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開展食品安全工作檢查

2023-03-01

第一篇:開展食品安全工作檢查

開展食品安全檢查工作

沿江街加強食品安全工作

沿江街道緊緊圍繞南京市食品安全示范街道標準,健全組織網絡,突出環節監管,加大宣傳力度,強化專項整治。。

一、抓責任領導,健全組織機制

一是強化組織領導。街道將食品安全納入到總體發展規劃中,與經濟工作同布置、同考核。成立了分管領導為主任,財政所、工商、衛生、社區等十多個部門為成員單位的食品安全委員會。先后多次召開專題會議,對創建工作進行研究和部署,并與相關責任人簽訂食品安全工作責任書。

二是加強制度建設。街道陸續出臺了食品安全工作聯席會議制度,食品安全投訴處理制度,重大食品安全信息報告制度、重大食品安全事故應急預案和食品安全責任及責任追究制等一系列食品安全工作制度。增設10塊食品監督舉報熱線電話標牌,發現‚問題食品?及時報告街道辦事處,截斷‚問題食品?流通渠道。逐步實現監管的制度化、規范化,

二、抓信息隊伍,完善監管網絡

為了保證食品安全信息的快速性與準確性,街道在各社區設立了食品藥品安全工作站,聘請了3名食品安全協管員和5名食品安全信息員,他們與居民組長、社區志愿者一道,組成了30多人的食品安全網絡隊伍。加大了食品安全專業知識和應急預案的培訓。積極發揮各社區、村居食品藥品協 1

管員接觸面廣、信息靈的特點,及時掌握轄區內食品生產經營點的信息。今年以來,我們利用信息員提供的信息,配合工商部門取締了兩處存在衛生隱患的小作坊。

三、抓檢查與檢測,確保食品安全

菜場是各類食品的集散地,也是食品安全隱患的重要源頭,為了把好這個源頭關,我們將《農產品質量安全法》和《食品安全法》裝訂成冊,分發給蔬菜生產戶、經營戶和部分群眾,讓居民和經營戶知法懂法,并主動遵守食品安全法。從農貿市場蔬菜的農藥殘留檢測情況來看,街道今年上市的蔬菜合格率均達98%以上,居民和經營戶的守法意識明顯增強,從源頭上保證了蔬菜質量安全。

七月份,我們聯合多部門,重點對學校食堂、工地食堂及周邊餐飲進行了突擊檢查。此外還聯合衛生監督所、工商所,對馮墻一條街、天潤城、農貿市場等五小行業進行拉網式檢查,對學校周邊區域及農貿市場的鹵菜、飲食攤(點)店進行了挨戶登記和備案,一些關鍵行業如熟食制售環節的衛生指標監控做到定期定點,對證照不全、過期或衛生條件不達標的商家按規定進行了處理。

四、抓部門協調,突出專項整治

今年以來,我們根據區食安辦的要求,開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、餐飲消費五一節等專項整治工作,內容涉及‚兩證?持證率、衛生設施的規范使用、

索證索票、制度落實與執行等。一是開展農產品專項整治,把好源頭關。對街道農貿市場的農產品農藥殘留情況進行抽檢,檢測抽樣蔬菜果等農產品20多種,合格率在98%以上,并及時在農貿市場公布檢測結果。二是整頓食品生產加工業,把好生產關。對轄區內食品加工小作坊進行了調查摸底,進一步完善管理制度,規范驗收記錄、生產記錄和銷售記錄,嚴厲打擊違法違規生產加工行為,會同執法部門對無證加工‚問題鴨血?小作坊進行關停。三是加強對餐飲行業整治,把好入口關。對餐館、小超市、小鹵菜店、早攤、夜市等食品生產經營進行管理規范,衛生許可證持證率由原來的70%提高到目前的100%。在學校食堂建立食品索證制度,要求做到進貨記錄齊全,可追溯率達到100%,對食品原料采購索證臺帳不規范學校進行現場指導,要求盡快規范。四是強化食品流通領域監管,把好流通關。積極推行食品流通市場準入制度,食品生產經營進貨臺帳登記規范。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品,經銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害等不合格食品的違法活動。

四、抓方法創新,做好示范店與服務工作

我們還注意發揮示范店作用,在各村、社區建立了不少于一家的‚放心店?和‚示范店?,嚴格轄區內小超市和小商店商品準入制度。為了表彰先進、發揚成績,今年年初,街道對2008年度的5家‚放心店?、‚示范店?給予一定的

獎勵。強化中小學校食品安全監管,加強對轄區中、小學校食堂和放心店的管理。在各類檢查和專項整治活動中,我們對出現的問題采取堵疏結合的方法。直協街道市容辦對主要交通路口、學校周邊經營早點、冷飲攤販及占道經營夜排檔攤位進行取締,有效遏止了無證經營可能帶來的食品安全隱患。另外配合衛生監督所、區疾控中心在社區衛生服務中心設點,為轄區內五小行業經營戶辦理衛生許可證246個,健康證328個,持證上崗率達100%。

六、抓安全宣傳,營造良好創建氛圍

大力開展食品安全工作進鄉村、進社區、進學?;顒?,街道在人群聚集地設有宣傳園地和窗口,制作了食品安全宣傳展板,張貼各類宣傳畫冊。并組織志愿者在人流量較大的飯店、小吃部、超市及菜場等場所開展知識宣傳。此外,以‚食品藥品安全宣傳周?、‚學雷鋒活動月?、‚‘3.15’消費權益保障日?、‚科普宣傳周?等及重大節日為契機,采用會議、專欄、宣傳車、印發宣傳資料、上街設點咨詢、舉辦培訓班等多種形式,廣泛宣傳食品安全法律和基本常識,增強了消費者的自我保護意識和經營者守法誠信的經營意識,使食品藥品監管工作貼近了生活,貼近了實際,貼近了消費者,營造了良好的宣傳氛圍。今年以來,街道共召開各類食品藥品安全培訓會3次,發放宣傳資料2000多份,制作標語20多幅,出專欄5期,出動宣傳車10余次,現場接受咨詢人

數400多人。通過大力宣傳,增強了廣大居民食品藥品安全知識,提升了全民健康意識。

各位領導,通過這次創建,街道初步形成了領導總抓、部門協管、企業重視的食品安全監管體系,食品安全工作取得了一定的成效。但是街道食品安全保障水平與不斷發展的食品安全任務要求、群眾消費要求還不相適應,各項管理和運行機制還有待于進一步完善。街道將切實肩負起保障人民群眾飲食用藥安全的神圣職責,進一步強化各項措施,不斷加大工作力度,堅持不懈地抓緊抓好食品藥品安全工作,為人民群眾飲食用藥安全提供堅強保障。

第二篇:消防安全大檢查工作開展情況匯報

上級部署開展消防安全大檢查工作以來,大隊積極向當地政府和市公安局匯報了有關情況,在前階段世博會“環滬護城河”保衛和建筑消防設施專項治理開展排查整治的基礎上,對尚未開展過檢查的單位、存在火災隱患尚未整改到位的單位以及火災危險性較大等“不放心”單位進行“拉網式”檢查。

一、加強組織領導,徹底摸清底數

為保證全市消防安全大檢查工作的順利開展,大隊積極向當地政府和市公安局匯報了有關情況,大隊統籌安排,細化方案,實行包干包片制。8月12日下午,公安局組織轄區各派出所分管負責人召開會議,就開展好消防安全大檢查工作進行了部署。同時,大隊向

二、三級消防安全重點單位下發了開展消防安全檢查的通知,召開了網吧、KTV、賓館等公眾聚集場所負責人會議,結合當前開展的“四個能力建設”,就消防安全自查工作進行了部署并進行了培訓。

三、整治隱患難點、開展聯合執法

為認真落實全市安全生產“四項排查”工作,大隊積極參加市政府組織市公安、安監、消防、商務、交通、文化等部門開展的消防安全大檢查,督查全市各鄉鎮、園區及部分企業安全生產工作。檢查組通過查閱安全記錄臺帳、查看消防器材維護保養、實地檢驗現場操作人員對消防器材操作等,對各單位逐一進行了檢查。針對檢查發現的問題,檢查組責令立即落實整改,并要求嚴格落實各項安全制度,務必開展自檢自查,配齊配全消防設施,切實有效落實各項安全措施,嚴防事故的發生。

三是強化執勤備戰。大隊結合中隊人員調整,對中隊官兵進行了一次專門的教育,組織學習有關執勤備戰和隊伍管理的規定。對車輛裝備進行了一次全面的維護,結合大跨度廠房的檢查測試開展六熟悉活動,堅持防消結合,組織中隊干部開展社會面單位的巡查。

第三篇:開展安全生產大檢查工作方案

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為認真貫徹落實總書記、李克強總理關于加強安全生產工作的重要指示,按照全國安全生產電視電話會議、《國務院辦公廳關于集中開展安全生產大檢查的通知》(國辦發明電〔2013〕16號)和市委部署要求,市人民政府定于2013年6月至9月底在全市集中開展安全生產大檢查(以下簡稱大檢查)?,F制定如下實施方案:

一、總體要求和工作目標

(一)總體要求。各區縣、各部門、各單位要把大檢查作為當前安全生產工作的首要任務,按照全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效的總要求,全面深入排查治理安全生產隱患和薄弱環節,堵塞安全監管漏洞,增強全社會安全意識,進一步提高安全生產保障水平,有效防范和堅決遏制較大以上事故發生。

(二)工作目標。切實做到四個100%和四個確保。即:動員發動覆蓋面達到100%,對各類生產經營企事業單位的檢查覆蓋率達到100%,對檢查出的各類隱患整改率達到100%,對不符合安全生產條件的企業停產整頓率達到100%;確保各區縣人民政府、市和區縣政府部門、各類生產經營企事業單位安全生產責任落實到人,確保各項防范措施落實到人,確保各類事故傷亡人數較去年同期減少,確保不發生重大以上安全生產事故。

二、檢查范圍

全市所有區縣、所有行業領域、所有生產經營企事業單位及人員密集場所。特別是對化工、消防、液氨使用、建筑施工、道路交通等重點領域,商業和文化娛樂、餐飲、機場、旅游景點、學校、醫院、港口、車站等人員密集場所,農民工等人員集中的勞動密集型企業,重點開展檢查。

三、組織領導

成立市集中開展安全生產大檢查領導小組,具體負責推動實施。領導小組組長由副市長、市安委會主任何樹山擔任,副組長由市人民政府分管副秘書長和市安全監管局局長擔任,成員包括市經濟和信息化委、市商務委、市教委、市公安局、市司法局、市國土房管局、市建設交通委、市環保局、市市容園林委、市農委、市水務局、市文化廣播影視局、市衛生局、市國資委、市工商局、市質監局、市旅游局、市體育局、市交通港口局、市中小企業局、市市政公路局、市應急辦、市國防科工辦、市新聞辦等部門和各區縣人民政府相關負責同志,領導小組辦公室設在市安全監管局。

各區縣人民政府、市有關部門、各集團公司(以下統稱各單位)都要相應成立由主要負責人任組長的領導小組,具體負責本地區、本部門、本單位的大檢查工作。

四、階段安排

(一)動員部署階段(6月30日前)。各單位要結合實際制定工作方案,積極開展動員部署,督促各生產經營企事業單位開展大檢查工作,并于6月28日前將工作方案報送至市安委會辦公室。

(二)自查整改階段(7月1日至9月10日)。各生產經營企事業單位要按照動員部署要求,制定具體方案,進行全面自查自改,全力消除安全隱患。對不能立即整改的安全隱患問題,要做到整改方案、責任、時限、措施和資金“五落實”;對重大安全隱患問題,必須進行停產停業整改,嚴密防范各類安全生產事故發生。同時,各單位抽調專人組成檢查組,對生產經營企事業單位開展大檢查情況進行督查。市安委會組成督查組對各單位大檢查工作落實情況進行督查。

(三)檢查總結階段(9月11日至9月30日)。各單位要對大檢查工作進行全面總結,突出好的經驗做法和整改效果,9月30日前將總結報送至市安委會辦公室。市安委會辦公室匯總、分析、歸納全市大檢查總體情況,形成書面報告報市人民政府。

五、檢查內容

(一)貫徹落實黨中央、國務院和市委、市政府關于加強安全生產工作的決策部署、規定要求,落實安全生產管理和監督責任,開展“打非治違”,強化重點行業領域安全專項整治和隱患排查治理情況,是否做到不留死角和盲區;是否把安全生產工作作為重中之重,安全生產管理和監督的責任分工是否明確、是否落實,是否做到監管工作的全覆蓋,“打非治違”和專項整治是否取得實效。

(二)安全生產主體責任是否落實到位,是否把安全第

一、生命至上、保護職工生命作為最重要的職責,各類安全生產制度是否健全完善;各類建筑、設施、設備、生產經營各個環節是否符合安全生產法律、法規、標準、制度要求;依法依規組織生產經營建設,加強安全管理、標準化建設、科技支撐、教育培訓、持證上崗、應急管理等安全生產基礎工作情況;開展隱患排查整治和治理糾正違規違章行為情況。

(三)按照“四不放過”和“科學嚴謹、依法依規、實事求是、注重實效”的原則,開展事故查處情況,重點檢查責任追究是否嚴格依法,各類防范措施是否落到實處,相關安全標準、制度是否進行完善。市安委會辦公室將對全市近年來一般以上安全生產事故的處理情況進行復查。

(四)開展汛期隱患排查和隱患點除險加固,加強重大危險源監測監控情況,汛期各項安全防范措施是否落到實處;強化安全生產應急管理,健全完善預防自然災害引發事故工作機制情況。

(五)重點行業領域。

1. 危險化學品和煙花爆竹:危險化學品生產、儲存、運輸、使用、廢棄等各環節隱患排查治理情況;對油庫、煉油廠、港區等重點區域危險工藝、危險產品和重大危險源的監控情況;自動化控制系統、緊急停車系統等工藝、設備、設施的運行情況;涉氨企業儲罐、壓縮機、管道閥門、壓力表等重要設備、裝置的完好狀況及日常管理維護、檢測、保養情況,暑期、汛期采取防雷、防潮、防靜電、防觸電等安全措施情況;煙花爆竹儲存安全情況。

2. 冶金有色:冶煉、鑄造等生產環節專用設備安全運行情況,高爐等重大危險部位和區域安全情況,煤氣生產、儲存、運輸環節安全防范措施落實情況,生產過程中涉及高溫、高壓等相關安全防范制度的建立和執行情況,各種監控、防護設施的配置和運行等情況。

3. 消防:以人員密集場所及勞動密集型企業的生產加工車間和員工集體宿舍、高層地下建筑和“三合一”、“多合一”場所為重點,開展消防安全專項整治情況,重點檢查消防行政許可、消防安全責任制落實、日常防火檢查巡查、建筑消防設備設施和安全出口及疏散通道是否符合要求、應急疏散預案制定及演練情況。

4. 道路交通:按照“道路客運安全年”活動要求,強化道路安全隱患排查,治理公路危險路段,查處“三超一疲勞”等嚴重交通違法違規行為情況;開展貨車違法行為“大排查、大教育、大整治”專項行動情況;危險化學品運輸企業安全教育、培訓情況,安全管理制度及操作規程執行情況,駕駛員及押運人員持證上崗情況;危險化學品生產、使用、儲存企業對供應商、承包商等相關的危險化學品運輸企業資質的審定情況,對外來運輸車輛的管理規定和裝卸過程中的安全監管情況。

5. 建筑施工:加強施工現場安全管理,排查治理起重機、物料提升機、施工升降機、吊籠、腳手架等設施設備安全隱患,落實防墜落、物體打擊、觸電措施情況;各類起重機械、架橋機、腳手架、模板支撐體系等防坍塌措施落實情況;查處違反法定建設程序和違法分包、轉包、掛靠等行為情況;建設單位安全管理職責落實情況,是否簽訂安全生產協議,是否對承包單位、分包單位安全生產工作進行統一管理、統一協調,是否定期組織例會、定期組織開展對施工現場和集體宿舍等的安全檢查。

6. 特種設備:特種設備使用登記和檢驗情況;作業人員持證上崗情況;重點旅游景區的電梯、大型游樂設施、客運索道等特種設備安全管理情況;危險化學品壓力容器、電站鍋爐、電梯等特種設備日常運行、檢查維護及記錄情況。

7. 民爆器材:民爆器材生產工藝、生產流程、生產設備、安全監控設備、防火防爆設備等方面隱患排查治理情況;打擊民爆器材生產、經營企業非法建設、非法生產和非法經營情況。

8. 食品藥品加工:涉及危險化學品使用設施、設備、安全附件的安全檢查情況,重點部位自動監控、泄漏檢測報警、通風、防火防爆設施設置維護及運行情況。

9. 水上交通:內河船舶、低質量船舶非法載人和涉海運輸施工的治理情況,海河旅游船舶防碰撞、防傾覆、防自然災害措施制定落實情況。

10. 鐵路運輸:加強旅客列車易燃、易爆及危險品檢查,落實站車防火防爆制度情況;查處鐵路沿線非法建設建筑物和構筑物等情況。

11. 非煤礦山:重點檢查已關閉采石場的采空面、凌空面、火工品以及露天礦山安全管理和安全防范措施落實情況;打擊非法開采、盜采行為情況。

12. 學校:落實校舍各項安全防范措施情況,加強校車等設施和場所設備安全管理情況。

13. 民航:落實空防安全措施和應急措施,提高機組飛行準備質量,及時妥善處理飛機故障,整頓機坪秩序,嚴格危險品運輸管理等情況。

14. 農業機械:查處違法載客、無牌行駛、無證駕駛等嚴重違法行為情況。

15. 漁業船舶:漁業船舶通信等設施設備的配備運行情況;漁業船員持證上崗及漁業船舶執行各項航行作業規則、規程等情況。

16. 水利:對河道、水庫、堤壩、橋梁、涵洞等汛期隱患排查整治情況;城市排污清淤作業安全保障情況。

其他行業領域也要確定各自開展大檢查的重點內容,加強監督檢查。

六、檢查方式

(一)各生產經營企事業單位要按照相關法律法規、規程規范和技術標準,認真檢查事故易發的重點場所、要害部位、關鍵環節,排查出的隱患、問題要列出清單,建立臺賬,制定整改方案,并對本單位安全生產狀況進行全面評估。排查情況、整改方案和整改結果,要經本單位主要負責人簽字,在單位內部公布,并上報屬地安全監管部門和行業主管部門。

(二)各區縣人民政府要全面落實安全生產屬地責任,建立由政府領導、部門負責人、專家組成的檢查組,對轄區內所有生產經營企事業單位進行全覆蓋檢查。各鄉鎮人民政府、街道辦事處要對轄區內無主管部門的生產經營企事業單位進行全覆蓋檢查。

(三)市有關部門要按照管行業必須管安全、誰主管誰負責的原則,建立檢查組,對本系統、本行業領域的生產經營企事業單位大檢查情況進行督查、抽查、互查,確保全覆蓋。各有關部門要將檢查發現的重大問題及時通報本級人民政府。

(四)市人民政府成立由分管副市長帶隊、相關部門和專家參加的3個檢查督導組,對各區縣人民政府、重點行業領域、重點企業開展大檢查的全過程及重大安全隱患掛牌督辦等工作進行專項督查和重點檢查。建設交通檢查督導組由副市長尹海林帶隊,市建設交通委、市交通港口局等部門參加;消防安全檢查督導組由副市長王宏江帶隊,市公安局等部門參加;生產安全檢查督導組由副市長何樹山帶隊,市安全監管局、市質監局等部門參加。同時,成立由市有關部門負責人任組長的16個專項督查組,分別對重點行業領域大檢查工作進行監督檢查。

上述各項檢查工作采取明察暗訪、突擊夜查、回頭檢查、交叉檢查等多種方式進行。各單位要將月度檢查情況于每月30日前報市安委會辦公室。

七、工作要求

(一)加強組織領導。各單位要充分認識集中開展大檢查的重要性和緊迫性,落實主要領導負總責、領導班子成員“一崗雙責”的安全生產責任制度,切實部署開展好本單位的大檢查工作。

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(二)嚴格責任追究。各單位要落實必要的人力、物力、財力保障,確保大檢查工作順利進行。嚴格落實責任追究和考核獎懲制度,大檢查工作納入年終安全生產責任制考核,市安委會辦公室建立大檢查考核臺賬,對不按時上報相關材料和檢查走過場、覆蓋面少的單位,年終安全生產責任制考核直接定為不合格;對發生較大以上生產安全事故的單位,在嚴肅責任追究的同時,事故責任單位負責人要在全市作檢查。對企業責任不落實、政府監管不到位、失職瀆職等行為,一律嚴厲問責。

(三)加大整治力度。各單位要切實做到對事故隱患的零容忍,對大檢查中發現的隱患問題,必須現場依法提出處理意見,嚴格處罰;對存在重大隱患的,必須依法停產整頓,對整改落實情況進行跟蹤督查,復產必須通過驗收。嚴格按照“四個一律”的要求,嚴厲打擊各類非法違法生產經營建設行為。

(四)加強輿論監督。各單位要充分利用各種媒體,廣泛宣傳大檢查的目的意義,樹立先進典型,曝光落后單位,營造良好輿論氛圍。進一步完善隱患舉報制度,對舉報的事故隱患要認真核查,核實后督促落實整改,并對舉報人給予適當獎勵。

(五)鞏固長效機制。各單位要進一步建立完善安全生產基礎臺賬和安全檔案,對重大安全隱患嚴格實行定期排查、掛牌督辦和限期治理制度。大檢查中各單位要掛牌督辦治理一批重大安全隱患,并將掛牌督辦情況報市安委會辦公室備案。不斷加強鄉鎮街道安全監管隊伍建設,充實安全生產專職人員,配備必要裝備,不斷提高安全監管監察能力。

第四篇:關于開展食品安全聯合執法檢查工作總結

為切實做好我縣食品質量安全工作,落實縣食安委相關文件精神,切實維護廣大人民群眾的切身利益,按照縣食品安全領導小組的統一布置,于2011年8月初,我縣衛生食品藥品監督管理局、工商、質監、公安等部門對轄區內開展了食品安全聯合執法檢查,現將專項檢查情況總結如下:

一、領導重視、機構健全

各部門按照食品安全領導小組的相關文件要求,在實施專項整治方案的同時,結合自身實際,安排整治任務,落實專項整治責任,并通過此次聯合執法檢查宣傳相關食品安全知識,增強全民安全意識。

二、突出重點,認真開展食品安全專項整治行動

為貫徹落實食安委相關文件精神,2011年8月初,由縣衛生食品藥品監督管理局牽頭,在質監、工商、公安等部門聯合密切配合下,認真組織相關人員聯合執法檢查,到轄區內相關單位開展以食品為主的產品質量和食品安全聯合執法檢查。重點檢查生產、流通、消費環節的食品生產、銷售、經營單位,認真查看進貨臺賬與各項制度的落實情況。

三、取得的成果及存在的問題

通過此次對超市、餐飲店等單位開展油辣子(老干爹系列)、乳制品等產品專項檢查,我縣各生產經營單位經營網點和消費情況總體較好,生產經營比較規范,但也存在如下問題:

由于受到文化程度的限制,有一部分生產經營單位(副食品超市、食品小食店、餐飲店)未建立進貨臺賬,臺賬登記不齊全,執法人員現場督促并指導其相關責任人整改到位。

二〇一一年八月八日

第五篇:楊廟鎮開展食品安全專項檢查工作總結

楊廟鎮開展食品安全專項檢查工作總結 為保證我鎮中小學校和幼兒園食品衛生安全,構建和諧楊廟,平安楊廟,根據長豐縣人民政府文件《關于在全縣中小學和幼兒園開展食品安全專項檢查的緊急通知》(政辦秘[2011]21號)和北城辦會議精神,認真貫徹落實會議精神,扎實開展食品安全專項檢查工作,, 于3月17日,我鎮組織楊廟鎮派出所、工商所、中學、中心校、楊廟醫院、民政辦和安環站有關成員單位組成聯合檢查組,在全鎮范圍內開展了一次食品專項監督檢查活動?,F將檢查情況匯報如下:

一、主要領導高度重視

一是及時傳達會議及相關文件精神。北城辦會議后,分管負責人向鎮黨委、政府主要負責人匯報了會議主要精神,并在黨委擴大會議和早會上傳達學習;二是成立專項檢查領導組,組長有鎮長黃克安擔任,抽調派出所、工商所、中學、中心校、楊廟醫院和安環站相關部門負責人參加檢查工作;三是食品安全協調工作及時到位,參加本次檢查的食品安全有關成員單位領導對這次檢查工作非常重視,都將食品安全工作列入重要議事日程;同時切實加強組織領導,結合自身實際,都按要求派出分管領導或業務骨干參加檢查。四是有關部門能夠按照各自職責分工,服從領導,認真開展檢查,對檢查中發現的問題及時糾正。

二、主要做法和工作措施

做法:政府統籌組織,各成員單位實行分工負責,聯合檢查。

1、 工商所主要負責餐飲業和食堂等消費環節的檢查和食品原料的采購索證檢查。

2、 衛生院主要針對證照及從業人員健康檢查情況,加工過程衛生要求落實情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進行檢查;

3、 中心校主要針對被檢查學校領導的協調;

4、 安環站針對被檢查單位的排污情況及校園周邊環境安全工作;

5、 政府組織四個部門,帶著相機,進入校園,檢查隱患,被檢單位簽字蓋章。

工作措施:

1、下達整改通知書,告知被檢單位哪些工作有待完善;

2、要求被檢單位每月報送食品安全自查報表;

3、政府組織相關部門每季度對校園進行督查,逐步形成齊抓共管,常效工作機制。主要是與中心校協作,有助于嚴格管理村級小學和幼兒園的食品安全問題。

三、檢查結果

據統計,本次聯合專項檢查共出動車輛2臺,檢查人員42人次,檢查了中小學、幼兒園和敬老院7家食堂,沒收經營戶過期食品30多件,查卦一家無證經營戶??傮w檢查情況表明,我鎮餐飲單位的食品衛生總體秩序良好,但仍存在不少問題。大部分受檢單位均能建立

健全衛生組織機構和衛生制度。食品倉庫內物品能分類、離墻、離地存放;倉庫內無存放有毒、有害食品;食物冷藏設施數量足夠,運轉正常,能做到生熟食品分開存放。食堂內外整潔,保持良好環境衛生,布局和功能分區基本合理,初加工分有蔬菜、肉類、水產品等區域或間;加工流程分初加工、精加工、烹飪,做到生熟分區。餐具清洗、消毒、保潔設施齊全,落實到位。

四、存在問題

檢查人員通過對相關單位進行深入細致的檢查,發現主要存在問題表現如下:

1、功能間不足。幼兒園缺少粗加工間;

2、衛生設施不完善。食堂的紗門、紗窗已破損,配餐間為敞開式,未達到有效的“三防”目的。

3、管理不到位。表現食堂內雜物堆放在一起,工作間的紗門敞開;食堂對食品原料采購索證不全,有的單位對采購的禽畜肉類原料未索取檢疫證明。

4、被檢單位食堂人員健康證正在辦理中,令人疑慮。

對檢查中發現的存在問題,檢查人員都立即指出,已向被檢查單位反饋,要求限期整改。

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