客房部工作計劃范文第1篇
1. 職責
(1) 負責公關部、前廳部、客房部的全面工作，直接對總經理負責。
(2) 貫徹執行總經理下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業
務。
(3) 制定房務部門的經營宗旨和營業政策，組織和推動其各項計劃的實施。
(4) 組織和主持各部門日常業務和部門會議，協調各部門的關系，使各部門有一個
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2. 職權
(1)
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(4)
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客房部工作計劃范文第2篇
年度酒店客房部工作總結
一、營業方面：
自2014年09月30日客房出租率從39.93%、平均房價為388.26元。在設施設備的不斷完善與服務不斷提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房價提高至411.76元;客人主要來源于政府部門、大型國有企事業單位及酒店會員，散客、長住房、網絡預定等入住的客人較少，導致酒店的入住率及房價出現較多波動。
二、人員方面：
由于烏海本地人口較少，企業以國企為主。從業酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質量;客房從業人員總體文化水平偏、年齡偏大，相對的接受能力較差。外加人員一直處于缺編狀態，從2014年03月起客房入住率的不斷提高導致工作強度的不斷增大，使工作質量提高較慢，到了
8、9月份開房率達到新高，很多員工疲憊不堪對工作質量有所松懈，對自身要求不嚴，這也是非常遺憾的地方，在近期對每個員工盡量做到事事公開、公平、公正，對做得好的員工進行內部獎勵，對工作不到位的員工按制度進行處罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學校補充一部分臨時工對人員不足起到了一定幫助，本部門將對新老員工加大督導、檢查力度努力提高工質量。
三、員工培訓及對客服務
1、禮貌禮儀：
規范各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現酒店人員的專業素養，在針對客房部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，及部分員工的靦腆及自身素質不高的等情況進行疏導，組織員工進行了多次陪訓。規范了服務用語，對客禮貌服務等等。
2、業務技能：
對不同崗位員工進行不同工種的培訓，每周一次1小時的定期培訓，如《服務員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領班查房標準》、《PA員的地毯清潔》、《進房敲門程序》等等;及不定的時的案例分析培訓從而提高員工的規范化服務工作。為客人提供規范化的服務。
四、衛生方面：
為確?？头砍鍪圪|量，堅持床上用品一客一天一換，巾類根據客人要求隨時更換。嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行三級查房制度，即員工自查、領班普查、主管、經理抽查，做到層層把關。
要求PA員對公共區域進行片區劃分、責任到人，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。
五、物品配備及維護：
酒店開業在布草投入方面不足，再加開業的破損、賠償等因素數量導致布草嚴重不足，外加洗衣廠洗滌不及時進一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設備均為外地采購(如：吸塵器、地毯清洗機、晶面機等)沒有及時進行維護保養，設備在不同程度出現問題，從而減少機器使用壽命增加了成本。以上此問題反映給相關部門進行處理。
六、節能方面：
要求員工做好節約工作，做到人走燈滅，對員工使用電梯做了嚴格的要求，實行上
三、下四。洗滌浴室時使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對工作用具辦公用品做到物盡其用。
工作計劃：
在2014年10月份以工作基礎上在上級領導下繼續做好客房的各項工作，發揚工作中優良作風，彌補工作中不足的地方，對工作進行合理計劃、安排和總結，挖掘所有積極因素，制定措施，做好部門各項工作，決不因為部門工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級下達和各項任務指標，現有計劃有：
一、增加客房房在編人員的補充工作。
二、進一步完善布草配備數量、使布草進行合理運轉。
三、重點跟進對客服務工作，提供規范化服務，在規范化的服務上進一步提供個性化減少和避免投訴，提高賓客滿意度。
四、加大力度對員工各方面素質進行培訓和提高，以更加貼切的服務、制定更加靈活有效的措施，留住現有客人，吸引新的客人，帶動好的效益。
五、衛生工作長抓不懈，做為工作的一個重點加以跟進。
六、繼續跟進工程的維修，電話、網絡不穩定、墻紙脫離破損、空調電源改進、冰箱散熱等。
酒店客房年度工作總結
年度酒店客房部工作總結參考
一、規范各崗位服務用語，提高對客服務，做到以客為尊。
舒適整潔安靜的休息環境，良好的服務禮貌，備受尊貴的享受，想在客人前面，做到客人心里，這就是我對客房的要求。衛生整潔是每位來名門的客人所關注的重點，所以我們要求服務人員必須做到一客一換?？蛢扇找粨Q，我們保證每位來名門的客人都能住上干凈舒適的客房，為了確?？头康馁|量，讓他能成為一件合格的商品出售，我們會層層把關，破損的布草我們是絕不會為客人將就使用，為了提高客房質量的合格率，每天我們都會對客房進行凈房抽查，做到門門都是干凈處處都是整潔，力爭將疏漏降到最低。
住的舒適吃的開心，我們餐廳雖然規模小，人手少，但我們的服務不打折扣，親切的服務用語，專業的服務技能，可口的飯菜質量，我們總能讓每位來餐廳的客人都能高興而來滿意而歸。賓客出門在外，離開溫暖的家，我們的服務會讓客人真正感到在這就像在家一樣，這里的口味還像在家吃的一樣。在以后的工作中我們會多多注重服務細節，客人的一個眼神，一個動作我們就要能知道客人的所需。
二、節約創收，杜絕浪費。
客房的一次性用品消耗很多，本著節約就是創利的思想，我們號召全體員工從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。
加強員工的節約節能意識，主要有以下幾點：回收客用一次性的礦泉水飲料瓶，牙刷，梳子紙盒一切可回收能創收的物品，2.收拾房間關閉不需要的一切開關，空調。定時開關樓梯口，衛生間的照明燈，一切做到人走燈滅。
在保證衛生安全的前提下，我們也可以對餐廳食品進行回收，二次利用我想著這一年的創收也是可觀的。
三、設備的維修，家具的保養
客房的家電使用率是很多，在設備的保養上，客房嚴格執行保養規定，家具地板家電需要隨時發現隨時維修，不能維修的要及時通知工程部。家具地板我們也會不定期的進行保養上蠟，地毯可做到發現一處清理一處，這樣不僅可以減少整體清洗次數，還能保持整體衛生。
回想過去有很多的辛酸苦辣，在工作態度上也迷失過方向，走了一點彎路，不過那是過去的我了，在以后的工作中，努力改正小錯誤，進一步提高服務品質，優化服務流程，制造新的服務亮點，為我們樹立新的品牌形象。
新年新起點，我希望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我會協助各個領導做好客房餐飲的日常工作，合理安排服務員的休假，值班，換班工作，做好各項接待安排工作，發現問題及時處理，有疑難及時上報，對所管區域衛生嚴格把關，合理安排計劃衛生，以身做則，監督服務人員做好服務，我們力爭做到互助互愛，共同進步，切實履行我的職責，認真完成上級交代的其他工作。
推薦年度酒店客房部工作總結
一、2014年我部完成了以下工作：
1.規范各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，在2014年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確?？头砍鍪圪|量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作,檔案盒，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行三級查房制度，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀，據統計，我部在0*年客房質量達標率為98%。
3.執行首問責任制。實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。
4.開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規范、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
5.建立免查房制度，充分發揮員工骨干力量，使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的責任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種興趣班，豐富員工的業余生活，從而提高員工的素質。近兩年，隨著我店客源結構的不斷擴展，經常會有一些境外團，如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我們利用來店實習外語專業的實習生，辦起了外語興趣班，給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電電腦班，還開辦了美術班，此舉，一方面體現了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業余生活
7.開源節流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕獎撌詹块T，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示后方可領取，且客用品領用責任到人。
8.堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。通過評優，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行，取到了預期的效果。
9.對外圍進行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的門面。我部先后對酒店正門口店徽綠化帶、啤酒花園外墻及b、c棟側門處進行全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使外圍綠化有了一定的改善。
10.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況，干部檔案盒。從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。
11.規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現于細節，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統
一、禮稱不統
一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論如何將留言服務做的更好，最后形成了統一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，也許客人察覺不到這一點，但是只有我們自己知道自己的進步。
12.改變以往的開夜床方法，使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表揚?？傊?，為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能提供針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維，并懂得什么樣的服務才能打動客人。11年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創新服務還有距離。
13.提高散客房價，增加客房銷售收入，前臺實施UPSALL方案。為拓展散客市場，帶動商務客房的銷售，前廳部出臺了散客增銷方案，得到了店領導的支持，并于今年9月份正式開始實施，由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鉤，員工的積極性很高，截止目前，順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。
客房部工作計劃范文第3篇
1 合理組織接待服務，滿足客人各項政黨的服務要求;
2 搞好房間的清潔衛生，為客人提供舒適的住宿場所;
3 協調與其他部門的關系，保證客房服務需要;
4 安全需要是客人進行旅游、商務活動的前提條件;
5 降低物品消耗，減少費用開支和浪費。
6 加強設備維修保養，使酒店財產保值與增值。
二、 客房在酒店中的地位和作用
1 酒店是各旅客提供生活需要的綜合服務設施，它必須能向旅客提供住宿服務，而要住
宿必須有客房，從這個意義上來說，有客房才能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基礎;
2 客房是酒店組成的主體;
3 酒店的等級水平主要是由客房水平決定的;
4 客房是酒店經濟收和利潤的重要來源;
客房部工作計劃范文第4篇
安排表
A、周計劃衛生：
周一: 浴簾、浴室外玻璃及墻面清洗;
周二：五金件保養;
周三: 面盆水塞、洗面臺下及周圍、床頭包清潔; 周四：高處衛生，消防栓、壁畫清潔，地腳線抹塵; 周五：衛生間馬桶底座、地漏、垃圾桶清洗;
周六：清洗貨架、商品籃、拖鞋籃、耗品盒; 周日：除蛛網、花瓶、電話機清潔;
B、月計劃衛生：每月打掃一次
1、 衛生間排氣扇、每月1—5日 ;
2、 空調進、出風口及過濾網清潔;
C、半年計劃衛生：每半年執行一次
1、 翻床墊、
2、 洗窗簾、可根據情況而定
備注：以上計劃衛生如當天已入住客人，未清掃到的房間必須在次日打掃完畢。
客房部工作計劃范文第5篇
客房部工作流程和服務標準
第一節
客房部的地位及服務
一、客房部主要負責酒店所有客房的清潔和保養工作，配備各種設備，提供各種生活用品，并且提供多種服務項目，滿足賓客各方面的需求，為客人創造一個清潔，美觀，舒適，安全的理想住宿環境。
1. 客房部的地位
2. 客房部的服務與管理水平影響著酒店聲譽及客房出租率 3. 客房部是酒店降低物資消耗，節約成本的重要部門 4. 客房部收入是酒店經濟收入和利潤的重要來源 5. 客房部是帶動一切經濟活動的樞紐
二、客房部的業務特點
? 經營過程兼具生產性和服務性 ? 隨機性，復雜性
? 對私密性與安全要求高
三、客房部的主要任務
四、客房部內部及與其他部門的關系
五、客房部的組織機構
第二節
客房部各崗位工作職責 客房部主管
1. 接受上級領導的督導，直接向總經理負責。 2. 督查，指導，協調客房部的日常工作。
3. 定期核算各種物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗。 4. 巡視各樓層公共區域，檢查員工的工作態度，工作表現，并進行工正的評估。
5. 組織，主持每周領班例會，聽取匯報布置工作。
6. 檢查領班的工作效率，加強部門之間的工作關系，建立完整的工作檔案。
7. 與前臺部的溝通聯系工作，了解客人對客房不的意見建議。 8. 督導領班，對所屬員工的工作態度，工作表現進行工作的評估。
9. 與工程部門聯絡，制定客房定期的維保方案。 10. 負責所屬各班組的日常行政管理工作。
11. 主動接觸客人及陪同人員，了解客人的特點和要求。 12. 執行總經理交給的其他任務。
13. 按部門要求對下屬員工進行不定期的業務、操作培訓，不斷提高員工的素質、業務水準
客房部領班
1. 負責樓層各項工作的督查，接受客房主管的領導。
2. 對本班轄區內衛生，服務質量和完成效率負責。早班每天必須檢查轄區內所有客房，必要時親自監督清潔客房。
3. 每日做好24銷售維修統計工作，及時更改和填寫維修房情況記錄。查看房間的維修保養事宜，嚴格控制壞房，維修房的數量。
4. 嚴格控制和檢查樓層布草，用品的存量，保管和消耗是否正常。
5. 組織召開，每日工作例會。參加部門例會，如實反映工作，積極提出合理化建議。
6. 負責樓層服務員考勤記錄個病，時假條的保存，準確無誤的做好各班次的交接記錄，并向經理轉達匯報交接記錄。
7. 做好轄區內的防火，防盜等安全工作，確保樓層的安全，安靜。
8. 掌握好員工的思想動態，及時幫助員工解決困難，建立良好的人際關系和工作氣氛。
9. 負責樓層服務員的布巾發放和收回，負責有關樓層急修項目，與工程部聯系，送交“客房維修單”
10. 處理客人投訴并向部門主管匯報，當遇到自身能力不能解決的事情時，應第一時間知會上司。
客房部樓層服務員
1、遵守酒店的各項規章制度，接受并完成樓層領班安排的工作，上班時的工作活動不能超越此區域。遇到自身不能解決的問題及時向上 反映，切忌自作主張。具備吃苦耐勞的精神，能夠迅速而高效地完成
上司交給的各項任務，工作中不浪費資源。
2、 上崗前做好工作準備，儀容儀表的檢查，了解房態，整理好工作車上的所需的各類物品，下班前整理工作間及清潔用具。
3、 熟練掌握客房清潔工作流程和服務程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。
4、 負責該區的退房檢查工作，及時將檢查情況報告給前臺收銀員，在客房發現遺留物品，不論價值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到房務中心進行保管登記。
5、 對該區域的服務及客房管理負責，了解該區內所有的客房實際狀態。按照操作流程和服務標準，每日清掃客房，補充物品填寫工作單。配合倉庫對低值易耗品的領用登記。對外借物品要進行登記，并及時收回。
6、 確保樓層安全，安靜，留意一切有異常舉動和需要服務或特別照顧的客人，及時提供必要的幫助，做好一切記錄和交班。
7、向當值領班匯報轄區內的維修項目和衛生達不到要求而自己不能完成的事項。
8、完成領班安排的各項工作。積極參加部門培訓，搞好員工之間的團結。
第三節
客房部工作流程
1、 8:00--8:10所有客房部工作人員到樓層簽到，領取所管轄區域內的鎖匙，對講機、房卡和房態表，查看交班本并簽名，認真閱看部門張貼的有關通知。
2、 8：10---8:20主管、領班主持班前會，檢查服務員儀表、儀容、布置當日工作，傳達部門通知和文件，總結前一天的工作，發放房卡、對講機和工作本。
3、 8：20——8：30整理工作車,檢查清潔用具是否齊全,物品是否補充足夠,草布的數量是否相符,準備樓層房間的清掃工作。
4、
8:30—15：30準時將工作車、吸塵器推至所管轄段落內開始客房清掃工作.
5、按操作規程打掃房間衛生：
6、
在清理房間過程中應留意各種設備是否運作正常，如果發現破損或故障，應馬上通知領班。
7、 11：00---11:30由領班安排輪流去餐廳用午餐。
8、 14:00將懸掛“請勿打攪”牌的房間號報給主管和領班。
9、 當班期間保持好工作間、房口車、轄區走廊、公共區域及煙灰盅的整潔。
10、盡量在16:00前完成客房清潔工作并把布草車送到各工作間，根據實際狀況寫好交班本，下班前整理好工作間、工作車、吸塵器，按規定擺放整齊。
11、16:00將鎖匙、房卡對講機、交班本交給當值領班，順便認真閱看部門張貼的有關通知。做好工作記錄，確認沒有遺留問題，經過領班同意后簽退下班。
第四節、服務員做房程序
一、客房清掃的一般原則 1.從上到下
客房清掃應遵循從上到下的原則。例如，用抹布擦拭衛生間的瓷磚時，應該從上到下的方向進行擦拭。
2.從里到外
從里到外是指清掃客房時要先清掃里面，再清掃外面。比如，在進行吸塵時，應從里到外地進行。
3.先鋪后抹
清掃客房時，應該先鋪床，然后抹塵。如果先抹塵，后鋪床，鋪床的灰塵又會落在家具上。
4.環形清理
客房是方方正正的，里面家具的擺放也是沿著四壁環形擺放的。因此，在抹塵時，應該遵循順時針或逆時針的方向環形清理，以免遺漏。
5.干濕分開
在清掃衛生時，使用的抹布一定要干濕分開。比如，在清潔衛生間洗臉盆上的不銹鋼水龍頭時，要先用清潔劑除污漬，然后用清水洗干凈，并用濕布擦干，最后用干布擦亮。
1、 房間清潔次序 A、 VIP-套房
B、 客人口頭要求打掃的房間 C、 掛有"請速打掃"牌的房間 D、 走房 E、 空房
1. 房間衛生操作規程：進、撤、鋪、抹、洗、添、吸、查 1. 準備工作
A、檢查工作車上客用品及工具是否齊全 B、將工作車靠門放置。 2. 開門，進入房間
敲門：輕敲三次，每次三下(一重兩輕)，每敲門一次按一次門
鈴，并報“您好!服務員”，每次相隔2至3秒鐘，切忌用拳頭或手掌拍門，敲門不能太急促，按門鈴注意節奏和適當的間隔，報稱時，聲量適中清晰，不能垂頭或東張西望。
反應：如聽到有客人回答，應告訴客人：“我是客房服務員，請問我能現在進來為您打掃房間嗎?”并等客人開門。如房間無反應須重說一遍，直到客人允許進入才可進房間。
開鎖：如沒有客人回音或無任何反應，服務員即可用鎖匙輕刷門鎖，等門鎖顯示綠燈的向下輕輕轉動把手，同時將鎖匙放順袋內。
開門：轉動反手輕推動房門，攤門速度要慢，輕，將門推開至15公分的縫后，再次報稱“服務員”，并繼續推房門進入房間，巡視房間一遍以確定房間是否有人或有什么特殊情況。
進入房間后在報表上記上進房時間。
二、關燈、開窗戶、關空調
確定客房無客人的情況下，關掉房內所有的燈，空調，電視機，電腦，開窗簾時，窗簾應完全開啟，以確保室內空氣清新，并注意檢查窗簾拉支是否暢順。
關掉房內所有的燈節約能源，并在關燈時檢查所有的燈和開頭是否能正常運作，
將空調關閉前，先將空調調整至規定的溫度，檢查空調開關使用是否正常，風力是否正常，有無噪音或其他不尋常情況。
三、收垃圾
將客人使用過的杯具收出，放在吧房待洗，依次將衣柜、梳妝臺、床、床頭柜、洗手間等各處客人用過棄廢的垃圾收出，放入工作車的垃圾袋內。
收垃圾的同時檢查有無客人的遺留物品，切忌將客人的遺留物品當垃圾丟充棄，遇到分不清該不該棄的物品時，應請示當值領班。
收出的垃圾應把有水的倒干凈，以免增加垃圾的重要，使垃圾袋爛掉，以免臟水漏在地毯上。
收出的垃圾應干濕分放好，便以回收利用，客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不濕、不臟的情況下只需要將里面的垃圾倒掉而無需要換新垃圾袋，客人用過的牙膏、牙刷、洗頭水、沐浴露、潤膚油、香皂等應回收分開放好。
四、鋪床 撤臟布草：
1、將床單邊角拉開，由上至下分開撤取，第一張床撤出的棉被和枕頭放在椅上，第二張床的棉被，枕頭放在第一張床上。
2、撤床單和被套時，仔細檢查是否有客人物品，檢查有無被人為損壞現象，收出的床單不能放在地上，應放工作車布草袋內。
鋪床：
1、 將干凈的床單，枕袋按所需要數量拿取放于床上或靠床的椅子上。
2、 將床拉開使之距床頭柜50CM左右，左右，并檢查和整理好床墊和保護墊，如發現保護墊有損壞或弄臟的應及時撤換清洗，拉床時用力均勻，注意保護身體。
3、 站在床頭中間鋪床，閑單正面向上，棉被在床單之上，床單、棉被的中線與床的中線吻合，床單的床頭處多出的床單與床架底齊平，將周邊多出的床單下塞入床墊與床架之間，注意包角要90度，床面要拉緊、平整。然后鋪棉被，棉被的標志正面上，處于床尾位置，棉被與床頭相距離30CM。
4、 鋪床后床裙要整理好，以不拖地，不吊起，距地1CM為準。
5、 將枕頭套入枕袋內，枕的包口要套好放在床頭中間位置上，套口蓋正上反下，開口向兩邊(以床頭柜為中、大床的開口向中間)，枕頭外觀平整，不能皺歪，四角拉直。
6、 雙手托起床輕輕將床推回原位，枕頭正擺于床頭板的中間。 抹塵：
1、 抹布：準備一條干手巾和一條濕手巾。
2、 順序：抹塵的路線從門鈴開始抹至門框按順時針(或逆時針)從左至右，從上到下，從里到外，依次為門、衣柜，行李柜、梳妝鏡及臺、電視機、柜、壁畫、茶幾、電話、床頭柜、床頭燈、床頭板、空調調節器。
3、 要求：所有地主包括邊角位均做無塵，無污漬，無雜物，無水跡，抹塵過程中需將所有物品按標準擺放好，檢查設施的使用情況并將有問題的記錄上報給領班。抹塵過程中默記需補充的物品，并檢查房內設備。
4、 注意：抹布抹鏡面、玻璃、電視屏幕，抹燈具時嚴禁將燈具打開或用濕抹布去抹塵，抹塵時必須按由上至下，由左至右，按規定路線遂個地方抹塵，切不可跳格進行，電熱水壺里面一定要保證無水，表面要光亮(有客住除外)，切勿用濕抹布抹電器、銅具。
5、 填補物品，補充被客人用過一次性物品，開封未用過的物品必須換掉。
六、清潔衛生間：
1、收出所有的臟巾類，放在工作車布草袋內，馬桶沖水。
2、將清潔劑噴在洗手盆、馬桶、沖涼房地板上。(從上到下、從里到外、從臟到干凈)。
3、清洗洗手盆：用清潔毛球或百潔布清洗洗手盆，臺面，水龍頭，杯具，然后用水沖干凈。
4、洗滌坐側：要一層一層分開洗干凈，座側底底部內壁不能有污跡。
5、清洗沖涼房：用淋浴噴頭清洗沖涼房墻壁，地面用濕抹布。
6、抹干：用干凈抹布將鏡面、洗手盆、洗手臺、杯具、沖涼房、馬桶、地板抹干凈。
7、補充物品：按標準將物品填補齊全并按規定擺放好，按順序從大到小擺放。
8、注意事項：所有地方須保證潔凈、無塵、無水印、無污漬、無毛發、不銹鋼品潔亮，保證無異味發出;清潔過程中應檢查設備是否完好，水質有無異樣，有無將水沖進中適插座或電源插座里面，冷熱水是否正常。
七、吸塵：
1、插上電源，確保吸塵機設備正常。
2、吸房間地毯，將耙頭輕換到包鐵方向，從里面開始邊吸邊退，順著地毯紋路向同一方向推吸，至所有地毯吸完塵，家私底部，地毯邊角用吸管的軟接頭管吸塵。
3、關機：先將開關關上后再撥插頭，撥插頭時不能直接抓住電線從插座上拉開插頭;將電線繞在吸塵機的蓋上，避免電線扭成一團，吸塵機應放在工作車側不要靠墻，吸管不能臥放在地上。
4、吸塵機不得吸水、玻璃、大塊紙團、牙簽等大件物體，不能拉著吸管或電源線走，用完后一定要把吸塵袋清潔干凈，并將里外抹干凈。
八、檢查
1、 檢查臥室，檢查設備實施是否完好，物品有無遺漏，是否需要整理的地方，然后噴上空氣清新劑。
2、 檢查衛生間，檢查物品是否補充齊全，設備是否正常，是否
有未清潔干凈的雜物，檢查后噴上空氣清新劑。
3、 退出。關窗簾，關閉房間總電源，關上房門，去下清潔牌，在報表上記下完成時間。
第五節 空房工作程序
空房工作程序，工作重心以檢查設備為主，衛生為副。 按順時針方向如下：房門→衣柜→酒水柜→電視→床頭柜→床頭柜電話→床→沙發→窗簾→掛畫→空調→天花→地毯→整個房間布局，有否異味
細則：
1、房門
門鈴是否有塵，鈴聲是否正常，門是否拉動正常無異聲 閉門器是否能正常使用
門框、門板、門牌號是否完好和無積塵 門鎖是否運作正常
防盜鏈或扣是否完整無積塵 貓眼是否清晰
門后火警示意圖是否完好 取電盒是否能自動工作
門后有無“DND”牌，是否按規定擺放，是否有靜電塵 藝術品是否完好
藝術品內是否有雜物或垃圾
2、衣柜
衣柜是否穩固，柜面有否損壞
衣柜鏡面是否無破損、劃痕、門是否可以正常推動。 衣柜內衣架是否按標準掛放，衣架數量是否齊全(以六個為標準)
3、酒水柜
酒水柜鏡面是否光潔無破損。
酒水及其酒水是否整潔，是否按規定擺放
一次性消費品是否完好，無開封情況，擺放是否按規定擺放。 電熱水壺是否運作正常，線是否纏好，是否按規定擺放。 水杯、茶杯、等是否按規定擺放。 吹風筒是否能正常使用，線是否纏好
4、電視
電視機頂部、后部、屏幕等是否有積塵或靜電塵
遙控器有無電池，是否運作正常，并放于床頭柜正中間。 電視機是否操作正常， 電源線及信號線是否有松動
5、沙發
是否整潔無破損
沙發墊下和夾縫處有否藏有頭發、紙片等雜物 沙發的墊子是否按正面放置，拉鏈向下和向里擺放 擱腳凳正確擺放于沙發前，無破損無污跡
6、茶幾
是否穩固，有否積塵，煙灰缸是否完好， 去蚊香是否正常。 臺面有否松動，無破損無污跡。
7、窗簾
是否懸掛美觀，拉動自如
遮光布有否漏光，窗簾能否吻合 窗簾綁帶是否兩邊一致，無松動
窗簾、窗紗有否污漬，長短是否一致，有無脫鉤現象 窗軌是否清潔 窗玻璃是否清潔 窗臺是否無塵
8、床
床是否折疊完美、平整、美觀，枕頭有否按規定擺放
床單、被套、被子、、枕頭等是否有污漬或破損，有否異味 床是否完全推進并緊靠床頭板 床頭板是否有松動和變形
9、床頭柜
床頭燈是否能正常使用，是否有塵;燈罩是否有水銹印
電話是否操作正常、清潔衛生和定時消毒(電話機及電話線) 電話是否有肓音;聽筒及座機均無靜電塵 電燈控制臺是否操作正常
10、墻壁
墻紙有否污漬或破損
墻壁掛畫是否懸掛穩固，有無傾斜 有無積塵或破損
11、空調調節
調節器有否失控或損壞，有否積塵 風口有否污漬和積塵 有無聲響及漏水
有無裂縫、漏水或有霉點現象 墻角是否有蜘蛛網 天花邊角是否有積塵
有否頑漬：咖啡漬、茶漬、蠟漬和香口膠漬等 房內有否異味，有無蟲害等。
二、浴室部份
1、浴室門
門框、門板是否完好、 門鎖是否完好 門下有無污垢
門碰是否有膠墊并能正常使用
2、鏡子
有否積塵及污漬和印跡
鏡框是否有銀泊起泡或脫落現象 浴室插座是否完好，有否缺蓋板
3、洗手盆
水龍頭是否能正常使用，左右擰的方向正確，是否光亮 洗手盆是否有脫瓷或劃傷
洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物 整個面盆干凈無頭發，無污跡
4、淋浴間
淋浴間門是否有異響
門的密封膠條是否完好，無缺損 淋浴間抽風機工作正常，無積塵 皂臺無殘留浴液等污跡
淋浴噴頭能正常使用無污跡
水龍頭光亮無污跡，無損壞，左右擰的方向正確 地板無頭發無污跡
地漏工作正常能蓄水避味，能正常下水無異味
5、馬桶
蓋板及座板是否清潔(注意蓋板后位)
排水系統是否正常
馬桶內壁是否清潔(特別注意內側) 外側有無污漬 水箱按鈕是否正常
廁紙架是否清潔，廁紙有無補充
6、 地板
地漏工作是否正常，有無毛發，是否暢通，有無異味 地板有無污漬、毛發，有否擦洗干凈 毛巾筐是否有損壞或有污跡
垃圾筒是否有水、污跡，垃圾袋是否套得正確美觀 最后整個衛生間無異味，光線充足，干凈整潔。
第六節、正確查退房方法
1、退房前服務員要了解退房的房態。
2、前臺對講機通知，“某某房”退房，服務員接到退房通知后馬上放下手中的工作，在3分鐘內完成退房的程序。
3、敲門之時，并報“服務員”，拉開窗簾，環視房間設施墻紙，天花等是否面花，劃破。將電腦，電視開啟查看是否有損壞。
4、檢查房間從衣柜，吧房開始，順著一個方向環形檢查一遍，是否有遺留損壞等現象。
5、床上用品：床單、棉被、枕頭、枕套、保護墊是否數量夠，是否有損壞，搞臟等，再檢查臺燈等電器。
6、檢查酒水臺(檢查酒水首先要查數量、種類、品牌是否相符，再檢查是否有損)。
7、檢查地毯是否有燒壞及煙頭印。
8、檢查衛生間毛巾，浴巾，地巾、方巾是否有使用破損或遺失，是否有人為損壞。
9、檢查一切正常的情況下，服務員可以直接打電話給前臺，講“某某某”房退房，查房OK。
10、如果房間有少東西或客人損壞，遺留東西，服務員一定要先報前臺，后再報當值領班。
客房清掃工作注意事項
1、 注意操作安全
客房服務員在清掃客房的時候，一定要注意操作安全，工作服的褲管不要太長，以免絆倒;集中精神工作，不要開小差;發現客房內有設施設備損壞的，及時報修等等。
2、 注意“三輕”
“三輕”即走路輕、說話輕、操作輕?？头渴强腿诵菹⒌膱鏊?，客房服務員一定要做到“三輕”在走路時避免跑步，應步履輕盈，說話時不俞大聲喧嘩，應輕聲應答;操作時要注意動作的幅度，搬東西應輕拿輕放。
3、 折疊使用抹布
抹布是客房清掃中使用最多的工具，使用抹布擦拭物品時，應該先折疊好再抹，這樣不僅可以使擦拭的物品表面更加干凈，而且可以提高抹布的使用壽命。
4、
避開客人工作
一般情況下，清掃客房應該在客人外出的時候進行，不要影響客人的正常生活和休息。如果客人在房間外掛了“請即打掃”服務員也要征得客人的同意后才可以進入房間清掃。如果是長住房，在征得客人的同意后，可簡單地打掃一下衛生，不要長時間逗留，影響客人的生活。
5、
住客房清潔應注意：
原住房客人的物品放回原處，不能翻閱客人的資料及其它東西，更不能拉開抽屜或行李箱。
不能自作主張地丟原住房客人的東西，紙條等。
原住房的客人私人物品要擺放整齊，如衣服、鞋子等。 客人中途歸來時，一定要和客人打招呼，征求客人意見后再清理。 離開時要和客人打招呼，并表示抱歉。
6、
不準使用客房內的設備
服務員在清掃客房時，不得使用客房內的任何設備。比如，不準在房間內看電視;不準使用房間內的電話;不準將穿上用品用來擦拭物品;不準在衛生間清洗茶具等。
7、
不準翻動客人的物品