第一篇：中高考考生營養食譜
中考考生考前七天營養食譜
中考考生考前七天營養食譜 食譜建議：
周一：早餐：主食：花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時補鈣佳品)
副食：黃豆咸菜
午餐：主食：大米飯
副食：清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維，助消化)
飯后：一只香蕉
晚餐：主食：加有黑米的大米飯
副食：木耳肉、清炒菜花
夜宵：主食：菜夾膜、五香花生米(宜清淡，易安眠)
副食：白蘿卜湯(順氣)
睡前：一個橘子
周二：早餐：主食：綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅
副食：拌海帶絲
午餐：主食：小米飯
副食：燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品，活血血中含氧量增加，大腦細胞活躍)飯后：一只梨
晚餐：主食：加大米的小米飯
副食：魚香肉絲、炒酸菜
夜宵：主食：紫菜蛋花銷混沌
睡前：一個西紅柿
周三：早餐：主食：黑米面饅頭、雞蛋、牛奶
副食：醋拌豆片白菜絲
午餐：主食：蕓豆大米飯
副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐
飯后：一碗白菜汁(養胃)
晚餐：主食：蕎面單餅
副食：姜絲肉、酸菜土豆絲
夜宵：雞湯、土豆餅
睡前：一個蘋果
周四：早餐：主食：小米粥、大米烙糕、雞蛋
副食：五香花生米拌芹菜
午餐：主食：牛肉大蔥包子(餡子隨時調換)
副食：燉紅蘿卜粉條、炒豆片
飯后：一個獼猴桃
晚餐：主食：大米飯
副食：燒茄子、宮保雞丁
夜宵：饅頭片、柿子蛋花湯
睡前：一只香蕉餐
周五：早餐：主食：玉米餅、黑米紅棗粥、雞蛋副食：拌豇豆角
午餐：主食：大米飯
副食：燒排骨豆角、炒木耳白菜胡蘿卜、(排骨補鈣)飯后：一串葡萄
晚餐：主食：家常餅
副食：炒油菜香菇、拌三絲
夜宵：面包三明治、胡蘿卜湯(保護視力)
睡前：一個橘子
周六：早餐：主食：牛奶、雞蛋、饅頭
副食：蘿卜泡菜
午餐：主食：大米飯
副食：烤雞翅、燉黃豆海帶根
飯后：核桃粉
晚餐：主食：加細玉米的大米飯
副食：京醬肉絲、豆片肉
夜宵：酸菜面條、五香花生米
睡前：一只蘋果
周日：早餐：主食：牛奶、雞蛋餅
副食：拌芹菜胡蘿卜元白菜
午餐：主食：燒賣
副食：雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝
飯后：胡蘿卜汁
晚餐：主食：加黑米的小米飯
副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子
夜宵：肉夾饃、土豆湯
睡前：一只獼猴桃
第二篇：高考考生食譜
高考食譜
廣州新東方烹飪學校
“高考菜譜”三大誤區：誤區一：大魚大肉伺候誤區二：食譜大變臉誤區三：補品最營養過來人經驗：關鍵時刻不能心軟考生食譜 1 早餐：全麥面包，牛奶(加糖)，鹵蛋，圣女果。午餐：米飯，杭椒牛柳，香干胡蘿卜，紫菜雞蛋湯。加餐：獼猴桃。晚餐：紅豆粥，麻醬花卷，清蒸鱸魚，香菇油菜。加餐：酸奶，甜點心?？忌匙V 2 早餐：面包片(夾火腿)，牛奶，小菜。午餐：二米飯，紅燒雞翅，上湯西蘭花，西紅柿蛋湯。加餐：蘋果。晚餐：綠豆粥，發面餅，紅燒帶魚，熗炒圓白菜。加餐：芝麻糊?？忌匙V 3 早餐：面包片(夾奶酪)，茶雞蛋，豆漿。午餐：豆飯，溜魚片，耗油生菜，菠菜湯。加餐：香蕉。晚餐：兩樣面發糕，紫米粥，肉絲豌豆，番茄菜花。加餐：牛奶，甜點心。分析主食選擇了大米、紅豆、富強粉、全麥粉，粗細糧搭配，既是熱能的主要來源，又富含膳食纖維和 B 族維生素。副食中選用了富含優質蛋白質的魚、雞蛋、牛奶、牛肉、酸奶、豆制品，使動物蛋白質的數量到達了全部蛋白質的三分之一。黃、綠色蔬菜和水果，使維生素 C 和胡蘿卜素的含量較為豐富，此外，通過補充紫菜、香菇、麻醬、牛奶、豆制品、牛肉，也提高了鈣、碘、鐵的含量，使全日的營養更全面、均衡。對于“開夜車”的人，應適量補充一些糖類，以增加熱能，補充消耗。故晚上加餐以甜食為主，并富有易消化的優質蛋白質。建議設計菜譜時，除要注意到營養方面的搭配外，還要考慮到顏色的搭配，漂亮的色彩，會刺激食欲，減輕考生因天熱、緊張帶來的食欲不振癥狀。如上述食譜中的紅白搭配“香干胡蘿卜” ，黑黃相間的“紫菜雞蛋湯” ，黑綠搭配的“香菇油菜”等。除色澤搭配外，口味的變化也是非常重要的，以咸鮮、甜酸等清淡口味為主，不要過于油膩，考試期間最好不用辣味，過重的辣味會增加腸蠕動，引起腹部不適?？荚嚻陂g，午餐最好以干食為主，適量喝一些白開水、淡茶、清湯等，最好不選擇有利尿作用的食品，以免影響下午的考試，如西瓜、甜飲料等。下面是我找到的一些注意點考試期間，考生必須吃早餐，即使是有不吃早餐習慣的考生，也要強迫吃一些，否則大腦的記憶力和注意力都會減弱。另外，考試前或考試中不要吃各種保健品，因為不會有立竿見影的效果。如果一直服用某種補腦保健品也不用突然停掉，仍然按照平時的劑量吃即可。否則，都會造成消化系統的紊亂。早餐食譜：一袋鮮奶或一杯豆漿(高考第二天可以換成一小碗粥)、一個煮雞蛋或茶雞蛋，外加一片白面包和少許小菜。早餐要在考前一個半小時進食，最好在半小時內吃完。北京協和醫院臨床營養科副主任于康大夫表示，家長在給考生準備高考早餐時要注意以下幾點問題： 1.如果考生平時不喝牛奶或豆漿，那么最好不要喝，因為那樣有可能會引起腸胃不適，影響考試。 2.豆漿和牛奶要喝溫熱的，且不要往里面加糖等甜的調味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀。 3.有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因為咖啡易引起尿頻。 4.考生也可以在早餐的時候喝一杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。 5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品。 6.早餐不能吃得過咸，如果就著粥吃一點榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。 7.有些考生喜歡早上吃肉類的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利于考試的，建議以清淡食物為主。午餐要吃好午餐要吃得比平時少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時后可以喝一瓶酸奶，幫助促進消化。午餐食譜：清蒸魚、青椒肉絲、炒茄絲、米飯一碗。午餐一定要吃好，但還是要以清淡為宜。于大夫說，清淡不等于吃素，可吃些肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，為午后考試做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素，可適當吃些清蒸魚、糖拌西紅柿、拍黃瓜等。晚餐要吃少晚餐食譜：海米冬瓜、清蒸小排骨、紅燒豆腐、涼拌土豆絲、米飯或饅頭。晚餐吃多少與休息時間有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。以半葷
半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因為這些食物易引起胃腸紊亂。晚餐還不宜吃得過飽，睡前一小時內就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充饑，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠，能提高睡眠質量。有的家長喜歡在高考前夕為孩子準備特別的飯菜。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應期，反而容易影響身體狀態。此外，一些本身就容易出現腸胃問題的考生，要特別注意腹部保暖，避免腹部受涼。于大夫提醒考生和家長，在高考期間，切記不要迷戀冷飲，最好的解暑辦法就是吃西瓜，可在午餐后吃一兩塊西瓜或其他水果，但要適量。家長還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等。高考生三餐吃什么來自國家教育在線早餐：少而精吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。由于早晨起床后，很多孩子食欲較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、面條、荷包蛋、火腿腸及香腸等。午餐：吃飽吃好午餐是考生一日中主餐，應攝入充足的熱量和各種營養素。所以，家長為孩子準備午餐時，最好有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。推薦午餐菜品：糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。晚餐：谷物蔬菜為主晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦。有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐后能量消耗較少。干飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。加餐或夜宵最好喝杯牛奶安神有些學生考試很累，大腦處于緊張興奮狀態，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充了營養，又可起到安神作用。一般如超過 10 點以上，就應該適當吃些點心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅干。睡眠差的學生，可以喝些蓮子百合粥、牛奶加蜂蜜等。專家對高考學生飲食的幾點建議高考臨近，為了幫助廣大考生家長合理安排膳食，及時為孩子補充大腦和身體所需的能量，使考生以飽滿的精神狀態迎接高考，6 月 5 日，市疾病控制中心專家向考生健康飲食支招。
1、注意合理營養。保持考生營養均衡，要有充足的熱能、蛋白質、維生素和無機鹽類礦物質。優質蛋白主要來自雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品，大豆類食品也富含蛋白質;維生素主要來自新鮮蔬菜、水果和雜糧;無機鹽類礦物質主要來自各種豆類、內臟和雜糧。
2、烹調方法多樣?？忌R近高考，精神壓力較大，自然沒有好的胃口，因此，家長在烹調方面盡量采用煎、炒、蒸、煮、燒等多種花樣，避免過度單一;葷素、咸甜要搭配合理。
3、不可迷信保健品。家長對保健品要有正確的認識，不能本末倒置，任何保健品都不能替代食品。家長可在均衡營養的基礎上，適當補充保健品。
4、防止食物中毒。夏季為食物中毒的高發季節，考生應盡量在家或學校食堂用餐，最好不要吃路邊不潔的小吃、油炸食品，不要進食剩飯剩菜，暫時不要食用海產品。冷菜、鹵菜、涼面最好加熱后再吃;盡量不食用冷飲食品，多喝開水。高考生多吃魚蛋奶少食冷油膩北京朝陽醫院營養師宋新提醒考生和家長，考試期間考生要進行高度集中的腦力勞動，大腦對氧、蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素 C 等營養素的需求比平時增多，同時由于情緒緊張和壓力的增加，還會使人體容易發生心跳加速、呼吸加快、血壓上升、新陳代謝增強等一系列生理變化。針對這些問題，在飲食上主要是從平衡膳食入手，重在食物品種的多樣化。魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝、豆類等，在補充優質蛋白質和維生素 A、E 的同時，還能提供卵磷脂和膽堿，可以保證考生有充沛的精力和耐力來應付體力和腦力的巨大消耗;新鮮蔬菜水果富含豐富維生素 C、礦物質和膳食纖維，有助于效率的提高;主食可適量選擇一些粗雜糧，可以補充維生素 B1 的攝入，有助于大腦能量代謝，使大腦更好地工作。對家長來說，首要關注的應是食品衛生，
食物要新鮮，考生應盡量少吃生食，冷飲不要過量; 其次，在為考生制定食譜時，應以考生喜歡吃的口味為主，不宜引入任何平日不吃的東西，以免身體發生不適; 考試這幾天飲食要清淡，過多的大魚大肉、山珍海味，很容易造成胃腸疲勞，煎炸食品不易消化，而且夏季過食油膩會傷脾胃; 飲食還要適量; 還要注意多飲白開水，充足的水分可確保血液循環順暢，使大腦工作所需的氧能夠得到及時供應，但不可用飲料代替
第三篇：推薦4款高考健康營養食譜
廣州新東方烹飪學校
推薦 4 款 2012 中高考健康營養食譜(摘選整理) 希望有幫助，祝愿廣大考生吃得好，考的好!2012-06-01 當下最熱的話題之一就是“在高考期間，應該給迎考的孩子吃什么?”有的家長苦惱地說，兒子特別喜歡吃海鮮，連著三天吃了龍蝦、蟹、鮑魚，沒想到居然流鼻血、還拉肚子。孩子吃啥才能既保健康又營養?4位考生家長推薦了 4 款高考健康營養食譜?？忌札埼r鮑魚流鼻血有的考生家長講述，馬上參加高考的兒子喜歡吃海鮮，為了給兒子改善伙食，大人連續三天買了龍蝦、蟹和鮑魚。沒想到，兒子昨日早上起床就開始腹瀉，而且鼻子里有少量的鼻血。醫院醫生檢查后表示，孩子平時吃得比較清淡，突然間大魚大肉營養過剩，導致消化不良造成腹瀉和上火。家長不知怎么辦，如何才能吃得既營養又健康呢?考生家長推薦高考食譜有的考生家長的問題引起了 40 多位家長討論。其中 30 位表示最好不要改變孩子平時的口味，以清淡為主。隨后，記者挑選出 4 名考生家長推薦的高考食譜，同時邀請重慶醫科大學營養保健研究高級工程師趙教授，對這四個高考食譜進行點評。提醒考前緊張千萬別多喝水 “學生營養攝入是一個循序漸進的過程，短期內過分進補反而會有副作用。”趙教授表示，給學生進補是有必要的，因為高考復習階段需要動用到身體各方面的機能，適當補充營養對考生有幫助，但是這需要家長從平時做起。想讓考生保持最佳的狀態，要做到勞逸結合，適當做些運動;天氣逐漸炎熱，考生應注意不要吃辛辣的食物，飲食要多樣化，每天主食(米飯、粗糧)要保證，要適量地吃些魚類、肉類、豆腐、蔬菜和水果，但要注意不宜吃過飽。此外，趙教授強調，考生如果在考前很緊張，千萬別多喝水，可適當地補充些維生素，或是吃些香蕉、蘋果、牛奶等，以補充營養。特別是不要吃以前沒吃過的東西，臨陣改變習慣性的膳食結構會引起拉肚子等突發情況的發生。見習記者劉雨露 4 款高考健康營養食譜提供的食譜一早餐：甜牛奶、面包、果醬;午餐：米飯、肉片白菜、胡蘿卜;晚餐：白切豬肉、油燜茄子。另外，水果是蘋果 1 個，加餐是核桃羹 1 碗。趙教授點評：該食譜營養搭配比較合理。其中有一點就是，晚餐最好以清淡為主，晚上過多地食用較油膩的東西，會給腸胃帶來較大的負擔。提供的食譜二早餐：牛奶、雞蛋、饅頭;午餐：米飯、雞湯、蔬菜、辣子雞;晚餐：燒白、肉末茄子、番茄丸子湯;宵夜：銀耳湯，外加一個香蕉。趙教授點評：該食譜營養搭配也比較均衡。早上是一定要保證吃飽，要保證干稀搭配。中午保證充足的熱量和營養。晚上主要以蔬菜為主，口味清淡易于消化。建議家長晚上可以增加蔬菜的攝入。提供的食譜三早餐：豆漿、面包、雞蛋;午餐：鄉村基套飯;晚餐：鴨子湯、紅燒肉、蔬菜;宵夜：綠豆湯。趙教授點評:此家長的菜譜做到了營養的同時又比較清淡，便于消化。提供的食譜四早餐：牛奶、煎餃、面包;午餐：蔬菜、回鍋肉、蔬菜;晚餐：蔬菜、水煮肉片、剁椒魚頭、海帶排骨湯;宵夜：牛奶一杯趙教授點評：該家長的食譜晚餐比較辛辣，其他家長要注意。建議如果家中平時的口味就比較偏辣，孩子可以在高考期間保持平時一貫的口味。但是如果家中平時吃飯口味比較清淡的，一定要注意不要吃得過于辛辣，以免刺激腸胃造成腹瀉。
第四篇：教授專門為考生們定制的中高考營養餐
【以下為壽教授專門為考生們定制的中高考營養餐】
早餐
一、雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。特點是高蛋白低脂肪，能量充足，鐵、維生素豐富。
二、炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點是營養素供應全面，蛋白質、鈣含量較高。
三、豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點是富含蛋白質、營養豐富。
中餐
主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。
葷菜：燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。
素菜：白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。
搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
晚餐
主食：饅頭、軟米飯、包子、白面、發糕等。
葷菜：紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。
素菜：清炒西藍花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。
湯：蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。
搭配原則：100-150克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
第五篇：營養食譜的設計
一、食譜設計的目的和意義：
1. 營養食譜可將各類人群的膳食營養素參考攝入量具體落實到用膳者的每日膳食中，使他們能按需要攝入足夠的能量和各種營養素，同時又防止營養素或能量的過高攝入。
2. 可根據群體對各種營養素的需要，結合當地食物的品種、生產季節、經濟條件和廚房烹調水平，合理選擇各類食物，達到平衡膳食。
3. 通過編制營養食譜，可指導食堂管理人員有計劃的管理食堂膳食，也有助于家庭有計劃地管理家庭膳食，并且有利于成本核算。
二、食譜設計的理論依據：包括食譜設計的原則、膳食營養素參考攝入量、食物營養成分表、營養平衡理論和營養素攝入過多或不足的危害性，等等。
三、科學配餐的要求及營養配餐的注意事項：
1、配餐要求：
a、符合平衡膳食原則； b、講究美食； c、食物豐富多樣； d、定量適宜。
2、注意事項：
a、早餐食物的選擇量不宜過多，主食以一到兩種為宜。中國早餐蛋白質的供給不足，要有牛奶或雞蛋；蔬菜也是不可少的，考慮中國習慣，用涼拌的方法供給，改變每天吃咸菜的習慣；早餐時身體內較缺水，因此要有一定的水分供給，水分含量不宜太多。
b、午餐食物的選擇主食可以一到兩種，副食的品種可略多于晚餐。 c、晚餐要盡量清淡。主食以一到兩種為宜，副食仍可以兩葷兩素，但在原料的選擇上以魚、蝦為主。
d、主食選擇時盡量選標準米、標準面，少選精白米、精白面，同時每周吃
三、四次粗糧、雜糧。
e、編排食譜時，根據膳食習慣，食物資源選擇食物品種應注意來源和品種的多樣性，做到有主有副、有精有粗、有葷有素、有干有稀。
四、食譜設計的方法，步驟：
1、方法：此處采用計算法。
2、步驟：
（1）、確定用餐對象全日能量供給量； （2）、計算宏量營養素全日應提供的能量；
(3）、主副食品種和數量的確定(已知三種能量營養素的需要量，根據食物成分表，就可以確定主食和副食的品種和數量了)；
(4)合理的分配三餐的食物，根據各理論依據和配餐要求、注意事項等，開始食譜的編制；
（5）計算營養素及能量的提供量，切實合理的對所制食譜進行調整。
五、食譜設計具體情況如下：
☆此次制定的食譜針對對象：林素英，女，身高1.56m，體重48kg，輕體力勞動者。
1、計算該女士的標準體重為：53kg
2、計算該女式的BMI值為：19.72其體重在正常范圍內。
3、就餐對象為輕體力勞動者，其全日能量供給量為2100kcal∕(kg∕d)。
4、根據所有情況的綜合分析制定的食譜如下： 早餐：
八寶粥、雞蛋一個、饅頭、牛奶、肉末卷、蒸香腸、拌鮮豇豆。
用料：
紅豆l0g、葡萄干5g、花生l0g、紅棗llg、白糖13g、果脯2g、核桃仁6g、牛奶30g、雞蛋50g、鮮豇豆l00g、香油2g、豬肉9g、蔥4g、面55g、香腸20g。 午餐：
大米粥、饅頭、竹筍雞、肉片燜扁豆、拌黃瓜、肉絲黃瓜湯。
用料：
大米53g、雞93g、竹筍15g、豬肉20g、扁豆66g、黃瓜130g、豬肉3g、黃瓜12g、面l00g、淀粉2.4g、雞蛋4g、糖1.5g、花生油16g、鹽3.8g、蔥5g、醬油2.3g、香油1.5g、姜2g、 晚餐：
二米粥、米飯、糖發糕、清燉牛肉、圓白菜、青椒肉絲、炒鮮豇豆、西紅柿。
用料：
牛肉150g、西紅柿55g、圓白菜84g、豬肉40g、青椒38g、鮮虹豆95g、糖5.5g、面33g、大米100g、小米5g、淀粉2.4g、雞蛋4g、花生油16g、香油1.5g、醬油2.3g、蔥5g、姜2.5g、鹽3.8g。 膳食結構：
谷類346g，豆制品5g，豆類l0g，堅果類16g，肉類242g，雞鴨魚蝦93g，奶類30g，蛋類58g，蔬菜599g，油脂37g，其他55g。
營養素及能量：
蛋白質109.5g，脂肪53.55g，碳水化物332.8g，纖維素9.3g，熱量2100.15千卡。
六：實驗心得小結：
食譜的編制有一系列相關的理論知識，不是隨意臆想的，在日常生活中應該盡量注意自己飲食的營養性，不要過量或過少食用，注意膳食營養素的最適供給量與自身體力勞動量和能量消耗的統一。好吃、好喝、好長、好生活是我們每個人都希望達到的，但是這個“好”字的學問很多，這便要求我們要有一定求“好”的能力。學會營養食譜的編制是十分有必要的，它與我們的日常生活密切相關，是我們求“好”的必經之路。