今天小編為大家精心挑選了關于《糧油倉儲規范化管理論文(精選3篇)》僅供參考，大家一起來看看吧。摘要糧食低溫密閉儲藏技術能夠保證在糧食在存儲期間具有良好的質量、新鮮度和價值，是一種具有重要現實價值的應用型技術。在本文中，筆者首先了探討了糧食低溫密閉儲藏的必要條件，而后總結出了糧食低溫密閉儲藏的實施方法，希望能夠為提高我國的糧食儲存安全提供必要保障。
糧油倉儲規范化管理論文 篇1：
當前基層糧油倉儲工作的問題及對策
摘要：基層糧油存儲工作關系著人們的日常生活，做好糧油存儲工作不僅是企業取得經濟效益的關鍵，也是自身應該肩負起的社會責任。當前隨著市場經濟的推動，企業內部在市場形勢需求下，也已經進行了一系列的變革，并且取得了一定的成績。但是，糧油存儲工作是一項長期的過程，改革也不是一朝一夕所能完成的。在當前實際工作中，仍存在許多問題，需要進一步加以解決，筆者根據自身工作實踐進行分析，并提出一些有效建議，以供參考。
關鍵詞：糧油倉儲管理 存在問題 有效對策
一、當前糧油管理發展中存在的問題
當前社會發展正處于市場的變革時期，國家放開了對于市場管理的過分制約。這種形勢下，可以說是為各企業帶來了新的發展機遇，但是，面對開放的市場，各企業之間也會增強角逐之力，這也為企業生存帶來了一定挑戰。在糧油企業中，糧油的存儲工作是糧油流通過程中必不可少的一個環節，直接關系著糧食的可持續發展情況。面對這種情況，需要我們認清這一特點，并做好相應的工作措施。
當前糧油管理工作中存在的問題，主要可以分為以下幾個方面：首先糧油存儲管理缺乏足夠的資金來源，且存儲倉相對破舊，一些相應的輔助設施較為陳舊，需要及時更換。倉庫使用過程中分配也不夠合理，一些倉庫存貨量過大，以至于已經超出原本承載力，但是一部分倉庫卻出現閑置狀態。一些國有企業糧油存儲中，管理制度方面仍存在一些問題，加之一些設施較陳舊，糧油存儲效果不佳，單純依靠節省部分資金來維持，基本很難達到理想的效果。同時，當前一部分倉儲處于閑置狀態，這就導致了相關職能沒有充分發揮出來，造成了資源的浪費。其次，為了增加糧食來源，對于收購糧食的質量基本沒能滿足要求，導致糧食的存儲工作難度進一步加大。隨著糧食購銷市場的進一步開放，一些個人糧食加工及收購數量開始增加。一些大型企業為了自身的發展，不得不降低對于收購糧食的質量要求，存在超標準收購的現象，這對于后期的糧食存儲工作帶來了一定難度。此外，部分糧油存儲的相關工作人員缺乏一定的責任心，對糧油存儲工作造成了一定的經濟損失，也消殆了另一部分員工的工作熱情，讓整個工作團隊處于一種低水平工作狀態。[1]
二、糧油倉儲管理工作相應的改進措施
（一）糧油倉儲管理工作中實行標準化管理模式
針對于當前糧油倉儲管理中存在的一些工作亂象，需要進一步加以改善。首先，要改善當前糧油存儲環境，勇于克服當前工作中一些棘手問題，保證足夠的資金儲備，對于選用的糧油存儲倉的場地需要重新進行規劃，建設的倉房結構與布局也需要進一步規范化、標準化。對于新入庫的糧油資源不僅需要采取統一化管理標準，而且對于傳統糧油倉出現的問題要及時予以修復，以提升糧油存儲場地的利用率。作為糧油倉儲管理的相關工作人員，需要充分肩負起自身的職責，對于管理層必須建立起相應的獎懲制度。并且將日常管理人員的工作情況與個人的績效考核掛鉤，以提升整體工作人員的工作積極性。實際工作內容，也需要做到責任到人，出現問題才可以直接找到相關人員，并便于解決其中的工作漏洞。在糧油存儲中相關的管理制度、管理標準都能夠符合標準后，還需要做好相應的記錄工作。作為管理層不僅需要明白如何提升整體工作效率，同時還需要善于調動員工的積極性，以提升員工精神面貌為企業帶來新的發展契機。
（二）加強員工的相互交流學習，提升整體管理效益
實際工作中要大力提升糧油管理水平，積極吸收一些先進經驗。首先，企業與企業之間要形成良好的競爭協作關系，面對激烈的市場形勢，企業之間存在競爭是難以避免的，但是，相互之間對于一些先進經驗還需要不斷學習，達到共同受益的目的。同時，為了克服一些實際管理中的不足，企業管理部門可以組成工作人員到優秀單位參觀學習，并將相關管理制度進一步細化，將相關管理措施進一步加以完善。當前隨著企業的發展，雖然在一些技術及制度上取得了一定的成績，但是，企業要想持續穩定發展，還需要從提升工作人員的整體素質著手。具體到實際工作中，對員工可進行定期業務知識的考核，考核內容可包括日常工作注意事項，一些專門業務知識，對于其考核的成績可直接與個人年終獎金掛鉤，成績特別差者可以采取待崗處理。通過多項制度的實施，讓員工自身有個職業危機，從而增加工作的積極性，從而提升熱愛工作、積極向上的整體工作氛圍，為整體工作效率提升提供可靠的人力保障。[2]
（三）加強糧油倉儲設施管理，發揮倉儲物流優勢
實際糧油倉儲工作中，需要做好倉庫的合理利用，避免出現存儲配置不均等情況，以最大程度減少不必要的資源浪費。企業管理部門可以根據倉庫類型來進行分類，對于一些新建倉、設備較完善的倉庫需要優先投入使用，并且通過采用新的管理技術、新的工藝來進行現代化、規格化管理。而對于一些常年使用的老倉則需要及時進行檢修，對于出現問題的倉庫經修繕合格后才能投入使用，并且管理過程中要充分結合當前輔助管理設施，以最先進的技術，達到最佳糧油存儲效果。爭取在糧油存儲中，取得最好存儲效果，并努力將經濟支出降到最低。當企業資金鏈出現問題時，對于企業一級存糧倉管理部門可以積極與銀行方面協商，做好貸款工作，以保證資金的來源。同時，在實際管理工作中要積極找取最佳存儲方案，為企業創造最大經濟效益，盡量保證企業能有充足的流動資金，盡量不要額外貸款，免除一些不必要的債務糾紛，這樣才能讓企業有充足的時間來進行完善。
對于出現問題的倉庫，需要及時采取相應的補救措施，并且充分調動出企業的可利用資金來進行修復，以保障每個倉庫都是完好的、可利用的，以避免因設施陳舊帶來的經濟損失。而對于一些可利用老倉且處于閑置狀態的，可以對外實行租賃的方式，以獲取額外收益。對于一些不在規劃區域的倉庫，可以采取轉讓開發的方式，為企業節省更多開支。同時，糧油在流通轉運過程中，可以以商品糧基地及現有糧油流通設施作為基礎，并且充分利用當前的信息化發展平臺，加快糧油的流轉周期，并將糧油的流轉主體進一步擴大。
作為企業的行政部門要做到政企有效區分，將企業的經營權充分賦予企業的購銷部門，并且做到將責任主體落實到人，充分贏得企業在市場中的競爭力。作為企業的購銷部門也需要充分認識到自身所肩負的職責，在糧食流轉過程中需要充分按照標準進行，爭取獲得最佳糧食來源，避免讓一些不達標的糧食流轉入市場。在保障糧油質量的基礎上，做到為人民的健康負責，為企業的品牌負責，從而獲取消費者的信賴，以獲取穩定的企業利益。同時，還需要提供糧油流轉中工作人員的自身素質，在實際工作中要積極保持熱情的服務態度。同時，在實際工作中也要做好嚴格把關，對于不合格的糧食嚴禁進入到流轉倉和市場。同時，要大力創新購銷方式，嚴格履行購銷合同，做好讓農戶放心，在保證其放心耕作的基礎上，也能為農民獲取更大的經濟效益。對于糧食的存儲管理過程中，要做好相應的防護措施，防止糧食的質量下降，整體經濟收益降低。
結 語
倉儲管理工作一直是糧油企業不可忽視的一個問題，合理的糧油存儲工作直接關系著企業的自身生存及發展。當前隨著市場體制的不斷變革，糧食購銷市場進一步擴大，這在一定程度上為企業的糧油市場流通帶來了新的發展機遇。但是，面對激烈的市場競爭，也在一定程度上給企業帶來了無形的壓力，因此，作為企業不能過于樂觀，需要認清當前市場發展的本質情況。在實際企業管理工作中需要做好糧食的存儲管理、完善糧油倉儲設施及提升工作人員的工作素質，這樣才能在激烈的市場競爭中處于優越位置。
參考文獻：
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[2]董團章.關于做好新形勢下糧油倉儲工作的思考[J].中國糧食經濟，2002，（10）：32-34
（作者單位：浙江省食品工業協會）
作者：汪文忠
糧油倉儲規范化管理論文 篇2：
糧食低溫密閉儲藏的必要條件及實施方法
摘要 糧食低溫密閉儲藏技術能夠保證在糧食在存儲期間具有良好的質量、新鮮度和價值，是一種具有重要現實價值的應用型技術。在本文中，筆者首先了探討了糧食低溫密閉儲藏的必要條件，而后總結出了糧食低溫密閉儲藏的實施方法，希望能夠為提高我國的糧食儲存安全提供必要保障。
關鍵詞 糧食存儲；低溫密閉儲藏技術；實施條件；實施方法
保證糧食存儲安全具有重要的戰略意義。影響糧食存儲安全的因素較多，其中溫度和空氣是導致糧食變質的兩個重要因素。低溫密閉儲藏技術則能夠將溫度和空氣的不利影響降到最低。一般而言，糧庫內部的糧食顆粒、微生物以及其它害蟲等只要水分、溫度、氧氣等條件適宜，便會出現生命活動，導致糧庫內的糧食出現發霉、發芽、變質等。糧食從設生產到糧庫需要經過生長、收獲、運輸、儲藏以及加工等多個環節，因此很難保證進入糧庫的糧食的絕對“干凈”。如果糧庫的存儲工作不到位，一旦糧庫內部的各種客觀條件適宜害蟲和微生物的生產，便會導致糧食變質、霉變以及重量減少等。低溫密閉儲藏技術正是切斷了有利于糧食害蟲、微生物生存的條件，通過抑制作用來實現糧食的安全存儲。
1 糧食低溫密閉儲藏的必要條件
1）低溫。相關試驗表明，如果糧食自身的溫度維持在15℃之下的話便能夠有效地印制糧食自身的呼吸作用，使糧食始終維持在一個相對較低的呼吸水平，提高了糧食存儲的穩定性?？傮w而言，低溫環境有利于降低糧食的干物質損耗，保證糧食品質。此外，低溫也能夠有效地抑制糧食中各種害蟲和微生物的生長和發育，通常來說，糧食溫度低于15℃，大多數害蟲便會停止活動，糧食溫度低于8℃時，大多數害蟲便會處于麻痹狀態，而一旦糧食溫度低于-4℃，則大多數害蟲會凍死。
2）干燥。水分在糧食常見微生物的身體構成成分中占有很大的比例，通常在75%-85%之間。因此，如果能夠有效控制糧食的水分，或者將糧庫的相對濕度始終控制在80%以下，便會導致糧食微生物的大量缺水，促使它們停止新陳代謝活動，直至死亡。通過采取密閉壓蓋措施能夠有效降低糧庫的水分含量，讓糧食始終存儲在干燥的環境中。
3）環境。要求糧庫必須要滿足下述要求：房屋結構安全、具有良好的隔熱能力和保溫能力、地面干燥且無返潮、糧庫的四周沒有掛壁、糧倉的頂部沒有滲漏問題、大門和窗戶必須要能夠關閉嚴和。除此之外，還應該檢查各種機械通風設備、糧庫溫度檢測設備等是否齊全以及是否工作正常。
4）入倉。所有入倉的糧食必須要經過認真地檢測，確保糧食干燥、無蟲并符合其他相關入倉標準。如果未對糧庫進行清理和消毒處理則應該杜絕糧食入倉，否則會降低糧食存儲的安全水平。糧食在入倉之間需要進行必要的篩選，根據實際情況依照特定重量適時調整糧食的入倉落糧點，并且要保證糧食在入倉之后能夠均勻分布；糧食入倉完成之后需要及時通風并平整糧堆，保證糧溫均衡。
2 糧食低溫密閉儲藏的實施方法
務實、細致、認真是實施糧食低溫密閉儲藏技術的基本原則，同時也是進行相關操作的具體要求，更是實現糧食低溫密閉儲藏精細化管理的必然要求。因此，在應用糧食低溫密閉儲藏技術并進行相關管理工作的時候，需要嚴格控制糧食收購、存儲等關鍵環節，并相關操作規范和技術細節進行制度化和規范化處理。糧食低溫密閉儲藏需要做好下述幾方面的工作，具體而言：
首先，建立保糧檢查組，定期對庫存糧食進行檢查，對各糧情變化情況進行分析，把握走勢，指導保管工作，發現糧情異常及時進行處理。在低溫儲糧期間，要定期檢測溫度、濕度、害蟲及糧食品質劣變指標等變化情況。并做好糧溫、糧情等各項數據記載。其次，為減少外界溫度對倉溫、糧溫的影響，當外溫高于倉溫時，日常進入倉房內檢溫間隔可適當放寬，安全糧可7天左右檢查1次，不安全糧必須每天檢查1次。保管員可根據倉房及設施條件、糧情的穩定性，季節情況等綜合因素考慮確定具體進倉檢查間隔。最后，每天必須用計算機進行糧溫巡檢1次，觀察分析糧溫變化趨勢，并做好記錄。保管員進倉檢查時間，應在上午8～9時，進倉后要迅速關閉倉門，防止熱空氣進入。檢查內容包括墻壁是否有返潮、掛壁現象，糧面密封膜是否漏氣、膜下是否有哈氣、露水析出，倉內是否有異味。根據檢溫表檢查局部高溫點糧食是否有生霉情況，并及時采取降溫措施。檢驗員要定期扦取樣品，檢驗上層糧食水分是否增加。發現問題及時通知保管員，采取有效措施進行處理。
3 結束語
民以食為天，任何關于糧食安全的事情都是天大的事情。糧食存儲工作直接關系到我國的糧食安全問題，不可掉以輕心。實施低溫儲糧過程中，應及時記錄糧食密閉壓蓋前后的質量與水分變化、糧溫及密閉壓蓋的起始和終止時間、糧倉溫度、糧食溫度、糧倉外部溫度、通風效果、通風時間等關鍵數據，通過數據分析，探索規律，總結經驗，進一步做好低溫儲糧工作。
參考文獻
[1]袁小平，艾紹滋.低溫密閉技術在高大平房倉中的應用[J].糧油倉儲科技通訊，2002，06：15-17.
[2]鄭剛，曹毅，李志民，孫麗琴.高大平房倉糧面密封壓蓋技術應用實踐[J].糧油倉儲科技通訊，2005，05：266-267.
[3]夏兆剛，孟慶翔.不同儲藏處理對高水分玉米的發酵參數及活體外消化率的影響[J].糧食與飼料工業，2001，12：95-96.
[4]鄭剛，李志民，孫立君，孫麗琴.東北地區高大平房倉儲糧工藝研究[J].糧油食品科技，2007，03：209-211.
作者簡介
李紅（1965—），女，遼寧鐵嶺人，高級講師，在遼寧工程職業學院當教師，研究方向：糧食儲藏與檢驗方面的研究。
作者：李紅
糧油倉儲規范化管理論文 篇3：
新形勢下確保糧油安全的措施分析
摘 要 糧油是我國市場經濟建設以及國民生活的重要內容，糧油存儲的安全性極大影響著人們的生活水平以及社會的穩定，糧油的安全生產以及安全管理工作是社會主義現代化建設的重要根基。我國一直以來都比較重視糧油的存儲安全，并具有一定的管理經驗，但是隨著我國科學技術的提升以及社會環境的改變，傳統的糧油存儲和管理方式已經無法保障糧油的安全?；诖?，針對現階段我國所面臨的糧油安全問題以及我國糧油存儲管理工作的現狀進行分析，并提出了科學的指導建議，旨在提升我國糧油的安全系數。
關鍵詞 新形勢;糧油存儲;糧油安全
糧油是我國經濟建設和社會主義發展的重要基礎，當前我國的糧油安全問題越來越嚴峻，隨著當前我國國際化進程的推進，我國的糧油存儲和糧油安全方面受到國際滲透的影響越來越大，從而增加了我國糧油的安全風險。在信息化時代，只有創新糧油的存儲方式，建立有效的安全監測和風險預警機制，才能從根本上解決我國糧油儲存的安全風險[1]。
1 我國糧油安全面臨的問題和挑戰
1.1 資源環境對糧油安全提出的挑戰
在我國城鎮化建設的過程中，越來越多的農村土地被占用，越來越多的農民走進城市，從而給我國的農業建設和農業生產帶來了很大的挑戰，極大地影響了我國農業生產的質量。同時，我國農業生產過程中也存在水資源不足的現象，水資源在區域分布上也不夠均衡，極大地影響了我國的農業作業和生產，使我國的糧油安全問題越來越嚴峻。此外，我國的農業生產環境也越來越惡劣，在當前城鎮化的建設和發展過程中，農業生產的不合理耕作極大地影響了農業生產的環境以及土壤質量等，對于我國農業生產的可持續發展都是極為不利的[2]。
1.2 國際滲透嚴重影響我國的糧油安全
隨著我國改革開放進程的不斷推進，我國在國際上的影響力越來越大，參與的國家分工和貿易合作越來越多。近些年，我國的農產品市場實現了國際互動和融合，糧油的對外貿易數量逐年提升，在迎接國際市場機遇的同時，在復雜的國際貿易中，我國的糧油安全也面臨著諸多挑戰。一方面，近些年很多國際資本都開始進入我國糧油行業，提高了我國糧油行業的滲透能力，給我國的糧油安全帶來很多風險。另一方面，由于我國糧油儲存管理和市場交易整體的信息化程度還不高，從而在國際市場教育和貿易合作中還存在信息不對稱的問題，進一步加劇了我國的糧油管理風險[3]。
2 新形勢下糧油儲存的發展方向
2.1 糧油儲存趨于精細化管理
我國的糧油安全問題引發了管理部門和社會的高度關注。近些年，我國對于糧油存儲方面也提出了更高的要求和標準，要求全面落實可持續發展理念，推動我國糧油儲存的高標準化、信息化以及規范化發展。新形勢下，我國將會把糧油儲存安全問題提到農業建設和發展的日程，充分利用當前的信息化手段整合行業的發展優勢，實現糧油儲存的精細化管理。
2.2 糧油儲存的技術和方式更加先進
在我國科學技術和信息技術快速發展的過程中，我國也革新了糧油儲存的方式和理念，注重新技術以及新工藝的開發和引進，積極運用綠色儲糧油以及生態儲糧的思想，這也將我國的糧油儲存工作提上了一個新層次。
2.3 糧油倉儲設施建設更加完善
糧油儲存管理會直接影響我國的糧油安全，在新形勢下，隨著我國越來越重視糧油儲存工作，對于糧倉等的儲糧條件也提出了更高的要求和標準，在糧油倉儲設施建設方面投入的資金也逐年增加，在一定程度上改善了儲糧環境。
3 我國糧油儲存的現狀
3.1 糧油儲存的手段滯后，信息化程度低
在我國糧油儲存過程中，很多基地都還保持著傳統的糧油儲存方式和思維理念，對于糧油儲存的安全性沒有給予有效關注。1）缺少優質的儲糧工具，在信息化層面上具有明顯的滯后性，基地的糧油儲存過程在很大程度上還采用人工方式，例如：采用人工方式進行糧庫通風，不僅糧油儲存和管理的工作效率低，同時也很難保證糧油儲存的安全性和有效性。同時，很多地區仍采用露天或是編織袋包裝的方式儲存糧食，很容易出現鼠害和糧食霉變的風險。與此同時，無論是我國農民還是糧食基地的管理人員，對于糧油的儲存和管理意識都還比較低，整體處于粗放型管理的狀態，極大地影響了我國糧油儲存的安全性，同時也無法為我國糧油的合理利用和管理提供有效的指導。
3.2 糧油物流發展緩慢，無法為糧油儲存提供有效支持
在我國糧油加工和貿易發展的過程中大都采用產銷分離模式，各個區域的糧油生產也不夠均衡，因此在糧油的集中儲存和管理過程中需要糧油物流提供有效支持。但是從我國糧油物流的發展現狀來看，整體發展緩慢，糧油的運輸效率也相對低下，不僅糧油物流運輸過程中的周轉環節比較多，同時整體的運輸條件和環境等也存在很多問題，例如：糧油運輸車輛的防水、防潮以及防霉的水平不高，極大地增加了糧油在運輸環節中的風險，不利于開展糧油儲存管理工作。
4 新形勢下做好儲存糧油安全工作的措施
4.1 創新糧油儲存的手段和方式
在信息化時代，信息工具不斷更新，并廣泛應用在很多行業。在新形勢下，為了進一步提高我國糧油儲存的效率和水平，還需要積極創新糧油儲存的手段和方式。1）將信息化技術融入糧油儲存管理，積極利用信息技術對糧油儲存條件進行有效控制，例如：對其設定自動恒溫系統、自動通風和除濕系統等，以此提高我國糧油儲存的效率和水平，為糧油儲存的安全性提供技術保障。2）糧油儲存技術創新與糧油儲存基地升級改造同步進行，積極利用現代化的技術手段，優化糧油儲存的設施和環境，解放勞動力，降低糧油儲存的成本，以此構建糧油儲存專業化、信息化以及規范化的環境，對于我國新時期的糧油安全具有重要的影響。
4.2 提高糧油儲存的人員素質
在新時期的糧油儲存工作中，對于相關管理人員提出了更高的管理要求和標準，同時信息化的儲存環境對于糧油儲存人員的素質和技能方面也是很大的考驗，因此，我國還需要進一步提高糧油儲存的人員的綜合素質。1）加強基層技術人員的崗位和技術培訓，以此全面掌握現階段智能化的糧油儲存系統和專業化的糧油儲存理論。2）定期組織相關人員進行學習和交流，堅持走出去和引進來的工作原則，積極借鑒先進的糧油儲存經驗，以此不斷提高糧油儲存的水平和效率，及時保障我國糧油儲存的安全性。
5 結語
糧油儲存的條件和水平極大地影響著我國的糧油安全，在當前糧油管理中面臨著諸多的風險和挑戰。因此，我國還需要切實關注糧油儲存管理工作，加大糧油儲存建設的資金和技術投入，提高糧油儲存的效率和水平，切實保證我國糧油儲存安全和高效，對于我國農業發展以及社會穩定具有重要的意義。
參考文獻：
[1] 閆世德.淺談新形勢下糧食安全儲存的發展趨勢[J].中國土族，2017（4）：74-75.
[2] 梁雨祥.試論新形勢下我國的糧食安全問題[J].糧食問題研究，2016（1）：15-18.
[3] 姜軍.新形勢下的我國糧食安全問題淺析[J].廣東技術師范學院學報，2018（10）：34-37.
（責任編輯：劉昀）
作者：孫連貴