某酒店建筑設計論文范文

某酒店建筑設計論文范文第1篇

工程部門實行積分考核制度，每月每人基本分數100分，與工資相掛鉤 ，每違反一項，根據不同標準給予減分，達到加分標準給予加分獎勵，優秀員工每月評選一次，100分以上的員工有權利參選。實行末位淘汰制，當月積分考核小于70分到人事部報道，連續3個月積分最低的員工將由人事部處理。

一、本考核標準目的

規范員工績效考評工作，確保公平、公正、公開考評員工的德、績、能、勤。

二、職責

1、工程部領班負責檢查工程部員工的日檢工作。

2、工程部經理負責檢查部門員工和領班的日檢工作。

三、獎勵標準

150分以上領班候補人員獎勵200元

120分----130分領班候補人員獎勵150元

116分----120分優秀員工獎勵100元

110分----115分優秀員工獎勵60元

106分----110分優秀員工獎勵30元

100分----105分優秀員工獎勵20元

95分-----99分及格線發放全額工資

90分-----94分發放績效工資總額的95%

85分-----89分發放績效工資總額的90%

80分-----84分發放績效工資總額的85%

75分-----79分發放績效工資總額的80%

70分-----74分發放績效工資總額的75%

70分以下至人事部報道

四、崗前培訓

標準：扣分標準：此項不合格，不予錄用

1、熟悉員工手冊內容。

2、熟悉酒店考勤及工程部考核、衛生、維修等各項管理制度。

3、熟悉酒店電梯乘坐制度和工程部報修、物品領用、衛生制度和維修操作流程。

4、熟練掌握酒店所有管道、閥門位置及走向。

5、熟練掌握酒店電路開關情況。

五、上班前

標準：扣分標準：每違反一次扣1.5分

1、穿好工作服，佩帶工號牌，工裝必須保證完好、清潔，工作牌必須掛在左口袋位置。

2、員工班前提前5分鐘進入工作崗位。

六、交接班

標準：扣分標準：每違反一次扣1分

1、工具交接：根據工具明細，認真核對工具數量，如有不符，及時查對，丟失原價賠償，工具自然磨損需核實后以舊換新。交接完畢后，出現工具損壞或丟失，未在交接班記錄中說明的，由接班人負全部責任。工具核對數量不正確且未找到責任人的，接班人可拒絕接班。

2、設備交接(鍋爐房、燃氣間、空調機組、配電柜)：交班人交班前需檢查設備運行情況并詳細記錄，保證酒店用水、用氣、用電正常供應。接班人接班時檢查設備運行情況，簽字接班后出現問題的，由接班人負責。

3、電腦機房交接：每班次上班后及時巡視設備運行情況，發現問題，需及時上報主管領導。

4、工程鑰匙交接：交接班時，交班人與接班人共同檢查鑰匙數量齊全與否，接班人簽字后出現鑰匙丟失的，直接追究接班人責任。

5、遺留問題交接：每班次交接班，遺留問題未交接清楚的，處理交班人。未交接清楚，接班人簽字的，處理接班人和交班人。

七、值班

標準：扣分標準：每違反一次扣1分

1、每月月底前配電室抄表并計算用水、用電、用煤量，并于匯總數據。

2、不定期巡查各樓層，保證酒店公共區域設施設備的正常運行。

3、公共區域維修需在第一時間及時處理。

4、按規定氣候開關中央空調，特殊情況需提前或延時開關時間的需經部門負責人同意。

5、檢查室外照明情況，嚴格按照規定時間開關，并根據季節變化及時調整。

6、保證對講機正常通訊。

八、工作用時

標準：扣分標準：每違反一次扣3分

1、規定報急修必須5分鐘趕到現場處理完成。特殊原因，上報及時部門經理。

2、規定對于小修的問題，必須報修后當日內必須完成。

3、規定對于大修的問題，當日未能完成的，需向部門經理匯報具體情況后再下班。

4、對于報修的問題，如無特殊原因，必須完成后當日驗收。有特殊原因的，上報經理和領班，待說明情況后再下班。

九、工作效率

標準：扣分標準：每違反一次扣3分

1、不能夠在領導規定的時間內完成維修工作。

2、維修過程中，不認真工作的。

3、維修時故意拖延時間的。

十、工作紀律

標準：扣分標準：每違反一次扣3分

1、嚴格按照維修操作流程工作。

2、在前臺區域維修應遵守三輕原則，在客人面前要注意禮貌，不大聲喧嘩，每項工作結束后，都必須做到工作完畢、場地清潔。

3、未經工程主管同意不得擅自離崗。(每違反一次，扣5分，給單位造成損失的人事部處理)

4、嚴格遵守各項操作規程，工作中將安全放在第一位，確保人身安全，違反操作規程造成設施設備損壞的，視情節嚴重給予相關責任人處罰(每違反一次扣5分并處罰金)

5、未嚴格執行酒店物品損壞鑒定制度的(每違反一次扣5分，嚴重給酒店造成損失的扣20分，并處罰金)

十一、工作質量

標準：扣分標準：每違反一次扣5分

1、維修工作中維修質量不合格的。

2、維修完成驗收后同一問題48小時內返修的。

3、維修工作中，部門負責人檢查出問題，未及時整改的。

4、維護保養不到位、不徹底的。

10、工作質量原因返工浪費酒店原材料和影響客房入住的(每違反一次扣10分，嚴重扣20分，并處罰金)

十二、工作態度

標準：扣分標準：每違反一次扣3分

1、服從領導工作安排和班次調整。

2、工作過程中，禮儀禮節合理規范。

3、報修簽單后當天無正當原因未安排或未去維修的。

4、工作過程中需協調好各部門之間關系的。

5、計算水、電、煤用量或抄表錯誤的。

6、嚴格規范填寫維修單，維修完畢，填寫完整后，保留存檔。

7、工作不認真造成酒店經濟損失的(每違反一次，一般扣5分，嚴重扣10分，并處罰金)。

8、維修工作中，破壞酒店財產的(每違反一次，一般扣5分，嚴重扣10分，并處罰金)。 十

三、禮儀規范

標準：加分標準：符合條件加1-5分

1、禮貌服務，客人滿意

A注重儀表儀容，禮貌服務，用敬語：你好、謝謝、對不起、打擾了

B對客服務應主動招呼，進客房必須有服務員敲門或開門

C維修時穿工作服，佩帶工號牌，見客人要主動讓路

D客戶滿意率達99%以上

2、協作精神、溝通與協調

A能與任何人合作共事，協調能力強。

B 團隊精神、互幫互教互學，協作意識強。

C尊敬領導和同事，團結互助。

D工作嚴謹、細致、服從分配。

E對臨時任務不推諉。

十四、工作技能

標準：加分標準：符合條件加1-5分

1、工作能力，維修技能

A、工作能力強，一專多能，能任萬能工，熟練維修保養工作

B、分析能力強，迅速找出故障原因，并及時排除，減少酒店損失的。

C、判斷問題慎重、處理問題果斷準確，盡量減少酒店損失的。

D、熟悉自己所管轄的機器設備并延長其壽命

2、業務知識、專業水平技工等級

A業務知識豐富，能勝任所承擔工作。

B能夠指導幫助其他員工提高進步的。

C對所學專業有理論有實踐

D 刻苦學習鉆研技術積極參加培訓的

E積極開展節能降耗活動，并取得明顯效果

十五、規章制度

標準： 每違反一次扣5分并處罰金

1、違反酒店吸煙規定的

2、違反酒店電梯使用規定的

3、違反酒店考勤制度的

4、違反酒店出入管理制度的

5、非工作需要不得從酒店大堂出入

6、酒店明令禁止的行為及其他違紀行為

7、無故不參加部門晨會和培訓

8、無故不參加酒店組織的各項活動和培訓的。

十六、衛生區域

標準：扣分標準：每違反一次扣3分

1、個人衛生責任區域出現問題的

2、安排打掃衛生不徹底的

3、維修工作完成后，現場清理不徹底的

十七、投訴

標準： 每違反一次扣5分并處罰金

1、接到部門投訴，經核實確屬工程部員工責任的

十八、加分獎勵

標準：最少加1分上不封頂

1、服務熱情，技術熟練，受到客人或部門領導表揚的

2、對酒店提出建議并被采納的

3、不斷學習，掌握新的技術或通過國家相應資格認證的

4、對有維修價值的廢舊物品維修后再利用，為酒店節省資金的

5、及時發現外來施工偷工減料問題的

6、工作業績包括設備運行、維修保養、節能效果

A所管轄設備運行正常，無意外事故

B維修保養及時，客房滿意，無投訴

C節能效果顯著.

7、工作效率包括維修速度和質量

A工作效率高，無拖拉，小修不過夜，急修5分鐘內到達現場

B維修速度快，無返工現象，公共區域無瞎子燈

8、責任感、工作認真、客人反應好

A工作責任感強，差錯率為零，客人滿意

B認真負責，耐心細致，不怕麻煩，主動到報修部門取維修單

C按規定做好交接班工作

D機房衛生清潔無漏洞，每天進行量化考核

E臟活、重活、累活搶在先，工作積極主動

9、思想品德高，遵守規章制度

A思想進步，進取心強，樹立正氣

B堅持原則，遵守紀律制度，按員工手冊辦理

C作風正派，不計較個人得失

D廉潔風光，不謀私利，不動用酒店任何物品

E準時出勤，著裝達標，儀表整潔，提前5分鐘接班

10、服務態度好，完成上級工作指令

A有酒店服務意識，一切為客人方便，使客人滿意

B服務態度熱情周到，維修及時

C接急修電話5分鐘內到達現場

D按時按要求完成任務，不拖拉

E不出差錯，出了差錯不推諉

F比上級領導要求完成的更好，維修完要場地清潔

G嚴格執行維修操作流程

十九、執行與監督

標準：

1、考核執行人員

2、酒店員工均有監督的權力，對于違反行為一經核實根據標準給于扣分。

3、本考核標準不定期根據工程部門實際情況作相應修改。

某酒店建筑設計論文范文第2篇

一、 前廳服務

1、 前廳服務總共16項，合計得分為129分，我們考察了門衛行李、禮賓問訊、結帳離店、前廳整體舒適度等項目。

2、 在進入店門口時，沒有門衛或行李生在門口熱情友好地問候賓客，沒有門衛為賓客拉開車門，沒有幫助搬運行李，沒有為賓客開門或指引賓客進入飯店，沒有行李進房服務;但飯店大門入口處整潔、暢通、有序，比較符合要求;

3、 正常情況下，如賓客走到前臺，能在30秒內被招呼，這一項是在后來我專門在雨天租傘時考察的，我去總臺，三位服務員低頭在總臺忙碌，沒有人抬頭看客人，直到我招呼她們，沒有熱情友好地問候賓客。在考察租借雨傘服務時，迎賓在雨傘旁，我到總臺告訴我要借把雨傘，當時一位客人正在向總臺歸還雨傘，于是迎賓過來，要求我用該雨傘，但該雨傘無法收攏，我提出換一個，迎賓不悅，幾經請求，總臺服務員在讓我簽字的情況下(寫了一個租借單)即從里面拿出來了，總臺服務員特別交代：歸還時一定要歸還到總臺。整個服務過程超過5分鐘，不符合“委托代辦業務效率高、準確無差錯”之要求。

4、 在貴飯店出來進去數次，沒有迎賓和行李生或保安或服務人員打招呼。而星級飯店訪查規范要求在總臺提供飯店最新宣傳冊、當地地圖等我均沒有看到。

5、 愉快的行程結束，我將房卡放到總臺，總臺人員并沒有按照星級飯店訪查規范要求“詢問賓客入住是否愉快”“向賓客致謝并邀請賓客再次光臨”。在出門上了邵經理的車前，迎賓員與保安在聊天，沒有行李和拉車門服務，也沒有感謝并祝愿賓客旅途愉快。

二、 商務中心

1、 商務中心合計11分，我考察的主要是票務代辦，因為我確實沒有找到商務中心在什么地方，只有電話聯系;

2、 在房間內按照電話上的商務中心鍵撥過去，無人接聽，只好撥客房中心，客房中心又讓商務中心的人打到我房間來，我說要訂火車票，該服務員直接給我提供了一個號碼，讓我明天7：30給他們聯系，并且在電話里強調說，我們與他們是有協議的，你給他們電話好了!第二天早上7：45吃過早飯后，我按照商務中心提供的電話撥過去后，一個中年男子聽我說完要的票后，1分鐘后急促地告訴我你趕緊來買，過一會就沒有了。按照星級飯店訪查規范要求，“提供其他出租和代科服務項目，方便周到效率高”，這一條不符合要求。

三、 客房服務

1、 客房服務合計6項，共168分。

2、 客房內衛生間內設置緊急呼救按鈕、位置合理、衛生間里設置訪客等待顯示器，這一條我在衛生間沒有找到;

3、 在整理客房項目的第一條，“正常情況下，每天14：00前清掃客房完畢”，5月2日，下午14點，我們到達房間后，發現房間沒有打掃，直到下午16：24(當時特地看了時間)有服務員過來敲門，問我們需要打掃房間嗎?為了減少服務員的勞動量，我們沒有讓她打掃。因此，在“整理客房服務”項目中第3條到第19條都沒有完成;

4、 在開夜床服務上，沒有服務員為我們提供該項服務;

5、 客房無微型酒吧及相應的服務;

6、 按照客房內電視遙控器旁邊的補充說明來操作電視，沒有任何效果;向客飯房中心致電，約15分鐘后，服務員很快地操作出來了，原來，不能按照飯店給的書面提示來操作，是另外一個操作方法;

7、 剛開始在房間內找報紙沒有發現報紙，向客房中心提出配送要求，MANAGER請我們吃飯后回到房間一看，有兩份報紙，顯然是重復配送;

8、 頭一天入住時，MANAGER為我們領了兩張早餐券，第二天，隨報紙送到房間只有一張早餐券，只好向客房中心打電話說明再要一張早餐券(說明前廳與客房聯系有問題);

9、 房間內的書籍是可以帶走，還是只能在房間內閱讀，帶走付費等，需要明示;

10、 房間內的衛生間馬桶上方的射燈為閱讀燈(喜歡在馬桶上讀書的人而設)，但該燈打到了衛生間馬桶的水流按鈕器上或是打在了馬桶后面的墻上，失去了它應有的作用;

11、 淋浴器的噴出來的水，忽冷忽熱，可能是變頻器及閥門有問題。

四、 餐飲服務

1、 餐飲服務在星級飯店訪查規范中，共五項合計161分;

2、 在早餐服務中，沒有早餐迎賓員迎賓和提供引座服務，有個服務員收早餐券(其實在服務員旁邊就有個迎賓臺，可以搬過來用);

3、 服務員在客人入座后沒有及時提供咖啡或紅茶，咖啡和紅茶是在自助餐臺上，需要自取，第一天早上早餐時，我取好了咖啡杯，也倒上了，但是沒有咖啡勺，喊個服務員過來，服務員跑到湯碗或稀飯碗的旁邊給我拿搪瓷勺子，我說不是那個，不專業。我強調了一下是咖啡勺。服務員在抽屜里翻了出來后交給我，我走到座位上，沒有看到奶昔杯、咖啡伴侶、咖啡糖，我又喊了一次服務員，告訴她我要什么，她只是給我拿來了咖啡糖。第二次去吃早餐時，仍然沒有咖啡勺，我又喊了一次服務員，要了咖啡勺，還好，服務員知道是要專用咖啡勺;而更幸運的是，我坐的桌子上，有了咖啡糖。

4、 按照星級飯店訪查規范的餐飲項目第8條規定，“提供加熱的盤子取用熱食”;但在兩天的早餐上，我們取食的盤子都是冷的;

5、 我特地按照星級訪查規范的餐飲項目第

9、

12、

14、15條進行了仔細訪查，但很遺憾;按照要求，比如在客人點了面條后，廚師會告訴客人您不要在這里等了，您座位在哪里，做好之后我們會讓服務員給您送過去，但廚師一直讓我們在他面前等待，一直到面條做好;第二天的早餐上，我告訴廚師說，面條熟了以后，請讓服務員幫我送過去，我就坐在那個地方，我特地告訴他。遺憾的是，服務員給我送面條，沒有用托盤，是用手端的，我給服務員開了個玩笑，你不怕燙手啊!實際上，作為熱食，必須用托盤，即使服務員不怕燙手，還要害怕被來回走動的客人撞上，如果燙了客人那該怎么辦呢?所以，任何服務流程都不是憑空捏造的，而是經過實踐檢驗符合客人需求。服務員用手端著熱面條過來，一方面會燙著自己，或者會燙著客人，第三還不符合衛生要求，第四看著很不整潔和檔次。

6、 無論是第一天的早餐還是第二天的早餐，我所在的桌子上都沒有骨碟，這樣我吃剩的東西就不知道放在哪里，還好第一天早餐桌上有煙灰缸，我還可以吐個果皮之類的放在煙灰缸里，但第二天的早餐桌上就既沒有骨碟也沒有煙灰缸，吃剩的東西就沒法放了(可能我坐的位置是無煙區);

7、 在正餐服務中，是MANAGER宴請我們，既然是酒店總經理宴請我們，我們就是VIP，但是進入餐廳，沒有迎賓的微笑與問候，進入包間也沒有服務員的微笑與問候、引座服務。既然是VIP宴會，餐巾折花必不可少，但是我們到位置上發現，餐巾已經疊在盤子下面(一般的程序是，貴賓進去時，插在杯子里的是美麗的折花，當貴賓落座后，服務員會將折花拿下，放在貴賓前的盤子下面，幫貴賓展開);

8、 上菜時，沒有主動介紹菜名，服務員比較害羞，我們也沒有好意思多問;在上水果前，服務員也并沒有告訴我們菜已經全部上完;宴會結束時，也沒有詢問我們是否滿意，在

我們離開餐廳時也沒有向我們致謝。宴會進行中，宴會預訂員被邵經理喊過來敬酒，但這位預訂員只向我敬了酒，而忽略了我太太，缺乏了簡單的禮儀常識。

9、 服務員還能夠主動及時調整餐具和骨碟，換骨碟的服務做的不錯，但是在上菜和撤菜的過程中，忽略了左上右撤的原則。 上菜的程序一般都是 左上右撤，因為一般的客人右手總是被頻繁地使用，所以上菜如果從右邊會妨礙客人的興致;撤菜撤盤子要從右面撤下;二是上菜不要推碗或盤子，推的動作總給人“嗟，來吃”的感受。所以，上菜要看準了點，撥開了空盤位置，一步到位; 為客人分菜時必須注意，因為你是高星級酒店，所以，你必須要在分菜之前，清空賓客前的盤子，不能在盤子上有東西的時候，再把新菜分進去。

10、 房內送膳服務上，按照星級飯店訪查規范要求，少的飯菜要用托盤，多的飯菜要用送餐車。承蒙MANAGER關愛有加，當天到達某飯店時，我們的房間內的桌子上已經擺滿了飯菜。因為飯菜很多，擺滿了一桌子，但是沒有桌布、沒有餐巾紙、沒有牙簽、沒有調味瓶與調料袋。所以我就渴望要是有送餐車是多么美妙的事啊!這一渴望也包括后來:前來收餐具的小伙子也沒有幫我們抹抹桌子(要是送餐車就不用抹了)

11、 我電話告知客房中心要求來收餐具，15分鐘后，收餐具的小伙子來了，正好和來我們房間調電視的客房服務員碰上了?？头糠諉T當著我們的面教育那個餐飲服務員，某某房間的客人收餐具叫了30分鐘，你們為什么沒去呢?趕緊去吧!令我們汗顏!

五、 其他問題與建議：

1、 房間的枕頭，四個都是軟枕頭，建議用兩個硬枕頭(比如蕎麥枕頭)和兩個軟枕頭;這樣有變化，不易使客人產生單調的印象

2、 客房內的拖鞋，兩個以上的要有顏色區分，因為同色調的情況下，房間內的倆位客人誰也不知是穿錯了還是穿對了.

3、 建議有男士的話有必要配剃須刀;

4、 微笑和問候服務很少有，即使是在電梯里遇見服務員也沒有服務員主動問候客人，見了客人招呼也不打，微笑示意也沒有(我們酒店曾有客人在網上點評，說沒有服務員給他微笑或打招呼，當他是隱形人，我在貴飯店也有這種感受);

5、 客房內無NCHENG市旅游地圖和黃頁號碼簿;

6、 房間內的關于停止供應熱水的通知，不能用“通知”兩個字，“通知”是中國特有的公文形式，是上級對下級的告知事項內容，不能用在酒店對客人，該項內容可以用“致歉信”或“啟事”，尤其是在客房中千萬不要用“通知”;在英文上，最好不要用NOTICE,該詞具有警示的用義，英文可以用ATTENTION。

7、 酒店服務員在儀容儀表上不夠規范、整潔，服務員工裝較亂顯檔次不夠(有個迎賓竟然穿著運動鞋)，從四星級飯店的“舒適與周到”的標準來說，服務員的微笑、問候、招呼、服裝、儀容等方面無法使客人感受到“舒適”。建議在儀容儀表上，注重提升;比如統一發卡、發套、淡妝、服裝等;注重微笑服務，微笑是飯店服務的化解劑，對服務再不滿意的客人，通過服務員發自內心的服務就會化解客人的不平和埋怨。

8、 加強服務規范，主要包括要讓員工明白本崗位的服務內容，即做什么?明白服務的步驟，即怎么做?明白服務的標準，即做到什么地步，達到什么目標。

結束語：

承蒙MANAGER款待，NCHENG某金陵飯店給我們留下了難忘美好的印象，無論是MANAGER的精心安排與其他服務人員的服務，還是邵經理不辭辛苦地接送我們來往火車站;無論是董總帶著我們品嘗美食一條街的小吃，還是MANAGER即使在外地還為我們精心準備的午餐，我們都感受到了MANAGER及某人對我們的熱情和無微不至的服務。對此，我們能做的就是，提出我們的個人粗淺的認識，以供您參考，供您研判，以使我們不虛NCHENG

此行，使我們從NCHENG某飯店學習到更多的知識。

某酒店建筑設計論文范文第3篇

倉庫管理制度流程

一、 原料、包材入庫管理制度

1來料檢驗及收貨 2檢驗報告

3來料入庫倉儲流程圖

二、 原料、包材領用管理制度

1原材料出庫領用

2材料領用單據

3原材料出庫領用流程圖

三、庫內管理及生產耗材的核算

1庫內管理

2生產原、輔料損耗表

四、成品入庫管理制度

1、成品入庫管控

2、成品入庫單

3、成品入庫流程圖

五、成品出庫發貨管理制度

1、成品出庫管控

2、成品發貨單

3、成品出庫發貨流程圖

六、倉庫盤點

一、原料、包材入庫管理制度

目的：為規范原料和包材等入庫作業管理，保證材料在正常生產過程中不影響產品的質量。

主要負責：倉庫管理員(謝小田)、檢驗室(李志壯、倪晴雯) 職責：倉管員負責物料的收料、報檢;

倉庫管理員、質檢員、化驗員共同負責對原、輔材料的檢驗、不良品處置方式的確定

1、來料檢驗及收貨

1.1原輔料送到公司后，由倉管員謝小田根據供方送貨單，在當日便對數量、生產日期、保質期限、標識、外包裝衛生情況及完好性等進行驗收，在確保上述內容符合要求時接受入庫，并填妥《物料卡》，做標識待檢。

1.2倉庫人員謝小田填寫《檢驗申請單》并當日及時通知到檢驗室進行原輔料檢驗，按《檢驗狀態控制程序》協助檢驗室做好標識。

1.3對檢驗室檢驗的合格原輔材料進行開“物料驗收單”。驗收不合格的原輔料，分開堆放、做好標識，并通知采購部，不合格的產品通知銷售部。

1.4 隨時注意原輔料的有效期，做到有效期在前的先發料，超過有效期的嚴禁使用于食品生產。

1.5倉庫原則上當天送來的原材料當天處理完畢，

1.6倉庫管理員謝小田應對已入庫的原材料進行分區分類擺放，不得隨意堆放，如有特殊情況需在當天內完成。

1.7倉庫管理員謝小田對已入庫的原材料如實登記入《工廠進貨明細表》

2檢驗報告

1.1檢驗申請單

1.2檢驗報告單

3來料入庫倉儲流程圖

二、 原料、包材領用管理制度

目的：為規范原料和包材等出庫領用作業管理，保證材料領用與生產使用保持

一致，在正常生產過程中材料供應不影響產品的生產。

主要負責：倉庫管理員(謝小田)、車間組長(周芹)、謝繼忠

職責：倉庫管理員、車間組長須共同對生產領用材料信息的核對和登記，倉庫管理員并對庫存當日領用后進行日盤點，

1原材料出庫領用

1.1生產前根據生產部提供《領料單》發放物料，生產急需來不及檢驗的，在《生產領料單》上備注“跟蹤”;所生產的半成品、成品分開堆放，擺放緊急放行產品標識卡，待該批原輔料檢驗合格后方可撤銷“緊急放行”標識。 1.2 包材材料的領用須在倉庫管理者謝小田和車間組長周芹的指導下，根據當日生產計劃的實際需求情況進行領料，在生產結束后對剩余的未投入生產的包材須周芹與謝小田進行核對好后，如數退還于倉庫，退還過程中不得使包材遭到破損或大面積污染。

1.3物資要按照“先進先出”的原則發放。倉庫管理員謝小田對剩余物資必須存放在剩余物資存放點，剩余物資未使用完之前，不能開封新物資。

1.4在當日生產結束后，由車間組長周芹負責統計和登記當日生產使用包材、成品數量，由謝繼忠負責核計原料的投入量。(包材領用量=實際生產量+實際損耗量;原料領用量=投入數量*單位重量)

1.5在生產結束的次日，倉庫管理員謝小田務必根據周芹的包材領料單和謝繼忠的原料領料單，再次對倉庫庫存進行實際性盤點(日盤點：盤點前次生產領用原輔料與倉庫庫存是否能核對上)，保證 領用量+庫存量=來料入庫量

1.6對當日的生產材料領用登記務必當日登記完畢，沒特殊情況不可以拖延記錄。 1.7倉庫管理員謝小田對已領用出庫的原輔材料如實登記入《工廠庫存表》(每日上午須及時發送于財務和生產部)，而儲備管理葉海濤對已領用出庫的原輔材料應如實登記入《生產、包材損耗核算率表》(每周一上午10點前須及時送于財務和生產部)

2材料領用單據

3原材料出庫領用流程圖

流程圖

責任部門/人

相關表格/資料

謝小田 工廠庫存表

周芹、謝繼忠

包材領用單、原料領用單單

周芹

謝小田、周芹

工廠庫存表、包材領用單、

原料領用單

周芹

謝小田

工廠庫存表

謝小田

工廠庫存表

三、庫內管理及生產耗材的核算

目的：為規范倉庫的整理、整頓、清潔、清掃、修養5S作業制度，騰出空間，

空間活用 防止誤用、誤送 ，塑造清爽的工作場所，

為規范材料的領用和生產使用的作業管理，確保材料的正確使用和庫存管理

主要負責：倉庫管理員(謝小田)、車間組長(周芹)、儲備管理員(葉海濤) 職責： 倉庫管理員管理好倉庫的5S作業標準，

車間組長與儲備管理員一起對原輔材料領用核實準確，儲備管理員須核算好當日的《生產損耗率》和《包材損耗率》

1庫內管理 1.1 原輔料、半成品、成品的堆放須使用墊倉板，不得直接接觸地面，與墻面距離至少45cm，與頂面也相隔一定的距離，保持地面、墻面整潔，無蛛網。 1.2 倉庫通風良好，每周檢查電子驅蟲器的使用狀況，停產期間使用黏鼠板驗證防鼠設施的有效性，做到防塵、防潮、防蠅、防鼠。

1.3 貨物的進出應隨手關門，確保外部與內部的有效隔離，應勸阻生產人員的進出，防止發生交叉污染;裝卸工應要求穿戴統一的工作服，遵守衛生規范。 1.4原輔料進庫、成品出庫后，倉管員應立即打掃，保持整潔，防止交叉污染。 1.5 成品倉庫內禁止使用叉車，防止交叉污染，允許使用液壓車。

1.6 同批次的原輔料、半成品、成品、包材堆放在同一墊倉板上，同品種的擺放在同一區域內，出庫時遵循先進先出原則，或先到期產品先出庫。

2生產原、輔料損耗表

1.1當日儲備管理員應協助并核實車間組長周芹的《包材領用單》、《產品出庫單》和謝繼忠的《原材領用單》，記錄登記必須是在根據當日實際生產所需原輔材料，避免漏記錯記等行為，

1.2確認當日生產的《包材領用單》、《產品出庫單》、《原材領用單》(一式三聯;車間、倉庫、財務(一周內匯總后帶給財務))無誤后，儲備管理員須當晚及時登記入電腦的《包材損耗

生產損耗率核算表》，核算出當日的包材損耗

生產損耗情況，在每周一上午10:00前發送于生產部和財務表。 1.3在單據和電腦的原始記錄中不可以隨意更改或調換數據。

四、成品入庫管理制度

目的：規范對倉庫物資的入庫存儲、保護、進行有效的管理控制，保證成品的

入庫安全和質量

主要負責： 倉庫管理員(謝小田)、車間組長(周芹)

職責： 倉庫管理員負責對產品入庫管理進行監督檢查，確保產品數量外觀質量無損

車間須管控好成品生產過程的衛生安全管理和成品入庫數量的核實 和成品外觀的良好

1、成品入庫管控

1.1成品入庫后倉庫管理員謝小田須對成品數和《成品入庫單》(一式三聯;車間、倉庫、財務(一周內匯總后帶給財務))進行核對，并做標識，包括規格、品名、品牌、生產日期，并在質檢部李志壯的生產過程中對產品的現場檢驗后，確保產品良好并糖度達標，方才入庫。

1.2半成品入庫應做標識，分開定點堆放，填妥《物料卡》，注明品名、生產日期及數量。

1.3通知檢驗室對其半成品進行檢驗。

1.4隨時注意半成品的有效期，做到先進先出，超過有效期的嚴禁使用于食品生產。

1.5根據生產車間的成品入庫報表，對當日生產的入庫數進行實地核實和驗收，且填寫《物料卡》，并將數據輸入電腦系統的《工廠庫存表》。

1.6應保護好成品標識及物料卡，不得遺失，、成品入庫后，需按不同品名、規格、特點分類分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位(二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊;三清：材料清、數量清、規格標識清;四號定位：按區、按排、按架、按位定位。)

2、成品入庫單

3、成品入庫流程圖

流程圖

責任部門/人

相關表格/資料

周芹

成品入庫單

李志壯

產品質量巡檢表

謝小田

工廠庫存表

謝小田

工廠庫存表

五、成品出庫發貨管理制度

目的：對倉庫成品物資的儲存、保護、進、出庫進行有效的控制。保證產品在出庫過程中不影響產品的質量

主要負責：倉庫管理員(謝小田)、裝卸工(謝繼忠) 職責：裝卸工負責產品的搬運與裝車。

倉管員負責產品的備貨以及對倉庫的物品的進、出管理和帳、物的盤點與記 錄，并按規定對倉庫進行管理。

1、成品出庫管控

1.1倉儲部接到銷售部的提貨單后當日即時開具成品《出庫單》(一式四聯;倉庫、物流、客戶、客服(一周內匯總后帶給客服)，須每周一將上一周所發生的全部單據交于客服，客服核對購銷合同及客服報表;)。 1.2 由財務部與運輸公司簽署運輸協議單。

1.3倉管員根據《出庫單》上的品種、規格、數量，提前備貨。隨時注意成品生產日期及有效期，按先進先出的原則進行備貨。超過有效期的嚴禁出廠。 1.4 組織裝卸工進行產品的搬運與裝車。

1.5裝卸人員和叉車裝車時，根據裝車規律，輕搬輕放，嚴禁野蠻裝車。 1.6裝車時，將損壞產品及時挑出單獨存放，倉管員隨時補發同品種產品。 1.7裝車時，倉管員應與裝卸人員、提貨人同時清點品種、規格、數量，及駕駛員等會簽《提貨單》。并記錄發貨車輛車牌號以及衛生情況，并由提貨負責人確認簽字，便于可追溯

1.8 產品交付后倉管員應妥善保管有關單據、質量記錄，進行帳務處理和單據的整理與存檔。

1.9如有客戶退貨，與客服部確認后辦理入庫，填寫《退貨單》;如有質量問題的通知檢驗室，由檢驗室檢驗確認后隔離并作標識。 1.10 將庫存數量及時通知生產部。

2、成品出庫單

3、成品出庫發貨流程圖

流程圖

責任部門/人

相關表格/資料

謝小田

謝小田

謝小田

出庫單

謝小田、黃守亮

出庫單

謝繼忠

提貨單

謝小田

發貨明細、工廠庫存表

六、倉庫盤點

1.1倉管員每月對倉庫進行盤點并于當月月底(月的最后一天)前做好工廠庫存 報表，清晰每月的庫存，報財務管理中心備案。保證賬物相符。

某酒店建筑設計論文范文第4篇

XX同志于4月中旬到貴酒店中餐部辦公室征詢除“四害”工作效果情況，不慎遺失手機，XXX經理拾機不昧，主動聯系pa領班DD，及時將手機交還失主。失主對貴酒店培養如此高素質、高風尚人才表示深深謝意，對*X優良品德表示敬意!經*同志誠挈提請，我站代表全體工作人員對貴酒店和EWE表示衷心的感謝!

我站將借此為契機,不斷加強員工思想素質、道德品質教育，激勵先進，以更好的服務質量服務于貴酒店、服務于社會!

此致!

DAD服務站

某酒店建筑設計論文范文第5篇

積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導，走全面、協調、持續發展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規范化、制度化、常態化管理。

二、內部管理：

1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規范作業。

2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制，著眼于細節服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

3、規劃員工職業生涯，對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業一專多能的復合型人才。

4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。

5、繼續收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。

6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護，延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚9：30過后，將話務臺關掉一臺節約能耗;餐廳能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。

某酒店建筑設計論文范文第6篇

(3) 發現房間內地毯不吸塵者，每間處以5元罰款。對客房經理和樓層領班各處以50元和30元的處罰。

(4) 客房床上和衛生間洗面盆內發現毛發，累計超過三根，按梅根1元進行處罰，若超過10根，每根 2元罰款。對客房經理和樓層領班各處以100元和50元的處罰。

(5) 若發現衛生間不清理或因此引起客人投訴者，對客房經理處以20-100罰款。樓層領班處以10-50元罰款。當值服務員處以5-30元罰款。 (6) 若發現退房不更換床單或因此引起客人投訴者，視情節嚴重對客房經理處以20-100元罰款，對樓層領班處以10-50元罰款，當值服務員處以5-50元罰款。

(7) 房間物品配備不齊全或屢教不改者，以批評教育為主，嚴重者處以20-50元罰款。

(8) 對房間內杯具不檢查更換或因此引起客人投訴者，視情節嚴重處以客房經理20-80元罰款，樓層領班10-50元罰款，當值服務員處以10元罰款。 (9) 清理住房或長包房時發現地毯污染不及時報洗，或因此造成地毯污染清理不掉，給酒店帶來經濟損失者，將視情節嚴重處以客房經理50-200元罰款。樓層領班30-100元罰款

(10)對客房經理安排房間大清潔或細部衛生清潔，清潔不認真、不仔細或干脆不清理者，一經發現將安排重新清理檢查，若再不合格處以樓層領班20-60元罰款，當值服務員5-30元罰款。

(11)若發現在清潔房間衛生時，有用布草當抹布使用者將處以客房經理20-80元罰款，樓層領班10-50元罰款，當值服務員處以10元罰款。

(12)做完衛生后收尾工作不及時進行或不清理(包括服務室規整，提籃清理，吸塵器倒塵袋及清理等)者，首先以批評教育為主，重新清理檢查后若再發現不合格者將處以5-30元罰款。 (13)洗衣廠送回的干凈客用布草，不按規定整理或在服務室地面上疊放造成布草污染者，將視情節嚴重處以客房經理50-100元罰款，樓層領班20-80元罰款，當值服務員處以10元罰款。

(14)住客房衛生不清理者，一經發現或引起客人投訴者，處以客房經理20-50元罰款，樓層領班10-20元罰款，當值服務員處以5元罰款。

(15)在對客服務時對客人不尊敬，不禮貌或客人直接沖突引起客人投訴者，將視情節嚴重處以嚴肅處理。 (16)客人需要服務員進行正當服務時，服務員不及時或不進行服務而引起客人投訴者，視情節嚴重處以客房經理20-100元罰款，樓層領班10-30元罰款，當值服務員處以10元罰款。 (17)服務員在查退房時因責任心不強而造成誤報者，首先以批評教育為主，若屢次發生或因此而引起客人投訴，將處以20-50元罰款。若因責任心不強或私心太重，故意多報物品者，一經發現，處以100元以上罰款，對客房經理處以30-100元罰款，樓層領班10-30元罰款. (18)私藏客人遺留物品不上交者，處以100元以上罰款，情節嚴重者將上報公司予以開除。對客房經理處以100-200元罰款，樓層領班50-100元罰款. (19)對偷拿、偷用酒店物品及客人物品者，視情節嚴重處以100元罰款，對客房經理處以100-200元罰款，樓層領班50-100元罰款。對領導安排工作不認真完成或不服從管理人員安排者，處以40元罰款，

(20)因交接失誤而影響下一班次正常工作者處以30元罰款，對因交接遺漏而引起客人投訴者，是情節嚴重予以50-100元罰款。對客房經理處以100-200元罰款，樓層領班50-100元罰款. (21)公共區域不吸塵者，首先以批評教育，重新清理為主，若再發現將處以10元/層的罰款。