今天小編為大家精心挑選了關于《茶葉產業現狀發展論文(精選3篇)》，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。摘要介紹了雷山縣茶葉產業現狀，指出了產業中存在的主要問題，并提出了解決問題的措施。關鍵詞茶葉；現狀；問題；建議；雷山縣茶葉是人們普遍喜愛的傳統飲品，具有清熱解渴、提神醒腦等功能。雷山縣由于具有得天獨厚的自然資源及條件，多年來所產的茶葉品質好、口味佳，加之獨特的加工工藝，曾多次獲得特殊榮譽。
茶葉產業現狀發展論文 篇1：
正安縣茶葉產業現狀及發展對策
摘要 闡述了正安縣茶葉產業的發展概況和存在的問題，提出了發展該縣茶葉產業的對策。
關鍵詞 茶葉；現狀；對策；正安縣
作者：周文利
茶葉產業現狀發展論文 篇2：
雷山縣茶葉產業現狀及發展對策
摘要 介紹了雷山縣茶葉產業現狀，指出了產業中存在的主要問題，并提出了解決問題的措施。
關鍵詞 茶葉；現狀；問題；建議；雷山縣
茶葉是人們普遍喜愛的傳統飲品，具有清熱解渴、提神醒腦等功能。雷山縣由于具有得天獨厚的自然資源及條件，多年來所產的茶葉品質好、口味佳，加之獨特的加工工藝，曾多次獲得特殊榮譽。雷山縣的“銀球茶”、“天麻茶”、“云霧綠茶”等茶葉，自1984年以來多次獲省優秀產品獎，其中最有名氣的“銀球茶”于1998年獲得首屆中國食品博覽會金獎，1990年獲省科技進步獎，1991年被國家評為外交部饋贈禮品。近年來，雷山縣生產的“大龍茶”、“苗家春茶”、“腳堯茶”、望豐公統茶場加工的綠茶等，不僅外形好、顏色鮮、水質亮、耐沖泡，而且香氣持久、口味鮮醇、不澀不苦、回味悠長，深受消費者喜愛。
作者：王顯中
茶葉產業現狀發展論文 篇3：
耒陽市茶葉產業發展現狀及對策
摘要 通過實地調查，分析了湖南省耒陽市茶葉產業發展現狀及存在的問題：耒陽市茶葉基地建設初具規模，加工能力大，品牌創建嶄露頭角，品種改良初見成效，但仍存在優質茶園規模較小、茶葉管理粗放、人工成本逐年上升、機械設備落后等問題。據此，提出了相應的發展對策。
關鍵詞 湖南耒陽；茶葉；發展現狀；對策
茶葉產業曾是耒陽市的農業支柱產業之一。20世紀80年代初期，全市有157個茶場，主要分布在龍塘、竹市、哲橋等10個鄉鎮，種植茶園面積2 200 hm2，年產茶葉450 t，是耒陽市茶葉產量的高峰時期。進入90年代，茶園經受“蟲食”、“火燒”、“冰凍”等自然災害的影響，種植面積逐漸萎縮，到2008年，全市茶葉種植面積僅900 hm2，年產茶僅183 t。2009以來，在調整農業產業結構、促進特色經濟發展方針的指引下，耒陽的茶業得到了快速發展，種植面積逐漸擴大，全市已有1 200 hm2茶園，年產茶280 t。當前，耒陽市市委、市政府正在加緊研究制定促進茶葉產業發展的相關扶持政策措施，決定要以政府引導為保障，以基礎設施為根本，以龍頭企業為依托，推動茶葉產業轉型升級，促進農業增效，農民增收，做大做強茶葉產業。
1 耒陽市茶葉產業發展現狀
1.1 基地建設初具規模
近幾年，耒陽市以“江頭貢茶”為重點，擴大茶葉生產規模。目前全市有3個面積較大的茶葉生產基地都集中在龍塘鎮。其中，江頭生態農業開發有限公司擁有新老茶葉基地260 hm2，分布在江頭、大石、蠶子等村；海成生態農業有限公司擁有茶園140 hm2，分布在龍塘尾、龍形等村；水木芙蓉茶莊擁有茶園120 hm2，主要分布在畔塘村。
1.2 加工能力遙遙領先
江頭生態農業發展有限公司淘汰部分老舊加工廠房，新建成一個2 000 m2規范化茶葉加工廠，引進了目前國內最新研制的名優扁形綠茶自動化生產線，現可年加工300 t茶葉。一年只需加工3個月，就可滿足生產基地需要，加工能力已遠遠超過生產基地茶鮮葉產量。
1.3 品牌創建嶄露頭角
耒陽市種茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。江頭貢茶自古以來聲名遠播，早在唐朝就被列為貢品茶。近幾年，由于產業發展，江頭貢茶生產規模逐漸擴大，品質不斷改善。2009年，江頭貢茶在湖南省第九屆“湘茶杯”名優茶評比中獲銀獎。2011年江頭貢茶被評為“衡陽市名牌產品”，2013年在中國（上海）國際茶葉博覽會上獲評“中國名茶金獎”。其中，江頭生態農業發展有限公司已通過QS認證和有機茶認證，為“衡陽市優秀農業產業化龍頭企業”和“湖南省科普惠家興村先進單位”。水木芙蓉茶莊和聚茗緣茶館獲得“湖南省百佳茶館”稱號。
1.4 扶植成立協會組織
2008年8月，成立的“耒陽市江頭茶葉協會”，目前協會共有注冊會員180余戶，整合了龍塘鎮茶葉生產各方力量，確立了“協會+公司+基地+農戶”的產業發展思路，形成了統一管護，統一加工，統一銷售的產業化格局，協會所屬茶園基地667 m2產值突破8 000元。
1.5 品種改良初見成效
耒陽市茶葉品種原來是以福云六號為主，現發展有福鼎大毫、福鼎大白、湘波綠、櫧葉齊、白毫早等優良新品種，擴大無性系茶樹良種面積480 hm2，良種覆蓋率達到40%。
1.6 科研技術力量雄厚
2008年耒陽市聘請湖南省茶葉研究所為耒陽江頭茶葉協會技術合作單位。2014年簽約掛牌為湖南農業大學產、學、研實習基地。在茶園規劃、新品引進、栽培及茶葉加工技術給予全程指導。按農事季節，免費編印技術資料及時發放給茶農。全程使用殺蟲燈、粘蟲板等綠色防控技術，總體上提升了江頭茶葉的產量和質量[1]。
1.7 項目扶持力度加大
江頭生態農業開發有限公司2011年申報“江頭貢茶農業園優質茶葉深加工項目”786萬元獲國家發改委扶持；2012年申報“150噸江頭貢茶加工改擴建項目”195萬元獲耒陽市農開辦扶持；農業局、林業局、畜牧水產局等相關部門都對江頭貢茶相關項目給予過專項政策扶持。
2 耒陽市茶葉產業發展存在的主要問題
2.1 優質茶園規模較小
良種化程度低，茶園單產較低。茶農只注重春茶生產，致使夏秋茶鮮葉利用率低，茶葉產品比較單一。耒陽市茶園生產基地面積不大，優質茶園規模較小，且大部分茶葉品種是20世紀70、80年代引進的老品種，所產茶葉很難滿足名優茶加工的需要，當前全市良種茶園僅占總茶園的40%，還有大幅提質改造空間。沒有大的生產基地，產業就不可能有大的發展。
2.2 品牌影響有待提高
耒陽市茶葉雖有“江頭貢茶”品牌，但名氣不大，品牌不響，未能成為“湖南省名牌產品”。由于企業之間的意見分歧和認識差異，資源整合有待政府引導。目前耒陽市茶葉產業還難以構建大品牌和集團產業，企業無法做大做強。
2.3 資金投入還應加大
每建成667 m2高標準茶園，從種到正常采摘需要5年時間和8 000元左右的成本，面對高額投入，普通茶場自主投入資金不足[2]。雖然近幾年耒陽市政府利用“國土整理、農業綜合開發、荒山改造”等項目，已投入政府資金1 000多萬元，但還不能滿足茶葉產業開發的實際需求，良種茶園發展緩慢，沒有形成規模效益，導致茶葉產業發展后勁不足，還未能形成耒陽市支柱產業。
2.4 茶園管理普遍粗放
由于茶農重種輕管，大部分茶農只考慮到茶葉的種植環節，缺乏后續管護資金，依然沒有擺脫“靠天吃飯”的局面，低產園所占比例較大，茶園基礎設施仍較落后，抵御自然災害能力不強[3]，無公害化生產和標準化管理措施得不到全面落實，阻礙了有機茶園建設。
2.5 人工成本逐年上漲
農村空心化現象嚴重，茶園用工缺乏，種茶者大多50歲以上。從業人員老齡化、低素質趨勢明顯，勞動力資源緊張致使人工成本持續上漲，很難適應現代茶園標準化生產要求。這一問題在采茶時節尤為突出。
2.6 機械設備整體落后
目前，耒陽市只有3家龍頭規模企業制定了種植規程和產品標準。大部分小茶場加工技術落后、制茶廠房簡陋、機械陳舊、茶質不高，甚至全靠手工操作，加工成品質量不穩定，在茶園生產中，修剪機、采茶機、臺刈機、耕整機沒有得到普及推廣，需要大量勞動力的采摘環節幾乎沒有機械進入[4]。
3 耒陽市茶葉產業發展對策及保障措施
3.1 發展目標
到2020年，茶葉生產目標種植面積3 400 hm2；年產茶葉1 400 t以上，無性系良種面積覆蓋率達到80%以上；打造省級龍頭企業一家，年加工能力達到1 000 t以上，年產值2億元以上，年創稅收4 000萬元以上；爭創全省知名商標，爭創國家地理標志產品。
3.2 發展布局
因地制宜，合理調整結構，優化產業布局。茶葉新擴主產區以龍塘、大市、哲橋、公平、小水、馬水、竹鄉、導子、東湖、沙明、亮源11個鄉鎮為主。新擴茶園面積2 200 hm2，占全市茶園總面積的90%以上。
在龍塘鎮建設茶葉產業園區，依法有序引導土地流轉，園區內實現土地流轉率90%以上，實行“協會+公司+基地+農戶”模式，以土地入股、大戶承包等形式整合各方力量，集聚產業優勢，園區內建設開展“五統一”服務，即統一技術指導、統一農資供應、統一農機作業、統一病蟲防治、統一產品銷售。采取“政府主導、市場運作、企業主體、部門服務”的方式，做大基地，做響品牌，做強產業，實現全市茶葉產業的輝煌，使茶葉產業真正成為耒陽市農業的支柱產業之一。
3.3 發展重點
3.3.1 提高茶葉產品質量。
實施標準化生產，搞好優勢區域布局規劃，切實加強茶業基地建設。但要注意，大量引進外地名優茶資源時易導致制成的成品茶口感相似，在市面上呈現同質化競爭。在引種的同時，必須注重茶樹種質資源整理與繁育，它不僅對大規模茶園更新換代提供品種保證，而且本地培育的新品種有更好的適應性，更具有區域性無法復制的成品特征，獨具競爭優勢，利于創建品牌。
3.3.2 改善茶園設施條件。
茶園基地建設是茶葉產業發展的基礎，茶園田間建設必須統籌規劃，按標準建園，以利后續管理，避免茶園種植后，因無溝、無池陷于生產和管理困難的被動局面，茶園建成后按標準投入，以免茶園缺乏后續管理資金，種植后不能按期投產采摘，甚至荒蕪。茶園基礎設施條件需按照溝、渠、路、電綜合配套要求，整合水利設施建設、高標準農田改造、農村沼氣工程、機耕路修建、國土整理等涉農項目資金，捆綁集中使用，做到生產基地排灌通暢，道路布局合理。引進新型、適用、高效的農業機械，提高育苗耕作水平，建設高標準示范茶園。
3.3.3 積極開展技術培訓。
依托“新型職業農民培育工程”、“技能下農村培訓”、“移民培訓”等項目，積極開展技術培訓。組織有關管理和技術人員到國內茶葉知名企業考察學習先進的行業管理經驗、工業技術和技能。加強專業隊伍建設，加強科技服務，廣泛開展專家服務隊，科技特派員等多種形式的科技服務。積極開展茶事活動，加強茶企培訓[5]。對茶館實行星級管理，定期舉辦茶文化節和展示會，組織茶企參加全省和全國性的茶業交流活動。
3.3.4 統一茶葉品牌包裝。
根據市場需求，選擇無公害茶葉產品包裝的材料必須無污染，嚴格符合國家食品安全衛生法的要求。對江頭貢茶全市需統一包裝，提高包裝檔次和實用性，注重產品質量和安全性，提高產品的市場份額。加大宣傳力度，塑造“江頭貢茶”品牌，走“大品牌、大產業”之路，促進茶業可持續健康發展[6]。
3.3.5 加大休閑旅游開發。
縱觀國內各大旅游景區，大多都是產茶地，茶山旅游是現代旅游中的特色旅游項目。目前，耒陽市只有江頭生態農業發展有限公司為省四星級休閑農莊，每年接待游客2.8萬人次左右，其他茶園的休閑旅游項目都在起步階段。耒陽市應著力弘揚茶文化，整合休閑旅游資源，繼續擴大茶業休閑農莊規模，積極發展茶園觀光旅游，把休閑旅游作為茶園綜合收入的一個有機組成部分。
3.3.6 建立電子商務平臺。
保持營銷能力領先生產加工能力，以發揮市場導向效應。在實體店營銷基礎上，重點發展電子商務平臺，實行網上交易，利用電視、報紙、因特網等新聞媒體造勢，提高耒陽市江頭貢茶品牌知名度。發展物流平臺，增加儲運能力。
3.3.7 建設標準良種苗圃。
全市新擴茶園要以獨具本地特色的茶樹品種為基礎，建立良種茶葉苗圃20 hm2，年出圃茶苗達到3 000萬株以上，以滿足新擴茶園的種苗需求。
3.4 保障措施
3.4.1 加強組織領導。
成立市茶葉產業辦公室，由市領導任辦公室主任，主要負責制定本產業發展規劃，把握茶葉產業發展全局，統籌各項工作進度，協調督促各相關部門和鄉鎮辦事處開展工作。扶持茶葉加工龍頭企業，對鄉鎮茶葉產業辦開展檢查指導，督查考核。市財政對市、鄉2級茶葉產業辦撥付工作經費，其中市級產業辦每年工作經費8萬元，鄉級產業辦每年工作經費4萬元，根據各產業辦工作實績，
經考核評分后按績效比例撥付。市級產業辦嚴格按照標準開展茶葉專業鄉、專業村的建設和認定工作，及時總結和推廣好的經驗。
3.4.2 強化扶持政策。
市財政通過直補方式對新擴茶園每667 m2補貼400元，用于發展茶葉種植面積。對提升加工能力、產品設計和品牌建設等環節，另外進行財政獎補和貸款貼息扶持；全面推行土地承包經營權抵押貸款。對基地內農戶優先辦理土地確權，辦理農村集體地產權證，拓展貸款面，強化金融扶持政策；開展茶葉政策性保險試點工作，實現中央、省、縣3級財政共扶，鼓勵企業和基地農戶參與農業保險，建立特色農業保險機制，通過保險公司市場化運作的模式來支持茶葉產業發展，每年需發展一定數量的標準化茶業基地；加快認證步伐，對企業產品設計和品牌建設，通過國家地理標志產品認證一次性獎勵20萬元。凡取得無公害農產品、綠色食品、有機農產品認證的龍頭企業或專業合作社，分別一次性獎勵 2萬、5萬、10萬元。茶葉龍頭企業用地，比照市招商引資用地優惠政策實施，稅收方面按國家對革命老區有關優惠政策執行，力爭全方位優化茶葉產業投資環境。
3.4.3 加強安全監管。
定期開展全市茶葉檢測，建立質量追溯檔案，加強質量安全監管。并將檢測結果予以公示，確保全市茶葉生產安全衛生，讓消費者喝上放心茶。
參考文獻
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[2] 李應祥.貴州茶葉發展現狀及對策探討[J].貴州農業科學，2008，36（1）：142-144.
[3] 胡紹德，韋朝領，李葉云.河北靈壽縣茶葉發展的問題及對策[J].安徽農學通報，2011，17（7）：84-85.
[4] 丁明來，張娜，趙軍，等.日照市嵐山區茶葉發展現狀及工作措施[J].茶業通報，2009，31（2）：91-94.
[5] 徐應善，雷永宏.加快茶葉加工業發展推進茶葉產業化進程的探討[J].茶葉，2007，33（1）：48-49.
[6] 葉火香，何迅民，張林福，等.松陽茶業可持續發展對策[J].中國茶葉，2010（2）：14-16.
作者：王峰濤劉桂武唐紅麗梁鈺彬