第一篇：溫州市第二外國語學校
溫州第二外國語學校一期設計
溫州第二外國語學校一期規劃與建筑設計
陳曄
杭州市房地產開發集團有限公司 浙江省杭州市 310003 摘要：甌越澤畔，南湖水濱，新起而外，鐘靈敏秀，位于溫瑞塘河湖畔的溫州市第二外國語學校，是溫州市人民政府面向二十一世紀的溫州十大名校，是按浙江省一級特色示范高中(原稱一級重高)標準建設的12年一貫制寄宿制公辦學校，項目2004年立項，2004-2008年完成一期設計，2010年開始招收初中，2013年基本完成一期全部范圍竣工，開始招收高中，小學部2016年9月開始招生。通過介紹溫州第二外國語學校一期的規劃與建筑設計，探索歐式校園的規劃與建筑實踐，探索泛教室的場所精神。 關鍵詞：古典主義;現代化學校;泛教室;場所精神
一、項目背景及設計規模
項目定位立項之初，確定了立歐式之新館、承典雅之古風的設計理念，以打造典雅歐式、生態型的現代化學校，具體坐落于甌海區南白象街道南湖村，東遙對溫州中學，比鄰溫州大學城，獨享塘河公園，生態環境優雅，學校分1,2期建設，一期為主要教學、生活、活動區，二期主要為對外培訓、社會實踐輔助用房及少量宿舍，總建設用地225畝，東面及北面為城市規劃支路，南面為42米南湖村大道，西面為城市主干道40米的龍霞路，按照城規要求，基地車型出入口在東面及北面，一期與二期主要被溫瑞塘河內伸河道分為南北二塊. 一期占地187.7畝，總建筑面積10.2萬平米，可容納小學、初中、高中120個班5700人和教職員工531人。學校擁有200米、400米田徑場各一個及20余個藍排球場地，二個體育場館，小學部及初中高中部各一個食堂，及七棟教學樓實驗樓、行政綜合主樓(包括行政、圖書館、報告廳及社團活動、展示實驗教室等)等組成，學校配置有集中地下車庫，總停車位達270個，一期有6棟學生公寓可容納2000多名學生的住宿(初中、高中規模3000人)及1棟教室休息樓。是溫州乃至全省范圍內占地最大、規模設施最先進的中等教育院校之一，總投資2.3億，浙江省重點工程。(圖一：鳥瞰圖)
圖一：鳥瞰圖
二、總平面設計
1.功能分區:我們將不同年級分區教學、園區人車分流的規劃理念貫穿在歐式校園的規
則化的空間結構中。東西向的主軸線劃分了小學教學區和初中、高中教學區，一期宿舍區集中在場地西北區，小學食堂與風雨操場位于基地東北角，與宿舍區及小學教學區接近，初中食堂、體育館位于基地西南角，與初高中教學區、場地西側的龍霞路出入口接近。一期校區的教育區、后勤、運動區結合地形、交通成為相對獨立又有機融合的和諧關系，同時又使小學部、初高中部具有各自的獨立性。(圖二：總平面圖)
圖二 總平面圖
三、主要建筑單體情況
1.教學樓：采用南北向設計，南廊單面教室，小學為四層，初高中為五層，由于造型的需要，局部坡屋頂閣樓內作為教室休息、儲藏或樓梯、觀光用?？紤]到交往的需要，教學樓兩兩相連。各教學樓除容納普通教室外，還結合了各專業教室、階梯教室等公共教學空間。(見圖
三、圖四)
【圖三】教學區內庭
圖四：教學樓連廊
2.綜合主樓：學校標志建筑，主樓6層，局部7層及坡屋頂閣樓;一層為架空層、廁所、變配電及小賣，主要為學生活動交往場所;2-3層為主大廳、校史展覽、圖書館、科技活動為主;4-5樓為學校行政為主及部分實驗展示教室;6樓為舞蹈排練、社團活動、學術報告廳、演播室等;屋頂為電梯機房、儲藏及構架層。多邊形的入口大臺階、地下車庫的玻璃尖頂成為中心廣場的標注景觀;此外，為加強與教學樓的聯系，主樓2,3,4層均有連廊與教學樓5.6#樓相連(圖
五、圖
六、圖七)
【圖五】主樓2層平面
【圖六】主樓6層平面.
圖七：綜合主樓剖面
3.中學體育館：位于主體育場南端，一層為各體育訓練活動、器材室，二樓為主體育館大廳，考慮到中學體育教育的特點及大空間的靈活運用，全部采用活動看臺約900個，中間以不多見的標準網球場的尺度布置比賽訓練空間，可滿足籃、排、手球及網球等多功能的需要(圖
八、圖九)
圖八:體育館二層平面
圖九：體育館立面圖
4.東大門：作為校園入口標志，呈弧形設計，單層歐式柱廊結合二端的鐘樓尖塔、標志性的拱圈門、浮雕成為建筑形象特征，柱廊內部布置了傳達收發、理發、郵政、儲蓄所、廁所等配套服務用房(圖十)
圖十:東大門夜景
5. 宿舍樓：宿舍樓采用單廊南向陽臺、獨立衛生間的布局模式，小學初中每間6-8人，高中每間4-6人。用花藝欄桿、瓶柱、園尖頂級局部坡頂等簡歐元素(圖十
一、十
二、十三)
圖十一：宿舍樓外景
圖十二：宿舍內景
圖十三：宿舍區內庭
6. 食堂：小學食堂結合風雨操場、600人大會議廳組合設計;中學食堂布置在400米田徑場東側，主要為初高中部分及教師食堂等(圖十四)
圖十四：中學食堂外景
四、立面風格與材料 作為歐式校園，合理運用古典元素渲染烘托氛圍是建筑設計的宗旨，但由于成本控制非常嚴格，不可能像一般的歐式公共建筑一樣不計成本及構造。一是采用GRC建筑構件(如尖頂老虎窗、欄桿瓶柱、歐式柱廊、拱券、山花浮雕，后面中學教學樓、體育館采用EPS構件)、結合部分石材干掛及線條處理來完成，部分簡單的線條直接用混凝土現澆來完成。二是有側重面，主樓、東大門、體育館、圍合中心廣場的5-6#教學樓的古典元素符號較為細膩豐富，一般教學樓、宿舍樓及輔助建筑就進行了形式與構造的簡化(圖十
五、十
六、十
七、十八)
圖十五：東入口主廣場效果圖
圖十六：主廣場實景
圖十七：綜合主樓效果圖
圖十八：主樓與教學樓間的連廊 結語：
現代教育強調以“人”為中心的本體論，教育不僅僅在課堂完成，校園空間環境作為對人產生熏陶作用的“泛教室”應成為教育的延伸部分，本規劃與建筑設計，力圖通過符合教育要求的空間場所的塑造，使學生在建筑內外、校園生活中，通過與山水、自然、人的照面，探求教育的場所精神(圖十
九、圖二十)
圖十九:教學庭院一角 圖二十：主樓180人會議廳內景
參考文獻：
[1]廖建民.對普通中學設計的幾點體會——基于幾個普通中學設計實踐有感[J].城市建筑.2013(16) [2]藺雪峰,戚建強,鄒芳睿.綠色·教育·建筑——天津生態城國際學校[J].動感(生態城市與綠色建筑).2013(S1)
第二篇：太原市第一第二外國語學校小升初考試題Document
太原市第一第二外國語學校小升初考試題 這些考題全是英文翻譯出來的
1、鄭和是pp朝人(選擇)
2、哪一種交通工具出現最早?(飛機、船、汽車、自行車)
3、海鳥的腳印(選擇)
4、在打雷的天氣里應該怎么做(選擇)
5、2008年北京奧運會的口號是(同一個世界，同一個夢想)
6、在《大紅燈籠高高掛里》有哪個英文單詞：lantern
7、正六邊形(圖)是什么英文單詞：hexagon
8、每個隊只有6名運動員的體育運動是(填空)
9、兒歌(課本上的)
10、英語書中(6B)劉濤的筆友Peter的基本情況
11、(
7、
7、
3、
3、1)從中選4個數字進行+、-、×、÷運算，結果為24。
12、大腦的哪一部分用來學習(選擇)
13、一年四季地球的變化情況(選擇)
14、一個男孩夾著一個球在飛快地踏滑板，突然球掉了，問球掉落的方向(選擇)
15、看圖，選擇與圖意相符的句子(關于急救、在家注意安全的)
16、找規律p
1、
4、
13、40、?、121
17、找關系pA、BobpispillpppB、Hepispstaypatphome
18、第二次世界大戰勝利距今已有ppp年歷史
19、邏輯推理
20、容斥原理
21、三視圖
22、玻璃碎片的規律
23、俄羅斯方塊
24、新版人民幣一元硬幣反面的圖案(選擇)
25、What pinsectpfliesplikepapdragonp?p(選擇)
26、那種樂器是中國樂器(選擇)
27、認太極圖(選擇)
28、晚上睡覺頭放在哪里(選擇單詞)
29、南京什么地方可以劃鴨船(地點選擇)
30、玩火柴棒應該怎么挑(選擇)
第三篇：北京第二外國語學院研究生會第二次全體會議會議手冊
目
錄
北京第二外國語學院第十三屆研究生會第二次全體大會會議紀律及注意事項 .. 1 北京第二外國語學院第十三屆研究生會第二次全體大會會議議程 ............ 2 北京第二外國語學院第十三屆研究生會第二次全體大會籌備委員會名單 ...... 3 北京第二外國語學院第十三屆研究生會第二次全體大會執行委員會名單 ...... 4 關于選拔北京第二外國語學院研究生會秘書處成員工作的特別說明 .......... 5 北京第二外國語學院研究生會工作簡報(二外研會發[2013]001) ........... 6
北京第二外國語學院第十三屆研究生會 第二次全體大會會議紀律及注意事項
1.全體大會要求研究生會全體成員出席會議。
2.參會人員須提前15分鐘抵達會場，及時簽到;入場后應按指定位臵就座。會議開始后，務必關閉移動通訊設備或將其調至靜音狀態，不得隨意走動、喧嘩，以保持良好的會場秩序。
3.參會人員應自覺遵守保密紀律，要妥善保管大會文件，不得外傳、復制，不得攜帶會議文件到非會議場所，以免丟失。
1 北京第二外國語學院第十三屆研究生會
第二次全體大會會議議程
時 間：2013年3月6日(周三)19：00 地 點：1號教學樓求是廳
主持人：北京第二外國語學院研究生會秘書長助理 劉麗麗
一、 主持人宣讀會議紀律和參會人員到會情況
二、 主持人宣布北京第二外國語學院第十三屆研究生會第二次全體大會正式開始
三、 校研究生會主席陶靜進行2012—2013第1學期研究生會工作總結，并就選拔校研究生會秘書處成員工作進行特別說明
四、 校研究生會常務副主席宋玉潔就本學期研究生會工作進行說明
五、 校研究生會學術部部長劉赟就“雋彥問道”第七屆研究生學術文化節專項活動推進進行特別說明
六、 校研究生會秘書長莊陽老師進行總結性發言
七、 主持人宣布北京第二外國語學院第十三屆研究生會第二次全體大會結束
2 北京第二外國語學院第十三屆研究生會
主 任 莊 陽
副主任 陶 靜
委 員 宋玉潔 孫冰陽 安 瓊 劉 赟 劉麗麗
第二次全體大會籌備委員會名單
校研究生會秘書長
校研究生會主席
校研究生會常務副主席、組織部部長 校研究生會副主席、辦公室主任 校研究生會副秘書長 校研究生會學術部部長 校研究生會秘書長助理
3 北京第二外國語學院第十三屆研究生會
第二次全體大會執行委員會名單
主 任 孫冰陽
副主任
委 員
劉 赟
黃世榮劉麗麗 靳 玲 徐苑露4
郁 青
黨佩華 關于選拔北京第二外國語學院研究生會
秘書處成員工作的特別說明
為探索我校研究生學生干部培養的良好模式，培養校研究生會骨干核心力量，推進校研究生會活動的執行與創新，為校研究生會干部的成長創造良好氛圍和優越平臺，特開展校研究生會秘書處成員選拔工作，具體如下：
1.選拔范圍：校研究生會2012級全部成員
2.報名方式：發送個人簡歷至bisusongyujie@126.com，報名截止到3月12日22:00。聯系方式：18810368991(聯系人：宋玉潔)。
3.選拔方式：面試(時間地點另行通知)+工作考核
4.主要要求：(1)熱愛研究生會工作，責任心強，具備良好的時間管理能力;(2)至少具備一項研究生會工作(即學術、權益、文體、就業創業、組織管理、宣傳、會議、聯絡等工作中的一項)的策劃、執行、管理能力;(3)學習能力、領會能力強，具有深入思考、批判創新的意識與能力。
5.主要職責：(1)參與研究生會活動的決策、執行工作，在主席團、秘書處的指導下，在部長和部門的配合下，進行整體統籌、總體協調、問題反饋、危機處理等核心與關鍵工作;(2)協助研究生會主要負責人開展與領導老師、兄弟院校研究生會、院系研究生會的系統聯系工作;(3)其他主席團、秘書處交辦的工作。
6.管理方式：由校研究生會主席團、秘書處主要負責人進行管理和培養，秘書處成員分為主席助理和秘書長助理，所負責的工作由主席團、秘書處主要負責人研究決定，其他人員進行配合。
7.未來發展：經主席團、秘書處聯席會議授權，逐步成為活動的主要負責人和關鍵環節的處理者，成為第十四屆研究生會主席、副主席、副秘書長、部門負責人的主要培養考察對象。
5
北京第二外國語學院研究生會
工作簡報
二外研會發[2013]001
校研究生會秘書處 2013年3月6日
目
錄
▲我校研究生參加2012年全國科普日志愿服務活動并受到表彰 ▲三行詩的感恩信〃給導師的好聲音——校研究生會舉辦教師節感恩活動
▲我校第十三屆研究生會第一次全體成員大會暨首期研究生干部骨干培訓班啟動儀式成功舉行
▲“雋彥問道”第七屆研究生學術文化節開幕 ▲我校研究生就業創業大講堂順利舉辦兩講
▲校研究生會開展“二外研究生，你怎么看?”研究生權益系列活動 ▲我校首屆導師〃研究生體育文化節圓滿閉幕 ▲我校研究生參加第五屆世界環保大會志愿服務工作
▲研會學習室 聚焦十八大——校研究生會組織學習十八大精神 ▲我校研究生英語演講比賽成功舉辦
▲我校研究生參加首都高?？茖W道德和學風建設宣講報告會 ▲“魅力研途•緣定金宵”2013年研究生新年晚會成功舉辦 ▲校研究生會召開專題培訓會暨學期工作總結會
▲校研究生會2012—2013第1學期對外交流活動大事記
6 我校研究生參加2012年全國科普日
志愿服務活動并受到表彰
2012年9月13日至17日，中國科協舉辦以“食品與健康”為主題的2012年全國科普日北京主場活動。期間，中共中央政治局常委、中央書記處書記、國家副主席習近平和王兆國、劉云山、劉延東、李源潮、何勇、令計劃、韓啟德等領導同志出席了活動。
根據主辦方的安排，我校研究生科普志愿者被分配到北京科學嘉年華活動現場。盡管每天從早到晚接待參觀者數千人，接待任務十分繁重，我校志愿者依然能夠保持高度的熱情和使命感，積極投身到相關服務工作中去。在聯絡協調、會場布臵、觀摩點講解、外賓接待與翻譯等各項工作中，我校研究生志愿者不畏辛苦、敢于擔當，堅持服務大局，強化奉獻精神，把服務任務落實到位，充分發揚了奉獻、友愛、互助、進步的志愿服務精神，體現出較高的組織性、紀律性和個人修養，受到活動主辦方和廣大參觀者的一致好評。
中國科學院郭慕孫院士來到現場并與我校研究生志愿者親切交流，他指出，志愿者的優秀講解使科學與民眾的距離拉近，希望研究生同學們努力學習，為二外爭光，為國家建設貢獻力量。
2012年10月14日，中國科學院京區科學技術協會向我校研究生會發來感謝信，對我校研究生會在2012年全國科普日北京主場活動中給予的廣泛支持和熱情幫助表示衷心的感謝，信中表示：“北京第二外國語學院研究生會是各高校眾多學生組織中的一桿旗臶，北京第二外國語學院的每位研究生同學都是一名標兵，腳踏實地，勇當先鋒”。同時，中國科學院京區科學技術協會向參加2012年全國科普日北京主場活動的陶靜等14名研究生志愿者頒發了榮譽證書。
三行詩的感恩信 給導師的好聲音
——校研究生會舉辦教師節感恩活動
2012年9月7日，由黨委研究生工作部、研究生處主辦，校研究生會承辦的“三行詩的感恩信，給導師的好聲音”教師節感恩活動
7 在我校學生第三食堂前廣場成功舉行。在活動現場，我校研究生紛紛為自己敬愛的老師寫下祝福語，為自己的恩師送上一份真摯的“禮物”。寫滿祝福語的彩色紙片，在宣傳展板上拼成“心”型，蘊含著二外研究生對導師真誠的祝福之心、誠摯的感恩之心、美好的期待之心。本次活動雖然立足于研究生群體，但活動依然吸引了大量本科生和留學生參與。二外學子對老師的尊敬與祝福，早已超越了年齡、學歷與國籍。
幾度春風化綢繆，幾番秋雨洗鴻溝。在第28個教師節來臨之際，校研究生會特舉辦此次感恩活動，以表達我校研究生學子對老師們的敬愛之情，通過“三行詩”這種簡單而獨具深意的形式，詮釋二外學子對全校辛勤耕耘在各條戰線上的老師的感恩之情。同時，本活動是研究生新生思政教育引航工程之“主旋律文化與傳統文藝進校園”系列活動之一。中華民族尊師與感恩的文化源遠流長，本次活動對于弘揚民族文化、傳承優良傳統具有積極的作用，對于建設和諧校園文化、構建溫馨師生關系具有重要的意義。
我校第十三屆研究生會第一次全體成員大會暨
首期研究生干部骨干培訓班啟動儀式成功舉行
2012年10月22日下午，我校第十三屆研究生會第一次全體成員大會暨首期研究生干部骨干培訓班啟動儀式在勤學廳隆重舉行。
大會在回顧第十二屆校研究生會活動精彩瞬間的視頻中拉開帷幕。第十二屆校研究生會主席常越做了回顧性發言，鼓勵新加入校研究生會的同學認真負責、踏實工作。王秀麗副部長對第十二屆校研究生會骨干成員進行了表彰，劉大可部長為第十三屆校研究生會代表授旗。之后，第十三屆校研究生會十位部門負責人分別進行了部門及部門工作簡介。隨后，劉大可部長進行了總結，指出校研究生會的工作要做到目標明確，強調奉獻精神，時刻為我校廣大研究生服務，要不斷發揚求知、團隊、創新三個理念，處理好研究生會工作與老師、與同學、與學習等三個關系。最后，第十三屆校研究生會向劉大可教授 8 贈送了紀念冊《今天，我們十三歲》，以獨特的方式對長期以來黨委研究生工作部對校研究生會的指導和關懷表示感謝。
第十三屆校研究生會主席陶靜對全體校研究生會成員進行了內部制度培訓，指出第十三屆校研究生會應以“開放、多元、理性的思維和嚴謹、團結、高效的行動”為工作導向，以規范化的制度建設、靈活化的組織管理、精英化的能力培養、品牌化的活動培育、縱深化的交流合作為工作重點，堅持以學術活動為主軸，文化活動和實踐活動為兩翼，將校研究生會打造成“同學之家、師生之橋、干部之校”。
通過本次活動的舉辦，有利于提高我校廣大研究生干部的思想修養、工作能力和領導力，提升綜合素質，加強新一屆校研究生會同學們之間的合作，增強校研究生會的核心競爭力、團隊凝聚力和有效戰斗力。本次活動后，參與培訓籌備工作的校研究生會組織部成員還將通過問卷的形式，收集廣大研究生干部在培訓課程的設臵、內容、開課時間等方面的意見和建議，并進一步改善培訓形式，爭取為廣大研究生干部提供內容更加豐富實際、形式更加活潑多樣的培訓內容，把骨干培訓打造成為我校研究生干部骨干廣泛交流與資源共享的平臺。
“雋彥問道”第七屆研究生學術文化節開幕
2012年10月24日下午，黨委研究生工作部、研究生處主辦，校研究生會承辦的“雋彥問道”北京第二外國語學院第七屆研究生學術文化節開幕式在求是廳隆重舉行。校黨委副書記計金標教授，研究生處處長劉大可教授，研究生處副處長謝瓊副教授，研究生處副處長王秀麗老師，跨文化研究院院長王柯平教授等領導老師以及來自清華大學、北京大學等30余所兄弟高校的研究生會主席出席了開幕式。
黨委副書記計金標教授致開幕詞，介紹了我校研究生教育發展的歷史與現狀，闡述了我校研究生教學管理的特色和優勢，對我校研究生學術科研工作進行了深度剖析和展望并對研究生學術文化節的開幕表示祝賀。兄弟高校代表、清華大學研究生會副主席焦楊致辭，希望加強北京地區各高校間的學術交流，并對北京高校學術文化活動的展開提出一系列建議。研究生學術作品大賽、研究生青年學術論壇、
9 研究生英語演講比賽、研究生就業創業大講堂、研究生創新創業策劃大賽、研究生筆譯大賽等本次學術文化節的子項目發言人介紹了各項目的推進計劃。
研究生導師代表王柯平教授對學術文化節的主題“雋彥問道”進行了深刻闡述，對“Master of arts”的涵義給出了詳盡的分析，并對研究生的學術科研工作提出了建設性意見。研究生代表、第六屆研究生學術文化節學術作品大賽語言文學組一等獎獲得者趙靜做主題發言，鼓勵研究生同學積極參加學術研究活動，并分享了自己在學術研究過程中的一些心得體會。隨后，本次學術文化節執行工作委員會主任陶靜宣讀了《加強研究生科學道德與學風建設倡議書》，號召研究生同學在開拓創新的同時，加強學術道德的培養與發揚。
“雋彥問道”北京第二外國語學院第七屆研究生學術文化節的各子項目活動將在2012年11月至2013年5月間有序展開。
我校研究生就業創業大講堂順利舉辦兩講
2012年10月22日晚，黨委研究生工作部、研究生處主辦，校研究生會承辦的研究生就業創業大講堂第一講在我校勤學廳舉行，來自各院系的100余名研究生參與了本次活動。本次活動由中信出版社協辦，活動邀請光線傳媒資訊事業部總裁丁丁張(本名張航)作為主講。丁丁張以“人生需要立即執行”為題、通過分享會的形式和在場的研究生進行了交流。丁丁張引導在場的研究生同學回顧各自的大學生活，希望各位研究生充分利用科研學習時光，在研究生期間學得一技之長，在經常思考自己的大夢想和小目標的同時還要善于并堅定地執行。
2012年10月29日晚，由我校黨委研究生工作部、研究生處主辦，校研究生會承辦的研究生就業創業大講堂第二講——“我們為什么旅行”在勤學廳隆重舉行。來自各院系的100多名研究生參加了本次活動。本次活動由中信出版社協辦，活動邀請到新旅行作家小鵬(張金鵬)老師擔任主講人。小鵬老師以“我們為什么旅行”為題與在場的研究生進行了交流。通過飽含深情的文字和精美絕倫的圖片，小鵬
10 老師與在場研究生分享了他12年的旅行生涯，從8個角度回答了“我們為什么旅行”的問題，并且激勵現場的研究生要堅持自己的夢想，為了自己的職業生涯發展不懈奮斗。
這兩次活動不僅有利于我校廣大研究生了解職場未來，提升社會適應能力，而且還關注研究生情感變化，引領研究生高尚生活，提升了在場研究生的幸福感應能力。本次活動集中體現了校研究生會開展“微活動”的創新工作理念。我校研究生學術科研壓力較大、業余時間相對較少、對活動質量要求較高，通過前期對活動良好的架構和協調、開展以低成本實現多重教育功能的活動，在研究生思想政治教育領域具有廣泛的應用價值。校研究生會曾在“微活動”理念的指導下舉辦了“三行詩的感恩信，給導師的好聲音”教師節感恩活動，通過“三行詩”這種簡單而獨具深意的形式，詮釋二外學子對全校辛勤耕耘在各條戰線上的老師們的感恩之情，成為今年教師節期間校園中的一道亮麗的風景線。
校研究生會開展“二外研究生，你怎么看?”
研究生權益系列活動
2012年10月31日晚，校研究生會開展了“共話梆子井”宿舍走訪活動，走訪了我校240余間研究生宿舍，與我校近千名研究生進行了校園生活訴求方面的交流。在走訪過程中，研究生同學們從校內外治安、自習室的開放和分配情況、圖書館電子資源使用現狀和種類擴充、宿舍服務質量、校園體育場地建設、食堂就餐等六個方面集中闡述了切身訴求。同學們在表達意見的同時，也積極建言獻策，詳細梳理了相關問題，部分同學還針對特定問題作了進一步補充，提出了建議和設想。
2012年11月16日晚，北京第二外國語學院2012年研究生民主生活提案工作會在求是廳召開，校研究生會、研究生社區黨支部骨干代表共40余人參與了此次會議。各位與會代表暢所欲言，提出了更改網絡計費方式、在教學樓內增強無線網絡信號的覆蓋面等可行性建 11 議，同時也否決了大量脫離學校實際的訴求。在激烈的討論中，各類權益訴求得到進一步提升，形成更具有可行性和可操作性的提案。
2013年1月3日下午，校研究生會、學生社區黨支部在1號教學樓第三會議室召開了首屆研究生民主生活會。研究生處(黨委研究生工作部)、保衛處、后勤產業集團等相關部門的負責人及來自14個研究生培養單位的研究生代表參加了會議。校研究生會代表的提案報告從校內外治安、教學樓設施使用情況、圖書館電子資源使用現狀、宿舍服務質量、食堂就餐問題等五個方面詳細梳理了相關提案，隨后部分同學又針對特定問題作了進一步補充，提出了建議和設想。
我校“二外研究生，你怎么看?”研究生權益系列活動針對研究生同學普遍關注的問題進行調研、座談并將相關內容整理匯總，有利于建立科學、合理、有序的研究生校園訴求疏導機制，推動和諧校園的建設;加深了我們研究生同學和學校主管部門之間的溝通和了解，學校各主管部門充分知曉了研究生群體的普遍訴求，研究生代表也進一步了解了學校各部門的工作實際和客觀條件的限制，從而形成了民主、和諧的氛圍;有利于提高學校的服務質量，也促使廣大研究生同學提高自我管理意識和參與意識，以主人翁的姿態為美麗校園建設做出應有的努力。
我校首屆導師〃研究生體育文化節圓滿閉幕
2012年11月16日，由校研究生會主辦的我校首屆導師〃研究生體育文化節在國際交流中心圓滿閉幕。為了能使更多的研究生同學參與到體育鍛煉中來，同時也是在聽取了廣大研究生對于文體活動開展的意見和建議之后，本屆體育文化節在比賽項目上有了很大的革新，在充分考慮研究生同學建議的基礎上將以往單一的羽毛球競技比賽擴展為師生互動的羽毛球交流賽、排球交流賽和定點投籃大賽三個項目合一的體育文化節。
本屆體育文化節是在黨委研究生工作部、研究生處指導下、校研究生會成功策劃舉辦的一次研究生大型賽事。研究生處副處長、碩士生導師謝瓊副教授為體育文化節開幕式致辭，黨委研究生工作部副部
12 長王秀麗老師為體育文化節開球，來自全校14個研究生培養院系的研究生和部分留學生同學在比賽中積極踴躍、熱情高漲，體育場地內吶喊聲、助威聲不絕于耳，參賽選手們充分發揚了奮勇拼搏、永不言棄的比賽精神，在比賽中沉著冷靜、機智對戰，比賽高潮迭起、精彩紛呈，給全校師生奉獻了一場別具研究生特色的視覺盛宴。通過本次體育文化節，也讓同學們能在緊張的學習中放松身心，增強身體素質。很多的研究生同學在接受采訪時都表示希望今后能參加更多的此類賽事，既鍛煉了身體，也增進了同學們的感情，更加能展現出二外研究生同學良好的精神風貌。
我校研究生參加第五屆世界環保大會志愿服務工作
2012年第五屆(中國)世界環保大會于11月17日至11月18日在北京召開，主題為“引領經濟繁榮的未來動因：綠色與可持續發展”，吸引了來自世界各國的政府官員、專家學者和企業界代表。我校研究生會帶領數十名研究生志愿者參與了本次大會的志愿服務工作。
大會圍繞經濟轉型、低碳發展以及生態文明建設等議題進行了深入的交流。期間，我校研究生志愿者高質量地完成了嘉賓引導、嘉賓接待工作以及其它協助工作，充分彰顯了二外青年的青春風貌、熱情態度和樂于奉獻、真誠服務的精神。同時，翻譯學院、英語學院部分研究生志愿者負責了現場口譯，以非常出色的表現展現了二外國際化、專業化人才的培養成果。每一位研究生志愿者都以最積極的工作態度、最熟練的外語水平、最飽滿的精神狀態熱情為會議服務，展現出二外研究生學子的良好形象和青春風采，獲得大會組委會的一致好評。
研究生志愿者已經成為二外對外交流的活名片，校研究生會也一直致力于組織高水平研究生志愿者參加高層次的志愿服務活動并高質量完成任務，志愿服務活動已經成為校研究生會活動領域深化拓展、活動理念創新的重要環節，是校研究生會建設“學生之家”的重要舉措，是校研究生會和二外研究生學習貫徹十八大精神、體現當代
13 青年精神面貌、勇于攻堅克難的重要表現，也是校研究生會和二外研究生積極參與將北京建設成為世界城市戰略的重要行動。
研會學習室 聚焦十八大
——校研究生會組織研究生學習十八大精神
2012年11月21日晚，我校研究生會組織研究生開展了學習十八大精神座談會。校研究生會、研究生社區黨支部和各院系的研究生干部骨干代表約40人參加了本次學習。
會上，與會代表學習了胡錦濤同志在黨的十八大上做的題為《堅定不移沿著中國特色社會主義道路前進，為全面建成小康社會而奮斗》的報告。深入分析了有關“五位一體”、“科學發展觀”、“八項要求”等八個關鍵詞。大家一致認為，胡錦濤同志在十八大上所作的報告高瞻遠矚，立意深遠，主題突出，內涵豐富，論述精辟，集中了全黨智慧，體現了時代要求，報告鼓舞人心，催人奮進。
之后，在學習十八大精神的基礎上，結合“你幸福嗎?”、“幸福是什么?”等熱門話題，與會代表進行了討論交流。這些簡單的問句背后蘊含著一個個普通研究生青年對于所處時代的政治、經濟、社會、環境等方方面面的感受和體會，引發了大家對幸福的深入思考。各位研究生黨員踴躍發言，分享各自感受，并投票選出了研究生心目中十八大報告里最美的五句話，包括“文化自覺，文化自信”、“美麗中國”、“讓權力在陽光下運行”、“弘揚真善美，貶斥假惡丑”和“生態和諧”;其中，“文化自覺，文化自信”以絕對優勢當選之最。隨后，會議通過知識問答的形式回顧了黨章內容、十八大報告內容和在黨的發展歷程中的重大事件，與會代表紛紛表示獲益匪淺。
本次活動是首屆研究生干部骨干培訓班系列活動中的重要一項。通過本次會議，進一步在全體研究生干部骨干中樹立了走中國特色社會主義道路的決心和信心，使廣大研究生學生干部明確，深入學習十八大精神，應當展現為在日常學習和工作中貫徹落實十八大精神，樹立服務意識、學習意識和創新意識，以實際行動為學校的穩步發展和深化改革做出努力，為祖國的繁榮富強貢獻自己的力量。
14
我校研究生英語演講比賽成功舉辦
2012年11月29日晚，由黨委研究生工作部和研究生處主辦、校研究生會承辦“雋彥問道”北京第二外國語學院第七屆研究生學術文化節之英語演講比賽在勤學廳成功舉辦。
比賽現場，數十名研究生參賽選手緊緊圍繞“Young people’s courage and responsibility”這一主題，進行了精彩的展示。比賽分為主題演講和問答環節，每一位研究生選手都用自己出色的外語、飽滿的熱情，向在場的每一位觀眾展示了自己對于青年人的勇氣與擔當的理解。比賽緊張激烈，選手們的精彩表現為觀眾奉獻了一場美輪美奐的視聽盛宴，選手們澎湃的激情和敏銳的思維影響了每一位觀眾?；顒雍?，每一位專業評委老師都對比賽從不同角度進行了總結，對參賽選手進行了點評并送上了真誠的祝賀。
此次演講比賽以十八大精神為指導，將攻堅克難等精神內涵體現在演講的主題和內容中，為每一位熱愛演講、熱愛外語的同學提供了一個展現自我的平臺和鍛煉自己的機會，展現了廣大二外青年研究生的魅力和風采。
我校研究生參加首都高?？茖W道德和學風建設宣講報告會
2012年11月30日下午，由中國科協、教育部、中國科學院、中國社會科學院和中國工程院共同主辦的2012年首都高?？茖W道德和學風建設宣講報告會在北京人民大會堂隆重舉行。來自我校14個院系的40名研究生代表與來自首都30余所高校和科研院所的6000余名教師代表和研究生代表共同參加了此次大會。
會議由教育部部長袁貴仁主持。吳孟超、徐匡迪、姚期智三位院士在會上為廣大研究生講述了治學做人的故事。吳孟超院士是90高齡仍然奮戰在手術一線的肝膽外科著名專家，也是2005年國家最高科技獎獲得者;徐匡迪院士是著名鋼鐵冶金專家，也是擔任過中國工程院院長的著名科研管理專家;姚期智院士是著名的計算機專家，是 15 計算機界最負盛名的獎項圖靈獎的獲得者。報告會上，中國科協常務副主席、書記處第一書記、黨組書記陳希表示，作為未來建創新型國家的生力軍，青年學子們的科學道德水準和創新潛質，決定著中國未來科技人才隊伍的精神面貌和創新能力，決定著未來中國的道德境界、科技實力和發展高度。
我校研究生科學道德和學風建設宣講教育自2011年發起并組織開展以來，取得了良好成效，其中，由黨委研究生工作部組織開展的新生入學教育專題報告、科學道德與學風建設宣傳手冊印發等活動，使我校研究生科學道德和學風建設宣講教育得到校內外師生的廣泛共鳴和一致好評。據悉，在十八大精神的指引下，以本次首都高?？茖W道德和學風建設宣講報告會為契機，黨委研究生工作部將進一步以第七屆研究生學術文化節為依托，舉辦一系列深入學習活動，宣傳學術誠信，加強道德建設。
“魅力研途•緣定金宵” 2013年研究生新年晚會成功舉辦
2012年12月10日晚，由黨委研究生工作部、研究生處指導，校研究生會主辦的“魅力研途〃緣定金宵”北京第二外國語學院2013年研究生新年晚會在明德廳舉行。我校黨委書記馮培、校長周烈、副校長李小牧通過視頻向晚會發來祝福，黨委研究生工作部部長劉大可、副部長王秀麗，應用英語學院院長張喜華、黨總支書記崔麗莉、副院長李向民以及來自澳大利亞昆士蘭大學的特邀嘉賓丁培義教授等領導及嘉賓蒞臨晚會。同時，還有來自北京大學、中國人民大學、北京師范大學、中共中央黨校研究生院、中國科學院大學、中國社會科學院研究生院等30余所兄弟院校的70余名研究生會主席和代表出席了本次活動。
晚會共有14個節目，分為“魅力初嘗”、“今晚研究生說”、“緣分啊，親”、“狂野金宵”四個篇章，歷時兩個小時，通過歌舞、詩朗誦、舞臺劇、小品等諸多藝術形式，生動表現出研究生豐富多彩的校園文化生活。整場晚會掌聲不斷，氣氛喜慶而熱烈，節目充滿活力、 16 新穎時尚、高潮迭起，晚會在洋溢著溫暖和希望的合唱《夢想天空分外藍》中圓滿結束。
該場晚會從前期籌備到正式演出歷時近兩個月，共有12個院系申報節目，100余名研究生同學參與演出。晚會生動展現了廣大研究生同學的校園文化生活，加強了我校研究生會與廣大研究生同學之間的聯系，體現了文藝活動提升研究生綜合素質水平、促進研究生成長成才、引導研究生健康發展的重要作用，受到老師和同學們的一致好評。研究生新年晚會一直是我校和諧校園建設的重要內容，在北京高校中具有很大的影響力，研究生新年晚會已經成為我校研究生思想政治教育領域的品牌活動和我校廣大研究生的重要“名片”。今后，在黨委研究生工作部、研究生處的指導下，校研究生會將繼續以文藝活動為平臺，為豐富校園文化氛圍、創建美麗二外做出貢獻。
校研究生會召開專題培訓會暨學期工作總結會
2012年12月14日，校研究生會組織召開了我校研究生干部骨干專題培訓會暨校研究生會本學期工作總結會。黨委研究生工作部副部長王秀麗、校研究生會秘書長莊陽以及第十三屆校研究生會全體成員出席了本次會議。
會議首先進行了關于校園活動策劃及宣傳方面的專題培訓，指出準確的活動定位和有效的宣傳技巧是活動得以成功舉辦的兩個重要條件，也是在當今大眾傳播環境下順利開展研究生工作的基礎。之后，校研究生會各部門負責人分別從工作成就、存在問題以及工作展望等幾個方面進行了總結，一致認為本學期校研究生會成功組織開展了研究生干部骨干培訓、學術文化節、體育文化節、新年晚會等一系列活動，這是校研究生會全體成員共同努力的結果。新學期校研究生會將進一步完善管理制度，加強組織內部的交流，使全體成員在團結互助中推進新學期工作的順利開展。隨后，會議對在本學期工作中表現突出的優秀部門和個人進行了表彰。
17 最后，黨委研究生工作部副部長王秀麗進行了會議總結，對校研究生會提出了進一步樹立正確的工作理念、進一步重視團隊的力量、進一步明確工作的目標等工作要求，令與會成員受益匪淺。
通過此次會議，校研究生會的內部凝聚力得到增強，全體成員將以更加飽滿的熱情，推進2013年各項研究生學生工作的順利開展，更好的服務于我校廣大研究生，為引導廣大研究生的成長成才、提升廣大研究生的校園幸福指數、維護廣大研究生的切身利益做出積極貢獻。
北京第二外國語學院研究生會
2012—2013第1學期對外交流活動大事記
1.2012年10月10日，校研究生會主席陶靜應邀參加北京航空航天大學第九屆研究生學術論壇開幕式。
2.2012年10月23日，校研究生會主席陶靜應邀參加清華大學第20屆研究生運動會開幕式。
3.2012年10月27日，校研究生會主席陶靜、文藝部部長晉晨曦應邀出席中國人民大學研究生會2012迎新晚會。
4.2012年10月31日，校研究生會主席陶靜應邀參加北京工業大學第八屆博碩士風采論壇開幕式。
5.2012年11月3日、4日，校研究生會主席陶靜應邀出席中國社會科學院研究生院第三十五次研究生代表大會。
6.2012年11月20日，校研究生會主席陶靜應邀參加中國人民大學第三屆學術文化節開幕式及中國農業大學第二屆學術文化節開幕式。
7.2012年11月22日，校研究生會主席陶靜應邀參加第十三屆北京大學生物醫學論壇開幕式。
8.2012年11月25日，校研究生會副主席孫冰陽應邀參加對外經濟貿易大學研究生SEED青年發展論壇開幕式。
9.2012年11月28日，校研究生會主席陶靜應邀出席中央財經大學第二十三次研究生代表大會。
18 10.2012年12月1日，校研究生會主席陶靜應邀出席北京航空航天大學第十七次研究生代表大會。
11.2012年12月2日，校研究生會主席陶靜應邀參加北京外國語大學第三屆“全球化與中外青年責任”論壇，并出席北京外國語大學第一次研究生代表大會。
12.2012年12月2日，校研究生會常務副主席宋玉潔、副秘書長安瓊應邀參加首都師范大學第六屆研究生風采大賽開幕式。
13.2012年12月4日，校研究生會主席陶靜應邀參加由北京郵電大學研究生會舉辦的“2012年北京地區高校研究生會工作交流會”。
14.2012年12月4日，校研究生會主席陶靜應邀參加北京師范大學首屆“京師研究生高端論壇之對話500強企業家”開幕儀式。
15.2012年12月7日，校研究生會主席陶靜應邀參加北京大學“其實，我本不想逃離科研”——饒毅、程代展、潘習龍、蔣承老師共話學術型人才培養與出路活動，并出席北京大學第十五屆研究生“學術十杰”暨首屆“十佳導師”評選啟動儀式。
16.2012年12月18日，校研究生會主席陶靜應邀出席北京語言大學2012“研究生style”迎新年晚會。
17.2012年12月19日，校研究生會聯絡部部長徐曉慧應邀出席對外經濟貿易大學研究生院“成長綻放”新年晚會。
18.2012年12月21日，校研究生會主席陶靜應邀參加中共中央黨校2012年北京高校研究生會工作經驗交流會。
19.2012年12月26日，校研究生會主席陶靜出席北京市學生聯合會第十屆主席團三次擴大會議。
20.2012年12月29日，校研究生會常務副主席宋玉潔應邀出席中國礦業大學(北京)研究生會“緣聚礦大〃放飛夢想”新年晚會。
報送：黨委研究生工作部 研究生處 黨委學生工作部 校團委 各院系黨總支 抄送：校研究生會各部門 各院系研究生會
會議記錄
第四篇：北京第二外國語學院托?？键c詳情
今天小編這里為大家介紹一下北京托?？键c詳情及評價。這里小編整理的是北京第二外國語學院托?？键c，主要為大家羅列了北京第二外國語學院托?？键c的聯系方式以及考點評價，希望對大家了解這個考點有幫助。
托?？键c評價：北京第二外國語學院
代碼： STN80034A
地址： 北京朝陽區定福莊南里1號院1號教學樓(南門30米附近路東)西配樓346室-建議走1教南門乘電梯到3層后向西可直達簽到處
代碼： STN80034B
地址： 北京朝陽區定福莊南里1號院1號教學樓(南門30米附近路東)西配樓348室-建議走1教南門乘電梯到3層后向西可直達簽到處
代碼： STN80034C
地址： 北京朝陽區定福莊南里1號院1號教學樓(南門30米附近路東)西配樓342室-建議走1教南門乘電梯到3層后向西可直達簽到處
代碼： STN80034D
地址： 北京朝陽區定福莊南里1號院1號教學樓(南門30米附近路東)西配樓340教室-建議走1教南門乘電梯到3層后向西可直達簽到處
代碼： STN80034E
地址： 北京第二外國語學院1號教學樓東配樓641室
代碼： STN80034F
地址： 北京第二外國語學院1號教學樓東配樓639室
代碼： STN80034G
地址： 北京第二外國語學院1號教學樓東配樓637室
郵編： 100024
交通路線： 342,364,411,488,639,846,731,615等汽車到二外站;312,728,810等汽車到茶家墳下車
電話：65778914 65778551
北京第二外國語學院托?？键c評價
考場位置有點偏，建議提前踩點，在北二外的南門。推薦用汽車，走京通快速到了再掉個頭就行。如果坐地鐵就要走八通線，在傳媒大學站下車出站再往東走600米找北二外南門。南門一到，右手邊的建筑就是一號教學樓，它的西配樓入口就是繼續往前走一點，在大樓的西側、可以看到田徑場的那邊。進去是一個大廳，找樓梯上三樓吧。然后就找機房了
感覺還不錯的~老師滿和藹，兩個女的較年長的還有兩個小伙子，他們會分別詳細的說明注意事項。
發且只發一支鉛筆，填協議和考試時都靠他了，，可得小心不要折斷了筆尖
草稿紙毫無特色
流程就不詳細說了，進場前要求將所有除考試無關的物品以及-自己的外套，存在考場外的一個儲物箱里，然后排隊拍照，找座位，自己開始考試。
中途10分鐘休息時間到時，可以自己走出機房、喝水、上廁所等等，機房外掛著一面大鐘提醒大家不要超時。老師是不會替考生計算休息的時間的，需要大家自己把握一下，最好提前回到座位(我是嚼了塊巧克力就回去了)。
考試涉及到三個計算機房，
第一個是316，作為休息室和準備室，提早到達的考生到那里檢查證件，休息，填協議，抄寫誓詞。
第二個是318，沒進去因為不在那考試···，但是應該跟320差不多
第三個是320，我就是在那考的，挺大的一個機房，開著空調，光線屬于偏冷的那種白光。耳機是KOSS的大號頭戴式耳麥，質量不錯，聲音很清晰，但是夾在頭上時間長了還是有點不舒服~看在隔絕干擾的份上，忍了!~~~
液晶顯示器。鍵盤手感還過的去，網速比較慢(保存回答時、切換時有一些可以忍受的延遲)。
差不多就這些，再有問題舉手就行了，老師馬上就過來。
還有，聽說有攝像頭監控
以上就是小站教育編輯為大家整理了的北京第二外國語學院托?？荚圏c的詳細，希望大家在選擇托?？键c的時候可以有個參考。最后，小編預祝大家托?？荚嚹苋〉美硐氲某煽?。
第五篇：北京第二外國語學院研究生作業
旅游企業管理
2008110277 肖哲
北京第二外國語學院題目：星級酒店食品浪費現象及其對
研究生作業
策分析
院系：旅游管理學院
方向：旅游企業管理方向
學號：2008110277
姓名：
肖哲
旅游企業管理
2008110277 肖哲
星級酒店食品浪費現象及其對策分析
摘要：2008年7月，國務院機關事務管理局和中共中央直屬機關事務管理局發布《關于做好中央和國家機關節約糧食反對食品浪費工作的通知》，四項主要內容為：廣泛開展節約糧食、反對食品浪費宣傳教育;切實抓好機關食堂節約糧食工作;進一步規范公務接待和會議用餐;努力培養文明節約的飲食習慣。星級酒店業作為食品浪費現象產生的渠道之一，也確實存在浪費現象，因此，本文對星級酒店目前食品浪費現象及其對策進行分析，希望具有現實意義。 關鍵詞：食品浪費現象
對策
加工浪費
客人浪費
文獻綜述：《利益相關者視角的餐飲企業節約型理念研究》把利益相關者理論應用到實踐，以福建省內福州、泉州、廈門的餐飲企業為例，應用問卷調查的數據和訪談的結論對核心利益相關者中的餐飲企業業主、經營者、員工、就餐消費者進行實證分析食品浪費現象，并分析其原因，最后從政府、行業轉型，經營者、消費者的角色轉換及完善政策制度三方面研究，構建各利益相關者的均衡機制?！恫妥览速M的消費者心理動因及其對策》描述了餐桌浪費的特征，分析其內在的消費者心理動因，并采取針對性策略制止與減少浪費?！抖糁撇妥览速M的對策措施及其有效性分析》針對行業內減少食品浪費措施進行了有效性分析，并對其提出改進建議?！堆h經濟與我國節約型餐飲企業的構建》從循環經濟角度引入節約型餐飲理念，并從政府、餐飲企業和消費者等角度提出節約型餐飲的構建途徑。
一、星級酒店食品浪費現象分析
(一) 從不同餐飲類型
餐飲類型分為宴會(國宴、商務宴請、會議宴請、婚宴、節日宴請、家庭宴請)、零點、自助餐、員工餐。
1、零點：零點上普遍浪費較少，請客會造成較少浪費，如因“面子”問題。
2、自助餐浪費較少，表現以下方面： (1) 浪費以亞洲客人為主;
(2) 自助餐剩余會以其他形式消化，如員工餐;中午的自助餐富裕的部分可在晚上繼續使用;
(3) 自助餐服務按照少上、勤上的原則：比較控制食品的量，不夠的話再添加，盡量減少浪費，如小點心每次
2、3塊的上，大的蛋糕也是切開后分塊上;不會做出很大的量，因為一般的食物現做都來得及，比如100人的宴會，做出保證80人或90人的量就可以，會有專門的員工在自助餐現場負責，發現哪種品種的食物量不夠大，打電話通知廚房生產，因為自助餐沒有固定的品種，即使不夠可以用其他品種的食物替代;
(4) 浪費食品比較多的時間段是晚餐結束，為了保證食品的新鮮，對于一部分已經加工好了的食品，可能就不能再利用了，就直接倒掉了;
(5) 對于在較短時間內才能保證其新鮮程度的食物，基本按照需求保證供應，不夠的話再繼續生產加工，比如果蓉基本就是需要100個就做出100個來，發現不夠時每次10杯添加，富裕的量會很少，因為果蓉不能長時間存放。
3、宴會：在不同的餐飲類型中，宴會浪費較多。宴請時浪費比例一般占到30%，宴會不像快餐，得按照預訂的量進行生產，還要求花色、擺盤、食量也要夠，所以會造成浪費。宴請造成可能會形成浪費的原因或者是因為怕客人不夠吃，礙于
旅游企業管理
2008110277 肖哲
面子點的量較大。不同宴會類型間沒有太大區別，某些酒店存在婚宴浪費較大現象。
4、員工餐：會有固定的標準，每天有監督的人員在倒垃圾口處負責處理浪費現象。
(二) 從中西餐廳分類
1、酒店加工角度：不存在因管理問題引起的人為浪費，正常消耗相差不多。
2、客人消費角度，中餐比西餐浪費要多些：
(1)一個是做菜的方式還有上菜的順序，中餐和西餐不同，再有就是一份菜的菜量。西餐菜量比較少，中國人飲食習慣也是，不管是中餐還是西餐，都會點不止一道菜，這樣就會造成比較大的浪費;因為中餐都是菜，而西餐如面包還可以再利用。
(2)中餐廳里面以前出現的客人礙于面子，多點一些，造成的浪費情況，現在已經好很多了。這種習慣還是存在，有了很大的進步?？腿嗽谑秤弥胁蜁r，會有自助餐現場的工作人員負責菜品的介紹，在減少浪費的同時提高了服務質量。
(三) 不能針對正式宴會采用分餐式“四菜一湯”
在星級酒店普遍存在宴會中十多道菜的現象。如中餐廳套餐200元/人，冷菜+熱菜+水果共11道;500元/人，冷菜+熱菜+水果共9道;800元/人，冷菜+熱菜+水果共9道;婚宴席10人/桌標準菜單—冷菜+熱菜+水果共12道。
二、星級酒店針對食品浪費現象的對策
從浪費來源講，分為酒店方面(主要是加工過程和回收)出現的浪費和客人方面(主要是消費過程和打包)出現的浪費，因此，星級酒店為減少食品浪費分別從這兩個角度進行，在加工過程中，通過適當成本率和嚴格成本管理進行成本控制;采用嚴格份額管理、按需采購;應季采購;利用邊角料;少放油和調料;合理的婚宴準備;內部合作及回收食物。從客人角度如建議客人少點、提醒打包和減少因“面子”問題帶來的浪費。
(一)減少加工浪費
1、成本控制
(1)適當成本率:部分三星酒店把菜品的成本率控制為52%-54%;四星級為42%-45% 或低于40%，在30%左右。如挪威煙熏三文魚成本率為42.59%，榨菜蝦醬蒸土魷成本率為48.82%。如果成本率過低，是在欺騙顧客;成本率過高，酒店又沒有適當的利潤率，需要在成本率和利潤率之間取得平衡，一般來講是在35%-38%。
(2)嚴格成本管理：成本測試員進貨的時候好幾方共同驗收，廚師長驗收、采購部門驗收、財務部門驗收、有時候審計還要突擊檢查，星級酒店在這方面要求很嚴格。到了廚房之后，廚師長還要再次把關，再查邊邊角角是不是都浪費掉了，成本控制還有一個成本管理員，隨時都有可能檢查，定時進行成本測試，就機制來講，對于成本管理的要求還是很嚴格的。成本每個月都要上報，企業要把采購運輸、成本的情況說明。
2、食品生產有嚴格份額管理、按需采購原材料 星級酒店根據預定儲備原材料，比如說牛奶使用保質期只有7天，就盡量要做到
旅游企業管理
2008110277 肖哲
“First-in-first-out”。酒店內管理系統還包括聯網的MC系統，在加強整個酒店信息共享的同時，按需求采購原材料。
3、應季采購：
面臨物價上漲，冬季的蔬菜水果價格較高，尤其是帶葉的菜出成率較低，會盡量控制浪費比例。通過招商滿足標準的供應商提供原材料時，收購部和粗加工的員工同時檢查，使其滿足相應標準。盡量使用浪費較少的原材料，比如娃娃菜、甘藍、土豆、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜用甜豆代替容易腐爛的扁豆，冬季時使用這些菜品代替純葉的蔬菜，生菜、花菜較少使用，盡量減少因為天氣情況帶來的浪費。
4、利用邊角料
這里涉及出成率：即生產加工過程中除去消耗部分后所占比率，凈料數量/毛料數量。具體例子如下：
(1) 榨菜蝦醬蒸土魷：土魷(90%)榨菜(35%)蝦醬(1)料酒(1)蔥(50%)姜(80%)鹽(1)味精(1)
(2) 挪威煙熏三文魚：鮮三文魚(65%)淡奶油(1)黃油(1)3/8薯條(1)洋蔥(80%)甜豆(80%)
(3) 濃湯?；拾子窀吼B殖蝦仁(96%)澳帶(98.20%)白玉豆腐(100%) (4) 基圍蝦(90%)
(5) 冬菜肉碎蒸桂魚：冬菜(85%)桂魚(95%)五花肉(95%) (6) 蝦干銀絲蒸勝瓜：蝦干(95%)粉絲(300%)廣東絲瓜(50%) (7) 翡翠油泡牛肉片：牛林(75%)蘆筍(60%)草菇(100%) (8) 鮑汁山珍扣魚肚：白靈菇(98%)魚肚(300%)西蘭花(60%) (9) 當紅炸子雞：清遠雞(85%)
(10)湘味臘豬臉：臘豬臉(80%)香芹(80%)小米椒(95%)
相對來說，蔬菜出成率較低。但蔬菜邊角料也還是可以榨汁做湯時使用，再比如生產水果塔的奶油可以在水果沙拉中使用，充分利用生產剩余的邊角料。
5、少放油和調料：隨著客人對于綠色食品的需求增加，油炸食品需求減少，酒店可以減少油的加入，可能會在健康飲食同時減少浪費。
6、婚宴加工
在婚宴加工中，并不是在預定之后，就把食物做出來，而是預備半成品，客人來了之后進行熱加工。實際上客人預定時也會要求飯店多準備，比如訂10桌備2桌，即12備2，只要預訂量和實際量相差不是太大，浪費問題還是能控制在很小的程度。宴會下單時都會給一個虛的數，酒店是按照實際的量處理的。比如說一個宴會來的人數會有110—130人，在這個范圍內浮動，備餐的時候是按照130的量，但考慮到實來的人數，可能不會全部上桌。一個是考慮到實際的量不會那麼多，再一個是先準備出來，菜就涼了，可能口感也不是太好。如果客人數量減少原材料可用于其他食品生產。同時，訂10桌實際消費8桌，則其余2桌只收取成本費。
7、內部合作：餐廳間也會有合作，比如婚宴剩余的食品可以用于自助餐的供應，因為自助餐本身菜品也是不固定的，而自助餐可能與員工餐有合作。
8、個吃與共餐：根據上菜類型，餐飲分為位上/個吃、自助餐、公用，相對而言，分餐形式比共吃浪費要少，因此鼓勵分餐形式。
9、合作回收：
(1) 餐飲部門會與養殖場等機構合作回收產品。
(2) 食品回收中，利用西餐的回收比較方便，因為客人尚未接觸，但是中餐只
旅游企業管理
2008110277 肖哲
要一上桌，就不可能回收了，一個是食品衛生方面，再有時間上不允許，中餐如果做熟了，放置3-4個小時就必須處理，不可能再回收利用，這也是對食品質量方面的要求。因此，酒店盡量通過西餐回收和適量的中餐供應減少食品浪費。
(二)從客人角度減少浪費
酒店從客人角度減少浪費，包括實行大、中、小三種規格菜肴供客人選擇;倡導分餐制;建議客人少點、提醒打包和減少因“面子”問題帶來的浪費;試行獎懲措施：如武漢艷陽天酒樓旗下4家分店決定，凡在這4家店的消費超過100元，吃完無剩菜或打包均可獲10元獎金，上海某些餐館在餐桌上擺放著一塊紅色提示卡，上面醒目地寫著“如浪費在250克以上，加收餐價30%”;主動提供打包服務—2005年底，上海擁有“綠色飯店”43家，這些飯店的服務員都被要求引導、建議顧客適量點餐，并且使用一次性可降解的環保飯盒主動為客人打包。
三、其他減少浪費現象建議
酒店采用其他建議減少浪費現象，如：多生產現加工的，比如烤肉類、煎、扒的食物;對員工進行培訓;加強內部管理;對客人加強宣傳意識;多溝通，根據需求進行食物生產，客人點餐時進行建議;自助餐的盤子大小尺寸進行控制，讓它盤子盡量小些，這樣可能會鼓勵客人根據自己需求適當取量;利用邊角料;相對多進便宜的東西，價位較高的原材料相對較少，使自助餐食物價格相對便宜;如果宴會多，再相應增加進貨總量。
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