報告具有匯報性、陳述性的特點，只有按照報告的格式，正確編寫報告，報告才能發揮出它的作用。那么在寫報告的時候，應該如何寫才能突出的重要性呢？以下是小編整理的《社會實踐葡萄調查報告》的相關內容，希望能給你帶來幫助!
第一篇：社會實踐葡萄調查報告
葡萄調查報告
無錫市水秀中學學生胡霄悅 束晨晨
一、提出問題
炎炎夏日即將來臨，不禁想起了甜蜜多汁的水果，西瓜、鴨梨、菠蘿等等。這其中自然也少不了葡萄。葡萄具有結果早、產量高、壽命長，樹姿優美、適應性強，容易繁殖等諸多優點，被許多人們寵愛?？粗潜P虬的枝干，茂密的綠葉，豐碩的果實，發出的是生命的活力，讓人賞心悅目，愛不釋手。人們既然愛葡萄，就會去買葡萄，吃葡萄，種葡萄，為了讓人們更了解葡萄，我決定對葡萄進行一次調查。
二、調查目的
首先，進行這次調查的基本目的是了解葡萄的生長過程，營養等相關知識。其次，我自己也能在完成調查的過程中，增進對葡萄的了解，培養自己的能力，從中得到鍛煉。
三、調查方法
1 實地調查。2 上網查詢。3 圖書館找資料。4 訪問消費者。 詳細調查葡萄各方面的情況，并認真作了筆記，調查結束后，把紀錄的資料進行了分析、統計，最后得出結論。
四、調查步驟
今年暑假，我走訪了太湖大道西南側的葡萄種植園，并向葡萄園的工作人員進行了以下幾方面的調查：
1、 葡萄是一種什么樣的植物?
2、 葡萄各部分有什么特點?
3、 哪些因素會影響葡萄生長?
4、 葡萄的生長過程
5、 葡萄的種類
6、 葡萄的營養
7、 葡萄的用途
8、 吃催熟劑的葡萄有什么危害?如何辨別使用催熟劑的葡萄與正常的葡萄?
五、調查結果
1、 葡萄屬葡萄科，是多年生落葉木質藤援果樹，壽命長，結果多年，需較大的地下營養體積。
2、 葡萄靠卷須盤卷它物生長。根系發達，能貯藏大量營養。葡萄的卷須與花序因營養情況好壞能夠互相轉化：當營養充足時，卷須能轉變成花序。它的花黃綠色，子序基部有蜜腺，能分泌香精?；ǚ秩N類型：完全化、雌能花和雄能花。果實因品種不同有黃綠、紅紫、藍黑諸色;多數為橢圓形或圓形漿果。
3、 影響葡萄生長的因素有很多，溫度、熱量、降水量、光照、大氣、土壤等生態條件都能對葡萄的生長產生影響。
葡萄屬喜溫職務，在不同的生長時期對溫度的要求各不相同。春季只有當氣溫升高7～10℃時，葡萄的根系才開始活動，達到10～12℃時才開始萌芽，生長開花，結果和花芽分化需要25～30℃，當氣溫低于10℃時，葡萄停止生長，低于14℃不會開花授粉，當氣溫高于35℃時，葡萄就會因為消耗過多而品質下降。當土壤中的水分不足時，會導致葡萄生長量不足，出現老葉黃化，甚至死亡。適
宜葡萄生長的土壤含水量因達到70%。葡萄喜光，陽光不足時將造成新梢節間細而長，葉片黃而薄，花器分化不良，花序瘦弱，花蕾小，落花落果嚴重等一系列巨大影響。葡萄應植于沙壤土或礫質壤土中，一般PH值在6.0-7.5。若當地土壤偏酸，可摻石灰。若偏堿則摻石膏。
4、一般在三月發芽，四月開花，五月為果實膨大期，一般在盛花后15～25天用膨大劑，最遲不超過30～35天，既而進入果實成熟期，一般白色果實品種成熟表現為果粒變軟，呈透明，富有彈性，紅色果實品種則表現為有光澤，有香味。果實膨大的后半期經過成熟期到落葉其稱為貯藏養分累計期，通常為8～11月，接著是休眠期，是落葉道羿年樹液流動期，從9月枝條成熟開始，10～11月休眠最深，一直持續到翌年1月下旬。在果實膨大期還需要進行套袋。套袋可以減輕因雨滴、雨水引起的果實病害，還能避免噴藥使果面污染，防止產生裂果，一般每穗只留30～40粒果實即可。在疏果之后應盡早套袋，套袋越早對果實越有益。在降水較多的地區應選用下口開暢的漏斗形袋，來防止袋內濕度大而積水。一般在采收前3～15天即可除袋。
5 葡萄的品種很多，全世界大約有8000多種，我國有500種以上，著名的如：龍眼、巨峰、香妃等。本市主種種植為藤稔，俗稱乒乓葡萄，是歐美雜交品種，產與日本，樹勢強，枝梢粗，果穗圓錐形，平均重300-400克，果粒松，粒大，平均每粒16-22g，近圓形，皮厚，紫黑色，易與果肉分離，肉紫，汁多，可溶性固體含量可達18%，有草莓香味，裂果較少，不易脫粒，用生長調節劑后單?？蛇_30g。
6、葡萄的果色艷麗，汁多味美，營養豐富。果實含糖量可達10-30%，并含有多種有機酸，礦物質及20多種氨基酸，芳香物質，纖維素等。近年研究表明，葡萄含有白黎蘆醇和多種維生素，對防治癌癥和心血管病有良好作用?，F在，葡萄已成為人們的重要保健食品之一。
7、葡萄的用途十分廣泛。除可鮮食，釀酒，制汁，制罐頭外，還可以加工葡萄果漿和葡萄果凍。葡萄的種子可以提煉單寧和高級食用油。葡萄的根可以入藥，葡萄的葉也是一種良好的飼料，所以說，葡萄的全身都是寶。
8、吃催熟劑的葡萄對人體有一定的危害。它對人的胃腸有一定的損害作用。要辨別使用催熟劑的葡萄與正常的葡萄。一是從甜度上來區別，吃催熟劑的葡萄比正常的葡萄酸;二從顏色來區分催熟劑的葡萄顏色沒有正常成熟的葡萄鮮艷。
六、后記
這次調查活動在教老師和種植葡萄技術人員的幫助下，比較順利地完成了。通過這次的調查，我知道了許多平時接觸不到的事物，學會了種植葡萄，了解了葡萄的營養和用途，明白了怎樣分辨不同各類的葡萄。但經歷的調查活動使我們終身難忘，受益匪淺，他使我們懂得了怎樣在學習任務較緊的情況下，合理利用時間進行社會調查，同時也克服了平時養尊處優慣了的我們，怕臟、怕累、怕炎熱的不健康思想意識，也深知葡萄種植人員為種植優質的葡萄供應無錫市場所付出的艱苦的勞動，使我們從心底里更加敬重他們，由于我們家沒有電腦，家中更沒有種植葡萄的書，但他們那種吃苦耐勞精神鼓勵我們克服困難，頂著夏日炎熱的太陽，去圖書館查資料，去學校上網查資料，使我們知道了種植葡萄的許多知
識以及葡萄對人類的保健功能。同時也鍛煉我們與同伴合作的能力，嘗到了成功的喜悅?？傊?，調查活動讓我們體會到了平時不曾體會的各種感受，也就是在成長道路上又邁進了一步。
只可惜我們在這次調查活動中也看到不盡如人意的事，大約在6月下旬，我們親眼目睹了一片片一串串即將成熟的葡萄被人為的砍倒。橫七豎八地躺在地上，這是種植人員將盡一年的辛勞，就這樣白白地糟蹋了，因此我們全班同學通過討論給濱湖區領導寫了一封建議信，內容如下：
尊敬的濱湖區的領導：
你們好!我們是水秀中學初二(1)班的學生，暑期前后老師和我們一起走進社區蠡園鄉種植場，對葡萄生長過程進行調查與探索，可是在6月20日的一天我們看了令人吃驚的一幕，有一大長條即將成熟的葡萄帶被人為地破壞了，令人感到惋惜，經詢問得知，這是前幾天城市建設規劃的有關人員砍掉的。原因是要在此處修路?？墒俏覀兛纯此闹芏际寝r田，根本沒有修路痕跡的影子，也許是不久以后要在此修一條公路，可是，再過二十天左右新鮮美味營養豐富的果肉葡萄，就可以讓無錫市民飽嘗口福了，何不收獲后再采取措施呢?因為我們通過調查明白，從葡萄剪枝、施肥、噴藥，疏果……到成熟，每一串葡萄都滲透著農民伯伯的心血，每顆果實都來之不易。因此我們對區領導提如下幾點建議：
1、在城市規劃時如需修公路，應先對農民宣傳濱湖區城市規劃的政策做好農民的思想工作，為農民解決后顧之憂。
2、弄清事實真相，盡量把事情處理好，避免農民有抵觸情緒。防止農民與政府之間有不必要的糾紛。
3、在城市建設規劃時盡量考慮土地資源的合理利用，如確實要動用農田時，應再慎重一些，盡量考慮到農民的利益。
第二篇：葡萄酒市場調查報告
葡萄酒市場>調查報告
(一)
一、長春市背景資料
長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家;餐飲業比較發達，有A類店80多家，B類店400多家，C類及以下5000多家;具有一定規模的商場、超市40多家;酒類批發企業700多戶;煙酒專賣店800多家。
20**年，全市社會消費品零售總額實現666億元，同比增長11%;其中酒類銷售額達12億元以上;城市居民人均可支配收入為11350元，隨著收入的增加，長春人的消費質量和消費檔次有了明顯的提高。長春有著名的一汽集團、長春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業，有注冊的外資企業3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大眾、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業有44家在長春落戶，這些都有效地拉動了長春市整體消費水平的提升。特別是隨著國家振興東北老工業基地政策實施以來，商貿活動日益頻繁;加上電影節、汽博會、農博會、東博會、冰雪節、雕塑展等國內外比較有影響的活動，聚集了人氣，活躍了市場流通，給長春市帶來了新的消費理念。另外，長春市民有超前消費意識，在衣食住行消費方面追求時尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長春市人均酒類消費位居全國前列。
二、葡萄酒市場狀況
長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產地區之一，應該說，地產葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。“中國名牌”產品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數的速度遞增。據不完全統計，去年長春市葡萄酒消費量達到了
1、3億元左右，比10年前增長了10倍以上。
(一)、根據近期對長春葡萄酒市場的調查發現，目前該市葡萄酒市場呈現以下十個特點：
1、中高收入人群是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，主要是公司職員、政府公務員以及商務人士，其所占比例分別為27%、22%、33%，在這部分人群中男女消費比例約為4:6。另外，長春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費群體月收入在1000——1500元，多為30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在煙酒專賣店購買的不足20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家里，10%左右在夜場，餐飲占了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角;餐飲場合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情愿花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。
3、干紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產企業的產品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。20**年以前，甜型酒的消費量要遠遠高于干紅。但隨著央視對通化部分葡萄酒企業“三精一水”現象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，干紅在葡萄酒市場中所占份額比前幾年有較大提升。消費者對干酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始“挑剔”，使多數甜酒的銷售出現下滑趨勢。由于口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產品。這一方面是因為消費者對甜酒質量的懷疑態度增加;另一方面，一些甜酒企業調整市場策略，開始開發干酒以謀求更大利潤和發展，加強對消費者干酒意識的培養，從而激發了干酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，干紅的消費量能占到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝為主;甜酒及其它占33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。
自從通化葡萄酒股份公司于20**年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和團購消費領域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持“物以稀為貴”的原則，提出了“稀有只為非凡人生”的廣告語，制作精美的冰酒手冊附贈在產品中以體現其高端品位，并同時在售后服務方面積極跟進。新華聯收購通化葡萄酒公司后又推出兩款冰酒，即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。據廠家介紹，通化冰酒20**年在長春市場銷售達900多萬。應該說，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨著長白山、張裕以及加拿大百喜等在長春市場的陸續上市，冰酒已經成為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態勢良好。
4、國產品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內知名品牌不斷進入長春市場，并且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調查表明，消費者對于葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關性。長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產的通化、長白山、張裕、長城、王朝、威龍、白洋河、農大紅認知度較高，其中通化、長白山、張裕、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合占有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。
(1)通化葡萄酒一直是長春市場上的暢銷品牌，當地消費者對通化股份的認知度很高。尤其是20**年9月，新華聯控股通化后，于20**年5月推出了“八瓣蓮花”標識的15款產品，目標直指中高端市場并迅即在長春全面鋪市。新通化的戰略是要成為東北市場的“老大”，長春是其主要的目標市場之一。新通化換裝后推出的新產品大致可分為冰酒系列、高級干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了干酒的品種，并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒，力拓高端市場份額。由于長春市場對通化老產品的青睞，新產品上市至今銷售業績每年都在兩位數的比例遞增，20**年更是達到了20**多萬。新通化除了在餐飲和商超方面繼續精耕細作外，還加大了特渠等領域的運作，擁有“中國名牌”、“中國馳名商標”和吉林地產名牌產品的特殊身份，在政府、企事業單位、團購等領域表現出了很強的競爭優勢。
(2)長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業骨干企業和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發建設，多年來不斷通過地方強勢媒體加大品牌宣傳力度，并多次組織消費者開展參觀企業活動。公司還于去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經理親自抓長春市場，在原有干酒、甜酒基礎上，自主研發的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子干紅在長春紅酒市場一花獨放，出現供不應求局面，目前市場價格一漲再漲，供應價格已超過百元，但并沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。
張裕：調整產品主推方向，增加商超產品陳列
(3)張裕1997年在長春設立辦事處開始進行市場運作，是進入較早的外來葡萄酒品牌之一，奠定了張裕品牌在長春的知名度和影響力，尤其是“解百納”，在一些長春消費者心目中已是高級干酒的代名詞。目前張裕長春主銷品種由甜型酒逐漸轉為干紅系列、釣魚臺、卡斯特、級別酒、年份酒、味美思等，黃金冰谷冰酒近期也已上市。張裕在渠道促銷方面采取搭贈為主、特價為輔、分階段性的促銷手段，在酒店還派駐了30名促銷員，費用由廠家和經銷商共同承擔;銷售模式為廠家辦事處→經銷商→終端，同時借助一些直營渠道，實行會員銷售。根據經銷商提供的資料，張裕20**6年在長春的零售額達1700萬。張裕確定了向國際化品牌邁進，要做到葡萄酒中的“五糧液“，在此思路的指導下，逐漸砍掉了低端甜酒，現在甜酒很少只有幾款而且終端價格都在20元以上。以前張裕在長春市場夜場渠道一直沒有專業的產品，現在開發3款產品主要針對夜場，產品已到長春，即將運做到夜場，并由一家經銷商來經營。在經銷商方面，隨著企業的整體思路的提升和產品結構的變化，其在選擇經銷商上也在逐漸提高層面和要求，同時和經銷商更加融合的發展，利益、責任同承擔更加明顯。張裕在長春銷售額每年都在2位數的增長，尤其是酒店銷售增長迅猛，讓經銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。
(4)長城葡萄酒三個產地品牌在長春都有銷售，其中以華夏長城銷售最好，年實現銷售在400多萬。這與其市場開發力度是密不可分的。華夏長城長春市場的運作由北京紫禁紅商貿公司完成，20**年紫禁紅在長春成立吉林省分公司全面進軍長春。華夏長城從商超、餐飲、夜場三個渠道入手，通過細化市場結構的方式進行滲透，并側重于對消費者的引導和習慣培養。煙臺長城主要依靠經銷商運作，主銷為商超和煙酒專賣店渠道，由于廠商都沒有市場投入，因此渠道過于單一，市場覆蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬。沙城長城與前兩處產地相比市場表現要遜色許多，年銷售也就100多萬，主要原因在于廠家和經銷商在市場拓展上缺乏力度。由于中糧集團正處于渠道整合期，許多經銷商都表現出觀望的態度，市場動作較少，銷售額增長幅度不大。
(5)洋葡萄酒品牌在長春市場較少，市場上也比較鮮見，主要散落于個別夜場和個別商超，暫時還難以形成氣候。
5、中檔產品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場所，消費者主要選擇價位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中，干紅最受歡迎，調查中56%的人認可干紅。這充分說明了中檔干紅葡萄酒是目前長春市場的主流消費產品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價位在10—30元之間，而且會選擇品牌知名度較高的產品，通化、長白山、農大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產品主要是老年人和收入較低消費群體，而且以桶裝為主。
6、社區便利店和農貿市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區便利店和農貿市場酒類攤床發現，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產品為主，塑料桶裝比較常見，而且100%為吉林省地產品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產品號稱全汁，售價極低，“三精一水”不乏其中，欺騙消費者，牟取暴利。盡管價格便宜，但銷售狀況并不理想。
7、淡旺季銷售明顯。長春是>四季分明的城市，酒類消費季節性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節、>端午節、中秋節、情人節、母親節等重要節日期間，而以春節期間最為集中，能占全年消費量的30%以上。春節期間除了個人消費外，作為禮品酒和團購用量較大，并呈逐年上升趨勢，首選禮品裝和整箱購買是顯著特點。
8、葡萄酒經銷商分散且銷售規模較小。目前長春市酒類批發企業中，經營葡萄酒的不足40戶，而且專營葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過1000萬的經銷商幾乎沒有，多數在100萬以下。大多數經銷商都是以經營白酒為主，以葡萄酒經營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。
9、各品牌市場覆蓋率差距大。盡管通化、長白山、張裕、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合覆蓋率最高的也不足60%。長白山和通化由于屬于本地企業，在長春采取的是直營、代理、分銷三者結合模式，因此市場覆蓋率相對較大。通化、長白山、張裕、長城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能達到60%以上，其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特殊，多數葡萄酒消費量比較好的A類和B類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進入這些酒店由包店商決定。由于進店門檻較高，加上帳期、促銷、消費量低等因素，因此許多葡萄酒經銷商對酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價格較高。相對來講，通化、張裕、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10、營銷人才匱乏，營銷手段相對落后。葡萄酒消費是需要長時間培養和引導的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長春市各葡萄酒廠商的銷售隊伍建設還有待提高，營銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業知識是葡萄酒市場開發和宣傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統的的手段上，缺乏創新;在促銷上普遍采用的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段;宣傳上除了地產的通化和長白山經常利用電視等媒體進行廣告拉動外，其它品牌鮮見。所有品牌對酒店服務員的培養上都欠缺，大多數品牌只注重給予酒店服務員開瓶費促進其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學習葡萄酒專業知識，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開酒等。
(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素：
調查表明，影響其購買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產品知名度。在被調查者中，有75%的人認為口味是主要因素，它也是決定消費者是否重復消費的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺很愉悅，是一種美的享受;有73%的消費者認為，知名度高的品牌其產品質量有保證，尤其是商務人士和公務員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、張裕、長城提及率最高;調查中對價格敏感的占43%，這部分消費者主要是中低收入人群而且主要是個人消費。許多消費者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨著社會的發展，人們生活水平的提高，以及保健意識不斷增強，葡萄酒越來越被認知。這兩年媒體上經常報道某些葡萄酒不合格，讓消費者無所適從。因此，口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素。
(三)小結
調查表明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所占市場份額很小，剛剛超過10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲從，對品牌越來越關注。從消費量上看，目前長春葡萄酒市場大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場運作上還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。調查表明，目前葡萄酒的主要消費群體是收入較高的中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，消費更加理性，對產品的內涵和文化底蘊更加關注，但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。
加強銷售管理和銷售隊伍建設是當前葡萄酒廠商做好市場的前提。良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍是任何營銷方案能夠順利實施的基礎，甚至可以說，是否能夠具備良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍，直接決定了各品牌葡萄酒的銷售額。開發市場必須重視銷售渠道、銷售網絡建設，葡萄酒廠商如何良好地引導和管理終端渠道，將直接關系到市場的成敗。目前長春葡萄酒市場盡管增長速度比較快，但是消費者對于葡萄酒的認識、葡萄酒的消費行為都還是處于一個相對不成熟的階段。各廠商在進行市場拓展工作時，應當采取產品銷售與知識營銷相結合的策略，以產品銷售工作為中心，以知識營銷的理念推動產品銷售，并以此與消費者建立起穩固的戰略性營銷關系，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實消費者。
葡萄酒市場調查報告
(二)
《20**-20**年中國葡萄酒市場調研與未來發展策略咨詢報告》共十五章，包含我國葡萄酒行業發展情況分析，葡萄酒行業市場發展情況分析，20**-20**年葡萄酒行業發展趨勢及戰略等內容。
葡萄酒 業的規?；痛蟀l展是近百年來的事情，現在葡萄酒業已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產大國也不再局限于西歐國家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產大國。
目前，中國已經擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等13個葡萄酒產區，幾乎覆蓋了國內全部適合種植釀酒葡萄的區域，中國的葡萄酒地圖正日漸清晰，相關的>投資和產業鏈建設也正在向這些區域聚集。
近年來，隨著國內需求的不斷增長，我國成為了世界上葡萄酒消費增長最快的市場。20**年，我國葡萄酒總產量達到115.69萬千升，同比增長13.02%;進口量為36.16萬千升，同比增長27.6%。按國家統計局發布的20**年末中國大陸總人口134735萬人計，我國人均葡萄酒消費量達到1.06升，突破1升大關。國內消費能力快速成長刺激葡萄酒制造業規模擴大。20**年1-12月，中國葡萄酒制造業銷售收入總額(規模以上工業企業銷售收入之和)達到384.598億元，同比增長21.14%。20**年1-12月，全國葡萄酒累計產量為1,381,614.56千升，比上年同期增長了16.90%。
20**年7月，我國《葡萄酒行業準入條件》實施，對除特種葡萄酒生產企業之外的新建企業和酒莊，設置了規模、原料保障能力等硬性門檻。20**年7月我國發布了《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》，《規劃》提出，到2015年，葡萄酒產量達到220萬千升，比20**年增長100%，年均增長15%;銷售收入達到600億元，比20**年增長85%，年均增長13%;利稅120億元，比20**年增長88%，年均增長13%。未來幾年內，中國葡萄酒產業將迎來的是挑戰和機遇并存的時代，同時發展潛力巨大。
本行業報告主要依據國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國家信息中心、中國輕工業統計局、中國食品工業協會、中國釀酒工業協會、中國葡萄酒協會、>國民經濟景氣監測中心、《中國酒》、糖酒快訊、國內外相關刊物的基礎信息以及葡萄酒行業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，立足于世界葡萄酒行業整體發展大勢，對中國葡萄酒行業的運行情況、主要細分市場、競爭格局等進行了分析及預測，并對未來葡萄酒行業發展的整體環境及發展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了葡萄酒行業今后的發展投資策略。
本葡萄酒行業報告，為葡萄酒生產、經營企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
第三篇：葡萄修建實習報告
葡萄修剪實習總結
通過整形修剪，可以平衡營養生長和生殖生長，充分利用光、熱資源，改善光照條件，增強光合作用。葡萄的整形修剪，是通過冬季修剪、夏季修剪，以及綁蔓、引縛等工作完成的。對幼齡果樹，通過整形修剪可迅速增加枝葉數量，適齡結果和早期豐產，對盛果期葡萄，可維持健壯長勢，連年豐產穩產，對進入衰老期的葡萄，可及時更新復壯，維持經濟產量。與其它果樹相比，葡萄的整形修剪方法與品種、肥水條件和氣候條件有關。
葡萄修剪實習內容：
結果母枝的修剪。葡萄修剪量要根據品種堯結果習性、栽植密度、整枝形式等而定。合理留芽是促進葡萄高產優質的基礎。根據結果母枝的3種修剪方法袁短梢修剪留2-3 個芽，中梢修剪留4-7 個芽，長梢修剪留8-12 個芽。3 種修剪方法每畝需要保留的結果母枝分別為4000-5000 個、2000-2500 個、830-1000 個。萌芽、結果性強的品種及密植、籬架栽培的，以短、中梢修剪為主。萌芽力弱、結果性能差的品種及稀植、棚架栽培的，以中、長梢修剪為主。樹勢旺、母枝粗壯、芽眼飽滿的，可適當多留芽。一般每平方米架面需保留12-15個壯芽。多余的密生枝、細弱枝、病蟲枝、枯枝及未成熟的枝，一律從基部疏剪，其余的按要求短截。
具體表現為：
樹形：葡萄為蔓性，本無一定的樹形，它的枝形依支架的形狀而異故樹形多變，本地多采用籬壁式和棚架式。棚架式，骨干蔓(枝)距離2-2.3米為宜，結果母蔓為20-25cm左右為為宜。
冬季修剪：
結果母枝的修剪長度一般情況下以節數或芽眼數來計算。一般以剪留1～3芽為短梢修剪,剪留4～8芽為中梢修剪,剪留9芽以上為長梢修剪。在同一枝上,同時使用長、中、短梢結合的修剪則稱為“混合修剪”。冬季修剪對結果母枝的確定,主要取決于一年生枝上各級芽眼的異質性,而葡萄芽眼的異質性又與其品種、氣候條件、樹齡及生長勢等有關。
中、長梢修剪有利于增大植株的結果負載量,使第2次年所生結果枝多,可從中選留優良結果母枝,提高結果能力。且抽生的新梢不會密集擁擠,偶有損傷可以彌補。采用長、中梢修剪具有較大的增產潛力,尤其對幼旺樹很有必要。但其也有一些缺點:如萌芽不齊,后部易出現光禿;生長不均勻,前強后弱;果穗上的果粒著生稀疏,果粒偏小,果實品質欠佳等。適用于中、長梢修剪的品種有:龍眼、牛奶、巨峰、玫瑰香、黑漢、佳麗釀、金皇后等。適用于中梢修剪為主、短梢修剪為輔的品種有:麗珠、貴人香、雷司令、康太、藤稔、紅香蕉、白香蕉等。
葡萄在修剪步驟上主要掌握“一看、二疏、三截、四查”原則。“看”是前提,是修剪的調查,首先看氣候、看土壤、看品種、看樹形、看樹勢,再看與鄰株的關系,來初步確定植株負載量,確定修剪方案和修剪芽眼數。“疏”是在看的基礎上,除去病蟲枝、細弱枝、枯枝、過密枝、局部更新衰弱的主側蔓,疏除無用的根際萌蘗枝,疏剪出輪廓。“截”是加工,即根據品種習性,按各種不同情況,包括樹齡、架式、樹形、長勢、不同部位、不同枝質、確定每枝條的剪留長度。“查”是結尾,即在修剪結束后再檢查一下是否漏剪,進行查錯補漏。
修剪時應注意如下事項:一是在主側蔓上進行修剪或縮剪時,應當避免造成“對傷口”,盡量使幾個傷口分布于同一側,且相互間不宜過近。二是疏剪或縮
剪時,應保留殘樁。殘樁的長度根據蔓粗而定,一般疏剪一年生枝時應留0.2～0.3cm的殘樁;疏剪粗大枝蔓時,根據粗度留0.5～1.0cm的殘樁。老蔓更新時造成粗大傷口(直徑2cm以上),最好涂消毒劑(3%高錳酸鉀液或0.1%升汞液)和保護劑(石硫合劑)。三是一年生枝短截時,節間長者可在節上留2～3cm的殘樁,以防其下部芽眼干死。節間較短者可在節部橫隔膜處下剪,對于隔絕外界影響的作用更大。留下的殘樁在第2年春季除梢時剪除,此時愈合最快。
實習收獲：
在具體操作時，不能死搬教條，幼樹期為了擴大樹形，提高早期產量，多采用中長梢修剪。而結果期，為了穩定結果部位，防止迅速上升和外移，多行短梢修剪。短梢修剪一般以利用2芽為原則，則一芽作為更新蔓，一芽作為結果蔓。結果更新蔓上有花穗宜及時疏除，減輕負擔，以使其變成高質量的枝蔓，長到適當的長度予以摘心，使其腋芽充實，翌年生出優良的結果蔓以行結果。至于多長摘心，依品種、長勢斟酌而定，行短梢修剪普通以長到12片葉左右進行第一次摘心。
更新蔓生長旺盛，基部芽不充實，來年未必能抽生出健全的結果蔓時，冬季修剪宜留3-5芽(盡管只利用2芽但不可只留2芽，)，這樣修剪后，最先端萌發為結果蔓，最基部一個芽萌發為生長蔓，即更新蔓。其余中間所萌發的新梢要全部除去。也就是說，盡管在母蔓上留芽多，而最后保留新梢仍不過2個，利用起來的也只是2芽，只不過是為保險起見多留個芽而已。
再就是行短梢修剪時，應注意剪芽位置，并在上一節的節上剪切，這樣剪口有隔膜，封閉剪口的髓部，限制剪口的蒸發，減少對剪口芽干燥枯死或衰弱的危險。中梢一般留4-6個剪截，也是基部留更新蔓一個，結果蔓不限于1個，至于具體數量，根據實際情況確定。長梢修剪一般為7-10個芽，基部留一個作為更新蔓(若有果穗應及時摘去)，其余節根據情況培養結果蔓。無論是長、中、短梢修剪結果后于冬季在更新蔓處完全剪去，這就是所謂的單枝更新。在修剪上還有所謂的雙枝更新，宜留生結果蔓的結果母蔓和生長蔓的更新蔓，即上枝為結果母蔓，下枝為更新母蔓。修剪要上長下短，即上枝為中長梢修剪，多為長梢修剪，專施結果，全部留結果蔓，下枝為短梢修剪，上部為結果蔓，基部為更新蔓，冬季修剪時要去上留下，對留下枝蔓上長下短，結果后，再去上留下，上長下短。
實習感想：
雖然我們葡萄修剪的實習只有短短的三天，但是這三天對我們來說卻是很珍貴。作為我們植物保護專業的學生，要從各方面來防治植物的病蟲害，而葡萄的修剪就是一種方法。
在這三天，在老師的指導下，我們從剛開始的不懂，到最后每個人都可以都當一面，將葡萄修剪的達到要求，即是老師的要求，也是葡萄生長的要求，讓我們又掌握了一門技術，使我們在以后少了一個阻礙。這幾天更是鍛煉了我們吃苦耐勞的精神，雖然會有小小的抱怨，但沒一個人都是盡最大的努力去做。
感謝老師給我們的指導，讓我們多學得一份知識。不管這幾天怎么樣，老師都和我們一樣，老師，您辛苦了!
設施園藝實習總結
學 院：農學院
專業：植物保護班級：08—1班姓名：馮玉婷
學好：2008123593
第四篇：葡萄產業狀況調研報告
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葡萄產業狀況調研報告2010-06-29 19:12:48免費文秘網免費公文網葡萄產業狀況調研報告葡萄產業狀況調研報告(2)
正是盛夏好光景，**陽平原葡萄熟了!
**縣萬多畝葡萄，今年掛果創下新高，估計年產量可達3萬多噸，其中歐亞種葡萄萬多畝，畝平純收入可達1萬元，56個村2700多個農戶因葡萄受益。同時，**縣還建成了全國規模最大、有2000多個品種的葡萄種質資源圃，年產3000噸的葡萄酒廠，儲量500噸的氣調冷庫，占地318畝的葡萄休閑農莊，一個集產、學、研和加工、旅游于一體的現代農業產業已經初步形成,全縣葡萄產
業今年年產值將首次超過2億元。
溯源:
從無到有,葡萄在南方吐魯番“熟”了
上世紀90年代末期，**縣小渡口鎮農民王先榮在湖南農業大學專家的指導下，引進國內外200多個優良葡萄品種和20多個砧木品種，進行新品種試驗示范和無公害配套栽培技術探索，打破了紅色品種不能在南方著色的慣例。2003年，由湖南農業大學、**縣農康公司共同研究的“葡萄引種及無公害栽培技術”又成功地打破了歐亞種葡萄不能在南方種植的論斷。
近幾年來,在生產實踐中，**縣積極開展葡萄無公害產地認定、無公害產品認證和綠色食品生產技術標準研究。到目前為止，共有6個葡萄鮮果產品通過國家綠色食品認證，15個品種通過無公害產品認證。去年7月27日，**縣神州酒業與湖南農大共同完成的“刺葡萄酒系列產品研發”項目，通過了省科技廳
專家組鑒定，專家們一致認為，該項目在刺葡萄種質資源釀酒品系開發、刺葡萄干酒和甜酒研制等方面達到國內領先水平，有效解決了我國葡萄酒同質化嚴重的問題，豐富了葡萄酒的花色，具有很強的地域特色。
**縣優質葡萄產業的發展，得到了全國葡萄學會秘書長晁無疾的充分肯定和高度贊揚，他評價道：“湖南**縣葡萄園的設施栽培技術，所用生物肥都已達到國際水準，湖南農大和**縣的科技人員一道攻克了歐亞種葡萄不能在南方種植的難關;**縣生產的歐亞種葡萄的品質在南方名列前茅，堪稱我國南方種植葡萄的典范!”
現狀:
從小到大,葡萄產業在**縣“紅”了
近年來，**縣大力發展以葡萄產業，初步建成了沿207國道、s302線以及津如縣級公路三條生產帶，培育成了**陽、張公廟兩個生產集中區。擁有南方最大的葡萄種質資源圃，面積60畝，
種質材料達到1800多個，年可生產優質葡萄苗木15萬株。全縣基本形成了以葡萄鮮果銷售為主，以釀酒加工、旅游觀光園開發為輔的葡萄產業經營模式。
據了解,葡萄鮮果畝平產值萬元，純收入在6000-8000元，相當于6畝棉花或10畝水稻的效益。**陽鎮的朱家崗、白米，張公廟鎮的兔子口、護國、聯合，道河鄉的仙公，永豐鄉的復興，小渡口鎮曾家灣村均以小面積農戶種植為主，造就了幾百個年收入近十萬甚至幾十萬元的葡萄專業戶。葡萄已逐步成為了一個讓農民看到希望的高效產業,今年縣葡萄辦的摸底表明，16個葡萄發展重點鄉鎮計劃新發展葡萄2180畝。
通過近年努力，**縣基本形成了產加銷一體化模式?？h葡萄協會、涔源、黃河、東宏等專業合作組織在生產、銷售等方面發揮了重要作用;涔源、神州、劉宏軍、肖宗良、劉曉東等一批葡萄營銷公司和經銷大戶發揮了示范帶頭作用;縣葡萄辦在阿里巴巴網絡銷售平臺
基礎上，今年年初，又新建**縣葡萄網()，進一步發揮葡萄銷售方面的橋梁紐帶作用，確保全縣70%的葡萄鮮果能夠適價穩定的銷往長沙、武漢等地，使鮮果銷售具有穩定的市場保證。在此基礎上，2007年，又建成一次性可生產360噸葡萄酒的酒廠一座，部分葡萄園具備釀葡萄酒功能，全縣建成葡萄鮮果專用冷庫2個，儲量400噸，較好地解決了部分葡萄預冷和冷儲延期銷售。
思考:
從特到優，甜蜜蜜的葡萄有點“酸”
隨著葡萄產業的發展壯大,我們在品嘗葡萄的甜蜜之時,也品到了絲絲酸澀。
由于專業技術人員少，以及大部分技術人員和種植戶的技術水平停留在依照技術資料組織生產的層次上，缺乏獨立解決問題的能力，肥料投入較多，流失嚴重，配方施肥面積較少;規模種植戶畝平勞動力成本投入大，一般在2500元左右，達到生產成本的35%，主要集
中在綁枝、抹芽等方面，生產管理尚需進一步提升技術，降低成本。
葡萄種植戶小農意識嚴重，市場意識淡薄，嚴重危害了這一產業的健康發展。農民盲目追求產量，認為“多子多福”，不注重引進良種，不按要求整穗、疏果，導致生理性落果，品質變差，缺乏市場競爭力;不重視市場營銷。每年銷售季節，張公廟、**陽沿207國道線“馬路市場”、“田頭市場”林立，互相殺價，影響效益;不講求品牌信譽，目前已有“神州莊園”、“兔子口”、“朱家崗”、“宏源”、“城頭山”、“東岳”等
第五篇：葡萄長廊工程竣工總結報告
巨各莊鎮葡萄長廊工程
竣工總結報告
一、工程概況
葡萄長廊工程由密云縣巨各莊鎮人民政府建設，北京利時懷陽建筑設計有限責任公司設計，北京德軒工程管理有限公司監理，工程分五個自然村，河北天宏建筑工程有限責任公司負責該工程的施工任務。
本工程主要包括：
1、葡萄長廊工程(含基礎工程、鋼結構工程、苗木工程)
2、門頭工程(門頭基礎工程、門頭造型工程)
3、花架工程(基礎工程、景觀鋼花架主體)
等工作。從2011年 10 月20 日開工至2012年1月10 日完成了業主招標文件及施工合同規定的施工項目。
二、工程特點
1、工期緊，區域多：巨各莊鎮葡萄長廊工程涉及到了牛角峪村、海子村、久遠村、張家莊村、豆各莊村5個施工區域，可分為葡萄種植;園林土建(景觀工程及長廊工程)兩個大施工項目。
2、要求質量高：為提高巨各莊鎮的旅游品質，建設單位在吸取其他工程的經驗基礎上，對巨各莊鎮葡萄長廊工程提出了更高的要求。對我施工單位提出了更高的要求，在保證葡萄長廊工程的景觀及長廊工程的基礎上，對葡萄苗木工程要求更嚴格。
三、工程要點
1、根據施工圖及施工現場實地勘查情況，本工程呈現在一塊狹長地段，分區比較明確，施工圖紙各單項工程位臵關系相對緊湊，土建和綠化工程交叉作業，不利于組織大規模機械施工，機械使用率相對較低。
本工程雖然地處密云郊區巨各莊鎮地帶，對于施工現場文明施工的控制揚塵、降低施工噪音等方面的管理提出較高的要求。我公司施工過程中盡可能的保證工程質量的前提下，采取灑水降塵及降低噪音的措施保護環境。
2、葡萄苗木種植
①葡萄苗木的種植：葡萄是景觀工程中的重要角色，我部對于葡萄的種植予以高度重視，在選擇方面，走訪了各個大型的葡萄場地，選用良種：葡萄品種很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它們成熟期早，適應性強，可根據當地的天氣，果品的用途選用優質品種。
②土層選擇：選土層深厚，土質疏松的沙壤土(其透氣性好，地溫回升快)土質為好。
③整地：頭年秋冬季節整地，整地前每畝澆施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，將土敲細，整成寬80厘米、高50厘米的苗床。
四、結語
經過兩個多月的施工，巨各莊鎮葡萄長廊工程順利竣工，總結本工程的施工管理，我公司有以下3點體會：
1、思想上重視、組織上保證是完成工程施工的前提：巨各莊葡萄長廊工程量要求高、工期要求緊、工程協調難度大，自工程中標后，項目經理部對工程施工情況進行了詳細的分析、研究，從種葡萄長廊基礎—葡萄長廊鋼結構—葡萄苗種植，施工組織上可能出現的各種情況及解決問題的措施進行反復論證，在思想上取得一致后，組織上積極落實、資金上切實保證，本工程抽調的勞力多、苗木數量大、規格大，項目經理部努力做好工程協調，搞好各工序配合和苗木調運，為順利完成施工提供了保障。
2、堅持把質量放在第一位：在工程施工中，公司項目經理部嚴格按設計要求和施工規范操作，對隱蔽工程做到一絲不茍，嚴把樹木的驗苗、種植、養護質量關，使樹木有了較高成活率，營造了巨各莊鎮葡萄長廊工程的良好的景觀。受到了業主的一致好評。
3、“三分種、七分管”，后期養護是關鍵：施工的時間很短，種植只是為苗木成活打下基礎。為了確實抓好工程質量，提高樹木成活率，提高巨各莊鎮葡萄長廊工程的景觀效果，后期養護更加重要。施工結束后，而現正處于冬季，項目經理部制訂了專項養護方案，落實了養護措施。留派有一定經驗的管理人員，組織養護人員進行樹木和草坪養護，做到責任到人。
河北天宏建筑工程有限責任公司
2012年 1月 12日