畜牧論文范文第1篇
關鍵詞：現代畜牧業；發展；畜牧技術；提升
1 現代畜牧業發展中的畜牧技術推廣現狀
1.1 實用技術與標準化生產技術的缺失 自上世紀80年代開始，畜牧技術推廣主要是圍繞畜禽品種改良、提升畜禽生產水平的一系列單項技術開展的，在一定程度上加速了我國畜牧業的發展。但是，30年的畜牧技術開展也存在著諸多缺失，如畜禽品種質量較差、采用簡陋的畜禽舍、科學飼養管理技術未被全面利用、沒有嚴格的衛生防疫制度等，這些都說明了現代畜牧發展沒有將實用技術全面整合利用，導致肉、蛋產量不高，畜牧發展受到制約。另外，畜牧業發展環節中的品種選擇、飼料應用、飼養管理、環境控制、實驗推廣等一系列標準化生產技術沒有落到實處，也導致畜牧業不能全面發展。
1.2 標準化畜牧小區與污染治理技術的缺失 隨著我國經濟的快速發展，生產方式的轉變已經成為當下畜牧業發展的重要動力，但是的縣、鄉兩級由于資金短缺、小區布局不合理等問題，并沒有將畜牧小區科學規范化的特點體現出來。畜牧業的生產范圍擴大及生產方式的轉變，促使其污染的量與質已經達到了工業污染的水平，在危害與治理難度方面甚至已經超過了工業污染程度，而我國對畜禽污染防御及治理的水平正處于剛剛發展的地步，技術還沒完全得到開發與施展，于是，縣鄉中的畜牧區的畜禽糞便等污染物對周邊的空氣、河流的污染影響日益加劇，致使我們不得不考慮創新污染治理技術的實施。
2 現代畜牧業發展中的畜牧技術提升方案
2.1 推廣實用技術是基礎
2.1.1 重視畜禽品種質量 選擇仔畜禽時，應該從正規的有種畜禽生產許可證的場家引種，這樣可以優化整個畜牧環境，降低畜禽死亡率，提高畜禽出欄率。
2.1.2 采用先進的畜禽舍，引進帶有先進設備的畜禽舍，讓畜禽能夠在舒適的環境中成長 尤其是在寒冬季節，更應該確保畜禽舍內的保溫設施齊備，保溫效果得到提升，畜禽生產性能也會隨之提高，其生產周期會隨之縮短。
2.1.3 使用正確科學的飼養管理技術進行科學管理 把握創新管理技巧在其中發揮的作用，認識畜禽飼養與飼料應用之間的關系，引進優質飼料，讓畜禽更好的長肉、產蛋，提升飼料轉化率，促進畜禽質量不斷提升。
2.1.4 建立嚴格的衛生防疫制度 在生產中不僅要抓住重點，還要通盤考慮預防問題，將治療與預防兩個重要的內容重視起來，加大防治費用的投入，不斷提升畜產品質量。
2.2 推廣標準化生產技術是重點 采取標準化的生產管理方法，從環境控制、飼養管理、衛生消毒、疫病控制等重要環節入手，促進畜禽生產在量與質上實現新的突破；在蛋雞、肉雞、肉羊等養殖小區實行綜合性的生產技術規范，發展現有技術的創新之處，對于各省、市、縣、鄉進行標準化生產試驗的推廣，將其中存在的產品污染與藥殘等突出問題進行全面總結，及時做出調整，加大試驗過程中的改善力度，使新的生產技術能夠獲得大家的公認；建立省、市、縣、鄉畜牧業信息服務網站，將新型的畜牧業技術發展試點中的問題及其解決策略進行總結與交流，并在專門人才的幫助下將畜牧技術廣泛地應用到實處，促進標準化生產技巧的完善。
2.3 推廣標準化畜牧小區是核心 改變畜牧業生產方式，讓畜牧生產小區化的生產方式變為農村生產發展、生活富裕的主要動力，使更加完備的小區化畜牧管理技術能夠滲透到縣、鄉的畜牧業發展中去，改善人們的生存環境，并促進畜牧業生產向規?；?、產業化方向發展。要達到這一目的，就應該對小區化的畜牧業生產建設標準與創新實施方案認識清楚，選取的小區地址應該與周邊的公路干線、農村居住區的距離適中，盡量符合現代病害防疫的要求，在布局方面，要將生產區與生活區分開，凈道與污道分開，并且配備糞污無害化處理場所及相關設備，將畜牧小區中的聯動式的管理技巧順暢地運用到細節中去，確保管理者能夠將衛生防疫與嚴格的畜牧管理技術結合起來。
2.4 推廣污染治理技術是保障
地方性的污染危害主要是由于畜牧業發展導致的，尤其是畜禽糞污與有害氣體，都嚴重影響著周邊的空氣、水環境，所以加大污染治理力度，刻不容緩。
2.4.1 從生產源頭上來減少糞污及有害氣體的生產量與排放量 必須推廣先進的生產工藝，提升飼料的轉化率，降低氮、磷及其他惡臭氣體的排放量，對糞污等污染物進行有效分離，采用雨污分流、干濕分離、糞尿分離的辦法，將畜禽產生的糞污進行一次性處理，不給周邊環境帶來危害。
2.4.2 推廣先進的糞污處理工藝 對液體分級沉淀的污水處理技術、強制通風防滲靜態垛堆肥等固體糞便處理技術、沼氣技術、干燥技術等進行應用，提高污染廢物的利用率，給民眾帶來更多的經濟實惠。
2.4.3 將畜禽糞便中的可用微量元素提煉出來，制造有機、無機復合肥 因為畜禽糞便中多含有豐富的氮、磷、鉀等可用的微量元素，制成肥料對農作物生長有很好的幫助，所以增強提煉技術，改變現有模式，是當下的一個重點。
3 總結
通過對現代畜牧業發展進程中我國各地存在的整體缺失現象進行了總結，將發展過程中經常出現的預防性、施治性的技術缺失點呈現出來，然后提出相應的解決方案，將畜牧小區建設中的畜禽生產、生活促進標準重視起來，提升污染治理技術，保證畜禽養殖在最優良的環境中進行，只有這樣才能夠確保我國在現代化的畜牧業發展進程中走在世界前列。
參考文獻：
[1] 劉春燕，黃國楨，周培. 都市畜牧業功能定位與可持續發展新路徑——以上海市為例[A]. 生態環境與畜牧業可持續發展學術研討會暨中國畜牧獸醫學會2012年學術年會和第七屆全國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會會議論文集——T04家畜健康養殖模式專題[C]. 2012
[2] 沈啟云，潘曉榮. 甘肅絨毛羊產業可持續發展之思考[A]. 生態環境與畜牧業可持續發展學術研討會暨中國畜牧獸醫學會2012年學術年會和第七屆全國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會會議論文集——T01畜舍環境與調控技術專題[C]. 2012
[3] 沈啟云，王娟妮，賈玉峰. 試探寧縣肉羊產業的開拓與發展[A]. 生態環境與畜牧業可持續發展學術研討會暨中國畜牧獸醫學會2012年學術年會和第七屆全國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會會議論文集——T01畜舍環境與調控技術專題[C]. 2012
畜牧論文范文第2篇
關鍵詞：現代畜牧業；發展；畜牧技術；提升
1 現代畜牧業發展中的畜牧技術推廣現狀
1.1 實用技術與標準化生產技術的缺失 自上世紀80年代開始，畜牧技術推廣主要是圍繞畜禽品種改良、提升畜禽生產水平的一系列單項技術開展的，在一定程度上加速了我國畜牧業的發展。但是，30年的畜牧技術開展也存在著諸多缺失，如畜禽品種質量較差、采用簡陋的畜禽舍、科學飼養管理技術未被全面利用、沒有嚴格的衛生防疫制度等，這些都說明了現代畜牧發展沒有將實用技術全面整合利用，導致肉、蛋產量不高，畜牧發展受到制約。另外，畜牧業發展環節中的品種選擇、飼料應用、飼養管理、環境控制、實驗推廣等一系列標準化生產技術沒有落到實處，也導致畜牧業不能全面發展。
1.2 標準化畜牧小區與污染治理技術的缺失 隨著我國經濟的快速發展，生產方式的轉變已經成為當下畜牧業發展的重要動力，但是的縣、鄉兩級由于資金短缺、小區布局不合理等問題，并沒有將畜牧小區科學規范化的特點體現出來。畜牧業的生產范圍擴大及生產方式的轉變，促使其污染的量與質已經達到了工業污染的水平，在危害與治理難度方面甚至已經超過了工業污染程度，而我國對畜禽污染防御及治理的水平正處于剛剛發展的地步，技術還沒完全得到開發與施展，于是，縣鄉中的畜牧區的畜禽糞便等污染物對周邊的空氣、河流的污染影響日益加劇，致使我們不得不考慮創新污染治理技術的實施。
2 現代畜牧業發展中的畜牧技術提升方案
2.1 推廣實用技術是基礎
2.1.1 重視畜禽品種質量 選擇仔畜禽時，應該從正規的有種畜禽生產許可證的場家引種，這樣可以優化整個畜牧環境，降低畜禽死亡率，提高畜禽出欄率。
2.1.2 采用先進的畜禽舍，引進帶有先進設備的畜禽舍，讓畜禽能夠在舒適的環境中成長 尤其是在寒冬季節，更應該確保畜禽舍內的保溫設施齊備，保溫效果得到提升，畜禽生產性能也會隨之提高，其生產周期會隨之縮短。
2.1.3 使用正確科學的飼養管理技術進行科學管理 把握創新管理技巧在其中發揮的作用，認識畜禽飼養與飼料應用之間的關系，引進優質飼料，讓畜禽更好的長肉、產蛋，提升飼料轉化率，促進畜禽質量不斷提升。
2.1.4 建立嚴格的衛生防疫制度 在生產中不僅要抓住重點，還要通盤考慮預防問題，將治療與預防兩個重要的內容重視起來，加大防治費用的投入，不斷提升畜產品質量。
2.2 推廣標準化生產技術是重點 采取標準化的生產管理方法，從環境控制、飼養管理、衛生消毒、疫病控制等重要環節入手，促進畜禽生產在量與質上實現新的突破；在蛋雞、肉雞、肉羊等養殖小區實行綜合性的生產技術規范，發展現有技術的創新之處，對于各省、市、縣、鄉進行標準化生產試驗的推廣，將其中存在的產品污染與藥殘等突出問題進行全面總結，及時做出調整，加大試驗過程中的改善力度，使新的生產技術能夠獲得大家的公認；建立省、市、縣、鄉畜牧業信息服務網站，將新型的畜牧業技術發展試點中的問題及其解決策略進行總結與交流，并在專門人才的幫助下將畜牧技術廣泛地應用到實處，促進標準化生產技巧的完善。
2.3 推廣標準化畜牧小區是核心 改變畜牧業生產方式，讓畜牧生產小區化的生產方式變為農村生產發展、生活富裕的主要動力，使更加完備的小區化畜牧管理技術能夠滲透到縣、鄉的畜牧業發展中去，改善人們的生存環境，并促進畜牧業生產向規?；?、產業化方向發展。要達到這一目的，就應該對小區化的畜牧業生產建設標準與創新實施方案認識清楚，選取的小區地址應該與周邊的公路干線、農村居住區的距離適中，盡量符合現代病害防疫的要求，在布局方面，要將生產區與生活區分開，凈道與污道分開，并且配備糞污無害化處理場所及相關設備，將畜牧小區中的聯動式的管理技巧順暢地運用到細節中去，確保管理者能夠將衛生防疫與嚴格的畜牧管理技術結合起來。
2.4 推廣污染治理技術是保障
地方性的污染危害主要是由于畜牧業發展導致的，尤其是畜禽糞污與有害氣體，都嚴重影響著周邊的空氣、水環境，所以加大污染治理力度，刻不容緩。
2.4.1 從生產源頭上來減少糞污及有害氣體的生產量與排放量 必須推廣先進的生產工藝，提升飼料的轉化率，降低氮、磷及其他惡臭氣體的排放量，對糞污等污染物進行有效分離，采用雨污分流、干濕分離、糞尿分離的辦法，將畜禽產生的糞污進行一次性處理，不給周邊環境帶來危害。
2.4.2 推廣先進的糞污處理工藝 對液體分級沉淀的污水處理技術、強制通風防滲靜態垛堆肥等固體糞便處理技術、沼氣技術、干燥技術等進行應用，提高污染廢物的利用率，給民眾帶來更多的經濟實惠。
2.4.3 將畜禽糞便中的可用微量元素提煉出來，制造有機、無機復合肥 因為畜禽糞便中多含有豐富的氮、磷、鉀等可用的微量元素，制成肥料對農作物生長有很好的幫助，所以增強提煉技術，改變現有模式，是當下的一個重點。
3 總結
通過對現代畜牧業發展進程中我國各地存在的整體缺失現象進行了總結，將發展過程中經常出現的預防性、施治性的技術缺失點呈現出來，然后提出相應的解決方案，將畜牧小區建設中的畜禽生產、生活促進標準重視起來，提升污染治理技術，保證畜禽養殖在最優良的環境中進行，只有這樣才能夠確保我國在現代化的畜牧業發展進程中走在世界前列。
參考文獻：
[1] 劉春燕，黃國楨，周培. 都市畜牧業功能定位與可持續發展新路徑——以上海市為例[A]. 生態環境與畜牧業可持續發展學術研討會暨中國畜牧獸醫學會2012年學術年會和第七屆全國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會會議論文集——T04家畜健康養殖模式專題[C]. 2012
[2] 沈啟云，潘曉榮. 甘肅絨毛羊產業可持續發展之思考[A]. 生態環境與畜牧業可持續發展學術研討會暨中國畜牧獸醫學會2012年學術年會和第七屆全國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會會議論文集——T01畜舍環境與調控技術專題[C]. 2012
[3] 沈啟云，王娟妮，賈玉峰. 試探寧縣肉羊產業的開拓與發展[A]. 生態環境與畜牧業可持續發展學術研討會暨中國畜牧獸醫學會2012年學術年會和第七屆全國畜牧獸醫青年科技工作者學術研討會會議論文集——T01畜舍環境與調控技術專題[C]. 2012
畜牧論文范文第3篇
2008年是“十一五”計劃關鍵的一年。咸寧市畜牧業的發展，要堅持以提高質量和效益為目標，以增加農民收入為核心，充分發揮畜禽生產優勢，強化草地保護、建設與利用，加快發展草食畜禽，突破性地發展奶類生產，強化重大動物疫病的防控，確保畜牧業持續健康穩定發展，著力推進畜牧業產業化，創建畜牧大市。
2008年咸寧市畜牧業發展目標：出欄生豬200萬頭，出欄肉羊14萬只，出欄肉牛2.5萬頭，家禽出籠2000萬只。肉類總產達到21萬t。牛奶產量增加到10000t，禽蛋產量增加到3，5萬t;蜂蜜產量達到480t;畜牧業產值達到35億元。為實現上述目標，其主要工作措施如下。
1 大力建設養殖小區，推動規模生產的發展
近年來，咸寧市養殖業規?；m然有所發展，但還是以散養為主，規?；潭容^低，不足20%。我們要抓住當前機遇。大力發展養殖小區，促進規模生產的發展，把規?；B殖比例提高到30%。第一，在養豬發達的鄉鎮，政府要采取措施鼓勵農民建設大型標準化養殖場，建立養殖小區，降低養殖成本，改善防疫條件，降低疫病風險，提高生產能力。第二，推進“萬千十”工程建設。建成一批生豬出欄萬頭村、千頭組、50頭戶，走“小規模、大群體”的路子。第三，大力推廣標準化養豬“150”模式。“150”養豬模式非常適合咸寧市養豬業的實際情況：一是投資不是很大，一些中、小規模養豬戶可以拿得出這筆錢。二是見效快?？梢栽谳^短時間內建好豬舍并投產，在當年就可收益。三是2008年豬市行情較好。目前，咸寧市標準化養豬“150”模式示范戶有100戶，爭取到2008年年底達到500戶。
2 抓良種繁育體系建設，提高仔畜自供能力
針對咸寧市仔豬自供不足的情況，要狠抓良種繁育體系建設。第一，建設兩個原種豬場。一是以通城縣種豬場為核心，建好中華兩頭烏原種豬場，做好通城豬(中華兩頭烏)的純繁培育工作及向社會提供“長通”、“大通”內二元優質雜交母豬。二是建好神童牧業原種豬場。該場現有廠區面積66.7萬m2、現代化豬舍24棟、生產母豬1800頭。全部引進新美系大白、長白、杜洛克。主要負責向社會提供優質外二元種母豬。第二，各縣市區要建設好縣級良種豬場(擴繁場)。主要任務是喂養優質二元雜交母豬，負責向社會提供優質雜交三元仔豬。第三，抓好品改體系。有的地方品改站是名存實亡，有的地方沒有品改站，全市上下要下決心抓好品改體系。首先，淘汰社會上的劣質種公豬，其次，在養豬發達的鄉鎮要設立品改站，引進優質種公豬，開展人工授精工作。
3 抓產業結構調整，加快發展“兩高一優”畜牧業
調整和優化畜牧業產業結構，是咸寧市畜牧經濟發展的總體趨勢和客觀要求?？偟膩碚f是要實現六個轉變，即：由粗放式經營轉向精細化經營;由數量型轉向效益型：由高投入、高消耗、低效益經營轉向低投入、低消耗、高效益經營;由低品質生產轉向高品質生產：由不合理結構轉向合理的產業結構;由千家萬戶散養轉向規?；?、集約化、工廠化生產。針對當前的突出矛盾和主要問題，我們要全面提高畜產品質量，優化畜牧業區域布局，促進畜牧業資源合理配置與生產專業化分工，實現畜牧業經濟協調與可持續發展。為此，必須從四個層次上加大畜牧業結構戰略性調整的力度，著力提高“四個比重”：
(1)調整優化畜(禽)種結構，提高牛、羊和水禽在畜牧業中的比重。各地要充分發揮優勢，加強草地、秸稈、餅粕等飼料資源的開發利用，抓好“兩穩定，兩突破”，即穩定發展生豬和家禽生產，把生豬和家禽調優;突破性發展牛羊和水禽生產，把牛羊和水禽調多。
(2)調整優化品種結構，提高畜禽優良品種比重。通過實用科技推廣和高新技術應用，加快畜禽良種工程建設，健全和完善繁育改良體系，提高良種畜禽生產水平和供種能力，加速品種改良和更新換代。盡快以優良品種取代低劣品種，努力使豬、牛、羊、禽的良種率分別達到90%、40%、75%和60%以上。
(3)調整優化產品結構，提高優質畜產品比重。大力組織實施優質三元豬、山羊的雜交改良、肉牛養殖、土雞及土雞蛋工程，發展優質三元雜交豬。改善生豬品質，增強市場競爭力，使全市優質三元豬出欄比重達到60%以上。同時要樹立品牌意識，實施名牌戰略，營造發展名牌、宣傳名牌、保護名牌的良好市場氛圍，積極培植一批高科技含量、高附加值、高市場占有率的精品名牌產品，努力提高咸寧優質畜產品的知名度和市場競爭力。
(4)調整優化產業結構，提高畜產品加工轉化比重。針對咸寧市畜產品加工落后的薄弱環節，加快畜產品加工業發展步伐，以開發生產金通火腿、廣式香腸、無鉛皮蛋、凍乳豬、涮羊肉、桂花蜜等名、優、特、稀畜產品為核心，從初、精加工起步，逐步做到大部分畜產品經過精加工、深加工后進人市場，積極推進產、加、銷一體化經營。
4 扶持龍頭企業做大做強，向產業化方向發展
近年來，咸寧市畜牧業中出現一些好企業，如溫氏集團咸寧分公司、神童牧業有限公司、金通火腿廠、向陽湖乳制品場、強人乳業等，這些企業很好地帶動了咸寧市畜牧業的發展。僅此還遠遠不夠，因為我們的龍頭企業數量還不多，規模還不夠大、力量還不夠強。2008年，各級畜牧部門要確定一批生產、加工企業，作為重點服務、支持對象，幫助他們上規模、上檔次，做大做強，成為省級或國家級的畜牧龍頭企業，形成圍繞龍頭建基地、依靠龍頭帶基地、特色產品興基地的格局，確保咸寧的畜產品能夠占領省內外市場，并參與國際市場競爭。與此同時，各級畜牧部門要加大招商引資力度，吸引各種資本進入畜牧業各個環節，創建養殖小區、興辦畜禽深加工企業，帶動生產發展，促進畜牧業產業化經營。
5 抓科技培訓，提高畜牧產業的科技含量
第一，市、縣(市、區)兩級要大力舉辦多層次的科技培訓班，提高基層獸醫、防疫人員的理論知識，掌握新技術。第二，要多開展送科技下鄉活動，多發放畜牧科技資料，要大力推廣普及畜禽飼養科學管理技術、畜禽常見疾病防控技術、生豬三優等實用新科技。第三，要大力推廣預混料、濃縮料、全價配合飼料在生產中的應用。
6 抓草地資源優勢，大力發展草食畜牧業
咸寧市草山草坡廣袤，共有可利用的天然草場27.1萬
hm2，其中千畝以上的成片草場191處，載畜量29萬多個黃牛單位;另有農作物秸稈150萬t，如果這些秸稈有50%經過處理利用。每年就可養牛18.75萬頭，發展牛生產的潛力很大。
具體布局：奶牛：以咸安區向陽湖奶牛良種場和通城縣強人乳業集團為龍頭，輻射周圍農戶，建立優質奶牛產業帶，建設5000頭良種奶?；?。肉羊：以幕阜山區域、106國道沿線的通山、崇陽縣為重點，建立肉羊優勢產業帶，建設30萬只的肉羊生產基地。肉鵝：以京珠高速公路、107國道沿線、長江沿線及湖區的赤壁、嘉魚和咸安為基地，建立優質肉鵝產業帶，建設100萬只的肉鵝基地。肉牛：以嘉魚縣為龍頭，以沿江草灘為基礎，建立肉牛產業帶，建設10萬頭肉牛生產基地。(部分基地建設在“十一五規劃”內完成)
7 外設窗口，內建市場，建立合理的銷售網絡
對外，要在廣州、深圳、北京、上海等大城市的畜禽批發市場設立窗口，展示我們的產品，開拓銷售渠道。在內，要在每個縣(市、區)，或交通要道，或畜牧發達的鄉鎮，建立專業化的畜禽交易市場，實行分散飼養，集中銷售。這樣，內外建立營銷網絡及物流配送渠道。解決農民賣豬難的問題。
8 搞好重大動物疫病防控工作，保障畜牧業持續健康發展
一是對重大動物疫病實行強制免疫，免疫密度必須達到100%;二是在強制免疫過程中，對已免的動物實行免疫標識制度，免疫標識率達到100%;三是加強檢疫，強化監督，對出欄的家畜實施產地檢疫，產地檢疫率達到100%：四是對上市、運輸、屠宰的家畜嚴把檢疫關，防止疫情傳人，檢疫率達到100%;五是發現病畜禽100%進行無害化處理;六是對檢疫合格的家畜100%出具檢疫合格證明;七是嚴格動物疫情報告制度，建立和完善動物疫病預防、控制和撲滅機制;八是完善動物疫病防治規劃，建立穩定的動物防疫經費投入機制。九是切實抓好春、秋兩季防疫，落實月月補針的政策。確保免疫密度達到100%。
9 加大畜牧獸醫行政執法力度，為畜牧業保駕護航
目前，肉食品安全領域中，存在兩個突出問題：一是疫病污染問題;二是藥物殘留問題。市、縣兩級要成立專業的執法隊伍，依據《動物防疫法》、《畜牧法》、《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》、《動物檢疫申報管理辦法》等法律法規嚴格執法。第一，要加強產地檢疫、運輸檢疫、屠宰檢疫，把疫病控制在最小范圍內，防止病害肉進市場、上餐桌。第二，要嚴厲打擊假冒偽劣獸藥、飼料，嚴禁坑農、害農惡劣事件發生。第三，要嚴厲查處非法生物制品、“瘦肉精”等違禁藥物。從而確保畜產品質量安全，確保咸寧市生豬產業持續健康穩定發展。
畜牧論文范文第4篇
關鍵詞：畜牧業；產業化；發展戰略；對策
在經濟全球化的發展過程之中，畜牧業逐漸實現了由傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變，畜牧業的產業化經營能夠有效地促進畜牧業由傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變。畜牧業是現代農業之中最為重要的組成部分之一，同樣也是廣大農村家庭的主要收入來源之一，因此黨和國家對于“三農”問題甚為重視，并且多次強調“三農”問題。畜牧業的產業化發展能夠在一定程度上促進我國社會主義新農村的建設。
1我國畜牧業產業化發展中存在的問題
在我國畜牧業產業化不斷發展的過程中不斷凸現出來一些問題，這些問題嚴重制約了我國畜牧業產業化的可持續性發展。
1.1龍頭企業缺乏競爭力，畜產品深加工水平落后
在畜牧業產業化的之中要求能夠將畜牧業的生產、加工、銷售、物流等環節進行緊密的結合，但是在我國畜牧業產業化發展的過程中，這些環節卻不能夠進行緊密的結合，我國的畜產品的加工仍然也是停留在初級產品的加工以及銷售之中。發達國家的畜產品加工量能夠占得畜產品生產總量的70%～80%，但是我國的比重卻達不到10%。而進行畜產品加工和銷售的企業和廠家相對來說規模較小，技術水平也較為落后，加工的畜產品單一。另外，在我國的大多數地區畜產品加工的一些龍頭企業的企業規模較小，所加工的產品質量也不盡如人意，產品加工的種類相對來說較為單一，管理體系相對較為落后，不能夠促進這些龍頭企業的快速發展，也不能非常好的適應畜牧業產業化的發展，在競爭日益激烈的國內外市場之中，一些龍頭企業的創新能力以及科技能力不足，一些龍頭企業仍然還是依靠粗放擴張的經營模式，忽視了新產品以及新技術的開發，在市場之中缺乏自身的名牌產品，阻礙了這些龍頭企業的長遠發展。
1.2畜牧業產業化內部利益分配機制不完善
在進行內部利益分配問題上主要存在三方面問題：一是雙方信譽方面存在一定問題。就是當企業與農民兩者簽訂合同之后，由于產品的價格存在不確定性，價格幅度可能會隨著其他事物產生波動，當產品的價格較高且產品暢銷的時候，一些農民可能會違背合同，不愿意將產品賣給企業，給企業造成十分嚴重的經濟損失，但是相反，在產品的價格低且不暢銷的時候，農民非常愿意按照原定的價格將產品賣給企業，但是企業卻不愿意以合同中的價格收購，有時即使愿意收購，也是盡可能的將產品的價格壓得不能再低，這樣就會給農民造成一些嚴重的經濟損失。二是一些企業往往就是憑借著農民的知識水平較低，對法律方面的知識不是很了解，所以在制定合同的時候侵犯農民的權益，故意損害農民的利益，在制定的合同也是盡可能的偏向企業的利益。三是違約成本較高。當出現一些不可預測的情況之后，農民面臨的賠款壓力較大。
2我國畜牧業產業化發展的對策分析
為了能夠促進我國畜牧業產業化發展，筆者針對于以上幾個問題提出了幾點對策。
2.1加大龍頭企業的扶持力度
龍頭企業的創新以及科研能力欠缺，管理模式落后，所以政府以及相關部門應該加強對于龍頭企業的扶持力度，從實際出發制定符合龍頭企業發展的戰略措施，解決龍頭企業在發展過程中遇到的一些實際性難題，加強對于重點龍頭企業的管理，對于龍頭企業和為畜牧業的產前、產中以及產后的服務進行組織，對于這些過程中需要交納的一些稅款以及其他款項進行試單個的優惠，促進畜牧業產業化的發展。與此同時，作為龍頭企業也應該積極的進行反思和不斷的探索，加強企業在國內外市場之中的競爭力。
2.2完善利益聯結機制
畜牧業產業化發展的實質是為了在企業與農民之間建立完善的穩定的利益關系，這直接關系到畜牧業產業化的發展進行，所以各地政府應該根據不同地區不同的畜牧業產業化發展的不同，采取相應的措施。例如，在一些還處于起步階段的地區重點在于規范農民與企業之間的合同，用以維護農民和企業之間的利益；在一些畜牧業產業化程度比較高的地區，可以建立起風險基金，在市場價格浮動較大產品價格較低的時候，為了能夠更好的保護雙方的利益，返還一定的利潤，或者是進行一些補助。通過這樣的方式就能夠盡最大的可能減少企業與農民之間的經濟利益的損失。
2.3建立風險防范意識
在畜牧業產品化的發展進程中，各個地區應該做好風險防范工作，加強風險防范的宣傳，讓農民朋友樹立風險防范意識，針對于不同的風險采取不同的風險防范手段，做好畜禽的疾病預防，降低各種自然災害以及各種疾病所造成的經濟損失，更好地推進畜牧業產業化發展。
參考文獻
[1]馬德元.我國畜牧業產業化發展的問題與對策[J].阜陽師范學院學報（社會科學版），2010，（04）.
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作者簡介：毛建，本科學歷，四川眉山職業技術學院，講師，研究方向：畜牧養殖。
畜牧論文范文第5篇
【關鍵詞】高職;畜牧獸醫專業;產學結合;創新
近年來,隨著高校不斷擴招和生源的不斷減少,進入職業院校的學生尤其是涉農專業招生數量也在減少。其原因在于一方面大多數家長希望自己的孩子將來能“跳農門”而有所出息。另一方面畜牧獸醫專業畢業的學生畢業后大多直接從事一線生產工作,相對比較苦,臟和累,與家長的期望存在一定的距離。而從就業來看,近年來隨著國家對畜牧業扶持力度的加大,畜牧業的發展呈現前所未有的新局面,在人才的需求上呈現不斷增加的趨勢。就渭南市來講,政府始終堅持把畜牧業作為發展現代農業、建設現代農業強市的突破口和推動區域經濟發展的支柱產業來抓,每年投入上千萬元扶持畜牧業的發展。因此培養大量的實用型畜牧獸醫專業技術人才仍然具有廣闊的前景。如何培養出同行業更高素質、更高技能的畜牧獸醫專業人才,使我院畜牧獸醫專業辦的曉有特色,使我院的畢業生更具優勢,能夠真正成為服務畜牧業的技術骨干佼佼者,從而也吸引生源,讓我院畜牧獸醫專業辦學進入良性循環是我們值得思考的問題。筆者認為進一步完善產學結合機制并進行創新,是解決這一問題的根本出路。
產學結合是一項系統工程,其最終目的是培養合格的應用型人才。產學合作教學模式就是學校與生產第一線的企業合作培養學生的一種人才培養模式。它是以教學模式、教學內容、教學方法改革為重點,以培養學生的職業能力、職業素質和增強學生的就業競爭力為主線,按照現代企業對人才的要求,充分利用學校和企業兩種不同的教育環境和教學資源,發揮學校和企業在人才培養方面各自的優勢,采取課堂教學與學生參加崗位實踐工作相結合,通過強化實踐教學環節來培養滿足行業、企業所需要的高技能應用型人才的新型教學模式[1]。
深入推進產學發展,進一步從制度上和考核機制上完善產學結合,探討新的方式方法,是目前擺在我們面前新的課題。我校畜牧獸醫專業開展產學合作教學模式已經有了一些新的成績,同時具有以下優勢:(1)畜牧獸醫系擁有較為雄厚的師資力量,尤其有多名實踐經驗豐富的教授、副教授、博士和碩士研究生,有與社會廣泛接觸的雙師型專業人才,他們擁有扎實的理論基礎知識和豐富的實踐經驗,能夠和相關企業接觸、溝通建立良好的合作關系。(2)該專業的實踐條件較為豐富,擁有校外養豬場、養雞場、孵化場、養羊場、獸醫院等多處實踐場所,便于學生更多地參與實踐,利于專業思想、專業技能的培養。(3)學院領導十分重視專業的發展,明確要把畜牧獸醫專業辦成學院的特色專業,在資金等方面給予全方位的支持。但以往產學結合中在機制建設和實施過程中都存在很多不完善之處,也缺乏改革與創新。筆者以為真正落實好產學結合應做好以下幾點:
1.改革現有課程體系,教學內容、教學方法、教學手段。
為適應現代畜牧業發展的要求,應該構建多元化的課程模塊,精心進行課程優化組合。尤其要構建以職業技術能力培養為主線的課程體系。逐步從“學科型”課程體系轉化為“模塊式”綜合課程體系,突出教學內容的針對性。當前很多的高職院校都在進行課程結構和“模塊式”體系的改革。禹華芳提出把文化課、專業課與實踐課的課時比定為2:3:5,在此基礎上構建由養殖、疾病防治、孵化、飼料配制、飼料營銷等為基本模塊有機融合的教學課程體系[2]。每個模塊中職業能力又包括若干“具體”能力,每項具體能力又都包括一定的理論知識和實踐能力,真正做到理論與實踐的結合。畢玉霞提出了,將課程體系分為公共基礎模塊、職業技術基礎必修模塊、職業方向限選模塊、任意選修四大教學模塊,分設專業方向,以適應專業人才市場的動態變化。理論課程體系中,公共基礎教育課程以“必需”和“夠用”為度,注重基本素質和基本能力的培養。職業技術基礎教育課程以實用為原則,突出職業技術基礎知識培養,職業方向限選課程突出專業能力培養,以適應職業崗位的需要[3]。肖尚修通過對本專業畢業生分析、調研,確定三個職業崗位,即畜禽生產、畜禽疫病防治、動物防疫與檢疫,依據職業崗位確定建設《動物生物化學》、《家畜繁殖》、《畜禽生產技術》、《動物傳染病》、《動物營養》5門優質核心課程[4]。張宏偉在人才培養方案中設計了與產學研實踐教學相關的l1個專業模塊(每個專業模塊又分一級單元、二級單元和三級單元若干個)。并且從中篩選出實踐性強、技術難度大、凸顯本專業特點的養牛與牛病防治,養豬與豬病防治,養禽與禽病防治3個教學模塊作為產學研實踐教學的主要內容,并將這3大模塊的教學場所搬到企業中去[5]。
由此可見不同的學校,不同地域所選定的模塊是不同的,如何彰顯自己的特色,制定適合自己辦學專業特色的課程模塊,要注意以下兩點:首先,要因地制宜,在選定模塊時要考慮以將來學生服務的區域性為前提條件,還要對選定模塊的現實性做出正確評估,不能盲目選定。其次要考慮選定內容的序列結構與工作體系結構是否吻合,以及知識的內在邏輯和知識的難易程度是否符合學生的認知特點。每一個模塊都是一個完整的“學習包”,這些內容應有邏輯性和系統性,有明確的開始和結尾,教師和學生都要知道什么時候開始模塊學習,什么時候達到某一要求,什么時候完成一個特定的模塊。
在教學方法上,要善于思考總結,就像打仗一樣要講求更好的“兵法”才能取得成功。比如筆者在學習動物解剖中的“心臟”時運用了總結提煉法,針對學生總是分辨不清心瓣膜的類型,總結了口訣“左二,右三,肺主半”,意思是說, 左房室口上的瓣膜是二尖瓣,右房室口上的瓣膜是三尖瓣,肺動脈和主動脈口上的瓣膜是半月瓣。只要記住這句口訣,學生不但記憶長久,而且只要遇到此類知識,都不會弄錯、弄混;又如在解剖課的復習課中運用了競賽法,將班級學生分為三個或多個小組,令其中一個小組做出提問并指定另外一個小組回答問題,或者老師提出問題,各小組進行搶答,最后對優勝者給予口頭或其他獎勵。這種方法使學生對復習產生了濃厚的學習興趣,學生的學習積極性大大提高。在教學手段上曹賢慶還提出了數字教學,即運用多媒體技術開展畜牧獸醫專業的教學,對于培養學生的學習興趣、提高學生的專業技能水平以及教學質量、效率能夠獲得更好的教學效果[6]。其他學習方法如卡片強化記憶法、問題雙方辯論法、師生授課換位法和課后成績評估法等如果和教學內容相結合都能取得事半功倍的效果。
在教材使用上要大膽進行改革,脫離傳統教材相對“過時”的舊知識點,依據現代畜牧業發展的特點和生產中出現的新問題,根據專業建設要求和自己的特色,鼓勵教師在教育部大綱指導下自編部分教材,使教材做到靈活化、現代化、實用化,技能化。只有教材的創新才能帶來知識點的創新,才能培養出緊跟時代步伐的學生。另外還可以針對本區的一些養殖特點,適當拓寬一些專業知識面,比如開設養兔、養狐貍、養蝎子等特種或經濟動物類飼養的專業知識,以滿足現代養殖的需要,讓學生多些知識內容,多些技能,也就多些就業創業的渠道。
2.進一步加強雙師型教師隊伍建設,鼓勵教師開展企業技術合作,為教師自身技能發展提供更多的平臺。
促進產學工作的開展,關鍵是要有一批高素質的教師。教師是產學工作的組織者、實施者。懂教學、善鉆研、會管理的雙師型教師的培養是一項長期而艱巨的任務。為此學校應該多渠道、多方式培養師資隊伍。一方面鼓勵教師外出培訓學習提高生產技能,要求相關專業教師定點掛靠企業,進行現場鍛煉,培養其專業實踐能力,并及時跟蹤學習現場的新知識、新技術、新工藝、新設備,使教學更好地貼近生產現場。另一方面鼓勵堅持面向行業,依托企業,引進高級技術人才,以滿足技能培訓、實踐教學和科研工作的需要。在核算教師的勞動報酬時要對教師承擔的生產管理、實習指導和科研工作的工作量進行課時量化,同崗位津貼直接掛鉤,真正做到勞有所得,從而激勵教師的工作熱情,也體現對知識的尊重。這樣才能保證產學結合的良性建設循環。
3.培養專業興趣,尋找學生學習畜牧獸醫專業的動力源。
興趣的培養是關系到學生專業學習成敗的決定性因素。沒有興趣的“機械式”“強迫式”的學習是不可能有良好的學習結果的。在培養學生興趣建設上可以多運用多種方法、手段,比如實驗教學,在實驗教學過程中把理論知識和實際生活中的實例結合起來,激發學生的應用意識,把一個真實、典型、具體的實例運用到教學中,將抽象的知識予以具體化、形象化,既活躍了學習氣氛,又提高了學生的學習熱情,激發了他們的學習興趣,也會取得良好的學習結果。再如開展一些實訓工作,如給動物打針、輸液和外科手術的操作等的技能訓練,在這些實訓過程中要求學生熟練地掌握操作技術,熟悉各種動物的生理結構以及常用儀器的使用方法和規范操作規程。這樣對動物的組織解剖結構是一次重新學習的機會,對理論知識也是一個很好的驗證,學生的學習興趣也大大提高。另外開展像專家講座,技能大賽等各種形式也是培養學生專業興趣的一些好的方法?？傊?教師要經常給學生灌輸一些專業的最新動態,加大實驗和實訓教學的力度,調動他們學習的積極性,激發學生對專業學習的欲望,才能讓學生真正走進專業中,從而取得良好的學習效果。
4.開展日常技能實訓,加強職業技能特長生的培養力度,培養一支品質特優良,技能特專業畢業學生隊伍。
目前,大多學校畜牧獸醫專業仍然采用以往的每學期設立專門實習周進行為期一到兩周的實習或實訓,殊不知畜牧獸醫一些理論要求淺而熟練程度要求高的實訓項目比如靜脈注射、肌肉注射等非短時間就能熟練掌握的,必須依靠技能的強化才能完成,這就要求學校從學期的開始就要對這些基本的技能實訓進行開展,每個周末可以安排半天時間專門進行技能強化訓練,這樣才能熟能生巧,學生將來進入企業才能獨當一面。所以針對現在職業院校培養的學生共同的“弊病”——只是技能的會而不熟練,必須要創新以往的實訓制度。另一方面,要制定職業特長生培養方案。在二年級第二學期,由教研室組織選拔理論基礎較好、吃苦敬業、對專業學習興趣濃厚的學生,根據職業崗位的要求.由教研室指定教師進行專門培養,并送到校內或校外實訓基地,在職業崗位上進行單項技術訓練。培養學生的職業特長,如豬生產技術、奶牛生產技術、禽養殖技術、寵物疾病診治、寵物護理保健等。采用這種途徑進行學習、培養出來的學生動手能力強,下得去、用得上、留得住,深受用人單位好評,也能彰顯自己學校的辦學特色。
5.加強頂崗實習前崗前培訓,進一步完善頂崗實習。
當前,很多學校學生在頂崗實習中往往對實習的本質、地位、作用認識不到位,存在著主觀的隨意性和盲目性。他們很難在實習中形成主動尋找問題、發現問題和解決問題的方法,只是機械的去應付甚至采取逃避的方式。所以這樣的頂崗實習很難取得滿意的效果。
王星提出了在頂崗實習中存在的一些問題,如企業因考慮自身的利益,提供給學生的崗位技能不高且工作重復性強;評價體系不完善等[7]。這些也都制約著頂崗實習的進一步發展。作為學校要組建專門頂崗實習管理機構,由專人負責頂崗實習的事宜,經常與企業進行溝通對話;強化頂崗實習過程的管理,做好頂崗實習評價工作。針對頂崗實習的學生越來越分散的實際情況,學校除保證每個實習學生有企業指導教師指導外,還要安排校內專門教師對學生頂崗實習進行管理,要求學院指導教師定期進行現場指導。此外,要積極運用網絡教學平臺,采取靈活多樣的教學模式,充分利用現代通訊、網絡等多種方式加強對學生的指導和監督,及時收集企業、學生的反饋信息以便及時發現問題并解決問題。同時要經?？偨Y經驗,形成持續改進的頂崗實習教學管理機制,保證頂崗實習教學走向良性循環。
6.完善校內外實訓基地,加強對外交流合作,拓寬產學工作的渠道
高職院校應配備專業的校內外實訓場所以及精良的儀器設備,這是進行產學結合最基本的保障。以此為依托,在技術轉移、技術擴散等環節充分發揮自己的優勢,做好科研和生產的接口工作,把校企雙方牢固地結合在一起,為“產學”結合創造更牢固的基礎和條件,把“產學”結合發展到更高級的程度。為此,學校應該在校內外實習實訓基地建設上進一步加大力度,以基地為平臺,和企業進行交流。
劉小明提出可通過專業教師與企業的聯系,建立“協作型”產學基地[8]。方法就是在教師與企業的聯系中,如果產生進一步合作的意識,那么學?？梢猿雒媾c企業進行進一步協商溝通,以此為基礎擬建校外實訓基地協議書,直至掛牌成立。另外學校也可以依托政府成立專業委員會,由委員會負責與企業進行聯系,這也是建立校外實訓基地,進行產學結合的良好途徑。
7.重視技術輻射服務,發揮產學工作的社會作用。
服務三農是產學工作的重要任務,學校要以產學基地為窗口開展豐富多彩的對外技術服務工作。比如進行良種豬的推廣,肉食羊品種的選育、奶牛胚胎移植的開展等工作,這樣在給當地的農戶帶來可觀的經濟效益的同時也宣傳了學校,有利于以后的招生辦學,同時也產生了良好的社會效益。
總之,畜牧獸醫專業推行產學一體化的辦學模式,對于提高人才的培養質量,提高教學水平和教學質量,培養高素質的教學科研隊伍,對于加快科技成果向生產領域轉移,都具有重要的戰略意義。推進產學一體化是學科發展的需要,也是整個畜牧業發展的需要。當然在實踐過程中,由于近年來的擴招,師資短缺嚴重,基地建設的薄弱,教師工作量的考核認定及激勵機制的不完善等方面仍然存在許多方面的問題,需要在實踐中加以探索,需要學校和全體教師的不斷創新。
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作者簡介:王桂英(1976-),中級職稱,現供職于山東聊城大學畜牧獸醫系。