人類正以日新月異的速度在發展。隨著社會的發展,人們更加開始追求高質量的生活,而高質量的生活則是以健康為基礎的,因而健康已成為全人類最關注的話題之一。環境特指人類的生存環境,可將環境定義為與人類生存有關的一切外部條件。人類通過自己的生產活動不斷改變環境,環境的好壞反過來影響著人類的生存和健康。人類對自身生產和生活活動產生的各種有害物質處理不當,造成環境破壞,不僅危害人類健康,還會威脅子孫后代的健康。本文主要研究環境污染對人體健康的影響。
1.人類健康與環境污染之間的關系
20世紀的高度工業化,為人類帶來了豐富的物質生活。人們在享受物質文明帶來的舒適時,忽視了環境保護,資源的過度開發和生態與環境的嚴重破壞而引起的自然災害和各種疾病席卷而來,環境污染和危害人體健康的事件接連發生。國際癌癥研究機構至1994年對775種化學物、生產過程或環境對人致癌性做了綜合評價,其中對人肯定有致癌性的63種,化學物常見的有苯、鈹及其化合物、鎘及其化合物、環氧乙烷、聯苯胺、煤焦油瀝青、石棉等[1]?？梢?環境因素對癌癥的發病率有著直接或間接的影響,遺傳性疾病病種的增加和發生頻率的增加,其原因很多,但也與環境污染的加劇不無關系。
2.環境污染對人類健康的影響
(1)大氣污染對人體健康的影響
在大氣環境中,某些物質的濃度高于它們的正常水準,會對人和動植物產生有害的效應。引起人們注意的大氣污染物種類大約有百余種。大氣污染對人體健康的影響是直接的,空氣一旦受到了污染,有毒物質會不可避免的隨空氣一起進入肺部,通過血液遍及全身。而且空氣污染涉及范圍大,可以是地域性的也可以是全球性的。從化學的角度看,大氣污染主要有8類:含硫化合物、碳的氧化物、含氮化合物、烴類化合物、鹵素及其化合物、顆粒物(粉塵、煤塵及金屬顆粒)、農藥和放射性物質。大氣中的懸浮顆粒物,是大氣中危害最久、最嚴重的一種污染物。顆粒物遮擋陽光、降低氣溫并影響氣候,同時降低可見度、影響交通,然而其主要危害是對人的健康造成威脅。顆粒物中5m以上的顆粒大部分在上呼吸道為吸收,而0.1m～1m的直徑較小的顆粒則可直接到達肺部而沉積在肺中,并可進入血液,導致呼吸道疾病,嚴重一點會直接導致人類的死亡,如歷史上重大大氣污染的倫敦煙霧事件。大氣中含氮化合物NO、NO2毒性均較大,能刺激呼吸系統,還能與血色素結合形成亞硝基白色素而引起中毒。再如,煤、石油、天然氣等物質的燃燒過程中產生的苯并芘,經驗證,除能引起肺癌外,還會引起消化道癌、乳腺癌等。
除此之外,一些污染氣體通過呼吸道進入到人體后,會讓人體產生缺氧的感覺,影響中樞神經,進而出現頭暈、頭痛等現象[2],有的還會讓人體的血液受到感染。特別是近幾年,PM2.5為主體的霧霾天氣,使國民健康受到嚴重威脅。
(2)水體污染對健康的影響
水是地球上數量最多的分子型化合物,水是一切生命有機體的組成物質,是生命發生、發育和繁衍的源泉。人體各部分進行復制而又規律的化學反應,水起著關鍵的作用。水是生命得以維持的必需物質,也是傳播疾病的重要媒介物,因而水質狀況直接影響著人體健康。19世紀以前,水主要受到病原微生物的污染,通過飲用或接觸受病原體污染的水而引起霍亂、傷寒、脊髓灰質炎、甲型病毒性肝炎等傳染病的爆發流行。到20世紀中葉,隨著工業發展,水體受到重金屬廢水的污染,水體中重金屬的污染而引起的水俁病等嚴重危害了人體健康。重金屬的量在體內積累到達一定程度后,會直接影響人的生理生化機能、以及正常的生長發育,直至引起癌癥和死亡。近年來,隨著水消毒技術的發展和成熟,病原微生物對水體造成的污染基本得到根除,而水體有毒有機污染稱為了各國科學界和政府關注的新熱點。
水體有毒有機污染物在水中含量甚微,但對人類的危害卻很大。如多氯聯苯類污染物在環境中不易分解,一般極難溶于水,一旦進入機體就不易排泄,聚集于肝、脂肪組織、腦,引起皮膚和肝臟損壞。有毒有機污染物還有多環芳烴、有機氯農藥、酚類化合物,都會對人體造成不同程度的危 害[3]。水體中有毒有機物污染對人體造成的各種危害中,尤其以遺傳性疾病和癌癥備受關注。與此同時,流行病學調查也證明水體有機污染物與腫瘤有一定聯系。不論是與水中的有機污染物直接接觸,或是食用受到水體有機物污染的食品間接受到影響,水體有機污染物都會對人體健康構成巨大威脅。
(3)土壤污染對健康的影響
土壤是地球環境的重要組成部分,是結合地球表層大氣、水、巖石和生物各要素的樞紐。但是耕地土壤正在受到越來越多的污染,甚至威脅到我們每天食用的蔬菜、水果、糧食。工農業生產排放的污染物,人類生活的廢棄物,大氣中的污染物,以及濫用化肥、農藥、地膜等所產生的污染物,通過灌溉、施肥和降雨等方式進入土壤,并被土壤吸收,從而通過食物鏈進入人體,對人體健康產生危害。近年來,鎘是農田土壤污染中最常見的金屬元素,而鎘是一種劇毒金屬,對食品安全乃至人類健康都構成了極大的威脅。重金屬鎘會導致高血壓,還會引起心腦血管類疾病,甚至破壞骨骼和肝腎,引起腎功能衰竭。2014年,首次全國土壤普查結果公布,耕地土壤環境質量堪憂,特別是重金屬鎘污染加重。然而,大量被污染的耕地仍在正常生產農作物。2020年4月云南昭通又發現一批重金屬超標大米,表明我國土壤污染治理形勢仍然嚴峻。不同的自然和人為因素是造成鎘污染的主要原因,使得鎘污染物最終在土壤中匯集,由于鎘的微生物或化學損失極小,所以它能在土壤中長期存在,從而進入食物鏈[4]。遏制土壤的重金屬污染,關鍵是治理毒耕地。
3.環境污染與食品安全
隨著生活水平的提高,人們對食品的質量安全與重視程度越來越高,食品的質量直接影響人體健康。食品來自農產品、畜產品、農副產品,它們的生長和發育也需要一定的環境,環境條件不好,對食品的質量和安全都會產生影響。食品從農作物栽培、貯存、加工、烹調等過程,直到食用,此過程中有害于人體健康的化學毒物和病菌都有可能污染食物。大氣污染、水污染、土壤污染也會影響食品安全,造成食品污染。首先,大氣污染中直徑<1m的污染物可通過葉片、氣孔進入植物體內,直徑>1m的污染物吸附在植物器官表面,具備一定條件時可能進入組織內,對食品原料進行污染。一些粉塵降落可能會造成土壤鹽堿化、土壤重金屬污染。大氣污染所帶來的一些效應如酸雨、溫度效應等對環境的影響,也會間接對食品產生影響。其次,土壤污染的來源和種類有很多,如工業排放、大氣污染、農業污染、固體廢棄物污染、生物型污染等。汞、鎘、鉛、砷等元素的一些化合物對食品造成的污染主要渠道是農業上施用的農藥和未經處理的工業廢水、廢渣的排放。施用農藥是為了防治病蟲害,但使用不慎會污染環境,危害人體健康[5]。而土壤污染往往有蓄積性、不可恢復性、隱蔽性與滯后性。這些污染都會直接或間接造成食品安全問題及食品污染,從而影響人體健康。最后,水資源環境對食品的安全有著直接的影響。水體中重金屬污染、有機物污染、病原微生物和致癌物等,會對農業生產和食品安全產生不同程度的影響,直接或間接地影響著人體健康。水體一旦被污染,就很難治理,所以做好源頭控制工作才是上策。
4.環境污染對人體健康影響的哲學思考
回顧歷史,人和自然的關系是在不斷變化的。漁業時代,自然力非常強大,人們敬畏自然。農業時代,人們掌握了一些知識和技能,也有了一些工具,但是也注意與自然的協調。工業時代,人類改造自然的能力空前提高,出現“人類中心主義”,人與自然的矛盾日益尖銳。所以必須協調人與自然的關系,生態文明應運而生,也是時代的需要。環境倫理觀提出:要尊重與善待自然,關心自己并關心人類,著眼當前并思考未來。環境問題主要是在發展中產生的環境問題,必須從發展的源頭去解決。循環經濟、綠色經濟、生態經濟都是要在源頭上解決環境問題。環境保護涉及各個部門、各個行業、各個學科領域,綜合協作解決環境問題,是各部門、各行業、各學科領域共同的責任。環境問題不是一蹴而就能解決的,是長期的問題。環境污染的產生是有害物排放造成的量變積累而產生的質變影響,那么環境問題的解決也是需要循序漸進的過程。
全球性環境問題事關我國經濟社會發展全局和人民的切身利益,也事關人類健康和各國發展的重大問題,所以我們要積極地參與到全球環境問題的解決當中,因為人類無法逃避全球性環境問題對人類的危害,同時也無法規避我們的責任。
摘要：人類從未停止過發展的腳步,而發展帶來了資源短缺、氣候變化、耕地減少以及環境污染等的環境問題。隨著物質文明水平的提高,人們對精神生活和健康有了更高的追求,而這兩方面都與環境有著很大的關系。本文主要研究了環境污染對人類健康產生的主要影響以及影響的原因。
關鍵詞：環境污染,人類健康,環境倫理觀
參考文獻
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[2] 楊新剛.大氣環境污染與人類健康的關系[J].綠色環保建材,2019(12):45+48.
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