第一篇：flash動畫制作第4章
第4章-習題答案網頁設計與制作
習題4 1. 簡答題
(1) 網站、網頁概念的區別是什么?
答：網站是指在因特網上，根據一定的規則，使用網頁制作工具制作的用于展示特定內容的相關網頁的集合;網頁是通過WWW網傳輸，并被瀏覽器翻譯成可以顯示出來的集合文本、圖像、動畫、聲音和數字視頻等信息形式的頁面文件。網站是整體概念，網頁是局部概念，網頁是網站的組成部分。
(2) 首頁、主頁概念的區別是什么?
答：首頁是在訪問一個網站時首先看到的網頁，有些網站首頁只有歡迎訪問者的作用，是網站的開場頁，單擊首頁上的鏈接即可進入網站的主頁，首頁也隨之關閉;主頁是整個站點所有網頁的鏈接中心，是網站主要內容的索引。主頁與首頁的區別在于主頁一般設有網站的導航欄，大部分網站的首頁與主頁合二為一。
(3) URL的概念是什么?
答：URL是對可以從互聯網上得到的資源的位置和訪問方法的一種簡潔的表示，是互聯網上標準資源的地址，也俗稱網址?；ヂ摼W上的每個文件都有一個唯一的URL，它包含的信息指出文件的位置以及瀏覽器應該怎么處理它。URL由協議(http、ftp等)、主機名稱(可以是域名或IP地址)端口號(一般可省略)、路徑和文件名(默認首頁可省略)組成。
(4) 網站的類型都有哪些?
答：網站按照內容和形式的不同，可以有門戶網站、職能網站、電子商務網站、娛樂休閑類網站、個人網站等類型。
(5) 網站設計的工作流程包括什么?
答：網站設計的工作流程，包括前期的準備、中期的制作、后期的維護等等。詳細的包括：1.明確網站主題;2.規劃網站欄目和站點目錄結構;3.收集信息和素材;4.設計頁面方案;5.素材處理創作;6.制作頁面;7.測試與發布網站;8.維護與更新。 2. 上機題
請你仿“hao123”網站，制作具有網址導航功能的網站。 操作過程(略)。
第二篇：第8章 動畫制作 教案
備 課 筆 記
(常技科)
科目：信息技術(1)
執者： 王 位
阜寧縣東溝初級中學
初識Flash動畫軟件
一、教學目標：
1、知識與技能：
(1)、學會啟動Flash的方法，認識Flash的工作界面; (2)、初步理解動畫制作中涉及的基本概念; (3)、了解動畫制作的一般步驟。
2、過程與方法：
(1)、通過分析Flash動畫源文件，初步理解Flash動畫制作的思想和動畫制作中的相關概念;
(2)、通過制作“移動的小球”動畫，了解Flash動畫制作的過程，并從中總結出動畫制作的主要步驟。
3、情感態度與價值觀：
(1)、激發學生學習動畫制作的興趣，培養學生樂于接受和探究新知識的精神。
二、教學重點難點：
1、教學重點：
(1)、簡單對象的移動及縮放動畫的制作方法。
2、教學難點：
(1)、Flash8界面的認識及相關操作;幀、關鍵幀、空白關鍵幀等概念的理解。
三、教學過程：
1、創設情境，導入新課 (1)、教師播放《快樂驛站》的節目。提問：這個節目好不好看?同學們知道這是用怎么制作的嗎?
(2)、學生回答。(因為Flash是當前比較流行的二維動畫制作軟件，部分學生對Flash并不陌生)
(3)、這節課我們就學習一下如何用Flash制作動畫。 設計意圖：激發學生學習動畫制作的求知欲。
2、師生互動，自主學習
(1)、教師啟動Flash，對Flash的編輯窗口做一下介紹。包括菜單欄、常用工具欄、控制工具欄、繪圖工具欄、輔助選項、圖層區、時間軸、面板、場景等。
(2)、教師打開并運行一個Flash動畫源文件，分析Flash動畫的創建方法，并通過舉例重點講究元件、庫、場景、時間軸、圖層的概念。 (3)、教師演示制作移動的小球動畫的過程。教師邊演示邊講解，學生跟著教師制作移動的小球。
(4)、教師應注意講清每一個步驟地意義，同時結合實際制作來講解基本概念，將抽象的概念結合具體的實踐操作進行講解，學生更容易理解。
(5)、教師以清晰、簡明的步驟熟練地重做一遍，同時概括出三大步驟：第一步，在一段動畫的起始幀插入關鍵幀，在起始幀的場景中編輯對象;第二步，在結束幀中插入關鍵幀，在結束場景中編輯對象;第三步，選擇開始幀，創建補間動畫。
(6)、學生根據教師剛才的演示，協作完成動畫移動的小球，相互討論各制作步驟地意義，并概括總結出動畫制作的主要內容。 設計意圖：幫助學生理解計算機動畫原理和計算機動畫制作的特點及其一般方法，讓學生感受到計算機動畫制作有著較強的靈活性與創造性，同時又有一定的規律可循，學習Flash動畫制作不僅僅是學習，更是一種創造活動。
3、探究學習，實踐操作
(1)、教師出示本節課的探究任務：一是使用鉛筆等工具繪制吃蘑菇房子動畫場景;二是制作一個移動的汽車Flash動畫。 (2)、學生實踐操作，遇到問題相互討論。
(3)、教師巡視，幫助學生，對于共有的問題給與點評。 (4)、教師請學生演示，鼓勵學生上臺操作。
設計意圖：通過實踐操作，鞏固本節課所學的內容，使學生對學習動畫制作充滿了信心，并有了迫不及待進行實踐操作的動機，鍛煉了學生的動手能力，培養了學生探究學習的能力。
4、鞏固提高，課堂小結
(1)、教師總結本課教學內容，點評學生制作過程中遇到的問題。 (2)、請學生說出動畫制作的主要步驟。
設計意圖：幫助學生理清思路，鞏固本節課所學習的內容。
四、教學反思：
動畫基礎知識
一、教學目標：
1、知識與技能：
(1)、了解動畫制作的原理及動畫技術的發展歷程與現狀; (2)、學會從網上下載計算機動畫的常用方法;
(3)、了解制作動畫的常用軟件，會用Ulead GIF Animator制作簡單的GIF動畫。
2、過程與方法：
借助相關軟件將動畫分解成一組彼此相關的圖片，幫助學生理解動畫的原理;
3、情感態度與價值觀：
通過了解動畫的原理和發展歷程，進一步認識動畫的藝術性;
二、教學重點難點：
1、教學重點：
(1)、動畫原理的理解。
2、教學難點：
(2)、GIF動畫的制作。
三、教學過程：
1、創設情境，導入新課
(1)、同學們喜歡看動畫片嗎?學生回答。 (2)、動畫片是怎么制作的呢?學生思考。
(3)、這節課教師就帶著同學們學習一下動畫的制作，導入新課。 設計意圖：激發學生的創作欲望，激發學生學習動畫制作的積極性。
2、自主學習，師生合作
(1)、教師簡單介紹一下動畫的基本原理、動畫的分類以及常用的動畫制作軟件。
(2)、教師演示GIF動畫的下載過程。 (3)、教師提供GIF動畫的素材網站。
(4)、學生嘗試從這些網站下載GIF動畫，師生合作，共同解決問題。 (5)、教師講述flash動畫的下載過程，學生自學，嘗試從老師提供的flash素材庫中下載動畫。
(6)、教師巡視，給與學生答疑，對于共有的問題，給與點評。 設計意圖：培養學生自主學習合作學習的能力，提高學生獲取信息的能力，師生合作，增進師生的情感。
3、探究學習，實踐操作
(1)、教師布置本節課的實踐內容，自學書本1至5頁，制作一幅“豹子奔跑”的GIF動畫。
(2)、學生自學并嘗試制作。教師巡視，幫助部分后進生。 設計意圖：培養學生的探究實踐能力，培養學生學習動畫制作的興趣。
4、鞏固提高，課堂小結
(1)、教師總結本課的教學內容，點評學生在制作過程中遇到的問題。 (2)、請學生敘述GIF動畫制作的主要步驟。
設計意圖：鞏固本節課所學習的內容，激發學生再學習的樂情。
四、教學反思：
“形狀補間”動畫
一、教學目標：
1、知識與技能：
(1)、掌握“形狀補間”動畫制作的一般步驟，學會“形狀補間”動畫的制作方法。
(2)、學會創建影片剪輯的方法，理解影片剪輯的意義。
(3)、分析比較“動畫補間”動畫和“形狀補間”動畫的區別，進一步理解動畫制作的原理。
2、過程與方法：
(1)、通過制作“花兒開放的動畫”，了解“形狀補間”動畫制作的一般步驟。
(2)、通過對比“動畫補間”動畫的制作方法，分析“動畫補間”和“形狀補間”這兩種動畫制作的區別，提高學生對動畫制作的理性認識。
3、情感態度與價值觀：
(1)、激勵學生進一步學習動畫制作，由淺入深、由表及里地掌握動畫制作的方法，提高制作動畫和欣賞動畫的水平。 (2)、培養學生自主探索、協作研究的精神。
二、教學重點難點：
1、教學重點：
(1)、“形狀補間”動畫的制作方法。
2、教學難點： (1)、創建影片剪輯的方法，理解影片剪輯的意義。
三、教學過程：
1、創設情境，導入新課
(1)、教師播放“花兒開放”的動畫，提問，導入新課。 設計意圖：激發學生的學習興趣。
2、師生互動，自主學習
(1)、教師演示，學生根據教師的演示，并參照教材進行制作。 (2)、學生依照教材中文字描述的操作步驟獨立操作，教師巡視作個別指導。
(3)、對于共有的問題，教師做集中講解。
(4)、小組討論，分析作品的優劣，并推薦出較好的作品。 (5)、教師展示學生的作品，鼓勵學生，并讓學生嘗試總結“形狀補間”動畫的主要步驟。
設計意圖：通過協作學習培養了學生的合作精神，通過自主學習培養了學生自學能力，為進一步學習打下了基礎，通過作品評價提高了學生鑒賞能力與審美水平。
3、探究學習，實踐操作
(1)、教師出示本節課的探究任務：將動畫“旋轉的風車”中的風車做成影片剪輯，從元件庫中反復將風車元件拖動到場景，并調整其大小和位置，這樣就能在場景中方便地加進多個旋轉的風車，使畫面更為豐富。
(2)、學生實踐操作，遇到問題相互討論。 (3)、教師巡視，幫助學生，對于共有的問題給與點評。 (4)、教師請學生演示，鼓勵學生上臺操作。
設計意圖：通過設計這一活動，鞏固本節課所學的內容，由學生根據已有的知識和技能，創造性地制作自定主題的Flash動畫作品，培養學生的創造能力。
4、鞏固提高，課堂小結
(1)、教師總結本課教學內容，點評學生制作過程中遇到的問題。 (2)、請學生說出“形狀補間”動畫制作的主要步驟。 設計意圖：幫助學生理清思路，鞏固本節課所學習的內容。
四、教學反思：
“動畫補間”動畫
一、教學目標：
1、知識與技能：
(1)、理解關鍵幀、層的意義。
(2)、掌握“動畫補間”動畫制作的一般步驟，學會“動畫補間”動畫的制作方法。
(3)、進一步理解動畫制作的原理。
2、過程與方法：
(1)、通過制作“一個太陽從左向右移動的動畫”，了解“動畫補間”動畫制作的一般步驟。
(2)、提高學生對動畫制作的理性認識。
3、情感態度與價值觀：
(1)、激勵學生進一步學習動畫制作，由淺入深、由表及里地掌握動畫制作的方法，提高制作動畫和欣賞動畫的水平。 (2)、培養學生自主探索、協作研究的精神。
二、教學重點難點：
1、教學重點：
(1)、“動畫補間”動畫的制作方法。
2、教學難點：
(1)、理解關鍵幀、層的意義。
三、教學過程：
1、創設情境，導入新課 (1)、教師播放“一個太陽從左向右移動的動畫”。提問：這個動畫好不好看，同學們想不想學習制作一下，導入新課。 設計意圖：激發學生的學習興趣。
2、師生互動，自主學習
(1)、教師演示，學生根據教師的演示，并參照教材進行制作。 (2)、學生依照教材中文字描述的操作步驟獨立操作，教師巡視作個別指導。
(3)、對于共有的問題，教師做集中講解。
(4)、小組討論，分析作品的優劣，并推薦出較好的作品。 (5)、教師展示學生的作品，鼓勵學生，并讓學生嘗試總結“動畫補間”動畫的主要步驟。
設計意圖：通過協作學習培養了學生的合作精神，通過自主學習培養了學生自學能力，為進一步學習打下了基礎，通過作品評價提高了學生鑒賞能力與審美水平。
3、探究學習，實踐操作
(1)、教師出示本節課的探究任務：制作“旋轉的風車”。 (2)、學生實踐操作，遇到問題相互討論。
(3)、教師巡視，幫助學生，對于共有的問題給與點評。 (4)、教師請學生演示，鼓勵學生上臺操作。
設計意圖：通過設計這一活動，鞏固本節課所學的內容，由學生根據已有的知識和技能，創造性地制作自定主題的Flash動畫作品，培養學生的創造能力。
4、鞏固提高，課堂小結
(1)、教師總結本課教學內容，點評學生制作過程中遇到的問題。 (2)、請學生說出“動畫補間”動畫制作的主要步驟。 設計意圖：幫助學生理清思路，鞏固本節課所學習的內容。
四、教學反思：
第三篇：初級習題第4章
(初級)第四章不定項題
1.甲化妝品公司為增值稅一般納稅人，主要從事化妝品的生產、進口和銷售業務，2007年11月發生以下經濟業務：
(1)從國外進口一批化妝品，海關核定的關稅完稅價格為112萬元，公司按規定向海關繳納了關稅、消費稅和進口環節增值稅，并取得了相關完稅憑證。
(2)向公司員工發放一批新研發的化妝品作為職工福利，該批化妝品不含增值稅的銷售價格為75萬元。
(3)委托乙公司加工一批化妝品，提供的材料成本為86萬元，支付乙公司加工費5萬元(不含增值稅)，當月尚未收回該批委托加工的化妝品，乙公司沒有同類消費品銷售價格。
已知：該公司適用的增值稅稅率為17%，化妝品適用的消費稅稅率為30%，關稅稅率為25%。 根據上述資料，回答下列問題：
1.該公司當月進口環節應繳納的增值稅及消費稅稅額合計為( )萬元。
A.34 B.60 C.65.8 D.94
2.該公司當月作為職工福利發放的化妝品應繳納的增值稅及消費稅稅額合計為( )萬元。
A.12.75 B.22.5 C.35 D.35.25
3.乙公司受托加工的化妝品本月應代收代繳的消費稅稅額為( )萬元。
A.0 B.36.86 C.39 D.130
2.某公司主要從事建筑、安裝和裝飾工程業務，該公司財務會計制度健全，能夠如實核算和提供經營情況，并能正確計算應納稅額和如實履行納稅義務。2012年3月有關經營情況如下：
(1)取得建筑工程總包結算收入180萬元;向分包單位支付工程款45萬元。
(2)取得建筑工程分包結算收入160萬元，提前竣工獎5萬元。
(3)取得安裝工程結算收入12萬元，該項安裝工程設備價款136萬元，由建設方自行提供。
(4)取得裝飾收入16萬元，該項裝飾工程消耗材料120萬元，由客戶自行采購。
(5)取得房屋租金17萬元。支付出租房屋的相關稅金3萬元、取暖費2萬元和維修費1萬元。
已知：建筑業適用的營業稅稅率為3%;服務業適用的營業稅稅率為5%。
要求：根據上述資料，分析回答下列第1～3小題。
1.該公司當月總包、分包建筑工程應繳納營業稅稅額的下列計算中，正確的是( )。
A.總包建筑工程應繳納營業稅稅額=180×3%=5.4萬元
B.總包建筑工程應繳納營業稅稅額=(180-45)×3%=4.05萬元
C.分包建筑工程應繳納營業稅稅額=160×3%=4.8萬元
D.分包建筑工程應繳納營業稅稅額=(160+5)×3%=4.95萬元
2.該公司當月安裝工程、裝飾工程應繳納營業稅稅額的下列計算中，正確的是( )。
A.安裝工程應繳納營業稅稅額=12×3%=0.36萬元
B.安裝工程應繳納營業稅稅額=(12+136)×3%=4.44萬元
C.裝飾工程應繳納營業稅稅額=16×3%=0.48萬元
D.裝飾工程應繳納營業稅稅額=(16+120)×3%=4.08萬元
3.該公司當月房屋出租應繳納營業稅稅額的下列計算中，正確的是( )。
A.17×5%=0.85萬元
B.(17-3)×5%=0.7萬元
C.(17-3-2)×5%=0.6萬元
D.(17-3-2-1)×5%=0.55萬元
3.【資料】大華機械公司為增值稅一般納稅人，主要生產各種電動工具，適用的增值稅稅率為17%。增值稅以1個月為一個納稅期，自期滿之日起15日內申報納稅，增值稅專用發票通過防偽稅控系統開具。2012年11月5日該公司申報繳納10月份增值稅稅款100萬元。11月底，稅務機關對該公司10月份增值稅計算繳納情況進行專項檢查，有關檢查情況如下：
(1)10月6日，一批外購鋼材因管理不善被盜，增值稅專用發票確認的成本為40萬元，增值稅稅額為6.8萬元。在查明原因之前，該公司將40萬元作為待處理財產損溢入賬。
(2)10月10日，處理一批下腳料，將取得的含增值稅銷售額3.51萬元全部確認為其他業務收入。
(3)10月15日，購進低值易耗品一批，取得承運公司開具的運輸發票上注明的運費金額為1萬元。該公司計算抵扣的進項稅額為0.1萬元。
(4)10月25日，銷售電動工具一批，另外向購貨方收取包裝物租金2.34萬元。該公司將該項價外費用全部計入了營業外收入。
(5)10月底計算應納增值稅時，將2012年2月份取得的一張防偽稅控系統開具的增值稅專用發票，作為10月份可抵扣的進項稅額處理。該增值稅專用發票注明的增值稅稅額為1.87萬元，開票時間為2012年1月25日。
根據以上情況，稅務機關依法責令該公司限期補繳少繳的增值稅稅款、加收滯納金，并處少繳稅款1.5倍的罰款。
要求：根據有關規定，回答下列問題：
1.對大華機械公司的各項業務處理說法正確的有( )。
A.因管理不善造成的原材料損失，其進項稅額不得抵扣，已經認證抵扣的應從當期進項稅額中扣減
B.運費的扣除率為運輸普通發票上注明的運費加建設基金的7%
C.在銷售貨物的同時向購買方收取的包裝物租金應在收取時作為價外費用處理
D.增值稅專用發票的認證期為自開具之日起180天內
2.該公司應補繳的增值稅稅款為( )萬元。
A.6.83 B.7.34 C.7.68 D.9.5
5 4.【資料】某酒廠為增值稅一般納稅人，主要從事糧食白酒的生產和銷售業務。2008年8月該廠發生以下經濟業務：
(1)5日向農戶購進免稅糧食，開具的農業品收購發票上注明的價款為50 000元，貨款以現金支付。
(2)10日外購一批包裝材料，取得的增值稅專用發票上注明的價款為150 000元，增值稅稅額為25 500元，貨款已付。
(3)26日銷售糧食白酒5噸，不含增值稅的銷售價格為60元/斤，另外向購貨方收取包裝物租金23 400元，款項已收訖。
已知：糧食白酒適用的增值稅稅率為17%;糧食白酒適用的消費稅比例稅率為20%，定額稅率為0.5元/斤;免稅糧食增值稅的扣除率為13%;7月末該酒廠增值稅留抵稅額為零;農場品收購發票和增值稅專用發票已經向稅務機關認定：1噸=2 000斤。
根據上述資料，回答下列問題：
1.該酒廠當月應繳納的消費稅稅額為( )元。
A.124000
B.125000 C.129000 D.129680
2.該酒廠當月可抵扣的增值稅進項稅額為( )元。
A.6500 B.25500 C.30500 D.32000
3.該酒廠當月增值稅銷項稅額為( )元。
A.3400 B.102000 C.105400 D.105978
4.該酒廠當月應繳納的增值稅稅額為( )元。
A.73400 B.74900 C.79900 D.73978
5.【資料】某物流公司2011年1月有關經營情況如下：
(1)提供國內貨物運輸及裝卸服務、取得運輸收入35萬元，裝卸收入4萬元，支付裝卸工人工資1萬元;
(2)承攬國際貨物運輸業務，取得全程運輸收入48萬元，支付境外承運單位運費16萬元;
(3)運營業務中取得貨物整理收入9萬元;
(4)代客戶保管貨物，取得倉儲收入7萬元;
已知：交通運輸業適用的營業稅稅率為3%;服務業適用的營業稅稅率為5%。
要求：根據上述資料，分析回答下列第1～3小題。
1.該公司當月申報繳納營業稅的下列表述中，正確的是( )。
A.運輸收入應按“交通運輸業”稅目申報納稅
B.裝卸收入應按“交通運輸業”稅目申報納稅
C.貨物整理收入應按“交通運輸業”稅目申報納稅
D.倉儲收入應按“服務業”稅目申報納稅
2.該公司當月國內、國際運輸收入和裝卸收入應繳納營業稅稅額的下列計算中，正確的是( )。
A.國內、國際運輸收入應納營業稅稅額=(35+48)×5%=4.15萬元
B.國內、國際運輸收入應納營業稅稅額=(35+48-16)×3%=2.01萬元
C.裝卸收入應納營業稅稅額=4×3%=0.12萬元
D.裝卸收入應納營業稅稅額=(4-1)×5%=0.15萬元
3.該公司當月貨物整理收入和倉儲收入應繳納營業稅稅額的下列計算中，正確的是( )。
A.貨物整理收入應納營業稅稅額=9×3%=0.27萬元
B.貨物整理收入應納營業稅稅額=9×5%=0.45萬元
C.倉儲收入應納營業稅稅額=7×5%=0.35萬元
D.倉儲收入應納營業稅稅額=7×3%=0.21萬元
第四篇：第4章溫度練習
第四章 植物生產與溫度調控
一、名詞解釋：32
1、土壤熱容量：
2、土壤導熱率：
3、溫度日較差：
4、逆溫：
5、農業界限溫度：
6、積溫：
7、活動積溫：
8、有效積溫：
9、春花作用：
10、植物溫周期現象：
11、地面熱量平衡：
12、平流：
亂流： 對流：
13、絕熱變化過程：
14、絕熱冷卻：
15、絕熱增溫：
16、凍土：
二、填空題：22
1、當不同的土壤吸收或放出相同熱量時，熱容量越大的土壤，其升溫或降溫的數值 ;反之，熱容量越小的土壤，其溫度變化就 。農業生產上常以水 ，早春晴天排水 ，冬季灌水 ，夏季灌水 就是利用這一原理。
2、土壤導熱率高的土壤，熱量 在上下層間傳導，地表土溫的變化 ， 相反，導熱率低的土壤，地表土溫的變化 。植物生產中，如中耕、鎮壓就是通過改變土壤中 比例，使 發生變化而調節溫度的。
3、在正常天氣條件下，一日內土壤表面最高溫度出現在 左右，最低溫度出現在 ，土壤表面溫度的日較差 。土壤約每增深10cm，最高溫度、最低溫度延后 小時。
4、一年中，土壤表面月平均溫度最高值出現在 月，最低值出現在 月。
5、影響土壤溫度變化的主要因素是 ，其次還有 、 、 、 、 、 。
6、對大多數植物而言，維持生命的溫度為 ，適宜于生長的溫度為 ， 滿足發育要求的溫度為 。其中適宜于光合作用的溫度范圍在 ，適宜于呼吸作用的溫度范圍在 。
7、植物生長發育的三基點溫度為 、 、 。
8、積溫分為 和 。
9、積溫的應用主要體現在(1) ;(2) ;(3) 。
10、耕翻松土的作用主要有 、 、 、 等。
11、保護地栽培措施的主要方式有 、 、和 等。
三、選擇題：14
1、一日內土壤表面最高溫度出現在( )時左右。 A、11 B、12 C、13 D、14
2、土壤約每增深10cm，最高、最低溫度延后( )小時。 A、1.5-2.5 B、2.5-3.5 C、3.5-4.5 D、4.5-5.5
3、影響土壤溫度變化的主要因素是( )
A、土壤濕度 B、土壤顏色 C、土壤質地 D、太陽輻射
4、標志著進入農耕期的農業界限溫度為( ) A、0℃ B、5℃ C、10℃ D、15℃
5、春季喜溫植物開始播種的農業界限溫度為( )
A、5℃ B、10℃ C、15℃ D、20℃
6、在土壤溫度對植物的影響中，最適于塊莖形成的溫度范圍是( )℃。 A、13.5-15.6 B、15.6-20.9 C、15.6-22.9 D、16.6-24.9
7、玉米種子發芽的最低溫度為( )
A、4-6℃ B、6-8℃ C、8-10℃ D、10-12℃
四、是非題：12
1、當不同的土壤在吸收或放出相同熱量時，熱容量越大的土壤，其升溫或降溫的數值越大。( )
2、導熱率低的土壤，其地表溫度的變化較小。( )
3、與潮濕土壤相比，干燥土壤地面土壤溫度的日變幅和年變幅較小。( )
4、淺色土壤白天溫度高，日較差大。( )
5、在不同質地土壤中，粘土溫度變幅最大。( )
6、秋季通過15℃，為冬小麥適宜播種期的上限。( )
7、在農業界限溫度中，把低于0℃的時期稱為“農耕期”。( )
8、把高于生物學下限溫度的日平溫度之和稱為有效積溫。( )
9、水稻的感溫性一般晚稻強于早稻。( )
10、隨著土壤溫度的升高根系吸水量逐漸增加，而低溫則減少了植物對多數養分的吸收。( )
11、在溫度對種子發芽的影響中，土溫的影響大于氣溫。( )
12、春季灌水可降溫和抗御干旱。( )
五、問答題20
1、簡述常用農業界限溫度的農業意義。
2、簡述土壤溫度和空氣溫度的日變化規律。
3、簡述植物生產中進行溫度調控的措施。
4、簡述溫度在植物生命活動中的作用。
5、簡述植物的溫度生態類型。
6、某生產單位在某作物播種期測得該階段的每天日平均溫度依次為：12.3℃、11.9℃、13.2℃、14.0℃、12.6℃、11.5℃、13.8℃，已知該作物的播種溫度為12℃，請計算這一階段的積溫、活動積溫和有效積溫。
第五篇：第4章食品采購
百合幸福媽媽裝 http://100he.taobao.com 第4章 食品采購 單選題 頁50
1.《食品安全法》中規定的禁止采購經營的食品不包括： A.腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔的食品。 B.死的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。
C.未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。 答： B 頁42
2.以下哪項不是《學校食堂與學業生集體用餐衛生管理規定》中規定不得訂購的學生集體用餐 ?
A.隔餐的剩余食品 B.冷葷涼菜食品
C.經過再加熱的食品。 答： C 頁44
3.以下哪項不是《餐飲服務食品安全監督管理辦法》中規定在采購環節應開展的活動? A.索取發票等購貨憑揚威。 B.入庫后進行驗收。 C.做好采購記錄。 答： B 頁43
4.以下哪種食物中毒的原因不是由于采購了禁止經營的食品引起得? A.四季豆 B.野蘑姑。 C.河豚魚干 答： A 頁49
5.下列對原料驗收項目的闡述最完整的是： A.感官、溫度、索證證明 B.標簽、索證證明、運輸車輛
C.感官、標簽、溫度、索證證明、運輸車輛 答： C 頁45
6.《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，從食品生產單位、批發市場等采購食品時應索?。?/p>
A.食品生產許可證。 B.食品流通許可證。
C.食品生產許可證、食品流通許可證、產品合格證明。 答： C 頁45
7.采購食品時索證的作用是： A.證明所采購食品的質量。 B.證明所采購食品的來源。 C.以上都是。
百合幸福媽媽裝 http://100he.taobao.com 答： C 頁45/43
8.以下措施中，對于選擇符合要求的食品供應商最關鍵的是： A.查驗供應商是否具有食品合法經營資質。 B.查驗供應商提供的食品檢驗合格證明。
C.到實地檢查供應商，并抽取準備采購的原料進行檢驗。 答： A 頁45
9.畜禽肉檢疫合格證明應由下列哪個部門出具： A.質監產品檢驗機構。
B.農業畜牧獸醫檢驗檢疫機構。 C.屠宰場檢驗室。 答： B 頁
10《.食品安全法》規定，預包裝食品及食品添加劑的包裝的標簽應當包括以下哪些內容? A.產品名稱、規格、凈含量、生產日期，成分或者配料表，生產者的名稱、地址、聯系方式，保質期，產品標準代號，貯存條件，所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱，生產許可證編號。 B.品
C.品名、商標、廠名、生產日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成分、保存期限、保質期限、食用或者使用方法、凈含量。 答： A 頁46
11.以下哪些水產品屬于或者禁止采購和經營的 ? A.死鱔魚、死甲魚和死螯蝦。 B.死河蟹、河豚和死烏龜。 C.以上都是。 答： C 頁49
12.以下哪些果蔬類于禁止采購和經營的 ? A.野蘑菇。
B.發芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等。 C.以上都是。 答： C 頁49
13.預防河豚魚中毒最有效的措施是： A.采用高溫長時間烹煮。
B.不食用鮮河豚魚，只食用河豚魚干。 C.不食用河豚魚或河豚魚干。 答： C 頁49
多選題 頁52 1.索證中應注意
A.許可證的經營范圍應包含所采購的食品原料。
百合幸福媽媽裝 http://100he.taobao.com B.檢驗合格證明與產品的種類、生產廠家等一致。 C.送貨單上的品種、數量應與供應的食品相符。 D.產品檢驗合格證明必須由權威的檢測機構出具。 答： ABC 頁46
2.存在下列哪些情形提示食品原料可能變質? A.切面濕潤的鮮肉 B.眼睛凹陷的凍魚 C.胖聽的罐頭
D.表面發黏的豆腐。 答：
BCD 頁48
3.以下屬于食品添加劑的是: A.膨松劑 B.嫩肉粉。 C.小蘇谷 D.泡打粉。 答： ABCD 頁53
4.以下索取的有關證明中，哪些是食品安全法規規定必須索取的證明? A.綠色食品認證證書。
B.畜禽肉類的檢驗檢疫合格證明。 C.加工產品的食品生產許可證。 D.野生動物經營許可證。 答： BC 頁45
5.食品采購通常應包括哪幾方面 ? A.感官鑒別和實驗室檢驗。 B.檢查食品標簽。
C.檢查運輸車輛溫度條件和清潔狀況。 D.具有潛在危害的食品檢查溫度條件。 答： ABCD 頁46
是非題 頁53
1. 食品制作過程可以完全解決存在于原料中的問題。 答： 錯 頁44行
2. 選擇供應商的條件就是其有無食品流通許可證。 答： 錯 頁45行
3. 采購鮮凍肉類應索取獸醫衛生檢驗疫合格證。 答： 對
頁45行
4. 原料驗收的主要內容包括感官、標簽、相關證明、溫度等方面。
百合幸福媽媽裝 http://100he.taobao.com 答： 對 頁46行
5. 索證是法律的要求，也是食品生產經營者采購食品時維護自身利益的手段。 答： 對 頁45行
6. 少量進貨的原料，可以不必索取購物憑證，只需留存對方的聯系方式即可。 答： 錯 頁43行
7. 采購食品應遵循以用定購的原則，保證食品的新鮮和質量。 答： 對 頁50行
8. 食品添加劑標簽中除應標注與食品標簽相同的內容外，還應標注“食品添加劑”字樣及明確的可使用的食品范圍、使用限量和使用方法。 答： 對 頁50行
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