奶牛場國家標準范文第1篇
《奶牛標準化規模養殖生產技術規范》(試行)以規?；膛龊湍膛ｐB殖小區為對象，包括選址與設計、飼料與日糧配制、飼養管理、選育與繁殖、衛生與防疫、擠奶廳建設與管理、糞便及廢棄物處理、記錄與檔案管理八個方面的技術要求，為轉變奶牛養殖生產方式提供技術性指導。 1 奶牛場(小區)選址與設計 1.1 選址
1.1.1原則符合當地土地利用發展規劃，與農牧業發展規劃、農田基本建設規劃等相結合，科學選址，合理布局。
1.1.2地勢應建在地勢高燥、背風向陽、地下水位較低，具有一定緩坡而總體平坦的地方，不宜建在低凹、風口處。 1.1.3水源應有充足并符合衛生要求的水源，取用方便，能夠保證生產、生活用水。
1.1.4土質沙壤土、沙土較適宜，黏土不適宜。
1.1.5氣象要綜合考慮當地的氣象因素，如最高溫度、最低溫度、濕度、年降雨量、主風向、風力等，選擇有利地勢。 1.1.6交通交通便利，但應離公路主干線不小于500米。 1.1.7周邊環境應位于距居民點1000米以上的下風處，遠離其他畜禽養殖場，周圍1500米以內無化工廠、畜產品加工廠、屠宰廠、獸醫院等容易產生污染的企業和單位。 1.2 布局
奶牛場(小區)一般包括生活管理區、輔助生產區、生產區、糞污處理區和病畜隔離區等功能區。具體布局應遵循以下原則： 1.2.1生活管理區包括與經營管理有關的建筑物。應在牛場(小區)上風處和地勢較高地段，并與生產區嚴格分開，保證50米以上距離。
1.2.2輔助生產區主要包括供水、供電、供熱、維修、草料庫等設施，要緊靠生產區布置。干草庫、飼料庫、飼料加工調制車間、青貯窖應設在生產區邊沿下風地勢較高處。
1.2.3生產區主要包括牛舍、擠奶廳、人工授精室等生產性建筑。應設在場區的下風位置，入口處設人員消毒室、更衣室和車輛消毒池。生產區奶牛舍要合理布局，能夠滿足奶牛分階段、分群飼養的要求，泌乳牛舍應靠近擠奶廳，各牛舍之間要保持適當距離，布局整齊，以便防疫和防火。 1.2.4糞污處理、病畜隔離區主要包括獸醫室、隔離禽舍、病死牛處理及糞污貯存與處理設施。應設在生產區外圍下風地勢低處，與生產區保持300米以上的間距。糞尿污水處理、病畜隔離區應有單獨通道，便于病牛隔離、消毒和污物處理。 1.3 牛舍 1.3.1牛舍類型
按開放程度分為全開放式牛舍、半開放式牛舍和封閉式牛舍。
全開放式牛舍外圍護結構全開放，結構簡單，無墻、柱、梁，頂棚結構堅固。一般在我國中部和北方等氣候干燥的地區采用較多。
半開放式牛舍三面有墻，向陽一面敞開，有頂棚，在敞開一側設有圍欄。牛舍的敞開部分在冬季可以遮攔封閉，適宜于南方地區。
封閉式牛舍有四壁、屋頂，留有門窗，目前在我國各地區采用較多。
另外，按屋頂結構分為鐘樓式、半鐘樓式、雙坡式和單坡式等;按奶牛在舍內的排列方式分為單列式、雙列式、三列式或四列式等。 1.3.2基礎應有足夠強度和穩定性，堅固，防止地基下沉、塌陷和建筑物發生裂縫傾斜。具備良好的清糞排污系統。 1.3.3墻壁要求堅固結實、抗震、防水、防火，具有良好的保溫和隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻并用石灰粉刷。 1.3.4屋頂能防雨水、風沙侵入，隔絕太陽輻射。要求質輕、堅固耐用、防水、防火、隔熱保溫;能抵抗雨雪、強風等外力因素的影響。
1.3.5地面牛舍地面要求致密堅實，不打滑，有彈性，便于清洗消毒，具有良好的清糞排污系統。
1.3.6牛床牛床應有一定的坡度，有一定厚度的墊料，沙土、鋸末或碎秸稈可作為墊料，也可使用橡膠墊層。泌乳牛的牛床面積(1.65～1.85)×(1.10～1.20)平方米，圍產期牛的牛床面積(1.80～2.00)×(1.20～1.25)平方米，青年母牛的牛床面積(1.50～1.60)×1.10平方米，育成牛的牛床面積(1.60～1.70)×1.00平方米。犢牛的牛床面積1.20×0.90平方米。 1.3.7門牛舍門高不低于2米，寬2.2～2.4米，坐北朝南的牛舍，東西門對著中央通道，百頭成年乳牛舍通到運動場的門不少于2～3個。 1.3.8窗能滿足良好的通風換氣和采光。窗戶面積與舍內地面面積之比，成乳牛為1∶12，小牛為1∶10～14。一般窗戶寬為1.5～3米，高1.2～2.4米，窗臺距地面1.2米。
1.3.9牛欄分為自由臥欄和拴系式牛欄兩種。自由臥欄的隔欄結構主要有懸臂式和帶支腿式，一般使用金屬材質懸臂式隔欄。拴系飼養根據拴系方式不同分為鏈條拴系和頸枷拴系，常用頸枷拴系，有金屬和木制兩種。 1.3.10牛舍的建筑工藝要求
成乳牛舍可采用雙坡雙列式或鐘樓、半鐘樓式雙列式。雙列式又分對頭式與對尾式兩種。飼料通道、飼槽、頸枷、糞尿溝的尺寸大小應符合奶牛生理和生產活動的需要。
青年牛、育成牛舍多采用單坡單列敞開式。根據牛群品種、個體大小及需要來確定牛床、頸枷、通道、糞尿溝、飼槽等的尺寸和規格。
犢牛舍多采用封閉單列式或雙列式;初生至斷奶前犢牛宜采用犢牛島飼養。
1.3.11通道連接牛舍、運動場和擠奶廳的通道應暢通，地面不打滑，周圍欄桿及其他設施無尖銳突出物。 1.4 運動場 1.4.1面積成年乳牛的運動場面積應為每頭25～30平方米;青年牛的運動場面積應為每頭20～25平方米;育成牛的運動場面積應為每頭15～20平方米;犢牛的運動場面積應為每頭8～10平方米。運動場可按50～100頭的規模用圍欄分成小的區域。 1.4.2飲水槽應在運動場邊設飲水槽，按每頭牛20厘米計算水槽的長度，槽深60厘米，水深不超過40厘米，供水充足，保持飲水新鮮、清潔。
1.4.3地面地面平坦、中央高，向四周方向呈一定的緩坡度狀。
1.4.4圍欄運動場周圍設有高1～1.2米圍欄，欄柱間隔1.5米，可用鋼管或水泥樁柱建造，要求結實耐用。
1.4.5涼棚涼棚面積按成年乳牛4～5平方米，青年牛、育成牛3～4平方米計算，應為南向，棚頂應隔熱防雨。 1.5 配套設施
1.5.1電力牛場電力負荷為2級，并宜自備發電機組。 1.5.2道路道路要通暢，與場外運輸連接的主干道寬6米;通往畜舍、干草庫(棚)、飼料庫、飼料加工調制車間、青貯窖及化糞池等運輸支干道寬3米。運輸飼料的道路與糞污道路要分開。 1.5.3用水牛場內有足夠的生產和飲用水，保證每頭奶牛每天的用水量300～500升。
1.5.4排水場內雨水采用明溝排放，污水采用暗溝排放和三級沉淀系統。
1.5.5草料庫根據飼草飼料原料的供應條件，飼草貯存量應滿足3～6個月生產需要用量的要求，精飼料的貯存量應滿足1～2個月生產用量的要求。
1.5.6青貯窖青貯窖(池)要選擇建在排水好，地下水位低，防止倒塌和地下水滲入的地方。無論是土質窖還是用水泥等建筑材料制作的永久窖，都要求密封性好，防止空氣進入。墻壁要直而光滑，要有一定深度和斜度，堅固性好。每次使用青貯窖前都要進行清掃、檢查、消毒和修補。青貯窖的容積應保證每頭牛不少于7立方米。
1.5.7飼料加工車間遠離飼養區，配套的飼料加工設備應能滿足牛場飼養的要求。配備必要的草料粉碎機、飼料混合機械。 1.5.8消防設施應采用經濟合理、安全可靠的消防設施。各牛舍的防火間距為12米，草垛與牛舍及其他建筑物的間距應大于50米，且不在同一主導風向上。草料庫、加工車間20米以內分別設置消火栓，可設置專用的消防泵與消防水池及相應的消防設施。消防通道可利用場內道路，應確保場內道路與場外公路暢通。
1.5.9牛糞堆放和處理設施糞便的貯存與處理應有專門的場地，必要時用硬化地面。牛糞的堆放和處理位置必須遠離各類功能地表水體(距離不得小于400米)，并應設在養殖場生產及生活管理區的常年主導風向的下風向或側風向處。 2 飼料與日糧配制 2.1 飼料分類
奶牛生產常用飼料可分為：粗飼料、精飼料、糟粕類飼料、多汁飼料、礦物質飼料、添加劑類飼料和特殊類飼料等類型。 2.1.1粗飼料一般指天然水分含量在60%以下、體積大、可消化利用養分少、干物質中粗纖維含量大于或等于18%的飼料。常見的有青貯類飼料、干草類飼料、青綠飼料、作物秸稈等。 2.1.2精飼料一般指容積小、可消化利用養分含量高、干物質中粗纖維含量小于18%的飼料。包括能量飼料和蛋白飼料。
能量飼料 指干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質含量低于20%的飼料。常見的能量飼料：谷實類(玉米、小麥、稻谷、大麥等)、糠麩類(小麥麩、米糠等)等。 蛋白飼料指干物質中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質含量等于或高于20%的飼料。常見的蛋白飼料有豆餅、豆粕、棉籽餅、菜籽餅、胡麻餅、玉米胚芽餅等。
2.1.3糟粕類飼料指制糖、制酒等工業中可飼用的副產物，如酒糟、糖渣、淀粉渣(玉米淀粉渣)、甜菜渣等。 2.1.4多汁飼料主要指塊根、塊莖類飼料。
2.1.5礦物質飼料常見的有食鹽、含鈣磷類礦物質(石粉、磷酸鈣、磷酸氫鈣、輕體碳酸鈣等)等。
2.1.6添加劑類飼料添加劑類飼料包括營養性添加劑和非營養性添加劑。常見的營養性添加劑：維生素、微量元素、氨基酸等;常見的非營養性添加劑：抗生素、促生長添加劑、緩沖劑等。 2.1.7非蛋白氮類飼料包括：尿素及其衍生物類;氨態氮類，如液氨、氨水;銨類，如硫酸銨、氯化銨等;肽類及其衍生物，如氨基酸肽、酰胺等。使用非蛋白氮類飼料應注意控制用量，并與其他營養素如碳水化合物、硫的比例適當。 2.2 飼料的加工、調制與貯存管理 2.2.1精飼料的加工方法 各種原料經過必要的粉碎，按照配方進行充分的混合。粉碎的顆粒宜粗不宜細，如玉米的粉碎，顆粒直徑以2～4毫米為宜。另可以采用壓扁、制粒、膨化等加工工藝。 2.2.2干草的制備
干草的營養成分與適口性和牧草的收割期、晾曬方式有密切關系。禾本科牧草應于抽穗期刈割，豆科牧草應于初花現蕾期刈割。牧草收割之后要及時攤開晾曬，當牧草的水分降到15%以下時及時打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可壓制成捆狀、塊狀、顆粒成品供應。
2.2.3青貯飼料的加工調制
原料要求制作青貯的玉米最適宜的收割期為乳熟后期至蠟熟前期;入窖時原料的水分控制在65%左右為最佳，水分過高過低都會影響青貯的品質。青貯原料應含一定的可溶性糖：最低含量應達2%，當青貯原料含糖量不足時，應摻入含糖量較高的青綠飼料或添加適量淀粉、糖蜜等。
制作要求原料在青貯前，要切碎至3.5厘米左右。往青貯窖中裝料，應邊往窖中填料，邊用裝載機或鏈軌推土機層層壓實，時間一般應不超過三天。對于容積大的青貯窖，在制作時可分段裝料、分段封窖。應用防老化的雙層塑料布覆蓋密封，密封程度以不漏氣不滲水為原則，塑料布表面用磚土覆蓋壓實。在青貯的貯藏期，應經常檢查塑料布的密封情況，有破損的地方應及時進行修補。
青貯飼料一般在制作45天后可以使用。密封完好的青貯飼料，原則上以1～2年使用完畢為宜。 2.2.4秸稈類飼料加工調制
物理處理法主要包括切短、粉碎、揉搓、壓塊、制粒等。秸稈切短至3～5厘米為宜。
化學處理法主要包括石灰液處理、氫氧化鈉液處理、氨化處理等。氨化處理多用液氨、氨水、尿素等。
生物處理法主要采用秸稈微貯技術。 2.2.5飼料的貯藏
飼料的貯藏要防雨、防潮、防火、防凍、防霉變、防發酵及防鼠、防蟲害;飼料堆放整齊，標識鮮明，便于先進先出;飼料庫有嚴格的管理制度，有準確的出入庫、用料和庫存記錄。 2.3 日糧的配制
2.3.1配制原則應根據《奶牛飼養標準》和《飼料營養成份表》，結合奶牛群實際，科學設計日糧配方。日糧配制應精粗料比例合理，營養全面，能夠滿足奶牛的營養需要;適當的日糧容積和能量濃度;成本低、經濟合理;適口性強，生產效率高;營養素間搭配合理，確保奶牛健康和乳成分的正常穩定。 2.3.2日糧配制應注意的問題
日糧中應確保有穩定的玉米青貯供應，產奶牛以日均20公斤以上為宜;奶牛必須每天應采食3公斤以上的干草，應優先選用苜蓿、羊草和其他優質干草等，提倡多種搭配。
應注意合理的能蛋比，過多的蛋白質會引起酮病等代謝病，過量的脂肪會降低乳蛋白率。
日糧配合比例一般為粗飼料占45%～60%，精飼料占35%～50%，礦物質類飼料占3%～4%，維生素及微量元素添加劑占1%，鈣磷比為1.5～2.0∶1。
奶牛養殖中禁止使用動物源性飼料，外購混合精料應有檢測報告(包括營養成分和是否含有動物源性及其藥物成分)。 2.3.3全混合日糧
根據奶牛營養需要，把粗飼料、精飼料及輔助飼料等按合理的比例及要求，利用專用飼料攪拌機械進行切割、攪拌，使之成為混合均勻、營養平衡的一種日糧。全混合日糧水分應控制在40%～50%。 3 飼養管理 3.1 飼養工藝
3.1.1栓系飼養有固定牛床及栓系設施，牛只平時在舍外運動場自由運動，不能自由進出牛舍。采食、刷拭和擠奶在舍內進行。按奶牛生長發育階段和成母牛泌乳期、泌乳量等分群飼養。 3.1.2散欄飼養按照奶牛的自然和生理需要，不拴系，無固定床位，自由采食，自由飲水，自由運動，并與擠奶廳集中擠奶、TMR日糧相結合的一種現代飼養工藝。需要牛舍、擠奶設備、攪拌車、鏟車等設備設施配套才能發揮作用。成母牛群的散欄飼養一般將牛群分成五種，即頭胎牛群、泌乳盛期群、泌乳中期群、泌乳末期群和干奶牛群。后備牛的散欄飼養可根據牛群規模分群，對各群牛分別提供相應日糧。 3.2 犢牛的飼養管理
3.2.1犢牛哺乳期(0～60日齡)
飼養犢牛飼喂必須做到“五定”，即定質、定時、定量、定溫、定人，每次喂完奶后擦干嘴部。新生犢牛出生后必須盡快吃到初乳，并應持續飼喂初乳3天以上;一周以后開始補飼，以促進瘤胃發育。 飲水保證犢牛有充足、新鮮、清潔衛生的飲水，冬季飲溫水。每頭每天飲水量平均為5～8公斤。
衛生應做到“四勤”，即勤打掃、勤換墊草、勤觀察、勤消毒。犢牛的生活環境要求清潔、干燥、寬敞、陽光充足、冬暖夏涼。哺乳期犢牛應做到一牛一欄單獨飼養，犢牛轉出后應及時更換犢牛欄褥草、徹底消毒。犢牛舍每周消毒一次，運動場每15天消毒一次。
去角犢牛出生后，在20～30天去角(用電烙鐵或藥物去角)。
去副乳頭在犢牛6月齡之內進行，最佳時間在2～6周，最好避開夏季。先清洗消毒副乳頭周圍，再輕拉副乳頭，沿著基部剪除副乳頭，用2%碘酒消毒。
3.2.2犢牛斷奶期(斷奶～6月齡)
飼養犢牛的營養來源主要依靠精飼料供給。隨著月齡的增長，逐漸增加優質粗飼料的喂量，選擇優質干草、苜蓿供犢牛自由采食，4月齡前禁止飼喂青貯等發酵飼料。干物質采食量逐步達到每頭每天4.5公斤。
管理斷奶后犢牛按月齡體重分群散放飼養，自由采食。應保證充足、新鮮、清潔衛生的飲水，冬季飲溫水。保持犢牛圈舍清潔衛生、干燥，定期消毒，預防疾病發生。 3.3 育成牛飼養管理(7～15月齡)
3.3.1飼喂日糧以粗飼料為主，每頭每天飼喂混合精料2～2.5公斤。日糧蛋白水平達到13%～14%;選用中等質量的干草，培養耐粗飼性能，增進瘤胃機能。干物質采食量每頭每天應逐步達到8公斤，日增重為0.77～0.82公斤。
3.3.2管理適宜采取散放飼養、分群管理。保證充足新鮮的飼料供給，非TMR日糧飼喂時，注意精飼料投放的均勻度。應保證充足、新鮮、清潔衛生的飲水。應定期監測體尺、體重指標，及時調整日糧結構，以確保17月齡前達到參配體重(≥380公斤)，保持適宜體況。并注意觀察發情，做好發情記錄，以便適時配種。
3.4 青年牛飼養管理
3.4.1飼喂16～18月齡的日糧以中等質量的粗飼料為主，混合精料每頭每天飼喂2.5公斤，日糧蛋白水平達到12%，日糧干物質采食量每頭每天控制在11～12公斤。19月齡～預產前60天的混合精料飼喂量每頭每天為2.5～3公斤，日糧粗蛋白水平12%～13%。預產前60天～預產前21天的日糧干物質采食量每頭每天控制在10～11公斤，以中等質量的粗飼料為主，日糧粗蛋白水平14%，混合精料每頭每天3公斤。預產前21天～分娩采用干奶后期飼養方式，日糧干物質采食量每頭每天控制在10～11公斤，日糧粗蛋白水平14.5%，混合精料每頭每天4.5公斤左右。
3.4.2管理應做好發情鑒定、配種、妊娠檢查等工作并做好記錄。應根據體膘狀況和胎兒發育階段，合理控制精料飼喂量，防止過肥或過瘦。應注意觀察乳腺發育，保持圈舍、產房干燥、清潔，嚴格執行消毒程序。注意觀察牛只臨產癥狀，以自然分娩為主，掌握適時、適度的助產方法。 3.5 成母牛各階段的飼養管理 3.5.1干奶前期(停奶～產前21天)
飼養日糧應以中等質量粗飼料為主，日糧干物質采食量占體重的2%～2.5%，粗蛋白水平12%～13%，精粗比以30∶70為宜?；旌暇厦款^每天2.5～3公斤。
管理停奶前10天，應進行妊娠檢查和隱性乳房炎檢測，確定懷孕和乳房正常后方可進行停奶。配合停奶應調整日糧，逐漸減少精料供給量。停奶采用快速停奶法，最后一次將奶擠凈，用消毒液將乳頭消毒后，注入專用干奶藥，轉入干奶牛群，并注意觀察乳房變化。此階段飼養管理的目的是調節奶牛體況，維持胎兒發育，使乳腺及機體得以休整，為下一個泌乳期做準備?？筛鶕€體不同體況，增減精料飼喂量?？刂骑曃故雏}、苜蓿。 3.5.2干奶后期(產前21天～分娩)
飼養日糧應以優質干草為主，日糧干物質采食量應占體重的2.5%～3%，粗蛋白水平13%，可適當降低日糧中鈣的水平，添加陰離子鹽產品，促進泌乳后日糧鈣吸收和代謝，不補喂食鹽。
管理此階段為圍產前期，應防止生殖道和乳腺感染以及代謝病發生，做好產前的一切準備工作。產房產床保持清潔、干燥，每天消毒，隨時注意觀察牛只狀況。產前7天開始藥浴乳頭，每天2次，不能試擠。
3.5.3泌乳早期(分娩～產后21天)
飼養應注意產前、產后日糧轉換，分娩后視食欲、消化、惡露、乳房狀況，每頭每天增加0.5公斤精飼料，自由采食干草。提高日糧鈣水平，每千克日糧干物質含鈣0.6%，磷0.3%，精粗比為以40∶60為宜。喂TMR日糧時，應按泌乳牛日糧配方供給，并根據食欲狀況逐漸增加飼喂量。
管理應讓牛只盡快提高采食量，適應泌乳牛日糧;排盡惡露，盡快恢復繁殖機能。
3.5.4泌乳盛期(產后21天～100天)
飼養日糧干物質采食量應從占體重的2.5%～3.0%逐漸增加到3.5%以上。粗蛋白水平16%～18%，鈣0.7%，磷0.45%。精粗比由40∶60逐漸過渡到60∶40。應多飼喂優質干草，對體重降低嚴重的牛適當補充脂肪類飼料(如全棉籽、膨化大豆等)并多補充VA、VD、VE和微量元素，飼喂小蘇打等緩沖劑以保證瘤胃內環境平衡。應適當增加飼喂次數，運動場采食槽應有充足補充料和舔磚供應。
管理應盡快使牛只達到產奶高峰，保持旺盛的食欲，減少體況負平衡。搞好產后監控，及時配種。 3.5.5泌乳中期(產后101～200天)
飼養日糧干物質采食量應占體重3.0%～3.5%，粗蛋白13%，鈣0.6%，磷0.35%，精粗比以40∶60為宜。
管理此階段產奶量漸減(月下降幅度為5%～7%)，精料可相應漸減，盡量延長奶牛的泌乳高峰。此階段為奶牛能量正平衡，奶牛體況恢復，日增重為0.25～0.5公斤。 3.5.6泌乳后期(產后201天—停奶)
飼養日糧干物質應占體重的3.0%～3.2%，粗蛋白水平12%，鈣0.6%，磷0.35%，精粗比以30∶70為宜。調控好精料比例，防止奶牛過肥。
管理該階段應以恢復牛只體況為主，加強管理，預防流產。做好停奶準備工作，為下胎泌乳打好基礎。 3.6 奶牛夏季的飼養管理
3.6.1管理運動場應有涼棚，可減少30%的太陽輻射熱。牛舍應打開門窗，必要時應安裝排風扇，保證通風。對高產牛、老弱體質差的牛要及時淋浴降溫。在牛舍周圍、運動場四周植樹綠化。應定期滅蠅，至少每月一次。應調整牛只的活動時間，中午盡量將牛留在舍內，避免輻射熱。
3.6.2飼養應確保新鮮、清潔、充足的飲水供應?？蛇m當提高日糧精料比例，但精料最高不宜超過60%?？稍谌占Z中添加脂肪，如添喂1～2公斤全棉籽。使用瘤胃緩沖劑，在日糧干物質中添加1%～1.5%的碳酸氫鈉或0.4%～0.5%的氧化鎂。應注意補充鈉、鉀、鎂，提高維生素添加量。 4 選育與繁殖 4.1 后備母牛選擇
4.1.1按系譜選擇奶牛系譜是牛群管理的基礎資料，它包括奶牛編號、出生日期、生長發育記錄、繁殖記錄、生產性能記錄等。系譜選擇是根據所記載的祖先情況，估測來自祖先各方面的遺傳性。按系譜選擇后備母牛，應考慮來源于父親、母親及外祖父的育種值。特別是產奶量性狀的選擇，應當依據父親和外祖父的育種值，不能只以母親的產奶量高低作為唯一選擇標準，應同時考慮父母的乳脂率、乳蛋白率等性狀指標。 4.1.2按生長發育選擇主要以體尺、體重為依據。主要指標包括初生重、6月齡、12月齡、第一次配種(15月齡左右)及頭胎牛的體尺、體重。體尺性狀主要有體高、體斜長和胸圍等。 4.1.3按體型外貌選擇根據后備牛培育標準對不同月齡的后備牛進行外貌鑒定，對不符合標準的個體及時淘汰。鑒定時應注重后備牛的乳用特征、乳房發育、肢蹄強弱、后軀寬窄等外貌特征。
4.2 發情鑒定
4.2.1發情早期母牛剛開始發情，征狀是鳴叫、離群，沿運動場內行走，試圖接近其他牛;爬跨其他牛;陰戶輕度腫脹，粘膜濕潤、潮紅;嗅聞其他牛后軀;不愿接受其他牛爬跨;產奶量減少。
4.2.2發情盛期持續約18小時，特征是站立接受其他牛爬跨，爬跨其他牛;鳴叫頻繁;興奮不安、食欲不振或拒食;產奶量下降。
4.2.3發情即將結束期母牛表現拒絕接受其他牛爬跨，嗅聞其他牛;試圖爬跨其他牛;食欲正常，產奶量回升;可能從陰戶排出粘液。 4.2.4發情結束后第2天可看到陰戶有少量血性分泌物;當隱性發情牛有此征狀時，在16～19天后會再次發情，應引起重視。
4.2.5發情鑒定采用觀察法，每天不少于3次，主要觀察牛只性欲、粘液量、粘液性狀，必要時進行直腸檢查，查看卵泡發育情況。
4.2.6對超過14月齡未見初情的后備母牛，必須進行母牛產科檢查和營養學分析。
4.2.7對產后60天未發情的牛、間情期超過40天的牛、妊檢時未妊娠的牛，要及時做好產科檢查，必要時使用激素誘導發情。
4.2.8對異常發情(安靜發情、持續發情、斷續發情、情期不正常發情等)牛和授精2次以上未妊娠牛要進行直腸檢查。詳細記錄子宮、卵巢的位置、大小、質地和黃體的位置、數目、發育程度、有無卵巢靜止、持久黃體、卵泡和黃體囊腫等異?，F象，及時對癥治療。 4.3 配種 4.3.1輸精時間最佳時間是奶牛出現靜立發情時。在發情后12～24小時配種;通常在早上發現牛發情的，應在下午輸精;在下午發現發情的，應在次日早晨輸精。
4.3.2輸精操作配種前進行母牛產科檢查，患有生殖疾病的牛不予配種，應及時治療。采用直腸把握法輸精，配種時應對卵巢檢查，適時輸精。輸精前要用清水沖洗外陰部，用消毒毛巾(或紙巾)擦干。從液氮罐里提取精液時，提桶在液氮罐頸口部的停留時間不得超過10秒鐘，停留部位應距液氮罐頸口部8厘米以下，精液取出后置于36～38℃溫水中浸泡10～20秒，進行解凍。輸精前應進行精液品質檢查，符合國家質量標準的精液，方可用于輸精。輸精時要迫使母牛腰部下凹，輸精器插入子宮頸口，在子宮體或子宮角深部輸精，慢插、輕推、緩出，防止精液倒流或回吸。一個發情期輸精1～2次，每次用一個劑量精液。輸精器(玻璃輸精器和沒有塑料外套的金屬輸精器)每頭每次1支，不經消毒不得重復使用。輸精器具用后要及時清洗干凈，放入干燥箱內經170℃消毒2小時。每次輸精后，進行精液品質回檢，精子活力應≥30%，及時填寫配種記錄。配種過程要保證無污染操作。 4.4 妊娠診斷
4.4.1母牛輸精后進行兩次妊娠診斷，分別為配種后2～3個月和停奶前。 4.4.2妊娠診斷可采用直腸檢查法、激素法、子宮頸粘液診斷法、酶聯免疫吸附法、腹壁觸診法、超聲診斷法等。 4.5 產科管理
4.5.1分娩管理分娩母牛出現臨產征兆，對牛進行后軀消毒，再進入產房，產后48小時無異常情況方可離開產房。產房每天消毒1次，牛每天進行后軀消毒，經常更換墊草。以自然分娩為主，需要助產時，由專業技術人員按產科要求操作。
4.5.2產后監護產后6小時內，注意觀察母牛產道有無損傷，發現損傷應及時處理。產后12小時內觀察母牛努責情況，對努責強烈的母牛，要注意子宮內是否還有胎兒或有無子宮脫落征兆，并及時處理。產后24小時內，觀察胎衣排出情況。3天內觀察產道和外陰部有無感染，同時觀察母牛有無生產癱瘓癥，并及時治療。產后7天內，監視惡露排出情況，發現惡露不正?；蛴须[性炎癥表現，應立即治療。產后14天，進行第一次產科檢查，主要檢查陰道粘液的潔凈程度;發現粘液不潔時，輕微的可先記錄，暫不處理，嚴重的進行治療。產后35天，進行第二次產科檢查，通過臨床檢查、直腸檢查子宮恢復的程度和卵巢健康狀況，并重視對第一次檢查有異常征兆記錄的牛進行復查。對檢查中發現子宮疾病的牛，都要進行治療。產后50～60天，對一檢、二檢的治療牛進行復查，如未愈，應繼續治療。對卵巢靜止或發情不明顯的牛，采用誘導發情法催情處理。 4.5.3胎衣排出情況的檢查處理產后5小時胎衣未下時，應予以處理。推薦方法：肌注催產素或前列腺素。產后24小時胎衣仍未下時，行剝離術或保守療法。胎衣剝落后，檢查胎膜是否完整，尤其要注意子宮角尖端的檢查，如發現有部分絨毛膜或尿膜仍留在子宮內未排出，要及時向子宮內投藥，以防殘留胎膜腐敗。
4.5.4子宮隱性感染的監測產后2周內，用4%苛性鈉溶液2毫升取等量子宮粘液混合于試管內加熱至沸點，冷卻后根據顏色進行判定，無色為陰性，呈檸檬黃色為陽性。
4.5.5記錄對母牛的發情、配種、妊娠、產犢等情況需用專門的表格記錄。牛場應根據產后內容設立產后監控卡，把產后監控作為技術管理的一項常規內容。 5 衛生與防疫 5.1 衛生防疫
5.1.1防疫總則奶牛場應貫徹“以防為主，防治結合”的方針。奶牛場日常防疫的目的是防止疾病的傳入或發生，控制傳染病和寄生蟲病的傳播。
5.1.2防疫措施奶牛場應建立出入登記制度，非生產人員不得進入生產區，謝絕參觀。職工進入生產區，穿戴工作服經過消毒間，洗手消毒后方可入場。奶牛場員工每年必須進行一次健康檢查，如患傳染性疾病應及時在場外治療，痊愈后方可上崗。新招員工必須經健康檢查，確認無結核病與其他傳染病。奶牛場員工不得互串車間，各車間生產工具不得互用。奶牛場不得飼養其他畜禽，特殊情況需要飼養狗的，應加強管理，并實施防疫和驅蟲處理，禁止將畜禽及其產品帶入場區。
定點堆放牛糞，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。死亡牛只應作無害化處理，尸體接觸的器具和環境作好清潔及消毒工作。淘汰及出售牛只應經檢疫并取得檢疫合格證明后方可出場。運牛車輛必須經過嚴格消毒后進入指定區域裝車。當奶牛發生疑似傳染病或附近牧場出現烈性傳染病時，應立即采取隔離封鎖和其他應急措施。 5.2 消毒
5.2.1消毒劑消毒劑應選擇對人、奶牛和環境比較安全、沒有殘留毒性，對設備沒有破壞和不傷害牛只體表及在牛體內不應產生有害積累的消毒劑。
5.2.2消毒方法噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、熱水消毒。 5.2.3消毒制度建立消毒制度，對養殖場(小區)的環境、牛舍、用具、外來購牛、來往人員、生產(擠奶、助產、配種、注射治療及任何對奶牛進行接觸操作)前等進行消毒。 5.3 免疫
奶牛場應根據《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規的要求，結合當地實際情況，對規定疫病和有選擇的疫病進行預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 5.4 檢疫
牛場應按照國家有關規定和當地畜牧獸醫主管部門的具體要求，對結核、布魯氏菌病等傳染性疾病進行定期檢疫。 5.5 奶牛保健
5.5.1乳房衛生保健應經常保持乳房清潔，注意清除損傷乳房的隱患。擠奶時清洗乳房的水和毛巾必須清潔，水中可加0.03%漂白粉或3%～4%的次氯酸鈉等，毛巾要消毒。擠奶后，每個乳頭要立即藥浴，可用3%~4%的次氯酸鈉(現配)。停奶前10天監測隱性乳房炎，陽性或臨床乳房炎必須治療，在停奶前3天再監測2次，陰性方可停奶。擠奶人員、擠奶器等工具一定要做好清洗消毒工作。先擠健康牛后擠病牛(用具專用)。對患有嚴重乳房炎的奶牛，可淘汰處理。 5.5.2蹄部衛生保健牛舍、運動場地面應保持平整、干凈、干燥。保持牛蹄清潔、清除趾間污物或用水清洗(夏天)。要堅持定期消毒。用4%硫酸銅液噴灑浴蹄，夏、秋季每隔5～7天消毒1～2次，冬天可適當延長間隔。堅持每年對全群牛只肢蹄普查一次，對蹄變形牛于春、秋季節統一修整。對蹄病患牛及時治療，促進痊愈。堅持供應平衡日糧，以防蹄葉炎發生。 5.5.3營養代謝病監控高產牛在停奶時和產前10天左右作血樣抽樣檢查，測定有關生理指標。應定期監測酮體，產前1周，產后一月內每隔1～2日監測一次，發現異常及時采取治療措施。加強臨產牛監護，對高產、體弱、食欲不振的牛在產前一周可適當補充20%葡萄糖酸鈣1～3次，增加抵抗力。注意奶牛高產時的護理，在產奶高峰時，可在日糧中添加碳酸氫鈉1.5%(加入精料中)。每年隨機抽檢30～50頭高產牛作血鈣、血磷監測。 5.6 獸藥使用準則
5.6.1禁止在飼料及飼料產品中添加未經國家獸醫行政主管部門批準的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類藥、具有雌激素類似功能的物質、催眠鎮靜藥和腎上腺素能藥等獸藥。 5.6.2允許使用符合規定的用于奶牛疾病預防和治療的中藥材和中成藥。允許使用符合規定的鈣、磷、硒、鉀等補充藥，酸堿平衡藥，體液補充藥，電解質補充藥，血容量補充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤滑劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。
5.6.3允許使用國家獸藥主管部門批準的抗菌藥、抗寄生蟲藥和生殖激素類藥，但應嚴格遵守規定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項。嚴格遵守休藥期的規定。未規定休藥期的品種，應遵守奶廢棄不少于7天的規定，抗寄生蟲藥外用時注意避免污染牛奶。
5.6.4慎用作用于神經系統、循環系統、呼吸系統、泌尿系統的獸藥及其他獸藥。
5.6.5建立并保存奶牛的免疫程序記錄;建立并保存患病奶牛的治療記錄，包括患病奶牛的畜號或其他標志、發病時間及癥狀、治療用藥的過程、治療時間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分。
6 擠奶廳的建設與管理 6.1 位置
擠奶廳應建在養殖場(小區)的上風處或中部側面，距離牛舍50～100米，有專用的運輸通道，不可與污道交叉。既便于集中擠奶，又減少污染，奶牛在去擠奶廳的路上可以適當運動，避免運奶車直接進入生產區。 6.2 數量
根據奶牛的頭數決定建造擠奶廳的個數，按照如下公式計算(魚骨式、并列式)擠奶位數量=泌乳牛頭數/單班擠奶時間/4/2，大型奶牛場也可采用轉盤擠奶方式。 6.3 組成
擠奶廳包括擠奶大廳、待擠區、設備室、儲奶間、休息室、辦公室等。 6.4 設備
擠奶設備最好選擇具有牛奶計量功能，如玻璃容量瓶式擠奶機械和電子計量式擠奶機械。擠奶廳應有牛奶收集、貯存、冷卻和運輸等的配套設備。 6.5 擠奶大廳的環境要求
6.5.1擠奶廳通風系統盡可能考慮能同時使用定時控制和手動控制的電風扇。
6.5.2擠奶廳的墻可以采用帶防水的玻璃絲棉作為墻體中間的絕緣材料或采用磚石墻。 6.5.3擠奶廳地面要求做到經久耐用、易于清潔，安全、防滑、防積水。地面可設一個到幾個排水口，排水口應比地面或排水溝表面低1.25米。
6.5.4擠奶廳的光照強度應便于工作人員進行相關的操作。 6.6 擠奶廳(臺)的形式
6.6.1串列式擠奶臺在擠奶欄位中間設有擠奶員操作的地坑，坑道深85厘米左右，坑道寬2米。適于產奶牛100頭以下規模的養殖場(小區)，從1×2至2×6欄位。優點是擠奶員不必彎腰操作，流水作業方便，同時，識別牛只容易，乳房無遮擋。 6.6.2魚骨式擠奶臺擠奶臺欄位一般按傾斜30°設計，適于中等規模的奶牛場，欄位根據需要可從1×3至2×16欄位。100頭以上中、大規模的奶牛養殖場(小區)，根據需要可安排2×8至2×24欄位。棚高一般不低于2.45米，坑道深0.85～1.07米(1.07米適于可調式地板);坑寬2.0～2.3米;坑道長度與擠奶機欄位有關。這種擠奶臺使牛的乳房部位更接近擠奶員，有利于擠奶操作。
6.6.3并列式擠奶臺根據需要可安排1×4至2×24欄位，可以滿足不同規模奶牛養殖場(小區)的需要。并列式擠奶廳棚高一般不低于2.2米?？拥郎?.0～1.24米(1.24米適于可調式地板);坑寬2.6米;坑道長度與擠奶機欄位有關。這種擠奶臺操作距離短，擠奶員最安全，環境干凈，但奶牛乳房的可視程度較差。
6.7 輔助設施
6.7.1奶牛通道從待擠區進入擠奶廳的通道，和從擠奶廳退出的通道應是直道。此外還要避免在擠奶廳進口處設臺階和坡道。常見的是單一通道，一組奶牛從擠奶廳前面穿過而返回去，出擠奶廳的通道應該足夠寬，能夠容納拖拉機刮糞板通過。擠奶廳內的退出通道寬度應為95～105厘米，避免奶牛在通道中轉身。通道可以用膠管或拋光的鋼管制作。
6.7.2待擠區待擠區是奶牛進入擠奶廳前奶牛等候的區域，一般來說待擠區是擠奶大廳的一部分，為了減少雨雪對通往擠奶廳道路的影響，應在通往擠奶廳的走道上設頂棚。在建設待擠區的時候要考慮擠奶位的多少，奶牛在待擠區中每次擠奶時呆的時間不要超過1個小時。待擠區內的光線要充足，使奶牛之間彼此清晰可見。待擠區要有通風、排濕、降溫、噴淋設備等。 6.7.3設備間要為奶罐以及其他設備選擇安放的位置。最好能采用卷簾門，方便進出設備間。設備間應留有足夠的空間以方便操作，同時還要為將來可能購置的設備留下空間。設備間內要有良好的光照、排水、通風，設計通風系統應考慮冬季能利用壓縮機放出的熱量來為擠奶大廳保暖。真空泵、奶罐冷卻設備、熱水器、電風扇、暖風爐、電動門等均需要電線電器系統。將配電柜安裝在設備間的內墻上可減少水氣凝集，減少對電線的腐蝕。在配電柜的上下及前面的1.05米的范圍內不要安裝設備，也不要在配電柜周圍l米范圍內安裝水管。
6.7.4儲藏間養殖場(小區)的擠奶廳包含有儲藏室，用來存放清洗劑(用具)、藥品、散裝材料、擠奶機備用零件特別是橡膠制品。儲藏室應與設備間分開，并且墻壁應采用絕緣材料，以減少橡膠制品的腐蝕和老化。儲藏室內設計溫度要低，最好能安裝臭氧發生器。建議設置在中央無窗但通風良好、能控制溫度升高的地方。此外還要有良好的光照和排水環境，還需要1臺冰箱來存放藥品。儲藏室的溫度應保持在4～27℃。
6.7.5儲奶間儲奶間通常是放置奶罐、集奶罐、過濾設備、冷熱交換器以及清洗設備的區域。儲奶間的大小與奶罐的大小有關。儲奶間要盡可能地減少異味和灰塵進入。最好能采用在進氣口帶過濾網的正壓通風系統，減少異味從擠奶廳進入儲奶間。電風扇的安裝位置應遠離有過多的異味、灰塵、水分的地方。儲奶間應有一個加熱單元或采用中央加熱系統以保證不結凍。許多大奶罐的相當一部分伸出儲奶間的墻外，這樣可以減少儲奶間的尺寸，降低造價，但需要有支撐奶罐的墻壁建造技術?；A要能夠經得住奶罐的重壓。 6.8 擠奶廳衛生控制 擠奶廳是質量管理的關鍵環節，在擠奶廳內許可使用的化學物質和產品應放在不會對牛奶造成污染的位置貯存。
確保擠奶廳的水被排凈。擠奶廳的下水道必須便于對沖洗所用的水進行處理。地面的下水道口應有過濾較大固體沉淀物的措施。下水道必須有一個容易清洗干凈的濾氣閥，使廢氣和臭氣排出擠奶間。下水道應該定期清洗以防阻塞。 6.9 設備的清洗
6.9.1擠奶前的清洗消毒每次擠奶前應用清水進行沖洗，清洗時間一般10分鐘。 6.9.2擠奶后的清洗消毒
6.9.2.1預沖洗擠奶完畢后，應馬上進行沖洗，不加任何清洗劑，只用清潔的溫水(35～40℃)進行沖洗。預沖洗不用循環，沖洗到水變清為止。
6.9.2.2堿洗堿洗液PH值11.5(堿洗液濃度，應考慮水的PH值和硬度)，預沖洗后立刻進行，循環清洗7～10分鐘，堿洗溫度開始在70～80℃左右，循環后水溫不能低于41℃。 6.9.2.3酸洗堿洗后繼續進行酸洗，酸洗液PH值3.5(酸洗液濃度，應考慮水的PH值和硬度)，循環清洗7～10分鐘，酸洗溫度應在60℃左右。 6.9.2.4堿洗酸洗交替使用，一般“兩班堿，一班酸”。
在每次堿(酸)清洗后，再用溫水沖洗5分鐘。清洗完畢，管道內不應留有殘水。
6.9.2.5奶車、奶罐的清洗消毒
奶車、奶罐每次用完后內外徹底清洗、消毒一遍。
溫水清洗，水溫要求35～40℃。
用熱堿水(溫度50℃)循環清洗消毒。清洗前必須關閉制冷電源。再用清水清洗干凈。
奶泵、奶管、節門每用一次用清水清洗一次。奶泵、奶管、節門還應定期通刷、清洗，每周2次。 6.10 擠奶設備的維護
擠奶設備必須進行良好的維護保養才能有效擠奶。不能正常運轉就會影響擠奶，傷害奶牛的乳房和乳頭。擠奶設備除了日常保養外，每年都應當由專業技術工程師全面維護保養。不同類型的設備應根據設備商的不同要求作特殊維護。
6.10.1每天檢查主要檢查內容包括：真空泵油量是否保持在要求的范圍內;集乳器進氣孔是否被堵塞;橡膠部件是否有磨損或漏氣;真空表讀數是否穩定，套杯前與套杯后，真空表的讀數應當相同，摘取杯組時真空會略微下降，但5秒內應上升到原位;真空調節器是否有明顯的放氣聲，如沒有放氣聲說明真空儲氣量不夠;奶杯內襯/杯罩間是否有液體進入，有水或奶，表明內襯有破損，應當更換。
6.10.2每周檢查主要檢查內容：檢查脈動率與內襯收縮狀況是否正常，可在機器運轉狀態下，將拇指伸入一個奶杯，其他3個奶杯堵住或折斷真空，檢查每分鐘按摩次數(脈動率)，拇指應感覺到內襯的充分收縮;奶泵止回閥，如止回閥膜片斷裂，空氣就會進入奶泵;
6.10.3每月檢查主要檢查內容：真空泵皮帶松緊，用拇指按壓皮帶應有1.25厘米的張度;脈動器清潔，脈動器進氣口需要特別做清潔，有些進氣口有過濾網，需要清洗或更換，脈動器加油需按供應商的要求進行;清潔真空調節器和傳感器，用一濕布擦凈真空調節器的閥、座等(按照工程師的指導)，傳感器過濾網可用皂液清洗，晾干后再裝上;奶水分離器和穩壓罐浮球閥，應確保這些浮球閥工作正常，還要檢查其密封情況，有磨損時應立即更換;沖洗真空管、清潔排泄閥、檢查密封狀況。 6.10.4每檢查由專業技術工程師來做系統檢查 6.10.5檢查中發現設備有任何問題，都應立即解決。 7 糞污處理 7.1 原則
糞污應遵循減量化、無害化和資源化利用的原則。養殖場(小區)應建立配套的糞污處理設施,并進行無害化處理。養殖場(小區)發生重大疫情應按動物防疫有關要求對糞便進行處理。 7.2 處理方法
糞污處理和利用模式有沼氣生態模式、種養平衡模式、土地利用模式、達標排放模式等。 7.3 處理要求
7.3.1養殖場(小區)應盡量采用干清糞工藝，節約水資源，減少污染物排放量
7.3.2糞便要日產日清，并將收集的糞便及時運送到貯存或處理場所。糞便收集過程中必須采取防揚散、防流失、防滲透等工藝。
7.3.3養殖場(小區)應實行糞尿干濕分離、雨污分流、污水分質輸送，以減少排污量。對雨水可采用專用溝渠、防滲漏材料等進行有組織排水;對污水應用暗道收集，改明溝排污為暗道排污。 7.3.4糞便經過無害化處理后可作為農家肥施用，也可作為商品有機肥或復混肥加工的原料。未經無害化處理的糞便不得直接施用。
7.3.5固體糞便無害化處理可采用靜態通風發酵堆肥技術。糞便堆積保持發酵溫度50℃以上，時間應不少于7天;或保持發酵溫度45℃以上，時間不少于14天。 8 記錄與檔案管理
奶牛場國家標準范文第2篇
養殖規模大小是奶牛場規劃與設計的重要依據,千頭規模較適宜的存欄為1000-1500頭。養殖規模大小的確定應考慮以下幾個方面:
1.自然資源：飼草飼料資源是影響飼養規模的主要制約因素。生態環境對飼養規模也有很大影響。
2.資金情況：奶牛生產所需資金較多,資金回報率較低,投資回收周期長。資金雄厚,規?？纱?要量力而行,進行必要的資金運行分析。一般情況新建一個奶牛場,包括牛舍、擠奶廳、青貯窖、糞污處理、供電以及道路等附屬設施和擠奶、飼喂設備,按設計存欄頭數,平均每頭牛投資約0.6-1萬元。
3.經營管理水平：社會經濟條件的好壞，社會化服務程度的高低,價格體系的健全與否,以及價格政策的穩定性等,對飼養規模有一定的制約作用。在確定飼養規模時,應予以考慮。
4.場地面積：牛場大小可根據每頭牛所需面積、結合長遠規劃計算出來。一個比較理想的存欄1000-1500 頭奶牛場,采用散欄飼養,TMR飼喂,一般占地面積為:150-180畝，長/寬=1.2/1或方形場地為好 (土地利用系數最高);建筑系數:20%-25%;綠化系數:30%-35%;道路系數:8%-10%;運動場地和其他用地:35%-40%。
5.品種因素：規模飼養奶牛應根據乳品加工產品對原料奶的要求來選擇品種。不同奶牛的品種,體型大小差異較大,影響奶牛的占地面積。如荷斯坦奶牛,美加系體型較大,歐系較小;荷斯坦體型相對較大, 改良牛體型較小。在設計牛舍、擠奶廳等建筑和內部設施時需要考量這些因素。
(二)、選址原則
牛場場址選擇要周密考慮，統盤安排。選址必須與農業發展規劃、
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畜牧發展規劃、新農村建設規劃結合起來，也可充分利用閑置的畜牧場，進行改造利用。所選場址，要有發展的余地，且排污方便。選址一般遵循以下原則：
1.地勢：高燥、背風向陽、地下水位2米以下，具有緩坡坡度(1%-3%， 最大25%)的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、洼或低風口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。
2.地形：開闊整齊，理想正方形、長方形，避免狹長和多邊角。
3.水源：要有充足的合乎衛生要求的水源，取用方便，保證生產、生活及人畜飲水。水質良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。
4.土質：土質沙壤土最理想，沙土較適宜，黏土最不適。沙壤土土質松軟，抗壓性和透水性強，吸濕性、導熱性小，毛細管作用弱。雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結、有利于牛舍及運動場的清潔與衛生干燥 ，有利于防止蹄病及其他疾病的發生。
5.氣象：要綜合考慮當地的氣象因素，如最高溫度、最低溫度，濕度、年降雨量、主風向、風力等，以選擇有利地勢。
6.社會聯系：應便于防疫，距村莊居民點500米下風處，距主要交通要道(公路、鐵路)500米，距化工廠、畜產品加工廠等1500米以外，交通供電方便，周圍飼料資源尤其是粗飼料資源豐富，且盡量避免周圍有同等規模的飼養場，避免原料競爭。符合獸醫衛生和環境衛生的要求，周圍無傳染源。無人畜地方病。
(三)、千頭奶牛場整體規劃布局
場區整體規劃應本著因地制宜和科學飼養的要求，合理布局，統籌安排?？紤]今后發展，留有余地，利于環保。場地建筑物的配置應做到緊湊整齊，提高土地利用率，節約用地，不占或少占耕地，供電線路、供水管道節約，有利于整個生產過程和便于防火滅病，并注意防火安全。
奶牛場的整體布局要實現兩個三分開：即人(住宅)、牛(活動)、奶(存放)三分開;奶牛的飼喂區、休息區、擠奶區三分開。盡量減少臟、凈道路交叉污染。
奶牛場主要包括4個功能區，生活管理區、輔助生產區、奶牛飼養區、糞污處理區。奶牛飼養區是牛場的核心，應分為泌乳牛舍、擠奶廳、干乳牛舍、青年牛舍、犢牛飼養區、配種獸醫室、隔離牛舍七個部分。糞污處理區有沉淀池、堆糞場或糞肥加工車間、沼氣池等。具體布局遵循以下原則：
1.生活管理區：應在牛場上風頭和地勢較高地段，管理區要和生產區嚴格分開，保證50米以上距離,外來人員只能在管理區活動，場外運輸車輛牲畜嚴禁進入生產區。生活管理區應盡可能少，但考慮到生產與生活的協調以及人的全面發展，應設有運動休息場所，辦公室區內應有培訓教室。還應設有車庫、機修間等。
2.輔助生產區：包括供水、供電、鍋爐加熱設施、消毒更衣室、飼料生產區等。飼料生產區有青貯窖、干草棚與精料庫。粗飼料庫設在生產區下風口地勢較高處， 與其他建筑物保持60米防火距離。兼顧由場外運入，再運到牛舍兩個環節。飼料庫、干草棚、加工車間和青貯池，離牛舍要近一些，位置適中一些，便于車輛運送草料，減少勞動強度。但必須防止牛舍和運動場因污水滲入而污染草料。
3.生產區：應設在場區地勢較低的位置，要能控制場外人員和車輛，使之不能直接進入生產區，要保證最安全，最安靜。大門口設立門衛傳達室、消毒室、更衣室和車輛消毒池，嚴禁非生產人員出入場內，出入人員和車輛必須經消毒室或消毒池進行消毒。生產區奶牛舍要合理布局，分階段分群飼養，根據生物防疫工程要求，空氣流向與糞污處理方向應沿新生犢牛、圍產期奶牛、斷奶犢牛與育成牛、青年牛、泌乳牛、干乳牛移動。各牛舍之間要保持適當距離，布局整齊，以便防疫和防火。但也要適當集中，節約水電線路管道，縮短飼草飼料及糞運輸距離，便于科學管理。
4.糞尿污水處理、病畜管理區：設在生產區下風地勢低處，與生產區保持一定衛生間距，病牛區應便于隔離，單獨通道，便于消毒，便于污物處理等。尸坑和焚尸爐應在下風口的最角處。防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環境。
總的布局上要注意多利用已有的道路選一靠近主路的正門及運奶大門，此外另選小路開口設糞污處理口，在飼料生產區設飼料車進出口。一般生活管理區設在上風口，多在牛場北側。糞污處理區設在下風口，一般在西南側。生產區布局多為兩列式，擠奶廳設在泌乳牛舍中間，布局多呈“H”形，一般宜建在東側，以防止夏季溫度過高，特殊處理區(隔離牛舍、配種獸醫室)建在西側。牛舍長軸一般為東西向。配種獸醫室與病牛隔離牛舍共用一棟房子，又稱為特殊處理區，其中飼養的牛多為出乳慢的牛、有乳腺炎正治療奶不能出售的牛、有嚴重肢蹄病的牛等，應靠近擠奶廳，一般建在擠奶廳的對面，與擠奶廳平行。
(三)、千頭奶牛場的牛群結構及牛舍設計
千頭奶牛場的牛群結構應為：基礎母牛600頭(其中泌乳牛510頭，干乳牛90頭)，青年牛110頭，育成牛110頭，大犢牛110頭，小犢牛65頭。
牛舍結構：牛舍形式為房舍式或開放式，牛舍的屋檐高度一般應在
3.6米(最少2.75米)，牛舍跨度兩列式為12米，根據工藝不同特別是飼喂通道是否采用TMR飼喂車而不同，一般規模牛場建議采用機械飼喂通道。牛舍間距應是牛舍跨度的1.5-2倍。飼槽寬0.5米，舍內走道寬4.5米，牛床3米，糞溝寬0.3米，深.15米。運動場面積泌乳牛每頭20-30平方米，育成牛每頭15-25平方米，犢牛每頭5-10平方米，坡度縱向(垂直于料道)坡度應為2-3%，橫向(平行于料道)坡度最少應為1%。運動場設有涼棚，高3.5米，寬8米，面積按每頭3-5平方米計算。
1.泌乳牛舍：可建4棟散欄牛舍，每棟兩列，設180個槽位，牛舍跨度12米，長100米，兩邊運動場各寬20-30米;
2.干乳牛、青年牛(15-24月齡)舍：可建1棟散欄牛舍，每棟兩列，約設220個槽位，牛舍跨度12米，長100米，兩邊運動場各寬15-20米;
3.育成牛(6-15月齡)與大犢牛(3-6月齡)牛舍：可建1棟散欄牛舍，每棟兩列約設110個槽位，牛舍跨度12米，長100米，兩邊運動場各寬15-20米;
4.犢牛欄：0-3月齡犢牛的犢牛欄65個，欄最小尺寸為6x15米。飼養65頭0-3月齡哺乳犢牛;
5.隔離牛欄：每40頭泌乳牛(或每50頭成乳牛)設一3 x3米(或
3.6x3.6米)隔離治療牛欄，千頭牛場設一配種獸醫室，設20個牛位的隔離牛欄用作病牛隔離治療。
( 四)、配套服務設施設計
1.辦公區：包括經理辦公室、生產資料科、會議室、培訓教室等。
2.獸醫室：獸醫室3x5米3間。
3.人工授精室：15x5米。
4.產房：設20個3x3米產欄;
5.病牛舍：20個牛位3.6x3.6米的隔離牛欄用作病牛隔離治療
6.飼料庫：設原料庫、成品庫、飼料分析化驗室及飼料加工車間。飼料庫的大小要能滿足10天以上奶牛的飼料供應。
7.擠奶廳：擠奶廳設計為魚骨式2 x 16，面積30x10米，待擠區的面積按照每頭1.3平方米/頭設計，10x6米。
8.青貯窖：青貯貯備量應滿足全年奶牛需要量。青貯窖按500-600公斤/立方米設計容量。
9.干草棚：干草貯備量應滿足4-6個月奶牛需要量，高密度草捆密度350公斤/立方米。
奶牛場國家標準范文第3篇
根據美國一百多年的奶牛業發展歷史以及韓國等其他國家的乳業發展史來看，中國乳業仍處于初步發展階段，距離生產消費基本平衡的成熟乳業發展階段，至少還需20年的發展歷程。
當前中國乳業每年以30%的速度在增長，國內奶牛養殖業增長速度只能達到10%,支撐中國乳業發展的是國外奶粉的大量進口?；究梢源_定的是2008年前中國原料奶供不應求的局面基本不會改變。如果將來中國奶酪消費能夠在社會大眾中流行起來，則更長期的奶業持續發展也可無憂。
2.牛舍的主要類型與總體規劃中常見的誤區在我們接觸的很多客戶中，他們拿出的規劃設計圖，給人的最明顯的感覺是整個牛場的布局雜亂無章、分群不清晰、牛舍的建筑型式單一，沒有根據不同奶牛年齡發育、泌乳周期來科學地區分和設計相應的牛舍。一個牛場中常見的牛舍類型按照國際分類(主要依據飼養方式結合建筑形式分類)有四種形式：拴系/頸夾牛舍、散欄牛舍、單獨牛欄、混群大牛欄。
拴系牛舍指的是奶牛休息、飼喂、擠奶均在同一地的牛舍，是流行于20年代美國適用于當時手工擠奶方式的牛舍，經過50年代提桶擠奶機、70年代管道擠奶機的發展，具體工藝上有所改進，但國內50年代的牛場借鑒國外30年代的建設標準，國內八九十年代改進不大，近年來許多建設者照搬照抄，未能領會其發展的內涵。目前多在產房使用。散欄牛舍是在國外60年代末出現，在80年代開始成為泌乳奶牛舍發展的主流方式，主要是指在擠奶廳統一擠奶，在牛舍中有獨立分開的休息躺臥區與飼喂采食區，且每個牛有單獨的臥床。散欄牛舍起始于散放牛舍，散放牛舍是指奶牛休息與飼喂區分開，休息區鋪有墊草，所有奶牛均在此休息，但奶牛與奶牛間沒有分隔物，占地面積大，耗用墊草多，目前已基本過渡到散欄牛舍。
現在的混群大牛欄可近似的看作為散放牛舍，但面積要小，牛頭數一般僅為6-8只在一起，適用于斷奶犢牛(3-6月齡，3-10月齡)。單獨牛欄多指犢牛欄，國內又稱犢牛島，犢牛欄每頭牛一個牛欄，有的可移動。主要用于6月齡以下犢牛，特別是2或3月齡前的犢牛。因此不同的牛群牛舍類型應有所區別，一方面方便管理，另一方面又可在科學的基礎上節約成本。按國內常用的建筑形式分類有開敞式、半開敞式、有窗式三種形式，開敞式多用于南方地區或后備牛舍，半開敞式多用于華北地區或成乳牛舍，有窗式多用于產牛舍(產房)或北方寒冷地區。
2規劃中另外常見的問題有：距離主干道、周圍居民點不合乎防疫要求;選址區內有高壓線路而沒有采取合理的措施;牛舍朝向選擇沒有與我國地理氣候特點相適應;場區內缺排水規劃;擠奶廳位置設置得不特別合適;場區凈污道沒有合理的區分;飼料區精料庫、干草棚、青貯窖的位置與建筑形式選擇不科學?？傊巹澓唵?、粗放，缺乏系統科學的理論指導，要么是農村民用建筑的簡單翻版，要么是工業廠房的生搬硬套，本質上反映的是傳統的粗放式的小農經營思維，與21世紀WTO時代市場化商品經營、國際化標準生產觀念不適應?？偟膩碚f在牛場建設中存在投資不足的問題，但有的投資并不低，而用的并不好，主要原因是缺乏科學畜牧工程技術知識的支持。
3.總體規劃要解決的問題及可選擇的答案總體規劃過程是投資者咨詢考察的過程，是投資者與設計師溝通交流共同探討工藝的互動過程，而不是單純地由設計師閉門造車主觀推斷的輕率的決定，也不是投資者非專業地無科學根據地自造或盲目地輕率地照抄他人有缺陷的設計。因為每個牛場要實現高效生產，為奶牛提供舒適的環境，為勞動者提供方便的工作環境的目的，都離不開投資者自身所擁有的資金、技術、土地、勞力等生產要素資源的限制，都必須在現有條件的基礎上滿足生產的需要和投資者的喜好。下面是需要溝通的常見問題。
3.1 要建多大規模的牛場，每天擠奶幾次(兩次、三次或四次)，牛場經營要達到什么目標，在什么階段達到。
就目前國內的生產水平及現實條件，一般新建單個牛場規模應控制在全群2000頭牛以內，全群 1000-1200 頭牛牛場是一個較好的選擇;對養殖小區，專家建議全群 300 或 500頭為宜，最多不超過1000頭。要建更大的牛場，應在不同的地方建多個牛場。關于合適的高效牛場規模問題本系列文章有專文詳細論述。此外決定牛場規模的另一重要因素為投資資金，一般每頭牛的固定設施設備投資在4500-15000元范圍，以投資設施、設備的檔次不同而有較大差異。國內機械化擠奶每天擠奶2次或3次，擠奶次數越多，產奶量越多，考慮到人力成本、擠奶機初始投入成本高等特點，建議對改建牛場或一次進口大量奶牛的新建牛場，建場初期可每日擠奶3次，對泌乳牛頭數較少的新建牛場，每天擠2次即可;成熟牛場每天擠2次牛奶即可，若人力成本低，擠3次也是很好的選擇。一般新建牛場2-3年后逐步進入盈利經營階段，發達國家牛場資產回報率一般在年10%,國內近年奶業發展勢頭旺盛，原奶供不應求，在牛源可保證的情況下，資產回報率可達到 15-20%,大約 5-6 年可全部收回牛場建設以及購買奶牛的投資。投資者應確定牛場的初始規模，特別要考慮奶牛的初始存欄量。33.2牛奶賣給誰，有幾家主要的買主可供選擇，各家的價格體系如何，運輸如何解決?應了解國內大的乳品企業以及本地乳品企業在建場地的分布，咨詢收奶政策，對奶源基地的支持方式，選擇距離銷售市場相對近交通較為方便的村鎮附近建場。
3.3牛場建在什么地方，土地如何獲得，租地還是買地?能承受的土地價格是多少?牛場選址要考慮水源供應充足、地勢適于排水、建場所需土地面積充足以及方便未來擴展、能滿足環保與規劃部門的要求四個關鍵因素以及氣候適宜、交通方便、通訊電力保障有力、建場區域內無高壓電線、天然氣管道通過、與周圍居民區的距離能滿足防疫要求、有充足飼料地和場地可供糞污的排放、能充分利用現有設施等7個非關鍵因素。
3.4飼料供應如何解決，需要多大面積的飼料地來保證牛場奶牛的飼料供給?
每頭奶牛每天需要3-8kg精料、20-30kg青貯飼料、4-6kg干草。糞污處理每頭成乳牛需要3畝飼料地才能保證糞污營養不會過度，避免對土地的營養物富集而造成污染。
3.5糞污清理采用何種方式，手工鐵鍬清糞、拖拉機鏟車清糞、機械刮糞板清糞還是水沖式清糞?糞污處理如何辦，有無足夠的土地面積通過施肥來解決糞污?
目前中國大多新建牛場采用了舍內人工清糞方式，在資本充足的情況下可采用拖拉機鏟車清糞方式(主要適用于小規模牛場)、機械刮糞板清糞方式(更適用于大密度飼養牛舍，多為散欄式牛舍)。水沖式清糞方式適用在南方水源充足氣候溫暖土地面積較廣有糞污排灌系統的地方。但去年國家環境保護總局發布標準規范一律采用干清糞工藝，主要是基于國內畜牧場污水處理方式建設不配套，多數牛場沒有排污地。
3.6當地奶業支持力度如何，向畜牧農業部門、大學、設備廠家、飼料廠家以及銀行、財政、政府部門聯系咨詢。
了解政策、掌握科技知識、解決資金投入，用好用足政府產業結構調整、支持農民致富的扶持政策，加強與資本市場資深人士的交往，多渠道爭取資金，依靠科技，從奶牛場建設的前期走管理科學、技術興企、市場化經營、國際化標準化的道路。
3.7當地水源供應是否充足，水質有無保證，農村居民水網供水還是單獨打井，用水成本是多少?
一頭泌乳牛一天飲水135L(110-190L)，每出1kg 牛奶飲水需求平均約為3-4kg,理想水溫為5-10℃。加上擠奶廳以及其他配套供水需要，每頭泌乳牛每天最低需求為150-190L.奶牛每天飲水時間為12-16分鐘，在每秒0.08L出水量的水槽旁一次一頭牛喝水要5.7L.43.8誰來提供供電保證，電力設施投資誰承擔，電價如何，有無非高峰用電優惠價格，是否需要備用電源。
飼料區是決定用電量需求的重要因素，如果采用青貯窖周圍鍘草機鍘碎青貯，而不是采用專用青貯收割機大田收割青貯，這就需要多臺機器同時運轉，這決定了高峰用電量。一般牛場都需要備用柴油機發電設備，以避免可能發生的停電對儲奶罐中冷卻奶保存的影響。
3.9有多少頭泌乳牛，牛場擴展時有無高質量的后備牛供應，奶牛價格是多少?
進入正常經營運轉的奶牛場，泌乳牛占全部牛群數的比例為 50%,干乳牛占泌乳牛頭數的15%,即成乳牛占全群數為57.5%.國外有專門的后備牛牛場，飼養3-24個月齡的斷奶犢牛、育成牛、青年牛。而泌乳牛牛場只飼養泌乳牛、干乳牛、待產青年牛以及6或8周齡的哺乳犢牛。當前美國本地后備牛(懷孕后期青年牛)的在美國國內價格一般為1800-2000美元，管理良好的奶牛場中非注冊奶牛產奶量大約在 9500-10300kg,注冊奶牛大約在12000kg,全美泌乳牛產奶量平均為 8270kg.全美的牛場中擁有 100 注冊牛的牛場數僅占7.6%,71.6%的牛場一頭注冊牛都沒有。要正確認識美國的注冊牛、產奶量、奶牛價格，國內進口美國牛價格高的原因除了因為運輸問題外還有檢疫和美國中間環節運作過于復雜造成的。
3.10未來環境評價如何，需獲得縣級、市級還是省級環保許可?是否符合排污、廢水排放、廢氣排放標準?
2001 年 5 月我國開始實施《畜禽養殖污染防治管理辦法》，牛場建設需要《環境影響評價報告書》審批，申報《排污申報登記》，領取《排污許可證》。2003 年 1 月我國開始實施《畜禽養殖業污染物排放標準》，要求的牛場糞污排放標準為：5日生化需氧量150mg/L,化學需氧量400 mg/L,懸浮物200 mg/L,氨氣80 mg/L,總磷8. 0 mg/L,糞大腸桿菌數10個/ml,蛔蟲卵2個/L.要求牛場最高污水排水量每百頭每天不超過30M3(水沖)，干清糞方式夏季17M3,冬季20M3以內。
3.11將來的擴展計劃如何?如果愿意奶牛數量翻番5年內如何實現?
牛場建設一定要考慮到將來的牛場擴建，以澳大利亞2001年的現存的擠奶設施來看，其中24%的建于60年代，16%建于70年代，24%建于80年代，36%建于90年代。一般而言奶牛場建起來存在時間會很長，在經濟上折舊年限按10-20年計算，因此建設之初，務必要慎重，為將來的升級改造留有余地。一般而言，奶牛場5年通過自然繁殖淘汰老牛牛群數就會翻番，奶牛場就需改造。根據美國多數牛場的發展歷程，一般 90 年代初建的牛舍，5 年后改造用作擠奶機房及儲奶間甚至待擠區，為泌乳牛再新建散欄牛舍。
53.12牛場如何管理，人員計劃落實的如何?
目前多數新建牛場缺乏有經驗的有專業背景的技術及管理人員，必須重視人員素質，做好老中青、高中低學歷人才的合理搭配，最終依靠培訓與實踐培養起自己的人才隊伍。這里特別要強調現代化牛場基本上意味著資本對勞動力的替代，因此新建牛場人員配置比國內傳統牛場要少的多，但與國外私人千頭牛場不超過10人的農場相比，我們人員仍較多，但全群千頭的牛場所有員工加在一起，不宜超過35人，最好在20人之內。衡量牛場管理與效益，主要考察平均每人每年占有的奶產量或人均照看的泌乳牛頭數。國際上這一指標的低限為人均30頭泌乳牛，當然這與牛場內機械化的廣泛應用以及市場配套能力強有關。
3.13 自有資金、財政補貼、國家項目申請資金、銀行貸款、技術入股等財務資源組合如何進行?投資預算是否現實可行?
項目能否成功運作，資金是國內企業的最大瓶頸。成功的奶牛場建設項目，企業應有總預算投資額50%的自有啟動資金為宜，銀行資金可以作為后期的發展資金，促使奶牛場的完善。財政資金與國家無償項目資金所占比重都不會太大，除個別項目外多數情況下不宜過分依賴。建設千頭牛場，基建投資最少不會低于350萬元，一般投資額應在600-1200萬元之間，購牛投資每頭牛在1.5-2萬元之間。
3.14是否需要設計師專門設計，建筑公司專門建設?成本如何?
實踐表明專業設計與建造公司建設的牛場投資一般不會大于非專業公司而質量遠遠高
于非專業公司，低水平不科學的牛場若從長遠產奶量的損失、奶牛終生生產力的角度以及投資者折舊角度來算是極不合算的，而且是對土地資源的極大浪費。投資牛場最具升值潛力、最有誘惑力的地方是低成本占有土地資源。國內一般牛場建設成本在每建筑平米 300-900元之間，農民自建簡易棚舍約在150元/m2.專業設計公司一般千頭牛場收費在15-30萬元之間?？梢哉f專業公司在奶牛場建設中的作用越來越大，是對投資者提高設計建造水平和節約成本的最好的選擇。
3.15是否需要一總的承包商?
總的承包商一般可以節約規劃設計建筑時間，便于投資者短期內了解與掌握投資成本，前期溝通交流的充分，節省了交易成本，方便建設。同時設計與建設一體化運作，可有效避免出現細節問題時設計方與建設方的相互推諉，一方對投資者負總責，對后期的生產運作能有更好的保障，這種方式也是國外農業生產建筑常見的一種方式。但獨立設計公司建筑設計人員更多、專業分工更細，國家標準把握得更到位一些，因較少考慮建造成本，設計標準相對稍高，也有其有利的一面。
64.奶牛場整體布局與牛舍建設概要4.1牛場的四大分區與奶牛飼養區的七個子系統奶牛場整體有生活管理區、輔助生產區、奶牛飼養區、糞污處理區。生活管理區應盡可能少，但考慮到生產與生活的協調以及人的全面發展，應設有運動休息場所，辦公室內應有培訓教室。生活管理區還設有車庫、機修間等。輔助生產區包括供水、供電、鍋爐加熱設施、消毒更衣室、飼料生產區等。飼料生產區有分為青貯窖、干草棚與精料庫。奶牛飼養區是牛場的核心，應分為泌乳牛舍、擠奶廳、干乳牛舍、后備牛舍、犢牛島飼養區、配種獸醫室、隔離牛舍七個部分。糞污處理區有沉淀池、堆糞場或糞肥加工車間、沼氣池等。
4.2生物安全考慮在牛場規劃中的應用根據生物防疫工程要求，空氣流向與糞污處理方向應沿新生犢牛、圍產期奶牛、斷奶犢牛與育成牛、青年牛、泌乳牛、干乳牛移動。為方便管理，可按照防疫級別用紅、黃、綠來區分不同區域，即對產房及犢牛區易發病高感染區用紅色標記;對配種獸醫室、病牛欄以及飼料混合加工區、糞污處理貯存區易傳播疾病區域也應標記為紅色;對干乳牛、泌乳牛、擠奶廳以及青貯飼料區等中度風險防疫區用黃色標記;對辦公室、設備存放與修理區、飼料地等低風險區域標記為綠色標記。
4.3常見布局及牛舍的組成總的布局上要注意多利用已有的道路選一靠近主路的正門及運奶大門，此外另選小路開口設糞污處理口，在飼料生產區設飼料車進出口。一般生活管理區設在上風口，多在牛場北側。糞污處理區設在下風口，一般在西南側。生產區布局多為兩列式，擠奶廳設在泌乳牛中間，布局多呈“H”形，一般宜建在東側，以防止夏季溫度過高，特殊處理區(治療牛舍、配種獸醫室)建在西側。牛舍長軸一般為東西向。配種獸醫室與病牛治療牛舍共用一棟房子，又稱為特殊處理區，其中飼養的牛多為出乳慢的牛、有乳腺炎正治療、奶不能出售的牛、有嚴重肢蹄病的牛等，應靠近擠奶廳，一般建在擠奶廳的對面，與擠奶廳平行。此外因目前國內新建牛場多需要外購奶牛，可根據具體情況單獨再設一隔離牛舍，一般宜建在牛場的一角，可安排在東北側。具體布局可參考本期為配合本文而精選的北京達爾曼公司廣告彩圖。周圍道路、村莊決定了運奶車、運料車、運糞車門與場內道路的設置，生產區、輔助生產區、糞污處理區與生活區的合理隔離與連接，盡可能避免凈污道的交叉同時方便使用是設計的難點?？偲矫鎴D的合理布局是牛場設計的靈魂與關鍵。
千頭牛場的牛群結構如下：泌乳牛500頭，可建四棟散欄牛舍，每棟四列臥床約設125個臥床;產房1棟，設干乳牛床位45個和20個3x3米產欄;青年牛(15-24月齡)牛舍與7育成牛(6-15月齡)牛舍各一棟，各設145個牛位;大犢牛(3-6月齡)牛舍1棟，每6-8頭牛一大牛欄，共設14個大牛欄，也可建成散欄式的，設計存欄100頭;犢牛欄65個，飼養65頭0-3月齡哺乳犢牛。
每40頭泌乳牛(或每50頭成乳牛)設一3 x3米(或3.6x3.6米)治療牛欄，千頭牛場
設一配種獸醫室，設20個牛位的治療牛欄用作病牛治療。
0-3月齡犢牛的杜牛欄最小尺寸為600x1500mm.3-6月齡犢牛的大牛欄每頭牛應有2.2平米的面積，鋪有墊料。也可用散欄牛舍。
散欄牛舍，不帶運動場，每頭牛需7.9-9.3平米，帶運動場，每頭牛另需14-23.2平米，總的每頭牛需 21.9-32.5 平米。運動場坡度縱向(垂直于料道)坡度應為 2-3%,橫向(平行于料道)坡度最少應為1%.
奶牛場國家標準范文第4篇
防疫是畜牧業的生命，是奶牛業的生命，防疫工作是奶牛場一項長抓不懈、持之以恒的工作。
一、強化防疫意識，重視防疫工作。
1、 強化防疫意識，充分認識防疫工作的絕對首要性和重要性，提高全員防疫的自覺性和主動性，普及
防疫知識，提高防疫水平，把好重視關。
2、 加強領導，統一部署，認真貫徹和執行防疫規范，不走過場，落到實處。
二、完善防疫設施，加強防疫力量。
1、 大門口設立醒目的防疫標志和防疫規定牌，并設洗手消毒設施。
2、 消毒池使用2%的NaOH消毒藥液，保證消毒液的數量和質量，消毒液要定期更換。特殊情況(如
下雨下雪，車輛進出頻繁等)根據消毒液的混濁程度，及時更換。
3、 消毒室紫外線燈保證有效，腳踏消毒液以淹沒鞋底為準，進出人員停留半分鐘。
三、健全防疫措施，嚴格防疫制度。
一)免疫嚴格免疫程序，確保免疫質量，把好免疫關。
1、 全年定期強制免疫。
2、 嚴格免疫操作程序，免疫器械和注射部位嚴格消毒，注射適當深度，保證有效劑量(杜絕偷工
減料，習針漏針)，一牛一針，專人注射，專人記錄，專人監督。
3、 做好免疫記錄，記錄包括疫(菌)苗的批號，有效期、免疫時間等。
4、 做好疫苗的運輸、貯存、保管等工作，注意疫苗的保存條件和有效期。
5、 用后疫(菌)苗瓶子必須焚燒后深埋處理。
二)檢疫嚴格檢疫程序，提高檢疫的科學性和準確性，把好檢疫關。
1、 做好春秋兩季奶牛布病、結核等檢疫工作。
2、 做好外購奶牛的隔離飼養工作。
三)消毒嚴格消毒制度，保證消毒效果，把好消毒關。
1、 充分利用消毒設施，采用多種消毒藥，多種形式、高頻加密、不留死角的消毒措施，做好全場
大規模、全方位的消毒工作。
2、 嚴格執行消毒制度，掌握消毒藥品特性，針對不同消毒對象，真正搞好消毒工作。
3、 環境消毒密度要達到“中雨”水平，常規消毒如下，1)保持圈舍清潔衛生，每周兩次消毒。2)
運動場，運動場周圍，車輛通道和場區人行道，每周消毒一次，3)保持采食槽、補飼槽、飲水池清潔衛生，定時清洗，每月消毒一次。4)生產性車輛、工具每月消毒一次。
4、 做好消毒記錄，有關人員簽字。
四)管理加強防疫管理的廣度、深度、細度、力度，把好管理關。
1、 疫情流行期實行封閉式管理。
2、 疫情流行期任何非場人員和車輛(如非本場車輛進入生產區積肥、拉糞、運牛等)不得進入生
產區。各場出售的牛糞、小公牛、淘汰牛等，必須中轉到場區外。
3、 本場人員和車輛進入生產區必須嚴格消毒，進入生產區的工作人員必須經消毒室更衣(統一工
作服)和洗手消毒，進入生產區的工作車輛(如奶車)必須 經消毒池消毒和全車噴霧。
4、 禁止其它動物或肉類，進入或帶入生產區，生產區內不準解剖病畜。
5、 禁止職工在家養殖偶蹄動物，禁止任何職工以任何形式對外服務(如獸醫人員、配種人員對外
行醫或服務)
6、 不得從疫區購買飼草、飼料。
7、 定期滅鼠滅蠅。
8、 動員全員力量，特別是加強獸醫工作和管理，每天勤查槽，細查槽，發現異常情況必須及時逐
級上報相關部門。
奶牛場國家標準范文第5篇
1、嚴禁閑雜人員入場，公物出場要有手續，出入車輛必須檢查，未經養殖場負責人批準或陪同，謝絕一切對外參觀。
2、嚴禁非工作人員在門房逗留、聊天，嚴禁其它家禽、家畜等動物進入場區。
3、搞好門口的內外衛生及防疫消毒工作。非生產車輛嚴禁進入場區，確需進入的必須嚴格消毒。
4、認真負責，堅守崗位，不遲到早退，要不定時察看責任區全部財產，因工作不負責任，丟失損壞財物，照價賠償，損失重大的，解除勞動合同。
(二) 職工管理守則
1、嚴格遵守奶牛場內部各項規章制度，堅守崗位，盡責盡職，積極完成本職工作。
2、服從領導，聽從指揮，嚴格執行作息時間，做好出勤登記。
3、認真執行生產技術操作規程，做好交接班手續。
4、上班時間必須穿工作服，嚴禁喧嘩打鬧，不擅離職守。
5、嚴禁在養殖區吸煙及明火作業，安全文明生產，愛護牛只，愛護公物。
6、遵紀守法，艱苦奮斗，增收節支，努力提高經濟效益。
奶牛場國家標準范文第6篇
從菏澤來到一個陌生的環境，宿舍的好朋友都是結伴而行，在做項目之前，我們一塊游覽了天津市里、外灘，我和最好的朋友窮游北京，觀看天安門廣場、鳥巢、水立方、王府井等著名景點，這也算是完成了我大學時代的一個心愿吧。在北京，遇到了外國人向我問路，當時有點蒙，我想這種感覺是我一輩子都難以忘懷的。這周五老師又帶著我們參觀了康師傅飲品，當時就被720度影院所吸引，一種身臨其境的感覺真是太棒了?？祹煾碉嬈返纳a都是電腦控制，自動化，智能化，深深的體會到科學技術就是生產力，知識的力量是無窮的。我相信這是一次開闊視野，增添人生經歷的旅游。
在實訓期間，我與我們班的同學之間的交流更見多了，在學校期間，到了放學后就回宿舍了，與其他同學之間的交流很少，上課時也是坐在靠前的位置，由于實訓期間中午也是在公司這邊，與其他同學相處的時間比較多，特別是后期做項目時有不懂的，大家一起探討，相互幫助，這給其他同學交流提供了一個平臺。