旅游專業實習自我總結范文第1篇
1.實習時間20xx年7月6日——20xx年7月12日 2.實習目的：
通過對實習目的地陜西，內蒙，寧夏中國優秀旅游城市旅游業的參觀了解其旅游業食、住、行、游、購、娛六大要素的現狀。
二、實習安排：
7月6日早從十堰乘火車抵達安康，觀江邊、安瀾樓、18：14乘火車抵達榆;7月7日10點到達榆林，休息。下午游覽紅石峽和鎮北臺，晚上自由活動，宿榆林。7月8日上午坐汽車前往東勝，再轉火車抵達包頭。乘公交車前往都市草原賽罕塔拉參觀草原，晚游覽市容和購物，宿包頭。7月9日上午參觀全國重工業旅游示范點——北方兵器工業城旅游區。下午15：35乘火車于22;39抵達銀川，宿銀川。7月10日上午乘公交車直達鎮北堡華夏西部影視城，下午前往清真寺參觀。17：30乘火車于次日9點抵達西安。7月11日上午休息，下午免費參觀陜西歷史博物館，晚上免費參觀大雁塔廣場和鐘樓，游覽市容和購物。宿西安。
三、旅游認識實習工作內容：
對于這次旅游實習，目的便是通過這段實習，使我們對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學校學不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，但與此同時考慮到內容繁多，任務艱巨的問題和難度，老師將我們36人分為食、宿、行、游、購、娛6個組進行組織和學習，這樣便于我們通過實際有效系統并且專一地對旅游資源和旅游地進行研究與感悟。
“行”是旅游活動過程中的鏈條;是旅游規劃的重要方面;是旅游心理的側面反映。
為此，我在這次實習中對于“行”這一方面總結出以下幾點：
我們實習是采取“逐步北上”的策略，因此采取乘坐火車是中線旅游里較為合適的交通工具使用方式。其實目前長線旅游選擇乘飛機的已經占到了相當大的比例，一般情況下已很少有人會選擇輪船作為旅游的交通工具，選擇乘火車的游客也有減少的趨勢。在中線旅游中，幾乎是飛機與火車不相上下，至于輪船，只占了不大的比例。
因此，長線游客愿意乘飛機，與火車相比，較舒適的旅游列車便更加受到旅游者歡迎。而在某些線路上，人們寧愿坐船而不是更快些的火車，恰是站在是否舒適的角度上考慮的。我們實習進程中，在景點與落腳點之間往返的交通工具采用的亦是公汽或是出租。要使得班級(也可稱為團隊)能夠集體活動，那么選擇舒適的出租顯然不算是一個最好的辦法。而相比之下公汽里擁擠嘈雜，多數時候座位缺乏。對于老師的工作安排和學生的暫時休息要求都是不利的。這便是要求團隊集體活動和游客舒適度之間的矛盾。
(3)價格。
可以看到不少游客選擇乘火車僅僅是因為其費用較乘飛機低得多，價格因素制約了乘飛機游客人次的飛速上升。畢竟是否經濟還是大多數人必須考慮和面對的問題。
那么，其實游客選擇交通工具依靠的是他們的內心需求。游客需要的是不但省錢而且便捷，還要舒適的旅行方式。
旅游專業實習自我總結范文第2篇
1 頂崗實習的必要性
1.1 符合《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》的要求
2000年1月出臺的《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》指出:高職高專教育人才培養模式的基本特征是:以培養高等技術應用性專門人才為根本任務、以適應社會需要為目標、以培養技術應用能力為主線設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案, 畢業生應具有基礎理論知識適度、技術應用能力強、知識面較寬、素質高等特點。實踐教學的主要目的是培養學生的技術應用能力, 并在教學計劃中占有較大比重。
1.2 是以就業為導向的辦學方針的需要
近些年, 我國大學生就業的形勢一直很緊張。提高畢業生的就業砝碼, 幫助學生順利就業是各高校在進行教學改革中不斷思考的問題。頂崗實習可以將學生的職業知識與技能轉化為實際工作經驗和能力, 提前解決學生所學專業技能向行業工作能力轉化的瓶頸, 從而有效提高學生的就業能力。
2 影響頂崗實習質量的因素
根據與實習生學生的交流, 結合自身三年來的實習指導經驗, 發現影響學生頂崗實習質量的因素主要可以分為以下幾類。
2.1 實習前準備不足
主要表現為: (1) 對各實習單位認知不足。我院酒店實習分為自主實習和集中實習兩種模式, 且沒有穩定的實習基地, 導致學生對各實習單位整體認識不足, 對實習單位的各崗位要求不甚清楚。 (2) 實習目標不明確。很多學生認為實習的過程就是“做廉價勞動力”的過程, 認識不到實習對就業產生的益處, 或者認為實習根本一點意義都沒有。
2.2 實習態度不端正
實習生對酒店實習的態度不端正, 主要表現在兩個方面: (1) 計較報酬。實習對于較少接觸到酒店實際崗位的學生來說, 是個很好的學習過程, 但是不少學生看重的是實習單位提供的實習補貼。 (2) 大學生不是服務生。很多學生在實習時身份轉變較慢甚至是不愿意轉變, 認為自己是大學生, 放不下身段為客人服務, 不能很好的融入到自己的崗位中去。
2.3 酒店方對實習生的錯誤認識
出于節省人力資源成本的考慮, 大部分酒店企業都喜歡招實習生。但由于酒店方對實習生的錯誤認識, 在一定程度上降低了實習質量。主要表現為: (1) 將學生看成是廉價勞動力, 將之派往比較辛苦的崗位。 (2) 實習生就要“從一而終”。很多酒店企業不會在實習期間給實習生安排調崗。 (3) 實習生就應在服務崗位。不管實習生自身的素質如何, 酒店是不會為其安排管理性崗位的。
3 提高頂崗實習質量的途徑
針對以上影響酒店頂崗實習質量的因素, 本文從四個角度提出了以下對策。
3.1 學生:轉變實習態度, 積極面對實習
“態度決定一切”。學生是實習的主體, 只有學生深刻認識到實習的重要性, 變被動的“要我實習”為主動的“我要實習”, 提高學生實習的積極性與熱情, 實習質量才有可能提高。轉變學生對實習的態度, 可以從日常的學生管理、理論教學以及實習動員抓起, 讓學生意識到實習于個人能力的培養、未來就業的意義, 轉變對實習這一環節“可有可無”的看法。
3.2 校方:制定嚴格的規章制度和考核體系;建立穩定的實習基地
學校作為學生實習工作的前期策劃者和實習過程中的把關者, 在提高實習質量方面有著重要作用, 主要體現在: (1) 制定嚴格的規章制度和考核體系。規章制度應該涵蓋職業道德、實習時間、實習質量等方面, 考核體系要做到定性和定量相結合。 (2) 建立穩定的實習基地。穩定的實習基地是保證實習質量的重要基石。學?？梢酝ㄟ^與酒店企業簽訂校企合作的協議, 從而保證實習基地的穩定性。當然, 與之簽訂的酒店企業要符合學校關于實習基地硬件和軟件標準, 實地考察, 擇優選擇。
3.3 酒店方:重新定位實習生, 重視對實習生的培訓
因為有些實習生對實習過程比較滿意的話, 有可能直接進入其實習單位工作, 所以酒店方應該把實習生當做酒店的儲備人才來看待, 將實習生納入整個酒店的人力資源系統, 根據實習生的自身條件和意愿安排實習崗位, 發揮其在提高酒店服務水平和員工素質等方面的作用。
3.4 實習指導老師:重視實習前的動員, 加強實習過程的管理, 做好實習結束時的總結
實習指導老師是學校、學生與實習單位的橋梁, 既是學生頂崗實習過程中的管理者, 又是專業指導老師, 其作用十分重要。實習指導老師應重視實習前的動員工作, 如做好紀律要求, 幫助學生轉變心態等。在實習的過程中, 實習指導老師應加強與學生的聯系, 幫助學生解決實習過程中出現的問題, 加強與實習單位的聯系, 做好實習單位與學生的協調工作, 同時需要積極的將學生的實習情況如實反映到學校。在實習結束后, 應做好與酒店的交接工作, 組織學生做好實習總結工作。
摘要：頂崗實習是學生將理論知識與實踐相結合的重要環節。旅游管理專業的實操性較強, 頂崗實習的質量極為重要, 直接關系到旅游業從業人員的質量和旅游業的發展水平。文章分析了頂崗實習的必要性, 并從實習前準備、實習態度以及實習單位對實習生的認識三方面分析了影響頂崗實習質量的因素, 最后根據這些因素提出了提高頂崗實習質量的途徑。
關鍵詞：頂崗實習,實習質量,影響因素,提高途徑
參考文獻
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旅游專業實習自我總結范文第3篇
一、當前信息化平臺下高職旅游專業頂崗實習存在的問題
(一) 工學云實習管理管理平臺下的頂崗實習管理現狀
“工學云”是一個為高職院校提供實習管理的云服務信息系統, 通過“PC+APP”多端協作, 依托手機App——“蘑菇丁”, 實現學校、企業、學生三方的遠程式實習管理, 并在實習過程中進行數據統計。目前全國有260所高職院校使用工學云實習管理平臺, 由于APP工學云實習管理平臺的蘑菇丁手機APP端的廣泛便利使用, 使得高職院校學生的頂崗實習過程管理三階段的清晰可現且及時便捷。
通過工學云實習管理平臺, 實習前, 各專業要創建實習方案, 進行實習指導教師分配、完善登記所有的實習企業信息、學生信息、學生實習單位的分配;實習過程中, 學生通過手機端蘑菇丁完成實習簽到、實習周記的撰寫, 請假審批、轉換崗位的填報, 實習指導教師可以通過平臺查看實習簽到動態、周記內容、周記數量, 通過動態數據對學生實行過程管理;實習結束后, 學生完成實習總結, 實習指導教師 (包含企業指導教師) 在平臺上完成對學生的考核評分。
頂崗實習過程中, 使用了工學云實習管理平臺, 學生實習狀態可隨時顯示、方便學生隨時記錄學習收獲, 過程管理有了痕跡記錄, 可隨時掌握實習大數據的動態信息, 過程管理清晰可現。但缺點是, 實習質量和實習效果還無法有效的提升, 比如實習周記、實習總結的質量無法規范和衡量, 目前只能規定實習周記的字數, 統計實習周記的數量, 無法反映出周記的質量、學生實習的效果。
(二) 當前頂崗實習指導存在的問題
近十幾年來, 各高職院校旅游專業在頂崗實習管理模式做了很多嘗試, 頂崗實習管理的水平和效果也有很大提升。通過對青島職業技術學院旅游管理專業課程化管理、三導師制的實施連續兩年的調查, 發現頂崗實習形成了較為普遍的事后管理實習指導模式。具體表現情況如下:
1. 實習過程中, 學生小事不匯報, 出了大問題才求助
學生的頂崗實習場所在企業的地域距離影響老師與學生的及時交
流, 專業老師按照要求每周與學生網絡條件下溝通, 實習順利時學生都簡單回復老師, 甚至于不需要老師。只有學生出現諸如宿舍不想住、不想繼續實習或者被實習企業退回的情況, 才會開始緊追老師尋求指導。
2. 實習指導偏重于事后問題處理
當學生出現了較大、較嚴重的問題才會向老師求助, 老師大多數變成了“救火員”, 在事件問題出現后緊急處理。
3. 實習指導不系統
目前老師對學生頂崗實習過程的指導, 多傾向于實習指導流程, 還沒有形成系統性的老師指導標準, 難以滿足學生實習各個階段的需要。
4. 重復指導多, 效率低
實習指導過程中, 同一問題在不同學生身上反復出現, 同樣一個問題, 需要老師對不同同學不斷的重復指導, 效率低。
5. 學生實習周記、實習報告內容不規范,
結合工學云實習管理平臺, 在老師的督促下, 學生基本能按時提交實習周記、實習報告, 但只能做到基本的字數限制, 且內容不規范, 周記和報告的質量都不高。
6. 實習指導不夠深入
學生去企業頂崗實習, 面臨的是步入職場各個方面的問題, 校內指導教師由于專業限制, 不可能對所有方面的問題進行深入的指導, 老師不能答復全部的問題。企業指導教師因為業務管理是重點, 很難及時回答學生的問題。
二、混合式頂崗實習指導模式改革及特點
針對以上問題, 我們對2015級、2016級旅游管理專業學生323名學生實施網絡問卷調查, 問卷內容涉及對頂崗實習的態度、預期在頂崗實習企業會遇到的問題、認為在實習期間學校指導老師的作用、所關注的實習成果等八個方面, 結果反饋:學生對于頂崗實習的教學方式是認可的。
71.7%的同學是非常期待頂崗實習的, 15%的學生對頂崗實習抵觸、不接受;學生們在企業實習期間最擔心的問題密集的反映在人際關系、工作壓力和工作強度方面;70%的學生希望在實習過程中有問題時學校的指導老師能夠及時出現給予關注, 實習期間最希望得到學校老師的指導方式是微課的方式而非面對面的指導, 學生們對頂崗實習的信心還是缺乏的。
結合調查結論和以往實習指導教師的經驗, 將實習典型問題、實習任務和目標通過微課的形式展示給學生, 提出解決方案。我們設計出包含28個微課的旅游專業頂崗實習微課包, 每個微課在3-10分鐘, 微課包分為六個專題, 分別針對不同階段的實習提供相應課程。有了微課包的課程支持, 運用以往實習管理規范, 利用工學云的實習管理平臺, 結合頂崗實習微課包的線上指導, 我們開發了混合式的頂崗實習指導與管理模式。
改革后的混合式頂崗實習指導模式呈現以下特點:
(一) 系統
整個頂崗實習微課包是按照學生從即將進入企業到步入職場實
習的全過程來設計的, 根據學生在每個階段的需求列出大綱, 系統呈現全部指導過程。
(二) 深入
面對學生步入職場的所面臨的可能性問題, 通過提前聘請行業精英、專家講授他們擅長的內容, 通過整合優秀實習生的實習秘籍, 通過選擇優秀的指導教師講授他們的指導經驗, 以微視頻的方式匯集成技能技巧篇, 實現深入、全方位指導的學生。
(三) 實習指導重點從問題解決轉為學生能力提升
通過六個專題的微課課程設置, 為學生構建了完整的實習崗位能力體系, 學生將注意力轉向個人的能力全面提升, 實習指導的定位也不再是問題的事后消防員, 而是有計劃、有目標的有效指導。
(四) 提升指導老師的工作效率
有了微課包的設計, 并不能替代指導教師的指導, 指導教師的指導從問題解決提升為個性化指導和輔導, 常規性問題由微課包解決, 指導教師的精力用以解決非常規的問題, 提高了老師指導工作效率, 提升了頂崗實習指導和管理的質量。
通過設計制作旅游專業頂崗實習微課包, 基于工學云的實習管理平臺開發混合式頂崗實習指導模式, 有效推進了實習指導管理的規范化發展, 提升了學生自我管理的能力, 減少教師低水平重復的工作量, 提高了指導教師實習指導的工作水準。
摘要：頂崗實習是高職旅游專業重要的教學環節, 雖然各高職院校頂崗實習管理在不斷實踐升級, 同時引入了信息化平臺工學云實習管理平臺開展全過程管理, 但目前的旅游專業的頂崗實習管理還存在一些問題。在工學云實習管理平臺的基礎上, 設計旅游專業頂崗實習微課包, 開展混合式頂崗實習指導模式是青島職業技術學院旅游專業的有效嘗試。
關鍵詞：實習管理,頂崗實習,旅游專業
參考文獻
[1] 李成, 郝俊.高職旅游類專業頂崗實習課程化管理的探索與實踐[J].青島職業技術學院學報, 2013, 26 (2) :45-47.
旅游專業實習自我總結范文第4篇
(一)研究背景
我國幅員遼闊,四季分明,南北氣候明顯不同。由于不同季節人們的旅游行為特征存在差異,所以隨著季節變化,大部門旅游景區的客源在數量上會有所增減,形成相對固定的旅游淡季和旺季。雖因地域差異各地旅游淡旺季稍有不同,但總體來說,我國大部分地區旅游目的地客流集中于4月份-10月份的旅游旺季,而每年的11月至次年的3月這段時間屬于旅游淡季。再加上休假制度的影響,尤其以3月份-5月份、10月份為旅游旺季,旅游客流以“春節”、“五一”、“國慶”等公休假為高峰。
無錫工藝職業技術學院是一所全日制高等職業院校,學院旅游專業從2006年開始承辦。2011年-2013年,無錫工藝職業技術學院入選“學院專業建設和改革二期工程首批建設專業”項目,建設期間專業團隊對旅游市場人才需求情況進行調研,結果顯示:高達76.9%的旅游企業認為,在每年的旅游旺季,企業會因為游客數量的劇增手忙腳亂,導致員工工作量大幅度上升,不僅影響到員工的滿意度,而且還影響到了企業的正常運作。相反,到了旅游淡季,游客數量減少,企業業務量巨降,大多員工閑置在企業,造成企業人力資源冗余,無形中增大了企業的成本,給企業經營帶來壓力。為了適應市場需求,2013年起專業采取“淡進旺出”人才培養方式,第三學期考取導游證,第四學期“五一”期間和第五學期“國慶”期間各安排五周的企業實踐,第六學期安排畢業實習,旅游淡季學生回到學校進行校內教學。
(二)研究基礎
無錫工藝職業技術學院旅游專業“淡進旺出”模式從2013年9月開始實施,2017年1月起,專業建設團隊通過對學院合作單位進行調研,對“淡進旺出”模式的實施效果進行分析。結果顯示:“淡進旺出”模式實施以來,不僅提升了學生的專業實踐能力,而且在旅游旺季助地方旅游企事業單位一臂之力,學生和用人單位的整體反饋較好,但也呈現出一定的問題。即:“學生崗位勝任能力較差”、“學生對企業的忠誠度和歸屬感不強”、“企業對學生的指導力度不到位”等。究其主要原因是“企業參與人才培養的廣度和深度不夠”、“校外實踐缺失識崗和跟崗環節”、“學生在同一企業的實踐時長較為短暫”等。針對這一現象,通過對江蘇省高職院校和旅游企事業單位的大量調研,針對實習時間、實習方式、實習時長等關鍵問題,提出“階梯式遞進”實習方案,以期兼顧專業人才培養需求和企業發展需求。
二、“階梯式遞進”實習方案設計
“階梯式遞進”是一種通過“學生和企業雙向選擇”,將學生固定到某一家合作企業,并隨著學生年級的增長,學生在這一企業的實習時間和實踐深度也隨之增長的實習方案,該方案充分考慮旅游行業淡旺季特征,重視學生技能培養的循序漸進,既滿足了學生實踐技能鍛煉的需求,又為企業輸送了專業人才。(如圖1)。
(一)以“淡進旺出”為視角
旅游專業要充分考慮旅游行業的淡旺季特征,靈活安排校外實踐教學。旅游旺季,旅游企業因游客數量的急劇上升,業務量增加,導致員工緊缺,急需專業實習生,而正是因為員工的短缺,實習生可以得到較多的實踐鍛煉機會,充分提升自己的專業技術能力。旅游淡季,由于游客數量的萎縮,企業業務量明顯下降,很多企業員工閑置現象嚴重,實習生在企業工作機會極少,而且在一定程度上會因為企業員工的懶散態度影響到實習生對旅游企業的積極認知。旅游專業應充分考慮旅游行業的淡旺季特征,在每學期的“五一黃金周”或“國慶黃金周”旅游旺季期間,安排學生到企業實踐鍛煉,并助企業一臂之力。
(二)以“階梯式遞進”為模式
理論課程和實踐課程兼顧是高職旅游專業人才培養的基本任務之一,這就要求專業在有限的三年時間內合理安排理論和實踐課程,其中實踐課程安排還需權衡校內實踐教學和校外實踐教學的安排,所以在確定校外實踐時間的基礎上,在不同的學期安排不一樣的校外實踐。
首先,校外實踐時間每學期遞增。高職院校學生在第一學期和第二學期以公共課為主,專業課程接觸較少,專業實踐技能水平低,故企業實踐時間安排較短,但隨著年級的提升,專業課程的學習,企業實踐時間也逐漸增多,充分做到校外實踐時間的有效利用。校外實踐時間具體安排為第一學期1周、第二學期2周、第三學期4周、第四學期4周、第五學期6周、第六學期8周。
其次,校外實踐方式由參觀逐步到頂崗。在調查過程中,發現很多學校直接將學生安排在企業進行頂崗實踐,這不僅會因為學生對崗位認識不足而出現各種問題,而且會影響學生對旅游行業的消極認知。所以無錫工藝職業技術學院根據學生年級的增長,專業技能水平的提高,逐步改變學生在企業的實踐方式。第一學期以參觀為主,教師帶領學生參觀所有合作企業,且由企業負責人簡單介紹企業情況,主要為了讓學生對旅游企業有一個直觀認識;第二學期為觀摩,此次觀摩主要以企業崗位為主,要求企業方介紹各崗位職業及基本情況,讓學生進行簡單體驗,對企業具體崗位有初步了解,以便學生在下一學期合理進行企業選擇;第三學期為跟崗,企業采取一帶一的方式,每個實習生由一位師傅帶領,在企業崗位進行跟班學習,期間崗位具體工作主要由師傅完成,學生跟著學習;第四學期為助崗,這學期同樣由企業師傅帶領,但具體崗位的工作主要由學生完成,師傅負責指點;第五學期和第六學期為頂崗,這一階段學生可以獨立上崗,但考慮到工作內容的由淺入深,所以第五學期主要安排較為簡單的崗位,第六學期安排難度較大的崗位。
(三)以校企合作為支撐
“階梯式遞進”實踐教學方案的構建一定要以穩定的高水平旅游企事業單位作為支撐。但“階梯式遞進”實踐教學方案中所指的校企合作不是常規意義上的校外實踐教學合作,而是從入學到畢業的全過程參與和合作。具體包括:(1)校企共同進行專業人才市場需求調研,在分析旅游行業市場現狀及發展趨勢的基礎上,研討人才培養模式,并且根據企業崗位職業能力,共同商議專業課程體系,并且根據旅游市場的變化,階段性的對課程體系進行研討和優化;(2)校企共同進行理論和實踐課程的教學,考慮到校內外教師理論知識和實踐技能的差異性,理論課程以學校教師為主導,企業教師為輔助,實踐課程以企業教師為主導,學校教師為輔助。除此之外,企業還參與學生畢業論文、技能競賽及創業項目的指導;(3)企業在畢業之際,參加學校招聘會或開展專場招聘會,不僅為學生提供校外實踐場所,而且還為學生提供就業崗位;(4)企業參與科研項目,校企教師一起探討專業縱向課題和橫向課題的研究,在一定程度上可以提高專業教師的科研和創新能力。
三、“階梯式遞進”實踐教學方案的保障機制
(一)構建“階梯式遞進”實踐教學管理機構
高職旅游專業畢業生所面向的就業單位類型有旅行社、景區、博物館、酒店、旅游網絡公司等,為了拓寬學生的就業渠道,校企合作單位應該包括各種類型企業,且企業區域范圍盡量以地方為核心,但也要適當向周邊經濟發達地區擴散。學校與眾多企業的有效合作必須要有專門的管理機構,地方政府作為地區政治、經濟、文化以及教育的主要管理者,應充分發揮職能作用,所以“階梯式遞進”實踐教學方案實施的管理機構應由地方旅游行政管理部門牽頭,各合作企業和學校共同組成,并且管理機構定時開展研討會議,商議專業建設各項事宜。
(二)制定“階梯式遞進”實踐教學方案運行規章制度
校企合作是“階梯式遞進”實踐教學方案實施的有力支撐,而制定合理的規章制度是校企合作有效進行的保障,管理機構共同商議制定適合“階梯式遞進”實踐教學的各種制度,制定教學實施和監控的具體方法。首先,利益是校企合作的重要驅動因素之一,所以校企合作首先要解決的問題就是明確校企合作中政府、學校、企業等各個參與主體的責任與義務,以完善的制度來保障各參與主體的基本權益;第二,當下大部分企業對校企合作的認知較為片面,尤其對校企合作可能產生的社會效益、經濟效益、教育成就等缺乏理性、深刻的認識,對校企合作持有觀望態度,雖然部分企業在校企合作的參與名單當中,但對校企合作的重視程度還遠遠不夠,所以政府應該采用稅收減免制度、金融扶持制度、獎勵制度等政策,建立校企合作激勵制度,調動企業合作熱情。第三,管理機構共同商議,共同制訂校企合作質量評價與考核制度,實現評價指標多樣化,做到政校企相互制約、相互監督,共同調控的良好狀態。
(三)校企共同組建強大的專業教學團隊
在“階梯式遞進”實踐教學方案實施過程中,理論課程和實踐課程均由校內外教師共同授課,這就要求組建一支專業基礎知識扎實,專業技能嫻熟的教學團隊,但由于高校教師重理論,企業教師重實踐,所以形成學校教師理論強、實踐弱,企業教師實踐強、理論弱的格局,所以校企要有意識的采取措施提升教師團隊質量。首次,可以讓學校教師到企業頂崗實踐,通過學習和了解企業的生產實際和員工的工作標準,通過在具體崗位的實踐鍛煉,能夠在充實專業基礎知識的同時,提高專業崗位實踐操作能力;其次,派遣企業教師到高校旅游專業進行培訓和研修,提高企業實踐教師的理論知識儲備。再次,校企教師共同進行專業方面的研發和技術改造,完成教科研項目,提升教學團隊的創新和研究能力。
(四)提高實習生在企業的穩定性
校企合作要長期發展,必須滿足校企合作各方利益,尤其旅游企業以經濟利益為主要目標之一,所以在校企合作方面,要顧及到企業利益,這就要求“階梯式遞進”實踐教學方案在實施過程中,不能單純的把企業當作是校外實踐場所和實踐技能培訓機構,而是在保障學生專業技術能力鍛煉的同時,給旅游企業輸送有效的勞動力。這就要求在第一次參觀所有合作企業的基礎上,從第二次校外實踐開始,將學生固定在某一企業,并在每次校外實踐,學生都能在同一家企業進行,通過一次又一次的企業實踐,不僅可以讓學生對某一企業從未知到了解,再從熟悉到完全勝任企業崗位,而且也為企業輸送了有效的勞動力。故“階梯式遞進”實踐教學方案不僅在校外實踐時間長度和實踐方式上面呈現出階梯遞進特征,而且也強調學生在某一單位的遞進實踐和逐步成長。
摘要：淡旺季明顯是旅游行業的典型特征,高職院校旅游專業如何在遵循行業自然規律的基礎上,建立良好的校企合作關系,值得探究。文章以無錫工藝職業技術學院為例,在其“淡進旺出”實踐教學模式實施四年多的成功經驗和失敗教訓基礎上,對江蘇省高職院校和旅游企事業單位進行進一步調研,探索更為符合行業市場需求和專業人才培養需求的“階梯式遞進”實踐教學方案,并提出方案實施的具體保障措施,以期在提高專業人才培養質量的同時,為地方旅游企事業單位的發展做出一定貢獻。
關鍵詞：淡進旺出,階梯式遞進,實習方案,旅游專業
參考文獻
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旅游專業實習自我總結范文第5篇
關于長陽清江畫廊風景區實訓報告
課
題：清江畫廊實踐報告
姓
名：某 某
班
級：11級旅游管理三班
指導老師：某 某 某
二0一二年五月十二日
1
目錄
1、 調查工作的基本情況---2 1.1調查時間與對象------2
1.1.1調查時間--------------------2 1.1.2調查對象--------------------2 1.2調查人員與培訓------2 1.2.1調查人員--------------------2 1.2.2調查培訓--------------------2 1.3調查方法與內容------2 1.3.1調查方法--------------------2 1.3.2調查內容--------------------2 1.4調查經費與來源------2 1.4.1調查經費--------------------2 1.4.2經費來源--------------------2 1.5調查組織與管理------2 1.5.1調查組織--------------------2 1.5.2調查管理--------------------2
2、調查結果---------------------2
2.1清江畫廊景區概況 ---2 2.2清江畫廊景區資源特點3 2.3清江畫廊景區存在的問題-----------------------------3
3、對清江畫廊景區建設與發展的建議----------------3
4、實訓體會---------------------4
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1、調查工作基本情況
1.1調查時間與對象
1.1.1調查時間：2012年4月26日 1.1.2調查對象：長陽清江畫廊風景區
1.2調查人員與培訓
1.2.1調查人員：旅游管理三班56人
1.2.2調查培訓：收集資料對清江畫廊做全面的了解，熟知地理狀況及景區狀況
1.3調查方法與內容
1.3.1調查方法：分組進行景點講解
1.3.2具體內容：全班56人分成6個小組，各組小組長為小組成員講解，然后對景區進行分析并討論
1.4調查經費與來源
1.4.1調查經費：交通費及景區內的船費和餐飲費
1.4.2經費來源：交通費由學校報銷，另外每位參加實訓的同學各交50元作為景區內的船費和餐飲費
1.5調查組織與管理
由輔導員XX老師及導游業務課XX老師帶領旅管三班56名同學參加
2、調查結果
2.1清江畫廊景區概括
宜昌清江畫廊風景區位于三峽宜昌的長陽土家族自治縣，涵蓋隔河巖大壩以上至水布婭鹽池溫泉，沿清江一線的所有旅游景觀及景區景點。當前重點打造的是倒影峽、仙人寨、武落鐘離山等三大景點。清江畫廊風景區屬湖北省省級風景名勝區和旅游度假區，也是國家林業局批準建設的國家森林公園和湖北省旅游局命名的全省四大甲級旅游風景區之一，清江是長江的一顆明珠，“水色清明十丈，人見其清澄，故名清江。”她發源于鄂西利川市龍洞溝，流經恩施、長陽、巴東，在宜都市注入長江，全長423公里，有 “八百里清江美如畫”的盛譽。
清江畫廊風景區是國家AAAA級景區，國家森林公園,2008年榮膺全國民族文化旅游十大新興品牌,現正在積極爭取創建國家AAAAA級景區。長陽,巴人發祥地、土家族的搖籃、“長陽人”的故鄉。 這里，歷史源遠流長，19萬年前的“長陽人”在這里點燃了長江流域人類文明的第一堆篝火，四千年前，向王天子在這里吹響了巴國拓土開疆的第一聲號角。 倒影峽
3 倒影峽景點是進入清江畫廊風景區的第一個主要景點，位于隔河巖大 壩北側。其峽長5公里，水靜谷幽，山峰陡峭，處處皆畫。她以“魚游枝頭鳥宿水”的倒影勝景著稱。兩岸的巖石群，形成獨秀的天然山石景觀 。山間林木蔥翠，樹影婆娑，清泉潺潺，波回水轉，是一處融山、水、峽、洞、林木為一體的極富自然質樸氣息的佳境。其景觀清江大佛山，天然彌勒佛，高278米，底寬144米，比四川樂山大佛還大二倍，堪稱亞洲之最。還有孔雀開屏山等，形態逼真，氣勢磅礴。倒影峽，可謂是清江畫廊中的點睛之筆! 仙人寨
清江畫廊仙人寨景點位于清江畫廊風景區門樓處一公里。這里四季如春、鳥語花香、碧波蕩漾、氣候宜人、風光如畫。
走進仙人寨,一座重重疊疊的土家吊腳樓群就展現在您面前,古色古香,金碧輝煌 。寨中有奇洞名為仙人洞,洞內有奇石,名為“長陽人”石;世界奇草“仙香草”,奇香無比;成群的野生獼猴在這里與人交流,奇樂無窮;文峰寺中高大南吾阿彌陀佛、觀音菩薩,引來一群群善男信女叩首禮拜,寨中有三眼圣泉水井,相傳：飲得此水：可腦清目明,由此,而得名為“聰明泉”。
武落鐘離山
武落鐘離山又名佷山，是清江畫廊風景區的核心景點，距清江畫廊門樓處25公里。整個山體若浮湖面，主峰海拔397.5米;山下四面環水，碧波蕩漾;島上五峰錯落，巉巖磷立。武落鐘離山融自然風景與民族文化為一體，是人們探奇、攬勝、懷古、尋根的好去處。
2.2清江畫廊景區資源特點
2.2.1具有唯一性的歷史人文資源 2.2.2具有獨特性的巴土文化資源 2.2.3具有優越性的生態環境資源
2.3清江畫廊景區存在的問題
2.3.1娛樂設施單一
2.3.2民俗表演化，缺乏游客互動 2.3.3缺少凸顯民俗文化的獨特商品 2.3.4景點保護不力 2.3.5環境管理有待加強
2.3.6餐飲特色不同，質量不佳 2.3.7景區資源利用不充分 2.3.8對游客的安全重視不夠
3、對清江畫廊景區建設與發展的幾點建議
3.1增加游客體驗設施，推動體驗式旅游
3.2開發富有景區特色的旅游商品，延伸旅游經濟產業鏈
4 3.3進一步強化景區資源保護，推動景區旅游可持續發展 3.4強化景區環境管理，塑造景區美好形象 3.5加強安全管理，確保游客與景區財產安全
4、體會
這次實訓活動的展開使我對旅游景區有較深刻認識，還使我對旅游的構成、旅游條件和旅游資源等內容有更深一層的認識，經過這次實訓，使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現，通過旅游理論結合實際，對旅游有更深體會，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨練。同時我意識到作為一個導游，就要為游客的整個游覽過程負責，讓游客滿意，快樂的旅游，提供一個滿意的服務，因此我覺得要達到這樣的目標首先就要充實自己，用豐富的知識充實自己，向游客傳播一種文明，文化，講解要上水平;其次要學會語言技巧，組織語言能力，講解聲調、音質都很重要，還要有幽默感，讓游客朋友感到快樂、風趣，把知識講解的更加生動，更容易使游客朋友理解;最后，我們還要提供最完善的服務，關心游客在游覽中的細節，滿足游客的服務要求，讓游客感到舒心放心。
通過這次活動，作為旅游管理專業的我們充分感知并掌握了旅游專業的相關知識與技能，很好鞏固了課堂內容，進一步增強了職業意識，端正了職業態度。使我們對自己的專業有了更為詳盡而深刻了解，學習到許多在學校學不到的東西，不再局限于書本，對旅游業也有了一個比較全面的了解。課堂進景區，學習與實踐相結合，活學活用，對我們這些學生考導游證也有很大的幫助，鍛煉了我們的社會能力。不論我們當它是真正的實踐還是只當它是一次旅游，都增長了許多見識，特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態度。而在活動中我們也學到如何去觀察，如何與別人交流等。