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創業計劃書休閑吧

2022-07-06

無論我們從事何種工作,都會面臨一定的任務,而要更好的完成任務,擬定工作計劃是必不可少的。那么書寫工作計劃有哪些要求呢?今天小編為大家精心挑選了關于《創業計劃書休閑吧》的相關內容,希望能給你帶來幫助!

第一篇:創業計劃書休閑吧

咖啡休閑吧創業計劃書

傾心咖啡休閑吧

目錄:

1. 概要

2. 項目描述

(1)咖啡廳經營宗旨

(2)咖啡廳概況

(3)咖啡廳經營策略

(4)初期投入及盈利能力預測

3. 產品與服務

(1) 咖啡服務

(2) 糕點服務

(3) 奶茶及零食服務

4. 市場背景及競爭分析

5. 6. 營銷策略與銷售

7. 8. 附錄

- 1 -

1. 概要:

傾心咖啡休閑吧是一個提議中的集休閑、娛樂、學習為一體的綜合娛樂場所。完全由學生自主管理,它主要的經營項目有咖啡、糕點、和零食。同時結合遼寧科技大學的實際需求采取兩種經營模式,咖啡休閑吧在白天主要來供同學們自習以減輕圖書館的壓力,而在晚上的盈利時間給同學們提供一個集休閑、娛樂為一體的綜合場所。

目前,隨著青年人隊娛樂需求的增加,尤其是在校的大學生,他們往往是娛樂潮流的引領者,在高速運轉的工作、學習中,休閑場所成為緩解壓力的好去處。他們有強烈的好奇心,和廣交朋友的欲望,非??释w的歸屬感,因此休閑市場有著極大地發展潛力?,F在的大學生的消費理念、消費方式、生活理念、生活方式已經發生了很大的改變。他們渴望著交流和釋放,現在社會上有的一些場所對于大學生來說不是很合適,而且從學校的方面來講很擔心他們的人身及財產安全,如果有一個以在校大學生為主體,學校管理的休閑娛樂場所,一定會受到歡迎。

2. 項目描述

(1) 咖啡廳經營宗旨

本咖啡休閑吧的經營宗旨是“放飛心情,緩解壓力,崇尚娛樂,健康成長”。

(2) 咖啡廳概況

本咖啡廳占地面積100m2,擁有多功能休閑包間兩個,包間可同時容納6-8人同時飲用咖啡或就餐或舉行會議。小型包間10間,可供2-4人使用,而且間內設有直通吧臺的導線訂餐按鈕,便于訂餐。大廳座位又分為二人座和四人座以滿足不同的消費人群。

咖啡廳經營高、中、低檔咖啡,不同的咖啡面向不同的消費人群,如高檔咖啡主要面向校領導機關和在職的教師,低檔咖啡主要的消費人群為遼寧科技大學的在校師生,對于中檔咖啡只是為了填補市場的空白,進行少量的投入即可。經營的糕點主要為小型糕點和大型蛋糕,小型糕點為主營業務。經營的零食主要為奶茶和常見的零食如瓜子,干果,果盤等,奶茶味主營業務。

咖啡廳的娛樂項目有電影和歌唱節目。。。。。。。

(3) 咖啡廳經營策略

本咖啡休閑吧經營咖啡、糕點、以及各種零食,廣大的在校大學生以及教師作為本咖啡休閑吧的潛在消費者,如何讓他們相信我們的服務、認可我們的產品成了經營時的重中之重,本咖啡休閑吧采取與校團委和校社團部結合的宣傳方式同時大量印制宣傳手冊、宣傳海報。做到邊經營邊調研,以了解廣大師生的消費需求,做到有的放矢。

由于啟動資金的限制本咖啡吧面臨的另一個問題就是如何在經營的過程中降低成本,我們廣泛聘請在校的貧困學生,同

時打出實習基地的口號鼓勵他們義務為咖啡廳服務。

(4) 初期投入及盈利預測

(5)

3產品與服務

(1) 咖啡飲品

(2) 糕點

(3) 奶茶與零食

4市場背景及競爭分析

5咖啡廳設計與裝修

6營銷策略與銷售

7財務分析

8附錄

9備注

第二篇:時尚休閑吧創業計劃書范文

一、發展前景 自上大學以來我便開始注意大學里的情侶,深知令人頭疼的是私密問題,也就是學校的私密空間太少,導致一些大學生無奈的在公共場合發生不太文明的行為。由于學??紤]的都是以學業為主,因此并不能滿足學生的這方面要求。而其他的消費性場所不是消費過貴,就是不能滿足情侶的要求,并不被大多數情侶接受,還很少有專門為情侶打造的休閑吧,解決情侶的私密問題,為情侶打造一個專屬他們的休閑空間,既能滿足在校大學生的休閑約會問題也能從中獲取很大的經濟收入。因此我決定開一家及餐飲、娛樂、學習于一體的情侶休閑吧。

二、店面簡介 本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、社會青年人群。經營面積約為100平米左右。主要提供茶飲、網絡休閑以及特色冷飲和休閑餐飲等。茶飲涵蓋多種方面,以滿足各種不同人群的口味要求。品種多,口味全,營養豐,使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。同時還會定時更新新式茶飲,讓顧客體會最新的潮流品味。本休閑吧裝飾自然,隨意,同時負有現代氣息,墻面采用偏淡的溫色調,廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本休閑吧開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。

2、本休閑吧應注重茶飲對于情侶情調的烘托,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的地點而不愿到較遠點的地方,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。休閑吧在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。

4、休閑吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的環境是可以吸引更多的顧客的。(在此方面可以將我們的環保理念加入到廣告宣傳中,讓當代大學生能夠意識得到維護世界環境的重要性)

5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析,制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生情侶提供服務的行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。

四、休閑吧管理結構 店長兼收銀員1名 ,廚師1名,服務生2名。 經營理念側重于以下幾點: 主要的文化特色:健康關懷、人文關懷

主要的產品特色:具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務特色:會員制的跟蹤服務 主要的環境特色:具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析 在大學中的戀愛私密行為與社會公德一直是個問題,大學生的公共場合的親密行為已成為公認的校園問題,學生僅僅是滿足了學生們的個人需要問題,而沒有考慮公共場合的行為規范。造成了很多大學生被無辜的作為了反面典型,使他們自身也感覺沒有辦法。 本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的個人隱私,提高大學生戀愛的幸福指數,成立大學戀愛聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉并富有特色的戀愛方面服務,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。 優勢與劣勢: 優勢分析:本休閑吧經營解決了學校校園情侶的私密要求及戀愛質量等問題,也很好的引導大學生的文明戀愛行為,同時積極的處理好戀愛與學習的關系。另外,本休閑吧采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,餐點還提供冷飲、冰粥等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是休閑吧的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的休閑吧,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有休閑吧出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。 劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。 機會分析:據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析: 休閑吧的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系,如此則產品價格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價格并不會太高,但相比之下,客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風俗與飲食習慣的不同,又產生了另一個問題,即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢,這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透 促銷策略:

1、前期宣傳:大規模,高強度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關系管理,借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳,通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日,開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

2、相關的節日活動宣傳與派對開展:在每一年的一些大型節日期間,店里舉行一些長期顧客的派對,節前宣傳節日期間的優惠政策及晚上的派對內容,讓大學生們能夠參與到除了校園活動之外的一些豐富的活動,例如,活動期間,白天進行優惠活動,晚上進行派對的開展,開展期間,店內放一些時下流行的音樂,區別于平日內的輕音樂,放一些舞曲DJ,讓顧客們在樂池里起舞,結交更多的朋友。這一過程中,不僅能夠帶起學生們對點的參與熱情度,還能在無形中加大店的宣傳力,更好的促進了店里的經濟收入,同時也是一種文化的傳播。

七、財務狀況分析

1、據計算可初步得出休閑吧開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用2000元,餐飲衛生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用3000元,廚房用具購置費用1000元,基本設施及其他費用等4000元)。

2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業額約800元,收益率30%,由此可計算出投資回收期約為三個月。

八、 營銷組合策略 有形化營銷策略: 由于本休閑吧的經濟實力尚弱,因此初期將采取避實就虛的營銷戰略,避開大量的硬廣告營銷,而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。 技巧化營銷策略: 做出持續性、計劃性將決定本休閑吧在避免普通休閑吧的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢,為了使本休閑吧能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感,本休閑吧將會建立一套完整的會員信息反饋系統,實現營銷承諾: l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時時刻刻為顧客著想。

3、建立休閑吧顧客服務調查表,定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象 根據休閑吧企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點,實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合,加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征,休閑吧通過樹立綠色形象、開發綠色產品,實行綠色包裝,采用綠色標志,加強綠色溝通,推動健康消費來實現營銷目標。 作為一個休閑吧開展綠色營銷,我們有著天然的優勢,本休閑吧將嚴格貫徹綠色休閑吧的標準,無論從原料采購、食品加工還是衛生環境,都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境,通過對休閑吧設計的布局、裝飾風格、溫度等,體現健康綠色的理念。 推廣保健知識、宣傳綠色文化: 本休閑吧將在營銷過程中,圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點,對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳,從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去,同時注重借此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化,弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、休閑吧、服務進行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

十、 重視搞好一系列的企業公關活動 本休閑吧將通過一系列的公關活動,處理各方面的關系,為休閑吧的發展提供寬松有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵,集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區群眾關系。為保證充足的人力資源,獲得穩定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利,提供優質餐品和服務,正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關系。及時了解并遵守政府相關法律法規,加強與政府部門的聯系,主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息。

十一、發揮綠色休閑吧的價格優勢 本休閑吧的目標人群為學生以及城市居民??紤]到市場上餐飲產品、保健品的價格因素,本休閑吧的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額,形成規模經濟效應,以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上,我們是依據消費者不同的消費層次和需求,

加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品,其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準,顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。 十

二、市場風險 市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能: (1)在本項目開發階段的風險,市場上可能會同時出現類似休閑吧的開業。 (2)項目生產經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現,而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。 內部管理風險:

餐飲服務業是一個技術含量相對較低的行業,但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國自辦的休閑吧來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗。 原料資源風險: 本休閑吧的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本休閑吧是以保健為主的休閑吧,因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。 十

三、應對措施 l、汲取先進的生產技術與經驗,開發出自己的特色食品。

2、嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。

3、進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發更新食品。

4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系,保證原料資源的供給。 初期(1-3月) 主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場策略為通過積極有效的營銷策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽度;收回初期投資,積極進行市場推廣。 中期(1年) 鞏固、擴展已有的市場分額,進一步健全休閑吧的經營管理體制,提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。 長期(2年) 屆時,休閑吧運營已經步入穩定良好的狀態,隨著企業的勢力與影響力的增強,服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,以特許經營的方式,開拓新的市場空間,擴大休閑吧的輻射范圍和影響力。 十

四、店面設計

一、視覺識別

1、店名:一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關,另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應有格調,意味悠長。

2、顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。

二、店面布局

1、恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感??蛇m當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

2、燈飾和燈光:燈飾是休閑吧廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效

增休閑吧的美感。燈光是烘托休閑吧氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出休閑吧宜人的氣氛。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

3、墻面裝飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示休閑吧的格調,貼近消費者感官享受。

4、桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。

5、工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近休閑吧氣氛和消費者偏好,烘托出休閑吧的品位。

6、餐具:干凈,整潔,應該體現咖啡廳特色或者形象。

7、背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化和咖啡廳格調。

第三篇:休閑農莊創業計劃書

一、市場前景

隨著經濟社會的發展,人民生活水平的提高,城鎮居民收入增加,整天生活在城里的人們對大自然的山水風景,農村的田園風光情有獨鐘——越來越多的人們都喜歡跑到農村去“擁抱大自然”。周末節假日走出喧囂的城市,到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光,秀麗怡人的風景,豐富多彩的農家綠色食品……。這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。

而到目前為止,處于我省生態旅游的橋梁和紐帶作用的農家樂正處在萌芽時期,還不具備一定的規?;?,專業化和市場化。為了大力扶持這一新型的產業,從省政府到各級地方政府都制定了相關的優惠政策。最新資料表明,我省目前的生態農家樂雖然不少,但大多是以家庭模式經營,其規模之不言而喻,且大部分農家樂產品重復,經營項目雷同,特色不鮮明,缺乏科學規劃,消費層次低,功能單一等等一系列的問題,嚴重阻礙了我省生態旅游業的快速發展。這不僅是對生態旅游資源的極大浪費,更不能滿足越來越多的“親綠色”一族的人們的需求。

鑒于以上現象,我省迫切需要建立一些高層次,特色鮮明,功能齊全,集休閑娛樂,農村風情于一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該盡快營造一個具有規?;?,專業化,市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。作為當代大學生的我們有志為家鄉及農村經濟的發展作出貢獻,因此以下就是我們成立綠色生態旅游農莊作為大學生創業的構想。

二、公司建設

一公司以建立一個集集體休閑娛樂,旅游觀光,開發避暑山莊,生態環保于一體的大型農

莊。山莊構建平面圖如下: 四季果園

為了更好的吸引游客到我們的農莊來休閑娛樂,農莊將規劃總投資超過二十萬元人民幣的四季果園。按照統一規劃,統一經營,統一供苗,統一技術的方式運作。果園立足于生態果園,定位于旅游觀光,高標準建園,一年四季產果,可供觀賞和游玩,更迎合了現代人綠色,健康,時尚的旅游需求。試想,在一年四季的任何一天里,當你慢步于我們果園的時候,滿眼都是沉甸甸的果實。輕輕的揮手便可品嘗到既新鮮又可口的果子,更能實實在在的感受到那一舜間的收獲。這是一件多么令人激動的事情呀!

我們的四季果園在滿足游客需要和農莊經營的同時,也可發把在不同時期成熟的果實推向市場,這樣做不但能夠增加我們農莊的收入,同時也會帶動周邊水果產業的發展,促進農村農業的產業化進程。 在正常情況下,我們的四季果園將在一到三年內建成。預計第四年收益五到六萬元,發后每年以10%的速度遞增,也就是說我們的四季果園從建園到收回成本只需六年左右。蔬菜草莓種植基地

蔬菜種植基地,作為農莊的一大特色。農村特色小菜必不可少,吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嘗到的就是純自然口味的天然食品。因此農村特色小菜種植基地有了很好的發展空間?;匕l展游客親手種植和親手采摘的形式。做到任君品嘗,任君選擇。蔬菜種植以農村特色菜為主,種植人們非常常見的蔬菜,順季節生長,這樣不僅節約投資資本,而且贏得了廣大城市人的特點需求。在基礎管理上要下功夫,要以經營大棚菜的方式經營蔬菜基地,要種出農家菜的特點。預計種植面積20畝,種植品種為各種農家菜,進行季

節性搭配種植。預計開支如下表:

草莓種植基地為配合農莊旅游經濟的發展,農莊將劃出十畝農田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果,游客可以到草莓基地去親手采摘,體驗一種勞動收獲的感覺。作一體化農莊輔助性收入,調節農田種植結構。種植可以參考楚雄市白沙沖草莓種基地的經驗。該基地種植草莓三十余畝,帶動農戶十余戶,讓每個家庭增收近15000元。它們提出的口號是“親手采摘,味美可口”。為了進一步提高草莓的產量的品質,我們將會選擇一種新型的品種——新屯一號。該草莓已在上海浦東區趙屯鎮試種成功。“新屯一號”具有個頭大,單顆大的可達50克以上,產量高,畝產超過2000公斤,并且色澤好,耐貯運。成熟的草莓光澤誘人,肉質細膩,克服了難貯運的弱點。

我們的種植計劃是:種植面積為十畝,種植五萬株,預計投入資金,具體如下表:

牧場和獵場

我們還計劃建設一個牧場和一個獵場。我們的生態農莊是一個集休閑農業,旅游觀光為一體的大型農莊。建設一個牧場的目的就是為我們的賓客服務,因為游客到我們的農莊觀光,必然要解決溫飽問題,所以我們的牧場就能為賓館提供各種肉類,這一切都原汁原味,相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂意接受我們的純綠色食品。而獵場則是為了滿足游客的打獵癮。

在當今這個注重生態環保的時代,許多打獵族早就想過一把打獵癮了,可苦于《野生動物保護法》的威懾,只能“望”獵而興嘆,我們的目的就是要讓那些打獵發燒友們滿足這一需求,因此我們在獵場里專門飼養了獵狗供游客捕獵,因為不能使用獵槍,所以我們還為游客提供各種捕獵網,而我們的獵場建設主要以野兔為主,其他小動物為輔的模式,因為兔子相對其它動物來說易于捕捉,所以我們既能讓游客體驗打獵的樂趣,又不會讓游客因打不到獵物而敗興而歸。游客

打到獵物后,可以購買帶走,也可以交由工作人員代為加工處理后就地食用,真正體驗一個獵人一天的打獵生活,基于各種獵物在游客的捕殺下可能會逐漸減少這一問題,我們也采取了專門的措施來加以防范。就拿野兔來說吧,我們在剛開始建設獵場時,就應該按雄比雌3:7的比例放養,這樣在一定程度上就能保證兔子的數目。如果數目還是下降太快,則采取到外地購買放養的措施。我們只需保證收回成本就行,關鍵是要讓游客玩得高興,這是我們休閑農莊一貫的宗旨。

獵場養殖計劃如下:

對于牧場,我們初步規劃用地面積為150畝,決定以養殖黑山羊為主,之所以如此是因為它繁殖能力較快。資料表明黑山羊生后6-7個月齡可達性成熟。一般母羊初配年齡,春羔7-8個月齡,秋羔1周歲。妊娠期150天,年產2胎者較多。一般每胎一羔,雙羔率約10%左右。配種季節在農歷二月、四月、七月,發情期較集中。黑山羊春羔當年育肥,秋季體重即可達20公斤左右。而且黑山羊全身

是寶,屬于絨,毛,肉兼用型羊。山羊絨是一種高檔紡織原料,黑山羊含絨量在80%左右,板皮是制革工業的原料,它板皮面積大,厚薄均勻,有彈性,是制裘的好原料,又是制作女鞋,手套,皮衣,提包的上等原料。而羊糞更是一種優質速效熱性有機肥料。另外,云南氣候溫和,雨量充沛,樹木水草茂盛,飼料資源豐富,黑山羊善于爬山,能在高山懸崖陡壁上放牧,并且黑山羊體軀粗壯,四肢健壯有力,耐粗抗病,合群性強。所以我們首選黑山羊飼養。豬我們則飼養寧鄉生豬,因為它是我國著名的地方優良豬種之一。它具有適應性廣,易熟易肥,畜脂力強,屠宰率高,肉質細嫩等特點。特別是加工腌制臘肉,色澤金黃,肥膘透明,別有風味。仔豬作燒烤豬,尤其味美色佳。因此在國內外享有較高的聲譽。許多國家的農畜牧代表團都曾考察過該豬的情況。奶牛我們先計劃養殖2頭。頭兩年生的小牛崽我們并

不出售,而只以出售鮮奶為主,等繁殖到一定的數量時再出售,這樣就能最大限度的降低成本。

牧場養殖計劃如下:

四、公司運作模式

“農莊+農戶”為適應國家西部開發的戰略計劃和加快小康建設,特別是加快西部農村小康建設的步伐,同時滿足廣大農民追求富裕的愿望。因地制宜,正所謂靠山吃山靠水吃水,充分發揮自身的優勢,結合農村自身的特點,特別是結合云南少數民族的特有風俗特點,順應國家對西部發展的政策傾向,加快農村自身的發展,充分發掘農村經濟的潛力建設現代化的大農莊。

農莊選擇農戶與農戶選擇農莊這是一種有機的結合,二者是不可分離的。農莊不能一味的脫離農戶而孤軍深入,這種脫離群眾的作法只能使農莊的發展陷入被動。農莊選擇農戶的因素有四。(1)農戶有永不貶值的土地和山林這是發展農村旅游經濟的基礎平臺。農戶可以以股份的形式將土地和山林的投資到農莊,這樣可以進行農莊的分紅。(2)農莊可以節約人力資源,農村本身勞動力過剩,農莊可以利用這一特點大量吸收農村剩余勞動力。(3)農莊可以利用國家對西部農村發展的優惠政策。比如國家大力推進農村小額信貸,農戶可以憑借農莊的擔保引進風險投資,同時國家又取消了對農民征收的各種特產稅,從而為農莊在稅費上節約了一部分資金。(4)可以減小農莊的投資風險,農民入股這樣可以充分調動廣大農民的積極性,使農莊和農戶容為一體,避免農莊單打獨斗,脫離群眾路線。二農戶選擇農莊的因素有1:解決農戶本身的資金來源問題。2:農戶自身缺乏科學的管理,農莊提供科學合理的管理方式3:農戶缺少對外營銷的關系網絡和營銷平臺,農莊可以用其自身的優勢為其解決。

基于以上因素在農莊管理層面上總部設董事一名,副董事一名,董事由投資方擔任,副董事由農戶推薦一名擔任,以平衡投資方和農戶間的利益關系。外銷營經營部由投資方擔任,主要利用投資方的關系網絡和科學的營銷策略,對農莊的經營的產品進行營銷渠道的擴展吸收外部風險投資。人事宣傳部主要對農莊進行外部宣傳,對農莊進行外部包裝,并且將其推向市場。提高農莊在當地各界的知名度,吸收更多的觀光旅游者。財務部主要對農莊的財務進行管理。負責資金的收入和支出。

負責人員工資的分發和股東的分紅。內部管理設置如下:牧場管理,獵場管理,果園管理,草莓和蔬菜管理。內部管理由農戶擔任。同時農莊和農戶簽定管理協議,公擔風險。并同時制定獎懲條例,以制度化的形式執行,做到有章可尋有法可依,獎懲分明,完善農莊制度,使人人參與農莊的管理,使農莊制度化,透明化。認大家團結起來,做到農莊為人人,人人為農莊發展出力。并且針對農民的文化素質進行定期的相關知識培訓,做到既增加農民的收入又提高農民的素質,使農莊能良性的可持續發展。建立這樣的管理模式讓農莊良性的發展。

五、農莊原始投資

創立農莊最主要的問題是解決創立之初的起動資金來源。休閑農莊作為一種新型發展的行業,它的發展前景當然不言而喻。在農莊的培育的發展階段必須得到政府政策的大力支持。政府可以從減少各種稅收和提供無息貸款等方面支持我們。另一方面可以通過吸納風險投資和親朋好友等自籌資金。并且作為大學生創業,國家已頒布了一系列有利政策來鼓勵其發展,

同時我們的創業也會得到學校和社會的大力支持。我們的休閑農莊計劃原始投資如下表:

六、利潤來源

農莊以六大單元有機的結合在一起,從投資及可獲利與后期盈利相結合。草莓蔬菜基地農家餐飲相結合可以實現投資即可盈利同果園,牧場,獵場后期盈利相結合,使我們農莊從創業初期就能良性發展。農莊從第一階段過渡到第二階段到開始盈利需要四至五年。

七、農莊前景發展

農莊走過自己的創業階段后逐步向市場化,標準化發展。使其成為全省及至全國的現代化大農莊。結合各地的情況更深層次的發掘農村市場潛力。構建農村新型的產業和分部結構。將最新型合理的產業模式推向全省乃至全國。

創業策劃人

第四篇:休閑書店創業計劃書范文

第一章 執行總結

1.1 項目簡介

音樂休閑書店的環境與一般個體書店有明顯的區別,整潔、明亮,具有時尚 氣息和文化氛圍,優雅的購書環境,以及創造符合氣氛的室內音樂背景,讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受,并且書店設立了主題書架。主題書架是書店在沿用傳統的圖書分類的同時,有意識地將與某一主題相關的圖書整合到一起的銷售方式??筛鶕煌墓澣赵O立不同的主題。

休閑書吧集圖書館、書店、咖啡館的優點于一身,可以讓人們在喝咖啡聊天的時候翻翻時尚雜志或流行小說,也可以讓人們在舒緩的音樂中,緩解工作中的疲勞和學習的壓力,放松身心,同時也是個交流聚會的好去處。

1.2 服務簡介

休閑書店的核心就是服務,讓您看書不是我們的目的,讓您的心靈放松才是我們的目的!書店提供的是氛圍,是環境。店里提供各式的冷熱飲(碳酸類除外)、果盤、甜點,還提供DIY手工設計屋。為來書店休閑的顧客提供免費的寬帶服務,為各學習小組或社團提供會議室服務,并且提供期末復習訂座服務。

1.3 市場分析

從全國范圍內來看,隨著社會經濟的迅速發展和國民財富的增長,市民消費已從以物質為主的消費框架中跳出,轉向了更多的精神文化生活消費。人們開始關注消費產品的品質、知名度、文化含量、個性化等要素。而這些對于競爭日益激烈的企業來講,就意味著它要提供更多的個性化服務,個性化的產品,并不斷地增加產品的“文化(或精神)含量”。

從城市發展角度來看,首先,伴隨著經濟發展,作為一種新的生活方式和價值觀,休閑使都市居民對生活質量問題有了更深的認識。而整個社會群體受教育程度的提高,更使越來越多的人們致力于提高自身生活素質與修養,追求更加豐 富、更高層次的藝術審美享受;其次,知識經濟時代是個競爭空前激烈的時代,人們往往要通過各種各樣的方式進行“自我充電”、“自我教育”,“終身學習”的概念已如此地深入人心,并日益滲透到每個人的工作、生活之中——即使是休閑,人們也更加重視其“知性”、與精神文化緊密結合的一面,以便及時有效地獲取各種知識和信息。

作為蘊藏著豐富文化資源的所在,城市書店正是利用了它得天獨厚的優勢,在時代和都市的發展轉變中揚起“文化休閑”的大旗,開發出具有自身特色的經營服務項目。它們在取得良好經濟效益的同時,也實現了社會效益的良性循環。

因此,音樂休閑書店擁有廣泛的消費人群和廣闊的市場前景,可以滿足廣大消費者的精神文化需求。

1.4 營銷策略

休閑式書吧立足高校,采用借力思想,充分使高校物質資產、人力、信息資源為我所用,精心經營好書吧,保證服務質量,努力做到使我們書吧服務成為集文化交流和豐富信息為一體,集個性化與特色化為一身的高品質服務。讓其成為學生之間,師生之間,高校和社會之間的橋梁與紐帶。根據調查分析,由于校外酒吧,咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學生要求的個性化服務,沒有和大學生心理相符合的消費環境,正是這兩個原因,造成了大學雖有得天獨厚的文化資源而沒有真正為廣大商家帶來更多的實惠,文化資源的運用存在較大的空白。經過調查分析,初步分為以下幾個服務項目:

一、 實行會員制度,出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩定的客戶,會員在書吧看書免費并提供免費飲水(非會員書吧最低消費5元),所有消費享受8折優惠。

二、 會員在會員期內,可以參加我們一系列的交流活動,書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會,交流會,座談會,文化沙龍等較有品位,符合大學生的互動交流活動,讓我們的會員體會到大學的學術氛圍,和浪漫氣氛。

三、 為大學生社團提供活動基地,增進同學之間的感情,豐富課余生活,提供給所有朋友展現自己才華的舞臺。

四、 除了提供會員服務和學習交流平臺服務外,我們還有一些飲料,茶點供應(如:咖啡,果汁,甜點,以及不超過20度的酒精飲料)。

品牌宣傳

由于資金等各方面因素書吧采取低成本傳播策略

1:產品傳播

產品的傳播力一直是一個被忽視的傳播方式,在行業產品嚴重同質化的時候,產品的個性差異反倒是良好的傳播方式。產品在消費者手中,能真實地感覺并對之作出相應的判斷,其喜好的程度直接影響對品牌的忠誠,使產品形成傳播力,我們就需要在產品所附信息上作文章。一個好的產品其基礎是品質而不是概念,首先要在品質上形成差異,它是產品附著信息傳播的保證,藍風咖啡選用優質咖啡豆,保證純正口味。品質不僅包括產品質量,還包括功能、設計、概念、包裝等,要保證傳播力,信息的差異化是最重要的。書吧不管在店面設計還是在產品包裝上都采用統一的風格,大到店面海報小到紙巾都印有藍風的標志,具有鮮明的個性和獨特的風格,促使消費者對書吧作出更多了解,形成深刻印象,慢慢形成品牌知名度。

2:口碑傳播

人們只著重由廣告帶來的傳播力,而忽視了服務帶來的口碑傳播力。品牌的價值和內涵是通過服務來體現、通過口碑來傳遞的。關鍵在于你如何利用口碑有效實現傳播。不妨鎖定消費群體中的“意見領袖”的角色,圍繞他們展現一系列的個性化品牌服務,甚至是特別的有針對性的服務。因為消費者會通過自己的親身感受,以口碑傳播并影響到他周圍的人群,這很有感染力和說服力。這才是你要達到的真實目的??诒c服務是連為一體的,先有服務后有口碑。書吧在咖啡品質和服務質量上都力求最優,給消費者留下良好的印象,感動消費者,這樣才能贏得好的口碑,通過口碑,樹立藍風的品牌形象也提高消費量。

3:公關傳播

公關是永遠的低成本傳播利器,甚至有公關第一廣告第二的說法。目前消費者對廣告的公信力已經產生了懷疑,公關活動成為品牌形象建立的一個良好方式。因此,書吧吧倡導消費的3%作為愛心基金捐獻給貧困學校,給貧困大學生提供一個勤工助學崗位,提升書吧的品牌形象。

4:分眾傳播

在企業的發展承受能力不足的情況下,分眾傳播是品牌傳播中能節約成本的一個不錯的選擇。當你還不具備對你定位的所有消費者廣而告之的時候,不妨對你定位的那些最有價值的消費者進行品牌轉播。充分利用人們的從眾心理,讓一群人去影響另外一大群人。也許效果不盡人意,但你至少已經影響到了你認為最具價值的一群人。藍風在服務和產品質量上做到盡善盡美,是消費者去影響潛在消費者。

5:新媒體傳播

是企業最具開發低成本傳播策略的價值平臺。在各大學校都有各自的論壇 網站,關注度很高,在論壇上刊登廣告和發帖,宣傳書吧吧的經營特色和最新促銷信息,能夠取得不錯的效果。

第五篇:休閑書店創業計劃書 (5000字)

第一章 執行總結 1.1 項目簡介

音樂休閑書店的環境與一般個體書店有明顯的區別,整潔、明亮,具有時尚氣息和文化氛圍,優雅的購書環境,以及創造符合氣氛的室內音樂背景,讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受,并且書店設立了主題書架。主題書架是書店在沿用傳統

的圖書分類的同時,有意識地將與某一主題相

關的圖書整合到一起的銷售方式??筛鶕煌?/p>

的節日設立不同的主題。

休閑書吧集圖書館、書店、咖啡館的優點于一

身,可以讓人們在喝咖啡聊天的時候翻翻時尚

雜志或流行小說,也可以讓人們在舒緩的音樂

中,緩解工作中的疲勞和學習的壓力,放松身

心,同時也是個交流聚會的好去處。 1.2 服務簡介

休閑書店的核心就是服務,讓您看書不是我們

的目的,讓您的心靈放松才是我們的目的!書

店提供的是氛圍,是環境。店里提供各式的冷熱飲(碳酸類除外)、果盤、甜點,還提供diy手工設計屋。為來書店休閑的顧客提供免費的寬帶服務,為各學習小組或社團提供會議室服務,并且提供期末復習訂座服務。 1.3市場分析

從全國范圍內來看,隨著社會經濟的迅速發展和國民財富的增長,市民消費已從以物質為主的消費框架中跳出,轉向了更多的精神文化生活消費。人們開始關注消費產品的品質、知名度、文化含量、個性化等要素。而這些對于競爭日益激烈的企業來講,就意味著它要提供更多的個性化服務,個性化的產品,并不斷地增加產品的“文化(或精神)含量”。

從城市發展角度來看,首先,伴隨著經濟發展,作為一種新的生活方式和價值觀,休閑使都市居民對生活質量問題有了更深的認識。而整個社會群體受教育程度的提高,更使越來越多的人們致

力于提高自身生活素質與修

養,追求更加豐富、更高層次

的藝術審美享受;其次,知識

經濟時代是個競爭空前激烈

的時代,人們往往要通過各種

各樣的方式進行“自我充電”、

“自我教育”,“終身學習”的

概念已如此地深入人心,并日

益滲透到每個人的工作、生活之中——即使是休閑,人們也更加重視其“知性”、與精神文化緊密結合的一面,以便及時有效地獲取各種知識和信息。

作為蘊藏著豐富文化資源的所在,城市書店正是利用了它得天獨厚的優勢,在時代和都市的發展轉變中揚起“文化休閑”的大旗,開發出具有自身特色的經營服務項目。它們在取得良好經濟效益的同時,也實現了社會效益的良性循環。 因此,音樂休閑書店擁有廣泛的消費人群和廣闊的市場前景,可以滿足廣大消費者的精神文化需求。 1.4 營銷策略

休閑式書吧立足高校,采用借力思想,充分使高校物質資產、人力、信息資源為我所用,精心經營好書吧,保證服務質量,努力做到使我們書吧服務成為集文化交流和豐富信息為一體,集個性化與特色化為一身的高品質服務。讓其成為學生之間,師生之間,高校和社會之間的橋梁與紐帶。根據調查分析,由于校外酒吧,咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學生要求的個性化服務,沒有和大學生心理相符合的消費環境,正是這兩個原因,造成了大學雖有得天獨厚的文化資源而沒有真正為廣大商家帶來更多的實惠,文化資源的運用存在較大的空白。經過調查分析,初步分為以下幾個服務項目:

一、 實行會員制度,出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩定的客戶,會員在書吧看書免費并提供免費飲水(非會員書吧最低消費5元),所有消費享受8折優惠。

二、 會員在會員期內,可以參加我們一系列的交流活動,書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會,交流會,座談會,文化沙龍等較有品位,符合大學生的互動交流活動,讓我們的會員體會到大學的學術氛圍,和浪漫氣氛。

三、 為大學生社團提供活動基地,增進同學之間的感情,豐富課余生活,提供給所有朋友展現自己才華的舞臺。

四、 除了提供會員服務和學習交流平臺服務外,我們還有一些飲料,茶點供應(如:咖啡,果汁,甜點,以及不超過20度的酒精飲料)。

品牌宣傳

由于資金等各方面因素書吧采取低成本傳播策略 1:產品傳播

產品的傳播力一直是一個被忽視的傳播方式,在行業產品嚴重同質化的時候,產品的個性差異反倒是良好的傳播方式。產品在消費者手中,能真實地感覺并對之作出相應的判斷,其喜好的程度直接影響對品牌的忠誠,使產品形成傳播力,我們就需要在產品所附信息上作文章。一個好的產品其基礎是品質而不是概念,首先要在品質上形成差異,它是產品附著信息傳播的保證,藍風咖啡選用優質咖啡豆,保證純正口味。品質不僅包括產品質量,還包括功能、設計、概念、包裝等,要保證傳播力,信息的差異化是最重要的。書吧不管在店面設計還是在產品包裝上都采用統一的風格,大到店面海報小到紙巾都印有藍風的標志,具有鮮明的個性和獨特的風格,促使消費者對書吧作出更多了解,形成深刻印象,慢慢形成品牌知名度。

2:口碑傳播

人們只著重由廣告帶來的傳播力,而忽視了服務帶來的口碑傳播力。品牌的價值和內涵是通過服務來體現、通過口碑來傳遞的。關鍵在于你如何利用口碑有效實現傳播。不妨鎖定消費群體中的“意見領袖”的角色,圍繞他們展現一系列的個性化品牌服務,甚至是特別的有針對性的服務。因為消費者會通過自己的親身感受,以口碑傳播并影響到他周圍的人群,這很有感染力和說服力。這才是你要達到的真實目的??诒c服務是連為一體的,先有服務后有口碑。書吧在咖啡品質和服務質量上都力求最優,給消費者留下良好的印象,感動消費者,這樣才能贏得好的口碑,通過口碑,樹立藍風的品牌形象也提高消費量。 3:公關傳播

公關是永遠的低成本傳播利器,甚至有公關第一廣告第二的說法。目前消費者對廣告的公信力已經產生了懷疑,公關活動成為品牌形象建立的一個良好方式。因此,書吧吧倡導消費的3%作為愛心基金捐獻給貧困學校,給貧困大學生提供一個勤工助學崗位,提升書吧的品牌形象。

4:分眾傳播

在企業的發展承受能力不足的情況下,分眾傳播是品牌傳播中能節約成本的一個不錯的選擇。當你還不具備對你定位的所有消費者廣而告之的時候,不妨對你定位的那些最有價值的消費者進行品牌轉播。充分利用人們的從眾心理,讓一群人去影響另外一大群人。也許效果不盡人意,但你至少已經影響到了你認為最具價值的一群人。藍風在服務和產品質量上做到盡善盡美,是消費者去影響潛在消費者。 5:新媒體傳播

是企業最具開發低成本傳播策略的價值平臺。在各大學校都有各自的論壇 網站,關注度很高,在論壇上刊登廣告和發帖,宣傳書吧吧的經營特色和最新促銷信息,能夠取得不錯的效果。

第二章 服務打造 2.1項目計劃簡介

服務行銷組合是實施和實現服務營銷戰略目標的手段和保證,是確定市場定位后實施服務戰術組合的工具。從一下幾個層面對書店的服務策略進行分析。 2.2服務內容和服務模式

(1)親切服務:

①開設總服務臺,

②處理顧客意見和投訴,

③回答顧客提出的問題;

(2)細致服務:

①提供電腦查尋系統,

以節約讀者尋找需要的圖書所浪費的時間;

②提供新書推薦表;

③為讀者提供暢銷書排行榜。

⑶人性化服務:

①增添溫馨的書店配件,使書店展現出家的感覺,讓顧客感到身心放松 ②舉辦講座、讀書交流會,豐富人們的文化知識,提高人們的精神層次

③承諾為顧客提供一個優雅、整潔的讀書購書環境,制造符合氣氛的室內音樂背景,讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受 2.3 服務優勢

休閑書店為消費者提供了一個可以放松的環境,書店的服務內容方便了顧客的需求,并且及時征求顧客的意見,為消費者提供了良好的看書、休閑的環境。在視覺和聽覺方面,書店讓顧客獲得享受。在一個優雅、整潔的讀書購書環境中,人們可以得到心靈的享受。 2.4附加產品

咖啡,明信片,文具,cd ,甜點

第三章 市場分析與預測

3.1需求分析 隨著現代社會文明的不斷發展以及人們文化素質與物質生活水平的提高,再加上人們收入水平的提高,人們對于精神上的要求也越來越高,對知識需求也持續升溫。尤其是現在的大學生數量群在不斷擴大。由于高等教育將繼續保持一個積極發展的勢頭,大學生規模的不斷壯大,必將造就一個巨大的圖書消費市場。然而,現有的社會環境和校園圖書館環境并不能完全滿足學生對于圖書各方面的需求。同事年輕人就業壓力增大,需要閱讀大量的書籍來為自己充電,而中老年人也需要閱讀書籍來事自己的生活豐富多彩,因此,2013年創業開一家休閑書吧是個不錯的選擇。而且現在在中國兩年中實體書店便已減少了10000家,加之現代人們的閱讀習慣和生活方式的變化,越來越少的人愿意去純經營的書店如三聯,新華書店等。許多商家為此另辟蹊徑,在純書店的基礎之上增加了許多現代元素,休閑書店便由此而來。人們在舒緩的音樂中,忘記工作的疲勞和學習的壓力,放松身心,同時也是交流、聚會的好地方。這里圖書總量不算多,僅有1000余冊,以 (4)相對于一般書店的規模設計與閱讀氛圍,大部分的消費者更喜歡在輕松舒適的環境下閱讀,如有舒適的座椅,舒緩的音樂等 3.3 市場預測

(1)商品特性:書籍銷售為主,輔以休閑娛樂

(2)消費者特點:年齡在17—30之間,追求時尚,渴望激情,有一定的文化基礎

(3)價格決策:因消費者主要為大學生則價格定位不宜過高同時為了維護書吧利益也不宜太過低廉

(4)促銷計劃和廣告策略:推出讀者會員制,會員享有購書折扣優惠,可以在保持書刊完好的條件下免費借閱圖書,收取茶水費用及包間費用

采取發行傳單的形式宣傳書吧

定期推出包間特價優惠 3.4 競爭分析

競爭環境分析

1)書吧為新興模式,目前在全國數量較少,競爭并不激烈,現在是休閑書吧最好的發展時機。如果錯過,以后很難發展壯大。

2)在某些地區,休閑書店已有一定規模,幾乎每個地級市都有類似的休閑書店。盡管讀者俱部與休閑書店的模式不完全相同,但還是休閑書店的主要競爭對手。

3)城市圖書館,圖書陳舊,且影響力日漸衰弱,這并不意味著讀者群的消失,這一點會給休閑書店留下市場空白,書店一定大有作為。

4)休閑書店在市場競爭中事實上扮演著挑戰者的角色,所以應采用獨特的營銷策略與市場領導者進行周旋,避免正面沖突,利用差異化優勢,立穩腳跟,不斷發展壯大,最后成為名符其實的行業領導者。

競爭優劣分析

優勢:1)休閑書店實行多元化經營策略,較競爭對手有差異化優勢2)休閑書店將常年推出各種各樣的促銷活動,具有宣傳優勢。

劣勢:休閑書店以往的促銷活動過于零散,沒有進行有效整合,市場推廣的效果不盡人意,銷售利潤率降低。

機會:休閑書店在全國許多地方還是空白。

威脅:電腦的普及,互聯網的發展對休閑書店的經營業將產生一定的沖擊,特別是網上書店的產生。

對策:宣傳紙質閱讀的優點,舉辦各種活動,凝聚會員向心力,多元化發展,分散風險。 3.5實際市場反響

從市場反饋的信息來看,非常受歡迎,興起的現象已引起不少中小型投資者的興趣和關注。

第四章 營銷策略 4.1銷售渠道

1、電話營銷

1)開通讀者熱線,收集需求信息。

2) 保持與大客戶的電話溝通聯系,與學校,企業等社會團體建立持續穩定友好的業務關系。

3)在取得顧客的允許下進行電話溝通,將俱樂部最近的新書信息以最快的方式,在最短的時間內通知讀者。

2、網絡營銷

1)建設書店加盟商的主頁 2)電子郵件營銷,免費提供郵件群發服務。3) 網上調查,主要在加盟商當地有影響網站上進行。

4)網上書店,經營思路是最多的品種、最快的速度、最低的價格和零庫存。

3、書店營銷

利用各種營銷手段吸引顧客到書店主動購書。

4、與圖書發行商,作者的上游渠道保持溝通交流 1)讀者與作者交流會。 2)編輯每月談。

3)與出版社之間的定期交流

5、與相關渠道的聯系

1)與大型超市如沃爾瑪、華聯以及當地購物廣場等聯合銷售活動如開辦書展。有條件的可在大型超市里面開設休閑書店,借天時地利人和的優勢。 2)與網吧等文化場所的聯合銷售活動,買書增網吧會員卡。 4.2項目產品服務價格

1、產品

1)核心產品:書籍,書店提供高質量,高品位,正版書籍。圖書結構(暢銷書,常銷書,適銷書)要合理搭配,對于滯銷書的處理妥當,如采取降價銷售,隨書贈送等營銷手段。 2)相關產品:

設咖啡茶座,為讀者提供閱讀休閑的場所;經營文化用品和手工藝品;開辦小型影院。

2、服務

1)親切服務:開設總服務臺,處理顧客意見和投訴,回答顧客提出的問題。 2)細致服務:

提供電腦查詢系統,以節約讀者尋找需要的圖書所浪費的時間。 提供新書推薦表。

為讀者提供暢銷書排行榜。

3)人性化服務:承諾為顧客提供一個整潔,優雅的購書環境,創造符合氣氛的室內音樂背景,讓顧客的視覺和聽覺獲得超值享受。

3、價格

(1)一下情況給予價格折扣優惠措施 1)促銷期間的優惠政策 2)團體購書

3)過期過時書刊,并設立專門的折扣區柜臺 4)學生用書,教師教學參考書,并設學生書屋

(2)滯銷書應運用價格手段處理 1)與熱銷書捆綁銷售 2)買相關產品贈書活動 3)價格折扣 4.3營銷計劃

1、渠道的選擇1)電話營銷 2)網絡營銷 3)書店營銷

4)與圖書發行商,作者的上游渠道保持溝通交流

2、管理結構

店長1名,主要負責圖書的選擇與進貨,協調和管理店員工作,同時店長負責店內的財務管理,財務采用日結制,即當天進行財務的結算,并填制報表,每月末進行盈虧計算 店員1—3名,主要負責店內的服務與清潔,并采用店員考核制與獎金制度相結合的方式提高員工工作積極性

3、促銷計劃和廣告策略 1)廣告宣傳

在每次的企業活動前做好充分的宣傳工作,主要包括報刊,廣播,宣傳手冊等有效媒體。 2)公共關系

贊助學校的文體活動,保持書店與學生團體的互相關系。 3)營業推廣

舉辦培訓班(電腦,書法,美術等)

在社會和學校開辦展銷會,包括書展,文具展,手工藝品展。

主持專題講座,演講與作文比賽

4)積分獎勵計劃每單均計入電腦記錄,每十元銷售額一分,累計滿五分,贈咖啡一杯;累計滿十分,免費參加1期培訓。 5)延伸服務

銷售文體用具

銷售咖啡飲料西餐

代售郵冊、賀卡

銷售音像制品

銷售鮮花

開辦職業技術能培訓 4.4客戶關系管理

建立核心讀者的檔案資料,提供更為主動、更為細化的客戶關系管理是休閑書店的經營策略。

定位明確資料詳實

目前,一些特色書店依靠會員制等形式不同程度地掌握了一些核心讀者的檔案資料,成為客戶關系管理的基礎工作。中國書店的各區域營業員手里都有一個讀者名單,對他們的需求了如指掌。如在廣東學而優書店,任何一個新員工上崗前的主要工作就是背誦核心讀者和重點讀者的名單,約300多人,包括他們的長相、專業、購書特點、購買習慣、家里電話等。據廣東學而優圖書文化發展有限公司副總經理蔣磊介紹,書店掌握的讀者資料目前還僅限于中山大學的一些老師,如今正在收集華南師大、當地一些研究部門的學科帶頭人、學術骨干等的學術方向、電子信箱等有效信息,開發潛在讀者的檔案資料。

傳達信息 聯絡情感

有了這些詳細的檔案資料做基礎,書店對讀者的客戶關系管理就有了前提。 首先就是為讀者提供及時、對應的圖書信息服務,這也是讀者和書店都非??粗氐牟糠?。此外,書店還根據讀者的興趣進行歸類,對廣告作品集感興趣的讀者就有針對性地推薦相關作品?;蚋鶕x者所在的部門按照客戶部、媒介部、市場調研部和創意設計部門等提供策劃、創意、市場調研、圖片庫等二十幾個圖書類別信息,通過傳真、email、電話、手機短信息等方式傳遞有效信息。此外,書店對會員信息傳遞的方式也十分全面和立體。書店網站上的新書信息是會員經常光顧的地方,每天的點擊率都在200-300次。每兩個月一次的會員刊物也是發送信息、聯絡情感的陣地。此外,每月印制的新書信息、排行榜圖書信息、宣傳品也通過賣場、郵購寄發,將作品類、綜合類、設計類、排行榜等110種不同的宣傳書目分發給讀者,努力實現一對一的信息服務。

此外,客戶關系管理也是特色書店與讀者的情感紐帶。廈門陽光書房每個月整理當月過生日的讀者資料,給他們寄一張生日卡或贈送一些小禮物,有圖書兌換券、咖啡券、藏書票,或優惠折價券。上海思考樂書局利用200多平方米的藝文空間,采用活動營銷的方式來聯絡讀者情感。以當地《讀者導報》、會刊、網站、電子郵件等方式告知讀者。書局圍繞《串吧》一書,與酒業公司聯合舉辦“串吧之旅”活動,讀者帶著旅行護照到每個旅行酒吧去簽證章,最后在一家大型酒吧歡聚,形成會員之間酒文化和讀書文化的交流。“好書封面設計大獎賽”中,思考樂書局聯合上海書籍裝幀設計委員會、上海人民出版社《蛋白質女孩》的作者王文華,請會員重新設計《61*57》精裝本的封面,在當地引起轟動。在“思考樂換書節”活動中,會員把家里沒有珍藏價值的書拿到思考樂換成書券,會員之間等價交換圖書,每年組織一到兩次,形成當地的品牌活動。思考樂書局通過這些跨文化的活動設計把相關話題串聯起來,培養會員對書店的忠誠度。銷售心中有數培養忠誠讀者

顯而易見,客戶關系管理對特色書店的銷售和品牌發展有直接的積極效應。書店對重點書的訂貨、銷售能做到心中有數。知道這些書是多大規模讀者所需要的,應向誰傳遞圖書信息,加快了書的周轉速度。更重要的是,這種服務方式與讀者建立的不再是簡單的買賣關系,而是使讀者產生作為會員資格的自豪,對書店品牌的認同,可以培養起“忠誠讀者”,這對企業的發展是非常重要的。很多讀者從書店開業以來就經常來書店,非常穩定,而且他們還經常介紹其他讀者來買書。 但實際上,書店對讀者檔案的利用和管理還比較粗放,細化和分級管理是今后客戶關系管理的努力方向。書店30%的高端會員是具有一定消費品質和消費金額的會員,對于這部分讀者,書店應擁有更詳細的會員資料和更細化的服務,從而通過這些30%的高端讀者來輻射潛在會員。在維護客戶上應貫穿80/20原則,根據20%的顧客帶來80%的營業額,20%的圖書帶來80%的銷售原則,對讀者服務實行分級,避免平均用力。

第五章 公司戰略與管理 5.1公司文化

讓書店在讀者的眼中更多成為一種親情文化、一種品牌體驗、一種文化符號。 5.2公司戰略

為讀者提供全新的復合式、一站式文化休閑場所。為此,本著“引智入企”的美好愿景,旨在借力商業咨詢團隊的專業化運作,服務企業的發展目標。提供商業定位及品牌命名、門店的商圈分析及文化消費形態研究、各板塊主體定位及商業概念包裝、招商定位與各商戶可行性分析、商業空間展示原則及指導、營運過程中的顧問輔導、策劃執行等。通過雙方合作,充分挖掘和發揮各方優勢,積極整合和利用各界資源,運用先進的理念、創新的模式、有效的技術和適宜的策略,將實體書店打造成擁有與新形勢下書店生態和商業規律相符的全新業態,既保留原有實體書店傳統精髓又具有時代內涵的品牌形象、既有鮮明文化特色又達到合理的商業回報、既能滿足消費者多樣化需求又將成為南京文化消費新地標。 5.3組織結構

采取連鎖經營形式

對各市縣的大門店實行直營的形式

對各市縣的小門店采取特許經營的形式

組織結構嚴密,分工有序,對連鎖店實行強有力的控制??偛肯略O有: 采購中心

物流中心

銷售中心

財務中心

計算機中心

運營管理中心

運營管理中心:負責連鎖經營流程的設計、修改、各流程所涉及的業務規范的制定、調整、監控以及連鎖經營網點的開拓,各業務中心出現問題的協調,從而保證連鎖經營的有效運作。

采購中心:采購中心擔負著更多的任務和責任,各門店的銷售業績是對采購中心考核的重要指標。

物流中心:分工明確,職責清晰,功能強大 5.4人力資源配置

主要工作人員5個,其中2個業務員,3個營業員。定期召集各書檔檔主開業務會議,消除各檔主在書價上的分歧,盡量達到統一。在最大限度上減少各檔主之間的矛盾,務求做到內部團結統一。定期巡查各書檔,把賣書的經驗傳授給各檔主,依據各鋪面大小和地理位置,作出適當的服務政策。堅決杜絕各書檔經營反動的書籍,一經發現要嚴懲。各店自負盈虧??偟曦撠熯M貨和發貨,實行獎勵制度。適當提出新的建議,作出價格上的調整。屬下各書檔經營的圖書可以隨時地調換。 5.5人員培訓

店員工的前期培訓,應集中在對圖書行業和特有的基本專業知識的掌握了解,以及業務流程和實際操作實務上,主要應在五個方面。

關于書店。主要是了解書店的發展歷程、經營理念。此外,對于新員工還要進行書店各項管理制度的培訓。

關于圖書行業及其產品的基本知識。1.目前圖書行業的現狀和未來的發展前景,培訓要點為:目前圖書零售市場概況和未來發展趨勢,以及有關法律法規。2.圖書產品的知識,培訓要點為:圖書的定義、圖書的文化和商品的雙重屬性;圖書的基本結構和版權頁上相關信息、圖書的出版發行流程;圖書與其他媒介的關系(報刊、網絡、電子出版物);圖書行業的一些基本概念,如出版、出版物、發行、碼洋、實洋等。3.圖書的分類方法,如中國圖書館分類法,書店的一般分類法和本店的分類法,按照定位結合書店實際特點和讀者情況分類等。4.圖書出版社情況,培訓要點為:本書店主要經營哪些類別的圖書,以及這些類別的圖書對應的重點出版社情況。5.如何對圖書進行評估,培訓要點為:評價圖書時均應考慮的基本要點,如何了解把握圖書的賣點,如何從圖書的內容、相關背景資料、讀者的需求等方面了解圖書。6.圖書的養護常識,培訓主要內容為圖書的“六防”———防盜、防損、防污、防火、防潮、防曬。

有關書店的業務流程。1.圖書管理軟件的使用,如軟件系統操作程序和使用規則,常見問題如何解決,進銷存業務在軟件中的操作和建書卡等。2.書店涉及的各項業務流程以及每個環節的要點和相關的管理制度,要把具體標準仔細講清楚。

書店業務的具體操作實務。1.圖書如何擺放,以及需要考慮的一些因素,如類別、暢銷程度、封面色彩、開本等等,還有圖書的幾種基本藝術造型的擺放方式的操作。2.圖書打包規范須知,如標準包的規格、包裝紙的要求、圖書擺放方法、繩子如何扎、包面上如何做標識等。3.如何做圖書清潔,如何做圖書的養護如打磨污漬、塑封等。

五、書店員工的服務。除了公共性的服務禮儀和行為規范外,更重要的是專門針對書店的有關服務規范,主要是:1.書店員工的行為規范,包括穿著、舉止、語言方面。2.導購員的五項基本職責——理貨、導購、發展會員、與顧客交流、防止圖書丟失。3.書店對顧客抱怨分析與處理技巧。通過前期的培訓,使員工掌握了入職前的基本知識,這樣員工能很快進入狀態。 中期

中期不但要強化前期的培訓內容,還應該涉及到書店的經營管理方面,因為我們的培訓不是希望員工原地踏步,是希望更優秀,為他們的發展成長創造條件,所以有必要的進行培訓,培訓的內容是:

導購能力的提升。1.如何了解讀者,要點是:購書者的類別分析,以及了解讀者的幾種基本方法。2.如何為具體的圖書品種找合適的讀者,如何為特定的某類讀者找有針對性的書,滿足讀者的需求。 書店管理知識,主要涉及:1.書店賣場管理,要點為:圖書的展示銷售的流程、賣場氛圍的營造;2.書店店堂圖書的擺放系列基本技巧,如方便讀者看見、方便讀者選購等;3.書店賣場管理的禁忌事項。

圖書的商品管理,培訓要點:主要是采購圖書進貨的數據來源、進貨渠道、進貨的頻率和總量控制、進貨流程、退貨管理等。

書店的宣傳促銷,培訓要點:1.書店的商圈開發策略與方式的選擇;2.店內五種基本促銷方式的運用方法——導購推薦、展示促銷、價格促銷、文字推薦、音像演播;3.書店提升贏利能力的基本途徑和實施策略與方法——提高客流量、提高購買率、提高單人的購買量、提高顧客回頭率等;4書店的經營業績分析,包括如何利用書店圖書管理軟件進行產品進銷存等數據分析,書店業務調整策略等。

應該說,前期側重基礎,側重實務,中期側重經營管理。 后期

當員工在書店掌握了一般專業知識和有一定的經營管理知識的前提下,員工希望自己有更好的發展,書店也希望員工能成長起來,因此,有必要進行后期培訓。后期培訓的重點是側重對員工的提升方面。因此,后期的培訓是長期的,范圍廣了,程度深了,業務的專業程度更高了。不僅培訓圖書行業的,也涉及外行業的有關知識。

在內容的選擇上,主要是根據員工的發展方向來選擇確定,進行專題性的培訓,如:“如何做銷售”、“心理學在書店的零售中的運用”,“項目管理”等等。 后期的培訓應作為長期的項目,有計劃、有步驟地展開。因各書店的具體情況不一樣,所以后期的培訓項目內容可能也不盡相同,這里就不做詳細說明。

實施

培訓是書店必盡的義務,也是一個投入成本低,回報時間長、效益高的項目。培訓主要作用有二:一是開闊員工的行業視野,學習書業知識,掌握從業技能,提高在書店的實際工作能力,從而提高整個書店的經營水平,提升書店的競爭能力。優秀的員工其實是書店的無形資產。二是對員工培訓是對書店、對員工負責的表現,是培養員工忠誠度的有效方法之一。為了達到培訓的目的,對于培訓的實施,我認為應該從時間安排、教材的準備、效果保證三環節重點抓。

培訓時間。員工的前期培訓有條件的應該在入職前進行完畢,這樣便于集中學習,強化效果。不能在入職前培訓的,也應在員工上崗后盡早進行培訓,可以列出具體的時間安排,按照計劃進行??梢岳脝T工下班的時間,也很有必要讓員工在正常工作時間停工專門培訓。關于教材。培訓最好要有專門的有針對性的教材,如果本店沒有,則可以考慮請其他書店支援,或參閱有關書籍作為培訓教材,還可以外請老師。如果確實沒有現成的培訓教材,也可根據本店的情況自行編寫整理。這里介紹一個整理教材的方法:先大量收集自己認為對書店人員培訓有用的文章資料,把這些資料進行分類歸納,給每一份資料標一個主題,再把歸納的主題根據性質,整理成系列的提綱,這是培訓提綱初稿。然后再根據書店經營涉及到的方方面面想想這個提綱初稿還有哪些重要的部分缺少了,再想辦法補充進來,這樣以完善提綱。再根據這個提綱,結合書店的經營管理實際找與這個提綱有關的資料,比如本店的案例、外店的案例、書報的文章等等,再結合書店的工作實踐進行整理。這樣,書店自己的培訓材料就慢慢形成了。以后要逐步補充,修改完善,最終形成本書店培訓教材。

如何保證培訓效果。書店培訓的方式可以形式多樣、靈活運用。一般是先進行詳細的講解,再進行演練,每個人、每個環節都要演練到位,還要提出問題進行分析討論。不管什么方式,都要考慮培訓的實際效果。 5.6人員績效考核方法

基本原則

1、堅持效益優先、按勞分配原則,根據不同星級實行不同崗位工資、不同崗位系數,合理拉開員工收入差距。

2、堅持公開、平等、競爭、擇優原則,建立優勝劣汰激勵機制。

3、堅持崗位工資動態管理原則,將崗位工資與考核結果掛鉤。

考核評定辦法

柜組長以上管理人員采取書面考試和職工民主測評辦法評定;員工通過書面考試、部門負責人測評、員工互評等辦法,以記分形式綜合評定個人年度考核成績。

(一)記分比例

管理人員和一般員工最終評定成績采取百分制,另加上按本辦法規定的加減分實際得分。

1、一般員工

書面考試占50%,部門負責人測評占30%,員工互評占20%;

2、柜組長以上管理人員

書面考試占60%,職工民主測評占40%;

(二)一般員工評分辦法

以部門為單位,根據如下辦法確定每位員工當年得分:

1、書面考試

2、部門測評

由員工所在部門柜組長以上管理人員對被測員工的現實表現,分為“好”、“中”、“差”

3、職工互評

4、根據本辦法規定進行的加減分。

(三)管理人員評分辦法

1、書面考試

(同一般員工)

2、民主測評

3、根據本辦法規定進行的加減分。

(三)考核評定程序

(四)考核評定辦法

1、員工給單位作出特殊貢獻的,由職代會評議通過,經經理辦公會確定,可以直接進星一級。

2、有下列情況之一的,員工下年不得參加評星,管理人員下調一級崗位工資:

(1)未完成當年計劃經營任務的;

(2)因工作失誤雖未造成單位損失但造成一定負面影響的;

(3)年度考試測評平均成績在70分以下的;(4)年度考勤遲到、早退、空崗等違反勞動紀律行為和店方檢查記錄違規情況累計達到10以上20次以下的; (5)不服從領導分工和管理的; (6)越級上訪反映問題不真實的。

3、有下列情況之一的,柜組長以上管理人員下調一崗崗位工資(即中層正職執行副職崗位工資標準,中層副職執行柜組長崗位工資標準,柜組長執行三星員工崗位工資標準);一般員工下年不得參加評星,且下調一檔崗位工資或降一個星級:

(1)年度考核測評平均成績達不到60分的;

(2)年度考勤遲到、早退、空崗等違反勞動紀律行為和店方檢查記錄違規情況累計達到20次以上的;

(3)因工作失誤造成單位經濟損失或不良影響的;

(4)受讀者或客戶舉報,給單位造成惡劣影響,經查證屬實的;

4、有下列情況之一的,柜組長以上管理人員直接免職,員工直接由星級員工降為無星甲等,或由無星甲等降為無星乙等,情節特別嚴重的解除勞動關系: (1)嚴重違反國家或企業有關規定,給企業造成嚴重損失或遭到司法機關查處的;

(2)在工作場所公開威脅、漫罵領導,影響領導人身安全和正常工作,情節嚴重的;

(3)被新聞媒體曝光造成重大負面影響的;

(4)年度累計事假超過30天或非住院病假超過60天的; (5)年度累計曠工達到3天以上的; (6)受記過以上處分的;

(7)將店內銷售私自轉為個人店外銷售,或為他人店外銷售造假提供方便的。 5.7薪酬獎懲制度獎勵

員工有下列行為之一者,可獲得獎勵

(1)品德端正,工作努力,有出色或超常表現。 (2)熱心服務,有顯著善行佳話。 (3)檢舉違規或損害企業利益的行為。

(4)發現職責以外的故障,予以上報或妥善處理。

(5)對經營業務或管理制度提出有效的合理化建議,得到采納實施,并取得重大成果和顯著成績。

(6)為書店取得重大社會榮譽,或其他特殊貢獻,足為員工表率。 (7)忠于職守,積極負責,不斷改進工作,業績突出。

設有“管理創新及合理化建議獎”、“杰出員工”、“先進員工”、“優秀管理者”等獎項,在每個工作年度結束后,人力資源部組織評選活動,對工作中表現優異的員工給予獎勵。

員工符合下列條件之一者給予嘉獎并通報,頒發獎金_100___元,獎金隨當月工資發放。

(1)工作努力、業務純熟,能適時完成重大或特殊任務。 (2)品行端正,恪盡職守,堪為全體員工楷模。 (3)其他對企業或社會有益的行為,具有事實證明。 (4)全年滿勤,無遲到、早退、病假、事假。

針對管理創新及合理化建議獎,書店設有金額為___100_~___500_元不等的共五級獎勵,根據實際情況決定獎勵級數。 優秀員工每名獎金為__200__元。

對杰出員工獎項,書店金額為__100__~___300_元不等的三個檔次,根據實際情況決定獎勵級數。

對“優秀管理者”獎項,書店設有金額為___500_~_600___元不等的兩個檔次,根據實際情況懲罰

懲罰包括批評、記過、罰款、降級或降職、辭退。 員工有下列情形之一,予以批評

(1)工作時間未經批準離崗或竄崗、閑談。(2)因個人過失發生工作錯誤,情節輕微。 (3)妨礙工作或企業秩序,情節輕微。 (4)不按規定著裝。

(5)在非吸煙區吸煙、工作時間吃零食以及在辦公區從事娛樂活動。 (6)對上級指示或有期限的命令,無故未能如期完成。 (7)工作時間外出辦私事或長時間接打私人電話。 員工有下列情形之一,予以罰款、記過、降級或辭退處理

(1)遲到或早退 每次罰款___50_元;當月累計達三次及以上,罰款__200__元并警告一次。

(2)曠工一日,除扣發當日基本薪資的__10__%外,另罰款_100___元。 (3)代人打卡被查出者每次罰款__50__元;三次(含)以上,通報批評并另罰款__100__元。

(4)委托他人打卡或涂改、故意損壞考勤卡除按曠工處理外,另每次罰款__100__元;三次(含)以上,通報批評并加罰___200_元。

(5)未按書店印信制度要求使用、保管印信,造成丟失、盜用等視情節輕重處以__500__~_1000___元罰款,并警告一次;情形特別嚴重者予以降級、降職直至解除勞動合同。

(6)損毀公物除照價賠償外,另處罰金__500__元;如查實屬故意行為,視情節輕重加罰_500___~__1000__元,并警告一次。 (7)利用職權、工作之便損公肥私,在對外交往中收受回扣或禮金,給企業聲譽帶來不良影響者,解除其勞動合同。

(8)其他違反企業制度和規定的行為,按相關制度或規定處理。 獎勵級數。 5.8媒介計劃

媒體投放目標 通過電視、網絡、報紙等 媒介的整合運用,借助各種媒體的宣傳。報刊,廣播等主流媒體進行大范圍宣傳,發放md宣傳手冊,進行重點區域的宣傳。店內以及店外的pop現場宣傳。

在各大報紙,廣播臺做好廣告宣傳,在報刊上發表感謝書,以感謝廣大讀者的熱情支持,和媒體的關注。

邀請國內著名文藝工作者,當地知名人士來書吧演講,邀請各高校資深教授到讀者俱樂部針對當前社會問題,熱點問題和人們廣泛關注的國際問題進行生動詳細的論述、

第六章 財務分析與預測 6.1初始投資成本

書店的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設備的采購,以及門店的租金與裝修??偼顿Y15萬元。

計劃經營各類圖書5000——6000種,8000冊左右,費用5—6萬,首付3萬,其余批發商墊資。

計劃經營各類音像制品5000——6000種,150000張左右,費用4.5萬元。 根據書店的定位,書店的環境應與一般個體書店有明顯區別,整潔、明亮、具有時尚氣息和文化氛圍,必須在書架和裝修上能體現出來。門店應進行經濟型的裝修。

裝修費用:地板10000元,吊頂12000元,粉刷5000元,門套15000元,廣告牌4000元。

設備:書架20組*700=14000元,電腦售書系統(電腦利舊,打印3000元) 店面租金:10萬/年

6.2財務預算

書吧初期投資10萬,主要用于書吧的開辦、店面裝修、固定資產購置、預付部分費用、員工工資、房租和日常營運,另外還將有一定的流動資產保證店面的運營。 6.3財務分析

一、 固定資產折舊表

對固定資產的折舊,采用直線折舊法,殘值率定為10%

二、第一期資金投入預測

第一期資金投入分為四個部分, 分別為政策性費用、固定資產購置等費用及初始營運資金。由于是在以前的基礎上作的改進經營,所以不需另置政策性費用。固定資產購置費用為室內裝修、沙發桌椅及電器等固定資產的購置,共計32000元;初期廣告宣傳3000元;包括其他預付費用第一期投入資金總計約為61880元。。。。我們提供充足的啟動資金,以備不時之需,保證順利開張,正常營業。第一期資金投入分為四個部分, 分別為政策性費用、固定資產購置等費用及初始營運資金。由于是在以前的基礎上作的改進經營,所以不需另置政策性費用。固定資產購置費用為室內裝修、沙發桌椅及電器等固定資產的購置,共計32000元;初期廣告宣傳3000元;包括其他預付費用第一期投入資金總計約為61880元。我們提供充足的啟動資金,以備不時之需,保證順利開張,正常營業。

第一期資金投入

(由于在原來基礎上改善所以不計入考慮一期資金投入預測) 政策性費用 固定資產購置

其他 預付費用

綜上得知第一期資金投入總計 62800

三、銷售收入預測

銷售收入的預測是建立在充足的市場調研基礎上的。我們通過現場觀測、附近學校居民區的問卷調查,綜合調研結果、地理位置分析、消費心理分析,預測了開業初期的銷售情況。同時,我們參考了同行業的銷售收入情況、銷售增長率的變化以及相關的財務指標,做出了如下的銷售收入預測: 年度銷售收入預測

四、成本及費用預測

基于咖啡屋特點,參考同行業費用項目及比例,根據市場調研的結果,我們分析了可能會有的費用開支,列出費用明細表,根據費用明細表上所列科目,通過網上查詢、中介詢問、親身走訪市場,獲得了較準確的數據,選擇了我們認為比較合理的價格填入下表。參考銷售額的增長率及通貨膨脹的因素,假設從2010年開始運營,我們對2010年-2012年的成本費用做了預測,見下表:

成本費用預測 、

如果從2010年一月開始運營,那么綜合多方數據,大致得到了如下的利潤預測

(六)利潤表(假設從2010年一月開始運行) 銷售額 減:預算收益性支出及其他費用

減:預算資本性支出 利潤

–138300+20500+20500+44950+44950=–7400 6.4投資分析

⒈很多暢銷書往往只有一二個月的市場效應。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場,結合讀者關心的問題及時對書的結構進行調整,最大限度地滿足讀者需求 ⒉書吧特色難以持久保持。這就要求店長有獨特的文學視角,堅持自己的的特色 第七章 風險分析

(一)市場風險

由于我們采用得的是一種不同于以往的營銷模式。雖然觀察各同類企業(如百怡咖啡、星巴克咖啡等)經營現狀顯示我們擁有廣大的潛在消費群體,但是消費者接受我們的理念與產品需要一定的過程。因此在公司剛開始改變經營方式時,可能盡管受關注程度高,但實際購買者少。這會對我們初期的發展造成很大的影響。 規避策略:

為了規避市場可能出現的風險我們將采取以下決策:

1、進行宣傳,通過身邊的朋友同學人際關系和網絡的輻射效應來擴大知名度,并開展

體驗促銷活動,提高消費者對我們產品以及品牌形象的了解。

2、在不斷進入市場后,調整供求以適應市場需求,增加額外業務,以吸引更多顧客。

3、建立出企業的品牌形象,注重統一經營、統一管理的經營原則。并堅持“質量第

一、服務第

一、信譽第一”的經營理念。保證: a、“質量第一”即企業高度重視食品與服務的質量,質量穩定是一個企業產品被廣泛 認可的強有力保障;一個企業的質量文化,是企業文化的重要組成部分。 b、“服務第一”即企業高度關注消費者需求,急消費者所急,想消費者所想,為消費者提供最優質的服務。 c、“信譽第一”即企業嚴格遵守法律法規,恪守誠信原則,重點打造自己的企業形象,以信譽優勢提高企業競爭力。

(二)品牌風險

隨著公司的發展,原有的服務項目可能難以滿足消費者的需要,而且由于公司運營模式比較容易模仿,公司發展到一定程度,不可避免的會出現后起模仿競爭者,如果沒有形成獨特的公司優勢和建立第一二類顧客對公司品牌的忠誠度,我們將陷于競爭的不利地位,不利于公司的長期發展和市場份額的擴大。

規避策略:

對此我們會從利潤中拿出一部分進行技術開發的投資,開發新的產品項目,以確保公司對競爭者的技術優勢,使公司能夠持續發展。并且,公司將注重形象的樹立和品牌的建立,采取會員制和連鎖店和其它營銷模式(詳細內容見營銷策略部分)來建立顧客對公司產品的忠誠度。

(三)管理風險

由于我們需要雇用一些服務員、技術員等人員為我們咖啡屋的開展運營提供 服務。因此,服務員的精神狀態、服務態度就會大大影響了我們店的前景,值得 注意。

規避策略:

1、通過股利激勵機制,年終給員工一定比例的現金獎勵,從而激發工作人 員的工作積極性和責任感、以及公司的歸屬感。

2、定期對服務人員進行職業培訓,以有效的提升服務人員的技能,保證服 務的質量。

3、與工作人員簽訂合同從而有效地讓工作人員認識到自身的責任。

(四)財務風險

主要體現在連鎖店創辦初期融資困難和經營期間資金流動性風險。

規避策略

1、與投資方簽訂協議,雙方按協議履行各自的義務;

2、爭取銀行的資金支持;

3、嚴格控制資本支出,努力減少不必要的資金流出;

4、定期做好各種比率分析,及時發現并處理可能出現的財務問題。

(五)融資風險

由于目前經濟環境不佳,盡管我國出臺的新的更寬松的經濟政策刺激增長,但長期經濟形式仍然不能確定。我們的資金來源包括了發起人集資和風險投資,在經濟危機時期,融資難度較大。

規避策略:

我們將控制風險投資在總資本中所占比重,采取穩健的發展策略。

(六)信譽風險

考慮到我們是食物服務性質的商店,顧客有可能對中間服務的衛生安

全存在一定懷疑,而且大學生顧客也可能存在對周邊餐飲店的衛生許可的懷疑, 為此我們采取下措施降低風險。

規避策略:

1、主管人員要定期進行食品衛生的實地調查與了解,保證食物的安全性。

2、當出現食品問題時,一定嚴查到底,找出問題源,保證企業品牌形象。

第八章 法律分析

國家、政府等有關部門出臺政策,鼓勵和支持實體書店的發展,這一政策促使了實體書店的發展,是對休閑書店發展有利的一面。

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