機動車檢測各崗位職責范文第1篇
（一）技術負責人職責
1、在站長領導下主持技術管理，在技術上負全權責任。
2、負責檢測設備配置的策劃，負責組織重要儀器設備的驗收、安裝和調試。
3、審核和確認檢測方法，負責新檢測項目的籌建。
4、規劃和組織人員培訓和考核。
5、審批操作規范和質量計劃。
6、組織檢測站能力驗證和比對。
7、協同質量負責人處理客戶投訴和檢測中發生的事故。
8、研究新檢測技術提高檢測水平。
9、技術負責人不在時，由質量負責人代理其職責。
（二）質量負責人職責
1、負責組織運行檢測機構質量體系;
2、組織實施內部審核工作，落實糾正措施;
3、負責處理檢測工作中發生的質量問題;
4、負責處理客戶對檢測工作的投訴和意見;
5、負責質量監督人員管理，處理質量監督人員反饋意見和信息;
6、負責人處理客戶投訴和檢測中發生的事故
7、熟悉檢測機構中所使用的測試儀器的工作原理、性能及操作，能解決檢測中出現的質量與技術問題。
（三）檢測人員職責
1、嚴格執行國家和行業技術標準，檢測范圍和質量手冊的各項規定，確保檢測結果準確可靠
2、遵守工作紀律，堅守公證原則，不得以權謀私，出具虛假檢測報告
3、熱情服務，禮貌待人，虛心聽取客戶的批評意見和建議
4、遵守考勤制度，不遲到，不早退，不擅離崗位
5、做好檢測設備的維護，保養，定期清潔檢測設備和場地，保證環境整潔
6、不斷學習檢測技術，提高檢測技能
2、機動車檢測站機構負責人崗位職責
1、認真貫徹執行國家的法律、法規和本公司的各項規章制度。組織開展質量教育，提高職工的質量意識。確保質量管理體系持續有效運行。
2、負責批準公司的發展規劃和工作計劃，組織配置所需資源。
3、負責組織機構的設置和職責的確定，任命關鍵崗位人員，為管理體系的實施、保持和改進提供資源保證。
4、負責各類購置計劃的批準。
5、負責組織對全體人員的考核獎懲。
6、負責建立實驗室內部溝通機制。抓好全體人員的思想政治工作，獎優罰劣，調動一切積極因素，提高工作人員的政治及業務素質。
7、主持公司工作會議，研究解決工作中的問題，對公司工作會議的決議負責組織實施。
8、負責本公司的質量管理工作，組織編寫、修訂《質量手冊》。建立健全質量管理體系。受法人代表的委托，審定并批準簽發檢測報告，對檢測報告的規范性、正確性負責。
9、負責檢測程序質量控制，及時解決檢測工作中存在的質量問題;監督和組織檢查儀器、設備使用狀況以及有關人員的操作、使用、維護情況。
10、對《質量手冊》貫徹執行情況進行定期的督促檢查;組織開展檢測工作質量檢查，協助法人代表做好質量管理體系評審準備工作。
11、負責檢測質量事故和檢測質量爭議的處理。主持召開質量事故分析會，負責對客戶申訴和投訴的處理，及時向法人代表報告工作質量狀況。
12、完成法人代表交辦的其它工作，技術負責人外出時代行其責。
3、機動車(汽車)檢測站崗位職責
1、在集團公司領導下，執行董事會決議，主持檢測公司經營管理全面工作;
2、執行集團公司和本公司的各項規章制度，依法經營，完成集團公司下達的發展目標、管理目標及各項經濟指標。
3、組織實施、經營董事會批準的工作計劃、財務預算報告及使用方案。做好增收節支和開源節流。
4、制定公司經營管理目標，包括系列規章制度、操作規程，各級人員崗位責任監督實施;
5、健全公司組織機構;負責公司屬下職能部門各級管理人員的績效考核、錄用、獎懲;
6、在董事長的委托權限內，以檢測公司代表的身份簽署涉及到檢測公司管理范圍的有關協議、合同及處理有關事宜;
7、指導部門經理、各部門的工作;
8、健全財務管理制度，嚴格財務紀律，負責組織編制公司財務預算，做好財務審核、監督。
9、定期或不定期地對各部門工作巡視、檢查，及時解決問題。
機動車檢測各崗位職責范文第2篇
時光荏苒，為期三個月的實習即將結束。在這段時間里公司組織我們進行了統一的實習，在實習期間結識了很多良師益友，收獲了很多機動車檢測方面的相關經驗，十分感謝領導給予了我這次學習的機會，使我對這個行業從一個完全不懂的門外漢到對這個行業有了一定的認知，并認識到這個行業的重要性及其對社會做出的貢獻。
通過這次實習，使我真正了解到汽車的各種不解體檢測是汽車使用的現代化管理的手段，是汽車維護和修理中必不可少的一種手段。通過檢測儀器、設備和現代化檢測技術，能夠準確，快速地檢查、診斷汽車的工作狀況，判斷汽車的使用程度，使汽車及時地維護和修理，保證在用汽車的完好性，提高運輸的生產效率。汽車綜合性能檢測站的建立，為實現上述目的提供了必要條件。
汽車檢測的意義：一是汽車檢測診斷技術是改革汽車維修制度、實行視情維修的必要手段。隨著制造工藝改進，汽車壽命延長，目前廣泛采用“視情維修”制度，它能最大限度地發揮零件的使用潛力，減少不必要的拆卸，大大地提高了汽車的可靠性和使用經濟效益。顯然，推行視情維修，需要先進的檢測診斷技術。二是減少環境污染，汽車排放的尾氣CO、NOx等對人和生物都是直接有害的物質。這些有害氣體污染了大氣,對人類造成了嚴重的健康威脅,損害生態環境,污染河流湖泊,危及野生動植物的生存。另外,汽車噪聲過大還會影響駕駛員的正常操作而誘發汽車交通事故。因此,通過對汽車進行定期檢測,可嚴格限制汽車的廢氣和噪聲污染。三是加強汽車安全性能檢測，是保證行車安全的有效手段。隨著機動車保有量逐年增加，公路交通事故已經成為不可忽視的社會問題，機動車必須強制進行安全性能檢測，發現問題及時維修，以確保交通安全。所以,通過定期的檢查測試,就可以保持汽車經常處于良好的技術狀況,改善汽車性能,還可以延長使用壽命。
作為一名引車員首先要熟悉引車員的工作職責，即加強對測試車輛的維護工作，確保測試車輛達到安全技術要求;提前告知送檢人員測試項目所在的位置;引車員的說話態度應溫和、嚴禁冷、橫、硬、沖等。其次，引車員必須是專職駕駛員，必須持有A類駕駛證，熟悉各種車輛的基本性能和駕駛操作要領。熱愛本職工作，聽從調度指揮，遵守規章制度，熟悉各個檢測類別的工藝流程，掌握檢測標準。在以后的工作中要做到嚴以律己，發現問題及時和同事一起解決，不影響檢測設備的正常工作，從而避免造成對公司形象的損害和公司利益的損失。還要做到熱情服務，對車主的提問做到有問必答。在設備保養和維護方面定期對大燈儀器進行維護，定期清理灰塵、塵土以及給軸承和鏈條摸黃油使設備處于良好的運行狀態。
機動車檢測各崗位職責范文第3篇
1 機動車尾氣介紹
機動車尾氣伴隨著難聞的氣味, 容易造成人們的惡心和頭疼, 它已經對人們的身體和環境造成了傷害。跟早些年相比, 機動車尾氣的排放已經超出了大氣的凈化能力范圍。機動車尾氣中含有的主要污染物有很多種, 如一氧化碳、二氧化碳、碳氫化合物、硫化物以及固體懸浮顆粒等。
2 我國機動車尾氣檢測現狀及存在的問題
2.1 尾氣排放標準較寬松
相對于歐洲, 我國機動車行業發展較晚也較為緩慢, 并且我國對機動車尾氣的排放也沒能建立較為完善的法律法規, 1994 年5 月開始, 我國才正式有了機動車尾氣排放限制法規。相對一些先進國家, 我國機動車制造水平和技術都要低一些, 考慮到我國汽油中含鉛量較普通的情況, 所以對我國汽車尾氣排放量要設定一個更為合理和嚴格的標準。
到了2001 年1 月我國對機動車的尾氣排放量限值才剛剛趕上了歐洲先進國家九十年代的限值水平。整體限值管理情況要落后歐洲先進國家將近20年左右。落后的水平主要體現在下面幾個方面:
(1) 我國在排放的控制項目上低于歐洲國家, 如我國目前仍然沒有對柴油車的排放限值變標準;
(2) 我國對排放限值的規定數據要相當于國外20年前的規定水平;
(3) 尾氣排放試驗技術與國外水平還有一定差距;
(4) 對于那些排放量在限值標準內的機動車缺乏驗證。
2.2 尾氣檢測方法相對落后
以我國現有的汽車行業發展水平來說, 國內主要有兩種對尾氣排放檢測方法, 及汽車制造廠使用的工況檢測法與車管所與環保局使用的怠速檢測法。
(1) 汽車制造廠使用的工況檢測法。工況法對尾氣排放進行檢測主要可以檢測出一氧化碳、碳氫化合物以及氮氧化合物這些污染物。但是因為進行這種方法檢測的成本費用比較高, 所以這種技術并不能得到普及使用。
(2) 車管所與環保局使用的怠速檢測法。這種方法雖然使用簡便, 成本費用也要低得多, 但這種檢測方法在有些地區會有一個重大的缺點, 那就是無法準確的檢測出氮氧化合物的排放量情況。所以還是存在一定的問題的。
目前我國多個主要污染城市的主要污染物是氮氧化合物, 除了氮氧化合物其他的一氧化碳跟碳氫化合物這些污染物都還在可控制范圍內。所以對這些主要污染城市對于碳氧化合物排放量有著更高的要求。但是對于機動車來說, 負載與氮氧化合物的排放量成正比, 汽車受到的負載越大, 氮氧化合物排放的也就越多, 正常狀態下的汽車氮氧化合物的排放量很低。對于那些使用柴油的機動車使用的檢測方法是濾紙式檢測法, 這種方法檢測較為粗糙, 檢測出來的結果很容易受到外界污染物的影響, 所以檢測結果與實際值有著較大的誤差。
2.3 相關執法部門執法不嚴
雖然對汽車尾氣的排放污染要從汽車的廠家抓起, 但是也不能對嚴格控制松懈。國家相關部門對汽車的尾氣排放量有相關的標準規定, 但是因為相關執法部門并沒有嚴格執行規定使得去多新車并沒有達到規定標準就被投入到市場當中去了。還有一些檢測部門在汽車使用年限已經到達的時候收取經濟利益, 并不“多管閑事”, 這樣也會使得汽車尾氣排放量的增加。
3 機動車尾氣檢測的發展對策
3.1 對新車使用新標準、對老車使用老標準
對那些上了牌照的汽油車、柴油車、液化氣汽車 (農用車、摩托車以及拖拉機等車除外) 等車進行分標準檢測。把那些按新技術設計的汽車、在新標準鞋制造的汽車以及新生產的汽車分為新標準類別汽車;把那些按老技術設計的汽車、在老標準鞋制造的汽車分為老標準類別汽車。如果尾氣排放檢測加過超過標準規定將不允許這些汽車上路行駛。
3.2 提高檢測頻率
我國對機動車的尾氣排放控制起步比較晚, 需要進一步加強環境保護的意識。所以可以將尾氣排放檢測周期進行必要的調整, 可以根據汽車的類別及使用年限適當調整檢測頻率。
3.3 加強法律法規條文的控制
保證我國境內的車輛尾氣排放檢測與安全檢測室同步進行的, 對于我國的汽車進行組織檢測, 可以進行定期的檢測、臨時抽查檢測或者是路檢方式開展檢測工作。當然, 如果技術允許的話也可以使用遙感配合來檢測, 這樣就更加方便檢測了。還有就是國家要制定一系列的相關法律條文的檢測標準, 將超標準排放歸到違法行為當中去, 必要的時候可以追究車主的民事或刑事責任, 加強對汽車責任人的限制。
4 結語
從上文的分析說明中可以知道, 目前我國對于汽車尾氣的排放檢測現狀并不理想, 仍需要進一步加強檢測方面的要求。因為機動車的尾氣排放使得環境污染進一步加劇, 國家應該進行石洞的調控來控制機動車尾氣的排放, 這樣才能有利于環境、有利于國家經濟的發展。
摘要：隨著我國經濟的飛速發展和人民生活水平的日漸提高, 我國機動車的購買量也在不斷的增加, 給我國的經濟帶來很多的促進的同時, 隨著機動車的數量不斷的增加造成了尾氣排放量的增加, 給環境帶來了很大的污染。問題仍然存在在我國對機動車尾氣的檢測中, 本文通過分析我國目前對機動車尾氣的檢測現狀, 提出了合理的建議。
關鍵詞：機動車尾氣,檢測,問題與建議
參考文獻
[1] 郝艷召, 于雷, 王宏圖.機動車尾氣遙測技術發展歷程及應用研究[J].安全與環境工程, 2010, 04:46~51.
[2] 潘曉宇.機動車尾氣的檢測技術與污染防治[J].江西建材, 2015, 18:294+298.
機動車檢測各崗位職責范文第4篇
1.1對車間的安全生產全面負責，并接受上級安全管理部門的監督檢查。
1.2認真貫徹執行國家有關安全生產的方針、政策、法令、法規和公司的安全管理制度。審定本部門的安全管理目標，并認真組織實施。
1.3在計劃、布置、檢查、考核、總結生產工作的同時，把安全工作貫穿到每一個環節，在確保安全的前提下組織生產。
1.4組織編寫安全技術措施，經批準后組織實施。
1.5組織對生產項目開工前的安全檢查，對重要項目，應親臨現場監督指導。
1.6組織制定車間安全文明生產實施細則。
1.7負責車間職工安全培訓，認真組織與檢查每周一的安全日活動。
1.8每月至少組織一次安全例會，研究、解決生產中的安全問題。
1.9每月至少組織一次安全、文明生產檢查。
1.10在生產調度會上，匯報生產任務時首先匯報安全工作。
1.11認真執行安全生產與經濟掛鉤的管理辦法，嚴肅查處違章違紀行為，對安全工作實行重獎重罰。
提出對事故責任者的處理1.12組織并主持輕傷事故和嚴重未遂事故的調查分析，
意見，報公司安全管理部門。
車間技術員崗位安全職責
2.1負責車間的安全技術工作。
2.2負責組織安全管理制度和安全技術的教育、培訓、考試。
2.3督促檢查班(組)技術員按規定填寫安全生產作業票。
2.4負責編制本車間(班組)的安全技術措施計劃，從技術方面指導安全員的工作。
2.5組織安全設施的研制和推行，積極參加安全風險的評定工作。
2.6負責對外協班組的生產項目進行安全技術上的監督與指導。
2.7參加本車間(班組)的安全生產檢查和安全工作例會，解決存在的安全技術問題。
2.8參加輕傷事故和嚴重未遂事故的調查分析，提出防范事故的技術性措施。
車間安全員崗位安全職責
組織制定本車間的安全管理目標，3.1嚴格執行安全規程和公司的安全管理制度，
負責日常的安全管理工作。
3.2負責監督、檢查、驗證本車間生產現場的安全、文明生產情況，對查出的事故隱患，應立即督促整改。
3.3負責查禁各類違章，對違章者進行教育和經濟處罰。對嚴重危及人身、設備安全的，先停止生產，并立即報告領導處理。
3.4參加生產項目開工前的安全措施交底，并到現場檢查開工的安全生產條件，監督安全措施的執行。
3.5協助領導布置與檢查每周的安全日活動，督促班(組)加強安全管理。
3.6參加本車間安全生產例會，通報車間的安全情況，布置、檢查、總結安全工作。
3.7組織本車間的安全大檢查，對發現的問題按“三定”原則督促整改。
3.8參加生產技術部門組織的專業檢查。
用具和重要工器具的定期鑒定工作。3.9督促并協助生產人員做好勞動防護用品、
3.10建立健全各類安全管理臺帳。
3.11負責組織二級安全教育、培訓和考試。
3.12按“四不放過”原則，協助領導組織輕傷事故、未遂事故的調查處理工作，并監督防范措施的落實。
班長崗位安全職責
4.1班(組)長是本班(組)安全生產第一責任者，對全班(組)人員在生產過程中的安全和健康負責。
4.2負責組織本班(組)人員學習和執行上級有關安全生產的規程、規定、措施。帶頭遵章守紀，不違章作業，并及時糾正和查處違章違紀行為。
4.3負責制定班(組)的安全管理目標，并組織實施。
4.4認真組織每周一的安全日活動，及時總結、布置班(組)安全工作。
4.5認真進行每天的班前安全講話(站班會)和班后安全小結，做到有記錄。
4.6經常檢查(每天不少于一次)生產場所的安全情況，解決存在的問題，確保本班(組)人員在生產中正確使用勞動保護用品、用具。
4.7負責新入廠人員的第三級安全教育和變換工種人員的崗位安全教育。
4.8在開工前，負責組織本班(組)參加生產的人員安全交底并簽字，對未參加交底和簽字的人員不得安排參加該項目的生產。
4.9負責本班(組)生產項目開工前的安全生產條件的檢查與落實，對危險作業的生產點，必須設監護人并安排做好安全設施的使用與維護。
4.10督促本班(組)人員在收工時清理作業場所，做到工完料盡場地清。
4.11貫徹實施安全生產與經濟掛鉤的管理辦法，做到獎罰嚴明。
4.12組織本班(組)人員分析事故原因，吸取教訓，及時改進班(組)工作。
班組技術員崗位安全職責
5.1負責本班(組)的安全技術工作。
5.2協助班(組)長組織本班(組)人員學習與執行上級有關安全生產的規程、規定和措施。
5.3做好安全生產作業票的填寫、報批以及交底工作，并監督檢查措施的執行情況。
5.4協助班(組)長進行本班(組)生產場所的安全檢查和生產項目開工前的生產條件檢查。
5.5參加本班(組)的事故調查分析，協助班(組)長填報“職工傷亡事故登記表”。
班組安全員崗位安全職責
6.1協助班(組)長組織本班(組)人員學習上級有關安全工作的指示與要求，認真執行安全操作工作規程。
6.2協助班(組)長進行班(組)安全管理，開展安全活動，做好安全活動記錄。
6.3負責本班(組)安全設施計劃的編制和報批工作。
6.4協助班(組)長組織安全文明生產。
6.5檢查作業現場的安全生產情況;督促本班(組)人員正確使用勞動防護用品、用具，并嚴格按措施生產。
6.6負責建立和健全安全管理臺帳;保管好有關安全資料。
6.7發生傷亡事故應及時報告，積極搶救傷員，保護事故現場。
6.8參加本班(組)事故的調查處理。
6.9負責制止和糾正違章作業行為。
生產人員崗位安全職責
7.1認真學習并嚴格執行上級頒發的安全管理制度。
7.2正確使用、維護和保管所使用的工器具及勞動防護用品，并在使用前進行檢查。
7.3不操作自己不熟悉的或非本專業使用的機械設備。
7.4生產項目開工前，認真接受安全技術交底，并在交底書上簽字。
按安全措施的要求完善安全設施，以確保不傷害自己，7.5作業前檢查作業場所，
不傷害他人，不被他人傷害。作業過程中堅持文明生產，下班前及時清理現場。
7.6生產中發現不安全問題應妥善處理或向上級報告。愛護安全設施，不亂拆亂動。
7.7認真參加安全活動，積極提出改進安全生產的合理化建議。幫助新工人提高安全意識和操作水平。
7.8對無安全生產措施、或未參加安全交底、或安全設施不完善、或指揮性違章，應拒絕生產，并可越級上告。
7.9尊重和支持安監人員的工作，服從安監人員的監督與指導。
7.10發生人身傷亡事故時，應立即搶救傷者，保護事故現場并盡快報告;調查事故時必須如實反映情況;分析事故時應積極提出改進意見和防范措施。
機動車檢測各崗位職責范文第5篇
2、負責客戶接待來訪，做好相關登記工作;
3、負責園區的日常巡查，保持物業衛生的質量、環境情況，發現問題及時知會有關部門跟進處理;
4、定采集客戶對物業管理提出的建議和意見，定期向主管領導匯報物業管理發生的情況，并及時跟進處理;
5、負責定期派發物業管理費通知書及租金通知書，及時通知客戶領取發票;
6、負責所管物業的日常管理事務性工作，完成部門領導臨時交辦的相關工作任務。
7、協助招商工作;
8、完成上級領導交辦的其他工作。
物業企業各崗位職責2
1、負責來電來訪處理、投訴接待、報修處理、二次裝修申報等;
2、負責大廈的日常巡查、裝修巡查、客戶溝通，問題跟進等工作;
3、協助物業主管處理投訴并負責跟蹤回訪;定期開展業戶意見調查等;
4、負責監管物業服務費的催繳工作;
5、完成上級領導交辦的其他工作。
物業企業各崗位職責3
1、接待客戶來訪和接聽客戶來電;受理轄區內客戶投訴、
求助、咨詢等;
2、負責辦理客戶收房、退房、裝修申請、驗收手續辦理;
3、與客戶建立良好的溝通，及時向客戶通報各類管理服務__通知和宣傳資料;
4、定期巡查公共區域的設備、衛生狀況;
5、協助客戶辦理經營所需的相關證件，費用的催繳，客戶意見征集和滿意度調查，編制調查報告。
物業企業各崗位職責4
1.負責轄區物業服務費收取工作;
2.受理業戶投訴、服務申請、咨詢等事項;
3.巡查轄區公共設施設備;
4.查閱轄區投訴及保修記錄，跟進處理進度;
5.辦理裝修審批等手續，監管日常裝修工作;
6.嚴格按照保潔管理作業程序和保潔標準，對各項保潔工作實行現場檢查制度;
7.負責收集各部門和相關行業保潔工作中的問題，進行匯總和分析;
8.負責對保潔工作的監督、規范、支持、引導;
9.負責監督各項目的保潔工作計劃、培訓計劃的落實情況進行檢查;
10.定期對各項目整改措施的落實情況進行跟蹤，負責對各項目清潔、綠化設施、設備的價格監控和使用調配。
物業企業各崗位職責5
1、以外拓招商為主，主動開發客戶。
2、招商客戶接待談判，跟進簽約入場。
3、市場動態信息調研。
4、須協助日常物業客服工作。
物業企業各崗位職責6
1、通過網絡、電話等方式溝通、了解和發掘客戶需求，為客戶提供專業的寫字樓租賃咨詢服務;
2、根據客戶需求推薦合適盤源，陪同客戶實地了解盤源和介紹溝通，促成成交;
3、為客戶提供良好的售后服務，維系客戶關系。
物業企業各崗位職責7
1、負責物業前臺收費(水電費、物業管理費)，接受客戶各類投訴，做好投訴情況記錄，做好相關的跟進工作;及時回訪客戶，與客戶建立良好的溝通;
2、負責客戶接待來訪，做好相關登記工作;
3、保持物業衛生的質量、環境情況，發現問題及時知會有關部門跟進處理;
4、定采集客戶對物業管理提出的建議和意見，定期向主管領導匯報物業管理發生的情況，并及時跟進處理;
5、負責定期派發物業管理費通知書及租金通知書，及時通知客戶領取發票;
機動車檢測各崗位職責范文第6篇
1、保證職工?；颊叩挠貌?，主副食要保質保量，花樣多，并按時開飯，保證飯菜美味可口。
2、與食堂其他人員共同承擔食堂衛生保潔工作，認真執行《食品安全法》，做到食堂餐具清潔，按期消毒，生熟分開，放置整齊，廚具無油污，個人講究衛生，做到上班時穿工作服、帶工作帽、戴口罩，便后洗手，常修指甲。
3、做好飯菜試嘗、留樣工作，安全操作，預防事故和食物中毒。
4、團結協作，有團隊精神。
5、語言文明，不與顧客爭吵。
6、協助制訂食譜，搞好職工、患者營養配餐。
7、負責工作場所安全及節能工作。
8、完成領導交辦的臨時性工作。
食堂主管崗位職責
1、在后勤管理科領導下全面負責食堂的經營管理工作，帶領全體職工完成醫院交給的各項工作任務。
2、制訂食堂工作計劃和食堂各項規章制度，并檢查落實情況。
3、認真抓好食堂的飲食、環境、炊事人員個人衛生的管理工作，貫徹執行《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、用火、用氣設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發生;食堂主管是食堂安全工作第一責任人。
4、加強食堂員工的教育管理，經常進行業務技能、生產安全的培訓，發揮和調動員工的積極性。
5、增加花樣品種、風味特色;把熱情周到為員工服務作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。
6、嚴把進貨關，堅持從正規單位、正當渠道采購，并落實索證存檔制，建立進貨登記制度，分類設置采購相關檔案。
7、食堂供應的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴格執行《食品安全法》。
8、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清潔消毒。
9、認真接受衛生。防疫、質監、工商等部門的工作人員對食堂的檢查，對檢查發現的問題應及時處置。
10、每年對食堂人員至少進行一次體檢，對不符合健康要求的人員，及時調離工作崗位，體檢情況要保存記錄。
11、完成好醫院交辦的其它工作。
操作間崗位職責
1、嚴格按照《食品衛生法》要求進行食品加工，保證食品加工過程的衛生安全，
2、加工食品必須做到燒熟燒透，熟制品應與食品原材料或半成品分開存放。
3、烹調的菜品盡量做到色、香、味感觀(形)俱佳。
4、加工前要嚴格檢查原材料的衛生和質量;加工時要按照操作堆積做到精細化;加工后的食品要用潔凈的專用容器盛裝并加蓋，放置待用。
5、每餐菜品加工完后要及時做好臺面、爐灶、工用具、地面、操作臺、架等的清潔衛生，每周日大掃除一次，清楚衛生死角;各種用具要按照一定的順序分類放置。
6、剩余熟食品再次加工時應徹底加熱，中心溫度大于70℃，確保安全。
7、煮飯人員要嚴格把好大米加工質量關，按要求清洗大米后加工，并配合做好紅白案工作。
切配間崗位職責
1、墩子要按照廚師長指定的菜譜進行領料，備貨、漲發干貨，認真細致地加工準備好的各種原料，合理分檔取料使物盡其用。
2、加工原料必須嚴格按照操作程序進行，符合衛生要求和烹飪要求，使菜肴達到規定要求，
3、保證菜品質量嚴格按規格切配，嚴禁短斤缺兩。
4、加工原料時，堅持先進先出的原則，冰柜內的食品要存放整齊，生、熟、半成品分開存放，每天要進行整理預防食品變質。發現變質食品嚴禁加工出售，同事立即報告廚師長做出處理。
5、切配加工后必須把水池、工作臺、墩子、所有刀具、容器等清洗干凈，經常檢查冷凍箱，冰柜等庫存原料情況。
6、采購車回來后將原材料搬運到粗加工件或相應存放點，然后分類上架，擺放整齊，根據原材料的特性，采取相應措施存放。
廚師崗位職責
1、切配前檢查食品質量，腐敗變質、發霉生蟲、有毒有害、未凈未泡、高位食品不加工。
2、做到砧板抹布專用，配菜盤專用，生熟分開使用，用后及時清洗消毒，有序擺放。
3、保持配菜臺整潔，切配過的食品必須擺放在臺桌上，不得落地存放，避免污染，并應根據性質分類存放。
4、生品、半生品、熟食品必須嚴格分類保存。
5、易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應及時使用或冷藏。
6、配菜結束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內清潔衛生。
7、烹調前檢查食品、調味品質量，做到“六不加工”(腐敗變質不加工、發霉生蟲不加工、參雜參假不加工、未凈未泡不加工、高位食品不加工、過期不加工)。
8、冷凍食品應徹底解凍后經充分加熱方可食用。
9、工作結束調料加蓋，灶上、灶下、地面清掃刷干凈。
10、講究個人衛生(勤剪指甲、勤洗手、穿著干凈工作服，上崗不吸煙)，個人物品擺放到更衣室，不得亂擺亂放。
廚師長崗位職責
食堂廚師長在經理的領導下，負責本餐廳的業務管理工作;
一、協助經理做好餐廳全面管理工作，重點抓好伙食質量。
二、負責制定本餐廳主、副食品原材料需求計劃，對購進的原材料質量、數量認真檢查驗收，嚴禁腐爛變質和無有效證件的原料入庫和進入加工、銷售環節，杜絕食物中毒事故。
三、制定周食譜和日食譜，準確把握高、中、低檔菜的比例，負責餐廳成本核算工作，合理定價，明碼標價。
四、認真抓好加工、生產、銷售全過程的管理，按照食譜安排好主、副食品的加工和調制，掌握好調味品的用量，嚴格把好飯菜質量關。
五、根據餐廳實際，經常組織炊事員在崗培訓，研究和提高烹飪技術，改善飯菜質量，以適應不同口味就餐者的需求。
六、加強生產調度，科學合理按排人員，按時組織開飯，保證開飯時間，做到現炒現賣，安頓分批次制作，確保熱飯、熱菜供應。
七、規范操作，配菜合理，加強對加工工序的流程管理，確保飯菜可口，讓就餐者滿意。
八、根據季節變化，適時積極組織新品種的開發。不斷調劑品種，做到品種豐富、新穎。
九、完成領導交辦的其他工作。
食堂管理制度
為了提高食堂管理的整體水平，為全體職工、病員提供衛生、綠色、放心、舒適、優質的用餐環境和氛圍，維護和確保職工病員的身體健康，特制定本制度;
一、嚴把采購質量關，預防和杜絕病從口入，不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒或超過保質期等衛生法禁止供應的其他食品，防止食物中毒。
二、采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛生許可證以便查驗，不得采購三無產品。
三、嚴格執行食品衛生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。
四、食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠、防潮。
五、食堂工作人員要做好個人衛生，勤洗手、勤剪指甲，不留長指甲、染指甲，工作時不戴戒指、耳環等。
六、工作時要穿戴工作服，分菜員或食堂打菜人員戴口罩，不得用工作服或圍裙擦手、擦臉。
七、工作人員每年進行一次健康檢查，體檢不合格或患有不適宜在食堂工作的某種疾病，不能在食堂工作。
八、保證食堂營養膳食操作規范化，主要蔬菜為無公害的綠色食品。
九、不使用政府規定淘汰的餐盒等違禁用品，實行垃圾分類。
食堂衛生管理制度
為保證食品衛生，保障就餐人員的身體健康，給就餐者提供一個清潔、衛生、舒適的就餐環境，根據《食品衛生法》有關規定，特制定衛生管理制度如下：
一、貫徹執行“食品衛生法”。
二、餐廳及廚房內保持空氣清新無異味、地面、門窗、墻面、排風扇、照明燈具、吊扇潔凈，無灰塵及蜘蛛網。室內無蠅、無鼠、泔水桶潔凈并加蓋;
三、桌椅、物品、設備潔凈、無污垢及油膩、定位放置。
四、生熟食品及刀、案、容器分開，放入冰箱的熟食品蓋好，無交叉污染。
五、各種蔬菜等食品必須清洗干凈。各洗后切，防止食物營養成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。
六、食堂工作人員要養成良好的衛生習慣，做到“四勤”：勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤儉指甲。工作時衣帽整潔，定期健康體檢，無傳染性疾病。
七、食堂工作人員分發食品前要洗手，開飯時要戴口罩，上班不吸煙，不隨地吐痰，不面對食品咳嗽，打噴嚏。
八、不供應變質、不潔食品。無食物中毒發生。