今天小編給大家找來了《烏鱧養殖技術論文(精選3篇)》的相關內容，希望能給你帶來幫助!近幾年，烏鱧作為一種新的名優池塘養殖品種在吉林省開始發展起來。在吉林省烏鱧的商品魚養殖中，主要存在兩種方式：一種是一些養殖戶利用野雜魚容易獲得的區域優勢將野雜魚為飼料的養殖方式，另一種是利用人工配合的膨化飼料進行養殖。兩種養殖方式各有利弊，但都取得了很好的養殖效果?，F將吉林省存在的這兩種養殖烏鱧商品魚的主要技術介紹如下。
烏鱧養殖技術論文 篇1：
烏鱧的人工養殖技術和病害防治
烏鱧亦稱“黑魚”、“烏魚”，屬硬骨綱，鱧科。早在二千年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品，是國人的“盤中佳肴”。烏鱧喜棲息于沿岸水草和淤泥底質的淺水區。烏鱧肉肥味美，為常見食用魚類，是一種營養全面的高級保健品，一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。當前，烏鱧養殖效益顯著，已成為水產養殖熱門之一。
一、池塘的選擇
養殖烏鱧的面積大小不限，一般以2～4畝為宜，不宜過大以便于管理。池塘應選擇采光、通風良好的地點，水源充足，池內的通常設備如進水口，排水口之類應當俱全，水質宜中性或弱堿性。透明度為30cm左右，水深1.5～2m，進、排水口須設防逃網，池底部最好為泥質。池塘使用前應進行徹底消毒，一般是在放養烏魚種前10-15d進行清塘消毒。清塘消毒應選在晴天進行，分干法清塘和帶水清塘，常用的藥物是生石灰，如干法清塘消毒時，一般用生石灰50-75kg/畝，帶水清塘消毒時，一般水深1m用生石灰125-150kg/畝。
二、魚種的選擇
要使烏鱧獲得較高的產量，魚種必須要放足。5月中旬到6月中旬投放魚種，烏鱧的應投放大規格優質魚種，規格在10-15cm左右，每畝投放2000～2500尾，放養密度也可隨魚種的規格不同而決定，如3cm～5cm的魚種，每畝放養5000尾～10000尾；20cm以上的魚種，每畝放養量一般在1500尾左右。以后隨著魚種的逐漸長大，應該逐漸降低放養的密度，最后每畝控制在1000尾以內，到年底魚體可長達300g～500g。投放魚種時，同一養殖池中投放的烏鱧苗種規格都要整齊一致。在養殖生產過程中，必須多次拉網過篩，按大小規格分池稀養，以防烏鱧相互殘食。
投放苗種時還應注意魚種的質量，挑選體質健壯，鱗片完整，游動活潑正常，沒有損傷的苗種投放。另外在池塘中還可混養少量的鰱、鳙魚，這樣能達到控制池塘水質，并增加產量，提高經濟效益。但混養的鰱鳙魚應選擇個體要大于投放烏鱧的個體，以避免被烏鱧殘食。
三、餌料投喂
投喂烏鱧的飼料主要是鮮活餌料和人工配合飼料。黑魚為肉食性魚類，以小雜魚和動物內臟為主。養殖初期，對于規格較大的鮮活飼料經切碎后投喂，日投喂量一般為魚體總重量的5%左右。
如果活餌料不足時，也可給烏鱧投喂人工配合飼料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、黃豆粉20%、酵母粉5%，少量的黏合劑、維生素及適量微量元素，飼料中的蛋白質含量必須保持在40%以上。投餌要做到定時、定位、定量。日投餌2次，即上午、下午各一次，攝食旺盛時，傍晚可再投喂一次，也可根據天氣、水溫、生長、攝食等情況靈活掌握。在由投放活餌改為死餌的過程中需要進行馴化，首先停喂一兩天，然后每天上午沿池四周投喂適量的死餌進行馴化，以后逐步移到池塘一處投喂。
四、日常的管理
每天早晚要巡池，細心觀察烏鱧攝食和活動情況，注意水質變化，發現問題及時處理。一旦發現剩餌過多或水質老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促進烏鱧的正常生長。
五、人工繁殖
親魚要選擇體質健壯、無病無傷、性成熟的個體。成熟好的雌魚腹部膨大柔軟，胸部豐滿圓滑，卵巢輪廓明顯，生殖孔微紅稍外突。對于雄魚，因成熟度鑒別較難，一般只要達到性成熟年齡即可選用。雌魚體重400-1200g，雄魚體重400-1400g。
催產孵化設備可利用通常繁殖用的設備，產卵池為圓形，直徑8m，深1.5m。魚苗孵化設備是拋水式孵化缸，每只缸盛水500kg左右，濾水缸罩為60目，魚巢是棕片和蚌殼。
在人工催產前最好將親魚放在家魚產卵池中靜養一天。催產劑量：雌親魚PG（鯉魚腦重體）4—6mg+HCG（絨毛膜促性腺激素）600—800國際單位+LRH—A（促黃體釋放激素類似物）15μg/0.5kg，分兩次注射，第一次注射1/3，間隔12hr后再注射2/3；雄親魚在雌親魚第二次注射時才注射，劑量減半。在親魚第二次注射后，即可按1：1的性比將雌雄魚放入一池，使其自然追逐交配并產卵。親魚產卵時，池上要嚴密遮光，因為親魚見光不安靜，經常跳躍。其產卵習性是一次性成熟，分批產卵，因此過一段時間，若有未產卵和產卵不完全者可再次催產，并同時更換雄魚。待魚產完卵后，可用盛水器皿帶水撈起受精卵集中孵化。
提高孵化率應注意的問題：魚卵受精率的高低，水質條件的好壞，是否及時清除死卵，將直接影響到孵化率。在靜水孵化條件下，受精率不是太高，而又不及時清除未受精卵和壞卵，往往易引起水霉菌大量孳生，從而影響受精卵的正常發育。特別在規模較大、密度較高時，因壞卵除去不便，水霉病發生嚴重，出苗率較低。因此，在魚卵孵化期間，保持水質清潔、控制水霉感染是極為重要的。
六、病害的防治
烏鱧抗病力較強，但在高密度養殖后，若防治不當，也容易發生疾病，從而造成嚴重的經濟損失。烏鱧常見病有水霉病、腐皮病、腹水病、爛鰓病等。若防治措施得當，魚很少發病或不發病。
烏鱧的魚病應該以防為主，魚種入塘前10～15d進行清塘消毒。在魚種下塘前必須消毒，可用2.5%～3%的食鹽水浸洗魚體15～20min。定期對食臺進行消毒，可使用漂白粉溶液進行潑灑。每半個月用生石灰或漂白粉全池潑灑一次，用量分別為：生石灰每次每畝水面用5kg～10kg，溶于水后潑灑；漂白粉每次每畝水面用250g溶于10kg～15kg的水中，全池潑灑。
發生魚病后，治療以內服與外用相結合的方法進行，每半月每畝用二氧化氯100g對水全池潑灑。另外，烏鱧對硫酸亞鐵十分敏感，因此在烏鱧的養殖過程中，要特別慎用或不用硫酸亞鐵防治魚病.
作者：錢力
烏鱧養殖技術論文 篇2：
北方地區烏鱧商品魚養殖技術
近幾年，烏鱧作為一種新的名優池塘養殖品種在吉林省開始發展起來。在吉林省烏鱧的商品魚養殖中，主要存在兩種方式：一種是一些養殖戶利用野雜魚容易獲得的區域優勢將野雜魚為飼料的養殖方式，另一種是利用人工配合的膨化飼料進行養殖。兩種養殖方式各有利弊，但都取得了很好的養殖效果?，F將吉林省存在的這兩種養殖烏鱧商品魚的主要技術介紹如下。
一、以野雜魚作為主飼料的養殖方式
1. 池塘條件
池塘面積1～10畝均可，池深2～2.5米，水深1.5～2.0米。水源水量充足，水質清新，排灌方便，池水溶解氧含量5毫克/升以上，pH值為7～8，透明度30厘米以上。
池堤上最好圍設有尼龍紗網，網高0.5米左右，給排水口也要用篩網扎好，防止烏鱧跳出逃跑。
烏鱧魚種放養前15天左右，將池水注到10厘米左右深，每畝用生石灰150千克化成石灰乳全池潑灑消毒。消毒7天后，將池水注深至100厘米左右。
2. 魚種投放
每年5月初，每畝投放規格為250克/尾的烏鱧魚種1500尾。同時每畝套養規格為200～300克/尾的白鰱150尾。魚種下塘前用5%食鹽溶液浸洗10分鐘。
3. 投喂飼料飼養
這種養殖方式主要在大型的水庫、泡塘旁邊，新鮮的野雜魚容易獲得，便于作為飼料投喂。投喂量根據天氣、水溫、魚活動情況等確定，每天投喂2次，上午9～10時、下午4～5點各投喂1次，日投喂量為在池魚體重的2%～10%，每次以喂8成飽為宜。
4. 調控水質
高溫季節每5～7天換水1次，每次10～15厘米深，其他季節每10～15天換水1次，每次20～30厘米深，水質異常時加大換水量，始終保持池水透明度25～30厘米，定期使用EM菌，維持池塘微生態平衡，改善水質環境。在不便加水時，可施生石灰改良水質，每畝每次15千克化水均勻潑灑，提高水體pH值，改善水體環境。
5. 日常管理
堅持早晚巡塘，注意觀察烏鱧生長、攝食、活動及水質等情況，防止逃魚和敵害侵襲。發現異常情況及時查找原因，采取相應措施。及時做好生產記錄。
6. 病害防治
首先，要做到無病先防，有病早治。在養殖期間，每20天用生石灰消毒1次，每畝每次用生石灰15～25千克，化成漿后全池潑灑。
其次，要在魚飼料中定期添加抗菌、消炎藥物。同時添加一些能提高抗病力的添加劑，如維生素C、維生素E等。把疾病發生率盡可能降低。
7. 養殖結果
以吉林省白城地區的某養殖戶的養殖為例。具體情況見表1。
從以上結果可以看出，用野雜魚作為飼料，在野雜魚不超過2.4元/千克時，養殖效果較為理想。況且這種方式對池塘的要求不高，一般的家魚養殖塘都可利用，其畝利潤可達到15 000元以上。
二、以配合飼料為主的養殖方式
以配合飼料養殖烏鱧商品魚，對池塘的要求較高。
1. 池塘條件
池塘面積一般以1～2畝為宜，最好1畝左右。池深2～2.5米，水深1.5～2米。水面太大則馴食困難，容易造成烏鱧攝食不均，規格不齊，大小不一，影響成活率和養殖效果。
水源要求水量充足，水質清新，排灌方便。
池堤上最好圍設有尼龍紗網，高0.5米左右，給排水口也要用篩網扎好，防止烏鱧跳出逃跑。
烏鱧魚苗放養前15天左右，將池水注到10厘米左右深，每畝用生石灰150千克化成石灰乳全池潑灑消毒。消毒7天后，將池水注到100厘米左右深。
2. 魚種投放
吉林省為寒溫帶地區，不同于南方地區，因而畝產量也達不到南方的程度。每年5月初，每畝投放規格為250克/尾的烏鱧魚種1500尾，投放的魚種必須是上一年用人工配合飼料喂養的，以便于馴化。同時每畝套養規格為200～300克/尾的白鰱150尾。魚種下塘前用5%食鹽溶液浸洗10分鐘。
3. 馴化投喂
池塘注水后，在魚池南岸的中部，用木板等搭建一個向池中伸出3～5米的投料臺，供人工投喂或放置投餌機用。
投喂前先用敲擊鐵桶等方法發出聲音刺激魚群，然后向投餌區內投喂人工配合飼料。由于魚種是上一年用配合飼料培育的，所以3～5天后即馴化成功。
4. 正常投喂
投喂時要定時、定點、定量。每天投喂4次，上午8∶00～8∶30，11∶00～11∶30時，下午13∶30～14∶00 ，17∶30～18∶00時各喂1次，日投喂量一般為魚體重的2%～4%。具體投喂量要視季節、天氣、烏鱧的攝食和活動情況靈活掌握，投喂的顆粒粒徑須與烏鱧的口徑大體一致，每隔一個階段調整一次餌料粒徑。
正常投喂時，膨化飼料要先用清水泡一泡，待其吸水膨脹、軟化后再投喂。泡水的顆粒飼料可減少餌料吸附池中的污水，減少烏鱧的養殖病害;泡水后飼料外表軟化，可以減少損傷腸道幾率，減少腸炎病的發生;泡水后的飼料也易吸收。
5. 日常管理
內容同以野雜魚作為飼料的日常管理。
6. 病害防治
內容同以野雜魚作為飼料的病害防治。
7. 養殖結果
以吉林省吉林地區某養殖戶的養殖為例。具體情況見表2。
從以上結果可以看出，用配合飼料作為主要飼料養殖烏鱧，養殖效果也很理想，但這種方式對池塘的要求偏高。
三、結論
從養殖結果來看，兩種養殖方式存在差異，但兩種養殖方式各有利弊。
用野雜魚作為飼料養殖烏鱧商品魚，有利的一面是對池塘大小的要求不高，一般的家魚養殖塘都可以;不利的一面是飼料來源會受到限制，不是所有的地方都能采用此種養殖方式，只有距離大水面較近，野雜魚來源方便，而且價格合理的地方才利于采用此種方式。
用人工配合飼料作為主要飼料養殖烏鱧商品魚，有利的一面是飼料來源方便，有保證;不利的一面是對池塘大小的要求較高，一般池塘面積不要超過2畝。池塘面積大，不利于烏鱧馴化和攝食，影響成活率和養殖效果。
因此，養殖烏鱧商品魚，需要采用哪種飼料方式喂養，要根據自己的實際情況采用合適的養殖方式。
（作者聯系地址：郭貴良 孫 麗 吉林省長春市水產品質量安全檢測中心 郵編：130033;王桂芹 吉林省長春市吉林農業大學 郵編：130118）
作者：郭貴良 王桂芹 孫麗
烏鱧養殖技術論文 篇3：
食用菌市場未來趨勢等二則
平菇：目前趨緩和，加之由于不易加工，只能鮮銷，因此發展空間受到限制。
金針菇：外銷量較少，主要是國內鮮銷，近兩年金針菇的產量和鮮品銷量上升，如發展高檔品種，種出優質產品。還是有較大的優勢。
蘑菇：由于出口勢頭較猛。蘑菇的產量在近幾年已翻了幾番，價格也穩中略升。但要注重無公害栽培。嚴禁使用高毒農藥，防止有害物質超標。
雞腿菇：發展空間較大，但產品以鮮品銷售為主。
茶新菇：賣價較高，現主要在長江中下游一帶栽培。其它地區還未發展，在棉籽殼和木屑資源豐富的地區，可以加快速度發展此品種。
姬松茸：目前國內消費市場尚未開拓。在國內發展具有極大的空間。
真姬菇：目前上市數量較少，針對高檔餐廳和高收入群體而言，還是有較大發展空間的。
球蓋菇：產量較高。種植技術簡單，產品可以鮮銷、制罐或干制，適合農村地區栽培，可大力推廣種植。
長根菇：目前市場上產品還很少?？梢暂^大規模地發展。
香菇：目前國內外的香菇市場供求趨于平衡，在沒有明顯資源優勢和技術優勢的地區。應謹慎考慮香菇產業的發展。
靈芝：總體上消費者數量有限，經常出現產品滯銷。在沒有資源優勢的地區不宜盲目跟風種植。
草菇：以鮮銷為主，在旅游業發達的地方?？梢源罅堪l展，但菇農應事先調查清楚當地的消費習慣。
烏鱧養殖效益高
王 庭
烏鱧是高投入、高產出、高效益的養殖品種，倍受關注。
烏鱧畝產一般在4000～6000公斤，養殖效益可達6500元／畝以上。鳥鱧高產，除了自身的耐低氧、集群性優勢外，還得益于苗種品質改良、人工飼料研發的突破。使用人工飼料養殖后，徹底解決了水質與高產之間的矛盾，產量得以大幅提升。
按照養殖成本9.0元／公斤計算，畝產4000公斤計算。需投資4萬元。一般4畝池塘投入10多萬元即可。高投入帶來高教益，近幾年烏鱧價格雖有波動，但總體上還算比較穩定，江蘇新沂市養殖基地去年養殖烏鱧畝利潤就達到7000元。
雜交種烏鱧生長快、全程投喂飼料、產量高。雜交種烏鱧在育苗階段經過馴化后?？梢酝耆珨z食人工配合飼料。起捕率高，可以迅速推廣。雜交種烏鱧養殖周期短。4月份放苗，在9月份就可以達到上市標準。烏鱧肉嫩、味美、骨刺少、營養全面，在我國各地均有消費習慣，其風味和保健功效得到國內消費者的青睞。
作者：高 琳等