實驗是化學賴以生存和發展的基礎, 是化學的靈魂?；瘜W知識的教學, 特別是化學實驗的教學, 是最重要且最有活力的教學環節之一。我們要改變過去那種“教師裝藥, 學生放炮”的缺少創意的實驗氛圍, 讓學生真正參與教學過程, 而不是記憶的工具。做到化學實驗教學從內容到形式也應順應時代潮流, 體現時代特征, 只有這樣才能培養出具有創造思維能力的學生。
1 善觀察
常言道, 善觀察者, 可以見常人所未見;不善觀察者, 入寶山空手而歸?；瘜W實驗中的觀察要講究方法。要培養學生善于透過紛繁復雜的表面現象, 善于撇開事物的那些撲朔迷離的非本質特征, 有選擇、有重點地捕捉觀察目標, 進而抓住事物的本質特征。
觀察要有準確性、延續性。例如, 在氫氧化亞鐵的制備實驗中, 顏色變化過程為白色沉淀迅速變為灰綠色, 最終變為紅褐色沉淀。在此過程中, “白色”稍縱即逝, 稍一疏忽, 很容易錯過, 從而得出錯誤的現象結論。觀察要有全面性、敏銳性。對化學實驗的觀察要做內行人, 內行看門道, 外行看熱鬧。
2 勤動手
化學實驗教學要立足于做。教材上有的實驗要做, 教材上沒有的, 創造條件也要做?；瘜W實驗是一項動作性很強的腦體結合的活動, 只要不做, 學生的實驗技能、能力以及良好的品質就無法形成、發展。記得有這樣一段話:“你告訴我, 我可能忘掉;我看到了, 我會記住;我做過了, 我會永遠不忘。”
要重視動手能力, 給學生盡可能多的動手機會。通過動手, 不僅可以提高學生的實驗技能, 而且還可以培養學生發現問題、解決問題的能力, 激發他們的探究精神。在化學實驗教學中, 要培養學生經常用化學知識去觀察生活中的化學視角, 用化學知識去解決生活中的化學問題。這就需要師生互動, 充分利用課本所涉及的家庭小實驗, 積極開展課外實踐活動, 培養學生聯系社會解決實際問題的能力。身邊化學無處不在, 比如, “指紋檢查”——利用碘受熱升華的現象;“自制指示劑”——利用植物的花、果、莖、葉作原料;“番茄電池”——即在番茄中插入銅片和鋅片。所有這些既提高了學生的動手能力, 又拉近了化學與生活的距離, 激發了學生學習化學的趣味性和自覺性。
3 重思維
在化學實驗教學中, 觀察實驗和動手實驗均離不開思維。實驗教學不僅要給學生提供生動、直觀的化學現象, 不僅要使學生受到觀察和動手操作的規范有素的訓練, 更重要的是通過觀察和思考的結合, 動手和動腦的結合, 由現象到本質, 由感性到理性的認識上的飛躍。
3.1 思維要有全面性
實驗前要求學生明白實驗目的, 理解實驗原理, 熟練使用實驗儀器, 熟悉實驗步驟, 對一些危險性實驗要有預見性, 不要等事故發生才明白。實驗過程中要有步驟有條理地進行, 絕不能看一步做一步, 要善于發現問題、分析問題、解決問題、勇于提出自己的新方案、新觀點。
3.2 思維要有探究性
教材中有不少富有探究性的實驗, 是培養學生創造力的良好素材, 有肋于發展學生優秀的智慧品質。教師要適時抓住時機, 注意啟發誘導, 培養學生的探究思維能力。探究性實驗是通過問題—實驗—科學抽象—結論—應用這樣一個過程來體現。教師并不直接給出結論, 讓學生在對知識的探索過程中, 利用已有的知識經驗, 自己得出正確的結論。
譬如, 噴泉實驗的學習是從HCl—H2O和NH3—H2O開始的, 在引導學生分析解釋產生噴泉實驗現象的原因之后, 可啟發學生:此實驗裝置能否改進?什么樣的體系還能形成噴泉?此時, 學生首先考慮產生噴泉實驗現象的根本原因:造成內外壓強差, 形成噴泉。于是, 學生們爭先恐后, 設計了好多實驗方案, 現整理如下:
(1) 減小上部燒瓶內氣體壓強。如圖1, 方案組合可以為:HCl—H2O、NH3—H2O、NO2—H2O、CO2—NaOH溶液、H2S溶液—SO2、Br2水—SO2。
(2) 增大下部錐形瓶內氣體壓強, 如圖2。
方案一:錐形瓶中加入足量的NH4HCO3和稀HCl。
方案二:在錐形瓶外放一水槽, 瓶內加入酒精, 水槽中加入水后, 再加入濃硫酸 (或NaOH、生石灰等) , 利用H2SO4溶于水放熱, 溫度升高, 酒精加快揮發, 錐形瓶內氣壓增大, 產生噴泉。
方案三:模擬常見的人造噴泉及火山噴發的原理也與此相似。
學生們的這種敢于想象, 大膽創新的精神使我發現學生的潛能是無限的, 有待于我們教師及時開發, 使之成為國家的棟梁之才。于是, 我就鼓勵他們去組裝實驗, 進行成果展示, 結果都享受到了成功的喜悅, 肯定了自我。
以往的實驗教學多為師生按已設計好的方案進行, 純屬“照方抓藥”, 且主要是“照一個方抓一個藥”。當今, 新的教育教學理念已經改“照方抓藥”為“開方抓藥”, 改“照一方抓藥”為“按多方抓藥”。且多把機會給學生“既開方又抓藥”。
3.3 思維要有進取性
在化學實驗過程中, 并不是每次實驗、每個實驗都順理成章地達到實驗目的。往往會遇到一些意想不到的實驗現象, 一時難于解決。一旦如此, 有的學生就會產生厭倦的消極心理, 知難而退;有的學生可能一走了之;有的學生可能會積極思考為什么會出現這種現象, 是哪里出了問題等等。我們要提倡學生做實驗, 既找成功的經驗, 又記住失敗的教訓, 積極分析其中的原因。如, 在做乙醛與新制氫氧化銅懸濁液反應的實驗時, 有的同學得到的不是磚紅色沉淀, 而是黑色沉淀, 這是為什么呢?究其原因, 可能是乙醛的量不夠, 造成氫氧化銅不能完全反應, 而氫氧化銅受熱分解為CuO, 即為黑色。再如, 在做銅與濃硝酸反應生成NO2的實驗中, 按理論, 得到的溶液應為Cu (NO3) 2溶液呈藍色, 但我們看到的卻是綠色, 又是為什么呢?我們知道, NO2溶于濃硝酸呈黃色, Cu (NO3) 2溶液呈藍色, 而黃色和藍色一起即為綠色。如果向該溶液中加入一定量的水, 溶液就會由綠色變為藍色, 原因是NO2溶于水生成硝酸了。由此可見, 在化學實驗中要培養學生遵重客觀事實, 不能搪塞, 要積極分析其中的奧妙, 努力進取, 鍛煉并培養正確的思維方式。
總之, 在化學實驗教學中培養學生的創造能力, 即在培養學生的觀察能力和實踐能力的同時, 著重培養學生的思維能力, 這是觀察能力和實踐能力培養的更深層次的要求。
摘要：化學是以實驗為基礎的自然科學, 實驗不光是鍛煉學生實踐能力的重要途徑, 更是激發學生探索興趣, 培養學生創造能力的切入點?；瘜W科學應把學生探索創造能力作為教學的主要任務。在教學中, 結合化學科的特點, 對學生進行探索創造能力的培養。讓學生多觀察, 多動手, 勤動腦, 激發學生的創新意識和創造潛能。
關鍵詞：化學實驗教學,創造,能力