煤礦嚴要求重管理范文第1篇
高標準 嚴要求 重落實 見成效
程明新
二〇一三年三月十四日星期四
尊敬的領導，親愛的各位員工：大家好!
今天的會議是在酒店發展步入關鍵時期召開的一次重要會議。會議的內容是：全面、客觀地總結酒店上一階段工作，站在發展的新起點，確定酒店未來發展的思路和目標，動員全體員工，統一思想，堅定信心，振奮精神，凝聚力量，以更加昂揚的斗志和更加務實的作風，推動酒店各項工作創新開展，為實現酒店新的發展而努力奮斗!
下面，我向大會做工作報告。
一、工作回顧
剛剛過去六個月，分兩批管理團隊來經營，酒店在逆勢中前行、在困難中發展，同時也是滿載收獲的。在董事會的正確領導下，我們團結和依靠全體員工，緊緊圍繞“高標準要求、高效率執行、高品質追求，全面提升管理水平”的工作思路，凝心聚力，苦干實干，各方面工作都呈現出積極向上的良好態勢。
酒店的經營管理走上了良性發展軌道。 值得肯定的成績主要有：
(一)客房服務閃出新亮點。
客房部繼續延續并創新“親情服務”“個性服務”“特色載體，不斷吸取好的經驗做法，提高對客服務質量。
1、做房程序優化。通過不斷學習管理，完善布草管理辦法，規范清潔工具管理，將安全放心入住落在實處。
2、問詢服務升級。將總臺員工鍛煉成鑫進蛟龍的“百度”
3、增加客房項目：如成人用品，按摩價位表，餐飲小菜譜，免費礦泉水，水果等
4、會議充分準備。針對各種會議規模和要求，制訂了對應的準備方案，固定會議室內用品配臵(如水果盤、煙缸、蓋杯等)并落實責任人，確保服務準備充分。
(二)餐飲更添新時尚。
1、半價菜的推出，圣誕節套餐，年夜飯，情人節，三八節套餐等
2、婚慶典禮加強合作。與婚慶公司強化合作，互相推薦，實現了酒店與婚慶公司雙贏的局面。
3、創和諧氛圍，做優秀團隊。餐廳是一支充滿活力的年輕隊伍，員工平均年齡在22歲左右，工作中既有干勁也有惰性，給管理工作帶來很大挑戰。為了增加團隊凝聚力，孟凡鵬在工作時間胳膊受傷給予報銷藥費，農博士會議員工搬運桌子時發放飲料，增加凝聚力。
4、食品安全，筑牢防線。隨著各地食品添加劑濫用問題頻發，引起酒店的高度重視，廚房積極開展自檢自查行動，保證菜肴出品安全;后廚操作間作為廚房重地，禁止一切非工作人員進入，從源頭防范廚房食品的安全隱患;加強餐具管理，每天將餐具洗凈以后，統一放入消毒柜消毒至少半個小時;對10桌以上
2 宴席，堅持做到菜品留樣24小時，以防出現問題備查，全面保障客人的飲食安全。
(三)洗浴部：增設小餐廳，增加雪糕專柜，走廊改造增加噴繪圖等
(四)銷售拓展新平臺。
銷售部門以情感維系老客戶，以真誠發展新客戶，不斷發展新的銷售渠道，為酒店開拓了一片新的市場。
1、售房打破慣性思維。強調房間附加值。突破銷售定式，實施適度超額預訂，既滿足客人的需求，又提高入住率。
2、加大市場調查力度。積極了解酒店周圍同行優劣勢及促銷活動，以便酒店能及時捕捉到同行信息，從而調整和制定酒店銷售策略，使酒店促銷活動的新意倍出。
逐步拓寬網絡平臺。隨著網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率，目前酒店已與蛟河市新陽光電腦有限公司協商事宜。
(五)安全保障新防線
安全是我們永遠的話題，這也彰顯了保安部安全“重于泰山”的責任。
警鐘長鳴，常抓不懈。“凡事預則立，不預則廢”。酒店以防火、防盜、防爆、防食物中毒為重點抓好安全工作，保證客人的人身及財物安全。針對客房部員工摔傷事故，各部門利用班會時間講解安全案例，普及員工安全知識;參加消防支隊組織的消防器材設施現場會，酒店在職人員有張宏坤，王珊珊兩名;不斷強
3 化“安全于責、預防于微、治理于嚴”的理念，加強全員、全方位、全過程的安全管理。
(六)后勤保障新氣象
后勤各部門，以經營為中心，主動服務一線，除了做好自己的本職工作外，還在客流高峰期及婚宴等大型會議上積極支援一線，全店一盤棋，上下齊聯動，切實為經營保駕護航，共同彈奏出鑫進蛟龍大酒店和諧發展的時代強音。正所謂“軍功章有你的一半，也有他的一半”。
(七)鑫進蛟龍大酒店聯歡會得獎情況 一等獎：餐飲部 肚皮舞
二等獎：客房部 大合唱《走向復興》
餐飲部 柳立剛、孟凡鵬《真心英雄》 三等獎：客房部 廣場舞《五十六個民族五十六朵花》
后 廚 小 品《三國外傳》
工程部 劉 君《滾滾長江東逝水》
營造一個溫暖的大家庭，讓員工在鑫進蛟龍感受到幸福，得到快樂成長。
辦公室——培訓、考核多管齊下
1、管理納入新規范。進一步完善了各項規章制度，明晰了獎懲、考核、異動與選拔、休假、勞動關系等內容，逐步完善酒店的勞動人事管理制度。
2、培訓方式新變化。走出去取經，請進來送寶。廚房派出 4 四人到吉林五洲花園酒店學習，專家顧問多次來店指導工作。以后還要多派優秀員工到長春吉林等地學習。
3、工程部——技術精進，服務優質
工程部無論白天還是晚上，哪里有任務就出現在哪里，確保了水、電、暖以及設備、設施的正常工作，保證酒店的正常運轉
進入春季以來，工程部主動制定了對太陽能熱水器的保養，能提前保證了設備良好運轉，對主要部件保養，任勞任怨地干著，不分早晚維修，隨叫隨到。
4、財務部——規范賬務流程，嚴格單據稽核
財務管理方面。完善規范財務流程，對報銷流程，會議結賬流程，采購流程等制定辦法，對于流程中出現或可能出現的問題及時分析，及時解決，減少工作中推委、扯皮現象發生;落實資產管理辦法，資產做到每月檢查，每季度核對，保證資產的完整性;嚴格資金安全管理，在加強資金安全制度落實的同時，主要對節假日及每日夜間的大額現金及時收繳到財務室，對收銀點柜臺的現金超過規定的限額必須存入保險柜，減少可能發生的意外風險;
財務監管方面。嚴格稽核職能。在收入稽核時，深入營業部門，用實際數據同收銀點的賬目核對，保證每筆賬務的真實性。對于稽核發現的問題及時通告、查處;加強對成本、費用核算的監督。財務室的人員對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加 5 強同行的交流，從而及時掌握了購進物品的價格波動情況及貨源情況，針對市場的價格變動，及時會同營運部門對商品價格進行合理調整;加強資產監管;修訂了應收賬款管理辦法，定期對收銀點現金、票據進行抽盤，保證現金收支嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。
5、采供部——勤于跑市場，把住進貨關
保障食品安全。加強食品進購質量管理，對廚房食用油的采購設臵嚴格的供貨條件，杜絕使用地溝油。拒絕進購食品添加劑超標產品，對公布的個別調味品實行退貨。關注酒店用品的市場變化，適度引進試用新產品，緊跟商品發展步伐。
嚴格供應商管理。與供應商簽訂供應協議約束供應商，保障酒店所需物資供應的價格公道，質量優良，送貨及時。不定期市場調查嚴厲打擊以次充好和價格欺詐，保障物資價格的合理。嚴格物資驗收關，對物資入庫抽檢，日常物資會同廚房敞開檢查，及時發現問題及時解決。對于質量不穩定而且貨源緊俏的，與部門溝通寧缺毋濫，保障品牌質量。
合理儲備物資。保障酒店物資銷售的需要，避開高價位時區，實時進購高檔酒水，降低成本。積極協調煙草專賣，進購緊俏卷煙，保障酒店的卷煙銷售。
(八)關懷員工在實處。
本著以人為本的人性化管理，酒店把員工利益和企業利益聯系在一起，同甘苦，共患難，建立公開、公平、公正的管理制度，
6 提高員工福利：馬上要組織員工健康體檢，建立員工健康檔案;準備召開員工民主生活會等，認真監督、落實員工餐每周食譜制度，讓員工真心感受到家的溫暖。
這些成績的取得，是全體員工在改革、穩定和發展的征途上譜寫的新篇章，是鑫進蛟龍人團結奮斗、頑強拼搏、自強不息、開拓創新的新碩果。在此，我謹代表酒店領導班子向辛勤工作的全體員工們表示衷心的感謝和崇高的敬意!
看到成績的同時，必須清醒認識到我們自身的不足。
1、在鑫進蛟龍，總臺的售房技能還有待提升，房間的查房管理還不完善。餐廳的人員長期處于缺員狀態，服務質量難以保證。菜品推陳出新不夠，出品穩定度不夠等等。這些問題長期阻礙著服務質量的提升。
2、我們的銷售力量還很薄弱，銷售模式不健全。
3、員工的素質從上至下都還需要進一步提高。
二、今后工作安排
國家雖然出臺禁止大吃大喝八項規章制度，對酒店影響非常之大，經領導班子研究決定對婚宴、壽宴等加大質量的提高和宣傳力度，相信還會迎來發展的春天，以全新的面貌投入到新的戰斗。為此，我們確定今后的工作思路是“新思想、新面貌、新標準、新業績、新鑫進蛟龍”(簡稱五新)及加大營銷力度。
一、新思想——突出四種意識：服務意識、學習意識、進取意識創新意識。
1.服務意識：培養員工對客服務意識，力求態度到位、技能
7 到位、效率到位、方式到位、質量到位。以身作則，真誠疏導，培養員工愛崗敬業的工作態度;勤學苦練，寓教于樂，培養員工熟練扎實的工作技能;眼明手快，環節通暢，培養員工又好又快的工作效率;標準規范，剛柔相濟，培養員工恰到好處的工作方式;嚴實管理，公正考核，培養員工一絲不茍的工作質量。
人事部要充實、穩定員工隊伍。 (1)滿足經營部門用人的需求。
(2)人盡其用，合理安排班次及上班時間，提升工作效率，使每一個人都緊張起來，不養閑人。
(3)加強管理人員對員工的重視程度，關心愛護幫助員工進步和成長。
2.學習意識：培養員工主動學習意愿，突出學習的趣味性、實操性、實用性。堅持內訓與外訓相結合，提高學習興趣，營造良好的學習氛圍;堅持自學與互學相補充，提高學習效率，培養良好的學習習慣。堅持經驗與考察相交流;建立良好的行業人脈?，F有員工培訓室還要加圖書閱覽室。
3.進取意識：破解員工安于現狀、不思進取的思想,弘揚“寧愿苦干、不愿苦熬”的思想。做好員工的職業發展規劃，樹立員工職業經理人的夢想，實現員工工作目標化。做好員工的思想教育，培養員工干一行愛一行專一行的工作心態;樹立員工主人翁意識，風險共擔，利益共享，統一思想，為著一個共同的目標努力工作。
4.創新意識
1、美食節，春、夏、秋、冬，據四季特點，主要為應對淡季及增補新菜，推出時令菜品。充分利用各種節假日空擋，以新原料、新做法為賣點，吸引、引導客人消費，變被動為主動。
2、走出去，外出學習頻率及區域將增大。
3、自主創新，設立日常新菜研發制度，酒店可提供原材料，設定時限、核定數量，出臺獎懲措施。
4、菜品推薦力度加大。繼續完善點菜人員對菜品的全面了解，提升點菜能力及技巧，強化推銷質量，對新菜重點推介。每餐對包房客人進行拜訪征求菜品意見，每日召開菜品意見分析會，追究責任解決問題。
5、感動服務，強化經營部門的個性化，親情化服務，標準不足個性補、規范不足親情補，認真分析了解客人潛在需求，出其不意提供超值服務，創造出驚喜、感動，在客人心中留下不可磨滅的印象。
二、新面貌——展示三種形象：員工新面貌、環境新氣象、服務新感受
1.員工新面貌: 改善儀容儀表和職業著裝，塑造職業的服務形象;加強禮貌禮儀規范，提高職業化素養，提升酒店精神面貌。以新版星級訪查規范為指導，服務標準向四星級看齊，力求著裝統一標準，語言親切悅耳，妝容端莊秀麗、舉止優雅大方全面展示鑫進蛟龍大酒店新的形象，彰顯四星風范。
2.環境新氣象: 優化配臵新舊資源，專業規劃功能布局，重塑酒店內在形象。本店受硬件條件限制，要著力保持經營勢頭，借助外有大型停車場，內有寬敞的大堂和具有國際化會議廳的優
9 勢和資源優勢，對白玉廳的改造，變成會議就餐一體化的最先進的活動場所。深挖潛力，巧妙展現自身亮點，再創新的業績。
3.服務新感受：重事服務三大品牌,以“親情服務”“個性服務”“文化服務”為新載體，把細致入微的服務落實到每一處，讓客人享受親情服務的溫馨，感受個性服務的獨特，打造新的服務載體，詮釋服務品牌和文化特色，為鑫進蛟龍的經營錦上添花。
三、新標準——推進三種規范：星級規范、六常管理、業績考核 1.星級規范：以新星級規范為標桿，抓好精細管理和績效考核。結合自身特點，引進高星級酒店的管理標準，全面指導酒店的日常運營，全面提升酒店內部運營水平。全員加強節能降耗意識。下大力度、力氣降低費用?！?設臵燈光開啟關閉時間、區分高峰非高峰期時段、對客區域和后臺區域?！?對易耗品、工具、零部件等設定單位用量，實時監控盤點，分門類別實施能源及物料節約。
2.六常管理：六常管理持續推進，養成規范的六常行為，工作流程規范細致，環境衛生清潔美觀，在有限的條件下實現精益求精，盡善盡美。物品資料常分類常整理，設施設備常清潔常維護，員工行為常規范常教育。做好六常管理將為酒店創造潛在的巨大效益。
3.業績考核：加強三個考核：服務質量考核、績效考核、履職考核。堅持目標考核，確保經營目標的完成。加強質量管理考核，完善質量檢查考核辦法。明確各級干部職責權限，嚴格履責考核。以公開透明，賞罰分明的考評機制，推進績效管理的有效 10 運行。保持嚴謹的工作態度，發揚團結協作的精神，實現新的超越。
四、新業績——實現三個目標：指標增長、素質精進、安全穩定
1.指標增長。服務于內部市場，發展外部市場，確保最大的經營效益。抓住發展機遇，拓展經營業務，增強經營實力，創造新的業績。2013年鑫進蛟龍的業績指標為1800萬。全體員工務必全力以赴，為此目標努力。
2.素質精進。抓好員工隊伍建設和管理層履職兩大關鍵，加強領導干部示范帶頭作用，強化干部員工的職業化素養、專業化技能、責任心意識，發揮“熔爐”效應，打造一支專業的酒店人才隊伍。將持續加大員工培訓的力度，顧問專家親臨指導，大力開發和引進人力資源，建立鑫進蛟龍酒店人才庫，建立各級員工的考評機制和競爭機制，全面提升員工素質。
3.安全穩定。以防火、防盜、防爆、防食物中毒為重點，不斷強化“安全于責、預防于微、治理于嚴”的理念，加強全員、全方位、全過程的安全管理。加強保安人員配臵，加強保安業務培訓，利用有效載體強化安全意識，形成酒店安全有人問，安全有人抓，安全有人管的良好局面。廚房加大對食品安全的管理，杜絕變質菜肴出品，做好包席菜品留樣，打造平安鑫進蛟龍。
五、新鑫進蛟龍——建設一個明星酒店
面臨宏觀經濟形勢的嚴峻考驗，酒店把握時代機遇，發揮自身優勢，內求管理，提升酒店經營實力和贏利能力，外塑形象，認真履行社會職責，努力擴大社會美譽，通過“五新”的發展思
11 路，實現管理水平的全面提升，共同建設一個服務優質、效益優良、品牌優秀的明星酒店。
六、加大營銷力度
1、客戶定位要向“高檔散客”逐步轉移，酒店要以“精品、高端”為主要目標，以盈利高的散客為主，會議逐步退到輔助地位，向散客要利潤，向會議要人氣這是春節前定的思路，通過政協會議的召開，及時調整經營思路。
2、積極拓展新客戶，地域范圍繼續擴大，輻射到市內各區域及外地自駕車來蛟河客人，堅持定期上門和電話短信拜訪、回訪。
3、重點加強對散客及協議客戶等忠誠度較高，消費額度較大的客戶拓展和維系。
4、堅持每周考核，客戶拜訪次數、征求意見真實度、客人熟識程度及其它質量等。
5、店內客人維護，每餐對未通過銷售員訂餐、直接來店的消費客人進行逐一拜訪，不放過一位客人，要讓“頭回客”變成“回頭客”!
員工們，不知不覺我們已經站在2013年的門檻上一個月了(正月的最后一天)，新的一年承載著新的希望，新的一年寄托新的夢想。我們要以昂揚的斗志，飽滿的熱情，積極投身到鑫進蛟龍發展的事業中，要以新的更高的標準來嚴格要求自己，實現個人的人生價值和理想，實現鑫進蛟龍又好又快發展。高標準，嚴要求，重落實，見成效，譜寫鑫進蛟龍大酒店持續發展的新篇章!
煤礦嚴要求重管理范文第2篇
高標準 嚴要求 重落實 見成效
程明新
二〇一三年三月十四日星期四
尊敬的領導，親愛的各位員工：大家好!
今天的會議是在酒店發展步入關鍵時期召開的一次重要會議。會議的內容是：全面、客觀地總結酒店上一階段工作，站在發展的新起點，確定酒店未來發展的思路和目標，動員全體員工，統一思想，堅定信心，振奮精神，凝聚力量，以更加昂揚的斗志和更加務實的作風，推動酒店各項工作創新開展，為實現酒店新的發展而努力奮斗!
下面，我向大會做工作報告。
一、工作回顧
剛剛過去六個月，分兩批管理團隊來經營，酒店在逆勢中前行、在困難中發展，同時也是滿載收獲的。在董事會的正確領導下，我們團結和依靠全體員工，緊緊圍繞“高標準要求、高效率執行、高品質追求，全面提升管理水平”的工作思路，凝心聚力，苦干實干，各方面工作都呈現出積極向上的良好態勢。
酒店的經營管理走上了良性發展軌道。 值得肯定的成績主要有：
(一)客房服務閃出新亮點。
客房部繼續延續并創新“親情服務”“個性服務”“特色載體，不斷吸取好的經驗做法，提高對客服務質量。
1、做房程序優化。通過不斷學習管理，完善布草管理辦法，規范清潔工具管理，將安全放心入住落在實處。
2、問詢服務升級。將總臺員工鍛煉成鑫進蛟龍的“百度”
3、增加客房項目：如成人用品，按摩價位表，餐飲小菜譜，免費礦泉水，水果等
4、會議充分準備。針對各種會議規模和要求，制訂了對應的準備方案，固定會議室內用品配臵(如水果盤、煙缸、蓋杯等)并落實責任人，確保服務準備充分。
(二)餐飲更添新時尚。
1、半價菜的推出，圣誕節套餐，年夜飯，情人節，三八節套餐等
2、婚慶典禮加強合作。與婚慶公司強化合作，互相推薦，實現了酒店與婚慶公司雙贏的局面。
3、創和諧氛圍，做優秀團隊。餐廳是一支充滿活力的年輕隊伍，員工平均年齡在22歲左右，工作中既有干勁也有惰性，給管理工作帶來很大挑戰。為了增加團隊凝聚力，孟凡鵬在工作時間胳膊受傷給予報銷藥費，農博士會議員工搬運桌子時發放飲料，增加凝聚力。
4、食品安全，筑牢防線。隨著各地食品添加劑濫用問題頻發，引起酒店的高度重視，廚房積極開展自檢自查行動，保證菜肴出品安全;后廚操作間作為廚房重地，禁止一切非工作人員進入，從源頭防范廚房食品的安全隱患;加強餐具管理，每天將餐具洗凈以后，統一放入消毒柜消毒至少半個小時;對10桌以上
2 宴席，堅持做到菜品留樣24小時，以防出現問題備查，全面保障客人的飲食安全。
(三)洗浴部：增設小餐廳，增加雪糕專柜，走廊改造增加噴繪圖等
(四)銷售拓展新平臺。
銷售部門以情感維系老客戶，以真誠發展新客戶，不斷發展新的銷售渠道，為酒店開拓了一片新的市場。
1、售房打破慣性思維。強調房間附加值。突破銷售定式，實施適度超額預訂，既滿足客人的需求，又提高入住率。
2、加大市場調查力度。積極了解酒店周圍同行優劣勢及促銷活動，以便酒店能及時捕捉到同行信息，從而調整和制定酒店銷售策略，使酒店促銷活動的新意倍出。
逐步拓寬網絡平臺。隨著網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率，目前酒店已與蛟河市新陽光電腦有限公司協商事宜。
(五)安全保障新防線
安全是我們永遠的話題，這也彰顯了保安部安全“重于泰山”的責任。
警鐘長鳴，常抓不懈。“凡事預則立，不預則廢”。酒店以防火、防盜、防爆、防食物中毒為重點抓好安全工作，保證客人的人身及財物安全。針對客房部員工摔傷事故，各部門利用班會時間講解安全案例，普及員工安全知識;參加消防支隊組織的消防器材設施現場會，酒店在職人員有張宏坤，王珊珊兩名;不斷強
3 化“安全于責、預防于微、治理于嚴”的理念，加強全員、全方位、全過程的安全管理。
(六)后勤保障新氣象
后勤各部門，以經營為中心，主動服務一線，除了做好自己的本職工作外，還在客流高峰期及婚宴等大型會議上積極支援一線，全店一盤棋，上下齊聯動，切實為經營保駕護航，共同彈奏出鑫進蛟龍大酒店和諧發展的時代強音。正所謂“軍功章有你的一半，也有他的一半”。
(七)鑫進蛟龍大酒店聯歡會得獎情況 一等獎：餐飲部 肚皮舞
二等獎：客房部 大合唱《走向復興》
餐飲部 柳立剛、孟凡鵬《真心英雄》 三等獎：客房部 廣場舞《五十六個民族五十六朵花》
后 廚 小 品《三國外傳》
工程部 劉 君《滾滾長江東逝水》
營造一個溫暖的大家庭，讓員工在鑫進蛟龍感受到幸福，得到快樂成長。
辦公室——培訓、考核多管齊下
1、管理納入新規范。進一步完善了各項規章制度，明晰了獎懲、考核、異動與選拔、休假、勞動關系等內容，逐步完善酒店的勞動人事管理制度。
2、培訓方式新變化。走出去取經，請進來送寶。廚房派出 4 四人到吉林五洲花園酒店學習，專家顧問多次來店指導工作。以后還要多派優秀員工到長春吉林等地學習。
3、工程部——技術精進，服務優質
工程部無論白天還是晚上，哪里有任務就出現在哪里，確保了水、電、暖以及設備、設施的正常工作，保證酒店的正常運轉
進入春季以來，工程部主動制定了對太陽能熱水器的保養，能提前保證了設備良好運轉，對主要部件保養，任勞任怨地干著，不分早晚維修，隨叫隨到。
4、財務部——規范賬務流程，嚴格單據稽核
財務管理方面。完善規范財務流程，對報銷流程，會議結賬流程，采購流程等制定辦法，對于流程中出現或可能出現的問題及時分析，及時解決，減少工作中推委、扯皮現象發生;落實資產管理辦法，資產做到每月檢查，每季度核對，保證資產的完整性;嚴格資金安全管理，在加強資金安全制度落實的同時，主要對節假日及每日夜間的大額現金及時收繳到財務室，對收銀點柜臺的現金超過規定的限額必須存入保險柜，減少可能發生的意外風險;
財務監管方面。嚴格稽核職能。在收入稽核時，深入營業部門，用實際數據同收銀點的賬目核對，保證每筆賬務的真實性。對于稽核發現的問題及時通告、查處;加強對成本、費用核算的監督。財務室的人員對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加 5 強同行的交流，從而及時掌握了購進物品的價格波動情況及貨源情況，針對市場的價格變動，及時會同營運部門對商品價格進行合理調整;加強資產監管;修訂了應收賬款管理辦法，定期對收銀點現金、票據進行抽盤，保證現金收支嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。
5、采供部——勤于跑市場，把住進貨關
保障食品安全。加強食品進購質量管理，對廚房食用油的采購設臵嚴格的供貨條件，杜絕使用地溝油。拒絕進購食品添加劑超標產品，對公布的個別調味品實行退貨。關注酒店用品的市場變化，適度引進試用新產品，緊跟商品發展步伐。
嚴格供應商管理。與供應商簽訂供應協議約束供應商，保障酒店所需物資供應的價格公道，質量優良，送貨及時。不定期市場調查嚴厲打擊以次充好和價格欺詐，保障物資價格的合理。嚴格物資驗收關，對物資入庫抽檢，日常物資會同廚房敞開檢查，及時發現問題及時解決。對于質量不穩定而且貨源緊俏的，與部門溝通寧缺毋濫，保障品牌質量。
合理儲備物資。保障酒店物資銷售的需要，避開高價位時區，實時進購高檔酒水，降低成本。積極協調煙草專賣，進購緊俏卷煙，保障酒店的卷煙銷售。
(八)關懷員工在實處。
本著以人為本的人性化管理，酒店把員工利益和企業利益聯系在一起，同甘苦，共患難，建立公開、公平、公正的管理制度，
6 提高員工福利：馬上要組織員工健康體檢，建立員工健康檔案;準備召開員工民主生活會等，認真監督、落實員工餐每周食譜制度，讓員工真心感受到家的溫暖。
這些成績的取得，是全體員工在改革、穩定和發展的征途上譜寫的新篇章，是鑫進蛟龍人團結奮斗、頑強拼搏、自強不息、開拓創新的新碩果。在此，我謹代表酒店領導班子向辛勤工作的全體員工們表示衷心的感謝和崇高的敬意!
看到成績的同時，必須清醒認識到我們自身的不足。
1、在鑫進蛟龍，總臺的售房技能還有待提升，房間的查房管理還不完善。餐廳的人員長期處于缺員狀態，服務質量難以保證。菜品推陳出新不夠，出品穩定度不夠等等。這些問題長期阻礙著服務質量的提升。
2、我們的銷售力量還很薄弱，銷售模式不健全。
3、員工的素質從上至下都還需要進一步提高。
二、今后工作安排
國家雖然出臺禁止大吃大喝八項規章制度，對酒店影響非常之大，經領導班子研究決定對婚宴、壽宴等加大質量的提高和宣傳力度，相信還會迎來發展的春天，以全新的面貌投入到新的戰斗。為此，我們確定今后的工作思路是“新思想、新面貌、新標準、新業績、新鑫進蛟龍”(簡稱五新)及加大營銷力度。
一、新思想——突出四種意識：服務意識、學習意識、進取意識創新意識。
1.服務意識：培養員工對客服務意識，力求態度到位、技能
7 到位、效率到位、方式到位、質量到位。以身作則，真誠疏導，培養員工愛崗敬業的工作態度;勤學苦練，寓教于樂，培養員工熟練扎實的工作技能;眼明手快，環節通暢，培養員工又好又快的工作效率;標準規范，剛柔相濟，培養員工恰到好處的工作方式;嚴實管理，公正考核，培養員工一絲不茍的工作質量。
人事部要充實、穩定員工隊伍。 (1)滿足經營部門用人的需求。
(2)人盡其用，合理安排班次及上班時間，提升工作效率，使每一個人都緊張起來，不養閑人。
(3)加強管理人員對員工的重視程度，關心愛護幫助員工進步和成長。
2.學習意識：培養員工主動學習意愿，突出學習的趣味性、實操性、實用性。堅持內訓與外訓相結合，提高學習興趣，營造良好的學習氛圍;堅持自學與互學相補充，提高學習效率，培養良好的學習習慣。堅持經驗與考察相交流;建立良好的行業人脈?，F有員工培訓室還要加圖書閱覽室。
3.進取意識：破解員工安于現狀、不思進取的思想,弘揚“寧愿苦干、不愿苦熬”的思想。做好員工的職業發展規劃，樹立員工職業經理人的夢想，實現員工工作目標化。做好員工的思想教育，培養員工干一行愛一行專一行的工作心態;樹立員工主人翁意識，風險共擔，利益共享，統一思想，為著一個共同的目標努力工作。
4.創新意識
1、美食節，春、夏、秋、冬，據四季特點，主要為應對淡季及增補新菜，推出時令菜品。充分利用各種節假日空擋，以新原料、新做法為賣點，吸引、引導客人消費，變被動為主動。
2、走出去，外出學習頻率及區域將增大。
3、自主創新，設立日常新菜研發制度，酒店可提供原材料，設定時限、核定數量，出臺獎懲措施。
4、菜品推薦力度加大。繼續完善點菜人員對菜品的全面了解，提升點菜能力及技巧，強化推銷質量，對新菜重點推介。每餐對包房客人進行拜訪征求菜品意見，每日召開菜品意見分析會，追究責任解決問題。
5、感動服務，強化經營部門的個性化，親情化服務，標準不足個性補、規范不足親情補，認真分析了解客人潛在需求，出其不意提供超值服務，創造出驚喜、感動，在客人心中留下不可磨滅的印象。
二、新面貌——展示三種形象：員工新面貌、環境新氣象、服務新感受
1.員工新面貌: 改善儀容儀表和職業著裝，塑造職業的服務形象;加強禮貌禮儀規范，提高職業化素養，提升酒店精神面貌。以新版星級訪查規范為指導，服務標準向四星級看齊，力求著裝統一標準，語言親切悅耳，妝容端莊秀麗、舉止優雅大方全面展示鑫進蛟龍大酒店新的形象，彰顯四星風范。
2.環境新氣象: 優化配臵新舊資源，專業規劃功能布局，重塑酒店內在形象。本店受硬件條件限制，要著力保持經營勢頭，借助外有大型停車場，內有寬敞的大堂和具有國際化會議廳的優
9 勢和資源優勢，對白玉廳的改造，變成會議就餐一體化的最先進的活動場所。深挖潛力，巧妙展現自身亮點，再創新的業績。
3.服務新感受：重事服務三大品牌,以“親情服務”“個性服務”“文化服務”為新載體，把細致入微的服務落實到每一處，讓客人享受親情服務的溫馨，感受個性服務的獨特，打造新的服務載體，詮釋服務品牌和文化特色，為鑫進蛟龍的經營錦上添花。
三、新標準——推進三種規范：星級規范、六常管理、業績考核 1.星級規范：以新星級規范為標桿，抓好精細管理和績效考核。結合自身特點，引進高星級酒店的管理標準，全面指導酒店的日常運營，全面提升酒店內部運營水平。全員加強節能降耗意識。下大力度、力氣降低費用?！?設臵燈光開啟關閉時間、區分高峰非高峰期時段、對客區域和后臺區域?！?對易耗品、工具、零部件等設定單位用量，實時監控盤點，分門類別實施能源及物料節約。
2.六常管理：六常管理持續推進，養成規范的六常行為，工作流程規范細致，環境衛生清潔美觀，在有限的條件下實現精益求精，盡善盡美。物品資料常分類常整理，設施設備常清潔常維護，員工行為常規范常教育。做好六常管理將為酒店創造潛在的巨大效益。
3.業績考核：加強三個考核：服務質量考核、績效考核、履職考核。堅持目標考核，確保經營目標的完成。加強質量管理考核，完善質量檢查考核辦法。明確各級干部職責權限，嚴格履責考核。以公開透明，賞罰分明的考評機制，推進績效管理的有效 10 運行。保持嚴謹的工作態度，發揚團結協作的精神，實現新的超越。
四、新業績——實現三個目標：指標增長、素質精進、安全穩定
1.指標增長。服務于內部市場，發展外部市場，確保最大的經營效益。抓住發展機遇，拓展經營業務，增強經營實力，創造新的業績。2013年鑫進蛟龍的業績指標為1800萬。全體員工務必全力以赴，為此目標努力。
2.素質精進。抓好員工隊伍建設和管理層履職兩大關鍵，加強領導干部示范帶頭作用，強化干部員工的職業化素養、專業化技能、責任心意識，發揮“熔爐”效應，打造一支專業的酒店人才隊伍。將持續加大員工培訓的力度，顧問專家親臨指導，大力開發和引進人力資源，建立鑫進蛟龍酒店人才庫，建立各級員工的考評機制和競爭機制，全面提升員工素質。
3.安全穩定。以防火、防盜、防爆、防食物中毒為重點，不斷強化“安全于責、預防于微、治理于嚴”的理念，加強全員、全方位、全過程的安全管理。加強保安人員配臵，加強保安業務培訓，利用有效載體強化安全意識，形成酒店安全有人問，安全有人抓，安全有人管的良好局面。廚房加大對食品安全的管理，杜絕變質菜肴出品，做好包席菜品留樣，打造平安鑫進蛟龍。
五、新鑫進蛟龍——建設一個明星酒店
面臨宏觀經濟形勢的嚴峻考驗，酒店把握時代機遇，發揮自身優勢，內求管理，提升酒店經營實力和贏利能力，外塑形象，認真履行社會職責，努力擴大社會美譽，通過“五新”的發展思
11 路，實現管理水平的全面提升，共同建設一個服務優質、效益優良、品牌優秀的明星酒店。
六、加大營銷力度
1、客戶定位要向“高檔散客”逐步轉移，酒店要以“精品、高端”為主要目標，以盈利高的散客為主，會議逐步退到輔助地位，向散客要利潤，向會議要人氣這是春節前定的思路，通過政協會議的召開，及時調整經營思路。
2、積極拓展新客戶，地域范圍繼續擴大，輻射到市內各區域及外地自駕車來蛟河客人，堅持定期上門和電話短信拜訪、回訪。
3、重點加強對散客及協議客戶等忠誠度較高，消費額度較大的客戶拓展和維系。
4、堅持每周考核，客戶拜訪次數、征求意見真實度、客人熟識程度及其它質量等。
5、店內客人維護，每餐對未通過銷售員訂餐、直接來店的消費客人進行逐一拜訪，不放過一位客人，要讓“頭回客”變成“回頭客”!
員工們，不知不覺我們已經站在2013年的門檻上一個月了(正月的最后一天)，新的一年承載著新的希望，新的一年寄托新的夢想。我們要以昂揚的斗志，飽滿的熱情，積極投身到鑫進蛟龍發展的事業中，要以新的更高的標準來嚴格要求自己，實現個人的人生價值和理想，實現鑫進蛟龍又好又快發展。高標準，嚴要求，重落實，見成效，譜寫鑫進蛟龍大酒店持續發展的新篇章!
煤礦嚴要求重管理范文第3篇
雙清區教育局黨委扎實開展黨風廉政宣傳教育
[本報訊]雙清區教育局黨委緊緊圍繞黨的十六屆四中全會精神，高舉“三個代表”偉大旗幟，認真落實《建立健全教育制度，監督并重的懲治和預防腐敗體系實施綱要》，在教育系統大力開展黨風廉政宣傳教育，收到了明顯效果。
科學理論是指導黨建及黨風廉政建設工作的法寶，教育局黨委始終把理論學習放在一切工作的位置。局黨委成立了中心學習組，堅持定期學習制度，全年共組織學習15次，中心學習組除了自身的學習外，還定期或不定期地深入學校輔導或組織校的領導黨員干部和教師們學習。統一購買了《中國共產黨黨員權利保障條例》，匯編了《黨員干部廉政自律知識匯編》，下發了《四大紀律，八項要求》。
每個機關干部和每位共產黨員重點學習，組織觀看了《任長霞》、《牛玉儒》、《張恩德》、《但愿人長久》等影視劇，局黨委書記張啟來同志在行政干部培訓班上，就當前形勢，聯系《實施綱要》，結合教育實際對反腐倡廉作了深刻闡述，他強調：國之興旺在于黨的廉政，國之興旺匹夫有責，作為黨員干部必須當好反腐倡廉的排頭兵，時刻保持清醒頭腦，時時處處用黨員的標準要求自己，當好反腐倡廉的監督員，領頭雁。通過理論學習，廣大黨員干部從理論上、政治上、思想上以及實際工作中認識到了反
腐倡廉的重要性、緊迫感、艱巨性，筑牢了防腐拒變的防線。每個黨員干部寫自我剖析材料3000字以上，組織了廉政法律、法規和《實施綱要》兩次考試，優秀率分別達99%和98.5%，在反倡廉理論研討征文中，3篇論文獲市的獎評，8篇論文獲區的獎。
深化制度建設是黨風廉政宣傳的有效保證，雙清區教育局黨委首先深化了“一把手”負責制，局黨委與直屬單位學校“一把手簽訂責任狀”層層落實工作責任制，形成了主要領導親自抓，業務部門具體抓，紀檢監察部門牽頭抓的工作格局，其次深化了具體工作制度，在教育活動中局黨委充分認識到，抓好黨風廉政建設，首先要治理好領導班子和領導干部的廉政自律建設，抓好上級才能下級、在群眾中有說服力，先后建立了學習制度、例會制度，發文規劃、談心制度，為從源頭上治腐奠定了組織保證，第三深化監督制度，局黨委結合新的信訪條件出了《關于實行信訪工作責任制和責任追究制的若干規定》，強化了黨內監督，群眾監督和輿論監督，本，共受理信訪案件26件，給予書面答復15件，口頭答復11件，及時處理了教育系統中反映強烈的問題。
為使黨風廉政建設宣傳教育活動更好地開展下去，全系統開展豐富多彩的活動以提反腐倡廉的實效性。一是抓好正面典型教育，發揮引導作用，在全區教師隊伍中開展了“十佳師德標兵”的評選活動，評出一名市師德標名，十名區師德標兵。各校彩取多種形式開展向他們學習活動，取得顯著的效果。二是抓好典型
案例教育發揮警示作用。反腐倡廉需要正面激勵，更需要反面警示。各單位利用胡長清、成克杰等反面典型進行剖析，分析原因對黨員干部進行警示教育。三是開展“三合格、三滿意”活動，樹立新世紀教育系統新形象。在全區教育系內開展了以牢固樹立為人民服務思想，用高的思想境界，高的工作效率，高的工作質量創一流工作業績為目標的“三合格、三滿意”活動，即：做合格機關干部，讓基層滿意;做合格管理者，讓教師滿意;做合格教師，讓家長滿意。