葡萄球菌食物中毒范文第1篇
2、一起由金黃色葡萄球菌污染引起的食物中毒的調查分析
3、2010-2013年本院臨床分離金黃色葡萄球菌耐藥性變遷分析
4、金黃色葡萄球菌生物被膜形成與生物被膜相關基因的調查研究
5、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌院內感染和耐藥性分析
6、異質性萬古霉素中介金黃色葡萄球菌檢測與分析
7、金黃色葡萄球菌生物被膜形成及檢測方法研究
8、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌在無錫地區二級醫院的分布和耐藥性
9、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌DNA提取方法的比較
10、中藥抗耐甲氧西林金黃色葡萄球菌生物膜研究進展
11、黃連對金黃色葡萄球菌抗菌活性的研究
12、145株血液感染金黃色葡萄球菌耐藥性分析
13、人參皂苷對金黃色葡萄球菌生物被膜的抑制作用
14、萬古霉素治療耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的療效和血藥濃度分析
15、286株金黃色葡萄球菌的臨床分布及耐藥性監測
16、腹膜透析導管表面金黃色葡萄球菌生物膜形成情況探討
17、生牛乳中金黃色葡萄球菌的耐藥性研究
18、金黃色葡萄球菌的感染率和耐藥現狀分析
19、食物中毒樣品中金黃色葡萄球菌及腸毒素檢測分析
20、兒科分離金黃色葡萄球菌耐藥性和耐甲氧西林株的流行病學研究
21、國際FAPAS乳粉中金黃色葡萄球菌定量檢測能力驗證結果與分析
22、清金顆粒對耐甲氧西林金黃色葡萄球菌感染肺炎模型小鼠的影響
23、因拔牙引起血液金黃色葡萄球菌感染1例
24、單味中草藥對金黃色葡萄球菌抑菌效果研究
25、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的耐藥情況分析
26、金黃色葡萄球菌檢驗技術介紹及分析
27、顯色培養基與傳統培養基在金黃色葡萄球菌培養中的比較與分析
28、芡種殼多酚超聲輔助提取工藝優化及其對金黃色葡萄球菌的抑制效果
29、金黃色葡萄球菌甲氧西林耐藥輔助基因femB的克隆和原核表達
30、速凍水餃中金黃色葡萄球菌計數結果不確定度的評定
31、社區和醫院環境對鼻腔耐甲氧西林金黃色葡萄球菌定植影響研究
32、薄荷型口罩香包對金黃色葡萄球菌的殺滅效果
33、狡猾的對手：金黃色葡萄球菌
34、1例外傷感染耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）的護理體會
35、反復糞便培養金黃色葡萄球菌陽性老年患者口服萬古霉素效果評價
36、中山市古鎮某幼兒園金黃色葡萄球菌食物中毒事件流行病學調查報告
37、畜禽養殖環境金黃色葡萄球菌耐藥性及毒力因子分析
38、一起金黃色葡萄球菌腸毒素引發的食物中毒調查報告
39、德州地區哺乳期乳腺炎患者金黃色葡萄球菌的分離與耐藥性變遷分析
40、金黃色葡萄球菌致感染性心內膜炎治療體會
41、牛源性金黃色葡萄球菌大鼠乳腺炎模型的建立及中藥治療效果初探
42、通過生豬生產鏈追蹤耐甲氧西林金黃色葡萄球菌
43、流感季節金黃色葡萄球菌肺炎CT表現
44、110株金黃色葡萄球菌分布特點及耐藥狀況分析
45、一起金黃色葡萄球菌所致食物中毒的調查分析
46、山東省生鮮牛乳中金黃色葡萄球菌的污染狀況及耐藥性分析
47、食品中金黃色葡萄球菌 的檢測及防控技術
48、市售鮮牛奶中金黃色葡萄球菌的分離鑒定及耐藥性分析
49、牛肉中金黃色葡萄球菌的復核鑒定研究
葡萄球菌食物中毒范文第2篇
1 資料與方法
1.1 一般資料
菌株來源于該院化驗室從臨床科室送檢的標本中分離獲得的198例金黃色葡萄球菌菌株。排除同一患者同一部分的菌株。質控菌株為金黃色葡萄球菌ATCC25923、ATCC29213, 購自衛生部臨床檢驗中心。
1.2 細菌鑒定細菌鑒定
細菌的分離培養嚴格按照《全國臨床檢驗操作規程進行》, 細菌鑒定采用全自動微生物分析儀。
1.3 藥敏試驗
與VITEK-2 Compact型全自動微生物分析儀相配套的GP鑒定卡, 用AST-GP67藥敏卡進行藥敏試驗, 檢測步驟嚴格按照操作規程操作。MRSA確認試驗操作參照美國臨床和實驗室標準化協會 (CLSL) 標準;頭孢西丁抑菌環直徑≤19 mm時判定為MRSA, ≥20 mm判定為甲氧西林敏感金黃色葡萄球菌 (MSSA) 。
1.4 操作方法
培養分離按常規方法分離菌株, 用AST-GP67藥敏卡片按照瓊脂擴散法檢測MRSA, 質控菌株是購自衛生部臨床檢驗中心的金黃色葡萄球菌ATCC25923、ATCC29213, 選用16種抗生素, 包括青霉素、苯唑青霉素、阿莫西林克拉維酸鉀、頭孢他啶、頭孢噻肟、頭孢拉啶、頭孢呋鋅鈉、頭孢唑啉鈉、克林霉素、萬古霉素、慶大霉素、替加環素、左氧氟沙星、環丙沙星、利福平、紅霉素。
2 結果
2.1 S A標本分布及MRS A檢出情況
SA主要分離自分泌物標本, 92株, 占46.4% (92/198) , 其它類型標本占比例由低到高依次是腹水占5.1% (10/198) 、血液占6.1% (12/198) 、咽拭子占7.5% (15/198) 、痰液占9.1% (18/198) 、膿液占25.8% (51/198) 經過MRSA試驗檢測確認共檢出81株MR-SA, 檢出率為40.9%。
2.2 SA耐藥性分析
將198株菌株分為81株MRSA, MSSA為117株。比較兩種菌株對以下16種藥物的耐藥性。
3 討論
金黃色葡萄球菌是人類感染性疾病最常見的病原菌之一, 可引起多種化膿性感染, 及膿毒綜合征, 形成敗血癥。比如常見的癤、癰、皮膚軟組織化膿性炎癥、創傷性感染、肺炎、腦膜炎、化膿性關節炎、骨髓炎等等。該菌為革蘭氏陽性球菌, 呈圓形或橢圓形, 無鞭毛和芽胞, 體外培養一般不形成莢膜。需氧或兼性厭氧, 因其顯微鏡下呈葡萄狀排列而得名。金葡菌在自然界無處不在, 空氣、水、土壤里都能存活。其致病力強弱取決于產生的毒素和侵襲性酶, 毒素主要為外毒素:溶血毒素, 能損傷血小板, 破壞溶酶體;殺白細胞素, 可破壞人的白細胞, 血漿凝固酶能促使血漿中的纖維蛋白沉積, 阻礙吞噬細胞的吞噬作用。金葡菌產生的脫氧核糖核酸能耐受高溫, 可用來鑒定此菌。另外還分泌表皮剝脫毒素和毒性休克綜合征毒素。
金黃色葡萄球菌的耐藥機制與以下幾種因素有關:抗生素的廣泛應用和無原則性的濫用, 導致SA菌株逐年上升。耐藥性, 顧名思義是指細菌對藥物的抵抗性。耐藥性一般以該藥的最小抑菌濃度來表示。從遺傳學的角度上來看, 細菌的耐藥性可分為固有耐藥性和后天獲得性耐藥性。細菌對于藥物產生耐藥性的過程也就是染色體或質粒上的基因的表達過程。
該研究結果表明, 在檢出MRSA的各類型臨床標本中, 以分泌物中濃度最高, 依次為膿液、痰液、咽拭子等。感染部位以呼吸道為主, 有資料顯示, SA造成感染的多發季節在春秋冬季。MRSA與MSSA對16種抗菌藥物相比得出, MRSA耐藥率超過90%的有5種, 其中對青霉素、苯唑青霉素、紅霉素和頭孢呋鋅鈉耐藥率達100%;但MSSA卻對笨唑青霉素、頭孢呋鋅鈉和紅霉素不耐藥, 對青霉素也稍有敏感性。該研究發現, 萬古霉素和替加環素對金葡菌敏感性較高, 萬古霉素副作用較大, 可選擇它的替代藥物替加環素和達副普丁, 可做為SA多藥耐藥感染的首選藥物。為防止多藥耐藥菌株的逐年增加, 定期監測MRSA檢出情況, 對合理選擇抗生素, 有效控制耐藥菌珠的流行和擴散具有重要意義。
摘要：目的 探討金黃色葡萄球菌 (SA) 耐藥菌株的檢出率與當前耐藥現狀分析, 為合理應用抗生素提供臨床依據。方法 采用VITEK-2 Compact型全自動微生物分析儀對198株金黃色葡萄球菌菌珠進行鑒定、耐藥菌珠分離, 并進行藥敏試驗。統計分析耐藥菌珠的分布和檢出率、耐藥率。結果 SA在分泌物中檢測率最高, 耐甲氧西林金黃色葡萄球菌 (MRSA) 檢出率高達81株, 占40.9% (81/198) 。SA大部分菌珠對青霉素類, 所有頭孢菌素類耐藥率高, 對萬古霉素、頭孢他啶、利福平、環丙沙星耐藥率低。對青霉素類敏感度為0, 但是對替加環素、萬古霉素敏感度為100%。結論 SA臨床分離耐藥菌珠現狀不容樂觀, MRSA的耐藥情況更為嚴重, 臨床用藥以加強SA耐藥檢測, 以藥敏試驗為前提, 能有效保障臨床應用抗生素的合理性。
關鍵詞：金黃色葡萄球菌,耐甲氧西林金黃色葡萄球菌,耐藥現狀
參考文獻
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葡萄球菌食物中毒范文第3篇
食 物 中 毒 應 急 預 案二〇一三年
食物中毒應急處理預案
1、服務對象出現人員嘔吐、發燒、腹瀉等疑似食物中毒情況時，應立即報當天值班醫生，夜間要同時向值班領導匯報;
2、值班醫生到達現場后，應迅速了解相關情況，包括全天的飲食種類、飲食量，就餐地點和就餐時間等;有共同飲食情況的人數達3人或3人以上的，應警惕，按集體食物中毒處理;1到2人暫按一般情況處理;
3、懷疑集體食物中毒的，中心衛生所、老年服務部、兒童部、救助部應立即逐級匯報，啟動中心《突發事件處理預案》;
4、各部室應立即送患者到就近正規醫院就診、確診、救治，安排專人負責陪護;中毒人數較多時，應立即報120請求支援;
5、中心財務為救治病人暫墊付費用，待確診后，與我中心無關的食物中毒者，患者自己支付費用;
6、及時通知服務對象家屬;
7、行政后勤科和食堂封存就餐灶食品，疑似飯菜，取留樣柜留樣灶的樣品，等待取樣;
8、中心衛生所和行政后勤科應加派人手對剩余人群進行監測，后續發現類似癥狀的應立即匯報，及時處理;
9、根據中心領導的有關指示，做好各項善后工作，確保正常的餐飲工作;
10、任何職工或個人不得就食物中毒事件擅自接待新聞媒體，中心突發事件應急處理領導小組組長負責向上級衛生部門及主管部門報告。
三、需緊急就醫事件應急處理預案
1、需緊急就醫事件指服務對象發生此類情況：死亡、自殺、自殘、墜樓、斗毆致傷、墜床致傷、摔傷骨折、燒傷、燙傷、昏迷、劇烈疼痛、哮喘或呼吸困難、心臟病突發、突發腦中風以及其他需要醫生緊急到場的情形;
2、發生此類情況后，值班護理員應立即呼喚同伴支持，緊急用手機報值班醫生，.報醫時應簡明扼要說明主要情況;
3、值班醫生接電話后要火速趕往現場(5分鐘以內)，并在電話
中指導護理員做好前期的必要處理，包括報120;
4、醫生和護理員各自向部門匯報，夜間需向值班領導報告，啟動中心《突發事件處理預案》;
5、值班醫生到現場后，應立即進行搶救，并根據實際情況決定先通知家屬還是先通知120;非正常死亡人員應持續心臟復蘇，直到120到來;
6、通知家屬相關情況，包括已報120等緊急情況;
7、有服務對象非正常死亡時由突發事件應急處理領導小組決定是否報警;
8、120到達后，需要立即轉院治療的，家屬尚未到達的，當班醫生應陪護到醫院和家屬交接。
9、正常死亡的也應該進行必要的和系統的搶救，聯系家屬是否撥打120搶救治療;
10、對死亡的認定以120診斷為準，我中心自己診斷死亡除檢查常規體征外，還需加做心電圖。
葡萄球菌食物中毒范文第4篇
學 院： 工學院
班 級：09機制二班 姓 名： 胡譯文
學 號：200940614221 課程論文題目：《淺析葡萄酒鑒賞與文化》 課程名稱： 《葡萄與葡萄酒文化》 評閱成績：
評閱意見：
成績評定教師簽名： 日期： 年 月 日
淺析葡萄酒鑒賞與文化
學
生：胡譯文
(工學院09機制二班，學號：200940614221)
摘 要：
葡萄酒的品味，大致可以分為看﹑聞﹑嘗、悟。有經驗的品酒的人可以從酒的顏色看出葡萄的年份，從酒的香味聞出葡萄的品種，從酒的口感嘗出葡萄的成熟度，用心靈的感悟體驗出葡萄的情懷;從而欣賞和追隨生命中的每一次美麗。
鑒賞珍貴的葡萄酒，需要品酒師有足夠的耐心，嚴謹的態度，放松的身心，最佳的感覺;需要寧靜優雅的氛圍，清新明亮的環境，理想宜人的溫度以及輕薄透明的郁金香杯
品味葡萄酒的整個過程都優雅而具有技巧。從觀看開始，啟瓶，斟到，搖晃，聞酒，品嘗，回味;在敏銳的靈性的感悟中，每一個動作都是那樣的優雅而從容。
關鍵詞：葡萄酒 鑒賞 文化
導入語:
“葡萄美酒夜光杯”葡萄酒作為天賜神釀，代表的是高貴，典雅與藝術。那一杯醉心的絢麗，是大自然最純真的生命。每一絲滋味，每一次凝視，每一分感悟都是心靈的融入，是對靈魂的洗滌，讓生命得到升華。葡萄酒帶著法蘭西的高貴與優雅，高加索的風情與雋永，讓人浸蘊在幾個世紀的浪漫情懷中，去欣賞那超越凡塵的詩情畫意，讓這珍貴的生命原液，傳承著人類的精神財富，延綿著歷史的文化底蘊。
品味葡萄酒是一門高尚的藝術。當琥珀色的酒液緩緩流入玲瓏剔透的郁金香杯，在酒液與酒杯的悅耳的共鳴聲中，隨著優雅舒緩的爵士樂的低吟淺唱翩翩起舞的時候，眼前那迷人的凝脂的光澤，早已讓心變得安詳，靈靜，舒緩，典雅。在一陣沁入心脾芬芳中將整個世界遺忘。當溫醞滑爽的甘霖在唇齒間回蕩，你會覺得這能讓思想和情感飄蕩起來，去任何一個自己想去的地方的不是酒，而是一首詩，一首聯系靈魂與自然的詩，因為它能讓生命燃燒出輕柔的火焰。
一、 葡萄酒的鑒賞
(一)、觀看
就如同鑒賞一件稀世珍寶一樣，品評葡萄酒首先從眼睛開始。優秀的品酒師可以從葡萄酒的外觀辨出其品質特性，成熟程度以及貯藏時間，對法蘭西情有獨鐘的還可以看看酒瓶背后的標簽上的國際編碼是否以三開頭。葡萄酒的酒花也需要仔細觀察，酒的標簽就是酒的身份證，上面列出除了酒的許多信息，通常有酒的產地，葡萄品種，生長年份，裝瓶年份，出品國，酒莊名稱，酒的名稱，酒的品種，裝瓶容量，酒精度，調酒師，鑒定師，還有酒莊的標志，有些傳世的酒莊或者古老的貴族，其酒莊標志都具有收藏價值。對資深的品酒師來說，細細的觀賞一瓶葡萄酒更能獲得內心的愉悅與精神的滿足。
(二)、啟瓶
啟瓶是優雅并且有技巧的動作。將一瓶葡萄酒展示過后，用小刀從瓶口外緣處將封口小心的割開，然后用開瓶器，一般是一把帶木柄的螺旋鉆、蝴蝶形開瓶器或杠桿式開瓶器，對準木塞中心，將螺旋鉆慢慢的擰入木塞，然后緊扣瓶口，再平穩的將把手緩緩拉起，將軟木塞拔出;當木塞快要脫離瓶口時，要將木塞輕輕拉出——避免發出響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜的氛圍。軟木塞取出后應先觀察一下，一是觀察塞子上面是否有特殊的符號或標記，若有則塞子也值得珍藏;二是觀察軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明這瓶酒的保存方式較為合理，若否則該酒可能應保存不當而變質;同時還可以聞一聞酒塞，從而進一步確定酒的品質。為了讓飲用時葡萄酒的味道更香醇，酒香更純正，在斟倒之前可讓以葡萄酒呼吸一段時間，其作用是讓酒精被氧化為酯，從而更好的釋放其香味，但一般不超過三小時。而陳年的佳釀為了保持其“醇香”，一般在飲用時啟瓶。一切就緒后，就可以開始正式的斟倒了。
(三)、斟倒
斟酒時，不宜斟倒過滿，要將杯中的空間留一些出來，便于觀色聞香，同時也避免了舉杯時將酒溢出的尷尬。一般紅葡萄酒斟倒三分之一杯，白葡萄酒斟倒三分之二杯，便于酒的芳香縈繞于杯口。
右手托住杯底，傾斜45度，觀察酒的顏色、光澤、濃度與清澈度等要素。高品質的葡萄酒澄清、透亮、有光澤。新酒的顏色清晰鮮明，而陳酒則略帶黃褐色。觀察時可發現酒液與杯壁之間有一層水狀帶，這是酒精度的體現，水狀帶越寬則表示酒精度越高。水狀帶的顏色則能體現酒齡，淡藍紫色表示4年左右的酒，磚紅色表示6年左右的酒，琥珀色表示9年左右的酒，而過期的酒則帶橘紅色。
(四)、聞酒
將葡萄酒逆時針輕輕振蕩幾圈，然后深吸一口新鮮的空氣，讓鼻子的變得靈敏，再將鼻尖伸入杯內短促的輕聞幾下，上帝之子的細膩幽雅的濃郁香氣將沁入心脾，或是清新淡雅，或是濃厚芳郁，或是細膩婉約，或是厚重強勁。葡萄酒的醇香通過鼻子透入身體使品者判斷出酒的品質與優劣，成熟度與酒精度。當振蕩時還可以觀察到酒體掛在杯壁上，看酒體從杯壁上流下的速度可以判斷出酒質的優劣，酒越粘稠，流下速度越慢，酒質越好。
(五)、品嘗
品嘗剖萄酒之前要保持口腔的清新，尤其是不要吃甜食，否則在品酒時會有酸、澀、苦之感。品酒時先小啜一口，讓酒布滿整個口腔，用味蕾充分感受酒的質感，讓酒在口腔中暢游幾個來回，并延伸到喉頭底部。要充分感受酒的魅力，首先要將酒放在口腔前部舌尖部位讓酒溫熱，是各種香味緩緩逸出，讓酒的魅力發揮到頂峰，這時能感受到天然的甜，單寧的澀，酒精的暖等各種相互糅合的味道。不同的葡萄，不同的年份，不同的產地，不同的氣候，不同的釀制方法都能讓酒的味道千變萬化，或柔滑爽口，或嫵媚多情，或剛勁猛烈„„，不一而足。品酒如品詩，一千個品酒師就有一千種酒的內涵，個中滋味與玄妙只有細細感悟才領略。
(六)、回味
葡萄酒的回味是無窮的。香而不濃，復雜又有深度，回味悠長，味道平衡:協和、甘洌、醇正、溫潤、豐滿、細膩、悠遠„„真正的好酒是醇美無暇，讓品嘗者心情愉快的，那種奇妙而溫馨的感覺只有品嘗佳釀后才能獲得。
珍貴的葡萄酒就如同一曲完美和諧的樂曲，讓人的靈魂的到滋潤，精神得到滿足。在品酒的過程中，全身的每一根神經都分外敏感的感受著葡萄酒的韻味，每一個細胞都盡情吸收著上帝之子鮮血的滋養，每一個毛孔都用力的張開著呼吸著這天地精華的芬芳。
二、 葡萄酒的文化
我國是世界人類與葡萄的起源地之一，我們的祖先發現并使用過自然生成的葡萄酒，所以說葡萄酒在中國“古已有之”。
中國古代文化中葡萄也被稱為“葡桃”、“蒲桃”、“蒲陶”、“蒲萄”。從周代開始，我國就有了葡萄與葡萄酒的記載，根據《周禮》的記載，在3000多年前的周朝，葡萄就是皇家果園力的奇珍。到了漢代，葡萄的種植已經具備一定規模，此時的葡萄酒就已經十分名貴，《三輔決錄》記載：佗又以蒲桃酒一斛遺讓，即拜涼州刺史。就是說孟佗用20升葡萄酒換了個省長，可見當時葡萄酒身價之高，在人們心中的地位之高。到了魏晉南北朝時期，葡萄酒 3 的生產和消費進一步恢復與發展。魏文帝曹丕尤其愛喝葡萄酒，在帝王的帶領下，葡萄酒日漸成為王公大臣、社會名流的宴席上的必備美酒，葡萄酒文化日漸興盛。當時文人雅士的詩詞歌賦有很多提到了葡萄酒，陸機在《飲酒樂》中寫道：蒲萄四時芳醇，琉璃千鐘舊賓。詩中描繪了王公貴族們的奢侈生活，此時的葡萄酒已經是身份與地位的象征。
轉入盛唐，葡萄酒已經不再是貴族的專屬品，一般的百姓也能飲到葡萄酒。此時的葡萄種植已經比較普遍，葡萄酒的釀造技術也得到了一定的發展。“酒仙”李白有詩云：“蒲桃酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。”而他的《襄陽歌》實際上就是一首葡萄酒醉歌。膾炙人口的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”也誕生于這個時期。到了宋代，由于連年戰火，葡萄的種植與葡萄酒的釀造都陷入了低潮。南宋時期，因為葡萄產區的淪陷，葡萄酒業的發展停滯不前，中原的葡萄酒釀造之法幾乎失傳。蒙古人用鐵騎踏出來的王朝，卻為中國古代的葡萄酒業與葡萄酒文化帶來了鼎盛時期。在元代，葡萄種植業、葡萄酒釀造業都較之以前上了一個新臺階，葡萄酒文化也逐漸融入到文化藝術的各個領域，除了葡萄酒詩之外，還有大量以葡萄為主題的繪畫、詞曲等，葡萄酒文化十分濃郁。明代以后，由于各種酒類的出現，葡萄酒的發展進入低谷。
清末民初，中國的葡萄酒業迎來了轉折點，公元1892年愛國華僑張弼仕個人投資30萬兩白銀在山東煙臺創辦了張裕葡萄釀酒公司，從此中國開始了近代的葡萄酒生產，葡萄酒釀造進入了工業化生產的新階段。1912年孫中山親臨張裕葡萄酒公司，題贈“品重澧泉”，給予了張裕葡萄酒很高的褒獎。1914年，公司正式出酒，即在當年舉辦的南洋勸業會上獲得最高優質獎章。1915年，在巴拿馬太平洋萬國商品博覽會上張裕葡萄酒一舉摘得四枚金牌，從此馳名中外。
在今天，葡萄酒已經成為社交場合的必備飲品。微晃酒杯，輕啜淺聞，談笑間，成功已握手中，氣度優雅，風度翩翩，舉手投足間透露著高貴從容。葡萄酒尤其是珍貴的葡萄酒是身份與品位的象征。無論是在酒會還是在宴會上，葡萄酒都越來越被人們所推崇，它所代表的是一種生活境界。在淡雅的氛圍，低吟的爵士中與三五知己品味杯中的佳釀，是多么美妙的事情。隨著西風東漸，中國人在飲用葡萄酒時，也有了法蘭西的浪漫，再結合我國傳統文化中的詩情畫意，更使品味葡萄酒有了一層超越塵世的意境。
五、結束語：
要正確飲用葡萄酒就要懂一點葡萄酒的知識，沒有一定的鑒賞水平就無法發現真正的好酒，沒有正確的飲用方法也可能錯失最好的飲酒時機，葡萄酒的享用必須有文化來引導，沒有葡萄酒文化的底蘊也很難體悟到葡萄酒的玄妙之處。鑒于飲用葡萄酒之風在中國日漸興 4 盛，提高對葡萄酒的鑒賞能力與文化素養是很有必要的，因為葡萄酒所代表的是藝術與精神，它是有生命的軀體，能給人帶來陽光與溫暖，“它具有最為豐富、平衡的精神，飄逸而沉著，連接著天地。”
參考文獻：
葡萄球菌食物中毒范文第5篇
一、臨床癥狀
本病潛伏期短，平均常見潛伏期2～3天，最短可數小時，最長7天。病人感染后起病急，臨床表現為畏寒、發熱、頭痛、頭昏、全身不適、乏力、腹痛、腹瀉。外周血白細胞計數升高，中性粒細胞比例升高，嚴重患者發病初期白細胞可以降低或正常。
重癥病例迅速進展為中毒性休克綜合征，出現皮膚出血點、瘀點、瘀斑，血壓下降，脈壓差縮小?？杀憩F出凝血功能障礙、腎功能不全、肝功能不全、急性呼吸窘迫綜合征、軟組織壞死、筋膜炎等。少數病例在中毒性休克綜合征基礎上，出現化膿性腦膜炎表現。
部分病例表現為腦膜炎，惡心、嘔吐(可能為噴射性嘔吐)，重者可出現昏迷。腦膜刺激征陽性，腦脊液呈化膿性改變。皮膚沒有出血點、淤點、淤斑，無休克表現。
二、疫情監測
(一)信息收集
區疾控中心要加強信息收集工作，及時了解國內外人感染豬鏈球菌病疫情動態，同時加強與農委、畜牧獸醫部門的信息溝通，了解家畜感染豬鏈球菌病疫情，為預警和決策提供依據。
(二)病例監測
各醫療機構的感染性疾病科、內科、兒科、急診科等相關科室在診療過程中發現畏寒、高熱、伴有頭痛、頭昏、全身不適、乏力、腹痛、腹瀉、昏迷等全身中毒癥狀患者，應按照《人-豬鏈球菌病診斷標準(參考標準)》做好甄別、診斷工作，應重點詢問病人發病前7天內是否有與病死豬(羊)接觸史，如宰殺、洗切、銷售等流行病學史。對有類似癥狀且屬牲畜屠宰作業或有病死性牲畜接觸史的不明原因疾病患者，立即向區疾控中心報告。
(三)肉類屠宰加工場、家畜養殖場人員監測
區無肉類屠宰加工場和大型家畜養殖場，依據《上海市肉類屠宰加工場人-豬鏈球菌感染癥狀監測工作方案》(附件1)，各鎮(街道)應對轄區內小型家畜養殖場開展調查，摸清情況，對養殖場的工作人員開展人感染豬鏈球菌病癥狀監測工作。
三、疫情報告
各醫療機構凡發現和診斷為人感染豬鏈球菌病確診病人和疑似病人，按傳染病網絡直報要求做好疫情網絡直報工作。
四、治療原則
各醫療機構發現疑似病人，應轉入區傳染病院(市五醫院)或市公共衛生中心隔離治療。該病發病急，進展快，重癥病例病情兇險，各醫療機構要組織專家力量加強對病人的救治，盡最大可能減少死亡。
臨床治療包括一般治療、病原治療、抗休克治療、DIC(彌漫性血管內凝血)治療等措施。
五、控制措施
區疾控中心接到疫情報告后，立即組織開展流行病學調查，并實施疫點控制各項措施，同時向區衛生局和市疾控中心報告;區衛生局接到報告后，立即向區政府和市衛生局報告，并及時向區農委通報。
區疾控中心應配合區農委、畜牧獸醫部門對病(死)家畜進行消毒、焚燒、深埋等無害化處理。對病例家庭及其畜圈、禽舍等區域和病例發病前接觸的病、死豬所在家庭及其畜圈、禽舍等疫點區域進行消毒處理。
六、預防措施
(一)開展有關人感染豬鏈球菌病預防知識宣傳教育
針對人感染豬鏈球菌病的特點和預防知識，廣泛開展人感染豬鏈球菌病預防知識宣傳教育，重點宣傳人感染豬鏈球菌病主要臨床表現和預防知識，以提高市民對人感染豬鏈球菌病的了解與認識和防病意識。
(二)做好人感染豬鏈球菌病防治工作的業務培訓
組織開展醫療機構醫務人員、疾病預防控制人員人感染豬鏈球菌病防治業務培訓，使醫生掌握人感染豬鏈球菌病診斷與鑒別診斷及治療原則、流行病學調查和疫點處理要求，以做到早發現、早診斷、早報告、早治療，減少死亡率，防止疫情擴散蔓延。
(三)做好疫點處理隊伍建立和物資儲備
葡萄球菌食物中毒范文第6篇
學 院： 工學院
班 級：09機制二班 姓 名： 胡譯文
學 號：200940614221 課程論文題目：《淺析葡萄酒鑒賞與文化》 課程名稱： 《葡萄與葡萄酒文化》 評閱成績：
評閱意見：
成績評定教師簽名： 日期： 年 月 日
淺析葡萄酒鑒賞與文化
學
生：胡譯文
(工學院09機制二班，學號：200940614221)
摘 要：
葡萄酒的品味，大致可以分為看﹑聞﹑嘗、悟。有經驗的品酒的人可以從酒的顏色看出葡萄的年份，從酒的香味聞出葡萄的品種，從酒的口感嘗出葡萄的成熟度，用心靈的感悟體驗出葡萄的情懷;從而欣賞和追隨生命中的每一次美麗。
鑒賞珍貴的葡萄酒，需要品酒師有足夠的耐心，嚴謹的態度，放松的身心，最佳的感覺;需要寧靜優雅的氛圍，清新明亮的環境，理想宜人的溫度以及輕薄透明的郁金香杯
品味葡萄酒的整個過程都優雅而具有技巧。從觀看開始，啟瓶，斟到，搖晃，聞酒，品嘗，回味;在敏銳的靈性的感悟中，每一個動作都是那樣的優雅而從容。
關鍵詞：葡萄酒 鑒賞 文化
導入語:
“葡萄美酒夜光杯”葡萄酒作為天賜神釀，代表的是高貴，典雅與藝術。那一杯醉心的絢麗，是大自然最純真的生命。每一絲滋味，每一次凝視，每一分感悟都是心靈的融入，是對靈魂的洗滌，讓生命得到升華。葡萄酒帶著法蘭西的高貴與優雅，高加索的風情與雋永，讓人浸蘊在幾個世紀的浪漫情懷中，去欣賞那超越凡塵的詩情畫意，讓這珍貴的生命原液，傳承著人類的精神財富，延綿著歷史的文化底蘊。
品味葡萄酒是一門高尚的藝術。當琥珀色的酒液緩緩流入玲瓏剔透的郁金香杯，在酒液與酒杯的悅耳的共鳴聲中，隨著優雅舒緩的爵士樂的低吟淺唱翩翩起舞的時候，眼前那迷人的凝脂的光澤，早已讓心變得安詳，靈靜，舒緩，典雅。在一陣沁入心脾芬芳中將整個世界遺忘。當溫醞滑爽的甘霖在唇齒間回蕩，你會覺得這能讓思想和情感飄蕩起來，去任何一個自己想去的地方的不是酒，而是一首詩，一首聯系靈魂與自然的詩，因為它能讓生命燃燒出輕柔的火焰。
一、 葡萄酒的鑒賞
(一)、觀看
就如同鑒賞一件稀世珍寶一樣，品評葡萄酒首先從眼睛開始。優秀的品酒師可以從葡萄酒的外觀辨出其品質特性，成熟程度以及貯藏時間，對法蘭西情有獨鐘的還可以看看酒瓶背后的標簽上的國際編碼是否以三開頭。葡萄酒的酒花也需要仔細觀察，酒的標簽就是酒的身份證，上面列出除了酒的許多信息，通常有酒的產地，葡萄品種，生長年份，裝瓶年份，出品國，酒莊名稱，酒的名稱，酒的品種，裝瓶容量，酒精度，調酒師，鑒定師，還有酒莊的標志，有些傳世的酒莊或者古老的貴族，其酒莊標志都具有收藏價值。對資深的品酒師來說，細細的觀賞一瓶葡萄酒更能獲得內心的愉悅與精神的滿足。
(二)、啟瓶
啟瓶是優雅并且有技巧的動作。將一瓶葡萄酒展示過后，用小刀從瓶口外緣處將封口小心的割開，然后用開瓶器，一般是一把帶木柄的螺旋鉆、蝴蝶形開瓶器或杠桿式開瓶器，對準木塞中心，將螺旋鉆慢慢的擰入木塞，然后緊扣瓶口，再平穩的將把手緩緩拉起，將軟木塞拔出;當木塞快要脫離瓶口時，要將木塞輕輕拉出——避免發出響聲——整個開瓶過程中都應盡量保持安靜的氛圍。軟木塞取出后應先觀察一下，一是觀察塞子上面是否有特殊的符號或標記，若有則塞子也值得珍藏;二是觀察軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明這瓶酒的保存方式較為合理，若否則該酒可能應保存不當而變質;同時還可以聞一聞酒塞，從而進一步確定酒的品質。為了讓飲用時葡萄酒的味道更香醇，酒香更純正，在斟倒之前可讓以葡萄酒呼吸一段時間，其作用是讓酒精被氧化為酯，從而更好的釋放其香味，但一般不超過三小時。而陳年的佳釀為了保持其“醇香”，一般在飲用時啟瓶。一切就緒后，就可以開始正式的斟倒了。
(三)、斟倒
斟酒時，不宜斟倒過滿，要將杯中的空間留一些出來，便于觀色聞香，同時也避免了舉杯時將酒溢出的尷尬。一般紅葡萄酒斟倒三分之一杯，白葡萄酒斟倒三分之二杯，便于酒的芳香縈繞于杯口。
右手托住杯底，傾斜45度，觀察酒的顏色、光澤、濃度與清澈度等要素。高品質的葡萄酒澄清、透亮、有光澤。新酒的顏色清晰鮮明，而陳酒則略帶黃褐色。觀察時可發現酒液與杯壁之間有一層水狀帶，這是酒精度的體現，水狀帶越寬則表示酒精度越高。水狀帶的顏色則能體現酒齡，淡藍紫色表示4年左右的酒，磚紅色表示6年左右的酒，琥珀色表示9年左右的酒，而過期的酒則帶橘紅色。
(四)、聞酒
將葡萄酒逆時針輕輕振蕩幾圈，然后深吸一口新鮮的空氣，讓鼻子的變得靈敏，再將鼻尖伸入杯內短促的輕聞幾下，上帝之子的細膩幽雅的濃郁香氣將沁入心脾，或是清新淡雅，或是濃厚芳郁，或是細膩婉約，或是厚重強勁。葡萄酒的醇香通過鼻子透入身體使品者判斷出酒的品質與優劣，成熟度與酒精度。當振蕩時還可以觀察到酒體掛在杯壁上，看酒體從杯壁上流下的速度可以判斷出酒質的優劣，酒越粘稠，流下速度越慢，酒質越好。
(五)、品嘗
品嘗剖萄酒之前要保持口腔的清新，尤其是不要吃甜食，否則在品酒時會有酸、澀、苦之感。品酒時先小啜一口，讓酒布滿整個口腔，用味蕾充分感受酒的質感，讓酒在口腔中暢游幾個來回，并延伸到喉頭底部。要充分感受酒的魅力，首先要將酒放在口腔前部舌尖部位讓酒溫熱，是各種香味緩緩逸出，讓酒的魅力發揮到頂峰，這時能感受到天然的甜，單寧的澀，酒精的暖等各種相互糅合的味道。不同的葡萄，不同的年份，不同的產地，不同的氣候，不同的釀制方法都能讓酒的味道千變萬化，或柔滑爽口，或嫵媚多情，或剛勁猛烈„„，不一而足。品酒如品詩，一千個品酒師就有一千種酒的內涵，個中滋味與玄妙只有細細感悟才領略。
(六)、回味
葡萄酒的回味是無窮的。香而不濃，復雜又有深度，回味悠長，味道平衡:協和、甘洌、醇正、溫潤、豐滿、細膩、悠遠„„真正的好酒是醇美無暇，讓品嘗者心情愉快的，那種奇妙而溫馨的感覺只有品嘗佳釀后才能獲得。
珍貴的葡萄酒就如同一曲完美和諧的樂曲，讓人的靈魂的到滋潤，精神得到滿足。在品酒的過程中，全身的每一根神經都分外敏感的感受著葡萄酒的韻味，每一個細胞都盡情吸收著上帝之子鮮血的滋養，每一個毛孔都用力的張開著呼吸著這天地精華的芬芳。
二、 葡萄酒的文化
我國是世界人類與葡萄的起源地之一，我們的祖先發現并使用過自然生成的葡萄酒，所以說葡萄酒在中國“古已有之”。
中國古代文化中葡萄也被稱為“葡桃”、“蒲桃”、“蒲陶”、“蒲萄”。從周代開始，我國就有了葡萄與葡萄酒的記載，根據《周禮》的記載，在3000多年前的周朝，葡萄就是皇家果園力的奇珍。到了漢代，葡萄的種植已經具備一定規模，此時的葡萄酒就已經十分名貴，《三輔決錄》記載：佗又以蒲桃酒一斛遺讓，即拜涼州刺史。就是說孟佗用20升葡萄酒換了個省長，可見當時葡萄酒身價之高，在人們心中的地位之高。到了魏晉南北朝時期，葡萄酒 3 的生產和消費進一步恢復與發展。魏文帝曹丕尤其愛喝葡萄酒，在帝王的帶領下，葡萄酒日漸成為王公大臣、社會名流的宴席上的必備美酒，葡萄酒文化日漸興盛。當時文人雅士的詩詞歌賦有很多提到了葡萄酒，陸機在《飲酒樂》中寫道：蒲萄四時芳醇，琉璃千鐘舊賓。詩中描繪了王公貴族們的奢侈生活，此時的葡萄酒已經是身份與地位的象征。
轉入盛唐，葡萄酒已經不再是貴族的專屬品，一般的百姓也能飲到葡萄酒。此時的葡萄種植已經比較普遍，葡萄酒的釀造技術也得到了一定的發展。“酒仙”李白有詩云：“蒲桃酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。”而他的《襄陽歌》實際上就是一首葡萄酒醉歌。膾炙人口的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”也誕生于這個時期。到了宋代，由于連年戰火，葡萄的種植與葡萄酒的釀造都陷入了低潮。南宋時期，因為葡萄產區的淪陷，葡萄酒業的發展停滯不前，中原的葡萄酒釀造之法幾乎失傳。蒙古人用鐵騎踏出來的王朝，卻為中國古代的葡萄酒業與葡萄酒文化帶來了鼎盛時期。在元代，葡萄種植業、葡萄酒釀造業都較之以前上了一個新臺階，葡萄酒文化也逐漸融入到文化藝術的各個領域，除了葡萄酒詩之外，還有大量以葡萄為主題的繪畫、詞曲等，葡萄酒文化十分濃郁。明代以后，由于各種酒類的出現，葡萄酒的發展進入低谷。
清末民初，中國的葡萄酒業迎來了轉折點，公元1892年愛國華僑張弼仕個人投資30萬兩白銀在山東煙臺創辦了張裕葡萄釀酒公司，從此中國開始了近代的葡萄酒生產，葡萄酒釀造進入了工業化生產的新階段。1912年孫中山親臨張裕葡萄酒公司，題贈“品重澧泉”，給予了張裕葡萄酒很高的褒獎。1914年，公司正式出酒，即在當年舉辦的南洋勸業會上獲得最高優質獎章。1915年，在巴拿馬太平洋萬國商品博覽會上張裕葡萄酒一舉摘得四枚金牌，從此馳名中外。
在今天，葡萄酒已經成為社交場合的必備飲品。微晃酒杯，輕啜淺聞，談笑間，成功已握手中，氣度優雅，風度翩翩，舉手投足間透露著高貴從容。葡萄酒尤其是珍貴的葡萄酒是身份與品位的象征。無論是在酒會還是在宴會上，葡萄酒都越來越被人們所推崇，它所代表的是一種生活境界。在淡雅的氛圍，低吟的爵士中與三五知己品味杯中的佳釀，是多么美妙的事情。隨著西風東漸，中國人在飲用葡萄酒時，也有了法蘭西的浪漫，再結合我國傳統文化中的詩情畫意，更使品味葡萄酒有了一層超越塵世的意境。
五、結束語：
要正確飲用葡萄酒就要懂一點葡萄酒的知識，沒有一定的鑒賞水平就無法發現真正的好酒，沒有正確的飲用方法也可能錯失最好的飲酒時機，葡萄酒的享用必須有文化來引導，沒有葡萄酒文化的底蘊也很難體悟到葡萄酒的玄妙之處。鑒于飲用葡萄酒之風在中國日漸興 4 盛，提高對葡萄酒的鑒賞能力與文化素養是很有必要的，因為葡萄酒所代表的是藝術與精神，它是有生命的軀體，能給人帶來陽光與溫暖，“它具有最為豐富、平衡的精神，飄逸而沉著，連接著天地。”
參考文獻：