報告是日常生活與學習的常見記錄方式，報告有著明確的格式。在實際工作中，我們怎么樣正確編寫報告呢？以下是小編整理的關于《北京市市場調研報告》，希望對大家有所幫助。
第一篇：北京市市場調研報告
北京白酒市場調研報告
經過對北京市場近兩個多月的詳細調研，走訪了二百多家大中型餐飲酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在這其中有12家是知名連鎖飯店總部，3家四星級酒店的餐飲采購部;并對北京市場的一些同類白酒品牌做了調研，得到了一些主觀初步的認識。
北京白酒市場概況
北京的城市經濟地位是毋庸置疑的，它是政治、經濟、文化中心，商業、旅游、服務業發達，常住人口是1200萬，流動人口大約為500萬，這幾年還在逐步增加，在注冊的餐飲酒店為七萬多家，其中三分之一為中高檔酒店，所以白酒的消費量較大，消費水平也較高;也正是因為這些原因，使得白酒市場競爭比較激烈，進入門檻較高，市場相對比較成熟，消費者很理性，所以任何一個品牌想有所作為，都需要對市場有長時間的精心培育，投入的人力、物力、財力都較大，不可能一蹴而就。在白酒的高端市場一直是五糧液、茅臺和水井坊占據很大份額，從06年末到07年初，國窖1573增加了針對高端市場的市場投入，僅07年一季度在北京城八區內的戶外平面媒體的廣告投入就達450萬，這還不包括在各電視臺、電臺、報紙及酒店和商超的市場投入和記者見面會等等的活動費用，所以高端白酒市場一直被這四種酒所領跑;在中端市場以金六福酒為主的品牌眾多，例如瀏陽河、口子窖、舍得酒、東北王等等;在低端市場56度的二鍋頭一直是大眾的首選，紅星、牛欄山、京都等各品牌以低廉的價格和本土的優勢牢固了他們在消費者心目中的位置，現在眾多二鍋頭廠家也開始加入了對中端市場的投入，也開始生產幾十元到幾百元不等的產品，而且借助它現有的市場通路使其產品所占據的市場份額很大;如果再細分市場還有很多，例如中高檔的劍南春酒，中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，從零六年末到零七年初舍得酒、東北王酒對大眾市場的廣告投入較大，口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大終端市場培育的方法來投入力量。以上所有品牌的白酒進入北京的市場已經多年，最晚的道光二十五和口子窖酒也已經達到三年多的時間。同時北京的各大飯店、酒店依靠對終端客人資源的掌握對白酒等飲料市場制定了很多淺規則，例如所有大中型的連鎖飯店都要求有進店費用，其中還有一些要進行公開的招投標，如全聚德烤鴨;所有的高檔酒對經理、領班或服務員都有開瓶費，還有一些酒店將自己的酒水外包給某個人或公司，使得眾多白酒代理商還要拿出自己的利潤分給這些大包商，北京的公司投入的運營成本原本就從人力成本、銷售、運輸成本等各方面都比較高，這無形又增加了代理商的銷售費用，但所有這些經銷活動或方法都要最終獲得消費者對你白酒口感的好評，才會使你的白酒有回頭客，增加銷量。所以總的來說北京的市場在活力很強的前提下市場相對很成熟，競爭異常的激烈，對產品的綜合實力要求較高，但還是有很大的機會的，要占領北京市場就要有足夠的耐心，有韌性，堅持住，在市場中要明確自己的產品和公司所處的準確位置。
北京市場對白酒的具體要求
1.口感及讀數的要求：在這方面沒有絕對的范圍要求，在我調查的人群中無論是身邊的朋友還是酒店的管理人員，都是根據具體的情況有具體的要求，經常喝酒的人群可分為對酒成癮、有依賴型人群和經常由于工作、社交等的原因而經常飲酒的人群，前者愛喝高度白酒50度左右，且對酒的口感要求較高，清香較多，后者愛喝低度的白酒38度左右，口感綿、軟為好，濃香為主;低端市場以高度酒為多，高端市場以低度酒為多;朋友聚會以高度為多，商務宴請以低度為多;在家飲酒以高度為多，在飯店飲酒以低度為多;東北、京味飯店以高度為多，粵菜、湘菜飯店以低度為多。
2.酒的產地及包裝：在被調查的大多數人群普遍認為四川、貴州產地的酒因為當地水質的緣故而使酒的品質、檔次及價位占據了很高的心理位置，對東北酒的認識是濃、烈、實在，但在宣傳上有所欠缺;包裝上針對不同人群有不同的要求，經常喝酒的人對包裝不作要求，簡單為好，飯店消費的群體對包裝是大方、美觀就好，酒行和超市對包裝的要求就比較高，在酒行，包裝和價位是直接聯系在一起的。
對北京白酒市場的細分
只有對市場進行詳細的細分才能更好的將自己的產品進行定位，才能找到自己的產品的市場切入口;我將市場大致分為五種：高端、中高端、中端、中低端、低端，這其中消費群體最多的是低端市場，最有活力的是中端市場，利潤最大的是高端市場，中低端和中高端介于三種之間;以價格來區分的話，以在超市的售價作參考，10元以下為低端，10—30元為中低端，30—80元為中端，80—150元為中高端，150元以上為高端。
三溝白酒針對北京市場的營銷方式
怎樣更好的運作北京市場是我在做調研時考慮最多的問題，也就這個問題同很多朋友交換了意見，他們給了我很多很好的建議，其中我的一位經銷紅酒的朋友對我的啟發最大，他曾將一大批知名飲料成功的帶到北京市場，例如杞濃酒等;他雖然沒有直接做白酒的經驗，但他的經驗及思路足已讓我受益匪淺，他聽了我的思路后給我的建議是：劍走偏鋒，堅持一年;我個人具體的思路分以下幾部分：
1.具體目標市場:我將三溝白酒定位于在高端餐飲酒店業的中端及中低端價位的酒，價格在80元至300元之間;在高端酒行的中高端價位的酒，酒行的價格在120元以上。在這個市場區間的目標客戶主要是公司的白領階級以上客戶群，年齡在30歲至45歲之間，他們無論是宴請客戶還是朋友聚會，都會適量的喝一些白酒，同時他們又很注意健康，不喜歡喝高度的烈酒，在價位上他們不會奢華到選擇茅臺、五糧液、水井坊，但如果白酒的口味及度數符合他們，中等價位是完全可以接受的;這些目標人群他們性格穩重，大都已成家，事業穩定，如果他們對某個品牌滿意，在心理上是非常熱衷于忠誠自己喜歡的品牌，所以將三溝的目標客戶主要定位于這類人群上。鑒于這類人群主要的消費場所為中檔以上的飯店和高檔的酒行，所以我的目標市場就是以中高檔酒店和高檔酒行作為重點。
2.具體的運作模式:以三種模式為主。第一是對中高檔酒店;在中高檔酒店運作方面困難是最大的，需要的人力、精力、財力也是最大的，現在酒店很多已經匯聚了國內的不同檔次、不同口味、不同價位的各種白酒，他們自認為已經完全可以滿足消費者的需求了，所以對現有品種以外的白酒有一種排斥心理，尤其是對知名度不是很高的品牌更為嚴重，同時這些酒店的進店門檻也是很高，僅就進店費就從五千到五萬不等;有些飯店不允許酒廠作任何活動，也有些飯店的酒水活動權被一些酒廠一次性買斷;針對以上情況，我選擇了東北口味為主，西北口味、北京口味、內蒙口味、魯菜為輔的大中型連鎖的餐飲酒店為主攻目標，因為三溝酒在東北的知名度較強，尤其是在遼寧省，同時在這些地方風味的酒店用餐的消費者對白酒的需求量要比粵菜、湘菜風味的酒店用餐的消費者的需求量要高很多;具體方法目前總結了三種：
(一)重點的客戶不惜一切代價和關系網占領市場份額，這不僅促進銷量更重要的是對品牌的傳播有無法估量的作用。就目前已同大連海鮮餃子城(北京)公司的趙總達成初步的合作意向，如果順利的話，預計五月份在其公司在北京的五家連鎖分店內進行鋪貨，目前正在就進店費等事情進行討價還價;我們還通過關系和全聚德烤鴨負責酒水采購的王菁菁建立了良好的關系，爭取在這一年的全聚德烤鴨酒水招標會上一舉中標，如果能夠進入全聚德烤鴨集團將十分有利于三溝品牌的傳播，我個人認為這對三溝品牌非常重要，這也許不僅僅是其表面的利潤問題了;同時我們現在正和西貝攸面村的馬經理，鴨王烤鴨的唐經理，小肥羊的北京總部，金百萬，郭林家常菜等有影響力的連鎖大型飯店聯系。
(二)同酒店大包商合作，有些酒店為了便于管理將酒店的酒水整體的外包給個人或酒水公司形成大包的關系，酒水公司一次性買斷酒店的所有酒水的經營權，所以只要同酒水公司達成協議就能進入酒店，這對我們雙方都是雙贏的結果。首先我們雙方在經營目的上不構成競爭，而是合作的關系，作為三溝的代理商，我只是專一的運作三溝一個品牌在北京地區的銷售，而他們是針對某一個酒店或幾個酒店銷售很多個品牌的白酒。其次我們給酒水公司先期鋪貨，緩解了他們資金的周轉壓力，降低了他們的風險，同時對于我們也沒有進店費的額外支出，借助他們的渠道來進行對終端市場的鋪貨，缺點是將更多利潤的讓給他們。目前我們已同便宜坊烤鴨店、京味樓、鴻運天外天等幾家大型連鎖飯店的大包商確定了合作意向。
(三)借助同我們龍竹公司在三合一筷子上有良好合作關系的酒店進行鋪貨，這相對會很簡單，例
如老成一鍋火鍋等。以上是針對酒店鋪貨的具體思路，第二是針對高檔酒行;在針對高檔酒行時會比酒店容易很多，只是要選擇好目標客戶集中的理想位置，大體要從幾個經濟具有活力的地帶入手，例如CBD商貿圈、中關村、金融街、三元橋、公主墳等等地帶，選擇單一銷售高檔白酒和紅酒的酒行進行鋪貨，現在已經同清華東門附近搜狐大廈一層的道爾酒行達成合作協議，五月開始鋪貨。第三是針對團購群體;團購主要是各企事業單位的團購和婚慶用酒，在團購方面應借助網絡宣傳和有針對性的對婚慶禮儀公司的宣傳，重點公關具體負責人員就可以了，現正在籌建龍竹公司的網站建設，方便各單位的查找。由于產品的定位及前期投入等問題，我們暫時不考慮超市的運作模式。
三溝白酒北京未來市場的構想
短期的目標就是，根據市場的要求，建立酒店客戶代表、酒行客戶代表、團購客戶代表等有明確分工的營銷構架，堅持用一年、兩年或是更長的時間努力的進行鋪貨，努力占據各個以飯店和酒行為目標的點，最后將他們連成片。在這期間，預計在明年初，選擇在一個經濟繁榮、客流量達到要求的合適地點，建立三溝白酒的產品展示旗艦店，隨著銷量的增加可以擴大產品展示店的數量。在開始階段為了不和實力強大的其它同行業的白酒產生競爭，避免引起其它白酒的排斥，所以盡量要低調進行，不能做廣告，但在占據一定市場份額后針對目標客戶可以相應的投入廣告，雖然這樣會需要大量資金的投入，可是如果要做強、做大就一定需要廣告的支持。預計利用三年的時間就一定能在北京市場站穩腳跟。
以上是我經過這些天的市場調研所得到的個人、片面的認識，請大家多批評!我個人在清醒的認識到目前白酒市場有存在很多現實、嚴峻的困難存在的同時也發現了一些解決的辦法，增加了信心，堅定了信念，我始終懷著對三溝白酒的品質無限崇敬的心態，盡最大的努力將三溝品牌推向北京市場，尤其是零八年奧運會即將召開之際，這也是對三溝品牌最好的宣傳手段之一，希望龍竹公司和三溝集團本著互惠互利的原則，協作、一致，為共同的目標而共同努力。
第二篇：北京珠寶市場走訪報告
xx鉆飾市場走訪報告
近日我走訪了北京幾大商圈，對xx主要門店進行了走訪，包括：東方天地，新中關，新東安，王府井，新世界萬達店，新世界崇文店，君太，西單，中友，西單大悅城，朝陽路大悅城，富力城，藍色港灣，新光，SOGO，對鉆石珠寶市場及行業有了直觀感受和理性認識，受益良多。報告正文如下：
一.國內鉆飾行業簡析：
隨著我國經濟實力的增強，居民消費水平的日益提高，以及對鉆石文化的日漸認可，國 內鉆石行業迎來了高速發展階段。也為xx品牌的發展帶來了難得的市場機會。從消費者購買情況來看，黃金鉑金鉆石老三樣的局面正在被打破，消費者對于不同材質的選擇也越來越寬泛，對款式越來越挑剔，因此具有鮮明品牌特征和新潮設計的品牌將成為企業核心競爭力。
A.從消費目的來看，可分為三類：婚慶消費，投資收藏，禮贈品消費：
1.婚慶消費：我國每年近千萬對新人結婚營造的巨大婚慶市場，以及當下居民對婚慶消費的高度重視，都將婚戒市場推向高峰。通常消費的客單價中等偏高，整體在萬元以上，但重復購買率低。新人在選購過程中投入成本高，關注4C中的重量和凈度，此外品牌和售后服務也是重要參考因素。該市場也是當下競爭最為激烈的市場，各品牌旗下均有婚慶系列的產品，或憑借性價比，或依賴品牌號召力，或主打設計，各顯神通，對XXX形成了強有力的競爭。
2.投資收藏：近年來，國內珠寶收藏界的蓬勃發展，催生了鉆石收藏的熱潮。鉆石有的良好保值性和收藏性，吸引了國內高收入階層的高度關注。但大部分投資者對該行業了解不深，易受外界誘導，對投資的心理預期過高，產生誤判。通常成交單價高，以克拉鉆為主，對鉆石4C整體要求很高。目前市場有實力做高端市場的品牌較少，恒信在此方面具有強大優勢。 3.禮贈品消費：當鉆戒作為禮贈品，其面臨的是來自黃金，翡翠，珠寶等品類激烈競爭環境。消費者在選購時更關注品牌，包裝及重量。目前禮贈品市場呈現飛速發展的態勢，也對各品牌提出了更高的要求和挑戰，未來能夠引領潮流的將是那些創意獨特，工藝精美，賣點鮮明的品牌。
B.從消費者性別分來看，分為女性消費者和男性消費者：
1.女性消費者：當前女性消費者是當之無愧的消費主力。她們的購買欲望，消費能力，對鉆戒的認知度較高。消費過程中更關注品牌和設計款式，但忠誠度偏低。
2.男性消費者：男性消費市場潛力巨大。越來越多的男士將擁有鉆戒是個人成就及社會 地位的最好表達。因此男士佩戴鉆戒也成為時尚。目前市場上對于男士鉆戒的重視度和開發程度不足。
C.目前，國內鉆飾行業可分為三大派系：歐美系、港滬系、粵系：
1.歐美系：以卡地亞、蒂凡尼，戴比爾斯，ENZO等奢侈品牌為代表，占據高端市場，其產品結構豐富，包含黃金飾品，寶石等。其鉆石4C標準很高，通常具有藝術性和典藏性。近年來，他們開始加快拓展中國市場，其強大的品牌、資金、產品及管理優勢，對中國珠寶市場產生強大沖擊。
2.港滬系：以周大福，周生生，謝瑞麟，六福,金至尊為代表的港系。以老廟黃金，老鳳祥，金佰利為代表的滬系品牌，分享國內中高端市場，其產品結構豐富，黃金鉑金珠寶鉆石齊全，門店多，覆蓋率高，品牌悠久，每家都有其主力產品。憑借著龐大的銷售網絡和較高的知名度，牢牢的占據了國內一二線市場。
3.粵系：(主要以深圳品牌為代表)：以潮宏基，吉盟，金利福，雅諾信，千禧之星等品牌主攻中低端市場二三線市場，出現全國性的品牌較少。創立時間較晚，多以代工起家，品牌附加值不高，自主創新能力不足，同質化競爭問題嚴重。產品結構不豐富，材質做工較差。
三.門店情況：
XXX北京直營店主要分為百貨商場和商業地產兩大類。
A.分布商圈：西單，崇文門，王府井，中關村，華貿，望京和郊縣中心商圈，如國泰系統。
B.商圈特點：傳統商務中心和新興商圈。多為交通樞紐，附近企業云集，人流密集，流動性大。周邊娛樂，文化場所設施齊全。主流消費客層年輕時尚，消費能力和品牌意識強。網點布局與XXX的品牌定位高度契合。
C.裝修特點：LOGO醒目，簡潔，視覺沖擊力強，令人過目不忘。光線與主色調相得益彰，明亮溫馨，令人心情放松愉悅。店內整潔有致，專乳白色大理石與玻璃組成的專柜布局合理，區分顯著，便于導購介紹產品。令人眼前一亮的是由粉色玫瑰組成的花池，即活化了門店，帶來了生機，又為XXX品牌內涵的傳播做出了最好的詮釋。專柜內產品和首飾盒設計的精巧別致，十分溫馨可愛，在燈光的映襯下，更突出了它的設計理念和賣點。導購的整體素質很高，年輕俊秀，專業知識豐富，待客溫文爾雅，對品牌充滿信心。是一支充滿朝氣的隊伍。
四.主要競品情況：
A。謝瑞麟:著名香港品牌，以鉆戒為主，產品線長，知名度高，設計款式傳統，目標人群年齡層集中在30-50歲，參加商場促銷活動，在商場內的占據位置較XXX有利。店面形象高雅。價格基本與XXX持平。
B。瑞恩：北京品牌，以鉆戒為主，產品線豐富，設計款式新穎，目標人群和XXX接近，參加商場促銷，店面形象保守無新意，包裝，柜臺，導購在細節方面做得較XXX遜色。價格較XXX低。導購年齡偏大。
C。ENZO：美國品牌，以珠寶為主，定位時尚，目標人群和XXX非常接近，網點布局和價格與XXX接近，鉆戒部分有特價區，店面形象奢華有神秘感。導購大多年輕，素質較高。
五.產品&價格：
XXX產品的最突出賣點是來自國際一線藝術大師的設計。實體粉色和20多道的拋光工藝將鉆戒的設計理念凸顯淋漓盡致。而獨特的內弧設計又令它為消費者帶來了新的體驗。產品線涵蓋了對戒，K金，鉑金，吊墜，耳環，素金。價格帶從千元到幾十萬不等，主要集中在萬元左右。根據客層及商圈的特點，在貨品配比上也進行了有效的區隔。改圈和清洗等售后服務解決了顧客的后顧之憂。
六.總結：
xx品牌的成功取決于精準的市場定位和高效的團隊執行。品牌發展之初，定位在全球婚戒典范的大綱之下，公司整合了國際設計大師的設計資源，國際供應商的優質鉆石資源，演藝界的傳媒資源，在全體同人的不懈努力下，將這些資源有效轉化成企業的核心競爭力。同時在產品設計，門店選址，產品包裝，價格定位，人員招募培訓，對外宣傳等環節都嚴格圍繞定位展開，形成了勢不可擋的合力，有效的占據了目標消費者的心智資源，同時贏得了很高的知名度和美譽度。令目標消費者在提及婚戒時首先會想到XXX品牌，并在選購時將其作為首選品牌，培養了一大批忠誠消費者。滄海橫流，在日益加劇的市場競爭面前，唯有加
強企業在品牌文化的投入和繼續保持獨有的設計風格，才能贏得未來，創造輝煌。
第三篇：北京快餐市場分析報告
北京快餐市場分析報告 作者：admin 發表時間：13-06-22
一、北京快餐業的現狀分析
北京是世界著名的歷史文化名城和國際旅游城市且又為中國政治、文化交流中心，具有豐富的資源，獨特的人文景觀和秀美的自然風貌，使北京的旅游資源在全國名列前茅。據統計，北京每年來自境內外的游客總數達到近1.7億余人次，其中2010年北京共接待境外旅游者430萬人次，接待國內旅游者1.6億余人次，旅游總收入2443億元，巨大的旅游資源為北京的旅游業帶來豐厚利潤的同時，也為北京的餐飲業、娛樂業等行業帶來了巨大的機遇。
(1)北京快餐店的規模數量
對北京目前現有的快餐企業的調查顯示，目前北京有43家合計1278家門店快餐連鎖企業。
(2)北京快餐店面的人均消費分布
據北京商業信息網統計數據顯示，目前北京快餐市場人均消費80、60、40、25元及以下店面分配比例分別為2%、3%、10%、15%和70%，其中25元及以下的店面所占比例占到絕大多數，而25元以上以上的店面合計只有30%，表明目前北京快餐業還是以中低檔次為主。
(3)北京快餐店面的分布與經營狀況
從各級店面的分布和經營狀況看，目前主要存在以下幾種情況：
①、各品牌店面的布局在各個城區之間不平衡，這表現在城四區、的店面數占到北京市所有快餐店面數的70%;而城郊各區合計占全市快餐店面數的30%，可見快餐店面在各個城區之間的分布十分不平衡。②、快餐店的上座率受節日變動的影響非常明顯，淡季和旺季使得同一個店面或表現為冷若寒冬，或表現為如沐春風。
③、快餐店所處的位置對店面的上座率率影響巨大，位置好的店面無論旺季淡季都能有相對穩定的上座率，而位置稍差的店面其上座率一直上不去。
④、人均消費30左右店面其經營狀況整體上要好于過高、過低店面，但在人均消費30元的店面之中仍然存在位置好壞所帶來的差異。
統計數據表明，北京快餐業整體經營狀況處于正常的利潤水平。調查中有部分企業表示近年來店面的上座率開始下降，經營利潤也逐漸下降，甚至低于北京快餐業的平均利潤水平，而市場競爭態勢卻越來越激烈，整個快餐市場讓他們開始產生憂慮;但另一方面，一些快餐店一直保持較高的上座率(有些店面如西式快餐麥當勞、肯德基等快餐企業上座率常年保持在90%左右)，并保持較高的利潤，這表明盡管北京快餐業的競爭越來越激烈，但仍有不少企業在這種激烈的競爭態勢中從容獲利，這無一不在說明快餐業是個具有很高管理技能的行業，它經營的好壞不但與門店提供的硬件服務有關，而且它提供的軟件服務更為重要，在門店的管理上誰更為客戶著想，誰提供的軟服務更細、更周到、更符合客戶心意，誰就可能獲得更大的市場。相反，那些固步自封，不思創新的企業，自然免不了被市場所淘汰的命運。
二、北京快餐市場客源特征分析
北京快餐業接待的客戶主要是以周邊居民區、辦公中心為主，占上座客人的75%;其次是散客，占上座客人的25%，表明北京目前快餐的經營對象主要是針對居民和公司白領。
三、北京快餐市場存在的問題
目前北京快餐業整體發展狀況不太景氣，快餐業平均利潤相比前兩年有所下降，出現這種情況的原因是多方面的，歸納起來主要存在著以下一些問題：
1、整個快餐行業管理不太規范，價格制定沒有統一的標準，整個快餐行業沒有一個統一的價格制定標準，在價格的制定上各個快餐企業根據自己的經營狀況制定自己的產品價格，由于整個市場價格的制定比較混亂，使得同行之間往往通過“價格”這一因素來做文章以吸引客戶，這就不可避免地使各快餐企業間因搶占客戶而展開激烈的價格戰，而價格戰的結果往往使得整個快餐業的平均利潤產生縮水。
2、硬服務跟不上
店面在設計和裝修布置上未能真正體現人性化和個性化，有些店面內部設備已經陳舊，設備的配置檔次不夠，也不夠精致。
3、軟服務跟不上
就客戶細致入微的心理需求方面沒有進行細心的研究和開發，所提供的服務偏于大眾化，服務的項目也過于單一，沒有真正考慮不同客戶之間的差異化服務，而整個快餐的管理服務也很少體現出餐飲經營服務的個性化，相反，一些快餐企業制定的一些“條條款款”反倒使客戶落入一種被約束、不自由的境地。
4、消費理念宣傳不夠
快餐經營者在經營服務方面思維過于保守，缺少創新意識，這種“抱殘守缺、不思創新”的經營服務之道使得快餐業在客戶更深層次需求方面開發不夠，而在品牌的宣傳以及消費理念的引導方面工作就做得更少，這樣的結果往往使得它們逐漸被客戶所遺忘，經營利潤自然也就很難得到保證。
從以上對快餐業目前存在的一些問題分析看出，北京整個快餐業的管理上比較混亂，也缺乏大管理的概念，各品牌在價格的制定上沒有一個統一的標準，而各企業在各種硬、軟服務上也有所縮水，對于客戶深層次需求的開發以及品牌的宣傳、消費理念的灌輸等方面更是做的少之又少，固步自封、不思創新的結果使得他們在市場處于十分被動的境地，因此，就整個北京快餐業的發展來看，一方面不但要在整個快餐行業方面制定相關的行規和標準，另一方面作為快餐業的構成單元—企業自身也要大膽創新，不斷提高硬、軟服務的規格，充分挖掘客戶內心深處所需要的東西，實施個性化、人性化的管理服務，同時應加大品牌宣傳和消費理念引導的工作。
四、新時期快餐業面臨的壓力
從整個快餐業發展來看，中國快餐業將面對全球市場與國際知名跨國品牌展開直接較量。
如何面對沖擊并在新形勢下立于不敗之地?首先要在組織結構、人才培訓、市場開拓、資金與資產運作上學習國外企業成功經驗。由于國際上餐飲集團已發展了幾十年，形成一套現有模式，中國快餐企業要想快速發展與國際接軌，最好的辦法是“拿來主義”，在方法上吸取、學習，將他人之長為我所用。其次，提升行業職員的綜合素質，如果中國餐飲從業人員整體素質不能上一個高的臺階，那么二十一世紀的中國快餐業就無法從深層去談軟件服務、個性服務、特色經營和文化內涵建設，更談不上增強競爭力，也更不可能與國際接軌。
五、未來快餐業的發展趨勢
未來快餐的趨勢是單體店面的生存空間和利潤空間越來越小，在價格戰不起作用的時候，理性競爭、專業化管理的要求變得越來越高。因此，實現集團與集團之間的聯合，走合作、參股、托管的連鎖化經營的道路成為餐飲業當務之急。
今后不僅大公司會繼續收購小公司，而且小公司之間也會不斷聯合變成有相對規模的公司，以便與大的對手相抗衡。到未來幾年的公司可能是那些中等規模的公司，而小公司因為以地區經營為主，熟悉所在地市場，容易生存下去;大的集團則會持續發展。對中等規模的餐飲公司來說，所有大型企業所面臨的問題它也同樣面臨，比如高昂的經營成本等問題，但惟一不具備的是市場規模，相對來說，其投入與產出不成比例，市場前景暗淡。
科技的發展將令快餐業主們重新強調以服務為中心的業務。品牌越是由高科技支持，就越有可能為客人提供更加細致的個性服務，更容易發現客人的好惡，以避免一刀切的服務模式。
餐飲業在不斷細化市場，提供特色服務的過程中，新思維、新概念會隨之而來。新餐飲名牌會不斷涌現，老字號也有可能易手。在不斷聯合的過程中，也偶爾會出現某種形式的解體。即有些大集團購入某些牌子后，可能又轉手出讓，比如一些小公司可能加以收購，從而逐漸壯大，形成全球網絡。
第四篇：北京彩色珠寶消費市場調查報告
目前，在中國經濟快速發展、人均收入不斷提高的背景下，珠寶消費已成為繼住房、汽車之后中國市場的第三大消費熱點。
據相關資料，2011年國內珠寶行業銷售總額超過3000億元人民幣，我國珠寶行業呈現了高速發展的態勢，珠寶在奢侈品消費中的增長勢頭強勁。
而對于珠寶家族中的彩色寶石，有人評價其是珠寶市場上的一只“成長股”。國際知名的彩色寶石礦產專家奧索里奧也認為：“如今的中國彩寶市場潛力已經遠超歐美和日本，在高級珠寶定制方面，也呈現驚人的增長速度，可以說，中國市場處于最渴求彩寶的階段。”
那么，如今國內的彩寶市場到底是怎樣的?人們對彩寶的認知如何?消費者在選擇彩寶時看中的因素有哪些?如何來辨別真偽?
為此，《金融博覽·財富》雜志聯合數字100市場研究公司，開展了專項調查。調查結果顯示，消費者對彩色寶石的認知度正在不斷提升，而國內大商場是目前消費者購買彩色寶石的主要渠道，同時消費者還比較看中彩色寶石的款式和色彩。未來幾年，隨著消費者需求的增加，彩色寶石的價格可能也會持續上漲。本次調查借助assuredsampletm在線樣本庫，共回收有效樣本2048份。其中，男性受訪者占41.8%，女性占58.2%，20-40歲的人數占總受訪人數的75%以上，多數受訪者擁有良好的教育背景，82.9%的人接受過大學(含大專)及以上教育。所有有效問卷經過在線調查系統邏輯自動檢查功能查錯，誤差率在5%以內。
黃金(1620.20,0.80,0.05%)、鉆石最受青睞
當前，珠寶消費已進入風生水起的黃金期，旺盛的珠寶市場催生了眾多的珠寶產品需求。不過，本次調查數據顯示，五成以上的被訪者表示對“世界五大珠寶”只了解一點點皮毛，超過三成的被訪者則對此一無所知，只有接近兩成的被訪者比較熟悉。
另外，雖然珠寶市場的消費量節節攀升，但是消費者有關珠寶的基本常識還是比較欠缺的，仍需要加強對珠寶的基本常識的普及。
在選擇珠寶方面，調查數據顯示，受訪者比較喜歡黃金和鉆石，占比分別為55.2%和54.6%，其次是玉石，占49.3%，雖然消費者對彩寶的了解不多，但仍有16.3%的被訪者青睞彩寶。目前來看，黃金、鉆石飾品依然是珠寶市場的當家產品，但是隨著珠寶產品的多元化發展及流行趨勢的快速變化，黃金、鉑金、鉆石多年來一統天下的局面正在被打破，消費者對彩色寶石的認知度在不斷提升的同時，其購買欲望也將被點燃，未來彩寶市場的發展潛力將十分巨大。
70后、80后成彩寶消費的生力軍，商場專柜成主要購買場所
這幾年，越來越多的人被彩寶絢麗的光芒所吸引。調查顯示，藍寶石成為最受歡迎的彩寶，選擇比例高達55.8%，其次有47.1%的被訪者喜歡紅寶石，另外有45.8%和45.1%的被訪者喜歡紫水晶和祖母綠，同時也有超過2成的被訪者對碧璽鐘情。
在本次調查中，彩寶的消費者年齡層次主要集中在30-40歲，占41.3%。在彩寶的購買途徑上，58.9%的被訪者選擇國內的大商場，47.3%的被訪者選擇專賣店，而有22.3%的被訪者選擇在珠寶展會上購買，各占20.1%的被訪者選擇出國購買和網上購買?？梢?，商場專柜是目前購買彩寶的主要途徑。女性主要為佩戴裝飾，男性主要為送禮和投資
在本次調查中，購買彩寶時，55.5%的被訪者看重的是色彩和款式，45.6%的被訪者則比較關注價格，43.2%的被訪者對彩寶的材質較為看中，同時增值潛力、寓意、克拉大小也是消費者看重的因素。
在購買動機方面，45.9%的被訪者購買彩寶主要是為了佩戴、搭配服飾所用，其次是收藏增值，占16.8%，護身辟邪以及送人分別占了10.8%。從性別的差異上看，彩寶佩戴者多為女性，男性則主要是為了送禮和投資增值。
在購買時間方面，有五成以上的被訪者選擇在紀念日購買彩寶，四成左右的被訪者則會在生日的時候購買，且男性在重大節日購買的比例高于女性。不過，仍有三成左右的被訪者購買時不太考慮時間，其中女性的比例大于男性。這也說明，女性傾向即興消費，而男性則主要是為了取悅他人。
在佩戴方面，根據此次調查，43.4%的被訪者認為彩寶需要與著裝相匹配，31.8%的被訪者則認為需要與場合相適應，另有近兩成的被訪者覺得彩寶是身份的象征。目前，彩寶被越來越多的人所了解，對于消費者而言，彩寶不僅需要有時尚的外形，更需要從質量方面增加“含金量”，以保持時尚性和增值空間。目前來說，消費者對彩寶的了解并不多，彩寶還處于預熱期。當被問及在購買彩寶過程中是否有過受騙的經歷時，48.3%的被訪者表示遇到過。由此可見，由于人們對彩寶的認知度不高，在購買時容易上當受騙。同時，彩寶的真假難辨，也導致彩寶在市場上的推廣與普及遇到了障礙。
而對于彩寶的真偽辨別，總體而言，超過六成的被訪者會根據國家質檢證書來判斷，55.9%的被訪者會選擇在信賴的商場購買彩寶，同時也有近50%的被訪者認可知名品牌，而僅有15.1%的被訪者會憑自己經驗進行判斷。
另外，我們發現，曾經有過受騙經歷的被訪者反而更傾向于找專家或者憑自己經驗判斷真偽，而沒有受騙經歷的被訪者則相信國家質檢證書以及可信賴的商場。
當彩寶不用或者需要變現時，27.3%的被訪者表示會去典當，27.1%的被訪者表示會回購，而把彩寶拍賣的比例為18.4%，還有一部分的被訪者則表示會送人。數字100分析師認為，一個真正意義上的珠寶首飾市場，應該是百花齊放的，不可能永遠被白色和黃色統領，國內彩色寶石消費市場的興起只是時間問題，其市場潛力巨大。而對于大眾的消費者來說，也許應該在傳統黃金、白銀、鉆石之外，在彩色寶石領域發掘新的潛力珠寶。
第五篇：《北京保險公估市場發展研究》調研問卷
一、基本情況
1、 你公司人員總數人，其中業務人員人，內勤人員人，市場開發人數人。
2、
3、 你公司聘請專家的方式有()。
A.常年聘請B.項目制(一事一議方式)
C.其他，請填寫
4、 你公司聘請專家的領域包括()。
A.保險業專家B.行業類專家(電力、工程、教育等)
C.法律專家D.經濟、金融類專家
5、 你公司從業人員背景包括()。 你公司聘請專家人數人。
A.保險業B.法律行業C.工業D.工程E.醫療F.其他，請填寫
二、經營情況
6、 你公司已盈利()
A.2年及2年以下B.3-5年C.5年以上
7、 你公司公估業務領域涉及()。
A.保險標的承保前價值評估B.保險標的風險評估
C.災損公估D.防災防損服務
E.保險咨詢服務F.監裝監卸
G.損余物資(殘值)處理H. 代位追償
I.其他，請填寫
8、 你公司業務來源有()。
A.保險公司委托
委托比例：A1：50%以下A2：50%-80%A3：80%以上
B.客戶委托
委托比例：B1：20%以下B2：20%-50%B3：50%以上
C.法院委托
委托比例：C1：20%以下C2：20%-50%C3：50%以上
D.保險經紀公司委托
委托比例：D1：20%以下D2：20%-50%D3：50%以上
E.其他來源，請填寫
9、 你公司合作的保險公司數量()。
A.5家以下B.5-10家C.10家以上
10、 你公司是否涉及海外業務(主要指保險標的在海外)(
A.有B.無
。)
11、 你公司的業務運營模式是()
A.按業務性質設置(流水線式)
B.按照產業集群設置(一條龍式)
C.其他，請填寫
12、 你公司在哪些行業或專方面更具有競爭力(或優勢)()。
A.石油石化行業B.電力行業
C.教育行業D.工程
E.貨物運輸F.其他，請填寫
13、 你公司為提高市場競爭力在人力資源方面所采取的措施有()。
A.系統的員工專業能力培訓B.聘請專家
C.合理的業務激勵政策D.引進專業/行業人才 E.具有市場競爭力的薪酬體系
14、 你公司的信息化建設情況()。
A.內部管理信息化B.業務流程信息化
C.業務操作信息化(如：遠程定損)
D.無E.其他
15、 你公司是否進行過公開的宣傳()。
A.有
A1：以案例處理進行的媒體宣傳A2：以周年慶典等進行的媒體宣傳
A3：廣告投放
B.無
16、 你公司在運營過程中制約自身公司發展的因素主要有()。
A.專業人才缺失B.管理經營瓶頸
C.業務來源單一D.公司規模不足
E.網絡建設不足
17、 你公司在開展公估常規業務的同時，是否進行創新探索新的發展模式()。
A.有計劃B.有計劃，但開展較難C.沒有計劃
18、 你公司未來公估業務發展方向()。
A.專業型發展B.綜合型發展C.其他
三、市場情況
19、 你公司認為目前公估費的定價模式是否合理()。
A.合理B.比較合理C.不合理
20、 你公司認為同行業之間是否存在不良的價格競爭()。
A.不存在B.偶爾存在C.普遍存在
21、 你公司認為公估機構盈利水平較低的原因有()。
A.公估機構業務人員專業能力不足
B.公估機構之間的不良價格競爭
C.公估案件來源少
D.其他，請填寫
22、 你公司認為公估行業發展緩慢的主要原因有()。
A.保險公估機構的專業能力不足
B.保險公估業務量嚴重不足
C.社會(企業、個人)對保險公估機構認知度不足
D.保險公估主體地位及供給混亂(專業公估和兼業公估) E.保險公估行業缺少必要的政策引導
F.其他，請填寫
23、 你公司與保險公司之間或公估同行業之間是否經常進行業務交流和溝通()。
A.經常B. 非常少C.偶爾
24、 你公司認為是否有必要建立公估機構的行業自律組織()。
A.有必要B.沒有必要
四、監管情況
25、 你公司是否了解保險中介機構分類管理()。
A.不清楚B.知道這個事情，詳細情況不了解
C.知道這個事情，還需要進一步完善
D.知道這個事情，并參與過相關工作
26、 你公司認為是否有必要購買職業責任保險()。
A.有必要，已經購買B.有必要，尚未購買
C.無必要，但已經購買D.無必要，未購買
27、 你公司認為行業監管應在哪些方面進行改進()。
A.監管理念B
C.監管力度D
感謝您的支持!
.監管流程.其他，請填寫