化驗室管理制度范文第1篇
二、進口設備和精密儀器要組織專業人員調試和建立操作規程。
三、凡使用儀器設備者，必須仔細閱讀說明書，掌握儀器結構、性能和操作程序，嚴格按照規程操作，儀器運行中，操作者不準擅自離開工作崗位。
四、計量器具必須送到法定計量單位檢定，根據檢定結果，分別在計量器具上貼上“合格”，“準用和停用”標簽，標簽不得污損遺失，凡已停用儀器設備必須在儀器檔案使用欄有記錄。
化驗室管理制度范文第2篇
二、進口設備和精密儀器要組織專業人員調試和建立操作規程。
三、凡使用儀器設備者，必須仔細閱讀說明書，掌握儀器結構、性能和操作程序，嚴格按照規程操作，儀器運行中，操作者不準擅自離開工作崗位。
四、計量器具必須送到法定計量單位檢定，根據檢定結果，分別在計量器具上貼上“合格”，“準用和停用”標簽，標簽不得污損遺失，凡已停用儀器設備必須在儀器檔案使用欄有記錄。
化驗室管理制度范文第3篇
化驗室產品檢驗管理制度
一、質檢部職責
1、 認真貫徹公司的食品安全方針和目標，搞好檢驗工作，充分發揮檢驗對產品安全的保證預防和報告職能作用;
2、 按照標準和定貨合同，負責從原材料入廠到成品出廠全過程的進貨檢驗，工序檢驗，成品檢驗工作，嚴把質量關;
3、 負責質量檢驗原始數據的記錄和分析工作。對生產中發現的質量問題及時向有關領導和部門反饋;
4、 認真做好標識工作，不斷采用新的科學檢驗手段，努力提高檢驗工作的水平;
5、 對所使用的檢驗儀器、器具的準確性負責，并定期進行核對和校準;
6、 在產品包裝前，檢驗員要對包裝箱做好尺寸、規格、水分的檢查，并做好記錄，不符合標準的，要建議有關部門處理產品;在出廠前，檢查包裝，根據包裝情況，發放合格單或出廠單，做好記錄;
7、
8、 保管好原始記錄，并進行質量分析，提出改進方案; 檢驗部門每年對生產用水檢驗一次物理、化學細菌指標。
二、 化驗室職責
1、制定原輔材料技術標準，并按此標準對進廠原材料進行檢驗，出具檢驗報告，作出檢驗結論，及時抄送有關領導;
2、制定半成品、成品技術標準，并按此標準對半成品、成品進行檢驗，出具檢驗報告，作出檢驗結論，及時抄送有關領導;
3、制定包裝檢驗技術標準，并按此標準對外包裝進行檢驗，出具檢驗報告，作出檢驗結論，及時抄送有關領導;
4、 發現質量安全事故和檢驗事故及時向領導報告，并幫助分析原因;
5、 有權防止經檢驗不合格的半成品進行下道工序;
6、有權制止未經檢驗或經檢驗不合格的成品入庫;
7、正確合理地使用檢測儀器和設備;
三、 質檢部主任崗位職責
1、 負責公司技術文件的收集 和技術文件的編制 管理
2、 負責組織有利于提高產品質量和生產效率的技術改造，新技術的推廣及抓好設備檢修和保養工作，滿足生產的需求，確保產品質量
3、 負責生產工藝編制，工藝管理，作業指導
4、 負責工人技術培訓、技術指導，各項技術法規技術文件的落實
5、 嚴密控制各工序質量，對違規的工序現時現報，做到發現問題及時解決，堅決杜絕不合格半成品流入下一工序
6、 做好生產各級質量責任制的貫徹和實施工作，組織好成品的自檢和互檢，組織好生產過程的質量控制
7、 抓好生產的原輔材料、包裝物的采購質量，對不合格品的原輔材料、包裝物等不許投入生產使用
8、 抓好生產制造過程中的工序質量控制和技術質量問題，隨時隨地掌握各種工序、班組的生產質量等情況，督促檢查關鍵工序的質量，要做好原始記錄工作,確保工序處于穩定受控狀態
9、 建立健全企業的質量體系工作，并運用各種質量管理手段督促
其正常運轉
10、參加并督促企業進行質量體系內審工作
11、對上級部門下達的各種科技質量文件認真貫徹執行，并積極向生產車間傳達文件精神
12、及時整理各種質量數據臺賬，做好質量分析并及時上報
四、檢驗員崗位職責
1、 認真貫徹公司質量方針和目標，搞好檢驗工作，充分發揮檢驗對產品質量的保證預防和報告職能作用，以保證出廠產品達到質量標準要求
2、 按照標準和定貨合同，負責從原材料入廠到成品出廠全過程的檢驗，工序檢驗，成品檢驗工作，簽發合格證，嚴把質量關
3、負責質量檢驗原始數據的記錄和分析工作，對生產中發現的質量問題及時向有關領導和部門反饋
4、認真做好標識工作，不斷采用新的科學檢驗手段，努力提高質量檢驗工作的水平
5、對所使用的檢驗儀器器具的準確性負責，并定期進行核對和校準
在產品包裝前，包裝與標識不符的建議有關部門處理，產品在出廠前檢驗包裝，根據包裝情況發放合格單或出廠單，做好記錄
6、 檢驗員負責生產車間產品質量報表和化驗室記錄單的核對，準確登記質量臺賬
化驗室管理制度范文第4篇
自從2004年國家質量技術監督局施行對獲得食品生產許可證企業要求產品出廠自檢以來，至今，大部分企業都配備了檢驗設備，建立了化驗室。我省也對部分產品的檢驗人員進行了培訓，對企業的出廠檢驗工作起到了促進作用。
但是從目前來看，在化驗室建設、化驗室管理制度、設備布局、人員素質、檢驗過程等方面存在著不少問題，應當引起企業負責人和產品質量檢驗人員的高度重視。
下面就以上存在的問題提出解決的方法，今后企業應進行整改，達到企業檢驗部門真正地為產品質量服務，達到出廠檢驗合格的目的。
一、化驗室建設應當規范
1、選址與規模M
化驗室應建設在遠離粉塵、噪聲、散發異味氣體等地點，電源電壓應當相對穩定的地點。
根據企業規模和產品種類，應建設不同要求的化驗室。但是，最小建筑面積：理化檢驗室不能小于30平方米;微生物檢驗室(無菌室)不能小于8平方米。這樣有助于儀器設備的合理擺放，便于操作，便于樣品流通和空氣流通。 室內應有足夠的照明條件。
室內必須配置干粉或二氧化碳滅火器，以備電器或化學品燃燒滅火使用。
所有電器插坐均應有牢固的地線裝置，以防止設備帶電，造成操作人員觸電事故。有條件的還應在地面鋪設絕緣膠板。其次還應必須有上下水設施、通風櫥(在通風櫥內進行對發生出有害氣體的分析操作)。
2、室內的布局
動儀器與靜儀器分開：精密儀器(如光度計、天平、比色計、酸度計、色譜儀等)應必須與震動儀器(如震蕩器、驗粉篩、離心機、攪拌器等)。
常溫與熱源設備分開：熱源儀器(如電熱蒸餾水器、恒溫干燥箱、高溫電阻爐、恒溫培養箱、水浴鍋、電爐等)必須與其它一切設備分開，不然會影響其它設備的正常使用，嚴重的會造成熱蒸汽腐蝕其它設備，影響其使用壽命。
化學分析臺與熱源設備分開：化學分析臺面上應盡量少放易燃和腐蝕性試劑。使用電爐或酒精燈加熱時應堅持有人看管和監視。
化學分析臺的擺放應遠離熱源設備。
3、感官檢驗注意事項
進行食品的感官檢驗時，不得使用燒杯或量杯品嘗。必須使用餐具品嘗。以免造成間接中毒或人身造成健康損害。
二、化驗室應建立可行的規章制度
1、檢驗人員資格管理制度
化驗室配備適當的人員，以便滿足要求，并對人員進行規范的管理。檢測人員最低要求應具備中專(高中)以上文化水平，掌握本專業化學分析、電工原理、物
理常識(包括力學、電學、光學、熱學)、法定計量單位等基礎理論知識和專業知識，熟悉相關法律法規，具有一定的實際操作技能。
2、化驗室人員工作管理制度
進化驗室應穿工作服、工作鞋，帶工作帽，離室時脫去放入指定場所，且應經常洗滌消毒。
非必要物品勿帶入化驗室，必要的文具書籍帶入后，應不給化驗室造成影響。 與檢驗工作無關的人員禁止入內，尤其是嬰幼兒和未成年人禁止入內，防止發生毒害事件和其他人身事故。
化驗室內應保持肅靜，不得高聲談笑，以利集中精神完成實驗，防止因疏忽造成意外事故或錯誤。
化驗室內不準吸煙、吃零食或用嘴咬鉛筆和標簽，也不要用手撓頭摸耳面部，以免污染。
如有傳染物品污染桌面或地面，應立即用3%的來蘇溶液或5%的石炭酸溶液傾覆其上，半小時候后可抹去，如有傳染物污染工作服，應立即脫去，以高壓蒸汽滅菌。
如有傳染物品污染手部，應立即將手浸于3%的來蘇溶液內，經5—10分鐘;再用洗滌精和水刷洗干凈。如有傳染物吸入口內，應立即吐出，并以大量清水漱口;根據需要亦可服用有關藥物以預防污染。
接種環用后應立即于酒精燈火焰上燒灼滅菌，粘菌的吸管玻片等用后應分別浸泡在盛有消毒液的玻璃筒里，其他已污染的試管玻皿等必須置于專用容器內，經滅菌后再進行洗滌。
若有著火，應立即以濕布或沙土將其掩蓋;易燃品如酒精、二甲苯醚、丙酮等應遠離火源，妥為保存。U+*Cqz
電烘箱、電爐、酒精燈等用后應立即切斷電源或熄滅;工作結束后注意關好門窗，檢查溫箱、冰箱等溫度是否適宜或箱門是否關好;自來水龍頭是否擰緊，工作臺是否用浸有消毒液的抹布擦拭干凈;試劑用具是否放回原處、放置整齊。離室前工作人員應將雙手洗干凈，并將注意事項詳細告知接班人員。
3、標準管理制度
化驗室應有所有的標準文本并建立臺帳，對所有的有效版本的標準資料建立臺帳。
標準分為：本廠產品標準(包括備案的企業產品標準)、原材料產品標準(包括內控的驗收標準)、檢驗方法標準、通用衛生規范標準和檢定(校準)規程。 產品標準和原材料標準又分為：產品技術條件(如大豆油、方便面、果汁飲料、小麥粉、釀造醬油、威化餅干等)，產品衛生標準(如植物油衛生標準、餅干衛生標準、醬油衛生標準等，在標準管理中必須注意標準的有效性，禁止使用廢止的標準，標準應按時查新、確認。
4、危險化學試劑的管理制度
化學試劑的配制和標定應使用法定計量單位mol濃度，標定完畢后必須標明配制日期、mol濃度、配制人員等相關內容，試劑的保存期為一個月至三個月。檢驗方法規定現用現配的試劑必須按照規定現用現配。
應注意：易燃易爆試劑(如乙醚、石油醚、乙醇等)，應遠離熱源擺放，存放時
應在地下室或陰涼庫房內保存。不可放在冰箱內。
腐蝕試劑(如冰乙酸、硫酸、硝酸、磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、硝酸銀等)，在化驗室不可多放，且用后放置到安全位置。在配置標準溶液時必須按照操作規程操作。如：配置稀硫酸時必須將硫酸緩緩倒入水中，禁止把水倒入硫酸中，防止瞬間升溫造成噴濺傷及皮膚。
劇毒試劑(如氰化鉀、高氯酸、苯等)，劇毒試劑的存放必須有兩人以上進行保管，兩人同時打開房門或保險柜取出，配置后立即放回原處。
微生物培養基試劑(如蛋白胨、牛肉浸膏等)，應存放于冰箱內，用后立即封閉瓶口，保持其不變質。
危險氣體：(如氫氣、氮氣等)操作時禁止人員離崗，做倒始終有人觀察記錄。檢驗完畢后應立即關閉閥門。
5、檢驗過程的管理制度Y
應根據產品檢驗的項目擬訂設計檢驗報告，檢驗報告應標明產品名稱、等級、檢驗項目、標準要求、檢驗結果、抽樣數量、抽樣基數、產品批號或班次、檢驗人姓名等。
原始記錄應清晰、全面，每次檢驗應做兩次試驗，誤差必須在規定的誤差范圍內，否則既是操作或環境出現了失誤。
應建立檢驗過程記錄?；瀱T除按時出具檢驗報告以外，還應建立臺帳，對檢驗結果進行分析。對設備使用情況進行登記，確保設備正常使用。
6、檢測設備檢定管理制度0Sk
應建立計量器具檢定臺帳，對需要強制檢定的檢驗設備必須保證到期檢定。以確保儀器設備的精確和有效。I2
另外，對所有設備進行登記管理，維修設備應有記錄，淘汰的設備應有登記。
7、化驗員的執業道德>8x
化驗員應遵守本崗位的職業道德，不以權謀私，不弄虛作假，不投機取巧。堅持“科學、公開、公證、嚴謹”的工作作風，認真行使化驗員的權利。不受其它部門和企業領導的不正當引導。獨立行使質量檢驗崗位的職權。
A、化驗員應做到取樣及時,檢驗及時,出具檢驗結果及時。
B、做到取樣準確、試劑準確、分析準確、計算準確、結果準確。
C、應按三不放過的原則認真處理,即未查清事故原因不放過,未吸取事故教訓不放過,未制定整改措施不放過。
D、檢驗數據要做到科學。準確和及時，必須使用法定計量單位,并按規定進行數據修約。
E、正確使用儀器設備，正確標定化學試劑。
化驗室管理制度范文第5篇
2.實驗室所屬的儀器是實驗室人員專用，由醫院統一規劃、管理，任何部門和個人不得擅自占用或挪用。實驗室內儀器設備器材，應由專人保管，實行管理責任制，做到帳，物，卡相符;使用時要嚴格遵守驗收、登記制度。實驗室的設備昂貴，未經管理人員許可，任何人不得擅自開關或使用實驗室中的任何設備。原版儀器、設備隨機資料、軟件一律不外借。
3.實驗室管理人員要定期檢查儀器設備和線路，及時保養，排出儀器故障，消除隱患，嚴禁帶故障工作，嚴防損壞儀器設備，確保儀器設備處于良好工作狀態，如有不安全因素應及時向實驗室主任匯報，采取措施及時消除。 4.實驗室管理人員必須認真執行實驗室有關實驗室安全、衛生的管理規定，做到文明整潔，儀器設備擺放整齊，加強技術安全工作，嚴格實行標準化管理和計量管理，杜絕事故的發生。實驗室應設安全員，負責檢查安全工作，切實做好防盜，防火，防潮，防爆等工作，以確保實驗室安全。有毒，易燃，易爆物品和放射性物品的使用，要嚴格審批，嚴格保管，同時做好使用記錄。實驗室的廢液按有關制度處理，不準隨便倒入池中。
5.實驗室人員進入實驗室工作必須認真學習實驗室有關的生物安全、防火安全和清潔衛生的有關規定，遵守有關實驗室的規章制度，服從實驗室管理人員的管理;熟悉并嚴格遵守有關儀器及實驗操作規程，嚴禁利用儀器專用計算機進行娛樂活動或其它與本儀器功能無關的工作，實驗室嚴禁存放私人或與實驗無關的一切物品。
6.在每次實驗結束后，清掃衛生，清理桌面，整理儀器。要做到所負責的實驗室桌面、所使用的設備無污跡、積灰和雜物，始終保持良好的衛生環境。大型貴重儀器應認真如實填寫使用記錄。
7.實驗室人員在實驗室期間因不遵守管理規定、不服從實驗管理人員管理，或違章操作、玩忽職守、忽視安全等原因造成儀器設備損壞或丟失的，根據相關規定或儀器的實際價值進行賠償和處罰。
8.下班或節假日，要進行安全檢查，切斷電源、火源、關窗、鎖門。節假日需要加班的人員，必須向實驗室報告登記并明確加班期間的水、電、火、盜等安全責任，做好安全記錄。