論文題目：企業食品安全認證匹配模式研究 ——基于模糊集定性比較分析方法
摘要：隨著企業數量的增加和影響力的不斷擴大,社會各界對企業社會責任的履行越來越重視。食品安全關系到人們的生命健康和生活質量,因此食品行業在食品安全方面的社會責任履行受到越來越多的關注。近年來我國食品安全問題的不斷涌現使食品行業陷入信任危機,并因此引發一系列社會問題。食品安全問題屢見報端的情況暴露了我國食品企業在履行企業社會責任方面存在諸多問題,也從側面指出食品企業必須重視食品安全,提高對食品安全責任的履行水平。食品企業進行諸如ISO9000、ISO2200、HACCP等的安全認證是企業重視食品安全的一個重要表現,食品安全認證有助于企業提升管理水平,更好地保障產品的安全,從而更好地履行相關的社會責任。已有的對食品安全的研究主要涉及引起食品安全問題的原因、影響食品安全的因素以及提高食品安全的方法等方面,對于影響食品安全因素的研究,主要是單個因素的影響原理探究或少數幾個因素的回歸分析,對多重因素之間如何相互影響缺乏討論。事實上,影響食品安全因素的原因有很多,并且各個因素之間存在相互影響的關系,現有研究并不能很好的解釋這些關聯,因此,系統地研究和解釋各種影響因素如何相互匹配以提高食品安全責任顯得十分重要。本文從食品企業進行安全認證的角度出發,通過對相關文獻的梳理,介紹食品安全責任的概念及影響食品企業進行食品安全認證的因素。以制度理論為基礎,根據企業面對不同制度壓力下的合法性選擇深入闡述各個影響因素發揮作用的機理,用模糊集定性比較分析方法探究使命陳述食品安全關注度、媒體關注度、產權性質、股權集中度和企業規模等條件的不同組合與企業進行相關安全認證的關系,具體探討多種因素如何組合能促使企業進行食品安全認證,從而更好的履行社會責任。研究結果顯示,各個因素不是獨立對企業進行食品安全認證結果產生影響,相互匹配才能促使食品企業進行安全認證。具體研究結果表明:（1）與非國有企業相比,國有企業進行食品安全認證的傾向更高,且促進國有企業進行食品安全認證的因素組合更為多樣化。（2）媒體關注度比較高的企業進行食品安全認證的意愿更強。（3）在國有企業中,企業規模比較小的情境下,較高的使命陳述食品安全關注度能促使企業進行食品安全認證;企業規模比較大的情境下,較高的媒體關注度能促使企業進行食品安全認證。（4）在非國有企業中,使命陳述食品安全關注度和媒體關注度同時存在的前因條件組合才能促使企業進行食品安全認證。本研究的創新點主要表現在以下方面:（1）以制度理論為基礎,以食品質量安全為切入點,補充了企業食品安全責任的研究,為研究食品安全和企業社會責任提供了新的視角;（2）將定性比較分析方法引入到食品安全責任的研究領域,研究結果表明影響食品安全認證是多重因素共同作用的結果。本文通過探索食品企業進行安全認證的條件因素組合,明確食品企業確保質量安全的作用機理,給政府和公眾監督食品企業社會責任行為提供參考。
關鍵詞：食品安全責任;定性比較分析;制度理論;使命陳述;媒體關注度;產權性質
學科專業：企業管理
摘要
Abstract
第1章 緒論
第一節 問題的提出
第二節 研究內容
第三節 研究意義
第四節 創新點
第五節 研究方法
第六節 研究框架
第2章 文獻綜述
第一節 企業食品安全責任研究
第二節 食品安全認證相關研究
第三節 定性比較分析方法
第四節 文獻述評
第3章 理論分析與研究模型
第一節 制度理論
第二節 研究模型
第三節 本章小結
第4章 研究設計
第一節 樣本選擇
第二節 變量定義和數據收集
第三節 研究方法選擇
第5章 定性比較分析結果與討論
第一節 描述性統計
第二節 前因條件和結果校準
第三節 單個前因條件的必要性檢驗
第四節 定性比較分析
第五節 結果討論
第6章 研究結論與展望
第一節 研究結論
第二節 研究局限和未來展望
參考文獻
致謝