于1米。此外還要有存放備品的地方。壁櫥內應有良好的照明設計。
保險柜可設在衣櫥或電視柜下面。
寬帶網插座通常結合手機充電電源設置在化妝臺抽屜里。
套件設計：套件常設在走廊的端部或建筑的轉角處(如上海四季大酒店)。在套間的起居室和臥室之間設一個帶門的小過廳，這樣可以在必要時把每間房價分租出去。每間客房最好有獨立的衛生間，以便單獨出租時使用。
6、 宴會廳
五星級酒店的大宴會廳通常都不小于40米*24米(可布置60個標準桌)，凈高通常都在6米以上。當不需要過大空間時，可用活動隔墻將大空間分成幾個小空間。但要注意這種做法不適用于過高的空間。同時要注意隔墻的隔聲效果。宴會廳要設前廳，由于站立的人所占用的面積是坐著的人的1/3左右，所有宴會廳前廳的理想面積是宴會廳面積的1/3，通常1/4也可以。
大型酒店宴會廳一般都有對外出租的功能，此時獨立的宴會廳門廳顯得尤為重要。門廳外面要配備能停大巴車的停車場，門前還要有回車場地。
7、 康樂中心
五星級酒店的康樂中心應該包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等項目。通常這些項目可以設置一個共同的出入口。健身部分設計成開敞空間可以烘托運動主題。更衣和洗浴部分應同時對健身和游泳項目開放。
考慮到客人的安全和休閑的特性，游泳池一般采用戲水池的形式，水深1.2米左右。室內照度應能夠結合室外自然光射入量和使用人數進行控制。深圳威尼斯酒店泳池側壁的燈光可緩慢地變換顏色，起到活化休閑娛樂氣氛的作用。
游泳池周邊要有相當面積的休息空間，還要配置一定的綠化面積。北方地區冬季漫長，生機勃勃的綠色植物在寒冷的冬季顯得格外的生動。
人性化的設計始終要貫徹在酒店設計中。酒店的更衣室除了要考慮防滑、私密性等要求外還要考慮客人的年齡、身高等特點。如上海四季酒店的上層更衣柜設置了可以將掛衣架降下來的拉手，很方便身材矮小的旅客使用。
三、后館部分：
后館部分雖然很少被旅客看見，但卻是在平面設計中對整個酒店運營影響最大的部分。這部分的主要目標是管理和效率。設計中尤其要注意后館部分與前館部分的銜接位置。
1、 貨物
一個運營中的旅館幾乎整天都有進貨、卸貨、驗收、儲存等的工作。管理好貨品，以免遺失是一項重要工作。另外卸貨平臺上方要設有遮雨設施，以免貨物被淋濕。
2、 安防
職工出入口通常應靠近或緊貼貨物收發區，由于偷竊者通常企圖從后勤區進入，這樣可以將這兩個區域同時監控。垃圾儲藏間也是竊賊經常利用的地方，最好也布置在收發辦公室能看到的位置，并且盡量不采用垃圾井。職工經過打卡后應分成兩條流線：一條是廚房工作人員流線、另一條是其他職工流線。以上這些考慮皆以旅客安全為首要目的。
3、 客房服務
現代旅館一般不設樓層服務臺。使客房服務員室和備品庫靠近獨立的貨梯、空調機房布置，有利于分區和管理。消防電梯可兼做貨梯使用。通過加強保安監控和旅客電子鎖匙控制電梯的方法(如上海四季飯店)來保障旅客安全。
4、 廚房、洗衣房
雖然現在的物資供應使得廚房不再需要像過去那樣多的儲藏空間，但是廚房設備的推陳出新依然需要有足夠的靈活面積。專業廚具公司的流程設計有利于保障廚房設計的整體性、便捷性、安全性和前瞻性。
在廚房和洗衣房設計時一定要充分處理好通風、排氣功能，創造良好的工作環境。
四、裝修設計：(略)
裝修設計是酒店檔次最細致和最直接的體現。
裝修設計也往往牽動著一座酒店的建造成本。因此，裝修設計要與建筑設計密切配合，完整銜接?？梢哉f建筑設計為酒店設計提供的是骨骼和血脈;裝修設計為酒店設計提供的是皮膚和容貌。
第五篇：五星酒店設計專業數據大全
內容提要
本人從事酒店行業的16年中，先后按五星級的硬件標準籌建、籌備經營管理了幾家酒店，幾乎都沒有完全從圖紙設計就開始介入的?；仡欉@幾家酒店以及考察、體驗的其他
四、五星級酒店，從平面設計、裝修投資成本的控制方面看，極少有讓我真正佩服的。
在北京看的幾家五星級酒店，如金融街的威斯汀酒店(美國喜達屋)、麗思卡爾頓酒店(美國萬豪集團)、萬達索菲特酒店(法國雅高集團)，其服務、管理方面是一流的，無愧是世界頂級品牌，但是，就單獨從平面功能布局、設計方面來看，其許多細節地方也多有改進之處!當然，這其中有很大程度的中西方文化理念、消費方式差異等原因。
結合目前國內高星級酒店投資特點，尤其是
二、三類城市，從投資者投資目的、目前酒店市場需求、發展、酒店投資籌建過程中常出現的問題、如何較好地控制投資成本等等方面，個人認為，設計五星級酒店，尤其是客房部分，設計必須做到以下幾點：
一.總體布局篇
1.酒店地處的位置和周邊環境 2.交通條件
3.汽車停車場 包括：客人汽車停車場及酒店用車停車場，每1間客房0.4輛或10000m260輛(70%停在地下車庫，30%停在地面車場)。 4.職工自行車停放處
最理想的位置是靠近于員工出入通道。
5.園林和綠化(宜有25%左右基地面積)。
6.旗桿、圍墻、酒店中英文名字及標志牌安放位置
7.主要出入口(正門)和輔助出入口的位置布局(必須有行李運輸道(斜坡)殘疾人專用道，有條件的話宜專設餐飲、娛樂場所獨立出入口) 8.員工出入通道
9.貨物裝卸區及通道 10.垃圾運輸通道
可與貨物裝卸通道共用，但要與垃圾房相連。 11.污水處理站
二.服務設施與員工生活設施 1.員工出入通道---這是員工上、下班唯一的出入通道， 在通道口應設置保安崗亭，對出入酒店之員工進行檢查;另外還設有員工上下班打鐘卡點，每位員工上、下班經過該打卡點均需打卡，用以核實他們之上、下班時間。(打鐘卡的位置面積大約70m2左右) 2.人事部及培訓部
3.采購部辦公室及收貨部(大約80m2)
收貨部最理想的位置是靠近貨物裝卸區及通道，采購部包括經理及其他采購員辦公室、樣品室及收貨部辦公室。 4.洗衣房
面積計算是要結合房間總數、員工總人數、餐飲設施、娛樂、康樂設施的規模來計算酒店洗衣房的洗滌量。再按洗滌量配置洗衣設備，然后按洗衣設備的多少來計算洗衣房面積，大約500--600 m2。 5.制服房
用于存放員工制服及員工更換干凈的制服，面積與員工總人數的比例是1.5：10左右。 6.布草房
用于存放及更換各部門需使用的布草類，還有一個功能就是所有制服及布草的車縫、修補等，面積要結合酒店需用布草量來計算。 7.倉庫
A.百貨倉---面積大約200m2 B.文具倉---面積大約100m2 C.玻璃器皿、瓷器、不銹鋼器倉---面積大約120m2 D.食品倉---面積大約100m2 E.酒水倉---面積大約3 0m2 F.調料倉---面積大約3 0m2 G.總冷庫---面積大約8 0m2 H.清潔用品、工具---面積大約50m2 8.垃圾房(最理想的位置是靠近運輸通道) A.干垃圾房---面積大約40m2 B.濕垃圾房---面積大約40m2 9.車庫車輛管理處(每個車輛出入口皆有大約12m2) 10.溜布草槽(直接到洗衣部)
11.花房(酒店內自用花草房，大約30m2) 12.保安部辦公室(所需面積及功能后述) 13.房口部辦公室(面積及功能后述)
14.工程部辦公室及工場(所需面積及功能后述) 15.職工更衣室(分男、女)
包括有更衣柜、面積與員工人數的比例是0.7平方米/人 16.職工淋浴室(分男、女，每30人一個淋浴間) 與更衣室相連
17.員工廁所(可以與更衣室相連，每15個人一個蹲廁) 18.員工倒班宿舍
可以安排在酒店外，但要與酒店靠近。 19.職工食堂及職廚 面積結合酒店總就餐人數計算，計算公式是：
20.員工上、下班電梯(也可以運輸貨物用)
員工電梯必須通至后勤樓層，用多少部要根據酒店的規模及員工人數而定。 注：卸貨區必須有地磅，作用是收貨時過秤，然后直接進貨倉或冷庫。 三.大堂
1.前廳面積：大約是客房總數 X 0.8m2 2.總服務臺
長度大約10-12米，工作通道為1.5米-1.8米，高度大約1.2米。柜臺+工作空間+后柜縱深2.4~3.0m。包括：接待處、詢問處、預訂處及結帳處。 3.前臺部辦公室
包括：前臺經理辦公室(大約15m2) 接待室及會議室(大約20m2)
秘書、復印、打字、傳真(大約10m2) 預訂部辦公室(大約10m2) 開放式辦公室(大約20m2) 貴重物品寄存處(大約15m2)
4.外幣兌換處(大約6m2) 5.大堂副經理臺 6.禮賓部
長大約5米，寬2.5米，高為1.2米。包括：行李臺、出租車服務等。 7.行李寄存處(大約40m2) 8.商務中心(大約35m2) 9.公共休息區
10.大堂酒吧(面積視乎實際情況而定)
11.商場及商場部辦公室(商場內必須有書報亭) 12.鮮花店
13.衣帽間 14.郵電 15.銀行
16.票務(可與商務中心共用)
17.團體接待處(視乎酒店的規模而定) 18.共用電話
19.公共洗手間(男、女洗手間各約60m2，包括清潔工具間) 20.電話總機房(分機務及話務) 可設在其他位置，但盡可能靠近前臺部 21.客用電梯間
22.員工用及貨物運輸電梯間 23.總出納辦公室(大約30m2) 24.現金投放保險室15m2 四.酒店主要分部的面積分配比例參考 1.客房面積
包括交通面積，占總面積43% 2.公共區域面積
包括大堂、前臺、商場、康樂設施，占總體面積19% 3.餐飲娛樂設施
包括冷庫、廚房及相關部分，占總體面積16% 4.行政、生活面積
包括行政辦公室、職工生活、后勤服務，占總體面積11% 5.工程部門面積
包括機房等設備用地、維修工場、工程部辦公室、備品備件倉庫，占總體面積11%。
五.行政辦公室組成及面積參考資料 1.董事會辦公室(大約18m2) 2.總經理辦公室(大約18m2) 3.總經理秘書室(大約15m2) 包括復印、傳真、打字、資料存放
4.副總經理辦公室(大約16m2) 5.副總經理秘書室(大約10m2) 6.行政會議室(大約40-50m2) 7.接待室(大約15m2)
8.財務部辦公室(大約80m2)
9.財務部憑證存放室(大約30m2)(該室也可設在其它地方) 10.餐飲成本會計室(大約30m2) 11.財務總監辦公室(大約16m2)
12.財務總監秘書室(大約10m2) 13.副財務總監辦公室(大約10m2) 14.總會計師辦公室(大約10m2)
15.電腦房(大約50m2，包括主機室及電腦房管理人員辦公室) 16.市場銷售部辦公室(大約40-50m2) 17.市場銷售總監辦公室(大約16m2) 18.公共關系部經理辦公室(大約10m2)
19.美工室及公共關系部辦公室(大約25m2)
20.行政辦郵件交換兼行政辦接待秘書處(大約15m2) 21.餐飲部總監辦公室(大約15m2) 22.餐飲部辦公室(大約60m2) 包括宴會營業銷售部。
23.房務部總監辦公室(大約16m2) 24.物業部經理辦公室(大約30m2) 25.洗手間
六.人事培訓部的組成及面積參考資料 1.人事部經理辦公室(大約10m2) 2.人事部開放式辦公室(大約60m2)
包括：秘書、打字、復印、檔案資料存放及其他辦事員辦公地點。 3.員工醫療室(大約30m2) 4.培訓部辦公室(大約30m2) 5.培訓部經理辦公室(大約10m2) 6.培訓課室(大約4個，每個35m2左右) 實際的培訓課室數量按酒店的規模再定。
注：培訓部辦公室包括存放所有培訓用具、器材及培訓老師辦公室。 七.保安部的組成及面積參考資料 1.保安部經理辦公室(大約10m2) 2.保安部辦公室(大約30m2) 包括：秘書及其它保安部管理人員 3.調查及審訊室(大約10m2) 4.保安監控系統監控室(大約20m2)
5.消防自動報警系統監控室(大約20m2)
注：有的酒店有獨立的消防隊，那么該監控系統就設在消防中心。 八.工程部的組成及面積參考資料 1.工程部經理辦公室(大約15m2) 工程部辦公室(大約30m2)
包括：秘書、打字、復印、圖紙資料存放、會議室等。 2.值班工程師辦公室(大約25m2) 包括：接收各部門的維修單等。
3.工程材料儲備室(工程倉)(大約80m2) 4.空調系統工程師辦公室及維修工場(大約30m2) 5.鍋爐工程師辦公室及值班室(大約30m2) 注：可設在鍋爐所在地。
6.強電工程師辦公室及維修工場(大約35m2) 7.弱電工程師辦公室及維修工場(大約30m2) 8.機管工程師辦公室及維修工場(大約50m2) 注：因機管組涉及面大，很多大維修器械都在機管組。 9.裝修工程師辦公室及維修工場(大約80m2)
裝修部包括：木工維修間(特別是室內裝璜材料儲存;瓦工、泥水工室;油漆室，油漆的存放要獨立。
10. 危險品倉(大約35m2)
該倉庫應該在酒店外圍，存放酒店需用的易燃易爆物品。 11. 樓宇自動控制系統監控室(大約30m2) 12.閉路電視、背景音樂、廣播系統控制室(大約20m2)
九.餐飲、娛樂、康體系統的組成及相關部分所需面積參考
現代酒店的餐飲經營已不能把餐飲部作為酒店的配套設備部門來運作，而是把它作為獨立的餐飲場所經營，在設計整個餐飲部門時應考慮能向客人提供完善的服務設施。但這些服務設施不只是向房客提供的，更要向社會，把整個餐飲部推向市場，所以餐飲部內餐廳及其它設施的設計一定要有特式，每個餐廳都要有其獨特的裝修風格(當然餐廳的裝修設計一定要結合這個餐廳提供什么菜式)。一般
四、五星級酒店餐飲部都有以下的設施： 1.中餐廳(1.1座/間客房,1.8m2座位)
可以是粵菜、四川菜、上海菜(江浙一帶)、山東菜、湖南菜等，不同的菜式有不同的裝修風格，就算是同一菜系的裝修也有不同的表現手法。餐廳的面積要結合本酒店的實際情況及規模，但不管面積及裝修風格如何都必須有下列幾個設施才能經營好：
A.貴賓房(這是中餐經營中不可少的配套設施)。有條件的話，貴賓房必須有卡拉OK設備、舞池，更理想的是帶洗手間，有獨立的食品輸送窗或小房間); B.餐廳正門口要有明顯的標志及有氣派; C.餐廳內設有服務性酒吧; D.設置收款處;
E.衣帽間(大約15m2)
F.餐廳經理辦公室及餐廳用品存放室(大約25m2)
G.有客用的男、女洗手間; H.大廳有背景音樂裝置;
I.餐廳通往廚房的門口需兩個：一個出、一個進，門帶彈簧，并能隔味、隔熱、隔音;
J.餐廳內必須有讓客人可自由選擇海鮮的海鮮池及燒臘明檔(海鮮池總重量大約20噸)。 2.中餐廳廚房
中餐廳的廚房面積是餐廳總面積的33-40%左右，而廚房內洗碗間的面積占廚房面積的20-22%左右(這是按防疫部門的規定)。不論廚房的規模怎樣，必須有下列設施：
A.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面; B.廚房需設冷庫，用于肉類、蔬菜的存放; C.要有總廚辦公室及干貨小倉、調料小倉;
D.熱菜間、冷菜間(或燒鹵間)、面點間要分開; E.廚房及洗碗間必須有臨時存放垃圾的設施。 3.西餐廳(大約150~200個餐位為宜，2.2m2/座) 西餐廳可以是法國餐廳、意大利餐廳、瑞士餐廳、墨西哥餐廳、葡國餐廳、美國餐廳等。不同的國家有不同的餐飲文化，所以餐廳的裝修風格也不同，不論經營什么國家式，餐廳都應該有下列設施： A.有客用男、女洗手間; B.有服務性酒吧;
C.餐廳正門口要有明顯的標志; D.有衣帽間; E.有收款處;
F.有餐廳經理辦公室及服務用品存放室(大約35m2);
G.有背景音樂設施;餐廳通往廚房的門口需兩個：一個出、一個進，門帶彈簧，并能隔味、隔熱、隔音;
4.西餐廳廚房
西餐廳廚房的面積需略大，因為它功能齊全，要求嚴格?？煞譄釓N、凍廚、餅房(有裱花間)、切肉房，且每個部門都要絕對獨立。所以它的面積是占餐廳面積的38-40%，廚房內洗碗間的面積是占廚房面積的20~22%左右。要運作正常，西廚房必須有：
A.冷庫(存放肉類、蔬菜); B.有干貨倉及調料倉; C.有總廚辦公室;
D.廚房墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面;
E.洗碗間及廚房內需有臨時存放垃圾的設施。 5.咖啡廳(0.7座/間客房，1.8m2/座)
一間
四、五星級酒店必須有咖啡廳，不論是國外、國內都如此。中國國家旅游局明確規定，要評上四或五星級的酒店，餐飲設施中必須有咖啡廳。但每間酒店的咖啡廳裝修風格及面積規模都不同，咖啡廳的建筑要求與西餐廳一樣。 6.咖啡廳廚房
該廚房的面積占餐廳面積的32-34%。因為咖啡廳的出品不太復雜，雖然它也要分凍廚、熱廚、甜品檔，但餅房與切肉房可與西餐廳廚房共用(都是在西餐廳行政總廚管理下的部門)。其它的設施與西餐廳廚房一樣。 7.送餐部
送餐部是否獨立成一個小部門要取決于酒店的規模，350間房以下的酒店就不需要獨立設置，由咖啡廳就可以發揮這個功能。如需獨立設置的話，送餐部廚房可與咖啡廳廚房共用(包括出品人員及廚房設施)。只需要獨立設置一個房客電話點餐接聽房(包括送餐部辦公室及小倉庫，大約30m2)，及備餐區(大約40m2)就可以了。一般來說，需獨立設置送餐部的酒店起碼有450間房以上。 8.宴會部
宴會部的大小要取決于酒店的規模，有可能的話盡量大(因為宴會的營業收入占整個餐飲收入一個較大的比例)。 宴會部營業場所可分三部分：
A.有獨立的貴賓房(可用于小型會議或一席的中式宴會，每間面積大約80-95m2左右，最理想的是有幾間這樣的貴賓房相連。這些貴賓房既可獨立使用，也可相通，以活動拉門為間隔; B.有多功能會議廳;
C.有宴會大廳(可以與多功能會議廳共在一起)，該大廳面積是可舉行600人左右西式酒會或能安排50席中式宴會為宜。 宴會部的配套設施部門如下： A.宴會部辦公室(大約45m2);
包括經理辦公室及存放較為貴重的宴會器材。 B.宴會部倉庫(大約100m2)
存放宴會服務用品及臺、椅等。 C.宴會部衣帽間(大約10m2) D.宴會營業場所要設有洗手間; E.宴會營業場所要有電話臺; F.宴會廳必須有燈光、音響設備控制室，有同聲傳譯室，大約4小間5~6m2/間); G.有茶水房;
H.需有貴賓休息室大約80m2。 9.宴會部廚房
宴會部廚房不需要太大，只占宴會廳面積30%左右即可。原因是如果有宴會的話，總廚會安排在中餐或西餐廚房各自先做粗加工及半成品加工，等宴會開始時在宴會廚房出成品而已。宴會部的洗碗間需稍大，原因是每次宴會結束都要清洗大量的餐具，如洗碗間太小會造成不必要的破損及影響存放。所以一般宴會部洗碗間的面積占廚房面積的30%。
宴會部廚房與宴會廳的進出門口也要分兩個。一個進、一個出，門帶彈簧，且能隔音、隔熱、隔味。
洗碗間與廚房內有專門臨時存放垃圾的設施，宴會部的廚房墻身要滿貼瓷磚，地面要滿鋪防滑地磚。
10.酒吧(包括大堂吧及正規的酒吧)
酒吧的構成較為簡單，原則上分為兩部分。酒吧臺(出品區)及客人就座區。酒吧臺的面積大約是長7-9米，吧臺高為1.3米，縱深為1.5米，酒吧臺后工作區大約要有1.8米的縱深。
有關酒吧的裝修設計風格就要看設計者而定，既可與酒店的主體裝修風格配合，也可以有明顯的區別，有獨特的效果(例如典型的美國西部牛仔式或傳統英國紳士式等等)。
不管什么風格的酒吧，都應有下列設備： A.男、女衛生間;
B.獨立的音響系統設備; C.有衣帽間;
D.經理辦公室及酒水小倉庫; E.有收款處; F.有洗杯間;
G.酒吧臺前設置酒吧凳供客人隨意就座;
H.酒吧臺后有一個酒架，用于擺放可以提供給客人的所有酒類。 11.管事部
管事部的作用有下列幾點：
A.保管、統籌安排、清潔餐飲部所有的餐具; B.清潔廚房衛生;
C.清理餐飲部內的垃圾。
所以管事部的設計必須考慮下列方面：
A.管事部辦公室最理想是設在員工生活設施及服務設施層(大約30m2); 包括：經理、文員及其他管理人員以及資料存放。
B.管事部需要一個大倉庫，以存放餐飲部內尚未投入使用的器皿及宴會部使用但不需經常放于廳面的器皿，所以管事部倉庫大約80-100m2。 C.清潔用品，設備存放室50m2。
12.卡拉OK、的士高舞廳(娛樂中心)
現代的卡拉OK經營以貴賓房為主，基本不設大廳?？ɡ璒K房內設備齊全，而且房間越多生意就越紅火?？ɡ璒K房基本有下列設施：
A.有先進的電腦點歌系統; B.有先進的音響設備;
如：音箱、功放機、麥克風。 C.有可調節的燈光設備;
D.有條件的話，房間內設有小型舞池及洗手間;
E.有DJ房(為每間房播歌，面積取決于卡拉OK房的多少，大約的比例是每15間卡拉OK房，DJ室的面積是大約10m2;
F.設有為卡拉OK房提供飲品、水果、小食等的服務性酒吧，及小型廚房、洗碗間;
G.如貴賓房內沒有洗手間，則需設有公共男、女洗手間各一間;
H.卡拉OK房的裝修設計最理想是每間房的風格及主題都不同，讓經常光臨的客人有新鮮感。面積取決于每間房能容納的人數，如4-6人房大約12m2;8-10人房大約20m2;12-16人房大約30m2等。設計卡拉OK房時要十分注意火警緊急疏散通道的合理性。
‘的士高’舞廳的設計要新潮，現代化的‘的士高’舞廳很講究空間高度，最理想是用兩層半樓高設計。在第二層可觀看到第一層的舞池，客人可隨意上下流動，不要把客人局限于一個位置。另外的士高舞廳的裝修設計必須是純動感的專業的士高，不能設計成象夜總會，又象的士高舞廳。裝修方面適合以粗放、隨意、新潮重金屬味為主。以經營的角度考慮，面積越大越好(當然要取決于酒店的規模)。經營時最理想是與卡拉OK貴賓房連成整體(給客人的感覺是既可獨立，其實又在一個整體內，卡拉OK房的客人可隨意地免費到的士高舞廳。的士高舞廳的設計還要考慮下列方面的問題：
A.DJ室(包括音響、燈光、音樂播出等的控制)要靠近舞池旁邊大約25m2; B.舞廳內要設置酒吧(這是一個開放式的酒吧)，酒吧臺的長度大約7-9米，高度為1.3米。吧臺前可設置酒吧凳讓客人隨意就座(如舞廳面積大的話可設置兩個酒吧)。吧臺區工作區大約寬1.5米左右。工作區后是一個大型的酒柜，長度與吧臺一樣，把所有可向客人供應的酒類都陳列出來; C.設置收款處;
D.設置男、女洗手間;
E.設置衣帽間;
F.設置經理辦公室及服務用品倉庫; G.安全疏散通道要設計合理及足夠; H.要設置表演臺及慢舞區。 13.桑拿按摩中心
根據中華人民共和國國家旅游局的有關規定，三至五星級酒店都必須有桑拿、蒸汽浴及按摩室。從酒店經營的角度考慮，桑拿按摩又可為酒店帶來一定的經濟效益，桑拿按摩一般可由下列部分組成： A.正門口
有明顯的標志及裝修有氣派，有大約60m2左右的客人等候區; B.鐘房及收款處;
C.更衣室(有更衣柜); D.發型整理、梳妝室; E.濕區;
包括：淋浴區;
浸泡池(可分冷水、熱水、藥水池); 蒸汽房(可分濕蒸及干蒸); 洗手間; 擦背區。
F.休息區(包括有酒吧); G.按摩區。
包括：單人按摩房; 雙人按摩房; 三至四人按摩房; 客人洗手間。
如有條件可加設女賓部及貴賓房(所謂貴賓房的概念是客人進入貴賓房后包括更衣、淋浴、桑拿、按摩等一條龍服務。) 注：
1.卡拉OK、的士高舞廳所需的燈光、音響設備明細表附后
2.桑拿按摩中心所需的器材及桑拿按摩中心各部門的比例明細附后 3.每個餐飲部門最理想是都設有員工洗手間，位于后勤的地方; 4.中菜餐廳可以有兩個，但供應的菜系要絕對不能相同; 5.每個餐廳內的服務性酒吧的大約尺寸及所需器材明細附后。 十.管家部的組成及面積參考資料 管家部下設：洗衣部 公共衛生部 樓層(客房) 布草、制服房 1.管家部辦公室
包括：A、行政管家辦公室(大約15m2);
B、秘書、打字、復印近其他人員辦公室(大約20m2); C、文員(24小時值班接聽電話等)(大約10m2); D、客人遺留物品待領存放室(大約15m2); E、客房用品存放小倉庫(大約35m2)。 2.洗衣房
面積取決于酒店之規模，通常以500-600m2比較合適，洗衣房所需的洗滌設備參考表附后。 3.公共衛生部
A.公共衛生部辦公室(大約25m2)
包括：公共衛生部經理辦公室及其他管理人員辦公臺、文員辦公臺。 B.公共衛生清潔用品及器械存放室(大約35m2)。 4.樓層(客房) 包括：A、行政樓層; B、標準客房; C、套房; D、豪華套房; E、總統套房; F、樓層服務臺; G、服務準備間; H、服務員衛生間; I、布草存放間; J、垃圾儲存室; K、殘疾人客房。 A.行政樓層
基本設施：行政樓層會議室(大的35m2，小的15m2)，行政樓層對客辦公室(大約45m2)。
包括：秘書、復印機、電腦打字機、傳真機及必需之辦公用品。 行政樓層休息室(大約80-100m2)
包括：酒吧臺、自助早餐(或下午茶)臺、高級沙發、茶幾、報紙及雜志架、電視機、電話等。
行政樓層房間規模、規格以套房或豪華套房為主。 B.標準客房
面積：33m2左右，衛生間的面積占大約6m2。
室內設備：豪華軟墊床(尺寸是1.2米 X 2米----雙人房) (尺寸是1.8米 X 2米----單人房)
高身衣柜(內有衣架)、梳妝臺連凳(梳妝臺帶抽屜)、座椅或沙發、茶幾、梳妝鏡、床頭多功能控制柜、行李柜、電視柜、迷你酒吧。
室內電器：床頭燈、落地燈、鏡前燈、電話、電視機、小型電冰箱，需有電腦、傳真機的專用電話線。 其他設備：房門使用磁卡鎖 可自行調節室溫的中央空調系統 內窗簾及外層遮光窗簾 室內地面滿鋪高級地毯
衛生間設備：高級進口低噪音抽水馬桶;梳妝臺為進口大理石面料;配備面盆、梳妝鏡;化裝放大鏡;面盆上有冷熱水龍頭;浴缸;有浴簾;晾衣繩;有防滑措施;有獨立的淋浴室;高、低電壓均可的電源插座;電話副機;有吹風機及體重磅;手紙箱等。 C.套房
面積：70m2，有兩個洗手間----設于客廳客人用的大約5m2 設于睡房主人用的大約9m2 套房的布局：客廳(25m2)、客人衛生間、主人睡房(31m2)、主人衛生間 室內設施：客廳：高級沙發、茶幾、電視柜、迷你酒吧、裝飾柜、裝飾物等。 客人衛生間：高級進口低噪音抽水馬桶、進口大理石面料梳妝臺、洗手盆、梳妝鏡、冷熱水龍頭、手紙箱等。
主人睡房：床的尺寸是1.8 X 2米，其它設施與標準客房一樣。 主人衛生間：與標準客房衛生間設備一樣，但面積要稍大。 室內電器：與標準客房大致一樣，只是客廳多增加一臺電視機及電話。 其它設備：與標準客房一樣。
注：套房的家具、裝飾物等要比標準房高級，并設有寫字臺。 D.豪華套房
面積：大約90-120m2(取決于酒店的規模)。
豪華套房的布局：客廳(30m2)、書房(15m2)、睡房(30m2)、客用洗手間(5m2)、主人用洗手間(16m2)。 室內設施：
客廳：與普通套房大致相同，只是家具的檔次更高，裝飾物、裝飾柜、沙發等多一些。
書房：書柜、高級靠椅、辦公柜(書臺)、沙發等。
睡房：大床的尺寸是2米 X 2.2米、高身衣柜、床頭柜、梳妝臺帶凳、行李柜、電視柜、沙發、茶幾等。
客用洗手間：與普通套房的客用洗手間一樣。 主人用洗手間：
面積要大，設備有高級進口低噪音馬桶、婦洗器、
帶按摩功能的浴缸、獨立淋浴室、干蒸或濕蒸的桑拿房、洗面臺及其它與普通套房一樣的設備及裝置。
室內電器：室內電器與普通套房一樣。 其它設備：與普通套房一樣。
注：不管是標準客房、套房、豪華套房的基本設施是一樣的，只是各種房間面積、家具、裝飾物的檔次不同。 E.總統套房
面積：大約400-450m2 總統套房的布局：正門走廊(10m2)、會客大廳(60m2)、會議室(可作飯廳45m2)、書房(25m2)、主人睡房(65m2)、主人更衣室(15-20m2)、夫人房(35m2)、侍衛室(帶衛生間25m2)、隨行人員房(45m2)、客人用大廳衛生間(10m2)、主人用衛生間(40m2)、廚房(20m2)、花園(50m2)。 室內設施： 會客大廳：
高級沙發、茶幾、裝飾柜、裝飾物、電話、臺燈、電視機等。 會議室：高級長型會議臺及椅、裝飾柜、電話等。
書房：辦公臺、高級靠椅、沙發、茶幾、書柜、書架、臺燈、裝飾物、電話等。 主人睡房：大床(尺寸是2米 X 2.2米)、床頭柜兩個、腳凳、沙發、茶幾、電視柜、電視機、裝飾柜、裝飾物等、電話、床頭燈(臺式)、落地燈等。 主人房更衣室：大型高身衣柜、行李柜、全身鏡、梳妝臺、椅、簡易燙衣機等。 夫人房：夫人房的設備與豪華套房睡房大致相同(床也是1.8 X 2米)，只是設備的檔次高一些。
侍衛房：與標準客房一樣的設備。 隨行人員房：與普通套房一樣的設備。
客人用衛生間：低噪音抽水馬桶、梳妝臺(進口大理石面料)帶洗手盆、梳妝鏡、有冷熱水龍頭、手紙箱。 主人用衛生間：獨立淋浴室、水力按摩浴池、超豪華的低噪音抽水馬桶、婦洗器、干蒸或濕蒸桑拿房、高級進口大理石的梳妝臺帶洗手盆、冷熱水龍頭、電吹風、體重磅、電話分機、手紙箱等。
廚房：電冰箱、抽油煙機、洗手盆、煤氣煮食爐、局爐、微波爐。 F.樓層服務臺
應設于正對客用電梯、大約是長5-6米，服務臺高1.2米，臺后工作面積8-10m2。 G.服務準備間
大約25-30m2，設有獨立的客用器皿洗消間(有一洗、二過、三消毒的設備)及服務用品儲存柜。 H.服務員衛生間
設男、女各一，每間面積大約4m2。 I.布草存放間 面積大約25m2。 J.垃圾儲存室 面積大約10m2。
K. 殘疾人客房約占總房間數1%。
注：根據中華人民共和國國家旅游局規定，星級酒店必須有專為殘疾人服務的客房。該房間內設備能滿足殘疾人生活起居一般要求。另外每間酒店的套房數是總房間數的10~15%，房間放一張大床和兩張細床的比例是40%比60%，連通房大約是每層4間。 5.布草房及制服房 布草房：是全酒店存放、更換布草之處，所以面積必須有80-110m2左右。 制服房：是存放員工制服的場所，并且每天接受員工更換干凈制服，所以面積必須有120-140m2左右。
十一.康樂設施系統
1.保齡球：該項目取決于酒店的規模，如有可能開設的話，最少要有10條球道以上才有經濟效益。
2.健身房：面積取決于酒店的規模，大約150-200m2。最理想是設置于桑拿經營場所旁，讓客人有一條龍服務之感覺，因為健身后客人可以蒸桑拿或淋浴。 健身房的基本器材有下列幾種：
踏步機、跑步機、登山機、擴胸機、劃船器、啞鈴、單車、收腹板、大腿伸展訓練器、臂下推訓練器、腰腹轉訓練器、坐式肩腹推舉器。 3.健舞室：大約100m2。
4.網球場：每個網球場面積大約20 X 40m2。
5.臺球室：最理想是英式臺球(有可能的活盡量設置三張臺以上)。 6.壁球室：每室面積是6.4X9.75m2，高度需要6.5m。
7.游泳池：整體面積大約需350-400m2(當然越大越理想)。 包括：更衣室(帶更衣柜) 衛生間
淋浴室
8.美容、美發室：大約面積100m2(如有條件的話可增加女子美容中心)。 9.乒乓球室：大約100m2。(7x14m/臺) 10.羽毛球場：大約需120 m2。 11.棋牌室：10~15m2/間。
注：第
2、
4、
5、
7、8項是
四、五星級酒店中經常性設置(其中必須有的設施是根據中華人民共和國旅游局規定的)，另外
四、五星級酒店還需設有醫務室該醫務室可與員工醫務室共用)。 十
二、機電設備工程參考
一間酒店硬件設施的標準高與低，除土建、裝修外，大部分程度還取決于機電設備的檔次與配置。下面是酒店的機電設備參考資料： 1.電梯
A.客用電梯：電梯的配置數量要與酒店的規模(主要是總建筑面積)確定，也就是說設備與接待量相關?？头?0~100間/臺，以一間大約有600-700間(包括客房及寫字樓出租)的酒店計算，必須有7臺客用電梯，每臺電梯每次最大載客量為15人，電梯的運行速度以每秒2米的設備較為理想。
B.自動扶梯：自動扶梯是較低樓層的公共運送工具(如大堂至二層、二層至三層等)。自動扶梯普遍是雙梯配置，并排兩臺，一臺上、一臺落。
四、五星級所配置的自動扶梯每臺寬度為1.2米，運行速度大約每秒0.5米。
C.觀光電梯：該種電梯的配置是取決于酒店的整體構思及周邊環境，是否需配置沒有規定。如配置就可選用每次最大載客量為9人，運行速度為每秒1.75米的設備較為合適。
D.服務梯及貨梯：一間星級酒店必須有足夠的服務梯(可作貨梯使用)，服務梯是安裝在員工服務區域(后勤)，可停留于酒店任何一層(特別是服務設施層及最高層)，專門為酒店內部人員使用。所以服務梯的轎箱面積需比客用電梯稍大，可選用每次最大載客量為17人，每秒的運行速度是1.5米的服務梯型號。 2.供電系統
酒店的供電比較特別，必須有三路供電來源：
第一路、第二路電源要求互為備用，其備用容量為100%;第三路電源容量應能保證消防系統、事故照明及高層酒店中一部分客梯用電。
變配電室配電柜的多少是取決于酒店的規模。 C.備用發電機
酒店備用發電機組的最大發電量應是酒店最大用電量的15-20%左右。 D.有關供電系統的工程 動力配線工程 室內照明及燈飾安裝工程 建筑物輪廓照明及燈飾工程 室外路燈、停車場等照明安裝工程 室外宣傳廣告設備安裝工程 航空標志燈安裝
3.電子計算機房(電腦房)及終端配置
酒店的電腦房是整個電腦系統的主機位置所在，整個電腦系統的配置是分：主機、終端(每個終端均安裝電腦分機)及軟件。所以購買多大功能多大內存的電腦主機是取決于酒店的規模(終端的多少)及各種軟件系統使用的規模。電腦房應是進口設備。
注：電腦房需配置氣體滅火裝置。由電腦房控制的功能有：消防自動報警、空調供電、背景音樂、財務管理(包括餐廳收銀、前臺收銀)、前臺管理、門鎖、叫醒服務、保安監控等。 4.程控交換機(統稱電話房)
整個電話房可分：電源室、主機房、配線房、話務室(帶更衣室)、維修室、電話主機的容量是取決于酒店的建筑面積，以
四、五星級酒店計算，電話分機總數是房間總數(包括寫字樓出租)的兩倍，整個電話房設備必須是進口設備。
5.衛星天線、閉路電視接收系統及背景音樂及廣播系統
根據中國國家旅游局評定
四、五星級酒店的有關規定，酒店必須有這兩套系統，這些設備均由工程部統一控制。
6.樓宇自動控制系統及樓宇綜合布線工程 樓宇自動控制系統由工程部控制管理，該系統是由主機通過電腦控制酒店的主要功能設備(如供排水、供電、空調、消防等)，整個控制系統必須使用進口的設備。
7.保安監控系統
保安監控系統是由設于保安部的監控室監控。各監控探頭安裝于酒店各公共區域及樓層等。保安部監控室從專門配置的電視通過這些探頭便對酒店各公共區域、樓層等情況了如指掌，該系統須選用進口設備。 8.保安巡視系統
該系統是專門供保安部人員巡視酒店各區域所用。功能是可控制保安人員在巡視過程中必須到達指定之地點。 9.煙感、溫感消防報警系統
該系統的監控主機設于保安部控制室內，而煙感或溫感探頭是分布于所有房間及公共地段的天花板上，當有火警發生時，保安部通過這些探頭顯示就能知道何處有火警發生。
10.消防栓水消防系統
該系統是設置于酒店各處的消防栓的提供水源的消防系統，水源有直接接于市內供水及接于酒店消防儲水池。 11.自動噴淋及水幕系統
該系統是安裝于酒店所有室內建筑面積的天花上的自動噴灑滅火系統。大致由三部分組成：自動噴淋系統泵房(作用是抽力、加壓等，可自動或手動)、監控室(設于保安部，當有火警自動噴淋時，監控室就知道火警的位置)，自動噴淋頭，每個噴淋頭大約噴淋范圍是6m2。 12.氣體滅火系統
該系統是專門設置于電腦房、總機房、樓宇自動控制室、消防監控室等一些不能用水或其它材料滅火的重要設備室，是用二氧化碳氣體使該室沒有氧氣而達到滅火的目的。
13.自來水供水系統 14.軟化水處理系統
自來水的水質每個地方都不同，經過該系統的處理，使客人用水水質達到星級酒店要求。
15.冷卻塔、循環水系統 16.蒸汽、冷凝水回水系統 17.排水系統
A.雨水接收排放系統; B.酒店使用的排水系統;
C.污水處理池(根據國家環保法律，所有企業排放之污水必須經過處理達到指標才能排放)。 18.中水系統
該系統是一個節約用水系統，作用是把房客用之洗手、洗浴等不太污的水收回經粗略處理后循環作為酒店沖廁所等低要求用水。 19.熱水供水系統
20.鍋爐房及燃料燃燒系統 21.熱交換站 通過鍋爐燒出蒸汽在熱交換站的作用下把冷水加熱通過熱水供水系統供給全酒店。
22.采暖系統
該系統也是通過鍋爐制蒸汽經熱交換站作用下得熱水供向采暖系統，出水溫度60℃，回水溫度50℃。 23.制冷機組及空調泵房
制冷機組的功率(最大制冷量)是取決于酒店的建筑平面及所在城市的天氣等。
四、五星級酒店的溫度應是夏季干球24℃，冬季干球21℃，制冷機組應采用進口設備。 24.新風機組
酒店的新風量：公共區域 30-50m3/h.人 標準客房 50 m3/h.人 25.風機盤管及其他末端設備 26.排風、排煙、增壓風機系統 27.空氣處理機組 28.車庫自動計費系統 29.避雷及接地系統 30.煤氣調壓站 31.煤氣供氣系統
32.廚房設備(分中廚、西廚) 33.洗衣房設備
34.卡拉OK、的士高舞廳燈光音響系統(設備明細表附后) 35.宴會大廳同聲傳譯設備; 36.手提電話轉發、BBP信號系統 十
三、五星級酒店總投資估算
一、建筑面積 46000m2
二、客房數 400間
三、酒店工程總投資估算 44379萬 1)建筑主體及外裝飾估算13800萬元 2)建筑內裝飾工程估算11029萬元 3)機電設備工程估算 8740萬元 4)輔助設施工程估算 5290萬元 5)綠化估算 1840萬元 6)不可預見費用 3680萬元
十四、 五星級酒店內裝飾工程投資估算
十五、五星級酒店機電工程費用估算
十六、五星級酒店輔助設施投資估算
十七、酒店設計參考指標
十八、酒店管理系統電腦終端位置參考資料
十
九、智能建筑技術參考資料
二、智能建筑、智能化系統、子系統結構
二
十、康體消閑設備參考資料
二十一、健身器材目錄 1.超級劃艇機
2.仰臥式電腦彩色螢幕 3.J440跑步器 4.爬山模擬器
5.全天候網球訓練模擬系統 6溜冰練習器
7.電腦彩電螢幕臺階練習器 8.爬梯訓練機 9.跑步機
10.天行者漫步器
11.九功能綜合練習器 12.推舉練習器
13.NAB座式腹肌練習器 14.NLB背部肌練習器 15.NLE前腿伸展器 16.NMB二頭肌練習器 17.NOP肩背練習器 18.NRT腰部練習器
19.NTA臂肩練習器
20.NWC1坐式胸肌推舉練習器 21.WAC力量輔助上身練習器 二十
二、康體美容設備 1.“水之戀”水療美容按摩床 長2440×寬1020×高650 自重130KG，水重420KG，總重550KG 功率2700W，電壓220V-240V，16A 2.色光熱能震動按摩放松器 長2450×寬890×高990 重量193KG 熱能桑拿、震蕩按摩、天然光譜、音樂治療、色光治療、感光治療、香氛治療、背腿熱墊、負離子涼風 3.熱能震蕩按摩放松器 2260×890×990 重量103KG 4.熱能震蕩按摩放松器 2170×740×920 5.超聲波去皺儀 280×250×150 重103KG 配治療床一臺 6.超聲波美容儀 長480×寬230×高150 配治療床一臺 7.淋巴按摩儀 600×530×970 配治療床一臺 8.遠紅外線熱能瘦身儀 600×530×970 配治療床一臺 功率235W 9.美白溶脂去皺儀
長1760×寬800×高1760已帶治療床 總重240KG，660W 美膚、瘦身、除皺、豐胸、全身美白、營養導入、高效溶脂 10.韻律節拍運動瘦身儀 2250×750×550 重225KG 11.拔火罐淋巴按摩儀 350×250×100 配治療床一臺 12.收緊去皺儀 13.靜電感應美容儀
350×250×100 配治療床一臺 14.太陽浴床
2000×835×800，800W(太陽燈2×400W)
耗電：36R3FT，5.75W;28R2F，3.7W，3eR2F，4.15W 15.電腦數控水療按摩浴缸