超市培訓范文第1篇
導購員工作職責及績效考核
1. 根據最新統計的作息時間，按時上下班，并在臺面上做好促銷工作，公司人員會隨時查崗，每次空崗罰款50元。
2. 認真工作、互相配合，共同努力完成公司下達的每月任務(每月分配任務培訓時下發)
3. 根據超市每日銷售情況，合理分析，做出較為準確的訂貨數量，于前一天下午4點前(濟南、青島1-3點、其他3-4點)將第三天的實際要貨單傳真到公司，如遇特殊情況應電話說明，否則違反一次扣10元。例如：1號下午4點前報3號實際到貨量，2號報4號實際到貨量，以此類推，特殊情況需要調整數量要在第二天上午10點前完成。
4. 在正常送貨時間段內，當日接貨人按規定時間或者送貨人員電話通知30分鐘必須到達，與送貨人員做好貨物交接工作，認真填寫貨物交接表;如遇堵車等特殊情況要及時聯系協調送貨時間，并匯報給超市領導，協商不成報公司市場部業務經理解決。每發現一次不按時接貨或者接貨后未填寫交接表扣10元。
5. 接貨后積極、認真、安全的將貨物拖放到超市指定位置，并做好看管工作，防止蔬菜流失，并在超市規定的時間內按要求將貨物全面上架，注意不要碰壞、撞壞其他公司貨物。未經公司業務經理批準接貨后私自離開，每次罰款50元，如果貨物丟失，有責任人按售價賠付。
6. 做好周轉箱的安全存放工作，并與送貨人員做好周轉箱交接記錄。丟失的周轉箱由本超市導購員承擔賠償責任。
7. 對產品要輕拿輕放、降低損耗，嚴厲禁止臺面上出現不合格產品。貨物不整齊、標示不規范、過期商品等現場問題，每發現一次扣10元。
8. 嚴格遵守所在超市規章制度，服從超市領導和領班的安排，并嚴格按照所在超市的操作規程進行工作。因不遵循本超市的規章制度，每接到一次超市領導投訴扣50元。情節嚴重者扣發當月工資。因個人原因造成的超市罰款由個人承擔，若因違反制度，導致對公司連帶罰款，一并由違反者本人承擔。
9. 及時告知公司市場部主管人員本超市的一些重要信息，如領導的變動，同類廠家的經營狀況以及一些重要活動;對于出現的問題要及時告知公司主管人員。重要信息未及時反饋扣10元(包括人員變動、超市檢查等重大活動)。
10.離職者要提前一個月上交書面申請給市場部經理，只有新導購上崗后方可離開(交接工作一周內完成)，經市場部批準后及時辦理退場手續，不打招呼擅自離職者、不辦退場手續者扣發所有工資。
11.嚴格遵守公司導購員的上班制度，做到按時上下班，禁止出現作一休一現象，不經允許不準出現找人替班現象，上晚班的導購員要在下班后半小時回到宿舍,每發現一次扣50元。不準帶男友進入集體女宿舍，發現一次扣發當月工資并提出警告，再次違反辭退該職工。
12.要求導購員公私分明，加強責任心，管好自己的人，看好公司的菜，不能出現內盜和被盜的現象，做到燎原導購不拿別人的菜，也不準別人拿燎原的菜。
13.導購員要服從超市、公司、領班的安排，無條件的服從領導，出現不服從管理者每次罰款50元，同類情況出現5次后辭退該職工。
14.注意自己的形象儀表，牢記自己的言行代表公司的形象，樹立強烈的責任心和集體觀念。
15.了解并掌握綠色食品的相關知識和燎原牌蔬菜的生產過程，在營業時間講解給消費者，積極進行產品促銷活動。
16.微笑服務。各導購上崗前均已接受超市的該項培訓，公司要求必須按超市規定對顧客服務。 導購員領班工作職責及業績考核
1.遵守市場部導購員工作職責。
2.在公司規定時間(每月10號、20號及月末)將專柜次品保鮮菜退回，寫清產品名稱、退回原因、退回數量、退回日期、退貨人姓名。其它時間退貨公司不予接收。
3.每周
二、周三將本超市我公司產品及其它廠家的同類產品的價格信息表讓送貨人員帶回公司，每月5號之前上交上月總結表，交給市場部主管。價格表未及時上交每次罰責任人10元，月總結表不按時上交罰50元。
4.每月底日晚上超市營業結束后必須進行本月超市物資盤點(周轉箱、保鮮菜等)，并將盤點結果準確體現在本月工作總結表中，下月五號前帶回公司，每發現一次貨物盤點不準確或盤點表未及時提交扣10元。
5.關心導購員的生活工作狀況，積極幫助新導購員辦理入場事宜，每位導購員休班由領班電話請示市場部經理助理后方可安排(周
六、周日、節假日一律不準休班)。私自安排休班每查出一次扣發當月工資。
6.時常與本超市領導溝通，建立起一種融洽的合作關系。
7.超市領導要求的促銷活動要及時告知市場部主管。延誤一次扣10元。
8.按時完成公司交辦的事情，如上報銷售額，交接發票，合同等一定及時傳遞，否則由責任人承擔責任和損失。
9.對于公司報銷的超市工裝，在導購員辭職、離職時要及時收回，妥善保管，待新的導購員來時及時發放。
10.除休班時間內(休班期間要指定臨時領班，做好交接，并告知市場部主管，并保證其電話暢通)，要保證清晨5點—晚上10點內電話暢通，以便隨時聯系到本人。領班每出現一次電話打不通并無法作出合理解釋扣10元。
11.每月除及時的提醒開具發票外，還要及時與市場部經理交流貨款的回收情況。 導購員應注意的事項：
1.遵守超市的規定：相信各導購人員都已經過了超市的培訓，相關知識都有所了解并執行著，從考勤、營業準備、工作態度、儀容儀表、禁忌的姿勢和手勢、語言規范、顧客接待、工作職責、崗位要求、工作流程、商品的陳列、價簽的要求到商品質量的要求，培訓的應該非常
的嚴格，希望各導購人員也要嚴格的執行，并且，咱們聯營的導購人員是實行的雙重管理，既接受超市管理人員的管理，又要服從咱們公司的管理，不論哪一方提出的要求，都必須認真對待，努力完成。(總結各超市員工手冊，形成燎原專柜導購員手冊，經經理審核必要時打印下發)
2.正確對待報貨，報貨是指導采購進貨量的重要依據，要求報貨人員根據自己的經驗和計劃做出較為準確的訂貨量，各專柜一定高度重視不能應付。除特殊情況外第二天不準改動太多，否則領班會受到警告。
3.超市領班如果不方便每天報貨委托其他導購報貨，話費要相應轉給委托人。
4.樹立單位集體意識，個人服從集體的觀念，出現問題大家共同努力解決，不能因為對某個人或領導不滿意就隨意說不干了，不能拿不干工作了要挾領導，培訓之后再出現以上情況即便接不到本人的辭職申請市場部經理有權辭退該職工。
5、公司已進行嚴格的考核，要求各項工作一定正確對待，對于各種交接簽字一定認真慎重，公司將完全按簽字兌現。
6.接貨后不準趁機內盜(包括宿舍內的個人用菜要有收款小票，)，在超市內不準出現人情菜。
7.合理打折和退貨: 對于能翻包的蔬菜盡量翻包，以減少損耗，不能翻包的及時打折處理，但是不準退貨;對于漏氣等能打折的保鮮菜經領班同意后盡量及時打折處理，不能再銷售的必須按規定列出清單退貨。
8.臺面的擺放：超市如無特殊要求，一般要求按豎條形式擺放，合理搭配顏色。
9.碼紙的貼法：超市如無特殊要求，碼紙全部貼在托盤的背面，沒有托盤的全部貼在商標的背面(即都要貼在保鮮膜的連接處)，例如：東營銀座。
10.報貨方法的介紹
報貨時間：必須在下午四點前發出訂貨傳真(0536—5651956)。
報貨方式：除市場部人員批準外(市場部批準前后要與辦公室文員及
時溝通)，全部用傳真的方式報貨，特殊情況不要貨者必須電話通知
市場部主管。辦公室文員接不到報貨單會及時與領班聯系。
報貨調整：如需調整要貨數量，在公司發貨的當天11點前可作調整。
11.如何控制蔬菜損耗
控制庫存
抓住先進先出的上貨方法
蔬菜保存技巧的掌握
蔬菜打折、特價處理的分寸
超市培訓范文第2篇
強化內部管理，提升盈利，
是所有企業都在做的一項工作，一個企業要生存搞好銷售是前提。如何提高銷售呢?我們都知道顧客是我們的上帝，顧客是我們的衣食父母，更是我們薪水的最終支持者，只有顧客愿意上門購買，公司才會有收入和利潤，如果失去顧客，公司將無法在市場競爭中立足生根。因此我們工作的目標是盡量讓顧客滿意，如何才能讓顧客滿意?那就是——“服務”，這也是我在此次培訓中感悟最深的。
常言道：“面帶三分笑，顧客跑。
轉載請著名來自:(http://www.YxtVG.Com 言小.工作總結范文.網)不掉，和氣能生財，蠻橫客不來”。“我是___人”“我是___的形象”怎樣才能把服務做到最好?相信每一位___人心中都有一把尺子。 “形象”，如何提高___超市在顧客心中的形象，光靠服務是不夠的，在商品陳列，賣場環境、衛生等方面都必須做到讓顧客滿意。在這次培訓中我們學到了商品的陳列，賣場的布局等等，這使得我們在以后的工作中能更好的搞好賣場的陳列，讓顧客能更方便的買到自己需要的商品，并且物美價廉，使其在休閑購物時首先能想到我們___超市。
超市培訓范文第3篇
1、在白板或墻壁上畫一個大的時鐘模型分別將時鐘的刻度標識出來;
2、找三個人分別扮演時鐘的秒針、分針和時針手上拿著三種長度不一的棍子或其他道具(代表時鐘的指針)在時鐘前面站成一縱列(注意是背向白板或墻壁扮演者看不到時鐘模型);
3、主持人任意說出一個時刻比如現在是3小時45分15秒要三個分別扮演的人迅速的將代表指針的道具指向正確的位置指示錯誤或指示慢的人受罰
4、可重復玩多次亦可有一人同時扮演時鐘的分針和時針訓練表演者的判斷力和反應能力.點評：
1、該游戲非常適合在晚會上或培訓課程的休息時間進行可以活躍氣氛.
2、亦可在《時間管理》課程上引用這個游戲同時可以訓練人的反應能力.猜五官
游戲說明：
1、兩人面對面
2、先隨機由一人先開始指著自己的五官任何一處問對方：“這是哪里?”
3、對方在很短的時間內來回答提問方的問題例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪
說：這是鼻子.同時同伴的手指著自己鼻子以外的任何其它五官. 里的話同伴就
4、如果過程中有任意一方出錯就要受罰;3個問題之后雙方互換;
酒令游戲知多少
游戲
1、循環相克令
用具：無
人數：兩人
方法：令詞為“獵人、狗熊、槍”兩人同時說令詞在說一個字的同時做出一個動作——獵人的動作是雙手叉腰;狗熊的動作是雙手搭在胸前;槍的動作是雙手舉起呈手槍狀.雙方以此動作判定輸贏獵人贏槍、槍贏狗熊、狗熊贏獵人動作相同則重新開始.興奮點：這個游戲的樂趣在于雙方的動作大非?；?/p>
缺點：只是兩個人的游戲
、妙手丹青
游戲內容：(屏幕展示：用紅黑兩種顏色書寫的“紅”字)。我們需要請嘉賓從主持人手中抽取各自的題目，然后蒙著眼，用不同顏色的筆寫成題目中的文字。(游戲難點在于不 能一口氣寫完一個字，必須先用一支黑色筆寫一半再換紅色筆寫完另一半)
游戲規則：三名游戲嘉賓先在主持人處抽取各自書寫的題目，然后禮儀小姐替每位嘉賓蒙上眼罩，嘉賓聽主持人的口令在二分鐘向前走到白板前，用黑色油筆在白板上寫下題目中 的文字，寫到一半聽主持人提示，禮儀小姐提供紅色油筆收回黑色油筆。在規定時間內寫完，比較三人中誰寫的字最容易讓人辨認則獲勝，否則給予鼓勵小禮品。
參與人數(方式)：三至六名嘉賓，可分兩組每組三人
活動物料：蒙眼紗巾三至六條，小白板(硬紙板)三塊，紅色與黑色白板油墨筆各五支(需禮儀小姐配合端白板)
4、幸福更長久
游戲內容：俗話說沒有最好只有更好，我們也希望幸?？鞓纺軌蚋L久。請八至十二人組成二三個小組，游戲嘉賓在規定時間內將身上可以拿出來的物品連著放在一起，連得 最長的組獲勝，其他參與者另外頒發小禮品以資獎勵。
游戲規則：在三分鐘內請游戲嘉賓取下隨身物品，文.來源:范文大全
秘.部.落將各物品以最長的形態連著擺放，連得最長的組獲勝，周圍人和主持人可以提示操作，但不能提供非游戲嘉賓隨身
攜帶的物品。
參與人數(方式)：8-12名嘉賓
活動物料：牛皮紙或白紙，卷尺(需工作人員配合在舞臺上鋪上白紙，當兩組物品長度接近時可借助卷尺判定獲勝方)
游戲
3、官兵捉賊
用具：分別寫著“官、兵、捉、賊”字樣的四張小紙
人數：4個人
方法：將四張紙折疊起來，參加游戲的四個人分別抽出一張，抽到“捉”字的人要根據其他三個人的面部表情或其他細節來猜出誰拿的是“賊”字，猜錯的要罰，有猜到“官”字的人決定如何懲罰，由抽到“兵”字的人執行。
興奮點：簡單易行，不受時間地點場合的限制
缺點：人數不易過多。
游戲
6、開火車
用具：無
人數：兩人以上，多多益善
方法：在開始之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重復。游戲開始后，假設你來自北京，而另一個人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開。”大家一起問：“往哪開?”你說：“上海開”。那代表上海的那個人就要馬上反應接著說：“上海的火車就要開。”然后大家一起問：“往哪開?”再由這個人選擇另外的游戲對象，說：“往
某某地方開。”如果對方稍有遲疑，沒有反應過來就輸了。
興奮點：可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機會傳情達意、眉目傳情。
缺點：無
游戲7銜紙杯傳水
目的：增進親近感，考驗成員配合、協作能力。
要求：人員選八名一組，男女交替配合。共選十六名員工，分二組同時進行比賽。另有二名人員輔助組第一名人員倒水至銜至的紙杯內，再一個個傳遞至下一個人的紙杯內，最后一人的紙杯內的水倒入一個小缸內，最后在限定的五分鐘內，看誰的缸內的水最多，誰就獲勝。
游戲8瞎子背瘸子
目的：溝通配合能力，活躍氣氛
游戲規則：當場選六名員工，三男三女，男生背女生，男生當“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設置可擺放椅子，須繞行;汽球，須踩破;鮮花，須拾起，遞給女生。
游戲9踩汽球
目的：活躍氣氛，增進協調性和協作能力。
要求：人數為十名，男女各半，一男一女組成一組，共五組。
步驟：當場選出十名員工，男女各半，一男一女搭配，左右腳捆綁三至四個汽球，在活動開始后，互相踩對方的汽球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，則勝出。
3、傳水果
各隊12人，成體操隊型間隔開，在排頭前面的地上放一個大盆，大盆內放若干只盛清水的大氣球代表水果，發令后，從排頭開始，小心翼翼地用雙手頭上向后傳的方法，傳至隊尾，再由隊尾用跨下朝前傳的方法，傳到排頭，如此連續進行下去，45秒內傳得人次多的隊為勝。若途中傳破，則由排頭從盆內再取一個，繼續。
真假難辯
規則：四個一樣的杯子里只有一個杯子里裝有白酒，其余三個裝的是水，讓參賽的隊員猜是誰喝的是酒。
超市培訓范文第4篇
關鍵詞：超市；冷凍食品；物流；近況策略
1 引言
冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，可按原料及消費形式分為果蔬、水產、肉禽蛋、速凍食品、冷飲、乳制品等。冷凍食品方便、經濟、營養、衛生，市場需求量大，在發達國家占有重要的地位，以美國為例，冷凍食品的年產量達2000萬t，品種3000種，人均年占有量60kg以上。在我國，隨著人們生活節奏的加快、消費觀念的更新、食品生產與流通技術尤其是冷鏈物流的發展，冷凍食品也越來越受到人們的青睞，每年的生產與銷售額均以10%左右的速度快速增長。超市是冷凍食品的主要銷售終端，要保證冷凍食品的新鮮和營養，需要做到全程冷鏈，即冷凍食品在生產制造、流通、物流、應用和消費過程中使用鏈式低溫保障系統，而目前我國超市僅能保證末端的冷藏銷售，缺乏對冷凍食品生產、儲存到運輸配送等物流全過程的監控與管理。
2 冷凍食品的物流配送模式解析
超市冷凍食品的物流配送方式主要有供應商配送、批發市場配送、自行配送和直供配送四種。超市供應商是指傳統的批發商，如果蔬批發商和屠宰場，前者從合同農戶、種植基地、批發市場、國外或者其他合作單位采購果蔬，統一配送給超市；后者從養殖場、合同農戶中購買生豬，進行統一屠宰，再配送到各大超市。批發市場配送模式主要指的是果蔬和產品，批發市場果蔬品種齊全，水產品豐富，而且我國80%左右的水產品是經由批發市場進入零售和消費領域的，較多超市因其便利性直接從批發市場購買果蔬和水產品，但是價格偏高，產品的可追溯性較差，品質難以保證，因此在超市果蔬和水產品中，批發市場的供應量在持續降低。供應商、生產商購買的冷凍食品進入配送中心，在配送中心進行一定的流通加工或儲存，再配送到各個超市。超市自行配送模式的產品主要是果蔬和速凍食品。直供式是指由供應方直接將產品配送到各個超市，直供式對供應方的要求比較高，一般是產業集中度比較高的速凍食品和乳制品等行業。
3 冷凍食品物流配送當下問題
3.1 產品來源多，參與企業分散，管理監控難。超市冷凍食品品種繁多、數量龐大，涉及到眾多不同的行業和企業，供應方包括農戶、養殖戶、供應商、批發市場、生產企業等，物流企業包括第三方倉儲、運輸與配送企業等。如前所述，其物流配送模式主要有供應商配送、批發市場配送、超市自行配送和直供式配送，供應方的產品通過不同的渠道、由不同的物流企業進行儲存、運輸，最終配送到超市進行銷售。因此物流配送過程涉及的環節多、物流配送鏈條長，超市作為終端，只能監控到冷凍食品最終的銷售環節，保證從超市到消費者這一環節的低溫儲藏，前端的生產、運輸、儲存和配送等物流環節因超市的參與度不高，超市對其管理與監控難度較大。
3.2 沒有普及和形成全程冷鏈。冷鏈是對特定物品在生產制造、流通、物流、應用和消費過程中使用的鏈式低溫保障系統[3]。冷凍食品因其產品的特性要求全程冷鏈，否則冷凍食品的品質和營養無法保證。目前超市的冷凍食品冷鏈主要存在以下問題：首先，超市的冷凍食品沒有普及冷鏈，目前除速凍食品、冷飲和乳制品普及和基本形成冷鏈外，水產品、果蔬類和肉蛋禽類產品基本上還是常溫生產、運輸、儲存和配送；其次，沒有形成全程冷鏈，存在冷鏈中斷的現象，冷鏈普及率比較高的產品如速凍食品、冷飲和乳制品，儲存在冷庫，運輸過程采用冷藏車，終端在冰柜銷售，但是裝卸車和交接環節大多數在露天而非在冷庫和保溫場所操作；最后，存在虛假冷鏈的現象，有些送貨企業在運輸冷凍食品過程中即使采用冷藏車，也不開啟冷藏冷凍功能，冷凍食品在運輸過程中已經自然解凍，到了超市再冷凍甚至再次解凍后作為冷卻食品賣給消費者。
3.3 物流人員冷鏈理念不強。冷凍食品的冷鏈過程參與的物流人員多，如生產人員、倉儲人員、運輸人員和銷售人員，只有所有的物流人員樹立并執行冷鏈理念，才能保證冷凍食品的質量。目前冷凍食品物流人員的冷鏈理念不強，其一是自身的文化素質有限，對冷凍食品的質量與溫度之間的關系了解不深，認為溫度差不多就行，或者偶爾溫度變化對產品的質量影響不大；其二是執行力不夠，在配送業務繁忙或者電力供應不足的情況下，會安排常溫車輛運輸冷凍食品，到達超市后再次冷凍銷售，反復融凍造成產品質量下降甚至變質，給消費者帶來不良影響。
3.4 冷鏈過程信息化管理不夠。生產、倉儲、運輸和配送等冷鏈過程產品溫度的記錄和適時反饋能保證貨品交接的質量。目前在各個單一環節有溫度記錄，如倉儲和運輸環節，但是缺乏完整的冷鏈記錄，即在消費者終端，無法向上追溯冷凍食品在各物流環節的溫度和狀態，也即無法得到產品品質的保證。應加強冷鏈過程溫度的采集，并在交接過程中進行有效的信息傳遞，保證在銷售終端能完整呈現產品的冷鏈過程。
3.5 缺乏冷鏈標準。我國冷鏈的實施沒有國家或行業的專項標準，缺乏具有執行力的食品質量監控體系，只有一些大型食品生產加工企業自己制定的標準，冷鏈的監管也是空白，律法規有待完善。
4 冷凍食品物流策略解析
4.1 發展自有冷凍食品品牌。超市冷凍食品來源多，物流配送模式和渠道多樣，參與的生產企業與物流企業多，較難保證和監控冷凍食品的品質。
4.2 發展超市間共同配送。發展超市自有冷凍食品品牌，前期投入較大，對超市的規模和資金要求較高，適合中大型超市。規模較小的超市，可以發展不同超市間共同配送，共同興建冷凍食品加工配送中心，不僅能降低初期投入的成本、提高配送網絡的覆蓋率，還充分利用冷藏冷凍配套設施、緩解城市交通壓力、降低能源消耗。
4.3 發展穩定的第三方冷鏈物流公司。目前，我國的冷鏈物流市場化程度低，超市的冷鏈物流配送業務大多由生產商和經銷商完成[5]，第三方冷鏈物流公司與超市的合作比重較小、形式松散、期限較短，缺乏長期合作且穩定的第三方冷鏈物流公司。
4.4 制定冷凍食品物流標準與追溯制度。目前尚缺乏冷鏈的國家或行業專項標準，為保證冷凍食品品質，超市可參照地方標準自行制定并實施。其次，應制定冷凍食品的追溯制度，冷凍食品無法通過外觀判斷其品質，只能通過追溯其經過的各環節溫度和時間來判斷。
4.5 開設冷凍食品綠色通道。冷凍食品因有保鮮的要求，時間性要求較高，超市目前接收貨物采取統一流程，經常出現冷凍食品車輛排隊、等待單據處理等問題，浪費時間、提高成本，不符合冷鏈要求。
結束語
冷凍食品的市場需求越來越大，人們對冷凍食品的品質要求也越來越高，超市作為主要的銷售終端，應加大對冷凍食品的物流管理與監控，發展自有品牌、共同配送伙伴和穩定的第三方冷鏈物流公司，建立冷凍食品物流標準和追溯制度，開設冷凍食品綠色通道等。過這些措施減少冷凍食品物流參與方、縮短供應鏈、提高冷鏈的普及率、增加冷鏈的透明度，并最終保護消費者權益，促進全社會冷鏈的發展。
參考文獻
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超市培訓范文第5篇
如果是個比較大的超市，通常只要開店了，就會有供應商主動前來提供貨源。在鄉鎮開小型超市，開店之初這種供應商找上門來情況不多。因此，你可以到縣城一些超市打聽了解，某種商品賣的好與不好，并獲取供應商的電話。
還有一種辦法，你到本地最大的超市，找到他們的送貨口，然后找各個送貨的供應商。通常給大商超送貨的商家，基本都是總代理或廠家。而主動上門的，通常都是
二、三級批發商。和各供應商定貨的時候，一定要記得，如果某種商品滯銷或過期或破損，一定要讓供應商給你調換，這能夠在產品進店時你先壓供應商第一筆進貨款，這樣，你就會降低損失。當然，這也要取決于你的開店規模和地理位置。你的優勢越大，你得到的利益就越多。
第三種方法，你可以去批發市場自己配貨，并留下你的電話和地址，只要你的超市有銷量，以后的貨就會自動送上門。
建議您可安裝使用下飛蝶超市管理軟件，支持條碼掃描、小票打印機、錢箱、電子稱、盤點機、條碼價簽打印機、會員卡積分、打折、預充值與付款、簽單賒款、可設置會員生日軟件自動發祝福短信等?？梢绘I查每日(月、年)銷售、利潤、庫存、存貨總金額、提成。還贈送超市專用的商品信息庫(含68萬多種商品)，不用您一個個輸入，直接導入使用。軟件分有單機版、連鎖版
鄉鎮開超市，因為人流不是特別大，進貨量比較小，如果再加上運輸成本，都會直
接影響到商品的利潤。這也是需要考慮的一點。因此，在進貨的時候還要考慮以下幾點：
1、剛開始進貨量不要太大，同時在營業期間觀察客戶需求的商品，經過一年半載，基本可以定位商店的進貨方向，數量，消費檔次，從而形成快速循環，為你贏得利潤。
2、確定幾個比較誠信的供貨商，誰的貨質量好，便宜，進誰的，同時可在他們之間周旋，得到價格最低、質量最好的商品。
3、不要輕易接一些新品，因為新品還未被消費者認可，接得過多，會壓你的資金。但也可以根據自己的想法判斷一個新品的市場潛力，適當接一些，量不要大。此外，農資產品是鄉鎮消費的一部分，如果想經營農資，還得投入資金。
超市培訓范文第6篇
文章關鍵字:生鮮食品作者:百度發布時間:2008-6-2
3生鮮食品的概念源于外資零售企業，經過幾年的發展，雖然生鮮食品經營普遍為國內消費者所認同，但是業內人士對生鮮食品的理解不一，經營的項目和形式也有很大差異。
目前生鮮食品較有代表性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產品(SEAFOOD)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經烹調、制作等深加工過程，因此可歸于生鮮食品類的初級產品;再加上較常見的：由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY)和熟食(DELl)等現場加工品類，就由初級產品的“生鮮三品”和加工制品的面包、熟食共同組合為“生鮮五品”。 在超市實際運作中，也常把其他一些食品項目，如日配乳制品(DAIRY)、冷凍和冷藏食品(FROZEN)，散裝雜糧、蜜餞糖果(BULKFOOD)等與生鮮食品作為同一部類經營。它們與生鮮食品具有一些共同的特點：保存條件基本相同屬于散裝五條碼商品并需要用稱重打條碼方式售賣;保質期比較短;同時在消費習慣上也有很大的關聯性。嚴格說來，這些經營項目不屬于生鮮范疇，但由于以上特點和歸類管理的需要，通常會與生鮮品并類陳列和統一管理。