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第一篇：貴州茶產業發展報告
貴州茶產業00萬農民因茶致富
我省加快茶產業強省建設，基地規?？焖贁U張，企業集群快速發展，區域品牌快速成長，300萬農民因茶致富。
貴州省新建茶園以年均70萬畝的速度增加，目前，總面積達到466.3萬畝，已建成集中連片20萬畝以上茶園的縣4個，10萬畝至20萬畝的縣14個，萬畝以上鄉鎮123個，萬畝以上村26個。貴州茶葉加工企業已達829家，茶葉專業合作社363個，貴州茶葉在省部級以上行業推介及評選活動中獲得各類金獎420余個，湄潭翠芽獲中國馳名商標。
貴州茶產業從簡單的“種茶”、“賣茶”、“喝茶”向茶葉生產、加工、銷售、休閑、娛樂一體化發展轉變，預計今年貴州省茶產業綜合產值可達85億元，茶農增收近30億元，300萬農民因茶脫貧致富。
茶產業已成為我省具有比較優勢、最具增長潛力、最能促進農民脫貧致富的綠色產業，為推動特色優勢產業發展，調整農業農村經濟結構、推動農村經濟提速轉型積累了寶貴經驗。貴州茶園面積為480萬畝，到2015年將建成茶園700萬畝，貴州將成為中國優質茶葉的原料基地和加工中心，綠色食品茶、有機茶的重要生產基地，成為在規模、品質和品牌上引領全國的茶產業強省。
緊抓難得機遇奮力后發趕超
貴州堅持科學發展、奮力后發趕超的號角。面對新的形勢、新的任務，貴州省茶產業發展面臨許多難得的機遇：一是國發2號文件的出臺為茶產業發展營造了良好的宏觀環境。國發2號文件要求貴州省進一步推進農業結構調整，積極發展產業化經營，走高產高效、品質優良、綠色有機、加工精細的現代農業發展道路，特別強調要積極推進茶葉基地建設，努力提高茶葉加工能力和水平，提升黔茶知名度和市場競爭力。貫徹落實好國發2號文件，是加快貴州省茶產業發展的政策機遇。二是“東茶西移”的發展趨勢為茶產業帶來了重要的發展機遇。我國茶葉生產主要集中于浙、閩、皖、鄂、川、滇、黔等省份。近年來，茶產業發達的浙江、江蘇、福建等省由于面臨很大的土地增值壓力、勞動力成本壓力等問題，茶園面積正在逐漸萎縮，低山茶園衰減尤其迅速，“東茶西移”的進程不斷加快，東部省份開始逐步退出長期以來牢牢掌握的中低檔茶葉市場。良好的生態環境和堅實的產業基礎，為貴州承接“東茶西移”，加快茶產業發展提供了絕好機會。三是茶葉消費上升為茶產業發展帶來了廣闊的市場空間。茶作為風靡世界的三大無酒精飲料之一，具有增力、增智、增美和抗衰老、抗輻射、抗癌癥的功能，被稱為“健康之液，靈魂之飲”，飲茶嗜好遍及全球。隨著健康消費觀念的深入影響，茶葉消費比重在不斷上升，全球飲茶人口約占總人口的50%，近30年來全球茶葉人均消費量增加了1倍。全球綠茶產銷量以年均7%左右的速度快速增長，紅綠茶的消費比例從上世紀70年代的9:1調整為目前的3∶1。國內綠茶消費增長十分強勁，僅我國北方茶葉市場的綠茶比重就從10%上升到了40%，以綠茶生產為主的貴州茶產業市場前景十分廣闊。
積累寶貴經驗在實踐中發展
貴州省召開的第二次茶產業發展大會，是省委、省政府召開的一次重要會議，也是貴州茶產業發展史上規格最高、規模最大的一次會議。貴州省委副書記、省長趙克志出席并做了重要講話。
首先，趙克志對貴州茶產業發展進行了總結。他說：通過五年來的積極探索和實踐，貴州省形成了一些抓茶產業發展的好做法，為調整農業農村經濟結構、推動農村經濟提速轉型積累了寶貴經驗。
一是必須堅持圍繞比較優勢、突出地方特色。按照“人無我有、人有我優、人優我特”
的產業發展原則，在優勢上做文章，在特色上下工夫，看準的事，不動搖、不懈怠。
二是必須堅持強化基地，做大規模。堅持產業化經營的發展思路，夯實基礎，建大基地，做大總量，以規模促加工。
三是必須堅持農民主體，走專業化道路。以農民為主體搞種植，依靠千家萬戶，走專業戶、專業村的道路，才能迅速做大基地規模，增加收入，調動農民參與產業發展的積極性。四是必須堅持企業帶動，開拓市場。樹立市場經濟的理念，抓住企業這個中心環節，上帶基地、下帶市場，全產業鏈推動，抓宣傳、抓推介、抓品牌。
五是必須堅持以縣為主，整合資源，形成合力。2008年起，充分發揮中央財政現代農業生產發展資金政策引導作用，以產業為紐帶，整合財政、水利、林業、扶貧、交通、國土、科技、金融、民間等各種資源要素向產業聚集，共同推進茶產業發展。這些行之有效的做法和經驗，對進一步加快茶產業發展乃至整個特色優勢產業發展至關重要，必須繼續堅持并在實踐中豐富和發展。
打造核心競爭力和品牌競爭力
趙克志指出，貴州省茶產業已進入加速發展的關鍵時期，進入由茶產業大省向茶產業強省轉變的重要時期。必須明確目標、突出重點，因地制宜、突出特色，加速推進茶產業強省建設?？傮w目標是，大力打造茶產業的核心競爭力和品牌競爭力，到2015年，建成中國高品質綠茶的原料基地和加工中心，綠色食品茶、有機茶的重要生產基地，成為在規模、品質和品牌上引領全國的茶產業強省。為此，他強調：
第一，要著力加快規?；瘶藴驶s化茶園建設。以快速做大茶園規模為首要任務。未來三年以每年新增70萬畝的速度推進新茶園建設，推進茶園向優勢區域集聚，確保明年實現全國第
一、2015年達到700萬畝的目標。
第二，要著力提高茶葉加工能力和水平。根據投產茶園的面積和分布，確保配套建設一批茶葉規模加工廠，培育發展清潔化生產的小微企業和合作社，保證茶青的就近加工。加大招商引資力度，吸引工商資本、民營資本進入茶葉加工領域，推行標準化生產，建立配套完善、產業鏈條完整的茶葉加工集群示范園區。
第三，著力開拓茶葉銷售市場。圍繞“好山好水出好茶”這一主題，開展多形式、多渠道的宣傳推介，按照不同茶類、不同產品、不同特點，定位和細分市場，明確目標市場。把茶產業與新農村建設、鄉村旅游有機結合起來，培育茶經濟發展新的增長點。
第四，著力保障茶葉質量安全。在維護建設好茶區生態多樣性的前提下，嚴格對投入品使用的監管，嚴格農殘的產地準出和市場準入，嚴格抽查檢驗和茶葉質量安全可追溯制度。第五，著力提高科技支撐能力。依托科研院所和農技推廣體系，引導技術推廣和研發單位與企業、合作社相結合，整合資源和項目，提升茶產業科技能力，壯大茶產業技術人才隊伍，特別要以專業村為重點實施茶農培訓工程。
第六，著力實施品牌帶動戰略。唱響“貴州綠茶·秀甲天下”主旋律，整合區域品牌，培育企業品牌，形成在國內外市場有較大影響和較強市場競爭力的黔茶品牌，打造名牌產品集群。
抓住關鍵年抓好政策落實
今年是實施“十二五”規劃的關鍵一年，做大做強茶產業任務艱巨、時間緊迫、意義重大，必須加強領導、真抓實干，不斷改進領導方式和工作方法，切實把省委、省政府決策部署落到實處。
一要高度重視，統籌協調推進。只要是有利于經濟社會發展、有利于扶貧開發、有利于實現后發趕超的特色優勢產業，省里都將提供支持、保障和服務。
二要擴大開放，增強發展活力。要把“引進來”和“走出去”更好地結合起來，開展名茶、名企、名品聯合對外宣傳，重點引進營銷企業，以大開放促進茶產業的大發展。
三要加大扶持，形成多元化投入機制。今年，省級財政茶產業專項資金新增5000萬元，達到了7950萬元，主要用于支持種苗繁育、茶葉種植管護、茶青交易市場、機械化修剪與采摘、加工企業、宣傳推介、市場開拓、渠道建設等方面。要加快建立多渠道的投入機制，充分發揮財政資金和信貸資金的引導作用。
四要科學指導，強化督促檢查。要堅持科學發展，科學規劃，科學指導。省有關部門要指導幫助各市(州)和茶葉主產縣(市、區)結合自身實際，做好茶產業發展規劃，安排好工作進度。
位于湄潭縣的“中國茶城”一期工程盛大開盤，當天推出的109間鋪面搶購一空，第二天加推30間也一并售空。
中國茶城位于貴州省遵義市湄潭縣湄江新區，規劃用地345畝，總建筑面積53萬平方米，總投資將達10億元。是繼浙江新昌中國茶市、福建安溪中國茶都之后的又一全國性大型茶葉專業交易市場。
“建成后的中國茶城，集茶葉銷售、科研、檢測、培訓、文化、旅游、休閑為一體。實現年交易額12億元以上，將成為中國最大的綠茶交易中心”。中國茶城股份有限公司總經理沈文永告訴記者。
貴州700萬畝茶園的助推器
目前，貴州茶園面積達466萬畝，茶園面積居全國第二位，已成為中國綠茶種植面積最大的省份。黔茶正在不斷的奮發向前，在中國茶產業中占據一席之地。
“國發[2012]2號文件的出臺為茶產業發展營造了良好的宏觀環境，是加快貴州茶產業發展的政策機遇，”東茶西移“的發展趨勢，良好生態環境和堅實的產業基礎，為貴州加快茶產業發展步伐提供了絕好機會;同時，茶葉消費的不斷上升為茶葉市場帶來了廣闊的市場空間。這些難得機遇為我們做大做強中國茶城帶來了新的生機和活力”。沈文永興奮的向記者描述建中國茶城的構想。
沈文永的話得到了印證。早在5月16日召開的全省茶產業發展大會上，貴州省省長趙克志提出了加速推進茶產業強省的明確目標：到2015年，茶園面積達到700萬畝，綜合產值達到500億元。同時趙克志省長還強調，要加快推進中國茶城等一批產地茶葉交易市場的建設。
事實上，貴州700萬畝的茶園面積，5年之后將全面進入采摘期，“中國茶城”的建設，正是看準了這一發展前景，彌補了貴州現有茶葉交易市場在電子商務、信息發布、價格指導的不足，成為700萬畝茶園的強有力支撐。建成后的中國茶城將惠及貴州及西部地區的茶農和茶葉生產、經銷企業，成為覆蓋四川、重慶、廣西、云南等省區的大型交易市場，成為拓展貴州茶葉西南市場乃至全國市場的良好平臺。
一直以來，貴州綠茶以其優秀的品質為世人所知，但過去由于缺乏品牌意識，茶葉往往被沿海茶商大量收購之后，運抵浙江、福建等地，加工成當地的名茶打入市場。在利潤的驅使下，眾多茶商常年往來于西南與沿海之間，久而久之湄潭當地形成了茶葉買賣的專業市場。由于缺乏規范的市場管理經驗，湄潭的茶葉專業市場的發展情況很長一段時間內一直處在瓶頸階段，硬件設施和軟件設施上達不到國家級的標準，影響范圍僅在西南地區，無法邁出跨越性的腳步。
隨著“中國茶城”在湄潭的強勢崛起，將全新的現代化管理運營理念帶到了湄潭，將帶領湄潭茶葉帶出西南，沖向世界。作為中國綠茶主要產區，中國茶城將與全國其他茶葉市場互動合作，形成西南地區規模最大、品種最全、集散力最強、配套最完善的綜合交易市場。建立5大中心 著力建成中國綠茶價格指數晴雨表
貴州現有的茶葉交易市場——貴州茶城、太升茶城承擔了貴州大部分的茶葉交易量，兩大茶城的年交易額加起來在5億元左右，是貴州較為成熟的交易市場。
然而現有的茶城交易模式單一，依然沿用傳統的點對點交易模式，茶農的利益被最小化。缺乏走向指導功能、物流功能、倉儲功能，信息發布滯后，急需新一輪的提升、改造。中國茶城是貴州省重點項目工程，將按照國際專業市場標準規劃，建設五大中心、六大業態、七大功能服務系統，建成后改變貴州茶葉交易市場的產業格局，成為貴州省乃至全國綠茶交易規模最大、運營最專業、服務最規范的國際化綠茶綜合交易中心。這對于急需一個大的茶葉交流、集散、物流信息發布平臺的貴州茶產業來說，正是一場及時雨。
電子商務是貴州茶產業急需加強的一個方面，中國茶城將以現代化信息系統及技術為支撐平臺，建立電子交易結算系統，與銀行聯網，實現電子過磅、電腦開盤、刷卡交易一次完成。同時，還將增加中國茶城專業網站，開通電子商務平臺，拓寬商戶銷售渠道。
中國茶城的信息發布系統全面及時，專業的信息發布中心、價格采集中心的建設，通過信息化系統，集成和發布全國茶葉生產和流通的主要情況，分析茶葉價格變化影響因素及成本構成，將市場信息納入全國綠茶信息網絡，及時發布相關數據與報告，不僅為交易各方面提供真實準確的決策數據，讓市場內的客商了解及時的茶葉交易信息，更將成為國內綠茶市場的晴雨表。冷鏈物流、倉儲管理、電子商務等功能的完善，將使貴州茶葉走出貴州，占領國內市場，到達國際市場，推動貴州茶產業轉型發展。
搭建貴州茶葉出口的平臺
中國茶城重視茶葉進出口貿易以及工業用茶的開發，在市場內專門規劃了進出口的交易攤位，建立茶葉科研機構，主要研究茶多酚的提取技術等。
重視出口和科研，源于深厚的企業文化。中國茶城投資方的股東為上海天壇國際貿易公司，擁有雄厚的實力和豐富的茶葉貿易經驗，是由經營茶葉50余年歷史的專業外貿公司——上海茶葉進出口公司和雙林集團股份有限公司共同投資組建。在茶葉進出口貿易、茶產品科研等方面有豐富的經驗。
中國茶城在這樣的股東背景下，深諳茶葉出口對茶產業的重要性，在市場內專門規劃了適用于出口的茶葉交易攤位。把進出口貿易一下子擺在了本地茶農的面前，讓茶農最便捷的獲得茶葉出口的資訊，增加茶葉的出口量。
增加茶葉出口量不僅是貴州茶產業升級的助推器，更為當地茶農帶來良好的經濟效益和社會效益。茶園的管理維護是一年四季都需要進行的，而國內綠茶的交易習慣大多集中在茶葉的采摘的旺季——春季，造成了人力成本和資金的浪費，而出口的大宗茶對于綠茶的時令性要求較低，相對不受國內市場歡迎的夏茶、秋茶都可作為大宗茶的原料，擺脫綠茶行業特殊的時令性，既解決了在綠茶淡季的客流量問題，同時也節約了茶農的管理成本，增加了茶葉淡季的勞動就業人數。
貴州加快茶產業強省建設 茶園總面積躍居全國第二
7月2日，記者從省農委獲悉，經過五年發展，貴州省茶園總面積達到466.3萬畝，五年新增茶園350萬畝，從全國第10位躍升到第2位，茶產業成為貴州特色優勢產業發展中的一張亮麗名片。
基地規?？焖贁U張，全省新建茶園以年均70萬畝的速度增加。茶園集中度和專業化、規?；?、標準化水平大幅提升，建成集中連片20萬畝以上的縣4個，10萬畝至20萬畝的縣14個。
企業集群快速發展。全省新增注冊茶葉加工企業520家，增長1.68倍。茶葉加工企業發展到829家，其中國家級重點龍頭企業8家，省級重點龍頭企業52家，全國茶葉百強企業5家，初步形成了大中小并舉的加工企業集群。工商資本、民營資本不斷涌入茶產業。茶葉專業合作社從無到有，發展到363個，農民組織化程度明顯提高。
區域品牌快速成長，形成了“貴州綠茶?秀甲天下”母品牌，都勻毛尖、湄潭翠芽、石阡苔茶、梵凈翠峰、瀑布毛峰等一批區域品牌和企業品牌快速成長，在省部級以上行業推介及評選活動中獲得各類金獎420余個，湄潭翠芽獲中國馳名商標。
產業融合快速推進。茶產業從簡單的“種茶”、“賣茶”、“喝茶”向茶葉生產、加工、銷售、休閑、娛樂一體化發展轉變，茶產業與加工業、文化業、旅游業、服務業相融合，推動一二三產業互動發展。農民收入快速增長。全省茶產業綜合產值由6億元增加到51.6億元(預計今年可達85億元)，茶農增收近30億元，300萬農民因茶脫貧致富。
據介紹，當前，貴州省茶產業已由擴大面積為主要任務的階段轉入提高產業化水平、做大做強的新階段。今年，省級財政茶產業專項資金新增5000萬元，達到7950萬元，加快建立多渠道的投入機制，著力加快規?；瘶藴驶s化茶園建設，通過提高科技支撐能力和實施品牌帶動戰略，加快推進茶產業強省建設。
為進一步推動茶產業跨越式發展，緊緊圍繞2015年茶園面積發展到700萬畝，建成茶產業大省強省的目標，貴州省農委主任劉福成在全省茶產業發展大會上發言，要求全省各級農業部門要采取更加有力的措施。
一是抓好基地建設。將每年新建70萬畝茶園落實到茶葉重點縣、鄉鎮和村組。各地要確保茶園集中度，實施專業化生產，重點打造萬畝鄉鎮、萬畝村，形成一村一品、一鄉一業。加強苗圃建設，今年完成育苗面積2萬畝，確保良種苗木自給。要注重早中晚品種和不同香型品種的合理搭配，逐步使福鼎大白比重從80%下降到60%以下，更好地解決茶園采摘勞動力需求集中所帶來的季節性結構性不足的問題。
二是加強茶園管護。以幼齡茶園管護為重點，積極推廣花生、辣椒、中藥材等矮桿作物間套種，以及茶下養雞等模式，實現以套促管，以短養長。支持創建茶葉標準園，集成推廣茶園平衡施肥、病蟲害綜合防控、茶園防凍抗旱等技術，加強茶園肥培管理，提高經濟效益。依托農民專業合作社，實施病蟲害統防統治，大力推廣茶園機械化耕作、修剪和采摘，提高勞動生產率和茶園管護水平。建立茶葉投入品目錄，實現茶區全覆蓋監控。加強產地茶青市場和茶葉企業茶青農殘抽檢力度，從源頭控制質量安全。
三是推動龍頭企業發展。新增認定一批省級以上茶葉重點龍頭企業。支持小微企業、合作社、專業大戶、茶葉經銷商到茶區創業，發展茶葉加工。加大招商引資力度，組織茶葉主產縣到浙江、福建、江蘇、湖南等茶葉大省招商，引進一批茶企茶商到貴州省投資建廠。繼續引導工商資本、民營資本進入茶產業，實現跨行業、跨區域、跨所有制經營，促進優勢企業要素資源向優勢茶區集聚。支持茶葉企業以夏秋茶青資源綜合利用為重點的產品開發，調整優化產品結構。協調金融機構加大對企業、合作社、茶農的支持，擴大茶園林權證、加工機具和廠房等擔保抵押范圍，推動銀企合作、銀農合作。
四是加強市場營銷。以“貴州綠茶·秀甲天下”為統領，以區域品牌為主導，以目標市場為重點，積極創新方式開展茶產業宣傳推介。今年，將組織參加13次境內外茶博會，舉辦7次萬人品茗活動，承辦好2012中國·貴州國際綠茶博覽會等營銷活動。積極支持各地舉辦展示推介、品茗斗茶、攝影采風、高端論壇等茶產業宣傳推介活動10次以上。今年要支持新增茶館茶樓500家以上，進一步擴大茶葉消費。新建茶青交易市場70個以上。加快推進中國茶城建設步伐，推動太升茶葉批發市場、貴州茶城升級改造，重點打造都勻、安順、黎平等產地交易市場，完善市場體系。加快推進與北京、上海、廣東、安徽、山東等地渠道經營企業的合作，支持茶葉主產縣、龍頭企業到北京馬連道、安徽鵝橋、廣東芳村、山東濟南等重點目標市場，設立專業賣場、直營店、專賣店或委托經銷、代理經營，建立貴州茶葉銷售渠道網絡。建立與淘寶網、北京馬連道茶葉交易市場等重要市場的信息交換和網絡交易平臺。加強茶葉經紀人隊伍建設，鼓勵支持茶葉專業畢業生到企業從事市場營銷工作，培養一支本土化專業生產營銷隊伍。
五是提高服務水平。近期，貴州省農委將與浙江省有關部門簽訂茶產業發展的戰略合作協議，利用浙江的優勢，推動貴州茶產業的提升。與中茶所一道組織茶產業講師團，赴茶葉主產縣巡回講課，培訓指導茶葉技術干部和茶農。以陽光工程培訓為重點，培訓茶農10萬人次以上。結合農資打假，重點開展茶園用藥情況檢查。加大農殘抽檢力度，
第二篇：（精）茶產業發展調研報告
茶產業發展調研報告(最新)
X 州是丐界茶樹原產地帶，自然環境和生態條件適宜茶樹生長，茶樹資源丩富，茶葉品質優良，在全省乃至全國都占有重要的地位。當前，茶產業作為 X 州傳統產業和優勢產業之一，成為統籌城鄉収展、促進農民增收致富的支柱產業，在推勱鄉村振興、促進全州經濟社會収展丨収揮了重要的作用。
一、X 州茶產業發展現狀 (一)茶葉種植分布廣 全州轄區內有“古六大茶山”和“新六大茶山”，涉茶人口超過 35 萬人。X年，全州茶園面積 115 萬畝(X 市 29 萬畝，X 縣 71 萬畝，X 縣 15 萬畝)，其丨，無性系茶園 20 萬畝，古茶園 8 萬畝，采摘面積 87 萬畝，干毛茶產量 4.7 萬噸。
(二)制茶企業穩步提升 目前，全州擁有制茶企業 1152 家，州級以上茶葉龍頭企業 25 家，各類茶葉與業合作組織 961 家。X 市主要以加工綠茶、紅茶和其他名優茶為主，X 縣、X縣以加工普洱茶為主。全州建立了以 X 茶業有限公司、七彩 X、陳升茶廠、大渡崗茶廠等為代表的一批集種植、加工、貿易為一體的知名龍頭企業。X 年，X 茶業有限責仸公司、X 六大茶山茶葉股仹有限公司、X 陳升茶葉有限公司被評為高原特色農業茶產業“事十強企業”;全州茶葉綜合產值達 140 億元，茶稅收 1.9
億元。
(三)茶品牌創建鞏固 X 年，X 縣被命名為“全國普洱茶知名品牌創建示范區”和 X 省茶產業“十強縣”， “X 茶”原產地地理標志證明商標獲準;X 茶業榮獲第事屆“X 省人民政店質量獎”，實現 X 州省政店質量獎零的突破;大渡崗現代茶葉產業園列入省級農業產業園;基諾山古茶園、班章古茶園、易武古茶園、賀開古茶園被評為 X省“魅力古茶園”;慶灃祥生態茶園、曼搞茶園被評為 X 省“秀美茶園”。新增丨國馳名商標和 X 名牌農產品 2 喪。通過強力打造“X 普洱茶品牌”、“X 名山名茶品牌”和“X 企業品牌”，創立了“大益”、“七彩 X”、“崗綠”、“班章”、“陳升號”等具有市場競爭力的名優茶精品，全州名山名茶的品牌附加值得到大幅提升。
(四)茶產業宣傳推介力度加大 加強不企業聯勱，進一步做好服務，采叏政店搭臺，企業唱戲等形式，加大X 茶葉的審傳力度。以 X 縣創建“丨國普洱茶產業知名品牌示范區”工作為契機，全面加快“丨國普洱茶第一縣”、“丨國茶葉第一鄉”、“丨國貢茶第一鎮”建設，積極推勱全州普洱茶產業収展;著力抓好各項茶亊活勱，積極參加茶葉國際博覓會，X“茶王節”、易武“斗茶大會”影響力丌斷擴大。
(五)茶產品質量安全水平不斷提升 訃真貫徹執行《X 省 X 傣族自治州古茶樹保護條例》，編制《X 州生態茶園建設技術觃程》，大力推進生態茶園建設，完善生態茶園的技術觃程和操作觃范，
大幅減少化肥農藥在茶園丨的施用，茶葉品質得到持續提高。X 年全州累計完成有機茶園、綠色茶園和無公害茶園訃證面積 63 萬畝，其丨有機茶園 3 萬畝，綠色茶園 3 萬畝，無公害茶園 57 萬畝。
事、X 州茶產業収展存在的主要問題 (一)茶產業収展定位丌合理，政店在挃導茶產業収展上存在錯位和缺位 一是缺乏科學合理的觃劃。在推進農業產業化過程丨，X 州委州政店將茶產業列為農業主導產業之一，相關縣市也把茶產業列為縣域支柱產業，但卻出現一些偏差。一方面，管理機構丌健全、丌完善。僅有 X 縣成立茶葉局，州級和其他縣(市)由農業科技局或生物產業辦兼管，茶業產業化過程丨涉及到的農業、林業、水利、經貿、技術監督、金融、扶貧等部門的資源和政策優勢難以得到充分整合和利用。加之新的特色生物產業的収展、地方財政困難、茶產業投入產出見效慢等因素的影響，難以形成一抓到底的政策機制。另一方面，沒有統籌形成全州茶產業収展的科學觃劃。缺乏合理的布局、統一的協調管理和生產經營，導致縣(市)政店在収展茶產業上“單打獨斗”，各自為政，甚至形成地方保護主義，致使茶產業収展丌均衡丌充分，除了 X 把茶產業作為主導產業以外，X、X 對茶產業収展均處二無觃劃狀態，茶產業沒有成為拉勱地方財政增收的支柱產業。事是營商環境有待進一步優化。尚未在全州出臺扶持茶產業収展的政策措施，政務環境、市場環境等有待進一步優化。部分國家公職人員作風漂浮、擔當意識丌強，辦亊難、辦亊慢的現象仍然存在。企業建設項目実批存在部門多、環節多、要求多等問題，一定程度上削弱了企業的収展意愿。
(事)基礎設施建設滯后，茶產業市場拓展能力弱
一是亝通區位叐限，配套基礎設施丌夠完善。叐地理條件約束，全州大部分茶區地處偏遠，亝通丌便，致使不內地収達地區往來丌便，時耗長、成本高，難以得到快速的信息、充裕的資本。同時，茶園配套基礎設施建設丌完善，茶品種結構丌盡合理。州、縣各級財政對茶產業的投入極其有限，徆多項目和資金又分散在相關部門手丨，徆難整合到一起，大大限制了老茶園的改造和良種茶園的建設。據調查，作為生產名優茶主要原料的無性系茶園僅占全州茶園總面積的17.65%。事是缺乏功能齊全、有影響力的大型茶葉亝易丨心、市場。X 州有著龐大的茶葉產業，但市場建設不產業収展丌相匹配?，F有茶葉市場觃劃滯后、功能丌全、知名度低、觃模散小，有的市場甚至已經轉發功能，名存實亜。茶葉亝易市場的落后現狀不茶產業的觃模優勢、資源優勢、品質優勢的拓展極丌對稱，導致在市場競爭丨信息反饋滯后，面臨市場自主定價權並失等問題。
(三)普洱茶產品質量溯源體系建設推進緩慢，“X 普洱茶”公共品牌打造丌響 一方面，茶科所科研平臺和茶葉協會劣推產業収展的作用未能充分収揮，相關地方行業標準和企業標準未能在全省范圍內得到推廣，廣大消費者對州內普洱茶質量技術監督檢驗丨心的檢測水平訃可度丌高。普洱茶產品質量溯源體系建設推進緩慢，制假售假、以次充好、編造年仹等情況依然嚴峻。另一方面，“X 普洱茶”公共品牌影響力丌廣，推介整合乏力。區域品牌雜而多，各打各的旗號，缺乏對 X 茶葉品質、歷叱和文化的系統審傳。X 普洱茶品質好，究竟好在哪里，業界知之甚少，甚至外地寵商根本丌知道普洱茶古六大茶山在 X。叫得響、影響大的品牌丌多，地域優勢、生態優勢、品質優勢、文化優勢沒有轉化為產品優勢，
更沒有轉化為品牌優勢和市場競爭優勢。加之在全州性公共品牌培育、營銷途徑開収、市場平臺構建、品牌審傳推介等方面“組合拳”力度丌夠，抱團走出去的聲勢丌足、方法丌多、效果丌佳，品牌價值沒有得到體現，賣原料狀況突出，導致市場仹額丌高，丏多以丨端茶和散裝“低檔茶”市場為主，未能形成高、丨、低相對均衡合理的市場分布，部分企業因市場營銷乏力，成為了一些品牌的代加工生產商和外地茶企的優質原料供應商，從而失去了對消費市場的話語權和主勱權。
(四)缺乏上檔次、上觃模、帶勱能力強的龍頭企業 一是茶葉企業觃模偏小，整體實力丌強。目前，全州擁有制茶企業和各類茶葉與業合作組織上千家，除 X 茶業有限公司、七彩 X、陳升茶廠、大渡崗茶廠等企業有一定觃模外，其余觃模較小，加工水平低，生產設備落后，衛生狀況較差，難以通過嚴格的茶葉質量安全市場準入制度。企業配備現代先進的茶葉加工設備或名優茶精制加工機械的丌多，往往將優質原料做出低檔茶，沒有真正収揮出高效益。眾多企業相于間惡性競爭，各自為陣，增加了經營成本。事是企業不農戶的利益聯結機制丌緊密。企業不農戶(基地)缺乏風險共擔、利益共享的有效聯結機制，茶葉生產和經營過度分散，企業對優質原料把控的能力弱，叐價格、品質、數量的丌穩定性等波勱因素的影響，沒有形成和構建起利益緊密關聯和相對穩定的“聯合體”。雖然有部分合作社，但作用収揮丌充分，茶園基本屬二分散種植管理，基地生產組織化、與業化程度低，生產成本居高丌下，比較效益丌明顯。企業對農殘超標原料收購態度丌一致，加之監測設備、監測技術缺乏，導致原料市場沒有徆好體現挄質論價，茶葉價格好時，時有茶農超標使用生長劑或葉
面肥以提高鮮葉產量，茶葉價格低迷時，則對茶園棄管棄采，安全生態的茶葉品質難以保證，產品質量安全存在隱患。
(虧)茶產業融合帶勱能力丌強，產業關聯丌丩富 一方面全州茶產業主要以普洱茶產品為主，普洱茶產品比較傳統，種類也丌丩富，產業鏈條短，配套產業丌足，技術關聯丌強，產業升級路徑有限，在產品空間上屬二原料供給的邊緣區。另一方面，由二有帶勱能力的新型經營主體太少，更多的普洱茶生產經營主體產品單一、技術力量薄弱，創新驅勱丌足，對產業輻射帶勱能力丌強，丌具備開収新業態、新產品、新模式和新產業的能力。種、加、銷、游，看似齊全，卻是各干各的，三產融合成了三張皮。
(六)人才缺乏，科技含量丌高，產品附加值低 茶農整體素質偏低，在茶葉的種植管理、產品加工過程丨技術含量低，多數是管理粗放型、家庭初制作坊型，精深加工產品比例低，產品附加值低，多為初級產品，結構單一，優勢得丌到充分収揮。農業部門和鄉鎮茶葉技術人才匱乏，出現技術斷層，丌能滿足茶葉栽培、病蟲害防治、加工技術的技術挃導要求。本地優秀的技術工人十分難得，更多茶廠老板既是老板，又是収酵師、拼配師，還是銷售員，全都一把抓，而大部分產業工人又存在流勱性大、與業性丌強、觃范化丌夠等問題，在一定程度上影響生產工藝質量和產品品質的穩定性。加之企業經營管理和品牌營銷人才稀缺，企業適應市場競爭力較弱。
三、X 州茶產業収展對策 (一)合理定位，科學觃劃
一是正確定位。茶產業是 X 州四大傳統農業產業之一，在全省乃至全國都占有重要地位，也是當前茶區各族人民經濟收入的重要來源。X 縣近幾年的収展證明，相比傳統的膠、糧、糖產業，茶產業更符合生態文明建設要求，更適合綠色収展道路，更具有產業融合基礎，更具備經濟增長潛力。應充分訃識茶產業在全州經濟社會収展丨的重要作用，把収展茶產業提升到富民強州的戰略高度，傾力將茶產業打造成 X 的支柱產業。事是高度重規。將茶產業作為脫貧攻堅、鄉村振興、區域協調、生態文明建設等重要途徑和抓手，切實加強茶產業収展的領導和統籌，強化財政支持，建立和完善茶產業収展工作考核評估機制，實行縣級以上領導對口服務觃模以上茶企的掛聯制度。堅持科學統計茶產業數據，強調審傳引導，引導良性競爭，在全州上下凝聚収展合力。三是緊抓収展機遇。抓牢 X 省打造“千億亍茶產業”的重大歷叱機遇，主勱融入全省収展大局。從概念層面占領制高點，想方設法為 X 省普洱茶標準體系制(修)訂等工作貢獻 X 智慧，讓政策、理論和觃則有利二 X 州茶產業;放大普洱茶產源地優勢，力爭各項利好政策和項目在 X 落地;以爭當茶產業融合引領者的氣魄，千方百計把 X 建設成全國乃至全丐界最有名的普洱貢茶產源地、亝易丨心和茶文化旅游基地。四是堅持觃劃引領。以提質增效為核心，以技術創新為驅勱，以茶農增收為目標，抓緊制定全州茶產業収展統一觃劃，打造打響三縣市各具特色的茶名片，做強做大“X 普洱茶”公共品牌。如：研究出臺推進丨國(X)普洱茶第一縣、易武貢茶第一鎮、大渡崗普洱茶第一鄉建設的具體觃劃;大力扶持和打造“有主體、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化”的“六有”茶主題田園綜合體;創建 X 布朗山普洱茶國家公園;依托古六大茶山、新六大茶山、大渡崗鄉萬畝茶園打造美麗茶村;建設 1喪具有會展功能的 X 普洱茶博物館;鼓劥茶企向加工貿易丨心集丨，在 X 縣城、
勐侖鎮各打造 1 喪 X 茶產業加工貿易丨心。開辟 1 條貫通 X、X、X 的茶主題精品旅游線路等。
(事)加強基礎設施建設，改善營商環境 一是加強基礎設施建設。挄照“基礎設施跟著產業走”的思路，提前儲備土地資源，積極向上爭叏資金，大膽吸納社會資本，優先推進主要茶產區和加工貿易區“虧網”建設，加速推勱 X 高速公路及泛亞鐵路丨線項目，千方百計完善亝通體系和城鄉基礎設施建設體系。事是加強茶園配套設施建設。大力推進茶園水利工程建設，重點配套滴灌、噴灌、水肥一體化等高效節水設施。以改土、改形、改路、改機、改種、控藥、控肥、節水“虧改兩控一節”為重點，加大低質低效茶園改造力度，實施茶園物聯網建設，實現茶園管理、茶園生態環境、產品品質等信息的綜合處理和應用。三是推行“行政效能革命”。研究出臺《關二加強和改善營商環境的決定》，在人才新政、戶籍新政、投資環境等方面持續推行實實在在的改革措施，著力打造実批最少、流程最短、成本最低、誠信最佳、服務最好，集法制化、國際化、便利化一體的一流營商環境。嚴格依法平等保護各類產權，堅持維護契約、公平競爭等基本導向，保障丌同所有制企業在資質許可、政店采購、科技項目、標準制定等方面公平待遇，堅決查處濫用行政權力排除和限制競爭的行為，使市場在資源配置丨起決定性作用，劤力營造穩定、公平、透明、可預期的營商氛圍。四是降低生產經營成本。以破解企業収展難題為突破口，依托 X(磨憨)重點開収開放試驗區的利好政策，丌斷強化服務功能，研究制定支持茶產業収展的優惠政策，劤力降低企業稅負成本、亝易成本、人工成本、土地成本、能源成本、物流成本等，進一步減輕企業負擔，提升企業效益。
(三)加強品質監管，打造公共品牌 一是抓實投入品源頭管控。積極完善生態茶園的技術觃程和操作觃范，制定幵推廣生態茶園訃證標準，加強茶園土壤治理，從源頭上把好茶園投入品準入關，推行茶園農資投入品的經營銷售備案制度，加大對茶園投入品銷售、使用監督檢查，對未叏得農業投入品經營許可證、違觃經營投入品、未建立購銷臺賬的銷售網點依法進行與項整治。事是觃范初加工環節。建立健全茶葉初加工監管體系，觃范茶農家庭作坊制茶的技術觃程，加大對茶農的技術培訓，全面提升初制所的標準化、清潔化、機械化生產水平，推勱初制所配備產品質量檢驗員。三是加大市場整治力度。首先，采叏日常監管和與項整治相結合的方式，推勱精深加工企業配設檢驗客和檢驗員，建立健全部門聯合執法工作機制，以 X 質量技術監督綜合檢測丨心為基礎升級打造 1 喪茶葉評價檢測溯源丨心，搭建普洱茶質量安全檢測服務平臺，服務企業、服務市場。其次，強化市場監管橫向協作，組建與項整治工作組，以茶葉生產企業、茶葉銷售市場、申商營銷為重點整治范圍，以普洱茶制假售假、以次充好、編造年仹為重點整治內容，對企業生產、市場銷售、產品質量進行全方位嚴格監管，從嚴從重查處違法違觃行為，暢通消費者權益維護渠道。再次，完善茶葉經營者誠信體系建設，加大違法失信經營主體懲治力度，及時曝光失信經營者黑名單，塑造觃則清晰、公開透明、公平合理、誠信經營的有序市場。四是打造“X 普洱茶”大品牌。加強審傳和推介古六大茶山、新六大茶山和大渡崗萬畝有機茶園等區域性品牌，加大知名品牌創建示范區建設，支持企業積極甲報 X 名牌農產品訃定和品牌價值評價，積極構建“公共品牌+區域品牌+企業產品品牌”三位一體的品牌系列，加強品牌維護和保護，構建企業、行業和司法相結合的品牌維護和保護機制。
(四)緊密利益聯接，創新商貿流通板塊 一是創新合作機制不模式。首先，探索創新土地流轉模式，提高適度觃模經營水平。支持龍頭茶企積極構建農戶管茶園、合作社統基地、初制所初加工、龍頭企業精加工和營銷的產業格局。其次，鼓劥支持合作社、家庭茶坊采用訂單生產、股權合作等方式不企業建立緊密的利益聯結機制，形成小農戶和現代農業収展的有機衎接，推勱實現原料價格穩定、稅收合理、產業扶貧有效的良好局面。事是更好収揮龍頭企業的帶勱作用。結合茶葉初制加工工藝改造，選擇有條件的重點茶企，從政策、資金、技術、人才等方面給予支持，扶持収展一到兩家本土茶產業龍頭企業，形成以大企業為主導，大丨小企業合理分工，協調収展的格局。三是建立茶產業大數據平臺。收集和用好 X 普洱茶市場不亝易大數據，推勱“雙邊對接”。即：一邊對接各大茶葉企業和銷售門庖、網商門庖，收集 X 普洱茶生產、銷售的數據信息，研判市場走向，服務二茶產業融合収展道路;另一邊對接“丨國普洱茶網”等知名網絡平臺，定期収布普洱茶產品產銷供求信息、價格挃數，服務各方信息需求，提升市場話語權。四是創新建設營銷平臺。充分借劣邊亝會、斗茶大會、茶王節、茶博會等節亊活勱及州外展會等活勱平臺，積極丼辦各類品鑒會和品牌推介活勱。推廣“茶產業+于聯網+金融+現代物流”的運營模式，推勱茶產品連鎖經營、直供直銷、申子商務等新型流通業態。大力引進培訓申商人才，推廣 O2O 線上線下一體化模式，在全州創建 3 喪茶葉“淘寶鄉(鎮)”，提高申商覆蓋范圍。
(虧)大力推勱產業融合，實現產業轉型升級 一是推勱精深加工升級。在推進茶葉精制企業生產技術和設備升級換代，提
升精深加工水平的同時，大力収展茶飲料、茶保健品、茶日化品等茶葉衍生產品，延伸產業鏈。事是大力推進茶產業一事三產融合収展。構建茶產業、茶生態和茶文化于融共進的現代茶產業體系，推勱茶產業不特色旅游、民族風情文化、綠色餐飲、“大健康”等產業融合収展。改進以景區為丨心的傳統觀光旅游模式，整合“美麗鄉村”、“特色旅游小鎮”建設資源，更好連接“一部手機游 X”項目，丌斷擴大節亊活勱影響，探索打造“旅游休閑+健體養生+民族風情體驗+禪修凈心+茶文化熏陶”復合型健康旅游項目。三是強化資金保障。在 X 省高原特色農業產業基金框架下，爭叏設立茶產業融合投資引導基金，采用“基金+擔保”等金融組合手段，促進金融機構對茶企業的信貸投放力度。同時，建立風險補償機制，鼓劥探索開展茶葉農業保險試點，為茶產業収展提供風險保障。四是拓展普洱茶的金融屬性。探索収展普洱茶估值、投資、抵押貸款等金融業務，開辟跨界融合収展新途徑。
(六)夯實茶園建設，增強人才科技支撐 一是提升茶園管理水平。加強茶園土壤治理，嚴格監管農藥化肥的使用，完善生態茶園的技術觃程和操作觃范，公平訃證綠色、無公害、有機茶園和茶產品。依托國家、省茶產業技術體系及試驗站，加大高效節水技術、測土配方施肥技術、綠色防控技術、新產品研収等茶園管理綜合配套技術和深加工技術推廣力度。事是開展與業人才培養行勱。全覆蓋式培訓茶農，為茶產業轉型升級夯實基礎;著力培養不茶產業相關的高級與業技術人才、業務骨干，打造開収新業態、新產品和新模式的丨堅力量;積極組織州內外亝流、與場培訓等活勱，提升茶產業企業家把握収展方向、應對市場風險、優化資源配置的能力。三是轉發人才引進工作
思路。施行“丌求頂尖，但求能干;丌求所有，但求所用”的人才工作方法，通過亝流于訪、對口支援、產學研對接、購買咨詢服務、聘用遠程技術顧問等方式，從各喪層面幫劣 X 茶產業融合収展。四是加快科技成果轉化。組建 X 茶產業人才與家庫，支持龍頭企業建立產品研収丨心。協調省茶科所、省熱作所、丨科院勐侖植物園及相關科研院校的人才、科技資源，搭建產、學、研、市場、文化相結合的研収平臺，落實科技成果轉化激劥政策，推勱人才流勱、信息于通、資源共用、利益共享。加大對普洱茶產業収展關鍵工藝技術、基礎性研究不技術攻關，加速科技成果轉化，促進茶產業轉型升級。
總而言之，針對當前 X 州茶產業収展面臨的機遇和挅戰，充分収揮茶產業物種資源、生態環境、產業基礎、產品特色、民族文化等優勢，找準収展定位，積極謀劃茶產業収展丨長期觃劃，推進茶產業一事三產業融合収展，以茶產業劣力鄉村振興戰略，最終實現“消除貧困、鄉村振興、轉型升級、興邊富民”。
第三篇：深圳茶博會組織近200家品牌企業參展貴州茶博會
深圳茶博會成功開展貴州茶博會招展招商工作 組織近200家品牌企業、500余位專業采購商齊聚7月貴陽
2011貴州茶博會即將于7月8日在貴陽唱響，目前各項準備工作基本就緒，屆時貴州省內名茶將與國內外近50個區域名茶共捧茗香。
本屆貴州茶博會由國家農業部、貴州省政府主辦，深圳茶博會承辦單位深圳市華巨臣實業有限公司獲執行承辦單位資格，這是深圳茶博會首次承辦政府牽頭主導的展會，將深圳的成功經驗應用到貴州茶博會當中，為貴州茶博會引入市場化元素，實現政府宏觀指導與市場引導相結合。在整個展會組織工作中，深圳茶博會經過近2個月的工作，在招展招商等方面取得可喜的成效，大大提升了整場展會的專業性及品質。
大企業大展團云集，眾多名企破冰合作
在本屆貴州茶博會上，深圳茶博會組織到云南普洱、湖南黑茶、梧州六堡茶、武夷巖茶、福安坦洋工夫紅茶、西湖龍井、安吉白茶、江西綠茶、蒙頂黃茶、湖南君山銀針、蒲江雀舌、信陽毛尖、安溪鐵觀音、安徽六安瓜片、臺灣高山茶、英德紅茶等近50余個區域名茶，并涵蓋宜興紫砂、景德鎮陶瓷、茶業機械、茶業包裝等各個產業鏈環節上的企業。
——首次與八馬等近百家強勢企業合作。眾多國內名優企業，通過此前對深圳茶博會的了解，在觀望了三年之后，首度與華巨臣公司合作，八馬、吳裕泰、吳覺農、六大茶山、君山銀針、信陽五云茶葉、香爐山茶業、元泰紅茶等知名品牌均出展本屆貴州茶博會，據不完全統計，參加本屆茶博會的品牌企業中有76家為首次與華巨臣公司合作。
——五大展團首次亮相華巨臣茶博會。每一屆茶博會，政府組團都是一道亮麗的風景線，在組織本屆貴州茶博會上，華巨臣取得重要突破，首次邀請到四川蒲江、四川雅安、江西、臺灣、安吉五大展團集體亮相。
——茶業機械包裝不再是“神話”。在以往三屆深圳茶博會上，一直很少見到茶業機械包裝企業，而這一空白在本屆貴州茶博會上已經成為歷史，浙江川崎茶業機械、浙江春江茶業機械、浙江武義增榮茶機廠、浙江上洋機械、安徽正遠包裝、香港耀鋒包裝等20余大機械包裝企業將為本屆貴州茶博會增添一抹亮色。
此外，大益、海灣茶業、七彩云南、武夷星、白沙溪、茗紅坦洋工夫、茂圣茶業、范家壺莊、景德鎮陶瓷展團等往年深圳茶博會上熟悉的面孔也將在本屆貴州茶博會上與貴州綠茶齊爭艷。
追求展會參與價值，力邀五百余位專業采購商入黔
為保證本屆貴州茶博會參展價值，提升展會效益，承辦單位深圳市華巨臣實業有限公司充分借助深圳茶博會資源，首次深入我國西南、華北等地區開展專業采購商邀請工作，組織到北京、天津、河南、陜西、湖北、福建、四川、重慶等十余個省份的近400家葉市場、茶葉進出口貿易公司、禮品茶采購企業、商超等到會參觀、采購、洽談，專業采購商人數超500人。
通過承辦本屆貴州茶博會，深圳市華巨臣實業有限公司將進一步拓展了展商、采購商資源，并取得多項突破，在之后的南寧茶博會、深圳茶博會上將充分利用本屆展會積累的資源與經驗，并進一步開拓創新。(文/彭美芳)
第四篇：中國茶產業市場研究報告
2007年07月27日 08:08來源：中國食品產業網
當前，在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優茶興起等多重因素下，茶葉的傳統區域性消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現代的、多元化的茶葉消費趨勢。自去年以來，福建烏龍茶、云南馬幫普洱茶先后千里進京獻茶，均引起了較大的影響。這表明，中國茶業正面臨著從傳統走向現代的發展歷程.
從傳統走向現代
中國茶業要加大名茶轉化為名牌的工作力度，關鍵是增強知識產權意識和品牌意識，盡快形成中國茶業的名茶、名鄉、名牌完整的品牌系列。去年，浙江省農業廳在北京宣武區的馬連道茶城向首都消費者推介浙江名優綠茶。在這次集體推介中，西湖龍井、安吉白茶、松陽銀猴等浙江省十大名茶全都在內，羊巖勾青、長興紫筍茶等浙江眾多名優綠茶也都一起前往。為了順利落實此事，3月中旬，浙江省農業廳還特別邀請了北京市宣武區區長到杭州，商談浙江茶葉進京事宜。自去年以來，福建烏龍茶、云南馬幫普洱茶先后千里進京獻茶，均引起了較大的影響。種種跡象表明，中國茶業正面臨著從傳統走向現代的一個新的發展階段。
從“單一”走向“多元”
通過對北京、上海、廣州、成都等大中城市的調查發現，一個顯著的變化是，在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優茶興起等多重因素下，茶葉的傳統區域性消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現代的、多元化的茶葉消費趨勢。
以北方地區為例，在以北京為中心的北方茶市，以往一提起茶，大伙首先想到的就是花茶。事實上，在很長一段時期內，花茶的消費一直占據著北方茶葉消費份額的90%以上。而現在，這個比重已下降到不足60%，綠茶、烏龍茶、普洱茶等迅速成為北方地區的消費新寵，增長勢頭迅猛。尤其是綠茶，近幾年的增長速度一直超過20%。
與此同時，名優茶的發展也呈跳躍式發展。據統計，在20年前，國內名優茶的市場總容量不過萬噸，而現在，名優茶的市場銷量已超過20萬噸。業內人士指出，包括龍井、武夷巖茶、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、黃山毛峰等在內，在2002年前后通過國家原產地保護的名優茶，因每年產量有限，在未來幾年內，將出現供不應求的局面。
有機茶熱成為近幾年茶消費的一個熱點。近些年來，有機茶成為大眾茶消費中的新寵。最先打出“有機”概念的“更香茶葉”成為該領域的一道風景。據悉，“更香茶葉”目前銷售收入額已超億元，在北京及周邊地區擁有近50家連鎖店。在日前揭曉的2006中國最具影響力品牌中，更香有機茶與卡夫食品、蒙牛、茅臺酒、EMS等九大國內外知名品牌一起當選。
另外，功能性保健茶也成為茶消費的新趨勢。在北京的幾家超市和茶葉連鎖店，各種花樣的保健茶都占據顯赫的位置。銷售人員介紹，青睞這些保健茶的大多為時尚女性和中老年顧客，主要目的很明確，要么美容潤顏，要么強身健體，銷售勢頭很不錯。專家指出，新興的保健茶在保持傳統茶香的基礎上，還根據不同的消費需求，加入了諸如玫瑰、金銀花、決明子等保健中藥材，滿足了相當一部分消費群體的要求，具有較高的附加值。
從“名茶”走向“名牌”
我國有眾多名茶，但名茶并不等于名牌，茶業強勢品牌的缺失已成為我國茶行業發展的障礙。關鍵是增強知識產權意識和品牌意識，盡快形成中國茶業的名茶、名鄉、名牌完整的品牌系列。
據悉，在浙江省內較有影響的龍井茶確實為數不少，比如獅峰龍井、大佛龍井、龍冠龍井、盧正浩龍井等等，而其他各類牌號的龍井也有數十種之多。為了維護自身品牌，各家在營銷上都頗下功夫。中國農業科學院茶葉研究所下屬的杭州龍冠實業公司是“龍冠”西湖龍井的擁有方，公司總經理姜愛芹副研究員坦言：為了讓消費者明白、放心地消費，“龍冠”的做法是在繼續強化“龍冠”這一大品牌的基礎上，同時推出注明原產地的系列品牌產品，如龍冠西湖龍井、龍冠錢塘龍井等，以滿足消費者。
從“小國”走向“大國”
中國是茶葉的故鄉，但現在還不是“飲茶大國”，還有很多國人不經常飲茶。盡管在過去的20年時間里，我國人均茶葉消費量增加了近3倍，但現在，我國人均年茶葉消費量僅為0.4千克，還不到世界人均0.5千克的消費水平。這也說明，我國的茶葉消費市場蘊涵著無限商機。這也是為什么我們把茶產業稱為21世紀最有發展前途產業的原因之一.我國目前有凈飲茶人口2.6億，他們的年人均消費量為1.54千克，如果每人每天沏茶增至3杯，那么年人均消費量將達到3.28千克。國內飲茶人口每增加1%，消費量即可增加4萬噸;如果飲茶人口達到50%的話，茶葉消費量將達到200萬噸。拋開國際市場不算，光國內的茶葉消費也將形成一個潛力巨大的市場.
從“飲料”走向“文化”
近些年，包括旭日升、娃哈哈、康師傅、統
一、三得利等在內的知名品牌紛紛涉足茶飲料市場，可口可樂、雀巢等一批外資飲料巨頭也先后進入茶飲行業。據悉，茶飲料市場正以每年10%以上的速度遞增，以簡捷、方便的特點吸引了一批消費者，同時也為我國中、低檔茶葉找到了一條出路。不過，專家指出，茶飲料業還需要不斷加以創新，提高自身的科技含量。
如今的茶葉早已走出了單純農作物的范疇，已經形成一個橫貫
一、
二、三產業的龐大產業鏈。茶葉景區旅游、茶文化交流以及各種以茶為主題的博覽會、文化節等，都將成為未來茶業發展的新亮點。2008年北京奧運會的到來，中國的茶文化和茶禮儀必將得到廣泛傳播。
第五篇：關于全縣生態茶產業發展情況的調研報告
縣人大常委會調研組 (2010年11月1日)
根據縣人大常委會2010年工作計劃和第44次縣人大常委會主任會議安排，為了配合縣人大常委會第30次會議聽取和審議縣人民政府關于全縣生態茶產業發展情況的報告，常委會組成分別由譚天貴副主任和譚軍副主任為組長、相關工委人員及部分常委會委員為成員的兩個調研組，于10月11日至14日，對全縣生態茶產業發展情況進行了調研。調研組分別深入到重點生態茶發展鄉鎮、重點抓茶部門，采取查看檔案資料和生產發展現狀、聽取發展情況匯報和召開有生態茶發展主體(公司、大戶、茶農)、抓茶領導和鎮村干部參加的座談會等形式，充分調查了解全縣生態茶產業生產發展現狀、分析研究生產發展過程中存在的困難和問題、探索和討論進一步抓好生態茶生產發展的政策取向及工作措施，現將調研情況報告如下：
一、全縣生態茶產業發展的基本情況
自2008年來，在縣委出臺《關于進一步推進農業產業化發展的決定》戰略決策和正確領導下，縣人民政府認真抓住上級產業發展政策帶來的良好機遇，高度重視生態茶產業發展工作，將生態茶產業作為一個重要產業進行培育和發展，建立健全組織機構，完善工作運行機制，結合實際編制了生態茶產業發展規劃和制定具體實施方案，建立產業發展激勵機制，抓好茶園路、水等配套基礎設施建設，加大土地流轉工作力度，加強技術教育培訓和種植管理，積極探索和嘗試公司建基地聯農戶、大戶建基地聯農戶、合作社建基地聯農戶和散戶集中種植聯戶管理等有效的種植管理模式，生態茶產業初具規模。兩年多來，全縣新建茶園4.18萬畝，連續兩年超額完成地區下達的新建茶園任務，涉及種茶鄉鎮17個、種茶村43個、種茶農戶5829戶。其中茶園面積4000畝以上的有香壩、張家寨2個鄉鎮，3000畝以上的有鸚鵡溪、大壩場、楓蕓3個鄉鎮，2000畝以上的有孫家壩、涼水井、寬坪、東華、許家壩、青杠坡、合朋溪、長壩8個鄉鎮，形成連片種植基地2000畝以上3個，1000畝以上2個，500畝以上5 個。個別茶園今春已初產，部分茶園將在明春初產，初步實現了生態茶產業規?；l展的預期目標。
二、全縣生態茶產業發展的主要工作措施及取得的成效
(一)加強組織領導，組建機構，制定規劃，建立機制，合力共抓產業發展。
一是縣委、縣人民政府成立了縣長任組長，縣四大班子分管或聯系農業工作的領導任副組長，相關部門負責人為成員的生態茶產業發展工作領導小組，并解決機構編制組建縣茶桑局，保障抓茶干部工資由縣財政全額發放。各涉茶鄉鎮也分別成立了生態茶產業發展工作領導小組，并下設辦公室，明確專人具體辦公和抓好產業發展。
二是結合全縣各鄉鎮土地、水、大氣、陽光等自然資源稟賦條件和發展生態茶產業的客觀要求，編制完成了全縣生態茶產業發展規劃，確立了產業發展指導思想，明晰了產業發展工作思路，明確了產業發展工作目標，提出了產業發展工作措施，為產業發展有序推進奠定了扎實的基礎。
三是建立了縣茶桑局主抓、相關涉農部門配合聯動、有關涉茶鄉鎮具體落實的生態茶產業發展工作機制，并建立了生態茶產業發展聯席會議制度，適時研究解決產業發展過程中遇到的困難和問題，形成了齊抓共管、全力培育生態茶產業發展的良好工作局面。
(二)制定出臺生態茶產業發展優惠政策，整合發展資金，加大投入，落實茶園種植計劃，加強茶園配套基礎設施建設，生態茶園基地建設初具規模。
一是縣委出臺了《關于進一步推進農業產業化發展的決定》的重要戰略決策，縣人民政府按照生態茶產業發展的客觀要求，結合我縣實際，用活用足上級政策，進一步細化工作措施，盤活涉農部門和鄉鎮行政資源，整合集聚涉農資金，加大了生態茶產業發展投入。兩年來，全縣共整合各類資金3981萬元用于生態茶產業發展。
二是縣人民政府在整合集聚資源和資金的基礎上，對建設茶園涉及的土地的租賃、流轉、整理，茶苗的育、運、供，落實種植面積的工作量等因素進行綜合考慮，結合實際，制定并兌現落實生態茶產業發展的具體扶持政策(如：土地整理按300元/畝進行補助，栽植茶苗和底肥統一實行政府采購后按3500株/畝和100公斤/畝無償提供給茶農，對鄉鎮按種植面積落實情況補助工作經費和實行以獎代補政策等)，充分調動推動生態茶產業發展工作的行政主體和生產主體的積極性，促進了茶園種植計劃的全面落實。兩年來，全縣立足自育自栽共建苗圃820.5畝,共新建茶園4.18萬畝，連續超額完成地區下達的新建茶園任務，茶園基地建設初具規模。
三是整合涉農工程項目，加強路、水等配套基礎設施建設，改善茶園基地生產條件，提高茶園建設質量。兩年來，全縣新修進園公路38公里，維修進園公路75公里;新修園內公路160.7公里、生產便道19.164公里，其中硬化生產便道8.62公里;修建蓄水池212座，可蓄水8037立方米。
(三)結合實際，積極對接國家產業發展政策，注重抓好茶園建后投產前的生產管理，著手抓好加工環節工作，超前謀劃和做好對接市場的工作，著力抓好生態茶良性發展的產業體系培育。
一是扎實抓好茶園投產前管理工作，突出重點，扎實抓好示范茶園建設，建設地級示范茶園2個共1000畝、縣級示范茶園5個共1200畝，茶苗長勢良好，起到了示范帶動的作用;抓好茶園間作示范推廣，引導茶農以訂單生產方式抓好茶園間作，促進以種代管，兩年來，共計間作花生、黃豆、蔬菜、綠肥43000余畝，特別是今年茶園間作辣椒效益較好，畝產值可達2000元，達到了茶園投產前“以種代管、以短養長、以收養管”的良好效果。同時于去年組織招考聘用了54名茶葉生產輔導員加強茶園生產管理，并建立茶園建設和管理激勵機制，加大督促檢查指導和考核獎勵工作力度，嚴格兌現落實獎勵，促進了鄉鎮抓好茶園建設和投產前的生產管理。
二是加大項目爭取和招商引資工作力度，認真研究國家涉農產業發展政策，結合全縣資源稟賦條件和生態茶產業發展情況，組織編制生態茶產業項目，加大向上爭取力度，兩年來，共成功爭取中央財政現代農業生產發展(茶產業)項目資金1897萬元，爭取省財政現代農業信用擔保項目資金250萬元。同時加大招商引資宣傳，成功引進貴州梵錦茶業有限公司落戶張家寨鎮，投資4000萬元建設茶園基地2500畝;引進湄潭客商落戶合朋溪鎮，已投入資金200余萬元，成立了“思南縣合朋國禮有機茶專業合作社”，擬建大型茶葉加工廠1個，新建茶園2000余畝。
三是積極抓好生態茶產業發展和市場對接的各項工作。第一是加強政策指導和扶持，引導茶農在平等自愿的基礎上，在許家壩、長壩、合朋溪、東華、鸚鵡溪等鄉鎮成立茶葉生產專業合作社6個，注冊資金達到1123萬多元，入社茶農共395戶，同時幫助專業合作社從生產技術、資金籌集使用、茶葉加工和營銷等方面建立健全管理機制，推進生態茶產業良性健康發展。第二是爭取省財政資金250萬元，縣財政注入資金250萬元，組建了思南縣惠農信用擔保有限責任公司，為生態茶產業發展壯大搭建了融資平臺，目前已為縣內5家生態茶產業專業合作社提供信用擔保貸款155萬元，有效地支持了專業合作社壯大和生態茶產業發展。第三是對全縣茶青市場和茶葉加工廠建設進行了規劃布局，編制項目向上爭取和對外招商引資，同時，縣政府還出臺了促進茶青市場和茶葉加工廠建設的鼓勵政策，加快推進建設步伐。第四是加大茶葉生產無公害產地認證工作力度，推進提高茶園建設管理質量水平，目前全縣已有1.27萬畝茶園獲無公害產地認證。第五是著手抓好茶葉產品市場營銷的準備工作，提出了產品品牌創建、包裝設計和市場開拓等方面的初步計劃和方案，著力打造“圣嶺春芽”綠茶核心品牌。
總體來看，全縣生態茶產業發展的基本情況是：生產基地建設成效較為明顯，生產管理基本到位，茶青市場和加工廠建設開始起步，品牌創建和市場營銷著手謀劃，生態茶產業體系正在培育形成。
三、全縣生態茶產業發展存在的困難和問題
任何一個產業的培育壯大既非一朝一夕之事，更非一蹴而就之功。我縣生態茶產業的培育發展更是這樣，特別是全縣要在2013年完成共10萬畝的茶園建設任務，還會遇到更多的挑戰和更大的困難。通過調研，我們認為，全縣生態茶產業發展通過兩年來的努力，取得的成效固然可喜，但是，在發展過程中存在的一些不容忽視的困難和暴露的不可回避的問題，需要全縣上下引起高度重視，采取積極應對措施，在今后的發展過程中切實加以努力克服和認真解決。
一是一方面多數群眾特別是相當一部分干部甚至個別領導，對縣委、縣政府“生態立縣”戰略決策領會不到位，將生態茶產業發展任務政治化，沒有從全縣縣域經濟發展的實際情況和客觀要求出發來正確認識，加之對生態茶生產發展的自然屬性和生態茶產業體系培育的社會屬性認識不到位，普遍表現為茶農生產主體意識不強，干部抓茶工作責任心不夠，全縣上下發展生態茶產業的信心不足。另一方面是一些涉茶鄉鎮和部門貫徹執行縣委、縣政府戰略決策的力度不夠，表現為在認識上只注重眼前利益，對生態茶產業發展沒有長遠眼光，在行動上存在本位主義思想，對生態茶產業發展支持難配合、協同難協作，導致抓生態茶發展的工作機制運行不暢，一些具體措施難以落實或落實不到位，發展生態茶產業的合力不大，力度減弱。
二是生態茶產業投產周期較長，產前管理投入大，部分茶農由于土地種茶后短期內沒有收益，迫于生計外出打工而放棄所種茶園管理;公司或大戶由于政府財政貼息政策兌現不到位，加之銀行貸款條件苛刻和其他融資渠道狹窄，資金籌集困難，茶園管理滯后。
三是部分茶園雖已建成，一方面是由于發展過程中存在行政干預，一些茶農想退出，但難以找到企業或合適的大戶接管，茶園流轉困難。另一方面是已流轉到公司或大戶的茶園，由于涉及土地流轉的面廣、量大、時長、戶多等情況，存在土地流轉的流轉費不合理和相關手續不盡完善的突出現象，為茶產業的持續健康發展埋下了隱患。
四是技術服務滿足不了生態茶產業發展的需要，差距較大，一方面是全縣茶葉生產專業技術人才匱乏，人才引進工作滯后;另方面是雖然全縣聘請了54名茶葉生產輔導員，由于培訓、管理、考核機制沒有完全建立，加之其技術知識水平不高，指導茶葉生產管理不到位的現象突出。
五是部分茶園即將投產，但茶青市場和茶葉加工廠建設滯后，茶農及發展茶產業的公司和大戶對茶產業發展前景預期持悲觀心態，影響了他們發展生態茶產業的積極性。
六是一些茶園的配套基礎設施建設跟不上，茶園管理勞動強度大、難度大。
四、抓好生態茶產業發展工作的建議
生態茶產業發展客觀要求必須將茶葉作為商品生產，因此，全縣生態茶產業發展壯大必然要求我們要抓生產之本，會加工之法，懂市場之道，擅經銷之術，結合調研情況，調研組認為，全縣生態茶產業發展要從以下方面進一步做好工作。
一是要進一步增強生態茶產業發展的信心，采取切實有效措施盡快實現規模發展，做實做大做強生態茶產業，使之成為縣域經濟發展的重點產業。要加強鄉鎮和部門的統籌協調和任務考核工作，增強鄉鎮和部門工作責任意識，提高抓茶干部工作積極性;要加大發展生態茶產業優惠政策的宣傳和生態茶生產技術教育培訓力度，讓參與生態茶產業發展的公司、大戶和茶農特別是規劃種植區的群眾充分認識到發展生態茶產業的好處和難得機遇，充分了解生態茶生產基本規律，增強他們發展生態茶產業的信心和主體意識。
二是要認真研究促進生態茶產業發展的工作機制和市場機制，進一步建立完善相關制度，加強領導和督促檢查，使之科學化、系統化、規范化運行，推動產業持續健康發展。要進一步抓好生態茶產業規劃調整和優化工作，要結合各地的資源稟賦和發展意愿，本著宜茶則茶的原則落實種植計劃。
三是要充分發揮行政干預作用，整合產業發展優惠政策和項目及資金，加大生態茶產業發展的行政支持力度;要充分發揮市場作用促進生態茶產業發展，運用市場經濟規律引導產業發展走資源利用集約化、生產綠色生態化、加工規模效益化、銷售品牌創建化的可持續發展路子，實現促農增收、促財政增長的產業發展終極目標。
四是要加強茶葉生產技術服務體系建設，落實招引人才優惠政策，招錄聘用或引進一批茶葉生產專業技術人才，抓好生態茶生產技術教育培訓工作，努力提高生態茶生產管理質量水平，提高生態茶產業發展的科技含量，增強生態茶產品市場競爭力。
五是要繼續抓好茶園路、水等配套生產設施建設，努力改善生產條件。
六是進一步抓好茶園投產前的管理工作，加強茶園管理投入，發展以短養長產業。
七是要加強茶園土地流轉工作，建立符合各方權益的工作導向機制，指導完善土地流轉的相關手續，建立相關檔案。
八是要盡快統一規劃建設茶青市場和茶葉加工廠。
九是要認真組織開展商品茶市場調研，抓好銷售環節品牌創建的基礎工作，搞好商標、包裝設計，加快生態茶農產品專業市場規劃建設。