第一篇：酒店工程部操作程序ok
酒店工程部操作程序ok
工程部操作程序
工程部經理工作程序
一、每日工作程序
1、查閱值班室每日工作報表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情況。對報表中提出的情況和問題提出解決問題的辦法，并立即安排實施。特別是未完成的維修單要查明原因，立即處理。
2、查閱各班組每日工作日報表，了解各班組運行和維修情況。
3、查閱公共區域各測試點空調溫度測試記錄。
4、了解員工出勤情況。
5、安排當天各班組的具體工作任務。
6、巡查鍋爐房、配電房、冷凍機房，了解運行情況。
7、了解監控和電話機房前一天的報警情況。
8、參加每日晨會。
9、檢查日維修及計劃維修工作的落實及進度情況。
10、檢查督導對客、對前場服務的規范、質量情況。
11、安排完成總經理室交待的其他臨時任務。
12、了解當天維修單及報修的反饋情況。
二、每日工作流程
1、參加每周一酒店工作指令會，并匯報本周工作計劃和上周工作情況。
2、按指令會要求，確定完善每周工作計劃。
3、每周一次召開部門全體員工工作例會，傳達經理室的指令，布臵部門本周的工作任務，評估各班組的工作情況。
4、隨時接受總經理室下達的工作指令，并組織調度實施。
5、處理有關水、電、氣等有關單位的協作事務。
6、對于酒店的重大接待任務和重要活動，要親自組織調度，安排人員值班，保證萬 無一失。
7、檢查一周工作落實情況，匯總分析能源消耗、材料消耗、日常維修、計劃維修以及各種設備的運行狀況，發現問題，提出整改意見。
8、總結一周服務質量的落實情況，制定相關的整改措施。
9、注意員工的思想狀況，及時為員工排憂解難。
三、每月及工作流程
1、定期參加酒店的成本控制分析會、服務質量分析會和安全工作例會。
2、制定安排組織部門月度、季度的培訓活動。
3、會同各專業主管、督導制定、季度、月度預防性維修計劃。
4、根據財務提供的能源維修材料等費用統計表，分析費用組成，制定相應措施。
5、每月召開督導以上人員的技術質量專題會，分析情況、處理難題、布臵工作。
6、編寫部門費用結算，水、電、汽、油總耗量及費用，維修材料統計和結算，做好明年工程項目開支的費用預算。
值班工程師工作程序
1、提前10分鐘上班，查閱上班工作日記，對值班記錄中的有關問題作出安排。
2、 接班后查核主要設備運行狀況，根據天氣預報及有關資料，合理經濟的調度設備運行。
3、巡視工作區域的環境衛生，指揮運行人員確保工作場地清潔整齊。
4、認真登記發放各部門送來的維修單。掌握維修工作中的輕重緩急，及時準確地對于維修工作重大項目或影響較大，必須到現場妥善協調處理。重要項目和應急工作，不得拖延至第二天完成。并對當班維修單的完成情況做好統計。
5、出席部門例會。
6、每日上、下午巡視工程部機要區域二次。
7、當班人員必須認真記錄本班發生的重大事件寫出書面報告和處理意見。對當班中發生的事件如一時無法解決的嚴重問題應及時向經理匯報。
8、當班期間遇有意外事件發生(停電、停水、水淹)，應保持冷靜、沉著，指揮組織大搶修，并迅速與有關部門聯系及時處理，并及時向經理匯報。
10、按規定要求檢查公共區域照明、燈光情況，發現問題及時處理。
11、安排檢查外單位和工程部的加班及改造施工項目的落實進度情況，現場協調解決、杜絕安全事故的發生。
12、做好一天工作的維修單、能源消耗、檢測溫度統計，并記錄在能源圖表上。詳細記錄一日之中重要情況(停電、停水等)，發現能耗異常應分析，并提出處理意見。以便當日的報表能明確反映當日情況。
13、維修、拆卸、供電、供氣、供水等設備或改變設備運行方式，需停運搶修而影響酒店營業和對客服務的，必須請示經理方可實施。
14、每月編制能耗統計，將能耗統計表報工程經理。
15、每月下旬，分析總結設施設備維護情況，并與經理商訂下個月維修工作計劃。
16、每月底，將設備設施維修情況整理(維修保養記錄)、匯總報經理，維修保養記錄 必須詳細填寫，如維修設備的名稱。日期、科目、內容更換的零部件、元器件的變更、材料消耗、執行人員。
17、外包大修和設備設施技術改造后，應寫出竣工報告，對完成工期、質量驗收、結算等做出評價。
18、任何設施設備維護保養、更新改造下來的材料及備品備件，都必須收集、整理、登
記、提出處理意見，經經理批準后，辦理報廢維修或退庫手續。
19、任何修理施工作業時必須查看現場，結束后保持周圍環境的整潔。 20、每天下班前，對所屬員工的工作完成情況進行檢查，項目為： (1) 完成維修單項目數。 (2) 完成電話保修單項目數。 (3) 檢查工作日報表并簽字。 (4) 檢查各部門設備運行是否正常。
21、對夜班及維修人員的工作做出交待和安排。
維修督導工作程序
1、綜合維修督導向值班工程師匯報工作。每天提前十分鐘到崗。查閱上班工作記錄和維修單完成情況，督促各崗位點正常交接班并對上一班未完成的維修任務重點記錄。
2、 檢查值班室及有關設備維修點的衛生狀況，對不符合要求的一律重新安排打掃。
3、按計劃維修的程序對有關區域和設備進行預防性維修和保養。若因拆卸設備進行維修而影響酒店正常營業或對客服務時應及時請示經理，并認真填寫保養內容、項目等。
4、接受值班工程師下達的維修指令，對下達的任務和維修單應及時不折不扣地執行，完成任務后有發單部門簽字認可，同時認真填寫消耗材料，經維修人員簽字后交值班工程師登記。
5、巡視檢查酒店重點區域和設備的使用狀況以及維修人員的工作狀況，了解各部門反饋的信息并每日填寫巡檢記錄。
6、 每周末將一周完成的工作情況及未完成的原因進行分析，下周工作計劃報值班工程師協調后報經理審定。
7、 每月25日就設施設備、裝修等預防性維修、大修、技術改造計劃與主管進行協商，對上月維修工作進行總結評定，制定下月工作計劃報經理。
8、 每月30日，制定下月材料計劃報經理審批。技術改造、大修前應有書面報告送經理認可，至少提前一周編報材料計劃單。
9、 每月下旬，協助值班工程師及倉保人員清理盤點工程倉庫，對庫存物資做到帳物相符。
10、 教育員工進行前場維修要做到三輕一潔，即說話輕、走路輕、操作輕、修理完畢后場地清潔。
11、維修設備因缺料不能進行時，應立即報告值班工程師并采取應急措施想方設法臨時應急變通解決，同時做好記錄。
12、任何設備設施保養修理、更新改造的損壞件及節余備品備件必須收集、整理、登記、提出處理意見，并辦理報廢、返修和退庫手續。
13、對外協工程人員進店施工要做好督導管理工作，保證外協工程人員按酒店規定完成
維修任務。
14、每日下班前，對各崗位人員的工作情況進行統計：
(1) 技工工作日報表。
(2) 完成維修單和維修任務項目數。 (3) 完成計劃維修數，
(4) 各區域設施設備運行是否正常。 (5) 對夜班人員工作做出安排。
工程部操作程序
水電維修工工作程序
1、
水電維修工向維修督導匯報工作，對自己的工作中有疑問，首先請示督導。
2、 每日按班前例會明確的任務及計劃維修進行工作。
3、 對下達的任務及維修單，應及時不折不扣的執行，完畢后由發單部門簽字認可，并將所有消耗的材料認真填寫，簽上維修人姓名后將簽字后的維修單交值班工程師。
4、 因特殊原因未處理完成的項目，每日下班前向督導報告并說明原因。
5、 每日對重點設備的使用狀態進行一次巡查并認真填寫巡檢記錄。
6、 每月下旬制訂采購計劃報給督導，由督導統計匯報給值班工程師。
7、 根據計劃性維修計劃，按照規定的內容和時間對設備進行維護保養，認真填寫保養內容、項目以及常見易損件的維修等。
8、 嚴格設備潤滑周期表，在規定的時間內，對設備進行潤滑加油和換油，進行完畢，必須詳細記錄潤滑換油日期并報督導。
9、 進入樓層維修，做到舉止文明，禮貌得體，修理時動作迅速，盡量不影響客人。修理完后應保持場地清潔。
10、 由于維修設備而要影響有關部門對客服務時必須報告督導、值班工程師，待協調后才可施工。
11、 維修工需領用備品材料，必須憑維修單領用，由值班工程師審批領料手續，若屬計劃維修，材料由經理審批。
12、 維修設備缺料不能進行時，應立即報告督導，不得積壓維修單。
13、 凡承接其它部門要求制作的零件必須有經理簽批的維修單。
14、 實施設備維修，維修工與電工要緊密配合，相互協助，保證維修工作順利的實施。
15、工作中將安全放在第一位，確保人身安全。
水電維修工工作程序
1、 確保酒店輸變電系統的正常運行、供電，嚴格執行配電房的有關安全制度，按時巡檢，做好記錄，保持工作場地干凈整潔。
2、 向督導匯報工作，有疑問應首先請示匯報，隨時與督導聯系，服從工作指令。
3、
配電房執行二十四小時值班，用餐由電工替換，去衛生間或巡檢必須通知值班室，懸掛去向牌。
4、 提前十五分鐘到場地進行交接班，嚴格執行交接班制度。
5、
每兩小時對配電運行設備巡視一次，并做好巡視記錄，注意人身安全，防止人為事故發生。
6、
嚴格執行《配電房安全出入制度》，無關人員不得進入配電房，未經批準謝絕外來人員參觀配電設施。外單位來人參觀必須經部門經理批準后再登記。
7、
按《配電所安全規程操作》執行倒閘操作應有負責人指令，正常操作，填寫操作票，倒電操作由兩人執行，一人監護，一人操作，先模擬后操作。
8、
配電房應急操作嚴格執行《應急操作》進行操作，若發現高壓開關故障，允許不帶負荷空合一次。
9、 嚴格執行六氟化硫、干式變壓器及直流電源運行規定。
10、 設備運行中如有繼電保護動作，應迅速查明原因，采取復位措施，做好詳細記錄并報告運行督導。
11、 維修配電設備必須報告經理，批準后方可作業。
12、 配電房維修拆下進口件及損壞都應記錄，不得丟棄。
空調工工作程序
1、 負責酒店空調機房、快速式熱水交換器、容積式生活用水交換器、冷卻塔、生活泵房及水庫水位、污水泵、屋頂水箱及各空調末端溫度的檢查和保養。
2、 根據氣溫及督導的通知開啟、關閉制冷機，保證服務公共區域及客房空氣舒適。
3、 定時檢查各區域的溫度、冷凝水及冬季空調熱水、平時生活熱水的情況，如有異常，及時向督導報告。
4、認真、及時、仔細、填寫運行日記。
5、做好區域內的環境衛生工作。
6、在冷暖交換季節，要根據外界的溫度情況及時進行調整空調負荷，保證對客服務。
7、 嚴格按操作規程進行操作，確保設備的安全運行，做好日常維護和設備小故障的排除工作。
8、完成督導指定的其他工作，協助同事做好班組工作。
9、保障酒店給排水系統的正常運行。
弱電工工作程序
1、向督導、值班工程師匯報工作，服從工作指令。
2、 接受值班工程師、督導下達的設備設施計劃性維護保養工作指令。對有關技術改造和需要外協的項目要做好計劃報告，由上級審批。
3、完成弱電設備設施的日常維修和各種會議及宴會的音像服務，聽從調度指令。
4、 每天對消防、電話、電視、音像、設備設施系統進行巡檢，發現問題及時處理。
5、 外包大修的設備設施，配合督導、值班工程師寫出竣工報告、對完成工期、質量驗收、結算做出評估。
6、 進入客房維修，必須遵守有關安全條例，工作結束，必須回值班室登記進出客房時間并填報維修單內容。
7、 保養有關設備若影響有關部門的對客服務，必須報告值班工程師，待與有關部門協調后方可進行。
8、 維修工作需要領用備品、備件材料須憑維修單或工作指令單至倉庫領取或辦理采購手續。如因缺料無法維修應立即報告值班工程師，不得壓延維修單。
9、 凡是維修拆下來的損壞材料都應上交值班工程師，向庫房借用的工具應及時歸還。
10、 按計劃執行消防試驗和應急廣播試驗，并認真做好記錄交值班工程師。配合行政保安部做好消防例行試驗和巡檢工作。
11、 重大活動要提前對音響設備進行檢查，必要時應跟班保駕，確保設備正常運行，做到萬無一失。
電梯工工作程序
1、 接受督導下達的維修工作和電梯運行調度。工作中如有疑難，首先請示監導。
2、 每日早班上班后和中夜班下班前，對電梯設備各巡視一次，并做好巡視記錄。
3、 執行箱頂維修作業，必須嚴格遵守安全操作規程，執慢車作業。
4、 遇電梯困人，應立即赴現場，準確、迅速放人。
5、 電梯檢修停運和檢修完畢啟運，必須報告值班工程師，待報告有關部門后再行安排執行。
6、 電梯工應緊密配合維修部門來酒店對電梯的月保養、季度保養、半年保養和年保養，并認真做好記錄和檢驗工作。
7、 電梯工應配合工程部接待勞動部門對電梯的年檢制度，并取得電梯運行合格證。
8、 服從工程部值班工程師、經理的工作安排和處理臨時工作任務。
裝飾工工作程序
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1、裝修工向督導匯報工作，工作中有關問題或有疑慮及時請示督導。
2、接受督導下達的計劃性維修工作指令。
3、接受督導、值班工程師下達的日常維修工作指令。
4、 在執行維修及改造工程時如：影響對客服務，或在公共區域施工，必須通知值班工程師，由值班工程師通知有關部門做好準備工作。 在公共區域施工時，施工人員必須樹立告示牌，如在施工中需臨時拆除某種設施而影響對客服務，必須請示督導、值班工程師。
5、 在執行大修和改造中，必須深入現場，對施工的安全、質量、文明作業等進行現場監督，做好隱蔽工程的驗收工作，每日填寫施工日記。
6、每天必須對酒店的裝修區域巡回檢查，發現問題立即維修并保證維修質量。
7、每月下旬配合督導填報下月的維修材料計劃。
8、 在維修改造工程中，對更換下來的材料或余下來的材料及備品備件應收集登記，并辦理退庫手續。
9、參加工程部工作例會，接受督導布臵的工作，并認真完成。
10、 參加工程部安排的技術業務培訓。
日常報修程序
設備在使用過程中發生一些故障，通常由酒店職工、客人或運行維修人員發現，工程部應制定有效的報修制度，這就是酒店常用的維修單。 報修流程如下：
1、
維修單一式三份，第一份由發出部門保存，第二份由工程部檢查，第三份由工程部轉交財務部結算。
2、
除特別緊急的維修工作用電話通知外，其余均應用維修單形式送往工程部，維修單比電話通知更準確，發生差錯也較少。
3、
酒店內的所有維修工作，均應有維修單，一般情況每天早上上班后約9點鐘集中送到工程部值班室。
4、 工程部應記錄所有電話通知維修項目，以便翻查并去現場觀察且補寫維修單。
5、 正常的維修通知單應經有關部門經理或經理指派的人員簽字，方算正式有效。
6、
工程部接到維修單后，應記上送來時間，并盡快安排各班組使維修工作落實，如遇客人直接有關的維修事宜應在8分鐘內抵達現場。
7、 各班組應于維修后估算有關工作費用、材料費等。
8、
如遇部分維修有困難，如等候備件，應即通知工程部經理，以便盡快解決問題或采取臨時修補措施。工程部及時轉告有關部門，以加強溝通。
9、 如遇維修工作影響對客服務，應報經理室，以便作出適當安排。
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10、 維修任務緊張時，值班室應根據輕重緩急程度，確定必須立即進行維修，應在24小時內進行維修，應在1周內進行維修等，并將情況通報有關部門。
工作分配程序
1、 工程部督導配合值班工程師分別制定設備維修保養計劃，各專業設備維修保養計劃報工程部經理審批后，統籌安排，形成酒店設備正常維修保養計劃表。
2、 工程部值班工程師按照設備正常維修保養計劃的要求，將設備維修保養任務分別落實到各專業工種，安排具體維修保養人員，落實保養時間和措施。
3、 各班組維修保養人員按照計劃安排時間、內容和要求，按時對所分管的設備進行正常維修保養工作。每次維修保養前，對設備運行記錄進行檢查，準備好維修工具和器材，按照維修保養規程進行調試、緊固、加油，保證設備正常運轉。
4、各專業班組每次對設備進行正常維修保養時，均填寫設備正常維修保養記錄。
5、 值班工程師要認真做好設備正常維修保養的組織工作。每次比較重要的設備維修保養完成后，值班工程師要進行檢查，工程部經理亦要進行抽查。
6、 在工作分配的時間安排上，如因故障維修量大，影響到正常計劃維修時，值班工程師有權先安排故障維修，后再將正常維修的項目補上。
工程部操作程序
人員調配程序
1、 正常情況下，按工程部的職位結構圖及人員組織，負責各自的職責范圍，完成自身的班組工作。
2、 由于某些突發的因素，個別班組難以完成自身范圍的職責，需班組之間協助，由值班工程師協商，即可相互調派人力和工具等。
3、 工程部經理完全有權根據工作情況，臨時調配人力，各督導、值班工程師均應服從。
4、 如技工本人要求調換班組，首先由本人提出申請，寫明調出理由，經督導簽署意見，上報工程部經理，工程部經理有決策權。
5、 工程部組織機構的調整，應申訴理由上報人力資源部，得到批準后，即可實施。
工程部操作程序
重大設備保養
1、 酒店重大設備應有專人、定時進行日常保養，專業工程師應親臨現場，工程部經理負責檢查。
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2、 酒店技工難以勝任的保養、維修項目，應由工程部上報酒店管理層，委托專業公司進行。
3、委托專業公司時，應先尋價、填表、審批、簽約。
4、 專業公司保養、維修過程中，各有關工程師、技工應跟班，逐漸轉變成本部門維修、保養。
5、 各值班工程師應詳細記錄每次維修保養的內容、方法、使用的工具、所花的人力，更換的備件等詳細材料，經工程部經理審閱、留檔。
1、物次采購流程
(1) 各專業組根據維修保養需要，填寫“物資采購表”，經工程部經理審批后，報財務部，財務部檢查倉庫，如無此存庫，財務審批后轉采購部采購。
(2) 工程所需物資，原則上均由采購部統一購買，由于實際難度較大，工程技術人員可協助，但一般不得自行采購。
(3) 工程部要協助采購部進行多方案擇優，防止采購質次價高、性能低劣的產品。 (4) 對大宗用品或長期需用的物資，應與信譽好的供應商簽訂供貨協議，形成長期的協作關系。
(5) 所有優惠、折扣、贈送、回扣均歸酒店所有。
(6) 國外采購或金額較大的采購，應追加履行總經理室報批手續。 (7) 無論是自提還是送貨，均經倉庫驗收。
(8) 驗收合格的物資要根據發票上寫明的物品名稱、型號、規格、單位、單價、數量和金額填此物品入庫單。
2、物資的領用流程
(1) 憑各專業組領用物資的計劃與報告并有負責人簽字的表單發放。 (2) 貫徹先進先出的發貨原則，防止物資久存和老化。 (3) 對有一定的經濟價值的物品，應以舊換新。
3、物資的報廢流程
(1) 物品由于正常損耗或遭受非常事故等原因喪失利用價值，不得繼續使用時，應進行審查鑒定，經批準后方可作報廢處理。
(2) 報廢物資需進庫，統一進行殘值處理，收入應歸財務入賬，不得自行處理。
檔案管理工作程序
檔案是匯集和積累設備運行狀態的最基本工作，是提供分析研究設備在使用期的改進，探索管理和檢修規律，增加對設備的認識和了解，提高維修和管理水平的有力措施。
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因此酒店的各種大型設備、關鍵性設備、技術性較復雜的設備均應建立設備登記卡，記錄設備的名稱、作用、安裝地點、廠家、型號、名牌數據、設備附件、估計使用年限、易損件名稱規格及維修要求，以及維修、保養、故障的記錄。
為使檔案成為活的資料，要不斷豐富檔案的內容，使之成為酒店的重要財富。檔案管理作業程序如下10個步驟：①點數 ②登記 ③整理 ④分類 ⑤立案 ⑥編目 ⑦典藏 ⑧防護 ⑨應用 ⑩定期清理
費用控制程序
1、工程部要編制設備維護保養及能源消耗的計劃。
2、財務部應根據上的實際費用情況，考慮物價上漲的因素，審核批推。
3、 按季度進行計劃費用及能源消耗分攤到各個部門，以激勵各部門認真保護設備和節約能源。
4、 將維修費用及能源消耗分攤到各個部門，以激勵各部門認真保護設備和節約能源。
5、用年維修費用率來考核工程部的工作，以防止多換零配件而減少修理。 維修費用率=年維修費用總額/營業總額*100%
6、對費用控制確有成效者，給予獎勵。
設備投資決策程序
1、 提出投資方案：投資方案應包括投資的目的、投入與產出的估算、“貨比三家”的建議。
2、審核：投資方案出臺后，財會人員要進行審核，分析投入與產出的估算是否會引起其他投資，周轉資金是否足夠，如有缺口如何解決。經審核后，財務部對設備投資方案提出建議。
3、 決策：財務部門審查確認后要上報管理部門審批，需用資金較多的設備需由總經理決策，并報分管局或董事會批準。
4、執行：項目批準后，要及時付予實施，從嚴控制預算費用，并力求節省。
5、復審：在執行投資決策、付予實施過程中，管理人員還應重新考慮這個投資項目的合理性，如發現與當初投資方案有重大出入等情況，必須重新進行再決策。
重要客人接待程序
1、 工程部對重要賓客抵店時間、在酒店的活動及住房、以及離店等情況，均應清楚(VIP通知單，其中的VA、VB客人)
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2、應提前對住房內的所有電器設備，如空調、冰箱、電視、保險箱、電吹風、燈具、床頭控制板進行全面的質量檢查、衛生設施、如面盆、馬桶、浴缸應無漏水和下水不暢等不正常狀況。墻壁、天花應無破損、脫膠、開裂等現象，窗簾、門鎖、保險鏈均應靈活無松動?？傊辉试S存在與工程有關的缺陷。
3、 對VIP客人的其他活動區域均應更加全面的檢查，這些工作均應由工程部經理或由工程部經理直接委派的專人負責。
4、每次接待后，均應填寫接待報告，不斷總結經驗。
配電室倒閘程序
運行中的電氣設備有運行、熱備用、冷備用和檢修4種不同的運行狀態。要將電氣設備由一種狀態轉換到另一種狀態，就需要進行一系列的倒閘操作。所謂倒閘操作就是拉開或合上某些斷路器和隔離開關，其中包括拉開或合上相應的直流操作回路，改變繼電保護裝臵或自動裝臵的定值，拆除或安裝臨時接地線，以及檢查設備的絕緣等。
倒閘操作是值班電工的一項復雜而重要的工作，為了不致發生錯誤操作，值班運行電工應遵循如下倒閘程序。
1、 發布命令和接收任務
值班運行電工在接受運行督導的操作任務或命令時，應明確操作目的和意圖，并填寫操作票，然后，按操作票的操作任務和程序向運行督導復誦，經雙方核對無誤后，將雙方姓名填入各自的操作票上。
2、 填寫操作票
填寫操作票應按照運行督導發布的任務或命令，參照典型操作票核對模擬圖逐項填寫操作項目，填寫操作票的順序不可顛倒，字跡應清楚，不得涂改，不得使用鉛筆填寫，最后，由操作人和監護人在操作票上共同簽字。
3、 審票
操作票必須由第二個人審核，操作人填寫好操作票后，先由自己核對，再由監護人審票。審票人發現錯誤應由操作人重新填寫。
4、 發布命令
正式操作時，由運行督導發布操作任務和命令，監護人、操作人同時接收，并由監護人按照填寫好的操作票向發令人員復誦，經雙方核對無誤后，在操作票上填寫發令時間，并由操作人和監護人簽名。
5、 互致互問，預演
操作前，操作人，監護人應先在模擬圖上按照操作票所列的順序唱票預演，再次對操作票的正確性進行互致互問的核對。預演結束，撥正模擬圖，操作人、監護人帶好必要的安全用具和鑰匙到操作現場，并核對設備的實際位臵。
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6、 核對設備
操作人應核對設備名稱和編號，監護人核對操作人所站立的位臵及操作設備的名稱、編號應正確無誤。
7、 唱票操作
監護人按照操作票上的順序高聲唱票，每次只準唱一步，操作人用手指點需操作的設備名稱和編號，并高聲復誦。在兩人一致認為無誤后，監護人發出“對，執行”的命令，操作人方可進行操作，并記錄操作開始的時間。每進行一步操作，監護人都應將操作票指點給操作人看。
8、 檢查
每一步操作完畢后，應由監護人在操作票上打一個 “√ ”號。
9、 操作匯報
操作結束后，應檢查所有操作步驟是否全部執行，然后由監護人在操作票上填寫操作結束時間，并向運行督導匯報。
水泵操作程序
1、水泵及電機周圍要求清潔，無雜物存在。
2、盤動聯軸器，應輕快無阻。
3、各種螺絲聯結牢固，無松動現象。
4、進水閥應開啟，進水系統要暢通，檢查水池水位。
5、關閉出口閥，當達到工作轉速時，應立即打開出口閥。
6、壓力表閥門開啟，應指示正常壓力。
7、 在水泵運行一段時間后，應度量軸承及密封墊箱體溫度，若溫度太高，表示填料太緊，應停止運轉，重新填塞。
8、聽水泵機組不應有異常雜音。
9、注意各部分有無“跑”“冒”“滴”“漏”現象。
10、 如需停泵，應關閉水泵出水閥，按停止按鈕，停止水泵運行。
消防試驗程序
為確保酒店防火安全，所有消防設施均應定期進行試驗，通常每年應進行一次消防演練。
1、按酒店計劃的時間，定期進行一次消防試驗。
2、 按消防分區，每年選擇不同的消防分區，選擇煙感器、噴淋頭、手動報警裝臵，進行人為的引動。檢查消防設施是否工作良好。
3、 選擇消防栓水系統分區的高位消火栓，如酒店的頂層某處的消火栓，進行射水試驗、
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檢查，消火栓水泵是否有啟動，水的射程和水量是否符合要求。
4、 檢查所有與消防聯動的設備運行情況，如電梯落至底層、疏散梯增壓、風扇開啟等。
電梯放人操作程序
電梯在載客運行時發生故障，便會發生困人，困于電梯內的乘客，實質上并無危險，一但電梯困人，應由受過培訓的技工(如電梯工)進行解救。
1、 動作要迅速，查看電梯停在哪一層。
2、 通過電話對乘客進行安撫，請客人靜候解救。
3、 迅速趕至電梯?？康纳弦粚?，用專用鑰匙小心將廳門打開，設法登上該轎頂，關閉轎頂開關和將運行開關臵于“手動”(即慢車位臵)。
4、 判斷轎廂是否與樓層差不多相平，如距離不大，即在轎頂盤動開門電機，轎門即可打開，并禮貌地向客人致歉，客人便可輕松走出。
5、 如電梯困在兩層之間，應恢復門開關，在轎頂操作讓電梯行慢車，直至平層，然后盤動開門電機，便可開門放人。
6、 如發生慢車亦不可運行，則應關閉門開關并迅速去機房采用盤動電梯放人。在盤動電梯前，先切斷故障梯電源，用專用工具一松一馳地將抱閘一松一停，觀察鋼絲繩上的樓層標志，待電梯平層后，迅速去該樓層打開廳門，將客人平安放出，并向客人致歉，如一松一馳電梯仍無法移動，則用專用工具人力盤機，直至平層，將客人平安放出。
客房電子門鎖故障處理程序
電子門鎖的執行動作是受電腦控制電磁鐵或微型電機而動作的，如因機件故障或受電壓環境溫度等的影響，有時也會失靈，打不開，出現這種情況后，維修工應采用以下步驟：
1、迅速通知客房部，將鎖用機械鑰匙打開。
2、由工程部派出電子門鎖維修專業人員到現場維修。
3、重大故障應由工程部聯系廠家或供貨商派專業人員來進行維修。
員工損壞設備設施的處理程序
1、本部門自行發現員工損壞設備設施的處理
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(1) 按級匯報至督導或部門經理，由督導或部門經理對損壞情況和責任進行確認。
(2) 部門根據《酒店常用物品參考價格》或請工程部現場估算維修費用，按規定的標準定出賠償價格。
(3) 按所定賠償價格，部門開出“賠償交款單”，督導或部門經理簽字并請責任人簽字確認，同時進行賠償。“賠償交款單”一式三聯，第一聯部門留存，第二聯交財務部作為繳款依據，指點三聯隨“維修單”交工程部，并同時在維修單上注明“人為損壞”。
(4) 工程部在維修結束后，應開具《設備設施維修報告單》，說明維修情況和賠償情況?！对O備設施維修報告單》一式三聯，第三聯工程部留存，第一聯交使用部門，每二聯交財務部。
(5) 財務部根據《設備設施維修報告單》和《賠償交款單》記賬，沖減相應的工程維修費。
(6) 當發現員工為故意損壞時，除按原價賠償外，對責任人還應按《員工手冊》的在關規定進行處罰。
(7) 部門在其工作日志上詳細記錄事件的處理經過。
2、工程部發現設備設施損壞系人為損壞的處理
(1) 工程部在巡檢或維修過程中發現人為損壞設備設施時，開出“設備設施維修報告單”，并請使用部門確認。
(2) 使用根據確認的“設備設施維修報告單”開出“賠償交款單”，并請責任人簽字確認，同時進行賠償。
(3) 對因部門管理不善而造成的設備設施損壞，工程部應及時通知大堂，作為質量考核的依據。
(4) 財務部根據“設備設施維修報告單”和“賠償交款單”記賬，沖減相應的維修費用。
(5) 其他處理同上。
3、大堂及其他人員發現員工損壞設備設施的處理
(1)
其他人員發現員工損壞設備設施時，應立即通知大堂。 (2)
大堂經調查了解確認后，開出“經理、大堂檢查通知報單“ (3)
部門收到“經理、大堂檢查通報單”后按本程序“一”進行處理。 (4) 處理完結后，將處理情況填寫在“經理、大堂檢查通報單”上，并請工程部核實后，返回大堂。
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防火管理
1、
酒店的員工應把預防火災視作自已的日常職責，人人都是義務消防員。本單位或外單位的管理區域內因施工需動火的工程，必須事先通知消防中心，在行政保安部辦理動火作業手續。施工單位動火前必須采取切實有效的防火安全措施，且行政保安部應派人監督其動火，完結后立刻清查現場。對私自動火作業的，如果發現后，對施工單位除責其補辦動火作業手續外，還要對施工個人及負責人處以罰款，一旦造成事故的，除加重處罰處，還應追究其法律責任。
2、
在重點部位、危險地段動火(變壓器室、配電房、汽車庫、發電機房、樓層和各層樓辦公室裝飾等處)必須經行政保安部批準方能動火，違者按有關規定罰款。動火必須做到“七不、四要、一清‘。動火后要認真檢查現場，防止留下火種而引著火。 A 、動火前“七不”
(1) 防火、滅火設施不落實不動火。 (2) 周圍的易燃雜物未清除不動火。
(3) 附近難以移動的易燃結構未采取安全防范措施不動火。
(4) 凡盛裝過油類等易燃的容器，未經洗刷干凈、排除殘有的油質不動火。 (5) 風儲存有易燃、易爆物品的場所，未經排除不動火。
(6) 在高空進行焊接或切割作業時，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護措施不動火。
(7) 未配備相應的滅火器材不動火。 B 、 動火中“四要”
(1) 動火前要指定現場安全負責人。
(2) 現場安全負責人和動火人員必須經常注意動火情況，發現不安全苗頭時，要立即停止動火。
(3) 發生火災燃炸事故時，要及時撲救。 (4) 動火人員要嚴格執行安全操作規程。 C 、動火后的“一清”
(1)動火人員和現場負責人在動火后，應徹底清理現場火種，然后才能離開現場。
(2)電房及重要機房內不準堆放可燃物品，不準吸煙，消防設備旁邊不準堆入任何雜物。
(3)各走道、樓梯口等部位經常保持暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。禁止住戶在走道、樓梯垃圾桶旁焚香、燒紙。
(4)酒店所有人員必須遵守《中華人民共和國消防條例》和酒店有關消防管理的規定。
(5)嚴格維護消防設備，按有關規定定期進行測試檢查，保證設備完好。
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員工工作守則
1、 樹立一切為客人的思想，明確酒店工程部工作的特殊性，時時處處為以客人方便為出發點，要具備為搞好酒店服務，為其它部門填石鋪路的思想。
2、要有整體觀念，班組之間協調配合，互相支持，通力搞好維修保養工作。
3、要努力學習鉆研業務技術，力求一專多能，確保維修工作高質量。
4、 樹立整體責任感，任何人發現設備設施有問題或故障，都要主動排除或及時報告值班室處理。
5、 明確逐級管理的程序，每位員工在工作中出現疑難時，首先請示所在崗位的督導，反對越級匯報。
6、 要把工作重點放在前臺區，當維修任務重，工作發生矛盾時，要首先確保前臺的維修任務的完成，即先前臺、后后臺的原則。
7、 設施發生故障，要立即組織維修，能不過夜的工作 ，應全力解決，不能拖到第二天，力求使設備始終處于完好狀態。
8、樹立勤儉節約思想，要注意節能、節物、物盡其用，要以自修，自做為主，非技術能力達不到或非工作任務過于緊迫而影響服務，不請求外協。
9、 要合理安排維修時間，對客房區的維修要盡量在客人外出時進行，(客人要求急修除外)，對公共區域的維修最好安排在夜間進行。
10、 在前臺區維修應遵守“三輕”原則，在客人面前要注意禮貌，不大聲喧嘩，每項工作結束后，都必須做到工作完畢、場地清潔。
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第二篇：2010酒店工程部工作總結ok
2010工程部工作總結
光陰荏苒，2010年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。2010年工程部的工作，在酒店領導的關心下、帶領下，在各部門攜手配合下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展維修保養和設備改造工作，積極主動地解決設備設施存在的諸多問題，兢兢業業、任勞任怨，較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作計劃，在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要，在此，我將本年度的工作總結匯報如下：
一、設備的維修、保養與安全運行
對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修，盡可能做到隨報隨修，下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤，通過清查，基本確保了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。
按年初制的的年工作計劃大綱，制定月工作計劃，，將設施設備保養計劃分解到每個月，將保養工作內容、標準及實施落實到人，一定程度上及時排除了設備隱患，加強設備日常巡查，做了巡查記錄，及時發現問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查，保證了設備設施的安全正常運行。
工程部一貫將設施設備的安全工作放在重要地位，平時強調設備巡查工作，及時消除設備安全隱患，每逢節假日、重大接待前期都會召開工程部全員工作會議，制定工作計劃，落實計劃內容、完成時間和責任人，明確各項工作重點，以確保酒店設施設備安全運行;
二、酒店設備改造與升級
酒店2005年9月20日開業至今已超過5年，設備陳舊壞損十分嚴重，有的該大修整改，有的要升級和更換，就此公司領導設計實施了一系列方案，工程部做到了緊密配合，積極參與方案的的實施：五樓餐飲的升級改造、客房的升級改造、熱水系統的整改、房控系統的升級改造、主排污水道的改擴，廚房餐飲的抽排煙系統整改，這列工程中工程部全體員工都付出了辛勤的汗水，并且還占用了員工的不少的正常休息時間。
三、規范管理，完善管理制度，提高服務意識及質量
本年度完善并制定系列工作記錄制度：主要有各工種工作流程表，水電巡查記錄制度，各部門設設施運行狀況記載制度，維修單日記載制度，值班員巡查制度，重大設備(電梯、發電機組、熱水機組、空調機組、配電屏)運行記載制度，各項制度設立相應記錄科目，并認真記錄;
經常性的進行安全操作，規范標準操作教育與培訓，提高本部門員工的安全操作技能，綜合維修水平，酒店服務意識。2010年，工程部員工在酒店設備維修中服務意識和維修質量經部門調查都有一定的提高，基本做到了隨叫隨到，及時處理了各部門上報的每件維修事項，員工做到了當班事當班畢，自已做的事要求自己滿意，接班滿意，部門滿意，客人滿意?？缛?011年，工程部還將進一步改進改善工作方法和面貌，更好的為各部門服務，為酒店設備設施負責。
四、.加強節能降耗的管理工作
節能降耗是工程部永恒的主題，在節能降耗方面，今年的主要工作是加強設備的保養，控制設備的運行時間和參數，充分調動自身力量，對設備進行維修整改，以達到節能降耗的目的。如：全年對各處的水泵、風機電機按計劃及時進行了拆解維修，更換軸承、潤滑油;在達到功效滿足的基礎上，花少錢，少花錢，改裝了廚房抽排煙設備;主動要求旋轉門工程部自已保修，合理安排外景燈的開關時間，冷熱空調開關時間和溫度參數設置，
五、安全生產
2010年每第一個星期一，都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達本月的工作計劃，二是強調安全生產，先后進行安全用電知識培訓，安全操作工作流程培訓，工作中經常教導員工注意安全生產，員工安全防患意識與技能都有很大提高，。
六、工作中的欠缺之處
規范化管理執行仍然尚欠力度，人性化管理過多;在工作量大和突發工程事故時，還缺欠統籌安排，忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應該更加科學合理、具體全面
工程部：龍正軍
2011-1-3
第三篇：酒店人事管理規范程序及操作標準
為規范酒店人員配置、招聘、入、離職程序及操作標準，充分調動員工的工作積極性，發揮員工個人才能，使酒店人事管理工作科學化、規范化、系統化，特制定酒店員工入、離職規范程序及操作標準。
第一章 人員的配置
一、人員配置原則
酒店人員配置秉持定崗定編、精干高效、合理適用三項原則，以建立一支管理、技術、營銷、服務為一體的高素質、專業化的員工隊伍。
二、人員配置方式
1、酒店人員配置采取計劃方式。每年十二月份，各部門結合本部門該實際經營情況及下一業務發展需要，分析部門工作量和人員需求，向人力資源部提交《定崗定編計劃表》，行政人事部審核匯總后報總經理室及董事會審定。
2、行政人事部根據審定的酒店定崗定編計劃，編制酒店《人力資源編制計劃》報總經理室審定，審定后的計劃作為下一酒店人員配置的依據。
三、人員配置調整
1、如酒店經營情況發生變化，致使部門工作量有所增減，工作量發生增減的部門以書面形式向人力資源部提交本部門崗位設置及人員編制調整申請，經行政人事部審核并報總經理室審定后下發執行。
2、未經申報，各部門不得擅自調整部門崗位及編制。
第二章 人員招聘工作程序
一、人員招聘
1、酒店人員招聘根據酒店《人力資源配置計劃》，按照德才兼備、公開選拔、公平競爭、量才適用、擇優錄取的原則對外招聘。
2、酒店人員招聘工作由行政人事部統一負責。
3、行政人事部根據各部門人員招聘需求，定期或不定期地通過大專院校、職業學校、人才市場、職業介紹所、廣告(報紙、電視、雜志、)、獵頭酒店及推薦、自薦等方式招聘符合條件的人員。
4、人員招聘按以下程序進行：
1)、所有應聘者需憑身份證及相關證明，往行政人事部領取《求職申請表》，并按表格的要求如實填寫。
2)、應聘人員按表格要求填妥《求職申請表》后，行政人事部對其進行目測和第一次面試(初試)：
a、測試語言、度量身高、秤量體重等相關內容;
b、核驗有效身份證、健康證明、學歷證書等相關證明;
c、根據崗位職務要求，對符合五官及外形要求的人員進行技能的初步考核。
d、行政人事部面試人員需對應聘者的相關考核結果及評定，填寫在《求職申請表》評語欄中;
e、對初試不合格的人員，或可作為備用人選的人員，可將應聘資料分別保管，不合格者檔案保留一個月，備用人選資料保留三個月。
3、部門復試
a、對符合初試要求的特殊專業的崗位，行政人事部在求職申請表欄目填寫意見并與相關部門約定復試時間。由行政人事部人事專員帶領至相關部門部門進行復試;
b、部門對行政人事部推薦復試的人員，應根據其崗位職務的技能及相關素質需求，對應聘者進行表達及實操考核;
c、部門對符合崗位要求的人員,應在其《求職申請表》欄目中填寫“同意試用或同意試工”;
4、經用工部門復試符合崗位要求的無特殊專業的崗位，應聘者至行政人事部辦理相關入職手續報到上班;
5、應聘領班以上管理人員(含領班)、技術工種、財務人員需經總經理室相關人員面試考核后方可辦理入職手續;
6、對不合格或可備用的應聘人員，部門需在求職申請表中注清原因及意見，交行政人事部作存檔處理。
7、注意事項
a、經復試通過的應聘者，行政人事部需向其介紹酒店的基本情況，并講明其將入職的部門、職位、職責、試用期限及其試用期的薪金待遇及需承擔的責任義務，雇、傭雙方都在自愿同意的情況下，行政人事部方可為其辦理入職手續;
b、應聘車輛駕駛員、財務部收銀員需由本市戶口人員擔保，無擔保者不得錄用。
8、人事審批權限第三章 入職手續辦理程序
一、員工入職資料及驗證
1、員工憑《求職申請表》往行政人事部辦理相關入職手續;
2、行政人事部驗證部門簽批，核對員工面試的《入職申請表》，查驗員工相關證件及資料的準確性，并收取相關資料。
a、身份證原件及復印件，收復印件5張，退回原件;
b、員工1寸彩色登記相片5張(主管級以上人員需交4R彩色登記相片1張用于公告欄張貼，如即時無相片，于入職后一周內補交);
c、驗收本市有效健康證原件(如無健康證必須先體檢合格方可上崗);
二、入職工衣保證金
1、酒店員工入職須交工衣保證金300元;
2、員工入職時憑借行政人事部開具的《繳費通知書》至財務部先交工衣保證金300元。
3、員工因正常離職，酒店將退還其工衣保證金。
4、財務部收到員工工衣保證金后，需向員工開具內部收據，由員工本人保存;如有遺失，酒店概不負責。
三、資料錄入
1、按員工部門及職務編排工號，并編注于《求職申請表》工號欄中;
2、電腦資料：錄入姓名、性別、部門、職務、身份證號、身份地址、學歷、入職日期、合同日期、健康證期、暫住證期等相關資料;
3、電腦登記及編排員工的宿舍房號及床號、工衣柜號、電子卡。
四、人事手續交接
1、行政人事部按員工部門及崗位，發放《員工手冊》、《培訓手冊》、《酒店刊物》、工牌、IC卡、工衣柜匙、員工守則等相關工作備品，由領用員工簽名;
2、與員工簽訂試用合同或正式勞動合同，講解合同條款;
3、開具《制服分發單》、《住宿通知書》、《新員工報到通知書》，行政人事部帶領新員工至制服房領取工衣→帶領新員工至打卡處做指紋留樣并告知指紋考勤考勤相關規定、操作程序及注意事項→帶領至員工宿舍安排宿舍并與其講解住宿相關規定→帶領至員工餐廳并告知員工餐廳就餐時間及相關規定→帶領新員工至部門報到;
4、新員工至部門報到后，所屬部門相關責任人應帶領新員工熟悉其部門工作環境，告知其崗位工作內容及相關事項并安排專人帶領新員工上崗;
五、資料處理
將《求職申請表》、員工證件復印件、領用物品單、部門錄用通知、員工相片等與電腦錄入核對無誤后，進行對號裝訂，歸入員工檔案袋中進行歸檔
第四章 員工試用、轉正工作程序
一、 員工試用
1、 新入職員工須經過一個月的試用期;
2、 提前轉正：根據新入職員工的表現，酒店可予以提前轉正，但試用期最少不得小于一個月(經總經理室特批除外);
3、 如無須試用之員工必須經總經理助理特批(主管以上人員須經總經理批準);
4、 新入職員工經試用不合格的，部門可隨時出具《人事變動表》做試用期不合格處理，不需要再延長試用期;
5、 如新入職員工在試用期內違反酒店規章制度或不符合崗位任職要求，酒店有權隨時與其解除試用關系。
二、 員工轉正
1、轉正條件
1)按期轉正：試用期內表現良好，符合崗位任職要求者;
2)提前轉正：試用期內表現優秀，業績突出者;
2、轉正手續的辦理
1) 按期轉正
(1)員工試用期滿，由部門填寫《員工試用期考核表》、《國安假日酒店工作評估表》及《人事變動表》，經部門主管簽名后返回行政人事部;
(2)轉正考評及審批程序：
主管級以下人員：行政人事部每月20日前統計當月轉正到期人員名單至相關部門→部門審核→(OK)→填寫《人事變動表》、《試用期員工轉正考核表》、《工作表現評估表》至行政人事部(每月25日前)→行政人事部對其進行應知應會口試→(OK)→行政總監審批
主管級以上人員：行政人事部通知被轉正人員寫述職報告→部門負責人填寫《人事變動表》、《試用期員工轉正考核表》、《工作表現評估表》至行政人事部→行政總監面試考核→總經理特別助理審批
部門經理級(含助理、副經理)：行政人事部通知被轉正人員寫述職報告→部門總監/經理填寫《人事變動表》、《試用期員工轉正考核表》、《工作表現評估表》至行政人事部→行政總監面試考核→總經理特別助理審核→總經理審批
(3)凡經考核審批同意轉正的人員，由行政人事部通知用人部門主管和員工本人，并將考核材料存入員工檔案;
(4)行政人事部于每月末將經審定同意轉正員工的《人事表動表》送財務部做為計資依據。
(1)符合提前轉正條件的員工，由員工所在部門以書面申請的形式報行政人事部，行政人事部簽署意見后報總經理室審定(相關考評審批程序按期轉正程序辦理);
(2)如批復同意提前轉正的，行政人事部按照上述“按期轉正” 的辦理程序(下同)為員工辦理提前轉正手續;
(3)如批復作按期轉正處理的，行政人事部將批復意見留存并知會員工所在部門。
3、轉正生效期限：所有轉正生效從次月1日開始執行。
第五章 員工的考核
一、酒店對員工的考核分為轉正考核、月度考核、晉升考核、年終考核等四種形式。
二、除平時考核外，其它三種考核均按德、能、勤、績四個方面有所側重的對員工進行考核。
三、轉正考核：
1、酒店基層員工不需進行專門的轉正考核，由其直屬上級填寫《員工試用期轉正考核表》，交部門主管簽署轉正意見，報行政總監審定。
2、除基層員工外，其它員工在試用期內，無論其提前或按期轉正，均須對其進行專門的轉正考核，考核內容側重德、能、勤三個方面。
四、月度考核(此項暫不執行，待執行另行行文通知)：
1、原則上試用期內員工不享受崗位績效工資，轉正后由部門每月對其進行績效考核，考核結果與員工崗位績效工資直接掛鉤，部門根據當月經營指標完成情況、員工工作表現進行考核評定。以100分制進行考核?？傇u分≥50分，依實際分數計算崗位績效工資，總評分低于50分，不享受當月績效工資，總評分95分以上，享受全額崗位績效工資。
2、每月5日前，由員工直屬上級對下屬員工做績效考核，經部門主管簽后交行政人事部匯總，后報總經理室審核后交財務執行。
3、總經辦每月5日前，對各部門主管進行績效考核，經總經理審批后交財務執行。
五、晉升考核：
1、部門根據崗位需要或員工表現，可對員工晉職或晉級。
2、部門主管以下員工的晉職(級)由員工所在部門申請，由行政人事部會同申請部門主管對其進行考核。
3、部門主管以上員工的晉職(級)由總經理室提名，由分管總經理助理對其進行績效考核，報總經理批準。
1、每年年末，員工須對本工作進行總結。
2、各部門根據個人總結，參考月度考核結果，對部門員工進行年終考核。
3、各部門依據員工考核結果，結合部門考核業績情況，按照執行辦的決定，對員工給予年終獎金或調薪。
第四篇：酒店客房清潔員工作程序操作標準
酒店客房清潔員工作程序操作標準
一、7:50換好工作服到樓層報到，接受領班對著裝儀表的檢查，領清潔磁卡及消耗用品和清潔表，參加領班召開的班前會。
二、接受領班分房，了解房態。
三、房間清潔次序
1、VIP房，接到通知或客人離開房間后，第一時間清掃;
2、住客房，客人要求打掃;
3、走客房;
4、空房;
四、自己管區內走廊衛生的清掃;
五、按客房衛生清掃程序逐間清掃房間和衛生間。
1、走客房的清掃程序 A、按門鈴一次(響兩聲)后報“服務員”(HOVSEKEEPZNG)開門，寫進房時間; B、將服務車擋住房門的2/3; C開空調把厚窗簾拉開; D、檢查電器設備有無損壞(注意檢查燈泡)，家具用品有無損壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品，有損壞或有遺留物品及時報服務中心; E、清理煙缸，紙簍和大垃圾; F、撤出用過的茶水具、玻璃杯、臟布件，如果有客人用過的餐個也一并撤去; J、做訂，中式鋪床程序及標準; (1)調整床墊，注意床墊的翻轉(每季上下翻轉一次)使床墊受力均勻，床墊與床座保持一致。 (2)鋪單 A、將折疊的床單正面向上，兩手將床單打開，利用空氣浮力定位，使床單的中線不偏不離床墊的中心線，兩頭垂下部分相等。 B、包邊包角時注意方向一致，角度相同，緊密，不露巾角。 (3)套被套 A、將被蕊平鋪在床上; B、將被套外翻，把里層翻出; C、使被套里層的床頭部分的兩角，向內翻轉，用力抖動，使被蕊完全展開，被套四角飽滿; D、將被套開口處封好; E、將棉被床頭部分翻折25㎝，注意使整個床面平整、挺括、美觀; (4)套枕套 A、將枕蕊裝入枕套，使枕套四角飽滿，外形平整; B、一只枕頭在下，一只枕頭在上并斜靠在床頭板的中間，與訂成45°斜角;
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第五篇：陽江市十一郎酒店外幣兌換業務操作程序
十一郎連鎖酒店
外幣兌換業務操作程序
1、 根據飯店與銀行簽訂的代兌外幣業務協議內容規定，銀行向提供一定數額的兌換周轉金，由外幣兌換專人管理。單設保險柜并建立嚴格的交接制度。
2、 兌換員每天早上要按下載的銀行公布的外匯牌價及時更換顯示牌上的牌價表。
3、 準備好當天使用的《外幣兌換證明》，檢查是否聯號，有無缺號現象。
4、 當客人辦理兌換時，經辦員必須請客人填寫《外幣兌換證明》。填寫內容必須齊全完整一致，不得涂改。
5、 經辦員接過客人所要兌換的外幣現鈔或旅行支票和填寫齊全的，合規的《外幣兌換證明》及有效證件后，審核《外幣兌換證明》的填寫內容是否與客人的證件相符。核點外幣現鈔或旅行支票的金額，幣種與《外幣兌換證明》上的外幣金額欄內的金額數字，貨幣符號是否相符。鑒別外幣現鈔或旅行支票的真偽，審核是否屬于兌換范圍。
6、 辦理旅行支票兌付業務時，必須要求客人在柜臺上當面進行復簽，并認真核對旅行支票的初簽、復簽是否一致，初復簽與客人證件上的簽字及《外幣兌換證明》上的簽字是否一樣。
7、 經審核上述內容符合要求后，經辦人在牌價欄內寫上當日人民幣市場現鈔買入價，計算出兌換人民幣的數額，填寫在實付人民幣金額欄內。兌換旅行支票時，將外幣金額扣除貼息數額，得出
十一郎連鎖酒店
凈額寫在凈額欄內，乘以外匯買入價，得出實付人民幣數額，填寫在實付人民幣金額欄內。在摘要欄內注明現鈔(CASH)或旅行支票(T/C)，在《外幣兌換證明》一式三欄加蓋經辦人個人名章，經復核員符合無誤后，加蓋清晰的外匯兌換專用章。
8、 將應付人民幣連同《外幣兌換證明》第二欄、可認證件一同交予客人復點。
9、 兌換員在兌換過程中，必須查閱銀行發送的緊急通告。
10、 所有外幣兌換員必須經過專業培訓，持證上崗。