有關溫泉酒店的論文題目范文第1篇
我換好衣服就和李志遠一起迫不及待地去溫泉池。
我們剛走帶溫泉池，就大吃一驚，這個溫泉池真大呀，像一個“凹”字形，里面有很多不同形狀的小池子，有圓的、有長方形、正方形的、還有菱形的。整個溫泉池上冒著白煙，煙霧繚繞的，映襯著周圍的景色，就像到了人間仙境。
我試了一下水溫，不冷不熱剛剛好，于是我們就開始泡起來，可真舒服呀!
我們泡著泡著，天空中下起了小雨，媽媽說：“泡溫泉的時候下點小雨是很舒服的，如果能下點小雪就更舒服了。”我也覺得有道理，因為泡溫泉，多泡會就會熱了，下點小雨或小雪就不那么熱了。
我們泡了一會覺得身子暖和了就去其他地方“探險”。我們看見有很多兒童娛樂設施，可是只有夏天才能玩。往前走，我看見了許多小池子，顏色和普通的溫泉不一樣，有紅色、紫色、綠色、黃色和白色，紅色的是玫瑰、紫色的是薰衣草、綠色的是蘆薈、黃色的是檸檬、白色的是牛奶。這些溫泉池像一顆顆彩石點綴在溫泉池的邊緣，好一處人間仙境!我每個池子都泡了一下，我想：這樣會讓我變得更帥、讓媽媽更年輕吧。泡溫泉的周記范文2
今天，我們一家人去余姚陽明溫泉山莊去泡溫泉。我懷著激動的心情出發了。經過一個多小時的車程，我們終于到了余姚陽明溫溫泉山莊。
到了山莊一看，發現這里三面環山，林木郁郁蔥蔥，空氣可清新了，環境非常優雅漂亮，讓人仿佛處于世外桃源一般。
爸爸、媽媽和我買了票后，我們就分別進了更衣室，換上了游泳衣，來到了露天溫泉。陽光照著室外一個個小溫泉池，有牛奶池，有青瓜池，有紅酒池，有人參池等等，真的各種各樣，應有盡有。還有非常好玩的魚療池，我下去了一下，真有趣!在魚療時，溫泉魚會在我們一動不動的時候，輕輕啄食我的皮膚，癢癢的，據說可以去除死皮。接著，我們到了一個最大的溫泉池，我還能在哪里仰泳，真的好開心啊!泡完溫泉，我們還品嘗了溫泉提供的免費的小番茄、小餅干和果汁。
從溫泉出來，我非常的輕松，還真有點依依不舍，多希望爸爸媽媽下次能帶我再來這里玩!泡溫泉的周記范文3
寒假里，爸爸帶我和媽媽一起去寧海森林公園泡溫泉。
來到寧海森林溫泉度假村，首先我們先換好泳衣，我們走到了溫泉那里，溫泉池里熱氣騰騰，好像是仙境一般，我慢慢地泡進溫泉里，暖暖的，那可真舒服呀。不過我的最愛的還是露天溫泉，那里是室外，有一片美麗的樹林，可惜我進不去。還有溫泉里那一片片枯黃的樹葉，還有那一些不整齊的石頭在溫泉池的底部，還有一根根的管子流下來的溫泉，那管子好像一條條大象的長鼻子。我還喜歡的一個溫泉叫玫瑰泉，那個玫瑰泉散發著一陣陣的清香，玫瑰泉里面還不時的傳了優美的音樂呢!我就跟著這優美的音樂一起翩翩起舞，完全沉浸在這仙境般的溫泉音樂世界中了。當我把這個優美的舞蹈跳完時，泡在溫泉里的人們都響起了掌聲，我感到非常的開心。玫瑰泉還有一個特點就是有很多各種各樣花瓣，我最喜歡的就是玫瑰花的花瓣了，因為玫瑰的名字好聽花又漂亮。
這次來泡溫泉給了我一次享受的機會。我希望以后能多來泡溫泉，可以讓自己放松心情，使身心更健康!泡溫泉的周記范文4
隨著春節的到來，我們來到了新銀盞溫泉酒店。
到了酒店，我急急忙忙翻開背包，拿出那件粉色的泳衣，牽著媽媽的手，拉著爸爸的衣服，以劉翔的速度沖向更衣室。換完衣服后，我們走進了露天溫泉。雖然披著兩件浴巾，可呼呼作嘯的風一直往我們身上刮，刮得我瑟瑟發抖。
爸爸真不愧是這里的老游客，一下子就帶我們找到了一個既安靜，又偏僻，泉水還很清澈的高溫溫泉。
這個溫泉非同尋常，四周由草包圍，時不時還傳來幾聲蟋蟀的歌聲，溫柔動聽的歌聲使我迫不及待地跳了下去，泉水覆蓋著我的整個身體，暖暖的溫度，讓我的皮膚瞬間從冰涼變得溫暖。我悠閑的靠在爸爸的手臂里，舒服極了。
泡玩溫度適宜的溫泉后，我又來到刺激的冰火池。
所謂的冰火池，就是先在一個四十多度的高溫處中讓身體發燙，然后再跳進冷水池。我伸手摸了摸冰池的水，哇，這就像一大堆剛融化的冰一樣，我的手都快要凍僵了!
再泡完暖身的火池后，下定決心試一下寒冷的冰池。我站起身來，撲通一聲跳進冰池，忍不住大叫了一聲，頓時，皮膚周圍好像聚集了很多小泡泡，圍繞著我的身體，沒過多久，我沒什么感覺了，爸爸叫我快點回到火池，我可是一刻都不敢猶豫，馬上沖進火池，哦，太舒服了，我感覺下來之后好像連炎熱的火池都變成恒溫的了，我松了一口氣，終于得救了。泡溫泉的周記范文5
大年初二，我們一家來到攀枝花紅格鎮泡溫泉。
一聽說要泡溫泉，我和姐姐高興地跳了起來。傍晚，三叔把我們送到了目的地——紅格溫泉大酒店。大家快步走進更衣室，換上泳裝，披上浴巾跑到溫泉池邊。當我看見牌子上寫著“蒸鍋溫泉”，心想：“難道水很燙嗎?”果不其然，遠遠就聽見撲通撲通的聲音，走近一看，好像是媽媽平時煮餃子一樣，還冒著熱氣呢!于是我和姐姐把自己當成餃子，“餃子下鍋嘍!”我大喊起來。我倆一步一步的走了下去，水熱的要命，呼吸也逐漸困難了，我們又跳出水面，換了一個溫水池玩。
“哇!這里設備真多啊!”姐姐大聲叫起來，“水流按摩椅，噴射器，人工小瀑布……”還沒看完，我倆就迫不及待地跳了下去。我們一人占領了一個“水流按摩椅”，接著又游到人工小瀑布去洗背，“好舒服啊!”我們異口同聲地說。最后，我們又打起了水仗，姐姐不停地向我潑水，結果全部沒中。該我攻擊了，趁她不注意，我打開水炮向她噴了一束水，正中目標，看著她的狼狽樣，我開心極了。
泡溫泉真好玩啊，我好想下次再來哦!泡溫泉的周記范文6
現在正是冬天，天氣非常寒冷，我們都穿著厚厚的.棉襖?？赡阒绬?前幾天的一個晚上，我們穿著泳褲在游泳呢!我們可不是在練習冬泳，告訴你們吧，其實我們是在寧海森林溫泉泡澡。那感覺真爽啊!
我們先來到魚療池，一坐進池里，就有成千上萬條小魚包圍著我們的身體?？蓜e小看這些小魚，它們就像一位位醫生，清理我們的皮膚。你瞧，它們用小嘴把我的腳趾弄得癢癢的，可舒服了。
沿著彎彎曲曲的走廊，來到烏龍泉，它的形狀像彎彎的小船。水面冒著熱氣。我們接二連三地跳進池子里，這水溫很高，過來一會兒，大家個個頭上冒汗。
我們又來到艾葉池，一走近池子，就聞到一股清香。我迫不及待地跳進池子里，池水清澈無比，我套著游泳圈，像一條歡快的小魚游來游去。
那里共有二十二個形狀不一、療效不同的溫泉，我們只泡了其中的六個，我盼望下次能再來泡溫泉。泡溫泉的周記范文7
大年初二，陽光明媚，我們一家和小伙伴們一起去武義泡溫泉。一場美妙之旅開始了。
一路上我們說說笑笑，不一會兒就到了。下了車，我直沖沁溫泉大廳，拿了手環，換好衣服，我興沖沖地跑出更衣室去泡溫泉。根據以往的經驗，需先在室內溫泉把身子泡熱，這樣才能勇敢地在冬天穿著泳衣走到室外。
來到室外，映入眼簾的是一個大游泳池，但游泳池的水太冷，媽媽說：“先到高溫池把身子泡熱再來游泳池吧!”于是，我們在游泳池邊上找了個蘋果牛奶高溫池，因為我太冷了，沒試水溫就直接跳下去，結果“哎呀”一聲慘叫，水燙死了，但媽媽的皮比我厚多了，她正在一旁悠閑地泡著。
泡了一會兒，我好像被煮熟了，臉漲得通紅，我就站起來拉著媽媽去挑戰游泳池。下了游泳池，因為身體暖和所以就不覺得水冷了，我便游了起來，可是游了十五分鐘，覺得沒意思了，就去尋找“新目標”。突然，我看見海浪池，海浪池十二點開放，我就喊上小伙伴和大人一起過來等浪。
哇，大浪來臨了!我興奮極了，第一次的大浪一來我就奮力一躍，跳過大浪;第二次，我做出跳水的姿勢跳過大浪;爸爸趁第三次的浪沒來，說：“這里浪太小，我們坐臺階上吧!”于是，我、爸爸和姜智耀坐在臺階上等浪，浪來了，哎呀，這浪太大了，把我從臺階上打了下來!海浪池結束了，我們又去玩了高速滑道，爸爸在第一個彎的時候就翻“車”了，而小孩子們卻完好無損，玩了一次又一次，好過癮。
時間過得真快呀!四點半了，我們戀戀不舍地離開了武義?；丶业穆飞?，我覺得我還在溫泉里嬉戲、玩耍……泡溫泉的周記范文8
到了三亞，如果不去泡泡溫泉，那可是一件遺憾的事哦!今天我們來到了珠江南田溫泉。我們在更衣室里換好衣服，披著毛巾，一路走去。剛進南田溫泉，我就覺得比外面要熱一些。我們接著往里面走，那里的溫泉許許多多，各式各樣：有趣味無窮的水上兒童樂園;有熱氣騰騰的紅酒泉;還有舒適溫柔的花瓣泉……但是，我最喜歡的還是魚療泉。
魚療泉里水溫適中，魚群密密麻麻。這些魚專吃人身上的死皮，就像在治療皮膚病一樣，因而得名“魚療”。我脫下沙灘鞋，沿著臺階走入池子，我剛下去的時候，小魚們都跑了。我想：“不能動，動了小魚就會離我遠遠的了。”我坐在水里一動不動，不一會兒，忽然又一條小魚游了過來圍著我的腳轉了幾圈，然后他它就在我的腳背上“巴”的親了一下，我對媽媽說“媽媽，小魚親了我一下，是‘巴’的一下，好癢哦，小魚有沒有來親你?”“禺禺，小魚也親了媽媽了，也是‘巴’的一下的。”哈哈，太好玩了，小魚每親一口，我就忍不住動一下。
接著我又去了花瓣泉、紅酒泉。在泡了幾個溫泉池后，我們來到了一個非常非常大的溫泉池跟前。“媽媽，你快看。”哇，我實在是太激動了，原來不知不覺中我們來到了水上兒童樂園。這里有水上滑梯呢!這個滑梯很大很長，呈S形，我迫不及待地沖進水中，爬到了水上滑梯的頂上。我一滑，只聽“唰”地一聲，我就滑到水底去了。哈哈，實在是太好玩了，我一次又一次地玩了很多次。
這次的泡溫泉真是次奇妙的經歷啊!有機會我一定還要再到三亞珠江南田溫泉來玩。
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有關溫泉酒店的論文題目范文第2篇
二、適用范圍：酒店所有員工/部門、班組
1、評選條件
(1)、職業形象符合酒店標準要求 (2)、遵守酒店各項規章制度 (3)、為賓客提供微笑與滿意服務
三、活動時間：2011年6月1日----12月31日
四、活動主題及口號
主題：微笑天使
口號：客戶所需 我們所想 顧客滿意是我服務的宗旨
培育禮儀員工 展示團隊風貌
在服務中享受生活，在微笑中體驗快樂
語言到位、微笑到位、衛生到位、設備到位 微笑問好是我們的態度 躬身上前是我們的行動
五、組織領導：成立服務主題活動小組，人員組成如下：
組 長：-----總經理
負責服務主題活動的指導工作和對活動辦公室工作落實情況的監督與協調。 副組長：-----總經理助理
負責對所分管部門服務主題活動的開展情況進行檢查與指導，對分管部門服務主題活動開展過程中存在的問題進行協調和處理。 成 員：-------各部門經理
負責對部門服務主題活動進行策劃、組織和開展，根據酒店活動方案要求落實好各項工作。同時，在活動開展中，有對部門“微笑大使”的推薦權和否決權。
活動小組下設活動辦公室，具體負責活動的策劃實施和全過程指導，同時負責對活動開展情況進行檢查、監督和優秀的選拔、評比工作，人員組成如下： 主任：-----MOD值班經理 副主任：-----大堂副理 成員：--------張?；?/p>
1、評比形式
(1)、每天賓客意見反饋 (各營業場所的賓客意見箱、包括客房)，無論是優或差的服務行為，均向人力資源部反饋以匯總，并給予及時在公告欄公布。
(2)、每天大堂副理巡值本MOD值班本記錄反饋，無論是優或差的服務行為，均向人力資源部反饋以匯總，并給予及時在公告欄公布。
(3)、人力資源部負責對員工的出勤情況進行抽查，并予以記錄及公布。
(4)、人力資源部根據以上公布的結果按次序評比出結果。
2、具體操作 A、賓客意見收集
(1)、制作若干個賓客意見箱放置于前廳、中西餐廳等等一線營業面客場所，配備相關的投票紙張以供賓客填寫投票，并在相關的場所粘貼有關此次活動的說明。 (2)、各部門服務人員收到的賓客投票，投到就近的投標箱內。 (3)、各部門每天由人力資源部到各投票箱收集投票匯總。
(4)、客房部在客房內收集到的賓客意見交給總經理審閱后，由人力資源部每周向總經理秘書索取。
B、酒店管理層意見收集
(1)、 大堂副理值班記錄。每天下午5時由當班大堂副理將當天巡查服務質量。 (2)、 每天MOD值班，若發現有較好或較差現象，于第二天早上在晨會上通報。
(3)、 每位管理層在平時工作當中若發現有好或有待提升的服務現象，知會人力資源部。
C、宣傳與公布
(1)、在員工文化宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，由人力資源部每天根據向相應的部門粘貼紅色五角星，沒有任何意見的部門每天得一個五角星，優秀服務的部門每項得到兩五角星，較差服務的部門每項將被扣兩個五角星。每月最后一天統計
(2)、助制作微笑服務宣傳標語，貼于員工文化欄、通道區域，以提醒員工微笑服務。
六、活動內容
第一階段：培訓宣傳階段
活動時間：6月1日— 15日烘托活動氛圍。 第二階段：評選表彰階段 活動時間：6月15日—30日
1、每月進行一次評比
2、6月30日前，活動領導小組匯總所有考評數據，評選出入圍人員和班組名單，根據名單人事部組織在全體員工中進行投票選舉，選出最終的微笑服務優秀班組和微笑天使予以獎勵。
七、獎勵及考評
1、獎項設置
團體獎1個：微笑服務優秀班組 個人獎2個：微笑天使
2、獎勵辦法
對于評選出來的微笑服務優秀，獎勵如下： (1)發放獎金----300元 餐劵? (2)制作“微笑服務優秀班組”錦旗，
(3)在酒店內報開設專欄，刊登該班組先進事跡 對于評選出來的微笑天使，獎勵如下： (1)微笑大使發放獎金-----50元 (2)發放“微笑天使”胸牌
(3)在酒店內報和酒店宣傳欄中刊登其照片進行宣傳
昆山東方云頂溫泉度假酒店人事部 2011年05月30日
微笑服務練習操
眼神操：
1：眉毛上下轉動5次，倘若轉動不好亦不要緊，只要收縮上眼瞼的肌肉就達到了目的。 2將黑眼珠上翻慢慢轉圈，左轉5圏，右轉5圈，這一節對消除眼睛疲勞亦很有效。 3將食指置于雙目中間，做對眼狀10妙，然后放松，重復5次。
4將兩手食指置于雙眼左右，眼珠盡量不看食指保持10妙，放松。重復5次。
5左右眼睛交替閉目，難以閉合的一只要重點練習，倘若雙目都能同等程度地一閉一合，眼神操練習便達到了及格
笑容練習操：
1、食指抵住兩邊嘴角，慢慢上升，保持10秒鐘
2、接著做適中的笑臉，嘴角更往上挑，保持10妙鐘，其他部分保持松弛狀 3、嘴角接平瞳孔的延長線，作大笑狀，持續10秒釧鐘，復原 4、手指沿顴骨按住面部，反復做笑容和松弛狀，確保肌肉運動
5、最后放松臉部的肌肉，做一個自已喜歡的笑容。你會發現自已的表情比做操前生動得多 笑容保持操：
1、作大笑狀，嘴角用食指固定，不讓肌肉復原，保持10秒鐘 2、回到適中的笑，固定嘴角，保持10秒鐘 3、用食指抿住嘴角回到微笑狀，保持10秒鐘 4、抿嘴，嘴角略微上挑，保持10秒鐘? 5、最后，食指按住嘴角，盡量嘟嘴，保持10秒鐘，每日堅持做這節操，可增加表懷的美感
微笑訓練方法
真誠的微笑是出自真情溫和的心靈與優雅的臉部表情。在鏡子前練習，試著想一些有趣的笑話及令人愉快的歡樂回憶，或者和其他同事相互對練微笑。經過半個月后，您一定會露出滿意的笑容，久而久之，真誠的微笑將成為你的習慣，你也將發現，有某種微妙的改變在你和客人之間悄悄地產生了。 訓練的步驟
親切的微笑是贏得顧客的最好武器。服務人員的首要武器就是笑容，親切的笑容能夠彌補其他服務技巧的不足。每個服務人員都應認真訓練一下自己，不僅要面帶微笑，而且要使自己的笑容富有魅力站立鏡子前，盡量放松。
靜下心情，閉上眼睛。頭腦中回憶以前的經歷和很愉快的事，回憶那時的心情，并讓它再顯出來，讓自己很開心。放松臉上的肌肉，自然地微笑，使這種表情自然地保持下來。
睜開眼睛，再看鏡子中的自己，這就是最自然的微笑。微笑時，眼睛也應含有笑意，試想光露牙齒或抿嘴，而目光不配合會是多么難看?？捎靡粡埡窦堈谧⊙劬σ韵虏课?，對著鏡子練習微笑的眼神。 被別人提醒過笑容欠佳的人，更應依上述步驟積極地反復練習，改進自己的笑容。 訓練方法 練微笑口型
拿一枝不太粗的筆，用牙齒輕輕橫咬住它，對著鏡子，擺出普通話“一”音的口型，注意用力抬高嘴角兩端，下唇迅速與上唇并攏，不要露出牙齒。記住這時面部和嘴部的形狀，這個口型就是合適的“微笑”。相同的動作反復幾次，直到感覺自然為止。但是，這還只是“初級”的微笑。 情緒記憶法 借助“情緒記憶法”輔助訓練微笑，即將生活中最令人高興、最有趣的事情收集起來。需要微笑時，想一想那些快樂的事情，臉上就會自然地流露出笑容。 意思理智訓練
微笑服務是服務人員職業道德的內容和要求，服務人員必須按要求去做，堅信“顧客是上帝”、“顧客至上”的理念，即使有不愉快的事也不能帶到工作中去，學會過濾煩惱。 高級微笑
有關溫泉酒店的論文題目范文第3篇
1.目的
為加強公司品質管理工作，提升公司服務品質，為賓客提供超前、細微、個性化的親情服務。
2.范圍
適用于公司全體員工。
3.質檢體系建設 3.1 一級質檢
3.1.1 檢查領導組成員
組長：總經理
組員：溫泉總監、房務負責人、技師經理、餐飲負責人、財務經理、工程經理、人力行政經理、質檢主管、行政專員 3.1.2檢查方式
由總經理牽頭帶領檢查組成員對酒店進行全面巡查(包含設備設施、消防安全、清潔衛生、工作間/辦公區5S)。 3.1.3檢查頻率及時間
每月最后一周的周三9:00組織一次，依照檢查路線進行檢查，如遇節假日檢查日期順延。
3.1.4檢查點位
質檢點位(1-14)。
3.2 二級質檢
3.2.1 質檢小組成員
質檢部負責人：質檢主管
質檢員：前廳領班、收銀領班、男賓領班、女賓領班、露天領班、洗衣房領班、PA領班、餐廳領班、休息廳領班、客房領班、工程領班、保安領班、技師主管、查核、行政專員、二次售賣(每個班組1人)
3.2.2檢查方式
由質檢主管牽頭帶領部門質檢員對酒店進行全面巡查，以員工儀容儀表、禮貌禮節、服務標識、清潔衛生、工作間/辦公區5S檢查為主，設備設施、消防安全檢查為輔。 3.2.3檢查頻率及時間
每周一10:00組織一次，依照檢查路線進行檢查，如遇節假日檢查日期順延至第二天。
3.2.4檢查點位
質檢點位(1-14)。
3.3 三級質檢 3.3.1檢查方式
由部門質檢員對本部門管轄區域進行日常巡檢工作，重點檢查溫泉部、房務部、餐飲部等對客部門區域。以員工儀容儀表、禮貌禮節、服務標識、清潔衛生檢查為主，工作間/辦公區5S檢查為輔。 3.3.2檢查頻率及時間
每日營業時間內定時巡查，每日依照巡查路線進行巡查，巡查次數不低于3次。
3.4質檢主管日常巡檢
3.4.1檢查方式
由質檢主管對酒店各區域進行日常全面巡檢工作，重點檢查溫泉部、房務部、餐飲部等對客部門區域。以員工儀容儀表、禮貌禮節、服務標識、清潔衛生、工作間/辦公區5S檢查為主，設備設施、消防安全檢查為輔。 3.4.2檢查頻率及時間
每日營業時間內不定時巡查，每日依照巡查路線進行巡查，巡查次數不低于4次。
3.5 消防設備設施檢查 3.5.1 檢查組成員
組長：保安主管
組員：工程主管、質檢主管、工程領班、保安領班、行政專員 3.5.2檢查方式
由保安主管牽頭帶領消防檢查組成員對酒店進行消防設備設施全面巡查，酒店各部門全力配合消防巡查工作，行政專員拍照并記錄檢查存在的問題。 3.5.3檢查頻率及時間
每月第一個周四10:00組織一次，依照檢查路線進行檢查，如遇節假日檢查日期順延至下周。 3.5.4檢查點位
質檢點位(1-18)中存在消防設備設施的區域。
3.6 工程設備設施檢查 3.6.1 檢查組成員
組長：工程經理
組員：工程主管、質檢主管、保安主管、工程領班、工程文員 3.6.2檢查方式
由工程經理牽頭帶領工程檢查小組成員對酒店進行工程設備設施全面巡查，酒店各部門積極配合工程巡查工作，工程文員拍照并記錄檢查存在的問題。 3.6.3檢查頻率及時間
每月第二個周四10:00組織一次，依照檢查路線進行檢查，如遇節假日檢查日期順延至下周。
3.6.4檢查點位
質檢點位(1-18)中存在各種設備設施的區域。
3.7 倉庫物資原料檢查 3.7.1 檢查組成員
組長：財務經理
組員：成本會計、質檢主管、總倉倉管、行政專員(各二級倉管理員、各分部門主管配合)
3.7.2檢查方式
由財務經理牽頭帶領倉庫檢查小組成員對酒店各級倉庫進行全面檢查，酒店各分部門積極配合檢查工作，行政專員拍照并記錄檢查存在的問題。 3.7.3檢查頻率及時間
每月第三個周四10:00組織一次，依照檢查路線進行檢查，如遇節假日檢查日期順延至下周。 3.6.4檢查點位
總倉、各部門二級倉庫及小倉庫。
4.質檢范圍類別 4.1面客服務類
一樓VIP/普通男女賓更衣區、淋浴區、助浴區、坐浴區、二次更衣
二樓大堂、接待臺、收銀臺、商場、VIP休息廳、自助餐廳、電影院、逍遙館、蒸房 三樓VIP/普通休息區、水吧、兒童樂園、咖啡廳、健身區、客房抽查2間 四樓客房抽查1間
湯屋2棟，湯院2棟，露天室內館、日式區、中式區、東南亞區、動感區 各區域客用衛生間 4.2后勤服務類
各營業區域工作間、儲物間、洗衣房、總倉、溫泉二級倉、員工通道、員工更衣室、員工餐廳、監控中心、工程倉庫、工程值班室、二樓公共辦公區、技師房、溫泉辦公室 4.3設備安全類
各樓層配電房、機房，負一樓工程機房，露天工程機房，各區域消防設備設施 4.4食品安全類
小食品售賣點、自助餐廳廚房(含倉庫)、員工餐廳廚房、食品存放處
5.質檢點位
(1)酒店前廣場(東西停車場、噴泉景觀池) (2)二樓大堂(商場、大堂吧、接待臺、收銀臺、各休息區、工作間、VIP休息區) (3)普通男/女賓(更衣區、工作間、淋浴區、助浴區、坐浴區、二次更衣) (4)VIP男/女賓(更衣區、工作間、淋浴區、助浴區、坐浴區、二次更衣) (5)四樓客房(接待區、工作間、天臺、總統套房陽臺、親友套房陽臺)
(6)三樓休息廳(VIP區水吧、客房、技師房、棋牌室、中廳休息區、PA倉庫、休息廳倉庫、布草間、咖啡廳、兒童樂園、普通區水吧、工作間、溫泉二級倉庫、溫泉辦公室、健身房、乒乓球室、桌球室、休息廳接待臺)
(7)二樓自助餐廳(電影院、蒸房、逍遙館、自助餐廳、廚房) (8)溫泉室內館(男士區、健步泉、石板浴、泳池、水療池、女士區)
(9)溫泉室外中式區(軒轅、五行、天地、泛舟、瓜果、玉璽、日初、帝王、對弈) (10)溫泉室外日式區(若水、蘆薈、硫磺、櫻花、牛奶)
(11)溫泉室外東南亞區(草本、玉石、巴黎木雕、中藥房、工作間、巴厘石雕、礦砂、熱石、椰香、香草、禪風、香氣、臨水無邊、一簾幽夢、竹安、竹林、瑜伽室) (12)溫泉室外動感區(水療、戲水、美食坊) (13)溫泉湯屋區(湯屋、湯院) (14)洗衣房(大小洗衣房)、總倉 (15)保安亭、垃圾房、員工通道
(16)員工更衣室、員工餐廳(含廚房)、監控中心 (17)工程二級倉庫、工程值班室、負一樓工程機房 (18)二樓辦公區(會議室、營銷部、財務部、公共區)
6.質檢守則
6.1質檢工作開始前一定要首先檢查好自己的儀容儀表及工作處理，質檢員必須是遵章守紀的典范。
6.2質檢過程中應嚴格執行酒店有關規章制度及檢查標準，做到獎懲分明，依“法”治店，并認真做好有關記錄。決不允許隨心所欲，濫用職權。 6.3進入客房檢查必須是在沒有客人的情況下進行，進房前即使是空房也應先敲門后進房。 6.4質檢中如果遇到客人應微笑問好，并主動給客人讓道。
6.5質檢中應嚴格做到“有錯必糾”，決不允許有“得過且過”“下不為例”等不負責任的行為。
6.6質檢中如遇被檢查部門對檢查出問題有異議時，應依據檢查標準，給予耐心說明。但不得在公共場所或當著客人的面大聲喧嘩甚至發生爭執。
6.7所有兼職質檢員必須服從專職質檢組長的統一調配指揮;不得意氣用事以高壓低。 6.8不得有本位主義。不得在突擊檢查前，向自己部門通風報信，甚至包庇自己所在部門的違紀行為。
6.9部門質檢員有權對檢查發現的本部門問題進行處理，需報質檢主管及部門負責人審核。 6.10任何質檢處理決定均需經過事實調查，確保事件在真實有效、合情合理、符合酒店相關規定的情況下，方可進行處理決議。
6.11各級質檢及部質檢員檢查處理依據詳見《品質檢查標準》
7.質檢結果
7.1各級質檢小組，每次開展質檢工作，各部門需在《質檢巡查記錄表》上做好詳細記錄，質檢小組需對本次質檢工作進行開會總結。
7.2質檢主管根據質檢結果擬定《質檢報告》，在每周一例會上進行匯報。
7.3質檢獎懲根據上周/月質檢結果，如本周/月質檢仍未整改，將根據情節嚴重性對部門負責人及所屬區域主管給予每處問題扣除10-50元罰款處理。如重復出現的問題，對部門負責人及所屬區域主管給予每處問題扣除50元罰款處理。
附：《質檢巡查記錄表》
有關溫泉酒店的論文題目范文第4篇
二、適用范圍：酒店所有員工/部門、班組
1、評選條件
(1)、職業形象符合酒店標準要求 (2)、遵守酒店各項規章制度 (3)、為賓客提供微笑與滿意服務
三、活動時間：2011年6月1日----12月31日
四、活動主題及口號
主題：微笑天使
口號：客戶所需 我們所想 顧客滿意是我服務的宗旨
培育禮儀員工 展示團隊風貌
在服務中享受生活，在微笑中體驗快樂
語言到位、微笑到位、衛生到位、設備到位 微笑問好是我們的態度 躬身上前是我們的行動
五、組織領導：成立服務主題活動小組，人員組成如下：
組 長：-----總經理
負責服務主題活動的指導工作和對活動辦公室工作落實情況的監督與協調。 副組長：-----總經理助理
負責對所分管部門服務主題活動的開展情況進行檢查與指導，對分管部門服務主題活動開展過程中存在的問題進行協調和處理。 成 員：-------各部門經理
負責對部門服務主題活動進行策劃、組織和開展，根據酒店活動方案要求落實好各項工作。同時，在活動開展中，有對部門“微笑大使”的推薦權和否決權。
活動小組下設活動辦公室，具體負責活動的策劃實施和全過程指導，同時負責對活動開展情況進行檢查、監督和優秀的選拔、評比工作，人員組成如下： 主任：-----MOD值班經理 副主任：-----大堂副理 成員：--------張?；?/p>
1、評比形式
(1)、每天賓客意見反饋 (各營業場所的賓客意見箱、包括客房)，無論是優或差的服務行為，均向人力資源部反饋以匯總，并給予及時在公告欄公布。
(2)、每天大堂副理巡值本MOD值班本記錄反饋，無論是優或差的服務行為，均向人力資源部反饋以匯總，并給予及時在公告欄公布。
(3)、人力資源部負責對員工的出勤情況進行抽查，并予以記錄及公布。
(4)、人力資源部根據以上公布的結果按次序評比出結果。
2、具體操作 A、賓客意見收集
(1)、制作若干個賓客意見箱放置于前廳、中西餐廳等等一線營業面客場所，配備相關的投票紙張以供賓客填寫投票，并在相關的場所粘貼有關此次活動的說明。 (2)、各部門服務人員收到的賓客投票，投到就近的投標箱內。 (3)、各部門每天由人力資源部到各投票箱收集投票匯總。
(4)、客房部在客房內收集到的賓客意見交給總經理審閱后，由人力資源部每周向總經理秘書索取。
B、酒店管理層意見收集
(1)、 大堂副理值班記錄。每天下午5時由當班大堂副理將當天巡查服務質量。 (2)、 每天MOD值班，若發現有較好或較差現象，于第二天早上在晨會上通報。
(3)、 每位管理層在平時工作當中若發現有好或有待提升的服務現象，知會人力資源部。
C、宣傳與公布
(1)、在員工文化宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，由人力資源部每天根據向相應的部門粘貼紅色五角星，沒有任何意見的部門每天得一個五角星，優秀服務的部門每項得到兩五角星，較差服務的部門每項將被扣兩個五角星。每月最后一天統計
(2)、助制作微笑服務宣傳標語，貼于員工文化欄、通道區域，以提醒員工微笑服務。
六、活動內容
第一階段：培訓宣傳階段
活動時間：6月1日— 15日烘托活動氛圍。 第二階段：評選表彰階段 活動時間：6月15日—30日
1、每月進行一次評比
2、6月30日前，活動領導小組匯總所有考評數據，評選出入圍人員和班組名單，根據名單人事部組織在全體員工中進行投票選舉，選出最終的微笑服務優秀班組和微笑天使予以獎勵。
七、獎勵及考評
1、獎項設置
團體獎1個：微笑服務優秀班組 個人獎2個：微笑天使
2、獎勵辦法
對于評選出來的微笑服務優秀，獎勵如下： (1)發放獎金----300元 餐劵? (2)制作“微笑服務優秀班組”錦旗，
(3)在酒店內報開設專欄，刊登該班組先進事跡 對于評選出來的微笑天使，獎勵如下： (1)微笑大使發放獎金-----50元 (2)發放“微笑天使”胸牌
(3)在酒店內報和酒店宣傳欄中刊登其照片進行宣傳
昆山東方云頂溫泉度假酒店人事部 2011年05月30日
微笑服務練習操
眼神操：
1：眉毛上下轉動5次，倘若轉動不好亦不要緊，只要收縮上眼瞼的肌肉就達到了目的。 2將黑眼珠上翻慢慢轉圈，左轉5圏，右轉5圈，這一節對消除眼睛疲勞亦很有效。 3將食指置于雙目中間，做對眼狀10妙，然后放松，重復5次。
4將兩手食指置于雙眼左右，眼珠盡量不看食指保持10妙，放松。重復5次。
5左右眼睛交替閉目，難以閉合的一只要重點練習，倘若雙目都能同等程度地一閉一合，眼神操練習便達到了及格
笑容練習操：
1、食指抵住兩邊嘴角，慢慢上升，保持10秒鐘
2、接著做適中的笑臉，嘴角更往上挑，保持10妙鐘，其他部分保持松弛狀 3、嘴角接平瞳孔的延長線，作大笑狀，持續10秒釧鐘，復原 4、手指沿顴骨按住面部，反復做笑容和松弛狀，確保肌肉運動
5、最后放松臉部的肌肉，做一個自已喜歡的笑容。你會發現自已的表情比做操前生動得多 笑容保持操：
1、作大笑狀，嘴角用食指固定，不讓肌肉復原，保持10秒鐘 2、回到適中的笑，固定嘴角，保持10秒鐘 3、用食指抿住嘴角回到微笑狀，保持10秒鐘 4、抿嘴，嘴角略微上挑，保持10秒鐘? 5、最后，食指按住嘴角，盡量嘟嘴，保持10秒鐘，每日堅持做這節操，可增加表懷的美感
微笑訓練方法
真誠的微笑是出自真情溫和的心靈與優雅的臉部表情。在鏡子前練習，試著想一些有趣的笑話及令人愉快的歡樂回憶，或者和其他同事相互對練微笑。經過半個月后，您一定會露出滿意的笑容，久而久之，真誠的微笑將成為你的習慣，你也將發現，有某種微妙的改變在你和客人之間悄悄地產生了。 訓練的步驟
親切的微笑是贏得顧客的最好武器。服務人員的首要武器就是笑容，親切的笑容能夠彌補其他服務技巧的不足。每個服務人員都應認真訓練一下自己，不僅要面帶微笑，而且要使自己的笑容富有魅力站立鏡子前，盡量放松。
靜下心情，閉上眼睛。頭腦中回憶以前的經歷和很愉快的事，回憶那時的心情，并讓它再顯出來，讓自己很開心。放松臉上的肌肉，自然地微笑，使這種表情自然地保持下來。
睜開眼睛，再看鏡子中的自己，這就是最自然的微笑。微笑時，眼睛也應含有笑意，試想光露牙齒或抿嘴，而目光不配合會是多么難看?？捎靡粡埡窦堈谧⊙劬σ韵虏课?，對著鏡子練習微笑的眼神。 被別人提醒過笑容欠佳的人，更應依上述步驟積極地反復練習，改進自己的笑容。 訓練方法 練微笑口型
拿一枝不太粗的筆，用牙齒輕輕橫咬住它，對著鏡子，擺出普通話“一”音的口型，注意用力抬高嘴角兩端，下唇迅速與上唇并攏，不要露出牙齒。記住這時面部和嘴部的形狀，這個口型就是合適的“微笑”。相同的動作反復幾次，直到感覺自然為止。但是，這還只是“初級”的微笑。 情緒記憶法 借助“情緒記憶法”輔助訓練微笑，即將生活中最令人高興、最有趣的事情收集起來。需要微笑時，想一想那些快樂的事情，臉上就會自然地流露出笑容。 意思理智訓練
微笑服務是服務人員職業道德的內容和要求，服務人員必須按要求去做，堅信“顧客是上帝”、“顧客至上”的理念，即使有不愉快的事也不能帶到工作中去，學會過濾煩惱。 高級微笑
有關溫泉酒店的論文題目范文第5篇
二、適用范圍：酒店所有員工/部門、班組
1、評選條件
(1)、職業形象符合酒店標準要求 (2)、遵守酒店各項規章制度 (3)、為賓客提供微笑與滿意服務
三、活動時間：2011年6月1日----12月31日
四、活動主題及口號
主題：微笑天使
口號：客戶所需 我們所想 顧客滿意是我服務的宗旨
培育禮儀員工 展示團隊風貌
在服務中享受生活，在微笑中體驗快樂
語言到位、微笑到位、衛生到位、設備到位 微笑問好是我們的態度 躬身上前是我們的行動
五、組織領導：成立服務主題活動小組，人員組成如下：
組 長：-----總經理
負責服務主題活動的指導工作和對活動辦公室工作落實情況的監督與協調。 副組長：-----總經理助理
負責對所分管部門服務主題活動的開展情況進行檢查與指導，對分管部門服務主題活動開展過程中存在的問題進行協調和處理。 成 員：-------各部門經理
負責對部門服務主題活動進行策劃、組織和開展，根據酒店活動方案要求落實好各項工作。同時，在活動開展中，有對部門“微笑大使”的推薦權和否決權。
活動小組下設活動辦公室，具體負責活動的策劃實施和全過程指導，同時負責對活動開展情況進行檢查、監督和優秀的選拔、評比工作，人員組成如下： 主任：-----MOD值班經理 副主任：-----大堂副理 成員：--------張?；?/p>
1、評比形式
(1)、每天賓客意見反饋 (各營業場所的賓客意見箱、包括客房)，無論是優或差的服務行為，均向人力資源部反饋以匯總，并給予及時在公告欄公布。
(2)、每天大堂副理巡值本MOD值班本記錄反饋，無論是優或差的服務行為，均向人力資源部反饋以匯總，并給予及時在公告欄公布。
(3)、人力資源部負責對員工的出勤情況進行抽查，并予以記錄及公布。
(4)、人力資源部根據以上公布的結果按次序評比出結果。
2、具體操作 A、賓客意見收集
(1)、制作若干個賓客意見箱放置于前廳、中西餐廳等等一線營業面客場所，配備相關的投票紙張以供賓客填寫投票，并在相關的場所粘貼有關此次活動的說明。 (2)、各部門服務人員收到的賓客投票，投到就近的投標箱內。 (3)、各部門每天由人力資源部到各投票箱收集投票匯總。
(4)、客房部在客房內收集到的賓客意見交給總經理審閱后，由人力資源部每周向總經理秘書索取。
B、酒店管理層意見收集
(1)、 大堂副理值班記錄。每天下午5時由當班大堂副理將當天巡查服務質量。 (2)、 每天MOD值班，若發現有較好或較差現象，于第二天早上在晨會上通報。
(3)、 每位管理層在平時工作當中若發現有好或有待提升的服務現象，知會人力資源部。
C、宣傳與公布
(1)、在員工文化宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，由人力資源部每天根據向相應的部門粘貼紅色五角星，沒有任何意見的部門每天得一個五角星，優秀服務的部門每項得到兩五角星，較差服務的部門每項將被扣兩個五角星。每月最后一天統計
(2)、助制作微笑服務宣傳標語，貼于員工文化欄、通道區域，以提醒員工微笑服務。
六、活動內容
第一階段：培訓宣傳階段
活動時間：6月1日— 15日烘托活動氛圍。 第二階段：評選表彰階段 活動時間：6月15日—30日
1、每月進行一次評比
2、6月30日前，活動領導小組匯總所有考評數據，評選出入圍人員和班組名單，根據名單人事部組織在全體員工中進行投票選舉，選出最終的微笑服務優秀班組和微笑天使予以獎勵。
七、獎勵及考評
1、獎項設置
團體獎1個：微笑服務優秀班組 個人獎2個：微笑天使
2、獎勵辦法
對于評選出來的微笑服務優秀，獎勵如下： (1)發放獎金----300元 餐劵? (2)制作“微笑服務優秀班組”錦旗，
(3)在酒店內報開設專欄，刊登該班組先進事跡 對于評選出來的微笑天使，獎勵如下： (1)微笑大使發放獎金-----50元 (2)發放“微笑天使”胸牌
(3)在酒店內報和酒店宣傳欄中刊登其照片進行宣傳
昆山東方云頂溫泉度假酒店人事部 2011年05月30日
微笑服務練習操
眼神操：
1：眉毛上下轉動5次，倘若轉動不好亦不要緊，只要收縮上眼瞼的肌肉就達到了目的。 2將黑眼珠上翻慢慢轉圈，左轉5圏，右轉5圈，這一節對消除眼睛疲勞亦很有效。 3將食指置于雙目中間，做對眼狀10妙，然后放松，重復5次。
4將兩手食指置于雙眼左右，眼珠盡量不看食指保持10妙，放松。重復5次。
5左右眼睛交替閉目，難以閉合的一只要重點練習，倘若雙目都能同等程度地一閉一合，眼神操練習便達到了及格
笑容練習操：
1、食指抵住兩邊嘴角，慢慢上升，保持10秒鐘
2、接著做適中的笑臉，嘴角更往上挑，保持10妙鐘，其他部分保持松弛狀 3、嘴角接平瞳孔的延長線，作大笑狀，持續10秒釧鐘，復原 4、手指沿顴骨按住面部，反復做笑容和松弛狀，確保肌肉運動
5、最后放松臉部的肌肉，做一個自已喜歡的笑容。你會發現自已的表情比做操前生動得多 笑容保持操：
1、作大笑狀，嘴角用食指固定，不讓肌肉復原，保持10秒鐘 2、回到適中的笑，固定嘴角，保持10秒鐘 3、用食指抿住嘴角回到微笑狀，保持10秒鐘 4、抿嘴，嘴角略微上挑，保持10秒鐘? 5、最后，食指按住嘴角，盡量嘟嘴，保持10秒鐘，每日堅持做這節操，可增加表懷的美感
微笑訓練方法
真誠的微笑是出自真情溫和的心靈與優雅的臉部表情。在鏡子前練習，試著想一些有趣的笑話及令人愉快的歡樂回憶，或者和其他同事相互對練微笑。經過半個月后，您一定會露出滿意的笑容，久而久之，真誠的微笑將成為你的習慣，你也將發現，有某種微妙的改變在你和客人之間悄悄地產生了。 訓練的步驟
親切的微笑是贏得顧客的最好武器。服務人員的首要武器就是笑容，親切的笑容能夠彌補其他服務技巧的不足。每個服務人員都應認真訓練一下自己，不僅要面帶微笑，而且要使自己的笑容富有魅力站立鏡子前，盡量放松。
靜下心情，閉上眼睛。頭腦中回憶以前的經歷和很愉快的事，回憶那時的心情，并讓它再顯出來，讓自己很開心。放松臉上的肌肉，自然地微笑，使這種表情自然地保持下來。
睜開眼睛，再看鏡子中的自己，這就是最自然的微笑。微笑時，眼睛也應含有笑意，試想光露牙齒或抿嘴，而目光不配合會是多么難看?？捎靡粡埡窦堈谧⊙劬σ韵虏课?，對著鏡子練習微笑的眼神。 被別人提醒過笑容欠佳的人，更應依上述步驟積極地反復練習，改進自己的笑容。 訓練方法 練微笑口型
拿一枝不太粗的筆，用牙齒輕輕橫咬住它，對著鏡子，擺出普通話“一”音的口型，注意用力抬高嘴角兩端，下唇迅速與上唇并攏，不要露出牙齒。記住這時面部和嘴部的形狀，這個口型就是合適的“微笑”。相同的動作反復幾次，直到感覺自然為止。但是，這還只是“初級”的微笑。 情緒記憶法 借助“情緒記憶法”輔助訓練微笑，即將生活中最令人高興、最有趣的事情收集起來。需要微笑時，想一想那些快樂的事情，臉上就會自然地流露出笑容。 意思理智訓練
微笑服務是服務人員職業道德的內容和要求，服務人員必須按要求去做，堅信“顧客是上帝”、“顧客至上”的理念，即使有不愉快的事也不能帶到工作中去，學會過濾煩惱。 高級微笑
有關溫泉酒店的論文題目范文第6篇
一.中餐廳廳面以及包房
酒店內中餐廳配置：9個包房，一個大廳，配合溫泉將以“健康飲食”的經營理念，以“吃健康、吃品味、吃檔次、吃服務、吃環境、吃特色”為餐飲產品設計、生產的原則，對餐飲產品進行策劃、開發和整合，根據目前餐飲消費情況，結合集團其他酒店餐飲方面的成功經驗和技術優勢，確立餐飲產品定位，潮粵菜肴為亮點和主軸，吸收本地菜、湘菜的特點，借鑒港菜、西菜烹飪制作工藝及服務方式，比例如下：粵式菜品30% 其中粵菜菜品種類比例(涼菜25% 炒菜類30%-40% 湯類20% 其他類型20% ) 湘菜20% 本地菜30% 淮揚菜20% 其中粵式點心及主食占整體40%(榴蓮酥，葡式蛋撻等等) 北方主食60%(蘭州拉面，刀削面，水餃，蔥油餅等等)。 (中餐菜單詳情中餐菜譜(初稿)請見附件)
按照每月研發新菜的原則每月研發6種新菜并按照售賣排行修改菜品的種類和價格，每季度做一些符合時令的菜品，比如冬季可做煲類和滋補菜品，夏季可做清爽口味菜品。
從而創造和傳遞現代餐飲消費理念，最大程度地吸引消費者眼球，形成感覺沖擊。有計劃、有步驟地推出綠色餐飲、養生餐飲、時尚餐飲。 以養生為基礎，中菜西做，作為酒店特色餐飲招攬客人。利用本地區水產品發達的條件，形成為酒店原材料供應基地，所有菜肴的家禽、養殖魚類、河蟹，肉禽突出一個原生態。吸引高端客人消費。
1.人均消費：按照菜系經營范圍普通包房280-350/位，VIP包房500-800/位，大廳120/位 2.菜品成本：根據經營范圍和中餐廳人均消費整體菜品成本估算為40%，開業后根據食材價格和菜品定價可再做調整。
3.上座率： 根據酒店規模和客房數量開業初期午餐包房上座率 30% 晚餐包房 60%，午餐廳面上座率 40% 晚餐 70% 中餐廳上座率會根據日后VIP會員的增加以及溫泉部會員的增加再作進一步調整。
4.人員服務： 1.餐前準備 1)按要求著裝，準時到崗，具有飽滿、熱情的工作狀態。 2)準備好開餐時所需的一切就餐用具及其它用品。 3)做好餐廳的布置和菜肴的擺放工作。 4)做好餐廳飯菜及餐具的衛生防護，防止二次污染。 5)把客人所需用品提前擺放到位。 2.開餐服務 1)服務人員要面帶微笑迎接和問候就餐者。 2)服務員隨時觀察就餐者用餐情況，及時提供服務。 3)隨時保持清潔衛生及臺面清理。 4)重視客人就餐習慣及口味的信息收集，及時回饋，告知廚房進行調整，滿足業主對用餐的需求。 5)茶水和酒水的服務一定及時到位。 6)熟悉餐廳提供的所有飯菜口味，回答就餐者的詢問。 7)做到手勤眼快，快捷的提供就餐者所需的服務。 8)隨時清理餐桌用品及殘食。
5.銷售方案： 優化出品、強化包裝、營造特色、引導養生、服務周到、建立友誼、定期問候、推陳出新、主動推介，并以良好的口碑作為強而有力的推廣方法，善用會員的影響力，于高檔次消費群體市場提高知名度，并從而穩固熟客和獲取更多的顧客惠顧，提高本餐廳的經濟效益。
其客源市場主要為住客和高級內部宴請，以及極少本地居民前來光顧。由于本酒店地理位置不優越，而周邊民區均屬中低等消費檔次群體。因此，預計本餐廳的經營狀況初期很少有散客來訪，主要還是依賴住客和內部宴請的光顧。但為了業務上爭取主動，本餐廳將每月推出新菜品的推廣活動，比如我們可以按照節氣推出時令菜品，健康飲食，百變創新增強對中等檔次消費群體的吸引力，并以預售餐券形式可打折優惠作促銷行動。并大量制作宣傳單頁，易拉寶等擺放在酒店前臺等人群集中地方，增強占有率。服務人員主動發放名片給客人，我們采用人人都是銷售員的原則給餐廳帶來更大的利潤。
6.服務特色： ● 采用中式餐廳西式服務的高檔餐廳做法。本餐廳管理人員與迎賓人員同時恭迎 顧客于餐廳門前;并由餐廳管理人員親自引領顧客就坐，以及由廚房管理人員親自協助顧客點餐和推介當天特色佳肴;侍客時，餐廳管理人員可酌情伴客小飲及慰問意見;凡貴賓光臨，則由總經理級的行政人員負責慰問意見等。盡量使顧客有被尊重及可產生尊貴地位之感受; ● 刻意營造飲食文化氣氛，以不經意的方式誘使顧客惠顧某類高價產品。 ● 強化包廂的貼身服務力度，每包廂特設兩名配戴白手套的領班或以上級別的服務人員提供包廂服務; ● 提供會員專用的豪華包廂及會員私人專用餐具的尊貴服務; ● 針對回頭客和具有一定消費能力的客人會出臺相應的促銷方案 ● 本餐廳所供應的高檔菜色，全數使用真材實料的名貴原材料，絕不使用假貨， 以樹立良好的信譽和口碑?！?建立熟客資料庫，并強化與熟客之間的友好關系; ● 配有精美圖片的電子菜牌。
二.風味餐廳經營方案
建議方案一：經營日式鐵板燒項目，包括經營方案，規章制度已完成，如不可行建議經營中西融合菜，融合菜的菜品可以參考中餐廳和西餐廳的主材料制作，即不容易造成成本浪費，又能推陳出新的菜品研發。 建議方案二：港式火鍋項目，目前園區內以及周邊酒店和酒樓沒有涉及到此類項目，健康營養，口味大眾。
建議方案三：各地名優小吃，特色小炒，廣東特色茶點，本餐廳推行美食零點的營運方法，并通過明檔可使食客對菜式的材料，色樣及制作有直觀的感受，以促進飲食品的現場銷售。
1.上座率： 開業初期午餐上座率 50% 晚餐 70% 2.人均消費：建議人均消費90/位 3.菜品成本：根據經營項目制定菜品成本
4. 銷售方案：由于本餐廳只有大廳沒有包廂。故此，我們安排服務人員熱烈迎賓于門前，然后由餐廳管理人員親領顧客至所訂的位置，以及親自推薦合適的菜式給顧客。
5. 服務特色：● 提供大江南北美食與點心，并提供大西北面食制作的現場表演; ● 利用樂器伴奏，配合古色古香的用餐環境。
三.西餐廳經營方案
西餐廳為敞開式經營項目，早餐晚餐最為重要，建議經營自助。 早餐自助餐除了房間包早以外，價格參考酒店住房價格建議外來客人99/位， 住店客人69/位 ，午餐不建議經營自助，可提供零點服務，如后期客流量增加可以加午餐自助， 晚餐建議以經營海鮮自助餐為主線分支可以做一些其他的中西式結合食品，增加現場制作檔口。 自助餐建議價格199/位，初期可以6折形式售賣，建議價格119/位。
1.上座率： 早餐根據住宿率的情況統計，午餐晚餐上座率取決于住房率的高低和溫泉套票的售賣情況。
2. 人均消費：午餐80-120/位，晚餐根據自助價格而定 3.人員服務： 1. 要求主動、熱情、用心、周到，運用文明禮儀的服務用語。 2. 解決好自我工作環境內的一切事物，給客人提供一切可能的方便條件。 3. 重視客人就餐習慣及口味的信息收集，及時回饋，告知廚房進行調整，滿足業主對用餐的需求。 4. 認真執行食品衛生法，保證衛生質量，確保用餐安全。做好開餐前臺面、地面、用品、餐具的清潔衛生。 5. 保證做好個人衛生，每日按衛生標準進行檢查，嚴禁佩帶任何飾物。
4.銷售方案：為了使本餐廳的業務可更穩固及更創高峰，我們需刻意融入個性化服務和個性化的菜單體驗于餐廳，并需與客人建立密切的友好關系，以擴大熟客群體。
餐廳廚房管理人員每月構思不同特色現場制作出品;此外，餐廳管理人員按資料庫名單于餐廳開餐之前，經常與熟客聯絡，便于穩定與爭取更多的客源;同時，強化店內宣傳，在客房內和各營業場所內放置本餐廳的宣傳品
5. 服務特色：● 按照國際節日推出不同的套餐(例如平安夜，情人節等) ● 提供人性化的貼身服務，并熟記?？偷男彰c愛好; ● 建立熟客資料庫，并強化與熟客之間的友好關系; ● 擺放刊物和財經刊物，以便客人閱讀; ● 提供會員特區及會員特別優惠服務; ● 提供百變創新的國際美食推動活動。
(早，午，晚自助以及零點菜單內容還有相關成本價格詳情西餐菜單(初稿)請見附件)
四.大堂吧經營方案 1.大堂吧主要以經營酒水和飲料為主，冬季可推出熱飲特飲系列，夏季推出清爽系列。