方案具有明確的格式和內容規范，要求其具有很強的實踐性和可操作性，避免抽象和假大空的內容，那么具體如何制定方案呢？下面是小編為大家整理的《葡萄酒品鑒會活動方案》，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助！
第一篇：葡萄酒品鑒會活動方案
葡萄酒品鑒會活動草案
適用于30人以上品鑒會/推介會 主辦方： 協辦方：
品鑒會概況
活動名稱：XXX、XXX品鑒會 活動主題：待定 活動時間：待定 活動地點：XXX宴會廳
活動對象：經銷商、社會名流、商業精英、葡萄酒愛好者 活動人數：待定
前期準備
一、品酒會形式
1、類型：定位是品酒或派對，確定酒會用酒的品種及用餐種類
2、制定主題：如“法國葡萄酒風情之夜”、“隨時隨意波爾多”、“西班牙零距離”，或結合主辦方主題
二、物料準備
、邀請函，在酒會前1-2周內發出，并在酒會前2-3天電話確認嘉賓是否能到場
2、酒具，品鑒會現場需要足夠的餐桌、酒杯、酒刀、醒酒器、冰桶
3、宣傳材料，如品鑒會現場的海報、展板及宣傳單頁
4、簽名冊，所有嘉賓的簽名留念
5、訂酒冊，登記嘉賓現場訂酒的酒單或VIP購酒卡
6、發言稿，主辦方、協辦方領導和特別嘉賓發言稿
7、電子設備，如品鑒會現場的投影儀、話筒、PPT或VCR演示、背景音樂、燈光等器材調試
8、贈酒，贈予嘉賓的葡萄酒及酒單
9、品鑒會用酒，確定品鑒會現場所用的酒款及數量
三、相關人員確定
1、主持人的選定
2、葡萄酒講師的人員確定
3、品鑒會現場演出環節的個人或團隊
4、媒體人員，包括報道媒體和攝影人員
5、品鑒會現場的負責人
6、協助人員，包括禮儀人員、接待人員、侍酒人員
品鑒會流程
一、主持人致開幕詞
三、協辦方領導演講
四、重要嘉賓演講
五、葡萄酒講師講解葡萄酒，現場投影儀配合
六、主持人宣布品鑒會正式開始，主辦方和協辦方領導上臺進行開香檳儀式，并合影留念
七、晚宴進行中，表演團隊開始，音樂欣賞。中間穿插葡萄酒基礎知識答問環節
八、主辦方和協辦方領導敬酒
九、主辦方和協辦方領導登臺表演節目如唱歌(根據現場情況看是否加入這個環節)
十、品鑒會結束，禮品贈送
后期工作
一、銷售部跟進工作
銷售部的相關人員要跟蹤聯系參與酒會的人員，并根據嘉賓情況有針對性地推薦產品
二、市場部調查工作
市場部要根據銷售部門的跟進情況做一份調查工作，分析取得的成效與不足，進行總結并在公司分享
三、做好酒會的備案工作，為下次的酒會提供資料支持
第二篇：慢河葡萄酒品鑒會方案（推薦）
慢河·中糧君頂之夜 派對活動策劃方案
一、 活動背景
腳步匆匆，人們忙于奔波，忽略了生活中美好優雅的方面。不妨停下來，端一杯紅酒，細細品嘗，說說自己的故事，重溫往日的美好回憶。慢河，用態度演繹美好生活。君頂，用葡萄酒詮釋優雅品味。君頂遇見慢河，就是優雅滲透生活。
二、 活動目的：
以慢河咖啡酒吧生活館的顧客全體和我方會員為目標人群，向這一群體的消費者推廣葡萄酒文化以及葡萄酒所折射出的生活方式，介紹中糧君頂葡萄酒系列產品和葡萄酒管家式專業服務，發展潛在客戶;并在活動過程中著重推出我公司的葡萄酒私人訂制服務。
三、 活動名稱
“慢河——君頂之夜” 或者慢河·君頂嘉年華(或私人定制)狂歡夜
四、 活動主題：
慢河態度，君頂品味，盡享私人高端服務
五、 活動方案
1、活動時間：2014年4月待定
場次：1場
時長：小時(待定)
2、活動地點：慢河咖啡酒吧生活館
3、活動預計人數：50人以內
4、活動構成：
(1) 工作人員定點向目標顧客進行葡萄酒推介，邀請顧客品鑒酒水
(2) 由主持人對公司葡萄酒以及所提供的服務(私人定制為主)進行簡單的總體介紹，進行二等獎的抽取
(3) 營銷人員對顧客進行一對一酒水推介：每位營銷人員對應兩桌顧客，手持醒酒器向顧客介紹我公司產品與服務并為顧客提供一杯的免費試酒
(4) 營銷人員向自己的對應顧客分發活動抽獎券，并巧妙的引導顧客進行二維碼掃描，對于前3名點贊12次的顧客發放獎品
(5) 進行一等獎私人定制葡萄酒的抽取 (6) 慢河酒吧推出“中糧君頂葡萄酒點單優惠活動”(具體優惠方案自行擬定)，增加促銷機會
(7) 工作人員串場簡單對顧客進行相關的答疑與信息收集工作(待定)
5、活動準備：
中糧君頂：品鑒用高級葡萄酒4~5瓶、醒酒器若干、獎品用安東尼
高級干紅2瓶，獎品用高級紅酒刀三件套3套，酒杯若干，活動卷若干，桌面宣傳標簽若干，宣傳海報等
慢河生活館：酒品展示臺，主持人1名，君頂酒水促銷套餐單，佐
酒小食若干份，酒杯若干
6、活動流程： A、 前期準備工作：
1、確定活動參與人員，明確各自分工
2、店內協調認證活動所需的酒水品種，酒杯、醒酒器、等相關用品的準備工作
3、宣傳海報與活動入場卷的設計與選擇
4、提前到場布置宣傳海報
5、對酒吧場地進行裝潢布置，并預留出用于酒品展示的空間區域
6、與酒吧工作人員進行設備的調試與溝通
7、與主持人串詞 B、 活動開展階段：
1、營銷人員于門口迎接顧客
2、營銷人員對顧客進行一對一酒水推介：每位營銷人員對應兩桌顧客，手持醒酒器向顧客介紹我公司產品與服務并為顧客提供一杯的免費試酒
3、營銷人員向自己的對應顧客分發活動抽獎券，并巧妙的引導顧客進行二維碼掃描，二維碼活動參與者根據要求完成任務后前3名可獲得參與大獎。
4、酒吧主持人引導開展小晚會，介紹公司的葡萄酒私人定制活動(可適當運用電影《私人定制》的噱頭來為本環節增色)
5、舉行現場抽獎活動，將活動引向高潮(抽獎也可穿插在介紹中，按現場反應自行調整，抽獎次數也可按實際情況進行機動調整)
6、對中獎顧客發放獎品
7、再次對二維碼掃描活動進行推廣， C、 活動后續階段
1、做好活動后剩余酒品和用品的清點工作
2、將剩余活動用品整理入庫
3、整理好活動中收集的客戶資料，并登記入冊
4、做好活動后續的抽獎活動，加強與新進客戶的聯系
5、對本次活動進行總結，形成完整的書面報告
7、獎項設置：
現場抽獎：一等獎：君頂私人訂制高端葡萄酒一瓶
1個
(獲獎者提供個人素材，如照片等，一周內到君頂體驗店領取獎品)
二等獎：君頂安東尼高級干紅一瓶
2個
(現場領取)
互動獎：紅酒專業酒刀三件套
3個
(掃二維碼在現場朋友圈點贊12個前3名，現場領取)
六、 活動總結
第三篇：葡萄酒品鑒會
如何操作葡萄酒品鑒會
近年，隨著越來越多的消費者開始關注并飲用葡萄酒，各式各樣的品鑒會也應運而生。有國外產區組織的品鑒會，讓進口商、分銷商、專業人士不用走出國門便可領略其風范，選擇適合自己渠道的佳釀;同時也不乏酒商們為各自的分銷商、終端的消費者舉辦的品鑒會。成功的品鑒會不但讓與會嘉賓與美酒零距離接觸，更重要的是獲得了對葡萄酒知識、葡萄酒所蘊含文化的一種理解，久而久之，其生活方式也會變得豐富多彩，在享受美酒的過程中實現與享樂生活零接觸。
一、品鑒會的硬件準備
葡萄酒經銷商舉辦品鑒會的目的在于讓參與者了解所提供的酒品，以及怎樣通過小眾化的品鑒會，盡可能地使與會嘉賓成為忠實的酒品消費者。
1、選好酒品和美食
品鑒會選擇的酒品檔次和數量，都要考慮周到，要針對性地選酒。對于不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據他們的口味、興趣來決定，比如新老世界的酒各備幾款。若至愛是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會主題。 美酒永遠是美食的最佳拍檔，如果兩者能夠同臺亮相，往往交相輝映，相得益彰文章來源華夏酒報。葡萄酒迷人的地方當然是它的講究，它永遠都喜歡搭配，是配烤肉還是海鮮?品酒會中最簡單的食物就是奶酪，但是更多的美食會讓品酒會更加活色生香，也是成功舉辦品酒會的重要環節，當你確定了酒的品種，那么就可以計劃一下前菜以及主菜的風格了。
制定搭配極致的美食詳單后，如果不能自己來完成所有的東西，可以列出采購表。比如：紅酒要配味道重一些的奶酪，或者是紅肉以及烤蔬菜、番茄燒制的菜肴、黑巧克力等等。對于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、魚、沙拉等等。但搭配食物并不是要將事情搞得復雜，如果你自己沒什么經驗，那準備幾種奶酪、意大利香腸、橄欖作為首選，簡單但準沒錯?？稍谄肪仆硌缰袩o論如何，務必將食物準備充分，以免“英雄沒有美人配”的尷尬。
2、選擇適宜的場地，準備各種物品
需要考慮場地。嘈雜，沒有溫控設備的場所當然不予考慮。星級酒店或當地已經為葡萄酒的品鑒做過精心設計的會所、餐廳是通常的選擇。需要注意的是，有沒有比較合理的室內溫度，過熱或過冷，與會嘉賓往往達不到最佳的體驗狀態。對于許多紅葡萄酒來說，15度—20度是較為理想的品鑒溫度。對于起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶來提供適飲溫度，過熱的室溫也會讓酒升溫過快而無法展現完美的口感。 場地確定了，自然要考慮到酒具了。一場成功的品鑒會，從冰桶的準備、醒酒器的選擇，合適的杯型匹配不同葡萄品種的葡萄酒，都是主辦方需要考量的要素。通常品鑒不會只是一款酒，如果能做到每款酒有相應的酒杯是最完美的。多數情況下，主辦方無法一次性提供那么多杯子，為參加者提供一瓶飲用水也是一個很好的解決辦法，還有一個不能忘記的用具——吐酒桶。
準備品酒記錄的文件也非常必要，比如酒單、品酒記錄等。上述資料可以給品酒者每人一份，好讓他們在品酒的時候有個參考。另外，如果參加品酒會的是懂酒的高手，那就要加上客人評分環節，這將會使品酒活動更加有參與性，也讓嘉賓們更多地表達他們自己的喜好。
接下來，試想一下與會的朋友們入場，映入眼簾的是可以坐下品鑒佳釀的整齊桌椅，還是在品鑒桌前靜候光臨他們的工作人員呢?品鑒會通常會有兩種情況：一種是相對參加人數比較少，邊講座形式邊進行品鑒的情況;另一種則為，講座集中在品鑒會之前舉行，而后參加者根據自己的愛好走到不同的品鑒桌前邊品邊同工作人員交流體會。
無論哪一種情況，都應該根據提供的酒品的特點留出充分的醒酒時間，每人一個座位的情況可以事先把葡萄酒倒入杯中醒酒，品鑒桌前站立式品酒多數會使用醒酒器醒酒。兩種情況都建議使用白色的桌布來襯托葡萄酒的色澤。 硬件準備就緒了，接下來就是軟件的環節了。憑借多次舉辦葡萄酒品鑒會的經驗，筆者覺得，能夠用心設計好講解的時間點和內容，是品鑒會成功的關鍵。
葡萄酒展現的不單單是視覺、嗅覺、味覺的享受，葡萄酒還承載著其來源國家的文化，表達著葡萄酒產地的風土特征，折射出采摘年份的季節特點。所有這些，糅合到一起，就是我們通常說的“故事”。品鑒會中把酒品的故事用恰到好處的方式傳遞給參與者，賦予消費者感官以外更多的心靈體驗，往往是這款酒今后真正被消費者認可接受的法寶。
二、品鑒會的軟件準備
通過葡萄酒品鑒會，要想給與會嘉賓呈現出一場聽覺、視覺、味覺的奢華盛宴，筆者根據經驗提供幾個最關鍵的要素，供經銷商參考。
1、進行清晰的影音展現
在品鑒會的過程中，要有一個整體感很強的介紹性PPT資料，用投影儀展現給參與者。資料的內容包括酒品的產地風土介紹，當年的氣候中最明顯的特征概括，葡萄品種的主要特點，釀造工藝上有無特別之處，最后要有釀酒師親自寫的品酒筆記內容，可以讓參與者通過品鑒來體會并進行對比，同時捕捉自己的品鑒感受。在PPT資料的圖片運用上，如果有產區特征的風土風貌內容，容易令與會嘉賓印象深刻。
2、準備相關閱讀資料
品鑒會結束后，要有可以讓嘉賓帶回去翻閱的相關酒品的宣傳資料以及涵蓋釀酒哲學、酒莊故事等的小冊子。建議在品鑒會入場的時候發給參加者，因為散場的時候派發，往往只是隨手放在包里不記得再閱讀了。
3、品酒師介紹葡萄酒
在品鑒會開始后，盡可能讓持有客觀立場的酒評人擔任講解。自己介紹自己的酒難免，給人“王婆賣瓜，自賣自夸”的印象。聘用外部的有品酒師資質的獨立酒評人和與會嘉賓分享品酒的感受，是品鑒會通用的做法。當然，品酒師向嘉賓講解的時候，可以側重講解推薦酒品的口感特點、釀造方式或較高的性價比，讓與會嘉賓充分體會推薦酒品的獨特之處。
4、美酒、美食、雅樂交融
在品鑒會現場，要播放適宜的情景音樂。與會嘉賓一邊品鑒異國情調的美酒，一邊品嘗搭配的美食，耳邊縈繞著高雅怡人的背景音樂，優雅的整體氛圍會令在場的每一位嘉賓身心愉悅，給嘉賓以“沉醉其中”的美好感覺。
5、安排專業服務生 由于與會者是目標消費人群，屬于小眾化的意見領袖，在嘉賓桌旁安排熟知葡萄酒的專業服務生，一方面，讓與會嘉賓感受到尊享禮遇;另一方面，可以為嘉賓提供全方位的專業服務。
第四篇：中秋葡萄酒品鑒會
安夏酒聯中秋葡萄酒團購品鑒會活動方案
活動時間 ：2011年7月31日 活動地點 ：寧波華僑豪生大酒店
活動主題 ：葡萄美酒饋親友，快樂團圓在中秋
副標題：中秋品美酒，好酒饋親友
活動目的： 為中秋葡萄酒團購做鋪墊，借此機會為葡萄酒團購做宣傳，同時答謝葡萄酒團購老客戶，增加人氣及產品知名度。
活動前期準備
邀約準備
1、 針對老客戶的電話邀約，在老客戶允諾會參加活動時，請詢問老客戶的地址，將印有姓名的邀請函快遞到家，這樣做一方面會顯得比較正式，客戶會有一種被重視的感覺;另一方面，方便以后在特定的日子里給客戶寄送禮物。
2、 活動期間內，現場選擇購買或者咨詢過葡萄酒的新顧客進行發放邀請函。
3、 與當地人氣論壇或資源進行活動合作，招募對葡萄酒文化有興趣的網友共同參與，參與者可自行到店內索取邀請函，也可提供具體地址，由快遞送達。(論壇活動建議，要求網友活動后在論壇上發表活動感言，起到宣傳作用)
A、海商網，有從事外貿業務企業會員20余萬，通過與海商網的合作邀請一部分當地企業團購客戶，有這方面的資源邀請;
B、搜狐焦點寧波地產網，有從事房地產企業會員具體數目不詳，主要基于葡萄酒與房地產的行業能夠補充互惠，有這方面的資源可以洽談;
C、東方論壇，團購網站等，無現成資源可以洽談，探討獲得合作方式;
D、與華僑豪生合作，通過華僑豪生預約部分會員參加品鑒會，具體合作的方式可以洽談;
E、通過電臺或DM廣告征集登記預約客戶;通過公司網站廣告預約客戶。
物料準備
1、 邀請函
A、邀請函的設計要別致，能突顯安夏酒聯企業的特質。
B、不需要太過正式，但在填寫邀請函時，書寫顧客名字一定要端正 整潔。
C、安夏酒聯公司地址及品鑒會地址信息請盡量詳細，不僅僅包括聯系方式、具體地址、經營范圍等，也請給顧客一些貼心的路標提示，以及附近的直達公交。
2、 店外/店內 POP活動公告
3、 主推葡萄酒品牌海報，活動期間葡萄酒購買政策，包裝及贈品等物料，認購書等。
4、 邀請函投遞箱:用于抽獎活動使用
5、 其他細節：
A、 可在每張桌子上放上一瓶素雅的花、清新自然。讓顧客味蕾得到滿足的同時，眼睛也能得到享受。
B、 桌子椅子可套上裝有白色蕾絲的布套，增加氛圍的同時方便顧客對酒品更好的鑒別，因為暗色的臺布會影響對酒顏色的感受
C、 品酒用具，酒品，食品準備等
6、 音樂選擇：可選擇一些爵士音樂或者古典音樂，比較符合國人品鑒葡萄酒的氣氛，爵士樂的話，一般推薦小野麗莎的，每一首都很有感覺。
7、 每張桌子上需要有的:高腳杯、酒品單、適合搭配紅酒的美食
8、 筆記本以及投影機：配合酒師葡萄酒知識分享環節。 活動流程：包括葡萄酒知識分享+互動活動
1、 到店的顧客，由服務員安排進行邀請函的投遞，并安排入座。
2、 活動正式開始，由主持人介紹安夏酒聯的特色以及此次葡萄酒品鑒會的主題和相關流程。
3、 企業總裁講話。
4、 葡萄酒知識分享環節。
主推幾款葡萄酒，專業的葡萄酒酒師可結合主推的葡萄酒進行知識講解，包括：
葡萄酒的分類;葡萄酒的釀造;紅葡萄酒的特點;如何看酒標;怎樣的正確開瓶，怎樣醒酒，怎樣倒酒，怎樣選酒具，怎樣品嘗紅酒，怎樣鑒別紅酒產地以及年份，怎樣保存葡萄酒等等專業知識。
5、 活動環節
A、葡萄酒知多少(在葡萄酒知識分享環節前進行)
每桌選一位顧客進行現場提問葡萄酒知識，測測參與者對葡萄酒文化了解的多少，答對者可獲得葡萄酒折扣券，下次購買葡萄酒享有相應折扣。
B、 葡萄美酒夜光杯(穿插在葡萄酒知識分享環節中) 好的葡萄酒需要合適的容器,邀請顧客上臺針對不同的葡萄酒進行選杯，選擇正確的顧客將獲得酒具一套。 C、 盲品游戲(穿插在葡萄酒知識分享環節中)
主推幾款葡萄酒，分別從顏色，氣味，口感一一詳細介紹，然后邀請顧客上臺，蒙上雙眼，主持人打亂原來葡萄酒擺放的順序，讓顧客進行鑒別。
D、 聞香識人，心有靈犀(穿插在葡萄酒知識分享環節中) 個人的性格不同，對于葡萄酒的喜好也會有所不同，贈送友人葡萄酒，怎樣選擇合適的呢?主持人邀請四對顧客上臺，他們的關系分別是：朋友、親人、情人、同事關系。每一對選出一方(甲)先就葡萄酒進行品嘗，另一方(乙)則需要背對搭檔(甲)，以免偷看。當品嘗的一方(甲)選出自己最為喜歡的一款紅酒便可
示意主持人，接著搭檔(乙)依次品嘗之前的葡萄酒進行選擇，若甲乙雙方選擇一致，則可獲得選中的那款葡萄酒。
E、 抽獎活動 (在葡萄酒知識分享環節后，整個活動將進結束時安排)
可以安排多個獎項，獎品分別贈送購買折扣券、酒具、葡萄酒、特級葡萄酒
活動支出項目以及預算 邀請函的設計印刷： 零星購買 食品等
活動禮品 包裝酒具贈品等
交通費用，廣告費用
專業人士邀請出場費用
其他費用
第五篇：公司葡萄酒品鑒會暨訂貨會經理致辭
(二〇一二年一月一日)
尊敬的各位領導、各位嘉賓：
大家下午好!今天，我們歡聚在這美麗的河畔，舉辦系列葡萄酒品鑒會暨訂貨會。在此，我謹代表公司，對各位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎!并向長期關心、支持我們的各位朋友致以衷心的感謝!新春佳節即將到來，預祝各位領導、各位嘉賓，新年快樂，身體健康，合家幸福，萬事如意!
我
們知道，有限公司是世界500強企業之一，亦是北京奧運會、世博會葡萄酒獨家供應商。它旗下的葡萄酒被譽為中國葡萄酒的第一品牌。目前在中國葡萄酒原產地保護區域河北沙城、河北昌黎和山東煙臺建有三大“”葡萄酒莊，在蓬萊建有“”葡萄酒莊。系列等多元化產品將帶給我們豐富的美酒體驗。
為了讓大家進一步了解葡萄酒，今天我們特別舉行了這次系列葡萄酒品鑒會暨訂貨會，特地請來專業的品酒師為我們介紹葡萄酒的相關知識，享受葡萄酒的美味，體驗高檔生活。在這里，我要感謝有限公司對我們的大力支持，感謝各位在百忙之中能夠親臨現場，希望通過此次活動，大家能更加了解葡萄酒，了解公司，繼續理解和支持我們的工作。同時，我們也一定會一如既往地為大家提供品質優良、價格實惠的商品，提供更加專業、快捷、周到的服務。
最后，預祝本次會議取得圓滿成功。祝各位一切順利、滿載而歸!
謝謝大家!