第一篇：生豬屠宰加工項目
生豬屠宰深加工項目發展策劃書
一、發展生豬屠宰深加工產業的前景
我國是生豬生產大國，生豬產量位居世界第一，生豬生產在整個畜牧業生產中占有重要的位置，是畜牧業的支柱產業。近幾年來，生豬生產發生了很大變化，由傳統的農戶散養，向規模養殖轉變，在品種、數量、生產管理水平、科技含量等方面都有較大提高，規模效益逐漸顯現。
隨著人們生活水平的不斷提高和生活節奏的加快，人們對食物的需求檔次和消費水平也越來越高，安全、衛生、方便的小包裝食品市場需求量日益加大;對肉類制品的消費也呈現出現多樣化、營養化、方便化、優質化，由高脂肪豬肉向低脂肪高營養方向轉變;人們由食用熱鮮肉正悄悄向食用冷鮮肉、冷卻肉過渡，分割肉、細加工肉食品正走向人們的餐桌，畜產品深加工產業的市場前景十分廣闊，經濟及社會效益十分明顯。
二、發展生豬屠宰深加工產業的必然性及優勢
隨著社會經濟的發展，國家對食品安全，環境控制力度的不斷加強，未來肉類消費將向集中、安全、可靠的方向發展。目前市場的競爭日益激烈，更趨向于科技信息化，如何
確保我們的產品在激烈的市場競爭中立于不敗之地，發展食品深加工產業基地，顯得十分的必要和迫切。
(一)發展深加工產業的必然性。
1、目前我們的禽畜產品經營主要以活體出售，存在附加值較低，養殖周期長，食品安全監督跟蹤風險大等特點。發展深加工產業，可以提高我們產品的附加值;同時又可以進一步降低企業產品在市場經營過程中出現的質量及食品安全風險。
2、由于目前我們的產品銷售存在消費群體單一的特點。發展深加工產業，有助于我們進一步擴大消費群體，提升產品的市場的占有率。
3、目前我們的生豬產品保管和存放較為復雜、困難，發展深加工產業，既可以有效延長產品的存放時間、空間，又可以提高效率、提升公司產品形象。
4、目前我們生豬產品的價格容易受市場及疾病等的影響而出現波動。發展深加工產業，可以有助于我們進一步減輕生豬銷售壓力，穩定市場價格，確保經營效益。
5、發展深加工產業，是當前畜牧業的發展需要，符合當今社會食品的發展趨勢;同時可以進一步延長及完善我們企業的產業鏈，促進企業的可持續發展。
(二)發展深加工產業，存在的優勢：
1、目前我們集團擁有全國最大的養殖基地，在確保生
產原材料具體質量保證的基礎上，實現原材料的穩定、高效供給，取得質優價廉的原材料。
2、我們擁有雄厚的資金可以確保食品的深加工產業發展所需的資金鏈;同時強大的技術力量和科研團隊，有助于我們進一步提高產品質量，研發科技含量更高的尖端產品，促進企業的穩健發展。
3、目前我們集團的相關產品在市場競爭樹立了良好的品牌形象，我們可以借助品牌的效應，擴大產品的知名度，開拓新興市場，搶占市場先機，擴大市場的占有率。
三、生豬屠宰深加工產業的發展構想：
當前我們需要根據現在所擁有的資源及科研力量對產品進行理性分析、定位，選擇適合我們發展的產品層次;同時借鑒佳潤公司深加工產業的初步發展思路，進一步推進我們深加工產業的發展。
(一)發展思路：
著眼廣州、中山等中大消費城市，投入3000萬元資金，以獨資方式收購肉聯廠，在取得生豬的屠宰權的基礎上，優化產品設備、新建冷庫及加工車間，引進先進的深加工設備及生產流水線，并與科研組織“強強聯手”，生產將其打造成為我們集團的集科研、生產和產品深加工為一體的綠色安全食品深加工基地。
(二)產品定位及分類：
我們的產品定位主要是在冷卻分割肉品、燒烤肉品、火腿制品等特色產品，以中高檔消費市場為主;我們的產品屬于農家放養的真正綠色生態食品，產品具有質量、安全、衛生保證，是人們餐桌必備的“放心”肉。
產品分為活體、分割產品和深加工產品(如臘制品及特色食品等);采用直供、配送、特約經銷等形式進行產品銷售。
(三)流水線生產方式：
(1)分割產品：待宰—→屠宰、肉類分割—→總肉、邊肉批發—→冷鮮、冰鮮;
(2)深加工產品：將分割后的碎肉、肉末或部件肉進行加工—→深加工產品(如臘制品及特色食品或產品等)。
預計生豬屠宰深加工基地建成后，將擁有配套屠宰車間、冷鮮肉加工車間、分割包裝車間及配套冷庫等生產設施及排污設備，日屠宰能力達到1500頭，年收益達5000萬;屆時產品銷售將面對中山、廣州等中大城市，并輻射到周邊區域;深加工的產品將通過“冷鏈式”運轉，在確保滿足本地市場的同時，遠銷全國各地，市場前景非?？捎^;同時生豬銷售市場在屠宰深加工的拉動及影響下，將會變得更加活躍，并將會進一步提高我們生豬產品的生產規模及經營效益，達到“兩贏”的局面。
第二篇：**生豬養殖及深加工項目建議書
一、項目背景
充分發揮畜牧業資源優勢和技術優勢，面向市場需求，大力發展優質生豬，調整優化農業內部結構，對促進農業增效、農民增收，建設新型肉食品企業，提升區域性生豬屠宰加工整體水平，發展優質、高效、高產畜牧業，提高城鄉人民群眾生活質量具有重要的現實意義。
近年來，針對生豬價格過低、飼料成本上升以及高致病性豬藍耳病疫情等因素影響導致生豬生產出現明顯下滑現狀，溫家寶總理、回良玉副總理等中央領導同志多次做出重要指示，對生豬生產工作進行了詳細安排部署，國家出臺了一系列扶持生豬生產發展的政策。2009年，省政府下發了《關于深化試點加快推進現代畜牧業發展的意見》，啟動了全省現代畜牧業試點提質擴面工作，畜牧業發展要以標準化為基礎，以規?；癁榉较?，以標準化養殖小區(場)為重點，推進生產方式的轉變。
由于各級黨政的高度重視和國家政策的出臺，隨著養豬科技成果的轉化與推廣，目前，傳統養豬業得到較大程度改造，養豬生產技術水平和經濟效益有了較大提高，發生了歷史性的深刻變化，實現了由農村家庭副業向支柱產業的跨越，已成為農民增收的重要途徑，取得了輝煌的成就。
1以市場為導向，充分發揮地區資源優勢、技術優勢，有選擇性的建立規模性生豬屠宰場是近年來探索出來的一條成功經驗。**生豬養殖迅速發展已初具規模。目前，按照產業化的要求，多方位籌集資金，建立規模性生豬屠宰場，使其產加銷、農工商一體化經營，通過科學技術的推廣利用，實現科研成果與生產實踐的對接，轉化為現實生產力;改原始的屠宰方式為現代化的屠宰方式，改數量型增長為質量型增長，改粗放型經營為集約型經營，通過“示范區十農戶”、“深加工十市場”的模式向外輻射影響，帶動農牧民走規?；?、集約化和產業化發展生豬產業的道路，實現生產與市場的接軌。
在發展政策上，一是土地政策，對發展畜牧業新建圈舍所需土地，國土部門作為臨時用地處理，優先審批。二是獎勵政策。財政對按要求新引進的外種公母豬給予一定的獎勵;對養豬場及加工企業根據情況由區政府采取一事一議給予獎勵;三是幫助企業積極爭取國家相應政策。
近年來，**畜牧業得到了迅猛發展。2010年出欄生豬**萬頭，有50頭以上的外種母豬擴繁場*個，年出欄生豬1000頭以上的場*個，生豬養殖小區*個。畜牧技術服務機構健全，有飼料公司提供產前、產中、產后服務。同時，現有屠宰加工企業一個，凍豬分割肉曾銷往北京、廣州、深圳、湖南等省市。建立了無公害生豬生產基地及無公害畜產品認證。因
此，建設原種豬場及開展生豬深加工，具有廣闊的市場前景。
二、建設內容
(一)養殖基地建設
1、原種豬場建設：租地150畝，引進長白、約克原種豬各500頭、杜洛克原種豬100頭。
2、帶動發展適度規模養殖戶1000戶，每戶年出欄生豬100頭以上。
(二)加工基地建設
租地100畝，新建屠宰加工房，引進先進生產線，年屠宰加工生豬80萬頭。
三、建設地址
(一)養殖基地建設：*鎮
(二)加工基地建設：食品工業園區
四、建設期限
2012年1月至2013年12月，共2年。
五、投資概算
該項目總概算投資30000萬元，其中：
(一)原種豬場建設6500萬元
1、土地租賃500萬元(按30年計);
2、圈舍等基礎設施建設3000萬元;
3、原種豬引進3000萬元;
(二)加工基地建設23500萬元
1、土地租賃500萬元(按30年計);
2、屠宰加工房等基礎設施建設6000萬元;
3、屠宰加工生產線購進17000萬元。
以上投資資金來源由企業自籌。
六、效益情況
(一)經濟效益：本項目建成后，年可實現產值10億元以上，年利潤6000萬元，年稅金4600萬元。投資回收期為7年(含項目建設期2年)。
(二)社會效益：通過該項目的實施，進一步調整農業產業結構，促進畜牧業和農業產業化的進程，確保肉食品質量安全和城鄉居民生活質量水平，帶動全區經濟協調發展，促進農民增收致富，提高綜合經濟實力具有重要意義。
七、項目結論
經過反復論證和社會調查認為，該項目投資適中，效益好，建設周期短，是促進畜牧業健康發展，實現畜產品加工增值，增加農民收入，投資回報率較高的項目。
第三篇：藏鄉豬 生豬養殖及深加工項目建設方案
一、項目名稱：***藏鄉豬 生豬養殖及深加工建設項目
二、項目建設地點：******
三、項目實施單位：***
四、項目背景及建設必要性
(一)項目背景
按照國家林業局推進天保工程區轉型發展和省、州提出的經濟社會發展總體戰略，結合林區社情、林情，***提出了當前和今后一段時期企業改革發展總體思路：高舉中國特色社會主義偉大旗幟，以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，深入貫徹黨的十八屆三中全會和州委十屆三次全會精神，緊緊圍繞“建設生態優先、做大強企產業、深化改革轉型、激活科技創新、建設現代企業”的思路，堅持以“實施天然林資源保護工程建設美麗森工”為統領，著力打造“藏鄉珍品”“雪域森林”品牌和“綠源農畜”“雪域園林”公司為平臺，實現“百畝種苗建設、千頭藏鄉豬養殖、萬斤林下山珍加工、十萬斤綠色蔬菜種植、百萬產業利潤、千萬企業總值”的目標。即：“堅持一個統領、打造兩個平臺、實現六個目標”的“126”發展戰略。通過充分發揮藏區高原畜牧業資源優勢，面向市場需求，突出高原藏區特色，大力發展優質藏鄉豬、生豬養殖和肉食品深加工，調整優化農業內部結構，對促進農業增效、農民增收，建設新型肉食品企業，提升區域性生豬屠宰加工整體水平，發展優質、高效、高產畜牧業，對提高城鄉人民群眾生活質量具有重要的現實意義。
******位于道孚縣城西北1.7公里，川藏公路北線45道班門前分路往鮮水河邊走0.4公里處，屬于河灘沖積平臺地，占地面積284畝。北面與道孚縣林業局苗圃相鄰，西面與鮮
水河相靠。該地區海拔2960M，氣候易人，環境優美，地勢平坦，土壤肥沃，交通方便，農網供電，水、電、路三通，基礎條件好，適合于林下養殖業項目建設，是理想的產業項目發展基地。發展藏鄉豬、生豬養殖及豬肉食品深加工，具有廣闊的市場前景。
(二)項目建設必要性
天保工程實施后，天保工程區全面停止木材商品性采伐，天保工程實施單位處在林區產業結構調整、經營機制轉變、經濟體制轉型的關鍵時期，大力發展符合林區特點、具有市場競爭力的林業產業，是振興林區經濟、增強企業實力，增加職工收入、提高生活水平，帶動地方特色農特產品轉型，促進林民增收的迫切需要。
五、項目建設的依據
(一)《中共中央、國務院關于加快林業發展的決定》;
(二)《四川省人民政府辦公廳關于加快發展現代林業產業的意見》(川辦發[2011]11號);
(三)《***林業局關于下達2014年林業產業建設計劃的通知》
六、建設規模及內容
按標準化建設多功能養殖圈舍800 M2。建設藏鄉豬生態放養場10畝。建糞污處理利用沼氣工程1座100 M2。建設肉食品深加工廠房及生產線500 M2。配套建設水、電、道路、防疫等附屬工程。
七、建設期限
2014年6月至2015年6月
八、投資估算與資金籌措
(一)投資估算
1、建設多功能養殖圈舍800 M2，按800.00元/ M2，計64萬元;
2、建設藏鄉豬生態放養場10畝，按1.5萬元/畝測算，計15萬元;
3、建糞污處理利用沼氣工程1座100 M2，計10萬元;
4、建設肉食品深加工廠房及生產線500 M2，按1200.00元/ M2，計60萬元;
5、配套建設水、電、道路、防疫等附屬工程，計25萬元;
以上投資估算共計：174萬元。
(二)資金籌措
由于企業長期從事“天保工程”建設，無自有資金投入養殖圈舍、加工廠房建設和生產設備購臵，特請求上級給予解決項目建設資金150萬元。剩余部分由企業想辦法籌資解決。
九、效益分析與評價
(一)經濟效益。該項目建成后，將實現藏鄉豬養殖上1000頭、長白豬養殖上800頭規模，年出欄肥豬可達700頭。通過豬肉深加工，年可實現產值140萬元以上，年利潤42萬元。投資回收期為4年。
(二)社會效益。通過該項目的實施，將進一步增強企業發展后勁，對增加職工收入、提高職工生活水平將起到積極作用。對調整當地農業產業結構，促進畜牧業和農業產業化的進程，確保肉食品質量安全和城鄉居民生活質量水平，帶動區域經濟協調發展，促進農民增收致富，提高綜合經濟實力具有重要意義。
十、結論與建議
經過反復論證和社會調查我們認為，該項目投資適中，效益好，建設周期短，是推進企業轉型發展，實現畜產品加工增值，增加職工收入，投資回報率較高的項目。項目建設切實可行。
第四篇：生豬屠宰加工企業生豬采購調查報告
生豬屠宰加工企業生豬采購行為調查報告 一，屠宰行業概況
從商務部《屠宰行業發展綱要(2010——2015)》中，可以看到，我國屠宰行業是以食品安全管理為核心進行發展規劃的。一現有屠宰企業20,639個，較1998年實施定點屠宰制度前減少了80%左右，2008全年定點屠宰量達3億頭。
二、企業規模不斷擴大，大型現代化屠宰企業發展迅速。2008年，年屠宰量2萬頭以上的規模定點屠宰廠(場)共2,200余家，較2007年增加了約10%，年屠宰量達到1.86億頭，占企業實際年屠宰總量的68%。2008年，排名前100位屠宰企業總屠宰量為6,400萬頭，占全部定點屠宰總量比重已達22%。其中，58%大型屠宰企業分布在生豬主產區，33%分布在以東中部大中城市為核心的肉品主銷區。根據對全國222個大中城市(常住人口在50萬以上)的調查統計，大中城市初步形成大型現代化屠宰企業占主導的經營格局，近50%的城市排名前5位的屠宰企業銷售總量已占該市豬肉年銷售量60%以上，其中1/3的城市前5位的屠宰企業年銷售量占比超過80%。
三、屠宰行業管理水平不斷提高。2008年新《條例》實施以來，地方不斷加強屠宰法規制度和管理執法隊伍建設。截至2009年6月，各省市共出臺屠宰相關立法151部，其中地方性法規36部，地方政府規章115部。除西藏和新疆生產建設兵團地區外，其他省市均制定了地方法規或規章。全國共設立各級屠宰管理機構2,344家，成立屠宰執法隊伍2,787支，生豬屠宰監管執法力量得到一定加強。
《綱要》指出我國屠宰行業存在產能總量嚴重過剩，落后產能比重過大;行業布局和結構不合理，產業集中度偏低;相當一部分定點屠宰企業設備設施簡陋，未達到相關標準，屠宰操作規程和檢驗檢疫制度尚未落實;約75%的定點屠宰企業實行代宰制，產品形態同質化、忽視品牌建設的現象仍很普遍，惡性競爭嚴重;屠宰行業從業人員特別是屠宰技術人員和肉品品質檢驗人員專業技能有待進一步提高。
為完善、解決屠宰行業存在問題，將以嚴格審核等手段，對產業進行調整，到2013年，全國手工和半機械化等落后的生豬屠宰產能淘汰30%，到2015年淘汰50%，其中大城市和發達地區力爭淘汰80%左右。
武漢市現有規模屠宰企業11家，其中較大規模的屠宰企業年屠宰總量為約200萬頭，占市場屠宰量的1/2，其余為年屠宰量10萬頭以上的企業。2015年各種小規模的屠宰企業基本給全面淘汰。
二，屠宰企業的采購流程
1，品牌規模企業生豬采購主要流程
品牌規模屠宰企業是從事生豬采購并具有食品加工、和市場銷售渠道的企業。他們在生豬采購時在食品安全、生豬品質、供應能力、結算方式等方面都有規范而嚴格的要求。一般依照以下流程進行：
(1) 選擇供應對象，對供應商企業的生產規模、資質、地理位置、生產生豬的品種質量、
養殖方式進行現場的考察、評估，對合格的建立采購名錄，形成供應關系。
(2) 采購選擇和訂單的形成。
生豬養殖企業根據生產出欄計劃，提前7——10天將計劃(銷售計劃)發到形成供應關系的屠宰食品加工的幾個企業，采購企業根據自身生產計劃對眾多的銷售進行選擇后，以電話溝通的方式與所選擇的企業落實交易訂單。
(3) 對達成訂單的交易執行一般是采購單位到生產企業所在地驗收、裝車，拉回屠宰場。
(也有委托賣方運送到屠宰場的)。
(4) 賬期
一般規模屠宰場采購都不會現場即時結算支付，采用的是宰后檢測結算支付。付款具有一定的賬期，不同的企業和不同的交易項目結算支付的期限也有差別?，F多為7——30天支付。
(5) 質量檢測驗收與交易結算的差異
規模屠宰企業的質量驗收分兩次進行，一次是在交易收貨是的驗收，對活體的品質進行視覺直觀的判斷，對僵豬、次品豬、傷病豬以及從重量范圍進行把關;第二次是宰后對酮體進行驗收，包括豬的出肉率、膘厚以及違禁藥物檢驗。按檢驗結果評定豬的等級。
各屠宰食品加工企業因生產加工產品差異和其它因素，自行制定生豬采購質量標準，存在有一定的差異性，但差異不大。
(6) 交易雙方按約定的交易等級及賬期進行交易結算支付。
2，其它采購流程
一些直接屠宰進入市場的屠宰企業生豬交易沒有品牌規模企業這樣嚴格的采購標準，沒有特別穩定的供應對象，主要以電話聯系找到供應豬源，到現場看豬、談價的交易方式進行交易。質量判斷主要以看到活體的品種、數量、重量、長態為準，現場選擇和驗收。結算的支付有交易現場即時結算支付和約定賬期支付兩種。
三，當前生豬采購存在的問題
1， 采購對象選擇與采購資源的局限性
屠宰企業在對供應商選擇的上，一般通過一定的關系找到一些養豬生產企業，再到企業進行考察審核，獲得供應商企業的數量和相關的資信都是有限的。這使得建立供應關系具有局限。采購者都希望能以較為便利、快捷的辦法，建立更多的供應資源，在采購交易中具有更多的選擇，以保障供應的穩定和采購的主動性。
2， 采購訂單形成的繁瑣性與采購效率成本的制約
不管是品牌規模屠宰企業還是一般的屠宰企業，在生豬交易中獲得生豬供應資源的方法和達成交易的方式都是繁瑣、復雜的，交易雙方要進行很多比對和交流確認，交易效率較低，也會造成時間、人力等成本因素。
3， 采購質量執行的差異性與供應商的關系維護
由于每個屠宰企業都有自己的生豬交收質量結算標準和執行標準產生差異等原因，在生豬交易時不可避免的會出現質量差異，交易雙方容易出現矛盾，不利于供求關系的維護。 4， 交易信用的嚴謹性和供應商利益的保障
由于生豬交易雙方大都是通過電話等方式開展交易的洽談和落實的，一般不簽訂合同、協議，進行交易，雙方的誠信靠面子維系。在結賬支付的問題上，出現拖延的情況也常有發生，這或多或少會傷害賣方利益。
5， 采購執行與管理的規范
屠宰企業采購計劃由一定的執行人負責落實，在交易中由執行人與供應商協商，屠宰企業很難進行規范性的監督管理。
四，解決方案
以《中國生豬交易平臺》的模式，解決屠宰食品機構企業生豬采購存在問題：
(一) 以《中國生殖交易平臺》豐富的資源，解決屠宰企業生豬采購資源局限，拓寬選擇
面。
在平臺現有豐富資源的條件上，為買方用戶(屠宰企業)增加一個“我的采購目錄”功能，屠宰企業可以把現有的采購對象收錄到“我的采購目錄”外，還可以通過平臺提供的資信對一些具有供貨能力的養豬企業進行考察后收錄到“我的采購目錄”里，擴大采購的選擇面。企業在使用《生豬交易平臺》時，直接點“我的采購目錄”就可以進行查詢，相關供應商的銷售計劃即可一目了然。
(二) 《中國生豬交易平臺》以時間、品種、質量、數量、價格、服務等交易要素設定查
詢條件，屠宰企業買方，很容易進行對比、判斷，確定交易項目和交易對象的選擇，很大程度上減少交易的時間、人力成本。
(三) 《中國生豬交易平臺》根據相關法律法規制定交易流程和交易規則，不需要另行簽
訂合同協議，及具有法律保障，多雙方的交易行為具有約束力。這可有效減少交易糾紛和雙方矛盾。
(四) 《中國生豬交易平臺》根據當前幾個較具影響力屠宰企業的收購質量交收標準，設
計了一個較具靈活性的交易雙方可接受認同的標準，為交易雙方提供依據，對交易執行具有制約作用，有利于交易雙方克服交易矛盾。
五，屠宰企業應用《生豬交易平臺》進行生豬采購的爭論點
(一)使用《生豬交易平臺》進行生豬交易需要按每頭豬1元支付服務費，增加了采購成本，屠宰企業不會到平臺進行交易的。
通過上面的論證，屠宰企業使用《生豬交易平臺》進行生豬采購的優點已經論述。對收取服務費屠宰企業是否能接受呢?可以從下面進行分析：
1， 一個屠宰量較大的屠宰企業一年要支付以大筆的交易服務費，他們不會接受這樣的服務
方式?？赏ㄟ^改變收費策略來提供服務或參與項目合作的方式來讓屠宰企業參與交易。
(1) 對賣方服務收費策略可根據對象及企業屠宰量進行分類
A,對屠宰量較大的企業以會員服務費的方式提供服務
B,對在《生豬交易平臺》達到一定量的生豬采購單位，在特定時間段(每月)進
行評價，以獎勵或返還方式，提供服務
(2) 屠宰企業合作方式
讓較具影響力的屠宰企業參與項目的合作或地方運營合作，按股份比例共享項
目運營利益。
2， 與一般生豬交易中介服務對比，和以前的期貨交易對比，《生豬交易平臺》服務的收費
是較低的。
3， 從屠宰企業生豬采購行為分析，一個屠宰企業在《生豬交易平臺》實現生豬采購的數量
只是他屠宰量的以小部分，產生服務費用具有臨時性小額性。通過《生豬交易平臺》產生的服務成本對企業經營成本的影響是微不足道的。
(二)屠宰企業會通過《生豬交易平臺》獲得交易信息，但為了避免產生服務費用，不會使用交易平臺采購。
屠宰企業通過《生豬交易平臺》獲得相應的銷售信息，不通過平臺，直接與賣方進行線下的交易，這種情況一定會存在，但《生豬交易平臺》的流程設計，對這樣的交易行為具有一定的制約作用。
1，《中國生豬交易平臺》是一個具有預期價格協商機制的交易模式，養豬生產者會根據生產的出欄制定銷售計劃，提前進行交易項目發布，這才有利于達成交易，形成訂單。
2，當賣方發布的交易項目在競價結束日或接近結束日時，交易項目仍然沒有發生交易競價，買方生豬采購者看到交易項目信息，直接與賣方進行線下交易，賣方很有可能同意和接受。這時的交易平臺只起到“廣告”信息的作用，沒有運營效益。
3，在賣方銷售交易項目剛在《生豬交易平臺》發布或距離競價結束還要一定的時間差時，生豬采購的買方看到了該項銷售信息，與賣方進行線下交易的可能就很小。因為賣方知道買方之所以與其進行線下交易，是因為他所發布的這個交易項目在當前市場中具有成交優勢，并可能具有價值提升的空間。然而，買方不可能是出一個比平臺交易更高的價格來與賣方進行線下交易。賣方的生豬還沒到出欄期，會在平臺等待獲得更好利益的交易機會。
(三)《生豬交易平臺》的優先利益機制，會使生豬采購買方提前參與交易
1，《生豬交易平臺》以競價方式實現價格協商，賣方發布銷售交易項目的底價為交易的最低價格，買方誰先參與，誰就有獲得最低價格成交的可能。
2，《生豬交易平臺》交易權轉讓的方式，是前一個買方競價者將交易權轉讓給跟著發出競價的后一個買方，這樣即使沒有獲得交易權，也獲得了交易權轉讓費。
(四)從使用《生豬交易平臺》利益風險分析，生豬采購買方，對生豬市場價格信息掌握和市場需求的熟知程度遠比作為賣方的生產銷售者要豐富而準確，在選擇賣方及其銷售項目發起交易競價時，基本上不會具有風險性。
第五篇：生豬屠宰協議
協議
甲方：磨憨尚勇生豬定點屠宰廠
乙方：尚勇、磨憨、尚崗生豬豬肉個體經營戶
甲乙雙方為了更好的服務市場，讓老百姓吃上放心肉，促進市場繁榮，經雙方多次協商，本著有償服務的原則，在平等、自愿、互惠互利的前提下，達成以下協議：
一、甲方在對乙方的生豬屠宰過程中，如果由于甲方在電麻豬時，造成的豬大腿斷裂所產生的肉質品出現質量問題，將由甲方按照市場豬肉價格進行賠償。(甲方按市場價格買回大腳斷裂部份的豬肉)，殺甲或其它部份的質量問題不在賠償范圍。
二、甲方將收取每頭豬加工費34元，代收檢疫檢驗費6元，合計：40元?；钬i和加工好的肉品由乙方自己運輸，費用乙方自己負擔。
三、如果是政府部門，政策性的調整生豬屠宰價格，不在本次協商的范圍，將按照政策性的調價另外執行。
四、本協議的有效期為長期。
五、本協議簽訂之后，甲乙雙方不得違約，如有違約，按照《合同法》之相關規定執行。
六、本協議從2013年8月1日起實施。
七、本協議經甲乙雙方簽字后生效。
甲方：磨憨尚勇生豬定點屠宰廠
乙方：尚勇、磨憨、尚崗生豬
豬肉個體經營戶(簽名或蓋章)
2013年7月18日