安全小知識范文第1篇
2、“六防”：防火、防爆、防井噴、防交通事故、防油氣泄漏、防洪汛。
3、“四查”：查規章制度是否齊全、適用;查各級領導干部和員工教育培訓是否到位;查執行是否到位;查應急管理是否到位。
4、“四落實”：各級安全生產責任制落實情況;HSE管理體系建設落實情況;安全生產管理流程落實情況;《反違章禁令》落實情況了。
5、“三違”：違章作業、違章指揮、違反勞動紀律。
6、“三基”：加強基層建設、強化基礎工作，提高員工基本素質。
嚴達標：嚴格廢水、廢氣和固體廢物的達標排放。
7、“三懂四會”內容?
答：三懂：懂得本單位火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救初起火災的方法。四會：會報警、會使用消防器材，會撲救初起火災，會組織人員疏散。
8、“三不傷害”：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
9、“三同時”：建設項目中職業安全與衛生技術措施和設施，應與主體工程同時設計、同時施工、同時投產使用。
10、“四不放過”：事故原因分析不清不放過，事故責任者和員工沒受到教育不放過，沒有制定出防范措施不放過，事故責任者沒有收到處理不放過。
11、“四不用火”：用火票未經簽發不用火，用火票的安全措施沒有落實不用火，用火部位、時間與用火票不符不用火，監護人不在場不用火。
12、“四全原則”：在生產過程中要全員、全過程、全方位、全天候的實施安全監督管理。
13、生產性毒物進入人體有幾種途徑?最主要的是什么?
呼吸道：最主要、最危險，占95%。呈氣態、氣溶膠狀態的毒物可經呼吸道進入人體。 ·皮膚：脂溶性毒物可經皮吸收。
·消化道：少見，多因誤服引起。
14、現場急性中毒處理原則是什么?
現場急性中毒處理原則：
(1)發現事故應立即呼叫或報告，不能個人貿然去處理。
(2)佩帶適用的防毒面具，需有兩人以上的人監護。
(3)進入塔、容器、下水道等事故現場，需攜帶好安全帶，有問題應按聯絡信號立即撤離現場。
(4)迅速切斷毒源，盡快把中毒者移至空氣新鮮處。
注意：搬運過程中，不要強拖硬拉，防止造成骨折，已有骨折或外傷
要注意包扎和固定。
15、集團公司“反違章禁令”是什么?
為進一步規范員工安全行為，防止和杜絕“三違”現象，保障員工生命安全和企業生產經營的順利進行，特制定本禁令。
一、嚴禁特種作業無有效操作證人員上崗操作;
二、嚴禁違反操作規程操作;
三、嚴禁無票證從事危險作業;
四、嚴禁脫崗、睡崗和酒后上崗;
五、嚴禁違反規定運輸民爆物品、放射源和危險化學品;
六、嚴禁違章指揮、強令他人違章作業。
員工違反上述《禁令》，給予行政處分;造成事故的，解除勞動合同。
16、員工如違反《禁令》，將受到什么處分?
答：員工違反《禁令》，給予行政處分，包括警告、記過、記大過、降級、撤職等處分，造成事故的，解除勞動合同。
17、《禁令》中的危險作業是指什么?
答：高處作業、用火作業、動土作業、臨時用電作業、進入有限空間作業等。
18、《禁令》中的事故是指什么事故?
答：指一般生產安全事故A級及以上。
19、中國石油HSE九項管理原則是什么?
答：
一、任何決策必須優先考慮健康安全環境
二、安全是聘用的必要條件
三、企業必須對員工進行健康安全環境培訓
四、各級管理者對業務范圍內的健康安全環境工作負責
五、各級管理者必須親自參加健康安全環境審核
六、員工必須參與崗位危害識別及風險控制
七、事故隱患必須及時整改
八、所有事故必須及時報告、分析和處理
九、承包商管理執行統一的健康安全環境標準
20、“八字方針”內容?
答：作業和操作要受控
21、“四季度典型事故案例培訓”光盤?光盤中包括那些事故案例?
答：組織了。包括蘭州石化公司10.26原油儲罐火災事故、大慶石化公司化工一廠裂解新區裝置“9.11”突發生產事故、呼和浩特石化公司“1.7”火災事故。
22、近期分公司還組織學習了哪些事故案例?事故原因及后果是說明，要吸取什么教訓?
一是2009年12月30日凌晨，蘭鄭長成品油管道渭南支線在分輸投產過程中發生柴油漏油事件，漏油進入渭河，造成污染，部分超標水體流入黃河。
二是2010年1月7日17時30分左右，蘭州石化公司316罐區發生爆炸著火事故。據初步了解，現場有6人死亡、5人輕傷。
三是西南油氣田公司“2.8”較大亡人事故的通報。
四是玉門油田分公司煉油化工總廠液態烴脫硫裝置‘2.12’中毒事故的緊急通報。
23、我公司2010年安全環保管理理念：
安全環保管理理念:“環保優先、安全第
一、質量至上、以人為本”
追求一個目標，抓好兩個推進，做到三個強化。
安全環保目標：“四個為零”：零傷害、零事故、零污染、零損失。
抓好兩個推進即：推進HSE體系有效運行，推進企業安全文化建設。
做到三個強化。即強化本質安全、強化全員受控、強化宣傳教育與培訓
24、行為觀察與溝通中的“六步法”?
觀察——表揚——討論——溝通——啟發——感謝
25.2010年公司安全生產月主題：安全發展、預防為主。
安全小知識范文第2篇
1.暴雨天氣安全行車注意事項
夏季對汽車來說除了高溫，最要注意的就是暴雨了，充分的做好檢查，及時的做好保養工作，這樣才能保證自己在雨天的行車安全。
(1)低車速高轉速通過積水區
如果一定要通過積水處時，應該用低擋行車，車速不要快，穩住油門，不可中途停車、換擋或急轉方向，即便使用空擋也要不斷地轟油門，保持發動機的排氣壓力高于水壓，這樣就可以避免汽車熄火時排氣管回流進水，使排氣系統受損。如果水深沒過車輪中心或沒過排氣管最好不要通行，避免在通過時發動機熄火。
(2)保持車距
車輛在濕滑路面上的制動距離大約是干燥路面制動距離的3倍，因此務必注意保持和前車的車距，根據車速的不同，最少應保持兩個車身以上的車距，防止與前車發生追尾事故，如果后車跟車過緊，可以打開雙閃警示燈提醒后車 。
(3)雨后檢查
這樣可以及時的發現一些隱患，尤其要注意檢查發動機艙與駕駛艙分隔部位的進氣孔位置和左右翼子板兩側的溝槽內有無積水，如有積水，可以拿清水沖洗進氣孔，疏通水道，以保證車輛的最佳工況。
(4) 避免胎壓過低
在雨天行車最好保持胎紋的深度在4毫米以上，這樣就可以避免在行車過程中出現汽車跑偏、甩尾和制動距離加長等情況。
(5)低速慢行
這是避免在濕滑路面打滑的最佳做法。慢速行駛可讓輪胎與路面的接觸面積增加，從而提供更大的牽引力。如果您發現車輛開始打滑，請不要猛踩制動或猛打方向，這可能導致汽車進入側滑狀態。將腳從油門踏板上抬起，直至車速變緩。在使用制動的時候應該采取點剎的辦法。車身如果發生了側滑，在穩定制動的同時，應該順著打滑的方向轉動方向盤，可以抑制車身發生旋轉。
(6)行駛中及時解決視線不清的問題.雨天行車使用前大燈會形成炫目的光幕，要改用霧燈。若前擋玻璃上產生霧氣模糊了視線需要打開空調的制冷開關，用冷風吹風擋玻璃，這樣能迅速使視線清晰;后擋風玻璃出現霧氣時，需打開后擋風玻璃加熱器，盡快消除霧氣。如果雨刷器掃水不徹底，可以將車蠟涂在車窗上，使玻璃表面形成蠟膜，改善視線范圍。
2.夜間行車注意事項
對于駕駛者來說，晚上因為光線問題，有一些盲區，會給駕駛帶來一些困難。因此掌握在夜晚行駛的常識很重要。
1. 汽車在夜間行駛途中，要適時察看儀表的工作情況。發動機和底盤有無異響或異常氣味。
2. 夜間行車，嚴格控制車速是確保安全的根本措施。保持中速行駛，注意保持跟車距離，準備隨時停車。為避免危險發生，應盡量加大跟車距離，以防止前后車相碰事故的發生。
3.在城市里行車，要注意從左側橫過馬路的行人。特別是我國城市道路上的路燈幾乎都在道路兩側，道路中心線附近光線很暗，此情況下更應注意。
4.燈光使用。夜間行駛中，車速在30公里/小時以下時應使用近光燈，燈光照出30米以外。車速在30公里/小時以上時，應使用遠光燈，燈光必須照出100米以外。夜間通過交叉路口時，應在距路口50～100米處減速，并將遠光燈變為近光燈，同時開啟轉向燈示意行進方向。
5.夜間行車一般不使用喇叭。通常采用遠近光反復互換的方法，代替警告前方道路狀況。夜間臨時停車或因故停車時，應始終打開牌照燈。夜間應盡量避免超車。必須 新市場營銷法則 助推企業成長電子商務營銷食品餐飲營銷建筑房產營銷消費品營銷超車時，應準確判明前方情況，確認條件成熟后，再跟進前車，連續變換遠近燈光(必要時以喇叭配合)，預告前車避讓，在判定前車確已讓路允許超越時，方可超車。在超車中應適當加大車間距離。
安全小知識范文第3篇
各位同學：
大家好，我是操冉。國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全關系到我們所有人的的生命健康，我們創立這期欄目，分享關于食品安全的小常識，希望對大家有所幫助。
一、怎樣挑選安全健康的水果呢?
三個小竅門哦，首先一定要購買當令水果，不合時令的水果肯定噴灑了大量的農藥才能長的鮮艷;其次，不用刻意挑選外觀新美、亮麗無病斑的水果。外表稍有瑕疵的水果雖然長得不好看，但是營養仍舊豐富哦;最后，水果食用前應以大量清水沖洗，如帶皮水果就應先清洗后削皮。
二、怎樣減少蔬菜農藥殘留呢?有四個方法哦。
1.浸泡水洗法：用清水浸泡30分鐘，基本上可清除絕大部分殘留農藥。
2.堿水浸泡法：把蔬菜沖洗干凈后，浸泡到堿水中5-15分鐘，然后用清水沖洗，重復3-5遍。
3.儲存法：蔬菜上的殘留農藥隨著時間的推移，能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。
4.熱水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后再用清水洗
一、二遍。這樣就能去除農藥殘留了。
三、怎樣區分食品的保質期和保存期 ?
在購買食品時我們會發現，在食品的包裝上或標簽上除了印有食品名稱、配料、制造者、經營者等項目外，還有一項相當重要的內容就是食品的保質期或保存期。那么什么是保質期呢?保質期是食品的最佳食用期，而保存期是推薦的最終食用期。如果保質期或保存期與食品的貯期條件有關，必須表明貯藏方法，如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。大家在選購食品時也應注意銷售商的銷售環境是否符合標簽上規定。
安全小知識范文第4篇
一、食品安全常識
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買
三無產品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、什么是食品摻假、摻雜和偽造?
(1)“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪
等。
(2)“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。
(3)“偽造”是指包裝標識或產品說明與內容物不符。
摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。
三、禁止生產經營的食品包括哪些種類?
禁止生產經營的食品包括下列類別：
(1)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;
(2)含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人
體健康有害的;
(3)含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國
家限定標準的;
(4)未經衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;
(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其
制品;
(6)容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染
的;
(7)摻假、摻雜、偽造、，影響營養、衛生的;
(8)用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非
食品當作食品的;
(9)超過保質期限的;
(10)為防病等特殊需要，國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的;
(11)含有未經過國務院衛生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的;
(12)其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。
四、如何判別偽劣食品?
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?！秱瘟邮称贩婪?ldquo;七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體
產生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
六防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價
格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
五、食品儲存應注意哪些問題?
應建立出入庫制度,做到先進先出;各類食品分類存放,標志明顯,防止交叉污染;做到離墻離地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲、
防蠅。
六、如何清洗果蔬上的殘留農藥?
(1)水洗浸泡法(用清水洗干凈后浸泡)：蔬菜污染的農藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法。主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。
(2)清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500m1水中加入堿面5g-10g)5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。
(3)去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。
(4)儲存法：農藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質(空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用)，所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農藥殘留量。一般應存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
(5)加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖
洗1-2遍。
(6)陽光曬：經日光照射曬干后的蔬菜，農藥殘留較少。
七、怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜?
有的菜農為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對健康不利，怎樣識別呢?
西紅柿表皮光滑，當菜農對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。這種西紅柿當然不能吃。此外，個頭很大，紅綠斑駁，摸起來發硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購買。生長怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長坨，都是噴灑激素的結果。有的水果細皮嫩肉，有的芹菜體大身長，均不要吃
為好。
8.如何采購食用油,應索取哪些證件?
采購食用油時，一定要采購標有“QS”標志的桶裝食用油，若采購散裝食用油，極易購買到潲水油及問題食用油，質量得不到保障。應索取的證件有：銷售商的衛生許可證、工商營業執照、食用油的“質量檢測報告”復印件。若不按要求對食用油進行采購和索證，一經油出了問題，找不到銷售商，責任由自己全負。
八、怎樣健康飲用桶裝水?
桶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完，通常在一周內用完為宜，否則應加熱煮開再飲用。桶裝水送上門后，即便是質量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。同時還要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機。要求廠家每隔一段時間上門負責清洗飲水
機。
購買桶裝水要注意先看包裝桶是否晶瑩透明，質感硬。質量較好的桶(瓶)應由PC材質制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱：“黑桶”，顏色發黑、發暗、透明性差。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應仔細選擇鑒別。水桶蓋應鮮亮光潔，
硬度較高。
另外，消費者可嘗試倒置水桶，應不漏水。當把水桶從飲水機上拔出時，水桶的內應恰好將水桶再次堵上。合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味和異臭，沒有肉眼可見物。顏色發黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質，有異味的水產品一定不能飲用。
九、哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發生?
(1)冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。
(2)從烹調到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。
(3)烹調或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于
70℃。
(4)由病原攜帶者或感染者加工食品。
(5)使用受污染的生食品或原輔料。
(6)生熟食品交叉污染。
(7)在室溫條件下解凍食物。
(8)廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確。
(9)使用了來源不安全的食物。
(10)加工制備后的食物受污染。
十、預防食源性疾病的十項建議
1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品;
2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識
不全的食品;
3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用會危害健康。
4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品;
5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全
8、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
9、進食前或便后應將雙手洗凈;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的
可能。
10、在進食的過程中如發現感官性狀異常，應立即停止進食。
十一、八種常見的飲食衛生誤區如下：
1 、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
2 、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的?？墒聦嵣?，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。
3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4 、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。
5 、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。
6 、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須
再用干毛巾擦拭。
7 、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取
的。
8 、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃，
還是扔掉為好。
宣傳標語
1、國以民為本，民以食為天，食以安為先
2、群眾利益無小事，食品安全是大事
3、實施食品放心工程，促進經濟社會協調發展
4、關注食品安全，關愛健康人生
5、建立誠信體系，保障食品安全
6、加強農村食品監管，建設社會主義新農村
7、提高食品安全意識，創造幸福美好生活
8、以人為本，確保飲食安全
9、從源頭抓質量，確保食品安全
10、食品安全，人人有責
食品安全宣傳科普知識 1 、世界衛生組織 (WHO) 公布的全球十大垃圾食物是哪些?
油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品(不含低
溫烘烤和全麥餅干) 、
汽水可樂類食品、 方便類食品 (主要指方便面和 膨化食品)
、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 、話梅蜜餞類食品、
冷凍甜品類食品、燒烤類食品。 2 、
“三無”食品是指什么?
無廠名廠址、無出廠合格證、無保質期的食品。
3 、妨礙青少年發育的飲食習慣有哪些 ?
不定時定量進食，偏食，吃高糖、高鹽、高脂肪的食物，迷戀快
餐食品，濫服補藥。
4 、科學喝奶方法 ?
喝袋奶必須煮開了再喝;最好與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同
食;不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等;以每天早、晚為宜。
5 、哪些人不宜飲牛奶 ?
經常接觸鉛的人、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切
除手術后病人、腸道易激綜合征患者。
6 、純牛奶中能否添加食品添加劑?
不能添加任何食品添加劑。
7 、如何鑒別變質酸奶?
變質的酸奶，有的不凝塊，呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精
發醇味;有的冒氣泡，有一股霉味;有的顏色變深黃或發綠。變質的
酸奶都不可食用。
8 、兒童不宜多吃的食物有哪些 ?
兒童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果凍、方便面、
純凈水、洋快餐、冷飲、銀杏果。
9 、孩子如果缺乏維生素 A 易得什么病?
夜盲癥。
10 、孩子如果缺乏維生素 C 易得什么病?
缺乏維生素 C 易患壞血癥。
2 11 、兒童吃無鉛皮蛋有害嗎 ?
“無鉛皮蛋”
只是鉛的含量比傳統腌制的皮蛋要低得多。 微量的鉛
對成年人的健康影響不大，但對兒童來說，無鉛皮蛋也應少吃或不吃 為好。
12 、青少年應養成哪些合理的膳食習慣?
多吃谷類，供給充足的能量;保證足量的魚、禽、肉、奶、豆類、
蛋和新鮮蔬菜水果的攝入;參加體力活動，避免盲目節食。
13 、要讓孩子認識到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知 識。
養成良好的衛生習慣，生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，盡量少吃時間
過長的剩飯和剩菜。
14 、不宜搭配的蔬菜水果有哪些?
波菜和豆腐，柿子和紅薯，馬鈴薯和香蕉，蘿卜和水果等。
15 、不宜空腹食用的水果有哪些 ?
柑橘、香蕉、柿子。
16 、柿子如果一次食量過大，或者是食用未成熟的柿子時，容易引起 什么癥狀?
胃柿石。 17 、哪些水果蔬菜的皮不宜食用 ?
紅薯皮、馬鈴薯皮、荸薺皮、柿子皮。
18 、喝豆漿要注意做到哪五不?
不喝沒有煮沸的豆漿;豆漿中不能沖入雞蛋;不要空腹飲豆漿;
不用保溫瓶儲存豆漿;不要過量飲豆漿。
19 、蔬菜為什么不易久存?
將蔬菜存放數日后再食用是非常危險的，危險來自蔬菜含有的硝
酸鹽。亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，可生成致癌性的亞硝 胺類物質。
20 、為什么七八分熟的涮羊肉不宜吃?
易感染上旋毛蟲病。
21 、世界公認的食品中三大致癌物質是什么?主要存在于哪些地方?
苯并芘、亞硝胺和黃曲霉毒素都是世界公認的在食品中可產生的
三大致癌物質，其中，苯并芘的污染主要發生在煙熏和烘烤食品中，
3 某些洋快餐如炸薯條、薄脆餅、烤豬肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎
炸食品中也存在苯并芘;亞非拉硝胺則主要來自于肉類及其制品添加
的亞硝酸鹽和硝酸鹽;黃曲霉毒素多存在于發霉的玉米中。
22 、什么是雕白塊?其對人體有何危害?
雕白塊又叫 “吊白塊” ，
其化學名稱是甲醛合次硫酸氫鈉。 人食用
這類食品后可引起過敏，嚴重者可以致癌。這是慢性中毒，吃一次兩次可能感覺不到。
23、食品中是否可以加入藥物?
《食品衛生法》規定：食品不得加入藥物，但是按照傳統既是食
品又是藥品的以及作為原料、調料或者營養強化劑加入的除外。
24、重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個部位?
頭部。
25、食品配料表中配料的排列順序是什么?
按加入先后順序投料。
26、如何辨別真假碘鹽?
可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上如顯出藍色，是真碘鹽。
27、白酒的國家標準中規定了安全指標，劣質酒中會導致飲用者失明的物質是什么?
甲醇。
28、污染蔬菜生產的工業三廢是哪三廢?
廢水、廢氣、廢渣。
29、哪些水產品不宜吃?
死鱔魚、死甲魚、死河蟹不能吃。皮青肉紅的淡水魚不應吃。反復凍化的水產品應少吃。用對人體有害的防腐劑保鮮的水產品不宜吃。各種畸形的魚不能吃。
30、長期使用鋁制品作為食品容器會引發哪種疾病?
老年癡呆癥。
31、保健食品廣告必須標明哪些內容?
安全小知識范文第5篇
1,撥打"119"火警電話向公安消防隊報警. 2,騎自行車到消防隊報警. 3,大聲呼喊報警. 4,使用有線廣播報警.
二,發生火災時你應注意的事項
1,切忌慌亂,判斷火勢來源,采取與火源相反方向逃生. 2,切勿使用升降設備(電梯)逃生. 3,切勿返入屋內取回貴重物品.
4,夜間發生火災時,應先叫醒熟睡的人,不要只顧自己逃生,并且盡量大聲喊叫,以提醒其他人逃生.
三,消防栓使用方法 1,打開消防栓箱. 2,延伸水帶. 3,轉開止水閥.
四,干粉滅火器使用方法 1,將安全銷拉開. 2,將皮管朝向火點.
3,用力壓下把手,選擇上風位置接近火點,將干粉射入火焰基部. 4,熄滅后并以水冷卻除煙. 五,逃生中如何避免火,煙之危害 1,以濕毛巾掩口鼻呼吸,降低姿勢,以減少吸入濃煙.
2,于無濃煙的地方,將透明塑料袋充滿空氣套住頭,以避免吸入有毒煙霧或氣體.
3,若逃生途中經過火焰區,應先弄濕衣物或以濕棉被,毛毯裹住身體,迅速通過以免身體著火.
4,煙霧彌漫中,一般離地面三十公分仍有殘存空氣可以利用,可采低姿勢逃生,爬行時將手心,手肘,膝蓋緊靠地面,并延墻壁邊逃生,以免錯失方向.
安全小知識范文第6篇
源蓮山 課件 w w
w.5 Y k J.Co m蓮山
學生安全知識笑詩歌(小快板)
(說明：兩位學員表演，一位做主持，一位做警察表演)
主持同學上場
打竹板，板撞擊，上臺說個小秘密
先請大家把眼閉，眼睛不閉不揭秘，我不揭秘
(說明：請大家閉眼，等大家閉上眼睛以后再開始……)
眼睛緊閉屏呼吸，下面我來告訴你
口才課堂真給力，請位嘉賓挺神秘
據說來自公安局，要給我們唱大戲
大家睜眼掌聲起，歡迎客人來幾句
(說明：帶領大家一起鼓掌，警察同學上臺后，主持同學下臺)
警察同學上場
立正稍息敬個禮，謝謝大家給鼓勵
那位同學真頑皮，警察哪會唱大戲
今天來到貴寶地，要和大家共學習
(說明：主持同學在臺下喊：是不是學習捉小偷啊?)
小同學，別著急，聽我慢慢告訴你
小偷不是大問題，交給我們就可以
你們正在成長期，安全知識要普及
不玩火柴打火機，防止火苗燒屁屁
不能濕手摸電器，插座插頭別好奇
天然氣，大威力，洗澡做飯很便利
使用過后要關閉，最好裝個報警器
下樓梯，不要擠，有先有后走整齊
跌倒之后快爬起，防止被人踩腳底
過馬路，要注意，不跑不鬧不嬉戲
交通燈，紅黃綠，聽從指揮有秩序
遇到生人少言語，別占他的小便宜
隨機應變別恐懼，抓住時機快逃離
吃東西，看仔細，不要錯過保質期
多吃蔬菜不挑剔，營養健康好身體
同學們，請牢記，安全是個大問題
身體健康好根基，學習才有好成績
建設國家扛大旗，美麗明天屬于你，屬于你文 章來
源蓮山 課件 w w