連鎖經營管理范文第1篇
摘 要：伴隨著社會技術的迅速發展，和現代理念的推廣落實，連鎖經營管理模式已經成為時代新寵，也是現代企業管理中的重要方式。對于我國各地區的經濟發展，也起到了十分重要的推動作用。在連鎖企業經營管理模式中，不僅要求理念新穎、技術超前，還要求有相關的人才能夠在專業性方面予以適配，只有這樣才可以保證相互之間的發展是契合的。不過在新時期，由于經濟發展速度相對較快，加之很多配套設施沒有完善，所以導致人才培養體系存在問題，在企業技術、管理經驗、專業技能等方面缺乏經驗，也使得人才培養體系和企業經營管理之間存在著格格不入的現象，這極大制約了企業的發展，對于其規模的擴充起到嚴重的制約作用。因此，需要實際的從業者結合現代社會的發展情況，給予相關的建議解決問題。筆者試圖在本文中結合企業管理理念，在充分考慮社會發展情況的前提下，輔助革新人才培養模式，將新理念融入其中，解決傳統模式下存在的問題，使得人才培養效率能夠得到真正的提升，給實際業務的推進打下堅實的理論基礎。
關鍵詞：人才培養;連鎖企業;經營管理
一、引言
連鎖經營管理業務是現代社會特別是在商業環境和市場經濟下創新的企業管理理念，也是與先進技術結合所構建起的重要經營模式。在連鎖經營管理中，人才的重要性不言而喻，每一個環節、每一個組成部分、每一項資源管理，都要有與之適配的人才，特別是在經營模式、營銷模式、技術管理模式等方面更是如此。所以，必須要將各個環節的管理工作和企業的發展，以及人才的培養做出適配處理，保證連鎖經營管理模式能夠給社會經濟的發展帶來幫助。
在此過程中，人才培養體系既要重視培養理論知識，又要重視實踐操作能力的提升，還需要著力提高人才的個人素質和全能屬性，使得他們能夠為社會發展帶來幫助。不過，在傳統模式下，由于理念不夠新穎，加之各方面的制約，都導致了培養人才存在很多的問題，在具體落實和看法上，也存在著偏激，導致了效率相對低下，需要結合著新時期的發展來做出相應改革。
二、理念融合的必要性研究
1.社會發展的必然選擇
隨著我國市場經濟的發展和國計民生的進步，各類新技術、新理論、新觀念逐漸在企業管理中盛行開來，這使得其業務變得越來越多樣，既對經濟發展起到促進作用，也使得人才需求門檻提升到了新層次，對于經營管理企業而言更是如此。在人才培養方面，必須要適配社會所提出的新要求和新標準;在推動市場發展方面，只有符合了社會的新要求，才可以起到推進作用。所以，連鎖經營本身必須滿足多元的管理模式要求，在發展過程中兼顧多方面的內容，和市場直接聯系，和社會的發展需求相契合。所以，理念融合可以看出是社會發展的必然選擇。
2.市場經濟發展的要求
在連鎖企業經營管理人才培養的過程中，無論是在培養理念還是培養措施，大部分都和企業戰略方向是息息相關的。因此，在理念融合中，需要重視市場經濟發展要求，只有真正幫助企業推動各項業務、擴大經營規模、緩解資源壓力，才可以促進企業的進步。忽略市場發展情況的人才培養模式是錯誤的，也是與時代脫節的。特別是對于高職院校，在體系的構建以及科目的開設過程中，必須要注重市場經濟發展的要求，只有做好相互之間的滿足，才可以做到物盡其用、人盡其才。所以，理念融合也可以看作是市場經濟的要求所在。
三、當前連鎖經營管理人才培養現狀探究
1.人才培養模式過于單調
連鎖經營企業在實際的業務推進過程中，會存在著很多的項目，分散在各個環節，特別是資源的使用，都是需要和各行各業各類人士打交道的。因此，在人才培養模式的要求上，多元性可以看作是首要要求。不過，在各地區的高職院校連鎖經營管理人才培養模式中，存在過于單調的問題，已經嚴重制約了整體業務的發展，特別是缺乏多元角度的培養模式，是多棲人才培養面臨的重要問題。
在當前連鎖經營人才培養中，校企合作是主要的模式，校企合作模式的設計初衷是相對比較好的，不過由于在整體落實過程中存在過于單調的問題，以至于人才的理論知識面相對比較狹窄，沒有多元性的思維，所以對市場上的需求，特別是經營需求沒有辦法滿足。因此沒有帶來實際的效用，導致校方和企業合作過程中存在著很多矛盾，企業也不愿意投入更多的資金來開展活動。
再次，結合我國統計部門的相關數字顯示，在我國連鎖經營企業中，有80%的員工都是來自于退伍軍人、下崗人員和農業務工人員，而真正由高職院校走入到連鎖經營企業中的竟不到20%。由此可以看出人才培養模式效率之低下，以及需要改革的緊迫性。
2.培養方向和需求結合不緊
由于在人才培養方面，高職院校存在著明顯的觀念和技術落后傾向，以致于人才培養的方向和實際的需求不太一致，導致了很多問題的發生。目前在筆者走訪的大多數高職院校中，很多都開設了相關的專業，也設計了培養的計劃，開設了講解課程和實訓，不過由于受到因素影響，比如師資力量不足、生源相對比較平庸、授課模式存在和實踐脫節等問題，導致落實的效率十分不理想。很多都僅僅限于一些基礎的理論知識講解，和專業的需求之間存在著不小的差距。
此外，在專業的定位方面缺乏清晰的規劃，大部分都是為了辦學而辦學、在摸索中辦學，因此，人才培養理念和培養體系的定位模糊、不完善，都會導致結培養效率的低下，也會使得培養出的人才沒有辦法滿足社會企業需求，在合作中沒有幫助業務，所以久而久之企業也不愿意投入更多，不樂意參與到合作項目。
部分地區的校方管理者急于求成、廣泛涉獵，在人才培養中將整體的面設計得過于廣泛、貪多求快，這就導致預期設計的效果和實際的效果之間存在很大的出入，無論是在理念落實，還是在具體的技術應用，都存在著不成熟的現象，急于求成也會導致問題發生。
3.觀念方法需要隨時代革新
對于高職院校發展而言，理念的先進性將會直接決定著業務的效率，特別是與連鎖經營管理相關的人才培養體系構建，只有充分掌握時代的發展，在信息技術輔助下，來革新相關的模式，才可以使得受教育者個人所接受的教育是真正能夠滿足社會需求的。不過，在很多地區的高職院校課程設計過程中，和時代存在著脫節的現象，無論是在課本的選用、還是在教學模式的安排上，都是沿用傳統的模式，有的還直接照搬照抄其他地區，這不僅沒有考慮學生的實際，違背了時代需求。
四、引入新理念探索實踐研究
1.工學融合企業管理理念引入
工學融合企業管理理念是新時期在理論與實踐教學推廣模式下所產生的新理念，也是在國務院大力推廣職業教育發展規定下所構建起的新理念。在這項理念的引領下，所構建起的新模式，對于傳統問題的解決有著很好的幫助。在工學結合的人才培養模式中，學校和社會之間存在著融合關系，在專業與領域、課程與崗位、連鎖經營與發展導向等方面起到了重要的指引作用，可以不斷地對整體的教學課程、教學內容、教學體系、教學規劃、教學目標做出適度的調整。
此外，在企業和地區高職專業的互動中，還可以由政府牽頭，幫助他們選擇滿足需求的人才培養模式個性定制，輔助理念融合上升到新高度。管理理念的融合也會使人才培養模式更加地完善，在不斷地積累下，可打造出地方專屬的、符合實際需求的、更具方向性的地方特色。此外，將這類模式與連鎖企業的實踐相融合，也可以給關鍵問題定性，比如，在酒店管理專業、超市營銷專業人才培養中，就可以派學生來到地方企業實習。在大數據的幫助之下去研究學生情況，就他們的個人需求和實際表現，隨時地調整理論知識的講解，有專業老師帶隊負責解決問題，幫助企業滿足需求，在人才后備庫中做好儲備。這對于整體人才培養的效果改善有著很好的幫助作用。
2.產教融合企業管理理念引入
產教融合理念的引入和工學融合企業管理理念相似，產教融合企業管理理念同樣也是新時期在新技術和新時代理念引領下所出現的，有利于提升人才培養效率的措施。產教融合是高校管理中的重要模式，也是完善地區人才培養模式的具體做法。在人才培養過程中，可以將培養方向與產業鏈發展的方向相融合，在多元設計理念的輔助下，豐富人才培養模式、在人才體系設計中與地方產業戰略結合，和業務方需要做出充分緊密的融合，特別是在課程設計方面和教學內容方面要做出融合。
在落實中要根據連鎖經營企業管理的理念，設計相關的教學大綱，在企業和產業鏈發展的充分研判下，設計出和地區實體產業、行業和領域發展趨勢相關的模式，對教學設計做出相應的調整和改革實踐，進而保證連鎖企業經營管理和地區產業發展的無縫對接。
在教學方法和教學方式上，也需要根據要求來做出改革，提升理論知識講解能力的同時，要加大實踐能力的培養力度，使得實踐和理論知識掌握能夠得到相互輔助作用。以理論來引導實踐，以實踐來反饋理論。此外，在產業基地的建設過程中，也不能光打口號，應當由地區政府帶領，社會各界參與和學校配合，打造出符合人才培養體系要求的實訓基地，使得產業鏈的發展能夠真正和高職院校的人才培養相契合。此外，還需在專業配套評價體系的輔助之下，做出定期評價，不斷地改善模式，解決相關的問題，提升學生的綜合素質。
3.校企合作企業管理理念引入
除了上文所提到的兩類模式之外，還應當做好校企合作。校企合作的推進是工學融合理念的落實，也是產教融合理念的落地。在實際業務推進中，首先，社會輿論和國家政策應當予以大力的支持。校企合作需要得到學校、社會、學生個人方的大力支持，所以在社會輿論和國家政策方面，應當予以大力的推廣，無論是地區政府還是社會相關企業以及學校本身，在實際的招生、培養、工作等各個環節，都加大宣傳力度，使得各個主體方都能夠認識到這項業務推廣的重要性，進而樂意自主參與其中。
其次，應當不斷探索改善傳統合作方式。學校和企業應當達成互惠互利、風險共擔的長久合作機制，對于校企合作的真正落實很有幫助。對于學生只有在充分保障自身利益的基礎之上，才樂意于參加到活動中來，所以打造長久的機制是十分必要的。在實際過程中，學生積極參加各項業務，給企業帶來實在的效益，不僅使企業受益，學校也可以獲得正向收益，進而給地區經濟發展帶來實際的幫助。
再次，企業充分尊重學校的運轉規律，建立起富有彈性的合作機制。學校也應當多去嘗試新的模式，和外在的表現方式，建立起積極的、符合社會發展的體系。在傳統校企合作過程中，有可能會因為企業的不當要求而導致學生的學習、畢業等方面存在著一定的問題，在新時代應當結合校企合作新理念的落實，來構建彈性機制，使得各方都能夠在正確的軌道上運轉。除此之外，學校也應當結合探索來找到符合自己實際需求的企業，開展相關的合作，而不是為了合作而合作，只有把自己的學生的個人需求擺在最重要的位置，在合作中予以滿足落實，才可以使得價值得到發揮。
4.實際案例研究——以G地區發展為例
結合上文筆者的實際研究來看，在G地區連鎖經營企業發展過程中，由于人才培養理念的革新，整體上的發展獲得了極速的提升。該地區和其他地區相似，在連鎖經營管理的人才需求量上十分旺盛，特別是在20世紀90年代中期以來，由于地區經濟的迅速發展，導致了在很多企業、特別是在與經濟發展直接相關的連鎖零售、連鎖餐飲、連鎖住宿業等方面，有大量的人才缺口，所以地方政府結合著管理人才的培養，在高職院校設計了專門的方向和計劃，進而輔助引導高職院校向改革方向轉換，做出人才培養體系的革新。在此基礎之上，高職院校打造了一整套符合地區經濟發展和自身實際情況的人才培養體系，解決了專業人才缺口的同時，給地區的經濟發展新模式貢獻的力量。
在實際的推廣過程中，該地區首先探索了現代學徒制，改善了人才培養模式，現代學徒制在該地區的高職院校得到了試點和全面的推廣，取得了很好的效果。在實際的推進過程中，學校和企業作為雙主體，簽訂三方合同，共同擔負起人才培養的任務。這就使得企業的需求得到真正地落實，學校方面也可以降低一定的壓力。此外在教師安排上，也采取雙帶頭人制度，由學校派專業老師講解理論知識，由企業派實踐人員來提升實踐能力，在這樣的輔助之下，學生的個人素質成長極快，也能夠在企業和社會要求的軌道上進步。其次，在工學融合、產教融合、校企合作等方面創新了教學體系，在重視理論教學的同時，重視實踐教學，結合著各類活動提升學生的個人素質，使得學生能夠在實踐業務的推進過程中，得到真正的發展和提高。這就是該地區獲得實際發展的原因所在，也是其他地區需要向其學習所在。
五、結語
新時代隨著社會進步和各地區連鎖企業的發展，在經營管理中人才培養理念同樣需要革新，進而使其契合社會的發展要求，引入新理念和新模式，需要充分考慮地域實際的情況，在政策的引領之下做好改革，使得整體的效率得到提升。
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作者簡介：官圓媛（1990.06- ），女，漢族，重慶北碚人，碩士研究生，助教，研究方向：工商管理
連鎖經營管理范文第2篇
關鍵詞：連鎖經營與管理;工學交替;校企合作;培養方案
教育部在《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中提出：“把工學結合作為高等職業教育人才培養模式改革的重要切入點，帶動專業調整與建設，引導課程設置、教學內容和教學方法改革。”在全國高等職業教育改革不斷深入的進程中，2007年11月，蘇州農業職業技術學院在充分調研和論證的基礎上與華潤萬家(蘇州)超市有限公司(以下簡稱華潤公司)正式簽訂合作辦學協議，并于2008年正式開設了連鎖經營與管理專業，采用“訂單式”人才培養模式，積極推行工學交替。從該專業開設之前的論證到專業開設，再到該專業實施教學已經兩年了，實施效果到底如何，我們有必要進行總結。
對前一階段(一年級)“工學交替”教學改革的總結
根據基于工作過程的課程開發理論，在連鎖經營與管理專業的教學計劃中按照職業能力結構建立了課程體系，設置了明確的教學模塊(見表1)。另外，在教學計劃中，我們摒棄了片面強調理論體系完整性的做法，形成了一個獨立的實踐教學體系(見表2)。
兩年中，我們按照教學計劃安排對工學交替這種新型的人才培養模式進行了有益的嘗試。在實踐環節，除了正常的校內實訓，我們在第一學期安排學生前往華潤萬家無錫濱湖店參加以認知和體驗為主的實習;在第二學期暑假，安排了為期三個月的門店技能訓練，內容包括前臺、后臺、理貨以及生鮮。一年多來的改革實踐表明，工學交替模式的效果顯著，主要表現在以下幾個方面：
學生通過實習對零售行業的認識發生了變化 通過參加實踐活動，學生認識到普通員工每天所做的事情都是很平凡的，但是要把平凡的事情做好卻不簡單。一開始，部分學生認為擦貨架和整理商品是很無聊的事情。通過幾天的體驗，他們知道正是這些普通員工每天平凡的勞動才換來一個大賣場的正常運轉。這印證了華潤萬家企業文化中的口號：“每一個員工都不平凡，每一份銷售都不簡單”。零售行業，特別是采用了連鎖經營的管理模式后，各個門店在管理制度上都有一個統一的標準，無論是在商品標價還是促銷活動的開展，都由總部統一制定，這就決定了門店層面上注重的是員工的執行力。正是這樣的行業特點，使得大賣場、超市的服務人員往往是“4050”人員。對于普通員工強調的是把工作認認真真做好，比如貨架要保持干凈、整齊，收銀不出錯，看街人員不能隨意走動等等。所以，對于普通員工的基本素質要求是：有吃苦耐勞的精神、有責任心。作為門店的管理人員，其素質要求要比普通員工高得多。
實習對學生本身也是一次極大的觸動，增強了學生學習的目的性 在傳統的以課堂教學為主的人才培養模式下，學生只是被動地接受，很少能主動地思考“我要學什么，為什么要學”之類的問題，而且對于每學期所開設的課程，學生一般也很少思考課程與課程之間存在何種聯系，專業基礎課程與后續課程之間如何銜接等問題。通過實踐，學生在實戰中能體會到自己在哪些方面還欠缺。盡管在開學伊始華潤公司人力資源部的相關人員也給學生作了職業生涯規劃的報告，但由于學生對零售行業本身還缺乏足夠的了解，學生對于職業生涯的概念仍處于比較模糊的狀態。通過這樣的實習，學生能夠在實際操作中基本理解職業生涯的不同階段所需要的知識儲備和綜合能力，既產生了動力，也在實踐中感受到了一定的壓力。不少學生回到學校后紛紛表示知道自己想要成為一個怎樣的人，自己該在哪些方面補課。
實習對校企雙方的合作管理規范性提出了更高的要求 認知實習環節的目的很明確，對于實習學生，華潤公司配備了相應的師傅，采用的是師傅帶徒弟的形式。但是各個門店的情況不一樣，有的師傅比較熱心，而有的則需要學生自己主動才行。所以，認知實習結束后，學生的收獲差別很大。
工學交替實踐環節存在的問題
“工學交替”的出發點是好的，讓學生在干中學、學中思，在工作與學習的切換中提升學習興趣，保持學習動力，既獲得理論知識，又提高動手能力，這也應該是高等職業教育改革的初衷。但是，在工學交替人才培養方案的實施過程中卻遇到了一些問題，比如上文所述，部分學生在實踐過程中由于沒有好的師傅帶領，不但沒有激發起學習熱情，反而覺得進錯了行業，從此消沉下去。通過對實踐過程各項環節一一篩查，我們對產生問題的原因主要從以下兩個方面進行了分析。
從教學規律的角度設計2008級教學計劃的時候，在技能實訓安排方面，我們遵循了這樣一個動作技能的形成過程：認知階段——動作分解階段——動作聯系階段——自動化階段。具體表現在實踐環節的安排上：認知實習——基本技能訓練——門店運營技能訓練——畢業實習，通過讓學生到超市去體驗，了解超市員工的基本工作，將員工的工作內容進行分解，讓學生逐個學習，再合成操作，最后在畢業實習階段綜合演練。但在實踐中，往往“認知實習——基本技能訓練——門店運營技能訓練”是緊密聯系在一起的。比如，學生在第一學期被安排至無錫華潤萬家新開張大賣場開業幫忙，算是一次認知實習，但是這次實習的效果并不理想，其中一個主要原因是學生在還沒有對超市工作有正確認識之前就被投入到第一線，遇到好的師傅帶，會激發起對超市經營的興趣，反之，則會對超市工作迅速失去興趣。所以，在這次實習中也遇到了同樣的問題。超市要掌握的技能并不很多，也不復雜，只要認真踏實就能做好。但每天的拉架、搬貨、打掃衛生、收銀等單調而重復性的工作將一部分學生的新鮮感和銳氣打磨了一半，如果說前幾周還有點興趣的話，后面幾周基本就是在周而復始做體力勞動了。這段時間，對于不是真正喜歡零售行業的學生而言，真是一段痛苦的煎熬。根據對華潤萬家(蘇州)超市有限公司各個門店新員工入職后流失情況的調查，華潤公司招聘一個儲備干部(應屆大學生，大專以上學歷)，培訓六個月可以晉升為主管，而在這六個月中的流失率最高，零售行業普通員工(主管以下)收入低，加上職業技能呈現多重性且不易描述的特點，如果缺乏引導，一旦剛開始的新鮮感消失，剩下的日子就是在熬。據調查，一般情況下三個月時間，儲備干部完全可以晉升為主管。所以，實踐證明，并不是讓學生接觸這個行業越早越好，如何安排工學交替需要重新設計。
從合作企業的角度 從校企合作的合作單位來看，華潤公司每接納一批實習學生，必然要考慮門店的運營成本，這就導致盡管在實習計劃中明確了學生在實習階段要掌握哪些技能，但在實際操作中學生基本上是被當作員工來使用，哪里缺人就填補到哪里去，并沒有得到真正的手把手的指導。另外，對于以合作單位冠名的“華潤班”而言，華潤公司最關心的是能否招到好的員工。所以，在二年級結束之后，我們讓學生和華潤進行雙向選擇，對入選華潤的學生可以進行統一管理，組成真正意義上的“華潤班”。對于“華潤班”學生，如果正常進入華潤公司成為儲備干部，在第五學期末應該能晉升成為主管，等到第六學期畢業，特別優秀的學生可以直接成為店經理(根據華潤公司最新的人員晉升制度，由儲備干部升為主管需要六個月的時間，主管干滿一年可以報名考核，考核通過可以晉升為店經理，對于優秀的主管，可以適當放寬時間限制。另外，華潤在招儲備干部的時候并沒有獲取畢業證書的要求)。這樣，一方面，可以進一步縮短學生在華潤的培養周期;另一方面，只有當學生進入了企業，被華潤公司吸收為儲備干部，企業才會真正重視這些學生(華潤公司重視培養儲備干部)，才會將這些學生放到“帶訓門店”，交給好一點的師傅。與此同時，那些沒有選華潤公司的學生則可以自己選擇頂崗實習單位以及畢業實習單位。在這個過程中，學生與華潤公司始終遵循雙向選擇的原則。
對策和建議
通過以上分析，我們認為，需要通過實踐教學體系重新進行篩選，讓那些真正喜歡零售行業的學生留下來;從華潤公司的角度，需要讓學生早日進入企業，讓企業考查。鑒于此，我們對原定的教學計劃進行如下調整：
對理論課程加大整合力度，做到寬口徑、厚基礎 在理論授課過程中，部分課程之間存在交叉、重合的現象，如人力資源管理的部分內容、連鎖企業的信息系統管理以及連鎖經營法規與連鎖經營原理與實務存在重合，連鎖經營原理與實務中的內容涉及連鎖企業人力資源規劃、企業薪酬管理、績效管理、人力資源戰略管理、工作分析、門店信息系統管理、連鎖企業法律法規、加盟許可的條件、合同簽訂等方面內容，所以，將以上四門課程重新整合為新的連鎖經營原理與實務這一門課程，如表3所示。除了在內容上調整，在授課時間上也作了相應調整，即將原定第五學期的理論授課全部調整到第四學期結束前完成，具體操作如表4所示。
調整工學交替的實踐安排時間，使其更加合理 在分析了學生的心理狀態和合作單位華潤公司的實際情況之后，我們認為，連鎖專業改革的方向為“在一二年級實施通才教育，厚基礎;三年級分方向，參加頂崗實習和畢業實習，即2+1”。具體調整如表5所示。
另外，頂崗實習的具體組織實施步驟為：(1)宣傳動員。第四學期期末，華潤公司來學校進行宣講，宣傳華潤公司的相關政策和福利待遇;(2)組織學生自愿報名。(3)華潤公司進行儲備干部的招聘。由華潤公司進行筆試和面試，最終決定入選名單。(4)對未報名以及未入選的學生，由學校安排頂崗實習單位，如果對學校的安排不滿意，學生可自己落實頂崗實習單位，同時報系教務部門備案。
通過對以上教學內容進行調整，實踐教學的課時比例從原先的49%提高到現在的52%，實踐教學的學分百分比從原先的34%提高到現在的37%，進一步加大了實踐教學的比重，與加強學生應用能力培養的目標是一致的。
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作者簡介：
殷志揚(1980—)，男，碩士，蘇州農業職業技術學院講師、教研室副主任，研究方向為連鎖經營管理與高等職業教育學。
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連鎖經營管理范文第3篇
瞧這網
麥當勞品牌管理策略內涵中包含了其產品品質、產品市場定位、產品標準化生產及品質保障機制、品牌形象推廣、特許經營市場擴張模式等。相比之下肯德基就沒那么幸運，就品牌管理策略影響力而言，它一直處在麥當勞光環陰影下，彰顯老大和老二間不同際遇。
1955年誕生的麥當勞連鎖快餐機構，至今已發展成為在世界范圍內擁有30000家分店的跨國公司。麥當勞是餐飲行業的世界第一品牌，年初，由國際著名品牌研究機構世界品牌實驗室推出的2003年世界最有影響力品牌100強中，麥當勞名列第二位。
麥當勞的成功緣于它的創始人創造了一種適應時代要求的商業模式，并通過制訂統一和規范化的標準，使其可以迅速的復制擴張。
六、七十年代正值美國進入經濟高速發展的階段，人們生活工作節奏加快，用于吃飯的時間越來越短，特別是個人大量擁有汽車后，途中快速用餐的需求出現了，而在一些機場和高速公路路口設立的麥當勞快餐店滿足了人們的需要。麥當勞伴隨著美國經濟的騰飛而獲得巨大成功，無形中具有了某種政治文化意義，人們視其為代表了美國的國家形象，同時，能夠在麥當勞用餐被視為中產階級的生活方式特征之一。在早期發展過程中，麥當勞逐漸形成了具有強烈美國CI理論特征的以紅黃為基本色調、以M為品牌標志的CI體系。麥當勞的品牌管理策略內涵中包含了其產品品質、產品市場定位、品牌文化、產品標準化生產及品質保障機制、品牌形象推廣、特許經營的市場擴張模式等。麥當勞以其獨特的成功商業模式獲得了世界餐飲第一的地位，吸引了世界的強烈關注，成為人們津津樂道的話題，使得品牌得以快速傳播，很多人沒有見到麥當勞之前就在書本上、電影里熟悉麥當勞了，所以麥當勞進入新市場時不需要做廣告，往往就會顧客盈門。比如在中國，麥當勞登陸北京和上海時當日單店的造訪顧客都超過了萬人。相比之下肯德基就沒有那么幸運了，就品牌管理策略影響力而言，它一直處在麥當勞光環的陰影下，彰顯了老大和老二間的不同際遇。
隨著工業時代的結束以及人們文化心理的變化，麥當勞的商業形象招致了眾多的非議。為了吸引顧客，麥當勞把兒童作為了主要的目標群體，并建立了滑稽幽默的麥當勞叔叔形象。正是這一錯誤定位使麥當勞從1998年開始業績連續下劃，幾年時間股票縮水70%。從2003年下半年開始，麥當勞已經開始把青少年作為自己的主要目標人群了。
作為世界級的品牌巨頭，麥當勞在品牌傳播方面的投資是不惜血本的，但是由于操作不當存在著大量的敗筆，其根本原因在于企業本身忽視消費者心理研究，把自以為有價值的信息硬性灌輸給消費者，罔顧消費者的心理反應。套用一位美國企業家曾經講過的一段經典名言“我知道自己的廣告費有一半被浪費掉，遺憾的是我始終不知道是哪一半”，麥當勞的廣告費一半或者更多是浪費在自鳴得意自我欣賞方面。
全球統一宣傳品牌管理策略，忽視地域國度區別
作為世界范圍內具有廣泛影響的跨國公司，麥當勞想當然地采取了無差別的品牌宣傳策略，這固然可以獲得規?；膬瀯?，但是由于各國文化心理審美習俗差異往往導致效果差強人意。比如麥當勞的廣告片里擁有大量的滑稽鏡頭，這也許符合部分美國受眾的欣賞習慣，但是卻不一定適合理性務實的東方消費者;麥當勞聘請一些大牌體育明星作為品牌代言人，這些明星本人以及他從事的運動在美國也許有很多人追捧，但是在另外一些國度可能卻波瀾不起;麥當勞快餐店在歐美發達國家可能只是中低檔餐廳，其顧客是藍領等中低收入消費者，而在發展中國家卻是中高檔餐廳，出入者大多是收入較高學歷較高的白領階層，顯然他們的價值觀念和審美習慣不會是相同的。不同人種的口味是不同的，麥當勞食品以牛肉為主，而東方人對雞肉更感興趣，即使在麥當勞，雞肉的銷量是牛肉的七倍，這是經營者不愿意面對的尷尬事實。麥當勞有意無意中在品牌管理thldl.org.cn宣傳過程中渲染了美國本土的文化觀念和價值觀，在一些民族意識強烈的國度引發了人們的反感。頑固的全球統一化策略，是其在一些國家遭遇抵制并制約其在世界范圍內擴張的根本原因。
品牌管理策略定位不準，宣傳顧此失彼
麥當勞在相當長時間內把兒童作為自己的目標人群，為此他們塑造了麥當勞叔叔形象，并在餐廳里建立了兒童樂園，通過文藝作品和電子技術創造了大量卡通人物和游戲，經常派人在公園和幼兒園向兒童派發帶有M標識的小禮品，希望能夠吸引以兒童為中心的家庭消費者。盡管推廣活動做的十分精彩，效果卻令人大失所望，兒童所占顧客比例低的出人意料。原因在于兒童沒有自我消費能力，他們在家庭消費決策方面的影響力也十分有限。這一品牌管理策略的危害在麥當勞逐漸步入困境后才被管理層認識到，使他們決心把宣傳的重點目標轉向青少年。另外，麥當勞作為一家從事提供方便快餐的服務機構，為了開展多元化，經營與其品牌屬性差別甚遠的童裝，是其對自身定位和消費者定位把握失當最為明顯的表現。
廣告理念陳舊，廣告表現拙劣
麥當勞的廣告理念還停留在表現具有強烈美國特征的VI(視覺CI)符號和近乎雷同的商業信息灌輸，表現方式則是西方的滑稽擴張情節+簡單的商品促銷信息。比如一則電視廣告里：一對夫婦帶著一個兒童坐在公元里，兒童吹起氣球，氣球變大后把他身體帶起，父親一把把他拉住。旁白：一切不足為奇，只因有麥當勞，雙層吉士堡只賣六元。這類看似創意奇特的滑稽廣告如果偶爾出現還能夠博得受眾的好奇，可是類似的多了也就見怪不怪了。畢竟滑稽不等于幽默，搞笑不同于有趣。在著名的秋千寶寶廣告里：一個嬰兒坐在搖動秋千里，當秋千搖近窗戶時，嬰兒咧嘴笑了，當秋千遠離窗戶時嬰兒就哭了，這時鏡頭一轉，觀眾看到窗外有一個麥當勞的黃色M標志?？吹竭@樣的廣告我們不禁要問，一個還不會吃飯更沒有吃過麥當勞的嬰兒會對麥當勞有所認識有所喜好嗎?顯然創意者為了追求嘩眾取寵的效果而忽視了廣告情節的內在邏輯，而看到M就笑看不到就哭的嬰兒已經被描繪成為一個只會條件反射的小動物。“多多選擇，多多快樂”是麥當勞廣告想傳遞的品牌管理策略承諾和體驗感受，但是僅僅通過一些滑稽的情節堆積是無法達到預期效果的。麥當勞廣告盡管個別來看無不創意獨特新穎，但是整體上缺乏深度。盡管能夠提高品牌知名度并達到強化提示的作用，但是無助于提升品牌形象和提高品牌管理策略的忠誠度和偏好度。需要強調的是以強化視覺識別系統為主的美國式CI理論已經證明不適合亞洲人，而以日本為代表的強調行為和理念識別的CI系統更容易成功。
忽視消費者感受，危機公關品牌管理策略缺失
“顧客是上帝”、“讓顧客滿意”似乎是太平庸的口號，但是“提高客戶滿意度”卻確確實實是當今國際一流公司的最高企業經營宗旨。意外的是，而我們發現麥當勞是不太關心顧客是否滿意的。在著名的TOM財經網站有一個針對麥當勞滿意度的網上調查，結果讓人大吃一驚：
認為很不滿意的有6050票， 占41.31%; 認為一般的 5563票， 占37.98% ;認為還行的3034票，占20.71%。堂堂的麥當勞居然只有20%多的顧客對其基本滿意，說明盡管其品牌知名度很高但美譽度和忠誠度卻很低。餐廳是顧客對品牌進行體驗和直接溝通的最基本和最重要的場所，如果顧客的消費體驗和其預期相差甚遠，不管你的品牌宣傳的多么好對他們都不再發揮作用。近期關于顧客投訴麥當勞的事例很多，比如麥當勞“紅茶消毒水事件”、“毒油外泄事件”、“顧客流血事件”等被媒體廣為報道。令公眾關注的不僅是麥當勞這樣的國際知名企業居然會出現這樣的惡性事件，更令人不解的是麥當勞在應對顧客投訴時的傲慢無禮。從專業角度看，麥當勞在應對事件時采取的回避推委表現了與其世界知名企業極不相稱的危機公關能力的短板，這對一個著名品牌來講是十分致命的。
麥當勞變臉，能否返老還童
面對連年的業績下滑，麥當勞也嘗試了很多辦法，但大多因效果不理想而不了了之。而重新定位目標人群，由兒童轉向青少年是麥當勞營銷戰略變革中最大的轉折。目標人群鎖定青少年無疑是正確的，因為之前就是青少年一直支撐著麥當勞的大半江山。2003年9月，麥當勞在全球統一實行品牌管理策略更新。9月25日，麥當勞在中國全面更新品牌LOGO、口號、個性、電視廣告及主題歌曲、員工制服等，中國560多家麥當勞分店的員工脫去傳統著裝全部換上黑或紅的運動T恤衫，戴上棒球帽，原來延續了近50年的“常常歡笑，嘗嘗麥當勞”全面更新為“我就喜歡”，時尚現代的價值觀取代了麥當勞以往“溫馨”的品牌管理策略理念。為了迎合目標人群具有崇拜明星、追求時尚潮流、略帶叛逆個性的心理特征，麥當勞大打體育牌，不僅出資贊助奧運會，還請姚明、王力宏擔任自己的代言人。對于這種變革從整體戰略來講是非常正確的，但在實際執行中卻有不盡人意之處。
首先，麥當勞的標準色由金黃色和紅色變為金黃色和黑色是不是合理。青少年具有標新立異和叛逆的心理特點，把紅色變為黑色就是為了表現和迎合這一心理特征。黑色可以表現另類、魔力，但是黑色并不是一種具有積極意義的色彩，黑色往往還代表破壞、罪惡。在文藝作品中我們不難發現很多魔鬼、陰謀者往往是以黑色為標志的。叛逆乃至破壞傾向是青少年成長過程中的部分心理特征，以黑色作為標準色會起到強化青少年叛逆心理作用。從電視劇《流星花園》的禁播，我們不難得出迎合青少年性格中的某些缺點是不為社會所容許的，對于一個立足長期發展的國際化企業，麥當勞顯然更應該兼顧商業和社會道德關系。
連鎖經營管理范文第4篇
摘 要：隨著市場經濟的不斷發展，連鎖經營模式憑借其眾多網點所產生的規?；б?，大大提高了企業本身的市場占有率和競爭力，從而得到廣大投資者和經營者的認同，這一經營模式在商業和服務業都得到了廣泛的應用。但是，也正因為連鎖經營模式需要靠分散經營、快速擴張的經營手段來不斷擴大市場占有率，獲取規模效益，所以在資金方面存在前期投入量大、經營期間鋪開面廣的問題，這對連鎖經營企業在資金籌措和資金管控方面提出了嚴峻的考驗。
關鍵詞：連鎖企業；資金管理；存在問題
一、引言
連鎖經營就是在零售流通領域中應用現代化大生產的原理，通過規?；б?，充分發揮協調運作能力，使得傳統零售服務業在市場競爭中更具工作效率和經濟效益，從而提升企業競爭力。其中資金是企業生產經營的必要條件，也是財務管理的核心內容。文章探討了連鎖業內外部的資金籌措方式及高負債率和多網點分散經營所帶來的資金財務風險和管控風險，并就如何在日常經營和內部管理方面降低前述風險進行了分析。
二、企業資金管理
資金管理，即企業工作人員針對企業資金來源及資金使用方向進行合理的規劃、監督和考核。資金管理，雖然屬于財務管理范圍的其中一點，卻并不僅僅是指企業貨幣資金的管理，在貨幣資金有限的情況下，如何運用有限的貨幣資金使企業獲得最大的收益才是資金管理的根本目的。
在企業管理的過程中，企業管理者需要在明確資金管理重要性的基礎上，關注企業內部資金的流動方向，進行合理的調控和資金整合。企業可以結合自身的發展情況和未來的發展方向，建立預算管理機制，加強對企業內部資金的管理和控制。同時，企業管理人員可以通過建立明確的企業內部審計制度，保證企業內部資金的有效利用，避免一些自控能力較差的人員對企業資金進行任意的濫用，造成企業資金流動困難。市場發展環境日新月異，企業管理人員需要結合市場發展的特點，增強企業風險防范意識，優化企業資金的統籌和管理，做到事前預防，避免沒有必要的資金浪費，為企業帶來的巨大損失。
三、連鎖經營的籌資渠道
1.內部籌資渠道。內部籌資的主要來源為企業的內部留存利潤，即企業分配給股東紅利后的剩余利潤。企業甚至可采用零股利戰略，將所有的剩余盈余都投資回本企業，但是對處于快速擴張期的企業而言，單單依靠內部籌資是遠遠不夠的，還需要其他途徑的資金來源。
2.外部籌資渠道。外部籌資可分為權益性籌資和債務性籌資兩類。權益性籌資是指通過發行股票或者接受投資者直接投資等獲得資本的一種方法。在企業需要大量資金投入時，采用權益性籌資無需按期還本付息，只需在企業盈利時支付股東股利即可，因此籌資的財務風險小，但容易引起企業控制權的變更，且籌資成本較高。
債務性籌資構成負債，企業需按期還本付息，如銀行借款、發行的債權，此外還包括各類營運負債的資金來源，如應付賬款、預收賬款。債務籌資與權益性籌資相比有籌資成本低、速度快的優勢。但是受需按期還本付息的影響，使得企業的財務風險高于權益性籌資，且過高的資產債務率會影響企業日后的籌資能力。
四、連鎖企業資金管理存在的問題
1.企業日常經營產生的資金風險。從經營風險來看，由于連鎖經營企業負債率較高，且大多來自于尚未支付的供應商貨款和消費者的預存卡券收入，其盈余資金通常都用做再投資，進行新網店的開拓，以滿足高速擴張、提高市場占有率的需要。這樣的資金運作方式就使得經濟環境的變化對連鎖經營企業的資金鏈起著重大的影響。連鎖經營企業多以服務業為主，一旦經濟環境不景氣，消費者的消費支出隨機就會減少，這就對連鎖經營企業的營運現金流入和盈利能力帶來嚴峻的挑戰。
2.企業內部管理產生的資金風險。從資金管理風險來看，首先連鎖經營企業網點眾多，又大多分散在各地，所屬門店會在各地銀行開戶，造成資金散亂、沉淀等現象，降低了流動資金的使用效率。其次，零售企業的收入以現金交易居多，如果沒有完善的內部制約監督機制來監控各地的資金情況，就會給企業帶來最直接的經濟損失。最后，分散經營主要是看重單個網點的營運能力，一旦網點與總部的資金管理信息不對稱、不及時，就會誤導企業決策層的判斷，導致決策層做出錯誤的經營決策和資金方案。
五、加強企業資金管理的對策
1.防范因企業日常經營產生的資金風險。企業在日常經營中，應對市場環境有敏銳的嗅覺，及時察覺經濟周期的變化，制定與之相匹配的經營決策和資金運作方案。根據企業的營收狀況和盈利能力，結合企業的籌資能力和負債能力，合理安排新增網點的外拓進度，并依此編制資金計劃。且對實際執行情況進行時時跟蹤和定期反饋，以便企業決策層在瞬息萬變的市場環境中，能及時獲悉企業資金運作情況的第一手信息，對企業的資金計劃和網點外拓計劃，迅速做出相應的調整，以保障企業資金鏈的安全。
2.防范因企業內部管理產生的資金風險。在內部對資金管理上，企業首先應要求分散在各地連鎖網點的銀行賬戶由總部統一開戶，總部采用銀行賬戶“自動劃款零余額”方法對資金實行集中管理，避免亂開戶帶來的資金散亂、沉淀等現象，提高流動資金的使用效率，有利于資金的統籌和安排。其次，健全和完善資金管理制度。對各網點的資金采用收支兩條線的管理方法崗位設置相互制約和牽制，不相容崗位必須有效分離；關鍵崗位采取輪崗制度，重視授權、審批、復核等制度。最后，重視營收系統在連鎖經營企業中的應用，利用信息化系統將各營業網點的實時營收情況上傳至總部。提高財務信息質量，為決策層提供更為準備、及時、有效的決策依據。
六、結語
企業在其資金管理方面確實存在著不小的問題，而這些問題也足以影響企業長遠的發展規劃，所以，任何企業都應對資金的管理問題予以重視，在優化內部結構的同時，更應對企業資金管理方面加以重視。
參考文獻：
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[2]張浩.企業資金管理策略探討[J].經營管理者，2015（10）.
連鎖經營管理范文第5篇
目錄部分
1. 調研市場和戰略分析，編寫新項目上市后的前景與規劃;
2. 概念開發，建立項目整體框架與項目主題;
3. 項目規劃，建立項目整體組合系列，深度性能測試;
4. 制定項目包裝整體設計方案，塑造項目背景/原理功效，技術與銷售培訓教材;
5. 優化整合項目與企業文化緊密結合，制定企業未來發展視覺識別系統;
6. 項目深度規劃與未來各類會議互動結合，精準定位品牌推廣渠道。
理念轉換
四維品牌理論主要由四大模塊構成，即品牌戰略、品牌形象、品牌傳播、品牌發展。四大模塊再延伸四個維度，在第一個維度由10個關鍵因素構成，即市調、定位、VI、符號識別、主題、預算、方法、評估、售后、創新。所以取名為四度10步品牌運作法則，簡稱四維品牌理論。
代表人物
約翰·海洋導師從事策劃行業15載 ，是國內著名營銷大師，四維品牌理論提出及實踐者,曾參與策劃運營加多寶、紫羅蘭、輝山、史丹利等國際品牌;專注醫療美容行業品牌運營管理11年，是醫療美容行業資深策劃大師和品牌管理專家，廣州天一顧問策劃有限公司創始人，公司曾一手打造過沈陽杏林醫院、百嘉麗醫院、凱納坦醫療美容集團、金美麗醫療機構、臺灣醫美國際、環球麗人等。推動了中國醫療美容的快速發展，被譽為“醫美策劃王”。 延展代表作
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