動物檢疫范文第1篇
養殖
宋天增
201509510507 摘要：動物檢驗檢疫主要檢測內容包括動物疫病、獸藥等有毒有害物質、特定動物源成份。本文簡述了當前動物檢疫的主要檢測內容、傳統常規動物檢疫技術、核酸擴增技術在動物檢疫中應用和新型生物技術平臺技術在動物檢疫中的應用。
關鍵詞：動物檢疫;傳統檢疫技術;現代檢疫技術
動物檢疫(Animal Quarantine)遵照國家法律運用強制性手段和科學技術方法預防或阻斷動物疫病的發生以及從一個地區到另一個地區的傳播，通常指動物防疫監督機構的動物檢驗檢疫人員依法對動物、動物產品的傳染病、寄生蟲病進行檢查定性和處理的行政執法行為。通過動物檢疫，對可疑或已證實的疫病對象實行強制隔離，或作出適當處理，目的是防止動物傳染病的傳播，保障畜牧業生產和人民健康。
1動物檢驗主要檢測內容
1.1動物疫病
動物疫病(含人畜共患疫病)由病毒、細菌、真菌、寄生蟲、支原體、非常規病原(例阮病毒、立克次氏體)引起，在動物間或人與動物間傳播，造成較嚴重危害的各種傳染病。
我國進境動物疫病名錄97種：一類病15種，二類病82種;含水生動物疫病11種。OIE關注疫病(手冊2009)陸生動物疫病112種;水生動物疫?。?5種。 1.2獸藥等有毒有害物質
動物、動物產品、飼料中的獸藥殘留、重金屬、微生物毒素、生物毒素等。獸藥包括禁用藥和限量用藥，具體檢測項目和控制標準根據進出口國家或地區的要求。 1.3特定動物源成份
瘋牛病傳播風險因子：飼料中的牛羊成分;
動物產品真偽鑒別：熟制肉類出口;珍貴皮草、珍貴中藥材、瀕危動物保護; 食物過敏源檢測：甲殼素、某些魚成份、轉基因成分：例轉基因魚等。
2傳統常規動物檢疫技術
流行病學檢疫時，對流行病的分析和確診有至關重要的作用，但是流行病學的調查總結過程中也存在工作量大且繁瑣，耗費的人力多等問題。
臨床檢疫方法具簡便易行，適合現場操作等優點，但是臨床檢疫對發病初期尚未出現有病證意義的、特征癥狀的病例，或非典型病例，或癥狀相似病例，往往難于做出診斷。
病理學檢疫技術既可驗證臨床診斷結果的正確與否，又可為實驗室診斷方法和內容的選擇提供參考依據。在剖解檢疫時，有些病例往往缺乏特征性的病變，特別是急性死亡的病例、非典型病例和早期屠
1 宰病例，所以在剖解檢疫這些病例時應選擇癥狀較典型、病程較長、未經治療的自然死亡病例進行剖檢。
病原學檢疫時從病料中分離出病原微生物，雖是確診的重要依據，但健康動物也有帶菌現象，所以病原學的檢疫結果還需與流行病學及臨床診斷癥狀、病理變化聯合起來綜合分析。而且任何一種病原學方法都存在有漏檢的可能，所以即使沒有發現病原體，也不能完全否定該種傳染病的診斷。
免疫學檢疫技術具有靈敏度高、特異性強、重復性好的檢測、操作簡單、快速等優點，是目前最理想的殘留篩選性分析方法之一。但酶聯免疫分析前期工作復雜，檢測對象針對性太強，開發免疫檢測試劑盒所需費用昂貴。
3現代生物技術在動物檢疫中的應用
現代生物技術在動物檢疫中的應用是基于分子生物學技術發展起來的分子生物學檢測技術。根據生物大分子結構特點與相互作用原理，從分子水平檢測某種特定生物大分子存在與否。
分子生物學檢疫又稱基因檢疫，主要是針對不同病原微生物所具有的特異性核酸序列和結構進行測定。自1976年以來，基因檢疫方法取得了巨大進展，建立了DNA限制性內切酶圖譜分析、核酸電泳圖譜分析、寡核苷酸指紋圖核酸探針、聚合酶鏈反應等。
在動物檢疫方面，具有代表性的技術主要有3大類： 核酸擴增技術：
蛋白質檢測技術：蛋白質電泳與免疫印跡、重組抗原-based、單克隆抗體-based。 新技術平臺：生物芯片、變性高效液相色譜、生物傳感器。 3.1核酸擴增技術在動物檢疫中應用
核酸擴增技術是對核酸進行體外生成和放大的技術，只要起始的生物材料里存在微量的特定核酸(如某種病原體的核酸)，通過擴增反應就能得到大量的可檢測到的特定核酸產物，從而可證明檢測對象的存在。主要包括聚合酶鏈式反應(PCR)，實時熒光PCR，LAMP, NASBA核酸擴增產物分析技術測序、雜交、酶切等。
PCR與實時熒光PCR是發展成熟且主要應用的核酸擴增技術。 3.1.1 PCR檢測
PCR技術用于動物檢疫主要是檢測病原，做早期診斷和病原的鑒定。它不僅可以檢測活的病原體，而且還可檢出已滅活的病原體，只要病原體的核酸未降解。因此，當由于各種原因無法進行病原分離和鑒定時，該技術將發揮巨大的作用。
常規PCR檢測過程包括：取樣、樣品前處理與核酸提取-PCR反應，PCR產物電泳檢測，PCR產物的確證分析(測序、酶切等)。
3.1.2 實時熒光PCR檢測
實時熒光PCR是指在PCR反應體系中加入熒光基團，每經過一個擴增循環，產生一個熒光信號，通過熒光強度變化監測產物量的變化，利用熒光信號累積實時監測整個PCR進程，最終得到一條熒光擴增曲線，也可通過標準曲線對未知模板進行定量分析。
2 實時熒光PCR檢測是當前實驗室及商業重點開發應用的快速檢測方法。其優點為：特異性好、靈敏度高、更快速;操作簡單、安全、自動化程度高、防污染;可實現定量檢測;設備、試劑成本較高;快速篩選檢測方法，仍需確證(常規PCR及序列分析)等。
實時熒光PCR技術應用范圍為重大動物疫病及各種傳染病病原快速檢測方法，疫情監控重要的技術依托;供港澳活禽及產品禽流感，新城疫監測;進境動物產品口蹄疫，豬生殖與呼吸系統綜合癥檢測;動物及產品甲型流感H1N1監測;飼料及動物產品中特定動物源成分檢測等。
3.1.3環介導等溫核酸擴增技術(LAMP) 環介導等溫核酸擴增技術(LAMP)是在鏈置換DNA聚合酶啟動下的鏈置換DNA合成循環。反應起始階段形成DNA莖環結構(LAMP循環的起始結構)，以莖環結構為模板進入擴增循環階段。擴增產物是不同長度的DNA混合物，分別具有不同個數莖環結構，產物DNA序列為擴增靶序列的交替反向重復序列，酶切后可得到單一產物。
需針對靶基因的6個特異序列設計4條引物，還可加上2條環識別引物以提高速度和產量。 LAMP優點為簡便、成本低、更快速;設備和試劑成本低，時間短;高特異性、高靈敏度;識別6個區域的4條引物;敏感性比常規PCR高;高產量、易檢測;產量可達數十微克，可進行熒光檢測(熒光核酸染料)或濁度(焦磷酸鎂沉淀)檢測。適合基層實驗室甚至現場檢測。
LAMP缺點：更易污染、不方便產物回收及鑒定、設計空間較受限、擴增產度< 500時不能進行長鏈擴增。
3.1.4 核酸檢測技術應用現狀
核酸檢測技術直接應用于檢測各種動物病原、病原體分型，特定動物源成份、轉基因成份等，并已有一批總局明文批準采用的檢測項目如：禽流感、甲型流感H1N
1、口蹄疫、SARS、鏈球菌、藍耳病、轉基因、動物源成份等。
近幾年發布(或立項)不少檢測標準(PCR/rPCR)，基本覆蓋主要進境動物疫病項目。 核酸檢測技術在直屬局實驗室(中心)均已開展應用或研發，設備和技術基礎良好。
國內外均有成熟的核酸檢測技術平臺和商業服務平臺(設備、試劑、技術服務);常見病原體已有商品化核酸檢測試劑盒;基本上較重要的各種動物病原體均有已發表的PCR檢測方法，全系統普遍具備自行開發建立特定病原的核酸檢測方法的能力。
3.1.5 基因工程、單克隆抗體與蛋白質檢測技術
基因工程、單克隆抗體與蛋白質檢測技術通過基因工程技術生產特異抗原(重組抗原)、單克隆抗體技術生產特異抗體等，該方法的建立基于重組抗原或單克隆抗體的各種血清學檢測方法：ELISA、膠體金試紙條、生物芯片等。
基因工程、單克隆抗體與蛋白質檢測技術是系統內研究開發檢測方法/檢測試劑盒的熱點方向之一。 3.2新型生物技術平臺
隨著科技進步和學科的交融，分子生物學、材料科學、微電子、激光檢測、計算機數字信號處理等多學科技術相融合，實現快速、靈敏、高通量(同步檢測多種目標，或同時檢測多個樣品)和自動化檢
3 測和數據處理。
3.2.1生物芯片
伴隨著“人類基因組計劃”而衍生的一項重大高新技術，通過微加工和微電子等技術在載體表面構建微型生物化學分析系統，實現了對基因、蛋白質、細胞、組織以及其他生物組分的準確、快速、高通量的檢測。1992年第一塊生物芯片誕生，在近幾年迅速崛起，全球約有數百家生物技術公司和數千家研究機構從事生物芯片的研究和開發工作。
生物芯片技術是分子生物學技術與芯片技術相結合產生的一項高新技術?；蛐酒苽浼皺z測流程，是利用原位合成法或將已合成好的一系列寡核甘酸以預先設定的排列方式固定在固相支持介質表面，形成高密度的寡核甘酸的陣列，樣品與探針雜交后，由特殊的裝置檢出信號，并由計算機進行分析得到結果，其在轉基因產品及動物產品中的微生物的檢疫有廣泛的運用。
美國是生物芯片技術最為領先的國家，目前美國生物技術公司研制的生物芯片已進入實用化、產業化階段。我國正式進入生物芯片的研究領域是在1998年，我國自主研發的各類生物芯片及其配套產品累計實現的銷售收入已超過億元人民幣。以生物芯片為核心的相關產業正在全球崛起! 生物芯片主要包括：按檢測目標：基因芯片、蛋白芯片(包括藥殘檢測芯片)、組織芯片、細胞芯片、糖芯片;按載體：固相芯片、液相芯片。
在動物間一種生物芯片主要用于：傳染病(同步檢測多種病原體;同時檢測多個樣品);藥物殘留(同時檢測多種藥物);轉基因成分、特定動物源成分(同時檢測鑒別多種成分)。
3.2.2液相芯片(xMAP懸浮芯片技術)
21世紀初誕生、在流式細胞術、ELISA技術和芯片技術基礎上開發的新一代分子診斷技術平臺，有機整合了微球(Beads)、激光檢測技術、流體動力學、高速的數字信號處理系統和強大的計算機運算功能，具有更強的檢測特異性和靈敏性。
液相芯片(xMAP懸浮芯片技術)核心技術是乳膠微球包被和熒光色編碼以及液相分子雜交，檢測速度極快，約十幾分鐘可完成檢測。乳膠微球帶有獨特的色彩編號，每種小球可分別包被抗原、抗體或核酸等特異分子，小球體懸浮于液相體系中構成液相芯片系統，可以特異捕獲多達100種不同的目標分子實現同步特異檢測，其結果可在瞬間經激光判定后由電腦以數據信息的形式記錄下來，敏感性顯著超越抗原-抗體結合酶聯信號或常規核酸雜交信號檢測。該技術優點是反應快速、靈敏度高;通量大;可進行多元化分析，靈活性好;采用接近生物系統內部環境的完全液相反應體系，穩定性好;操作簡便，不需洗滌，耗時短等。
3.2.3變性高效液相色譜(DHPLC)技術
變性高效液相色譜(DHPLC)技術近年來發展起來的一項高性價比核酸檢測分析技術，可進行核苷酸片段分離分析、分析檢測已知或未知基因突變及SNP。被譽為“分子生物學新技術平臺”、“臨床基因診斷最佳技術平臺”。
設備依托：Transgenomic公司的WAVE®核苷酸片段分析系統利用離子對反相液相色譜原理進行核酸片段的分離和分析。DNA SepCartridge分離柱采用無孔多苯乙烯-二乙烯基苯(PS-DVB)共聚物微球
4 體作為穩定基質，當DNA樣品注入到色譜柱后，通過與緩沖液中的橋分子三乙基胺(TEAA)的相互作用被吸附到固相柱基質上，而乙腈可破壞這一相互作用;通過改變流動相中乙腈的濃度實現DNA片段的分離。
DHPLC技術特點是檢測準確性高，可分辨單個堿基的差異;操作簡單，自動化分析;結果重復性高，速度快;樣品通量高;消耗品低價性，性價比高。
3.2.3 生物傳感器(Biosensor)
生物傳感器(Biosensor)是將生物體的成份(酶、抗原、抗體、DNA、激素)或生物體本身(細胞、細胞器、組織)固定化在一器件上作為敏感元件的傳感器稱為生物傳感器。其工作原理是待測物質經擴散作用進入固定生物膜敏感層，經分子識別而發生生物學作用，產生的信息如光、熱、音等被相應的信號轉換器變為可定量和處理的電信號，再經二次儀表放大并輸出，以電極測定其電流值或電壓值，從而換算出被測物質的量或濃度。
根據生物分子識別元件上的敏感材料可分為：酶傳感器、微生物傳感器、免疫傳感器、組織傳感器、基因傳感器、細胞及細胞器傳感器。
生物傳感器可監測多種細菌、病毒、生物毒素。能在10s內偵檢出微量級生化戰劑，包括委內瑞拉馬腦炎病毒、黃熱病毒、炭疽桿菌、流感病毒、鼠疫耶爾森菌、埃博拉出血熱病毒、肉毒桿菌類毒素等;農藥、獸藥殘留(農產品、食品、環境監測)等方面。
3.2.4自動化檢測鑒定設備
科技進步使各種用途的自動化實驗室設備得以被發明制造并迅速投入市場、加以應用。顯著提高了實驗室和臨床診斷工作效率，節省人力、試劑、更為準確快速，更為安全。
例如，全自動微生物培養、鑒定和藥敏檢測分析系統;全自動酶免工作站;全自動微量移液和PCR工作站;全自動核酸蛋白純化系統等。
自動化設備的配備和使用將是高端實驗室建設發展的主要方向，也將帶動實驗室檢驗能力和水平的提高。如全自動酶免工作站、全自動核酸純化系統、全自動PCR移液工作站的研發是市場投放將逐步解決檢驗程序復雜、檢測周期漫長、檢測成本昂貴、檢驗人員專業素質要求較高等問題。
4展望
隨著科學技術的不斷發展，動物檢疫的各種技術也必將不斷地更新、完善和迅速發展，尤其是速測技術更能適應現代高效、快速的節奏和滿足社會的要求。它不僅是政府監管部門和生產企業的需要，而且是廣大消費者的迫切需要。為了保障消費者的安全和健康，增強動物產品的國際競爭力，應該靈活選擇各種測試技術，嚴把動物產品質量關。此外還應建全動物制品的監測技術，實施從農場生產到餐桌食用的全過程監控，從源頭抓起，提高動物養殖的科學管理，完善檢測技術，提高動物產品質量，推動養殖業和外貿可持續發展。
動物檢驗檢疫技術體系不可或缺的重要組成部分，現代生物技術在動物檢疫中的應用將日益常規化，檢測技術更細化、更精準;新型技術平臺的建立和應用常態化;自動化設備的配備使動物檢疫更加
5 方便;便攜式檢測工具的開發和應用使實現更多現場更加快速檢測。
動物檢疫范文第2篇
產地檢疫的概念、意義、分類及要求
1)產地檢疫的概念產地檢疫是指動物及其產品在離開飼養、生產地之前所進行的動物檢疫。
產地檢疫包含有許多不同的情況，如動物飼養場或飼養戶等飼養的動物，按照常年檢疫計劃，在飼養場地進行的就地檢疫;動物于出售前在飼養場地進行的就地檢疫;動物于準備運輸前在飼養地進行的就地檢疫;準備出口動物在未進入口岸前進行的隔離檢疫;準備出售或調運的動物產品在生產廠地進行的檢疫等?？梢?，產地檢疫是一項基層檢疫工作。所以，一般的產地檢疫主要由鄉鎮畜牧獸醫站具體負責，出口動物及其產品的產地檢疫應由當地縣級以上獸醫行政管理部門所屬動物防疫監督機構負責。
2)產地檢疫的意義做好產地檢疫對貫徹和落實預防為主的方針有極其重要的意義。
可以有效促進基層防疫工作開展，如產地檢疫首先查驗免疫證明，可以督促畜主主動做好防疫;由于產地檢疫時間充分，可參考的內容較多，可利用多種檢驗手段，做出客觀的判斷。做好了產地檢疫可以防止疫病進入流通領域，從而可以克服流通領域里要求短時間做出準確檢疫的困難，減輕貿易、運輸檢疫的壓力，減少貿易損失?？梢?，產地檢疫是直接控制動物疫病的有力措施，是做好整個動物檢疫的基礎。因此，應重視產地檢疫，要把產地檢疫作為整個檢疫工作的重點。
3)產地檢疫的分類產地檢疫可根據檢疫環節的不同分以下幾類：
⑴產地售前檢疫對畜禽養殖場或個人、動物產品生產加工單位或個人準備出售的畜禽、動物產品在出售前進行的檢疫。
⑵產地常規檢疫(計劃性檢疫)對正在飼養過程中的畜禽按常年檢疫計劃進行的檢疫。
⑶產地隔離檢疫對準備出口的畜禽未進入口岸前在產地隔離進行的檢疫。國內異地調運種用畜禽，運前在原種畜禽場隔離進行的檢疫和產地引種飼養調回動物后進行的隔離觀察亦屬產地隔離檢疫。
4)產地檢疫的要求
⑴定期檢疫：畜禽飼養場和飼養戶應按照檢疫的要求，每年對畜禽進行某些疫病(如結核病、布魯氏菌病、馬鼻疽等)的定期檢疫。飼養種畜、種禽、奶畜的單位和個人，要根據國家規定的要求進行檢疫，或由當地畜禽防檢機構進行檢疫。
⑵引進檢疫：凡引進種畜、種禽單位，應在進場后，必須隔離一定時間(大家畜45d，小家畜30d)，經檢疫確認無疫病后才能供使用。
⑶售前檢疫：飼養單位或飼養戶的家畜出售前，必須經當地動物防疫防檢機構或其委托單位實施檢疫，并出具檢疫證明。動物、動物產品售前檢疫是產地檢疫的核心和關鍵，是保證采購質量，減少采購損失，防止疫病傳播的重要環節。
⑷運前檢疫：動物及其產品集結后準備調運前，應進行產地檢疫，由縣級以上動物防疫監督機構出具檢疫合格證。
動物檢疫范文第3篇
動物防疫與檢疫 校外實踐基地 實踐基地名稱 浙江義烏華統肉制品有限公司 金華出入境檢驗檢疫局 金華市畜牧獸醫局 金華市肉聯廠 浙江金大康動物保健品有限公司 浙江伊康乳品有限公司 合作內容 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作 實習、就業、應用性科研項目合作
動物防疫與檢疫
動物檢疫范文第4篇
(一)出售、運輸動物產品和供屠宰、繼續飼養的動物，應當提前3天申報檢疫。
(二)出售、運輸乳用動物、種用動物及其精液、卵、胚胎、種蛋，以及參加展覽、演出和比賽的動物，應當提前15天申報檢疫。
(三)向無規定動物疫病區輸入相關易感動物、易感動物產品的，貨主除按規定向輸出地動物衛生監督機構申報檢疫外，還應當在起運3天前向輸入地省級動物衛生監督機構申報檢疫。
(四)合法捕獲野生動物的，應當在捕獲后3天內向捕獲地縣級動物衛生監督機構申報檢疫。
(五)申報檢疫的，應當提交檢疫申報單;跨省、自治區、直轄市調運乳用動物、種用動物及其精液、胚胎、種蛋的，還應當同時提交輸入地省、自治區、直轄市動物衛生監督機構批準的《跨省引進乳用種用動物檢疫審批表》。
申報檢疫采取申報點填報、傳真、電話等方式申報。采用電話申報的，需在現場補填檢疫申報單。
動物檢疫范文第5篇
主干課程：
1、理論課程：動物解剖(被評為省級精品課程)、動物生理、動物生物化學、動物病理、動物微生物與免疫技術、獸醫藥理、獸醫臨床診療技術(被評為省級精品課程)、動物寄生蟲病、動物毒理、檢疫與獸醫法規、動物傳染病(被評為省級精品課程)、動物普通病、藥物殘留與動物食品安全等。
2、實踐教學體系：課程實驗實訓+暑期生產實習+頂崗實踐。