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如何提升客戶服務體驗范文

2023-09-30

如何提升客戶服務體驗范文第1篇

活動期間該行聘請北京財經管理高級培訓中心專業培訓師,開辦為期2天的針對網點服務提升的“廳堂服務培訓班”,按“6S標準”對網點廳堂環境、人員服務標準等進行了授課及演練,并對網點的演練進行持續跟蹤,要求各網點將晨會演練情況通過微信圈進行展示,形成了濃厚的氣氛,網點人員的精神面貌、服務禮儀有了極大地改觀。在此基礎上,邀請行內培訓專家對市區30家網點進行了一對一的服務輔導,對網點環境存在的問題現場指出并拍攝了照片,召開被輔導支行全行大會進行播放展示,深深的觸動了包括支行行級領導在內的每位員工的心靈,近距離的看到了不足,激發了整改熱情,網點的環境大為改觀。

在做好以上工作的基礎上,該行組織人員對全市81家網點進行了全面檢查,并將檢查中存在的問題及網點排名向全行進行了通報,“三清一亮”活動開展達到預期目標,有效改善了網點服務質量和廳堂形象。

農行東平支行加強員工行為管理筑守風險防控底線

近日,農行東平支行召開2015年員工行為管理聯席會議,聽取各單位全年員工行為管理工作匯報,分析點評了員工管理工作情況,并對下一步加強員工行為管理、有效防控風險等工作進行安排部署。

據了解,員工行為管理聯席會議制度是農行東平支行為加強員工行為管理自上而下采取的一項常態化制度,每半年召開一次,內容包括黨風廉政、輿情信訪、員工關愛等多個方面,涉及機關、網點等各個層級的員工,并與員工行為排查、家訪等各項制度相配合,對全面管控員工行為作用重大。

而這只是該行加強員工行為管理的基礎性工作。長期以來,農行東平支行都將員工行為管理工作作為凝聚發展共識、激發經營活力的重要舉措,認真做好機構內各崗位摸排和員工行為排查,從制度、機制、措施等各個層面全方位加強員工行為約束控制,切實提高對員工行為管理的全面性、持續性和有效性,增強了操作的規范性和經營的穩定性,確保了對風險隱患的及時消除和風險點的前瞻性控制。

工行棗莊分行強化優質客戶拓展力度

今年以來,工行棗莊分行針對個人客戶、公司客戶和機構客戶不同特點,細化爭攬、服務措施,開展有針對性的營銷工作,著力提高中高端優質客戶占比,進一步夯實各項業務發展基礎。

個人客戶方面,充分發揮各級商會、各類中介公司的“牽線搭橋”作用,加強日常溝通聯系,通過“客戶介紹客戶”的模式,提高區域外客戶爭攬效果。加強與保險公司、證券公司的溝通,參與對方活動,共享客戶資源,提高同業優質客戶爭攬效果。加快發展私人銀行高凈值客戶,以優秀中小企業、房地產客戶、白金卡客戶為目標,落實分層營銷責任,實施高管抓高端戰略,持續開展名單制外拓營銷。進一步優化私人銀行客戶資產配置,強化各類業務交叉營銷,力爭每個客戶至少使用5款以上產品服務。

公司客戶方面,通過工商、稅務、海關、招商、發改委、大額資金平臺、供應鏈、同業等八大渠道,延伸現有客戶的產業鏈、資金鏈,積極營銷未在我行開戶的客戶。落實好與工商局建立的定期溝通聯系機制,及時掌握全市新注冊企業信息,提高優質客戶營銷的精準度。繼續利用好總行新開發的“工商信息注冊模塊”,及時查詢新注冊企業信息,嚴格問責客戶丟失的支行。充分利用大額資金流向監控管理平臺和新開發的公司與法人客戶營銷系統,對大額資金交易信息進行跟蹤、分析,從中提取有價值的客戶信息,提高大額平臺目標客戶的開戶數量和質量。

機構客戶方面,密切跟蹤政府預算資金管理體制改革和客戶資金管理模式變化,提前做好應對策略,不斷強化軍隊、社保、政府機構等客戶優勢。積極營銷不納入財政預算管理的機構客戶,包括醫院、學校、幼兒園等自收自支事業單位,公積金、房管、城建等管理客戶資金的單位,紀委、公檢法等有資金臨時存放的單位,工商聯、民主黨派、工會、協會等社會團隊,以及水利、公路等重大建設項目指揮部等。抓住資本市場回暖的機遇,擴大與券商、保險、基金、財務公司、銀行同業等方面的合作,促進同業業務穩步發展。

建行棗莊滕州支行創優質服務 塑窗口形象

年以來,建行棗莊滕州支行在保持各項業務快速發展的同時,始終把轉變經營作風、促進優質文明服務作為立行興業之本,堅持“四個立足”大大提升了服務質量和服務水平,塑造了良好的社會窗口形象。

立足理念培養 增強服務意識

積極開展以優質服務為主線的主題教育活動,引導員工牢固樹立“服務就是效益,服務就是生命,優質服務從我做起”的責任意識,使員工真正懂得自身行為代表著建行形象這一簡樸的道理,在日常工作中嚴格按照親情化、標準化、技巧化、層次化的“四化”要求自覺規范自身言行,善待每一位客戶,盡力做好熱情細致、體貼周到的服務工作,充分展示建行員工優秀的綜合素質和應有的服務水平。 立足客戶需求 完善服務細節

堅持視客戶為“上帝”和親人,急客戶所急,想客戶所想,幫客戶所需,認真做好每一項服務細節工作。對待客戶的咨詢從不推諉扯皮,而是耐心解釋,負責到底。針對客戶的具體要求,在堅持原則的基礎上迅速、及時、準確地辦理每一筆業務。堅持使用文明用語,做到“三聲”(來有應聲,問有答聲,走有送聲),“三點”(說話溫柔點,做事細致點,效率高一點),竭力使每一位客戶高興而來,滿意而去,以此贏得廣大客戶的一致好評。

立足環境優化 改進服務設施

硬件建設方面以齊、凈、美標準,在現有條件下,對整體服務環境進行裝飾美化,行容行貌煥然一新。以客戶滿意和工作需要為準則,配備齊全驗鈔機、座椅、一米線、飲水機、老花鏡、專用電腦等一應便民設施。針對優質貴賓大客戶,設立專用理財室,開辟“一條龍”綠色服務通道,讓其切身體驗到建行與眾不同的個性化特色服務,進而增強對建行的滿意度和認同感。

立足行為規范 提升服務質量

如何提升客戶服務體驗范文第2篇

隨著各行各業“以人為本”、“顧客導向”的呼聲越來越高,OA行業也在為客戶服務的路上越走越深,恰逢此時,憑借多年實施服務的卓越成績,九思以較高的項目成功率的閃亮身份闖入同行和大眾視野。不得不說,人性化的品牌定位不僅為九思贏得了良好聲譽,同時也吸引著一批優質客戶的加入。

項目成功率是一個比較務實和清晰的概念,成功或者不成功,直接作用于客戶利益。而管理軟件領域的整體項目成功率并不高,甚至可以說是很低的,據統計管理軟件的平均項目成功率不足50%,也就是說,一個項目有一半以上的可能會爛尾。在這一背景下,九思以98%的應用率,100%的驗收率,0失敗案例成績倍受客戶和市場青睞也就不難理解了。

九思在對客戶提供咨詢和實施過程中,提煉了基于企業整體信息化規劃,結合客戶個性化需求的個性化成功地圖,將協同OA建設拆分成選型成功、實施成功、應用成功、持續成功四個階段和12個關鍵成功要素。其中實施又包括從團隊、工具到方法論的多重推進,明確目標,務實操作,貼身服務,細致實施,引導企業IT戰略通往成功之路。

如何提升客戶服務體驗范文第3篇

天津市專業技術人員繼續教育

如何提升創新能力

在線考試 70分答案

單選部分:

說明:字體為紅色的是正確答案,黑色的是錯誤答案,用##號連接的是我兩次答題的不同答案,知道哪個是錯的,答對的幾率也能高點

高精尖創意(廣深長高)

課程中所講的“原子彈與圓珠筆雜交”(超序聯想)

課程中“一只貓”(意場感應)

約翰·霍金(世界創意產業之父)

本課程中提到的文化策劃流程圖(挖編聽講賣##編講聽挖編)

頭腦風暴法(奧斯本)

在專家群體決策(直接頭腦風暴)

創新能力的核心(創意思維)

世界創意大橋(中國的)

狹義創意(人類大腦創造性的思維活動)

多選部分

說明:字體為紅色的是正確答案,黑色的是錯誤答案,用##號連接的是我兩次答題的不同答案,綠色的是部分正確的答案,知道哪個是錯的,答對的幾率也能高點

創意法主要有(2)(拉線+超大+非系統)

系統方法論(0)(系統創意方法+信息論方法+狹義系統方法)

對創意和創新的關系(沒有創意就沒有創新+創意是創新之源)

創意無處不在(杭州+中央電視臺+馬巖松)

創意的主要特征(自由+形象+突發)

對于反向創意(0)(能激發+是最+能使人##是最+能使人)

狂風暴雨創意法(0)(個體行動+團體腦海風暴)

對創意的理解確切是(2)(第一+發動機)

創意的三境界是(醞釀+頓悟+準備)

如何提升客戶服務體驗范文第4篇

大家好!

今天,我非常榮幸能夠站在這為大家作演講,我今天演講的題目是“提升護理服務質量,創建人民滿意醫院”。

從所周知,醫患關系是目前十分熱門的一個社會話題,如何建立良好的醫患關系,創建人民滿意的品牌醫院已經成了迫在眉睫的重點問題。我們??醫院,作為長沙市的重點???醫院(自己補充下),當然不甘落后,我院已經采取了一系列的措施,并取得了良好的成績。在此,作為一名醫護人員,我們應當響應醫院的號召,努力提升護理服務質量,為創建人民滿意醫院出一份力!

提升護理服務質量,首先應當提高全體醫護人員的服務意識。為人民服務是我們的宗旨,每一名醫護人員都應當做到“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”!要學習和發揚 “不怕苦、不怕累”的精神,照顧病人不要挑三揀四,,要把病人當作最親的人來照顧。只有全體醫護人員都有了這種服務意識,才會提高我們的護理服務質量。

再次,注意細節是提高護理服務質量的一個關鍵手段。細節是決定服務質量的關鍵因素。除了做好打針、換藥等基本工作以外,還應該多注意觀察,看病人是否需要其它服務,比如說,病人是否口渴了需要喝水?病人是否需要翻身?病人的枕頭是否舒服?等等細節方面的關心,將讓病人感到無比溫暖。我們不僅要在生理上照顧病人,更要在心理上關心病人,平時多去病房走動,跟病人聊聊天,特別是有些老人或者是一些沒有家人照顧的病人,在心里上安慰他們,讓他們知道我們每個人都在關心他們,使其心情愉悅,加快病情的好轉。

最后,微笑是提升護理服務質量的關鍵。作為護士,大家難免都會接觸到脾氣不好或者比較挑剔的病人,但是,大家應當保持微笑,多多理解病人的痛苦,設身處地的為病人著想,以病人為中心,時刻保持微笑服務,為病人解決問題。只有這有這樣,病人才會減少挑剔,同樣以微笑來面對我們的服務。

總之,“以患者的需求至上,創建品牌醫院”是我們的共同奮斗目標,作為一名醫護人員,不遺余力的為病人服務是我們的職責,我們將提高服務意識,

如何提升客戶服務體驗范文第5篇

。一是服務管理。就是協助網點負責人對本網點的優質服務情況進行管理和督導,及時糾正違反規范化服務標準的現象。

二是迎送客戶。熱情、文明地對進出網點的客戶迎來送往,從客戶進門時起,大堂經理應主動迎接客戶,詢問客戶需求,對客戶進行相應的業務引導;三是業務咨詢。熱情、誠懇、耐心、準確地解答客戶的業務咨詢;四是差別服務。識別高、低端客戶,為優質客戶提供貴賓服務,為一般客戶提供基礎服務;五是產品推介。大堂經理僅憑原來的儲蓄業務知識不能夠滿足客戶的需要,必須繼續進行金融知識和交際禮儀等方面的學習。因為實際工作中要根據客戶需求,主動客觀地向客戶推介、營銷該行先進、方便、快捷的金融產品和交易方式、方法,為其當好理財參謀;六是低柜服務。有條件的營業網點依據個人客戶提供的有關證明資料,辦理個人客戶的凍結、解凍和掛失、解掛等非現金業務;七是收集信息。利用大堂服務陣地,廣泛收集市場信息和客戶信息,充分挖掘重點客戶資源,記錄重點客戶服務信息,用適當的方式與重點客戶建立長期穩定的關系。同時,大堂經理還負責調解爭議,快速、妥善地處理客戶提出的批評性意見,避免客戶與柜員發生直接爭執。

大堂經理要熟悉本行的業務品種、營銷技巧和基本業務流程;要具有一定與崗位工作相適應的證券、保險、外匯等方面的相關業務知識;還要具有較強的電腦操作技能。

參加培訓是大堂經理們提升業務能力的一個重要途徑,除了培訓,自我學習也是很重要的,為了豐富自己的專業知識,我每天看財經報道,還訂閱相關的報紙雜志,上網搜集資料。工作是一環套一環的,學習是為了能更好勝任這個崗位。”有不斷學習的能力和心態是做一名合格的大堂經理的必備素質,不斷尋找不足,才能不斷改善服務。由于直接面對數量龐大的客戶群體,大堂經理不僅要全面掌握自己銀行的業務,還要了解其他銀行的產品和業務。因為客戶經常用對比的

心態來咨詢,了解得越多就能給他們越客觀的回答,這樣便于客戶同時了解幾家銀行的產品狀況,做出合適的選擇。

“我在工作中發現,不僅要了解客戶需求,更要引導客戶需求。很多客戶由于不了解金融產品,并不知道自己需要什么,比如壽險、大病保險等,此時就需要合理的引導,我們要根據客戶的資金狀況和風險承受能力去推薦適合他們的理財產品。

“沒有脾氣不夠好的客戶,只有服務不到位的大堂經理,做好大堂經理的一個重要訣竅,就是在服務態度上作文章,用勤懇和真誠對待每一位客戶。人們走進銀行辦理業務首先需要的往往是找大堂經理咨詢,所以在這個第一接觸場景中,大堂經理的態度和合理引導直接影響到客戶的心情和業務的辦理。

在客戶辦理業務的過程中,始終關注客戶業務辦理的情況和進程,及時發現客戶新的需求,引導和幫助客戶;工作中如有失誤,當面向客戶道歉;受到委屈,要顧全大局,不可與客戶爭吵。

細節決定服務品質。細節是一種積累的經驗和習慣,又是敬業和專業的態度。如果缺乏對服務細節的關注,往往是地上的一片紙屑、一個不文明的動作都會令服務品質大打折扣。點滴的關愛,真切的細心,都會在無形中贏得客戶,進而在市場競爭中取得優勢。

用勤懇和真誠對待每位客戶

如何提升客戶服務體驗范文第6篇

一、服務質量的概念

服務質量就是指服務水準能滿足顧客服務需求的特性的總和。從廣義上來講,酒店餐飲的服務質量包括三個方面的要素,及設施設備、實物產品和勞務服務的質量;從狹義上來講是指餐飲勞務服務質量,主要指由餐廳服務員的服務勞動所提供的,不包括食物形態部分所組成的價值。本文所指的服務質量主要是狹義上的服務質量。要提高酒店餐飲部的服務質量,首先必須了解就餐顧客對于服務的需求到底有哪些。從實際來看,就餐顧客對于酒店餐飲部服務的需求主要表現在以下幾個方面:

1、及時與快速的服務效率。隨著現代生活節奏的加快,顧客對于時間的要求越來越高,目前顧客對于餐廳的投訴或不滿,很大一部分是由于上菜速度太慢或服務人員對于顧客的要求反應不及時。所以,要使顧客滿意,很重要的一點就是服務要及時,如果顧客等候時間過長,即使菜肴、飲品質量再好,也會使顧客不滿意。材料中的小李服務態度是很好的,有很多細節問題他都考慮到了,而且服務也比較及時。

2、禮貌的行為和語言表示了對他人的尊重,體現了服務人員良好的修養,是使客人感到高興和滿意的基本要素之一。

3、熱情與誠懇的服務激情。顧客在整個服務過程中希望員工始終保持精神飽滿、專心致志的工作狀態,為自己提供積極、主動、微笑、暖人的服務。這種服務是真誠的、發自內心的、自覺的,而不是被動的、消極的和程式化的。

4、親切與友好的服務細節。指顧客在接受服務時希望服務人員要有人情味,要和善、友好,不得流露厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情,要用誠意和友善的言行消除客人的距離感。材料中的小李在細節服務中做得非常到位,雖然中途有不盡如人意的地方,但是在細節方面卻是十分注重的,比如他提醒客人小心燙時就是細節服務。

5、諒解與安慰的服務技巧。每個顧客來自不同的國家與地區,信仰不同,價值觀念各異,所以在服務過程中會出現許多意想不到的問題。此時,顧客就需要服務人員會靈活運用服務技巧,給予顧客以理解、諒解和善意的謙讓,避免尷尬場面的出現。

二、酒店餐飲服務質量的特點

1、主觀性

酒店餐飲服務質量是由設備質量、產品質量、服務水平三部分構成,它綜合反映了酒店的管理與服務能力。服務質量的好壞不僅取決于餐飲硬件設施的好壞,還取決于廚房所提供的菜肴質量,更取決于酒店各崗位服務員的服務水平,如服務員的服務態度、服務技能、服務效率等,也就是所謂提供的軟件水平,評定服務質量好壞的主體(即顧客)在評價服務質量時常常帶有較大的主觀性。

2、短暫性

酒店餐飲服務與顧客消費時同時進行的,顧客就餐結束,服務工作也就基本完成,因此服務質量具有短暫性。在短暫的時間內要想出色地完成迎客、點菜、上菜、斟酒等一系列基本工作,并為顧客提供滿意而又驚喜的定制化服務,給顧客留下長久的美好印象,服務員就必須在每次服務過程中對自己的工作及顧客都極為用心,正所謂全心全意為顧客服務,看似短暫的服務不僅能培養忠誠的顧客,而且還能提升酒店的知名度和美譽度。

3、協調性

從酒店的后臺生產到前臺為顧客提供用餐服務過程中,有很多環節,且每個環節能否有效銜接與協調將直接影響到顧客對酒店服務質量的評價。如:經常有傳菜員將菜上錯給客人,而服務員由于忙沒有及時核對菜單,導致了顧客的不滿。這種情況主要是員工間工作沒協調好的表現,只要傳菜員發現服務員工作很忙,在上菜之前能夠主動去核對一下菜單,是完全可以避免的;就算菜已上錯了桌,服務員也可以向顧客解釋并給予一定的優惠,也能挽回一部分損失的可能??傊?,員工間在工作中好的協調性能大大減少錯誤的發生,而且還能提高顧客對飯店服務質量的滿意度。

材料中的服務員小李,服務態度非常良好,而且也很有服務熱情,很多細節方面的工作也做得很足夠,就服務態度來講小李的服務不存在任何問題。

三、現在餐廳服務中存在的問題

近幾年來的抽樣調查統計表明,入境旅游者對我國高星級酒店服務質量總體評價普遍較好。在對我國高星級酒店服務、餐飲服務、交通服務、娛樂服務、購物服務、導游服務和郵電通訊服務七個方面的服務質量的評價中,滿意率最高的一直是高星級酒店服務,評價“尚好”以上的人數一般都超過90%。雖然我國酒店尤其是中高檔酒店的經營與管理較好,但就整體服務質量而言,還存在著不少問題,以材料為分析前提,概括高星級酒店存在的問題:

1、酒店管理層只注重經濟效益,服務質量管理意識淡薄。不少管理人員口頭承諾與執行并不一致,以致員工的服務意識不強,服務態度差,服務不規范,服務錯誤經常發生。

2、未能制定出科學的員工獎懲與考核制度,造成員工積極性不高,服務質量不能提高。

3、不注重員工的技能培訓,如外語溝通技能、用餐服務過程中的應變技能等等。隨著高星級酒店越來越國際化,接待外賓的機會也就越來越多,如果這時候餐廳服務員連最基本的溝通都不能,那如何談超值服務?所以,作為酒店管理層,特別是高星級酒店的管理層最不應該忽略的就是餐廳服務員的外語溝通能力。

四、提高餐飲部服務員服務質量的措施

(一)端莊的儀表儀容、得體的禮貌待客

儀容儀表是一個人精神面貌的外在體現,包括姿態、表情、衣著及修飾等方面的內容,它與一個人的道德修養、文化水平、審美情趣和文明程度有著密切的關系。良好的儀容儀表不僅體現了服務人員的修養和內在品德,同時也體現了酒店的企業形象。材料中雖未涉及儀容儀表的內容,但是儀容儀表是給客人的“第一印象”,它的重要性不管在心理學還是在管理學都得以體現,因此不能忽視。 如果說儀容儀表是餐廳服務員服務質量的外在表現,那么禮貌待客則體現了餐飲的時代風格。禮貌是人與人之間接觸交往中,相互表現敬重和友好的行為規范。它通過言談、表情、姿勢等來表示對人的尊重。禮貌服務主要是要做到:舉止大方、有禮有節;表情真切、微笑服務;語氣委婉、使用敬語;態度和藹、真誠待客。

一名優秀的餐飲服務人員要時時、事事、處處保持端莊大方的儀容儀表,表現出彬彬有禮的服務態度,讓客人真正體會到“賓至如歸”的親切感。

材料中的小李服務態度良好,在服務意識上也體現出比較強的主動性,這在服務中是難能可貴的。

(二)主動熱情的服務態度

在餐飲服務中,體現良好的服務態度要做到以下幾點:

1、保持一流的微笑

微笑所表達的是對人親切、友善、理解、尊重、寬容等美好的情感。它可以縮短人與人之間的距離,給人以希望和鼓勵。餐飲服務是面對面的接觸,發自內心的真誠、主動的微笑服務,將使賓客心情舒暢,精神滿足。餐飲服務離不開微笑,否則再規范、再嫻熟、再周到的服務,客人也不會感到溫暖,感覺不到誠意。

2、要對顧客的需求保持敏感

顧客對餐飲服務的滿意度要求比較高。這就需要服務人員在工作中要留意觀察,始終保持對顧客需求的敏感。要做到這一點首先是要發現與識別顧客的需要;其次是要對顧客的需求做出敏捷的反應;最后是要記住客人的需求,提供個性化服務。服務中當發現客人左手用餐時,服務人員應主動上前為客人重新調整餐具的擺放位置,并將這一信息記入客史檔案,當客人再次光臨時,餐具已經按客人習慣調整到位。如此積極主動的服務相信會使客人有一種滿足感。

3、把握服務火候

我們要求服務人員要主動接近賓客,但又要保持距離。高明的服務者不會一味的,不分對象的表現自己的“熱情”。熱情是服務的基礎,但 “自然”才是服務的最高境界。要做到自然,就要把握分寸。不要讓我們的服務打擾客人,不要讓客人接受服務的時候感到別扭,要讓客人享受服務。優質服務應該是恰到好處的服務。

4、平等待客

平等待客的服務理念是每一名餐飲從業人員應該具有的基本道德修養,它是良好服務態度得以體現的前提。

5、堅持“客人總是對的”服務理念

賓客是酒店一切收入的來源,服務中要牢記“客人總是對的”這條準則。無論處理任何事情,都要站在客人的立場上,把“理”讓給客人。要記住,永遠不要和客人爭吵,因為輸家總是酒店。

6、注重細節服務

服務中最能體現服務質量的常常是一個細小的動作,最能讓客人感動的也往往是一些小事。老子曰:“天下難事,必做于易;天下大事,必做于細”。餐飲服務質量要想精益求精,就必須做到“舉輕若重”,做好每一個細節,才能達到“舉重若輕”的境界。

本案例中的小李作為一名餐廳服務員注重細節服務,就其本身而言,服務流程是熟悉的,而且也是一位有經驗有膽識的服務員。酒店管理層應該注重員工的個性與特點,發掘他們身上的優點與長處,避免將員工不擅長的事情交付予他們,樹立酒店良好的服務形象,在員工服務熱情上取勝于其他同行。

(三)酒店管理層應注重員工服務技能的培訓

加強培訓,提高員工的服務技能。嫻熟的服務技能是決定服務質量水平的基礎,它體現了服務人員所應具備的專業素養,也體現了餐飲企業的管理水平。服務技能包括服務技術和服務技巧兩方面。

服務技術是指服務人員在提供服務時的規范化程度和熟練程度,各種服務技術都應有一定的數量、質量和速度標準等科學的操作規程,企業要通過這些標準和規程加強對服務人員的培訓,進而提高員工的服務技術。

服務技巧是指在不同場合、不同時間、針對不同的服務對象而靈活做好服務接待工作,達到良好效果的能力。這種能力在餐飲企業工作中尤為重要,服務最大的特點就是面對人,而人是復雜的,規程只能提供指南,卻不可能提供判斷某種服務方式是對或是錯的絕對標準。因此,靈活處理非常重要,不管采用哪種合理的方式、手段,只要達到使客人滿意的效果,就是成功的。

靈活的服務技巧的培養需要服務人員在工作中不斷總結經驗,同時,作為餐飲企業來講,要針對此問題加強對服務人員的培訓,把工作中一些優質服務的案例通過角色演練、現場模擬等方式推而廣之,增強員工的現場感受力;另一方面企業還要給服務人員相應的權利,以方便他們在為客人服務時做到靈活應變,作為餐飲企業應該明白,企業一切規章制度最根本的目的就是使顧客滿意,只要是顧客滿意的,就是員工應該做的。

綜合材料來看,小李的外語溝通能力確實有待提高。雖然不要求酒店服務員能有一口流利的英語,但是最基本的日常交流是要求掌握的。酒店的管理層不能忽視員工定期培訓的重要性,只有員工擁有了嫻熟的服務技能,酒店才能達到其追求經濟效益的目的。材料中的服務員反應很及時,他能在不利于服務的情況下化危機為轉機,這種能力不是一般剛剛上崗的服務員就具備的。所以,作為酒店的高層管理,應該時時刻刻關注員工的工作狀態與工作質量,在必要時提醒員工與幫助員工,這樣才能促進員工的進步,從而提高酒店的知名度。

五、小結

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