酒店市場營銷策劃論文范文第1篇
慈祥的圣誕老人,五彩的圣誕樹,潔白的雪花,濃濃的圣誕氣息…綠洲大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造獨特的圣誕文化氛圍，在這兒，您可以和親人度過一個安靜、祥和的平安夜;也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個浪漫、溫馨的除夕夜….我們為您準備了豐富的圣誕餐飲娛樂服務套餐，一切由您作主。相信您會因為喜歡而選擇，更會因為選擇而喜歡!
精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節日甜點自助。歡快的圣誕頌歌回蕩在咖啡苑的上空，琳瑯滿目的世界風味佳肴在自助餐臺上，更有香醇的極品酩悅香檳……初擬策劃及布置方案如下：
一、整體策劃：a活動主題;“繽紛圣誕，歡騰綠洲”b.目標定位;商務客人、企業團體、白領及白領以上階層等收入屬于中高水平的消費人群c.活動廣告語：“今年的圣誕夜，希望有你在身邊”d.廣告文案;親情篇：一家三代圍坐在圣誕餐桌旁，暖融融的親情蕩漾在每個人的心頭，一種溫馨的家庭氛圍下，每個人都有了家的感覺，心靈有了停泊的港灣，彼此眷戀地對望著，深情地發自內心最柔軟的聲音：“今年的圣誕夜，希望有你在身邊”友情篇：偶爾的繁忙，不代表遺忘;圣誕的到來，愿我的朋友心情蕩漾;未曾送到的問候，這次一定補償;所有的祝福，統統凝聚在今晚：今年的圣誕夜，希望有你在身邊愛情篇：因為有你，我的生命里有了安定和緩慢“執子之手，與子攜老”的山盟海誓隨著圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇，從挪威到這里留下深深的雪痕，一直向更遠的地方延伸著…當圣誕雪花漫天飄零的時候，但愿我們永遠都保持著能夠融化掉美麗雪的微笑，而此時此刻，只有一個單純美好的愿望：今年的圣誕夜，希望有你在身邊
e.廣告定位：1電視臺，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用呈公關部領導批示)(1)
媒體：《中國青年報》、《云南日報》、《都市時報》、《春城晚報》、《云南信息報》、云南電視臺、昆明電視臺、昆明人民廣播電臺、云南信息港(2)
宣傳方式：活動介紹，節日花絮，新聞報導，會場圖片(3)
宣傳時間：XX年11月25日-XX年12月24日(4)
宣傳頻率：報紙：《云南日報》：公告一次，各項活動介紹一次?！抖际袝r報》：公告一次，新聞報導和現場圖片刊登共五次。春城晚報》：節日花絮及新聞報導三次，爭取一個頭版宣傳?！对颇闲畔蟆罚合嚓P信息報導三次。昆明人民廣播電臺：以“繽紛圣誕，歡騰綠洲”為主題，開辟宣傳綠洲大酒店圣誕活動的欄目，每三天一次、每次五分鐘云南信息港及綠洲大酒店網站：滾動播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。云南電視臺和昆明電視臺以及戶外廣告以及拉橫幅宣傳大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
2印刷精美質量好的宣傳手冊：宣傳畫冊，一方面集中、全面展示活動內容及安排，更加具有系統性、完整性;另一方面，可以成為饋贈各方佳賓的最好禮物，成為對內對外宣傳綠洲大酒店的最好資料，具有不可比擬的推廣性和可持續性。
宣傳畫冊將分為以下幾本分冊：
分冊一：整體介紹綠洲大酒店的基本情況、內部設施、機構設置等，為客戶提供酒店信息
分冊二：著重介紹酒店餐飲和住宿條件，并配以插圖等，體現綠洲的豪華與舒適，闡釋綠洲的文化信息
分冊三：集中、全面地展示“繽紛圣誕，歡騰綠洲”XX.圣誕狂歡活動。介紹節目內容與安排
并給每張宣傳畫冊編號，在活動中抽獎時用(可節約制作抽獎券的費用開支)
3印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)
賀卡具有收藏價值，并且自制的賀卡是酒店文化符號的重要表現形式，能滲透酒店對老客戶的人文關懷和對新客戶的熱情期待
4印制宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)
利用宣傳手冊對活動進行宣傳，其長處在于直觀、快捷、受眾廣泛，對擴大知名度、引起關注有著舉足輕重的作用。
二、圣誕節酒店的布置及裝飾;
,
主景點布置:
酒店整體氣氛布置：給各營業區發圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務，給小朋友發禮品。安排兩名圣誕天使迎賓.整個酒店安排兩名圣誕老人和小丑發禮品。
酒店提供照相留影服務。
大廳外:在大廳外空地擺設一棵三米高的掛滿圣誕彩鈴、賀卡、彩帶、雪花、禮物等裝飾物的圣誕樹,高大氣派,渲染氛圍，烘托節日氣氛。.酒店員工一律穿著圣誕禮服，包括門口的服務人員還可以請一些小朋友裝扮成圣誕寶寶，在酒店門伴著平安夜的曲子手舞足蹈，天真、活潑、可愛，增添節日的喜慶色彩，吸引客人(費用預算：500元)
大堂:大堂準備擺兩個景點:A是酒店一進門的水臺可以用圣誕裝飾物精心裝點，主體顏色紅、白、綠圣誕三元色，隨著水自上而下的流動循環播放圣誕樂曲，整體形成一種視覺上和聽覺上的沖擊力(費用預算1000元)B是在客梯前空地做一個圣誕魔法屋.請一個外國人扮演圣誕老人(費用預算：300元)，手提禮物袋，根據客人的不同需求分發不同類別的就餐卡(就餐卡可以制作成圣誕賀卡的形式，分為親情卡、友情卡和情侶卡，三種卡的卡面設置不同，但每一張卡上都寫著“今年的圣誕夜，希望有你在身邊”的字樣(費用預算：1000元)c是客梯口安排禮儀小姐穿著圣誕裙裝，將客人帶到指定的就餐廳大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物禮品:主要是圣誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房?？?商務客人所送的禮品,預計禮品費用1500元.
2,
活動會場布置(主要是三個主題餐廳的布置)
(1)燭光晚宴：(情侶卡)
時間：XX年12月24日19：00——22：00
地點：中餐廳
餐桌布置：大紅的桌布、擺放著圣誕蠟燭，香檳(自費)，鮮艷的圣誕花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節日氣氛。
規模：80——100人
內容：燭光晚宴、情侶套餐。適合戀人、情侶。
氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
節目安排：圣徒手持蠟燭深情演繹圣經故事…
比賽環節：(獎品均為本酒店的餐飲券、kTV歡唱券等消費券，且下次消費時方可使用)
“心心相映”：一對情侶分別將給彼此的祝福寫在彩帶上，然后裝進同種顏色的心型氣球里，用雙方的臉頰將氣球送到對面的“潘多拉的魔盒”，途中需要彼此默契的合作，穿越幾重障礙才能到達，整個過程中，氣球不能掉到地上，否則無效。在規定的時間內，盒子里的氣球最多者獲勝
“甜蜜地負擔”：男方身著圣誕老人的服裝，前面掛一只沉甸甸的圣誕禮物袋，背負著用一只手拉著泡木做的雪橇的女友，朝著一個有著挪威建筑風格的木制的圣誕小屋前行，最先到達者勝出。
“執子之手，與子攜老”：女方戴著可愛的卡通手套，站成一列;男士被布帶蒙著眼睛，通過與每個女士兩秒鐘的輕觸，找出自己的女友，并站到她的左邊。待大家各就各位后，主持人宣布可以取下布帶后，找對的為獲勝者。(活動中可提供專業攝影，保證技術和質量，屬自費項目)
票價：888元/張1680元/套票-(以上圣徒及主持人費用預算：600元;會場布置費用預算1000元)(2)平安夜，狂歡夜自助大餐(友情卡)
時間：XX年12月24日18：00——20：00
地點：西餐廳
規模：80-100
內容：大型自助餐(醬牛肉，瑞典烤魚，辣子雞丁，朝鮮辣白菜，熗土豆絲，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹……，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳肴都呈現著誘人的色澤。各色水果和圣誕節的特色餅干等)綜藝節目演出(1)
邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕，(2)
集體參與游戲項目：
“化妝舞會”：自備服裝、道具等，舞會中將有部分專業領舞者參與，還有全昆明最好的燈光設備。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳瑯滿目的世界風味佳肴，更有香濃地道的咖啡，口味純正的雞尾酒以及香醇的極品酩悅香檳……讓您在“歡騰的綠洲”，盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”：小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍精靈…還有時下最受小朋友歡迎的哈利.波特、蜘蛛俠、咸蛋超人等等的裝扮，在兩名圣誕天使的帶領下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞蹈(大人們也可以參與到其中來，一同迎接新年的到來)(活動中可提供專業攝影，保證技術和質量，屬自費項目)
抽獎活動(獎品主要以酒店的客房、餐券為主，且必須在下次消費時才能使用，以形成一種可持續發展的節慶活動)
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快
票價：以提高票價,控制人數為原則.
二樓:888元/張兒童票半價
節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。西餐廳和中餐廳均可參加抽獎活動。動力部在三樓安裝電視同步播放器,同時播放二樓晚會節目及抽獎活動,二樓抽獎對三樓同時有效.
(3)溫馨圣誕家庭晚宴
時間：XX年12月24日19：00-22：00
地點：二樓餐廳
規模：80-100
內容：家常菜肴，圣誕熱飲，節日甜點，世界各國的風味佳肴，香檳…(并贈送烤火雞一只)播放關于圣誕的經典影片、悠揚樂曲、世界各國歡度圣誕的情境、圣徒誦讀、演繹圣誕傳說、宗教神話…
“歡樂家庭”與“圣誕寶寶”評比活動：(獎品均為本酒店的餐飲券、kTV歡唱券等消費券，且下次消費時方可使用)
每個家庭準備兩個或兩個以上不同風格的節目，進行家庭才藝展示與比拼。內容可以是歌舞、書畫、小品、話劇等等不限，要求家庭的每個成員都要參與，且兩個節目的形式不能相同。由專業人士作為評委，并綜合民主評議，評出“歡樂家庭”優勝組一名。
每個家庭的孩子穿著自己設計或制作的圣誕禮服進行才藝展示，服裝最別出心裁的授予“圣誕寶寶巧手獎”、才藝最佳的授予“圣誕寶寶最佳才藝獎”(活動中可提供專業攝影，保證技術和質量，屬自費項目)
氣氛布置：在細微平淡中體會親人間最無私的關愛，自然、清新、質樸、溫暖…同時在一種家庭氛圍中體驗異文化的獨特與神秘
票價：888元一人2680元/套票(含兩個大人一個小孩，即三口之家)
另：
kTV狂歡圣誕晚晚場
時間：XX年12月24日19：00——24：00
24：00——凌晨7：00
地點：四樓歌舞廳
規模：所有包房
內容：
1、包房價格上漲
小包房：晚場680元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，大碟兩份，.清茶免費),晚晚場380元/場。
中包房：晚場1380元/場(送啤酒12瓶，大果盤二份，大碟八份，清茶免費),晚晚場580元/場。
大包房：晚場1680元/場(送啤酒24瓶，大果盤三份，大碟十二份，清茶免費)晚晚場880元/場。
三、后續活動
(一)本次活動將從不同的評選角度，力推十大圣誕閃耀之星。它們分別是：(此項活動的目的在于擴大活動的影響力及公眾參與面，以提高酒店的知名度及社會效益、經濟效益等，獎券能帶動參與者的二次消費，為酒店的可持續經營增長效益)
1、圣誕盛裝之星
2、圣誕人氣之星
3、圣誕個性之星
4、圣誕浪漫之星
5、圣誕魔幻之星
6、圣誕溫馨之星
7、圣誕創意之星
8、圣誕經典之星
9、圣誕驚喜之星
10、圣誕至尊之星活動參與方式
1、XX年12月24日，“繽紛圣誕，歡騰綠洲”活動參與者均有機會參加“十大圣誕閃耀之星”評選活動，并由酒店提供專業攝影師、網頁制作者為其包裝、打造(自費項目)
2、XX年12月25日——1月25日，通過瀏覽綠洲大酒店網站“繽紛圣誕，歡騰綠洲”活動掠影，參評者的照片、簡介等影像資料，點擊評選出十大圣誕閃耀之星，并留言發表評語。
3、凡參與評選者(留下有效聯系方式)，將享受本次活動參與酒店住房餐飲的打折券。
4、如果參與評選者選中的酒店十大圣誕閃耀之星和最終評選結果相吻合，將獲得酒店餐飲娛樂消費券，吻合最多者，獲得大獎?；顒咏視裕?/p>
1、網上評選截止XX年1月25日上午9點，評選結果將在昆明廣播電臺節目中揭曉，綠洲大酒店網站同步公布揭曉結果。
2、獲獎之星及參評獲獎者于XX年1月25日至31日中午12：00——14：00在綠洲大酒店大廳領獎
與社會慈善機構，(如：愛咨家)、學校社團(紅絲帶協會、愛心社等)、青年志愿者協會等組織機構共同舉辦一個大型公關策劃活動，從酒店圣誕活動當天的門票收益中拿出一部分資金進行愛心捐贈(例如，可以從每張票的票價中拿出10元錢)，此項活動的目的在于提高酒店的指名度和美譽度，形成良好的社會效益，同時幫助社會弱勢群體?；顒臃桨?由青年志愿者和學校愛心社團的成員聯系社會慈善機構，以發放傳單、設置宣傳點等方式與“繽紛圣誕，歡騰綠洲”圣誕活動進行同步宣傳1月1日，值此XX年元旦來臨之際，組織一個大型公關活動，地點可選在昆明市區比較繁華、人群比較集中的文化步行街主題為“綠洲情”愛心回饋社會公益活動，誠邀慈善機構負責人、接受資助者代表、昆明各大報社新聞記者出席此次活動，并由受資助者和義工、青年志愿者、學校社團成員義務演出，演出過程進行中，進行捐贈儀式(整個過程由酒店公關部負責留取影像資料，撰寫新聞稿，并在報紙和網站上發布)，還可在義演的同時倡議觀看人群進行捐資捐助。
四、圣誕節各項工作倒計時
、
1月10日——11月30日籌集經費，
2、
1月25日大堂及電梯廣告到位.3、
2月1日具體布置方案制出,物品采購到位,開始裝飾。
4、
2月2日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。
5、
各部門12月2日開始賣圣誕票，并各媒體上廣告。
6、
2月6日景點布置完畢。
7、
2月8日送賀卡。
8、
2月12日核定娛樂部節目。
9、
2月15日下發晚會備忘錄。
10、12月23日下發服裝。各部門相關工作及人員安排到位.
11、12月
24、25日作好晚會各項工作。
12、12月25至1月31日完成“十大圣誕閃耀之星”評選及領獎工作。
13、1月1日做好“綠洲情”愛心回饋公益活動
14、1月31日做好整個活動的收尾工作。
五、效果評估預測：
酒店市場營銷策劃論文范文第2篇
1、做好服務營銷決策。服務營銷決策是策劃的提前和基礎，通常決策內容分為以下幾個部分：
(1)服務要素決策。根據市場調查了解顧客對服務項目的要求，并按重要性的適度排序。重要性是確定酒店服務要素的依據，除此之外，還要特別強調本企業要素的特色。
(2)服務水平決策。提高服務水平，不能籠統地指全部項目，需要根據顧客的要求與各服務水平項目已達到的成績加以分類，才能明確應該著重提高服務水平的項目。
(3)服務形式決策。包括服務要素定價及服務要素的提供渠道。
2、服務營銷策劃步驟
(1)顧客細分與準確定位
與傳統的商品營銷不同，服務營銷的細分是將焦點放在顧客的期望而不光是需求上。通過細分之后，可以按其價值觀及服務成本把顧客分成各個等級，了解哪些區域可以用低接觸的服務來取代高接觸的服務;如何把服務能力優先運用到幾個顧客子市場;知道如何使顧客參與服務的提供過程并進行管理。
(2)找出顧客的期望
顧客感覺到的服務質量=實際服務質量-顧客期望的服務質量。把焦點放在最重要的顧客身上，并找出酒店心目中的優異服務與他們的期望有何差異，再通過努力減少這種差異。
(3)設定顧客的期望。擬定一整套溝通計劃，使顧客所期望的服務水平略低于酒店所能提供的服務水平。
3、設定計劃、組織實施
(1)根據市場調查與顧客期望設定目標。
(2)確定活動內容之后作出詳細計劃，并擬出各階段的工作分工與細致安排，以及每個時間點、段必須完成的工作進程計劃。
(3)服務營銷活動要像做大文章一樣，有鋪墊、有高潮，結束后有反饋。
二、服務營銷策劃中的注意事項
1、“沒有滿意的員工就沒有滿意的客人。”酒店服務營銷要注意以人為本。對于酒店來說，擁有優秀的員工是贏得和保有優秀顧客的關鍵。“沒有忠實的員工作基礎，是不可能擁有忠實顧客的。”酒店應該將員工視為內部顧客，為員工的自我實現服務。管理者要告訴員工企業要努力實現的市場目標，并引導他們以企業所選擇的細分市場的顧客需求為導向。要為服務人員提供他們所需要的培訓、自主權和支持，以此來保證他們同顧客之間重要的、但常常又很短暫的接觸能產生令人滿意的結果。“管理是一種服務。”只有對內的服務上去了，對外的服務質量才能提高。以滿意的員工提供給酒店客人滿意的產品和服務，最終贏得客人的滿意。
同時，要重視全員營銷。以前不在銷售崗位上工作的高度接觸顧客的員工如今也被要求掌握一些銷售技能。這樣，酒店的總臺接待員或者收銀員都可能被要求向顧客推銷新的服務項目，或推薦客人找銷售經理。
2、注意處理好“產品支持服務”“酒店形象服務”的關系。前者指圍繞產品而開展的服務，后者指圍繞企業形象的塑造而開展的服務;前者表現為對個別產品的直接附加利益，后者則表現為酒店的附加利益;前者直接促銷，后者間接促銷，兩者有機結合，銷售效果才會更好。
3、售前服務的關鍵是樹立良好的第一印象，基礎是宣傳、公關、啟發、引導、咨詢。售時服務的關鍵是交際談判、說服購買，基礎是禮貌與熱情。售后服務的關鍵是堅持、守信、實在、基礎是方便、周到、經濟及感情。
4、建立跟蹤體系，提供附加服務。
(1)重視服務跟蹤體系
對于無數不同的服務人員來傳遞多元素產品的酒店服務來說，其跟蹤體系根據市場劃分的各個部分最好有專人負責，對口接待，以解決顧客實際問題并把握每一次合作的商機。
(2)提供附加服務
酒店市場營銷策劃論文范文第3篇
一、 背景分析
1、企業的地理位置，環境(旅游資源)
2、企業的定位(客源，旺季)
3、企業的產品、設備、設施
4、企業的服務情況
5、企業的管理模式(各個部門)
6、企業現有的推廣模式
二、推廣策略
(一)優劣勢分析(SWOT)
1、綿州溫泉酒店的優勢
2、劣勢
3、威脅，競爭者分析(房價、客源、服務、門票)
4、存在的機會
(二)、解決問題
針對swot
1、如何發揮優勢，
2、遏制劣勢，
3、抵制威脅，
4、成就機會
(三)市場的細分
1、根據顧客不同等級，顧客來酒店的目的等進行細分(商務、養生、度假、高端休閑等)
2、針對不同的顧客，建立酒店的客戶資料庫，有目的的、周期性的(節假日)對目標顧客送去祝福，告知客戶酒店的新的服務或優惠
(四)、建議酒店推廣策略
1、4ps策略，產品、服務、策略、渠道推廣
2、網站推廣策略
3、廣告推廣策略
4、企業文化推廣策略
二、 推廣計劃(智威湯遜策劃循環圖)
(一)根據綿州溫泉酒店的現狀，制定目標
(二)酒店現在擁有的成就、客源，目標受眾，范圍
(三)前期預熱，中期持續，后期全面銷售推廣(時間的把握)
(四)采用什么宣傳渠道(廣告、新聞、報刊雜志，電視等)，達到目標
(五)酒店現在的推廣計劃是什么，離我們的目標的差距
(六)另外，針對網上對交通不便之言，可以設置一些路標，為顧客帶去便利;
酒店市場營銷策劃論文范文第4篇
2013年5月6日，某四星級酒店老總來電向本人問計曰：“現在‘三打兩建’余波未平，禁酒令狂瀾又起，我酒店中餐生意，長期靠政府接待盈利，如今形勢所迫，業績蕭條，閣下有何良策救我?”
狂生審時度勢，衡權利弊，結合酒店所在城市的人口規模與結構、實業投資業服務業分布狀況、居民年均收入、潛在競爭對手及盈虧平衡分析、敏感性財務數據分析后，在5月7日，精心為該酒店設計了一檔【感恩季營銷策劃書】。
二、 策劃目的：
把握5月12母親節、6月1日兒童節、6月9日高考過后謝師宴的市場需求和6月16父親節，這四個營銷節點，結合該酒店現有資源與其所在城市的飲食消費環境，提升酒店營業額、強勢重塑造酒店品牌效應。
三、策劃思路：
以打折為噱頭，以煽情為手段，以捆綁銷售實現目標，以饑餓營銷附增利潤，以市場合作降低風險。
四、具體方案：
1、母親節促銷計劃
時間
任務
執行部門
檢視人
備注
5月2日前
偵探活動期間，該酒店兩公里內，其他四星級以上酒店有無推出類似營銷方案。
銷售部
如果有，重點了解對方推出的服務、產品、針對的客戶群、以及執行該方案的職業經理人背景資料。然后重新評估本策劃。
5月2日前
對比歷史數據，預測活動期間酒店所在城市的飲食市場需求、以及應準備的活動物資。
銷售部
對比數據應至少包含每日客流量分析、每日消費額分析和顧客投訴率三項。
5月3日前
與酒店所在城市最大的三D電影院敲定感恩季活動營銷合作方案。
總經辦
詳細情況見補充說明
5月6日前
制作若干張煽情海報，分別放在酒店所在城市各高檔小區出入口、高檔別墅出入口、主要商業步行街主出入口、酒店及其分店主出入口處。
行政辦
主打宣傳母親節在酒店消費到一定額度，可獲贈康乃馨鮮花、以及打折電影票、打折沐足票。
5月8日前
制作若干條藝術橫幅，分別懸掛在城市主要步行街主出入口、主要運動場出入口處
行政辦
橫幅宣傳內容為：以前，母親總帶給我驚喜，2013年5月12日，我也要送給母親一個驚喜。
5月8日前
與廣告策劃公司尋求合作，啟動感恩季營銷微博、電視宣傳攻略
總經辦
要求5月11日至6月11期間，所有商業步行街大屏幕、地鐵宣傳欄，能有本次活動的視頻宣傳資料。
5月10日
出動四個派單員，在城區所有中小學門口、商業步行街廣場派發本次活動的宣傳單
銷售部
印足10000張宣傳單，火力全開地散發，為感恩季第一波銷售做最后沖刺。
5月10日
開始布置中餐部、沐足部的節日氣氛
中餐部、
沐足部
詳見補充說明。
5月10日前
完成對員工的促銷口徑培訓
總經辦
要求活動當天，酒店所有員工，都懂得對適齡女性顧客說聲：“母親節，騰業酒店祝福您。”
2、母親節促銷活動補充說明：
①、所有宣傳海報、橫幅、宣傳單主打的煽情宣傳攻勢為：“小時候母親總給我帶來驚喜，長大后，我也送給母親一份驚喜。”、“母親節，送媽媽一枝花，陪媽媽吃頓飯、和媽媽看場電影。”
②、為保證第一波促銷活動能順利實現預期目標，要求酒店必須在5月3日前，與3D電影院簽訂活動合作計劃。要求在活動期間，可以讓顧客，憑酒店感恩季優惠票，在影院進行優惠消費。(注：據悉，17.5影院于4月1日—5月31日前，通過網上購票，可以讓顧客以17.5元的價格，在周一至周五任何時段，于電影院觀看上映的3D電影。)
3、母親節促銷宣傳物資：
項目
內容
執行部門
檢視人
備注
煽情海報18張
以“小時候母親總給我帶來驚喜，長大后，我也送給母親一份驚喜。”、“母親節，送媽媽一枝花，陪媽媽吃頓飯、和媽媽看場電影。”為主題。
行政辦
1、海報上須注明：母親節期間在騰業酒店、燕城大酒店消費，可獲贈康乃馨、打折電影票與沐足票，詳情可致電……
2、海報可以是可愛的立體卡通人物形式。
藝術橫幅6條
主題為：母親節，來騰業酒店陪媽媽吃頓飯、陪媽媽看場電影。
行政辦
綠底、藍字、有紅色母親頭像與銀色襁褓嬰兒畫像
酒店感恩季優惠票
主題為：感恩季，XX酒店讓您看到親情。
行政辦
先印500張，如電影票大小，可用于看電影、沐足，有效期5月12日至6月18日。
康乃馨500朵
放在酒店大堂顯眼處
采購部
可與花藝店簽訂代銷協議，凡在酒店消費滿一定額度的顧客，酒店送康乃馨一支。
母親節酒店布置
有相應的燈光、音樂、母親節菜單
中餐部
4、六一兒童節酒店促銷策劃：
六一兒童節促銷策劃，以健康自助餐為主打產品，以文具、游樂園入場券、兒童服飾優惠購票抽獎為促銷手段。
建議酒店主打61元/位，兒童半價，吃不完打包帶走，一斤食物20元的自助餐形式，進行節日營銷。
5、具體操作計劃：
時間
內容
執行部門
備注
5月20日前
敲定自助餐食物搭配內容
中餐部
應含有飲料、海鮮、火腿腸、肉丸、雞腿、薯條、番茄醬、水果
5月28日前
印發1000張宣傳單，在城區各小學、機關幼兒園廣發派發
銷售部
宣傳單內容為：食物+抽獎信息+活動時間+“愛他/她，就帶他/她來騰業酒店吃一餐”
5月26日前
制作若干個卡通立體海報，放在城區各高檔小區、高檔別墅、商業步行街、游樂園出入口
行政辦
因六一兒童節還有一個月才來到，本部分策劃，可延遲至5月20日再根據市場情況具體敲定。
6、父親節策劃：
父親節酒店可主打推出家庭包廂聚餐產品，以免房費、免茶位費、送體檢、送啤酒為宣傳噱頭。
本次活動核心內容在于：“先給優惠，再要消費。”的饑餓營銷策略。
所謂先給優惠，再要消費，就是于2013年6月12日前，先在某步行街廣場，聯合市人民醫院搞一個“父親節健康體檢”，現場讓專家為體檢者提供咨詢、測血壓、測五官、測體重、測身高等服務，體檢對象為28歲以上男士。
體檢完畢后，酒店派專人于現場擺攤，為體檢者填寫《父親節健康消費優惠單》，該單一式兩份，一份給體檢者拿走，作為父親節當天，到酒店消費打折的憑證，一份送回酒店銷售中心，銷售中心憑單上的客戶資料，在6月
13、
14、15這三天內，打電話、發短信，提醒客戶來騰業酒店領取消費優惠。
所謂饑餓營銷，就是把“只有”父親節當天，前300名憑單來酒店進行家庭聚餐的客戶，才能享受相關優惠的信息，廣而告之。
本活動除了事先優惠、消費優惠外，還有事后優惠，即于父親節當天來到酒店進行家庭聚餐的客戶，可以憑消費券，獲得抽獎機會，抽獎抽出來的十名幸運觀眾，可以免費到縣醫院，進行驗血、胸透的健康檢測。
由于現在距離父親節，還有一個半月，因此，此部分的詳細策劃，可延遲至6月5日，根據市場情況再敲定。
本次活動宣傳的主題是：“父愛如山，家庭要你健康。”、“你愛孩子，父親也愛你。”
7、本次活動所需的宣傳海報、橫幅、宣傳單，因根據母親節、兒童節促銷效應，延遲至6月5日敲定。
8、高考謝師宴策劃：
本次策劃，以“你是我老師，你也是我哥。”為宣傳攻略，以中小型聚餐優惠+KTV優惠+沐足優惠為主打產品。
酒店市場營銷策劃論文范文第5篇
高職教育培養中高級技能型人才目標要求高職院校進行課程改革。以高職酒店市場營銷課程為例，以能力本位為目標，從課程設置，教學內容選取，教學方法與設計等方面對該課程進行相關分析和探討。
關鍵詞：
能力本位;酒店市場營銷;課程改革
G4
文獻標識碼：A
0 引言
高等職業教育是我國教育事業的重要組成部分，當今時代的發展對高職教育的人才培養提出了更高的要求。高職畢業生就業困難、高職生職業生涯多元化發展要求高職院校在人才培養時更加強調目標準確、定位精準。無疑，課程改革是提高學生綜合素質的有效途徑。課程改革是學習方式和教學方式的轉變，改變課程過于注重知識傳授的傾向，強調形成積極主動的學習態度，使獲得知識與技能的過程成為學會學習和形成正確價值觀的過程。就是改變傳統學習方式的“被動性、依賴性、統一性、虛擬性、認同性”，走向現代學習方式的“主動性、獨立性、獨特性、體驗性與問題性”。簡言之，教師應該是課程改革的主體，是改革的設計者、實施者、監控者。那么在課程改革時，教師究竟需做什么?如何做?以及為什么要這樣做?本文將以酒店市場營銷課程為例，進行相關的分析和探討。
1 基于能力本位的課程觀
能力本位教育CBE理論的產生有著深刻的社會、經濟等方面的因素，還有著廣泛的心理學、教育學方面的理論基礎。該理論強調學習目標的可操作性，重視行業的意見，主張學習的個性化，對我們改革傳統教學模式，提高教學的效益，探索新的課程開發起到積極作用。譚移民、錢景舫認為，一般能力、群集職業能力和崗位職業能力構成綜合職業能力。它們之間可以互相遷移，共同構成一個復雜的素質結構，既包含有從長遠考慮的個性發展所需的一般素質和能力，也包含有指向近期的職業流動的職業能力，通過不同的組合可以完成各種任務，包括智力性的和操作性的。
2 改革思路
CBE思想體系的基本原則之一是滿足企業用人需求，出發點在于職業能力的培養。酒店市場營銷課程是酒店管理專業的一門專業基礎課程，具有實際應用性強、知識內容內在關聯度高等特點。通過對酒店市場營銷知識的系統學習，使學生樹立正確的、以顧客為中心的酒店市場營銷理念、熟悉酒店市場營銷活動的基本過程，掌握實用的酒店營銷手段與方法，具備酒店市場營銷方案制訂能力，并能把酒店市場調研和分析方法與行業應用相結合為酒店產品服務開發與調整、市場調研以及促銷、溝通工作打下必要的任職基礎，同時，具有酒店信息收集能力、酒店市場機會識別能力、以及團隊合作精神。
圖1 課程設置思路
3 課程改革實踐
3.1 課程設置
酒店市場營銷課程是高職院校酒店管理專業的基礎和核心課程，其定位是基于對酒店工作崗位需求和學習需求的分析，重點突出實用性。旨在培養掌握一定酒店營銷知識與技能，能從事酒店營銷部門等相關工作的復合應用型人才。我院本課程在學生入學第五學期開設，72課時。學生在第一、二學期通過學習《前廳與客房服務管理》、《餐飲服務與管理》、《酒吧管理》等課程，以及第三學期為期5個月的企業專業實習實踐活動為依托，在第四學期學習《酒店財務管理》、《酒店人力資源管理》之后，經過一定的理論和實踐基礎積累，為教學成功打下堅實基礎。
3.2 課程設計理念
設計緊緊圍繞著課程核心能力，在理論講授的同時，輔以大量的實踐案例和技能操作，通過為學生提供較多的實習實訓機會來加強對學生實戰能力的鍛煉，來培養學生科學的市場意識和良好的職業修養，為學生今后走向酒店等相關旅游企業打下堅實的基礎。在課程實施過程中，力圖以職業能力培養為核心，通過理論聯系實踐，組織教師和學生參與行業企業營銷活動的策劃實施等內容，進行基于能力本位的課程開發與設計。
3.3 教學內容
課程教學內容的設計，是在任課教師深入行業一線調研的基礎上與企業行業專家一起商討制定的。整個課程充分從就業的角度來考慮人才培養，以市場的需求為出發點，進行教學內容的整合與設計，既立足于必需，又強調夠用，將整個課程內容概況為7個部分。具體內容如下圖2。
圖2 課程內容概況
3.3.1 飯店營銷崗位職業要求
在系統分析飯店營銷工作的基礎上，選取課程內容體現飯店企業的“全面營銷”理念，突出營銷崗位工作特點的同時，兼顧普通崗位員工的營銷理念培養，并將其整合成項目內容，設計配套的學習工作任務，整個項目內容緊密圍繞營銷崗位的職業要求。
3.3.2 職業發展
本課程在教學內容的設計時既重視了營銷崗位的職業要求，還兼顧了學生的職業發展，為學生的職業提升與可持續發展奠定了理論基礎。課程內容中不僅包含了飯店營銷人員對于市場調研、產品銷售等操作性內容，同時也包括了營銷思維理念以及營銷管理、品牌推廣，營銷決策等內容，為學生的職業提升提供更高的知識平臺。
3.3.3 課程整合
飯店管理專業的課程體系是體現飯店職業崗位工作過程和以能力培養為重點的課程體系，是依托飯店主要職能崗位的工作任務和工作流程來進行開發的，因此，本課程將飯店企業各相關崗位所需要的營銷知識整合在其內容體系中，使其成為一門綜合性的飯店崗位實踐課程，全面的滿足學生營銷技能訓練、營銷思維培養和營銷能力提升的綜合需求。
3.4 項目式教學方法
本課程通過整體作業項目，讓學生在教師的指導下親自處理項目的全過程。在這一過程中學習掌握教學計劃內的教學內容。首先，學生進行分組，承擔不同的角色，并進行分工，獨立組織、安排學習行為，解決在處理項目中遇到的困難，老師將給予持續不間斷的指導。項目式教學方法不僅能提高學生的興趣，調動學習的積極性，更有利于學生能力的培養。
3.5 考核方法
項目考核以答辯的方式進行，最終該課程成績由項目考核(70%)和考試(30%)兩部分構成。項目小組成員提交考核材料，以抽簽的方式進行項目答辯，整個評價過程涵蓋團隊及個人表現、材料的整理、個人的學習記錄等。項目考核答辯組成員由企業、學院和學生構成，、成員的多元化代表多方需求，力圖做到客觀、公平。
4 問題探討
4.1 崗位能力需求分析
崗位能力需求分析是課程改革以能力為中心的基礎，教師需與企業進行充分溝通，緊緊圍繞崗位關鍵能力提煉對應的職業技能，并以此作為項目選擇的依據，項目的選擇根據企業、行業需求進行篩選，使教學目標與企業需求相一致。
4.2 企業支持
以能力為本位的項目式教學實施離不開酒店的大力支持，在項目實施中，酒店企業銷售部的調研，酒店現有產品的銷售環節都是基于真實的工作情景基礎之上，離不開酒店企業的大力支持。高職院?？梢岳米陨?ldquo;訂單式”培養的優勢，將企業真實的情景引入到實際教學中去。
4.3 過程控制
教師在發布項目任務、制定工作計劃后，需預估教學過程中可能會出現的情況以及學生對項目的理解，隨時準備幫助和指導學生。在項目運行過程中需定期、不定期進行檢查、反饋和指導，避免出現分工不明、溝通不暢以及執行力差等情況，為項目的順利完成打下堅實基礎。
4.4 學生
不可否認高職學生普遍存在學習目標不明確、穩定性差、責任感差及依賴性強等問題，在課程項目運行過程中往往會出現小組中組長任務過多，組員“打醬油”的情況。對于我院學生來說，從一開始就參與課程改革，學生從入校大學起就接觸項目，鍛煉提升表達、溝通和協調等綜合能力，這些為課程實施提供了有力的保證。同時，老師全程提供指導和支持，避免項目本身流于形式。
總之，營銷的理念是以消費者的需求為出發點，對于高職酒店市場營銷課程來說，需結合當前高職學生的實際情況，分析酒店行業、企業的需求，在此基礎上進行不斷改革、創新，以適應經濟發展、產業升級和技術進步需要。同時將專業課程內容與職業標準相銜接，將教學過程與企業真實情景相銜接，最終形成對接緊密、特色鮮明、動態調整的高職課程體系，在課改的路上，高職院校的教師仍需不斷努力。
參考文獻
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酒店市場營銷策劃論文范文第6篇
摘 要：文章通過探討酒店業大數據環境下的時代背景，結合大數據在酒店市場營銷的應用現狀及應用重點，提出了基于大數據的四項酒店營銷變革策略。
關鍵詞：大數據 酒店 營銷 變革 策略
隨著網絡和信息技術的不斷普及，人類產生的數據量正在呈指數級增長。廣大客戶通過網路平臺進行選擇消費時在網絡里留下了大量的痕跡如消費習慣、傾向性、類別等積累起來的各種信息被稱之為大數據。通過對以上信息的分類、綜合、運用，對消費趨勢進行有規則的預測、挖掘和分類，從而找到新的商業機會。通過這些分析數據進一步的做出相應的決策來指導營銷活動。大數據的運用不僅可以幫助酒店在內部資源有限的情況下，從全國范圍內甚至從全球范圍內收集到有用的數據來推動酒店本身業務的發展。在酒店業，通過客戶在網絡上留下的消費記錄和搜索習慣，能夠更加精準的為酒店的產品和服務做出定位及相關營銷策略。
大數據真正的核心在于挖掘數據中蘊藏的情報價值，而不是簡單的數據計算。那么，對于酒店業來說，如果管理者要借助大數據為酒店的市場營銷服務，則需做好以下四個方面的工作變革：
一、基于大數據的酒店市場定位變革
基于大數據的市場數據分析和調研是酒店進行品牌定位的第一步。酒店要想獲得足夠的市場份額，需要建構大數據戰略，拓寬酒店業調研數據的廣度和深度，從大數據中了解酒店業市場構成、細分市場特征、客戶需求和競爭者狀況等眾多因素，在科學系統的信息數據收集、管理、分析的基礎上，提出更好的解決問題的方案和建議，保證酒店品牌市場定位獨具個性化，提高酒店品牌市場定位的行業接受度。
酒店想進入或開拓某一區域酒店業市場，首先要進行項目評估和可行性分析，只有通過項目評估和可行性分析才能最終決定是否適合進入或者開拓這塊市場。在傳統情況下，相關分析數據的收集主要來自于統計年鑒、行業管理部門數據、相關行業報告、行業專家意見及屬地市場調查等，這些數據多存在樣本量不足，時間滯后和準確度低等缺陷，酒店能夠獲得的信息量非常有限，使準確的市場定位存在著數據瓶頸。用大數據作為輔助工具可以展示不同季節、不同月份，不同周期此地理位置周邊酒店的訂房發生數量、預訂方式、不同房價、計算出各種不同的需求、展示市場需求，這些數據不僅能確定此地理位置能不能做酒店，更能定位此需求酒店的客源細分與平均房價，從而通過財務模型計算出投資的可行性。
二、基于大數據的酒店數據庫變革
隨著搜索引擎、社交網絡、人手一機的智能移動設備的普及，互聯網上的信息總量正以極快的速度不斷暴漲。每天在微博、微信、論壇、新聞評論、電商平臺上分享各種文本、照片、視頻、音頻、數據等信息高達的幾百億甚至幾千億條，這些信息涵蓋著、商家信息、個人信息、行業資訊、產品使用體驗、商品瀏覽記錄、商品成交記錄、產品價格動態等等海量信息。這些數據通過聚類可以形成酒店業大數據，發掘其中的酒店業市場需求、競爭情報。
以酒店業在對客戶的消費行為和趣向分析方面為例，如果酒店平時善于積累、收集和整理客戶的消費行為方面的信息數據，如：客戶購買產品的花費、選擇的產品渠道、偏好產品的類型、產品使用周期、購買產品的目的、客戶家庭背景、工作和生活環境、個人消費觀和價值觀等。如果酒店收集到了這些數據，建立客戶大數據庫，便可通過統計和分析來掌握客戶的消費行為、興趣偏好和產品的市場口碑現狀，再根據這些總結出來的行為、興趣愛好和產品口碑現狀制定有針對性的營銷方案和營銷戰略。
三、基于大數據的酒店溝通模式變革
銷售的工作方式在大數據的時代下會發生徹底的改變。以前在業務下降的時候，所有酒店管理者都喜歡把銷售人員派出拜訪客戶。但目前的情況是，客戶的工作方式在變化，更有很多的經理人都不是一直在辦公室的。雖然目前手機網名的5.27億總量首次超過了PC用戶，并且55%的網名減少了對PC的依賴，但酒店所目標的對象大部分是中基層經理級商務人士，這一群體是商業領域最為繁忙的人群，有統計表明，66%的中國商務人士每日多次使用移動互聯網，36.4%的中國商務人士每天在手機移動端上超過4小時，所以對酒店業而言，大數據都可以反映客戶的總體習慣。
近兩年，酒店銷售人員上門的銷售拜訪數量同比以往減少10%，客戶時尚個性的辦公室也需要有更多的私密性，通過行業大數據的分析，酒店的目標客戶更多的是把微博、微信、Skype、MSN、QQ等即時的交流工具已不再單純的是交流，而是業務的工具。目前，越來越多的酒店銷售人員每天在工作時間段、在辦公桌上、PC、手機、PAD、Skype、QQ同時使用，即時的處理客戶的信息和交流，大數據時代正在改變客戶的工作方式，改變酒店銷售人員的服務方式，每天至少20個以上郵件處理正成為酒店銷售人員的基本工作量。
四、基于大數據的酒店收益管理變革
收益管理作為實現收益最大化的一門理論學科，近年來受到酒店管理者的普遍關注和推廣運用。收益管理意在把合適的產品或服務，在合適的時間，以合適的價格，通過合適的銷售渠道，出售給合適的客戶，最終實現酒店收益最大化目標。要達到收益管理的目標，需求預測、細分市場和敏感度分析是此項工作的三個重要環節，而這三個的環節推進的基礎就是大數據。
需求預測是通過對建構的大數據統計與分析，采取科學的預測方法，通過建立數學模型，使酒店管理者掌握和了解酒店業潛在的市場需求，未來一段時間每個細分市場的產品銷售量和產品價格走勢等，從而使酒店能夠通過價格的杠桿來調節市場的供需平衡，并針對不同的細分市場來實行動態定價和差別定價。需求預測的好處在于可提高酒店管理者對酒店業市場判斷的前瞻性，并在不同的市場波動周期以合適的產品和價格投放市場，獲得潛在的收益。細分市場為酒店預測銷售量和實行差別定價提供了條件，其科學性體現在通過酒店業市場需求預測來制定和更新價格，最大化各個細分市場的收益。敏感度分析是通過需求價格彈性分析技術，對不同細分市場的價格進行優化，最大限度地挖掘市場潛在的收入。
大數據時代的來臨，為酒店收益管理工作的開展提供了更加廣闊的空間。需求預測、細分市場和敏感度分析對數據需求量很大，而傳統的數據分析大多是采集的是酒店自身的歷史數據來進行預測和分析，容易忽視整個市場信息數據，因此難免使預測結果存在偏差。酒店在實施收益管理過程中如果能在自有數據的基礎上，依靠一些自動化信息采集軟件來收集更多的客戶數據，了解更多的酒店市場信息，這將會對制訂準確的收益策略，獲得更高的收益起到推進作用。
總之，只有酒店重視大數據，善于收集、挖掘、統計和分析大數據，才會有效地提高市場營銷競爭力，增強競爭優勢。
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作者簡介：
張朋（1980.10-），男，漢族，山東青島人，碩士研究生，青島酒店管理職業技術學院講師，研究方向：酒店管理