網絡上的正能量范文第1篇
第一道菜：“霸王別姬”
相傳，楚漢相爭時，楚霸王身陷重圍，對時事大局非常悲觀，情緒低落。為此，他的寵妃虞姬特地選用甲魚和母雞共燉成一道菜，供他飲酒消愁。以后，這款菜流傳到了民間，并經歷代廚師不斷完善，成了魯菜中的一款名菜。由于各地的食俗不同，“霸王別姬”的烹制方法也各式各樣。
甲魚和雞的營養都十分豐富，兩者配伍成菜，不僅菜名有趣，耐人尋味，而且還能起到營養互補的作用。該菜具有滋陰補腎、養筋活血、強身健體的功效。
下面，筆者便將自己烹制過的三種“霸王別姬”制法介紹給大家，供研究者和美食家品評。
一、在蘇魯交界的微山、徐州等地，“霸王別姬”這款菜是采用蒸的方法制成的。成菜造型寓“霸王別姬”之意，不僅美觀大方，而且別具一格。
≮美食原料≯活甲魚1只(約650克)， 肥嫩母雞1只(約1250克)， 精鹽、味精、料酒、蜂蜜、姜片、蔥段、清湯、黃紅蛋糕各適量 胡椒粉、濕粉汁、香油、蒜苗節、香菜段各少許 精煉油1000100克。
≮美食做法≯
1、將活甲魚腹部朝上置菜板上，待其頭伸出時，用刀剁下魚頭，倒提甲魚放凈血，然后放入沸水鍋中燙約3分鐘撈出，再放入清水盆中，用刀刮去表面黑膜和腹部白膜，揭下甲魚蓋，取出內臟，洗凈后搌干水分，將甲魚蓋復位;
2、肥母雞宰殺后治凈，雙翅分別穿入宰殺口，從雞嘴中向兩側抽出翅尖，呈“吐須”狀，再將雙爪插入雞腹內，搌干表面水分，往雞身抹勻蜂蜜，再入熱油鍋中炸至色呈金黃時，撈出瀝油;黃蛋糕、紅蛋糕分別刻成寶劍和戟;
3、將甲魚和肥母雞放入一大號湯缽內，摻入用精鹽、料酒、味精和胡椒粉調好味的清湯，再放入炒過的姜片、蔥段，上籠用旺火蒸約2小時至雞肉、甲魚肉酥爛時取出，將甲魚和雞輕輕撈起放在一長盤內，再將用黃蛋糕刻成的“黃寶劍”放在甲魚蓋上，紅蛋糕刻成的“紅戟”放在雞背上;
4在甲魚、肥母雞上，最后撒上蒜苗段和香菜末，即成。
二、在魯菜中占有重要地位的孔府菜中，“霸王別姬”這款菜的烹制是重味而不重形，甲魚和雞肉均改刀成條后，再加入肘子燒制而成。成菜具有色澤紅潤光亮、肉質酥爛滑嫩、鮮香味醇的特點，是孔府盛宴上的大件菜之一。
≮美食原料≯活甲魚1只(約750克)， 肥嫩母雞1只(約1250克)， 豬肘子1個(約500克)，姜片、蔥段、精鹽、味精、料酒、精煉油各適量 醬油、花椒、大料、胡椒粉各少許 。
≮美食做法≯
1、活甲魚宰殺后放凈血，入沸水鍋內煮約3分鐘撈出，放入清水盆內，刮去表面黑膜和腹部白膜，然后用小刀順著甲魚殼鋸齒邊割下甲魚殼 ，取出內臟，洗凈后把甲魚肉剁成條狀，再放入沸水鍋中汆一水;
2、肥母雞宰殺后治凈，剁去頭和腳爪作它用，將雞肉斬成條狀，納盆，加入姜片、蔥段、料酒和醬油拌勻，腌漬片刻，再放入熱油鍋中炸至色呈金紅時，撈出瀝油;肘子治凈，斬成塊狀，入沸水鍋中汆一水;
3、炒鍋置旺火上，入適量精煉油燒熱，下入姜片、蔥段、花椒、大料等炸香后，再放入甲魚塊、雞塊和肘子塊煸炒一會兒，然后烹入料酒，摻入鮮湯，用精鹽、味精、胡椒粉調好味，燒沸后打去浮沫，改微火燉約1小時，至肉酥爛離骨時離火，把甲魚肉裝在盤中間，蓋上消過毒的甲魚殼，四周圍上雞肉條和肘子塊;
4肘子塊上，即成。
三、據說，在清代同治年間，“霸王別姬”就是山東魚臺縣的名菜。這里民間流傳著“霸王雞、爬桿蝦，糖熘鯉魚、湖松花”的歌謠，可見當地人早已把“霸王別姬”列為當地四大名菜之首。該地對“霸王別姬”是采用燉的方法成菜，菜品具有湯汁乳白、肉質軟嫩、味道鮮美的特點。
≮美食原料≯活甲魚1只(約500克)， 肥嫩母雞1只(約1250克)， 姜片、蔥節、精鹽、味精、料酒、鮮湯、香油各適量 胡椒粉、香菜葉各少許。
≮美食做法≯
1、活甲魚宰殺后放凈血，放入沸水鍋內稍煮撈出，刮去表面黑膜和腹部白膜，用清水洗凈，再把甲魚肚腹朝下放入沸水鍋里浸燙約5分鐘，取出，沿甲魚肛門中心朝頭的方向剖開，掏出內臟，把腸子治凈，切成3厘米長的段，其它可食用的內臟也治凈，再一同塞進甲魚腹中;
2、肥母雞宰殺后治凈，雙翅分別穿入宰殺口，從嘴中向兩側抽出翅尖，再將雙爪插入雞腹中，然后入沸水鍋中焯一水，與治凈的甲魚一同置于鍋中，摻入鮮湯，放入姜片、蔥節、料酒，燒沸后撇去浮沫，淋入香油，用小火燉至九成熟時，用精鹽、味精調好味，續燉至肥母雞和甲魚骨肉分離時，離火;
3、把燉好的肥母雞和甲魚撈入一大湯盆內，兩者的頭呈“對視”狀，最后摻入已經過濾的原汁燉湯，撒入胡椒粉和香菜，即成。
第二道菜：東坡肉 做法一：材料
豬肉1000克，生姜4片，香蔥50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml 做法
1.首先選肉要選肉厚，多層次，肉質緊致的帶皮五花豬肉。
2.將豬肉切成40mmx40mm的方塊，并用粗棉繩綁成十字結，扎口朝下。
3.平底鍋內放半碗油，將肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，取出肉塊備用。
4.取一大砂鍋，鍋底鋪上一張竹篾。(這樣防止肉塊燒焦)
5.在鍋底墊上香蔥及姜片。
6.將煎好的肉塊平鋪在鍋里。
7.炒鍋內放入80克冰糖及50克清水，小火燒至冰糖溶化。
8.鍋內冒煙，冰糖轉為深褐色。
9.放涼后加入清水50ml，重新加熱將糖色煮成褐色糖漿水。 10.將生抽，老抽，糖漿水，花雕酒50ml加入鍋內。注入清水600ml，水量至豬肉的2/3位置，加蓋大火燒開后轉小火燜約60分鐘。
11.約30分鐘時，將豬肉翻轉豬皮朝下繼續燜制。約45分鐘時再翻轉過來，直制水份燜至只剩鍋底位置。
12.將豬肉擺放在大碗內，倒入剩下的湯汁，放入剪開口的紅棗，再倒入花雕酒30ml。鍋內燒開水，將肉放上加蓋大火蒸60分鐘即可。
小訣竅
1.為什么鍋底要加竹篾子?因為在長時間燜制過程中，肉塊接觸到鍋底的位置會燒焦，而且在燒制中又不能像炒菜時那樣翻動。如果肉塊有燒焦的位置就會影響到一鍋肉的質量了。這是我前兩個月做過一次的經驗。整鍋肉都非常好吃，就是美中不足有點焦味。
2.這次采用了用水炒糖色的方法，原本是糖色轉褐色后馬上加入熱開水溶化，但糖色會馬上濺出鍋來，所以我想出了這個辦法，是讓糖色放涼后，再加入涼水，重新加熱讓其溶化成糖漿水。這樣對新手來說就安全了。
3.酒店采用過油法，就可以把肥肉部份的油脂煎出來，而不那么油膩。我們可用平底鍋用半鍋的油煎出油脂，皮部份不要煎。
4.紅棗在蒸的時侯比較不容易入味，要剪開口子，才容易蒸出味道來。
5.放酒是這道菜的一大特色，原菜是用紹興酒，而我更偏愛花雕酒，因它具有金黃色的色澤，香甜可口。所以這道菜少不了它，分兩次放的原因是在煮制過程中，酒的味道會慢慢散去。所以在蒸的過程中又加少量，讓肉中帶有淡淡的酒香。但不能太多，以免酒味過濃。
6. 要想肉塊切的方正整齊，最好還是整塊肉先氽燙熟，再切方塊。 做法二：材料
主料：帶皮五花肉600g
輔料：香蔥適量，生姜適量，醬油100ml，紹酒300ml，冰糖40g 做法
1、帶皮五花肉整塊放進開水鍋中汆燙至沸騰2-3分鐘，中間翻面。
2、取出，用刀刃刮除肉皮上的雜質和細毛，切成麻將大塊。
3、砂鍋底部鋪上一層折斷的竹簽(有竹篦子最好，我沒有，所以用竹簽代替)
4、再鋪上整棵香蔥和切成大片的生姜。
5、將肉塊兒肉皮朝下，碼在蔥姜上。
6、加入紹酒、醬油和冰糖。
7、上火，大火煮開后轉微火，蓋上鍋蓋慢燉3個小時。中間一個半小時左右時，打開鍋蓋翻面，使肉皮朝上，繼續加蓋慢燉。
8、燉好的肉塊小心碼入耐熱容器(紫砂燉盅最好，我沒有)，去除湯汁中的蔥姜和竹簽，并盡量去除表層厚厚的油脂，澆在肉塊兒上。
9、蒸鍋上汽后，放入肉塊兒，蓋上保鮮膜，大火蒸30分鐘即可。 小訣竅
1、焯水后的五花肉一定要刮除肉皮上的雜質和細毛，而且能使成品肉皮紅亮。
2、最后一步蒸肉不要省略，能增香。
3、給肉塊兒翻面和取出肉塊時都要小心，別把肉弄碎了。
4、肉雖好吃，可是膽固醇夠高的，一頓吃一塊兒就差不多了，最多別超過兩塊兒。
5、可以一次多做點，吃多少蒸多少;暫時不吃的放進冰箱冷藏，什么時候吃什么時候蒸，保存三五天沒問題。
作法三：茶香東坡肉 材料
帶皮五花肉1200公克，棕繩適量，鹵汁：220㏄，冰糖110公克，紹興酒220㏄，水850㏄，青蔥2根，老姜9片，八角少許，丁香少許，桂皮少許，老茶50公克
做法
1.將五花肉切成約4公分大小的塊狀后備用。
2.棕繩先放入水中汆燙后，撈出以十字型綁法捆住作法1的五花肉，再放入沸水中煮約5分鐘后，撈出備用。
3.熱鍋，先將冰糖炒成褐色，再加入紹興酒、青蔥、姜片、八角、丁香、桂皮、老茶煮滾被，放入作法2中的五花肉，以小火燉煮約1小時后，再加入醬油燉煮至肉塊入口極化即可。
做法四：材料
五花三層的肉，大蔥，姜片，花雕酒(或者黃酒，紹興酒)，白糖，醬油 做法
1.這道菜的至關重要的地方就是選料，要選五花三層的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪層要有三層，而紅肉部分也要三層。特別是肉皮下的第一層脂肪要厚一些。 這點是成敗的關鍵，只有選這樣的肉，經過長時間的燉煮，做出來的肉才能層次分明，口感豐富不會變得干巴巴的。
2.開大火，熱水上鍋，把肉皮朝下放入鍋中。等肉定型就可以撈出。 汆燙可以除掉多余的血水，并能讓肉固定形狀，方便料理。
3.把汆燙好的肉，放到涼水里過一下，改刀切大塊(約1兩半一塊) 4.取一個砂鍋，用大蔥和姜片墊底。
5.肉皮朝下碼在蔥、姜上。肉皮朝下很重要，這樣皮才能更好的上色，長時間燉煮肉也不會變散。
6.東坡肉不放水，全部放花雕酒或者其他的黃酒，紹興酒。 7.將一大碗花雕酒、半大碗醬油倒入砂鍋。
8.然后再在上面放上大半碗白糖。蓋上砂鍋蓋子，大火先燒開，然后轉小火慢燉2小時。(這個時間跟你放的肉的數量有關系，當湯汁快要收干變得很濃稠的時候就可以了，到了1個半小時的時候最好看一下以免燒過，燉大了會發苦，)
9.經過兩個小時的慢燉，肉早已熟了，取出，轉蒸籠，再蒸30分鐘蒸的目的是為了把多余的油脂逼出來，做到香而不膩。
小訣竅 這個菜的關鍵就是五花三層，特別是肉皮下的第一層脂肪要厚一些。 肉買的不對，花再多時間，再好的配料，也很難做成，只有選對選好肉，經過長時間的燉煮，做出來的肉才能層次分明，口感豐富不會變得干巴巴的。
第三道菜：十八鮮
(一)材料
銀芽1碗 鮑魚菇2片 筍半個香菇2朵 紅蘿卜1段金針菇1碗 荷蘭豆1小碗火腿絲1碗 木耳1小碗榨菜1塊 糖1小匙麻油適量 鹽1小匙 制作方法
作法一 將紅蘿卜、筍去皮切粗條，榨菜切細絲，香菇、鮑魚菇、荷蘭豆、木耳切絲，海蜇頭切丁。
作法二 起鍋先將紅蘿卜、筍絲川燙，放入香菇、金珍菇、木耳、荷蘭豆、鮑魚菇、銀芽一同川燙。
作法三 將川燙好的食材，泡入冷水中撈出瀝乾備用。
作法四 將川燙過的食材混合海蜇頭、糖、鹽、酒拌勻，放入榨菜絲、火腿絲備用。
作法五 起鍋將食用油混合麻油燒熱，淋在食材上拌勻盛盤，灑上白芝麻即可。
(二)黃瓜、綠豆芽、新鮮金針菇、干香菇、孜烤肉(煙熏熟制品)、雞蛋黃瓜因要連皮吃得用洗潔精洗干凈先切成18公分段用小刀像削蘋似地順皮削成卷第層青綠色第二層淡綠色間籽去掉再瓜卷攤開切成細絲放細鹽稍腌
綠豆芽去頭去尾金針菇去根撕開兩樣東西入鍋用開水燙下濾干干香菇發好去蒂切成細絲烹調油燒熱煸炒出香味
去超市熟肉制品處選種孜烤肉煙熏熟豬肉制品純精肉(亦用其方腿肉、紅腸)因用了孜香料特別刺激食欲切成細絲雞蛋只打散燒熱平底鍋加點油攤成薄薄蛋皮也切成細絲
應細絲切好花花綠綠放入大號容器加碎芝麻、香菜葉和幾瓣用刀背拍碎捻爛大蒜頭另外做調料放細鹽、味精、麻油、糖、白胡椒粉攪拌倒入細絲內仔細拌勻改盛入淺口盆子上桌
第四道菜：魚香茄子
小時候極不愛吃茄子，一口都不吃。上高中的時候有一次中午老師拖堂，下課之后食堂只有燒茄子了，無奈只能吃這個，用五花肉燒的茄子拌米飯，都快把我給吃哭了，太好吃了，我怎么長這么大了才發現茄子如此美味呢?從此以后茄子便成為我最愛的蔬菜之一了。
主料
茄子一個 青椒一個 蒜末適量 蔥末適量 姜末適量
輔料
郫縣辣醬一勺 醋1勺 醬油1/2勺 糖1/2勺 淀粉1/2勺 料酒一勺 少油的魚香茄子的做法步驟 1. 茄子洗干凈。 2. 削掉外皮。
3. 把茄子切成自己想要的形狀。 4. 在茄子上撒上一勺鹽。 5. 把鹽和茄子丁攪拌均勻。
6. 等上半個小時左右,茄子會滲出很多的水。 7. 用手將滲出的水份擠出。
8. 一個新鮮的茄子能擠出半碗水。 9. 擠過水的茄子明顯蔫了不少。
10. 將蔥姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中。 11. 將魚香醬汁(醋1勺，醬油1/2勺，糖1/2勺，淀粉1/2勺，料酒一勺)調料的原料都放到小碗里調好，備用。
12. 拍幾瓣蒜，切成末。 13. 青椒切塊。
14. 起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油溫一定不要高不然會把郫縣辣醬炒糊。
15. 待郫縣辣醬炒出紅油后放入姜末和蔥末熗鍋，炒出香味后放入處理好的茄子。
16. 翻炒三至四分鐘后放入青椒。
17. 放入青椒后便倒入事先調好的魚香醬汁調料翻炒片刻。 18. 臨出鍋前放入蒜末。
小貼士
炒郫縣辣醬的時候一定要用小火，不然容易把辣椒炒糊。 青椒里含有的維生素C很豐富，建議臨出鍋的時候放入，這要可以保存營養。 處理茄子的時候已經放鹽了，郫縣辣醬本身就是咸的再烹飪的時候就不要加鹽了。
第五道菜：炸茄盒 主料
豬肉餡2兩 長茄子一根 雞蛋一個
輔料
油適量 淀粉適量適量 面粉適量 啤酒適量 佐料是椒鹽適量 炸茄盒的做法步驟 1. 調肉餡，將肉餡所需材料放入，順著一個方向攪勻，腌10分鐘。 2. 準備茄子，洗凈。
3. 去皮，切片，大概1.5cm厚。
4. 將切好的厚片，中間劃一刀，可不用切斷。 5. 調炸糊：取適量面粉和淀粉(1：1)，加入雞蛋攪勻無顆粒，再加入啤酒調濃稠
6. 兩片茄子中間夾上肉餡。
7. 夾好肉餡的茄子兩面沾少量面粉。 8. 裹上面粉炸糊。
9. 油溫大概6.7成熱時，放入掛好炸糊的茄盒。
10. 炸至兩面金黃即可，撈出控油裝盤，蘸取椒鹽食用或直接吃。 小貼士
1.也可以將茄子片直接切兩薄片，不用一邊連著，我后來覺得可能這樣更容易操作些。
2.炸糊可稍微稠一些，這樣容易成形，我調的稍微稀了一點點，面和淀粉再多些就好了。此時炸糊里也可加入少量的鹽和胡椒粉來調味，或者炸好后再蘸取椒鹽調料。
第六道菜：蓑衣黃瓜
大蒜適量 紅椒適量 小蔥適量 鹽適量 糖適量 醋適量 生抽適量 烹調油適量 制作步驟
1. 材料圖。
2. 黃瓜洗好去掉兩頭，兩邊各放一根筷子。讓刀和黃瓜呈“十”字形下刀，切出均勻的連刀。
3. 一面切好后將黃瓜翻轉過去，切好的一面向下，連刀的部分向上。
4. 轉一下刀，讓刀和黃瓜之間的夾角變成45度135度，依然垂直下刀，切出均勻的連刀。 5. 切好的黃瓜。
6. 輕提可以提起來的。
7. 將切好的黃瓜放在大碗中，加鹽抓均勻，腌出水后，加純凈水泡洗一下。
8. 將黃瓜撈出，擠去多余的水份，放在碗中。 9. 配料切碎。
10. 起鍋加油，將部分蒜碎和蔥碎下鍋炸香。
11. 另一部分配料納小碗，加生抽鹽醋和糖拌均勻，
12. 炸好的蔥油拌進去，澆在黃瓜上即可。
蓑衣黃瓜做法小貼士：這個刀法一定要試一下，一試就明白了。
(一)五味蓑衣黃瓜
食材明細：黃瓜2根 蔥適量 姜適量 花椒少許 八角適量 桂皮適量 醋適量 糖適量 制作步驟
1. 先制作五味油。蔥切絲、姜切片，鍋中放入花生油，稍多一些，油熱后放入辣椒、八角、花椒、桂皮，小火炒香;
2. 煸出香味后放入蔥絲、姜片繼續炒制; 3. 待蔥姜煸至金黃，關火，油倒出，及時五味油; 4. 準備好黃瓜;
5. 洗凈黃瓜，兩邊用筷子夾住，斜刀45度切到筷子處，連刀，切完一邊轉過來切另一邊; 6. 切完后的效果;
7. 放在盤子中，加少許鹽腌制，有時間的話多腌制一會兒，口感更脆; 8. 準備好糖醋汁;
9. 腌制好的黃瓜會出不少水，把水倒掉，倒入糖醋汁，加少許五味油，完成。 五味蓑衣黃瓜做法小貼士
1、制作五味油一定用小火，花椒不能太多，否則發麻;
2、黃瓜選擇直的，兩邊用筷子夾住，防止切斷;
3、五味油可以一次多做一些，涼拌菜，味道好;
(二) 糖醋蓑衣黃瓜
食材明細：黃瓜1根 蒜兩瓣 干辣椒兩顆 香醋一湯勺 白糖一湯勺 生抽半湯勺 鹽適量 制作步驟
1.準備材料。
2.
黃瓜底下兩邊分別墊兩根筷子。斜45度切片，碰到筷子就停，這樣黃瓜就不會切斷。 3.
黃瓜翻個面。這一面是沒切過的。
4.
繼續同樣的方法斜45度切成連起來的片。這樣切好的黃瓜就能盤起來。 5.
把黃瓜放在容器中，先用適量鹽腌制半小時。
6.
香醋一湯勺，白糖一湯勺，生抽半湯匙兌入一湯勺開水調勻成汁。 7.
熱鍋下油，把干辣椒和蒜末煸香。 8.
把油連同辣椒和蒜澆在黃瓜上。 9.
把調好的汁也澆在黃瓜上。
10. . 放冰箱里腌一會入味了更好吃。
糖醋蓑衣黃瓜做法小貼士：夏日冰鎮后更好吃。
第七道菜：【素拌銀芽三絲】
原料： 豆芽 韭菜 千張皮 大蒜 橄欖油 黑胡椒 剁椒 油鹽
制作：1. 準備好原材料; 2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽和少量油， 下入千張絲; 3. 水再次開后下入豆芽; 4. 等下一次水開后再加入韭菜段;
5. 下入韭菜變色后立刻撈出， 趁熱加入鹽、胡椒粉和橄欖油; 6. 再加入蒜泥攪拌均勻; 7. 將一部分盛入小盤中; 8. 剩余部分再加入點剁椒攪拌均勻;
9. 這樣兩種口味的“素拌銀芽三絲” 就完成了。
小貼士：
1. 焯水時須先在開水中加入適量的鹽和幾滴油，注意青菜下入順序，根據成熟時間長短決定下入順序，因此我們先放入千張絲、再豆芽，最后是韭菜， 韭菜一燙就需要將撈出;
2. 瀝干水分后趁熱加入鹽、胡椒粉、橄欖油和蒜泥攪拌均勻調味;最后將一部分盛出，再加入點剁椒調味，這樣可以按個人喜歡各取所需啦。
第八道菜：口水雞
主料：草雞半只
配料：油炸花生米，熟芝麻，蔥段，姜片，蔥花
調料：鹽，香油，芝麻醬，辣椒醬，花椒粉，辣椒油，醋，糖，雞湯，味極鮮醬油，料酒，生抽
做法：
1、雞半只，去除肉臟，將血水沖洗干凈
2、鍋中加水，放入蔥段，姜片，鹽，料酒及清洗干凈的草雞，開火煮開，轉小火煮十分鐘后關火，浸泡20分鐘撈出
3、干凈的盤中加入涼開水及冰塊，放入煮好的草雞浸泡干分鐘撈出
4、生抽，美極鮮醬油，雞湯，辣椒醬，芝麻醬，花椒粉，白糖，醋，辣椒油，香油調成汁
5、將冰好的雞斬成塊，淋上調味汁，撒上芝麻、花生、蔥花即可
6、色香味俱全的口水雞做好了
制作心得：
1、最好選用三黃雞，這次我沒買到三黃雞，只好選用草雞
網絡上的正能量范文第2篇
1.人只有在布滿陡峭的路上，才能使自己的腳跟變的更穩;人只有在布滿荊棘的路上，才能使自己的身體變的不怕傷痕;人只有在布滿危險的路上，才能使自己的戰斗力變的無比之強!
2.選擇自信，就是選擇豁達坦然，就是選擇在名利面前巋然不動，就是選擇在勢力面前昂首挺胸，撐開自信的帆破流向前，展示搏擊的風采。
3.年征程的路荊刺密布，留下辛酸的回憶，年成長的心充滿滄桑，留下難舍的溫情，年燦爛的笑透著成熟，留下快樂的祝福，祝福充滿激情的年：幸福圍著你的生活!成功伴著你的工作!
4.天下之事常成于困約，而敗于奢靡。陸游
5.只要信心足，蜀道變通途;只要肯努力，鐵棒磨成針;只要恒心在，滴水能穿石;只要站得起，明天就有戲!不要被眼前的困難嚇倒，站起來，走出陰影就又會是一片明媚的天地!
6.當我覺得我倒霉了，我就會想：這是在揮灑我的霉運，揮灑之后，剩下的就全都是幸運了!
7.如果你的面前有陰影，那是因為你的背后有陽光。
8.我不怕千萬人阻擋，只怕自己投降。
9.每天都冒出很多念頭，那些不死的才叫做夢想。
10.不要為小事遮住視線，我們還有更大的世界。
11.當你不去旅行，不去冒險，不去談一場戀愛，不過沒試過的生活，每天只是掛著QQ，刷著微博，逛著淘寶，干著歲都能做的事情，那么你要青春有什么用。
12.低頭是一種能力，它不是自卑，也不是怯弱，它是清醒中的嬗變。有時，稍微低一下頭，或者我們的人生路會更精彩。
13.很多時候，不快樂并不是因為快樂的條件沒有齊備，而是因為活得還不夠簡單。
14.你的遇事慌亂抱怨一臉苦相不敢扛事兒推脫找借口邏輯不清沒有反饋不拘小節不動腦不走心的舉動都會出賣你，陽光沉穩樂觀抗擊打思路清晰勇于奉獻耐得住寂寞不怕犯錯有進步打雞血的每一天會成就連自己都驚訝的未來。
15.要想改變我們的人生，第一步就是要改變我們的心態。只要心態是正確的，我們的世界就會的光明的。
16.人生目標確定容易實現難，但如果不去行動，那么連實現的可能也不會有。
17.世上只有一種英雄主義，就是在認清生活真相之后依然熱愛生活。
18.生活不是林黛玉，不會因為憂傷而風情萬種。
19.懂得感恩，是收獲幸福的源泉。懂得感恩，你會發現原來自己周圍的一切都是那樣的美好。
20.人生就有許多這樣的奇跡，看似比登天還難的事，有時輕而易舉就可以做到，其中的差別就在于非凡的信念。
21.即使遭遇了人間最大的不幸，能夠解決一切困難的前提是——活著。只有活著，才有希望。無論多么痛苦多么悲傷，只要能夠努力地活下去，一切都會好起來。
22.真正成功的人生，不在于成就的大小，而在于你是否努力地去實現自我，喊出自己的聲音，走出屬于自己的道路。
23.你不喜歡我，我一點都不介意。因為我活下來，不是為了取悅你!
24.人活著就是為了解決困難。這才是生命的意義，也是生命的內容。逃避不是辦法，知難而上往往是解決問題的最好手段。
26.要想贏，就一定不能怕輸。不怕輸，結果未必能贏。但是怕輸，結果則一定是輸。
27.快樂的是一只鳥，它只棲息在花繁葉茂的樹上。許多人總是抱怨自己的命運不好，遇不到讓自己快樂的事，而眼睜睜地看著別人快樂。其實要是認真的想一想，不難發現人家為了讓快樂鳥落在自己的枝頭，作出了很多努力。一個人，倘若自己的樹無枝無葉，還有什么理由抱怨快樂鳥不棲息呢!
28.心存希望，幸福就會降臨你;心存夢想，機遇就會籠罩你;心存堅持，快樂就會常伴你;心存真誠，平安就會跟隨你;心存善念，陽光就會照耀你;心存美麗，溫暖就會圍繞你;心存大愛，崇高就會追隨你;心存他人，真情就會回報你;心存感恩，貴人就會青睞你。
29.職場秘籍：保持求知心，工作有樂趣;樹立好目標，熱情激發起;誠實待同事，坦誠表建議;團隊齊合作，并肩共努力;控制情緒化，晉升沒問題。祝你成功!
30.勵志的“十不”：得意不忘形，失意不喪志;失敗不灰心，挫折不氣餒;低潮不退潮，休息不停頓;果斷不草率，臨危不慌亂;自強不欺人，功成不自居。
31.就算跑最后一名又怎樣，至少我又運動精神。而且我一定會跑完全程，只要跑到終點我就成功了!
32.天塌下來，有個高的人幫你扛著，可是你能保證，天塌下來的時候，個兒高的人沒在彎腰嗎?之后，還不是得靠自己!
33.你要做的就是別人換不掉的，那你做不到怪誰，就是你自己沒用!
34.沒有不進步的人生，只有不進取的人!
35.沒有傘的孩子，必須努力奔跑!
36.忙碌就是幸福，我們沒有時間體味痛苦;勞累就是快樂，可以零距離地解讀生活。就讓苦難浸潤歲月，不幸雕琢滄桑，沖鋒淬火堅韌，拼搏輝映榮光。
37.盛年不重來，一日難再晨。——東晉·陶淵明·雜詩
38.，經歷了悲傷，學會了歡笑;，經歷了分別，學會了珍惜;，經歷了苦難，學會了堅強;，經歷了迷茫，學會了奮斗。，愿新的一年帶給我們新的希望!
39.不輕言放棄，是對夢想的執著;不輕易服輸，是對成功的渴望;不逃避現實，是對生活的熱愛;不停地努力，是對人生的追求。愿你成就精彩，樂享人生!
40.人生的路，就是每個人都有每個人的做法，每個人都有每個人的想法，別人做什么，想什么，我們無法掌握，也無法控制。我們能做的，就是做好自己，管好自己，憑自己的本身，靠自己的良心，踏踏實實地做事，老老實地做人，即使遭遇不公，遭遇不平，也能想開，懂得包容，學會用寬容的心懷，善良的言行，對待身邊所有的人。
41.人生，短短三萬天，有高潮，有低谷;有成功，有失敗;有生，有死。
42.只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。
網絡上的正能量范文第3篇
1、先一步失敗，早一步成功!
2、沒有失敗，只有停止成功。
3、想法決定行動，行動決定結果。
4、改變使你成為最大的贏家。
5、奮斗是我的性格，成功是我的目標!
6、想讓別人相信你，首先你要相信別人。
7、一顆感恩的心會讓我們成功在即。
8、要做就做最好。
9、拒絕機會就是拒絕財富。
10、真誠溝通，互助學習，態度積極，快速行動。
11、選擇放在努力前面。
12、我不知道什么叫做機遇 我只懂的抓住機遇。
13、相信自己，相信伙伴。把握先機，容易成功。
14、不要輕言放棄,否則對不起自己!
15、沒有退路就是最好的退路!
16、相信自己，人定勝天。
17、性格決定命運,選擇大于努力。
18、做人要厚道!
19、為夢想要舍得付出!
20、用心血鑄就輝煌的明天!
21、機會總在懷疑猶豫中產生 在叫好后悔中結束。
22、走自的路讓別人去說吧。
23、傾材足以聚人，量寬足已得人，身先足以率人,律己足以服人，得人心者得天下!
24、心底無私天地寬。
25、陽光下做人，風雨中做事。
26、選擇比努力重要，選擇不對努力白費!
27、永保顛峰壯態,快速行動!
28、生命中所發生的每一件事必有其意義!
29、沒有完美的個人，只有完美的團隊。
30、成功屬于永遠不放棄的人。
31、人因為夢想而偉大，早日達到自己的目標。
32、你我同心，其利斷金。
33、以微笑面對人生。
34、想大才能做大。
35、因為這個世界絕不可能有第二個我，所以我天下無雙。
36、一切都是自己爭得的!
37、選擇可能難，能堅持自我的選擇更需要自持力。
38、永遠做正直的人,永遠做正確的事。
39、豈能盡如人意，但求無愧我心。
40、一直向前走不回頭。
41、腳踏實地向前走，陽光總在風雨后，風雨過后有彩虹。
42、除了我個體的強大以外，還因為我屬于團隊!
43、創造無限的財富，回報朋友和家人。
44、苦想沒盼頭，苦干有奔頭。
45、心有多大，舞臺就有多大!
46、成功很難，不成功更難。
47、要生存就得象狼一樣在森林里生活。
48、努力讓每一天的生活過得好，過得有意義，你就會樂觀而充實的度過你的整個人生。
49、回避現實的人，未來將更不理想。
50、靠山山會倒，靠水水會流，靠自己永遠不倒。
51、每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。
52、成功屬于永遠不放棄的人。
53、世界上那些最容易的事情中，拖延時間最不費力。
54、未曾失敗的人恐怕也未曾成功過。
55、環境永遠不會十全十美，消極的人受環境控制，積極的人卻控制環境。
56、行動是成功的階梯，行動越多，登得越高。
57、不要總拿自己與別人相比，從而造成你失去自信，并貶低了你自身的價值。
58、世界會向那些有目標和遠見的人讓路。
59、沒有天生的信心，只有不斷培養的信心。
60、成功的法則極為簡單，但簡單并不代表容易。
61、人生偉業的建立，不在能知，乃在能行。
62、人生的成功不過是在緊要處多一份堅持，人生的失敗往往是在關鍵時刻少了堅持。
63、不要害怕遭遇風險。只有通過冒險，我們才能學會如何變的勇敢。
64、顧客后還有顧客，服務的開始才是銷售的開始。
65、當你感到悲哀痛苦時，最好是去學些什么東西。學習會使你永遠立于不敗之地。
66、只有通過你自己的實踐經歷與認真思考之后，才知道什么東西對你最好、什么事情對你最重要。
67、環境不會改變，解決之道在于改變自己。
68、每一日你所付出的代價都比前一日高，因為你的生命又消短了一天，所以每一日你都要更積極。今天太寶貴，不應該為酸苦的憂慮和辛澀的悔恨所銷蝕，抬起下巴，抓住今天，它不再回來。
69、若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發揮的藩籬。
70、事實上，成功僅代表了你工作的1%，成功是99%失敗的結果。
71、賺錢之道很多，但是找不到賺錢的種子，便成不了事業家。
網絡上的正能量范文第4篇
作為一名定遠人，作為一名黨員干部，朱正剛始終為了黨的事業，為了定遠的發展殫精竭慮，直到生命的最后一刻。他甘于清貧，一生清正廉潔、生活簡樸，從不以職務之便為家人和身邊人員謀取任何私利;他身居簡陋的住所，工作在寂寞的深山，始終以苦為樂、以苦為榮，為了人民和自己心中崇高的事業無怨無悔地奉獻。他用自己的一言一行和獨具魅力的人格力量鼓舞、激勵著廣大干部群眾，感召和引領著人們為建設美好家園而不懈奮斗，在他身上充分體現了一個優秀共產黨員忠于使命的優秀品質，我們不能不為之感動、欽佩。
作為一名大學生村官，我所面對的主要工作就是和農民打交道，如何把服務農業、服務農村、服務農民當成事業認真對待、用心做好，就是我工作的核心?；鶎庸ぷ鞣Q不上偉大與高尚，每天的工作充滿的繁雜和細微，但是卻給了我精神上的滿足和工作
網絡上的正能量范文第5篇
尊敬的各位領導，各位評委：
大家好!
今天，我有幸站在臺上參加競職演講，我的心情很不平
靜!我衷心地感謝市局黨組為我們搭建了一個展示自我，公平競爭的舞臺。
我叫劉朝陽，今年39歲，中共黨員，96年參加地稅工
作，先后在武岡市地稅局，寶地稅務師事務所，涉外分局等單位工作過。目前，我在直屬局負責稅政和征管工作。
回顧十七年的工作歷程，我認為自己有以下三個特點：
一、政治素質比較高
參加工作以來，我一直注意政治理論學習，不斷提高素質。在思想上和行動上，我始終與市局黨組保持高度一致，服從組織的安排，嚴格要求自己，勤奮做事，誠懇待人，愛崗敬業，清正廉明，不論在哪個工作崗位上，我盡職盡責地履行好自己的職責。由于成績突出，2012年，直屬局評我為“優秀共產黨員”。
二、工作能力比較強
參加工作17年，不同崗位的磨練，使我增長了知識，
豐富了工作經驗，增強了工作能力。在涉外分局工作期間，由于領導的信任，我負責大廳工作，同時又對口征管、稅政、
法規、信息中心等業務科室。工作繁雜,人員少,我兢兢業業,盡職盡責,涉外分局在全市征管質量考核中連續5個季度榮獲第一名。我本人也在08年、09年、10年連續三年被評為“優秀公務員”。
三、工作比較扎實.多年來，我始終堅持“認真做事，老實做人”的原則，組織多年的培養和教育，養成了我做事認真、扎實的工作作風。在市局推廣征管軟件運行時，在缺少技術人員的情況下，我邊做邊摸索，加班加點，確保我局征管軟件成功上線。2011年，我在大廳工作期間，征收零散稅收超過1000萬元，審核申報數據超過800條。為分局完成全年稅收任務，我出過力，盡過心。
尊敬的各位領導，如果這次競職有幸成功，我將從以下
三個方面開展工作：
第一、 找準位置，當好“副手”。
自覺服從正職的領導，深刻領會正職的意圖和要求，多請示，多匯報，當好“副手”，發揮好參謀作用。
第二、加強學習，提高素質。
加強學習，讓學習成為一種力量,成為一種樂趣。把學習當作終身追求，做到學以致用，學用結合，帶動科室其他同事一起學習，不斷提高業務水平和思想境界。
第三、銳意進取，團結協作。
在工作中，要不斷總結經驗，要銳意進取，要團結同志，要依靠同志，增強向心力和提高凝聚力，協助正職開展好工
作。
尊敬的各位領導，我衷心地期待您的信任和支持。但不管競職是否成功，我都會保持平常心態，坦然面對。今后，我將一如既往，努力工作。最后，祝各位領導，各位評委，身體健康，萬事如意!
網絡上的正能量范文第6篇
1.人只有在布滿陡峭的路上，才能使自己的腳跟變的更穩;人只有在布滿荊棘的路上，才能使自己的身體變的不怕傷痕;人只有在布滿危險的路上，才能使自己的戰斗力變的無比之強!
2.選擇自信，就是選擇豁達坦然，就是選擇在名利面前巋然不動，就是選擇在勢力面前昂首挺胸，撐開自信的帆破流向前，展示搏擊的風采。
3.年征程的路荊刺密布，留下辛酸的回憶，年成長的心充滿滄桑，留下難舍的溫情，年燦爛的笑透著成熟，留下快樂的祝福，祝福充滿激情的年：幸福圍著你的生活!成功伴著你的工作!
4.天下之事常成于困約，而敗于奢靡。陸游
5.只要信心足，蜀道變通途;只要肯努力，鐵棒磨成針;只要恒心在，滴水能穿石;只要站得起，明天就有戲!不要被眼前的困難嚇倒，站起來，走出陰影就又會是一片明媚的天地!
6.當我覺得我倒霉了，我就會想：這是在揮灑我的霉運，揮灑之后，剩下的就全都是幸運了!
7.如果你的面前有陰影，那是因為你的背后有陽光。
8.我不怕千萬人阻擋，只怕自己投降。
9.每天都冒出很多念頭，那些不死的才叫做夢想。
10.不要為小事遮住視線，我們還有更大的世界。
11.當你不去旅行，不去冒險，不去談一場戀愛，不過沒試過的生活，每天只是掛著QQ，刷著微博，逛著淘寶，干著歲都能做的事情，那么你要青春有什么用。
12.低頭是一種能力，它不是自卑，也不是怯弱，它是清醒中的嬗變。有時，稍微低一下頭，或者我們的人生路會更精彩。
13.很多時候，不快樂并不是因為快樂的條件沒有齊備，而是因為活得還不夠簡單。
14.你的遇事慌亂抱怨一臉苦相不敢扛事兒推脫找借口邏輯不清沒有反饋不拘小節不動腦不走心的舉動都會出賣你，陽光沉穩樂觀抗擊打思路清晰勇于奉獻耐得住寂寞不怕犯錯有進步打雞血的每一天會成就連自己都驚訝的未來。
15.要想改變我們的人生，第一步就是要改變我們的心態。只要心態是正確的，我們的世界就會的光明的。
16.人生目標確定容易實現難，但如果不去行動，那么連實現的可能也不會有。
17.世上只有一種英雄主義，就是在認清生活真相之后依然熱愛生活。
18.生活不是林黛玉，不會因為憂傷而風情萬種。
19.懂得感恩，是收獲幸福的源泉。懂得感恩，你會發現原來自己周圍的一切都是那樣的美好。
20.人生就有許多這樣的奇跡，看似比登天還難的事，有時輕而易舉就可以做到，其中的差別就在于非凡的信念。
21.即使遭遇了人間最大的不幸，能夠解決一切困難的前提是——活著。只有活著，才有希望。無論多么痛苦多么悲傷，只要能夠努力地活下去，一切都會好起來。
22.真正成功的人生，不在于成就的大小，而在于你是否努力地去實現自我，喊出自己的聲音，走出屬于自己的道路。
23.你不喜歡我，我一點都不介意。因為我活下來，不是為了取悅你!
24.人活著就是為了解決困難。這才是生命的意義，也是生命的內容。逃避不是辦法，知難而上往往是解決問題的最好手段。
26.要想贏，就一定不能怕輸。不怕輸，結果未必能贏。但是怕輸，結果則一定是輸。
27.快樂的是一只鳥，它只棲息在花繁葉茂的樹上。許多人總是抱怨自己的命運不好，遇不到讓自己快樂的事，而眼睜睜地看著別人快樂。其實要是認真的想一想，不難發現人家為了讓快樂鳥落在自己的枝頭，作出了很多努力。一個人，倘若自己的樹無枝無葉，還有什么理由抱怨快樂鳥不棲息呢!
28.心存希望，幸福就會降臨你;心存夢想，機遇就會籠罩你;心存堅持，快樂就會常伴你;心存真誠，平安就會跟隨你;心存善念，陽光就會照耀你;心存美麗，溫暖就會圍繞你;心存大愛，崇高就會追隨你;心存他人，真情就會回報你;心存感恩，貴人就會青睞你。
29.職場秘籍：保持求知心，工作有樂趣;樹立好目標，熱情激發起;誠實待同事，坦誠表建議;團隊齊合作，并肩共努力;控制情緒化，晉升沒問題。祝你成功!
30.勵志的“十不”：得意不忘形，失意不喪志;失敗不灰心，挫折不氣餒;低潮不退潮，休息不停頓;果斷不草率，臨危不慌亂;自強不欺人，功成不自居。
31.就算跑最后一名又怎樣，至少我又運動精神。而且我一定會跑完全程，只要跑到終點我就成功了!
32.天塌下來，有個高的人幫你扛著，可是你能保證，天塌下來的時候，個兒高的人沒在彎腰嗎?之后，還不是得靠自己!
33.你要做的就是別人換不掉的，那你做不到怪誰，就是你自己沒用!
34.沒有不進步的人生，只有不進取的人!
35.沒有傘的孩子，必須努力奔跑!
36.忙碌就是幸福，我們沒有時間體味痛苦;勞累就是快樂，可以零距離地解讀生活。就讓苦難浸潤歲月，不幸雕琢滄桑，沖鋒淬火堅韌，拼搏輝映榮光。
37.盛年不重來，一日難再晨。——東晉·陶淵明·雜詩
38.，經歷了悲傷，學會了歡笑;，經歷了分別，學會了珍惜;，經歷了苦難，學會了堅強;，經歷了迷茫，學會了奮斗。，愿新的一年帶給我們新的希望!
39.不輕言放棄，是對夢想的執著;不輕易服輸，是對成功的渴望;不逃避現實，是對生活的熱愛;不停地努力，是對人生的追求。愿你成就精彩，樂享人生!
40.人生的路，就是每個人都有每個人的做法，每個人都有每個人的想法，別人做什么，想什么，我們無法掌握，也無法控制。我們能做的，就是做好自己，管好自己，憑自己的本身，靠自己的良心，踏踏實實地做事，老老實地做人，即使遭遇不公，遭遇不平，也能想開，懂得包容，學會用寬容的心懷，善良的言行，對待身邊所有的人。
41.人生，短短三萬天，有高潮，有低谷;有成功，有失敗;有生，有死。
42.只有一條路不能選擇——那就是放棄的路;只有一條路不能拒絕——那就是成長的路。