我國主題酒店發展策略范文第1篇
(一)、應該說我國保險業的營銷觀念隨著市場經濟的發展而發展，從1980年恢復國內保險業務到現在，大致經歷了兩個階段：
1、產品觀念階段：即以產品的設計生產為中心，不考慮顧客的需求和喜好，我有什么產品你就買什么產品，你上門來買我就賣，很少推銷和服務。1980年至 1992年，我國保險企業基本持這種觀念。如壽險產品只有人身意外傷害險等幾個險種，產險產品只有車輛險、家財險等不到十個險種。其銷售不是靠產品和服務來吸引顧客，而是靠行政命令和政府發文強制實現。如教育險，在很多地區通過教育主管部門發文強制辦理。
2、推銷觀念階段：推銷觀念是以產品的生產和銷售為中心，以激勵銷售、促進購買為目的的營銷觀念。1992年，美國友邦進入上海后，在競爭的壓力下，我國保險企業開始在注重產品、內部管理的同時注重推銷。1994年人保率先在上海分公司挑選了50人開展上門推銷試點。隨后，各家中國保險公司都設立了銷售部門，組織了營銷隊伍。時至今日，我國保險營銷員已達120多萬。
(二)、市場營銷：
“市場營銷是指企業以市場的顧客為中心，有計劃地組織企業的生產經營活動，通過滿足客戶的需求來達到企業的經營目標。”從這個定義里，我們可以清楚地看出顧客對于企業營銷的重要性。企業要實現自己的贏利目的，必須首先了解顧客的需求，從顧客的需求出發，制定產品策略。非但如此，推銷方式、產品經營渠道的選擇等企業的各項生產經營活動都應該以顧客的需求為依據。營銷不是一種手段，而是一種理念，是貫穿企業各個環節的綜合管理過程。盡管我國保險業在營銷觀念上有了長足的進步和提高，但是距市場營銷還有相當大的差距。
(三)、營銷與推銷的區別：
從推銷觀念到現代市場營銷觀念的變化，是企業從“以產定銷”的傳統觀念
第 1 頁 共 6 頁 轉變為“以需定產”的現代營銷觀念的一個重大的、轉折性的變化，這在國際上稱為與工業革命相提并論的“銷售革命”。兩者的區別主要表現在以下幾個方面：
一是營銷重點不同。推銷觀念以產品作為營銷的重點。在推銷觀念指導下，企業將主要精力用于產品的生產和推銷上，以“生產、銷售我能生產的產品”作為營銷的格言。市場營銷觀念則是以顧客需求作為營銷的重點。在市場營銷觀念指導下，企業的各項工作、各個部門都以顧客需求為中心，圍繞著如何滿足顧客的現實需求和潛在需求來開展工作，以“生產、經營顧客所需要的產品”作為營銷的格言。
二是營銷目的不同。推銷觀念以“通過產品銷售來獲取利潤”。為了多銷售產品、多獲利，積極研究和運用推銷技巧，有時甚至采取虛假廣告等手段，急功近利，表現出“一錘子買賣”的短期行為。市場營銷觀念以“通過顧客滿意而獲得長期利益”為目的，既注重近期利潤，又注重長期利益，將兩者有機地結合起來，以優質的產品、合理的價格、優良的服務建立企業的信譽，從而取得顧客的信賴，獲得長遠的發展。
三是營銷手段不同。推銷觀念以單一的推銷和促銷為手段，不注重各種營銷因素的結合運用。市場營銷觀念則以整體營銷為手段，在企業營銷目標指導，綜合運用產品、訂價、渠道、促銷、公關等企業可以控制的營銷因素，從整體上滿足顧客的需要。
四是營銷程序不同。以推銷觀念為指導的企業營銷活動，是“產品由生產者達到消費者的企業活動”，即以生產者為起點，以消費者為終點的“生產者+消費者”的單向營銷活動過程?，F代市場營銷觀念指導下的企業營銷活動，則是從調查研究消費者需求人手，確定目標市場，研制目標顧客所需要的產品，提供目標顧客滿意的價格、渠道、促銷和服務，并反饋消費者的需求信息的全過程，即由“消費者 +生產者+消費者”的不斷循環上升的活動過程。
對于市場營銷觀念與推銷觀念的區別，著名營銷學家萊維特作了精辟的概括：推銷觀念注重賣方需要，而營銷觀念則注重買方的需要;推銷以賣方需要為出發點，考慮如何把產品變成現金，而營銷則考慮如何通過產品以及與創制、傳送產品和最終消費產品有關的所有事情，來滿足顧客的需要。
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二、保險公司市場營銷的現狀
現階段我國的保險企業大多數還處在一種推銷或者說推銷營銷轉變的階段,營銷觀念還處于萌芽狀態,在這種情況下來研究保險營銷及創新則應首先了解保險市場的營銷現狀。
(一)保險市場還處于較高的壟斷地位,新的市場定位格局仍未形成。1988年以前,中國大陸只有中國人民保險公司獨家經營,保險市場處于完全壟斷狀態。即使到目前為止,全國性的保險公司也不過6家左右。如果我國算上區域性保險公司和真正開始營業的外資保險公司,也不過30家上下。而美國有約5000家保險公司,在香港經營業務的保險公司也有220余家。與保險市場壟斷相應的是各家保險公司幾乎都未按市場細分的原則定位,例如在壽險中,各大公司都在拼命爭奪、搶占小兒險市場;在產險上,各公司的競爭也主要集中在企財、車輛、貨物運輸等少數幾個大險種上。責任險、信用保險、保證保險、醫療保險等卻相對冷落。因此,各家保險公司在一個大市場上進行競爭,都不同程度受到了相互模仿的沖擊,沒有明顯的經營特色,致使有些險種競爭激烈,有些險種無人問津。
(二)新險種開發較多,但仍不能適應保險市場需求。為在業務競爭中取得優勢,保險公司不斷開發新險種,尤其是壽險險種。但從市場需求來看,保險產品的創新思路狹窄,形式單一。比如在抵消通貨膨脹因素的保單設計方面,難以適應保險市場的需求。與險種單一的狀況相吻合,保險產品的同構現象十分嚴重。據有關資料分析,我國各保險險種結構的相似率達90%以上。這樣一種狀況不僅使各保險公司在一種低水平上重復“建設”,無法構造自身的優勢,而且導致過度競爭,造成社會生產力和資源的浪費。
(三)銷人員整體素質不高,嚴重扭曲了保險營銷更適用非價格競爭的原則。據民革北京市委所作的“北京保險業發展狀況”調查報告顯示:北京市保險從業人員總計35000人,其中保險公司員工3000人左右,保險營銷員3100人左右。與北京市其他金融機構相比,這些保險從業人員總體水平低偏,大專以上學歷者只占總人數的30%～40%。許多公司在招收沒有任何風險及其保險知識營銷人員后,經過2個星期左右的培訓,即上崗推銷保險。據調查,由于一些營銷人員缺乏職業道德,或缺少保險及相關知識,致使在推銷保險時經常出現誤導陳述、保費回扣、惡
第 3 頁 共 6 頁 意招攬等違規、違法現象,極大地破壞了保險業的聲譽。
三、保險企業營銷的策略創新思路
從市場的角度看，我認為發展我國保險營銷策略應主要從5個方面人手，即：產品策略、價格策略、分銷策略、促銷策略和信用策略。
(一)保險產品策略
保險產品是保險公司賴以生存的基石。近年來，雖然各家公司都加大了產品開發的力度，然而，可供消費者選擇的險種卻很少，其根本原因就是模仿的多，創新的少，類同的多，差異化的少，無法形成自己的競爭優勢，導致過度競爭和有限資源的極大浪費。據統計，2002年產險市場主要是車險產品，占比達60.6%，壽險市場主要是分紅產品，占比高達41%，因此，產品策略應作為公司的首要策略。
要占有市場，必須使開發的產品滿足市場需求。因此，保險公司在研究開發新險種時，必須把市場需求放在首位。然而，一種產品、乃至一家公司的產品不可使每一位消費者都滿意。因為他們的情況千差萬別，對保險保障的需求也各不相同。作為產品研發人員就得從市場細分開始，根據公司的總體發展戰略，定位自己的目標購買者，使開發的險種能滿足目標消費群的需求。
(二)保險價格策略
價格是市場競爭的一個重要手段，為適應市場經濟規律，中國保監會已逐步對保險的條款費率(價格)放開。作為保險企業如何合理地確定產品價格，又如何通過價格競爭去有效地占領目標市場，這是保險公司能否做大做強的關鍵所在。一是要合理確定價格。鑒于保險產品的特殊性，其定價因素遠比一般產品要復雜得多，既要考慮成本，又要考慮消費者的承受力，既要考慮出險的概率，又要考慮資本市場、貨幣市場的變化，尤其是長期壽險產品，價格因素更多。因此，保險公司必須重視數據積累和相關信息的收集，加強精算，使保險產品的費率科學合理，減少由于定價給公司經營造成風險。二是要理性降低產品價格。降價是競爭的手段，但不是核心手段，如果盲目降價會給公司造成巨大風險，作為經營者，降價必須理性。首先看產品有沒有利潤空間，如果利潤空間大，可以適當讓利于消費者，通過擴大購買來實現利潤，也就是我們常說的薄利多銷。如果利潤空間很小或沒有利潤空間，又想通過降價來占有市場，就要想方設法降低經營成本，
第 4 頁 共 6 頁 努力提高公司的資金運用回報。
(三)保險分銷策略
同樣的產品、同樣的價格，不同的分銷渠道將會產生不同的經營效果。因為保險產品的最終售價，不僅取決于開發產品的成本，而且取決于流通費用的多少，同時分銷渠道選擇得好與差將決定能否有效地使產品大量地進入市場。因此，保險公司必須選擇既適合產品特性，又能滿足市場需求的分銷渠道，突破目前自銷和個人代理人銷售的單一模式。一是要充分利用專業代理。目前，專業代理這一分銷渠道的作用遠遠沒有發揮和利用好，因此，如何充分利用專業代理這一分銷渠道不僅是保險公司能否實現快速發展的重要途徑，也是保險公司能否有效地降低營運成本，實現經營利潤的重要途徑之一。二是要積極發展銀行代理。銀行不僅有著點多、面廣、現代化程度高的優勢，而且有著資信高的特點，對于理財型的保險產品，通過這一分銷渠道可以快捷有效地進入目標消費群。
(四)保險促銷策略
一是要加強保險知識的宣傳。政府監管部門要把普及保險知識，培育保險需求作為加快發展的一項重要策略，盡快整合教育界、理論界和企業界等各方面的智力資源、財力資源，使其發揮更大的效能，通過保險知識的宣傳，逐步提高全民的保險意識，使保險的潛在需求變為現實需求。二是要加大保險新聞宣傳力度。作為保險宣傳企劃部門應選好結合點，找準切入點，進行新聞宣傳。三是要充分發揮營銷員的促銷作用。由于保險產品的無形特征，即便通過廣告也很難讓公眾接受。據山東保監局的調查顯示，全省購買保險者，57%的人是通過營銷員購買的，還有相當一部分是通過朋友介紹購買的。因此，必須將營銷員促銷作為整個促銷戰略的重要組成部分，充分發揮其作用。目前，我國個人營銷員已達120多萬，如果每個營銷員 3天接觸一個客戶，一年就可接觸1億多客戶，再加上所接觸過客戶的輻射作用，其營銷員的直接和間接保險傳播效應是其他方式所無法替代的。
(五)保險信用策略
美國著名經濟倫理學家喬治，恩德勒曾經說過：“無論經濟和社會發展處于什么階段，基本的倫理規范都是任何經濟和社會生活的準則，較高的道德標準對于經濟的繁榮和持續的成功是不可或缺的。”信用作為倫理的核心內容已被無數
第 5 頁 共 6 頁 事實證明，是現代市場經濟的基石。一是要加強倫理道德教育，培育保險誠信文化。保險公司必須加強對員工倫理道德的教育，通過道德教育規范員工在人際交往和業務往來中的行為。逐步形成誠實守信的保險企業文化，做到在考慮企業和自身利益的同時，考慮保險人利益和社會責任，確保實際提供的產品與承諾的一致性，確保公司經營信息的真實性，用自身的信譽與誠實贏得社會的信任與忠誠。否則，不僅會增加交易成本，甚者會導致公司的倒閉。安然就是很好的例證。二是要逐步引入信用評級，推動保險誠信建設。據了解新西蘭國家保險審慎監管委員會，每年都指導保險行業協會通過標準普爾、穆迪國際知名的信用評級公司，對保險公司的資質信用、履約信用和行為信用進行評級，并把評級結果向社會公布，公眾根據各家公司的信用狀況選擇購買某公司的保險產品，國家監管部門根據信用狀況實施審慎監管。筆者認為中國保監會有必要借鑒這一方法，通過信用評級推動保險公司的誠信建設，讓不講信用或信用缺失者受到市場的懲罰。三是要建立失信懲戒制度，強化保險信用建設。保險信用已明文寫入保險法，效果卻不明顯。由于失信的成本太低，導致誤導消費者的行為屢禁不止。為此，監管部門必須盡快制定對失信的處罰辦法，讓失信者付出昂貴的代價，通過法規強化保險的信用建設。
我國主題酒店發展策略范文第2篇
主題酒店要有自己的個性——主題酒店未必要搞大而全，但是也并非在裝飾上擺弄一番就可以出彩。真正精彩的主題酒店，該是展現某種文化或者某種內涵，講述的是一個“生動”的故事。
主題的選擇——真正長盛不衰，擁有旺盛生命力的主題酒店，必定擁有經得起推敲的“內涵”，它可以是一種流行文化，也可以是久遠的記憶，可以賣個性，亦可以秀風格。主題鮮明的酒店往往能夠在眾多酒店類別中脫穎而出，文化元素便是其核心內涵。“都市迷你”酒店在設計酒店時，更加注重酒店的內涵。只擁有華麗麗的、獨特的外形，是不會讓酒店走的更遠的。唯有融入令人心馳神往的主題，酒店才會留住客人。
以海洋為主題的酒店，盡管房間內布置成藍色，擺放了幾樣海洋生物形狀的擺件或玩偶，然而這種帶有大海元素的設計不見得令人心馳神往。真的住得舒服嗎?
我國主題酒店發展策略范文第3篇
一、我國酒店產業發展概況
(1) 主動學習西方酒店先進的發展經驗。學習頗有成效, 比如: (1) 良性競爭。酒店采取合法的手段在成本和文化差異方面進行競爭, 構建旅游酒店。 (2) 品牌效應。以中國元素為主, 創造屬于自己的, 有民族風情的酒店。 (3) 合作戰略。與優秀的酒店合作, 形成良好的產業鏈。 (4) 與國際接軌。中國酒店應該帶著屬于我們民族特色的東西走出去, 將它變成國際品牌。 (5) 推行光盤行動和低碳出行, 塑造綠色低碳式酒店, 并將信息技術結合其中。打造智能酒店。
(2) 將西方酒店的運營模式與中國特色相結合。最近幾年, 我國酒店的大部分客人都是國內的, 所以酒店的服務模式要更貼切國人的生活習慣, 在融入西方文化的同時結合中國特色, 打造全球本土化式的酒店。
(3) 提供定制的中國化服務。2010年以來, 首旅集團董事長段強等提出打造酒店業的“中國服務”模式, 認為“中國服務”是一套以中國文化為核心競爭力的、開放的服務模式, 但并不是中國式服務, 國際水準、本土特色、卓越價值是其基本內涵;要從文化模式和商業模式兩方面著手, 商業模式可以學習西方經驗, 文化模式要靠自己創造, 用創意思維方式再現中國文化, 從而打造中國品牌, 讓其走向世界。
二、我國酒店產業在改革開放后的自我反省
(1) 沒有深刻認識到中國文化對酒店的價值。我國酒店的客源絕大多數來自國內的客人, 所以國內的一些大型酒店總是喊出“國際水平一流, 中國特色文化”的口號, 因為西方酒店在大眾認知里就代表國際水平, 所以這一口號實際上是以西方酒店為標準, 通過加入以中國文化為主的元素, 盡力迎合國內客人的習慣, 并在管理水平方面向西方酒店看齊。即在中國文化中尋求相對應的元素, 將東西方文化進行有效地融合, 推動酒店的國際化發展。在這其中, 我們要更深層次的認識的中國文化在酒店文化中的價值, 培育出一套“中國化”式酒店。 (2) 在接受西方文化時, 全盤接收是行不通的。在打造中國化酒店時, 照抄西方的酒店管理系統只能起一時作用, 并不能用來長遠發展, 并且在酒店行業失去了主導權與話語權。因此, 我們應該在學習西方酒店運營模式的同時對其進行深入的分析, 學習其中的精髓, 在其中融入有我們自己特色的東西, 將它變成獨一無二的中國式運營。 (3) 注重創新。有人說, 在我們沒有將西方酒店運營模式學到手之前, 談自主創新為時過早。這種說法過于片面, 無論什么時候自主創新都是非常重要的。在學習西方酒店文化的過程中, 我們不僅要全方面接收西方文化成果, 也要清除其中的異化現象。我們不能在學習西方酒店文化的過程中亦步亦趨, 而是要在這個過程中超越他們, 發揮自己的優勢。據可靠數據顯示, 我國八成的高級飯店都打著國際酒店的牌子, 這八成的高級飯店也在整個酒店行業利潤的大頭。且近幾年來, 跨國酒店在華靠收取管理費牟取利益。除此以外還有更重要的原因, 那就是由于社會歷史的原因, 國際酒店在中國酒店的管理模式中占主導地位。所以說, 國際酒店品牌不管是盈利能力還是發展速度方面都有著一定的主導權和話語權。它決定了中國酒店行業的發展方向。
總而言之, 上面這三種發展方向它只在我國某一特定時期發揮過作用, 并且在我國酒店的現代化發展中起過推動作用。但是隨著時代的發展, 國內客人成為我們的主要客源, 旅游業的發展也是日益旺盛, 所以我國酒店的戰略發展應該要與時俱進, 走在時代的前端。
三、建立中國化的酒店模式
(1) 對我國現階段的酒店產業做出明確的發展定位:做有民族特色的酒店產業, 振興民族酒店產業發展。在改革開放的背景下, 我國酒店產業主動與西方文化接軌, 學習先進的西方管理經驗, 將我國的酒店文化融入西方產業體系成為一個必然選擇。在這個過程, 我國酒店行業被授予了展示容納萬物, 對外開放的政治形象以及賺取一定外匯的經濟形象。在此形象的引導下, 我國酒店管理水平有了大幅度的提升, 逐漸向國際水平靠近, 并且成為外界的行業模范。時間往往是檢驗真理的標準, 經過近三十年的發展, 說明當年的定位已經有些落伍, 也很難再趕超西方酒店, 因此我們要做出改變。在此階段下, 我們應該從以下三個方面確定我國酒店的發展方向:第一, 酒店的戰略發展應該以旅游業的發展為基礎, 因為酒店產業是旅游產業的一個重要支柱。第二, 由于酒店產業在旅游業中的主導地位, 我們應該持有主導權, 這樣才能更好地維護國家經濟的利益。如果我們沒有主導權, 那就會讓我們的旅游業失去根基。所以, 我們必須掌握產業主導權以此來振興酒店產業。為了不讓建設旅游業成為海市蜃樓, 我們必須尋找到一批以民族特色為主打品牌的高端國際酒店作為后盾。
(2) 將中國模式下的酒店進行改造升級。我們應該運用自主創新能力, 將中國酒店產業完善得更好, 實現改造升級, 讓它更適應當下的國情。我們改造升級也是為了能擺脫對西方酒店的依賴, 自成體系。其根本意義在于, 將中國模式下的酒店從工業化時代向后工業化時代轉型, 使它成為更能滿足于當下需求的一種新的“中國式”酒店。
創造新型酒店業的中國化, 我們可以從下幾個方面入手:
(1) 加強我國酒店學術研究, 將理論知識運用于實踐。在學習理論知識時, 可以以現代主義哲學和后現代哲學思潮為基礎, 全方位把握當今社會發展的趨勢。我們在將中西方文化融合的時候, 要注意把握正確的融入方向。也要注重信息技術對酒店行業的作用, 加強酒店綠色低碳技術和信息技術應用的研究。 (2) 在酒店文化的發展中注重各個方面的創新。酒店文化的創新依附于中國傳統文化, 是由內而外, 自然萌發出的一種探索。在傳承中國文化的基礎上創造新的文化。酒店文化的創新是中國文化對西方國際酒店發展模式做出的原創性貢獻的價值所在。 (3) 站在酒店產業發展的最頂端高度認識酒店行業人才缺失的現狀。創辦合理的薪酬體系吸引優秀的人前來應聘, 給來應聘的人安排最適合他們的崗位。其次, 加強酒店教育, 培養高素質, 高水平的酒店人才。以“中國模式”為主題, 為酒店產業培養不同層次的人才, 比如酒店規劃設計人才、酒館管理人才、酒店新興技術研發人才等。 (4) 向西方學習他們先進的, 成熟的商業技術和酒店管理技術。但在此過程中要以“中國模式”為中介, 持謙虛謹慎的態度去學習。畢竟, 在漫漫的歷史長河中, 西方酒店已經摸索出一套成熟的酒店管理體制和運營系統。所以為確保我們能夠以一直走在國際的前端, 能第一時間知道國際的最新形勢, 我們應該學習西方酒店成熟的技術。
文中通過談我國酒店產業的發展歷程和其中進行的反思, 表明我國酒店文化應以自己民族為特色, 適當學習西方先進的酒店文化, 打造“中國式”酒店, 把中國建設成為旅游文化強國, 增強我們的民族自信心。在塑造酒店品牌時, 我們應該在固有的基礎上進行創新, 形成新的一套完善的并且有中國特色的酒店管理系統, 讓中國酒店走上國際舞臺, 并成為中流砥柱。如此一來, 我國的酒店產業將永盛不衰, 民族文化也將得到更好的發展。
摘要：我國民族酒店產業為尋求更好的發展, 在改革開放后主動與西方的國際酒店接軌, 在沿襲中國傳統文化的基礎上學習他們的酒店產業的發展模式。但是這種照搬模式的做法會失去我們自己的特色, 所以對西方酒店文化我們應采取取其精華、去其糟粕的學習態度。這樣一來, 我國的酒店文化將會更加完善, 并且會形成一套獨有的“中國化”管理系統。
關鍵詞：中國化模式,民族酒店產業
參考文獻
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我國主題酒店發展策略范文第4篇
上海**學院
摘要 ..................................................... 2
一、實習單位及實習內容概況 ............................... 3 (一)實習單位介紹 ...................................... 3 (二)實習崗位的介紹 .................................... 3
二、實習情況及心得 ....................................... 4 (一)語言美 ............................................ 4 (二)態度好 ............................................ 4 (三)行動敏捷優美 ...................................... 4
三、實習后的體會 ......................................... 5 (一)主題餐廳的發展 .................................... 5 (二)主題餐廳差異化 .................................... 6 (三)主題餐廳存在的問題 ................................ 7
四、實習后想法以及建議 ................................... 7 (一)明確酒店的主要功能 ................................ 7 (二)明確市場定位 ...................................... 8 (三)明確主題文化 ...................................... 8
五、結論 ................................................. 9 參考文獻 ................................................ 10
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摘要
對于酒店這一服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。服務性行業所需要的不僅是一定的專業知識,還需要懂得如何為人處事,以及對顧客的耐心及責任心。經過了五個多月的實習,從課本走到了實踐中,使我對酒店的基本業務和操作流程有了一定的了解,也讓我發現市場需求和定位是新時期主題酒店的發展方向和競爭重點，另外結合主題文化無疑會使主題酒店更有內涵和吸引力。主題酒店除了如何把個性化服務與主題相融合，功能、定位和文化的相結合更會提升我國主題酒店的競爭力。在這段時間里學到的各方面的知識都對我以后正式踏入社會崗位積累了許多經驗。
關鍵詞：專業;人性化;服務質量
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一、實習單位及實習內容概況
(一)實習單位介紹
上?；释H大酒店是華飛集團2010年傾全力打造的酒店。下榻上?；释H大酒店，中外賓客將得到全方位的舒適體驗，優雅華麗的客房,殷勤周到的服務以及一應俱全的休閑娛樂設施，這里處處彰顯著國際頂級風范。
上?；释H大酒店前庭5800㎡的大型火焰景觀音樂噴泉空間及78㎡巨幅LED商務廣告牌與庭院交相輝映，將400㎡池邊長廊變成別具一格歡喜慶功的宴請地，將是上?；释H大酒店一道絢麗的風景線，大氣磅礴，更烘托出賓客的豪氣風范。 (二)實習崗位的介紹
我和十幾位同學被分到了中餐廳,中餐廳的崗位也分好幾種,無疑男生成為了傳菜員,另外還有迎賓員,收銀員和服務員了,中餐廳服務員就是直接為賓客提供各項服務,在餐廳經理的領導下,做好服務準備,現場服務和清潔工作。早上班的開檔翻杯子,送布草,按照每天的預定情況備好毛巾。在服務客人的過程當中,包括客人進包房前做好的一切準備,點菜之后就開始為客人開酒倒酒,然后陸續的上菜,席間按規定的服務程序和標準, 為客人提供優質服務,解決顧客入餐時所遇到的各種事項。顧客結帳離開后, 負責清理餐臺，送至洗滌間，及時翻臺,鋪好臺面。最后做好餐后各項結束工作。
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二、實習情況及心得
在實習中,才慢慢體會到禮貌是整個服務過程中最基本的， 禮貌舉止是一個人在生活中的姿態和風度。我們的舉止要端莊穩重，落落大方，表情自然，主要應該表現在服務員的語言、態度和行動三個方面。
(一)語言美
餐飲服務人員要談吐文雅、語言輕柔、語調親切甜潤，音量適度，講究語言藝術，回答客人問題要準確、簡明;要根據不同的服務對象，用好服務敬語、問候語，準確地使用稱呼。
(二)態度好
禮貌服務表現在餐飲服務人員的態度上，即要做到誠懇、熱情、和藹、耐心。誠懇即是從友好善良的愿望出發，真心誠意地為賓客服務，以誠待客講究禮貌，才能取得客人的尊重和信任。另外表現態度好的一個重要內容就是向客人提供微笑服務，微笑服務在餐飲服務中是一種特殊無聲的禮貌語言，主動提供微笑，可以對賓客的心情和情緒產生一種向愉快方面引導的作用。
(三)行動敏捷優美
餐飲服務人員在服務工作中要體現出服務人員應有的風度。在工作中動作合乎規范，輕快、敏捷，站立、行走要訓練有互，符合要求。
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餐飲服務人員每天都要和賓客打交道，服務人員良好的儀態是風度和氣質的表露，具體來說包括站、坐、行走，總的要求是站有站姿，坐有坐相，行走自然優美，端莊穩重，落落大方。
三、實習后的體會
(一)主題餐廳的發展
餐飲業越發達，食客們就越挑剔，開業與倒閉，由不得自己，全看市場競爭。為了滿足食客們日新月異的需求，美食的花樣不斷翻新，餐廳的形式也千姿百態，主題餐廳就是商家在激烈的競爭中為了取得食客的眼球和嘴巴而另辟蹊徑的一種創新。
上海有以F1為主題的GPC餐廳;杭州則有“鄧麗君主題餐廳”，店內擺設的全部是鄧麗君生前穿過的旗袍、鞋子等紀念物品和一張張栩栩如生的相片;廣州廣園路上的知青餐廳，知青時代的鄉村裝飾令食客們重溫舊日，服務員均身著軍裝，包間也以一個村一個村的名字來命名，讓人頓時墜入了那上山下鄉的知青年代。
如今，在匯集眾多餐飲經營業態的中國餐飲業，采用“主題餐廳”經營方式的餐館漸漸多了起來。一般來說，餐飲服務業越發達、競爭越充分的地區，主題餐廳的形態也越豐富。走進餐廳，從裝修 、裝飾風格到主打菜式，甚至服務員的著裝，幾乎都與餐廳的主題風格統一。主題餐廳使人們不再單純追求環境的優雅、音樂的婉轉，而向更直接、更感性的層次邁進。無論是以船、電影、車還是以監獄為主題的餐廳都充分展現了人性化的一面，得到了消費者的青睞。
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(二)主題餐廳差異化
主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。與一般餐廳相比，主題餐廳往往針對特定的消費群體，不單提供飲食，還提供以某種特別文化為主題的服務。餐廳能夠在環境上圍繞著這個主題進行裝修裝飾，甚至菜品也與之相配合，營造出一種特殊的氣氛，讓顧客在某種情景體驗中找到進餐的全 新感覺。一般而言，越接近顧客心靈的餐廳，成功的機會就越大。而主題餐廳的出現，迎合了顧客日益變化的餐飲消費需求，它以定制化、個性化、特色化的產品和服務來感動諸多“上帝”，顧客在其巨大的魅力影響下繳械投降，欣然就餐。
主題餐廳的差異化，使自己的產品與服務優于競爭對手。獨具匠心的設施設備、精心制作的菜肴糕點、服務員獨特的著裝是主題餐廳的有利武器。“吃”自古以來是人生最大的主題。人們經歷了從吃飽到吃好的階段后，吃正逐漸演變成一種文化消費，在品嘗美味佳肴的時候，人們開始注重用餐環境的文化氛圍與個性化。主題餐廳本來是盛行于歐美國家的，與一般餐廳相比，主題餐廳給人印象深刻的是它的用餐環境。它為顧客營造出一種或溫馨、或神秘、或懷舊、或熱烈的氣氛，千姿百態主題紛呈，前來就餐的顧客既可以品嘗到美味佳肴，同時又能體會到某種文化氛圍，顧客很容易就與餐廳融為一體了。餐廳形式和用餐環境的與眾不同使主題餐廳與一般餐廳區別開來，這樣就能有效避開與一般餐廳的正面競爭，以己之長比其短，優勢肯定很明顯。
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(三)主題餐廳存在的問題
一個產品在市場上總是有或長或短的生命周期，因為主題餐廳是一個整體性產品，是從建筑設計、施工、裝潢、經營、管理、服務、企業文化等全過程進行主題化，所以一旦生命周期終結，就要求餐廳進行主題的改造乃至整體性的變換，其改造難度和成本必定大于標準化餐廳。同時由于客源限制，主題餐廳的生命周期不僅給營銷、公關、人力資源的戰略帶來一系列問題，而且直接關系餐廳的投資回收周期及投資風險等重大決策問題。
四、實習后想法以及建議
對于當今的上海酒店市場,建立主題酒店是符合長期發展趨勢的。目前,上海酒店的發展主要集中在高低兩端,同時,高星級酒店供給壓力明顯，經濟型酒店面臨利潤攤薄的局面。這兩類酒店最適合主題化,將這兩類酒店設計成一個主題酒店時，要明確以下幾個方面 ：
(一)明確酒店的主要功能
明確主要功能是創建主題酒店的基礎。一個好酒店首先是功能強,方便客人使用;其次是有文化形式,然后有好的結構支持功能和形式。比如,根據上海的地理位置和市場條件,適合做商務酒店,商務就是其主要功能,在這個基礎上研究文化形式,文化形式應該是和商務緊密相連的,還需研究酒店結構。酒店文化的要義是“以人為本”,如果僅在文化形式上做文章,忽略自己的主要功能,就背離了酒店的基本宗
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旨。
(二)明確市場定位
明確了酒店的主要功能,在選擇酒店文化主題前,酒店需要根據自身情況,結合市場的需求變化,明確市場定位。要做主題酒店的市場定位,必須要研究市場需求。不同的人群對文化的喜好不同。所以定主題前應該明確酒店是偏重于迎合哪類人的需求，我們對國人調查的結果顯示,在對文化概念表示感興趣的消費者中,運動、圖書和社交是人們興趣最濃的文化主題?？腿说男枨罂赡苁秋@性的,也有可能是隱性的,因此在做市場定位時,我們既可以選擇讓主題適應需求,也可以用主題創造需求。隨著行業的逐步成熟,市場必然進入一個分工和專業化的階段，酒店不應該再認為要針對所有或者大部分的客人,能抓到手的才是真正的客人。
(三)明確主題文化
在確定了酒店的主要功能、相關市場需求之后,就要選擇一定的主題。主題文化的選擇是主題酒店建設的核心問題，選擇什么樣的主題,進行怎樣的市場細分,直接關系到主題酒店的設計經營、管理、客源、市場策略等各個環節主題酒店的成功首先是主題選擇的成功。
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五、結論
實習是一次用自己的眼和耳去感受環境的機會，通過這段實習,我受益匪淺,我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,認識到了許多在學校學不到的東西,不再局限于書本,而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個方向而努力，這些都是以前所不了解的。以后我一定努力做好自己,自己能做的事絕不給別人添麻煩,精彩地過每一天,喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實自己的人生,自己的人生價值才能得以體現,在離開學校后的人生征途中我會時刻警戒自己,鞭策自己。
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參考文獻
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[EB/OL].http:///content/11/0314/18/63 60505_101094129.shtml [5] 上?；释H大酒店
我國主題酒店發展策略范文第5篇
主題酒店要有自己的個性——主題酒店未必要搞大而全，但是也并非在裝飾上擺弄一番就可以出彩。真正精彩的主題酒店，該是展現某種文化或者某種內涵，講述的是一個“生動”的故事。
主題的選擇——真正長盛不衰，擁有旺盛生命力的主題酒店，必定擁有經得起推敲的“內涵”，它可以是一種流行文化，也可以是久遠的記憶，可以賣個性，亦可以秀風格。主題鮮明的酒店往往能夠在眾多酒店類別中脫穎而出，文化元素便是其核心內涵。“都市迷你”酒店在設計酒店時，更加注重酒店的內涵。只擁有華麗麗的、獨特的外形，是不會讓酒店走的更遠的。唯有融入令人心馳神往的主題，酒店才會留住客人。
以海洋為主題的酒店，盡管房間內布置成藍色，擺放了幾樣海洋生物形狀的擺件或玩偶，然而這種帶有大海元素的設計不見得令人心馳神往。真的住得舒服嗎?
我國主題酒店發展策略范文第6篇
學生姓名:******* 學生學號:00000000 年級:2009級專業:酒店管理指導老師: ******* 職稱:教授
2012年6月 畢業論文原創性聲明
茲呈交的畢業論文,是本人在指導老師指導下獨立完成的。本人在畢業論文寫作中參考的其他個人或集體的研究成果,均在文中以明確方式注明。本人依法享有和承擔由此論文而產生的權利和責任。
聲明人: 2012年6月1號
【內容摘要】酒店從驛站、客棧開始,發展到現代標準化的酒店時期,再到如今的個性化發展,作為為旅行的人們提供食宿等相關服務的載體,已經遠遠超過了其初始階段為旅行的人們提供簡單的食宿的概念。經過標準化的飯店大發展,酒店服務質量已獲得很大的提升,當前酒店的服務水平已經成為客人對酒店的基本要求。也就是說,客人對于酒店的預期已經由簡單的食宿,到高質量的產品和服務,目前對酒店的預期已經是入住酒店要能成為客人的一種體驗,一種超越其日常生活的一種體驗,它不僅僅局限于外出旅行的人們途中的落腳點,更成為人們出行的一個旅游目的地。本文闡述了正在蓬勃發展中的主題酒店的建設和發展及存在的問題,同時,針對問題提出相關建設性的意見。
【關鍵詞】主題酒店目標市場可行性研究主題延伸
一、主題酒店的由來及類型
(一主題酒店的由來
1958年加利福尼亞的MadonnaInn首先推出12間主題客房,隨后發展到109間,成為當時最早最具有代表性的主題酒店。主題酒店從此產生和發展。
(二主題酒店的概念
主題酒店(Themed Hotel或Theme Hotel是舶來品。在國外,主題酒店僅僅是獨特概念酒店(Unique Concept Hotels中的一種。獨特概念酒店主要包括主題酒店(Themed Hotel、設計酒店(Design Hotel、生活方式酒店(LifestyleHotel、精品酒店(Boutique Hotel、聯合品牌酒店(Co-Branded Hotel、優質服務酒店(Service Quality Hotel。所謂主題酒店是指以某一素材(自然風光、歷史文化、城市特色、藝術特色等為主題,酒店從硬件(建筑、設施設備等有形方面到軟件(氛圍的營造、服務等無形方面都圍繞主題展開,帶給顧客有價值的、難忘的體驗的酒店。其最大特點是賦予酒店某種主題,并圍繞這種主題建設具有全方位差異性的酒店氛圍和經營體系,從而營造出一種無法模仿和復制的獨特魅力與個性特征,實現提升酒店產品質量和品位的目的。
(三主題酒店的類型 (1自然風光酒店
此種酒店超越了以自然景觀為背景的基礎階段,把富有特色的自然景觀搬進酒店,營造一個身臨其境的場景?；蛑苯右劳杏谧匀画h境,創建主題酒店。如樹上旅館、冰旅館。比如位于野象谷熱帶原始雨林的深處的西雙版納樹上旅館,它的主題創意來源于科學考察隊為了更深入的觀察野象的生活習性。
德國薩克遜州有一處樹上旅館,該旅館有五間客房,客房建在一棵黑色槐樹的樹枝上,客房之間有一個狹窄的走廊相連。入住這家旅館的客人將在懸掛距地面9米高的木制客房里過夜。五間客房在開業的當天晚上已被全部預定,收費為每晚100至150英鎊。設計者伯爾格曼說:’’生活在樹屋里是每個小孩的夢想,許多成年人也從未喪失這一欲望’’。
(2歷史文化酒店
設計者以歷史文化為設計元素,給人以穿越歷史般的心理感受。顧客仿佛身臨其境感受歷史,回味歷史。如金字塔酒店——以埃及金字塔為主題,外形是獅身人面像有4407 個客房,是世界上第三大度假酒店,第四大金字塔。北京東方飯店的民國文化主題酒店建設也是這一類型。
(3城市特色酒店
這類酒店通常以所在城市自身特色為主題,以局部模擬的形式和微縮仿造的方法再現城市的風采。如米高梅酒店,有5005個客房,是世界上第二大酒店,完全以影城好萊塢為主題,充分體現了其城市的特色和文化韻味。雅典衛城酒店,以雅典衛城為主題,到處可見雅典衛城的照片、繪畫、模型、雕塑、紀念品,開窗就可以看到雅典衛城,是雅典的著名酒店之一。[1] (4名人文化酒店
以人們熟悉的政治或文藝界名人的經歷為主題是名人文化酒店的主要特色,這些酒店很多是由名人工作生活過的地方改造的。如西子賓館,由于毛澤東27次下榻于此,陳云從1979年到1990年每年來此休養,巴金也曾在此長期休養,推出了主席樓、陳云套房和巴金套房,房間里保留著他們最愛的物品和擺設。[2] (5藝術特色酒店
以音樂、電影、美術、建筑等藝術為主題。印尼巴厘島的搖滾音樂主題酒店,以搖滾音樂為主題,占地3公頃,有418間客房。所有房間,都提供互動式影音娛樂系統;酒店內展出音樂文物、音樂家手稿、老唱片封面、歌唱家用過的服飾。位于八達嶺長城腳下的公社酒店則以獨特建筑取勝,它是由亞洲12名建筑師設計的11幢別墅和1個俱樂部組成的建筑群,公社每棟房子均配有設計獨特的家具,訓練有素的管家隨時可以為客人提供高
度個性化的服務,住客可以在此充分體驗亞洲一流建筑師在這里展現的非同尋常的建筑美學和全新的生活方式。由酒店業大亨Steve Wynn親自設計,并以他名字命名的Wynn拉斯維加斯度假村酒店是近5年來拉斯維加斯建造的第一家巨型酒店,客房總數達2700間。它的藝術畫廊將展出包括梵高、畢加索在內的許多大師的珍貴名作。
(6與環境協調性的主題酒店
酒店作為一類特殊建筑,是城市的一道風景,也是城市的一種文化,而主題酒店是以某一特定主題,來體現酒店的建筑風格、裝飾藝術以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個性的文化感受,同時將服務項目融入主題,以個性化的服務取代一般化的模式,讓賓客獲得愉快。因此,酒店在主題選擇時必須考慮到與城市景觀文化相融合相促進,豐富多彩的主題文化對于創造城市形象和白化城市文化具有重要的作用。根據需求和環境的適應性,城市主題酒店的主題選擇應該注重與自然和歷史的融合,例如南方的城市較為柔美秀氣,酒店主題就可以選擇清新淡雅的風格,北方城市較為豪邁硬朗,酒店主題就可以往大氣和濃重方面發展,根據每個城市的不同選擇適合的主題風格。[3]
二、目前主題酒店建設與發展的現狀
(一相對國外主題酒店發展,我國主題酒店起步較晚(2002年5月在深圳開業的威尼斯酒店為我國第一家主題酒店,發展緩慢,缺乏經驗。
我國酒店業起步較晚但發展很快,該行業競爭日益激烈,國外的管理經驗豐富,體制日益完善,加入WTO后,外國酒店業的進入對國內酒店業造成很大的沖擊,酒店之間的競爭,是產品的競爭、技術的競爭、質量的競爭、價格的競爭、管理的競爭,但歸根到底是人才的競爭,為了在競爭與發展中立于不敗之地,必須建立一個完善的人力資源戰略管理機制,使酒店人力資源得到最大限度的發揮,從而實現員工與酒店雙方的“雙贏”。
(二我國主題酒店分布不均勻,主要集中在沿海發達城市,對比國外幾個大城市的主題酒店,我國主題酒店的入住率相對較低,平均在50%左右,只有香港70%以上。而國
外主題酒店的入住率均高于我國平均水平,拉斯維加斯高達80%以上。然而我國主題酒店的平均房價相對較低,只達到國外主題酒店的一半水平,由此看出,我國主題酒店發展滯后,與國外主題酒店比較還存在一定差距,還有許多地方有待改進和完善。
(三雖然主題型酒店在我國的出現還是新生事物,但作為國際酒店業發展的新趨勢,為處于激烈競爭態勢下的我國酒店發展提供了新的思路,拓寬了視野,因此,主題酒店必將是我國酒店未來的發展方向之一。
主題酒店是近年出現于中國酒店行業的新生事物,與國際主題酒店的區別在于中國主題酒店更注重地域的本土文化的開發和主題建設。把文化溶入酒店,形成獨特的主題,它將指引我們從全新的視野和層面來看清市場競爭的現實和酒店前進的方向。
三、主題酒店建設與發展存在的問題
(一)酒店的主題策劃與酒店后續發展之間存在一些問題，可能達不到預期的效果。 一家三星級酒店餐廳改造升級為‚御膳堂?，請的廚師可謂高級，做的菜譜可謂精致，裝 璜可謂特色十足。然而，這個酒店一直門可羅雀。什么原因呢?皇帝當然是至高無上，問 題就出在一家三星級酒店要改造成皇帝用膳的餐廳，定位錯誤，后面的一切的問題也就順 理成章了，有身份的客人怎可能到一家三星級酒店來擺宴呢?這家酒店選主題用心可謂良 苦，卻忽略了酒店本身的定位，忽略了其后續的發展。這種問題的存在定然會影響其運營 情況。
(二)區域文化、目標市場戰略的認定，跟主題的吻合方面還存在問題，這直接影響 到酒店的主題效果和經營效果。2003 年年底， 計劃耗資 15 億元人民幣、 占地 13 萬平方米， 高 100 多米，號稱‚中國首座超五星酒店?的‚夢幻城堡?最終以失敗告終。這種超豪華 的設計，理應是成功的典范，但卻以失敗而告終。究其原因，是因為杭州是個優美而寧靜 的江南水鄉，是個現代休閑城市;而‚夢幻
城堡?以‚夢幻?為主題，豪華且氣勢磅礴， 與根植于生活的溫馨舒適優美而寧靜的江南水鄉的休閑氣氛相反，它的錯在于策劃時并沒 有考慮其能否生存和發展，那么失敗也是理所當然。因此，區域文化和目標市場的認定是 建設和發展主題酒店的前提條件。[4]
(三)中國主題酒店的發展過程中還缺乏經典，還停留在模仿階段。酒店這個行業最 終是要走向經典、品位，甚至是具有神秘、情趣，但現在在這方面的探索過程中，中國還 剛剛起步，僅僅是停留在外形、裝飾階段，往往畫虎不成反類犬。中國商務部數據顯示， 截至 2010 年底，中國大陸有住宿業企業 1.6 萬家，從業人員 211 萬人，營業收入 2814 億 元人民幣，并預期在 2015 年營業收入超 4500 億元，與此同時，主題酒店如雨后春筍般正 在崛起，但真正稱得上經典的卻是如鳳毛麟角。
(四)主題元素過于局限，缺乏創新。不同風格的主題酒店應該能呈現出不同的藝術 美感，給人以獨特的藝術享受。就品位來說，其涵義更應該代表中產階級乃至上流社會對 美感的一種認知，不庸俗不盲從，具備豐富內涵。主題酒店在中國旅游飯店市場上開創了 一片‚藍海?，使我們從過去同質化的傾向中，看到了市場潛在的、實踐證明也是成功的 發展模式。 不僅如此， 主題酒店也為一大批原本踟躕于同質化傾向中的研究者和專家學者， 找到了新思想、新課題和新出路。比如，打造知名的民族酒店品牌，僅靠泊來的管理模式 或單純的高科技投入，事實上也很難喚起顧客的共鳴與市場的認同。另一方面，不同中有 相同，個性化的倡導也包容著內在的普遍性。標準是對重復事物的規定，尤其是在比較大 的范圍內推廣，對標準的要求也自然產生。[5]
(五) 主題大多過于呆板和膚淺，缺少延伸和發展。杭州漫畫主題酒店，促使強調開 放、創造、溝通和嘗試的年輕一代迅速成為其忠實擁躉。其特點就是大廳、客房、走廊掛 滿文化符號，使客人強烈感受到與主題相關的文化元素，從而產生共鳴。然而就筆者看來， 其美中不足的是主題過于單一 ，容易讓人視覺疲勞，審美疲勞，必不是長久之計。
(六) 營銷過程中缺乏經驗，不注重樹立品牌形象。主題酒店不同于一般的酒店，這 就決定了在運營過程和管理時也應該與眾不同。商務型酒店是為了滿足人類在城市進行商 務活動過程中的需要而產生的，隨著人類生活水平的不斷提高，而精神層面的追求越來越 豐富和寬廣，加上當今社會發展日新月異，現代化建設水平的不斷提高使社會進步飛速發 展，信息化和交通工具水平的不斷提升，使世
界變得越來越‚小?，‚地球村?的概念已 不再是人們腦海中的童話。因此，主題酒店的管理模式事實上是在商務型酒店管理模式的
基礎上派生出來的一種從地理位臵、建筑風格、裝飾藝術、營作方式和傳統的服務風格和 相結合的一種管理模式。
四、主題酒店建設與發展措施
(一)主題元素的確定及其建設 (1)綜合考慮主題策劃與酒店后續發展，做出可行性研究，引進并確定主題元素?，F 實中，主題酒店是通過文化彰顯特色的，顧客一般因此慕名而來，因此，文化主題一定要 有差異性和獨特性，尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、制作主題產品和服務， 是建設主題酒店必須的前提。那么，如何確定主題元素呢? 首先對目標市場當地文化特色進行調查分析，在一些歷史悠久文化底蘊豐厚的城市， 則應以得天獨厚的歷史文化為挖掘對象，不宜出現過于另類或過于超前的主題，如:在我 國的西安兵馬俑旁建立一座以現代科技為主題的酒店就顯得極不相襯，這種效果顯然會是 相形見絀。然而在那些文化單薄，經濟發達的城市，或者文化比較多元化的城市，主題的 選擇有著很大空間，而且對于創造城市文化和樹立城市形象有著重要的作用。如：在特別 現代化的都市就可以以科技為主題更或者可以以科幻為主題。而這種效果則將是相得益 彰。同樣，過于專業、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題 的。 此外， 還應對市場經濟情況酒店供求關系、 競爭等進行調查分析、 初步預算酒店 5~10 年的收支情況，從而避免主題定位相似，避免形式大于內容，避免落入大眾俗套。 一個 成功主題的確定，應滿足一下四個基本條件：一是適應市場需求，平衡供求關系。二是融 入于本土文化，使城市作為酒店的依托，使酒店服務于城市，三是融合企業文化，四是串 聯相關產業(如和航空公司、旅行社、景區、購物點等等都會形成更大的產業群，這樣的 一個產業群既是一個文化產業群，也是一個文化的服務群) 。 (2)正確認定目標市場，仔細研究其區域文化，尤其注重建筑景觀和環境的協調。主 題建筑是主題酒店的有形展示，是所建城市的一道風景，主題建筑除了要追求獨特外，還 應該把握好和周邊地理環境的協調性，與周邊環境的協調本身也是顧客體驗的一部分。因 此，酒店在主題選擇時必須考慮到城市景觀文化相融合相促進，豐富多彩的主題文化對于 創造城市形象和白化城市文化具有重要作用。根據需求和環境的適應性，城市主題酒店的 主題選擇應該注
重與自然和歷史的融合， 深圳的威尼斯酒店就是個成功的典范。 (3)重視功能需求，避免簡單模仿，張揚出主題元素個性，拓展新思路新視野。酒店 的功能性需求，只是顧客的基本需求，消費是理性的，如何讓消費者消費的舒心?從根本 上應該滿足顧客娛樂體驗，審美體驗，尋求新起的體驗，和表現自我價值的體驗，那么， 客觀上不論從客房區、餐飲區、公共活動區、會議和展覽區、健身娛樂區、行政后勤區還 是細節上(如：床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話，衛生間等)需要使主題元素恰到 好處的融入其功能的配臵上。這樣既方便顧客使用有方便經營者管理，既不浪費面積，又 體現酒店濃郁的服務氛圍。 山東籍主題酒店共 10 家， 其中， 以運河文化為主題的就有 3 家， 而且均集中于山東濟寧市，這種近距離內酒店主題重復，盲目模仿、顯然是一大敗筆。如 果消費者眼前的酒店與心理期待的落差太大，那么功能與主題的結合上必然是失敗的。為 酒店賦予一個主題，要使顧客切身感受到主題，就必須挖掘內在的文化，拓展新思路和新 視野，而不是東施效顰，盲目 copy。 (4)在琳瑯滿目的主題酒店中跳出局限和俗套，用創新的目光發現商機，在失敗的案 例中吸取教訓，在成功的案例中得出經驗。以長隆酒店為例，它是我國惟一一家生態園林 式酒店，以‚森林里的殿堂?為主題。這與國內其他歷史文化類以及城市特色類酒店形成 差異， 嶄新的領域定位突出了酒店差異化的優勢， 也避免了因題材雷同而引起的不良競爭。
酒店位于廣州番禺，經濟發達，思想開放，有廣闊的潛在市場能夠接受該類原始粗放風格 的主題。酒店坐落于國家 5A 級景區內，與長隆歡樂世界、長隆水上樂園、香江野生動物 世界、長隆國際大馬戲等五大世界級主題公園相鄰，森林、野生動物主題恰巧與周邊景區 相互利用相互補充，同時還順應了現代旅游者親近自然崇尚生態的旅游心理。長隆酒店采 取的是整體定位法，即酒店的各個組成部分都以原始森林為題材進行布臵，使游客臵身其 中猶如回歸大自然，身心頓時松弛，可謂理念新穎，別具風格。[6]
(二)主題酒店的運營及發展 (1)主題的延伸和發展。主題能否進行延伸和發展是主題酒店持續成功的經營保障， 和其他產品一樣，主題酒店產品也有自己的生命周期，其主題也要在原有基礎上進行創新 和發展，使其優勢持續。這種創新應該從顧客角度出發，給顧客以獨特的體驗感受。主題 應該是動態的， 更應該是可以適應時局的和消費理念的變化和發展的。
據了解， 2012 年 ‚五 一?期間，在西安開業的中國首家太空艙賓館，旅客天天爆滿、一‚艙?難求?，該賓館 的客人以學生、旅行者及求職的年輕人居多，目前主要通過在線旅行網站、微博及團購等 方式進行網上預訂。主題酒店的主題也需隨之延伸和更新，以使優勢持續。太空艙賓館的 創意即是膠囊公寓的延伸，并添加了年輕人所崇尚的‚十二星座?元素，所有的艙位按照 星座的順序按區域劃分。為保證旅客的睡眠環境，還特設‚獅子座?為‚打鼾專區?，以 供特殊客人選擇。如果說‘’太空艙‘’是其主題，那么‘’星座‘’便是主題的發展和 升華，亦可稱其為次主題，次主題的處理是對酒店的外部環境、大堂、客房、餐廳等進行 主題化的鋪陳，讓人處處感受酒店的主題氛圍。次主題是在大主題概念之下作為局部理念 的一種表現形式，是主題展示的第二印象區，其設計既需要服從于大主題的整體氛圍，又 需要獨特新奇的創意和展現形式，使游客處處體驗驚喜。長隆酒店的次主題處理也堪為經 典，特別是帕圖斯紅酒雪茄吧，以貓為主題，內設的 VIP 包房是一個個披著茅草的圓形屋 子，屋內抬頭就可通過玻璃天頂直望天空;孔雀廊酒吧向著動物島的一邊，中央是 12 個垂 吊而下的鳥籠，可以通過玻璃窗觀看動物的一舉一動。次主題既是大主題概念的重要組成 部分，是為大主題服務的，同時它也能自成一體，作為相對獨立的空間存在。[7] (2)強化市場營銷策略，注重樹立品牌。主題酒店的市場營銷目的就在于推出和強化 主題品牌及其內涵概念，這也是其核心競爭力 ，在考察完市場，分析自身的優勢和劣勢 后， 應集中全力發揮本酒店的各種資源綜合優勢， 積極主動的宣傳本酒店的獨特文化氛圍， 引起特定客戶群的認知感，使其他酒店難以一時抄襲和模仿，從而使本酒店的文化主題具 有較長時期的穩定性，適于形成品牌，華僑城集團在主題酒店市場上積累了多年的經驗， 現在已由單體主題酒店向主題酒店群延伸：繼 2002 年開業的深圳威尼斯皇冠假日酒店大 獲成功之后，2009 年 8 月面世的深圳東部華僑城主題酒店群，共有 600 間客房，包括瑞士 文化主題的茵特拉根酒店、茵特拉根房車酒店和茵特拉根瀑布酒店，還有華興寺菩提賓舍 等，每家都各有特色，其品牌已經頗有名氣。 在體驗經濟時代到來的今天，酒店已成為人們出行的一個旅游目的地，更是旅游中的 一種情趣。主題酒店的出現從一定程度上滿足了人們對這種體驗的渴求，可以說，在一定 時期內， 主題酒店將更具競爭力， 更能適應市場的發展， 也必將是未來酒店發展方向
之一。 為此，必須要有一個主題酒店的建設策略，從明確主題定位到主題產品的設計和展示， 都必須嚴格把關，做到盡善盡美，以展現給賓客更為新穎獨特的一面， 從而促進酒店和 城市的共同發展。