第一篇：韓國美食小吃介紹大全
同安美食特色小吃大全
同安美食特色小吃大全(最新版)
炸 棗
廈門同安著名的古老小吃，為同安三寶(馬蹄酥、封肉、炸棗)之一。
作法：原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨(碾)成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜。把餡包在皮里，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。 鳳崗大腸血
地址:同安蓮花鳳崗的大榕樹斜對面,只有上午才有營業, 大腸血是地地道道的同安風味小吃,別懼特色,大腸非常有嚼勁，而豬血有排毒的作用,大家都是吃了還想再來第二次.但這家店有個特別的地方：客人自己排隊，自己去端大腸血，所以第一次的人可不要傻坐著哦.
一劉小籠包店
地址:往同安三中的路口，這家現在是公認的同安第一小籠包了,有燉罐和豆腐湯
碗仔粿
碗仔乃是廈門的傳統小吃之一，其主要原料是粳米，將經水泡過的大米放在石磨上磨成漿，配上油蔥及各種佐料，最后放到個小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而來。
隨著歲月的流逝，許多民間傳統美食早已銷聲匿跡，在廈門島內再難覓得碗仔的芳蹤。值得慶幸的是，在同安仍然保留著幾處正宗的碗仔，同安汽車大修廠旁邊的小攤就是其中之一。小攤準備了干貝、瘦肉、蝦米、香菇等多種口味的碗仔以供選擇，QQ的碗仔配以多種不同的特制調味料，相信一定能令你滿意。吃螃蟹有專業的“蟹八件”，而碗仔同樣有他獨特的餐具———竹簽。小小的竹簽，一頭削尖，頗似一口竹制的寶劍，用來吃碗仔，還真的比筷子湯匙來得順手而有趣味。值得一提的是該小攤只在上午營業，轉眼功夫就被搶購一空，想一試究竟的話可得趕早啦。
海蠣餅
地址：梵天寺對面與一中之間的路旁的大榕樹下
這家也算很出名了，出名到什么程度呢?舉例說明：幾個小伙子去那等了一會兒就忍不住催老板動作快點，一臉怒氣，海蠣餅一上桌就馬上嘿嘿的傻笑。再來個酸筍豆腐湯，吃油膩的也不怕哈。(我喜歡這個湯) 三中的海蠣煎 地址：三中門口對面
包肉的豆腐粉好吃喲，還有海蠣煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜歡吃炸芋頭和炸地瓜„„再說下去變成：這里炸的東西我都喜歡吃啦 烏涂煎包
地址：同安車站往城中心走五十米處，靠左邊的。
或許是因為廈門的煎包店跟漳洲比起來少得可憐吧，所以這家還算出名，但是口感還是不錯的，店里的灌湯倒還不錯，比如苦筍小腸湯。小小的店面：)呵呵，這個是我老家這里的
雙鹿馬蹄酥
地址：南門路的吊橋啊一家，這家在西安大廈對面
同安的特產，用面粉、白糖、生油、飴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，內里香甜。 最老的店鋪，雙鹿老鋪。這間是分店，新開的。 三秀街的特香包
地址：同安四叉路口舊三秀街口
這家特香包是全同安最有名的了，翔安的人來同安都就認準這一家。特香包哪里買?當然是三秀街D啦。加了好多的牛奶，軟軟的，而且我每次買的都是熱騰騰的。 阿呆咸水鴨
地址：“東山人民歡迎你”那條路
這個大部分同安人都知道的，規模比較大，不象上次在島內一家吃，七個人吃半只鴨子的尷尬。加了大量的麻油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不會怕，拿來下飯絕對的極品，里面的姜片非常的香，拿來咀嚼，唇齒留香 松柏林的水餃
地址：這家原本在工會樓下的，現在店搬到松柏林巷靠公園的路口處
只有晚上有開。白天的話只能到他們家買(對面巷子，打聽下就知道了)，因為太好吃了，同安很多大酒店都直接向他們訂的。
記得很小的時候跟家人去看電影后經常去那吃消夜，老板娘是貴州人，看我狼吞虎咽的吃相，總會笑著用她們家特有的口音說：“慢慢吃，慢慢吃，別噎著”，現在看我去買的時候還經常提起這件事
可能來廈門久了，餃子也感染了南方的秀氣，個頭小小的，感覺更象是手工藝品~ 古老的攤子，只經營水餃~老板是個有趣的人，經常會談起解放前的趣事。 小吃二店的封肉
這個大家應該都知道吧........... 廈門同安傳統小吃。
作法：將豬肉(前腿肉)切成方塊，約二斤左右，用方形紗布包扎，放在干凈的鐵鍋，倒上熟豬油，加熱，把整塊豬肉放到鍋內熱炒，加上醬油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、蝦仁、壕干等佐料，放在鍋里燜上兩個半小時即可。 二十四小時咸稀飯
地址:后壁幕,大同中心小學門口旁
本地話就是咸飯、咸粥，呵呵，還記得嗎?收割稻子的時候有煮的哦~``小時候的記憶```
生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。。
主打的是蠔干粥,還有一些鹵料,油條之類的小菜,一碗大概是平時的三個小碗,三元到二十元不等.風味不錯,主要是米很Q,下次還要去吃,推薦給色友試試. 招治薄餅
地址：同安區汽車站附近祥?；▓@1號樓
春卷，又名薄餅，是閩南一道傳統美食，清明時節往往有吃薄餅的習俗。薄餅的來歷可追溯到明代，當時同安的理學名宦蔡復一在外省署理總督時候勤于政務常廢寢忘食，蔡夫人擔心長此以往，丈夫會餓壞身子，想出一辦法：用面皮包上菜肴，讓丈夫可以右手執筆，左手取食，十分的方便，這也就是薄餅的原形了。
位于同安車站旁的招治薄餅店就是一家專門經營薄餅的餐廳,整間店裝修的很有古典風格，主要經營閩南地區特色小吃如：薄餅、酒糟鴨、同安封肉等。老板娘就叫招治，本土同安人 ，薄餅是他們的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面還加了油飯(糯米咸飯)，別有一番滋味 ，另外還有很多風味菜，還可以定做滿月油飯等等 . 燒肉粽
廈門同安傳統小吃。
作法：以上等糯米、香菇、蝦仁、栗子、豬肉(或雞肉)為主，精工烹制。味道香甜、油潤不膩，色澤經黃閃亮，再配上沙茶醬、蒜絨、辣醬、蕪菜等調料，更加美味可口。 地址:同安大唐世家菜市場旁邊(鴛鴦肉粽) 沙茶面
金寶沙茶面(推薦)：
金寶沙茶面是同安比較有名的，在同安環城路僑社附近。以前在一中的時候就經常去吃，里面老板的態度冷冷的，還很喜歡搶電視去看******，一點都不關注顧客的感受：(但是還是覺得口味挺可以的。 胡須平沙茶面：
就在金寶旁邊，兩家生意都很好，相互競爭，這一家的肉圓很好吃哦。 金安商廈下面無名大排檔：這一家只有在晚上才出來喲，湯料好好。
第二篇：晉江美食小吃
晉江小吃大全
土筍凍：青陽陽光路的威蘭超市旁邊 面線糊：青陽蓮嶼車站旁邊，小憨面線糊 沙爹面：青陽蓮嶼紅綠燈旁邊，阿當或者銘輝
老字號：炒米粉、咸飯，肉丸、粉腸、小腸灌蔥、蘇糕等等很多。工貿興業銀行那條河的旁邊，知道的應該很多吧
王賊牛肉：青陽敏月公園旁邊的電腦城里面//南苑的那條街上也有一家 壺仔飯：在市醫院〔愛國樓〕對面，門面不大。他們的馬鮫羹做得不錯 虎咬草：在塘岸街那個新華書店對面那幢樓的后面
大腸灌豬血：新興泰對面那個跨世紀旁邊的小路進去，一家小店 張林的姜母鴨，鹵鴨鶼 好再來的鹵雞爪，叉燒
豪記砂鍋晉江市和平中路(億泰大廈一樓) 青陽章魚昌章魚晉江市青陽泉安中路北苑公寓二樓 大面線糊晉江市青陽蓮嶼十字路口
嶺山白水豬腳晉江市梅嶺街道嶺山頂嶺路口(榮譽酒店斜對面) 梅嶺肉粽晉江市梅嶺街道桂山社區后塘街安海土筍凍晉江市安海鎮中山南路176號
安海菜晉江市安海鎮東鯉路口 安海捆蹄晉江市安海鎮鴻志崎61號
蔥油炣加錐螺 海蠣煎晉江市東石鎮安東路仁西酒樓 金井小吃晉江市金井鎮圍頭村海樂海鮮餐廳 泉利堂蜜餞晉江市羅山街道古塘工業區 正泉成綠豆餅晉江市陳埭鎮坊腳村濱坊路6號 衙口花生晉江市龍湖鎮南潯村東路西區116 衙口豬油粕晉江市龍湖鎮衙口村 衙口芋圓晉江市龍湖鎮衙口村
姜母鴨、鵝肉 晉江市磁灶鎮張林村(高速出口)遠華飯店口頤飯店 成宗牛肉湯 晉江市池店鎮御輦村
1、回味無窮的蚵仔煎
關于它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元一六六一年時，荷蘭軍隊占領臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之余急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風靡全省的小吃，也是閩南最具特色的餐桌美食。
因為要做出好吃的蚵仔煎，最首要的條件便是采用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產地現剝現賣，不必因為長途運送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無比，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁。除了新鮮的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一個重要關鍵。番薯粉的種類很多，但只有純番薯粉才能調出香醇濃郁的粉漿。將粉漿以適當比例加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又q，而且精純的番薯粉也能巧妙地將肥美蚵仔的鮮味充分提升，做最完美的搭配。 有了以上各種上等材料的搭配，讓即使原本是貧民美食的蚵仔煎也變得精致美味了，那種甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味，口口都教人回味無窮。
2、聞名遐爾的東街肉粽
肉粽是泉州的傳統風味小吃，其選料講究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，以獨有的風味，亨譽海內外。
精選上等的糯米，經過泡洗、加熱翻炒三分熟后，加上分量十足的材料(山珍海味)，用棕葉包裹再放到水里用大火煮上一個小時。
小的肉粽加料有五種：鹵蛋、香菇、蝦仁、瘦肉和三層肉;大的五元，加的料多了蓮子、魷魚干和海蠣干。肉粽要趁熱吃，吃的時候把三種調料包括甜辣醬、蒜蓉、秘制花生醬和肉粽一起攪拌均勻才更好味。拌好調料的肉粽入口，那種香味我只能明確地分辨出花生醬、芝麻醬也許還有些微的辣椒醬。再來一罐頓罐或現煮肉燕，美極了!!
3、早餐面線糊，精神一上午
走在早晨的泉州街頭，隨處可見面線糊攤和正在喝著熱乎乎面線糊的人 先以紗布包好蝦糠，放入清水中煮半個鐘頭，撈起蝦糠，湯汁過濾待用。把魚干的肉撕成絲，鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁一并燒沸，再將精制的面線稍捻碎后放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精等調好味，淀粉調水后徐徐舀入鍋中，并不停打至面線浮起、鍋中湯汁成糊狀。
面線糊系以蝦、蠔、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯，與面線煮成糊。煮時要掌握好火候，達到糊而不亂，糊得清楚。面線糊，除以海鮮作配料外，還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸加入面線糊中煮爛，使油脂融入其中，大腸也爛熟，再配上油條，炸蔥花、胡椒末作為調味，氣味更濃烈可口。
5、洪賴雞爪，下酒好料
這道小吃是泉州南安的特色，具體制作方法據說是秘密，絕對美味，皮特Q，味道除了咸，還有一股甘甜，連骨頭都可以吃出特別的味道。
6、大蝦米粉
只有在惠安崇武才能享受到這種美味，煮不糊的閩南米粉，加上具有當地特色的魚卷、蘿卜絲，配上新鮮的大蝦，真的是大蝦哦，有兩根手指那么粗，還有嫩滑的瘦肉。吃一碗哪里夠。
7、土筍凍
知名的安海土筍凍，很多人可能認為是我們常吃的筍經過凍制而成，其實不然。土筍也叫海蚯蚓，是一種生長在海邊泥土里的生物，靠吸收泥土養分生存。 烹用前，先把從沙子里逮出的鮮活土筍放養一天，吐清雜物，然后用石槌不斷碾磨，使其滾出全部內臟雜物，再放入清水中，將其體內泥土漂洗干凈，呈白亮時撈起。取涼井水，與土筍一起熬煮，身上的膠原蛋白溶化入開水中成粘糊狀，盛出分別置入小盞，冷卻后成凍，即為“安海土筍凍”，放置冷藏，食時取出。
“安海土筍凍”形圓小略扁，色澤灰白相間，玲瓏剔透，鮮嫩清脆，質地柔韌，富有彈性，味道甘冽鮮美，為冷盤佳品。安海土筍凍的最原始調料為蒜泥、醬油、香醋;后因口味獨特廣為流行，調料還發展出了姜絲、辣醬、花生醬、芥末、芫荽、糖醋蘿卜等佐料，用牙簽或水果叉叉吃。
8、崇武魚卷
到崇武不僅要欣賞下入圍國家地理十大最美古城的風光，當然還要品嘗一下當地最具特色的小吃，魚卷。崇武魚卷是福建閩南一帶的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一。
正宗的崇武魚卷的主原料選用這里盛產的優質魚，以馬鮫、鰻、鯊等最佳。加工時先去掉骨頭及內臟，余者用利刀細細刮下肉去掉皮，用手揉成泥漿狀，揉時邊加進適量的鹽水，最后加上精制地瓜粉(一般每斤純魚肉加2兩左右)、雞蛋清、碎豬肉、青蔥等佐料，用手攪拌調勻讓魚肉發酵。加工合格后(靠加工者的手感判斷，因而是質量高低的關鍵)的魚漿再卷成一條條圓狀體，放進蒸籠以烈火蒸熟，其加工均勻度、發酵度及蒸煮火候都極其講究。真是百吃不厭啊。
9、鮮味十足的牛肉羹
走在泉州的街頭，四處可見各種招牌的牛肉店，但是每一家都少不了一道令人垂涎的牛肉羹。
傳說南宋景炎三年(1278年)，泉州市舶司提舉蒲壽庚降元，并與元兵一同追殺文天祥等人。四月宋瑞宗死后，陸秀夫等人擁立年僅八歲的趙?為帝。為了逃避元兵的追殺，他們時而居住在船上，時而*岸覓食，處境十分狼狽。一天，陸秀夫領著帝?潛入法石山討食，荒野里只住一戶人家，父女相依為命。家中惟一一條老耕牛幾日前被元兵宰殺，如今只剩下一張牛皮和四個牛蹄。面對此景，陸秀夫只得與那父女倆一齊用刀將牛皮上殘留的肉屑一點點地刮下來。由于刮下的牛肉放入沸湯中煮熟，并隨手加入一些海鹽和姜末。不料竟香氣四溢，令帝?飽餐一頓。
南宋祥興二年(1279年)，宋元兩軍在山決戰，宋軍大敗。陸秀夫背著帝投海，南宋滅亡。但由陸秀夫和那農家父女共同制作的牛肉羹，經那農家父女改進后在民間流傳下來。到了明代，隨著番薯從呂宋引入福建，番薯粉替代綠豆粉成了制作牛肉羹的主要原料，這種牛肉羹的做法一直保持至今。
不知道有沒有泡友開始流口水了～
10、甜品石花膏
石花膏在泉州有上百年歷史，至今仍廣受歡迎。石花膏采用生長于海底的天然植物石花草為原料，采摘極為不易。
石花膏為純手工制作，先以大鍋熬制石花草，后用紗布過濾，冷卻后自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時可加入蜜水、糖水。天熱食之可清涼降火氣。 石花膏外觀類似果凍，但在口感方面則脆而嫩。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。
佐石花膏的料有很多種，蓮子羹、紅豆沙、綠豆沙、銀耳、棗糕、仙草蜜、芋丁、鮮果丁等，石花膏價廉物美，老少皆宜，頗受泉州人喜愛。
第三篇：【家鄉美食】我的家鄉---遼寧丹東特色小吃
遼寧丹東特色小吃
遼寧省丹東市，地理位置很特別，與朝鮮新義州隔江相望，朝鮮族和滿族人比較多，正因為是邊境城市，所以交通不是很發達，再加上朝鮮那么封閉，也就導致了丹東市的經濟狀況不太好，所以小吃都特別便宜實惠，也許這也是丹東快餐業衰落的原因吧。因為丹東屬丘陵地帶，又沿海沿江，所以氣候特別宜人，冬暖夏涼，河流小溪無數。下面介紹去丹東必吃的特色小吃，丹東的小吃都很便宜，可以放心大膽的吃
必吃一：海鮮
來丹東旅游一般去海鮮一條街吃，在八大局附近。丹東的水域為江海兩混水，所以這里的海鮮別具特色。坐丹東開往各地的火車時，你會發現行李架上有很多白色的泡沫盒子，那就是乘客們在丹東買的海鮮。
1.黃蜆子：其實應該叫大黃蜆子，因為它很大，肉很肥，沒有沙子，可涮、烤、涼拌，保準吃幾個就飽，買的時候記住不要買泡在水里的，那樣雖然很干凈，但是沒有堆在地上的肥，都是剛打撈上來的，肯定都是活的。
2.蝦爬子：其他地區叫皮皮蝦，地區不同，當然味道也就不一樣，建議來嘗嘗丹東的蝦爬子，五月的時候最肥，這次五一回家我媽買了一些，居然才兩塊錢一斤，而且又肥又大，全是母的，吃起來超級過癮。
3.面條魚：被譽為丹東雙鮮的面條魚，原種鴨綠江面條魚是在江海之間洄游繁殖的魚類，通體晶瑩透明，增長速度緩慢，鴨綠江面條魚其身體細長、頭扁平、口大，因其無骨無皮，過去在舊社會人們 1
無糧可食，將該魚捕回去后用鍋一煮與面條一般，故此得名。鴨綠江面條魚制熟后鮮嫩異常、清香溢口，口感好，營養價值高，是丹東的特產?，F在這種魚已經瀕臨滅絕，若大個鴨綠江其魚的年產量僅為3～5噸!現在市場上的面條魚大都是從外地引進來的陸封面條魚，不是原種鴨綠江面條魚，就在這里面也有許多為人工養殖的。
海鮮就介紹這些吧，還有虎頭蟹、胖頭魚等太多種類的我就不一一介紹了，總之去丹東吃海鮮，花很少的錢就會吃得很過癮。 必吃二：叉(chǎ)子
叉子是滿族的一種小吃，用玉米面做的，因為很好吃，所以現在漢族人也經常做著吃，做法跟面條一樣，可以煮，可以炒。上高中的時候我就經常吃學校門口的炒叉子，3塊錢一大盤，特別香?？诟袆诺?。 跟叉子類似的還有一種小吃叫“酸湯子”，一樣是用玉米面做的，就是比叉子粗一些，而且是酸的，可以拌醬吃。很多人可能吃不慣，我覺得沒叉子好吃。
必吃三：朝鮮小吃
冷面、打糕、辣白菜(泡菜)、狗肉(這個我比較痛恨)
告訴你朝鮮冷面絕對是丹東的最正宗，別處的味都不對。丹東最有名是步行街那兩家冷面店，我每次去都是人滿的。4塊錢一碗，不知道現在漲沒漲價。湯特別特別好喝。冷面質量的好壞在三個方面：一是面條要細而筋道。筋道與否，則取決于所用各種面粉的摻和比例以及煮、洗時間的長短，其中的訣竅很多，不易掌握。二是湯汁要鮮亮可口，湯汁以清燉的牛肉湯或雞湯為上品。三是要講究調味。除醬油、醋，還要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多種調料。較高級的冷面，還要放上雞肉丸子，切成兩半的熟雞蛋、醬牛肉片、蘋果或梨片等。再說一下辣白菜，它現在也是我們
漢族人家里經常制作的一種涼菜了，比較下飯。我吃了幾種北京賣的泡菜，都沒有我們那里的好吃。有蘿卜條的泡菜比較好。 小吃四：燜子
這個別處也有，但是丹東步行街那幾家的燜子絕對地道，熱乎乎的燜子淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油„„聞著味就禁不住口水直流。優質的燜子應是用綠豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。調料拌得越多越好吃。
小吃五：栗子
也叫板栗，丹東板栗的面積和產量均占全省的90%以上。很多山上都野生著很高大的栗子樹，每年我家地窖里都會儲備夠我吃一年的板栗，而且都是個頭大的油栗，非常甜。來北京后，發現有很多賣懷柔油栗的小店，走近一看，簡直跟我家的沒法比，太小了也，還沒有我們家淘汰下去的好。當然，丹東市內賣的糖炒栗子其實也不太大，因為大的要么出口了，要么自己留著吃了。這一點我覺得我很幸福。每次從家帶栗子給朋友們都一搶而光。
中外飲食文化期末作業 ——介紹丹東特色小吃
學院：經濟學院
專業：國際經濟與貿易
班級：B1102
姓名：王睿
學號：0111110113
第四篇：廈門經典小吃top10 2013廈門美食全攻略
1. 鴨肉面線 簡介：
鴨肉面線，是廈門獨具特色的傳統小吃，味友最最出名就是鴨肉面線，各地的食客老饕是趨之若騖，面線是手工面線，鴨子一定要是正番鴨，以十幾種中藥慢燉味友鴨肉面線湯，味道鮮美、營養豐富。每天的銷量多達幾百份。正番鴨他們有專門的飼養基地，每只鴨子都有規定的出欄體重，要夠份量才能上餐桌。這鴨湯你春夏吃和秋冬吃的湯頭絕對不一樣，因為店里的廚師會根據季節的變化適時的調整藥材所下的分量，春夏較少，湯較清。秋冬藥材下得厚，湯濃醇厚。 推薦：
1)店名：味友食府;地址：集美區同集路90號。 2)店名：土老板鴨肉面線;地址：檳榔東里3號101。
2. 沙茶面 簡介：
廈門是個較早對外開放的城市，人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始源于印尼，也有來自馬來西亞一說。沙茶原本應讀作“沙嗲”，到了飲茶成風的廈門人嘴里，便順口叫做“沙茶”，這“茶”是廈門方言的“茶”，與普通話的“嗲”諧音，隨著沙茶名聲的遠揚，沙茶便成了眼下普通話讀音的“沙茶”了。沙茶面的妙處，是在湯頭。小廚坊采用新鮮的豬大骨、整只雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯;主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經拌鹽腌制兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。故小廚坊的湯頭甜辣可口，風味獨特。 推薦：
1)店名：烏糖沙茶面;地址：思明區民族路60號。
2)店名：大中沙茶面;地址：思明區中山路49號(和鳳街口)。 3)店名：四里沙茶面(湖濱四里店);地址：思明區湖濱四里14之3號。
四里沙茶面(廈禾路店);地址：思明區廈禾路371號。 4)店名：花現沙茶面;地址：思明區溪岸路147號(近中山公園)。
3. 土筍凍 簡介：
土筍凍，特色食品，是一種由特有產品加工而成的凍品。 它含有膠質，主原料是一種環節動物，學名海星蟲，身長
二、三寸，經過熬煮，所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風味小吃。亮晶晶，吃起來很清爽很香嫩，常常用芥末來做調料。 推薦：
1)店名：天河西門土筍凍;地址：思明區斗西路33號(近中山公園西門)。 2)店名：老二市口土筍凍(幸福路店);地址：思明區廈禾路386號之5店(幸福路口)。
3)店名：安海土筍凍;地址：思明區開禾路140號(近開元路)。
4. 燒仙草 簡介：
幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。燒仙草具備有去干降火，美容養顏的功效，備受當下女性的青睞。 推薦：
1)店名：仙草南路(思明南路店);地址：思明區思明南路1號之118(近思明電影院)。
仙草南路(中山路總店);地址：思明區思明南路158號安定廣場152號之3。
仙草南路(廈大一店);地址：思明區演武路4號富萬邦商業廣場4樓美食城。
2)店名：八婆婆燒仙草(龍頭店);地址：思明區鼓浪嶼龍頭路58號之1店。
八婆婆燒仙草(龍頭路2店);地址：思明區龍頭路144號。 八婆婆燒仙草(太平路店);地址：思明區太平路22號。
八婆婆燒仙草(輪渡店);地址：思明區鷺江道。
八婆婆燒仙草(思明南路店);地址：思明區思明南路422號廈門大學。
八婆婆燒仙草(火車站店);地址：思明區火車站。
八婆婆燒仙草(馬壟路店);地址：湖里區馬壟路。
八婆婆燒仙草(松柏路店);地址：湖里區松柏路長青北里。
八婆婆燒仙草(香港時代廣場店);地址：思明區思明南路1號香港時代廣場。
八婆婆燒仙草(后埔店);地址：湖里區呂嶺路后埔街559號。
八婆婆燒仙草(孫厝路店);地址：集美區孫厝路口。
3)店名：福伯燒仙草(中山路店);地址：思明區中山路定安路34號之一店。
福伯燒仙草(誠毅路店);地址：集美區誠毅路集美大學誠毅學院玻璃房1樓。
福伯燒仙草(演武路店);地址：思明區演武路富安邦小吃街。
福伯燒仙草(石鼓路店);地址：集美區石鼓路13號之一。
福伯燒仙草(蓮花路店);地址：思明區蓮花路口華天購物中心。
福伯燒仙草(水利大廈店);地址：湖里區安兜街口水利大廈。
福伯燒仙草(廈門大學店);地址：思明區思明南路422號廈門大學學生公寓。
福伯燒仙草(呂玲路店);地址：湖里區呂玲路189-10號。
福伯燒仙草(杏南路店);地址：集美區杏南路53-16號。
福伯燒仙草(廈禾路店);地址：思明區廈禾路878-888號世貿商城1樓。 4)店名：趙小姐的店;地址：思明區龍頭路298號。
5)店名：草客燒仙草(湖濱南路店);地址：思明區湖濱南路388號國貿大廈5樓。
草客燒仙草(嘉禾路店);地址：湖里區嘉禾路396號新鑫景地19號店面。
草客原草燒仙草;地址：湖里區嘉和路396號鑫新景第大廈19號。
5. 花生湯 簡介：
花生湯是福建沿海地區風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。福建的花生湯以廈門的黃則和花生湯店和福州閩食園的最為正宗，在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。前者距今已有五十多年歷史，而后者已在歷史的長河中被人淡忘，只聽老一輩的人有時會說起，它代表了福州，代表了福州的甜湯。廈門方言有一句：“頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。”它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》， 自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法?；ㄉ鷾珴櫡紊?，比之藥膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。 推薦：
1)店名：黃則和花生湯店(龍頭路店);地址：思明區龍頭路290號。
黃則和花生湯店(中山路店);地址：思明區中山路22-24號。
黃則和花生湯店(禾祥東路店);地址：思明區禾祥東路26號。
黃則和花生湯店(祥店市場店);地址：思明區祥店里67-70號祥店市場。
黃則和花生湯店(壽山路店);地址：思明區壽山路15號之一。
6. 海蠣煎 簡介：
海蠣煎，用閩南話講是“蚵仔煎”，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。 推薦：
1)店名：康家龍頭海蠣煎;地址：思明區龍頭路189號。
2)店名：蓮歡海蠣煎;地址：思明區中山路局口街局口橫巷4號(近思明南路)。
7. 炸五香 簡介：
炸五香是有特殊風味的廈門名點，佐餐下酒均宜。它以五花豬肉為主，切成長方形小塊，配上切為粒狀的扁魚、青蔥、荸薺，勻以薯粉、味精、醬油、五香粉，然后用豆皮卷成棒狀，入油鍋炸成金黃色撈出橫切成小塊，裝盤上桌。蘸以各色調料，入口香、酥、脆。 推薦：
1)店名：好清香大酒樓(湖濱中路店);地址：思明區湖濱中路85號。 2)店名：佳味再添小吃店;地址：思明區大同路49號。 3)店名：客味坊;地址：思明區鼓浪嶼龍頭路410號。
8. 魚丸湯 簡介：
廈門魚丸湯以草魚為主料，油菜、胡蘿卜、芹菜為輔料，姜、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、雞精、香油為調料。將草魚宰殺洗凈，剁成蓉，加入淀粉、水制成魚蓉，用勺制成小丸子;胡蘿卜洗凈切成片;芹菜切成絲;姜切片;坐鍋點火，放入清水，水開后放入油菜、胡蘿卜片、芹菜、姜片，開鍋后加入鹽、白糖、雞精、魚肉丸，待丸子變成白色時加入胡椒粉，淋上香油即可，色淡鮮香。 推薦：
1)店名：永豐魚丸(開元路店);地址：思明區開元路143號。
永豐魚丸(廈禾路店);地址：思明區廈禾路234號。 2)店名：原巷口魚丸店(龍頭路店);地址：思明區龍頭路62號。
原巷口魚丸店(泉州路二店);地址：思明區泉州路77號(林記魚丸湯對面)。
3)店名：林記木擔魚丸湯;地址：思明區泉州路54號。
林記木擔魚丸(龍頭路一店);地址：思明區龍頭路56號。 4)店名：粒粒香肉燕皮扁食店;地址：思明區鼓浪嶼龍頭路169號。 5)店名：龍頭魚丸店;地址：思明區鼓浪嶼龍頭路183號。 6)店名：客味坊;地址：思明區鼓浪嶼龍頭路410號。 7)店名：南方澳魚丸湯;地址：思明區人和路臺灣小吃街。
9. 燒肉粽 簡介：
廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。色澤紅黃閃亮，多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好后的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒，吃時配上沙醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽，真是味道可口。需提醒一點，肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此燒肉粽，名副其實。 推薦：
1)店名：1980燒肉粽;地址：思明區中山路353號。
2)店名：好清香大酒樓(東海店);地址：思明區中山路1號東海大廈酒店6樓。 3)店名：好清香美食中心;地址：思明區湖濱南路200號。 4)店名：臺灣阿萬加料燒肉粽;地址：思明區長青路280號。
10. 油蔥粿 簡介：
油蔥粿，閩南話也叫碗仔粿。農歷七月半，廈門都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相傳一戶人家，在蒸制米粿時，家中頑皮小孩，揭開蒸籠偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡無味，順手把一碗肉絲倒入米粿中。被大人發現后，生米已蒸成熟粿。吃的時候，大人發現這樣的做法，吃起來更加多樣味道也很不錯。于是，人們競相效仿，最終演變為油蔥粿。 推薦：
1)店名：金寶油蔥稞;地址：思明區公園西路。
2)店名：吳再添小吃店;地址：思明區禾祥西路美湖路25號之7號。 3)店名：漁民家海鮮小吃;地址：思明區鼓浪嶼龍頭路470號。
第五篇：短小精悍韓國首爾美食小結
上周剛剛和媽媽一起跟海濤旅游去首爾完了幾天，趁熱打鐵把韓國首爾的美食分享給大家!不過韓國的美食大多是泡菜泡菜，去過一次之后發現還是國內的菜好吃! 土俗村
人均15000w。這是我們在韓國吃過的最好吃的東西，雞嫩湯鮮，和中國的燉雞湯味道不一樣。有會中文的服務員，發現在韓國旅行中文比英文有用多了。這家一定不能錯過了，用麻麻的話來說：“我們在韓國吃過的所有餐廳如果要在成都開分店的話，只有這家生意能做下去。” 安東雞
韓國版大盤雞，比大盤雞更甜也更辣，還是很好吃的，下面鋪的粉條很入味。安東雞有好幾個價位，其實味道都一樣，只是越貴的骨頭越少。平時有上午11點到下午4點間的套餐，比較劃算。有會中文的服務員。 鷺梁津水產市場
人均15000w。很大的一個水產市場，買好的海鮮可以拿到樓上餐廳加工，sashimi的話3000won一位，給芥末、醬油、生菜、泡菜這些。蒸煮炒的話另外算錢。很多賣水產的大媽是中國人，交流是沒問題啦。 全州中央會館(明洞總店)
人均12000w。自然是吃石鍋拌飯的地方。這家拌飯不錯，但是小貴。10000won，性價比不高。這家沒有服務員懂中文，但是可以懂英文。 藤之木烤肉店
人均15000w?？救膺€不錯，但是沒有想象的好吃，不是太推薦吧。我甚至覺得還不如北京漢拿山滴烤肉。。。兄弟烤肉應該不錯，人氣很旺。 春川家辣炒雞排
人均15000w。服務員可以懂一點兒中文。我們去的時候，客人幾乎都是中國人，內地的、臺灣的、香港的都有。全都點的那個加芝士的套餐，雞肉7500一位，加芝士3500。味道很一般，不難吃也不好吃。一定要找服務員要圍裙和塑料袋裝衣服，不然吃完身上味道很大。這家餐廳是我在韓國吃過的最臟的一家，去了一趟衛生間后回來就一點兒胃口都沒有了。韓國大部分餐廳的廁所都很干凈，就連地鐵都是，這真是唯一一家衛生間很臟的。一家餐廳如果衛生間很臟，廚房也干凈不到哪兒去。真的不推薦這家! 火魷魚
人均10000w。在明洞、新村都有很多分店。沒吃到兄弟烤肉那次，出門就看到這家店，正好之前有朋友提起過，就進去吃了。這家嗜辣的朋友可能會喜歡，真的像火燒一樣的魷魚啊!全餐亮點是免費的蒸蛋。服務員不懂中文，英文可以溝通。