第一篇：最新星級酒店評定標準
酒店星級評定標準
店開業一年后可申請星級，經星級評定機構評定批復后，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。
用星的數量和設色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。
預備星級 probationary star-rating 作為星級的補充，其等級與星級相同。
星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
一星級飯店要有適應所在地氣候的采暖、制冷設備;16小時供應熱水;至少有15間(套)可供出租的客房;客房、衛生間每天要全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必換;能夠用英語提供服務。
二星級飯店在上述基礎上(下同)還需要有叫醒服務;18小時供應熱水;至少有20間(套)可供出租的客房;有可撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途的電話;有彩色電視機;每日或應客人要求更換床單、被單及枕套;提供洗衣服務;應客人要求提供送餐服務;4層(含4層)以上的樓房有客用電梯。
三星級以上飯店需設專職行李員，有專用行李車，18小時為客人提供行李服務;有小件行李存放處;提供信用卡結算服務;至少有30間(套)可供出租的客房;電視頻道不少于16個;24小時提供熱水、飲用水，免費提供茶葉或咖啡，70%客房有小冰箱;提供留言和叫醒服務;提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務;提供擦鞋服務;服務人員有專門的更衣室、公共衛生間、浴室、餐廳、宿舍等設施。
四星級飯店需要有中央空調(別墅式度假飯店除外);有背景音樂系統;18小時提供外幣兌換服務;至少有40間(套)可供出租的客房;70%客房的面積(不含衛生間)不小于20平方米;提供國際互聯網接入服務;衛生間有電話副機、吹風機;客房內設微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破損;3 層以上建筑物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅;代購交通、影劇、參觀等票務;提供市內觀光服務;能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。
五星級飯店除內部裝修豪華外，要求70%客房面積(不含衛生間和走廊)不小于20平方米;至少有40間(套)可供出租的客房;室內滿鋪高級地毯，或用優質木地板或其他高檔材料裝飾;每個客房配備微型保險柜;有緊急救助室。
白金五星級飯店要求具有兩年以上五星級飯店資格;地理位置處于城市中心商務區或繁華地帶，交通極其便利;建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象;內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合，恰到好處地表現和烘托其主題氛圍;除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派;各類設施配備齊全，品質一流;有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統;有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區，至少對行政樓層提供24小時管家式服務; 并且在以下項目中至少具備5項： a. 普通客房面積不小于36平方米;
b. 有布局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國際標準的高級西餐廳，可提供正規的西式正餐和宴會;
c. 有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧; d. 有凈高不小于5米、至少容納500人的宴會廳;
e. 國際認知度極高，平均每間可供出租客房收入連續三年居于所在地同星級飯店前列; f. 有規模壯觀、構思獨特、布局科學、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設施。
旅游飯店星級評定工作由全國旅游飯店星級評定機構統籌負責，制定星級評定工作的實施辦法和檢查細則，授權并督導省級以下旅游飯店星級評定機構開展星級評定工作，組織實施五星級飯店的評定與復核工作。
其他城市或行政區域旅游飯店星級評定機構按照全國旅游飯店星級評定機構的授權和所在地區省級旅游飯店星級評定機構的督導，實施本地區旅游飯店星級評定與復核工作。
第二篇：酒店星級的評定標準
酒店的等級標準是以星級劃分的，分為一星級到五星級5個標準，五星級為最高(中華人民共和國星級酒店評定標準)。酒店星級，即通過國家旅游局的星級評定并獲得相應稱號的酒店。那么每一星級的酒店標準又是什么呢? 一星級飯店——要有適應所在地氣候的采暖、制冷設備;16小時供應熱水;至少有15間(套)可供出租的客房;客房、衛生間每天要全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必換;能夠用英語提供服務。 二星級飯店——在上述基礎上(下同)還需要有叫醒服務;18小時供應熱水;至少有20間(套)可供出租的客房;有可撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長 途的電話;有彩色電視機;每日或應客人要求更換床單、被單及枕套;提供洗衣服務;應客人要求提供送餐服務;4層(含4層)以上的樓房有客用電梯。
三星級飯店——需設專職行李員，有專用行李車，18小時為客人提供行李服務;有小件行李存放處;提供信用卡結算服務;至少有30間(套)可供出租的客房;電視頻道不少于16個;24小時提供熱水、飲用水，免費提供茶葉或咖啡，70%客房有小冰箱;提供留言和叫醒服務;提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務;提供擦鞋服務;服務人員有專門的更衣室、公共衛生間、浴室、餐廳、宿舍等設施。
四星級飯店——需要有中央空調(別墅式度假飯店除外);有背景音樂系統;18小時提供外幣兌換服務;至少有40間(套)可供出租的客房;70%客房的面積 (不含衛生間)不小于20平方米;提供國際互聯網接入服務;衛生間有電話副機、吹風機;客房內設微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破損;3層以上建筑物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅;代購交通、影劇、參觀等票務;提供市內觀光服務;能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。
五星級飯店——除內部裝修豪華外，要求70%客房面積(不含衛生間和走廊)不小于20平方米;至少有40間(套)可供出租的客房;室內滿鋪高級地毯，或用優質木地板或其他高檔材料裝飾;每個客房配備微型保險柜;有緊急救助室。 旅游飯店星級評定工作，由全國旅游飯店星級評定機構統籌負責，制定星級評定工作的實施辦法和檢查細則，授權并督導省級以下旅游飯店星級評定機構開展星級評定工作，組織實施五星級飯店的評定與復核工作。其他城市或行政區域旅游飯店星級評定機構，按照全國旅游飯店星級評定機構的授權和所在地區省級旅游飯店星級評定機構的督導，實施本地區旅游飯店星級評定與復核工作。
七星級賓館——世界上唯一一個七星級賓館，坐落在阿拉伯聯合酋長國的迪拜的帆船型酒店，是目前世界上新建成的最高帆船型酒店。其外層是雙層玻璃纖維屏幕設計，在陽光下呈耀眼白色，晚上則呈彩虹色彩。酒店內的設施也一樣令它可以成為當今世界的先進建筑。全部202間套房都配備有精密的多媒體系統，可提供自由電影選擇、互 聯網、網上購物及信息服務。住客可以在42英寸的寬銀幕等離子電視上，選擇42個衛星頻道，享受全立體聲音響。酒店的豪華服務還包括：可提供私人服務員、私人專用電梯、旋轉睡床和私人戲院。名字叫“阿拉伯之星”，世界上唯一一個七星級賓館，因為豪華程度遠遠超過五星標準。據說客人到了機場后，就有一隊 S600來接，或者搭乘賓館提供的直升飛機經市區上空到達賓館上面那個圓的停機坪。
阿聯酋，迪拜的伯瓷(BurjAlArab)酒店，以其風帆狀造型聞名於世，也是世界上最豪華的酒店，最便宜的客房也要1000多美元一晚。這酒店位於 DUBAI，填海造成的，總工程造價現在還未公布，為DUBAI酋長的一位王子擁有。進出參觀需要買100第拉爾門票，這100第拉爾可以在里面消費等值的東西，不過每晚的房價最便宜的是3000多第拉爾。
第三篇：四星級酒店評定標準
四星級評定標準 6.4.1 6.4.2 6.4.3 6.4.4 飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。 內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。 指示用標志清晰、實用，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。 有中央空調(別墅式度假飯店除外)，各區域通風良好。
6.4.5 有與本星級相適應的計算機管理系統。
6.4.6 有公共音響轉播系統;背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。 6.4.7 設施設備養護良好，無噪音，達到整潔、衛生和有效。 6.4.8 各項管理制度健全，與飯店規模和星級一致。
6.4.9 各種指示用和服務用文字至少用規范的中英文同時表示。
6.4.10 能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。 6.4.11 前廳
a. 面積寬敞，與接待能力相適應;
b. 氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調協調，光線充足;
c. 有與飯店規模、星級相適應的總服務臺;
d. 總服務臺各區段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結帳服務; e. 提供留言服務;
f. 提供一次性總帳單結帳服務(商品除外); g. 提供信用卡結算服務;
h. 18小時提供外幣兌換服務;
i. 提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表及相應報刊; j. 24小時接受客房預訂;
k. 有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私;
l. 設門衛應接員，18小時迎送客人;
m. 設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處; n. 有管理人員24小時在崗值班; o. 設大堂經理，18小時在崗服務; p. 在非經營區設客人休息場所;
q. 提供代客預訂和安排出租汽車服務;
r. 門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務。
6.4.12 客房
a. 至少有40間(套)可供出租的客房;
b. 70%客房的面積(不含衛生間)不小于20平方米;
c. 裝修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯，或優質木地板或其他高檔地面材料。采用區域照明且目的物照明度良好;
d. 客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明; e. 有衛生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)，配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和，采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風系統，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水;
f. 有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南; g. 提供國際互聯網接入服務。并有使用說明;
h. 有彩色電視機，播放頻道不少于16個，畫面和音質良好。備有頻道指示說明;播放內容應符合中國政府規定。
i. 有客人可以調控且音質良好的音響裝置;
j. 有防噪音及隔音措施，效果良好;
k. 有至少兩種規格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉換器; l. 有內窗簾及外層遮光窗簾; m. 有單人間; n. 有套房;
o. 有至少3個開間的豪華套房;
p. 有與本星級相適應的文具用品。有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊;
q. 客房、衛生間每天全面整理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品;
r. 床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被襯等)及衛生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質良好、工藝講究、柔軟舒適;
s. 提供開夜床服務，放置晚安致意品;
t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡;
u. 客房內設微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單; v. 提供留言及叫醒服務;
w. 客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務; x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服務，可在24小時內交還客人。16小時提供加急服務; y. 有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式送餐服務。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌; z. 提供擦鞋服務。 6.4.13 餐廳及吧室
a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳;
b. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(或簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐; c. 有宴會單間或小宴會廳。能提供宴會服務;
d. 有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所; e. 餐具按中西餐習慣成套配置，無破損，衛生、光潔; f. 菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。 6.4.14 廚房
a. 位置合理、布局科學，傳菜路線不與其他公共區域交叉;
b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽、有吊頂;
c. 冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施;
d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足;
e. 有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時清理過期食品;
f. 洗碗間位置合理;
g. 有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施(地槽、抽油煙機和排風口等)保持清潔通暢;
h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門; i. 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。
6.4.15 會議康樂設施：有會議康樂設施設備，并提供相應服務。 6.4.16 公共區域
a. 有足夠的停車場;
b. 3層以上建筑物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅;另配有服務電梯; c. 有公用電話，并配備市內電話簿;
d. 各主要區域均有男女分設的間隔式公共衛生間;
e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品;
f. 有商務中心，代售郵票，代發信件，提供電報、傳真、復印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務;
g. 代購交通、影劇、參觀等票務; h. 提供市內觀光服務;
i. 主要公共區域有閉路電視監控系統; j. 有應急供電系統和應急照明設施。
k. 走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24小時光線充足，無障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位置合理。 6.4.17 在選擇項目中至少具備26項。
第四篇：星級月嫂的評定標準
評定標準編輯本段
一般月嫂公司會根據月嫂的技能熟練度和從業經驗來進行月嫂級別評定。 初級月嫂：
通過基礎上崗培訓。有護理小嬰工作經驗。具備基本的職業道德和與客戶的溝通能力，無重大失誤。 一星月嫂：
通過相應等級考核。一至兩年以上經驗或護理過5個以上新生兒。具備一定的職業道德和服務禮儀，工作認真負責，任勞任怨，多數客戶反饋較好。 二星月嫂：
通過相應等級考核。三年以上月嫂經驗或護理過10個以上新生兒。服務態度端正，熱情周到，與客戶溝通無障礙，善于疏導產婦，客戶反饋較好。 三星月嫂：
有權威機構培訓證書，并通過相應等級考核。四年以上月嫂經驗或護理過20個以上新生兒。服務意識強，細心體貼，有愛心?？蛻舴答佪^好。具備一定早教知識。常規乳房護理，營養配餐，惡露觀察，衣物洗滌等。 四星月嫂：
有權威機構培訓證書，并通過相應等級考核。五年以上月嫂經驗或護理過30個左右新生兒。常規乳房護理，營養配餐，惡露觀察，衣物洗滌，對側切及剖宮產的產婦及時提醒和指導活動。 五星月嫂：
有權威機構培訓證書，并通過相應等級考核。六年以上月嫂經驗或護理過40個左右新生兒。并在月子餐中進行飲食調節。 品牌月嫂：
有權威機構培訓證書，并通相應等級考核。至少六年以上月嫂經驗或護理過50個左右新生兒。預防產褥期常見病，熟練掌握月子餐的制作技巧。
涉外月嫂：
有權威機構培訓證書，并通過相應等級考核。有涉外工作經歷，至少七年以上月嫂經驗或護理過60個左右新生兒。專業乳房護理，觀察處理哺乳前后乳房護理，乳汁分泌情況，營養配餐，惡露觀察，衣物洗滌，對側切及剖宮產的產婦及時提醒和指導產婦做形體恢復操，預防產褥期常見病，制作營養均衡的月子餐，對待產婦和家人要及時將科學育嬰常識進行傳授。同時要了解產婦的心理狀態，預防產后抑郁癥的發生，具有較高的專業素質和相應的業務水平。
月嫂，母嬰保健師，育嬰師的區別
月嫂、母嬰保健師和育嬰師是存在職業區別的，專家綜合各類相關文獻，將這三者的區別進行了較為系統的闡述!
服務對象
1、 月嫂：為產褥期媽媽和新生兒提供照護的家庭服務人員 產褥期媽媽：產后6周之內的產婦
新生兒期：自出生后臍帶結扎起至生后28天止
2、 母嬰保健師：為待產、哺乳期女性及嬰兒提供照護及保健服務的家庭服務人員
哺乳期：哺乳期是指產后產婦用自己的乳汁喂養嬰兒的時期，就是從開始哺乳到停止哺乳的這段時間，一般長約10個月至1年左右
嬰兒： 出生后到滿一周歲之前為嬰兒期，此期小兒稱為嬰兒
3、 育嬰師：主要從事0～3歲嬰幼兒照料、護理和教育的人員，在服務過程中一般是3個月以上的嬰幼兒
總而言之是：月嫂的服務對象主要是產褥期媽媽和新生兒;母嬰保健師服務對象主要是待產、哺乳期女性及嬰兒;育嬰師服務對象主要是3個月以上的嬰幼兒
服務重點
1、月嫂服務主要是對產褥期媽媽和新生兒的生活照護，偏重于基本的日常生活照護。
2、母嬰保健師服務主要是為待產、哺乳期女性及嬰兒提供生活保健、生理保健、心理保健、衛生保健、醫衛預防保健，偏重于保健，各項技能會向保健的角度延伸。比如寶寶的喂養從保健角度會提倡母乳喂養，寶寶的運動從保健的角度會注重寶寶強身健體，增長益智的一系列手法。
3、育嬰師主要是為3個月以上的嬰幼兒提供生活照料,護理和早期教育，和母嬰保健師對應不同的階段，不包含孕產婦的照料和護理
第五篇：星級飯店評定標準
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星級飯店評定標準
經國務院領導批準，參照國際上飯店評定標準，并結合我國實際情況，國家旅游局制定了《中華人民共和國旅游涉外飯店星級標準》：
一星級飯店
建筑結構良好，內外裝修采用普通建筑材料，有一定面積的前廳，客房至少有20間可供出租，75%的客房有衛生間，12小時供應冷熱水，有餐廳等設施，滿足經濟等級旅游者的需要。
二星級飯店
建筑結構良好，內外裝修采用較好的建筑材料，前廳具有一定飯店氣氛，客房至少有20間可供出租，客房有配套的家具，95%客房有衛生間，16小時供應冷熱水，有較大的餐廳、商場、郵電、理發室，基本上滿足旅游者的生活要求。
三星級飯店
建筑結構良好，內外裝修采用較高檔建筑材料，布局基本合理，外觀具有一定特色或地方民族風格，大廳內裝修美觀別致，標準客房裝修美觀，都設有衛生間，24小時內供應冷熱水、冷暖氣、直撥電話、彩電，設備齊全。有大小餐廳提供中西菜，還有會議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室、健身室等設施。這類飯店數量多，服務具有一定水平，價格適中，國際上較流行，受到旅游者歡迎。
四星級飯店
飯店外觀獨具風格，或具有鮮明的地方民族風格。裝修豪華，大廳氣氛高雅，服務設施完善，環境幽雅，提供優質服務，旅客進店后能得到較高級的物質和精神享受，主要滿足經濟地位較高的旅游者的高消費。
五星級飯店
飯店建筑設備十分豪華，大廳具有豪華氣氛，環境優美，設施更加完善，衛生間有淋浴、蒸氣浴、自動按摩缸等豪華設備，還有現代化設備如電腦、保冷箱等高檔設施。
中華人民共和國評定旅游(涉外)飯店星級的規定
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(1988年8月22日國家旅游局發布)
一、總則
第一條
為適應我國際旅游業發展的需要，盡快提高旅游(涉外)飯店的管理和服務水平，使 之既有中國特色又符合國際標準，保護旅游經營者和旅游消費者的利益，特制定本規定。
第二條
全國旅游(涉外)飯店星級評定，根據國家旅游行政管理部門制定的《中華人民共和 國旅游(涉外)飯店星級標準》進行。
第三條
《中華人民共和國旅游(涉外)飯店星級標準》按一星、二星、三星、四星、五星劃 分飯店等級。
第四條
飯店星級的高低主要反映客源不同層次的需求，標志著建筑、裝璜、設備、設施、 服務項目、服務水平與這種需求的一致性和所有住店賓客的滿意程度。
二、星級的評定范圍
第五條
凡在中華人民共和國境內，從事接待外國人、華僑、外籍華人、港澳臺同胞以及國內人，正式開業一年以上的國營、集體、合資、獨資、合作的飯店、度假村，均屬本規定范圍。
第六條
凡準備開業或正式開業不滿一年的飯店，給予定出預備星級，待飯店正式開業一年 以后再正試評定。
三、星級評定的組織和權限
第七條
全國旅游(涉外)飯店星級評定最高權力機關是國家旅游局。
第八條
國家旅游局設飯店星級評定機構，負責全國旅游(涉外)飯店星級評定領導工作，并 具體負責評定全國三星、四星、五星級飯店。
第九條
省、自治區、直轄市旅游局設飯店星級評定機構，在國家旅游局領導下，負責本地 區旅游(涉外)飯店星級評定工作，并具體負責評定本地區一星、二星級第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地
飯店，評定結果報國 家旅游局飯店星級評定機構備案;對本地區三星級飯店進行初評后，報國家旅游局飯店星級 評定機構確認，并負責向國家旅游局飯店星級評定機構推薦四星、五星級飯店。
四、星級的評定依據
第十條
飯店星級按飯店的建筑、裝璜、設備、設施條件和維修保養狀況、管理水平和服務 質量的高低，服務項目的多寡，進行全面考察、綜合平衡確定。
五、星級的評定方法
第十一條
飯店星級按飯店必備條件與檢查評分相結合的綜合評定法確定。評定飯店星級使 用如下文件：
項目1.
—建筑設施設備
—服務項目
項目2.設施設備檢查評分表
項目3.維修保養檢查評分表
項目4.清潔衛生檢查評分表
項目5.服務質量檢查評分表
項目6.賓客滿意程度調查表
第十二條
凡1988年1月1日以前興建的飯店，如個別設施備達不到項目1規定的標準，飯店 星級評定機構將根據本規定實施細則有關條款處理。凡1988年1月1日以后興建的飯店，如發 生相同情況則不能得到申請的星級。
第十三條
所在申請評定星級的飯店，如達不到項目2規定的應得分數和項目3到項目6規定 的得分率，則不能得到所申請的星級。
第十四條
飯店所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設施設備及服務均處于同一水準。如 一家飯店由若干座不同設施設備標準的建筑物組成，飯店星級評定機構將按每座建筑物的實 際標準評定星級，評定星級后，不同星級的建筑物不得繼續使用相同的飯店名稱，否則該飯 店星級無效。
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第十五條
飯店取得星級后，如需關閉星級標準所規定的某些服務設施、設備、取消或更改 星級標準所規定的某些服務項目，必須經飯店星級評定機構批準，否則該飯店星級無效。
第十六條
飯店取得星級后，因進行改造發生建筑標準變化、設施設備標準變化和服務項目 變化，必須向飯店星級評定機構申請重新評定星級，否則該飯店星級無效。
六、檢查制度
第十七條
國家旅游局飯店星級評定機構設國家級檢查員若干人，負責對全國各星級飯店進 行星級評定前后的檢查。
第十八條
省、自治區、直轄市旅游局飯店星級評定機構設地方給檢查員若干人，負責對本 地區各星級飯店進行星級評定前后的檢查。
第十九條
各級檢查員均由國家統一考核，頒發合格證書。取得合格證書的檢查員每兩年接 受一次復核。
第二十條
全國所有旅游(涉外)飯店，均須接受各級檢查員的檢查。檢查員依法行使職權， 不受非法干預。
第二十一條
各飯店有責任據實向檢查員提供飯店情況和資料，反映賓客的滿意程度，為檢 查員提供工作便利。
第二十二條
各級檢查員須秉公辦事，嚴格執行規定和紀律，如濫用職權、徇私舞弊或玩忽 職守，將按國家有關規定給予處分。
第二十三條
凡已定星級的飯店，其經營管理和服務水平如達不到與星級相符的標準，國家 旅游局飯店星級評定機構和省、自治區、直轄市旅游局飯 店星級評定機構根據權限做出如下處理：
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—口頭提醒。
—書面警告。
—罰款。
—通報批評。
—暫降低星級，限期整頓。
—降低星級。
—取消星級，吊銷旅游(涉外)營業許可證。
以上處罰可以并處。對違反本規定條款，情節嚴重，構成犯罪的，依法追究法律責任。
第二十四條
根據檢查員的檢查結果和賓客意見，國家旅游局將定期評比全國各星級最佳飯 店并頒發流動獎杯。
七、旅游(涉外)營業許可證
第二十五條
國家對旅游(涉外)飯店實行由旅游行政管理部門，即旅游局頒發旅游(涉外)營 業許可證制度。
第二十六條
所有新建飯店必須得到飯店星級評定機構給予的預備星級和旅游(涉外)營業許 可證，方能進行旅游(涉外)營業。
第二十七條
飯店在接到定級通知書或暫不定級通知書后，須在三個月內憑營業執照向當地 旅游局領取國家旅游局統一制發的旅游(涉外)營業許可證。逾期未領取者，不得進行旅游( 涉外)營業。凡違反本規定強行涉外營業者，視為違反國家規定，將追究飯店經營者的責任 ，依法處理。
第二十八條
飯店因設施設力求水平和服務水平不具備一星級飯店最低要求，在接到不予定 級通知書后。不得進行旅游(涉外)營業。凡違反本規定強行涉外營業的，視為違反國家規定 ，將追究飯店經營者的責任，依法處理。
八、申訴處理
第二十九條
飯店若對其星級評定結果有異議，可向國家旅游局和地方旅游局提出申訴。
第三十條
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一星、二星級飯店若對其星級評定的結果有異議，在接到星級通知后的三十天內 ，可向省、自治區、直轄市旅游局提出申訴，申訴應在六十天內裁定，并將裁定結果書面通 知飯店。省、自治區、直轄市旅游局有對一星、二星級飯店申訴的最終裁決權。
三星、四星、五星級飯店若對其星級評定的結果有異議，在接到星級通知后的三十天內，可 向國家旅游局提出申訴，申訴應在六十天內裁定，并將裁定結果書面通知飯店，國家旅游局 有對三星、四星、五星級飯店申訴的最終裁決權。
九、費用
第三十一條
所有參加星級評定的飯店，每年均須向國家旅游局飯店星級評定機構交納星級 評定費用。
第三十二條
一星、二星級飯店按1元人民幣/每間客房計交費用;三星級飯店按3元人民幣/ 每間客房計交費用;四星、五星級飯店按4元人民幣/每間客房計交費用。
十、附則
第三十三條
飯店星級標志由國家旅游局飯店星級評定機構統一制作。
第三十四條
飯店星級標志須置于飯店正門入口處或總服務臺最明顯位置。
第三十五條
各飯店接到星級通知書后，須在本飯店所有印刷品及宣傳品上印制本飯店星級 標志。
第三十六條
本規定由國家旅游局負責解釋，并負責制定其實施細則。
第三十七條
本規定于1988年9月1日開始執行。
關于進一步加快飯店星級評定工作的通知 (2000年3月31日 旅發[2000]023號) 各省、自治區、直轄市旅游局：
為了貫徹落實2000年全國旅游工作會議精神，進一步轉變工作職能，不斷擴大飯店行業管理的覆蓋面，切實提高我國飯店業的經營管理水平，為實現向旅第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地
游強國跨越的宏偉目標更好地發揮保障作用，國家旅游局決定，通過下放飯店星級評定權和實行飯店預備星級制度，進一步加快飯店星級評定工作?，F將具體工作意見通知如下：
一、下放飯店星級評定權
對于飯店星級評定工作實行分級管理，并分級下放飯店星級評定權。
1.國家旅游局負責全國飯店星級評定的領導工作，并具體負責全國五星級(含預備五星級)飯店的評定與復核工作。
2.省、自治區、直轄市旅游局在國家旅游局指導下，具體負責本地區四星級(含預備四星級)以下飯店的評定與復核工作，并向國家旅游局推薦五星級(含預備五星級)飯店。
3.計劃單列市、副省級城市旅游局和地(市)級優秀旅游城市旅游局在各省、自治區旅游局指導下，具體負責本地區三星級(含預備三星級)以下飯店的評定與復核工作，并向所在省、自治區旅游局推薦四星級(含預備四星級)飯店。
4.非優秀旅游城市的地(市)級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局在上級旅游局指導下，具體負責本地區二星級(含預備二星級)以下飯店的評定與復核工作，并向上級旅游局推薦三星級(食預備三星級)飯店。
二、實行飯店預備星級制度
為了加快飯店星級評定工作，從今年起，將實行飯店預備星級制度。
1.旅游涉外飯店開業或更新改造后，即可申報相應的預備星級。預備星級飯店的評定，由各級旅游局按照工作權限，依據飯店星級評定標準和工作程序進行。對符合標準規定條件的預備星級飯店，將頒發預備星級飯店證書。預備星級飯店證書需用鏡框懸掛于飯店大堂明顯位置。預備星級飯店證書由國家旅游局統一印制，由具備相應預備星級飯店評定權的旅游局頒發。
2.預備星級飯店在開業一年后，應根據飯店星級評定標準，由各級旅游局按照工作權限與程序，進行正式星級飯店的評定。達到標準的，可換發星級飯店證書，頒發星級飯店標牌，星級飯店標牌由國家旅游局統一制作，由具備相應飯店星級評定權的旅游局頒發;不能達到標準的，限期一年內進行整改，仍無法達到標準的，則取消預備星級飯店資格或進行降低星級飯店的評定。
三、加強飯店星級檢查員隊伍建設
建立結構合理、質量兼備、覆蓋全國的飯店星級檢查員網絡，是加快我國飯第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地
店星級評定工作的關鍵。
1.飯店星級檢查員由飯店行業管理人員、旅游院校飯店專業教學研究人員、旅游飯店業協會成員單位的專業人員共同組成。
2.飯店星級檢查員分為國家級飯店星級檢查員和地方級飯店星級檢查員。飯店星級檢查員采取分級培訓的方式。飯店星級檢查員證書由國家旅游局統一印制。
國家旅游局負責全國飯店星級檢查員培訓的指導工作，并在全國范圍內聘請國家級飯店星級檢查員，頒發國家級飯店星級檢查員證書。
各省、自治區、直轄市旅游局根據工作職責與計劃目標，培訓地方級飯店星級檢查員，頒發地方級飯店星級檢查員證書。
3.國家級與地方級飯店星級檢查員每兩年進行一次審核。對出現重大工作失誤、領取檢查員證書后未評定和檢查過星級飯店以及由于其他原因不再適宜承擔飯店星級評定工作的檢查員，不予通過年審，并取消飯店星級檢查員資格。
四、工作要求
1.加強復核
星級飯店復核工作是飯店星級評定工作的重要組成部分。為了鞏固和提高我國飯店行業的管理與服務水平，保持飯店星級評定工作的嚴肅性，各級旅游局應嚴格按照飯店星級評定標準及有關規定，有計劃、有重點地組織本地區星級飯店的復核工作。在復核工作中，要采取全面檢查與重點抽查相結合、明查與暗訪相結合的方法，打破地域界線，開展聯合、交*復核。
2.工作時限
各級旅游局要從工作全局出發，本著積極主動為基層和企業服務的精神，按照規定的工作時限進行飯店星級評定。
(1)正式星級飯店評定的工作時限是：接到飯店星級評定的申請報告后，應在一個月內派出飯店星級檢查員前往評定;對第一次星級評定未予通過的飯店，要加強指導，待飯店完成整改并接到飯店整改報告后，應于一個月內派出飯店星級檢查員進行第二次飯店星級的評定。
(2)預備星級飯店的評定應按照飯店星級評定標準，適當簡化工作程序，具體工作時限是：接到飯店預備星級評定的申請報告后，應于半個月內派出飯店星級檢查員前往評定;對第一次預備星級評定未予通過的飯店，要加強指導，待第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地
飯店完成整改并接到飯店整改報告后，應于半個月內派出飯店星級檢查員進行第二次飯店預備星級的評定。
3.工作目標
目前，全國星級飯店總數已達3839家，飯店星級評定率為55%。為了使我國星級飯店的數量在三年內達到 12 000家，國家旅游局制定了各省、自治區、直轄市2000～2002年飯店星級評定計劃目標(見附件)。請各省、自治區、直轄市旅游局根據全國飯店星級評定工作的統一安排，制定符合本地區飯店星級評定工作實際的具體實施方案，上報國家旅游局旅游涉外飯店星級評定委員會辦公室。同時，各省、自治區、直轄市旅游局要及時與國家旅游局溝通信息，按季度向國家旅游局通報本地區飯店星級評定工作的進展情況。
4.上報備案制度
各級旅游局在飯店星級評定工作中，要嚴格遵守上報備案制度。
(1)各省、自治區、直轄市旅游局應將評定四星級(含預備四星級)以下飯店的批復與星級報告書在一個月內上報國家旅游局旅游涉外飯店星級評定委員會辦公室備案。國家旅游局保留對各省、自治區、直轄市旅游局所評四星級(含預備四星級)以下飯店的否定權。
(2)各計劃單列市、副省級城市和地(市)級優秀旅游城市旅游局應將評定三星級(含預備三星級)以下飯店的批復與星級報告書在一個月內分別上報國家旅游局和所在省、自治區旅游局備案。國家旅游局和所在省、自治區旅游局保留對各計劃單列市、副省級城市和地(市)級優秀旅游城市旅游局所評三星級(含預備三星級)以下飯店的否定權。
(3)非優秀旅游城市的地(市)級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局應將評定二星級(含預備二星級)以下飯店的批復與星級報告書在一個月內分別上報國家旅游局和所在省、自治區旅游局備案。國家旅游局和所在省、自治區旅游局保留對非優秀旅游城市的地(市)級旅游局和縣級優秀旅游城市旅游局所評二星級(含預備二星級)以下飯店的否定權。
下放飯店星級評定權和實行飯店預備星級制度，是國家旅游局進一步加快飯店星級評定工作步伐的重大決策，是進一步推動旅游飯店業加快與國際接軌、貫徹落實國務院領導提出的加強管理工作的具體措施。各級旅游部門要高度重視和認真抓好這項工作，研究制定符合本地實際的工作方案，認真組織實施，切實保第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地
證這一重大戰役部署能夠順利實現。
特此通知。
中華人民共和國旅游涉外飯店星級評定檢查員制度 (1999年5月13日 旅管理發[1999]067號)
為具體實施《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》(GB/T 14308-1997)國家標準，使旅游涉外飯店的星級評定工作更加專業化和規范化，特制定本制度。
第一條 國家飯店星級評定機構設國家級檢查員，負責對全國各星級飯店進行評定前后的檢查。
第二條 各省、自治區、直轄市及下屬地、市、州等飯店星級評定機構設地方級檢查員，負責對本地區各星級飯店進行星級評定前后的檢查。
第三條 必須是旅游行政管理部門從事飯店行業管理的專業人員。
第四條 有較高的政治思想水平，熱愛旅游事業，思想品德好，能做到大公無私，秉公辦事，工作認真，嚴格要求。
第五條 有一定的政策水平、較強的法制觀念，能嚴格執行法令、法規和紀律。
第六條 有較豐富的飯店業務知識、全面掌握《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》國家標準。
第七條 有一定的組織能力和協調能力，有分析和研究問題能力，有一定的口頭、文字表達能力。
第八條 國家級檢查員有技術(業務)職稱或有較強的飯店行政管理工作經驗和能力。
第九條 通過國家統一培訓考核，領取國家級或地方級檢查證。取得檢查證的各級檢查員每兩年接受一次復核。
三、工作守則
第十條 在國家旅游局及各省、自治區、直轄市旅游局旅游涉外飯店星級評定機構的統一領導和組織下，對申請星級的旅游涉外飯店進行評定，行使檢查職能。檢查員在檢查飯店時，除須持有檢查證外，還須持有星級評定機構的介紹信，否則檢查員身份無效。
第十一條 服從分配，遵守紀律，聽從指揮，不隨意以個人看法解釋標準。
第十二條 工作認真，評分公正，不對外傳播檢查的分數，不對外發表議論。
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第十三條 檢查過程中，要尊重飯店的管理規章制度，互相監督，彼此合作。
第十四條 嚴于律己，秉公守法，保持清廉，不得借用檢查員身份為個人謀取利益。
第十五條 著裝整潔，舉止文明，禮貌待人。
第十六條 努力學習，勤奮工作。
四、評定前的檢查
第十七條 接到飯店提出的正式申請后，檢查員受評定機構委派對飯店進行檢查。
第十八條 認真研究《飯店星級申請報告》，掌握被評定飯店的概況和特點，并準確填寫其中有關部分。
第十九條 認真聽取飯店領導介紹，并由店方派人陪同，根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，實地檢查飯店所申請星級的必備條件。
第二十條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設施設備評定標準，進行實地實物評分。
第二十一條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》設施設備的維修保養及清潔衛生評定標準，檢查飯店的維修保養和清潔衛生。
第二十二條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》服務質量評定標準，采用明查、暗訪、普查、抽查的方法，檢查飯店的服務質量。
第二十三條 根據《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》賓客意見評定標準，發放、回收賓客意見表。
第二十四條 按照《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》，核實、統計各項目的實得分數和得分率。
第二十五條 與被評定飯店交換意見，肯定其長處，指出其存在的問題。
第二十六條 向星級評定機構匯報檢查情況，提出客觀的評定意見。
五、評定后的檢查
第二十七條 由星級評定機構委派，檢查員對已取得星級的飯店進行定期與不定期的明查和暗訪。
第二十八條 明查的目的是為了核實飯店在取得星級后，設施設備、服務項目、維修保養、清潔衛生等方面是否保持了原有的水準。
六、暗訪制度
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第二十九條 暗訪的目的為監督、考察飯店在取得星級后服務質量方面是否保持了原有的水準。
第三十條 根據賓客的意見和投訴所反映的問題，星級評定機構決定派檢查員對飯店進行暗訪。
第三十一條 各級檢查員在進行飯店星級評定工作中，要堅持原則，秉公辦事，不接受特殊待遇，不收禮品，嚴格遵守有關規定。各級星級評定機構，有權對違規違紀、濫用職權、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。
第三十二條 暗訪結束時，須通知店方。檢查員除出示檢查證外，還須將評定機構的介紹信交給店方，請飯店領導在介紹信和檢查員的消費單據(房費單、餐飲費單等)上簽字，然后寄回星級評定機構。
第三十三條 檢查員與店方交換意見后，將填寫的暗訪報告由檢查員和飯店經理共同簽名，上報星級評定機構。
七、附則
第三十四條 各級星級評定機構，有權對濫用職權、徇私舞弊或玩忽職守的檢查員給予批評、警告、取消檢查員資格直至追究法律責任的處分。
第三十五條 國家旅游局在必要時可修改本規定的內容。 關于下放三星級飯店審批權限的通知
(1994年5月4日 旅管理發[1994]215號)
自1988年國家旅游局發布《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規定和標準》以來，我國旅游飯店業有了飛躍的發展，在硬件標準化、軟件規范化、管理科學化方面均已成為增進國際間交流、加速社會經濟發展、提高人民生活水平的不可忽視的推動力。而1993年10月由國家技術監督局發布的《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》則標志著我國旅游飯店行業的工作已納入標準化管理的法制軌道。根據國辦發[1994]57號文件的精神，特通知如下：
一、國家旅游局下放三星級飯店審批權，各省、自治區、直轄市旅游局負責本地區
一、
二、三星級飯店的評定與審批，評審資料報國家旅游局全國旅游涉外飯店星級評定委員辦公室備案，星級證書由各省、自治區、直轄市旅游局蓋章，國家旅游局頒發星級標牌。
二、對三星級飯店不足五家的省、自治區旅游局，在評定本地區三星級飯店第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地 第一管理資源網 guanli.1kejian.com 免費管理資料下載基地
時，國家旅游局星級評定檢查員可參與協助，由省級旅游局審批，并報國家旅游局星級評定辦公室備案。
三、為保持星級飯店水準，各省、自治區、直轄市旅游局至少每半年組織一次本地區星級復核工作，表彰先進，儆懲滑坡，核查結果匯總后報國家旅游局星級評定辦公室。
四、為方便各省、自治區、直轄市旅游局評定星級與發放證書，各省、自治區、直轄市旅游局可根據需要一次領回一定數量的
一、
二、三星級飯店證書和標牌。
五、國家旅游局保留直接對所有星級飯店予以警告、降低、取消星級的權力。
六、此文自下發之日起執行。
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