餐飲禮儀之中餐禮儀范文第1篇
英語國家：遵循嚴格的方式
在英語國家(美國、英國、澳大利亞等)，人們喜歡干脆利落，開門見山，因此求職者應在履歷開頭就明確寫出求職目標;同時他們喜歡求職者的語言富有生氣且言之有物，因此，你應寫上一些精確的信息、具體的時間以及體現你特定方面能力的具體數字或你為原來所在工作部門贏得的利潤額等等。當然寫完所有這些，您的求職信內容仍然被期望在一頁紙以內。
中國學生特別喜歡附上各種各樣的證書以證明自己的能力，這一點在美國是可以被接受的，但所附證書一定要與你所申請的工作有關。在求職美國公司時，不要忘記在履歷上盡可能詳細地寫明你的工作經驗，所有可顯示出你能力及實際經驗的信息都將在美國公司的招聘中為你加重砝碼。
最后，你最好在履歷末尾寫上：本人將在某一時間打電話給招聘者以確定是否可能得到面試機會。同時，在面試過后，千萬不要忘記寫信給面試人，對其接待了你表示感謝。他們對應聘人的做事方式及其求職的方式非?？粗?，對他們來講，這些都能顯示出你的工作能力。
歐洲國家：慎談年齡
在歐洲國家，人們非?？粗啬挲g，認為某些職業是有年齡限制的。例如：你60歲時仍去申請銷售一職，在歐洲幾乎被認為是不可能的。因此，在對歐洲國家的面試中，你對年齡和經驗最好應當謹慎。另外，在有些歐洲國家中會有一些特別的習慣，例如90%的法國、意大利及德國企業內部流行筆跡測試，若你的求職信不是手寫的，有些公司甚至拒絕閱讀。
日本：切記“循規蹈矩”
在日本，最好在開頭寫上你的處世能力，性格特征，社會活動及體育運動特長。對于日本招聘人來講，人們喜歡那些曾從事過團體活動的人。同時，應聘日本公司，你最好在履歷上最大限度地突出你所受的大學教育的細節。履歷必須用日文書寫，千萬不要用英文。而且，日本人喜歡按時間順序書寫的履歷，甚至可以從小學寫起。經驗對于日本人無關緊要，因為在公司以后的工作中就可學到;要強調的是你的合作精神而不是領導才能?？谖菓M量禮貌，因為在這個崇尚禮貌的國家，這一點是基本的要求。這一點倒是與中國禮儀之邦的某些習慣相吻合。
多多為對方考慮
把履歷寄給外國公司，要始終站在閱讀你履歷的人的立場上考慮，履歷應當容易理解，且在文化上應為其所接受，一定要在履歷中用你的經歷向人力資源經理證明，你會很容易融入這間公司的。比如，你感興趣的是IBM的某一個職位，一定要讓人感覺到你的穩重、嚴謹、協作精神;若你感興趣的是微軟的某一個職位，不妨張揚一下你的個性。
餐飲禮儀之中餐禮儀范文第2篇
接待顧客的技巧
顧客靠近時
1.眼神含笑注視顧客臉部
當顧客靠近的時候，你的眼神一定要注視顧客，切忌顧左右而言他;若此時有其他顧客向你發問，你要先把第一位顧客的工作完成之后再去關照第二位顧客，否則第一位顧客會誤認為自己遭到了不平等的對待。
一個合格的銀行服務員心中一定要有平等的觀念，每一位顧客無論錢多錢少都是你的貴賓，只要他將錢存進你所在的銀行，他就是你的上帝。所以，在接待顧客時，要特別注意自己的眼神，眼睛是心靈的窗戶，它會在不知不覺中輕易地泄漏你的想法，既然如此，你就應該將你對顧客的友好“泄漏”給他，所以，請你面對顧客時一定要做到眼神含笑。
2.打招呼問好
當顧客邁進銀行時，你首先要打招呼問好。面對熟悉程度不同的顧客，你打招呼的內容也應該有所不同。如果這位顧客是老客戶，你就不能用制度化的問候語打招呼，而應該靈活一些，比如“好久不見了，我很開心又看到您了，今天有什么需要我服務的?”如果對方是初次上門，你最好選用基本的問候語，比如“您好，請問有什么需要我服務的?”
3.使用服務用語
銀行業屬于服務業，因此銀行的服務人員要習慣于使用服務用語。要多用“您”，因為“您”比“你”能表現出更多的尊敬。比如“麻煩您，證件讓我看一下”和“把你的證件給我看一下”，這兩句話就會帶給顧客完全不同的感受。
此外，要常常使用“請、謝謝、對不起、麻煩您了”等語句，你要和這些話成為最為親密的朋友，隨時隨地使用它們。
4.交談結束時使用結束語
當你與顧客的交談結束時，一定不要忘了說幾句充滿祝福的結束語。對于經常往來的顧客，你可以說“希望您今年的業績能夠一路常紅!祝愿您的公司宏圖大展”，這樣的結束語會使聽者產生非常愉悅的感覺。
此外，逢年過節的時候，結束語可以更加生動親切一些。這些祝福式的結束語能夠拉近你和顧客的距離，使你們以后的合作更加愉快。
受理顧客交辦事項
當你受理顧客交辦的事項時，一般可以使用如下所示的禮貌用語，這些話語是你與顧客溝通的橋梁，請你務必掌握。
受理顧客交辦事項時需使用的禮貌用語
①麻煩把您的證件給我看一下，謝謝!
②對不起!請您稍候。
③麻煩您在這里簽字。
④很抱歉!因為您的證件不齊，所以我無法幫您辦理，請您下次帶齊證件再來一趟，很抱歉，耽誤您的時間!
⑤先生，您的存折辦好了，請慢走!
當你使用以上禮貌用語時，如果遇到顧客不理解的情況，請你務必解釋清楚，你所做的確實是出于保障顧客利益的目的，這樣才能使顧客覺得你的服務非常到位，也能在一定程度上提高顧客的自我保護意識。
詢問顧客用語
1.遇到顧客姓名中有不認識的字時
作為服務性的行業，銀行的服務人員每天要接觸眾多的顧客。中國字那么多，每個人的名字又不相同，所以，在服務中遇到不認識的字可謂再正常不過了。當然可以通過平時的學習和積累盡量避免出現這種情況，但這并不能保證萬無一失。所以，當你遇到不認識的字時，請你一定要虛心求助于顧客。你可以說：“先生，請問您姓名中間的那個字怎么讀?”相信顧客一定會清楚地告訴你。
這樣的提問非但不會受到別人的嘲笑，反而會讓顧客覺得你是一個實事求是的人。長此以往，相信你可以認識許多比較生僻的漢字，從另外一個角度也提高了你的中文水平。
2.遇到外賓時
隨著經濟發展的全球化，銀行接待的客戶不只包括中國人，還有許多外國人。要克服語言障礙，銀行的服務人員必須具備一定的外語能力。外語雖多，一般來說，只要你掌握了英語，就可以應付大多數的外籍顧客。
學習語言是一個長期的過程，所以，你一走上工作崗位，首先要學習一些比較常用的銀行用語，比如你可能經常會聽到外賓問你：“我如果要開戶，需要具備什么資格?我要向賬戶里存多少錢?我存入美金可不可以?”等等，對于這些問題，你不僅要能聽懂，而且要能夠應對自如。比較常用的用語有“請問您要匯多少錢?請問您要換多少外幣?請您到××柜臺辦理，謝謝!”
顧客抱怨指責時
1.虛心道歉
遇到顧客的抱怨在所難免，對任何人來說，抱怨都是人人害怕的燙手山芋。作為銀行的服務人員，遇到抱怨時不能總想著如何躲開，而是要迎頭而上，設法消除顧客的抱怨。
任何抱怨都是可以化解的，只要你用心去解決。遇到抱怨的時候，你應馬上采取的行動是虛心道歉，不論責任在誰，你都要先向顧客道歉?？梢哉f：“對不起，很抱歉，本人僅代表銀行向您致以深深的歉意。”
2.找出原因
向顧客道歉之后，接下來要設法讓顧客說出不滿的原因。你可以這樣詢問顧客：“您為什么生氣?是什么事情讓您這么不開心?您慢慢說出來，或許我可以幫您解決，如果我不能解決，沒有關系，我很快會上報我們主管，讓他來向您道歉。”
相信通過這樣的對話，顧客一定能感覺到你的誠意，他心中的怒火也會慢慢熄滅，而你也就可以找出引發抱怨的原因了。
3.尋求解決之道
了解引發抱怨的原因之后，我們就應馬上尋求解決方案。如果是自己能夠解決的問題，就應該立刻果斷處理;如果是以自己的能力所不能解決的問題，或者已經超出你的權限范圍，你應該選擇“搬救兵”的方式。當你的上級主管處理這些問題的時候，你應在旁邊認真學習，這樣會提高你自己處理問題的能力。
4.吸取經驗
每一次問題處理完畢，你都要做個有心人，不斷
積累經驗。因為問題雖多，但是類型卻是有限的，你要善于將每天遇到的問題進行歸類，然后記下這類問題應該怎樣處理，那類問題又該如何解決。這樣，當以后再出現同類問題時，你就可以很輕松地進行處理了。
顧客希望獲得何種接待
▲ 盡早處理待辦事務
▲ 親切有禮地應對
▲ 維護顧客權益及立場
▲ 平等接待顧客
▲ 尊重顧客名譽
▲ 將顧客奉為上賓
▲ 不吝惜贊美話語
餐飲禮儀之中餐禮儀范文第3篇
從色彩角度講，正裝的基本特點：顏色單一，深色，藍色、灰色居多，還有咖啡色和黑色，黑色一般做禮服穿著。休閑西裝顏色紛呈，單色、艷色均可。從面料角度講，正裝一般是純毛面料，或者高比例含毛的混紡的面料，懸垂，挺括，透氣，外觀高檔典雅。休閑西裝面料隨意。
從款式角度看，正裝西裝是套裝，休閑西裝是單件。
(2)穿正傳西裝時注意“三個三”原則
三色原則，全身上下顏色不超過三種;
三一定律，三個要件應該是一個顏色，鞋子，腰帶，公文包，首選黑色;
三大禁忌，袖子上的商標未拆;非常重要的涉外商務交往，穿夾克打領帶(制式夾克除外，統一款式，色彩，面料，企業形象的標志，和行業領導在行業內部活動時除外，如視察);穿白襪，尼龍絲襪，不透氣，妨礙交際，穿棉襪毛襪為宜
(3)選擇西裝要注意
面料。毛料最佳，夏天熱，可以選擇混紡。
色彩。深色，單色。
版型。歐版，品牌代表，英國的登喜路，意大利的杰尼亞，法國的依芙圣羅蘭，皮爾卡丹，基本輪廓，肩寬收腰，雙排扣;美版，O型，寬松肥大，休閑風格;日版，H型，適合東方人穿。
款式。套裝分為兩件，三件套，三件套包含馬甲。雙排扣，更多具有時裝性質，表現男人的典雅和別致，適合社交場合，單排扣適合于公務穿著，兩個扣最正式，三個扣，四個扣次之。
(4)西裝穿著細則
單排扣西裝扣子系法，下面那?？塾肋h不系，所有扣子不系比較傻，口袋里放的東西越少越好，兩側口袋原則上不放東西，內側口袋可以放鋼筆，名片，別的不要放，其他東西放到公文包里，包括手機
襯衫的搭配，襯衫只能穿一件，正式場合穿的襯衫白色，單色，無過多圖案為宜，襯衫里面內衣要選擇V領或U領，不能露出來，打領帶時，上扣必須系上，不打領帶，上扣可不系。
餐飲禮儀之中餐禮儀范文第4篇
1.一個人在電梯里不要看四下無人，就亂寫亂畫，抒發感想，搞的電梯成了廣告牌。
2.伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時，先按電梯按鈕;電梯到達門打開時，可先行進入電梯，一手按開門按鈕，另一手按住電梯側門，請客人們先進;進入電梯后，按下客人要去的樓層按鈕;行進中有其他人員進入，可主動詢問要去幾樓，幫忙按下。電梯內盡可能電梯內盡量側身面對客人，不用寒暄;到達目的樓層，一手按住開門按鈕，另一手并做出請出的動作，可說：“到了，您先請!”客人走出電梯后，自己立刻步出電梯，并熱誠地引導行進的方向。
餐飲禮儀之中餐禮儀范文第5篇
中餐，韓餐，日本餐，以筷子食用;
西餐，刀叉食用;
阿拉伯式餐或印度餐，用手，右手食，不用餐具
(2)西餐的菜序
DINNER，兩三個小時
開胃小吃;
頭盤，水果色拉，減肥蔬菜色拉，高檔海鮮色拉，什錦色拉，一人一小盤，分餐制，還有凍子，分食咬食，還有泥子，水果如蘋果，芒果，土豆泥等;湯，紅湯，即番茄湯，羅宋湯，俄羅斯紅菜湯，白湯，苜蓿湯，松茸湯，清湯;
副菜，海鮮類，法式蝸牛，奶油烤魚等各種海味;
主菜，肉類，肥瘦兼有的西泠牛排，帶骨頭的小牛排，罐兒燜牛肉，豬排，羊排，烤魚;
飯后甜品，冰淇淋，是一道菜，補丁等，還有水果;
飲品，講究的人和黑咖啡。
便餐，一個頭盤，一份湯，一個主菜，一杯咖啡
(3)西餐的氛圍與服裝
正式的宴會需著禮服，男士深色中山裝，女士穿單色旗袍，唐裝(4)西餐餐巾的使用
鋪在大腿上，把餐巾圍在脖子上是傻冒;
放在椅面或椅背上，暗示有人，方便短暫離開，放在桌子上，寓意，用完;
(5)餐具刀叉勺的使用
吃一道菜換一副刀叉，一般，刀在右側，叉在左側，刀刃朝內，左前方 小碟子的小刀小叉，黃油刀，
一般三副，最外側那副是吃色拉用的，中間一副時海鮮，最內側是吃牛排的，
切牛排，英國式，用叉按住，從左側開切，切一塊吃一塊
餐飲禮儀之中餐禮儀范文第6篇
點菜三結合：高中低檔相結合、主菜與地方風味小吃相結合、來賓口味與領導口味相結合。 四個搭配：色彩、冷熱、葷素、口味相搭配。
三個突出：中國特色(對外賓)、當地特色(對外地客人)、餐廳特色(當地客人)。
席間禮儀：入座前，察言觀色;敬煙顧全全局;勿聊有礙進食的話題;宴請買單務必離席完成。