政府機關食堂名單范文第1篇
一.職工食堂指導思想
職工餐廳為非經營性、福利型的食堂，提供單位人員工作餐及單位業務招待，不對外開放。
二、食堂特色
1.餐廳設置：職工餐廳、
2.菜系定位：以家常菜為主，適當添加特色風味菜肴。每餐廚房烹制菜六款：縈菜三款、素菜三款、湯一款。
3.餐廳布置：員工餐廳為開放式布局，就餐區域懸掛相關企業文化標語、宣傳畫、餐廳管理制度、激勵員工心態的相關資料。
三、運營方式 1.就餐方式：
(1)職工餐廳就餐人員為：職工餐廳采用餐盤制就餐，中餐三葷二素一湯一食，晚餐二葷二素一湯一食。由餐廳工作人員負責打菜，用餐人員自行盛湯，就餐后，用餐人員自行清理餐具，并將餐具放至指定區域。
(2)由廚師在每周五之前制定下周菜譜，并報行政分部審批，確保菜式多樣化(七天內不重復)。
2、就餐時間及收費標準：
(1)收費方式：劃卡就餐
(2)員工早餐就餐時間為6：30-7：30(一班制)
員工、職員早餐就餐時間為6：30-8：00(二班制) 中餐就餐時間為11：00—12:30
晚餐就餐時間為：17：30—18：30(一班制)
18：00-20：00(二班制)
宵夜就餐時間為：23：30-24：30
(2)為體現公司福利，食堂擬實行公司補貼與收取員工部分用餐成本相結合的模式?；匾?20元(人/月)就餐標準扣除就餐員工。
(3)職員實行午餐免費制，早餐扣1.5元，晚餐扣3.5元?；厮袉T工實行報餐制，需在月底前向后勤管理員提出用餐申請，以便食堂提早安排。
(4)非本基地人員需在食堂就餐的，必須經行政分部批準方可就餐，收費標準為10元/餐。
四、人員配置：
以目前基地情況，食堂擬聘用廚師1人，廚工2人。待日后調料搬遷后，人員再作調整。食堂人員管理、物資管理歸屬后勤管理員、行政分部。
五、基本工作流程要求
1、采購：
(1)以廚師根據菜單采購方式，保證新鮮、衛生安全。
(2)日耗品由廚師開列清單，行政分部批準，交采購部及時采購。
2、驗收和保管：采購物品經廚師驗收后方可入庫保管。
3、制訂菜單和領用物品。廚師采購回的物品必須經后勤管理員驗收入庫，核算費用，登記造冊，依據當天菜單核發物品，領用各項所需物資。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、 就餐。就餐期間，食堂內部事務統一由廚師進行協調。負責打菜的服務員及其它事項。廚師要根據就餐情況及時調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗;對剩余飯菜進行適當處理
六、成本費用管理。
食堂管理者必須強化成本管理,向管理要效益。
1. 是加強采購成本控制,對蔬菜市場變化隨時做出反映,對采購的菜品、物資要進行周比價、月調查以降低成本價格; 2. 是建立健全內部信息和控制制度,對所有材料成本進行量化管理,按日反映出材料成本的購進、加工、庫存情況,以及時做出補貨措施,杜絕人情貨、人情價,凡進貨物均要復稱、核價,做到日計量,月盤存,對數量長短及時處理; 3. 是量化管理費用,嚴格按照計劃核銷管理費用,確保每項費用控制在計劃范圍內,以確保食堂正常運行。
五、建立健全配套的管理制度
在開展經營的1個月內建立目標管理體系、食品衛生安全、安全操作規范、各環節崗位責任制、食堂員工獎懲等五項管理制度,使管理行為有章可循，以監督管理。
安東基地行政分部
政府機關食堂名單范文第2篇
高一創意素描(22人)：
一等獎：程露(市田中)高瀟瀟(省常中)張越(溧陽三中)薛佳煒(常州一中)
殷震旦(市五中)
二等獎：王嘉恩(省常中)仲立(常州三中)吳一唯、周婷、陳婧、單婷、吳明
澤(劉國鈞高職)薛問天(常州二中)
三等獎：錢鴻(市田中)花恩澤(溧陽三中)黃少杰(常州三中)楊澤東、楊昕
怡、梁曉曦、夏智超、潘巖、華雨純(劉國鈞高職)
高二創意素描(127人)：
一等獎：史路亮(金沙中學)林敏(金壇職教中心)陳芳、李奕、蔣舒、王晶(洛
陽中學)盛菊皇(湟里高中)孫學偉、丁可、錢晨、李磊(北郊中學)蔣騰燾(常州一中)肖琳(橫林高中)周瑋(常州三中)易曉波(溧陽南渡高中)劉旭琦、鄧琴、朱嘉凌(溧陽三中)李文韜(溧陽戴埠高中)盛鵬、莊鵬蓮(溧陽竹簀中學)劉曉萍、唐愛慧、楊金子(省常中)曹丹丹、楊迅、徐加玲(武進橫山橋高中)牟志鵬(三河口中學)朱亞樂、蔣科偉、余佳莉、劉明驊、萬智愚、劉奕(市五中)
二等獎：張杭(金沙中學)熊瑋、陳文君、徐丹、王蓉(金壇職教中心)徐玲(直
溪高中)周琪、李政、楊玉琳、譚倩云(洛陽中學)王傚琛、馬婧、葉麗儀(常州二中)馮駿逸、裴可(湟里高中)黃甜甜(三河口中學)錢禎昀、陶雨(戚實驗中學)馮嘉偉(北郊中學)左騰嘉(常州一中)周丹(橫林高中)喬雅(青龍中學)馬曉燕(劉國鈞高職)馮燁樺、連棟(溧陽光華高中)王剛、呂迎晉、羅凱、蔣咪咪(溧陽三中)鄔玲(溧陽戴埠高中)梅書娟、朱芬、黃雨龍、吳楠欣、丁麗、戴立鳳、王霞(溧陽竹簀中學)費夢(武進橫山橋高中)瞿嘉文、陳李俊(市田中)芮雪君、楊科偉(市五中)
三等獎：劉凌濤、張召平(金沙中學)胡月(金壇職教中心)涂穎、周露(直溪
高中)張舒、張迪(洛陽中學)王華卿、林姿言(常州二中)何平(湟里高中)居亞紅(戚實驗中學)許新宇、毛強、王重憶、陳嫻(青龍中學)閔天、吳一超、錢潔文、姜茹、吳丹、奚力、郭蘭、齊璇、唐堯(劉國鈞高職)魏雅慧、翟樂、丁怡君(常州三中)楊凱博、馮瑾、周明慧、史靚、謝秀娟(溧陽三中)張曉東(省溧中)史網丁 姚欣池(溧陽埭頭中學)潘姍、易善霞、謝亮、簡力、潘振東、葛翔(溧陽竹簀中學)
高一色彩創作(18人)：
一等獎：王嘉恩、高瀟瀟、唐愛慧(省常中)梁曉曦(劉國鈞高職)1
二等獎：陳晨(市田中)楊澤東、吳一唯、夏智超(劉國鈞高職)黃雨清(常州
一中)盧果(常州二中)
三等獎：高逸昕(市田中)黃定宇、孫丹青(常州三中)楊昕怡、周婷、陳婧(劉
國鈞高職)盧薇、莊夢蝶(常州二中)
高二色彩創作：(90人)
一等獎：潘文昊(金沙中學)熊瑋、陳文君、林敏、胡月(金壇職教中心)蔣舒、
譚倩云(洛陽中學)左騰嘉(常州一中)周丹(橫林高中)毛強(青龍中學)王剛(溧陽三中)李文韜(溧陽戴埠高中)梅書娟(溧陽竹簀中學)劉曉萍、湯煒(省常中)徐加玲(武進橫山橋高中)蔡一歡(市田中)楊科偉、劉明驊、蔣科偉(市五中)
二等獎：徐丹、王蓉(金壇職教中心)陳芳、李奕、周琪、李政、張迪、王晶、
楊玉琳(洛陽中學)孫學偉(北郊中學)肖琳(橫林高中)馬曉燕(劉國鈞高職)楊凱博、史靚(溧陽三中)鄔玲(溧陽戴埠高中)潘姍、朱芬、黃雨龍、吳楠欣、王霞(溧陽竹簀中學)楊金子、田聃(省常中)曹丹丹、楊迅、費夢(武進橫山橋高中)金青(市田中)萬智愚、芮雪君、劉奕(市五中)
三等獎：張舒(洛陽中學)黃甜甜(三河口中學)錢禎昀、陶雨(戚實驗中學)
丁可、錢晨、李磊(北郊中學)許新宇、王重憶、陳嫻(青龍中學)吳一超、錢潔文、吳丹、奚力、郭蘭、齊璇、唐堯(劉國鈞高職)魏雅慧 蔣蘇、丁怡君(常州三中)馮瑾、劉旭琦、周明慧、鄧琴、呂迎晉、羅凱、謝秀娟、蔣咪咪、朱嘉凌(溧陽三中)張曉東(省溧中)易善霞、盛鵬、謝亮、簡力、莊鵬蓮、潘振東、丁麗、戴立鳳、葛翔(溧陽竹簀中學)朱亞樂、余佳莉(市五中)
高一國畫創作(11人)：
一等獎：顧淼(省常中)芮晗婷(常州三中)達敏(常州一中)
二等獎：殷笠宸(省奔中)谷睿(三河口中學)陸宇軒(常州二中)卓然(市五
中)
三等獎：侯裕君(市田中)何欣(省常中)陳燕(金沙中學)孫文浩(金壇四中)
高二國畫創作(6人)：
一等獎：喻韻(市田中)
二等獎：袁梓皓(橫林高中)高勝寒(市田中)
三等獎：王云(金壇四中)何平(湟里高中)賀旻燊(常州一中)
高一書法創作(20人)：
一等獎：吳逸、殳蘊鈺(省常中)馮媛、張媛、李宗澤(金壇四中)
二等獎：楊博焱(溧陽三中)華雨純(劉國鈞高職)范曉旋、徐冰倩(北郊中學)
戴昱雯、蔣文(金壇一中)殷震旦(市五中)
三等獎：程雪(省奔中)湯茜(溧陽南渡高中)楊繼弘、黃定宇、孫丹青(常州
三中)孫禾奇(常州一中)虞婕(北郊中學)湯慧源(金沙中學)
高二書法創作(13人)：
一等獎：居亞紅、賀欣(戚實驗中學)季婷婷(常州三中)
二等獎：盛菊皇(湟里高中)萬培懿(北郊中學)劉楚男(武進橫山橋高中)承
蘇蓓(市田中)唐嶼茜(市五中)
三等獎：廖丹丹(北郊中學)張儀力(橫林高中)喬雅(青龍中學)戴藝(省常
中)徐揚(金壇一中)
注：因部分學生未按報名表參賽、少數學生作品不符合參賽要求，故未在獲獎名單中。
常州市教育教研室
常州市教育學會美術專業委員會
政府機關食堂名單范文第3篇
一、崗位職責
(一)廚房工作人員基本職責
1、遵時守規，敬業愛崗
廚房工作人員應端正服務態度，嚴守崗位職責，在工作時間內不私自離開工作崗位。
(1)嚴格保證干部一日三餐能準時準點就餐。早餐應在7：30前保證供應，午餐應在12:00左右保證供應，晚餐在17：30(冬春季)或18：00(夏秋季)左右保證供應。
(2)嚴格保證來客接待的用餐時間。一般情況下來客用餐時間同干部工作餐時間一致。但如有特殊情況，廚房人員應嚴格按照食堂管理員或辦公室的要求來合理安排上菜時間。
2、服從安排，團結協作
嚴格服從食堂管理員和鄉黨政辦公室的分配，內部要團結協作，互相幫助。
3、合理調膳，提高質量
(1)不斷改進服務質量，不斷提高烹飪技術，根據季節變化和工作強度的大小以及個人口味等盡可能調劑好伙食，讓干部
滿意。努力提高伙食質量，做到葷素、主副合理調配，增加花色、品種，做到色、香、味俱佳，自覺接受監督。
(2)來客接待前，必須將桌椅擺放整齊，備好碗、筷、勺、碟等相關的餐具，同時還要備好牙簽、水壺、紙巾等。
4、保持清潔，講究衛生
(1)必須保持個人和廚房的清潔、衛生。上班前必須換上干凈的工作服，在每餐前后都要對食堂進行清潔打掃，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。
(2) 在食堂垃圾處理方面，要做到不亂丟雜物和紙屑，不亂倒殘留的食物和廢棄物。
5、愛護財務，熱情節約
(1)愛護食堂炊事用具，不得損壞、隨意轉借、丟失，并做到存放整齊，使用得當。
(2)堅持原則、大公無私、先人后己，對每一位就餐者都要一視同仁，耐心和氣、熱情周到，盡可能給予方便。
(3)對待來客既要做到熱情、大方，又要做到嚴格標準，合理節約。
6、注意安全，防火防盜
下班前應嚴格檢查水、電開關，閥門是否關好，門窗是否關、鎖好。
7、特殊情況，特殊對待
鄉黨委、政府在特殊情況臨時要求用餐時，廚房工作人員應保證隨叫隨到，服務熱情。
(二)食堂管理員基本職責
1、嚴格監管
食堂管理員應嚴格監管好食堂一切事物。
(1)凡食堂的一切用具設備，均應按規定建立臺賬和記錄。 (2)認真做好廚房工作人員的考核工作。認真對廚房工作人員的工作檢查及評分，為考核做好第一手資料。
(3)做好儲藏室物品管理。隨時查看，及時增添，并定期核查物品庫存量，并做好出入庫登記。
(4)隨時督查。例如檢查水、電開關，閥門是否關好，門窗是否關、鎖好，一旦發現問題，及時報告處理。
2、科學采購
靈活掌握市場動態，精打細算，厲行節約，做到價廉物實。采購食堂用品必須確保質量并及時入庫登記。每日應按鄉政府用餐情況進行合理采購，不得盲目采購。購臵固定資產物品在100元以下的由食堂管理員決定;價格在100—300元的由分管領導決定;價格在300元以上的由鄉長決定。
3、建立臺賬
嚴格建立好食堂臺賬，搞好食堂成本核算，登記好來客接待餐數，每月進行總結，并報書記、鄉長、分管領導閱存。食堂管理員應在每月3日前報送上月帳務，并將賬單交于辦公室分管領導審核，再報鄉長通過。做到日清、月結、季公布，保證食堂帳目清楚。
4、上傳下達
(1)嚴格服從鄉黨政辦公室的安排。 (2)及時通知并合理安排好用餐。
(3)準確掌握廚房工作人員的思想情況、工作狀態。(4)加強溝通交流，充分調動廚房工作人員的積極性。
5、積極建言
定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。并積極為搞好食堂工作建言獻策。
(三)黨政辦公室基本職責
1、及時上傳下達。來客及時開具用餐通知單通知食堂管理員安排備餐。
2、嚴格督查考核。隨時檢查食堂工作。每季度對食堂工作進行考核一次。發現問題，及時通報批評并要求其整改。
3、準確掌握食堂管理員以及廚房工作人員的思想情況、工作狀態等。
4、復核每月食堂支出賬目。
(四)分管領導基本職責
1、嚴格管理好食堂，對食堂的一切工作負總責。
2、關心食堂管理員以及廚房工作人員，對其工作和生活中所遇到的困難及時幫助。
3、做好食堂工作人員之間的協調工作。
4、對食堂每月支出賬目審批。
二、基本要求
(一)食品安全
食堂所有工作人員均應時刻保證食堂的食品安全。食堂管理員不能采購過期腐爛變質有毒食品。在防“四害”方面，廚房工作人員應完善好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。
(二)文明禮貌
食堂工作人員應做到文明禮貌、熱情待客。面對就餐干部和來客人員均應面帶微笑，從容大方。
(三)及時高效
食堂工作人員應備齊充足食物，來客時能及時并合理安排用餐，保證用餐的高質量高效率。
1、用餐時間
(1)鄉干部應嚴格按照用餐時間到食堂用餐。過時不候(特殊情況除外)。
(2)早餐的用餐時間為早上7點30分至8點。中餐的用餐時間為中午12點至12點20分。晚餐的用餐時間為下午5點30分至 6點。
(3)用餐時間未到食堂用餐者，廚房工作人員可不負責補餐。需要提前或推后用餐者，須提前向辦公室或食堂管理員說明情況，廚房人員酌情調整。
2、用餐標準
(1)工作餐方面，廚房管理員應根據工作餐用餐人數多少合理安排膳食。既要讓干部們吃得滿意，又要做到勤儉節約。
(2)來客接待方面，由食堂管理員根據用餐人數，按照用餐人數+1確定主菜份數，葷、素、湯要合理搭配。
(3)廚房改工作人員應不斷學習新菜式做法，探索本地特色菜系，做到味美、價廉。
3、排餐原則
(1)合理招待來客，杜絕大吃大喝。
(2)用餐安排由辦公室統一填寫用餐通知單并通知食堂管理員酌情安排。
(3)來客用餐離席后，廚房人員方可下班。
三、基本制度
1、輪休制度
一般情況下，雙休日(含節假日，不含春節)安排一名廚房人員上班，其排班由食堂管理員統一安排。如雙休日(含節假日)遇集體加班、重要接待等情況，則全員上崗。
2、辭退制度
(1)不服從食堂管理員和黨政辦公室安排，對分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規定要求完成任務者。
(2)上下班遲到、早退或工作時間內隨意離開崗位當年累計3次以上的。
(3)工作責任心不強，不安心工作，出勤不出力的。 (4)造成重大負面影響及損失的。 對發生上述四種現象者，立即辭退。
3、辭職制度
廚房工作人員主動辭職的，需提前一個月向分管領導提出申請。
4、賠償制度
因人為因素造成財物損失的(不含正常損耗)，除責令當事人照原價賠償外，視具體情節并處一定的罰款。
5、罰款制度
(1)食堂管理不善造成責任事故，視具體情節，對相關責任人員處罰200元以上。后果嚴重者移送司法機關處理。
(2)凡采購、加工、出售變質或超過保質期的食品，發現一次處罰當事人200元。
(3)生熟食品混放及生熟食具混用，發現一次處罰當事人100元。
(4)餐具不潔，發現一次處罰相關責任人員50元。
(5)個人衛生：不穿戴工作衣帽口罩，操作時不講衛生，發現一次扣當事人50元。
(6)廚房、餐廳及規定的個人衛生包干區不做好衛生清潔工作，發現一次扣50元。
(7)食物中發現死蟲、死蒼蠅及飯菜有異味，每次處罰有關人員各50元。
(8)不按規定時間滅蠅滅鼠，每次處罰相關人員各50元。
6、歸口制度
政府機關食堂名單范文第4篇
副會長：印永進、殷會才、盧其順、劉月萍(女)、朱長恒、 竇永遠
秘書長：姚麗(女)
二、西廠門街道商會 會長：邵存武
副會長：王洪珠(女)、王健、張瑞慶、陳小寅、楊軍、楊曉、胡家明 秘書長：王菊青(女)
三、山潘街道商會 會長：孔令俊
副會長：馬善彪、左汶、李學智、鐘建明、趙海寧、賈洪治、儲祥飛、譚楓 秘書長：王文俟
四、葛塘街道商會 會長：萬發勝
副會長：王志祥、鐘建明、吳江順、徐長平、沈朝仁、戚玉芳(女)、張利、倪亞忠、蘇有榮、陳濤
秘書長：沈永寬 副秘書長：余加榮
五、長蘆街道商會 會長：沈朝宗
副會長：方玉龍、葉關河、伍宏、張青生、沈朝仁、鄭金江、夏榮生 秘書長：劉志芳(女) 副秘書長：楊學宏、黃士貴
六、雄州鎮商會 會長：徐曉天
副會長：周瑞祥、徐榮義、孫重遠、許乃庭、湯永超、孟慶瑤(女) 秘書長：孟慶瑤(女)
七、橫梁鎮商會 會長：張玉林
副會長：田雪飛、朱家平、張文山、楊斌、陳加勇、胡文龍、徐年侖、潘榮、魏南生 秘書長：黃文根
八、新篁鎮商會 會長：朱再同
副會長：屈華金、呂家立、沈長征、郭升明、郝云清 秘書長：王祖江
九：瓜埠鎮商會 會長：郁宗云 副會長：邊曉健、楊家治、谷建章、趙廣龍、胡正倫 秘書長：鄭卿(女)
十、玉帶鎮商會 會長：常青
副會長：方光東、孫強、許庭朝、郭厚友、陶蘭英(女) 秘書長：楊宏慶
十一、龍袍鎮商會 會長：李恩玉
副會長：楚平玉、余德泉、李行、顧巧暉(女)、李照祥、陳東、周玉春 秘書長：王順奇
十二、東溝鎮商會 會長：李家順
副會長：朱慶、張國和、楊立新、許洪訓、趙其軍 秘書長：崔愛明
十三、八百橋鎮商會 會長：李長征
副會長：熊新彪、王文泉、王強、王成星、吳江、趙勝昌、 鄒建忠、赫相森、駱學遠 秘書長：賀勝根
十
四、馬鞍鎮商會 會長：馬曉飛
副會長：王傳祥、劉孝林、陳國輝、楊金龍、周東芳(女)、 陶金龍
秘書長：李瑛勇
十五、馬集鎮商會 會長：周立霆
副會長：張寶年、方大平、駱曉林、林宣梓 秘書長：徐建標
十六：冶山鎮商會 會長：李文昌
副會長：董義新、陳娟(女)、張國平、胡本寶、齊志功、王如倫、張竹梅 秘書長：毛玉章
十七：新集鎮商會 會長：湛忠祥
副會長：趙德成、張建明、叢明華、王松義、徐進濤、董明山、成金洲 秘書長：王兵
十八、程橋鎮商會 會長：吳明君
副會長：李萬山、譚鐵屏、李德平、嚴幫盛、葉慶國、何強、甘云清(女)、劉傳平、陳興明 秘書長：趙厚璋
十九：竹鎮鎮商會 會長：方富峰
副會長：靳小平、沙寶海、許乃均、凌根洲、曹本利、朱志遠 秘書長：汪海軍
二
十、富民街商會 會長：林根文
政府機關食堂名單范文第5篇
2013-2014學年食堂工作總結
驕陽似火，夏日炎炎，轉眼2013-2014年度就要過去?；仡欉@一年來，在學校領導的正確指導下及各位師生的監督、建議下，學生食堂的全體員工，齊心協力，共同奮斗，特別是一線的員工，他們不怕臟、不怕累，起早貪黒，為讓學校的全體師生，都能吃得放心、吃得營養、吃得開心，為廣大學生提供更豐富、更周到、更細致、更溫馨的服務而努力著。 現將一年來的主要工作匯報如下：
一、目標方向明確
作為食堂的管理者，對食堂的建設發展管理必須心中有明確奮斗目標和努力的方向。我們的目標是：食堂質量過硬，服務熱情文明。
食品安全健康，衛生干凈徹底。
管理規范有序，員工團結友愛。
用餐多數滿意，領導絕對放心。
二、員工素質優良
經過一年的運營，我們從選好人、育好人、用好人上下功夫，經人力資源部的層層把關，對有責任心、愛崗敬業、基本素質較優、有團隊意識、服從管理的人選用到我們當中來，通過即時培訓、專業知識、專業技能等學習，同時根據食堂工作實際需要，有計劃、有重點、有組織、有實效地抓好技能、服務、禮儀、規范等落實，提升了他們的素質與能力，打好了思想和綜合素質地再教育。
三、管理嚴格規范
好的質量、好的服務，關鍵在于有好的管理。好的管理出在好的制度與規范，重點在一絲不茍，堅持不懈的抓好落實、抓出成效、養成良好習慣、形成自覺行動。公司嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及修訂案、《食品安全法實施條例》、GB2760-2011《食品添加劑使用標準》等相關國家法律法規規范管理，并引進了ISO22000安全管理體系、HACCP體系，也制訂了公司自己的一系列安全、管理、衛生體系文件。一系列的管理體系為食堂的規范化運作帶來了保障，也為食堂爭評達標食堂奠定了基礎。
四、餐品、服務滿意
供餐食品和分餐服務是就餐人員非常關注地焦點，也是食堂工作的主要成果。出品質量好不好，服務水平怎么樣，更是本食堂抓好的核心任務，抓好此項工作我們從以下五點入手：
1、 根據伙食標準，原料市場價格，主、副食搭配等因素，認真細致地訂好供餐食譜，每日食譜葷素搭配合理，色、香、味俱全，熱量營養夠標準，使學生愿意吃，并吃得好;
2、 加工制作精細，符合出品標準、衛生安全、效果良好;
不斷的調劑變化，推陳出新，讓學生有食欲、有好感、樂意接受;
分餐服務講文明、講公平、講衛生、講效率;
經常征求就餐人員對供餐食品和服務質量的意見，不斷虛心持續改正，提升滿意度; 提供多種多樣的膳食、風味食品、飲品，滿足了學生的多樣化需求。
五、安全管理
做食堂就是做安全!安全是食堂管理的重點，沒有安全就無法開展正常工作，也就談不上準時供餐與優質服務。公司嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及修訂案、《食品安全法實施條例》、GB2760-2011《食品添加劑使用標準》以及ISO22000:2005安全管理體系、HACCP和公司相關安全管理體系要求，嚴抓落實，確保了食堂運行一年來未出現任何安全事故。
1. 抓好食品衛生安全。
2. 抓好防火工作安全。
3. 抓好防食物中毒安全。
4.抓好用電安全。
5. 抓好用氣、用水安全。
6. 抓好加工作業安全。
六、環境衛生
環境是食堂的臉面，也是食堂管理工作的重點、難點，一個沒有良好衛生習慣的食堂，肯定是一個不合格的食堂，而且容易出大問題。為此，公司把衛生工作當作食堂日常管理的主要工作，抓好抓實，決不放松。嚴格按照公司管理規定及標準流程操作，并認真檢查，讓每位員工明白我們是食堂的主人，食堂是我們的家。每日一清理，餐前餐后各一檢，每周
六、周日為食堂的衛生日，檢查結果為評選優秀班組的條件之一，來督促員工要做就做最好。
當然，經過一年的風風雨雨，我們取得了一定的成績，但也暴露出些許問題。隨著社會的發展，還望學校領導、師生批評指正、不吝賜教!
新的學年就要到來了，讓我們發揚成績、克服缺點，更好的配合學校的各項要求、活動，做好服務，為學校和公司雙贏做出我們應有的貢獻。
柳州職業技術學院第二食堂
湖南五味坊餐飲管理有限公司
2014-06-28
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政府機關食堂名單范文第6篇
區紀委: 我單位職工食堂自**年1月啟用以來，領導高度重視、周密安排，本著方便職工午餐的原則，勤儉節約，加強管理，嚴格遵守中央八項規定精神，從未發生過在食堂或借食堂名義進行公款接待和大吃大喝的違紀行為?，F將我單位食堂有關情況匯報如下：
一、食堂成立概況
20***年11月，我單位搬至現辦公地點辦公后，因職工大多離家較遠，午餐無處著落，單位便開始籌備設立內部職工食堂。在購買了爐灶、冰柜、冰箱、桌椅、鍋碗瓢盆等廚房必備用品之后便于20**年1月正式啟用。食堂包括廚房、餐廳在內共計80多平米，沒有單間，沒有進行過裝修。僅聘用1名廚師作為食堂專職工作人員，每天僅提供午餐，不提供早餐和晚餐。
二、食堂管理情況
建立了食堂管理制度和職工用餐管理規定，務求勤儉節約，杜絕鋪張浪費。鑒于我單位自收自支的經費形式，為節約食堂成本開支，保證職工用餐安全衛生，除1名廚師作為專職人員外，實行本單位職工輪流幫廚。建立了食堂日常安全檢查機制，每天由專人對食堂用火、用電、用水情況進行逐項檢查，消除安全隱患。
三、費用情況
1 食堂午餐標準定為每人每天8元，單位按每人每天**元進行補貼，每月補貼約計****元，職工每人每月交納***元(注：每月按20個工作日計算)。因在市場購買蔬菜、肉類等食材一般沒有正式發票，只有收據，所以與友好單位***簽訂了《職工食堂原材料采購結算協議書》，由***根據實際采購情況幫助開具正式發票，近期***將統一結算、開具正式購物發票。
對食堂費用收支情況，我們建立了采購明細單、現金臺帳，每月底進行盤點、結算，嚴格控制食堂成本，基本保持每月收支平衡?，F由辦公室負責管理。
四、就餐情況
食堂在每個工作日中午，按照兩菜一湯或三菜一湯的規格，以大鍋菜的形式向本單位職工統一提供午餐。也有外單位人員因工作原因留在食堂午餐，但一律跟職工一起用餐，食堂從未額外加餐或提高標準進行接待，更沒有在食堂大吃大喝或借食堂名義搞公款接待的行為。
最后，非常感謝各位領導前來檢查指導工作，歡迎提出寶貴意見!