淺談現代酒店員工培訓范文第1篇
作者簡介：肖 霞（1980—），女，湖南漣源人，湖南人文科技學院寂靜管理系講師
摘要：寬帶薪酬體系設計是現階段酒店行業的創新性舉措，針對酒店整體薪酬結構不合理以及酒店管理人才流失的狀況，寬帶薪酬孕育而出。在分析華雅國際大酒店薪酬管理體系特征后，理解寬帶薪酬的設計應綜合考慮酒店管理人員和酒店一般服務人員的意見，通過問卷調查法、市場分析法等方法的運用，得知華雅國際大酒店薪酬體系崗位等級太多、薪酬結構不合理、管理透明度不夠以及缺乏激勵效果等問題。寬帶薪酬體系設計就是研究如何改善不合理薪酬制度并留住酒店優秀人才的科學方法，實踐中能為本酒店躍居湖南省龍頭酒店以及長遠健康發展提供借鑒參考。
關鍵詞：酒店；薪酬管理；寬帶薪酬體系； 華雅國際大酒店
一、引言
在整個社會人才流失加劇的大背景下，酒店企業遇到的突出問題就是人才的流失尤其是高素質人才的流失，而產生這個問題的關鍵就是薪酬體系的不合理。
1寬帶薪酬是對傳統薪酬結構中多個薪酬等級（pay grades）或狹窄薪酬區間（narrow ranges）進行重新整合（consolidation）壓縮，使它們變成少數幾個相互很少重（overlap）的寬泛薪酬區間（wider ranges）或薪酬寬帶（broad bands），簡單的說，寬帶薪酬設計就是要縮小薪酬的職務等級，擴大薪酬的每個等級的幅度，改變傳統薪酬體系中以職務提升來增加薪酬的模式，側重從員工的個人能力和工作業績出發設計薪酬體系。
二、華雅國際大酒店薪酬體系的現狀
（一）酒店的基本概況和發展現狀
華雅國際大大酒店是由新華雅集團投資興建，同時擁有江南古典園林和現代高爾夫球場，集客房、餐飲、娛樂、商務、辦公、休閑于一體的五星級豪華生態酒店。酒店位于長沙市萬家麗中路，建筑面積86000多平方米總建筑面積12萬余平方米。由主樓和附樓組成，酒店主樓高十九層，共有總統套房、主席套房、部長套房及商務、行政套房等各式客房500多間，二號樓高16層及豪華別墅3棟，并擁有中西式餐廳、咖啡廳、南北風味美食街、宴會廳、酒吧、茶座等各類餐飲服務設施，KTV、演藝中心、美容美發、美體、SPA水療、游泳館、健身房、高爾夫球場、高爾夫練習場、乒乓球、臺球、桑拿、足浴等休閑娛樂設施，是一座設備先進、功能齊全，具有現代化建筑藝術風格的星級酒店。
（二）華雅國際大酒店的薪酬體系現狀分析
1、酒店現行的薪酬管理制度
（1）工資結構
酒店目前的薪酬體系是2006年頒布實施的，主要有兩種形式，即由個人工作技能、崗位差異為付酬因素的崗位技能工資制和特聘人員的協議工資制。員工工資由三部分構成：固定工資十浮動工資+店齡工資。
（2）工資制度、工資支付形式和時間
酒店實行多勞多得、按績取酬的原則，根據不同部門、不同崗位、不同責任、不同貢獻確定工資檔次，再根據當月完成任務和實現利潤情況實施工資浮動。酒店依據員工考勤表支付員工工資，考勤表由部門主管根據員工實際出勤情況填寫，無有效指紋打卡記錄的員工不不予支付當天工資（個人因有事允許有三次缺打指紋考勤記錄，但須向部門主管說明原因，證明確屬事出有因再由主管證明于人力資源部備案），曠工半天扣除當月獎金的50%，遲到、早退超過三十分鐘視為曠工半天，超過四個半小時視為曠工一天。酒店工資支付時間為每月15日，由酒店委托銀行代發工資到個人工資卡上。月獎：通常情況下酒店浮動工資的80%屬于月獎，是各部門完成酒店每月工作計劃后，給予員工的獎勵。年終獎：是在完成酒店年度計劃后，給予員工的獎勵。根據各部門完成年度任務或工作情況，核定發放標準。過節費：是酒店在國家幾個重大節假日對員工的過節補償及獎勵，一般是指在春節、端午節和中秋節三個國家傳統節假日，凡是入職酒店30天以上員工，不管是否與酒店簽訂勞動就業合同都可獲得260元（計時工未滿三個月者在此基礎上減半），入職一年以上員工可獲得500元，實習期和試用期員工也依照該標準獲得。
（3）特殊情況下的工資支付
特殊的情況主要是指病假、工傷假、事假、計劃生育假、防暑、防寒費崗位津貼。病假三天（含三天）以內按天計扣當月獎金的5%，三天以上其超出的天數按天計扣當月獎金的10%，超過六天當月無獎。病假連續一月以上，根據店齡發給基礎工資和店齡工資。工傷假：未違反操作規程或見義勇為負傷的，不論時間長短，工資獎金照發，其醫藥費由酒店報銷。員工的直系親屬去世給假三天（帶薪）。其他事假三天內按天計扣月獎的15%，超過三天，當月無獎，超過五天（含五天）按天計扣工資；無月獎員工按天計扣工資。對于計劃生育假按照《計劃生育法》進行。同時還發防暑、防寒費為200元。
也會根據員工的學歷高低來進行調整崗位工資。
2、酒店員工對薪酬的滿意程度
通過調查我們可以發現，大多數酒店員工對現階段自身所獲的勞動報酬還是不滿的，酒店新進職員認為酒店實習期和培訓期過長，實習工資過低，轉正后也基本不知道自己的工資如何計算，一些有資歷的老員工則認為酒店現有的薪酬體系不能激發自己的工作熱情，自身的工作價值無法得到體現。
三、華雅國際大酒店薪酬體系存在的問題
通過對比現行酒店行業的薪酬水平，以及對華雅現有薪酬制度的分析，我們發現薪酬制度整體而言缺乏激勵性，具體表現如下：
（一）薪酬結構不合理，整體構成單一
酒店采用的是以崗位職能為主的單一薪酬模式，即我們通常所說的“崗位等級工資制”，固定工資幾乎占了薪酬總額的90%，，就連浮動工資也基本在200—300之間變動，除了客房餐飲高出100左右，其余部門都大體一致。而其他一線部門很多時候有淡旺季之分，如健游中心夏天就是高峰期而冬天生意就會相對差很多，而該部門員工的薪酬在這兩個季節卻是大同小異，這讓很多員工無法接受，這也是很多員工離職的重要因素，員工的情緒及工作表現直接影響消費者的滿意程度，進而影響整個酒店企業的經濟效益。
（二）薪酬管理透明度不高，對內缺乏公平性
同大多數酒店企業一樣，華雅酒店采用的是個人工資保密的制度，但不管怎樣，員工還是會以其特有的方式獲得其他員工的薪酬額，由于薪酬管理一般是酒店高層領導人所核定，很多員工基本不知道薪酬核定的具體標準是什么，當看到別的員工比自己的薪酬高時，就會產生不滿心里。另一方面，其薪酬體系根本沒有體現他們自身的價值，優秀員工同表現不積極的員工往往享受同樣的薪酬待遇。
（三）薪酬激勵效果不佳，員工缺乏工作興趣
員工的薪酬有固定工資、浮動工資、店齡工資及一些相關補助組成，但是其主體部分還是固定工資，而這種薪酬的變動提升基本只能通過崗位的提升才能體現。很多優秀員工長年累月只能拿到相同的工資，薪酬根本不能代表其為酒店企業所做的貢獻，有限的崗位職務，相同的薪資待遇讓很多員工失去工作的壓力，也沒有工作熱情。薪酬沒有跟個人能力、酒店效益掛鉤，有些員工一點都不關注整個酒店的經濟效益，薪酬也就失去了其應有的激勵功能。在酒店人力資源管理中，酒店應該是對員工最根本最直接最有效的激勵手段。
（四）崗位等級過多，薪酬設置不合理
酒店的“崗位等級工資制”使得員工加薪的唯一通道即為提升工作崗位，一方面酒店企業本身工作崗位較多，而各等級之間的薪酬浮動不是很大，另一方面，升職很大程度是依據你在酒店的工作年限而不是你自身在工作過程中表現的能力業績，晉升難度很大，即使有一定升職機會，其相應的薪酬水平也不會有很大的提高。薪酬設置不合理，加薪難度很大，個人的職業生涯受阻，讓許多核心員工逐步走上了離職的道路。
四、華雅國際大酒店寬帶薪酬體系設計
華雅酒店的寬帶薪酬設計主要通過靈活地調整浮動檔次比例的做法來實現工資與酒店和員工績效掛鉤。這里有兩個層面的含義：1、酒店工資總額與企業整體績效的掛鉤。酒店經營狀況的好壞直接通員工的工資掛鉤2、員工個人工資與績效掛鉤。根據對員工的出勤、培訓、客人的投訴表揚、合作性等綜合評價的結果，確定員工的工資檔次。[6]
（一）合理規劃薪酬結構，調整各構成因素的比例
在原有的薪酬體系中，薪酬主要是由固定工資、浮動工資和店齡工資組成，而寬帶薪酬就要打破傳統等級森嚴的工資制度，以原有的職務薪酬制為基礎，但更多的體現員工的技能和個人工資效益。該酒店寬帶薪酬體系可主要由以下幾個部分組成：基本工資+崗位工資+績效工資+店齡工資+各類津貼，其主體部分即為基本工資、崗位工資、績效工資。
（二）薪酬管理民主化，薪酬透明度相對提高
1、定期開展民意調查，了解員工薪酬期望
根據酒店整體的運營情況，由人力資源部成立專門的調查小組組織成專員定期進行民意調查，民意調查應在各部門針對性的展開。飯店管理人員應提高員工對薪酬分配決策的控制程度，給予員工發言權，令員工充分表達他們的看法，極大地提高員工感覺中對薪酬分配決策的控制程度。[9]
2、完善績效考核體系，業績考評公平公正公開化
寬帶薪酬體系主要是由個人的能力和管理者的對員工的考核來保證實施的。首先要構建公平、透明的績效管理體系，[10]消除員工之間因薪酬差異產生的不滿，讓員工的工作積極性得到更大程度上的發揮，讓每一個員工都能明白薪酬的基本核定標準，從正常渠道知曉且明白個人薪酬同他人薪資差異的原因，知道怎么樣才能提高自己的薪資水平，從側面激勵員工努力提升自我技能，同時加強員工之間以及員工同管理者之間的交流。
3、保證實施，薪酬支付透明化
制定了相關的考核標準并且使其得到了很好的實施，最后就是保證支付的透明化，不同于以往工資條保密只有本人才可查詢的情況，寬帶薪酬實施制定后可允許員工之間的互相了解各自的薪酬狀況，由全酒店員工監督保證薪酬支付的透明化。酒店管理民主化，薪酬體系透明化，這是也是酒店消除員工不滿情緒、提高工作熱情、進行內部營銷的有效手段。
（三）有效提高薪酬的激勵作用，區分制定薪酬制度
薪酬制度的建立要根據酒店各部門的差異性出發，這種差異性不僅體現在部門本身性質的不同，也反應在各部門經營季節性的不同。前臺部門薪酬體系應該更加注重部門效益和個人績效。后臺部門薪酬體系設計的重點是留住資歷較深的優秀員工，薪資的提升福利的增加才是最有效的。銷售部門是酒店營業收入主要的經濟來源，作為酒店“靈魂”部門，銷售部門的工資應制度以酒店其他部門的固定工資為基礎，以個人銷售額提成為浮動的薪酬模式。具體銷售額提成應將整個酒店業現狀同本酒店月度及全年度銷售利潤確定。
高層管理人員是酒店管理的中堅力量，流動性相對較低，對于這一類人可采取年薪制的薪酬模式，對于貢獻突出的管理人員還可以給以一定的期權獎勵。具體薪酬總數=基本工資+績效工資+年終獎+期權+福利；中層管理人員一般是酒店的骨干，為了不使中層管理人員流失，其薪酬應該在高層管理工資的類型上應該考慮店齡工資和各類津貼；基層管理人員是酒店經營管理的基礎力量，員工的基本情況及客人的基本需求，其工作強度和復雜度是不言而喻的，其薪酬應該考慮到基層員工的加班工資。
（四）進行崗位結構分析，合理確定各級薪酬浮動范圍
1、進行崗位分析，確定薪酬等級數量
由酒店人力資源部通過科學的崗位分析，對各崗位職責和工作規范進行合乎實際的評價，建立健全有效的崗位分析與評估體系，通過編寫職位說明書和工作規范書，將崗位等級縮減為一定的比例，確定薪酬的等級數量，一般而言，酒店的薪酬等級分為五級是比較合適的，即高層管理人員、中層管理人員、基層管理人員、一般服務人員、后勤工作人員。而后根據酒店行業整體的薪酬水平以及本酒店的經濟實力，確定各個等級的薪酬點。
2、 規范寬帶薪酬體系，調整各等級浮動比例
寬帶薪酬體系中各個等級的之間的浮動比例必須是與本身相一致的，浮動比例太高會導致酒店的營運成本增高，太低則激發不了員工的工作積極性甚至會導致人才流失的加劇，在制定寬帶薪酬時應根據一定的規則：即層次越低的彼此崗位之間，以及層次越高的彼此崗級之間的重疊度小一些，而中間層次的彼此崗級之間的重疊度大一些。[11]這樣每個區間的浮動比例都比較大，員工可以通過自身的努力提高自己的薪酬水平，給那些不想升職以及不適合更高崗位的人員更大的發展空間
3、考慮酒店運營成本，確定薪級區間范圍
寬帶新薪酬體系設計的最重要的是確定薪級區間范圍。首先酒店應對整個酒店行業有正確深入的認識，保證自身薪酬體系具有一定的競爭性。其次，對本酒店各部門進行崗位結構，確定相應的等級與其酒店經濟能力相適應的薪酬最高值和最低值，將一定勞動強度和崗位相對價值相近的崗位納入相應的薪酬等級。初步對比分析薪酬歷史數據確定薪酬幅度基準，根據“薪級最低值=平均薪點+幅度/2；薪級最高值=最低值×（1+幅度）”的公式計算出崗位薪酬區間。再依據薪級內等差原則獲取崗位薪點表，其中薪級應設計n個薪等，以保留崗位薪酬的增長空間，使薪酬體系更好地與績效考核相掛鉤。[12]
五、結束語
薪酬管理歷來是酒店人力資源管理最為重要的組成部分，要減少酒店人員流失率就必須打破以“崗位等級制”為主的薪酬管理體系，而寬帶薪酬體系是解決這一困境有效的方式手段，它是一種富有生命力和挑戰性的薪酬激勵模式。但是寬帶薪酬并非靈丹妙藥，它不是酒店管理者解決人力資源管理問題的萬能鑰匙，采用寬帶薪酬體系的酒店企業應以體系設計外部競爭性和內部公平性為前提基礎，結合整個酒店行業發展情況和酒店自身部門結構狀況，動態的設計寬帶薪酬體系，從而保證寬帶薪酬的可行性和持續性。
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淺談現代酒店員工培訓范文第2篇
摘 要：把中式元素更好地融入現代酒店設計中，重新發現并繼承中國傳統文化的精髓，并延續到我們的生活中，能有效增加現代酒店的裝飾價值與藝術價值。傳統與現代的結合、中式與西式的碰撞，將中式元素導入其中，結合功能主義與實用主義，形成獨具特色的酒店空間設計，能夠帶給人們前所未有的視覺體驗。
關鍵詞：中式文化元素;酒店空間設計;裝飾;文化傳承
一、中式文化元素的釋義
從古至今，中式文化元素構成了中華民族許多的瑰寶，形式多樣，有著獨特的題材、豐富的形式，蘊含中華民族的智慧和審美，是其他藝術形式無法取代的。中式元素本身就具有顯性與隱性兩個基本特性。顯性元素如文字、服裝、建筑、裝飾元素等;隱性元素如倫理哲學、傳統文化觀念、思想、制度、風俗等。一個完整的空間意象，往往是由多種多樣的中式元素混合組成，其中既有顯性的，又有隱性的。顯性元素中的傳統圖案、建筑構件，如屏風、盆景、瓷器、彩繪等存在于許多大空間中，具有強烈的裝飾性和實用性，這種中式裝飾帶給我們震撼的視覺效果，讓人們體會中式文化元素的魅力。
二、中式文化元素在現代酒店設計中應用的重要性
孕育在傳統文化搖籃中的中式元素是中國傳統文化中的精華。將中式元素融入現代酒店空間裝飾設計中，打造具有本土文化特色的現代酒店品牌形象，對于提升酒店文化底蘊，幫助外國客人了解中國傳統文化，傳播中國傳統文化都具有非常積極的意義。
中式元素并不是單獨出現在酒店空間裝飾中的，而是與酒店整體裝修風格相結合，實現整體風格的統一。此外，現代酒店的空間設計和氛圍營造要有一定的精神內涵和文化特色，中式元素既承載著文化內涵，又體現了我國的民族特色，促進了現代酒店空間與中式美的和諧統一。在對中式文化元素的實際運用中，必須關注傳統文化的本質，并將其與酒店設計的內容相結合，有針對性地選擇中式文化元素，更好地促進中式文化元素與現代酒店的融合。將中式文化元素作為現代酒店空間設計的一個載體，可以更好地呈現出一種獨特的酒店風格。
三、中式元素在現代建筑室內裝飾設計中的運用方法
（一）中式元素的直接運用
通過對中國傳統裝飾元素的發展和繼承，形成了獨特的藝術符號，因此在現代空間裝飾中可以直接利用中式元素進行空間裝飾。在中式元素的選擇上，中國書畫以其比例、造型、色彩和自身的形式美對室內環境氛圍的營造產生積極的影響，被運用到現代裝飾設計中起到豐富空間、活躍空間氛圍的作用。
（二）中式元素的提取與組合
此外，也可對中式元素中煩瑣的圖案進行簡化和概括，保留原圖案的大致形式，取其神韻，提取可用于裝飾的主要元素，突出最具傳統特色的部分，并對其進行符合現代審美標準的修飾，形成最終效果。通過對中式元素的變形，以現代簡潔的形式呈現，既保留了傳統的韻味，又能體現出現代設計的風格。在提取裝飾要素的過程中，不能只是簡單復制或堆砌，也要深入研究中式元素所能傳遞出的文化內涵，從而在保持傳統文化的韻味下又有現代的美感。
（三）中式元素的重構
對中式元素的重構，旨在打破傳統中式元素設計的原有形式，在中式元素基礎上進行再創造，為新的藝術形式增添現代裝飾元素。傳統裝飾形式是非常多樣化的，在中式元素中提取最能體現傳統文化的部分，并與現代審美潮流的裝飾元素相結合，綜合運用到新的設計中，與新造型進行有機結合。
四、中式文化元素在北京索菲特大酒店中的應用
索菲特品牌于1964年創立于法國，此后迅速成長為第一家法式奢華酒店品牌，將法國獨有的魅力和優雅帶到世界各地，化身為倡導現代法式生活藝術的“大使”。北京索菲特大酒店位于北京外交及商務核心區域，融合了法式生活藝術與首都的輝煌歷史、燦爛文化及豐富傳統。全球備受贊譽的建筑事務所為酒店塑造了莊重宏偉的地標性建筑外觀。室內則以東方古老哲學——“天圓地方”為靈感，為酒店營造了別致卓越的藝術氛圍?，F代法式奢華酒店，融合了北京的文化精髓，與歷史悠久的古老寺廟、皇家遺跡以及一系列名勝古跡“和諧共處”，彰顯本土的銳意創新。在全球多元文化藝術的浸潤下，索菲特堅持擁抱法式生活藝術，并尊重當地傳統文俗。例如將中國傳統文化符號融入酒店設計中，通過渲染空間氣氛，修飾空間美感，給空間使用者精神上的滿足。在與中國傳統元素相結合的過程中應堅持繼承與創新的原則，對傳統文化進行改良與創新，使其符合現代設計的需要，與現代美學相結合與呼應。運用美術手段，把材料、施工工藝、設備等進行有機結合，滿足人們的各種需求，為人們創造舒適、環保、美麗的居住空間，從身體到精神給人們一種舒適、安逸的酒店居住環境。
（一）青花瓷元素的運用
隨著我國經濟的迅速發展，生活水平的不斷提高，人們對于餐廳食材品質、用餐環境的要求也相應提高。人們在用餐時不但追求食物的色、香、味，用餐環境也漸漸成為人們關注的一個重點。兼具北京獨特魅力與卓越別致設計的金宴·怡品堂中餐廳位于北京索菲特大酒店2樓，融合粵菜與川菜的精髓，供應優質的美食佳肴。進入中餐廳，明代花瓶紋樣貫穿屋頂，完美鑲嵌在以青花為代表的工藝精湛的高光琉璃瓦片上（如圖1）。墻面展示瓷盤上印有中國傳統臉譜，凸顯中國北方美食習俗的傳承與國粹文化的精髓（如圖2）。京城美食傳統和歷史文化在這里一一展現，使中餐廳既有中國傳統的古韻氣質，又有現代風格的時尚美。此外，每層客房也都擺放有青花人物圖畫，將具有中國傳統文化象征的青花瓷紋樣運用到人物畫中（如圖3），與身著旗袍的女性相融合，使得整幅人物畫色彩明快、風格雅致。青花元素作為中國傳統文化的視覺符號，具有一種引申的象征含義，民族文化內涵也極為豐富，被賦予一種經久不衰的藝術魅力和鑒賞價值。在人們直觀感受這種傳統文化魅力的同時，留下深刻的印象。
（二）餃子元素的運用
在我國古代，人們創造出了很多與美好生活相關的圖案，這些圖案被廣泛使用在室內設計中，如傳統圖案在墻面設計中的應用。墻面裝飾設計中應用的傳統圖案大多以裝飾畫、壁畫、木雕等形式存在，但如今裝飾形式越來越具有多樣化，墻繪和墻紙的多種形式也被人們廣泛認可。
從北京索菲特大酒店一層右側，沿標志性的玻璃魔梯而下，即可到達藝廚全日餐廳。濃縮了索菲特品牌純正并充滿活力的餐飲概念，藝廚全日餐廳紅磚墻上裝飾了一整面金燦燦的餃子（如圖4）。餃子一詞源于古代的角子，原名“嬌耳”，是漢族的傳統面食，距今已有1800多年的歷史，在中國的許多節日都有吃餃子的傳統，表達了人們對美好生活的向往與憧憬。北京索菲特大酒店自助餐廳一面金燦燦的餃子墻非常惹眼，餃子作為一種傳統元素（如圖5）直接運用在餐廳設計中，既保留了原有形態的美感，也更符合“餐廳”這一空間氛圍。藝廚全日餐廳的餃子元素采用了現代裝飾設計技術和現代材料，是對中式元素的創新設計方法，既保留了傳統的美感和文化內涵，又緊扣現代裝飾技法。中式元素在空間設計中的應用不僅要考慮其寓意，還要考慮到它的形狀、顏色、材料和工藝，組合后一起烘托空間氛圍，使該空間具有一定的文化深度，豐富的視覺效果。
（三）鳥籠元素的運用
養鳥在我國有悠久的歷史。根據資料記載，在唐朝就開始流行用籠子養鳥，到了清朝，甚至形成了鳥文化，人們越來越重視鳥的種類和玩法，養鳥的器具種類也越來越多。鳥籠是養鳥器具中最重要的一個，也是和清代八旗子弟“提龍遛鳥”生活密切相關的事物?！傍B籠”是歷史風貌的一個側面，也是傳統文化的一部分，顯然具有“傳統元素”的特征。北京索菲特大酒店將鳥籠元素結合到會議層休息區沙發的設計（如圖6）與客房洗浴用品擺放架中（如圖7），將本地的文化符號與現代酒店設計相融合，顯得別有一番風味。
五、中式元素在現代酒店設計中的發展與繼承
經過幾千年的沉淀，中式元素已經成為一種相對穩定的元素形態。在中式元素的符號化和建構過程中，一方面是對中式元素或構件的抽象、簡化甚至重構;另一方面要保持延續傳統文化的形式美和內在美。設計需要依靠傳統，但不能盲目依賴傳統。我們必須創造出新的藝術觀念，既有傳統文化的精髓，又有現代裝飾文化的藝術形式，并在此基礎上注重人文內涵。中式元素在酒店的裝飾中不是一個單獨的個體，而是配合空間的整個裝飾風格，從而達到整體風格的統一，酒店設計更應該莊重大方，形式不能太過繁雜與混亂，要符合酒店風格主題并保持整個空間的層次感。中式元素可以創造出靜謐舒適的空間，讓文化氛圍隨著空間的氣息流動。中式元素優雅得體，其形狀的平衡對稱和方正剛直貫穿著中國傳統禮儀思想。
中式元素在國內外很多室內外公共場所都占有非常重要的地位，將來也會成為室內外空間裝飾的重要元素之一。中式文化元素是中國傳統文化的象征，有著濃厚的傳統文化底蘊，促進世界對中國產生直觀了解。對中式元素的傳承也要注重創新，不斷滿足現代人的審美需求。當代設計師應將中國傳統文化中的感性與理性，以及設計藝術中空間與環境的關系進行精心全面的處理，將中國豐富的傳統文化融入到現代空間設計之中，做到協調而不失亮點，使中式元素與現代空間設計進行完美結合。
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作者簡介：李嘉文，沈陽建筑大學視覺傳達設計專業研究生。
淺談現代酒店員工培訓范文第3篇
現代學徒制適應現代職業教育的人才培養，以工學結合為模式的典型特征，讓職業學校的學生既在校學習理論知識，又以學徒角色在企業進行實踐學習。諸多學者對現代學徒制進行了廣泛的研究，經過傳統學徒制到現代學徒制的演化，學徒制對職業技術教育的意義積極的一面逐漸大于消極的一面;同時，現代學徒制理論研究也不斷應用到了教學實踐中，從實踐中發現一些目前仍存在的弊端，同時得到現代學徒制不管改革更新的啟示。
一、現代學徒制的理論研究
1.現代學徒制的概念。關于學徒制的概念，ApprenticeSystem，主要指的是按照師父帶領徒弟的方式，使徒弟學習并獲取一項職業的或者行業的專職技能和知識原理的一種職業教育形態。隨著生產力的發展，傳統的學徒制對于工業替代手工業的革命應接不暇，產生了職業學所，后期西方國家重視學徒制職業教育，發展新的學徒制，發展為現代學徒制，成為“職業教育的人才培養模式之一”?，F代學徒制主要是傳統的學徒工與接受學校教育的學生融為一體，既是學生，也是技術工人，即一個個體兩個身份。學校接受企業邀請為企業派出學徒人力，企業為學校實習學生提供實習崗位，接觸實際技術的踐行。因此，現代學徒制的特征是工學結合。
2.相關理論研究。近年來國內外學者致力于當前技術專業職業教育的改革研究，其中關于學徒制方面的研究諸多，本文主要從學徒制對職業技術教育的意義這一方面進行理論研究的概括。學徒制對于社會職業技術教育的意義，有著正反兩面的意義。谷芳(2010)指出學徒制在我國實踐在目前值得職業學校和企業借鑒的積極意義---(1)師徒關系親密，利于掌握專業技術。(2)以獲得專業技術能力為最終目的。(3)理論學習、技能學習、行業愿景與職業道德幾者共同形成于同一學生一身。(4)理論聯系實踐，純理論知識傳遞的瓶頸得以解決。(5)學習目標明確，可促進學生學習專項技能。(6)具有相應的行會監督管理，學徒制的靈活應用有外部制度保障。陳俊蘭(2011)指出，我國目前畢業生眾多，從招聘條件、職位需求、企業發展、行業前景、地區條件等諸多方面來看，學徒制有著強烈的需求，確實具有深入研究和發展的可行性、必要性。然而，學徒制具有否定意義的一面，也有學者提出。吳玉倫(2009)提出了學徒制的弊端，他指出，學徒制的確有積極的意義，然而，一些教育機構或學生本人過分依賴于實際操作的學習，而忽視理論基礎的掌握;師父作為多年技術工人，在教授學生技術時或多或少帶有自身經驗、捷徑或偏見，并不利于學徒完全掌握該門技術的實質內涵和正確操作。因此，正如陳俊蘭(2006)所指出的，學徒制的構建并不是一步到位的，而是需要不斷改革的，首先要建立健全監督管理機制，保障學生工的基本權益，保障學徒制平穩運行。
二、現代學徒制理論在酒店管理專業的實踐
現代學徒制理論應用在酒店管理專業的實踐中，具有發展性的意義。學徒制是一種教育和培養技術人才的模式，特別針對需要某項特殊技術能力、實踐性強、操作性強的專業，學徒制能夠有效的彌補學校純理論學習的瓶頸，為企業定向培養人才。
1.實踐探索。本文以徐州技師學院酒店管理專業針對現代學徒制的實施與應用為例，分析現代學徒制理論在酒店管理專業的實踐探索。徐州技師學院酒店管理專業2013年開始實行學徒制的實踐，與徐州海天假日大酒店合作，創辦“海天假日班”，推行現代學徒制的“委培式”工學結合模式教育方法。該方法相當于招收學生、酒店企業、學校簽訂三方培養協議，酒店企業委托學校培養學生，學校為酒店企業培養差異化人才，二者共同制定教學培育方案，共同培育學徒(學生)。第一年，學校理論學習、基本專業技能學習，中間穿插酒店企業文化理念。這一年會聘請合作酒店企業的師傅來校進行專業知識的授課。第二年，酒店企業設置學徒工作崗位，跟著自己的師傅，以師傅帶徒弟的形式進行專業學習。此階段對學生的管理和考核都要按照崗位考核標準進行，工資獎金薪酬福利待遇等同于同崗位的酒店企業職工。第三年，工作熟悉與畢業階段。此階段學生按照要求達到學校的學歷、學位要求，結束學業，并且根據在酒店企業實習的情況確定自身的就業工作崗位以及以后的職業生涯發展。
2.優勢與弊端。上述實踐探索中，學校教育與酒店實踐相結合的職業教育學徒制模式，對于學生獲得酒店管理與服務的知識、技術和能力，以及為酒店培養專業技術人才、管理骨干，都有著很大的優勢。同時，不可避免的也存在一系列弊端。
2.1對師傅的管理的瓶頸。對師傅的管理瓶頸主要體現在考核方面。首先，一般酒店管理專業課的教師，很多都是從酒店聘請的多年從事該行業的師傅，也就是說，這位老師既是學校的老師，也是企業的員工，具有雙重身份。學校聘請師傅的目的是為學生講授專業課程，然而學校只是聘請的師傅，并沒有強力約束;師傅是酒店員工，酒店的目的與學校的目的并不同。因此在考核師傅授課方面產生了矛盾。其次，酒店外聘師傅向學生傳授的課程非常專業，非常具有實踐性和經驗性，學生都是新接觸該專業，并非專業人才，因此很難對酒店外聘師傅的教學質量打分，很難對其進行考核。
2.2學生職業目標不明確的瓶頸。不能籠統的說這類學生全部學習自覺性不強，然而職業技術學校的學生，可能相對來講文化課水平較低，也存在叛逆、任性的性格，同時，他們都是初中畢業或者高中畢業生，年齡相對偏小，對自己的學生和學徒身份并不是很容易接受，對自己的未來似乎罕有思考。很多不愿意吃苦、對酒店管理行業有偏見的學生，對該專業的學習和技能的掌握過程的認同感、歸屬感極低。學校對這類學生在適應學生與學徒角色轉變、適應學校與社會的轉變的指導和引導不完全到位。2.3學校管理體制的瓶頸。一方面，學徒制的實踐受制于學校管理上的體制約束，另一方面，學校的管理體制缺少創新。具體變現為：學校并未將酒店管理專業的核心課程教學進行創新改革，一向沿襲舊的課程教學模式;學校與酒店的合作并未深入改革，停留在聘任教師與分配學徒的表層;學校對于師資的可持續發展并未全面合理規劃及不斷更新;雙師教師認定、教師的專業培訓并未有效落實等等。
三、現代學徒制理論在酒店管理專業的探索啟示
根據以上分析的學徒制在酒店管理專業實踐的弊端，本文提出幾點啟示。
1.針對師傅管理瓶頸：創建人才庫。創建學校外聘酒店師傅的人才庫，激發酒店師傅樂于教學、善于教學和提高教學質量的積極性。首先，根據平時業績、經驗、能力、學歷、資質等方面，挑選酒店管理行業中技術人才、管理人才，編入師傅的人才庫，這是改善師傅管理瓶頸的人力資源保障。其次，根據酒店管理專業的行業考評要求，出臺人才庫人才申報條件和要求;出臺教學考核辦法;出臺獎懲政策，包括物質獎勵——獎金的提升、精神獎勵——職位的晉升、物質的懲罰——獎金的扣除、精神的處罰——推出人才庫。
2.針對學生職業目標瓶頸：優化課程設置。對于學生對酒店專業的偏見及對此專業、職業的不認同感和非歸屬感的問題，除了學校開設職業生涯規劃課程、職業前景展望課程、舉辦優秀先進酒店管理人才講座等途徑之外，在課程設置上，應由學校與酒店合作，甚至聘請專家，進行酒店行業工作需求調研及思考→酒店管理專業行業具體工作崗位分析→酒店管理專業學生職業意愿分析→酒店管理專業培養目標設立→開展適應教、學、做三合一的酒店管理專業課程→選用及時更新的、延伸補充的教材和資料，使理論學習與工作實踐完全滲透和融合→專家論證→按照工作崗位和工作流程來設置教學課程和實踐安排→具體實施與即時分析→畢業生的追蹤調查與信息回饋→繼續創新改革。
3.針對學校管理的瓶頸：深化政府、酒店企業、學校合作。第一，設計優質政府支撐。各級地市政府機構應出臺相應政策，率先對學徒制在酒店管理專業教學中實施的肯定，并提出相應加大資金投入的辦法;統籌社會各行業的支持力量，加強對學生、學徒在實踐環節的薪酬、社會地位等的支持及肯定;制定一些有效辦法緩解酒店管理行業就業難的問題;制定相關法律法規，規范學校、企業的權利義務，為學徒及畢業生合法權益的保障提供法律依據，也為學徒制的發展提供制度性的保障;給合作酒店相應的補助如稅收減免等辦法，促進他們培養學徒和社會專業人才。第二，加強酒店企業配合學徒制的積極性。避免一些酒店擔心用工荒問題而不愿悉心培養專業人才的問題，大力推行現代學徒制在酒店企業的實踐，對于酒店企業來說，可以招聘優秀的學徒在畢業之后到本企業正式工作，或者按照“招生招工”的辦法將畢業生全盤端，對口就業。讓學生從學生到學徒再到員工進行轉變的過程，對酒店企業和酒店管理職業有歸屬感和認同感，最終原意為酒店企業服務，為酒店企業輸送優質人才，創造人才紅利。第三，學校做到大力實施現代學徒制的保障。“職業教育院校，務必開放其教學體系，擴展其與外界企業的聯系，保證在校、學徒教學適應社會工作需要。”因此學校要創造現代學徒制具體實施的空間，首先要調研酒店企業工作崗位的實際情況，才能實施具體的教學課程，選取酒店管理人才培養適合的教材。其次要建立外聘酒店師傅的考核和獎勵制度。再次要與酒店企業保持聯系，強調師傅帶徒弟來學習在校理論所不能學到的專業技能，根據實際需要實行工學結合的各種模式。第四，深化合作。建立完整統一且貫穿在校理論與酒店實踐的教學管理機制，以“成果共享”為合作原則，互惠互利。如成立新的機構，囊括酒店企業與學校，由企業和學校分別安排集團負責人，以充分利用學校理論教育、酒店企業實踐教育、行業協會監督促進三者合一的全方位合作為目標。作為學校提供學歷教育、技能鑒定、課程教授、課業教室，獲得畢業生及職業資格通過率，作為酒店企業提供師傅、實踐課程，優先獲得優秀畢業生、獲取所需人力最終促進學生學業有成、就業率提升。新機構可對二者的具體需求進行即時的調節，建立平等交流平臺，酒店企業參與學校課程設置、招生等各種，學校對企業人才進行“差異化”針對性培養，推動學校與酒店企業的發展，促進行業的發展進步，實現多贏。
作者:黃瑞皎 單位:江蘇省徐州技師學院
參考文獻：
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[3]李龍星，高職酒店管理專業實施現代學徒制實踐研究，改革與開放，2012(12).
淺談現代酒店員工培訓范文第4篇
從某中意義上說，電話服務的重要程度并不亞于面客服務。由于電話交往是在通話雙方不露面，看不見表情，看不見手勢的情況下進行的，在通話過程中，雙方受著環境、線路及人的情緒、文化素質、禮貌修養等諸方面因素的影響，如果在說話的語氣、速度、聲調等方面稍不注意，就會給對方造成誤解或留下心理“創傷”?；谶@種特殊性，酒店要求員工在接聽電話的服務中要加倍注意，要通過“電話語言”傳播酒
店溫馨，給客人留下良好的印象。
1、接聽電話程序。
---- 電話鈴響，立即去接，鈴響3聲之內接起，如鈴響4次以上應首先向對方道歉：“對不起，讓您
久等了”
---- 致以簡單問候。如：“早上好”或“您好”，語氣柔和親切，并自報單位(部門)名稱或個人姓名(外
線電話報酒店名稱，內線電話報部門或崗位名稱)。
---- 認真傾聽對方的電話事由。如需傳呼他人，應請對方稍侯，然后輕輕放下電話，去傳呼他人。如是對方通知或詢問某事，應按對方要求
1、
2、
3、……逐條記下，并復述或回答對方。
---- 記下或問清對方通知或留言的事由、時間、地點和姓名。并簡單復述。
---- 對對方打來電話表示感謝。
---- 等對方放下電話后，自己再輕輕放下。
2、從酒店打出電話的程序
---- 預先將電話內容整理好(以免臨時記憶而浪費時間)。
---- 向對方撥出電話后，致以簡單問候。
---- 做自我介紹
---- 使用敬語，說明要通話人的姓名或委托對方傳呼要找的人。
---- 確定對方為要找的人致以簡單的問候
---- 按事先的準備
1、
2、
3、……逐條簡述電話內容。
---- 確認對方是否明白或是記錄清楚。
---- 致謝語、再見語。
---- 等對方放下電話后，自己在輕輕放下。
六、處理顧客投訴
1、 處理投訴的基本原則
酒店員工應正確認識投訴，客人對酒店投訴是正?，F象，也是客人對酒店信任的表現。正確處理投訴是提高服務質量的必要保證。因而服務員在處理客人投訴時，應注意遵守下列三項基本原則：
(1) 真心誠意地幫助客人解決問題
客人投訴，說明酒店的管理及服務工作有漏洞，說明客人的某些需求尚未被重視。服務員應理解客人的心情，同情客人的處境，努力識別及滿足他們的真正需求，滿懷誠意地幫助客人解決問題。只有這樣，
才能贏得客人的信任與好感，才能有助于問題的解決。
(2) 絕不與客人爭辯
當客人怒氣沖沖前來投訴時，首先應適當地選擇處理投訴的地點，避免在公共場合接受投訴;其次應該讓客人把話講完，然后對客人的遭遇表示歉意，還應感謝客人對酒店的關心。當客人情緒激動時，服務人員更應注意禮貌，絕不能與客人爭辯。如果不給客人一個投訴的機會，與客人逞強好勝，表面上看來服務員似乎得勝了，但實際上卻輸了，因為，當客人被證明犯了錯誤時，他下次再也不會光臨我們的酒店
了。因此，服務員應設法平息客人的怒氣，請管理人員前來接待客人，解決問題。
(3) 不損害酒店的利益
服務員對客人的投訴進行解答時，必須注意合乎邏輯，不能推卸責任，隨意貶低他人或其他部門。因為采取這種做法，實際上會使服務員處于一個相互矛盾的地位，一方面，希望酒店的過失能得到客人的諒解，另一方面卻在指責酒店的某個部門。其次，除了客人的物品被遺失或損壞外，退款及減少收費不是解決問題的最有效的方法。對于大部分客人投訴，酒店是通過提供面對面的額外服務，以及對客人的關心、
體諒、照顧來得到解決的。
2、 投訴的類型
客人的投訴可以歸納為下列四類：
(1) 對設備的投訴
客人對酒店設備的投訴主要包括：空調、照明、供水、供電、家具、電梯、電話等等。即使酒店建立了一個對各種設備的檢查、維修、保養制度，也只能減少此類問題的發生，而不能保證消除所有設備潛在的問題。服務人員在受理客人有關設備的投訴時，最好的方法是立即去實地觀察，然后根據情況，采取
措施。事后，服務人員應再次與客人電話聯系，以確認客人的要求已得到了滿足。
(2) 對服務態度的投訴
客人對服務人員服務態度的投訴主要包括：粗魯的語言、不負責任的答復或行為、冷冰冰的態度、若無其事、愛理不理的接待方式、過分的熱情等等。由于服務人員與客人都由不同特點的人組成，所以在
任何時候，此類投訴都很容易發生。
(3) 對服務質量的投訴
對服務質量的投訴主要指對服務的速度(即服務效率)和準確度方面的投訴，如服務人員沒有按照先來先服務的原則提供服務，開房員分錯了房間，郵件未能及時送給客人，行李無人幫助搬運，總機轉接電話速度很慢，叫醒服務不準時等等，都屬于對酒店服務的投訴。此類投訴，在酒店接待任務繁忙時，尤
其容易發生。
減少客人對服務態度與服務質量投訴的最好方法是加強對服務人員的培訓。大多數服務人員不是有意對客人無禮，有些服務員甚至是好心辦壞事，他們往往事先未曾預料到自己的接待服務方式會使客人不
滿。因此，對他們進行有關對客人服務的態度、知識、技能的培訓是非常重要的。
(4) 對異常事件的投訴
無法買到機票、車票，因天氣的原因飛機不能準時起飛，酒店的客房已經訂完等都屬于異常事件的投訴。酒店很難控制此類問題，但客人希望酒店能夠幫助解決。服務人員應盡量在力所能及的范圍予以幫助解決。如實在無能為力，應盡早告訴客人。只要服務人員的態度同情達理，大部分客人是能諒解的。
3、 處理賓客投訴的程序
(1) 認真聽取意見。
可以通過提問的方式來弄清問題，集中注意力聽取對方的意見能節約對話的時間。
(2) 保持冷靜。
在投訴時，客人總是有理的。不要反駁客人的意見。不要與客人爭辯。為了不影響其他客人，可將
客人請到辦公室內，最好個別地聽取客人的投訴，私下交談容易使客人平靜。
(3) 表示同情。
應設身處地考慮分析問題，對客人的感受要表示理解，用適當的語言給客人以安慰，如“謝謝您告訴我這件事”，“對于發生這類事件，我感到很遺憾”，“我完全理解您的心情”等等。因為此時尚未核對客人的
投訴，所以只能對客人表示理解與同情，不能肯定是酒店的過錯。
(4) 給予關心。
不應該對客人的投訴采取“大事化小，小事化了”的態度。應該用“這件事情發生在您身上，我感到十分抱歉”諸如此類的語言來表示對投訴客人的關心。在與客人交談的過程中，注意用姓名來稱呼客人。
(5) 不轉移目標。
把注意力集中在客人提出的問題上，不隨便引申，不嫁罪于人，不推卸責任，絕不能怪罪客人。
(6) 記錄要點。
把客人投訴的要點記錄下來，這樣不但可以使客人講話的速度放慢，緩和客人的情緒，還可以使客人確信，酒店對他反映的問題是重視的。此外，記錄的資料可以作為解決問題的根據。
(7) 把將要采取的措施告訴客人并征得客人的同意。
如有可能，要請客人選擇解決問題的方案或補救措施。絕對不能對客人表示，由于權力有限，無能
為力，但千萬不要向客人作不切實際的許諾。
(8) 把解決問題所需要的時間告訴客人。
要充分估計解決問題所需要的時間。最好能告訴客人具體的時間，不含糊其辭，切忌低估解決問題
的時間。
七、做一個合格的酒店員工的基本要求
1、酒店員工必須嚴格要求自己，努力做好服務工作
作為酒店員工，必須明確：崗位上的我，是酒店的一分子，在自己的崗位上，“我”不僅僅是代表自己，更重要的是代表酒店，代表酒店的質量、形象。酒店形象的好壞、效益高低，與我門的工作息息相關。酒店的興衰，員工負有不可推卸的責任。在自己的崗位上，要有這樣的認識;不能因為我而使酒店形象受損，
而要通過我的工作、優質的服務，讓客人贊美我們的酒店，酒店的員工應有強烈的責任感。
作為酒店的員工，必須明確酒店的服務程序、規范和標準，按酒店的要求提供服務。熱情、主動、高效地為客服務。靈活處理發生的問題，自己不能處理的，要上報上一級處理。要認識到，服務沒小事，一些看來不重要的事，可能對客人十分重要，可能會影響客人對我們酒店的評價。因此，對待服務工作必
須持十分認真的態度，把每一件事都做好，就會提高酒店服務的質量。
作為酒店的員工，必須知道，酒店的服務工作，是在分工與協作的前提下進行的，任何一個人離開了別的部門、別的員工，都無法獨立完成服務工作。因此，員工必須加強協作，不要事不關己、高高掛起?？腿艘蠓諘r，更不能因不屬于自己崗位的職責而把客人推來推去。為了優質的服務，為了和諧的工作環境，員工應嚴以律己，寬以待人，熱誠相助，同事之間應相互尊重，友好相處，相互幫助，相互配合，
團結協作。
作為酒店員工，必須自覺維護酒店形象，須知樹譽千日，毀譽一時，要知道酒店服務產品“100-1=0”的道理(即一個環節、一個人的身上出現了劣質服務，所有好的服務、其他員工辛勤勞動將白白地付之東流，良好的酒店形象將在賓客印象中不復存在)。因此，作為酒店員工必須從我做起，自覺維護好酒店形象，要通過自己的一言一行，一舉一動，去樹立和傳播酒店的良好形象，做到有損酒店形象的話不說，有損酒店形象的事不做，即使對酒店或某位管理人員有意見，也應主動向上級反映，切不可在客人面前講酒
店或其他部門的壞話，而應時時刻刻樹立和維護酒店形象，這是為賓客服務的基本準則。
2、酒店員工應具備良好的觀察力，以便把握服務時機，主動地、有針對性地搞好服務
服務員最令賓客佩服的本領，就是能把賓客最感興趣的某種需要一眼看穿，并根據實際情況提供相應的服務，而達到這一良好效果的前提，就是服務員能透過賓客的外部表現去了解其心理活動，這種能力
就是服務員的觀察力。一個觀察力較強的服務員，在日常接待中能夠通過對賓客眼神、表情、言談、舉止的觀察發現賓客某些不很明顯又很特殊的心理動機，從而運用各種服務心理策略和靈活的接待方式來滿足
賓客的消費需要，把服務工作做在客人開口之前。具體來說，要注意觀察以下幾個方面：
(1)留心觀察賓客的體態表情，不失時機地提供有效服務。賓客的行為舉止和面部表情往往是一種無聲語言，他們的心理活動，無一不在這方面流露出來。如客人進了餐廳，服務員就站在旁邊等候客人點菜，這非但不能使客人在不知不覺中得到享受，反而會感不便，以至緊張。因為如果是會餐，他們還要大家商量商量，如果是宴請，主人還要征求客人的意見，此時，服務人員站立一旁就顯得不夠得體。餐飲服務的實踐表明：服務員恭恭敬敬地遞上菜單后，應稍退一旁，讓他們自行商量一會兒，但又不能置之不管，仍應不時關注他們，就在主人抬起頭時，服務員立即出現在他們面前，或回答他們的問題，或自然地介紹，
推銷特色菜肴，或聽他們點菜?？傊?，此時出現，恰到火候。
(2)注意分析賓客的交談語言或自言自語，掌握賓客的需求趨向。服務員從賓客的相互對話中，能觀察到賓客的心理狀態，賓客之間的關系，賓客的愛好及所期求的某些服務等等，從賓客的自言自語中，也能悟出他的心事。一次，有位賓客在吃辣醬面時，自言自語地講了一句“不夠辣”，被細心的服務員聽到，隨即送上辣油，賓客很感動，欣然提筆寫道：“貴酒店處處為賓客著想，時時為賓客提供方便，這種精神令
人傾佩，真是辣在嘴里，暖在心里。”
有一次，某餐廳來了幾位賓客，從他們的談話中，服務員了解到，是一個賓客要請賓朋，既要品嘗某個名菜，又想嘗嘗其他特色菜點。服務員就主動介紹本店的各種風味小吃，從烹制方法說到口味特點、營養價值，說得賓客們饞涎欲滴，食欲大增，接連點了好幾個菜點，個個吃得津津有味，高興異常。
(3)正確辨認賓客的身份，注意賓客所處的場合。賓客的職業、身份不同，對服務工作就有了不同的需求。另外，賓客在不同的場合，對服務的需求心理也是不一樣的，這就要求服務員根據賓客的不同年
齡、性別、文化、職業、情趣、愛好，從接待招呼用語，到商品介紹、禮貌服務、要各有側重。 概括起來，就是通過舉止看需求，考慮環境場合，觀察心境，把心境和需求結合起來定時機，只有這樣，才能準確掌握與賓客搭話、講解與介紹的時機，為賓客送茶倒水的“火候”，為賓客添酒加菜的最佳
時刻和提供其他具體服務的良機，提供有針對性的服務。
3、要有妥善處理各種矛盾的應變能力。
在服務過程中由于服務員與賓客分別代表著不同的利益，因此，雙方之間的矛盾是時有發生的。在這種情況下，應變能力強的服務員，就能正確處理各種矛盾。在既不損壞酒店聲譽，又能維護賓客情面的情況下，妥善把問題處理好。所以，為了不斷增強在復雜服務環境下的個人應變能力，服務員應明確三個問題：(1)服務員是酒店的代表，但也要設身處地地站在賓客的立場上來考慮問題，即應常想一想“假如我是一個賓客”;(2)服務員個人的面子好挽回，但酒店失去的信譽是誰也找不回來的，要以維護酒店的
信譽為第一;(3)除個別情況下，賓客對服務員的態度，往往是服務員對賓客態度的一面鏡子。 在上述指導思想下，在處理與賓客發生的一般性矛盾時，服務員就要堅持做到：(1)客觀考慮賓客的利益，適當做些必要的讓步;(2)弄清賓客的動機，善意地加以疏導;(3)服務員的克制與禮貌，是
撲滅賓客怨忿之情的“滅火劑”。
4、堅持自覺性
沒有自覺性的人，則不能確定自己的目的、目標，工作要等別人指出，任務要有人督促才去完成，往往要“推一推，轉一轉”，甚至對工作能推就推，能拖就拖，怕麻煩，怕辛苦，能不做就不做，能讓別人
做就讓別人做，缺乏主動性，或在工作中忽東忽西，學習無刻苦，工作不專心。
在服務工作中堅持自覺性就是要加強主動服務。主動服務不僅是賓客在本酒店的受歡迎程度的體現，也是一名服務員專業水平高低及個人能力、素質的綜合表現。所以在服務行業中加強主動服務是非常有必要的。何謂主動服務呢?主動服務是服務員要掌握服務工作的一般規律，善于觀察分析客人的心理和特點，懂得從客人的神情和舉止上了解其需要，服務于客人開口之前，至少在賓客開口之后要馬上服務以滿足賓客的需求。主動服務要求服務員有“主動找事做”的意識，對職責范圍內的工作，不用上級督促，不需賓客提出便主動服務，在一般情況下，可做可不做的事情要主動熱心去做，不怕麻煩，任勞任怨，從自身做起，帶動他人。主動服務關鍵是要有高漲的工作熱情與強烈的服務意識，沒有這些正確觀念的支持，就沒有了推動力。所以，培養工作熱情與服務意識是根本，而且還必須加強記憶能力、觀察能力、思維理解能力以及反應能力、團體意識與合作精神的培養。須知員工是酒店的主人，要站在主人的位置上，主動
開口，主動服務，給客人以“熱情好客的主人”的良好印象，使服務效果超乎賓客期望之上。
5、保持自制力
自制力是一種對個人感情、行為的約束控制力。自制力較強的服務員善于控制自己的情緒，約束自己的情感，克制自己的舉動，使之符合自覺的目的。不論與何一種類型的賓客接觸，無論發生什么問題，
都能做到鎮定自若，善于掌握自己的語言分寸，不失禮于人。
在日常服務過程中，由于服務員的心理受到各種主客觀因素的影響，不愉快的事情是經常發生的。在這種情況下，是稍有不快就把心中的怨氣發泄到客人身上還是發揮意志的作用，有意識控制調節以至轉化自己的情緒，就取決于服務員自制力的強弱。有了良好的自制力，就能做到“有理讓三分”，加深賓客對
淺談現代酒店員工培訓范文第5篇
“一個人可以一無所有，但是不能沒有夢想。”這句話，我一直記得。是的，正是因為有夢想，我們才經歷坎坷依然前行，正是因為有夢想，我們才歷經滄桑信心不改。正是因為有夢想，我們才在兩江假日酒店相聚，為了我們這份難得可貴的緣分，讓我們左手敲打一下右手，謝謝!
大家好，我是劉嘉麗，今天我給大家分享的主題是酒店服務之個性化服務，那么下面誰能告訴我，你們所理解的酒店服務是什么呢?
首先，在入職培訓的時候可愛的bobo姐給我們講了酒店的六大意識，分別是賓客意識、服務意識、團隊意識、銷售意識、成本意識、安全意識。其中，就著重講了第二點服務意識，所謂服務是酒店無形和無價商品，隨時隨地的向客人出售。服務也可以說為滿足他人的需要而付出的智能和必要的勞動。服務的英文是service，每個字母的詮釋著服務，其中， S---smile 微笑
E----excellent 出色、優秀(細微服務：快而準、快而好) R----ready 準備好ready to service 準備好隨時為客人服務
V---viewing 看待 visible and valuable 可見的設施和有價值的服務 I---inviting 邀請，服務結束后，邀請客人再次光臨 C---creating 創造，創造服務客人氣氛 E---eye 眼光 。
作為酒店服務人員，我們是想為客人提供最好的服務，也就是優質服務，所謂優質服務就是在規范化服務基礎上更加周到、熱情、細微的服務，那么優質服務具體體現在以下幾點：
良好的禮貌禮儀、 優良的服務態度、 豐富的服務知識、 快捷的服務技能、 嫻熟的服務技巧
建立良好的顧客關系，
優質服務就是等于規范服務加超常服務， 其中，規范化服務是滿足客人基本的、共同的、必須重復需要的服務，構成規范化服務有六大要素：硬件、行為舉止、效率技能、技能技巧、清美環境、安全。那么所謂的超常服務就是今天的重點---個性化服務。
現實生活中有很多事情的發生已經預示著我們進入了一個個性化時代，比如手機，現在幾乎每個成年人的手上都有一部手機。隨著手機的發展和變化，手機服務也隨之越來越個性化，個性彩鈴、個性圖片、個性視頻、個性化網絡精靈等服務擾亂了人們的視線，也讓人們體驗到手機發展帶來的各種好處。我們時時都能感受到手機的科技化給我們的生活帶來的巨大改變，同時人們的生活理念也在發生著巨大的變化，幾年前認為的出格裝扮現在出現在大街上已經見怪不怪了?，F在的人們更多的是張揚個性，表現自我，追求時尚，這就是時代的個性，社會的變化。整個社會都在經歷著個性的變遷，具體到餐飲、酒店行業也同樣步入了個性化服務的時代。何為個性化服務?如何理解個性化服務呢?如何做到個性化
服務呢?那么接下來我們共同來解決這一系列的問題。
何為個性化服務?酒店的個性化服務是一種超越酒店常規服務規范的服務，是滿足消費者特殊的、少數的、偶然的個別需求的服務。個性化服務就是滿意加驚喜的服務，只有能注重顧客的感覺，注重客人的個性化，才能創造驚喜。比如初次來到北京的客人可能需要一張地圖，服務員就應該主動給客人提供服務，關心地詢問一下客人在北京逗留的計劃，客人肯定想知道外出怎么走最方便，這些生活知識都是服務員應該熟悉了解的，可以把最方便的路線和周圍的一些生活場所告訴客人。當客人覺得入住這家酒店能這么方便地獲得想要的信息之后，這時候給客人帶來的感覺就是驚喜了。其體現在六個方面：癖好服務、靈活服務、心理服務、自選服務、意外服務以及委托服務。當然做好個性化服務要有良好的規范服務作為前提和基礎。
還有一句話可以貼切地形容個性化的服務，叫“特別的愛給特別的你。”相信這句話很容易理解。規范化服務是個性化服務的基礎和提升，先做好規范化，達到讓客人感到滿意的要求之后再考慮怎樣針對客人提供有針對性的服務。提供個性化服務的要以提供客人的需求為宗旨和必須主動提供服務為原則，其中包括：(1)有更為主動的服務。
(2)有更為靈活的服務。
(3)有超常服務(即有人超出常規的方式滿足賓客偶然的個別的特殊需要)。 (4)有更具體、更細微的服務：賓客到達飯店消費，要求的不僅是各種物質產品，更重要的是希望享受到輕松的氛圍，美好的回憶，體貼的服務。
(5)具有更好的情感投入，員工們只有把自己的感情投入到一招一式，一人一事的服務中去才能使自己的服務達到更高的水準。
那么，如何理解個性化服務呢?通常大家所理解的個性化服務都是所謂的軟件個性化，而現在所講述的個性化服務不僅僅包括軟件個性化服務，還包括硬件個性化服務。
所謂硬件個性化服務就是通過硬件帶給賓客個性化的、獨特而又方便的服務。硬件指的是酒店中設施配置的個性，比如現在流行的主題餐廳、主題飯店等。
(1)不同特色的主題餐廳和酒店
特色的主題餐廳各式各樣，一眼就能被人看出它與其他餐廳不同的地方。
【案例】
音樂飯店
巴厘島有一家主題酒店叫做硬石搖滾飯店，這家飯店以搖滾音樂作為背景主題，門前有一個二十多米高的大吉他，給人展現的是音樂的個性，是一種藝術，一種文化，一種特色，一種主題。走進去之后客人發現里面的裝飾都是用音樂名稱雕筑的，能夠濃濃地感受到音樂的氣息?？头坷锩嬗刑貏e古老的歌譜，甚至還有一些音樂家的作品介紹。
除此之外，還有黑暗餐廳、醫院餐廳、海景餐廳、水下餐廳、胖人餐廳(莫斯科有一家胖人餐廳，號稱是世界上唯一的一家以胖人作為主題的餐廳。很多肥胖的人經常光顧這里，餐廳里面全部是圍繞著胖的概念來設計和打造。所以很多肥胖的客人在這里吃著很開心，感覺終于找到自己的家。)以及馬桶餐廳。上面這些主題餐廳都有場景化，有特色、有主題、有個性，通過服務、環境場景化和個性化滿足客人的個性需求，突出了主題，體現了差異文化。還有比如音樂主題、文學主題、舞蹈主題、美術主題、影視主題、體育主題、廣告主題、集郵主題、戲劇主題、攝影主題、雕刻主題、時裝主題、節日文化主題、慶賀類主題等。舉例來說體育類的足球餐廳，客人在里面可以踢足球，看世界杯，菜單全部以足球相關的名詞來命名。
(2)設備設施配置個性
設備設施配置個性就是在飯店裝飾及配置上表現服務個性，飯店內部裝飾點綴表現奇特的創意和個性。
【案例】
一家麥當勞餐廳有一個有特色的配置，餐廳里的熱水杯又稱為變色杯，剛開始沒倒水的時候沒有色彩，隨著溫度的升高杯子的顏色慢慢變成紅色，而且上面逐漸顯現出一句話“歡迎品嘗”。
【案例】
還有北京的一家餐廳，剛一進門就發現腳下面有四個字：步步高升，頓時會讓客人感覺心情特別舒暢。
酒店的設施設備的個性化可以體現在許多方面，下面我列舉的幾個方面和大家分享：
椅子
有的酒店在客人坐的椅子上面做文章，搞創意，比如針對不同的客人打造不同的椅子，男人喜歡坐的椅子和女人喜歡的是不同的，還有專門的兒童椅、老人椅等?；蛘呤侵髻e和主人坐的椅子顏色不一樣，主賓的椅子是深灰色的，主人的椅子顏色淡一些，用這種辦法彰顯主賓的價值和重要性。
燈飾
酒店可以在設計燈的時候體現個性。比如凈雅大酒店里面的餐廳以海洋作為背景，燈飾的形狀類似海洋動物，給客人以親近海洋大自然的感覺。
菜單
還有很多餐廳創造了個性化的菜單，菜單封面可以做成古代圣旨的形狀，上面的分類可以用曲藝類、民族類等各種文化藝術形式來代替直白的涼菜類、酒水類、熱菜類等
洗手間
酒店的洗手間也是突出個性化的好地方，有一家酒店的客房洗手間的宣傳畫上面寫著：“同志們，沖啊!”讓客人覺得有一點小幽默，心情也會很輕松。還有就是抽水馬桶怎么打開才能給客人帶來驚喜呢?有一家酒店就設置成當馬桶蓋打開的時候出現三片粉紅色的玫瑰花瓣，讓客人突然感覺到浪漫氣息，產生美好的想象。
窗簾
在酒店客房的裝飾和配置上同樣能實現個性化，比如窗簾上設計了兩只小蝴蝶，看上去栩栩如生，拍一下才發現是假的。
拖鞋
飯店的拖鞋有紅、藍兩種顏色供客人挑選，讓客人找到家的感覺，而不像一般飯店提供的白色拖鞋，毫無感情色彩。拖鞋可以有不同的顏色，洗漱用品也一樣，飯店的牙膏也是一樣的。
毛巾
很多酒店的毛巾都折疊成規矩的形狀，但是有些個性的折疊方式更能吸引客人。比如折成花的形狀，或者是各種小動物的形狀，這些都會讓客人記憶深刻。
床
酒店的房間布置對于客人來說尤其重要，最重要的是床，其次是洗手間?？头康拇材芊窠o客人提供舒服的睡眠，洗手間的設計是否讓客人感覺到溫馨，這些都是十分重要的。比如酒店里的家庭房間床上的裝飾就讓客人過目難忘，床上放著特別可愛的三只小豬，仿佛像爸爸媽媽帶著自己的小寶寶一樣，溫馨的感覺表露無遺。還有為新婚愛人準備的房間，床上用999朵玫瑰鋪墊成“Iloveyou”，浪漫氣息馬上充滿整個房間。
服務簿
很多酒店的服務簿里面都是老三套，打開一看就是酒店的介紹、酒店的特色服務和設備設施。再往下看就是賠款一欄，里面詳細列舉了破壞客房設施的賠款額度，這讓很多第一次來酒店的客人感覺不舒服。比如北京有家飯店的服務簿設計讓客人感覺飯店是站在顧客角度思考的問題，比如上面設計了飯店周邊的地理位置圖，飯店可以把周圍的超市、特色小吃或者旅游景區列在上面，給客人提供了很多方便，讓客人一打開就能感受到酒店的人文關懷的文化。
那么接下來介紹一下軟件個性化服務，軟件個性化服務是酒店個性化服務的重點，也是酒店能否做到個性化服務的關鍵之處，也是與在坐的各位息息相關。具體來講有下列幾種方式：
(1)提供超前意識服務，指服務人員在服務的過程中具有超前意識，凡事都想在客人前面。這就是人們經常說的“想客人之所想，急客人之所急。”
【案例】
酒店超前意識服務情景
A、服務情景：夏天/寒冬客人進入包間 客人需要：擦去汗水和暖身 服務行動：主動遞上冷毛巾/熱毛巾 B、服務情景：下雨或強烈的陽光天氣 客人需要：雨傘或遮陽
服務行動：主動上前為客人撐傘 C、服務情景：客人為同伴斟倒茶水 客人需要：可能需要添加茶水
服務行動：主動上前查看是否需要添加 D、服務情景：客人提前預定包間
客人需要：舒適的環境和優質的服務
服務行動：事先搜集客戶資料信息提供針對性服務
(2)提供超值服務，超值服務主要表現在超值上，是指本應由客人自己做的事由服務員代勞或不在服務人員工作范圍以內的不收服務費的附加服務。
【案例】
筷子菜單
每個人都應該有雙筷子，筷子要適合自己。有的餐廳專門只做了一份筷子菜單，里面包括兒童筷子、老年人筷子、情侶筷子、商務客人筷子、VIP筷子等。如果客人喜歡還可以在達到一定的積分之后免費得到這雙筷子。這同樣也是一種增值服務。
【案例】
有一家三星級酒店推出了“睡眠道平安”的服務，其實就是給客人提供一份枕頭菜單，由客人自行選擇喜歡的枕頭。除了枕頭給客人帶來驚喜以外，床單也可以?，F在就有些酒店開始設計不同的床單被套讓客人選擇，盡量提供個性化的服務。
比如還有小孩兒哭鬧影響大人就餐時，服務人員則要主動為客人帶小孩兒;下雨天服務員拿著塑料袋站在門口，幫著顧客把雨傘裝進塑料袋里，方便顧客， 也保護環境;為客人提供免費身體保健咨詢服務/常用藥品;對?？团渌兔赓M果盤;用餐10次以上的客人準備專用餐具。
給客人提供超值服務能夠讓客人有一種意外的驚喜，也是做好個性化服務的一種方法。
(3)提供超質服務，超質服務是在一定的服務需要的基礎上增進了一種或多種附加質。如客人在餐廳宴請，除了提供美味佳肴和周到細微的服務外，還借機給客人講一講菜式搭配的營養價值，或食文化、酒文化等。
(4)服務人員主動發現客人的不同需求。員工關注客人、提供相應的個性化服務的衡量標準就是是否都能夠對來店的客人有一種特別的優待和照顧。從某種角度來講能不能幫助客人自于員工的服務意愿和積極性。 【案例】 華天大酒店留言卡 尊敬的某先生：
您好!歡迎您來到美麗的星城長沙，桌上的菊花茶是我們特意為您準備的，希望能緩解您一天的疲勞。出門在外客人家人時刻惦記，別忘了打個電話報個平安，華天是您的“家外之家”，如果有什么服務需求請致電話“22”，祝您住店愉快!您的服務員某某
這張卡片體現出來的是關注客人，能夠想客人之所想，所以酒店的這位客人看了很感動，也回了一張留言卡說：服務員某某，感謝你們周到的服務，蕭申也祝你們工作順利，身體健康。
而有一次一家酒店，服務員留下的卡片上寫著：尊敬的某老師，您辛苦了!奉上當當地的土特產供您品嘗。明天的氣溫是零下20℃到10℃，請注意天氣變化，注重身體。祝您早日康復!晚安!服務員某某某
正好那天那位有一點感冒，服務員對客人的觀察是非常細心和了解的，這樣的卡片就讓客人十分感動，里面飽含了服務員的真誠服務的熱情。
這些其實很簡單：
做好這些服務只需要：飯店內一張服務員淳樸的問候卡;一封熱情洋溢的歡迎信;一件獨特的紀念品等;
只要是讓客人覺得酒店站在他的角度在提供服務，就會帶來服務的效果。
那么，在平時工作重可以從哪些方面來提升個性化服務呢?
第一，我們可以填寫個性化服務信息表。員工每日填寫個性化服務信息表，而且要采用可量化的數字。比如要求每個員工每天最少提供5個客人以上的個性化服務的信息。這張信息表中最關鍵的不是客人的姓名和電話，而是客人的個性、愛好和興趣。只要服務員用心去做，每天接觸的客人何止5個，記下十幾個人的信息都是可以做到的。
第二，每月或周開展服務總結會或者故事會，從各部門挑選幾位員工說說發生在自己身上的服務案例，供員工學習和參考。
第三，提倡“三全”管理。即全員參與;全過程控制;全方位關注。全員參與就是要讓酒店的所有人員參與到為客人服務中去，要能讓前廳服務員甚至到保潔服務員、保安服務員等各個流程的服務人員為客人提供個性化服務，讓這些人也記住客人的名字和特征。
第四，這種辦法就是關注“三特”客人：特殊的要求;特殊的情況;特殊的人。很多客人都有特殊的要求，比如外地來重慶出差的人，都喜歡吃重慶火鍋，想帶點火鍋底料回家，這時候如果提出要求，可以為客人準備好火鍋底料，關鍵是滿足客人的要求。特殊的情況。每個客人都可能出現一些特殊的情況，比如客人突然感冒了或者酒喝多了。曾經就有一位客人在酒店喝多了，一位男服務生就馬上扶著這位客人進了房間，然后又說了一句話：“先生，您先躺一下，我先幫你倒一杯蜂蜜水。”大家都知道蜂蜜可以醒酒，這位服務員很用心地考慮到客人的感受，及時提供了個性化的服務。特殊的人。所謂特殊的人是他的身份或者身體特殊，比如老年人、殘疾。很多高級酒店針對特殊的人都會提供金鑰匙服務或者貼身管家服務。
第五，將個性化服務制度化，比如建立、完善顧客的顧客檔案，把信息匯總起來，變成酒店培訓員工的一個教材或者案例庫，對每天用心觀察顧客、用心為顧客提供個性化服務的員工進行個性化的獎勵，采用各種手段激勵員工，比如可以推出個性化服務明星、服務天使等。建立好個性化服務的培訓制度。
最后，給大家分享以下塑造員工良好的個性化服務習慣
酒店的服務理念關鍵是要讓員工能夠裝在心中，體現在行動當中。要培養員工以下的良好習慣：
習慣一：員工必須知道酒店的目標、價值觀、信條和自己的工作范圍 習慣二：要求使用客人的名字稱呼客人，預見并滿足客人的需求; 習慣三：把顧客看做工作中最重要的部分，一切為了顧客; 習慣四：養成寫工作日記的習慣;
習慣五：主動認識顧客，隨時記錄客人的愛好和習慣; 習慣六：員工都有權利和責任幫助客人解決問題; 習慣七：服務中習慣問出客人的需求;
習慣八：員工善于發現服務問題，并提出改進建議，使酒店的服務和質量更加完美。
員工和企業是一個整體，與企業共同發展、共同成長，這叫共贏。如果這八個習慣都能在酒店的員工身上體現出來，員工就形成了一種個性化服務的習慣，就能夠為顧客提供個性化服務。
蠟燭，很普通，光不強，但能給我們帶來光明;小草，很渺小，不高大，但能點綴春天。我們很平凡，但要學蠟燭，燃燒自己照亮他人，要學小草，在平凡的土地上譜寫偉大的詩篇。同樣，我們在平凡的崗位上也能放飛夢想創造奇跡。心有多大，舞臺就有多大!
淺談現代酒店員工培訓范文第6篇
[摘 要] 城市文化空間創造中的傳統性與現代性是辯證的相互生產關系，傳統性總是在相對的現代性中傳承和延續，而這種傳承和延續也總是意味著現代意義的創新，并同時體現出傳統性的延續和現代性的發展。中軸線北延線是傳統中軸線在城市空間和文化上的延伸和拓展，它既是北京城市中軸線的新空間創造，同時也是中軸線城市新空間的文化生產，已經成了整體中軸線城市文化空間的重要構成。它不但具有鮮明的現代性，而且具有深刻的傳統性，從某種深刻的城市文化空間生產意義上說，它在現代性的城市文化空間生產中有機融入了民族性和傳統性內涵，它已經成了北京中軸線發展的“第三個里程碑”。我們不僅可以對中軸線北延線文化新空間進行現代性闡釋，而且能夠從傳統性的維度對它進行分析和理解。
[關鍵詞] 中軸線;北延線;城市文化空間;傳統性;現代性;空間生產
現代城市文化空間的生產或多或少都與城市的歷史和文化傳統有關?，F代城市空間的生產顯然不是為了效仿或復制某種已然存在的城市文化空間，即便是對舊有城市文化空間的更新也必然是在新的城市格局和發展語境中進行的更新。但是，歷史形成的城市文脈和文化傳統必然會在其中發揮某種重要的作用和影響，尤其在歷史悠久和文化深厚的城市中創造現代性的城市空間，城市文化空間的生產便與城市的歷史文化傳統有著更為深刻的內在聯系，新建構的現代性城市空間因此具有某種更深刻和豐富的傳統性，從而使新的城市空間在文化傳統上保持延續性?！爸匾氖菑倪^去到現在到未來的文化連續性，認識到文化是動態的或不斷發展的。文化遺產可以為人們提供機會，使它們能夠以自己的過去和彼此之間的關系來確定自己的方向?！盵1]37應當說，北京就是這樣一個具有悠久歷史傳統和深厚文化資源的歷史文化名城，在新型城市文化空間的創造和生產中，現代性的城市文化空間生產必須與這個城市的歷史文脈和文化傳統創造性地結合或融合起來?？梢哉f，北京中軸線北延線的城市文化空間生產在很大意義上就具有典范性。
一、傳統性與現代性在城市文化空間生產中的張力關系
無論城市還是文化都總是在人類的歷史過程中動態性地產生和積淀的，而在這個生產和積淀過程中，城市及其產生的文化也總是存在著傳統與現代的張力，甚至矛盾，如何在這個動態的創造性生產過程中處理好傳統與現代之間的張力和矛盾，既在創造性中賡續城市已有的文脈和文化傳統，又在賡續傳統的基礎上創造性地生產新的城市文化，從而保持著城市文化的連續性和發展性，是城市文化發展和創造的重要理論和實踐命題。尤其是在一個日益現代化乃至全球化的時代，如何在創造新的城市空間和生產城市新文化的時候，能夠在城市現代性的發展中保持城市的傳統性，在城市全球化的拓展中突出地方性，從而創造出一種新型的“第三空間”，更是今日城市發展和城市新空間生產面對的突出矛盾問題?！皩τ诔鞘卸?，我們所理解的東西是，它必須提供這樣一項工作，即現代和傳統之間的‘第三空間’的持續建構，但它必須是一個以它自己的方式提供這種關系本身的公共空間：它必須體現在能夠在本土多樣性中保持令人欣慰的可識別的規律性場所之中，這些場所是獨立的，但又并非與正在發生的變化無關?！盵2]133所以，一味地追求城市現代性必然會導致傳統連續性的斷裂，而一味地追仿全球性必然會導致地方性的喪失，從而出現千城一面、千地一景的雷同現象。新型城市文化空間的生產亦復如此，特別是超大型城市文化空間的規劃和生產，必須充分考慮到空間生產和文化表達中的傳統性與現代性，乃至與全球性之間的張力關系。
事實上，在現代城市文化空間生產中，憑空創造出一個所謂物理性、現代性的城市空間似乎并不困難，圈一塊地似乎就能輕易地造出一個園子來，應當說這樣的現象并不少見。但真正困難的可能是創造和生產出一個具有自身特色并體現出城市傳統和蘊含城市文化的都市空間。因此，在城市文脈和城市文化傳統語境中，現代城市文化空間的營造可能既不單純地是一種現代性建構，亦非單純的傳統性的復制，而是如何富有策略地在所要建設的新城市文化空間中解決傳統性與現代性之間的矛盾，并考慮到人們的城市生活方式與城市文化空間之間的復雜關系。尤其重要的是，深刻地認識到城市文化傳統在新的城市空間和文化空間生產中所具有的重要地位和作用，在現代化和全球化時代，創造性地轉化城市歷史過程中已形成的文化傳統和地方性知識，對于塑造具有自身城市身份和文化個性的城市形象具有不可忽視的重要作用，因為它不僅僅是一個物理性空間的創造，也不僅僅是一種文化的表達，而且創造了一種空間場所，并體現出這個城市的生活方式?！拔幕扇齻€要素組成。第一，文化包括整個社會的生活方式;第二，文化包括歷史和非物質遺產;第三，文化以有形遺產和文化景觀的形式包含大部分環境?！盵3]101盡管這是就一般的文化要素而言的，但對于城市文化空間的塑造也同樣適用。在這里最突出強調的便是作為歷史傳統和生活方式的文化。當然，創造性轉化和創新性發展是一種辯證的歷史過程，也是一種動態的歷史實踐，傳統性總是在相對的現代性中傳承和延續，而這種傳承和延續也總是意味著某種創新性的發展，傳統性的延續和現代性的發展是極為重要的兩個維度。
可以說，城市文化空間創造中的傳統性與現代性是一種辯證的相互生產關系，當然可以肯定的是，不同的城市文化空間生產會有不同的相互生產關系，不同的相互生產關系會產生不同的城市文化空間形態，并發揮不同的空間功能作用?，F代性城市空間的創造對不同文化主題的表現，對不同文化傳統的運用，對不同空間功能的訴求等，都會生產出不同的城市空間和表現出不同的城市空間文化。在超大型的現代城市空間建構和文化表達中，北京的中軸線北延線的城市空間營造便體現出這種豐富而深刻的傳統性與現代性之間的張力，并且在某種非常重要的意義上成了處理這種張力關系的一種典范。
我們知道，北京城市中軸線是北京城市歷史建設和發展中最杰出的成就，被稱為“北京脊梁”，是世界城市建設史上最杰出的城市設計范例之一。在幾百年的歷史發展中建構和形成了78公里長的世界著名的傳統中軸線，歷史地形成和建構了北京中軸線城市歷史文化空間;而2008年奧林匹克運動會在北京的舉辦則推動了中軸線北延線的新型城市空間的建構和發展?？梢哉f，中軸線北延線是傳統中軸線在城市空間和文化上的延伸和拓展，它既是北京城市中軸線的新空間創造，同時也是中軸線城市空間的文化生產。中軸線北延線空間的生產和形成已經成了整體中軸線城市文化空間的重要構成。借用侯仁之先生的說法，以奧林匹克公園為中心的中軸線北延線構建的城市空間已經成了中軸線歷史發展的“第三個里程碑”[4]。早在1991年，侯仁之先生就提出了北京規劃建設的“三個里程碑”的概念，他認為紫禁城是第一個里程碑，天安門的建設是第二個里程碑，而1990年第十一屆亞運會的舉辦將推動中軸線向北發展，并將成為北京城甚至中軸線建設的新的里程碑。事實上，今天看來它也確實成了北京城市中軸線發展的“第三個里程碑”。從北京城市空間拓展和文化發展脈絡上看，以奧林匹克公園為中心的中軸線北延線城市空間既是傳統北京中軸線城市空間的向北延伸，是北京傳統城市歷史文化脈絡的當代發展，也是中軸線現代城市空間和文化空間的建構和生產。因此，中軸線北延線城市文化空間既具有鮮明的現代性，又具有深刻的傳統性，從某種深刻的城市文化空間生產意義上說，它在現代城市文化空間生產中有機融入了民族性和傳統性內涵，我們不僅可以對中軸線文化新空間進行現代性闡釋，而且能夠從傳統性的維度對它進行分析和理解。
二、北京城市中軸線北延線城市文化空間的傳統性
北京城市中軸線北延線城市空間的現代性是顯而易見的，也許大多數人都不會注意甚至忽視這個巨大城市空間所呈現和蘊含的傳統文化維度和內涵，但是，如果忽視了這個維度及其蘊含的傳統性文化內涵，就必然難以深刻理解北京中軸線北延線城市空間所具有的重要意義。它之所以是北京城市中軸線的空間延伸和拓展，就必然蘊含和體現與傳統中軸線具有某種內在聯系的維度和內涵，因此，傳統性是北延線城市文化空間生產的內在要素以及城市文化空間形成的必然維度。
我們可以從空間敘事的角度解讀中軸線北延線城市文化空間的傳統性，理解傳統性在北延線城市空間中的展開和表達。民族大道西面是具有濃厚民族特色和民族文化內涵的中華民族園，東面是具有鮮明現代風格的北京奧林匹克體育中心，它不僅是北京城市中軸線空間的北延，而且是進入奧運廣場現代化體育文化空間的序曲，這個長12公里、寬72米的城市空間，構成了城市空間性、景觀地標性、傳統文化性的關鍵性空間場所。民族大道的傳統性與中華民族園不僅共同構建了具有深刻傳統性和民族性的城市文化空間，而且彰顯著“中華性”的內涵。民族大道建設了4組件具有鮮明民族風格和深厚民族文化內涵的雕塑作品。民族大道南端的“民族和諧闕”采用了具有中國傳統特色的建筑形式，蘊含著濃厚的民族文化內涵和傳統美學特色，從“民族”“和諧”“闋”的詞語組合以及具體表現形態中，便能領悟到文化空間生產所具有的中華傳統文化內涵。民族大道上的農歷廣場采用覆斗形設計和表現形式，具體內容為十天干、十二地支和農歷的二十四節氣，這不僅僅是中國傳統歷法的物質性表現，而且也意在表達中華傳統文化中“天地和諧、四方和睦”的觀念和一種新時代的社會文化期盼。民族之花廣場鋪設了由56種花卉琉璃浮雕組成的四個廣場，并貫穿民族大道，它們象征著“我們的祖國是花園”，以自然與藝術相結合的形式，形象地表達了中華各民族文化同源、同系、連枝的民族情感和民族精神。民族大道上放置的一組兩件《春秋鑒》青銅，高137米，直徑34米，青銅器身鐫刻著56種龍鳳青銅紋飾，青銅器紋飾和“鑒”所具有的文化含義非常明顯，也非常深刻，而放置在這個現代性的城市空間中便具有了某種既傳統又現代的特殊文化意義。民族大道的環境藝術工程和文化藝術作品融為一體，通過城市公共空間和藝術表現有機地塑造了一個既能豐富空間又能強化文化的城市空間。在這里可以看出，傳統文化在城市空間生產中所具有的重要作用，這不僅是傳統文化空間的延續，而且也是現代文化空間的建構，因此，它成了由傳統城市文化脈絡向現代城市文化脈絡發展的過渡性城市環境空間和文化藝術空間，而傳統性在這個空間中得到了化合性的應用和體現。
中軸線北延線上的奧林匹克公園中心區是奧運會比賽的核心空間區域，集中建設了運用某種中國傳統建筑和傳統文化元素但同時具有明顯現代風格的“鳥巢”（國家體育場）、“水立方”（國家游泳中心）、國家會議中心等多個重要比賽場館和建筑物，它們共同塑造了公園核心區的城市文化空間。表面看來，這毫無疑問是一個真正現代性的城市空間，因為無論空間中的建筑物，還是整個空間的建筑材料、構成和形態都極具現代性特征。但是，我們并不難從中解讀出中國的傳統文化內涵。從整體空間構成上看，“鳥巢”和“水立方”與民族大道一樣延續著北京傳統城市中軸線的對稱性空間結構，“鳥巢”和“水立方”兩大建筑分別位于千年步道東西兩側，寓意天圓地方。對于天圓地方可以從多方面進行解釋，也可以從多方面加以運用。從哲學和文化意義上講，它原是中國古代科學對宇宙的一種認識，天圓地方同時也寓意時間和空間，體現中國傳統智慧中的時空觀念。在中國的傳統建筑文化上，同樣講究天圓地方，明清時期在北京修建的天壇和地壇就是遵循天圓地方原則而修建的。當然，我們很難簡單套用傳統的天圓地方思想觀念來解讀中軸線北延線空間上的“鳥巢”和“水立方”，確實，我們也很難從直觀上看出這兩個相互對稱的建筑物所表達的文化意義就是傳統的天圓地方思想，我們或許只能理解為它蘊含或隱含這樣一種中華傳統文化思想?；蛘?，換一種說法，它們是在用一種現代建筑語言和現代建筑形態，在一個現代性的城市空間中傳達或寓意這樣一種中華傳統文化觀念。從這個角度來理解，我們便不但不會否定其中所包含的傳統內涵和意義，而且可以認為它們以一種創造性的方式轉化了中國傳統文化觀念，并把這種傳統文化觀念融入新的現代建筑和城市空間生產之中，從而塑造了融傳統性內涵于現代性表現之中的城市空間。因此，在整體上，位于“千年步道”東西兩側的“鳥巢”和“水立方”兩大建筑便具有了“天圓地方，道在中央”的深刻意涵，而方圓之間便意味著天與人同根同源和相互依存的一種理想境界，而這又蘊含著天人合一的中國思想。
也許，在這里稍微提及這個現代性城市空間中的北頂村娘娘廟并非多余。在某種重要的意義上，正因為這個傳統建筑院落的存在才導致鳥巢與水立方并不具有完全的對稱性結構，同時也賦予了這個現代城市空間更多的傳統性。人們戲稱這座建于明代的廟宇是“逼退”水立方的“最強釘子戶”，因而使水立方在最初設計方案的基礎上整體向北位移了100米。這座具有典型中國傳統特色的紅墻灰瓦建筑，盡管在建筑材料、建筑語言、建筑風格和建構形態上非常不同于奧林匹克公園空間的其他任何建筑，但是它并沒有給人以突兀之感，倒是在這個現代而熱鬧的巨大空間中給人一種傳統的寧靜感，仿佛以某種別樣的風格豐富乃至激活了這個空間?！敖ㄖ锇雅f的和新的東西結合起來在視覺上形成對比。這種方法會豐富一個地方的身份、獨特性和自信心。對于現代的目的來說，這會加強和適應一個地方或地方性的特點，以及它的傳統、價值、神話和歷史?！盵1]36因此，這座特別具有地方性的建筑存在物給這個空間增添了某種特別的文化韻味，彰顯出一種別樣的空間和文化張力。由此可見，在一個現代化乃至全球化的奧林匹克公園城市空間中，地方性的資源和遺產倘若能夠得到有效利用，不僅能夠保護已有的城市文化遺產，而且能夠在新型城市空間生產中發揮其特有的作用，并表現出別具一格的空間文化意義。
北京奧林匹克森林公園東側的龍形水系，總長27公里，南起鳥巢南側，北至森林公園的南園奧海，宛如一條巨龍蜿蜒貫穿公園南北，它不僅是亞洲最大的城市人工水系，而且成了奧林匹克森林公園的水軸系統和重要自然文化景觀。在自然與人文融為一體的天人合一的造園理念中，化入了龍的形象，蘊含著深刻的中華文化內涵，“環繞鳥巢、科技館的龍形水系，與北京老城‘六?！蜻b相呼應，形成‘一條南北軸線相連接，東西兩側各有龍形水系舞動’的生動局面”。[5]而龍成了這一巨大景觀性空間中的民族文化符號和文化隱喻。我們知道，在中國悠久的歷史文化中，龍自古以來就有著極為重要的地位和影響，從距今7 000多年的新石器時代起，它就一直是炎黃子孫的圖騰，是源于華夏民族的集體想象和文化記憶而創造的意象符號和文化象征，并在歷史發展中凝聚成了中國的象征、民族的象征乃至中國文化的象征，在文化和情感上具有極大的廣泛性和深刻性。它可以是自然山水的象征，可以是文化創造物的象征，同樣可以是表意性的符號和具象性的圖像，而奧林匹克公園的龍形水系則在更大的自然文化空間中營造了具象性的圖騰符號形象，并且蘊含著這一深刻的文化內涵和精神象征。森林公園中最著名的景觀仰山和奧海同樣有著久遠而深刻的中國文化意涵，不僅暗含了《詩經·小雅·車轄》中的詩句“高山仰止，景行行止”，而且與北京傳統城市中軸線上的景山名稱相呼應，并與之形成對景。而奧海既有北京傳統園林中的“海文化”寓意，又與奧林匹克這一國際性體育盛會和精神相關聯，兩者聯系在一起則表達出“山高水長”的中國成語內涵。由此，奧林匹克公園東側的龍形水系看似為現代性的城市園林空間，而實際上卻內在地體現了中國園林的營構法式，蘊含了中國傳統的文化精神。此外，隨著奧林匹克公園中的公共文化建筑中國國學中心、國家美術館以及中國工藝美術館·中國非物質文化遺產展示館等的建設，會更加豐富奧林匹克公園空間中的文化景觀，進一步深化這一超大型城市空間中的傳統性內涵。
三、北京城市中軸線北延線城市文化空間的現代性
我們從北京中軸線北延線城市空間中解讀并論述了其中所運用、表現和蘊含的豐富而深刻的傳統性，但并不意味著中軸線北延線城市空間是一種完全傳統的古典式城市空間，無論從其空間形態、空間語言還是從空間功能上看，中軸線北延線城市空間都是具有鮮明現代性的新都市空間?；蛘?，更確切地說，中軸線北延線城市空間或城市文化空間是融入了中華傳統文化元素和蘊含著中華傳統文化內涵的現代性城市空間，因此，城市空間的傳統性是其隱含的富有深層意味的重要一面，而其現代性則是顯性的更容易為人們所理解的一面。正是這個顯性的現代性維度使之成了傳統中軸線的現代延伸，從而也使其呈現出明顯不同于傳統中軸線城市空間和文化特征的差異性。
我們仍然通過解讀開始于民族大道的中軸線北延線城市空間來理解其現代性維度，盡管我們認為鐘鼓樓到民族大道這一段距離在中軸線的“線”的意義上屬于中軸線，事實上也是如此，并且與傳統中軸線相比，它也同樣屬于現代中軸線，但是可以說，它在很大程度上屬于物質性和功能性的城市軸線空間，很難從文化空間的意義上進行理解和闡釋?；蛟S，這也是在豐富中軸線內涵和城市更新中需要做出深入思考的問題，以避免中軸線城市空間的文化斷裂。因此，我們這里對中軸線北延線城市文化空間現代性的理解仍然集中在民族大道以北的城市空間。首先從奧林匹克公園城市空間的主題上講，無論和諧闕、民族廣場、千年步道還是龍形水系和寓意天圓地方的鳥巢和水立方，它們所體現的文化主題和精神內涵，在很大程度上都不同于傳統中軸線城市空間。應當說，它們確實體現了中華文化傳統和當代中國精神所追求的宏大敘事，蘊含著民族國家的宏偉精神，盡管人們也確實從宏大歷史文化敘事的角度來解讀傳統中軸線空間所蘊含的文化主題和敘事，但是，現代中軸線的這種宏大敘事和宏偉主題顯然不同于傳統中軸線城市空間的敘事表達和象征意蘊，它所體現和蘊含的是現代化乃至全球化進程中的中國當代意識和文化精神。2002 年7月，在北京奧運設施規劃設計方案的87 個參選方案中，美國薩薩基（SASAKI）公司與天津華匯工程建筑設計有限公司的合作方案最終獲選，其主題就是要塑造“人類文明成就的軸線”?？梢哉f，這既是北京這座偉大文明城市中軸線的一種繼承性延伸，也是傳統中軸線城市文化空間的一種富有創造性的主題敘事，同時也是在一種人類文明視野和現代性乃至全球性城市格局中構建北京的現代中軸線。從奧林匹克公園作為奧運會主體承載空間來看，奧林匹克運動本身是一種現代性的全球化運動，而作為奧林匹克運動主體承載區的城市空間無疑具有某種鮮明的現代性和全球化特征?！靶卤本?，新奧運”不只是成功舉辦一次奧林匹克運動會的主題性口號，還推動了這個城市空間和文化的新生產，這種“新”不僅是城市物質性空間上的“新”，而且也是城市文化空間上的“新”。綠色奧運、科技奧運和人文奧運三大理念則體現了北京2008年奧運會融生態倫理學、先進科學技術和人文價值精神于一體的綜合價值取向，而人文奧運則突出人類的精神文化在奧運中所具有的重要作用和意義?？梢哉f，這三大理念不僅僅是2008年奧運會的口號和理念，而且今天看來也體現和落實在了中軸線北延線的城市空間和文化空間塑造中，無論在空間構成、文化表達還是功能呈現上，都明顯不同于傳統中軸線城市文化空間，這同樣是一種新的、現代的城市空間敘述和文化主題表達。從這個意義上講，北京中軸線北延線的城市空間文化主題所敘述和表達的，既是蘊含著中華傳統性的中軸線城市文化空間宏大主題的轉換性延伸，同時也是北京城市現代性乃至全球性空間的一種創造性建構和生產。
城市空間總是由構成空間的各種語匯和語言建構和塑造的，包括物質性的和非物質性的語匯和語言，它們不但建構空間，而且創造和表達文化，從而形成城市文化空間?！翱臻g不是抽象的，我們可以通過一系列復雜的、含義豐富的建筑語匯來控制它?！盵6]241其實，換一個角度來理解，這種“控制”也是一種生產，在控制某些語匯的同時也在生產其他的語匯，并生產新的空間和文化。在很大程度上，正是中軸線北延線空間生產所使用的物質性和非物質性語匯和語言組織并體現了它不同于傳統中軸線空間的現代性，事實上，即便我們前面所討論的延長線城市空間的傳統性表達，也在很大程度上是一種傳統性的轉化運用和創造性表達。即使是民族大道南端的和諧闕運用了傳統的語匯、顏色和符號，具有很強的中華傳統性，但是它毫無疑問被置于一個具有明顯現代性的空間中。民族大道上的文化主題盡管具有深刻的傳統性，但它所運用的材料和工藝主要都是現代的，在這里，鋼筋水泥既是主要的物質材料，也是空間表達的主要語言。從空間構成的角度看，即便西面的大型傳統性建筑中華民族園與東面的現代體育設施建筑群構成了傳統與現代的對景性，但民族大道及其東面的現代建筑群，無論空間語言還是空間文化的表達都顯示出更多現代性特征，因而也非常不同于以故宮建筑群為主題的文化空間構成，后者在空間語言、空間構成和文化屬性上是古典型的、等級性的和權力性的，甚至封閉性的，而中軸線北延線城市空間則是現代性的、平等性的、公共性的和開放性的，這正是現代性城市空間和文化空間的典型特征。
我們也可以對中軸線北延線的主體空間奧林匹克公園做同樣的分析。最為典型的建筑物就是“鳥巢”和“水立方”，前面已經論述，它們都具有深刻的中華傳統文化符號表征和中國哲學寓意，但是它們無論在建筑材料、建筑語言、建筑造型和建筑功能上都有別于傳統建筑物所表達的“天圓地方”思想，也有別于傳統中軸線上的其他建筑物。作為功能性和景觀性融合的建筑物，它們無疑都是現代性的，從作為建筑表皮的語言和作為建筑造型的外觀上看，它們甚至具有某種明顯的后現代意味，在某種重要的意義上打破了現代主義建筑的形式純粹性和功能純粹性，因而具有了多維的語義性內涵。由此可以說，千年步道東西兩側具有現代乃至后現代意味的建筑物，包括除鳥巢和水立方之外的其他現代建筑物或建筑群所構成和塑造的空間，從根本意義上說它們共同營造和生產的都是現代性的空間，表達和建構的都是現代性的城市空間文化。
如果說新理念、新材料、新語言生產和塑造的是一種新的中軸線城市空間和文化空間，那么，這個新的城市空間和文化空間所體現和發揮的也是一種新的城市空間功能，它明顯有別于傳統中軸線的城市空間功能和文化功能，而這種功能從根本上說同樣是一種現代性的空間功能和文化功能。新的空間主題敘事和空間表現形式的轉變必然會帶來空間功能上的轉變?！霸陔S著時代變遷和社會轉型的過程中，北京中軸線的空間結構、標志節點、使用功能和文化內涵不斷發生著變化，這是其文化空間不斷重構的過程?！盵7]這一點不僅適用于對傳統中軸線城市空間內涵和功能的理解，而且同樣適用于對中軸線北延線城市空間功能的闡釋?，F代性的城市空間必然具有現代性的空間功能，現代性的功能同樣要求現代性的空間，二者是相輔相成的。很顯然，國家體育場北路以南的國家體育場“鳥巢”、國家游泳中心“水立方”以及國家體育館和奧體中心體育場等，在2008年奧林匹克運動會期間是體育盛會的主賽場，甚至整個奧林匹克公園都成了奧運賽事和體育文化活動的場所。同樣，以奧林匹克公園區為核心的城市空間，在成功舉辦奧林匹克運動會之后仍然是北京最大的體育和賽事文化活動空間，同樣發揮著現代城市體育文化空間的功能。而現在作為中軸線北延線城市空間的整個奧林匹克公園更成了融合辦公、商業、酒店、文化、體育、會議和居住多種功能的新型城市空間區域。龍形水系東側的“文化科教區”，賽后開放的中國科技館新館，目前已建成并投入使用的中國國學中心，規劃中的中國美術館新館等大型公共文化設施，構成了中軸線北延線的新型城市空間，并發揮著現代化的城市文化功能。而國家會議中心、北辰洲際酒店、下沉廣場商業區以及瞭望塔、森林公園等也構成了新型的現代化空間功能區，它們體現、發揮和展示了現代性的、多維度的現代都市文化。在城市現代化語境中，這個現代性的城市空間所具有的空間功能及其所生產出來的文化意義，也就構成了中軸線北延線空間的現代性功能維度。與從永定門到正陽門城市空間的民國風貌、從毛主席紀念堂到天安門的新中國首都政治文化形象、從紫禁城到地安門的明清帝王都城空間、從地安門到鐘鼓樓的北方城市風貌相比，奧林匹克公園功能區的整體空間都顯示出某種非常不同的空間形態和文化功能。與傳統中軸線城市空間相比，中軸線北延線城市空間具有更大的開放性、公共性和參與性，從而成了北京這個世界大都市的一個超大型公共性場所，它與城市文化體驗、市民文化生活、日常生活休憩、旅游文化觀光等密切聯系。在某種意義上，人們進入這個超大型都市空間便可以共享豐富的文化形態和參與多樣性的文化生活，這個現代性的多維度的文化空間成了市民的一種生活方式。正如有學者指出的：“文化是豐富的，而且，它往往是出人意料的豐富……文化是能夠更新的。更新是社會中產生的文化創造性和文化創新的一個功能，并且在一種新的視野中允許重新思考和重新塑造價值、實踐、知識、場所和景觀?！盵3]101因此，中軸線北延線城市空間是參與性的文化體驗空間，也是包容性的文化表達空間，恰如《北京歡迎您》的歌詞“我家大門常打開，開放懷抱等你……我家大門常打開，開懷容納天地”所表達的那樣。這個現代性的城市文化空間因而也成了具有多向性價值的城市文化空間和參與性生活空間，體現和發揮著立體多維的當代都市文化功能。
城市是一件在歷史的動態發展過程中不斷完善、修復和創造的巨大藝術作品，只有像永無止境地追求完美境界的藝術創作那樣對待和呵護它，城市才是可持續發展的。城市文化空間的生產亦復如此，也同樣要把它當作一件藝術作品來對待和呵護?！俺鞘惺且患囆g作品的觀念可能更深刻地表明，城市作為一個對象是一種持續的對話，一種隱含的、未發展的、抽象的表征組合，這些表征在不同文明中產生和傳播，在語言和行動中不斷地被塑造和重新塑造，它仿佛就是一件藝術作品?！盵2]39梁思成先生說北京的城市計劃是“無比杰作”，侯仁之曾表達過中軸線上的三個里程碑的構想，如今，北京中軸線北延線城市空間確實已經成了“第三個里程碑”?？梢哉f，這第三個里程碑的城市空間也是一件杰出的藝術作品，而這個藝術作品仍然處在發展和建構之中，如何完善這個城市空間可能是當前和未來需要認真思考的問題，是否需要添加一筆，在哪里添加一筆，怎樣添加那一筆都甚為關鍵，就像人們對奧林匹克公園里的“觀光塔”所做的不同評論那樣，人們的日常表達常常把它稱作“大釘子”。而中軸線南延線城市空間塑造以及文化表達如何在城市整體語境以及在整體軸線城市文脈和城市空間中進行戰略性謀劃同樣既是理論問題，更是城市發展的戰略性和實踐性問題，是否可以或者應當成為北京城市中軸線上的第四個里程碑呢？
[參考文獻]
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Key words： central axis; north extension line; urban cultural space; tradition; modernity， spatial production
（責任編輯 孫俊青 ）