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微量元素農業經濟論文 篇1：
對縣域內土壤微量元素有效性及微肥施用技術的探討
摘要：土壤是農作物生長之本，良好的土壤環境決定著農作物的產量及質量。本文從土壤微量元素的有效性及施用技術方面著手，詳細闡述了決定土壤有效性的重要因素及施用方法，達到糧食增產、農業增效，從而促進縣域農業經濟發展。
關鍵詞：有效性；施用技術探討；農業發展
作物對微量元素的需求量雖然不是很多，但其作用卻在作物生長過程中不可缺少。實踐證明：作物在不同的生長階段如果缺少某種微量元素所表現出來的癥狀不同，造成的后果也有所不同。玉米在營養生長前期如果缺少微量元素，往往表現出植株矮小、顏色變深、根系不發達等癥狀。在生殖生長期如果缺少微量元素，一般表現出果實較小、植株粗矮、顏色較深、不抗倒伏，嚴重影響了作物產量。所以，在種植過程中，每一時期對缺少微量元素的地塊要注意觀察，采用合理的方式及時施肥，以免影響產量。當前，由于精耕細作，人們在保持傳統優良耕作方法的同時，采用科學的種田方法，對大田微量元素的作用越來越重視，這就要求在施用微量元素肥料時，無論是在用量還是濃度方面一定要精確，方能取得明顯的經濟效益。
1 決定土壤微量元素有效性的因素
1.1 土壤pH值
影響微量元素有效性的首要因素是土壤pH值。土壤的酸堿條件直接影響微量元素的溶解性及有效性。在酸性條件下，鐵、錳、鋅、銅等溶解度較大，隨土壤pH值下降而增加。因此，它們的有效性隨之提高，在強酸條件下，含量更高，可能對一些作物有毒害作用。硼、鉬等元素的有效性與土壤pH值也密切相關，硼在酸性條件下，以活躍的形態在土壤溶液中，而在堿性條件下發生固定作用，有效性降低；鉬與硼相反，在酸性條件下沉淀，有效性降低。
1.2 土壤氧化還原條件
土壤氧化還原條件與微肥有效性成正比關系。土壤中氧化還原狀況對土壤中鐵、錳的有效性影響很大。如果具備還原條件有效態鐵、錳的含量增多，土壤中微量元素的有效性就會提高。
1.3 固定作用
在大田種植過程中，磷肥的施用量非常大，破壞了土壤結構，從而使土壤出現板結現象，使土壤中的鋅、鐵、錳等與磷酸根的作用形成各種磷酸鹽沉淀而被固定，形成土壤中的不活躍因子，使微肥效力降低甚至失去作用。因此在使用微量元素肥料時，要因地、因時制宜，最大限度地提高微肥的有效性。
2 微量元素肥料的施用方法
拌種。用少量水將微肥溶解，噴灑在種子上，邊噴邊攪拌，陰干后播種。拌種用量一般為每公斤種子用肥1～6克，用水40～60毫升。
浸種。微量元素浸種濃度是0.01%～0.1%，浸種時間為12～24小時，種子與溶液比為1∶1。
蘸根。針對水稻及其他移栽作物施用微肥時，可用此方法，濃度0.1%～1.0%。
根外噴施。常用濃度0.02%～0.1%，葉片的正反兩面都要蘸濕為好。對于土壤施入易被固定的鐵、鋅、錳、硼等微肥，葉面噴施效果較好。
3 微量元素肥料施用時應注意的事項
微肥的施用，要因時、因地而定。過量施用微肥不僅導致當季作物減產，而且還會破壞土壤結構與地力，使土壤板結、蓄水能力下降，地力受到嚴重影響。在施用微肥時要結合種植的作物品種、作物的長勢、當年的氣候等條件進行，不能盲目施用。為了保持良好的土壤環境，最大程度提高肥效，減少副作用，在施用微量元素肥料時應做到以下幾點要求：
3.1 根據作物長勢確定施肥量
注意觀察田間作物生長情況，根據作物顏色、株高等確定微肥施用濃度，防止濃度過大，施用時注意均勻。
3.2 針對土壤中微量元素含量狀況施用
在施用微肥前，非常有必要先對地塊進行小面積的測土化驗，從科學角度檢測微肥含量，對各元素含量缺乏的地塊及時采用合理的施用方法。試驗中發現，也有極少數的地塊微肥含量偏高，一般采用調節土壤pH值來解決。一般北方偏堿性土壤中鐵、鋅、錳、硼的有效性較低，容易出現微肥缺乏現象，因此要注意微量元素的補給。
3.3 注意田間觀察
結合診斷農作物營養失調癥狀進行有針對性的施用微量元素。
3.4 與氮、磷、鉀肥料和有機肥料配合施用
為了保持土壤的良好環境，不能過度、盲目的施用微肥。同時根據農作物的生長情況，適時、適當地結合氮、磷、鉀及有機肥施用，從而促進土壤的可持續利用。
3.5 注意改善土壤環境
根據當地的土壤實際情況，在對土壤養分含量充分了解的基礎上，在測土配方施肥條件下，每年在播種之前，要及時進行地塊采樣。提取具有代表性的土樣，通過土壤化驗，得出土壤中所含有氮、磷、鉀及微量元素含量。根據數據采用配方施肥，使土壤養分得到均衡。一般測土配方施肥根據實際情況，每2～3年進行一次。大豆地的土壤改善可以稍延長一些。要從本質上解決微肥缺乏問題，同時要結合土壤的酸堿度，讓所施的微肥得到最大程度的吸收與利用。試驗結果表明，腐熟的豬糞、雞糞、鹿糞和生石灰等對改善土壤的酸堿度有很好的效果。能使作物在每個生長期對土壤養分都有最大的利用值，最終達到增產增收的目的。
作者簡介：唐順英，本科學歷，長白縣農業科學技術推廣總站，中級農藝師，研究方向：農技推廣。
作者：唐順英 陳海霞
微量元素農業經濟論文 篇2：
壇紫菜與條斑紫菜微量元素富集能力研究
摘 要：采用電感耦合等離子體質譜（ICPMS）對我國南方壇紫菜及北方條斑紫菜的12種元素鉻（Cr）、錳（Mn）、鈷（Co）、鎳（Ni）、銅（Cu）、砷（As）、硒（Se）、鉬（Mo）、鎘（Cd）、鉛（Pb）、鋅（Zn）及錫（Sn）進行含量測定。結果表明：條斑紫菜Cr、Mn、Co、Ni、Cu及Se含量極顯著高于壇紫菜;壇紫菜As、Mo、Cd、Zn及Sn含量極顯著或顯著高于條斑紫菜;此外，條斑紫菜Pb含量與壇紫菜未存在顯著性差異，進一步通過食品安全國家標準的分析，顯示兩種紫菜Pb含量未超標。
關鍵詞：壇紫菜;條斑紫菜;電感耦合等離子體質譜;微量元素
DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.03.005
Key words： Porphyra haitanensis; Porphyra yezoensis; Inductively coupled plasma mass spectrometry; Microelement
紫菜是生長在沿海潮間帶的一種大型海藻，隸屬紅藻門Rhodophyta、原紅藻綱Protoflorideae、紅毛菜目Bangiales、紅毛菜科Bangiaceae、紫菜屬Porphyra。紫菜具有豐富的蛋白質、多糖、維生素及礦物質等成分，其營養價值位居大型栽培海藻之首[1]，全世界已發現130余種紫菜，我國已命名的紫菜約有22種[2]，主要分布在黃海、渤海和東海等海域。我國最主要的栽培品種是壇紫菜和條斑紫菜，壇紫菜主要在我國南方海域種植，條斑紫菜主要在我國北方海域種植。隨著紫菜人工栽培技術的逐漸成熟，我國紫菜人工種植迅速發展，種植規模逐年擴大，紫菜產量也顯著提高，尤其是壇紫菜表現更為明顯，產量約占全國紫菜總產量的75%[3]。
近年來，由于部分海域受污染，海產品中的重金屬含量超標現象時有發生，紫菜的質量安全問題也備受關注。由于紫菜本身具有富集金屬離子的特性，因而監測紫菜中的微量元素含量對控制食品安全尤為重要?，F代醫學研究表明，微量元素與人體健康和疾病的關系十分密切[4]。有關微量元素的測定方法主要有原子吸收光譜法[5-6]、分光光度法[7]、質譜法等[8]。電感耦合等離子體質譜（ICPMS）是近10多年來發展最快的無機痕量分析技術之一，易于進行多元素同時分析且檢出限低，干擾少、精度高、線性范圍寬、簡便、快捷，廣泛應用于食品、土壤、藥材等領域的元素檢測[9-11]。本研究通過
ICPMS測定壇紫菜及條斑紫菜中鉻（Cr）、錳（Mn）、鈷（Co）、鎳（Ni）、銅（Cu）、砷（As）、硒（Se）、鉬（Mo）、鎘（Cd）、鉛（Pb）、鋅（Zn）及錫（Sn）等12種微量元素含量，探究壇紫菜與條斑紫菜對以上12種微量元素富集能力的差異，旨在為紫菜風險監測及保障紫菜產業鏈的健康發展提供參考依據。
1 材料與方法
1.1 試驗材料
試驗材料采自2020年10月至12月間生長的頭水紫菜，采樣地點分別為福建省霞浦縣壇紫菜養殖場及江蘇省南通市條斑紫菜養殖場，根據紫菜生長情況每個點各采集3個樣本。采集的紫菜樣品經毛筆刷洗干凈后，置70℃烘箱烘至恒重，粉碎機粉碎、過篩備用。
1.2 儀器與試劑
上海一恒DHG9140型恒溫干燥箱、FA1004型萬分之一電子分析天平、Milestone品牌ETHOS UP型微波消解儀、美國PerkinElmer品牌NexION 300X型電感耦合等離子體質譜儀。優級純HNO3、30%優級純H2O2、超純水及100 mg·L-1多元素校正標準溶液混標2。
1.3 試驗方法
1.3.1 樣品前處理 參照LIN等[12]的方法并加以優化，即準確稱取0.2 g紫菜粉末樣品置微波消解罐，加入7.5 mL優級純HNO3及1.5 mL 優級純H2O2（30%），蓋上管蓋，放置到微波消解儀中，根據微波消解參數（表1）進行微波消解。消解結束后，將消解罐放置在通風櫥進行冷卻，待溫度降至室溫，將消解液稀釋至30 mL，搖勻并過濾，所得溶液即為待測液。同時，以未加紫菜樣品的試劑溶液為空白對照。
1.3.2 標準溶液配制 將100 mg·L-1多元素校正標準溶液混標2通過超純水稀釋配制成1 mg·L-1中間溶液，再根據需要逐級稀釋到0、1、5、10、20
μg·L-1標準溶液。
1.3.3 儀器工作參數 微波消解儀工作參數設定如表1所示，ICPMS儀器工作參數：高頻發射功率1200 W、等離子氣流速13 L·min-1、輔助氣流速1.4
L·min-1、載氣流速0.88 L·min-1、霧化室溫度2℃。
1.3.4 數據處理 所有數據均為3次重復的平均值，利用SPSS軟件OneWay ANOVA方法對試驗數據進行方差分析，處理間的平均值比較采用LSD法進行檢驗。
2 結果與分析
2.1 工作曲線及相關系數分析
以0、1、5、10、20 μg·L-1多元素校正標準溶液為橫坐標，相應元素的信號強度為縱坐標，繪制標準曲線，各待測元素的標準曲線的相關系數為0.9947～0.9999，12種元素工作曲線及相關系數見表2。
2.2 兩種紫菜對12種元素富集能力差異分析
本試驗所測的12種元素在兩個品種紫菜中除Pb含量外，均存在顯著性差異，且在Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Se、Mo、Cd及Zn等9種元素中存在極顯著差異，說明壇紫菜與條斑紫菜對除Pb外的11種元素的富集能力存在顯著性差異。壇紫菜Cr、Mn、Co、Ni、Cu及Se含量分別為0.15、18.29、0.44、1.47、18.30、18.83 mg·kg-1，條斑紫菜Cr、Mn、Co、Ni、Cu及Se含量分別是壇紫菜的4.09、1.82、3.65、3.57、1.18、1.2倍，說明對Cr、Mn、Co、Ni、Cu及Se富集能力條斑紫菜表現出比壇紫菜強的趨勢。相比之下，壇紫菜與條斑紫菜Pb含量無顯著性差異，說明兩種紫菜具有相似的Pb富集能力。對于As及Sn含量，條斑紫菜含量僅是壇紫菜的80.49%及67.44 %，兩者As及Sn差異達到顯著水平;而對于Mo、Cd及Zn，條斑紫菜含量僅是壇紫菜的50.00%、48.39%、57.02%，兩種紫菜差異達到極顯著水平，說明條斑紫菜對As、Sn、Mo、Cd及Zn富集能力顯著弱于壇紫菜（圖1）。
2.3 兩種紫菜重金屬含量與污染上限對比分析
As、Cd、Pb等元素屬于人體非必需的元素，這些元素的攝入對人類健康造成一定的威脅，國家食品質量標準體系也對人體忍耐極限值給予規定。依據食品安全國家標準GB 2762-2017《藻類及其制品》及NY/T 1709-2011《綠色食品 藻類及其制品》規定，藻類及其制品中Pb的限量值≤1.0 mg·kg-1，且NY 5056-2005《無公害食品 海藻》規定Pb≤0.5 mg·kg-1，可知本研究兩種紫菜Pb含量均小于0.5
mg·kg-1，符合食品安全國家標準要求。我國農業部NY/T1709-2011《綠色食品 藻類及其制品》規定藻類及其制品無機砷限量≤1.5 mg·kg-1，雖然本研究所測兩種紫菜總As含量均大于1.5 mg·kg-1，但總As不是影響藻類制品的風險因素。本研究所測兩種紫菜Cd含量分別為壇紫菜0.31 mg·kg-1及條斑紫菜0.16 mg·kg-1，根據NY5056-2005《無公害食品 海藻》限量規定，條斑紫菜及壇紫菜Cd含量檢測合格，符合藻類及其制品Cd的限量標準，不存在Cd超標問題。此外，兩種紫菜Cu含量同樣符合NY 5073-2006《無公害食品 水產品中有毒有害物質限量》規定的標準（表3）。Cr、Mn、Co、Ni、Se、Mo、Zn及Sn等元素屬于人體必需的微量元素，食品安全國家標準尚未對其劃定限量標準。多種重金屬元素通過食物鏈傳遞逐級放大作用，容易引起其在人體大量累積，對健康造成潛在的影響，因此同樣需引起足夠的重視。
3 討論
本研究通過檢測壇紫菜與條斑紫菜Cr、Mn、Co、Ni、Cu、As、Se、Mo、Cd、Pb、Zn及Sn等12種微量元素的含量，對比分析壇紫菜與條斑紫菜對12種元素的富集能力差異，該結果對有害重金屬元素（如Cd、As及Pb等）的控制及有益微量元素的開發利用都具有潛在的意義。本研究結果顯示壇紫菜As及Cd含量顯著高于條斑紫菜，說明壇紫菜富集As及Cd的能力強于條斑紫菜，但對Pb的富集能力上，兩者未表現出顯著差異。眾所周知，Cd、As及Pb等重金屬元素屬于人體非必需元素，長期食用含Cd、As及Pb等超標的食物，容易對腎臟、肝臟、肺臟、骨骼等組織器官造成不可逆轉的損傷[13-14]。鑒于As、Mo、Cd、Zn及Sn在壇紫菜含量高于條斑紫菜，Cr、Mn、Co、Ni、Cu及Se在條斑紫菜含量高于壇紫菜的特點，通過ICPMS對壇紫菜及條斑紫菜的監測，可依據海區特性分別選擇壇紫菜或條斑紫菜作為指定元素的生物指示器，進一步掌握近海海洋污染程度，避免人體攝入過量的有毒元素。近年來，隨著南菜北養技術的引進，在條件適宜的情況下，進行壇紫菜與條斑紫菜輪栽方式養殖，充分利用條斑紫菜及壇紫菜富集能力的特點優勢，取長補短，栽培出營養價值高、重金屬污染少的紫菜。我國是紫菜養殖與出口大國之一，紫菜貿易遍及多個國家和地區[15]，加強對紫菜重金屬含量實時監測有助于紫菜營養價值的評定及食品安全風險評估，這對于推動我國紫菜產業的健康持續發展，提升我國紫菜在國際市場的競爭力有一定的促進作用。
本研究所測紫菜Mn、Cu、Zn、Se、Sn、Ni及Mo等元素是生物必需的微量元素，也是人體必需的生命元素[16]。研究表明，微量元素與人體健康關系緊密[17]，但人體不能自行合成，必須依靠日常的食物攝取來補充，而紫菜中富含易被人體吸收的多種有益微量元素。因此，本研究采用ICPMS測定兩種典型紫菜微量元素含量并比較其差異，該結果可為進一步研究其營養價值及藥用價值提供一定的參考基礎，同時為利用海藻及其制品進行食療或預防微量元素缺乏癥的發生提供相應的參考背景。雖然微量元素參與人體的多種代謝，對維持人體免疫和健康起著重要的作用，但攝入過量亦會發生中毒現象，因此，紫菜微量元素的實時監測是紫菜產業穩定發展的必然趨勢。
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（責任編輯：柯文輝）
作者：林紅梅
微量元素農業經濟論文 篇3：
肥料對農產品質量安全的影響
摘要：本文通過三個方面論述了元素無機肥、中微量元素肥料和有機肥料對農產品品質的影響。鼓勵大家合理施用各種肥料，最終達到提高農產品品質的目的，從而更好的發展農業生產，不斷增加農民收入，保證我國農業可持續發展，讓我國的農產品得到國際市場的認可。
關鍵詞：肥料；農產品；質量；有機肥料；化肥；微量元素
隨著我國經濟的快速增長，人們的生活水平也在不斷提高，對農產品的安全性、商品性也日益關注。為了適應市場發展。提高農產品質量，必須通過科學合理的施肥肥料來提高農產品的質量，才能讓農業經濟達到可持續發展的目標。從優質農產品的生產過程來看，其質量的好壞主要取決于種子的品種、自然環境、農作物種植中的管理這三個方面。其中肥料的施用對農產品質量是否能夠提高起著決定性作用。農作物種子中的優良特征要靠充足的養分才能顯現出來。肥料中的各種營養物質與作物的產量和質量都有著直接的聯系。尤其是微量元素，它在農作物體內起著很重要的作用。從更加廣義的農產品質量上來說，如它的完整性、色澤、蛋白質、脂肪、氨基酸等，都直接或者間接與肥料有關系。
1 元素無機肥對農產品質量安全的影響
1.1 氮肥施用過量會影響農產品的味道
氮肥不宜過多施用，過多施用氮肥會導致農產品硝酸鹽含量超標，在食用過程中會有味道差異、耐貯性變低等。經過科學統計得出，種植環境中全氮或者堿解氮含量與稻米蛋白質含量有關，追施氮肥對稻米中蛋白質的含量和食味有著很大的影響。
1.2 磷肥可以促進優質農產品的形成
磷肥功效能夠提高農產品的產量，同時又能夠改善農產品的質量。在種植谷類農作物中，施用適當的磷肥可以改善谷類籽粒中蛋白質的含量。例如：在水稻生產過程中氮磷肥配合施用要比單施氮肥生產出來的水稻品質提高很多，稻米的營養價值也得到了多方面提高。
1.3 鉀元素對農產品質量有著重要作用
鉀元素俗稱品質元素，對農產品質量有著直接和間接的影響。直接影響指的是為農產品提供高蛋白質和脂肪數量。間接影響指的是通過施用鉀肥來減少病蟲害，從而提高農產品的質量。經過研究實踐，施用鉀肥可以提高禾本科作物籽粒中淀粉、蛋白質、糖和氨基酸的單位含量。鉀肥又可以提高小麥面筋的含量，制作面食可以提高烘烤品質。鉀肥在棉花生產中，可以提高棉花的纖維長度和絨長。有效控制黃萎病的發病幾率，使纖維成熟度與細度有所增加。鉀肥還可以提高油菜和大豆的含油量，有效改善甘薯品質，能夠讓甘薯的經濟價值得到進一步提高。經研究得出，鉀元素含量的高低直接影響果實的味道，當鉀元素含量較多的時候果實脆度高、肉質好，又可以增強果實的抗病能力，增長果實的存儲期。在茶葉生產中，施用鉀肥后茶葉中的谷氨酸、丙氨酸、茶氨酸的總量有所提高。施用鉀肥的茶葉所泡出來的水，茶多酚含量要高于不施用鉀肥的茶葉。
2 中微量元素對農產品質量安全的影響
2.1 中量元素對農產品的影響
鈣肥、鎂肥、硫肥、硅肥都可以對農產品的味道產生不同影響。即使是同一種中量元素，對不同的農作物產生的影響也是不同的。譬如說硅肥在禾本科作物生產中是必要元素。在水稻生產中如果缺乏硅元素，就很容易出現莖稈較弱， 抗逆性下降，谷類色澤灰暗不滿。鈣元素與果實風味相關，適當施用鈣元素肥料能夠提高水果的品質，增強作物的抗病性。由此可見，中微元素對農作物品質的提高也起著重大作用。
2.2 微量元素能夠有效促進農產品中營養物質的合成
微量元素為多酶和輔酶組成，對農作物的干物質形成起著巨大作用。這些微量元素對人體十分有益。以硼元素為例，如果農作物缺乏硼元素，將會直接影響蛋白質的含量，造成果樹花芽發育緩慢，授粉受精受阻， 導致果實發育不良，最終很容易出現縮果病。鉬肥能夠有效促進谷物中蛋白質的快速合成。此外也應該注意微量元素適宜的范圍比較窄，過量施用對果樹會起到反作用，導致水果的品質下降。所以在施用微量元素肥料時應該注意用量。
3 有機肥料是提高農產品品質最有效的肥料
有機肥料是作物生產中不可替代的肥料。有機肥料有著作物所需求的豐富營養，能夠充分改善土壤結構，有利于微生物的活動，能夠促進土壤中養分的活化。為農作物產出高品質農產品提供了有利條件。根據相關數據顯示，有機肥料與傳統化肥一起施用，可以為植物提供必要的養分，提高農產品的質量。通過以上的敘述，現在的主要任務應大力改善肥料種類，嚴格控制肥料施用不合理現象，推進混合肥料的施用，鼓勵農民施用混合肥料。在宣傳上著重宣傳平衡施肥技術。大力提倡施用優質肥料，促進高質量農產品的發展。
參考文獻
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作者簡介：任莉，公主嶺市農業技術推廣總站，農藝師，研究方向：農業技術推廣。
作者：任莉